Miele H 5461 BP operating instructions [ja]
取扱説明書
M.-Nr. 09 273 740
ja - JP
事故や製品の破損を防ぐために、本製品の設
置時や、初めて使用される前に、この取扱説
明書を必ずお読みください。
電気オーブン
H 5461 BP
目次
安全上のご注意 ......................................................................................................................5
環境保護のために ................................................................................................................11
各部の名称 ...........................................................................................................................12
機能の説明 ...........................................................................................................................13
コントロールパネル.............................................................................................................13
安全機能...............................................................................................................................13
システムロック ..............................................................................................................13
切り忘れ防止機能...........................................................................................................13
蒸気冷却システム...........................................................................................................13
通気口付きオーブンドア................................................................................................13
熱洗浄（パイロリティック）用ドアロック ...................................................................13
省エネ機能 ...........................................................................................................................14
ユーザーガイド ....................................................................................................................15
モイスチャープラス.............................................................................................................15
パーフェクトクリーン加工 ..................................................................................................15
熱洗浄（パイロリティック）................................................................................................15
EN 50304 に基づくエネルギー効率性評価について.............................................................16
付属品 ..................................................................................................................................16
ストッパー付きのベーキングトレイ、ユニバーサルトレイ、ラック ...........................16
飛散防止天板..................................................................................................................17
ホルダー .........................................................................................................................17
フードプローブ（食品用温度計）...................................................................................17
カルキ除去剤、クリップ付きのプラスチックチューブ .................................................17
各種コントロール ................................................................................................................18
調理モード選択スイッチ......................................................................................................18
