H 5461 ЕР
Инструкция по эксплуатации, мон
тажу и гарантия качества
Плита
-
H 5361 EP, H 5461 EP
Духовой шкаф
H 5361 BP, H 5461 BP
До установки, подключения и ввода прибора
в эксплуатацию обязательно прочтите данную
инструкцию по эксплуатации.
Вы обезопасите себя и
предотвратите повреждения прибора.
ru - RU, UA, KZ
M.-Nr. 07 646 093
Содержание
Указания по безопасности и предупреждения .......................6
Ваш вклад в охрану окружающей среды ...........................12
Описание прибора ...............................................13
H 5361 EP, H 5461 EP ..............................................13
H 5361 BP, H 5461 BP..............................................14
Оснащение......................................................15
Электронное управление духовым шкафом...........................15
Устройства безопасности ..........................................15
Блокировка включения .........................................15
Автоматическое отключение ....................................15
Охлаждающий вентилятор ......................................15
Дверца с вентиляцией ..........................................15
Блокировка дверцы для пиролитического режима ..................15
Устройства для экономии энергии...................................16
Рекомендации ...................................................17
Конвекция с паром ...............................................17
Книга рецептов "Выпечка и жарение"..............................17
Поверхности с покрытием PerfectClean...............................17
Функция очистки - Пиролиз ........................................17
Принадлежности .................................................18
Противень для выпечки, универсальный противень и решетка с
фиксатором против выскальзывания..............................18
Пищевой термометр ............................................19
Êëþ÷.........................................................19
Таблетки от накипи, пластиковый шланг с креплением ..............19
Панель конфорок.................................................19
Переключатель конфорок.......................................19
Символ конфорок..............................................19
Элементы управления ...........................................20
Переключатель режимов работы ...................................20
Переключатель температуры.......................................21
Сенсорные кнопки ................................................21
Сигнал при нажатии кнопок .....................................21
Дисплей.........................................................22
Режимы работы .................................................24
Ввод в эксплуатацию ............................................26
Автоматические программы ......................................28
2
Содержание
Простое ручное управление ......................................29
Расширенное ручное управление..................................30
Выбор режима работы ............................................30
Выбор температуры...............................................30
Рекомендуемая температура ....................................30
Изменение температуры ........................................30
Фаза нагрева ..................................................31
Предварительный нагрев рабочей камеры............................31
Длительность/Время запуска/Окончание (Автоматика отключения) ......32
Установка времени.............................................32
Использование автоматики отключения ...........................33
Использование автоматики отключения с отсрочкой старта ..........33
Ход процесса приготовления с автоматикой выключения ............34
Изменение или удаление введенных значений времени ..............35
Использование функции "Снижение влажности" .......................35
Конвекция с паром ..............................................36
Автоматические программы ........................................36
Режим "Конвекция с паром d".....................................37
Количество и момент времени парового удара......................37
Использование режима "Конвекция с паром d"....................38
Испарение оставшейся воды .......................................39
Ход выполнения процесса испарения оставшейся воды ..............39
Немедленное проведение испарения оставшейся воды ..............39
Отмена испарения оставшейся воды ..............................40
Удаление накипи .................................................40
Таймер .........................................................41
Программирование времени приготовления конфорки ..............42
Установки ......................................................43
ßçûê J .........................................................43
Текущее время...................................................44
Индикация ....................................................44
Формат индикации времени .....................................44
Установка ....................................................44
Освещение ......................................................45
Катализатор .....................................................45
Дополнительная работа вентилятора ................................45
Пиролиз.........................................................45
3
Содержание
Фаза нагрева ....................................................46
Рекомендуемые температуры ......................................46
Форсированный нагрев (только для моделей с буквой "E" в названии).....46
Дисплей.........................................................47
Контрастность дисплея .........................................47
Яркость дисплея...............................................47
Громкость .......................................................47
Звуковые сигналы .............................................47
Звуковой сигнал подтверждения ввода ...........................47
Частота звукового сигнала ......................................48
Безопасность ....................................................48
Блокировка включения
Отключение блокировки включения для процесса приготовления .....48
Формат температуры..............................................49
Торговля ........................................................49
Выключение демо-режима ......................................49
Заводская настройка .............................................49
Данные для испытательных организаций ..........................50
Стандартные блюда согласно EN 60350 ..............................50
Чистка и уход ...................................................51
Фронтальная панель прибора.......................................51
Принадлежности .................................................52
Противень, универсальный противень .............................52
Решетка, направляющие ........................................52
Пищевой термометр ............................................52
Эмаль с покрытием PerfectClean ....................................53
Рабочая камера ..................................................55
Ручная очистка рабочей камеры .................................55
Пиролитическая очистка рабочей камеры .........................55
Снятие дверцы...................................................59
Демонтаж дверцы..............................................60
Установка дверцы ................................................63
Снятие боковых направляющих.....................................64
Опускание нагревательного элемента верхнего жара/гриля .............65
0 ......................................48
4
Содержание
Удаление накипи F ...............................................66
Время проведения процесса удаления накипи ......................66
Процесс удаления накипи (обзор) ................................66
Подготовка процесса удаления накипи ............................67
Проведение процесса удаления накипи ...........................67
Неполадки и неисправности ......................................69
Сервисная служба...............................................72
Сертификат (только для РФ) ....................................72
Дополнительно приобретаемые принадлежности...................73
Электроподключение ............................................75
Технические характеристики .......................................77
Плита ........................................................77
Духовой шкаф .................................................77
Класс энергетической эффективности согласно EN 50304 ............77
Чертежи для встраивания ........................................78
Размеры прибора и ниши в шкафу ..................................78
Детальные размеры фронтальной поверхности прибора ................79
Встраивание электроплиты ......................................80
Встраивание духового шкафа.....................................81
Гарантия качества товара ........................................82
5
Указания по безопасности и предупреждения
Надлежащее использование
Эта плита/духовой шкаф отвеча
ет нормам технической безопас
ности. Однако ее ненадлежащее
использование может привести к
травмам персонала и материаль
ному ущербу.
