Miele H 5080 BM, H 5088 BM User manual [pt]

Instruções de utilização e montagem

Forno compacto com micro-ondas
H 5080 BM, H 5088 BM

Antes da montagem, instalação e início de
funcionamento é imprescindível que leia
as instruções de utilização atentamente.
Desta forma não só se protege como
evita anomalias.

pt-PT

M.-Nr. 07 650 370

2

Índice

Medidas de segurança e precauções .................................6

Protecção do meio ambiente .......................................13

Descrição do aparelho ............................................14

O forno ..........................................................14

Painel de comandos ...............................................15

Acessórios fornecidos junto .........................................16

Conselhos práticos ................................................17

Miele{home.....................................................18

Visionamento de informações .....................................18

Acessórios opcionais ............................................18

Em casa, de futuro ..............................................18

Mais informações ...............................................18

Descrição de funcionamento .......................................19

Sistemas de funcionamento ........................................22

Micro-ondas

Funcionamento sem micro-ondas .....................................23

Funcionamento com micro-ondas .....................................24

Indicações - louça para micro-ondas.................................25

Material e forma ...................................................25

Teste à louça .....................................................28

Colocar o recipiente no forno ........................................28

Uma tampa ......................................................29

Elementos de comando............................................30

Teclas sensoras...................................................30

Visor ............................................................31

Menu principal .................................................31

Símbolos ......................................................32

O primeiro funcionamento .........................................34

Regulações base..................................................34

Limpeza do aparelho e primeiro aquecimento ...........................35

Utilização .......................................................36

Utilizar os programas automáticos ....................................36

Seleccionar o sistema de funcionamento ...............................36

Seleccionar a potência e o tempo ou o tempo total .......................37

_..................................................22

3

Índice

Seleccionar a temperatura ou o nível ..................................38

Fase de aquecimento ..............................................39

Aquecimento rápido

Pré-aquecer o forno .............................................39

Alterar o sistema de funcionamento ...................................40

Desenrolar do processo ............................................40

Função de manter quente após um processo por micro-ondas (Solo) ......40

Ventilador de arrefecimento .......................................41

Tempo/Hora de início/Fim (Desligar automático) .........................41

Utilizar o desligar automático ......................................42

Desligar automático com pré-selecção de tempo ......................42

Desenrolar de um processo através de Desligar automático .............43

Alterar ou eliminar tempos de cozinhar seleccionados ..................43

Sonda de temperatura .............................................44

Utilização da sonda de temperatura ...................................44

Indicação do tempo restante.........................................45

Utilização do calor restante, fase de economia de energia .................45

Programas favoritos ..............................................46

Menu "Programas favoritos". .........................................46

Criar programas favoritos.........................................47

Atribuir nomes aos programa......................................47

Regulações......................................................48

Idioma J.........................................................48

Horas ...........................................................49

Indicação .....................................................49

Formato das horas ..............................................49

Seleccionar....................................................49

Iluminação .......................................................49

Menu principal ....................................................50

Quick-MO........................................................50

Manter quente (só MO) .............................................50

Funcionamento suplementar do ventilador de arrefecimento................51

Fase de aquecimento ..............................................51

Start ............................................................52

Temperaturas propostas ............................................52

R .........................................39

4

Índice

Potência de MO ...................................................52

Visor ............................................................52

Contraste .....................................................52

Luminosidade ..................................................52

Volume do sinal ...................................................53

Sons do sinal ..................................................53

Frequência ....................................................53

Som das teclas .................................................53

Segurança .......................................................54

Bloqueio de funcionamento

Bloqueado em funcionamento .....................................54

Unidades ........................................................55

Peso .........................................................55

Temperatura ...................................................55

Agentes .........................................................55

Regulação de fábrica ..............................................55

Temporizador ....................................................56

Quick-Micro-ondas ...............................................57

Indicação para laboratórios de ensaios ..............................58

Limpeza e manutenção ............................................61

Forno ...........................................................61

Interior da porta com borracha de vedação .............................64

Frente do aparelho ................................................64

Acessórios fornecidos junto .........................................65

Avarias e anomalias ..............................................66

Serviço técnico e garantia .........................................70

Acessórios opcionais .............................................71

Ligação eléctrica .................................................73

Montagem .......................................................74

Dimensões do aparelho e recorte do móvel .............................74

Montagem num móvel alto ........................................74

Montagem num móvel inferior .....................................74

Dimensões em pormenor da frente do aparelho..........................75

Instruções de montagem............................................75

0 ....................................54

5

Medidas de segurança e precauções

Este forno compacto com micro-on
das corresponde às normas de se
gurança em vigor. Utilização inade
quada pode ter consequências gra
ves para o utilizador e aparelho.

