Miele H 4302 B, H 4402 B, H 4312 B, H 4412 B User manual [sv]

Bruks- och monteringsanvisning

Inbyggnadsugn H 4302 B, H 4402 B, H 4312 B, H 4412 B

Bruksanvisningen ska ovillkorligen läsas innan inbyggnadsugnen installeras och tas i bruk. Därmed undviker du personskador och skador på inbyggnadsugnen.

sv-SE

M.-Nr. 07 805 230

Innehållsförteckning

Säkerhetsanvisningar och varningar..................................6

Bidra till att skona miljön ..........................................11

Beskrivning av ugnen .............................................12

H 4302 B, H 4402 B ................................................12

H 4312 B, H 4412 B ................................................13

Utrustning .......................................................14

Ugnsstyrning...................................................14

Kylfläkt .......................................................14

PerfectClean-förädlade ytor .......................................14

Katalytiskt emaljerade ytor ........................................14

Försänkbara manöverknappar .....................................14

Tillbehör .........................................................15

Bakplåt, långpanna och ugnsgaller med utdragsspärr ..................15

Manöverpanel....................................................16

Programväljare....................................................16

Temperaturväljare .................................................16

Kontrollampa temperatur y .......................................16

Ugnsfunktioner ..................................................17

Tidur ...........................................................18

Manöverpanel ....................................................18

Användningsprincip................................................18

Ställa in klockan för första gången ....................................19

Ändra tidsinställningen ...........................................19

Ändra ljudsignal...................................................19

Använda äggklockan...............................................20

Ställa äggklockan ...............................................20

Kontrollera och ändra äggklockans tid...............................20

Radera äggklockans tid ..........................................20

Idrifttagning .....................................................21

Använda ugnen ..................................................22

Normal användning ................................................22

Förvärmning......................................................22

Ange tillagningsautomatik (avstängningsautomatik).......................23

Kontrollera och ändra tillagningstiden ...............................23

Radera tillagningstid.............................................23

Anvisningar för bakning ...........................................24

Temperatur, baktid ................................................24

Innehållsförteckning

Bakform .........................................................24

Bakpapper ....................................................24

Långpanna ....................................................25

Rektangulär form ...............................................25

Falshöjd .........................................................25

Djupfryst mat .....................................................25

Baktabeller ......................................................26

Varmluft plus .....................................................26

Över- och undervärme..............................................27

Intensivbakning ...................................................28

Anvisningar för stekning...........................................29

Tips ............................................................30

Bryning .......................................................30

Utjämningstid ..................................................30

Stekning av fågel ...............................................30

Stekning av djupfryst kött .........................................30

Stektabell .......................................................31

Anvisning för grillning.............................................32

Inställningar .....................................................32

Förebereda maten för grillning .......................................33

Grilla på galler ....................................................33

Tips ............................................................33

Grilltabell .......................................................34

Konservering ....................................................35

Upptining .......................................................36

Tillagning .......................................................37

Tillagning av färdiga rätter...........................................37

Bryningsfunktion ..................................................38

Anvisningar för testinstitut: ........................................39

Testrätter enligt EN 60350 ...........................................39

Energieffektivitetsklass enligt EN 50304 ................................39

Rengöring och skötsel ............................................40

Ugnens front .....................................................40

Tillbehör .........................................................41

Bakplåt (om en sådan finns) och långpanna...........................41

Ugnsgaller och ugnsstegar .......................................41

Tillagningsutrymme ................................................41

Tätning och ugnsluckans insida....................................41

Innehållsförteckning

PerfectClean-emalj ................................................42

Katalytisk emalj ...................................................44

Ta av ugnsluckan..................................................45

Demontera ugnsluckan...........................................46

Sätta in ugnsluckan ................................................49

Ta ut ugnsstegarna ................................................50

Ta ut den bakre väggen ............................................50

Fälla ner värmeelement för övervärme och grill ..........................51

Fel och störningar ................................................52

Miele service.....................................................54

Extra tillbehör....................................................55

Elanslutning .....................................................58

Bygga in ugnen ..................................................59

Säkerhetsanvisningar och varningar

Användningsområde

Denna ugn uppfyller gällande säker hetskrav. Ett felaktigt bruk kan dock leda till skador på personer och på föremål.

