Miele H 5080 BM, H 5088 BM Instructions Manual [de]

Gebrauchs- und Montageanweisung

Mikrowellen-Kompaktbackofen H 5080 BM, H 5088 BM

Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsund Montageanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät.

de-DE

M.-Nr. 07 649 910

Inhalt

Sicherheitshinweise und Warnungen .................................5

Ihr Beitrag zum Umweltschutz ......................................13

Gerätebeschreibung ..............................................14

Geräteübersicht ...................................................14

Bedienblende ....................................................15

Mitgeliefertes Zubehör..............................................16

Anwendungshinweise ..............................................17

Miele{home.....................................................18

Informationen anzeigen ..........................................18

Nachkaufbares Zubehör..........................................18

In der Zukunft zu Hause ..........................................18

Weitere Informationen............................................18

Leistungsbeschreibung ...........................................19

Betriebsarten ....................................................22

Mikrowelle

Betriebsarten ohne Mikrowelle .......................................23

Betriebsarten mit Mikrowelle .........................................24

Geschirrhinweise für Mikrowelle ....................................25

Material und Form .................................................25

Geschirrtest ......................................................28

Geschirr in den Garraum setzen ......................................28

Eine Abdeckung ..................................................29

Bedienelemente ..................................................30

Sensortasten .....................................................30

Display ..........................................................31

Hauptmenü ....................................................31

Symbole ......................................................32

Inbetriebnahme ..................................................34

Grundeinstellungen eingeben ........................................34

Gerät reinigen und erstes Aufheizen ...................................35

Bedienung ......................................................36

Automatikprogramme nutzen ........................................36

Betriebsart wählen .................................................36

Leistung und Dauer oder Gesamtdauer eingeben ........................37

_....................................................22

Inhalt

Aufheizphase .....................................................39

Schnellaufheizung

Garraum vorheizen ..............................................39

Betriebsart ändern .................................................40

Ablauf eines Garvorganges..........................................40

Warmhaltefunktion nach einem Garvorgang mit Mikrowelle (Solo) .........40

Kühlgebläse ...................................................41

Dauer/Startzeit/Ende (Abschaltautomatik)...............................41

Abschaltautomatik nutzen ........................................42

Abschaltautomatik mit Startvorwahl nutzen ...........................42

Ablauf eines Garvorganges mit Abschaltautomatik .....................43

Eingegebene Garzeiten ändern oder löschen .........................43

Speisenthermometer ..............................................44

Speisenthermometer verwenden......................................44

Restzeitanzeige ...................................................45

Restwärmenutzung, Energiesparphase ................................45

Eigene Programme ...............................................46

Menü "Eigene Programme" ..........................................46

Eigene Programme erstellen ......................................47

Programmnamen festlegen .......................................47

Einstellungen ....................................................48

Sprache J .......................................................48

Tageszeit ........................................................49

Anzeige.......................................................49

Zeitformat .....................................................49

Einstellen......................................................49

Beleuchtung......................................................49

Hauptmenü ......................................................50

Quick-MW .......................................................50

Warmhalten (nur MW) ..............................................50

Kühlgebläsenachlauf ...............................................51

Aufheizphase .....................................................51

Start ............................................................52

Vorschlagstemperaturen ............................................52

MW Leistungen ...................................................52

R ...........................................39

Inhalt

Display ..........................................................52

Kontrast.......................................................52

Helligkeit ......................................................52

Lautstärke .......................................................53

Signaltöne.....................................................53

Frequenz......................................................53

Tastenton .....................................................53

Sicherheit ........................................................54

Inbetriebnahmesperre

Verriegelung im Betrieb ..........................................54

Einheiten ........................................................55

Gewicht.......................................................55

Temperatur ....................................................55

Händler .........................................................55

Werkeinstellung ...................................................55

Kurzzeitwecker (Eieruhr)...........................................56

Quick-MW .......................................................57

Angaben für Prüfinstitute ..........................................58

Reinigung und Pflege .............................................61

Garraum.........................................................61

Türinnenseite mit Türdichtung ........................................64

Gerätefront.......................................................64

Mitgeliefertes Zubehör..............................................65

Störungen und Fehler .............................................66

Kundendienst und Garantie ........................................70

Nachkaufbares Zubehör ...........................................71

Elektroanschluss .................................................73

Einbau ..........................................................74

Geräteabmessungen und Schrankausschnitt ............................74

Einbau in einen Hochschrank......................................74

Einbau in einen Unterschrank......................................74

Detailmaße der Gerätefront ..........................................75

Einbauanweisung .................................................75

0.........................................54

Sicherheitshinweise und Warnungen

Dieser Mikrowellen-Kompaktback ofen entspricht den vorgeschriebe nen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann je doch zu Schäden an Personen und Sachen führen.