Leia as instruções de utilização
atentamente antes de ligar o apare
lho. As instruções contêm informa
ções importantes sobre instalação,
segurança, utilização e manutenção
do aparelho. Desta forma não só se
protege como evita anomalias no
aparelho.

Guarde o livro de instruções para
que possa consultar sempre que
necessário!

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-

-

Utilização adequada

Utilize o forno compacto com micro-

~

ondas a nível doméstico e em espaços
similares, como por exemplo

Este forno compacto com micro-on

~

das não se destina a ser utilizado no
exterior.

-

-

Este forno compacto com micro-on

~

das destina-se ao uso doméstico para
descongelar, aquecer, cozinhar, assar
e grelhar alimentos.
Qualquer outra utilização não é permiti
da. A Miele não assume responsabili
dade por danos causados devido a
uso inadvertido ou por utilização incor
recta.

Não utilize o forno compacto com

~

micro-ondas para guardar ou secar
materiais inflamáveis. A água evapora.
Perigo de incêndio e queimaduras!.

Pessoas que devido às suas capa-

~

cidades físicas, sensoriais ou psíquicas
ou ainda por inexperiência ou desco­nhecimento, não estejam em condições
de utilizar o aparelho com segurança,
não o podem utilizar sem serem vigia­das ou orientadas por uma pessoa res­ponsável.

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-

-

–

em lojas, escritórios e outros ambien
tes de trabalho semelhantes.

–

em propriedades agrícolas.

–

por clientes em casas de férias e ou
tros espaços residenciais idênticos.

6

-

-

Medidas de segurança e precauções

Crianças em casa

Vigie as crianças que estejam perto

~

do aparelho. Não permita que as crian
ças brinquem com o aparelho.

Crianças só podem utilizar o apare

~

lho sem serem vigiadas, se lhes foi ex
plicado o seu funcionamento de forma
que o possam utilizar com segurança.
As crianças devem ter capacidade
para reconhecer os perigos de uma uti
lização incorrecta.

Deve impedir que as crianças to

~

quem no vidro da porta durante o funci
onamento. Tanto o vidro da porta como
o painel de comandos e as zonas de
saída do ar do forno aquecem. As cri­anças reagem com maior sensibilidade
às temperaturas elevadas do que os
adultos. Perigo de queimaduras!

-

Segurança técnica

Trabalhos de instalação e manuten

~

ção assim como reparações só devem

­ser efectuados por técnicos autoriza
dos. Se estes trabalhos forem efectua

­dos com deficiência podem constituir

­perigo para o utilizador e o fabricante

não irá assumir qualquer responsabili
dade.

Antes de encastrar o forno compac

-

~

to com micro-ondas verifique se apre
senta algum dano exterior.
Se o aparelho apresentar algum dano

­não deve ser posto a funcionar. Qual

quer defeito no aparelho põe em perigo
a sua segurança.

Não utilize o forno em funcionamen-

~

to por micro-ondas quando
– a porta estiver empenada,
– as dobradiças estiverem soltas,
– detectar orifícios ou fissuras no re-

vestimento exterior, na porta ou no

interior do forno.
Nestes casos e quando o aparelho esti­ver ligado as micro-ondas podem ser
prejudiciais para o utilizador.

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A segurança eléctrica do aparelho

~

só está garantida se a ligação à corren
te for efectuada por meio de uma toma
da com contacto de segurança. É im
portante que estas regras base de se
gurança existam. Em caso de dúvida
contacte um electricista e mande rever
a instalação eléctrica. O fabricante não
pode ser responsabilizado por avarias
ou danos provenientes da falta ou da
interrupção do fio de terra
(por ex. choque eléctrico).

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7

Medidas de segurança e precauções

Antes de ligar o aparelho deverá ve

~

rificar se os dados de ligação (tensão e
frequência), mencionados na placa de
características, correspondem com os
da rede eléctrica. Estes dados devem
corresponder entre si para evitar avari
as no aparelho. Em caso de dúvida
contacte um electricista.

