Miele H 5080 BM, H 5088 BM User manual [sv]

Bruks- och monteringsanvisning

Kombinationsugn H 5080 BM, H 5088 BM

Bruksanvisningen ska ovillkorligen läsas innan kombinationsugnen installeras och tas i bruk. Därmed undviker du personskador och skador på kombinationsugnen.

sv-SE

M.-Nr. 07 650 420

Innehållsförteckning

Säkerhetsanvisningar och varningar..................................6

Bidra till att skona miljön ..........................................13

Beskrivning av kombinationsugnen .................................14

Översiktsbild .....................................................14

Manöverpanel ....................................................15

Medföljande tillbehör ...............................................16

Användaranvisningar...............................................17

Miele{home (ej i Sverige)..........................................18

Visa information ................................................18

Extra tillbehör ..................................................18

Hemma i framtiden ..............................................18

Ytterligare information............................................18

Effektbeskrivning.................................................19

Ugnsfunktioner ..................................................22

Mikrovågsfunktion

Ugnsfunktioner utan mikrovågsfunktion ................................23

Ugnsfunktioner med mikrovågsfunktion ................................24

Tillagningskärl för mikrovågsugn ...................................25

Material och form ..................................................25

Testa kärlen ......................................................28

Placera ett kärl i ugnsutrymmet .......................................28

Lock ............................................................29

Manöverpanel....................................................30

Touchknappar ....................................................30

Display ..........................................................31

Huvudmeny....................................................31

Symboler......................................................32

Idrifttagning .....................................................34

Ange grundinställningar ............................................34

Rengöra och använda ugnen första gången.............................35

Använda ugnen ..................................................36

Använda automatikprogram .........................................36

Välja ugnsfunktion .................................................36

Ange effekt och tillagningstid eller total tid ..............................37

_ .............................................22

Innehållsförteckning

Välja temperatur eller läge...........................................38

Uppvärmningsfas .................................................39

Snabbuppvärmning

Förvärma ugnen ................................................39

Ändra ugnsfunktion ................................................40

Tillagningens förlopp ...............................................40

Varmhållningsfunktion efter tillagning med ren mikrovågsfunktion .........40

Kylfläkt .......................................................41

Tillagningstid, Starttid och Slut (Avstängningsautomatik) ...................41

Använda Avstängningsautomatik...................................42

Använda Avstängningsautomatik med Senare start ....................42

Tillagningens förlopp med Avstängningsautomatik .....................43

Ändra eller radera angivna tillagningstider ...........................43

Stektermometer ..................................................44

Använda stektermometer............................................44

Resttidsindikering .................................................45

Restvärmeanvändning och energisparfas...............................45

Egna program....................................................46

Menyn Egna program ..............................................46

Skapa egna program ............................................47

Döpa programmen ..............................................47

Inställningar .....................................................48

Språk J .........................................................48

Tid .............................................................49

Visning .......................................................49

Tidsformat.....................................................49

Ställa in .......................................................49

Belysning ........................................................49

Huvudmeny ......................................................50

Snabb-MV .......................................................50

Varmhållning (endast MV) ...........................................50

Kylfläkt fortsatt drift ................................................51

Uppvärmningsfas .................................................51

Start ............................................................52

Förvalda temperaturer ..............................................52

MV-effekt ........................................................52

R..........................................39

Innehållsförteckning

Display ..........................................................52

Kontrast.......................................................52

Ljusstyrka .....................................................52

