Miele H 5247 BP Instructions Manual [cs]

Návod k obsluze a montáži

Pečicí trouba H 5247 BP

Před umístěním, instalací a uvedením přístroje do provozu si bezpodmínečně pročtěte tento návod k obsluze. Ochráníte tak sebe a zabráníte možnosti vzniku škod na Vašem přístroji.

cs - CZ

M.-Nr. 09 267 160

Obsah

Bezpečnostní pokyny a varovná upozornění .............................................. 7

Váš příspěvek k ochraně životního prostředí ........................................... 13

Popis přístroje .............................................................................................. 14

H 5247 BP ...................................................................................................... 14

Vybavení ....................................................................................................... 15

Důležité podklady ........................................................................................... 15

Návod k obsluze a montáži ................................................................... 15

Tipy pro používání "klimatické pečení

automatické programy (automatika

Kuchařka "Klimatické pečení a automatické programy" ....................... 15

Řízení pečicí trouby ....................................................................................... 15

Bezpečnostní zařízení ................................................................................... 16

Zablokování zprovoznění ...................................................................... 16

Bezpečnostní vypínání ......................................................................... 16

Systém chlazení výparů ........................................................................ 16

Větraná dvířka ...................................................................................... 16

Zablokování dvířek při provozu s pyrolýzou ......................................... 16

Energeticky úsporné zařízení ........................................................................ 16

Ukazatel denního času ......................................................................... 16

Pečení s vlhkým vzduchem ........................................................................... 17

Zušlechtěný povrch PerfectClean .................................................................. 17

Pyrolytické čištění .......................................................................................... 17

Příslušenství .................................................................................................. 18

Postranní mřížky a výškové úrovně pro zasunutí plechu ..................... 18

Pečicí plech, univerzální plech a rošt ................................................... 18

Děrovaný plech gourmet ....................................................................... 19

Výsuvné pojezdy FlexiClip .................................................................... 20

Montáž výsuvných pojezdů FlexiClip .................................................... 20

Přemístění výsuvných pojezdů FlexiClip .............................................. 21

Odvápňovací tablety, plastová hadička s držákem ............................... 21

Ovládací prvky ............................................................................................. 22

Volič provozních způsobů .............................................................................. 22

Provozní způsoby ................................................................................. 22

Volič teploty .................................................................................................... 23

Senzorová tlačítka ......................................................................................... 23

Symboly na displeji ........................................................................................ 24

Trojúhelník

na displeji ..................................................................... 25

) ............................................... 15

Obsah

Provozní způsoby ........................................................................................ 26

Uvedení přístroje do provozu ..................................................................... 28

Nastavení denního času ................................................................................ 28

Změnit denní čas ........................................................................................... 28

Čištění přístroje a první rozehřátí ................................................................... 29

Ovládání pečicí trouby ................................................................................ 30

Jednoduché používání ................................................................................... 30

Ventilátor chlazení ......................................................................................... 30

Navrhované teploty ........................................................................................ 30

Změnit teplotu ....................................................................................... 31

Kontrola teploty ..................................................................................... 31

Předehřátí ...................................................................................................... 31

Automatické zapnutí a vypnutí přípravy pokrmů ............................................ 32

Zadávání doby přípravy ........................................................................ 32

Zadání doby trvání a konce .................................................................. 33

Po ukončení přípravy pokrmů ............................................................... 34

Kontrola a změna zadaných časů ......................................................... 34

Vymazání zadaných

Kuchyňský budík ..................................................................................... 35

Nastavení ................................................................................................. 36

Změna stavu nastavení .................................................................................. 36

Zablokování zprovoznění ........................................................................ 38

Zapnutí zablokování zprovoznění ......................................................... 38

Vypnutí zablokování zprovoznění ......................................................... 38

Pečení moučníků ......................................................................................... 39

Pečicí forma ................................................................................................... 39

Tipy ....................................................................................................... 39

Pečicí papír, vymazání tukem ........................................................................ 39

Pokyny k údajům v tabulce ............................................................................ 40

Teplota, doba pečení ............................................................................ 40

Úroveň pro zasunutí ............................................................................. 41

Zmrazené výrobky ......................................................................................... 41

Tabulka pro pečení moučníků .................................................................... 42

Pečení masa ................................................................................................. 46

Tipy ................................................................................................................ 47

časů ..................................................................... 34

Obsah

Tabulka pro pečení masa ............................................................................ 48

Příprava při nižší teplotě ............................................................................. 50

Průběh ........................................................................................................... 50

Doba přípravy/teplota uvnitř pokrmu .............................................................. 51

Grilování ....................................................................................................... 52