Прежде чем начать эксплуатацию
прибора, внимательно прочтите
данную инструкцию.
В ней содержатся важные сведе
ния по установке, технике безо
пасности, эксплуатации и техоб
служиванию прибора. Вы обезопа
сите себя и избежите повреждений прибора.
Бережно храните данную
инструкцию и по возможности передайте ее следующему владельцу прибора!
-
-
-
-
-
-
-
Эта плита/духовой шкаф предна
~
значены для использования в до
машнем хозяйстве или подобных ус
ловиях, например:
в магазинах, офисах и подобных
–
рабочих условиях.
в загородных домах.
–
клиентами в отелях, мотелях,
–
пансионатах и других соответству
ющих заведениях.
Используйте приборы только в
~
домашнем хозяйстве для выпекания,
жарения, размораживания, приготовления, консервирования, сушки и запекания на гриле продуктов.
Другие способы применения недопустимы и могут быть опасными.
Изготовитель не несет ответственности за ущерб, возникший в результате неправильного управления или
ненадлежащего использования прибора.
-
-
-
-
Лицам, которые по состоянию
~
здоровья или из-за отсутствия опыта
и соответствующих знаний не могут
уверенно управлять плитой/духовым
шкафом, не рекомендуется эксплуа
тация прибора без присмотра или ру
ководства со стороны
ответственного лица.
6
-
-
Указания по безопасности и предупреждения
Åñëè ó Âàñ åñòü äåòè
Не оставляйте без надзора детей,
~
если они находятся вблизи плиты/ду
хового шкафа. Никогда не позволяй
те детям играть с прибором.
Дети могут пользоваться плитой/
~
духовым шкафом без надзора взрос
лых, если они настолько освоили ра
боту c прибором, что могут это де
лать c уверенностью. Кроме того,
они должны осознавать возможную
опасность, связанную с неправиль
ной эксплуатацией прибора.
Следите за тем, чтобы дети не
~
касались плиты/духовки во время ее
работы. Прибор нагревается в области дверцы, панели управления и вытяжных отверстий воздуха рабочей
камеры. Кожа ребенка более чувствительна к высокой температуре,
чем кожа взрослого. Опасность ожога!
Плита становится очень горячей в
районе конфорок.
К тому же дети могут обжечься при
стягивании вниз кастрюль и сково
родок.
Во время пиролиза фронтальная
~
панель прибора нагревается силь
нее, чем при его обычном использо
вании.
Не разрешайте детям прикасаться к
прибору во время пиролиза.
Опасность получения ожога!
-
-
-
-
-
Техника безопасности
Монтаж и техобслуживание при
~
бора, а также ремонтные работы мо
гут выполнять только квалифициро
ванные специалисты.
Вследствие неправильно выполнен
ных работ по монтажу, техобслужи
ванию или ремонту может
возникнуть серьезная опасность для
пользователя, за которую произво
дитель не несет ответственности.
Перед монтажом проверьте от
~
сутствие на плите/духовом шкафе
внешних повреждений. Ни в коем
случае не вводите в эксплуатацию
поврежденный прибор.
Эксплуатация поврежденного прибора ставит под угрозу Вашу безопасность!
Электробезопасность прибора га-
~
рантирована только в том случае,
если он подключен к системе защитного заземления, выполненной в соответствии с предписаниями. Очень
важно проверить соблюдение этого
основополагающего условия обеспе
чения электробезопасности.
В случае сомнения поручите специа
листу-электрику проверить домаш
нюю электропроводку.
Производитель не может нести от
ветственности за повреждения, при
чиной которых является отсутствую
щее или оборванное защитное за
земление (например, удар электро
током).