Ljudstyrka .......................................................53

Ljudsignaler ...................................................53

Frekvens ......................................................53

Knappljud .....................................................53

Säkerhet.........................................................54

Driftspärr

Spärr under drift ................................................54

Enheter..........................................................55

Vikt ..........................................................55

Temperatur ....................................................55

Butik ............................................................55

Fabriksinställning ..................................................55

Äggklocka.......................................................56

Snabb-MV .......................................................57

Anvisningar för testinstitut: ........................................58

Rengöring och skötsel ............................................61

Ugnsutrymme ....................................................61

Luckans insida med tätning..........................................64

Ugnens front .....................................................64

Medföljande tillbehör ...............................................65

Fel och störningar ................................................66

Miele service och garanti ..........................................70

Miele service .....................................................70

Garantitid och garantivillkor..........................................70

Extra tillbehör....................................................71

Elanslutning .....................................................73

Montering .......................................................74

Kombinationsugnens mått och ursågning i skåp .........................74

Inbyggnad i ett högskåp..........................................74

Inbyggnad i ett underskåp ........................................74

Detaljmått för ugnens front ..........................................75

Inbyggnadsanvisning ..............................................75

0 ...................................................54

Säkerhetsanvisningar och varningar

Personer, särskilt barn som inte kan Denna kombinationsugn uppfyller gällande säkerhetskrav. Ett felaktigt bruk kan leda till personskador och skador på föremål.

Läs bruksanvisningen noga innan kombinationsugnen tas i bruk. Den innehåller viktig information om kom binationsugnens inbyggnad, säker het, användning och skötsel. Därige nom förhindrar du personskador samt skador på ugnen.

Spara bruks- och monteringsanvis ningen och överlämna den vid eventuellt ägarbyte.

Användningsområde

Kombinationsugnen är avsedd för

upptining, värmning, tillagning, bakning, stekning, grillning och konservering av livsmedel för hushållsbruk. All annan användning är otillåten och kan innebära fara för användaren. Tillverka ren ansvarar inte för skador som har uppstått på grund av otillåten eller fel aktig användning.

använda ugnen på ett säkert sätt, får endast använda den under uppsikt av en vuxen person.

Om det finns barn i hemmet

Håll uppsikt över barn som befinner

sig i närheten av denna kombinations

ugn. Låt inte barn leka med ugnen.

Barn får endast använda kombina

tionsugnen utan uppsikt under förutsätt ning att de känner till hur man använder den på ett säkert sätt. Barn måste kun na förstå riskerna med att använda den på ett felaktigt sätt om de ska använda den.

Hindra därför barn från att komma åt

ugnen när den är inkopplad. Ugnen blir varm på luckglaset, manöverpanelen och vid ångutsläppet. Barn har känsligare hud och reagerar mer än vuxna på höga temperaturer. Risk för brännskada!

Denna kombinationsugn är inte av

sedd att användas utomhus.

Använd inte kombinationsugnen för

att förvara eller torka material som kan antändas. Vattnet dunstar. Risk för brand- och brännskada!

Säkerhetsanvisningar och varningar

Teknisk säkerhet

Installations-, underhålls- och repa

rationsarbeten får endast utföras av en av Miele auktoriserad fackman. Ej fack mässigt utförda installations-, under hålls- eller reparationsarbeten kan med föra avsevärda risker för användaren, för vilka tillverkaren inte ansvarar.

Kontrollera kombinationsugnen med

avseende på synliga yttre skador innan den monteras. En skadad ugn får på inga villkor tas i drift. En skadad kombi nationsugn kan utgöra en fara!

Använd inte ugnens mikrovågsfunk-

tion om: – ugnsluckan är skev – luckans gångjärn sitter löst – det finns synliga hål eller sprickor på

höljet, luckan, lucktätningen eller på

ugnsväggarna. När kombinationsugnen är inkopplad kan mikrovågor läcka ut vilket innebär fara för användaren.

Ugnens elektriska säkerhet garante

ras endast om den ansluts till ett jordat eluttag som är installerat enligt gällande föreskrifter. Det är mycket viktigt att denna grundläggande säkerhetsförut sättning är uppfylld. Låt i tveksamma fall en fackman kontrollera installation en. Tillverkaren ansvarar inte för skador som uppstått på grund av att jordad ka bel saknas eller att det uppstått ett brott på kabeln (till exempel elektriska stöt ar).

Innan ugnen installeras måste alla

anslutningsdata (spänning och frek vens) på typskylten jämföras med dem som gäller för elnätet på installations

platsen. Dessa data måste ovillkorligen

överensstämma för att inga skador ska

uppstå på kombinationsugnen. Låt i

tveksamma fall en elinstallatör kon trollera installationen.