Lesen Sie die Gebrauchs- und Mon tageanweisung aufmerksam durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb neh men. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung des Ge rätes. Dadurch schützen Sie sich und verhindern Schäden am Gerät.

Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung auf, und geben Sie sie einem eventuellen Nachbesitzer weiter!

Bestimmungsgemäße Verwendung

Dieser Mikrowellen-Kompaktback

ofen ist dazu bestimmt, im Haushalt und in haushaltsähnlichen Aufstellum gebungen verwendet zu werden, wie beispielsweise

Dieser Mikrowellen-Kompaktback

ofen ist nicht für den Gebrauch im Au ßenbereich bestimmt.

Benutzen Sie den Mikrowellen-Kom

paktbackofen ausschließlich im haus haltsüblichen Rahmen zum Auftauen, Erhitzen, Garen, Backen, Braten, Grillen und Einkochen von Lebensmitteln.

Alle anderen Anwendungsarten sind

unzulässig. Miele haftet nicht für Schä den, die durch bestimmungswidrigen Gebrauch oder falsche Bedienung ver ursacht werden.

Verwenden Sie den Mikrowellen-

Kompaktbackofen niemals zum Aufbewahren oder Trocknen von entflammbaren Materialien. Wasser verdampft. Brand- und Verbrennungsgefahr!

Personen, die aufgrund ihrer physi-

schen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu bedienen, dürfen dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

–

in Läden, Büros und anderen ähnli chen Arbeitsumgebungen.

–

in landwirtschaftlichen Anwesen.

–

von Kunden in Hotels, Motels, Früh stückspensionen und weiteren typi schen Wohnumfeldern.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Kinder im Haushalt

Beaufsichtigen Sie Kinder, die sich

in der Nähe des Mikrowellen-Kompakt backofens aufhalten. Lassen Sie Kinder nie mit dem Gerät spielen.

Kinder dürfen das Gerät nur ohne

Aufsicht benutzen, wenn ihnen die Be dienung des Gerätes so erklärt wurde, dass sie das Gerät sicher bedienen können. Kinder müssen mögliche Ge fahren einer falschen Bedienung erken nen können.

Hindern Sie Kinder daran, das Gerät

während des Betriebes zu berühren. Das Gerät erwärmt sich an der Türscheibe, der Bedienblende und an den Austrittsöffnungen der Garraumluft. Die Haut von Kindern reagiert empfindlicher auf hohe Temperaturen als die von Erwachsenen. Verbrennungsgefahr!

Technische Sicherheit

Installations- und Wartungsarbeiten

sowie Reparaturen dürfen nur vom Her

steller autorisierte Fachkräfte durchfüh ren. Durch unsachgemäße Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparatu ren können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.

Kontrollieren Sie den Mikrowellen-

Kompaktbackofen vor dem Einbau auf

sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät auf keinen Fall in Betrieb. Ein beschä digter Mikrowellen-Kompaktbackofen kann ihre Sicherheit gefährden!

Benutzen Sie das Gerät nicht mit

Mikrowelle, wenn – die Tür verbogen ist. – die Türscharniere lose sind. – sichtbare Löcher oder Risse am Ge-

häuse, an der Tür, an der Türdichtung oder an den Garraumwänden

vorhanden sind. Im eingeschalteten Zustand könnten Mikrowellen austreten, die eine Gefahr für den Benutzer bedeuten.

Die elektrische Sicherheit des Gerä

tes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Es ist sehr wichtig, dass diese grundlegende Sicherheitsvorausset zung vorhanden ist. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen. Der Hersteller kann nicht verantwortlich ge macht werden für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden (z. B. elektrischer Schlag).

Sicherheitshinweise und Warnungen

Vergleichen Sie vor dem Anschlie

ßen des Gerätes unbedingt die An schlussdaten (Spannung und Fre quenz) auf dem Typenschild mit denen des Elektronetzes. Diese Daten müssen unbedingt übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zwei felsfall fragen Sie eine Elektro-Fach kraft.

Der Anschluss des Gerätes an das

Elektronetz darf nicht über Mehrfach steckdosen oder Verlängerungskabel erfolgen, da sie nicht die nötige Sicher heit gewähren (z. B. Überhitzungsge fahr).

Benutzen Sie das Gerät nur im ein-

gebauten Zustand, damit die sichere Funktion gewährleistet ist.

Öffnen Sie auf keinen Fall das Ge-

häuse des Gerätes. Eventuelles Berühren spannungsführender Anschlüsse sowie Verändern des elektrischen und mechanischen Aufbaus gefährden Sie und führen möglicherweise zu Funktionsstörungen des Gerätes.