Příprava jídla určeného ke grilování .............................................................. 54

Grilování na roštu ........................................................................................... 54

Tipy ................................................................................................................ 54

Tabulka pro grilování ................................................................................... 55

Rozmrazování ............................................................................................... 56

Zavařování .................................................................................................... 57

Příprava hotových jídel ............................................................................... 59

Testované pokrmy ....................................................................................... 60

Čištění a ošetřování ..................................................................................... 61

Čelní stěna přístroje, ovládací prvky .............................................................. 61

Příslušenství .................................................................................................. 62

Pečicí plech, univerzální plech ............................................................. 62

Rošt, postranní mřížky .......................................................................... 62

Výsuvné pojezdy FlexiClip .................................................................... 62

Promazání výsuvných pojezdů ............................................................. 62

Zušlechtěný email PerfectClean .................................................................... 64

Vnitřní prostor pečicí trouby ........................................................................... 66

Ruční čištění pečicího prostoru ............................................................ 66

Pyrolytické čištění pečicího prostoru .................................................... 67

Vysazení dvířek trouby .................................................................................. 70

Rozložení dvířek trouby ........................................................................ 71

Nasazení dvířek trouby .................................................................................. 74

Vyjmutí výsuvných pojezdů FlexiClip ............................................................. 75

Vyjmutí postranní mř

Sklopení topného tělesa horního vytápění ..................................................... 76

Poruchy a chyby .......................................................................................... 77

Servisní služba a záruční doba ................................................................... 80

ížky ............................................................................... 76

Obsah

Příslušenství k dokoupení .......................................................................... 81

Elektrické připojení ...................................................................................... 83

Rozměrové nákresy pro vestavbu .............................................................. 84

Rozměr přístroje a výřez ve skříňce .............................................................. 84

Detailní rozměry čelní stěny ........................................................................... 85

Vestavba pečicí trouby ................................................................................ 86

Bezpečnostní pokyny a varovná upozornění

Tento přístroj odpovídá přede- psaným bezpečnostním ustanovením. Neadekvátní používání přístroje může způsobit škody či poranění osob.

Před prvním použitím přístroje si pozorně pročtěte návod k obsluze. Tento obsahuje důležité pokyny týkající se vestavby, bezpečnosti, používání a údržby přístroje. Tímto chráníte sebe a vyvarujete se poškození přístroje.

Návod k obsluze pečlivě uschovejte a předejte jej případně novému majiteli!

Přístroj používejte jen k tomu účelu, ke kterému je určen

Tato pečicí trouba je určena výhradně k používání v domácnosti a v prostorách podobných domácnostem, jako např.:

– kuchyňky na pracovištích či ob-

chodech, – ve venkovských usedlostech, – ve víkendových obydlích zákaz-

níků a dalších typických byto-

vých zařízeních.

Tato pečicí trouba není určena

pro používání venku.

Používejte tuto pečicí troubu výhradně v domácnosti k pečení, smažení, rozmrazování, vaření, zavařování, sušení a grilování potravin. Používání přístroje k jiným účelům není dovoleno a může být případně i nebezpečné. Výrobce neručí za škody, které byly způsobeny používáním přístroje k jiným účelům, než k jakým byl přístroj určen nebo v důsledku chybné obsluhy.

Osoby, které nejsou schopny na základě jejich fyzických, senzorických a psychických schopností nebo z důvodu chybějící zkušenosti nebo neznalosti, pečicí troubu bezpečně obsluhovat, nesmí pečicí troubu, bez dohledu nebo pokynů zodpovědné osoby, obsluhovat.

Bezpečnostní pokyny a varovná upozornění

Děti v domácnosti

Dávejte pozor na děti, které se pohybují v blízkosti pečicí trouby. Nedovolte dětem, aby si s přístrojem hrály.

Děti mladší 8 let se musí držet od pečicí trouby dál. V blízkosti pe- čicí trouby se mohou pohybovat pouze pod neustálým dohledem.

Starší děti mohou pečicí troubu obsluhovat bez dozoru pouze tehdy, pokud jim byla obsluha vysvětlena takovým způsobem, že dokáží pří- stroj bezpečně obsluhovat. Děti musí umět rozpoznat možná nebezpečí v případě chybné obsluhy.

Nebezpečí popálení! Zabraňte dětem, aby se dotýkaly pečicí trouby za provozu. Pečicí trouba se zahřívá v oblasti dvířek, ovládacího panelu a výstupního prostoru vzduchu z pečicího prostoru. Dětská pokožka reaguje citlivěji na vysoké teploty než u dospělých.