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
7
Указания по безопасности и предупреждения
Перед подключением плиты/духо
~
вого шкафа обязательно сравните
данные подключения (напряжение и
частоту) на типовой табличке с пара
метрами электросети.
Эти данные обязательно должны
совпадать во избежание повреж
дения прибора. В случае сомнений
проконсультируйтесь со специалис
том по электромонтажу.
Не допускается подключение
~
плиты/духового шкафак электросети
через разветвительную розетку или
удлинитель. Такие устройства не мо
гут обеспечить необходимую безопасность прибора (например, возникает опасность перегрева).
Эксплуатируйте плиту/духовой
~
шкаф только в установленном состоянии, чтобы была гарантирована
надежная и безопасная работа прибора.
Ни в коем случае не вскрывайте
~
корпус плиты/духового шкафа.
Возможное касание токоведущих
частей, а также изменение электри
ческого и механического устройства
представляют опасность для Вас и
могут привести к нарушениям в рабо
те прибора.
Гарантийный ремонт плиты/духо
~
вого шкафа имеет право произво
дить только авторизованная произ
водителем сервисная служба, в про
тивном случае при последущей неис
правности право на гарантийное
обслуживание теряется.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
При проведении монтажа, техоб
~
служивания и ремонта плиты/духово
го шкафа она должна быть отключе
на от электросети. Она считается от
ключенной от сети только в том слу
чае, если будет выполнено одно из
следующих условий:
выключены предохранители на
–
распределительном щитке,
полностью вывернуты резьбовые
–
предохранители на электрощитке,
отсоединен от электросети сете
–
вой кабель.
Для того, чтобы отсоединить от
сети прибор, который оснащен сетевой вилкой, беритесь за вилку, а
не за кабель.
Вышедшие из строя детали кон-
~
струкции должны заменяться только
на оригинальные запчасти Miele.
Только при использовании этих деталей Miele гарантирует, что требования по технике безопасности будут
выполнены в полном объеме.
При повреждении сетевого кабе
~
ля его следует заменить аналогич
ным оригинальным кабелем Miele,
замену должен производить автори
зованный производителем специа
лист.
Размещение и подключение пли
~
ты/духового шкафа на нестационар
ных объектах (например, на судах)
должно быть выполнено только спе
циализированной организацией/спе
циалистами, если они обеспечат ус
ловия для безопасной эксплуатации
этого прибора.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
8
Указания по безопасности и предупреждения
Надлежащее использование
Осторожно! Опасность получения
ожога!
В области конфорок и духового
шкафа возникают высокие темпе
ратуры!
Пользуйтесь кухонными прихват
~
ками и рукавицами, размещая или
вынимая горячие блюда, a также при
других действиях c рабочей камерой.
Особенно внимательно следите за
нагревательными элементами верх
него жара/гриля. Опасность получе
ния ожога!
При приготовлении пищи с ис-
~
пользованием масел и жиров не оставляйте духовой шкаф без присмотра! Масло или жар может воспламениться при перегреве.
Опасность пожара!
Выдерживайте в режимах
~
"Гриль Y", "Гриль малый Z"и
"Гриль с обдувом \" рекомендуемое
время приготовления на гриле.
Слишком долгое приготовление ве
дет к высушиванию и возможному
самовозгоранию продукта.
Опасность пожара!
Не используйте режимы
~
"Гриль Y", "Гриль малый Z"и
"Гриль с обдувом \" для
"освежения" булочек или хлеба, а
также сушки цветов и зелени.
Опасность пожара!
Используйте для этих целей режимы
"Конвекция + U" или "ВерхнийНижний жар V".
-
-
-
-
-
Для приготовления продуктов пи
~
тания часто используют алкогольные
напитки.
Алкоголь испаряется из-за высоких
температур.
Учтите, что в определенных усло
виях алкогольные пары могут вспых
нуть на нагревательных элементах.
Опасность пожара!
Всегда накрывайте блюда, если
~
Вы оставляете их в рабочей камере.
Влага, выделяемая пищей, может
привести к коррозии. Кроме того, ис
пользование крышки позволяет из
бежать высыхания блюд.
Не выключайте духовой шкаф,
~
если Вы хотите использовать остаточное тепло для сохранения блюд в
теплом виде.
При этом оставьте включенным выбранный режим работы и установите
самую низкую температуру.
Ни в коем случае не выключайте
прибор. Повышение влажности воздуха в рабочей камере приводит к
образованию конденсата, который
может:
–
вызвать коррозию в рабочей каме
ре,
–
повредить панель управления,
столешницу и окружающую ме
бель.
Ни в коем случае не расклады
~
вайте по дну рабочей камеры алюми
ниевую фольгу при использовании
режимов "Верхний-Нижний жар V"/
"Нижний жар X"/"Интенсивная вы
печка O.
Из-за возникающей аккумуляции
тепла эмаль может рваться и
растрескиваться.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
9
Указания по безопасности и предупреждения
По этой же причине не ставьте на
~
дно рабочей камеры сковородки,
кастрюли или подносы.