Kombinationsugnens elanslutning

får inte ske via grenuttag eller förläng ningskabel eftersom de inte garanterar

den nödvändiga säkerheten (det finns

till exempel risk för överhettning).

Använd endast ugnen när den är

monterad. På så vis garanteras säker funktion.

Öppna aldrig ugnens hölje.

Kontakt med strömförande anslutningar och ändringar av ugnens elektriska och mekaniska konstruktion kan leda till funktionsstörningar.

Under den lagstadgade reklama-

tionsfristen får reparationer endast utfö ras av Miele service, annars kan garan tibestämmelserna inte åberopas om det skulle uppstå fel på ugnen vid senare tillfällen.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Under installationer, underhållsarbe

ten och reparationer måste kombina tionsugnen vara spänningsfri. Ugnen är endast spänningsfri i något av följande fall:

När huvudströmmen är avstängd.

–

När säkringarna är urskruvade.

–

När anslutningskabeln är utdragen ur

–

eluttaget. Dra inte i anslutningska beln utan i stickproppen för att bryta strömmen till ugnen.

Defekta delar får endast bytas ut

mot originalreservdelar från Miele. En dast vid användning av originalreservdelar garanterar tillverkaren att alla säkerhetskrav uppfylls.

Om anslutningskabeln skadas mås-

te en speciell anslutningskabel installeras av Miele service eller en av Miele auktoriserad fackman.

Denna kombinationsugn får inte an-

vändas på platser som inte är fasta (till exempel båtar).

Användningsområde

Se upp! Risk för brännskada! Vid användning av en ugnsfunktion utan mikrovågsfunktionen eller av en ugnsfunktion kombinerad med mikrovågsfunktionen uppstår höga temperaturer i ugnsutrymmet.

Använd grytvantar för att skjuta in

eller dra ut plåt/galler och vid annan hantering i ugnsutrymmet. Värmeelementet för övervärme/grill som kan kommas åt blir mycket varmt vid användning av ugnsfunktionerna Överoch undervärme, Grill, Varmluft, Varmluftsgrillning, MV+Grill, MV+Varmluftsgrillning. Risk för brännskada!

Tillaga inte maten i kokkärl av plast

vid användning av ugnsfunktioner utan mikrovågsfunktionen eller ugnsfunktioner i kombination med mikrovågsfunktionen. Dessa material smälter vid hög temperatur. Kombinationsugnen kan skadas.

Se till att maten alltid är tillräckligt

uppvärmd. Den tid som behövs beror på flera fak torer, såsom exempelvis utgångstem peratur, mängd, varans beskaffenhet och ändringar av receptet. För att döda eventuella bakterier i maten krävs tillräckligt hög temperatur (> 70 °C) och tillräckligt lång tid (> 10 min) i ugnen. Råder osäkerhet om maträtten blivit tillräckligt varm är det bättre att välja en något längre tid i kombinationsugnen.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Det är även viktigt att maträttens tem peratur är jämnt fördelad. Detta uppnås exempelvis genom om rörning respektive vändning av maten under utjämningstiden. Utjämningstiden är den tid under vilken temperaturen fördelas jämnt i maten. Beakta alltid de angivna utjämningstiderna.

Tänk på att tillagnings- uppvärm

nings- och upptiningstiderna ofta är mycket kortare med mikrovågsfunktion en än med en konventionell funktion. Se därför till att följa de rekommendera de grilltiderna för ugnsfunktionerna Grill och Varmluftsgrillning. Alltför långa tider kan leda till uttorkning och eventuellt antändning av livsmedlen. Brandrisk!

– Använd inte mikrovågsfunktionen för

att torka till exempel bröd, blommor eller örter.

– Använd inte ugnsfunktionerna med

Grill för att baka bröd eller torka blommor eller örter.

Lägg aldrig aluminiumfolie på ugns

botten vid användning av ugnsfunktion erna Över- och undervärme, Undervär me, Intensivbakning eller Varmluft. Ställ inte heller något kokkärl eller någon glasskål på ugnsbotten. Den värme som bildas kan skada kombinations ugnen.