Nebezpečí popálení! Při provozu s pyrolýzou se čelní stěna zahřívá víc než za běžného používání pečicí trouby. Zabraňte dětem, aby se během provozu s pyrolýzou dotýkaly přístroje.

Technická bezpečnost

Instalační práce a opravy mohou provádět pouze autorizovaní odborníci. Neodborně prováděné práce spojené s instalací, údržbou nebo opravami mohou uživatele vystavit značnému nebezpečí, za které výrobce neručí.

Před instalací zkontrolujte, zda není pečicí trouba zjevně poškozena. Poškozený přístroj v žádném případě neuvádějte do provozu. Poškozená trouba může ohrozit Vaši bezpečnost!

Elektrickou bezpečnost této pečicí trouby lze zajistit jen tehdy, bude-li připojen na předpisově instalovaný systém ochranného vodiče. Je velmi důležité, aby splnění tohoto základního požadavku bylo překont- rolováno a v případě pochybností byla elektrická instalace překontro- lována odborníkem-elektrikářem. Výrobce nemůže být činěn zodpovědným za škody, které vznikly v důsledku chybějícího nebo přerušeného ochranného vodiče (např. zásah elektrickým proudem).

Bezpečnostní pokyny a varovná upozornění

Před připojením pečicí trouby je bezpodmínečně nutné porovnat přípojné údaje (napětí a frekvenci) uvedené na typovém štítku s hodnotami elektrické sítě. Tyto údaje musí bezpodmínečně souhlasit, aby nedošlo k poškození přístroje. V případě pochybností se poraďte s odborníkem-elektrikářem.

Pečicí trouba nesmí být připojena na elektrickou síť přes prodlužovací kabel. Prodlužovací kabel nezaručuje potřebnou bezpečnost přístroje (např. nebezpečí přehřátí).

Pečicí troubu používejte pouze v zabudovaném stavu, aby nemohlo dojít ke styku s elektrickými částmi přístroje.

V žádném případě neotevírejte plášť pečicí trouby. Případný dotyk elektricky vodivých částí, stejně jako změna elektrické a mechanické konstrukce, Vás mohou ohrozit a vést k poruše přístroje.

Opravy přístroje během záruční doby smí provádět jen servisní služba Miele, jinak v případě následného poškození zaniká nárok na záruku.

Při instalaci a údržbě, jakož i během oprav musí být pečicí trouba odpojena od elektrické sítě. Přístroj je elektricky odpojen od sítě jen tehdy, pokud je splněna jedna z následujících podmínek:

- byly vypnuty pojistky domovní

instalace,

- byly zcela vyšroubovány šrou-

bovací pojistky domovní instalace,

- elektrický přípojný kabel je odpo-

jen od elektrické sítě. U přístrojů s elektrickou zástrč- kou při jejich odpojování od elektrické sítě netahejte za přívodní kabel, nýbrž za zástrčku.

Vadné součástky smí být vymě- něny pouze za originální díly firmy Miele. Pouze u těchto dílů garantuje firma Miele, že budou v plné výši splňovat bezpečnostní požadavky.

Pokud je poškozen přípojný kabel, musí být nahrazen pouze speciálním kabelem, který může být nainstalován pouze autorizovaným odborníkem - servisní službou Miele.

Tato pečicí trouba nesmí být instalována a provozována na nestabilních místech (např. na lodi).

Bezpečnostní pokyny a varovná upozornění

Použití

Nebezpečí popálení! V prostoru varných zón a pečicí trouby jsou vysoké teploty!

Nebezpečí popálení! Při vkládání či vytahování horkého jídla a při manipulaci uvnitř rozpálené trouby používejte izolační rukavice. Při provozu s horním a spodním pečením nebo při grilování se horní topné těleso, s nímž je možné přijít do styku, velmi silně zahřívá.

Nebezpečí požáru! Při práci s tuky a oleji nenechávejte přístroj bez dozoru. Oleje a tuky se mohou při přehřátí vznítit.

Nebezpečí požáru! Při provozním způsobu "gril "grilování cirkulací vzduchu držujte doporučené časy pro grilování. Příliš dlouhé grilování vede k vysušení a případnému samovznícení grilovaného pokrmu.

Nebezpečí požáru! Nepoužívejte provozní způsob "gril

" a "grilování cirkulací vzduchu

" k rozpečení housek nebo chleba a k sušení květin nebo bylinek. Použijte provozní způsob "horký vzduch plus pečení

" nebo "horní/spodní

", a

" do-

Nebezpečí požáru! Při přípravě pokrmů se hodně používají i alkoholické nápoje. Působením vysokých teplot se alkohol vypařuje. Mějte na paměti, že se tato pára může za nepříznivých podmínek na rozpálených topných tělesech vznítit.