温度切換スイッチ ................................................................................................................19
センサー...............................................................................................................................19
操作音.............................................................................................................................19
ディスプレイ........................................................................................................................20
調理モード ...........................................................................................................................22
初めてお使いになる前に......................................................................................................24
自動プログラム ....................................................................................................................26
手動での操作........................................................................................................................27
手動操作の詳細 ....................................................................................................................28
調理モードの選択 ................................................................................................................28
温度の選択 ...........................................................................................................................28
推奨温度 .........................................................................................................................28
2
目次
温度の変更 .....................................................................................................................28
加熱段階 .........................................................................................................................29
オーブンの予熱 ....................................................................................................................29
調理時間、開始時刻または終了時刻の入力.........................................................................30
時間の入力 .....................................................................................................................30
自動終了機能..................................................................................................................31
自動終了機能で調理を自動開始する..............................................................................31
自動終了機能を使用する場合の調理プログラムの進行 .................................................32
調理時間の変更または削除 ............................................................................................32
モイスチャーリダクション ..................................................................................................33
モイスチャープラス.............................................................................................................34
自動プログラム ....................................................................................................................34
モイスチャープラス .....................................................................................................35
スチーム噴射回数と噴射のタイミング ..........................................................................35
モイスチャープラス の使用....................................................................................36
残った水の蒸発 ....................................................................................................................37
残った水の蒸発処理 .......................................................................................................37
残った水の蒸発処理の開始 ............................................................................................37
残った水の蒸発処理のキャンセル .................................................................................38
カルキ除去 ...........................................................................................................................38
設定 ......................................................................................................................................40
言語 .................................................................................................................................40
時刻 ......................................................................................................................................41
表示 ................................................................................................................................41
時刻表示 .........................................................................................................................41
時刻を合わせるには .......................................................................................................41
照明 ......................................................................................................................................42
カタライザー........................................................................................................................42
オフ後に冷却ファン作動......................................................................................................42
熱洗浄（パイロリティック）................................................................................................43
ヒートアップ中 ....................................................................................................................43
推奨温度...............................................................................................................................43
ディスプレイ........................................................................................................................43
コントラスト..................................................................................................................43
明るさ.............................................................................................................................43
音量レベル ...........................................................................................................................43
シグナル音 .....................................................................................................................43
操作音.............................................................................................................................44