Håll alltid ugnen under uppsikt om

olja eller fett används vid matlagning. Olja och fett kan självantända vid över

hettning. Brandrisk!

Värm aldrig upp outspädd alkohol.

Om alkoholhaltig dryck (till exempel rom, konjak, vin) används för bakning/ tillagning i kombinationsugnen bör man tänka på att alkoholångorna dunstar av värmen. Denna ånga kan under vissa omständigheter antända de varma värmeelementen. Brandrisk!

Värm inte upp eller konservera burk-

ar i kombinationsugnen. Det uppstår ett övertryck. Burkarna kan explodera. Risk för person- och sakskador!

Välj Varmluft plus för dessa ändamål och övervaka processen noggrant.

Om livsmedel i ugnsutrymmet ut

vecklar rök, låt ugnsluckan vara stängd så att eventuella lågor som uppstår kvävs. Stoppa funktionen genom att stänga av kombinationsugnen och dra ut anslutningskabeln. Öppna luckan först när röken har skingrats.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Kondensvatten kan orsaka korrosion

i ugnsutrymmet som skadar manöver panelen, bänkskivan eller inbyggnads skåpet.

Använd alltid lock vid tillagning av

–

mat med ren mikrovågsfunktion. Välj en lägre effekt för fortsatt tillagning. Detta förhindrar att stora mängder vatten dunstar vid den fortsatta tillag ningen.

Stäng inte av ugnen om du vill utnytt

–

ja restvärmen för att hålla maten varm. Låt programväljaren stå på den val da funktionen och välj den lägsta temperaturen så att det inte kan bildas något kondensvatten.

– Täck alltid över mat som står i ugnen

efter avslutad tillagning. Detta förhindrar även att maten torkar ut.

Använd inte ugnen för att värma upp

rum. De höga temperaturerna kan få lättantändliga föremål i ugnens närhet att börja brinna.

Stå/sitt inte på en öppen ugnslucka

och ställ inga tunga föremål på den. Kombinationsugnen kan skadas. Ugns luckan tål max 8 kg belastning.

Låt inte kombinationsugnen gå med

full effekt för att värma tomma kärl eller för att torka örter/kryddor. Ugnen kan

skadas om den är i drift utan livsmedel eller med en mycket liten mängd livs medel.

Kuddar fyllda med korn, körsbärs

kärnor eller gelé och liknande får inte värmas med mikrovågsfunktionen. Kud

darna kan antändas, även när de efter uppvärmningen har tagits ut ur kombi

nationsugnen. Brandrisk!

Kombinationsugnen är inte avsedd

för rengöring och desinfektion av för brukningsvaror som till exempel bestick, leksaker, förpackningar och dylikt. Det uppstår höga temperaturer och därmed risk för brännskador när föremålen tas ut. Brandrisk!

Kontrollera att livsmedlen har rätt

temperatur när du tar ut dem ur ugnen. Gå inte efter kärlets/formens temperatur! Vid uppvärmning av livsmedel uppstår värmen direkt i maten. Kokkärlet värms endast upp genom den värme som överförs av den upphettade

maten.

Det är särskilt viktigt att beakta detta när det gäller barnmat!

Rör noggrant om i barnmaten efter upp värmning och kontrollera temperaturen så att barnet inte bränner sig

Säkerhetsanvisningar och varningar

Värm aldrig mat eller vätska i behål

lare eller flaskor med lock. På nappflaskor måste man avlägsna både napp och lock. Annars kan tryck uppstå i behållaren/ flaskan som får den att explodera. Risk för skador!

Sätt alltid den medföljande sjudstav

en i kärlet vid uppvärmning av vätskor med mikrovågsfunktionen.

