Miele H 5080 BM, H 5088 BM assembly instructions

Gebruiks- en montagehandleiding

Combimagnetrons H 5080 BM, H 5088 BM

Lees beslist de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw apparaat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw apparaat.

nl-NL

M.-Nr. 07 650 320

Inhoud

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen.............................5

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu.......................12

Algemeen .......................................................13

Model ...........................................................13

Bedieningspaneel .................................................14

Bijgeleverde accessoires ...........................................15

Aanwijzingen voor het gebruik .......................................16

Miele{home .....................................................17

Informatie weergeven ............................................17

Bij te bestellen accessoires .......................................17

De toekomst in huis .............................................17

Meer informatie .................................................17

Mogelijkheden ...................................................18

Ovenfuncties ....................................................21

Magnetron

Ovenfuncties zonder magnetron ......................................22

Ovenfuncties met magnetron ........................................23

Serviesgoed voor de magnetron ....................................24

Materiaal en vorm .................................................24

Test ............................................................27

Serviesgoed in het apparaat zetten....................................27

Afdekken ........................................................28

Bedieningselementen .............................................29

Sensortoetsen ....................................................29

Display ..........................................................30

Hoofdmenu ....................................................30

Symbolen .....................................................31

Vóór gebruik.....................................................33

Basisinstellingen invoeren ...........................................33

Reiniging voor het eerste gebruik .....................................34

Bediening .......................................................35

Het gebruik van de automatische programma's ..........................35

Ovenfunctie kiezen ................................................35

Vermogen en duur of totale duur invoeren ..............................36

_....................................................21

Inhoud

Temperatuur of stand kiezen .........................................37

Opwarmfase .....................................................38

Snelopwarmsysteem

Ovenruimte voorverwarmen .......................................38

Ovenfunctie wijzigen ...............................................39

Verloop bereidingsproces ...........................................39

Warmhoudfunctie na een magnetronbereiding (magnetron solo) ..........39

Koelventilator ..................................................40

Duur/Starttijd/Einde (automatische uitschakeling).........................40

Automatische uitschakeling .......................................41

Automatische uitschakeling met startvoorkeuze .......................41

Verloop van een bereiding met automatische uitschakeling ..............42

Ingevoerde bereidingstijden wijzigen of wissen........................42

Bratometer ......................................................43

Het gebruik van de Bratometer .......................................43

Resttijd ..........................................................44

Energiebesparende functie ..........................................44

Eigen programma's ...............................................45

Menu "Eigen programma's" ..........................................45

Eigen programma's samenstellen ..................................46

Programmanaam vastleggen ......................................46

Instellingen ......................................................47

Taal J...........................................................47

Dagtijd ..........................................................48

Weergave .....................................................48

Tijdformaat ....................................................48

Instellen.......................................................48

Verlichting .......................................................48

Hoofdmenu ......................................................49

Quick-magnetron ..................................................49

Warmhouden (alleen magnetron) .....................................49

Naloop ventilator ..................................................50

Opwarmfase .....................................................50

Start ............................................................51

Voorgeprogrammeerde temperaturen..................................51

R .........................................38

Inhoud

Magnetronvermogens ..............................................51

Display ..........................................................51

Contrast ......................................................51

Lichtsterkte ....................................................51

Volume ..........................................................52

Geluidssignalen ................................................52

Frequentie.....................................................52

Toetssignaal ...................................................52

Veiligheid ........................................................53

Vergrendeling

Vergrendeling tijdens gebruik .....................................53

Eenheden........................................................54

Gewicht.......................................................54

Temperatuur ...................................................54

Handelaar .......................................................54

Fabrieksinstelling ..................................................54

Kookwekker N ...................................................55

Quick-magnetron .................................................56

Aanwijzingen voor keuringsinstituten ................................57

Reiniging en onderhoud ...........................................60

Ovenruimte ......................................................60

Binnenkant deur en deurdichting .....................................63

Front............................................................63

Bijgeleverde accessoires ...........................................64

Storingen en foutmeldingen ........................................65

Service en garantie ...............................................69

Bij te bestellen accessoires ........................................70

Elektrische aansluiting ............................................72

Inbouwen .......................................................73

Afmetingen apparaat en kast ........................................73

Inbouw in een hoge kast..........................................73

Inbouw in een onderkast .........................................73

Gedetailleerde afmetingen front ......................................74

Inbouwinstructies..................................................74

0 ...............................................53

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Dit apparaat voldoet aan de gelden de veiligheidsvoorschriften. Onjuist gebruik echter kan persoonlijk letsel of beschadiging van het apparaat tot gevolg hebben.