При использовании противней других
производителей следите за тем, что
бы расстояние от нижней кромки
противня до дна рабочей камеры
составляло минимум 6 см.
Никогда не наливайте воду непо
~
средственно на противень, универ
сальный противень или в рабочую
камеру, пока поверхности еще горя
чие. В результате образования пара
Вы можете получить сильные ожоги,
а эмаль может повредить резкий перепад температур.
Проследите, чтобы пища разогре-
~
валась всегда в достаточной степени.
Бактерии, которые могут содержаться в пище, погибают только при воздействии высоких температур
(ü 70 °C) в течение определенного
времени (ü 10 мин.). Если Вы сомневаетесь, достаточно ли хорошо разо
грето блюдо, установите большее
время.
Кроме этого, важно, чтобы темпера
тура во всем блюде была равномер
ной. Переворачивайте или переме
шивайте блюдо.
-
-
-
-
-
-
Не консервируйте в металличес
~
ких банках в духовом шкафу и не ра
зогревайте их в приборе. B них воз
никает избыточное давление, и они
могут взорваться. Опасность травм и
повреждений!
Не передвигайте по дну рабочей
~
камеры никакие предметы, напри
мер, кастрюли и сковородки. Иначе
возможны повреждения поверхно
сти.
Не вставайте и не садитесь на от
~
крытую дверцу прибора, а также не
кладите на нее тяжелые предметы.
Следите, чтобы никакие посторонние предметы не защемились между
дверцей и рабочей камерой. Это может привести к повреждению прибора.
Максимальная нагрузка на дверцу
составляет 15 кг.
Запрещается использовать прибор
~
для обогрева помещений. Из-за возникновения высокой температуры в
-
рабочей камере находящиеся рядом
легковоспламеняющиеся предметы
могут загореться.
-
-
-
-
-
-
Пользуйтесь только посудой из
~
пластмассы, пригодной для исполь
зования в духовых шкафах.
Другая посуда из пластмассы пла
вится при высокой температуре.
Могут возникнуть повреждения духо
вого шкафа.
10
-
-
-
Указания по безопасности и предупреждения
Принадлежности
B прибор могут быть установлены
~
или встроены дополнительные при
надлежности, если на это имеется
особое разрешение фирмы Miele.
При установке и встраивании других
деталей будет утрачено право на га
рантийное обслуживание, a также
может произойти потеря гарантиро
ванного качества работы прибора.
Применяйте только оригинальный
~
пищевой термометр Miele.
В случае замены пищевого термо
метра необходимо использовать так
же только термометр фирмы Miele.
Вы сможете приобрести его в фирменных магазинах или сервисной
службе Miele.
Не оставляйте пищевой термо-
~
метр в рабочей камере прибора,
если выбран режим "Гриль Y" или
"Гриль малый Z".
Под воздействием высоких температур пластмасса может расплавиться.
-
-
-
-
-
Производитель прибора не несет
ответственность за повреждения,
причиной которых было игнориро
вание приведенных указаний по
безопасности и предупреждений.
-
11
Ваш вклад в охрану окружающей среды
Утилизация транспортной
упаковки
Упаковка защищает прибор от по
вреждений при его транспортировке.
Материалы, используемые при изго
товлении упаковки, безопасны для
окружающей среды и подлежат пе
реработке.
Возвращение упаковки для ее пере
работки приводит к экономии сырья
и уменьшению количества отходов.
-
-
-
Утилизация отслужившего
прибора
Отслужившие электрические и
электронные приборы часто содер
жат ценные компоненты. В то же
время материалы приборов содер
жат вредные вещества, необходи
мые для работы и безопасности тех
ники. При неправильном обращении
с отслужившими приборами или их
попадании в бытовой мусор такие
вещества могут нанести вред здоро
вью человека и окружающей среде.
Поэтому не рекомендуется
выбрасывать отслужившие приборы
вместе с обычным бытовым мусором.
-
-
-
-
-
12
Рекомендуем Вам сдать отслужив
ший прибор в пункт приема и утили
зации электрических и электронных
приборов.
До момента отправления в утилиза
цию отслуживший прибор должен
храниться в недоступном для детей
месте.
