Miele H 6890 BP operating instructions [ja]
電気オーブンH6890BP
取扱説明書
事故や製品の破損を防ぐために、本製品の
設置時や、初めて使用される前に、この
取扱説明書を必ずお読みください
M.-Nr. 10 188 370ja-JP
目次
安全上のご注意..................................................................................................................... 9
環境保護のために ............................................................................................................... 16
梱包材の廃棄処分...................................................................................................................... 16
使用済み製品の廃棄処分.......................................................................................................... 16
各部の名称 .......................................................................................................................... 17
操作パネル .......................................................................................................................... 18
オン／オフ センサー .................................................................................................................. 19
タッチセンサー................................................................................................................................ 19
ディスプレイ.................................................................................................................................... 20
メインメニュー.......................................................................................................................... 21
アイコン...................................................................................................................................... 21
基本的な操作.................................................................................................................................... 23
メニューの選択・メニューを開く ......................................................................................... 23
スクロール.................................................................................................................................. 23
メニューから抜ける.................................................................................................................. 23
ヘルプ機能 ................................................................................................................................ 23
数字の入力.................................................................................................................................. 23
文字の入力.................................................................................................................................. 23
機能の説明 .......................................................................................................................... 24
型番.................................................................................................................................................... 24
型式表示シール................................................................................................................................ 24
付属品................................................................................................................................................ 24
別売りの付属品・オプション品.................................................................................................... 24
棚受け.......................................................................................................................................... 25
ストッパー付きのユニバーサルトレイおよびコンビラック ............................................. 25
ロッティセリ（回転肉焼器）.................................................................................................... 26
FlexiClip（フレキシクリップ） HFC92.................................................................................... 27
FlexiClip（フレキシクリップ）の取り付け・取り外し ...................................................... 27
飛散防止天板 HGBB92 ............................................................................................................. 28
丸形ベーキングトレイ HBF 27-1 ............................................................................................ 29
ベーキングストーン HBS 60.................................................................................................... 29
HUB ベーキングディッシュ、HBD ベーキングディッシュ用フタ................................... 29
カルキ除去剤・クリップ付きのプラスチックチューブ ..................................................... 30
オープナー.................................................................................................................................. 30
ミーレマイクロファイバークロス ......................................................................................... 30
操作パネル........................................................................................................................................ 31
2
目次
安全機能............................................................................................................................................ 31
システムロック ..................................................................................................................... 31
切り忘れ防止.............................................................................................................................. 31
冷却ファン.................................................................................................................................. 31
通気口付きオーブンドア.......................................................................................................... 31
熱洗浄（パイロリティック）用ドアロック ......................................................................... 32
パーフェクトクリーン加工............................................................................................................ 32
熱洗浄（パイロリティック）対応の付属品................................................................................ 32
はじめてお使いになる前に................................................................................................. 33
基本の設定........................................................................................................................................ 33
「Welcome」画面 ........................................................................................................................ 33
言語の設定.................................................................................................................................. 33
国の選択...................................................................................................................................... 33
日付の設定.................................................................................................................................. 33
時刻の設定.................................................................................................................................. 33