Lees daarom de gebruiks- en mon tagehandleiding aandachtig door, voordat u het apparaat in gebruik neemt. In de handleiding vindt u be langrijke instructies met betrekking tot inbouw, veiligheid, gebruik en onderhoud.

Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze door aan een eventuele volgende eigenaar!

Verantwoord gebruik

Dit apparaat is uitsluitend bestemd

voor particulier huishoudelijk gebruik (of daarmee vergelijkbaar).

Het apparaat mag niet buiten wor

den gebruikt.

Dit apparaat is uitsluitend bestemd

voor het ontdooien, verwarmen, koken, bakken, braden, grilleren en inmaken van voedingsmiddelen. Gebruik voor andere doeleinden is voor eigen risico en kan gevaarlijk zijn. Miele kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt veroorzaakt door ge bruik voor andere doeleinden dan hier aangegeven of door foutieve bedie ning.

Gebruik het apparaat nooit voor het

bewaren of drogen van ontvlambare producten. Aanwezig water verdampt en er ontstaat brandgevaar.

Dit apparaat mag alleen worden ge

bruikt door personen die in staat zijn het apparaat veilig te bedienen en die volledig op de hoogte zijn van de in houd van de gebruiksaanwijzing!

Kinderen

Houd kinderen in de gaten wanneer

deze zich in de buurt van het apparaat bevinden. Laat kinderen nooit met het apparaat spelen.

Kinderen mogen het apparaat alleen

zonder toezicht gebruiken als ze weten hoe ze het apparaat veilig moeten bedienen. De kinderen moeten zich bewust zijn van de gevaren van een foutieve bediening.

Zorg dat kinderen uit de buurt van

het apparaat blijven als het in werking is. Het apparaat wordt heet bij de deur, het bedieningspaneel en de wasemaf voer. De huid van kinderen is gevoe liger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen. Gevaar voor verbrandingen!

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Technische veiligheid

Laat installatie-, onderhouds- en re

paratiewerkzaamheden uitsluitend door vakmensen uitvoeren die door de fabri kant zijn geautoriseerd. Ondeskundig uitgevoerde werkzaamheden leveren grote risico's op voor de gebruiker. De fabrikant kan hiervoor niet aansprakelijk worden gesteld.

Controleer het apparaat voor de in

bouw op zichtbare schade. Neem een beschadigd apparaat nooit in gebruik. Een beschadigd apparaat kan uw vei ligheid in gevaar brengen.

Gebruik de magnetronfunctie van

het apparaat niet als – de deur niet goed afsluit. – de deurscharnieren los zitten. – er gaatjes of scheuren in de omman-

teling, de deur, de deurdichting of de binnenwanden van het apparaat zit-

ten. Als u de magnetron wel inschakelt, kunnen er microgolven vrijkomen die gevaarlijk kunnen zijn.

De elektrische veiligheid van het ap

paraat is uitsluitend gegarandeerd, als het wordt aangesloten op een aar dingssysteem dat volgens de geldende veiligheidsbepalingen is geïnstalleerd. Het is zeer belangrijk dat wordt nage gaan of aan deze fundamentele veilig heidsvoorwaarde is voldaan en dat de huisinstallatie bij twijfel door een vak man wordt geïnspecteerd. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt veroorzaakt door een ontbrekende of beschadigde aard draad (bijvoorbeeld een elektrische schok).

Voordat u het apparaat aansluit,

dient u de aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje te ver gelijken met de waarden van het elektri

citeitsnet. Deze gegevens moeten be

slist overeenkomen om beschadiging van het apparaat te voorkomen. Raad pleeg bij twijfel een elektricien.

Het apparaat mag niet via een stek

kerdoos of verlengsnoer op het elektri citeitsnet worden aangesloten. Hiermee kan een veilig gebruik van het apparaat niet worden gewaarborgd. Er kan bij voorbeeld oververhitting ontstaan.

Gebruik het apparaat alleen als het

is ingebouwd, zodat de veiligheid gewaarborgd is.

Open in geen geval de ommanteling

van het apparaat. Wanneer onderdelen worden aangeraakt die onder spanning staan of wanneer elektrische of mechanische onderdelen worden veranderd, levert dit gevaar op voor de gebruiker. Het kan er tevens toe leiden dat het apparaat niet meer goed functioneert.