-
-
-
H 5361 EP, H 5461 EP
Описание прибора
a Ручки левой задней и левой передней конфорок, утапливаемые в нулевом
положении
b Переключатель режимов работы, утапливаемый в нулевом положении
c Дисплей
d Сенсорные кнопки ?, OK, ;, N
e Переключатель температуры, утапливаемый
f Ручки правой задней и правой передней конфорок, утапливаемые в
нулевом положении
g Блокировка дверцы для пиролитического режима
h Отверстия для подачи пара в режиме конвекции с паром
i Нагревательный элемент верхнего жара/гриля
j Задняя стенка с воздухозаборным отверстием для вентилятора
k Боковые направляющие для пяти ярусов загрузки
l Гнездо подключения пищевого термометра
m Всасывающая трубочка для воды
n Дверца
13
Описание прибора
H 5361 BP, H 5461 BP
a Переключатель режимов работы, утапливаемый в нулевом положении
b Дисплей
c Сенсорные кнопки ?, OK, ;, N
d Переключатель температуры, утапливаемый
e Блокировка дверцы для пиролитического режима
f Отверстия для подачи пара в режиме конвекции с паром
g Нагревательный элемент верхнего жара/гриля
h Задняя стенка с воздухозаборным отверстием для вентилятора
i Боковые направляющие для пяти ярусов загрузки
j Гнездо подключения пищевого термометра
k Всасывающая трубочка для воды
l Дверца
14
Оснащение
Электронное управление
духовым шкафом
Управление духовым шкафом наря
ду с различными режимами работ
для выпекания, жарения и приготов
ления на гриле позволяет также ис
пользовать
индикацию текущего времени.
–
таймер.
–
программирование времени приго
–
товления (автоматика выключе
ния).
– автоматические программы.
– выбор индивидуальных настроек
прибора.
-
-
-
Устройства безопасности
Блокировка включения
Блокировка включения 0 защищает
духовой шкаф от несанкционированного использования, см. главу
"Установки - безопасность".
Автоматическое отключение
Активируется автоматически, когда
прибор остается включенным на осо
бенно длительное время. Продолжи
тельность времени зависит от вы
бранного режима.
-
Охлаждающий вентилятор
При каждом приготовлении автома
тически включается вентилятор. Он
заботится о том, чтобы горячий воз
дух духового шкафа смешивался с
холодным воздухом помещения и
охлаждался, прежде чем он высту
пит между дверцей и панелью управ
ления.
По окончании приготовления венти
лятор остается включенным еще не
которое время; в результате этого
влага, содержащаяся в воздухе, не
будет осаждаться в рабочей камере,
у панели управления и на окружающей прибор мебели.
Дверца с вентиляцией
Дверца состоит из открытой системы
со стеклом с жароотталкивающим
покрытием. В процессе приготовления воздух дополнительно подается через дверцу таким образом, что
внешнее стекло остается
прохладным.
Дверцу прибора можно разбирать
для очистки.
Блокировка дверцы для
-
пиролитического режима
С началом пиролитической очистки
из соображений безопасности двер
ца блокируется. Блокировка будет
снята только после завершения пи
ролитической очистки, когда темпе
ратура в рабочей камере опустится
ниже 280 °C.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
15
Оснащение
Устройства для экономии
энергии
Индикация текущего времени
Индикатор текущего времени на
строен на заводе таким образом, что
он выключается спустя 60 секунд.
Тогда дисплей при выключенном
приборе темный и текущее время
идет на заднем плане (см. главу
"Установки - Индикатор текущего
времени"). Оно показывается тогда,
когда Вы пользуетесь прибором.
Режим экономии электроэнергии
Яркость дисплея уменьшается для
экономии электроэнергии, если в
конце автоматической программы
или приготовления с автоматикой
выключения в течение определенного времени не следует дальнейших
установок.
Освещение
Освещение рабочей камеры
настроено на заводе таким образом,
что в процессе приготовления спустя
15 секунд оно выключается, см. гла
ву "Установки - Освещение".
-
Контактный выключатель в дверце
Контактны й выключатель использу
ется автоматически, если дверца от
крыта. Он выключает в процессе
приготовления нагревательный эле
мент и, в зависимости от режима,
вентилятор. Это уменьшает потерю
тепла в рабочей камере, если, на
пример, необходимо полить жаркое.
Одновременно включается освеще
ние рабочей камеры.
Использование остаточного тепла
При использовании автоматики вы
ключения или пищевого термометра
незадолго до окончания процесса
приготовления нагрев рабочей камеры самостоятельно выключается.
Включается режим использвания остаточного тепла. Имеющегося тепла
хватает, чтобы завершить процесс
приготовления. На дисплее отображается "Фаза экономии электроэнергии".
Охлаждающий вентилятор и, в зави
симости от режима, вентилятор горя
чего воздуха продолжают работать.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
16
Оснащение
Рекомендации
К Вашему прибору прилагается до
полнительно к инструкции по эксп
луатации и монтажу эта брошюра.
Здесь Вы найдете информацию по
следующим темам.
Автоматические программы
–
Пищевой термометр
–
Выпекание
–
Жарение
–
Приготовление при низкой темпе
–
ратуре
Гриль
–
Размораживание
–
– Консервирование
– Приготовление готовых блюд
– Рецепты к автоматическим про-
граммам
-
-
Конвекция с паром
Эта функция позволяет Вам оптимизировать процесс приготовления таких блюд, как хлеб или мясо, с помощью регулировки влажности.