Sjudstaven åtstadkommer en jämnt fördelad sjudning av vätskan och en upp komst av luftbubblor i rätt tid. Om man inte använder sjudstaven vid tillagning, framför allt vid uppvärmning av vätskor med mikrovågsfunktionen, kan det hända att sjudtemperaturen uppnås medan de typiska luftbubblor na ännu inte har stigit i vätskan. Vät skan sjuder inte helt jämnt. När man tar ut kärlet med vätska eller om det vibre rar kan dröjsmålet av sjudningen leda till en plötslig uppkomst av luftbubblor och även leda till att det helt plötsligt kokar över explosionsartat. Risk för brännskada! Trycket kan bli så starkt att ugnsluckan öppnas av sig själv. Risk för personoch sakskador!

Använd endast kokkärl lämpliga för

mikrovågsugnar vid användning av mikrovågsfunktionen och mikrovågs funktionen i kombination med andra ugnsfunktioner. Beakta anvisningarna i avsnittet "Tillagningskärl för mikrovågs ugn".

Använd inga bestick med ihåliga

handtag eller lockhandtag i vilka fukt kan hamna. Undantag: Om håligheter na är tillräckligt ventilerade. Annars finns det risk att det uppstår tryck i sådana håligheter och att denna del av kärlet kan explodera. Risk för skador!

Värm inte upp mat i varmhållnings-

förpackningar som till exempel grillpåsar för kyckling. Varmhållningsförpackningar består bland annat av ett tunt skikt aluminiumfolie. Aluminiumfolien reflekterar mikrovågorna. Mikrovågorna kan hetta upp pappersskiktet så pass mycket att det börjar brinna.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Lämna inte kombinationsugnen utan

uppsikt när mat värms upp eller tillagas i engångskärl av plast, papper eller andra brännbara material. Engångskärl av plast måste uppfylla de krav som anges under "Tillagningskärl för mikrovågsugn - Plast".

Koka ägg med skal endast i special

kärl. Värm inte hårdkokta ägg i kombi nationsugnen. Äggen spricker, även efter det att man har tagit ut dem ur ugnen.

Ägg utan skal får endast tillagas

med mikrovågsfunktionen om man först sticker flera hål i äggulans skinn. Annars kan äggulan explodera när ägget har tagits ut ur ugnen. Risk för skador!

Stick flera hål i livsmedel med hårt

skinn eller skal som till exempel tomater, korv, potatis och auberginer, så att ånga kan tränga ut och att livsmedlet inte spricker.

Tillbehör

Endast tillbehör som uttryckligen har

godkänts av Miele får användas. Om ej godkända tillbehör används gäller inte längre garanti och/eller produktansvar och vi kan inte heller garantera att gäl lande säkerhetskrav uppfylls.

Använd endast Mieles speciella

stektermometer för denna kombina tionsugn. Om stektermometern är defekt måste den bytas ut mot en originaltermometer från Miele. Den kan beställas hos Mieles återförsäljare eller hos Miele ser vice.

Tillverkaren tar inget ansvar för skador som har uppstått på grund av att säkerhetsanvisningarna och varningarna inte har följts.

Avbryt ugnsfunktionen för att kon

trollera temperaturen i maten. Använd endast en specialtermometer för att mäta livsmedlens temperatur. Använd aldrig en termometer med kvicksilver eller vätska. Dessa är inte lämpade för de höga temperaturerna som uppstår i kombinationsugnen och kan lätt gå sönder.

Bidra till att skona miljön

Transportförpackning

Emballaget skyddar kombinationsugn en mot transportskador. Förpacknings materialen är valda med hänsyn till mil jön och är därför återvinningsbara.

Emballage som återförs till material kretsloppet innebär minskad råvaru förbrukning och mindre mängder avfall. Ditt försäljningsställe kan återta tran sportförpackningen för återvinning.

Hantering av uttjänad kombi nationsugn

Elektriska och elektroniska maskiner

som tjänat ut består av material som kan återanvändas. De innehåller dock även skadligt material som är nödvän digt för maskinernas funktion och säkerhet. Om detta slängs i hushållsav fallet eller hanteras på fel sätt kan det leda till hälsorisker eller skador på mil jön. Kasta därför på inga villkor den ut tjänade kombinationsugnen i hushålls avfallet.

Lämna istället in uttjänade elektriska och elektroniska maskiner till en återvinningsstation. Hör efter med din återförsäljare vid behov.