Als dit apparaat binnen de garantie

periode defect raakt, mag het alleen door Miele worden gerepareerd, an ders vervalt de garantie.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Bij installatie-, onderhouds- en repa

ratiewerkzaamheden dient het apparaat spanningsvrij te worden gemaakt. Het apparaat is alleen dan spanningsvrij als aan één van de volgende voorwaarden is voldaan:

als de hoofdschakelaar van de huis

–

installatie is uitgeschakeld.

Als de zekering van de huisinstallatie

–

er geheel is uitgedraaid.

Als de stekker uit de contactdoos is

–

getrokken. Trek aan de stekker om het apparaat van de netspanning los te koppelen, niet aan het snoer!

Defecte onderdelen mogen alleen

door originele Miele-onderdelen worden vervangen. Alleen van die onderdelen kan Miele garanderen dat zij aan de veiligheidseisen voldoen.

Als de aansluitkabel beschadigd is,

moet deze door Miele worden vervangen of door een door de fabrikant geautoriseerde vakman.

Veilig gebruik

Bij ovenfuncties zonder magnetron en bij ovenfuncties die met magne tron worden gecombineerd, ont staan in de ovenruimte hoge tempe raturen. Wees voorzichtig. U kunt zich branden!

Draag altijd ovenwanten als u hete

gerechten in het apparaat zet of eruit haalt of als u in het apparaat bezig bent. Vooral het verwarmingselement voor de bovenwarmte/grill wordt zeer heet bij de ovenfuncties "Boven-Onderwarmte", "Grill", "Hetelucht", "Circulatiegrill", "Magnetron+Grill" en "Magnetron+Circulatiegrill". U kunt zich eraan branden!

Gebruik geen kunststof serviesgoed

bij ovenfuncties zonder magnetron en bij ovenfuncties die met magnetron worden gecombineerd. Kunststof smelt bij hoge temperaturen. Het apparaat kan hierbij beschadigd raken.

Dit apparaat mag niet op een niet-

stationaire locatie (zoals een boot) wor den gebruikt.

Voedsel moet altijd voldoende wor

den verwarmd. De tijd die daarvoor no

dig is, hangt af van verschillende facto ren, zoals de temperatuur van het ge recht op het moment dat het in de mag netron wordt gezet, de hoeveelheid, het soort voedsel, de kwaliteit ervan en mo gelijke wijzigingen in het recept.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Eventuele bacteriën in het eten worden alleen gedood als de temperatuur hoog genoeg is (>70 °C) en lang genoeg wordt aangehouden (>10 min.). Verleng de bereidingstijd nog iets als u twijfelt of een gerecht voldoende is ver warmd.

Het is belangrijk dat de temperatuur

in het gerecht gelijkmatig wordt ver deeld en hoog genoeg is. Roer het ge recht daarom regelmatig door of keer het. Let ook op de aangegeven door warmtijden (de tijd waarin de warmte zich gelijkmatig verdeelt).

Bij het ontdooien, verwarmen of ko-

ken met de magnetronfunctie zijn de bereidingstijden vaak veel korter dan bij ovenfuncties zonder magnetron. Houdt u zich ook bij de ovenfuncties "Grill" en "Circulatiegrill" aan de aanbevolen bereidingstijden. Door te lange bereidingstijden drogen gerechten uit. De gerechten kunnen zelfs vlam vatten. Brandgevaar!

–

Gebruik de magnetronfunctie niet voor het drogen van bijvoorbeeld bloemen, kruiden, brood en brood jes.

–

Gebruik de ovenfuncties met grill niet voor het afbakken van bijvoorbeeld broodjes en brood of voor het dro gen van bijvoorbeeld bloemen en kruiden.

Gebruik hiervoor de ovenfunctie "Hete lucht plus" en houd altijd toezicht!

Leg nooit aluminiumfolie op de bo

dem van de oven, wanneer u de oven functies "Boven-Onderwarmte", "Onder warmte", "Intensief bakken" of "Hete lucht" gebruikt. Zet ook geen pannen, glazen schalen en dergelijke op de bo

dem van het apparaat. De warmteop hoping die hierdoor zou ontstaan, kan het apparaat beschadigen.

Houd het apparaat goed in de gaten

als u met olie en/of vetten werkt. Olie en vet kunnen bij oververhitting vlam vat ten. Brandgevaar!

Verhit geen onverdunde alcohol.