Режим конвекции находится в авто
матических программах и может
быть использована в качестве от
дельного режима.
-
Поверхности с покрытием
PerfectClean
имеют покрытие PerfectClean:
Боковых направляющих
–
противеня
–
универсального противня
–
Решетка
–
Антипригарные свойства этой по
верхности предотвращают
прижаривание продуктов и облегча
ют очистку.
Соблюдайте, пожалуйста, указания
в главе "Чистка и уход".
Функция очистки - Пиролиз
Рабочая камера Вашего прибора может быть очищена с помощью режима "Пиролиз".
В процессе пиролиза рабочая камера
нагревается до температуры свыше
400 °C. Имеющиеся загрязнения
распадаются из-за воздействия высоких температур и превращаются в
пепел.
Соблюдайте, пожалуйста, указания,
приводимые в главе "Чистка и уход".
-
-
Книга рецептов "Выпечка и
жарение"
Информация для использования ав
томатических программ с регулиров
кой влажности или режимом
"Влажная конвекция", а также
рецепты Вы сможете найти в отдель
ной брошюре, которая приложена к
Вашему прибору вместе с
руководством по эксплуатации и
монтажу.
-
-
-
17
Оснащение
Принадлежности
Далее указаны принадлежности,
входящие в комплектацию.
Другие принадлежности Вы сможете
приобрести у дилеров компании
Miele или в сервисной службе, см.
главу "Докупаемые принадлежности".
Противень для выпечки,
универсальный противень и
решетка с фиксатором против
выскальзывания
Противень для выпечки, универсальный противень и решетка
задвигаются между стойками ниши в
боковые направляющие.
Противени и решетка оснащены посередине фиксатором, который предотвращает их выскальзывание из
ниши, если они частично выдвинуты.
Вы можете вынуть противени и решетку, если поднимите их.
18
Если вы используете противень с
положенной сверху решеткой, то
противень задвигается между
стойками ниши и решетка оказыва
ется автоматически сверху.
-
Оснащение
Пищевой термометр
Благодаря пищевому термометру Вы
сможете следить за точными темпе
ратурными данными в ходе процес
сов приготовления.
При использовании пищевого тер
мометра нельзя встраивать на
правляющие FlexiClip на 4 уро
вень, т.к. в этом случае будет закрыта втулка для подключения.
Более подробную информацию Вы
найдете в отдельной брошюре
"Указания по применению".
Êëþ÷
-
-
-
-
Панель конфорок
Информация об эксплуатации и
встраивании содержится в отдель
ной инструкции по эксплуатации и
монтажу для панели конфорок.
Переключатель конфорок
Конфорки управляются специаль
ным переключателем. Установка ре
жимов от 1 до 12.
Кольцо на конфорке
подсвечивается, если конфорка
включена. Оно светится красным
цветом, если включена автоматика
закипания. После завершения процесса автоматики закипания или при
выключенном режиме автоматика
закипания кольцо подсвечено
оранжевым цветом.
Все переключатели для включения
из положения 0 необходимо утопить
нажатием.
-
-
-
С помощью этого ключа можно снять
защитное покрытие бокового осве
щения.
Таблетки от накипи, пластиковый
шланг с креплением
Эти принадлежности потребуются
Вам для очистки прибора от накипи.
-
Символ конфорок
Если для конфорки запрограммиро
вано время приготовления, то на
дисплее определенный символ ука
зывает на это время, см. главу
"Установка времени работы конфор
ки".
-
-
-
19
Элементы управления
Переключатель режимов работы
С помощью переключателя режимов работы Вы выбираете нужный режим
работы.
Вы можете поворачивать его вправо или влево по кругу.
В позиции "0" этот переключатель при его нажатии утапливается.
U Конвекция +
c Автоматические программы
\ Гриль с обдувом
O Интенсивное выпекание
d Конвекция с паром
P Размораживание
V Верхний/нижний жар
X Нижний жар
Y Гриль
Z Гриль малый
^ Пиролиз: Функция очистки
T Освещение
В этом режиме можно отдельно включить освещение рабочей камеры.
Это целесообразно, если Вы, например, хотите очистить рабочую
камеру и сняли дверцу.
% Установки:
В этой позиции можно будет изменить установки прибора.
20
Элементы управления
Переключатель температуры
Выберите с помощью правого переключателя V 6 W нужную температуру.
Его можно вращать вправо или влево по кругу.
Его можно нажатием перевести в утопленное положение в любой позиции.
Сенсорные кнопки
Под дисплеем располагаются электронные сенсорные кнопки, которые реа
гируют на прикосновение пальца.
Каждое касание подтверждается звуковым сигналом.
Применение
OK
? – Для "пролистывания" вниз в списке.
; – Для "пролистывания" вверх в списке.
N Для задания времени таймера, например, для варки яиц.