Nebezpečí poškození! Při skladování pokrmů uvnitř trouby jídla vždy řádně přikryjte. Vlhkost uvolňující se z potravin může způ- sobit korozi uvnitř přístroje. Kromě toho tím zamezíte vysušování jídla.

Nebezpečí poškození! Přístroj nevypínejte, pokud chcete využít zbytkového tepla pro dokončení přípravy pokrmu nebo pokud chcete pokrm udržet teplý. Nechejte zapnutý zvolený provozní způsob a nastavte nejnižší možnou teplotu. Pečicí troubu v žádném případě nevypínejte. Dochází k nárůstu vlhkosti v pečicím prostoru a díky zkondenzované vodě

- může dojít ke korozi v pečicím

prostoru.

- se může poškodit ovládací pa-

nel, pracovní deska nebo nábytek.

Bezpečnostní pokyny a varovná upozornění

Nebezpečí poškození! Pří provozním způsobu "horní/ spodní pečení

" / "spodní pečení

" / "intenzivní pečení " / "rych-

loohřev

" nevykládejte dno pečicí trouby alobalem. Došlo by k velké akumulaci tepla a email by mohl popraskat nebo odprýsknout. Proto nestavte na dno pečicí trouby také žádné pánve, hrnce, pečicí nebo univerzální plechy.

Při zasunutí univerzálního plechu od jiného výrobce dbejte na to, aby odstup mezi dnem univerzálního plechu a dnem pečicího prostoru byl minimálně 6 cm.

Nebezpečí poranění! Nebezpečí poškození! Nikdy nelijte vodu na rozpálené plechy ani přímo do horkého pečicího prostoru. Vzniklá pára může způso- bit těžké opaření a email se může prudkou změnou teploty poškodit.

Zajistěte, aby docházelo k dostatečnému ohřátí pokrmů. Doba potřebná k ohřátí pokrmů závisí na mnoha faktorech, jako např. na počáteční teplotě, množství, druhu a vlastnostech pokrmů, na změnách receptury. Případné choroboplodné zárodky v jídle se zničí jedině při dostatečně vysoké teplotě (> 70°C) a dostatečně dlouhé době přípravy pokrmu (> 10 min.). Budete-li mít pochybnosti, zda je pokrm dostatečně ohřátý, zvolte raději delší dobu přípravy. Mimo to je důležité, aby byla teplota v jídle rovnoměrně rozložena. Jídlo obracejte nebo je zamíchejte.

Nebezpečí poškození! Nepoužívejte plastové nádobí. Při vysokých teplotách by se roztavilo. V tomto případě by mohlo dojít k poškození trouby.

Nebezpečí poranění! Nebezpečí poškození! V troubě nezavařujte konzervy. Vytváří se přetlak. Konzervy mohou prasknout.

Bezpečnostní pokyny a varovná upozornění

Nebezpečí poškození! Po dně trouby neposouvejte žádné předměty, jako např. hrnce nebo pánve. Může dojít k poškození dna trouby.

Nebezpečí poškození! Nestoupejte či nesedejte si na otevřená dvířka pečicí trouby a ani na ně nepokládejte žádné těžké předměty. Může dojít k poškození přístroje. Zatížitelnost dvířek pečicí trouby či- ní max. 15 kg.

Nebezpečí požáru! Přístroj nepoužívejte k vytápění místností. Při vysoké teplotě uvnitř pečicí trouby se mohou vznítit snadno vznětlivé předměty nacházející se v blízkosti trouby.

Příslušenství

Díly příslušenství se smí zabudovat jen tehdy, pokud jsou výslovně firmou Miele určeny a schváleny. Pokud budou namontovány jiné díly, zaniká jakákoli záruka a ručení, poskytované firmou Miele.

Předtím, než spustíte pyrolytické čištění, vyndejte z trouby veškeré příslušenství. To platí také pro postranní mřížky a dokoupené příslu- šenství. Díky vysokým teplotám, kterých je při pyrolýze dosaženo, se může příslušenství poškodit.

Výrobce nemůže být činěn zodpovědným za škody způsobené v důsledku nerespektování bezpečnostních pokynů a varovných upozornění.

Váš příspěvek k ochraně životního prostředí

Likvidace přepravního obalu

Obal chrání přístroj před poškozením během přepravy. Obalové materiály byly voleny s přihlédnutím k hlediskům ochrany životního prostředí a k možnostem jejich likvidace a jsou tedy recyklovatelné.

Vrácení obalového materiálu do materiálového cyklu šetří suroviny a snižuje množství odpadů. Specializovaný prodejce si balení vezme zpět.