3
目次
周波数.............................................................................................................................44
安全 ......................................................................................................................................44
システムロック .........................................................................................................44
1 つの調理プログラムに対してシステムロックをオフにするには................................44
温度単位...............................................................................................................................45
ショールーム........................................................................................................................45
デモプログラムをオフにするには .................................................................................45
工場出荷時設定 ....................................................................................................................45
掃除とお手入れ ....................................................................................................................46
本製品の前面........................................................................................................................46
付属品 ..................................................................................................................................47
ベーキングトレイ、ユニバーサルトレイ、飛散防止天板（使用している場合）...........47
ラック、棚受け ..............................................................................................................47
フードプローブ（食品用温度計）...................................................................................47
パーフェクトクリーン .........................................................................................................48
オーブン庫内........................................................................................................................50
庫内を手で洗う ..............................................................................................................50
庫内の熱洗浄（パイロリティック）................................................................................51
オーブンドアを取り外す......................................................................................................54
オーブンドアを分解する................................................................................................55
ドアを元どおりに固定する ..................................................................................................58
棚受けを取り外す ................................................................................................................59
上部ヒーター / グリルを引き下げる ....................................................................................60
カルキ除去 .....................................................................................................................61
カルキ除去プログラムを実行するタイミング ...............................................................61
カルキ除去プログラム（概要）.......................................................................................61