時刻の表示.................................................................................................................................. 34
初めてお使いのときの空焼き・スチーム噴射システムのすすぎ............................................ 35
空焼きのあと.............................................................................................................................. 36
設定 ..................................................................................................................................... 37
設定の一覧........................................................................................................................................ 37
「設定」メニューを開く.................................................................................................................. 39
設定の確認・変更...................................................................................................................... 39
言語 ................................................................................................................................................. 39
現在時刻............................................................................................................................................ 39
表示.............................................................................................................................................. 39
時計タイプ.................................................................................................................................. 39
時刻表示...................................................................................................................................... 40
時計合わせ.................................................................................................................................. 40
日付.................................................................................................................................................... 40
照明.................................................................................................................................................... 40
スタートスクリーン........................................................................................................................ 40
明るさ................................................................................................................................................ 40
音量.................................................................................................................................................... 41
アラーム音.................................................................................................................................. 41
操作音.......................................................................................................................................... 41
ウェルカムメロディー.............................................................................................................. 41
3
目次
単位.................................................................................................................................................... 41
重量.............................................................................................................................................. 41
温度.............................................................................................................................................. 41
冷却ファン作動................................................................................................................................ 42
熱洗浄（パイロリティック）.......................................................................................................... 42
推奨温度............................................................................................................................................ 42
安全機能............................................................................................................................................ 43
システムロック ..................................................................................................................... 43
センサーキーロック.................................................................................................................. 43
キャタライザー................................................................................................................................ 43
ショールームプログラム................................................................................................................ 44
デモモード.................................................................................................................................. 44
工場出荷時の設定............................................................................................................................ 44
My Miele ............................................................................................................................. 45
登録.................................................................................................................................................... 45
My Miele の編集............................................................................................................................... 46
登録削除...................................................................................................................................... 46
登録並べ替え.............................................................................................................................. 46
アラーム ＋ キッチンタイマー ........................................................................................... 47
アラーム の使用 .......................................................................................................................... 47
アラームの設定.......................................................................................................................... 47
設定したアラーム時刻が来たら ............................................................................................. 48
アラームの変更.......................................................................................................................... 48
アラームの削除.......................................................................................................................... 48
キッチンタイマー の使用 .......................................................................................................... 49
キッチンタイマーの設定.......................................................................................................... 49
キッチンタイマーが終了したら ............................................................................................. 50
キッチンタイマーの設定時間の変更 ..................................................................................... 50
キッチンタイマーの設定時間のキャンセル ......................................................................... 50