Läs bruks- och monteringsanvis ningen noga innan ugnen tas i bruk. Det är viktigt eftersom den innehåller information om inbyggnad, säkerhet, användning och underhåll. Därige nom förhindrar du personskador samt skador på ugnen.

Spara bruks- och monteringsanvis ningen och överlämna den vid eventuellt ägarbyte.

Ugnen är avsedd för bakning, stek

ning, grillning, tillagning, upptining, konservering och torkning av livsmedel för hushållsbruk. All annan användning är otillåten. Miele ansvarar inte för skador som har upp stått vid otillåten eller felaktig använd ning.

Personer, särskilt barn som inte kan

använda ugnen på ett säkert sätt, får endast använda den under uppsikt av en vuxen person.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Om det finns barn i hemmet

Håll uppsikt över barn som befinner

sig i närheten av ugnen. Låt aldrig barn leka med ugnen.

Barn får endast använda ugnen utan

uppsikt under förutsättning att de kän ner till hur man använder den på ett sä kert sätt. Barn måste kunna förstå risk erna med att använda ugnen på ett fel aktigt sätt om de ska använda den.

Hindra därför barn från att komma åt

ugnen när den är inkopplad. Ugnen blir varm på luckglaset, manöverpanelen och vid ångutsläppet. Barn har känsligare hud och reagerar kraftigare än vuxna på höga temperaturer. Risk för brännskador!

Kokzonerna på hällen blir varma. Barn kan också bränna sig genom att dra ner kokkärl.

Teknisk säkerhet

Installations-, underhålls- och repa

rationsarbeten får endast utföras av en fackman. Ej fackmässigt utförda installationer, underhållsarbeten och reparationer kan medföra allvarlig fara för användaren

för vilka tillverkaren inte ansvarar.

Kontrollera ugnen med avseende på

synliga yttre skador innan den monte ras. En skadad ugn får under inga om ständigheter tas i drift. En skadad ugn kan utgöra fara!

Ugnens elektriska säkerhet garante-

ras endast om den ansluts till ett jordat eluttag som är installerat enligt gällande föreskrifter. Det är mycket viktigt att denna grundläggande säkerhetsförutsättning är uppfylld. Låt en fackman kontrollera installationen vid tveksamhet. Tillverkaren ansvarar inte för skador som har uppstått på grund av att jordad kabel saknas eller att det har uppstått ett brott på kabeln (till exempel elektriska stötar).

Säkerhetsanvisningar och varningar

Innan ugnen installeras måste alla

anslutningsdata (spänning och frek vens) på ugnens typskylt jämföras med dem som gäller för elnätet på uppställ ningsplatsen. Dessa data måste ovillkorligen överens stämma för att inga skador ska uppstå på ugnen. Låt i tveksamma fall en elin stallatör kontrollera installationen.

Ugnens elanslutning får inte ske via

grenuttag eller förlängningskabel efter som de inte garanterar den nödvändiga säkerheten (det finns till exmpel risk för överhettning).

Använd endast ugnen när den är

monterad. På så vis garanteras en säker funktion.

Öppna aldrig ugnens hölje.

Kontakt med strömförande anslutningar och ändringar av ugnens elektriska och mekaniska konstruktion kan leda till funktionsstörningar och medföra risk för personskador.

Under den lagstadgade reklama

tionsfristen får reparationer endast utfö ras av Miele service, annars kan garan tibestämmelserna inte åberopas om det skulle uppstå fel på ugnen vid senare tillfälle.

Vid installation, underhållsarbeten

och reparationer måste ugnen vara spänningsfri. Ugnen är endast spän ningsfri i något av följande fall:

När huvudströmmen är avstängd.

–

När säkringen är helt urskruvad.

–

När anslutningskabeln är skild från

–

elnätet. Dra inte i anslutningskabeln utan i stickproppen för att bryta strömmen

till ugnen.

Defekta delar får endast bytas ut

mot Mieles originalreservdelar. Endast vid användning av originalreservdelar garanterar tillverkaren att alla säkerhetskrav uppfylls.

Om anslutningskabeln skadas mås-

te en speciell anslutningskabel installeras av Miele service eller en av Miele auktoriserad fackman.