Se till att den uttjänade kombinations ugnen förvaras barnsäkert tills den läm nas in för omhändertagande.

Beskrivning av kombinationsugnen

Översiktsbild

a Manöverpanel b Ugnsbelysning c Värmeelement för övervärme och grill d Kontakt för stektermometern e Falshöjder f Lucka

Beskrivning av kombinationsugnen

Manöverpanel

Betydelse

a Display b C Touchknappar c 0 - 9 Touchknappar med siffror d K Touchknapp TILL/FRÅN e W Touchknapp Snabb-MV f U Touchknapp Clear g N Touchknapp äggklocka

En utförlig beskrivning finns i avsnittet "Manöverpanel".

Beskrivning av kombinationsugnen

Medföljande tillbehör

Glaskärl

Glaskärlet lämpar sig på grund av ma terialet för alla ugnsfunktioner.

Använd alltid glaskärlet för tillagning med ren mikrovågsfunktion.

Belasta inte glaskärlet med mer än 8 kg.

Ställ inte det varma glaskärlet på en kall yta, till exempel på en bänkyta av sten eller kakel. Glaskärlet kan skadas. Ställ glaskärlet på ett lämpligt grytunderlägg.

Ugnsgaller med utdragsspärr

Ugnsgallret är anpassat för användning i mikrovågsugn och kan därför använ das vid tillagning med kombinerad

mikro- och ugnsfunktion.

Placera inte ugnsgallret direkt på ugnsbotten och använd det inte för tillagning med ren mikrovågsfunk tion. Det kan bildas gnistor som skadar ugnen.

Lägg aldrig med än 8 kg på ugnsgallret.

Under tillagning med mikrovågsfunktionen blir gallret mycket varmt. Risk för brännskada!

Ugnsgallret har en utdragsspärr som förhindrar att det kan dras ut helt om du endast vill dra ut det en bit.

Beskrivning av kombinationsugnen

Se till att utdragsspärren alltid befin ner sig längst bak när gallret skjuts in.

Sjudstav

Lyft gallret lätt framåt när det stoppas av utdragsspärren vid utdragning.

Vid användning av ugnsgallret för till exempel stekning rekommenderar vi att

gallret sätts in tillsammans med glas kärlet.

Sätt alltid in den medföljande sjudstav en i kärlet vid uppvärmning av vätskor med mikrovågsfunktionen. Den ser till att vätskan värms upp jämnt.

Stektermometer

Stektermometern sticks in i köttet och möjliggör exakt övervakning av temperaturen under tillagningen (se avsnittet "Stektermometer").

Användaranvisningar

Användaranvisningar medföljer ugnen utöver bruks- och monteringsanvisning en. I Användaranvisningarna finns utför lig information om följande:

–

Automatikprogram

–

Upptining, uppvärmning och tillag ning med mikrovågsfunktionen

–

Bakning

–

Stekning

–

Grillning

–

Upptining utan mikrovågsfunktionen

–

Konservering

–

Recept för tillagning med automatik program

Miele{home (ej i Sverige)

I Miele|home-systemet skickar de kommunicerbara hushållsmaskinerna informa tion om drifttillstånd och programförlopp via elnätet c till en visningsmaskin d/e.

I denna bruksanvisning beskrivs en kommunicerbar ugn b som kan anslutas till Miele|home-systemet via en kommunikationsmodul a som kan köpas som extra tillbehör.

Visa information

– SuperVision-hushållsmaskin d

I displayen hos vissa kommunicerba ra hushållsmaskiner kan statusen för andra hushållsmaskiner visas.

–

InfoControl XIC 2100 e Via den mobila visningsapparaten som kan köpas som extra tillbehör kan information om andra hushålls maskiner i hushållet visas akustiskt och optiskt.

Extra tillbehör

– Nödvändiga delar: Kommunikations-

modul XKM 2000 SV a

– Valfria delar: Mobil visningsapparat

InfoControl XIC 2100 e

Tillbehören bifogas separata installations- och bruksanvisningar.