調理モード .......................................................................................................................... 51
熱風加熱プラス ................................................................................................................... 51
モイスチャープラス ........................................................................................................... 51
熱風ベーキング ................................................................................................................... 51
オートロースト ................................................................................................................... 51
上下加熱
上部加熱 ............................................................................................................................... 52
............................................................................................................................... 51
4
目次
下部加熱 ............................................................................................................................... 52
グリル ................................................................................................................................... 52
エコノミーグリル ............................................................................................................... 52
熱風グリル ........................................................................................................................... 52
ジェントルベーキング.............................................................................................................. 52
省エネに関するヒント ........................................................................................................ 53
操作 ..................................................................................................................................... 56
簡単な操作........................................................................................................................................ 56
冷却ファン........................................................................................................................................ 56
オーブンの使用・その他の機能.......................................................................................... 57
温度の変更........................................................................................................................................ 58
急速加熱............................................................................................................................................ 59
急速加熱...................................................................................................................................... 59
オーブンの予熱.......................................................................................................................... 59
熱風加熱プラス ................................................................................................................... 59
上下加熱 ............................................................................................................................... 59
「クリスプ機能」の使用（モイスチャーリダクション）............................................................ 60
プログラム変更................................................................................................................................ 60
調理時間の設定................................................................................................................................ 61
プログラムの自動終了.............................................................................................................. 61
「調理時間」の設定.................................................................................................................... 61
「終了時刻」の設定.................................................................................................................... 61
プログラムの自動開始および自動終了 ................................................................................. 62
自動開始・自動終了使用時の調理プログラムの進行 ......................................................... 63
入力した調理時間の変更.......................................................................................................... 63
調理の中止.................................................................................................................................. 63
モイスチャープラス ..................................................................................................... 64
モイスチャープラス ................................................................................................................. 65
温度の設定.................................................................................................................................. 66
スチーム噴射回数の設定.......................................................................................................... 66
スチーム噴射のタイミング...................................................................................................... 66
水の取り込みの準備・開始...................................................................................................... 67
加熱方法の変更.......................................................................................................................... 68
スチーム自動噴射...................................................................................................................... 69
スチーム噴射（１回から３回まで）....................................................................................... 69
5
目次
残った水の蒸発処理........................................................................................................................ 70
残った水の蒸発処理をすぐに開始する ................................................................................. 70
残った水の蒸発処理のスキップ ............................................................................................. 71
自動プログラム................................................................................................................... 72
食品や料理の一覧............................................................................................................................ 72
自動プログラムの使用.................................................................................................................... 72
自動プラグラムの使用に関する注意事項 ............................................................................. 73
ユーザープログラム............................................................................................................ 74
ユーザープログラムの作成............................................................................................................ 74
ユーザープログラムの開始............................................................................................................ 75
ユーザープログラムの変更............................................................................................................ 76