Inbyggnad och montering av ugnen

på uppställningsplatser som inte är fasta (till exempel båtar) får endast utfö ras av en fackman om det är säkerställt

att förutsättningarna på platsen medger

en säker användning av den.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Användning

Risk för brännskador!

I ugnen uppstår höga temperaturer!

Använd grytvantar när du skjuter in

eller tar ut mat ur ugnen och vid annan hantering i det heta ugnsutrymmet. Var särskilt försiktig i området kring värme elementen för övervärme och grill. Risk för brännskada!

Håll alltid ugnen under uppsikt om

olja eller fett används vid matlagning. Olja och fett kan självantända vid över hettning. Brandrisk!

Se till att följa de rekommenderade

grilltiderna för ugnsfunktionerna "Grill Y" / "Grillning med varmluft \". Alltför långa tider kan leda till uttorkning och eventuellt till självantändning av livsmedlen. Brandrisk!

Använd inte ugnsfunktionerna

"Grill Y" / "Grillning med varmluft \" för bakning av bröd eller torkning av blommor och örter. Brandrisk! Använd ugnsfunktionerna "Varmluft plus U" eller "Över-och undervär me V".

Många maträtter tillagas med alko

holhaltiga drycker. Alkoholångorna avdunstar av värmen. Beakta att ångorna under ogynnsamma förhållanden kan antändas av de heta elementen i ugnen. Brandrisk!

Täck alltid över mat som står i ugns

utrymmet efter avslutad tillagning. Maten avger fukt som kan leda till korrosion i ugnen. Dessutom undviker du på så vis att maten torkar ut.

Stäng inte av ugnen om du vill ut

nyttja restvärmen för att hålla maten varm.

Låt den valda ugnsfunktionen vara in

kopplad och ställ in lägsta möjliga tem peratur. Stäng inte av ugnen. Luftfuktigheten sti ger i ugnsutrymmet och kondensvattnet

kan orsaka korrosion i ugnsutrymmet

– – kan förstöra manöverpanelen, bänk-

skivan och/eller köksskåpen.

Lägg aldrig aluminiumfolie på ugns-

botten med inkopplad Över-undervärme V" / "Intensivbakning O" / "Bryning K" / "Snabbuppvärmning S". Den värme som uppstår kan leda till att det bildas sprickor i ugnsbottens emalj.

Ställ därför inte heller stekpannor, kastruller eller bakplåtar direkt på ugnsut rymmets botten.

Vid användning av en bakplåt av annat fabrikat, tänk på att avståndet mellan bakplåtens underkant och ugnsbottnen ska vara minst 6 cm.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Häll aldrig kallt vatten direkt på plåt

arna eller i ugnsutrymmet så länge de fortfarande är varma. Den vattenånga som bildas kan leda till skållning. Emalj en kan skadas på grund av temperatur växlingen.

Se till att maten alltid är tillräckligt

uppvärmd. För att ta död på eventuella bakterier i maten krävs tillräckligt hög temperatur (ü 70 °C) och tillräckligt lång tillag nings-/uppvärmningstid (ü 10 minuter). Råder osäkerhet om maten har blivit till räckligt varm är det bättre att välja en något längre tillagnings-/uppvärmningstid. Det är viktigt att matens temperatur är jämt fördelad. Vänd maten eller rör om.

Använd endast plast som tål att an-

vändas i ugn. Andra plastmaterial smälter vid höga temperaturer. Ugnen kan skadas.

Värm inte upp eller konservera burk-

ar i ugnen. Det uppstår ett övertryck. Burkarna kan explodera. Risk för per son- och sakskador.

Stå eller sitt inte på den öppna

ugnsluckan och ställ inga tunga föremål på den. Se till att inget föremål kläms fast mellan luckan och ugnsutrymmet.

Ugnen kan skadas. Ugnsluckan tål maximalt 15 kg belast ning.

Använd inte ugnen för att värma upp

rum. De höga temperaturerna kan få lättantändliga föremål i ugnens närhet att börja brinna.

Tillbehör

Endast tillbehör som uttryckligen har

godkänts av Miele får användas. Om ej godkända tillbehör används gäller inte längre garanti och/eller produktansvar och vi kan inte heller garantera att gällande säkerhetskrav uppfylls.