準備 ................................................................................................................................62
こんなとき、どうしたらいい ? ...........................................................................................64
オプションの付属品.............................................................................................................67
電源接続...............................................................................................................................69
オーブンの設置 ....................................................................................................................70
アフターサービス、型式表示シール....................................................................................71
4
安全上のご注意
表示 表示の意味
警 告
注 意
■ 重傷とは、失明、けが、やけど（高温、低温）、感電、骨折、中毒などで後遺症が残るも
の、及び治療に入院・長期の通院を要するものを言います。
■ 中程度の傷害とは、治療に入院・長期の通院を要しないけが、やけど、感電などを指し、
物的損害とは、財産の破損及び機器の損傷にかかわる拡大損害を指します。
ここに示した注意事項は、製品を安全にお使いいただき、お客様や他の方々への危害や損
害を未然に防止するため、注意事項をマークで表示しています。内容をよく理解してから
本文をお読みください。
この表示を無視して、誤った取り扱いをすると、人が死亡または重傷を負う
可能性が想定される内容を示しています。
この表示を無視して、誤った取り扱いをすると、人が中程度の傷害を負う
可能性、もしくは物的損害の発生が想定される内容を示します。
図記号の例
禁 止
具体的な禁止内容は、図記号の中や文章で指示します。
（してはいけないこと）
強 制（必ずすること）
具体的な強制内容は、図記号の中や文章で指示します。
注 意（警告を含む）
具体的な注意内容は、図記号の中や文章で指示します。
禁止行為
分解禁止
水場、湿気の多い場所での使用禁止
接触禁止
強制／指示
電源接続に関する注意
必ずアース線を接続
安全上のご注意
本製品は、現行の安全基準に適合しています。しかし、不適切な使用は、人体への危害お
よび、物的損害の恐れがあります。本製品を初めてご使用になる前に、この取扱説明書を
よくお読みください。お客様の安全を守り本製品の損傷も防ぐことができます。本取扱説
明書は大切に保管し、製品を譲渡する場合は、必ず本書を添付してください。
潜在的な危険・警告・注意
感電注意
機器に損害を与える可能性のある場合
発火注意
高温注意
破裂注意
5
安全上のご注意
本製品は、該当する安全要件に適合していま
す。ただし、正しくお使いにならなければ、
人的傷害または物的損害の危険を招く場合
があります。
事故や製品の破損を防ぐために、本製品を初
めて使用される前に、本書を必ずお読みくだ
さい。本書には、製品を正しく安全にお使い
いただくための注意事項と、本製品の設置、
操作、お手入れに関する重要な情報が記載さ
れています。
本書は大切に保管し、本製品を譲渡する場合
は必ず本書を添付してください。
正しい用途
本製品は、業務用ではありません。ご
家庭での使用、またはそれに類似する
以下の職場や居住環境での使用を想
定しています。
－店舗
－オフィス、ショールーム
また、以下のような宿泊施設での使用
を想定しています。
－ホステル、民宿
本製品は家庭での食品調理、特にベー
キング、ロースト、グリル、解凍や食
材などの乾燥を目的としています。本
製品をその他の目的で使用する場合
は、所有者の責任において実施してく
ださい。ただし、事故や損傷を招く危
険性があります。不適切な用途または
操作による損傷や故障は、保証対象外
となり、このために生じる被害や損害
の製造者責任は負いませ
ん。
本製品は、安全上の責任を持つことが
できる方の監督または指導のもとで
使用する場合以外は、身体的、知覚
的、精神的機能または、経験や知識が
十分でない方による使用を目的とし
ていません。
お子様の安全
本製品はおもちゃではありません。ケ
ガの危険を防止するため、お子様が
オーブンの周囲で遊んだり、オーブン
およびスイッチ類を触ったりするこ
とのないよう注意してください。
大きなお子様が1人でオーブンを使う
場合は、オーブンの操作方法を明確に
説明し、誤った使用による危険を理解
したうえで安全に使用できることを
確認してください。
お子様が、使用中の本製品に触
ように十分注意してください。子ども
の肌は大人よりも弱いので、すぐにや
けどをしてしまいます。ヒーター部分
だけでなく、ドアガラス、操作パネ
ル、および通気口など、オーブンの外
側にある部品も非常に高温になりま
す。
熱洗浄（パイロリティック）中、オー
ブンのドアは通常の使用時よりもさ
らに高温になります。お子様が、熱洗
浄（パイロリティック）中のオーブン
に触れないように十分注意してくだ
さい。 やけどの恐れがあります。
れない
6
安全上のご注意
技術的安全性
設置、メンテナンス、および修理は、
必ずお住まいの地域および国の電気
設備基準に厳密に従って、適任な有資
格者が行う必要があります。無資格者
による修理などは危険です。正規の修
理技術者以外による作業によって生
じた損害は、保証対象外となります。
本製品を設置する前に、損傷がないか
をチェックしてください。損傷がある
場合、設置および使用を中止してくだ
さい。損傷の見られる電気オーブンの
使用は、事故や損傷を招く危険性があ
ります。
本製品の電気系統についての安全が
保証されるためには、有 効な接地
（アース）機構と本製品との間に、導
通が確保されていなければなりませ
これは製品を安全にお使いいただ
ん。
くための基本条件であり、資格のある
電気工事事業者によって、この条件が
満たされているかどうかを定期的に
チェックすることも重要です。不適切
な接地工事による問題（感電事故な
ど）は、保証対象外となり、このため
に生じる被害や損害の製造者責任は
負いません。
本製品の電源プラグをコンセントに
差し込む前に、ご使用の電圧と定格消
費電力が型式表示シールに記載され
た仕様に適合しているか確認してく
ださい。本製品の損傷を防ぐため、こ
の仕様を満たしている必要がありま