Likvidace starého přístroje

Staré elektrické a elektronické pří- stroje obsahují často ještě cenné suroviny. Obsahují ale také škodlivé látky, které byly zapotřebí pro jejich funkčnost a bezpečnost. V komunálním odpadu nebo při špatné manipulaci mohou poškozovat lidské zdraví a životní prostředí. Váš starý přístroj proto v žádném případě nedávejte do komunálního odpadu.

Pro likvidaci starých elektrických a elektronických přístrojů využijte sběrné místo zřízené k tomuto účelu Vaší obcí.

Postarejte se prosím o to, aby byl vyřazený přístroj až do doby odvezení uložen mimo dosah dětí.

Popis přístroje

H 5247 BP

volič provozních způsobů*

displej senzorová tlačítka <, OK, >, volič teploty blokování dvířek při provozu s pyrolýzou topné těleso pro horní pečení a grilování otvory pro přívod páry při klimatickém pečení zadní stěna s nasávacím otvorem ventilátoru postranní mřížka s pěti úrovněmi pro zasunutí plnicí trubice pro systém tvorby páry dvířka přístroje

* dle modelu

Vybavení

Důležité podklady

Pro obsluhu jsou důležité: – návod k obsluze a montáži,

– tipy pro používání "Klimatické

pečení

my ("automatika

– Kuchařka "Klimatické pečení a

automatické programy".

Tipy pro používání a kuchařka byly speciálně sestaveny pro provozní způsoby "klimatické pečení "automatika

K přístroji jsou také přiloženy dva šrouby, k připevnění Vaší trouby do kuchyňské skříňky.

Návod k obsluze a k montáži

V návodu k obsluze a montáži naleznete všechny informace k bezpečnosti, vybavení, obsluze, tabulky pro pečení, čištění a údržbě, el. při- pojení a k zabudování přístroje.

Tipy pro používání "klimatické pečení (automatika

V této samostatné brožurce naleznete všechny informace k:

– používání provozního způsobu

"klimatické pečení

Tato funkce vám umožňuje op-

timalizovat výsledek pečení za

pomocí vlhkosti.

– používání všech 25 automatic-

kých programů ("automatika

") s podporou vlhkosti.

– odvápnění přístroje.

/Automatické progra-

"),

" a

/automatické programy

)

Kuchařka "Klimatické pečení a automatické programy"

K vašemu přístroji je spolu s návodem k obsluze a montáži a s brožurou "Tipy pro používání" při- ložena také kuchařka "Klimatické pečení a automatické programy".

V této kuchařce naleznete různé recepty pro používání provozního způsobu "klimatické pečení "automatika

" a

Řízení pečicí trouby

Řízení pečicí trouby umožňuje vedle využití různých provozních způsobů pro pečení, smažení a grilování také, – indikaci denního času,

– kuchyňský budík, – automatické zapínání a vypínání

přípravy pokrmů,

– používání automatických pro-

gramů,

– volbu individuálního nastavení.

Vybavení

Bezpečnostní zařízení

Zablokování zprovoznění

Zablokování zprovoznění pečuje pečicí troubu před nechtěným zapnutí, viz kapitola "Zablokování zprovoznění".

Bezpečnostní vypínání

Bezpečnostní vypínání se automaticky aktivuje, pokud je pečicí trouba používána nezvykle dlouhou dobu. Časová délka závisí od provozního způsobu. Po uplynutí této doby se přístroj automaticky vypne a zobrazí se chybové hlášení trouba je ihned připravena k provozu, pokud ji vypnete a opět zapnete.

Systém chlazení výparů

Jakmile je pečicí trouba zapnutá, automaticky se spustí i chladicí ventilátor. Tento zajistí, že horké výpary z pečicího prostoru se smíchají s chladným vzduchem z místnosti a ochladí se ještě předtím, než vyjde ven z prostoru mezi dvířky trouby a ovládacím panelem.

Po dokončení přípravy pokrmu v troubě zůstává chladicí ventilátor ještě nějakou dobu sepnutý, aby se nesrážela vlhkost vzduchu v pečicí troubě, na ovládacím panelu nebo na okolních skříňkách. Automaticky se vypne, když se prostor pečicí trouby ochladí a dosáhne určité teploty.

zabez-

. Pečicí

Větraná dvířka

Dvířka se skládají z otevřeného systému skel, jež jsou z části opatřena vrstvou, která odráží teplo.

Za provozu je vzduch navíc veden dvířky, aby dvířka zůstala zvenku chladná.

Dvířka můžete v pro potřebu čištění rozložit, viz kapitola "Čištění a ošetřování".