Hemma i framtiden

Miele|home-systemet kan byggas ut. I framtiden kommer de kommunicerbara hushållsmaskinerna b att kunna kon trolleras och styras via till exempel en dator eller en mobiltelefon.

Ytterligare information

Det är möjligt att använda både vis ningsmaskin och visningsapparat sam tidigt.

Ytterligare information om Miele|home,

SuperVision och om framtida möjlighet er hittar du på internet på www.mieleat-home.de.

Effektbeskrivning

Användarfunktion Beskrivning Automatikprogram Livsmedlen tillagas, värms eller tinas upp med

ß Upptining ß Uppvärmning ß Tillagning

ß Tillagning med låg tem

peratur ß Sabbatprogram För tillagning av mat under religiösa högtider är

Mikrovågsfunktion

(enbart mikro)

Ugnsfunktioner utan mikrovågsfunktion

Ugnsfunktioner med mikrovågsfunktion

(kombinerade ugnsfunktioner)

Snabb-MV

(programmerbar)

mikrovågsfunktionen, en ugnsfunktion utan mikro vågsfunktion eller en ugnsfunktion kombinerad med mikrovågsfunktion. Temperatur eller effekt och tid väljs automatiskt. Det enda som behöver anges är vad det är för livsmedel och livsmedlets vikt. Ugnen stängs sedan av auto matiskt.

Kött tillagas skonsamt och sakta med låg tempera

tur och lång tillagningstid.

ugnen driftklar i 72 timmar under sabbaten. Livsmedlen tinas, värms och tillagas på kort tid.

Maten tillagas och bryns på samma gång.

Maten värms upp/tillagas snabbt samtidigt som den bryns. En ugnsfunktion utan mikrovågsfunktion kombineras med mikrovågsfunktionen.

Mikrovågsfunktionen startar direkt med maximal effekt under 1 minut (fabriksinställning som kan ändras).

Effektbeskrivning

Användarfunktion Beskrivning Egna program Inställningar som används ofta kan du spara med ett

valfritt namn.

Inställningar Fabriksinställningar som du kan ändra enligt önske

mål.

Avstängningsautomatik Automatisk avstängning av tillagningen. Senare start Starta tillagningen vid en senare tidpunkt. Äggklocka För att övervaka till exempel äggkokning.

Säkerhetsanordningar Beskrivning Driftspärr Driftspärren förhindrar oönskad användning av kombi

nationsugnen, se avsnittet "Inställningar - Säkerhet".

Säkerhetsavstängning Om du väljer en ugnsfunktion utan mikrovågsfunk-

tion kan du starta denna utan tidsangivelse. För att

förhindra att kombinationsugnen är på permanent och därmed också förhindra brandfara stängs ugnen av automatiskt efter en viss tid (1 timme till 10 timmar) beroende på vald ugnsfunktion och temperatur.

Om en tillagning med mikrovågsfunktion följs av en ytterligare tillagning med mikrovågsfunktion, kopplas magnetronen (mikrovågsgenerator) in först efter cirka 10 sekunder. Starta därför det andra programmet först när denna tid är förbi.

Effektbeskrivning

Energibesparingsanordningar

Luckkontaktbrytare Om luckan öppnas under tillagning (inte vid ren mikro

Restvärmeanvänd ning

Belysning Ugnsbelysningen är vid leverans inställd så att den

Energisparläge Ugnen stängs av automatiskt efter en bestämd tid för att

Beskrivning

vågsfunktion) släcks ugnsbelysningen och fläkten stängs av automatiskt. En tillagning utan mikrovågsfunktion fort sätter direkt när luckan stängs. Om du har öppnat luckan under tillagning med mikro vågsfunktion, måste funktionen startas om när luckan stängs.

Funktionen aktiveras under tillagning med en ugnsfunk

tion utan mikrovågsfunktion

– och programmerad tillagningstid eller – med stektermometer.