Eine Reparatur des Gerätes wäh

rend der Garantiezeit darf nur durch ei nen vom Hersteller autorisierten Kun dendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr.

Bei Installations- und Wartungsar

beiten sowie Reparaturen muss der Backofen vollständig vom Elektronetz getrennt sein. Er ist nur dann elektrisch vom Netz getrennt, wenn eine der fol genden Bedingungen erfüllt ist:

Die Sicherungen der Hausinstallation

–

sind ausgeschaltet.

Die Schraubsicherungen der Haus

–

installation sind ganz herausge

schraubt.

Die Netzanschlussleitung ist vom

–

Elektronetz getrennt. Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung, sondern am Netzstecker, um das Gerät vom Netz zu trennen.

Defekte Bauteile dürfen nur gegen

Miele Original-Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen gewährleistet der Hersteller, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen.

Bei Beschädigung der Anschlusslei-

tung muss eine spezielle Anschlussleitung durch eine vom Hersteller autori sierte Elektro-Fachkraft installiert wer den.

Dieser Mikrowellen-Kompaktback

ofen darf nicht an nichtstationären Auf stellungsorten (z. B. Schiffe) betrieben werden.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Sachgemäßer Gebrauch

Vorsicht! Verbrennungsgefahr! Beim Arbeiten mit einer Betriebsart ohne Mikrowelle oder einer mit Mikrowelle kombinierten Betriebsart entstehen im Garraum hohe Tempe raturen.

Verwenden Sie Topfhandschuhe

beim Einschieben oder Herausnehmen von heißem Gargut sowie beim Hantie ren im heißen Garraum. Der im Berührungsbereich befindliche Oberhitze-/Grillheizkörper erhitzt sich bei Arbeiten mit den Betriebsarten Ober-Unterhitze, Grill, Heißluft, Umluftgrill, MW+Grill, MW+Umluftgrill sehr stark. Verbrennungsgefahr!

Benutzen Sie bei Betriebsarten ohne

Mikrowelle und bei mit Mikrowelle kombinierten Betriebsarten kein Geschirr aus Kunststoff. Es schmilzt bei hohen Temperaturen. Das Gerät kann beschädigt werden.

Sorgen Sie dafür, dass die Speisen

immer ausreichend erhitzt werden. Die erforderliche Zeit hängt von vielen Faktoren ab, wie von der Ausgangs temperatur, der Menge, der Art und Be schaffenheit der Speise, von Rezeptän derungen. Eventuell vorhandene Keime in den Speisen werden nur bei einer ausrei chend hohen Temperatur (> 70 °C) und bei einer ausreichend langen Zeit (> 10 Min.) abgetötet. Wenn Sie Zweifel haben, ob die Speise genügend erhitzt wird, wählen Sie eine etwas längere Zeit.

Es ist wichtig, dass die Temperatur

in der Speise gleichmäßig verteilt ist. Dies erreichen Sie durch Umrühren oder Wenden der Speise und durch Ausgleichszeiten. Ausgleichszeiten sind Ruhezeiten, in denen sich die Temperatur gleichmäßig in der Speise verteilt. Beachten Sie deshalb stets die angegebenen Ausgleichszeiten.

Beachten Sie, dass die Zeiten beim

Garen, Erhitzen und Auftauen mit

Mikrowelle oft erheblich kürzer sind als

mit einer Betriebsart ohne Mikrowelle. Halten Sie ebenso bei den Betriebsar ten Grill und Umluftgrill die empfohlenen Grillzeiten ein. Zu lange Einschaltzeiten führen zum Austrocknen und eventuell zur Selbstentzündung des Lebensmittels. Brandgefahr!

– Verwenden Sie die Betriebsart

Mikrowelle nicht zum Trocknen von z. B. Blumen, Kräutern, Brot, Brötchen.

–

Verwenden Sie die Betriebsarten mit Grill nicht zum Aufbacken von z. B. Brötchen, Brot und zum Trocknen von z. B. Blumen, Kräutern.

Wählen Sie für solche Vorgänge die Be

triebsart Heißluft plus und überwachen Sie diese unbedingt.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Legen Sie niemals bei den Betriebs

arten Ober-Unterhitze, Unterhitze, In tensivbacken, Heißluft den Garraumbo den mit Alufolie aus. Stellen Sie auch kein Gargefäß oder keine Glasschale auf den Garraumboden. Durch den ent stehenden Hitzestau kann das Gerät beschädigt werden.

Lassen Sie das Gerät bei Arbeiten

mit Ölen und Fetten nicht unbeaufsich tigt. Öle und Fette können sich bei Überhitzung entzünden. Brandgefahr!