Tillverkaren tar inget ansvar för skador som har uppstått på grund av att säkerhetsanvisningarna och varningarna inte har följts.

Skjut inte kokkärl eller andra föremål

fram och tillbaka på ugnens botten. Yt skiktet kan skadas.

Bidra till att skona miljön

Transportförpackning

Emballaget skyddar ugnen mot tran sportskador. Förpackningsmaterialen är valda med hänsyn till miljön och är där för återvinningsbara. Ditt försäljnings ställe kan återta transportförpackningen för återvinning.

Hantering av uttjänad ugn

Elektriska och elektroniska hushållsma skiner som har tjänat ut består av mate rial som kan återanvändas. De innehål

ler dock även skadligt material som är nödvändigt för deras funktion och säkerhet. Om detta slängs i hushållsav fallet eller hanteras på fel sätt kan det leda till hälsorisker och skador på mil jön. Kasta därför på inga villkor den ut tjänade ugnen i hushållsavfallet.

Lämna istället in uttjänade elektriska och elektroniska hushållsmaskiner till en återvinningsstation. Hör efter med din återförsäljare vid behov.

Se till att den uttjänade ugnen förvaras barnsäkert tills den lämnas in för om händertagande.

Beskrivning av ugnen

H 4302 B, H 4402 B

a Funktionsväljare b Temperaturväljare c Kontrollampa temperatur y d Värmeelement för övervärme och grill. e Katalytiskt emaljerad bakre vägg med ventilationsöppning för fläkten f Ugnsstegar med 4 falshöjder g Lucka

H 4312 B, H 4412 B

Beskrivning av ugnen

a Funktionsväljare b Tidur med knapparna O, Q och P c Temperaturväljare d Kontrollampa temperatur y e Värmeelement för övervärme och grill f Katalytiskt emaljerad bakre vägg med ventilationsöppning för fläkten g Ugnsstegar med 4 falshöjder h Lucka

Beskrivning av ugnen

Utrustning

Ugnsstyrning

Ugnsstyrningen möjliggör användning en av de olika ugnsfunktionerna för bakning, stekning och grillning.

Hos ugnar med tidur möjliggörs dess utom följande funktioner

klockan

–

äggklockan

–

automatisk avstängning av ugsfunk

–

tioner.

Kylfläkt

Kylfläkten startar automatiskt för varje ugnsfunktion. Kylfläkten ser till att den heta luften i ugnsutrymmet blandas med den svalare rumsluften och kyls ner innan den släpps ut mellan ugnsluckan och manöverpanelen.

Efter avslutad ugnsfunktion fortsätter kylfläkten att vara inkopplad en stund så att det inte blir kvar någon luftfuktig het i ugnsutrymmet, på manöverpanel en eller på kökssnickerier i närheten. Kylfläkten stängs av automatiskt när ugnsutrymmet kylts ner till en viss tem peratur.

PerfectClean-förädlade ytor

PerfectClean-förädlade ytor är:

Tillagningsutrymme

–

Bakplåt (om en sådan finns)

–

Långpanna

–

Det smutsavvisande ytskiktet förhindrar

att maten bränns fast och det underlät tar även rengöringen.

Det smutsavvisande ytskiktet förhindrar att maten bränns fast och underlättar

rengöringen.

Beakta anvisningarna i avsnittet "Rengöring och skötsel".

Katalytiskt emaljerade ytor

Den bakre väggen har en yta av mörkgrå katalytisk emalj som vid höga temperaturer är självrengörande när det gäller olje- och fettstänk.

Beakta anvisningarna i avsnittet "Rengöring och skötsel".

Försänkbara manöverknappar

Manöverknapparna kan försänkas.

Genom att man trycker på dem för

sänks de eller trycks ut.

Försänk endast manöverknapparna när vredet står på noll eftersom de annars kan skadas!

Tillbehör

Beroende på modell har din ugn bara vissa av de uppräknade tillbe hören.

Ytterligare tillbehör kan köpas hos Mieles återförsäljare, hos Mieles reserv delsavdelning eller på www.miele.se, se avsnittet "Extra tillbehör".