調理プロセスの変更.................................................................................................................. 76
名前の変更.................................................................................................................................. 77
ユーザープログラムの削除............................................................................................................ 77
ベーキング .......................................................................................................................... 78
調理モード........................................................................................................................................ 78
焼き型................................................................................................................................................ 78
クッキングシート、容器に油を引くこと ............................................................................. 78
ベーキング早見表に関する注意.................................................................................................... 79
温度 .......................................................................................................................................... 79
ベーキングの調理時間 ......................................................................................................... 79
棚位置 .................................................................................................................................. 80
ベーキング早見表............................................................................................................................ 81
ロースト.............................................................................................................................. 84
調理モード........................................................................................................................................ 85
食器類................................................................................................................................................ 85
ロースト早見表に関する注意........................................................................................................ 85
温度 .......................................................................................................................................... 85
予熱.............................................................................................................................................. 85
ロースト時間 ......................................................................................................................... 86
棚位置 .................................................................................................................................. 86
焦げ目を付ける.......................................................................................................................... 86
肉をねかせる.............................................................................................................................. 86
鶏肉をローストする.................................................................................................................. 86
ロースト早見表................................................................................................................................ 87
6
目次
低温調理.............................................................................................................................. 88
調理時間／肉の中心温度................................................................................................................ 89
調理後................................................................................................................................................ 89
低温調理 － 手動での温度設定...................................................................................................... 90
グリル ................................................................................................................................. 90
調理モード........................................................................................................................................ 90
グリル ................................................................................................................................... 90
エコノミーグリル ............................................................................................................... 90
熱風グリル ........................................................................................................................... 90
トレイおよびラック........................................................................................................................ 91
グリル早見表に関する注意............................................................................................................ 92
温度 .......................................................................................................................................... 92
予熱.............................................................................................................................................. 92
棚位置 .................................................................................................................................. 92
グリル時間 ............................................................................................................................. 92
肉の火の通り具合の確認.......................................................................................................... 92
グリルする食材の下ごしらえ........................................................................................................ 93
グリル................................................................................................................................................ 93
ロッティセリ（回転肉焼器）を使用したグリル........................................................................ 94
グリル早見表....................................................................................................................... 94
グリル早見表.................................................................................................................................... 94
その他の調理方法 ............................................................................................................... 96
解凍.................................................................................................................................................... 97
解凍時間...................................................................................................................................... 97
乾燥.................................................................................................................................................... 98