Zablokování dvířek při provozu s pyrolýzou

Na začátku čištění s pyrolýzou se dvířka z bezpečnostních důvodů zablokují. Toto zablokování zůstane tak dlouho, až po pyrolytickém čištění klesne teplota v pečicím prostoru pod 280°C.

Energeticky úsporné zařízení

Ukazatel denního času

Pro úsporu energie je možné vypnout ukazatel denního času. Jakmile je přístroj vypnutý, displej je tmavý a denní čas ubíhá na pozadí, viz kapitola "Nastavení

– " Denní čas bude zobrazen pouze tehdy, jakmile budete obsluhovat přístroj.

Vybavení

Pečení s vlhkým vzduchem

Speciálně pro pečení s podporou vlhkosti byly vyvinuty provozní způ- soby "klimatické pečení tomatika

Klimatické pečení je optimalizovat výsledky pečení různých potravin jako např. chléb nebo maso za pomoci vlhkosti.

U provozního způsobu "automatika

" máte k dispozici 25 automatic-

kých programů. Podrobný popis naleznete v samo-

statné brožuře "Tipy pro používání" a v přiložené kuchařce.

" a "au-

vám umožňu-

Zušlechtěný povrch PerfectClean

Povrch – postranních mřížek, – pečicího plechu, – univerzálního plechu, – děrovaného plechu gourmet, – roštu je zušlechtěn úpravou PerfectClean. Jedinečná vlastnost - nepřilnavost

této povrchové úpravy zabraňuje připečení pokrmu a usnadňuje čištění.

Dbejte prosím pokynů uvedených v kapitole "Čištění a ošetřování".

Pyrolytické čištění

Pečicí prostor Vašeho přístroje je možné vyčistit pomocí funkce "pyrolýza

Při pyrolýze se trouba rozehřeje na 400°C a případné nečistoty se díky vysoké teplotě rozpadnou a promě- ní v popel.

Dbejte prosím pokynů uvedených v kapitole "Čištění a ošetřování".

Vybavení

Příslušenství

Následně bude uvedeno dodávané příslušenství.

Další příslušenství můžete v přípa- dě potřeby doobjednat na internetu www.miele-shop.com nebo u servisní služby Miele nebo u Vašeho odborného prodejce viz kapitola "Příslušenství k dokoupení".

Postranní mřížky a výškové úrovně pro zasunutí plechu

V pečicím prostoru se nacházejí po stranách vpravo a vlevo postranní mřížky.

Tyto mají pět výškových úrovní. Označení výškových úrovní je uve-

deno na čelním rámu. Každá úroveň pro zasunutí se sklá-

dá ze dvou úchytů. Pečicí plech, univerzálních plech,

děrovaný plech gourmet a rošt zasouvejte do výškové úrovně vždy mezí tyto dva úchyty.

Postranní mřížku můžete pro účely

čištění vyjmout, viz "Čištění a ošet- řování".

Pečicí plech, univerzální plech a rošt

Zasuňte příslušenství mezi úchyty výškové úrovně do postranní mříž- ky.

Příslušenství je opatřeno ochranou proti vysunutí, která se nachází uprostřed na kratších stranách a zabraňuje vyklouznutí, pokud chcete tyto části pouze povysunout. Jen při nadzvednutí můžete plechy nebo rošt z trouby zcela vyjmout.

Pokud použijete univerzální plech s položeným roštěm, plech se zasune do úchytů výškové úrovně a rošt automaticky nad.

Vybavení

Děrovaný plech gourmet

Vedle pečicího a univerzálního plechu je součástí dodávky i děrovaný plech gourmet.

Děrovaný plech gourmet nepoužívejte, pokud

– zpracováváte řidší těsto, např.

třené.

– zpracováváte těsto, které bu-

de řidší v průběhu pečení např. stříkané pečivo.

– budete péct pečivo/potraviny

s vysokým obsahem tuku, např. croissant nebo rybí prsty.

– budete péct potraviny, které je

potřeba při pečení polévat nebo posypávat, např. cuk-

rem. – budete péct maso nebo rybu. Tak zabráníte zbytečnému zašpi-

nění pečicího prostoru.

Tento pech je opatřen ochranou proti vysunutí, která se nachází uprostřed na kratších stranách a zabraňuje vyklouznutí.

Děrovaný plech gourmet byl speciálně vyvinut pro:

– pečení pečiva z čerstvého kynu-

tého nebo tvarohovo/olejového těsta (např. chleba, housky a moučníky na plechu).