Não utilize um cabo de prolonga

~

mento ou uma tomada múltipla para li
gar o aparelho porque estes não dão a
segurança necessária (por ex. perigo
de sobreaquecimento).

Utilize o aparelho só após estar

~

montado, para que o correcto funciona­mento esteja garantido.

De qualquer forma não deve des-

~

montar o revestimento exterior do forno.
Se eventualmente tocar em alguma
peça condutora eléctrica ou se efectu­ar alterações eléctricas ou mecânicas
pode possivelmente provocar avarias
de funcionamento.

Reparações durante o período de

~

garantia só podem ser executadas por
técnicos autorizados ou pelos serviços
Miele caso contrário se dai resultarem
avarias fica excluído o direito à garan
tia.

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O aparelho deve ser completamente

~

desligado da corrente ao serem efectu
ados trabalhos de instalação, manuten
ção ou de reparação. O aparelho só
está desligado da corrente quando:

os fusíveis/disjuntores do quadro es

–

tiverem desligados.

os fusíveis do quadro eléctrico esti

–

verem completamente desaparafu

sados.

o cabo de ligação à corrente estiver

–

desligado da tomada.

Não puxe pelo cabo de ligação mas

sim pela ficha.

Peças com defeito só devem ser

~

substituídas por peças originais Miele.
Só com estas peças é que o fabricante
garante o perfeito funcionamento e a
segurança do aparelho.

Se o cabo de ligação estiver danifi-

~

cado só pode ser substituído, por outro
do mesmo tipo, pelos serviços Miele ou
por um técnico autorizado.

Este forno compacto com micro-on

~

das não pode ser utilizado em locais
móveis (por ex. navios/barcos).

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8

Medidas de segurança e precauções

Utilização adequada

Cuidado! Perigo de queimaduras!
Durante o funcionamento do apare
lho, com ou sem o sistema de
micro-ondas seleccionado, formam­se temperaturas elevadas no interior
do forno.

Utilize luvas de protecção para in

~

troduzir e retirar os recipientes de den
tro do forno e sempre que tenha de
mexer no forno quente.
A resistência Grill de aquecimento su
perior aquece bastante durante o funci
onamento por aquecimento superior,
Grill, circulação de ar quente, circula­ção de ar/grelhar, micro-ondas+Grill,
micro-ondas+circulação de ar/grelhar.
Perigo de queimaduras!

Não utilize recipientes de material

~

sintético seleccionando funcionamento
sem micro-ondas e em funcionamento
combinado com micro-ondas. Estes
derretem com temperaturas elevadas.
O aparelho pode ficar danificado.

Preste atenção para que os alimen

~

tos sejam sempre aquecidos durante
um tempo suficiente.
O tempo necessário depende de vários
factores, como por ex. da temperatura,
da quantidade, da qualidade e das ca
racterísticas dos alimentos e ainda de
eventuais alterações que tenha efectu
ada à receita.
Germes eventualmente existentes nos
alimentos só serão eliminados com
temperaturas suficientemente elevadas
(> 70 °C) e tempo de cozedura longo
(10 min.). Quando tiver dúvidas se os
alimentos ficam suficientemente aque

-

-

-

-

cidos seleccione um tempo um pouco
mais prolongado.

É importante que a temperatura se

~

distribua uniformemente nos alimentos
e seja suficientemente elevada.
Isso poderá ser alcançado mexendo ou
virando os alimentos e através dos tem
pos de compensação. Tempos de
compensação são tempos de repouso,
durante os quais a temperatura se dis

­tribui uniformemente pelo alimento. Por

isso preste atenção aos tempos de
compensação indicados.

-

Preste atenção aos tempos para co

~

zinhar, aquecer e descongelar com
micro-ondas porque estes são muito
mais curtos do que seria necessário se
o processo decorresse sem a selecção
de micro-ondas.
Ao seleccionar o sistema de funciona­mento Grill e grelhar por circulação de
ar mantenha os tempos recomenda­dos.
Seleccionando tempos muito longos
contribui para que os alimentos se
quem demasiadamente e há perigo de

-

incêndio. Perigo de incêndio.
–

Para secar flores, ervas aromáticas,
pão, etc. não seleccione o sistema
de funcionamento por micro-ondas!