Voor de bereiding van voedingsmiddelen worden vaak alcoholhoudende dranken gebruikt, zoals rum, cognac of wijn. Door de hoge temperaturen verdampt de alcohol. Houd er rekening mee dat deze dampen vlam kunnen vatten als ze met hete verwarmingselementen in aanraking komen. Brandgevaar!

Gebruik voor het inmaken geen con

servenblikken en verwarm deze ook niet in het apparaat. De blikken kunnen door overdruk uiteenspatten. Hierdoor kan persoonlijk letsel ontstaan en scha de aan de oven.

Laat de deur van het apparaat dicht

als de voedingsmiddelen in de oven rook ontwikkelen. Eventuele vlammen worden op deze manier gedoofd. Scha kel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact. Open de deur pas als de rook is weggetrokken.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Door condenswater kan corrosie in

de ovenruimte ontstaan en kunnen het bedieningspaneel, het werkblad en de keukenkast beschadigd raken.

Dek gerechten altijd af als u alleen

–

de magnetronfunctie gebruikt (mag netron solo). Stel na het aankoken een lager vermogen in voor het door koken. Er komt anders teveel water damp vrij.

Schakel het apparaat niet uit als u de

–

restwarmte wilt benutten om ge rechten warm te houden. Kies geen andere ovenfunctie en stel de laag ste temperatuur in. U voorkomt zo dat condens neerslaat.

– Dek gerechten steeds af als u deze

in de ovenruimte bewaart. U voorkomt zo tevens dat de gerechten uitdrogen.

Gebruik het apparaat niet om er een

ruimte mee te verwarmen. Door de hoge temperaturen in de ovenruimte kunnen licht ontvlambare voorwerpen in de buurt van het apparaat vlam vatten.

Ga niet op de geopende ovendeur

zitten of staan. Zet er ook geen zware voorwerpen op, anders kunt u het ap paraat beschadigen. De deur kan maxi maal 8 kg dragen.

Zet het apparaat niet op het hoogste

vermogen als u leeg serviesgoed wilt verwarmen of kruiden wilt drogen. Het apparaat kan beschadigd raken, omdat er te weinig in staat.

Kussens met kersenpitten, gel en

dergelijke mogen niet met de magne tronfunctie worden verhit. Zulke kussens kunnen in brand vliegen, ook nadat ze uit het apparaat zijn gehaald. Brandgevaar!

Het apparaat is niet geschikt voor

het reinigen en desinfecteren van

gebruiksvoorwerpen. Bovendien kunnen er hoge temperatu ren ontstaan waardoor u zich kunt branden als u de voorwerpen uit het apparaat haalt. Brandgevaar!

Als u de gerechten uit het apparaat

haalt, controleer dan of de temperatuur goed is. Beoordeel de temperatuur niet op basis van de temperatuur van het serviesgoed! Als u gerechten met de magnetronfunctie verwarmt, ontstaat de warmte in het voedsel zelf, waardoor het serviesgoed minder heet wordt. Het serviesgoed wordt alleen warm door de warmte die het gerecht afgeeft.

Let vooral bij babyvoeding op de juiste temperatuur!

Babyvoeding goed doorroeren of schudden. Proef er zelf even van, zodat u zeker weet dat de baby zich niet brandt.

Verwarm eten of drinken nooit in een

gesloten potje of fles. Anders ontstaat er druk waardoor het potje of de fles uiteen kan spatten. U zou hierbij letsel kunnen oplopen! Bij zuigflessen moeten de dop en de speen van tevoren worden verwijderd.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Zet altijd het bijgeleverde kookstaaf

je in de beker of het glas als u een vloeistof met de magnetronfunctie wilt verwarmen.

Door het kookstaafje wordt de vloeistof gelijkmatig verhit en ontstaan de luchtbelletjes op het juiste moment. Als u het kookstaafje bij de magnetronfunctie niet gebruikt, kan bij het koken en vooral het naverwarmen van vloeistoffen het kookpunt worden bereikt, zonder dat de bekende luchtbelletjes opstijgen. De vloeistof kookt dan niet gelijkmatig. Als u nu het glas of de be ker uit de magnetron haalt, kan de vloeistof ineens gaan borrelen en over koken. U kunt zich daarbij branden. Als de vloeistof nog in het apparaat staat en plotseling hevig gaat koken, kan de deur openspringen. U kunt daarbij letsel oplopen en het apparaat kan beschadigd raken.