す。不明点がある場合は、有資格者に
ご相談ください。
延長コードやマルチソケ
したたこ足配線で電源に接続するの
はお止めください。これらを使用する
と過熱などの恐れがあり、危険です。
安全性を確保するため、電気工事がす
べて正しく行われている場合にのみ
本製品を使用してください。
本製品のキャビネットを開けないで
ください。
配線、電気部品、または機械的部品の
改造や修理はきわめて危険であり、人
的傷害または機械的損害や故障を招
く恐れがあります。
本製品が保証期間中の場合、製造元の
認定を受けたサービス技術者が修理
を行う必要があります。それ以外の人
物が修理を行った場合、保証が無効に
なります。
ットを使用
7
安全上のご注意
本製品の設置や修理、点検に際して
は、必ず電源が完全に遮断されている
ことを確認してください。本製品が電
源から完全に遮断されるのは以下の
場合のみです。
－ブレーカーが切られた場合
－断路器を電源ブレーカーに変更し
た場合
お手入れや修理作業が完了したこと
を確認するまで、給電しないようにし
てください。
問題のある部品を交換する場合は、
ミーレ製の純正部品のみを使用して
ください。ミーレ製の交換部品が使用
されている場合のみ、製造元により本
製品の安全が保証されます。
電源コードが損傷した場合は、ショー
トや感電などを防ぐために、ミーレ指
定の修理技術者が 交換する必要があ
ります。
有資格技術者が設備のリスクアセス
メントを行う場合に限り、船舶、車
、航空機などの移動設備での本製品
両
の使用を許可します。
ゴキブリなどの害虫が出やすい環境
では、本製品とその周辺を常に清潔な
状態に保つよう特に注意してくださ
い。ゴキブリなどの害虫を原因とする
損傷は保証対象外です。
正しい使用方法
注意 : やけどの恐れがあります。
オーブンおよびその周辺は高温になります。
加熱したオーブンに食品を出し入れし
たり、食品を裏返したり、棚を調整し
たりするときは、耐熱性のある鍋つか
みをご使用ください。上部ヒーター /
グリルヒーターでやけどをしないよう
に十分注意してください。
油を使って調理する際はオーブンか
ら離れないでください。過熱により発
火する恐れがあります。
グリル 、エ コ ノミーグリル 、
および熱風グリル
定の調理時間を超える加熱はしない
でください。極端に長い調理時間は、
料理の乾燥、焦げ、または発火を招く
ことがあります。
乾燥させた花やハーブ、または調理済
みパンなどを加熱する場合は、グリル
、エ コ ノミーグリル 、または
熱風グリル を使用しないでくだ
さい。過熱により発火することがあり
ます。このような場合は、熱風加熱
または上下加熱 を使用して
ください。
では、推奨設
8
安全上のご注意
－
アルコールを調理に使用する場合は、
高温によってアルコールが蒸発し、最
悪の場合には高温ヒーターによって
引火することがあります。
このような危険を避けるには、皿を
オーブンに入れる前にアルコールを
飛ばしておく必要があります。
保温のために料理をオーブン庫内に
残しておく場合は、フタをしたままに
してください。結露や湿気によるオー
ブンの損傷を防ぐことができます。ま
た、料理が乾燥するのも防ぐことがで
きます。
余熱を利用して料理を完成させたい
場合には、調理モード選択スイッチは
設定されたままにして、温度切換ス
イッチを一番低い温度に設定してく
ださい。料理を取り出すまでオーブン
のスイッチを切らないでください。
オーブン庫内の湿気で、結露が発生
し、以下のような問題が発生する恐れ
があります。
－操作パネル、天板、周囲にあるキッ
チン家具の損傷
上下加熱 、下部加熱 、およ
び熱風ベーキング では、庫内の
底にアルミホイルを敷かないでくだ
さい。
庫内の温度が上がり、オーブンの床面
に損傷を与える恐れがあります。
そのため、皿、容器、ベーキングトレ
イなども庫内の床面に置かないでく
ださい。
他メーカー製のベーキングトレイな
どをご使用になる場合は、ベーキング
トレイの底とオーブンの底の間が 6
cm 以上離れていることを確認してく
ださい。
高温のオーブン庫内にある食品に水
を直接かけないでください。発生する
蒸気で重傷のやけどを負ったり、温度
の急激な変化によってほうろうが損
傷したりすることがあります。
調理したり温め直したりする場合は、
食品を十分に加熱してください。食品
の中には、70 °C 以上の温度で 10 分以
上かけて十分に加熱しなければ死滅
しない細菌が含まれているものもあ
ります。したがって、鶏肉などの食品
を調理したり温め直したりする場合
は、食品に完全に熱を通すことが非常
に重要です。不確かな場合は、調理や
温め直す時間を長めに設定してくだ
さい。調理する食品全体に均一に熱が
行き渡ることが重要です。そのために
は、料理をかき混ぜたり、裏返したり
してください。
9
安全上のご注意
調理にプラスチック容器を使用する
場合は、各メーカーからオーブンでの
使用に適していると指定されたもの
を使用してください。オーブンでの使
用に適していないプラスチック容器
は高温で溶けるため、オーブンが損傷
する場合があります。
食品の缶詰や瓶を密閉したままオー
ブンで加熱しないでください。圧力が
高まって破裂し、負傷または損傷の恐
れがあります。
庫内で鍋などを引きずらないでくだ
さい。表面に傷がつきます。
開いたオーブンドアに寄りかかった
り、上に腰掛けたり、重いものを置か
ないでください。オーブンドアと本体
との間に物が挟まらないように注意
してください。オーブンが損傷する恐
れがあります。オーブンドアが支えら
れる最大重量は 15 kg です。
本製品を暖房の目的で使用しないで
ください。高い輻射熱によって本製品
付近にあるものが発火
ります。
することがあ
付属品
本製品では、ミーレの純正部品および
付属品を使用してください。他のメー
カー製の部品や付属品を使用した場
合は、保証対象外となり、このために
生じる被害や損害の製造者責任は負
いません。
フードプローブ（食品用温度計）は、
このオーブンに付属するミーレ製の
温度計のみ使用してください。交換が
必要な場合は、弊社代理店または販売
店からご購入いただけます。
使用していないフードプローブ（食品
用温度計）をオーブン内に放置しない
でください。特に調理中の庫内に放置
することは避けてください。
調理による高温で、フードプローブ
（食品用温度計）のプラスチック部品
が溶け出すことがあります。
安全上の警告や注意に従わない誤った取
り扱いによる損傷については、製造者責任
を負いません。
10
環境保護のために
梱包材の廃棄処分
輸送時の保護用の詰物には、廃棄する際に
環境への影響が少ない材質が使用されてい
ます。これらはリサイクルしてください。
プラスチックの包装や袋は確実に安全に処
分し、乳幼児に近づけないでください。窒
息する恐れがあります。
使用済み製品の廃棄処分
電気および電子機器の中には、取り扱いや
廃棄方法を誤ると、人体や環境に悪影響を