-

–

Não utilize o sistema de funciona
mento com Grill para por ex. cozer

-

pão ou secar flores e ervas aromáti
cas.

Para estes processos seleccione o sis
tema de funcionamento por circulação
de ar quente plus e controle o proces
so.

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9

Medidas de segurança e precauções

Não tape a base do forno com folha

~

de alumínio seleccionado o sistema de
funcionamento aquecimento superior/
inferior, aquecimento inferior, aqueci
mento intensivo, circulação de ar quen
te. Também não deve colocar qualquer
recipiente ou tabuleiro directamente so
bre a base do forno. O aparelho pode
ficar danificado devido à acumulação
de calor.

Quando estiver a utilizar gordura ou

~

azeite mantenha o aparelho sob vigi
lância. O azeite ou a gordura podem
aquecer demasiado e incendiar-se. Pe
rigo de incêndio.

Não aqueça álcool puro.

~

Mantenha-se também atendo se na
preparação de alguns pratos utilizar vi­nho, Rum, Conhaque, etc.
O álcool evapora com temperaturas
elevadas. Estes vapores podem infla­mar, em casos desfavoráveis na resis­tência quente. Perigo de incêndio.

Não cozinhe ou aqueça neste apa-

~

relho latas de conserva. Há formação
de pressão no interior. As latas podem
rebentar. Pode haver risco de lesões e
de danos materiais!

Mantenha a porta do aparelho fe

~

chada se os alimentos no interior for
marem fumo para extinguir uma even
tual formação de chama. Pare o pro
cesso desligando o aparelho e retiran
do a ficha da tomada. Abra a porta do
aparelho somente depois do fumo dis
sipar.

-

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-

-

A água condensada pode provocar

~

corrosão danificando o painel de co
mandos, tampo de trabalho e móveis.

Tape os alimentos se cozinhar pelo

–

­sistema de micro-ondas (Solo). Para

fazer compotas seleccione uma po

­tência mais baixa para continuar o

processo. Caso contrário há forma
ção excessiva de vapor.

Não desligue o aparelho se preten

–

der utilizar o calor restante para
manter quente.
Mantenha o sistema de funciona

­mento seleccionado activado e se

leccione a temperatura mais baixa.

– Tape os alimentos se ficarem guar-

dados no forno. Além disso evita que
os alimentos sequem.

Não utilize o aparelho como aque-

~

cedor da habitação. Devido às tempe­raturas elevadas que se formam no in­terior, objectos que estejam perto po­dem incendiar-se.

Não se sente e não se ponha em

~

cima da porta aberta do forno e não
coloque objectos pesados em cima. O
aparelho pode ficar danificado. A porta
suporta no máximo 8 kg.

Não seleccione a potência máxima

~

para aquecer recipientes vazios ou se
car ervas aromáticas. O aparelho pode
ficar danificado devido à falta de ali

­mento ou carga errada.

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10

Medidas de segurança e precauções

Não aqueça almofadinhas com en

~

chimento de granulado, Gel ou outro
material seleccionando o sistema de
funcionamento por micro-ondas. Estas
almofadinhas podem começar a arder
ao serem retiradas de dentro do apare
lho.
Perigo de incêndio! Perigo de incêndio.

O forno compacto com micro-ondas

~

integrado não é adequado para limpe
za e desinfecção de objectos.
Além disso há formação de temperatu
ras elevadas e existe perigo de incên
dio ao retirar os objectos do forno. Peri
go de incêndio.

Após retirar os alimentos de dentro

~

do forno verifique se estão com a tem­peratura desejada. Pode orientar-se
pela temperatura da louça! O calor
para aquecer os alimentos é produzido
no interior do próprio alimento. O reci­piente só aquece devido à transmissão
de calor dos alimentos.

Ao aquecer alimento de bebés preste
especial atenção à temperatura!

Depois do aquecimento mexa bem o
alimento ou agite o frasco ou biberão.

Nunca aqueça alimentos ou líquidos

~

em recipientes ou garrafas fechadas.
No caso de papa de bebés deverá
destapar o frasco e retirar a tetina.
Caso contrário forma-se pressão no re
cipiente podendo mesmo rebentar. Pe
rigo de lesões!

-

-

Para aquecer alimentos líquidos

~

através de micro-ondas, deve introduzir
sempre no recipiente a vareta forneci
da junto.