Erhitzen Sie keinen Alkohol im un

verdünnten Zustand. Beachten Sie ebenso, dass zur Zubereitung von Lebensmitteln vielfach alkoholische Getränke wie Rum, Cognac, Wein etc. verwendet werden. Der Alkohol verdampft durch die hohen Temperaturen. Dieser Dampf kann sich unter ungünstigen Umständen an heißen Heizkörpern entzünden. Brandgefahr!

Kochen Sie keine Dosen ein bzw.

erhitzen Sie diese nicht im Gerät. Es entsteht ein Überdruck. Die Dosen kön nen platzen. Verletzungs- und Beschä digungsgefahr!

Durch Kondenswasser kann Korrosi

on im Garraum entstehen und können Bedienblende, Arbeitsplatte oder Schrankumbau beschädigt werden.

Decken Sie Speisen beim Garen mit

–

der Betriebsart Mikrowelle (Solo)

stets zu. Wählen Sie nach dem Anko chen zum Fortgaren eine niedrigere Leistung. Es entsteht sonst ein über mäßiger Austritt von Wasserdampf.

Schalten Sie das Gerät nicht aus,

–

wenn Sie die Restwärme zum Warm halten nutzen wollen. Lassen Sie die gewählte Betriebsart eingeschaltet, und stellen Sie die niedrigste Temperatur ein, damit sich kein Kondenswasser niederschlagen kann.

– Decken Sie Speisen stets zu, wenn

Sie sie im Garraum aufbewahren. Sie vermeiden darüber hinaus auch das Austrocknen der Speisen.

Benutzen Sie das Gerät nicht zum

Beheizen von Räumen. Durch die hohe Temperaturentwicklung im Garraum können leicht entzündbare Gegenstän de in der Nähe zu brennen beginnen.

Wenn die Lebensmittel im Garraum

Rauch entwickeln, lassen Sie die Tür geschlossen, um eventuell auftretende Flammen zu ersticken. Stoppen Sie den Vorgang, indem Sie das Gerät aus schalten und den Netzstecker ziehen. Öffnen Sie die Tür erst, wenn der Rauch abgezogen ist.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Stellen oder setzen Sie sich nicht

auf die geöffnete Tür und stellen Sie keine schweren Gegenstände darauf ab. Das Gerät kann beschädigt werden. Die Belastbarkeit der Tür beträgt maximal 8 kg.

Betreiben Sie das Gerät nicht mit

voller Leistung, wenn Sie leeres Geschirr erwärmen oder Kräuter trocknen. Das Gerät kann durch fehlendes Gargut oder falsche Beladung beschädigt werden.

Erwärmen Sie mit Körnern, Gel oder

Kirschkernen gefüllte Kissen oder Ähnliches nicht mit der Betriebsart Mikrowelle. Diese Gegenstände können sich entzünden, auch wenn sie nach der Erwärmung aus dem Gerät genommen werden. Brandgefahr!

Der Mikrowellen-Kompaktbackofen

eignet sich nicht für die Reinigung und Desinfektion von Bedarfsgegenständen. Darüber hinaus entstehen hohe Temperaturen, und es besteht Verbrennungsgefahr bei der Entnahme. Brandgefahr!

Prüfen Sie nach dem Herausneh-

men der Speise, ob sie die gewünschte Temperatur hat. Richten Sie sich nicht nach der Geschirrtemperatur! Beim Erwärmen von Speisen wird die Wärme direkt in der Speise erzeugt. Das Geschirr erwärmt sich nur durch die Wärmeübertragung der Speise und bleibt dadurch kälter.

Achten Sie besonders beim Erwärmen von Babynahrung auf die verträgliche Temperatur!

Nach dem Erwärmen die Babynahrung gut umrühren oder schütteln und dann die Nahrung probieren, damit sich das Baby nicht verbrennt.

Erwärmen Sie niemals Speisen oder

Flüssigkeiten in verschlossenen Behältern oder Flaschen. Bei Babyflaschen müssen Sie vorher Verschlusskappe und Sauger entfernen. Es baut sich sonst ein Druck auf, der Behälter / Flaschen explodieren lässt. Verletzungsgefahr!

Sicherheitshinweise und Warnungen

Zum Erhitzen einer Flüssigkeit mit

Mikrowelle muss der beiliegende Sie destab immer ins Gefäß gestellt wer den.