温め直し............................................................................................................................................ 99
食器温め............................................................................................................................................ 99
イースト生地の発酵...................................................................................................................... 100
ピザ.................................................................................................................................................. 100
サバトプログラム.......................................................................................................................... 101
サバトプログラムの使用........................................................................................................ 101
ジェントルベーキング.................................................................................................................. 102
冷凍食品・加工食品...................................................................................................................... 103
ケーキ・ピザ・バゲット........................................................................................................ 103
フライドポテト・コロッケ等の加熱 ................................................................................... 103
7
目次
掃除とお手入れ................................................................................................................. 104
不適切な洗剤.................................................................................................................................. 105
便利なヒント.................................................................................................................................. 105
普通の汚れ...................................................................................................................................... 106
頑固な汚れ（FlexiClip を除く）.................................................................................................... 107
オーブン庫内の熱洗浄（パイロリティック）.................................................................... 108
熱洗浄（パイロリティック）の設定 ................................................................................... 108
熱洗浄（パイロリティック）の開始 ................................................................................... 109
「すぐに開始」............................................................................................................................ 109
「後で開始」................................................................................................................................ 109
熱洗浄（パイロリティック）の終了時 ............................................................................... 110
熱洗浄（パイロリティック）がキャンセルされた場合 ................................................... 111
オーブンドアの取り外し.............................................................................................................. 112
オーブンドアの分解................................................................................................................ 113
オーブンドアの取り付け.............................................................................................................. 117
棚受けの取り外し.......................................................................................................................... 118
上部ヒーター ・グリルヒーターの引き下げ............................................................................. 119
スチーム噴射システムのカルキ除去 ..................................................................................... 120
カルキ除去を実行するタイミング ....................................................................................... 120
カルキ除去プログラムの順序................................................................................................ 120
準備............................................................................................................................................ 121
カルキ除去の実行.................................................................................................................... 121
こんなとき、どうしたらいい ? ........................................................................................ 125
アフターサービス・型式表示シール................................................................................. 132
電源接続............................................................................................................................ 133
取り付け図 ........................................................................................................................ 134
本製品および設置場所の寸法...................................................................................................... 134
前面の寸法...................................................................................................................................... 136
オーブンの設置................................................................................................................. 137
8
安全上のご注意
表 示 表示の意味
警 告
注 意
■ 重傷とは、失明、けが、やけど（高温、低温）、感電、骨折、中毒などで後遺症が残るも
の、および治療に入院・長期の通院を要するものをいいます。
■ 中程度の傷害とは、治療に入院・長期の通院を要しないけが、やけど、感電などを指し、
物的損害とは、財産の破損及び機器の損傷にかかわる拡大損害を指します。
ここに示した注意事項は、製品を安全にお使いいただき、お客様や他の方々への危害や損
害を未然に防止するため、注意事項をマークで表示しています。内容をよく理解してから
本文をお読みください。
この表示を無視して、誤った取り扱いをすると、人が死亡または重傷を負う
可能性が想定される内容を示しています。
この表示を無視して、誤った取り扱いをすると、人が中程度の傷害を負う可
能性、もしくは物的損害の発生が想定される内容を示します。
図記号の例
禁 止
具体的な禁止内容は、図記号の中や文章で指示します
（してはいけないこと）
強 制（必ずすること）
具体的な強制内容は、図記号の中や文章で指示します。
注 意（警告を含む）
具体的な注意内容は、図記号の中や文章で指示します。
禁止行為
分解禁止
水場、湿気の多い場所での使用禁止
接触禁止
強制 / 指示
電源接続に関する注意
必ずアース線を接続
本製品は、法令の安全基準に適合しています。ただし、不適切な使用は、人体への危害お
よび物的損害を招く恐れがあります。
本製品を設置し、初めてご使用になる前に、この取扱説明書をよくお読みください。お客
様の安全を守り本製品の損傷も防ぐことができます。本取扱説明書には、設置、安全、使
用、お手入れに関する重要な情報が記載されています。
安全上のご注意を遵守しないことによる損害については、当社は責任を負いません。
本書は大切に保管し、内容をよくご理解のうえご使用ください。本製品を譲渡する場合は必
ず本取扱説明書を添付してください。
潜在的な危険・警告・注意
感電注意
機器に損害を与える可能性のある場合
発火注意
高温注意
破裂注意
9
安全上のご注意
本製品は、該当する安全要件に適合してい
ます。ただし、正しくお使いにならなけれ
ば、人的傷害または物的損害の危険を招く
場合があります。
事故や製品の破損を防ぐために、本製品を
初めて使用される前に、本書を必ずお読み
ください。本書には、製品を正しく安全に
お使いいただくための注意事項と、本製品
の設置、操作、お手入れに関する重要な情
報が記載されています。
本書は大切に保管し、本製品を譲渡する場
合は必ず本書を添付してください。
正しい用途
本製品は、ご家庭での使用、またはそ
れに類似する職場や居住環境での使
用を想定しています。
本製品は屋外での使用を想定してい
ません。
身体的、知覚的、精神的に介護を要す
る方または、経験や知識が十分でな
く、1 人で安全に使用することが困難
な方が本製品を使用する場合には、監
督または指導のもとで行ってくださ
い。
1 人でオーブンを使う場合は、オーブ
ンの操作方法を明確に説明し、誤った
使用による危険を理解したうえで安
全に使用できることを確認してくだ
さい。
お子様の安全
８才未満のお子様は、常に周囲に監督
者がいる場合を除き、本製品に近づか
ないようにしてください。
８才以上のお子様が1人でオーブンを
使う場合は、オーブンの操作方法を明
確に説明し、誤った使用による危険を
理解させたうえで安全に使用できる
ことを確認してください。
本製品は家庭での食品調理、特にベー
キング、ロースト、グリル、解凍や食
材などの乾燥を目的としています。本
製品をその他の目的で使用する場合
は、メーカーによる保証対象外とな
り、危険性があります。
10
お子様に1人で本製品の掃除やお手入
れをさせないでください。
オーブンの近くではお子様からは目
を離さず、オーブンで遊ばせないよう
にしてください。
窒息する恐れがあります。プラスチッ
クの包装などの梱包材は、乳幼児に近
づけないでください。遊んでいる途中
に、梱包材がからまったり、頭にかぶ
さり、窒息する恐れがあります。
安全上のご注意
やけどの恐れがあります。
お子様の肌は、大人の肌よりも高温に
とても弱いです。使用中は、ドアガラ
ス、操作パネル、および通気口など、
オーブンの外側にある部品も非常に
高温になります。お子様が、使用中の
本製品に触れないように十分注意し
てください。