Gebruik voor de magnetronfunctie

en voor de ovenfuncties die met mag netron worden gecombineerd alleen geschikt magnetronbestendig servies goed. Houdt u zich aan de aanwij zingen uit het hoofdstuk "Serviesgoed voor de magnetron".

Gebruik voor de magnetronfunctie

geen serviesgoed met holle handgre pen en knoppen. Hierin kan zich vocht ophopen, waardoor druk ontstaat en het servies uiteen kan spatten. U loopt daarbij het risico zich te verwonden. Als deze delen goed ontlucht zijn, kunt u het servies wel gebruiken.

Gebruik de magnetronfunctie niet

om gerechten in isolatieverpakking te verwarmen, zoals kip in een braadzak. Deze verpakkingen bestaan onder meer uit een laagje aluminiumfolie dat de microgolven terugkaatst. Hierdoor kan de verpakking oververhit raken en in brand vliegen.

Blijf bij het apparaat als u voedings-

middelen bereidt in wegwerpbakjes van kunststof, papier of andere brand bare stoffen. Wegwerpbakjes van kunststof zijn ge schikt als ze voldoen aan de eisen uit de rubriek "Kunststof".

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Kook eieren alleen in speciaal ser

viesgoed. Ook hardgekookte eieren mogen niet met de magnetronfunctie worden verhit. Door de druk kunnen ze uiteenspatten, ook nadat u ze uit het apparaat heeft gehaald.

Eieren zonder schaal mag u met de

magnetronfunctie bereiden als u van te voren een paar gaatjes in de dooier prikt. Als u dit niet doet, kan het eigeel er na het koken onder hoge druk uitspuiten. U kunt daarbij letsel oplo pen.

Bij voedingsmiddelen waarvan de

schil of het vel hard is (tomaten, aubergines, worstjes, etc.), moet u eerst een paar gaatjes of inkepingen in de schil of het vel maken, voordat u de voedingsmiddelen in het apparaat verwarmt. Zo kan de waterdamp ontsnappen en voorkomt u dat de voedingsmiddelen ontploffen.

Onderbreek het bereidingsproces

als u de temperatuur van het gerecht wilt meten. Gebruik nooit kwik- of vloei stofthermometers, aangezien deze niet geschikt zijn voor hoge temperaturen en gemakkelijk breken. Gebruik uitslui tend speciale thermometers.

Toebehoren

Toebehoren mogen alleen dan wor

den aan- of ingebouwd, als deze uit drukkelijk door Miele zijn vrijgegeven. Als er andere onderdelen worden aanof ingebouwd, kan Miele niet voor de gevolgen instaan en kan er geen be roep worden gedaan op bepalingen

met betrekking tot garantie en product aansprakelijkheid.

Gebruik alleen de speciale Miele-

Bratometer. Wanneer de kerntemperatuurvoeler moet worden vervangen, bestel dan een originele Miele-Bratometer. Deze is verkrijgbaar bij de Miele-vakhandelaar of rechtstreeks bij Miele.

Als de "Veiligheidsinstructies en waarschuwingen" niet worden opgevolgd, kan de fabrikant niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die daarvan het gevolg is.

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu

Het verpakkingsmateriaal

De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. Het verpak kingsmateriaal is uitgekozen met het oog op een zo gering mogelijke belas ting van het milieu en de mogelijkheden voor recycling.

Hergebruik van het verpakkingsmateri aal remt de afvalproductie en het ge bruik van grondstoffen. Vaak neemt de leverancier de verpakking terug. Als u de verpakking zelf wegdoet, informeer dan bij de reinigingsdienst van uw ge meente waar u die kunt afgeven.

Het afdanken van het apparaat

Oude elektrische en elektronische ap paraten bevatten meestal nog waarde volle materialen. Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen die nodig zijn geweest om de apparaten goed en vei lig te laten functioneren. Wanneer u uw oude apparaat bij het gewone afval

doet of er op een andere manier niet

goed mee omgaat, kunnen deze stoffen schadelijk zijn voor de gezondheid en het milieu.

Verwijder uw oude apparaat dan ook nooit samen met het gewone afval, maar lever het in bij een gemeentelijk inzameldepot voor elektrische en elektronische apparatuur. Vraag uw hande laar indien nodig om inlichtingen.

Het afgedankte apparaat moet tot die tijd buiten het bereik van kinderen wor den opgeslagen.