-

-

-

-

A vareta provoca ebulição uniforme e
formação atempada das típicas bolhas
de vapor.
Ao cozinhar através de micro-ondas e
em especial ao aquecer líquidos, pode
acontecer que a temperatura de ebuli­ção seja alcançada mas as típicas bo­lhas de vapor não se formem. O líquido
não ferve uniformemente. Este atraso
de ebulição pode originar que ao retirar
o recipiente do dentro do micro-ondas
a formação de bolhas de vaporeolí
quido comece a ferver. Perigo de quei
maduras!
A formação de vapor pode ser de tal
forma forte que a porta abra por ela.

­Pode haver risco de lesões e de danos

­materiais!

-

-

-

11

Medidas de segurança e precauções

Seleccionando o sistema de micro-

~

ondas e funcionamento combinado
com micro-ondas deve utilizar louça
própria para micro-ondas. Siga as indi
cações mencionadas no capítulo "Indi
cações sobre a louça para micro-on
das".

Para cozinhar não utilize recipientes

~

com pegas ocas onde no seu interior
se pode depositar humidade. Excep
ções: Os espaços ocos são suficiente
mente arejados.
Caso contrário pode formar-se pressão
e a peça em causa, pode ficar danifi
cada devido a explosão. Perigo de le­sões!

Não aqueça alimentos no forno em

~

embalagens de manter quente.
A maior parte destas embalagens é de
folha de papel de prata. Esta folha re­flecte as micro-ondas. Micro-ondas re­flectidas podem aquecer demasiada­mente o exterior da embalagem e esta
começar a arder.

Mantenha o aparelho sob vigilância

~

se aquecer ou cozinhar alimentos em
embalagens descartáveis de plástico,
papel ou outro material de inflamação
fácil.
As embalagens não reutilizáveis de
plástico devem corresponder às carac
terísticas indicadas no capítulo " Indica
ção sobre a louça para micro-ondas /
material sintético".

-

-

-

Só pode cozinhar ovos sem a cas

~

ca, no micro-ondas, se picar a pele da
gema várias vezes Caso contrário a
gema depois de cozida pode rebentar

­com elevada pressão. Perigo de le

­sões!

No caso de alimentos com pele rija

~

ou casca como por ex. tomates, salsi
chas, batatas, beringelas, etc. deve pi
car a pele ou a casca várias vezes
para que o vapor formado possa sair e

­os alimentos não rebentem.

Para controlar a temperatura dos ali

~

mentos interrompa o funcionamento.
Utilize sempre termómetros especiais.
Não utilize termómetros de mercúrio ou
líquido porque não são adequados
para temperaturas elevadas e quebram
facilmente.

Acessórios

Só é possível montar acessórios se

~

forem recomendados pela Miele. Se fo­rem montados outros acessórios ou pe­ças, fica excluído o direito à garantia.

Utilize somente a sonda de tempe

~

ratura Miele especialmente criada para
este aparelho.
Se a sonda de temperatura estiver da
nificada terá de ser substituída. Nos

­serviços ou Agentes Miele pode obter a

­sonda de temperatura adequada.

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-

-

-

-

Ovos com casca só podem ser co

~

zinhados em recipiente especial. Ovos
cozidos previamente não podem ser
aquecidos no micro-ondas.
Os ovos rebentam também ao serem
retirados do aparelho.

12

­O fabricante não pode ser respon

sabilizado por danos ocorridos devi
do à não observação do indicado
no capítulo medidas de segurança e
precauções.

-

-

Protecção do meio ambiente

Embalagem de transporte

A embalagem protege o aparelho de
danos que possam ocorrer durante o
transporte. A embalagem de protecção
do aparelho durante o transporte é feita
a partir de materiais seleccionados do
ponto de vista ecológico e por isso re
ciclável.

A devolução das embalagens ao ciclo
de reciclagem contribui para economia
de matérias-primas e redução de resí
duos.

-

-

Aparelhos em fim de vida útil

Aparelhos eléctricos e electrónicos
contêm diversos materiais válidos. Mas
também contêm substâncias nocivas
que foram necessárias para a seguran
ça e para o funcionamento. Por este
motivo, aparelhos que devido a avaria
ou substituição deixam de ser utiliza
dos, não devem ser depositados junto
do contentor de lixo.