けがの恐れがあります。
オーブンドアが支えられる最大重量
は 15 kg です。お子様が開いたオーブ
ンドアでけがをする恐れがあります。
お子様が、ドアの上に腰掛けたり、寄
りかかったり、ぶら下がったりしない
ように十分注意してください。
やけどの恐れがあります。
お子様の肌は、大人の肌よりも高温に
とても弱いです。熱洗浄（パイロリ
ティック）中、オーブンは通常の使用
時よりもさらに高温になります。お子
様が、熱洗浄（パイロリティック）中
のオーブンに触れないように十分注
意してください。
技術的安全性
改造はしないでください。無資格者に
よる設置、メンテナンス、および修理
はたいへん危険です。設置、メンテナ
ンス、および修理はミーレ認定の技術
者のみが行うことができます。
損傷したオーブンは絶対に使用しな
いでください。危険です。本製品の使
用前に、損傷がないかをチェックして
ください。
本製品の電気系統についての安全が保
証されるためには、正しく接地（アー
ス）されていなければなりません。 こ
れは製品を安全にお使いいただくため
の基本条件です。 不明な場合は、 資
格のある電気工事事業者によって、こ
の条件が満たされているかどうかをテ
ストしてください。
本製品の損傷を防ぐため、本製品の電
源プラグをコンセントに差し込む前
に、ご使用の電圧と定格消費電力が型
式表示シールに記載された仕様に適
合しているか確認して、しっかり差し
込んでください。不明点がある場合
は、有資格者にご相談ください。
延長コードやマルチソケットを使用
したたこ足配線で電源に接続しない
でください。本製品に必要な安全性が
保障されず、火災の恐れがあります。
11
安全上のご注意
安全性を確保するため、取り付けが完
了するまで本製品を使用しないでく
ださい。
静止していない場所（例：船舶）で本
製品を使用しないでください。
配線、電気部品、または機械的部品の
改造や修理はきわめて危険であり、故
障を招く恐れがあります。
本製品のキャビネットを開けないで
ください。
本製品の保証期間中、製造元の認定を
受けたサービス技術者が修理を行う必
要があります。それ以外の人物が修理
を行った場合、保証が無効になります。
ミーレ製の純正交換部品が使用され
ている場合のみ、製造元により本製品
の安全が保証されます。問題のある部
品を交換する場合は、ミーレ製の純正
部品のみを使用してください。
電源コードが損傷した場合、あるいは
オーブンに電源コードが付属してい
ない場合、ミーレ指定の修理技術者が
電源コードを交換、接続する必要があ
ります（「電源接続」を参照）。
電源コードや電源プラグが傷んだり、
コンセントの差し込みが緩いときは
使用しないでください。感電、ショー
ト、発火の原因になります。
正しく機能するために、オーブンには
冷気を適切に供給する必要がありま
す。冷気の供給が妨げられないように
してください。例えば、設置キャビ
ネット内に断熱材を貼ると、冷気の供
給が妨げられてしまいます。また、固
形燃料のコンロといった他の熱源に
より、冷気が過度に加熱されないよう
にしてください。
例えばドアのような家具用パネルの
背後にオーブンを設置する場合、オー
ブンの使用中にドアを閉めないよう
にしてください。熱および蒸気が閉じ
た家具用パネルの背後に蓄積され、
オーブン、設置キャビネットおよび床
を損傷させる恐れがあります。オーブ
ンの温度が完全に下がるまで、ドアを
閉めないでください。
燃えやすいもののそばに置いたり、熱
に弱いものやカーテンなどの近くで
使用しないでください。火災の恐れが
あります。
本製品の設置やメンテナンス、修理に
際しては、必ず電源が完全に遮断され
ていることを確認してください。オー
ブンの照明が故障している場合など
は特にご注意ください（「こんなとき、
どうしたらいい ?」および「電源接続」
を参照）。
12
異常、故障時には直ちに使用を中止し
てください。そのまま使用すると、火
災、感電、けがに至る恐れがあります。
安全上のご注意
ಕȁփ
ಕȁփ
正しい使用方法
やけどの恐れがあります。
オーブンは使用中、高温になります。
ヒーター、オーブンの内部、加熱され
た食材、オーブンのアクセサリーに触
れるとやけどの恐れがあります。
加熱したオーブンに食品を出し入れ
したり、食品を裏返したり、棚を調
整したりするときは、耐熱性のある
鍋つかみをご使用ください。
高い輻射熱によって本製品付近にあ
るものが発火することがあります。
本製品を暖房の目的で使用しないで
ください。
油は過熱により発火する恐れがあり
ます。油を使って調理する際はオーブ
ンから離れないでください。トレイに
油を入れて使わないでください。
発火した場合は、水で消火しないでく
ださい。ただちにオーブンの電源ス
イッチを切り、ドアを閉めたままにし
て、火に酸素を供給しないようにして
ください。
極端に長い調理時間は、料理の乾燥、
または発火を招くことがあります。
推奨設定の調理時間を超える加熱は
しないでください。
水のかかるところや、火気の近くでは
使用しないでください。感電や漏電の
原因になります。
高温度のグリルを使用すると、急速に
乾燥し発火する恐れのある食材があ
ります。半調理済みパンの仕上げ加熱
や、花やハーブの乾燥のためにグリル
を使用しないでください。このような
場合は、熱風加熱プラス
下加熱
を使用してください。
アルコールを調理に使用する場合は、
高温によってアルコールが蒸発する
ことにご注意ください。蒸発したアル
コールが、高温のヒーターに触れるこ
とで引火する恐れがあります。
余熱を利用して、保温のために料理を
オーブン庫内に残しておくと、オーブ
ン内の結露や湿気により腐食損傷を
引き起こす恐れがあります。操作パネ
ル、天板、設置キャビネットも損傷す
る恐れがあります。
余熱を利用する場合には、オーブンの
スイッチを切らないでください。調理
モード選択スイッチは設定されたま
まにして、温度切換スイッチを一番低
い温度に設定してください。ファンは
自動的にオンのままで、湿気を逃がし
ます。
料理をオーブン庫内に入れておいた
り、保温のために残しておいたりする
と、料理が乾燥し、放出された湿気に
よりオーブンに腐食や損傷を引き起
こす恐れがあります。保温のために料
理をオーブン庫内に残しておく場合
は、フタをしたままにしてください。
または上
13
安全上のご注意
ಕȁփ
ಕȁփ
熱の蓄積により、オーブンの床面のほ
うろうがひび割れたり砕けたりする
恐れがあります。
オーブンの床面にアルミホイルなど
を敷かないでください。ベーキング
ティッシュ、フライパン、鍋、トレイ
などを庫内の床面に直接置かないで
ください。
オーブンの床面で容器などを引きず
ると、床面のほうろうが損傷する恐れ
があります。オーブンに鍋やフライパ
ンを入れて使用する場合は、それらを
庫内の床面で引きずらないようにし
てください。
高温の表面に液体をかけると蒸気が
発生し、やけどの恐れがあります。温
度の急激な変化によってほうろうが
損傷することもあります。
高温になったほうろうの表面に液体
を直接かけないでください。
モイスチャーを使用した調理処理中
や、残った水の蒸発処理中に、発生す
る蒸気で重傷のやけどを負う恐れが
あります。
大量の蒸気が放出されている間や、
残った水の蒸発処理中には、ドアを開
けないでください。
調理する食品全体に均一に熱が行き
渡り、十分に加熱されることが重要で
す。均一に熱を行き渡らせるために、
料理をかき混ぜたり、裏返したりして
ください。
オーブンでの使用に適していないプ
ラスチック容器は高温で溶け、オーブ
ンが損傷したり、発火する場合があり
ます。
調理にプラスチック容器を使用する
場合は、各メーカーからオーブンでの
使用に適していると指定されたもの
を使用してください。各メーカーの使
用指示に従ってください。
食品の缶詰や瓶を密閉したままオー
ブンで加熱しないでください。圧力が
高まって破裂する恐れがあります。
開いたオーブンのドアでけがをし
たり、つまづいたりする恐れがあり
ます。
不必要にドアを開けたままにしない
でください。
ドアが支えられる最大重量は、15 kg
です。
開いたオーブンドアに寄りかかった
り、上に腰掛けたり、重いものを置か
ないでください。オーブンドアと本体
との間に物が挟まらないように注意
してください。オーブンが損傷する恐
れがあります。
（衣類の乾燥など）調理以外の目的で
使用しないでください。過熱・異常動
作して発火・やけどをすることがあり
ます。
14
安全上のご注意
ಕȁփ
ಕȁփ
掃除とお手入れ
製品を掃除するときは、スチームク
リーナーは絶対に使用しないでくだ
さい。
蒸気が電気部品に達してショートの
原因になることがあります。
ガラス表面についた傷はガラスの破
損の原因になります。研磨剤、硬いス
ポンジ、ブラシ、尖った金属のツール
を使用して、ドアガラスを掃除しない
でください。
棚受けは、掃除のために取り外すこと
が可能です（「掃除とお手入れ」を参
照）。元の場所に正しく取り付けてく
ださい。外したままオーブンを使用し
ないでください。
熱洗浄（パイロリティック）の開始前
に、ひどい汚れがある場合は、取り除
いてください。ひどい汚れが残ってい
ると、煙が発生し、熱洗浄（パイロリ
ティック）が自動的に停止する場合が
あります。
お手入れは冷えてから行ってくださ
い。高温部に触れ、やけどの恐れがあ
ります。
付属品
本製品では、ミーレの純正部品および付
属品を使用してください。他のメーカー
製の部品や付属品を使用した場合は、保
証対象外となり、このために生じる被害
や損害の製造者責任は負いません。
熱洗浄（パイロリティック）用に設計
されていない部品や付属品は、熱洗浄
（パイロリティック）中に発生する熱
により破損します。
熱洗浄（パイロリティック）の開始前
に、それらの部品や付属品をオーブン
庫内から取り出してください。この点
は、オーブンと別々に購入した熱洗浄
（パイロリティック）用に設計されて
いない部品や付属品にもあてはまり
ます（「掃除とお手入れ」を参照）。
フードプローブ（食品用温度計）は、
このオーブンに付属するミーレ製の
温度計のみ使用してください。故障の
場合は、ミーレ純正の適切なフードプ
ローブ（食品用温度計）と交換してく
ださい。非常に高い温度で、フードプ
ローブ（食品用温度計）が損傷する場
合があります。プラスチック部品が溶
け出すことがあります。
（モデルにより付属されていない場合
があります。）
フードプローブ（食品用温度計）を
オーブン内に放置しないでください。
グリル機能の使用中にフードプロー
ブ（食品用温度計）を使用しないでく
ださい（熱風グリルは除きます）。
（モデルにより付属されていない場合
があります。）
15
環境保護のために
梱包材の廃棄処分
梱包材は輸送時に本製品を保護するために使
用されています。梱包材は廃棄する際に環境
への影響が少ない材質で作られています。こ
れらはリサイクルしてください。
梱包材をリサイクルすれば、製造過程での
原材料の使用が減り、埋め立て処理場へ廃
棄する量も減ります。
使用済み製品の廃棄処分
電気および電子機器の中には、多くの場合、
貴重な物質が含まれています。また、取り
扱いや廃棄方法を誤ると、人体や環境に悪
影響を及ぼす恐れのある物質も含まれてい
ます。ただし、このような物質は製品が正
常に機能するために不可欠なものです。
したがって、不要になった製品は家庭ゴミ
としては廃棄しないでください。
不要になった機器を廃棄する際には、お住
まいの自治体の指定する廃棄物処理施設に
廃棄を依頼してください。
処分するまでの間、ご自宅で保管するとき
は、お子様に危険が及ばないように正しく
管理してください。
16
操作パネル
熱洗浄（パイロリティック）用ドアロック
スチーム給気口
上部ヒーター／グリルヒーター
スチーム噴射システムの給水パイプ
棚受け × ３段
ファン吸気口（背面リングヒーター付き）
オーブンの床面（内部下部ヒーター付き）
フロントフレーム（型式表示シール付き）
オーブンドア
各部の名称
17
操作パネル
オン／オフ センサー
ディスプレイ
センサー／ センサー／
センサー
18
操作パネル
オン／オフ センサー
オン／オフ センサー は、くぼみになっており、押すと反応します。
オーブンのオン／オフを切り替えるために使用します。
タッチセンサー
センサーは押すと反応します。センサーを押すたびに操作音が鳴ります。この操作音は鳴
らないようにすることができます（「設定」－「音量」－「操作音」を参照 )。
センサー 機能 説明
１つ前に戻る
オーブンの庫内照明のオ
ン／オフを切り替える。
キッチンタイマー／ア
ラームのオン／オフを切
り替える。
ディスプレイに選択項目の一覧が表示されて
いるとき、あるいは調理プログラムの実行中に
を押すと、オーブン庫内の照明のオン／オフ
が切り替わります。
画面に何も表示されていないときは、オーブン
をオンにしなければ、 センサーは反応しま
せん。
オーブンの庫内照明は、調理プログラムの開始
15 秒後に消えます。常に照明が点灯するよう
に設定を変えることもできます。
ディスプレイに選択項目の一覧が表示されて
いるとき、あるいは調理プログラムの実行中
に、レンジで卵をゆでるといったキッチンタイ
マーの時間を設定できます。あるいは特定の時
刻にいつでもアラームを設定できます。（「ア
ラーム ＋ キッチンタイマー」を参照）
画面に何も表示されていないときは、オーブン
をオンにしなければ、
せん。
センサーは反応しま
19
操作パネル
ディスプレイ
ディスプレイは指先で押して操作します。センサーと異なり、押しても音は鳴りません。
ペンのような尖ったものや鋭い形のものを使用してタッチディスプレイを操作しないで
ください。表面を傷つける恐れがあります。
また、タッチディスプレイはペンなどでたたいても反応しません。
ディスプレイは 3 つの部分に分かれています。
左上に表示されるメニューパスは、現在使用されているメニュー、サブメニューを示します。
メニュー内の項目は縦線で区切られています。すべてのパスを表示するためのスペースがな
い場合、その他の項目は
時刻、アラーム
、キッチンタイマー アイコンはディスプレイの右上に表示されます。
... で示されます。
中段には、現在のメニューおよび項目が表示されます。指をディスプレイ上で左右に移動
する（スワイプ）ことにより、左右の項目へ移動（スクロール）できます。
下段に表示されている矢印の形をしたセンサー および を使用しても、左右の項目へ
移動（スクロール）できます。矢印センサー
のページ数、およびメニュー内での現在位置を示しています。
20
および の間にある小さな四角形は、全体
メインメニュー
－ プログラム
－ 自動プログラム
－ 特別プログラム
－ My Miele
－ ユーザープログラム
－ 設定
－ お手入れ
アイコン
文字とともに以下のアイコンがディスプレイに表示されます。
記号 説明
ディスプレイの明るさやアラーム音の音量のように、バー
を使用して選択する設定もあります。
この記号は、オーブンの使用に関する追加の情報や指示が
あることを示しています。
情報にアクセスするには「OK」を選択します。
システムロック、あるいはセンサーキーロックがオンです
（「設定」－「安全機能」を参照）。オーブンは使用できません。
アラーム
操作パネル
...