及ぼす恐れのある物質が含まれていること
があります。ただし、このような物質は製
品が正常に機能するために不可欠なもので
す。したがって、不要になった製品は家庭
ゴミとしては出さないでください。
不要になった機器を廃棄する際には、お住
まいの自治体の指定する廃棄物処理施設に
廃棄を依頼するか、弊社代理店のアドバイ
スを受けてください。処分するまでの間、ご
自宅で保管するときは、お子様に危険が及
ばないように正しく管理してください。
11
各部の名称
H 5461 BP
① 調理モード選択スイッチ（0 に設定されているときは格納可能）
② ディスプレイ
③ センサー 、「OK」、、
④ 温度切換スイッチ（格納可能）
⑤ 熱洗浄（パイロリティック）用ドアロック
⑥ モイスチャープラス用のスチーム噴き出し口
⑦ 上部ヒーター / グリルヒーター
⑧ 循環ファン付き後壁
⑨ 棚受け ×5 段
⑩ フードプローブ（食品用温度計）用の接続ソケット
⑪ スチーム噴射システムの給水チューブ
⑫ オーブンドア
12
機能の説明
コントロールパネル
ベーキング、ロースト、グリルの各種調理
プログラムを操作する以外に、コントロー
ルパネルには以下の機能もあります。
－ 時刻表示
－ キッチンタイマー
－ 調理時間を設定するためのタイマー
－ 自動プログラム
これらの設定は変更できます。
安全機能
システムロック
システムロック は、お子様などが誤って
オーブンを使用しないようにするための安
全機能です。「設定」の「安全」を参照して
ください。
切り忘れ防止機能
切り忘れ防止機能は、極端に長い時間に
渡ってオーブンが使用されている場合に自
動的に作動します。作動するまでの時間は、
選択中のモードや機能によって異なりま
す。
蒸気冷却システム
調理プログラムを開始すると、冷却ファン
が自動的に作動します。冷却ファンにより、
庫内からの高温の蒸気が庫外の冷気と混合
され冷却された後、オーブンドアと操作パ
ネルの間にある排気口を通って室内に出さ
れます。
庫内や操作パネル、オーブンの外部ケース
ユニットが結露しないよう、オーブンのス
イッチを切った後も、冷却ファンはしばら
く運転を続けます。
通気口付きオーブンドア
オーブンドアの内部は通気をする構造に
なっており、ドアのガラス板には熱反射
コーティングが施されているものもありま
す。オーブンの作動中は、外側のガラス板
が高温にならないようオーブンドア内に冷
気が流れます。
オーブンドアは、必要に応じて、取り外し
て掃除することができます。
熱洗浄（パイロリティック）用 ドアロック
安全性を確保するため、熱洗浄（パイロリ
ティック）プログラムが開始すると同時に
ドアがロックされます。熱洗浄（パイロリ
ティック）プログラムが終了しても、庫内
の温度が280 °C未満に下がるまで、ドアロッ
クは作動し続けます。
13
機能の説明
省エネ機能
時刻表示
時刻表示は、60 秒後に消えます（デフォル
ト設定）。オーブンの電源がオフのときは
ディスプレイは点灯しませんが、時刻のカ
ウントは機器本体内で作動し続けています
（「設定」の「時刻」の「表示」を参照）。時
刻は、次回オーブンの操作を行うときに
ディスプレイに表示されます。
省エネモード
省エネのため、ある一定時間が経過すると、
ディスプレイが暗くなります。
オーブンの電源がオフのとき、自動プログ
ラムの終了後または自動スイッチオフ機能
によるプログラムの終了後にオーブンを再
度使用しない場合に、このモードが有効に
なります。
照明
オーブンの照明は、調理プログラムの開始
から 15 秒後に消えるよう設定されています
（デフォルト設定）。「設定」の「照明」を参
照してください。
ドア開閉検知
オーブンの作動中にドアを開けると、ドア
開閉検知機能によって、自動的にオーブン
ヒーターの電
熱モードが選択されている場合は、ファン
も停止します。これにより、ロースト中の
肉にたれをかける場合などに、オーブン庫
内の熱をなるべく 逃 がさないようにしま
す。
また、オーブンの照明も点灯します。
余熱機能
調理時間を設定する調理プログラムまたは
フードプローブ（食品用温度計）を使う調
理プログラムでは、プログラム終了間際に
オーブンの加熱が自動的に停 止します。
オーブン内には料理を完成させるのに十分
な余熱があります。
ディスプレイに「余熱利用」と表示されま
す。
冷却ファンはしばらく運転を続けます。熱
風加熱モードが選択されている場合は、熱
風ファンもしばらく運転します。
源がオフになります。熱風加
14
機能の説明
ユーザーガイド
本製品には、本書とともに、以下の詳細が
記載された『ユーザーガイド』が付属して
います。
－ 自動プログラム
－ フードプローブ（食品用温度計）
－ ベーキング
－ ロースト
－ とろ火調理
－ グリル
－ 解凍
－瓶詰め（ボトリング）
－ 加工食品の調理
－ 自動プログラムのレシピ
モイスチャープラス
このモードでは、調理中にスチームを噴射
して、パンや肉など各種食材をおいしく仕
上げます。
モイスチャープラスは、いくつかの自動プ
ログラムで利用できますが、手動でスチー
ムを噴射する独立したモードとしても使用
できます。
パーフェクトクリーン加工
以下の各部の表面には、特殊なパーフェク
トクリーン加工が施されています。
－ 棚受け
－ ベーキングトレイ
－ ユニバーサルトレイ
－ ラック
パーフェクトクリーン加工された表面は、
汚れがこびり付きにくく、定期的な掃除を
行うことにより、通常のほうろう加工より
も汚れが落としやすくなります。
詳細については、「掃除とお手入れ」を参照
してください。
熱洗浄（パイロリティック）
熱洗浄（パイロリティック）機能を使用す
ることで、庫内を清潔な状態に保てます。
熱洗浄（パイロリティック）中、オーブン
は約 400 °C まで加熱されます。これにより、
庫内に残った汚れは熱分解されて灰になり
ます。
詳細については、「掃除とお手入れ」を参照
してください。
15
機能の説明
EN 50304 に基づくエネルギー効 率性評価について
本製品は、ヨーロッパ標準規格 EN 50304 に
おいて、エネルギー効率性能（「熱風加熱
」使用時）で評価 A を獲得しています。
テスト時は、触媒をオフにしてください。
「設定」の「カタライザー」の「1 回オフ」
を参照してください。
付属品
オーブンには以下の付属品が同梱されてい
ます。
これらの付属品および その他 のアクセサ
リー品は、ミーレ代理店または販売店で購
入いただけます。
ストッパー付きのベーキングトレイ、ユ ニバーサルトレイ、ラック
ベーキングトレイ、ユニバーサルトレイ、
ラックは、両サイドの棚受けに挿し込みま
す。
ベーキングトレイ、ユニバーサルトレイ、
ラックには、出し入れ時に全体がずり落ち
ないように、ストッパーが付いています。
ベーキングトレイ、ユニバーサルトレイ、
ラックを取り出すには、上に持ち上げてか
ら引き出してください。
16
トレイ上にラックを乗せて使用する場合
は、トレイを棚受けに挿し込み、ラックを