– přípravu hluboce zmrazených/

hotových pokrmů (např. hranol-

ky, předpečené pečivo atd.). – sušení ovoce a zeleniny. Další informace naleznete v kuchař-

ce "Klimatické pečení a automatické programy".

Zatížitelnost děrovaného plechu gourmet činí max. 15 kg.

Vybavení

Výsuvné pojezdy FlexiClip

Výsuvné pojezdy FlexiClip je možné upevnit do každé úrovně pro zasunutí a zcela je vytáhnout z pečicího prostoru.

Výsuvné pojezdy zcela zasuňte, než na ně dáte plechy nebo rošt.

Aby se nestalo, že plech nebo rošt nedopatřením sklouznou dolů, dávejte pozor, aby všechny části vždy ležely mezi předními a zadními výstupky výsuvných pojezdů:

Montáž výsuvných pojezdů FlexiClip

Nebezpečí popálení!

Pečicí prostor musí být vychladlý.

Výsuvné pojezdy se upevní mezi úchyty úrovně pro zasunutí.

Výsuvný pojezd s nápisem Miele se namontuje vpravo.

Při montáži výsuvné pojezdy ne- roztahujte.

 Výsuvný pojezd nasadit do úchy-

tů úrovně pro zasunutí (1.) a za-

sunout do pečicího prostoru (2.).

Maximální zatížitelnost výsuvných pojezdů je 15 kg.

 Výsuvný pojezd na spodním

úchytu nechat zaklapnout do

úrovně pro zasunutí (3).

Pokud by výsuvné pojezdy byly po montáži blokovány, je nutné je jednou silně vytáhnout.

Vybavení

Přemístění výsuvných pojezdů FlexiClip

Nebezpečí popálení!

Pečicí prostor musí být vychladlý.

Pokud chcete výsuvné pojezdy FlexiClip zcela vyjmout, abyste je mohli umístit do jiné úrovně,

 vpředu je nadzvedněte a vytáh-

něte je podél úchytů mřížky pro zasunutí.

 Pojezdy dejte do požadované

výškové úrovně, viz kapitola "Vybavení - Montáž výsuvných pojezdů FlexiClip".

Odvápňovací tablety, plastová hadička s držákem

Toto příslušenství potřebujete k odvápňování přístroje.

Ovládací prvky

Volič provozních způsobů

Voličem provozních způsobů nastavíte požadovaný provozní způsob. Můžete jím otáčet doprava nebo doleva. V nulové pozici je stisknutím zápustný.

Provozní způsoby

rychloohřev

horký vzduch plus pečicí automatika intenzivní pečení

klimatické pečení automatika

horní/spodní pečení

spodní pečení gril grilování cirkulací vzduchu

pyrolýza: čisticí funkce

osvětlení

Osvětlení vnitřního prostoru je možné zapnout samostatně, např. pro čiš-

tění.

nastavení

Nastavení přístroje je možné změnit.

Ovládací prvky

–

Volič teploty

Pravým voličem < – nastavíte teplotu. – můžete zadat časy (alternativa k senzorovým tlačítkům <

Voličem teploty můžete otáčet doprava i doleva. V každé pozici je stisknutím zápustný.

Otáčením doprava zvyšujete hodnoty, otáčením doleva je snižujete.

Senzorová tlačítka

Pod displejem se nachází senzorová tlačítka, která reagují na dotyk prstu. Každý dotyk se potvrdí tónem tlačítka. Tento tón tlačítka můžete vypnout, viz

kapitola "Nastavení

Použití

Každým stisknutím senzorového tlačítka < nebo > se změní čas: – při zadání doby trvání – Při zadání kuchyňského budíku

Pokud podržíte senzorová tlačítka déle stlačená, nastavování údajů na displeji se zrychlí.

– Pro vyvolání funkce na displeji. Objeví se trojúhelník

Pro potvrzení zadání.

– Pro posunutí trojúhelníku

– Pro zkrácení nebo prodloužení časových údajů.

Pro zvolení nastavení a změnu stavu . Pro ruční dávkování páry. Pro zadání kuchyňského budíku, např. při vaření vajíček.

té po minutách.

–

a konce po minutách.

nejprve v krocích po 5 sekundách, po-

>).

nebo

na displeji doleva nebo doprava.