キッチンタイマー
利用可能な項目がまだあることを示しています。それらは
ディスプレイに十分なスペースがない場合は表示されてい
ません。
21
操作パネル
調理モードを選択すると、以下のアイコンがディスプレイに表示されます。
表示されるアイコンは設定により異なります。
記号 説明
熱風加熱プラス
上下加熱
モイスチャープラス
熱風ベーキング
オートロースト
下部加熱
上部加熱
グリル
エコノミーグリル
熱風グリル
ジェントルベーキング
熱洗浄（パイロリティック）
22
操作パネル
基本的な操作
ディスプレイ上の項目を押すと、該当する
部分がオレンジ色に点灯します。
メニューの選択・メニューを開く
■ ご希望の場所を指で押します。
スクロール
左右にスクロールできます。
■ 画面をスワイプします。ディスプレイに
指を置いて、ご希望の方向に指を滑らせ
ます。あるいは矢印センサー および
を押して左右へスクロールします。
メニューから抜ける
■ を押します。あるいは画面上段にある
メニューパス上に表示されている項目
を押します。あるいは
メニューの現在の位置により、1 段階戻る場
合と、メインメニューに戻る場合があります。
ヘルプ機能
ヘルプの項目が調理モードやオプションと共
に表示されます。
■ 該当する項目を押します。
... を押します。
数字の入力
数字の入力は、ローラーをスワイプし押し
たり、あるいは数字キーパッドを使用して
行います。
ローラーを使用した数字の入力 :
■ ローラーを上下にスワイプし、ご希望の
数字を選択します。
数字キーパッドを使用した数字の入力 :
■ 入力フィールドの右下にある を押し
ます。
数字キーパッドが表示されます。
■ ご希望の数字を押します。
有効な値が入力されると、「OK」センサーが
緑に点灯します。最後に入力した数字は矢
印センサー
■ 「OK」を押します。
で削除できます。
文字の入力
キーボードを使用して、ユーザープログラ
ムに付ける短い名前を入力できます。
■ ご希望の文字を押します。
■ 「保存」を押します。
文字と画像で情報が表示されます。
23
機能の説明
型番
本取扱説明書が説明の対象とするオーブン
の型番は、表紙に記載されています。
型式表示シール
型式表示シールは、オーブンドアを開くと現
れるフロントフレームに貼られています。
型式表示シールには、オーブンの型番、製
造番号、および電気接続データ（電圧、周
波数、定格消費電力）が記載されています。
ご質問やトラブルに関して弊社コンタクト
センターにご連絡していただく場合のため
に、これらの情報はお手元に保存しておい
てください。
付属品
オーブンには以下のものが同梱されています。
－ 取扱説明書
－ モイスチャープラス
ログラム用レシピ
および自動プ
別売りの付属品・オプション品
付属品は型式により異なります。
本製品には、棚受け、ユニバーサルトレ
イ、ラックが同梱されています。型式によ
り、以下の付属品のうち、いくつかが同梱
されていることがあります。
ここに記載されている付属品、および掃除
とお手入れ用の各製品はすべて、ミーレ製
品用に作られています。
これらは We b サイト（www.miele-store.jp）か
ら、あるいはミーレ販売代理店でお買い求
めいただくことができます（ご連絡先の情
報は本書の最後を参照）。
ご注文の際には、ご使用の機器の型番と、ア
クセサリーの型番をお知らせください。
－ オーブンをキャビネットに固定するネジ
－ カルキ除去剤、クリップ付きのプラス
チックチューブ
－ ユニバーサルトレイ、コンビラック、フ
レキシクリップ
24
機能の説明
棚受け
トレイ、コンビラック、ミーレオーブン
ディッシュ用の棚受けが、庫内の両側（
に取り付けられています。
フロントフレームに棚位置の数字が刻印さ
れています。
それぞれの段は上下２本のレールでできて
います。
－ 例えばコンビラックなどの付属品は、そ
の２本のレールの間に挿し込みます。
－ FlexiClip（フレキシクリップ）は下側の
レールに取り付けます（型式によります）。
必要な場合、棚受けは、お手入れのために
取り外すことができます（「掃除とお手入
れ」を参照）。
）
ストッパー付きのユニバーサルトレイ
およびコンビラック
ユニバーサルトレイ HUBB92:
コンビラック HBBR92:
これら付属品は、棚受けの２本のレールの
間に挿し込みます。
コンビラックは必ず上の図のように置いて
ください。
これらの付属品には、一部だけ引き出す必
要がある場合に全体がすべり出ないよう
に、安全ストッパーが付いています。
25
機能の説明
安全ストッパーのある方を奥側にして、付
属品をオーブンの奥まで挿し込みます。
ロッティセリ（回転肉焼器）
ロッティセリ（回転肉焼器）は、詰め物を