Der Siedestab bewirkt ein gleichmäßiges Sieden der im Gerät befindlichen Flüssigkeit und damit eine rechtzeitige Bildung der Dampfblasen. Beim Kochen mit Mikrowelle, insbesondere beim Nacherhitzen von Flüssigkeiten, kann es ohne Verwendung des Siedestabes vorkommen, dass die Siedetemperatur zwar erreicht ist, die typi schen Dampfblasen aber noch nicht aufsteigen. Die Flüssigkeit siedet nicht gleichmäßig. Dieser sogenannte Siede verzug kann beim Entnehmen des Ge fäßes oder bei einer Erschütterung zu einer plötzlich beginnenden Dampfbla senbildung und damit zum plötzlichen, explosionsartigen Überkochen führen. Verbrennungsgefahr! Die Dampfblasenbildung kann so stark sein, dass sich die Tür selbsttätig öff net. Verletzungs- und Beschädigungs gefahr!

Verwenden Sie bei der Betriebsart

Mikrowelle und bei den mit Mikrowelle kombininerten Betriebsarten nur mikro wellentaugliches Geschirr. Beachten Sie unbedingt die Hinweise im Kapitel "Geschirrhinweise für Mikrowelle".

Verwenden Sie zum Garen mit

Mikrowelle kein Geschirr mit hohlen Griffelementen und Deckelknöpfen, in deren Hohlräume Feuchtigkeit gelan gen kann. Ausnahme: Die Hohlräume sind ausreichend entlüftet. Es besteht die Gefahr der Druckerzeu gung mit explosionsartiger Zerstörung der betreffenden Hohlkörper. Verletzungsgefahr!

Erwärmen Sie im Gerät keine Spei-

sen in Warmhalteverpackungen wie Tüten für gegrillte Hähnchen. Warmhalteverpackungen bestehen u. a. aus einer dünnen Alufolie. Diese Folie reflektiert Mikrowellen. Die Mikrowellen können die Papierschicht so stark erhitzen, bis sie brennt.

Lassen Sie das Gerät nicht unbeauf

sichtigt, wenn Sie Lebensmittel in Ein weg-Behältern aus Kunststoff, Papier

oder anderen brennbaren Werkstoffen erhitzen oder garen. Einweg-Behälter aus Kunststoff müssen

die unter "Geschirrhinweise für Mikrowelle – Kunststoff" aufgeführten Eigenschaften aufweisen.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Kochen Sie Eier in Schalen nur in ei

nem Spezialgeschirr. Erwärmen Sie kei ne hartgekochten Eier im Gerät. Die Eier können platzen, auch noch nach dem Herausnehmen aus dem Garraum.

Eier ohne Schale dürfen Sie mit

Mikrowellen nur dann garen, wenn die Haut des Eidotters vorher mehrmals an gestochen wird. Das Eidotter kann sonst nach dem Garen mit Hochdruck herausspritzen. Verletzungsgefahr!

Stechen oder kerben Sie Lebensmit

tel mit fester Haut oder Schale, wie To maten, Würstchen, Pellkartoffeln, Auberginen, mehrmals ein, damit entstehender Dampf entweichen kann und die Lebensmittel nicht platzen.

Zur Kontrolle der Speisentemperatur

unterbrechen Sie den Betrieb. Verwenden Sie zum Messen der Speisentemperatur Spezialthermometer, niemals Quecksilber- oder Flüssigkeitsthermometer, da diese für die hohen Temperaturen ungeeignet sind und zu leicht zer brechen.

Zubehör

Zubehörteile dürfen nur dann an-

oder eingebaut werden, wenn sie aus drücklich von Miele freigegeben sind. Wenn andere Teile an- oder eingebaut werden, gehen Ansprüche aus Garan tie, Gewährleistung und/oder Produkt haftung verloren.

Verwenden Sie nur das spezielle

Miele Speisenthermometer für diesen Mikrowellen-Kompaktbackofen. Ist das Speisenthermometer defekt, muss es durch ein original Miele Spei

senthermometer ersetzt werden. Sie er halten es im Miele Fachhandel oder im Miele Kundendienst.

Der Hersteller kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung der Sicherheitshinweise und Warnungen verursacht werden.

Ihr Beitrag zum Umweltschutz

Entsorgung der Transportver

packung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungs materialien sind nach umweltverträgli chen und entsorgungstechnischen Ge sichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar.

Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zu rück.

Entsorgung des Altgerätes

Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Mate rialien. Sie enthalten aber auch schädli che Stoffe, die für ihre Funktion und Si cherheit notwendig waren. Im Restmüll

oder bei falscher Behandlung können

diese der menschlichen Gesundheit und der Umwelt schaden. Geben Sie Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in den Restmüll.

Nutzen Sie stattdessen die an Ihrem Wohnort eingerichtete Sammelstelle zur Rückgabe und Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte. Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem Händler.

Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersicher auf bewahrt wird.

Gerätebeschreibung

Geräteübersicht

a Bedienblende

b Garraumbeleuchtung

c Oberhitze-/Grillheizkörper

d Anschlussbuchse für das Speisenthermometer

e Einschubebenen

f Tür

Bedienblende

Bedeutung

a Display

b C Sensortasten

c 0 – 9 Ziffer-Sensortasten

d K Sensortaste EIN/AUS

Gerätebeschreibung

e W Sensortaste Quick-MW

f U Sensortaste Clear

g N Sensortaste Kurzzeitwecker (Eieruhr)

Eine ausführliche Beschreibung finden Sie im Kapitel "Bedienelemente".

Gerätebeschreibung

Mitgeliefertes Zubehör

Glasschale

Die Glasschale eignet sich aufgrund ih res Materials für alle Betriebsarten.

Verwenden Sie für Vorgänge mit der Betriebsart Mikrowelle (Solo) immer die Glasschale.

Belasten Sie die Glasschale nicht mit mehr als 8 kg.

Stellen Sie die heiße Glasschale nicht auf kalte Flächen, wie z. B. eine Arbeitplatte aus Granit oder Fliesen. Die Glasschale kann beschädigt werden. Stellen Sie sie deshalb auf einen geeigneten Untersetzer.

Rost mit Ausziehschutz

Der Rost ist speziell auf die Wellenlän ge der Mikrowellen abgestimmt und kann somit bei einem Garvorgang mit

einer Betriebsart mit Mikrowelle (kombi nierte Betriebsart) eingesetzt werden.

Den Rost nicht direkt auf den Gar raumboden setzen und nicht für Garvorgänge mit der Betriebsart Mikrowelle (Solo) einsetzen. Das Gerät kann durch mögliche Funkenbildung beschädigt werden.

Belasten Sie den Rost nicht mit mehr als 8 kg.

Der Rost wird bei Garvorgängen mit Mikrowelle heiß. Verbrennungsgefahr!

Der Rost ist mit einem Ausziehschutz versehen, der verhindert, dass er ganz herausrutscht, wenn er nur teilweise he rausgezogen werden soll.

Achten Sie beim Einschieben da rauf, dass sich der Ausziehschutz hinten befindet.

Sobald der Rost beim Herausziehen mit dem Ausziehschutz anschlägt, heben Sie den Rost vorne leicht an.

Gerätebeschreibung

Siedestab

Der Siedestab muss zum Erhitzen einer Flüssigkeit mit Mikrowelle immer ins Gefäß gestellt werden. Er bewirkt ein gleichmäßiges Sieden der Flüssigkeit.

Speisenthermometer

Das Speisenthermometer wird in das Gargut gesteckt, und Sie können den Vorgang temperaturgenau überwachen (siehe Kapitel "Speisenthermometer").

Für bestimmte Anwendungen, z. B. beim Braten auf dem Rost, empfiehlt es sich, den Rost zusammen mit der

Glasschale einzusetzen.

Anwendungshinweise

Ihrem Gerät liegt dieses Heft zusätzlich zur Gebrauchs- und Montageanwei sung bei. Hier finden Sie ausführliche Informationen zu den Themen:

–

Automatikprogramme

–

Auftauen, Erhitzen und Garen mit Mikrowelle

–

Backen

–

Braten

–

Grillen

–

Auftauen ohne Mikrowelle

–

Einkochen

–

Rezepte Automatic – Garen

Miele{home

Im System Miele|home senden die kommunikationsfähigen Hausgeräte über das Elektronetz c Informationen über ihren Betriebszustand und Hinweise zum Pro grammablauf an ein Anzeigegerät d / e.

Diese Gebrauchsanweisung beschreibt einen kommunikationsfähigen b Backofen, der über ein nachkaufbares Kommunikationsmodul a in das System Miele|home eingebunden werden kann.

Informationen anzeigen

–

SuperVision Hausgerät d Auf dem Display einiger kommunika tionsfähiger Hausgeräte kann der Status der anderen Hausgeräte an gezeigt werden.

–

InfoControl XIC 2100 e Über das nachkaufbare mobile An zeigegerät können die Informationen der Hausgeräte im Nahbereich des Hauses akustisch und optisch ange zeigt werden.

Beide Anzeigegeräte können gleichzei tig genutzt werden.

Nachkaufbares Zubehör

– Erforderlich: Kommunikationsmodul

XKM 2000 SV a

– Optional: Mobiles Anzeigegerät

InfoControl XIC 2100 e

Dem Zubehör liegen separate Installations- und Gebrauchsanweisungen bei.