Bakplåt, långpanna och ugnsgaller med utdragsspärr

(beroende på modell) Bakplåt, långpanna och ugnsgaller

skjuts in i ugnsstegarna mellan hållarna i en falshöjd.

Bakplåten och ugnsgallret har utdragsspärrar som förhindrar att dessa glider ur teleskopskenorna om de bara ska dras ut lite grann.

Beskrivning av ugnen

Se till att utdragsspärren alltid befin ner sig längst bak när tillbehören skjuts in.

Bakplåten och ugnsgallret kan bara tas ut om de lyfts upp.

Manöverpanel

Programväljare

Med programväljaren väljer man öns kad ugnsfunktion. Den kan vridas både åt höger och åt vänster.

V Över- och undervärme Y Grill K Bryning P Upptining S Snabbuppvärmning U Varmluft plus \ Grillning med varmluft O Intensivbakning T Belysning

Temperaturväljare

Temperaturen för tillagningen kan stäl

las in steglöst med temperaturväljaren.

Temperaturväljaren får endast vridas åt höger, till spärren och tillbaka. Annars förstörs den.

Kontrollampa temperatur y

Ugnsuppvärmningen kopplas in när en temperatur har valts. Kontrollampan för temperatur y indikerar detta.

När den valda temperaturen är uppnådd stängs uppvärmningen av och kontrollampan för temperatur släcks. Så snart temperaturen sjunker under det inställda värdet kopplas värmen in igen.

Med denna funktion kan ugnsbelys ningen kopplas in separat, t ex vid ren göring.

Ugnsfunktioner

Det finns flera olika ugnsfunktioner för tillagning av recept av olika typer.

Ugnsfunktioner Anmärkningar

U Varmluft plus

O Intensivbakning

V Över- och under

värme

K Bryningsfunktion – Används för tillagning av gratänger som ska ha en

Y Grill – Används för grillning av platta grillbitar (t ex biff) och

\ Grillning med

varmluft

P Upptining S Snabbuppvärm

ning

Används för bakning och stekning.

–

Det är möjligt att tillaga mat på flera falshöjder samti

–

digt. Temperaturinställningen är lägre än för "Över- och

–

undervärme V" eftersom värmen når livsmedlet direkt genom luftströmmen.

Används för bakning av kakor med fuktig botten.

–

Intensivbakning är inte lämplig för bakning av platta

–

kakor. Funktionen ska inte heller användas för stek ning eftersom stekskyn blir för mörk.

Används för bakning och stekning av livsmedel efter

–

traditionella recept. – Kan även användas för tillagning av suffléer. – För att nå ett optimalt resultat vid tillagning av maträtt-

er efter traditionella recept ska temperaturen ställas in

10° lägre än vad som anges i receptet.

Tillagningstiden ändras inte.

spröd yta.

gratinering. –

Används för grillning av grillgods med större diame

ter, t ex stekar och fågel. –

Temperaturinställningen är lägre än för "Grill Y"

eftersom värmen når livsmedlet direkt genom luft

strömmen. –

Skonsam upptining av frysta livsmedel.

–

Förvärmning av ugnsutrymmet.

Önskad ugnsfunktion måste ställas in efter snabbupp

värmningen.

Tidur

Tiduret (beroende på modell)

visar tiden

–

kan användas som äggklocka

–

kan stänga av ugnen automatiskt om

–

en tillagningstid anges.

Manöverpanel

Tiduret används med knapparna Q, P och O och displayen.

Knapp Funktion

Q – Gå till funktionen "Ägg-

P och O – Gå till funktionen "Tid ß"

P – Öka tider

klocka l"

– Gå till funktionen "Tillag-

ningstid l"

– Spara en inmatning

–

Minska tider

–

Ändra ljudsignal

Användningsprincip

När en funktion väljs blinkar motsvaran de symbol ("l", "l" eller "ß") i display en.

Tiden kan endast anges under tiden symbolen blinkar (ca 7 sekunder). När denna tid är förbi måste symbol en väljas på nytt.

Tiden ändras i steg om en minut genom varje tryckning på knapparna P eller O. Om man håller knapparna intryckta en längre tid påskyndas processen.

Efter ca 7 sekunder sparas inmatningen automatiskt och symbolen lyser.

För att spara kan man även trycka på knappen Q.

+ 42 hidden pages