Se forem manuseados de forma inade­quada não só podem causar proble­mas de saúde como prejudicar o meio
ambiente. Se necessário informe-se
junto do seu Agente Miele.

-

-

Mantenha os aparelhos até serem
transportados, fora do alcance de cri
anças.

-

13

Descrição do aparelho

O forno

a Painel de comandos
b Iluminação interior do forno
c Resistência de aquecimento superior/grelhador
d Tomada para ligar a sonda de temperatura
e Níveis de encaixe
f Porta

14

Painel de comandos

Significado

a Visor
b C Teclas sensoras
c 0 - 9 Teclas sensoras numéricas
d K Tecla sensora LIGAR/DESLIGAR

Descrição do aparelho

e W Tecla sensora Quick-Micro-ondas
f U Tecla sensora Clear
g N Tecla sensora temporizador

Descrição pormenorizada encontra no capítulo "Elementos de comando".

15

Descrição do aparelho

Acessórios fornecidos junto

Tabuleiro de vidro

O tabuleiro de vidro pode ser utilizado
em todos os modos de funcionamento.

Utilize sempre o tabuleiro de vidro
para o processo de cozinhar através
de micro-ondas (Solo).

Não coloque mais de 8 kg de peso
no tabuleiro.

Não coloque o tabuleiro quente so­bre uma superfície fria, como por
ex. sobre o tampo de trabalho em
mármore ou azulejos.
O tabuleiro pode ficar danificado.
Utilize uma base de apoio adequa­da.

Grelha com protecção

A grelha está adaptada ao comprimen
to das ondas podendo, por isso, ser
utilizada sem qualquer problema em
funcionamento por micro-ondas (funci
onamento combinado).

Não coloque a grelha directamente
sobre a base do forno e não a utilize
se seleccionar um processo de co­zinhar por micro-ondas (Solo).
O forno pode ficar danificado devi­do à produção de faíscas.

Não sobrecarregue a grelha com
um peso superiora8kg.

A grelha aquece durante o funciona­mento por micro-ondas. Perigo de
queimaduras!

-

-

16

A grelha está equipada com uma pro
tecção que impede a possibilidade de
sair dos suportes se só for puxada par
cialmente.

-

-

A grelha deve ser encaixada no for
no sempre com o dispositivo de se
gurança voltado para a entrada no
forno.

Descrição do aparelho

Vareta de ebulição

-

-

Sempre que sejam aquecidos líquidos
deve introduzir a vareta no recipiente.
A vareta provoca a ebulição uniforme
do líquido.

Sonda temperatura

Quando puxar a grelha e sentir que ba­teu na protecção levante-a um pouco à
frente.

Para determinadas aplicações, por ex.
assar sobre a grelha, recomendamos
que utilize a grelha em conjunto com
o tabuleiro de vidro.

A sonda de temperatura é espetada no
alimento, e assim pode controlar o pro­cesso à temperatura exacta (consulte o
capítulo "Sonda de temperatura").

Conselhos práticos

Com o seu aparelho é fornecido este
manual assim como o livro de instru
ções e montagem. Aqui encontra infor
mações detalhadas sobre os temas:

–

Programas automáticos

–

Descongelar, aquecer e cozinhar
com micro-ondas

–

Cozer bolos

–

Assar

–

Grelhar

–

Descongelar sem micro-ondas

–

Preparar conservas

–

Receitas Cozinhar Automaticamente

-

-

17

Miele{home

No sistema Miele|home os aparelhos com possibilidades de comunicação c en
viam informações sobre o seu funcionamento e indicações sobre o desenrolar do
programa para o aparelho indicador d / e.

Neste livro de instruções encontra a
descrição de um forno com possibilida­des de comunicação b que pode ser
ligada ao sistema Miele|home, através
de um módulo de comunicação a,e
que pode ser adquirido em separado.

Visionamento de informações

–

Electrodoméstico SuperVision d
No visor de um electrodoméstico
com possibilidade de comunicação
pode aparecer o estado de outro
electrodoméstico.

–

InfoControl XIC 2100 e
Através do aparelho indicador que
pode adquirir, pode visionar informa
ções acústicas e ópticas, sobre os
electrodomésticos que se encontrem
instalados na habitação.

Os dois aparelhos indicadores podem
ser utilizados em simultâneo.