In der Zukunft zu Hause

Das System Miele|home ist ausbaufä hig. Zukünftig können die kommunika tionsfähigen Hausgeräte b z. B. über einen PC oder ein Mobiltelefon kontrol liert und gesteuert werden.

Weitere Informationen

Weitere Informationenzu Miele|home,

SuperVision und zukünftigen Möglich

keiten finden Sie im Internet unter www.miele-at-home.de.

Leistungsbeschreibung

Bedienfunktion Erläuterung Automatikprogramme

ß Auftauen ß Erhitzen ß Garen

ß Niedertemperaturgaren Fleisch wird bei niedriger Temperatur und langer

ß Sabbat-Programm Zur Unterstützung religiöser Bräuche ist der

Mikrowelle

(Solo)

Betriebsarten ohne Mikrowelle

Betriebsarten mit Mikrowelle

(Kombinierte Betriebsarten)

Quick-MW

(programmierbar)

Lebensmittel werden mit Mikrowelle, einer Betriebs art ohne Mikrowelle oder einer mit Mikrowelle kombi nierten Betriebsart gegart, erwärmt oder aufgetaut. Temperatur oder Leistung und Zeit werden automa tisch gewählt. Einzugeben sind lediglich z. B. Le bensmittelart und -gewicht. Nach Ablauf schaltet sich das Gerät automatisch aus.

Garzeit schonend und sanft gegart.

Mikrowellen-Kompaktbackofen für 72 Stunden be triebsbereit.

Speisen werden in kurzer Zeit aufgetaut, erhitzt und gegart.

Speisen werden gegart und gleichzeitig gebräunt.

Speisen werden schnell erhitzt / gegart und gleichzeitig gebräunt. Eine Betriebsart ohne Mikrowelle wird mit der Betriebsart Mikrowelle kombiniert.

Die Mikrowelle startet sofort mit maximaler Leistung und einer Dauer von 1 Minute (werkseitige Einstel lung, die geändert werden kann).

Leistungsbeschreibung

Bedienfunktion Erläuterung Eigene Programme Häufig genutzte Einstellungen können unter einem

selbst gewählten Namen gespeichert werden.

Einstellungen Werkseitige Einstellungen, die individuell geändert

werden können.

Abschaltautomatik Garvorgang automatisch abschalten. Startvorwahl Garvorgang zum späteren Zeitpunkt starten. Kurzzeitwecker

(Eieruhr)

Zum Überwachen externer Vorgänge, z. B. Eierkochen.

Sicherheitseinrichtun gen

Inbetriebnahmesperre Die Inbetriebnahmesperre verhindert die unerwünsch-

Sicherheitsausschaltung

Erläuterung

te Bedienung des Gerätes, siehe Kapitel "Einstellungen – Sicherheit".

Bei der Wahl einer Betriebsart ohne Mikrowelle kann diese ohne Zeiteingabe gestartet werden. Um einen Dauerbetrieb zu verhindern und damit Brandgefahr vorzubeugen, schaltet sich das Gerät je nach gewählter Betriebsart und Temperatur einige Zeit (ca. 1 Stunde bis 10 Stunden) nach der letzten Bedienung automatisch ab.

Wenn einem Garvorgang mit Mikrowelle ein weiterer Garvorgang mit Mikrowelle folgt, schaltet sich das Magnetron (Mikrowellenerzeuger) erst nach ca. 10 Se kunden wieder ein. Starten Sie den zweiten Vorgang deshalb erst nach Ablauf dieser Zeit.

Leistungsbeschreibung

Energiespareinrich tungen

Türkontaktschalter Wird die Tür während eines Vorganges (nicht Mikrowelle

Restwärmenutzung

Beleuchtung Die Garraumbeleuchtung ist werkseitig so eingestellt,

Energiesparmodus Das Gerät schaltet sich aus Energiespargründen automa-

Erläuterung

– Solo) geöffnet, schalten Garraumbeheizung und Geblä se automatisch aus. Ein Garvorgang ohne Mikrowelle läuft sofort nach dem Schließen der Tür weiter. Haben Sie bei einem Vorgang mit Mikrowelle die Tür ge öffnet, müssen Sie diesen erneut starten, nachdem Sie die Tür geschlossen haben.

Die Funktion setzt ein bei einem Garvorgang mit einer

Betriebsart ohne Mikrowelle

– und programmierter Garzeit oder – mit Speisenthermometer.