Сигнал при нажатии кнопок
Звуковой сигнал установлен на среднюю громкость. Вы можете изменить в
меню громкость подтверждающего сигнала нажатия кнопок, см. главу
"Установки - Громкость - Подтверждающий сигнал".
Для вызова списка для выбора.
–
– Для подтверждения ввода.
– Для уменьшения параметров времени, яркости, контрастности, ...
– Для увеличения параметров времени, яркости, контрастности, ...
-
21
Элементы управления
Дисплей
На дисплее можно прочесть всю информацию о режиме работы, температуре,
времени приготовления, автоматических программах и установках.
В зависимости от позиции переключателя режимов работы è/èëè нажатия
сенсорной кнопки "OK" появляются информационные окна èëè списки для
выбора:
Позиция пере
ключателя ре
жимов работы
0 : информационное окно
Режим работы
(кроме %
èëè c)
% Список для выбора установок:
c Список для выбора имеющихся автоматических программ.
при нажатии сенсорной кнопки "OK" появляется
-
-
Список для выбора для процесса приготовления:
Длительность
–
Окончание
–
– Запуск
– Понижение влажности
– ßçûê
– Текущее время
– Освещение
– Катализатор
– Остаточный ход вентилятора
– Пиролиз
–
–
–
–
–
–
–
–
–
Подробная информация приводится в отдельной брошюре
"Указания по применению".
!
Фаза нагрева
Рекомендуемая температура
Форсированный нагрев
Дисплей
Громкость
Безопасность
Формат температуры
Торговля
Заводская настройка
^
С помощью сенсорной кнопки ; или ? "пролистывайте" список выбора,
пока нужный пункт не выделится на светлом фоне.
^
В заключение вызовите выбор сенсорной кнопкой "OK".
22
Элементы управления
Дополнительно к тексту могут появиться следующие символы:
Символ Значение
T Продолжительность
R Запуск
S Окончание
N Таймер
Q Внутренняя температура при использовании пищевого термо
метра
Если для выбора появляется несколько пунктов, то высвечива
;
,
ZZZZZZZ В конце списка при пролистывании появляется пунктирная ли-
обратно#При выборе и подтверждении с помощью ОК отображается
( Указывает на выбранную установку.
: Так обозначается дополнительная информация по управлению.
0
1
D / B
/ E
C
F Удаление накипи
ются стрелки.
С помощью сенсорной кнопки ; или ? "листайте" список.
ния. Затем Вы снова попадаете в начало списка.
вышестоящий список.
Эти информационные поля Вы удаляете подтверждением "OK".
Была применена блокировка включения, см. главу "Установки Безопасность":
вкл= Доступ заблокирован.
выкл= Доступ разрешен.
Конфорка спереди/сзади слева
Конфорка сзади/спереди справа
-
-
23
Режимы работы
Для Вашего приготовления в наличии имеется множество режимов.
Вашем приборе есть:
a Нагревательный элемент для верхнего жара/гриля (вверху рабочей каме
ðû)
b Нагревательный элемент для нижнего жара (внизу рабочей камеры)
c Кольцевой нагревательный элемент (сзади отверстия для вентилятора)
d Вентилятор (сзади отверстия для вентилятора)
e Система парообразования
В зависимости от режима эти компоненты могут быть по-разному
скомбинированы, см. данныев[].
Режимы работы Примечания
V Верхний/ниж-
íèé æàð
[a + b]
X Нижний жар
[b]
Y Гриль
[a]
Z Гриль
малый
[a]
P Размораживание
[c + d]
– Для выпекания и жарения по традиционным рецеп-
òàì.
– Для приготовления суфле.
– При приготовлении по старым рецептам для опти-
мального использования Вашего прибора, устанавливайте температуру на 10°C ниже, чем указано в
рецепте. Время приготовления не меняется.
– Выбирается в конце выпекания, когда необходимо
подрумянить пирог с нижней стороны.
– Все нагревательные элементы включаются и рас-
каляются докрасна, чтобы производить необходи
мое инфракрасное излучение.
–
Для приготовления на гриле большого количества
плоских продуктов (напр., стейков).
–
Для запекания в больших формах.
–
Только внутренняя часть нагревательных элемен
тов включается и раскаляется докрасна, чтобы
производить необходимое инфракрасное излуче
ние.
–
Для приготовления на гриле малого количества
плоских продуктов (напр., стейков).
–
Для запекания в маленьких формах.
–
Для щадящего размораживания замороженных про
дуктов.
-
-
-
-
-
24
Режим работы Примечания
U Конвекция+
[c + d]
c Автоматические
программы
[в зависимости от
программы]
[ Автоматика жа
рения
[c + d]
\ Гриль с обдувом
[a + d]
O Интенсивное
выпекание
[b + c + d]
d Конвекция с паром
[c + d + e]
Для выпекания и жарения.
–
Можно готовить одновременно на нескольких уровнях.