トレイに乗せます。
機能の説明
飛散防止天板（モデルにより異なる）
飛散防止天板は、グリルまたはローストす
るときに、ユニバーサルトレイの内側に敷
きます。
調理中の材料から出る汁は、飛散防止天板
の下に溜まります。このため、汁が飛び散っ
てオーブンが汚れることがありません。集
まった汁を使って、グレービーやソースを
作ることができます。
ホルダー（モデルにより異なる）
フードプローブ（食品用温度計）
フードプローブ（食品用温度計）を使用す
ることで、ロースト調理を簡単かつ確実に
モニターすることができます。
フードプローブ（食品用温度計）を使用す
る場合は、温度計の接続ソケットが配置さ
れている棚位置2を使用することができま
せん。
フードプローブ（食品用温度計）の使用方
法については、本製品に付属の『ユーザー
ガイド』を参照してください。
カルキ除去剤、クリップ付きのプラス チックチューブ
ユニバーサルトレイ、ベーキングトレイ、
ラックをオーブンに出し入れするのに便利
です。上側の先のとがった部分（2 か所）を
ラックまたはトレイに引っかけ、U 字型の
サポートの下側に入れます。
本製品のカルキを除去するために必要で
す。
17
各種コントロール
調理モード選択スイッチ
左側のスイッチを使用して調理モードを選択します。
このスイッチは左右両方向に回すことができます。
調理モード選択スイッチは、0 に設定されているときに格納できます。
熱風加熱
自動
熱風グリル
熱風ベーキング
モイスチャープラス
18
解凍
上下加熱
下部加熱
グリル
エコノミーグリル
熱洗浄（パイロリティック）プログラム
庫内灯 :
オーブン内の照明だけを点けたい時に使用します。オーブンの清掃に便利です。ド
アを外した状態でも使用できます。
設定 :
スイッチがこの位置にあるときには、オーブンの設定を変更できます。
各種コントロール
温度切換スイッチ
右側のスイッチ を使用して温度を切り換えます。
このスイッチは左右両方向に回すことができます。
このスイッチは、どの位置でも格納できます。
センサー
ディスプレイの下にあるセンサーを押してさまざまな設定を行います。
センサーを押すたびに音が鳴ります。
使用方法
OK
－ オプション一覧を呼び出します。
－ 入力内容を確定します。
－ オプション一覧を下方向に移動します。
－ 設定時間を短縮、または明るさやコントラストの設定値を下げます。
－ オプション一覧を上方向に移動します。
－ 設定時間を延長、または明るさやコントラストの設定値を上げます。
キッチンタイマーの時間を設定します。
操作音
操作音量は、中に設定されています。操作音量は、「設定」メニューで変更できます。「設
定」の「音量レベル」の「操作音」を参照してください。
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各種コントロール
ディスプレイ
ディスプレイには、調理モード、温度、調理時間、自動プログラム、およびさまざまな設
定値が表示されます。
調理モード選択スイッチの位置や「OK」センサーが押されたかによって、以下の情報ウィ
ンドウやオプション一覧がディスプレイに表示されます。
調理モード選択
スイッチの位置
0
機能や調理モー
ド（ または
を除く）
「OK」センサーを押すと表示される項目
情報ウィンドウ
調理プログラム一覧 :
－時間
－終了
－ 開始時刻
－ モイスチャーリダクション
設定一覧 :
－言語
－時刻
－照明
－ カタライザー
－ オフ後に冷却ファン作動
－ 熱分解
－ ヒートアップ
－ 推奨温度
－ ディスプレイ
－ 音量レベル
－安全
－ 温度単位
－ ショールーム
－ 工場出荷時設定
使用できる自動プログラムの一覧
詳細については、本書と併せて、本製品に付属の『ユーザーガイド』
を参照してください。
■ 目的のオプションが強調表示されるまで、 または センサーを押します。
■ 「OK」センサーを押してオプションを選択します。
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文字の横に以下の記号が表示されます。
記号 機能
調理時間
開始時刻
終了時刻
キッチンタイマー時間
フードプローブ（食品用温度計）を使う場合の中心温度
3 つ以上のオプションから選択できる場合には、矢印が表示されま
す。 または センサーを押して、一覧内を移動します。
一覧の末尾には、点線が表示されます。さらに下方向に移動すると、
一覧の先頭に戻ります。
Back
「OK」センサーを押すと、前のオプション一覧に戻ります。
現在設定されているオプションにはチェックマークが付いていま
す。
詳細情報があることを示します。「OK」を選択すると、この情報ウィ
ンドウが消えます。
システムロックが設定されていないため、そのまま操作ができます
（記号は表示されません）。
オン = 操作ができません。
各種コントロール
オフ = 操作ができます。
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調理モード
E
このオーブンでは、さまざまなレシピに適した調理モードを選択できます。
以下の調理モードがあります。
上部ヒーター / グリルヒーター（オーブン庫内の天井下）
下部ヒーター（オーブンの床面下）
リングヒーター（循環ファンの裏側）
ファン（循環ファンの裏側）
蒸発システム
上記の部品は、選択されたオーブンの機能に応じてさまざまな方法で組み合わされます。各
機能については、各 [ ] 内の文字を参照してください。
調理モード 説明
上下加熱
[ + ]
下部加熱
[]
グリル
[]
エコノミーグリル
[]
解凍
[ + ]
熱風加熱
[ + ]
－ フルーツケーキやキャセロール、スフレなどの調理に適
しています。
－従来式のオーブン対応のレシピや料理本を使用する場
合は、上下加熱での調理温度を、レシピに記載されてい
るものより 10 °C 低く設定します。
調理時間を変更する必要はありません。
－ ケーキ、キッシュ、ピザなどの底に軽く焦げ目をつける
場合に最適です。調理の最後にこの設定を使用します。
－上部のグリルヒーター全体で加熱します。
－ステーキなどの一枚肉を同時に何枚もグリルするのに
適しています。
－ 大きめの皿や容器で軽く焦げ目をつける調理に適して
います。
－上部のグリルヒーターの内側部分のみが加熱します。
－ステーキなどの一枚肉（数枚）のグリルに適しています。
－ 小さめの皿や容器で軽く焦
います。
－ ファンで空気を循環させて、冷凍食品をゆっくり解凍す
るのに最適です。
－ ベーキングやローストをするのに適しています。
－ 同時に複数の段でベーキングやローストをすることも
できます。
－ 熱風加熱モードでは、熱風が食品の周囲全体に行き渡る
よう循環するため、上下加熱 よりも低い温度を設
定できます。
げ目をつける調理に適して
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