した肉や鶏肉など、厚みのある食材のグリ
ルに使用します。全体に均等に焦げ目がつ
くように、食材は回転します。
ロッティセリ（回転肉焼器）が支えられる
最大重量は 5 kg です。
ロッティセリ（回転肉焼器）に取り付ける、
鶏肉のグリル専用、ケバブのグリル専用の
締め具を別売りでミーレよりお買い求めい
ただけます。
ユニバーサルトレイ上にコンビラックを乗
せて使用する場合は、トレイを棚受けの
レールの間に挿し込むと、その上にコンビ
ラックが自動的にスライドしてきます。
26
* 一部お取り扱いがない場合がございます。
機能の説明
FlexiClip（フレキシクリップ） HFC92
FlexiClip（フレキシクリップ）は、どの棚位
置にも使用できます。
FlexiClip（フレキシクリップ）は、付属品
を置く前に、オーブン内へ挿し込みます。
付属品は、FlexiClip（フレキシクリップ）
の両端のストッパーの間にきちんと収ま
り、すべり落ちることはありません。
FlexiClip（フレキシクリップ）の取り
付け・取り外し
やけどの恐れがあります。
オーブンのヒーターがオフになっており、
冷えていることを確認してください。
FlexiClip（フレキシクリップ）は、棚段の２
本のレールの間に取り付けます。
ミーレのロゴの入った FlexiClip（フレキシ
クリップ）を右側に取り付けます。
FlexiClip（フレキシクリップ）の取り付け
中は、伸ばさないでください。
FlexiClip（フレキシクリップ）が支えられる
最大重量は 15 kg です。
■ FlexiClip（フレキシクリップ）を軸受け
の下側のレールの前面に引っかけ (1.)、
レールに沿ってオーブン庫内へ挿し込
みます (2.)。
27
機能の説明
飛散防止天板 HGBB92
■ 最後に FlexiClip（フレキシクリップ）を、
図のように 2 本のうち下側のレールに固
定します (3.)。
取り付け後に、FlexiClip（フレキシクリッ
プ）が引き出しづらい場合、一度強く引い
てください。
FlexiClip（フレキシクリップ）を取り外すには：
■ FlexiClip（フレキシクリップ）を内側へ
押せるところまで押します。
■ 前面の FlexiClip（フレキシクリップ）を
持ち上げ (1.)、レールに沿って外へ引き
出します (2.)。
飛散防止天板は、ユニバーサルトレイには
め込みます。
調理中の材料から出る汁は、飛散防止天板
の下に溜まります。このため、汁が飛び散っ
てオーブンが汚れることがありません。集
まった汁を使って、グレービーやソースを
作ることができます。
表面には、パーフェクトクリーンほうろう
加工が施されています。
28
機能の説明
丸形ベーキングトレイ HBF 27-1
丸形ベーキングトレイは、ピザ、イースト
菌を使った生地やメレンゲ生地で作るケー
キ、各種タルト、焼き菓子、フラットブレッ
ド、さらに冷凍ケーキや冷凍ピザの調理に
適しています。
表面には、パーフェクトクリーンほうろう
加工が施されています。
ベーキングストーン HBS 60
ベーキングストーンは、ピザやキッシュ、パ
ン、ロールパン、塩味の効いたスナックなど、
底をしっかりと焼きたい料理に最適です。
HUB ベーキングディッシュ、HBD ベー
キングディッシュ用フタ
ミーレのベーキングディッシュは、ラック
の上に直接置くことができます。汚れがこ
びり付きにくい加工が施されています。
ミーレのベーキングディッシュには、深さ
が 22 cm のものと 35 cm のものがあります。
タテとヨコの長さはどちらも同じです。
各ベーキングディッシュ用のフタもご用意
しています。フタは別売りです。
ご注文の際には、ご使用のミーレベーキン
グディッシュの型番をお知らせください。
深さ：22 cm
HUB61-22
HUB62-22*
深さ：35 cm
HUB61-35**
ベーキングストーンは、保温性に富む耐火
れんが製で、釉薬がかけられています。
直接ラックの上に置いて使用します。
ベーキングストーンに食品を置いたり、取
り出したりするための木製のスパチュラが
付属されています。
HBD 60-22 HBD 60-35
*IHクッカーで使用可能です。
** ベーキングディッシュ HUB61-35 と、フ
タは２つを合わせた合計の高さがオーブ
ン庫内の高さを超える為組み合わせて使
用できません。
29
機能の説明
カルキ除去剤・クリップ付きのプラス
チックチューブ
本製品のカルキを除去するために必要です。
オープナー
このオープナーは、オーブン内の両側にある
照明のカバーを取り外すために使用します。
ミーレマイクロファイバークロス
軽い汚れや指紋は、マイクロファイバーク
ロスで簡単に落とすことができます。
30
Loading...