–
В этом режиме установка температуры ниже, чем
–
в режиме "Верхний/Нижний жарV", так как теп
ло, благодаря потоку воздуха, сразу достигает
продуктов питания.
Вызывается лист имеющихся автоматических
–
программ.
Этот режим Вы найдете в списке автоматичес
ких программ!
– Для жарения.
Во время фазы поджаривания духовой шкаф раскаляется сначала до высокой температуры (230 °C).
Как только эта температура будет достигнута, прибор сам снижает температуру до установленной
температуры жарения (температура для продолжения приготовления).
– Нагревательный элемент и вентилятор включа-
ются попеременно.
–
Для приготовления на гриле продуктов большого
диаметра, например, птицы, рулетов.
–
В этом режиме установка температуры ниже, чем
в режиме "Гриль Y"/"Малый гриль Z", так как
тепло, благодаря потоку воздуха, сразу достига
ет продуктов питания.
–
Для выпекания пирогов с сочным покрытием.
–
Не подходит для выпекания плоской выпечки и
для жарения, так как образующийся сок будет
слишком темным.
–
Для выпекания и жарения с поддержанием влаж
ности.
Режимы работы
-
-
-
-
25
Ввод в эксплуатацию
Задать основные параметры
После подключения прибора к элек
тросети он включается автоматичес
ки.
Текст приветствия на дисплее
Сначала появится приветствие "Miele
- Welcome". Затем прибор запросит
выполнить некоторые основные на
стройки, которые необходимы для
ввода прибора в эксплуатацию.
Следуйте указаниям на дисплее.
Установка языка
Сначала выберите язык:
^ "Листайте" с помощью сенсорной
кнопки ; или ? список, пока нужный язык не появится на светлом
фоне.
^ Подтвердите выбор с помощью
сенсорной кнопки OK.
Выбор указывается с помощью
галочки L.
-
Установка текущего времени
Затем установите текущее время.
Часы отображаюся на светлом фоне.
-
Установите с помощью сенсорной
^
кнопки ; или ? часы и подтвер
дите с помощью сенсорной кнопки
OK.
Минуты выделяются светлым
фоном.
Установите с помощью сенсорной
^
кнопки ; или ? минуты и подтвер
дите с помощью сенсорной кнопки
OK.
Индикация текущего времени
Затем выберите способ отображения
текущего времени:
– âêë.
Текущее время постоянно высвечивается на дисплее.
– вкл на 60 секунд
Текущее время отображается
только в это время.
-
-
Формат индикации времени
Появляется запрос о формате вре
мени. Заводская настройка прибора
- 24-часовая индикация времени.
^
"Листайте" с помощью сенсорной
кнопки ; или ? список, пока нуж
ный язык не появится на светлом
фоне.
^
Подтвердите с помощью "OK".
26
-
–
без индикации
Дисплей не горит.
^
Выберите с помощью сенсорной
кнопки ; или ? необходимую ус
тановку и подтвердите с помощью
-
сенсорной кнопки OK.
Теперь прибор готов к работе.
Если по неосторожности был вы
бран язык, который вы не
понимаете, см. главу "Установки Язык J".
-
-
Ввод в эксплуатацию
Чистка прибора и первый на
грев
Удалите
– имеющиеся наклейки.
– имеющуюся защиту-
пленку с фронтальной
поверхности прибора.
Соблюдайте, пожалуйста, указания
в главе "Чистка и уход".
Перед тем, как начать пользоваться
духовым шкафом:
выньте принадлежности èç ðàáî
–
чей камеры и очистите их.
– нагрейте один раз пустой при-
áîð для того, чтобы быстрее ис-
чезли неприятные запахи, которые могут возникнуть при первом
нагреве.
^ Прежде чем нагревать прибор, ре-
комендуется протереть рабочую
камеру влажной салфетой для
удаления пыли и остатков упако
вочного материала.
^
Отожмите переключатели режи
мов и температуры.
-
-
Как только ввод данных будет под
-
твержден, начнется нагрев рабочей
камеры.
Нагревайте пустой прибор мини
^
ìóì îäèí ÷àñ.
Следите за тем, чтобы кухня в это
время хорошо проветривалась.
Избегайте проникновения запаха
в другие помещения.
Вы можете также настроить прибор
на автоматическое завершение это
го процесса, см. главу
"Использование автоматики выклю-
чения".
^ Дождитесь, когда прибор после
выключения остынет до комнатной температуры.
^ В заключение почистите рабочую
камеру, используя теплую воду с
добавлением мягкого моющего
средства, и вытрите ее чистой салфеткой насухо.
Закрывайте дверцу прибора, ког
да внутреннее пространство ду
ховки высохнет.
-
-
-
-
-
^
Выберите переключателем режи
мов "Конвекция плюс U".
Появится рекомендуемая темпера
тура 160 °C.
^
Установите переключателем тем
пературы максимальную темпера
туру (250 °C).
-
-
-
-
27
Loading...