Acessórios opcionais

– Necessário: Módulo de comunicação

XKM 2000 SV a

– Opção: Aparelho indicador móvel

InfoControl XIC 2100 e

Juntamente com o acessório são forne­cidas as instruções de funcionamento e
de montagem.

Em casa, de futuro

O sistema Miele|home pode ser alar
gado. No futuro, os electrodomésticos
com possibilidade de comunicação b
podem ser comandados e controlados
por um telemóvel ou por um PC.

-

Mais informações

Informações pormenorizadas sobre
Miele|home, SuperVision possibilida
des futuras encontram-se na Internet
em www.miele-at-home.de.

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-

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18

Descrição de funcionamento

Funções Descrição
Programas automáticos

ß Descongelar
ß Aquecer
ß Cozinhar

ß Cozinhar com tempera

turas baixas
ß Programa Sabbat Para apoiar costumes religiosos o forno compacto

Micro-ondas

(Solo)

Sistemas de funcionamen­to sem micro-ondas

Sistemas de funcionamen­to com micro-ondas

(funcionamento combinado)

Quick-MO

(programável)

Os alimentos são cozinhados, aquecidos ou des
congelados através de micro-ondas ou através de
um sistema de funcionamento combinando com
micro-ondas.
Temperatura ou potência e tempo são selecciona
dos automaticamente. Só é necessário seleccionar
o tipo de alimento e o peso. No final o forno desliga
automaticamente.

A carne é cozinhada delicadamente com tempera

-

turas baixas e tempo longo.

com micro-ondas está pronto a funcionar durante
72 horas.

Os alimentos são descongelados, aquecidos ou co­zinhados num curto espaço de tempo.

Os alimentos são cozinhados e alourados em simul­tâneo.

Os alimentos são aquecidos / cozinhados rapida­mente e tostados em simultâneo. Um sistema de
funcionamento sem micro-ondas é combinado com
o sistema de micro-ondas.

As micro-ondas entram de imediato em funciona
mento com a potência máxima e durante 1 minuto
(regulação de fábrica, que pode ser alterada).

-

-

-

-

19

Descrição de funcionamento

Funções Descrição
Programas favoritos Regulações que são utilizadas com frequência podem

ser memorizadas através da atribuição de um nome.

Regulações Regulações de fábrica que podem ser alteradas indi

vidualmente.

Desligar automático Desligar um processo de cozinhar automaticamente.
Pré-selecção do progra

ma
Temporizador Para controlar um processo que nada tenha a ver com

Iniciar o processo de cozinhar mais tarde.

-

o funcionamento do aparelho, por ex. cozer ovos.

-

Dispositivos de segu
rança

Bloqueio de funciona­mento

Desligar de segurança Quando seleccionar um sistema de funcionamento

Descrição

-

O bloqueio de funcionamento impede utilização inde­vida do aparelho, consulte o capítulo "Regulações ­Segurança".

sem micro-ondas pode iniciar o funcionamento sem
seleccionar o tempo. Para evitar o funcionamento de­masiado longo e assim prevenir perigo de incêndio, o
forno irá desligar automaticamente (variável de1a10
horas) depois de ter efectuado a última intervenção e
de acordo com o tipo de funcionamento e temperatura
seleccionada.

Se a um processo com micro-ondas se seguir outro
também por micro-ondas, o magnetrão (gerador de
micro-ondas) só volta a ligar ao fim de aprox. 10 se
gundos. Assim inicie o processo só após este tempo
decorrer.

-

20

Descrição de funcionamento

Dispositivo de eco
nomia de energia

Contactor de porta Se a porta for aberta durante um processo (excepto por

Utilização de calor
restante

Iluminação A iluminação do forno está regulada de fábrica de forma

Modo de economia
de energia

Descrição

-

micro-ondas, solo), o aquecimento do forno e o ventila
dor desligam automaticamente. Um processo sem micro­ondas continua a decorrer logo que a porta do aparelho
seja fechada.
Se durante o funcionamento por micro-ondas abrir a por
ta será necessário iniciar o processo de novo após voltar
a fechar a porta.

Esta função entra em acção num processo de funciona
mento sem micro-ondas

– e tempo de cozinhar programado ou
– com sonda de temperatura.

Pouco tempo após terminar o processo de cozinhar o
aquecimento do forno desliga automaticamente, logo
que o calor existente seja suficiente para acabar de cozi­nhar. Quando existir perda de calor, por ex. ao abrir a
porta, o aquecimento do forno volta a ligar.

que durante um processo desligue ao fim de 15 segun­dos, consulte o capítulo "Regulações - Iluminação".