Model

Algemeen

a Bedieningspaneel

b Ovenverlichting

c Verwarmingselement voor "Bovenwarmte"/"Grilleren"

d Aansluitpunt voor de Bratometer

e Niveaus

f Deur

Algemeen

Bedieningspaneel

Betekenis

a Display

b C Sensortoetsen

c 0 - 9 Cijfertoetsen

d K Sensortoets Aan/Uit

e W Sensortoets Quick-magnetron

f U Sensortoets Clear

g N Sensortoets kookwekker

Een uitvoerige beschrijving vindt u in het hoofdstuk "Bedieningselementen".

Algemeen

Bijgeleverde accessoires

Glazen schaal

U kunt de glazen schaal voor alle oven functies gebruiken.

Gebruik voor de magnetronfunctie (magnetron solo) altijd de glazen schaal.

Belast de glazen schaal met niet meer dan 8 kg.

Zet de hete glazen schaal niet op een koude ondergrond, zoals een werkblad van graniet of tegels. De glazen schaal kan anders beschadigd raken. Gebruik geschikte onderzetters.

Rooster met uittrekbeveiliging

Het rooster is speciaal voor dit appa raat ontwikkeld. U kunt het voor de tra ditionele ovenfuncties gebruiken en

voor de ovenfuncties die met magne tron worden gecombineerd.

Plaats het rooster niet op de bodem van de ovenruimte en gebruik het niet voor de magnetronfunctie (magnetron solo). Er kunnen anders vonken ontstaan, waardoor het apparaat beschadigd kan raken.

Belast het rooster met niet meer dan 8 kg.

Het rooster wordt heet bij gebruik van de magnetron. U kunt zich eraan branden!

Het rooster heeft een uittrekbeveili ging die voorkomt dat u het rooster he lemaal uit de oven trekt, terwijl u het slechts gedeeltelijk wilde uittrekken.

Algemeen

Bij het inschuiven moet de uittrekbe veiliging zich aan de achterkant be vinden.

Als u het rooster tot de uittrekbeveiliging uit de oven heeft getrokken, kunt u het helemaal uit de oven halen door het rooster aan de voorkant iets op te tillen.

Kookstaafje

Gebruik altijd het kookstaafje als u een vloeistof met de magnetronfunctie ver hit. De vloeistof wordt dan gelijkmatig verwarmd.

Bratometer

De kerntemperatuurvoeler (Bratometer) wordt in het gerecht gestoken. U kunt zo het temperatuurverloop gedurende de bereiding nauwkeurig volgen (zie ook het hoofdstuk "Bratometer").

Voor bepaalde toepassingen (bijvoor beeld bij braden op het rooster) is het aan te bevelen het rooster samen met de glazen schaal te gebruiken (zie af beelding).

Aanwijzingen voor het gebruik

Het boekje "Aanwijzingen voor het ge bruik" hoort bij deze gebruiks- en mon tagehandleiding. Hierin vindt u uitvoe rige informatie over:

–

Automatische programma's

–

Ontdooien, verwarmen, koken met magnetron

–

Bakken

–

Braden

–

Grilleren

–

Ontdooien zonder magnetron

–

Inmaken

–

Recepten voor automatische pro gramma's

Miele{home

Bij Miele|home sturen apparaten die hiervoor geschikt zijn via het elektriciteitsnet c informatie over hun status en het programmaverloop naar een speciaal weergave-apparaat d / e.

Deze gebruiksaanwijzing beschrijft een voor Miele|home geschikte oven b die via een bij te bestellen communicatiemodule a met Miele|home kan worden verbonden.

Informatie weergeven

–

SuperVision-apparaat d Op het display van sommige appara ten kan de status van andere appa raten worden weergegeven.

–

InfoControl XIC 2100 e Via dit bij te bestellen mobiele weergave-apparaat kan informatie van apparatuur ook op afstand akoestisch en optisch worden weer gegeven.

U kunt beide weergave-apparaten te gelijk gebruiken.

Bij te bestellen accessoires

– Vereist: communicatiemodule

XKM 2000 SV a

– Optioneel: mobiel weergave-

apparaat InfoControl XIC 2100 e

Bij deze accessoires horen aparte installatie- en gebruiksaanwijzingen.

De toekomst in huis

Miele|home is uitbreidbaar en op de toekomst voorbereid. In de toekomst zult u bepaalde apparaten b via een PC of mobiele telefoon kunnen contro leren en bedienen.

Meer informatie

Meer informatie over Miele|home, SuperVision en de toekomstige moge lijkheden vindt u op internet onder www.miele-at-home.de.