Ovládací prvky

Symboly na displeji

Podle pozice voliče provozních způsobů a/nebo dotykem senzorového tlačít- ka se objeví:

Pozice voliče pro-

Symboly Funkce / význam

vozních způsobů

0 denní čas

zablokování zprovoznění upozornění na zbytek vody v systému páry

upozornění na odvápnění přístroje

provozní způsob (kromě osvětlení)

kontrola teploty teplota denní čas

a h doba trvání

konec

klimatické pečení

číslo a

ukazatel počtu dávek páry počet ještě možných procesů příprav

až do odvápnění přístroje

automatika a číslo počet automatických programů

počet ještě možných procesů příprav

až do odvápnění přístroje zadání hmotnosti u některých automatických programů upozornění, že jsou při procesu s pyrolýzou zablokována dvířka

pyrolýza

číslo a

Ovládací prvky

Pozice voliče pro-

Symboly Funkce / význam

vozních způsobů

a číslo nastavení a číslo stav nastavení

libovolná

svití pod

Zobrazí se funkce.

symbolem

bliká pod

symbolem

Byla zvolena funkce a je možné ji změnit.

libovolná a min. kuchyňský budík

Trojúhelník

na displeji

Pokud se dotknete senzorového tlačítka, na displeji se rozsvítí podle nastavení voliče provozních způsobů symboly funkcí, které můžete zadat.

Dotýkejte se senzorového tlačítka < nebo > tak často, až bude trojúhelník pod požadovanou funkcí.

Funkci vyvolejte dotykem senzorového tlačítka OK. Trojúhelník

bliká přibližně po dobu 15 sekund.

Jen dokud trojúhelník

bliká, je možné zadat funkci.

Pokud doba pro zadání vypršela, musíte požadovanou funkci vyvolat znovu senzorovým tlačítkem OK.

Provozní způsoby

Pro přípravu nejrůznějších receptů jsou k dispozici různé provozní způsoby.

Váš přístroj disponuje:

topným tělesem pro horní pečení a grilování (pod stropem pečicího pro-

storu) topným tělesem pro spodní pečení (ve dně pečicího prostoru) kruhovým topným tělesem (za nasávacím otvorem pro ventilátor) ventilátorem (za nasávacím otvorem pro ventilátor) systémem pro tvorbu páry

Dle provozního způsobu jsou tyto složky různě kombinovány - viz údaje v [ ].

Provozní způsob Poznámka

automatika

[dle programu]

horní/spodní pečení

+ ]

[

spodní pečení

[

]

gril

[

]

grilování cirku-

lací vzduchu

[

]

- Bude vyvolán seznam automatických programů, které jsou k dispozici. Všechny informace pro použití automatických programů zjistíte z brožury "Tipy pro používání" a kuchařky.

- Pro pečení moučníků a masa dle tradičních receptů.

- Pro přípravu suflé.

- Při přípravě starších receptů nastavte pro optimální využití vašeho přístroje teplotu o 10° nižší než je uvedeno v receptu. Doba přípravy pokrmu se nemění.

- Zvolit na konci doby pečení, pokud je u připravo- vaného pokrmu vyžadováno zhnědnutí spodní strany.

- Celé topné těleso je zapnuté a dočervena rozžhavené, aby bylo dosaženo potřebného infračerveného záření.

- Pro grilování nízkých grilovaných pokrmů (např. steaků).

- Pro zapékání.

- Střídavě se zapíná topné těleso pro horní pečení a grilování s ventilátorem.

- Pro grilování masa pokrmů většího průměru např. masové rolády, kuřata atd.).

- Můžete grilovat na nižší teploty než u provozního způsobu gril

, jelikož teplo se dostane díky

proudění vzduchu ihned k pokrmu.

Provozní způsob Poznámka

rychloohřev

+ + ]

[

- Pro předehřátí pečicího prostoru trouby. Následně musí být nastaven požadovaný provozní způsob.

horký vzduch plus

+ ]

[

- Pro pečení moučníků a masa.

- Příprava pokrmu je možná v několika úrovních.

- Nastavení teploty je nižší než u provozního způ- sobu "horní/spodní pečení dostane díky proudění vzduchu ihned k pokrmu.

pečicí automatika

+ ]

[

- Pro pečení masa.

Během fáze rozpečení se pečicí trouba rozehřeje

na vyšší teplotu rozpečení (230°C). Jakmile je této teploty dosaženo, přístroj sám reguluje na nižší nastavenou teplotu (teplotu dopečení).

intenzivní pečení

+ + ]

[

- Pro pečení moučníků s vlhkou oblohou.

- Nevhodné pro pečení nízkých moučníků a pro pečení masa, protože šťáva z pečeně hodně ztmavne.

klimatické pečení

+ + ]

[

- Pro pečení s vlhkým vzduchem.

Všechny informace k používání provozního způso- bu "klimatické pečení obdržíte v samostatné brožurce "Tipy pro používání" a v kuchařce.

Provozní způsoby

", jelikož teplo se

" a k odvápnění přístroje

+ 61 hidden pages