Kurz vor dem Ende des Garvorganges schaltet sich die Garraumbeheizung automatisch aus, wenn die vorhandene Hitze zum Fertiggaren ausreicht. Bei Wärmeverlust, z. B. beim Öffnen der Tür, schaltet die Garraumbeheizung automatisch wieder ein.

dass sie sich bei einem laufenden Garvorgang nach 15 Sekunden ausschaltet, siehe Kapitel "Einstellungen – Beleuchtung".

tisch aus, wenn nach Ende eines Automatikprogrammes oder eines Garvorganges mit Abschaltautomatik inner halb einer bestimmten Zeit keine weitere Bedienung er folgt.

Dieser Zeitraum hängt von den gewählten Einstellungen (Betriebsart, Temperatur, Dauer) ab.

Die Tageszeit wird angezeigt oder das Display erscheint dunkel, siehe Kapitel "Einstellungen – Tageszeit – Anzeige".

Betriebsarten

Mikrowelle _

Im Gerät befindet sich ein Magnetron. Es wandelt Strom in elektromagneti sche Wellen, die Mikrowellen, um. Die Mikrowellen werden gleichmäßig im Garraum verteilt und zusätzlich von den Garraumwänden, die aus Metall beste hen, reflektiert. So gelangen die Mikrowellen von allen Seiten an und in das Lebensmittel.

Damit die Mikrowellen die Speise errei chen können, muss das Geschirr für Mikrowellen durchlässig sein (genauere Angaben siehe unter "Geschirrhinweise für Mikrowelle"). Die Mikrowellen dringen direkt durch das geeignete Gefäß in das Lebensmittel ein.

Lebensmittel bestehen aus vielen Molekülen. Die Moleküle, vor allem Wassermoleküle, werden durch die Mikrowellen in starke Schwingung versetzt und erzeugen dabei Wärme. Sie entsteht zuerst an den Randschichten des Lebensmittels und wandert dann in die Mitte. Je wasserhaltiger ein Lebensmit tel ist, desto schneller wird es erwärmt oder gegart.

Da die Wärme direkt im Gargut ent steht,

können Speisen im Allgemeinen

–

ohne oder mit wenig Flüssigkeit oder Fettzugabe mit Mikrowellen gegart werden.

erfolgt das Auftauen, Erhitzen, Garen

–

schneller als mit einer Betriebsart ohne Mikrowelle.

bleiben die Nährstoffe, wie Vitamine

–

und Mineralstoffe, weitgehend erhal ten.

ändert sich die natürliche Farbe und

–

der Eigengeschmack des Lebensmittels kaum.

Leistung

Folgende Mikrowellenleistungen sind wählbar: 80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W, 850 W, 1000 W

Die Mikrowellenerzeugung stoppt, sobald der Vorgang unterbrochen oder die Tür geöffnet wird.

Betriebsarten

Betriebsarten ohne Mikrowelle

Heißluft plus U

Es wird ein heißer Luftstrom erzeugt. Die Hitze erreicht sofort das Nahrungs mittel und es wird mit niedrigeren Tem peraturen als bei "Ober-Unterhitze" ge arbeitet. Es kann auf zwei Einschubebenen gleichzeitig gegart werden.

Ober-Unterhitze

Diese Betriebsart ist geeignet zum Ba cken und Braten von traditionellen Rezepten und zur Zubereitung von Soufflés.

Grill

Diese Betriebsart eignet sich zum Grillen von flachem Grillgut und zum Überbacken in Formen. Der Heizkörper wird rotglühend, um die erforderliche Infrarotstrahlung zu erzeugen.

Bratautomatic

Während der Anbratphase wird der Garraum zuerst auf eine hohe Anbrat temperatur (230 °C) aufgeheizt. Sobald diese Temperatur erreicht ist, regelt das Gerät selbsttätig auf die eingestell te Gartemperatur (Fortbrattemperatur) herunter.

[

Heißluft

Es kann nur in einer Einschubebene gegart werden.

Intensivbacken

Diese Betriebsart wird bei Kuchen mit

feuchtem Belag eingesetzt, z. B. Quark

torte, Pflaumenkuchen, Quiche Lorrai ne, Wähe sowie bei Kuchen mit Guss und nicht vorgebackenem Boden, z. B. Eierschecke. Intensivbacken ist nicht geeignet zum Backen von flachem Gebäck und zum

Braten, da der Bratenfond zu dunkel wird.

Umluftgrill

Es wird mit niedrigeren Temperaturen als bei "Grill" gearbeitet. Die Betriebsart ist zum Grillen von Grillgut mit größerem Durchmesser wie Rollbraten und Geflügel gut geeignet.

Unterhitze

Wählen Sie diese Betriebsart zum Ende der Backzeit, wenn der Kuchen mehr Bräune auf der Unterseite bekommen soll.

Auftauen

Mit dieser Betriebsart kann Tiefkühlkost und gefrorenes Gargut schonend auf

getaut werden.

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