Mogelijkheden

Functie Toelichting

Automatische programma's

ß Ontdooien ß Verwarmen ß Koken

ß Lage temperatuur Bij deze functie wordt vlees uiterst behoedzaam

ß Sabbatprogramma Dit programma is 72 uur actief en helpt de ge-

Magnetron

(magnetron solo)

Ovenfuncties zonder magnetron

Ovenfuncties met magnetron

(gecombineerde ovenfuncties)

Quick-magnetron

(programmeerbaar)

De voedingsmiddelen worden ontdooid, verwarmd of gekookt met de magnetronfunctie, met een ovenfunctie zonder magnetron of met een oven functie die met magnetron is gecombineerd. De temperatuur of het vermogen en de tijd worden automatisch gekozen. U hoeft alleen maar (bij voorbeeld) het voedingsmiddel en het gewicht in te voeren. Na afloop wordt het apparaat automa tisch uitgeschakeld.

bereid met een lage temperatuur en een lange be reidingstijd.

bruiker bij religieuze gebruiken.

Gerechten worden in korte tijd ontdooid, verhit of gekookt.

Met de traditionele ovenfuncties worden gerechten gekookt en tegelijk gebruineerd.

Gerechten worden snel verhit / gekookt en tegelijk gebruineerd. Hierbij wordt een traditionele ovenfunctie gecombineerd met de magnetronfunctie.

De magnetron start meteen met maximaal vermo gen gedurende 1 minuut (standaardinstelling die kan worden gewijzigd).

Mogelijkheden

Functie Toelichting

Eigen programma's Frequent gebruikte instellingen kunt u onder een zelf

gekozen naam opslaan.

Instellingen Bepaalde standaardinstellingen kunt u wijzigen.

Automatische uitscha keling

Startvoorkeuze U kunt een bereiding op een later tijdstip laten starten.

Kookwekker

(eierwekker)

Beveiligingen Toelichting

Vergrendeling apparaat De vergrendeling van het apparaat voorkomt dat

Veiligheidsuitschakeling Een bereiding met een ovenfunctie zonder magne-

U kunt een bereidingsproces automatisch laten beëin

digen.

De kookwekker kunt u gebruiken voor een bereiding buiten het apparaat, bijvoorbeeld voor het koken van eieren.

iemand het apparaat ongewenst bedient (zie hoofdstuk "Instellingen - Veiligheid").

tron kunt u starten zonder dat u eerst een tijd moet invoeren. Om te voorkomen dat het apparaat te lang aanstaat en er brandgevaar ontstaat, wordt het apparaat afhankelijk van de ovenfunctie en de temperatuur automatisch uitgeschakeld (1 tot maximaal 10 uur nadat u het apparaat voor het laatst heeft bediend).

Als u na een bereiding met magnetron nog een be reiding met magnetron wilt uitvoeren, wordt het magnetronsysteem pas na ca. 10 seconden ingescha keld. Start een tweede bereiding pas na afloop van die tijd.

Mogelijkheden

Energiebesparende systemen

Deurcontactschake laar

Restwarmtebenutting

Verlichting De verlichting is standaard zo ingesteld dat deze tijdens

Energiebesparende functie

Toelichting

Als u de deur tijdens een bereiding opent (niet bij magne

tron solo), worden de ovenverwarming en de ventilator au tomatisch uitgeschakeld. Een bereiding zonder magnetron wordt na het sluiten van de deur meteen voortgezet. Als u bij een bereiding met magnetron de deur opent, moet u het programma zelf weer starten, nadat u de deur heeft gesloten.

Deze functie wordt ingeschakeld bij een bereiding met een ovenfunctie zonder magnetron

– en een geprogrammeerde bereidingstijd of – met de Bratometer.

Vlak voor het einde van een bereiding wordt de ovenverwarming automatisch uitgeschakeld als de restwarmte voldoende is om de bereiding te voltooien. Als er warmteverlies optreedt (bijvoorbeeld omdat u de ovendeur opent), wordt de verwarming weer ingeschakeld.

een bereiding na 15 seconden wordt uitgeschakeld (zie "Instellingen - Verlichting").

Om energie te besparen, wordt de oven automatisch uitgeschakeld als u na afloop van een automatisch programma of na een bereiding met automatische uitschake ling de oven gedurende enige tijd niet bedient.

De tijd is afhankelijk van de gekozen instellingen (oven functie, temperatuur, duur).