Strax innan tillagningen är avslutad stängs ugnsuppvärm ningen automatiskt om värmen är tillräcklig för att avsluta tillagningen. Vid värmeförlust, exempelvis när luckan öppnas, kopplas ugnsuppvärmningen automatiskt in igen.

släcks 15 sekunder efter det att en ugnsfunktion har startats, se avsnittet "Inställningar - Belysning".

spara energi om ugnen inte används efter avslutat automatikprogram eller tillagning med avstängningsautomatik.

Denna tid beror på valda inställningar (ugnsfunktion, tem peratur och tillagningstid).

Klockan visas eller displayen är släckt, se avsnittet "Inställ ningar - Tid - Visning".

Ugnsfunktioner

Mikrovågsfunktion _

I ugnen finns ett högfrekvensrör, en så kallad magnetron. Den omvandlar den elektriska strömmen till elektromagne tiska vågor, mikrovågor. Dessa mikro vågor sprids jämnt i ugnsutrymmet och reflekteras dessutom av innerväggarna som består av metall. På så sätt kan mikrovågorna nå maten från alla håll.

För att mikrovågorna ska kunna nå maten måste kokkärlet släppa igenom mikrovågor (se anvisningar under av snittet "Tillagningskärl för mikrovågs ugn"). I ett lämpligt kärl tränger mikro vågorna direkt in i maten.

Alla livsmedel består av många små molekyler. Dessa molekyler, framför allt vattenmolekylerna, sätts i stark rörelse av mikrovågorna och alstrar därmed värme. Värmen utvecklas först på kanterna av livsmedlet och vandrar sedan in mot mitten. Livsmedel som innehåller mycket vatten blir snabbare uppvärmda eller tillagade än sådana som innehåller lite vätska.

Eftersom värmen alstras direkt i livs medlet:

kan livsmedlen i allmänhet tillagas

–

med mikrovågsfunktionen utan eller med endast liten tillsats av vätska eller fett

sker upptining, uppvärmning och

–

tillagning snabbare än med en kon ventionell ugnsfunktion utan mikro vågsfunktion

bevaras näringsämnen, vitaminer

–

och mineraler i maten ändras livsmedlets naturliga färg och

–

smak obetydligt.

Effekt

Följande mikrovågseffekter kan väljas: 80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W, 850 W och 1 000 W.

Genereringen av mikrovågor stoppas om ugnsfunktionen avbryts eller om luckan öppnas.

Ugnsfunktioner

Ugnsfunktioner utan mikrovågsfunktion

Varmluft plus U

En varm luftström genereras. Värmen träffar på detta sätt omedelbart maten och ugnen arbetar med lägre tempera turer än vid Över- och undervärme. Det är möjligt att tillaga mat på två fals höjder samtidigt.

Över- och undervärme

Denna ugnsfunktion är lämplig för bak ning och stekning av traditionella recept och för förberedelse av suffléer.

Grill

Denna ugnsfunktion är lämplig för grillning av platta grillbitar och gratinering i formar. Värmeelementet blir rött av upphettningen för att generera tillräckligt mycket infraröd strålning för att man ska kunna grilla.

Stekautomatik

[

Varmluft

Det är endast möjligt att tillaga livs medel på en falshöjd.

Intensivbakning

Denna ugnsfunktion används för bak

ning av kakor och pajer med fuktig fyll ning, till exempel plommonkaka, quiche

lorraine. Den lämpar sig inte för bakning av plat ta kakor eller ugnsstekning eftersom stekskyn blir för mörk.

Varmluftsgrillning

Ugnen arbetar med lägre temperaturer än för ugnsfunktionen Grill. Ugnsfunktionen är lämplig för grillning av grillgods med en större diameter, som till exempel stekar och fågel.

Undervärme

Välj denna ugnsfunktion vid slutet av baktiden om kakan ska få mer färg på undersidan.

Vid denna ugnsfunktion värms ugnen först upp till en hög bryningstemperatur (230 °C) så att köttporerna stängs snabbare. Så snart temperaturen är uppnådd ställs ugnen automatiskt in på den valda temperaturen (tillagnings

temperatur).

Upptining

Med denna ugnsfunktion kan djupfryst mat tinas upp skonsamt.

+ 53 hidden pages