Por motivos de economia de energia o forno desliga au­tomaticamente, se no final de um programa automático
ou de um processo com desligar automático não efectu
ar qualquer alteração dentro de um determinado espaço
de tempo.

O período de tempo depende do sistema de funciona
mento seleccionado (sistema de funcionamento, tempe
ratura, tempo).

As horas são indicadas ou o visor está escuro, consulte o
capítulo "Regulações - Horas - Indicação".

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21

Sistemas de funcionamento

Micro-ondas _

No aparelho encontra-se integrada
uma válvula de alta tensão designada
por magnetrão. Esta converte a energia
eléctrica em ondas electromagnéticas ­as micro-ondas. Estas ondas são distri
buídas uniformemente por todo o interi
or do forno, sendo reflectidas pelas pa
redes metálicas do forno. Desta forma,
as micro-ondas penetram por todos os
lados nos alimentos.

Para que as micro-ondas penetrem nos
alimentos é necessário utilizar recipien
tes adequados para o micro-ondas. As
micro-ondas penetram directamente
nos alimentos através do recipiente.

Os alimentos são compostos por mui­tas e pequenas moléculas. As molécu­las, sobretudo as da água, são postas
em movimento forte através das micro­ondas e produzem assim calor. For­mando-se primeiro na parte exterior e
penetrando depois para o interior dos
alimentos. Quanto maior quantidade de
água tiver um alimento mais rapida
mente ele aquece ou se cozinha.

-

Como o calor é produzido no interior do
próprio alimento,

os mesmos podem ser cozinhados

–

sem ou com pouco líquido ou adição
de gordura.

­cozinhar, aquecer e descongelar

–

­com micro-ondas é muito mais rápi

­do do que através de um processo

sem a selecção de micro-ondas.
as vitaminas, os minerais e as subs

–

tâncias nutritivas ficam conservadas.
a cor natural e o aroma dos alimen

–

­tos quase que não altera.

Potências

Podem ser seleccionadas as seguintes
potências de micro-ondas:
80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W,
850 W, 1000 W

A emissão de micro-ondas cessa logo
que interrompa o processo ou abra a
porta do aparelho.

-

-

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22

Sistemas de funcionamento

Funcionamento sem micro­ondas

Ar quente Plus U

É produzida uma corrente de ar quen
te. O calor atinge de imediato o alimen
to e o aparelho funciona com tempera
turas mais baixas do que se estivesse
seleccionado o sistema de funciona
mento "Aquecimento superior/inferior".
Podem ser colocados alimentos nos
dois níveis de encaixe para cozinhar
em simultâneo.

Aquecimento superior e inferi.

Este sistema de funcionamento é ade­quado para cozer bolos e assar alimen­tos de acordo com receitas tradiciona­is.

Grill

Y

Este sistema de funcionamento é ade­quado para grelhar peças finas e para
gratinar na forma. A resistência fica
vermelho incandescente e são produzi
dos os raios infravermelhos necessári
os.

Sistema automático

[

Durante a fase de tostar, o forno é
aquecido a uma temperatura alta
(230 °C), para que os poros da carne
se fechem. Logo que a temperatura
seja alcançada, o aparelho reduz a
temperatura para o valor seleccionado
(temperatura para continuar o proces
so).

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V

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-

Descongelar

P

Através deste sistema de funcionamen
to pode descongelar delicadamente
alimentos congelados.

Ar quente

-

U

Só é possível utilizar um nível de encai
xe.

Aquecimento intensivo

O

Este sistema de funcionamento pode
ser seleccionado para cozer bolos com
um recheio húmido, como por ex. tartes
com frutas, assim como para bolos
com base que tem de ser cozida.
O aquecimento intensivo não é ade­quado para cozer bolos pouco altos
nem para assar porque o molho ficará
muito escuro.

Grelhar por circulação ar

\

Funcionamento com temperaturas mais
baixas do que para o "Grill".
Adequado para grelhar peças maiores

-

como por exemplo aves, rolo de carne,
etc.

Aquecimento inferior

X

Seleccione este modo de funcionamen
to no final do tempo de cozer bolos,
quando pretender que a base do bolo
fique mais tostada.

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