De dagtijd wordt weergegeven of het display wordt don ker (zie "Instellingen - Dagtijd - Weergave").

Ovenfuncties

Magnetron _

In het apparaat zit een magnetronbuis. Deze zet stroom om in elektromagnetische golven: de micro golven. Deze microgolven worden ge lijkmatig over de binnenruimte ver deeld. Daarnaast worden ze door de metalen zijwanden gereflecteerd, zodat ze van alle kanten bij en in het voedsel kunnen komen.

Omdat de microgolven bij het gerecht moeten kunnen komen, moet het ser viesgoed de microgolven doorlaten (zie ook het hoofdstuk "Serviesgoed voor de magnetron"). De microgolven kunnen de voedingsmiddelen dan rechtstreeks verhitten.

Voedingsmiddelen bestaan uit moleculen. Deze moleculen, vooral watermoleculen, worden door de microgolven in trilling gebracht. Hierdoor ontstaat warmte die zich vanaf de buitenkant naar de binnenkant van het voedingsmiddel verplaatst. Hoe meer water een gerecht bevat, des te sneller wordt het verwarmd of gekookt.

Omdat de warmte meteen in het ge recht ontstaat,

kunt u een gerecht over het alge

–

meen met weinig of geen vloeistof of vet met de magnetronfunctie berei den.

gaat het ontdooien, verwarmen en

–

koken sneller dan met een ovenfunc tie zonder magnetron.

blijven voedingsstoffen zoals vitami

–

nen en mineralen voor het grootste deel behouden.

verandert de natuurlijke kleur en

–

smaak van de voedingsmiddelen nauwelijks.

Vermogen

U kunt de volgende vermogensstanden kiezen: 80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W, 850 W, 1000 W.

De magnetron gaat uit, zodra u de bereiding onderbreekt of de deur opent.

Ovenfuncties

Ovenfuncties zonder magnetron

Hetelucht plus U

Deze functie werkt met een hete lucht stroom. De warmte bereikt het voe dingsmiddel rechtstreeks en er wordt met lagere temperaturen gewerkt dan bij "Boven-Onderwarmte". U kunt twee niveaus tegelijk gebruiken.

Boven-Onderwarmte

Deze ovenfunctie is geschikt voor het bakken en braden van traditionele gerechten en voor bijvoorbeeld soufflés.

Grill

Deze functie is ideaal voor het grilleren van plat vlees en voor het bruineren van ovengerechten. Het verwarmingselement wordt roodgloeiend en levert de infraroodstraling die voor het grilleren nodig is.

Braadautomaat

[

Tijdens de aanbraadfase wordt de oven eerst automatisch op een hoge tempe ratuur ingeschakeld (230 °C). De oven schakelt daarna vanzelf terug naar de ingestelde temperatuur (doorbraadtem peratuur).

Hetelucht

U kunt bij deze ovenfunctie slechts één niveau gebruiken.

Intensief bakken

Deze ovenfunctie is voor het bakken van taarten met een vochtige vulling, bijvoorbeeld kwarktaart, pruimentaart of quiche en ook voor taarten met cou verture en niet-voorgebakken bodem. Niet geschikt voor het bakken van plat gebak en niet voor braden (de fond zou hierbij te donker worden).

Circulatiegrill

Deze functie werkt met lagere temperaturen dan de ovenfunctie "Grill". De functie is ideaal voor het grilleren van vlees met een grote diameter, zoals een rollade of gevogelte.

Onderwarmte

Kies deze ovenfunctie tegen het einde van de baktijd, als de onderkant van de taart nog bruiner moet worden.

Ontdooien

Met deze ovenfunctie kunt u diepvries producten behoedzaam ontdooien.

Ovenfuncties met magnetron

(gecombineerde ovenfuncties)

Ovenfuncties

Magnetron+Braadautomaat

Magnetron+Grill b

Magnetron+Hetelucht plus a

Magnetron+Circulatiegrill M

Met de ovenfuncties met magnetron kunt u gerechten snel bereiden en te gelijk bruineren.

De ovenfunctie Magnetron+Hetelucht plus voldoet over het algemeen het best. De magnetron en de hete luchtstroom verhitten samen het voedingsmiddel. U bespaart zo de meeste tijd en de meeste energie.

Bij een gecombineerde ovenfunctie hoeft u voor bakken meestal geen hoger magnetronvermogen in te stellen dan 150 W. Voor koken, braden en grilleren is een vermogen tot 300 W vol doende.

+ 53 hidden pages