Miele H 4312 BP, H 4412 BP Instructions Manual

Page 1

Brugs- og monteringsanvisning

Indbygningsovn H 4312 BP, H 4412 BP

Læs venligst denne brugs- og monteringsanvisning inden opstilling, installation og ibrugtagning for at undgå skader på personer og produkt.

da-DK

M.-Nr. 07 772 930

Page 2

Page 3

Indholdsfortegnelse

Råd om sikkerhed og advarsler ......................................6

Miljøbeskyttelse ..................................................11

Beskrivelse af ovnen ..............................................12

H 4312 BP, H 4412 BP..............................................12

Udstyr ..........................................................13

Ovnstyring .......................................................13

Sikkerhed ........................................................13

Køleblæser ....................................................13

Ventileret dør...................................................13

Dørlås til pyrolysefunktionen.......................................13

Pyrolyse-rengøringsfunktion .........................................13

Overflader med PerfectClean ........................................14

Betjeningselementer, der kan forsænkes ...............................14

Tilbehør .........................................................14

Bageplade, bradepande og rist med udtræksstop .....................14

Fedtfilter ......................................................15

Betjeningselementer ..............................................16

Funktionsvælger ..................................................16

Temperaturvælger .................................................16

Temperaturkontrol y ............................................16

Opvarmningsformer ..............................................17

Automatikur .....................................................18

Betjeningselementer ...............................................18

Tasterne Q, P og O ............................................18

Display og trekant V i displayet ...................................18

Klokkeslæt indkodes ...............................................19

Minuturet ........................................................20

Minuturet indstilles .................................................20

Indkodet tid slettes ................................................20

Ovnen tages i brug ...............................................21

Betjening af ovnen................................................22

Brug af ovnen ....................................................22

Ovnen forvarmes ..................................................22

Tilberedningstid indkodes (frakoblingsautomatik).........................23

En tilberedningsproces slukkes automatisk ...........................23

En tilberedningsproces kobles automatisk til og fra.....................24

Page 4

Indholdsfortegnelse

Sluttidspunkt for tilberedningen ....................................25

Indkodede tider kontrolleres og ændres .............................25

Tilberedningstid slettes...........................................25

Indstillinger % ...................................................26

Visning af klokkeslæt (PI)...........................................26

Alarm (P2).......................................................27

Bagning.........................................................28

Temperatur, bagetid ...............................................28

Bageform ........................................................28

Bagepapir.....................................................28

Bradepande ...................................................29

Sandkageform .................................................29

Ribber ..........................................................29

Dybfrosne produkter ...............................................29

Skema til bagning ................................................30

Varmluft Plus U ..................................................30

Over-undervarme V ..............................................31

Intensiv bagning O ...............................................32

Stegning ........................................................33

Indstillinger ......................................................33

Tips ............................................................34

Bruning .......................................................34

Hviletid .......................................................34

Stegning af fjerkræ ..............................................34

Stegning af dybfrosset kød........................................34

Skema til stegning ................................................35

Grillstegning.....................................................36

Indstillinger ......................................................36

Grillvarerne forberedes .............................................37

Grillstegning på rist ................................................37

Tips ............................................................37

Skema til grillstegning.............................................38

Henkogning .....................................................39

Optøning ........................................................40

Page 5

Indholdsfortegnelse

Tilberedning af madvarer i ovnen ...................................41

Tilberedning af færdigretter..........................................41

Bruning med tilberedning ...........................................42

Oplysninger til testinstitutter .......................................43

Prøveretter iht. EN 60350............................................43

Energimærkning ifølge EN 50304 .....................................43

Rengøring og vedligeholdelse ......................................44

Ovnens front .....................................................44

Tilbehør .........................................................45

Bageplade, bradepande .........................................45

Rist, ribber ....................................................45

Fedtfilter ......................................................45

PerfectClean-emalje ...............................................46

Ovnrum .........................................................48

Manuel rengøring af ovnrummet....................................48

Rengøring af ovnrummet med pyrolyse ..............................49

Døren tages af ....................................................52

Døren skilles ad ................................................53

Døren sættes i ....................................................56

Ribberne tages ud .................................................57

Småfejl udbedres .................................................58

Service / garanti ..................................................61

Ekstra tilbehør ...................................................64

Eltilslutning .....................................................67

Ovnen indbygges.................................................68

Page 6

Råd om sikkerhed og advarsler

Denne ovn overholder de foreskrev ne sikkerhedsbestemmelser. Uhen sigtsmæssig brug kan dog medføre skader på både bruger og ting.

Læs venligst brugs- og monterings anvisningen grundigt, før ovnen ta ges i brug. Den indeholder vigtige anvisninger om indbygning, sikker hed, brug og vedligeholdelse. Der ved beskyttes både personer og ovn.

Gem venligst brugs- og monterings anvisningen, og giv den videre til en eventuel senere ejer!

Retningslinjer vedrørende bru

gen

Denne ovn er beregnet til anvendel

se i private husholdninger eller på lig nende opstillingssteder, som f.eks.:

i butikker, på kontorer eller lignende

–

arbejdsomgivelser i landbrugsbedrifter

–

til kundebrug på hoteller, moteller,

–

pensionater og lign.

Anvend kun ovnen til husholdnings

mæssige formål til bagning, stegning, grillstegning, opvarmning, optøning, henkogning og tørring af madvarer. Det er ikke tilladt at anvende ovnen til andre formål. Miele kan ikke gøres ansvarlig for skader opstået på grund af forkert brug eller betjening.

Personer, som på grund af be-

grænsninger i fysisk eller psykisk formåen eller på grund af manglende erfaring eller uvidenhed ikke er i stand til at betjene ovnen sikkert, må ikke an vende den uden opsyn eller vejledning fra en ansvarlig person.

Page 7

Råd om sikkerhed og advarsler

Børn i huset

Hold altid øje med børn, der ophol

der sig i nærheden af ovnen. Lad dem aldrig lege med ovnen.

Børn må kun bruge ovnen uden op

syn, hvis de er informeret om dens funktioner, så de kan betjene den kor rekt, og hvis de forstår de farer, der kan opstå ved forkert betjening.

Sørg for, at børn ikke rører ved

ovnen, når den er i brug. Især under pyrolyseprocessen opvarmes ovnen kraftigere end ved normal brug. Ovnen bliver varm på dørruden, på betjeningspanelet og ved emudslippet. Børns hud er mere følsom over for høje temperaturer end voksnes. Risiko for forbrænding!

Teknisk sikkerhed

Installation, vedligeholdelse og re

paration bør kun udføres af Miele Tek nisk Service. Installation, vedligeholdelse og repara

tion foretaget af ukyndige kan medføre

betydelig risiko for brugeren og er ikke omfattet af Mieles reklamationsordning.

En beskadiget ovn kan betyde fare

for sikkerheden! Kontroller derfor ovnen for synlige skader, inden den monteres. Tag aldrig en beskadiget ovn i brug!

Den elektriske sikkerhed kan kun

garanteres, når der er etableret reglementeret jordforbindelse. Det er meget vigtigt, at denne grundlæggende sikkerhedsforanstaltning kontrolleres, og at installationerne i tvivlstilfælde gennemgås af en fagmand. Producenten kan ikke gøres ansvarlig for skader, der er opstået på grund af manglende eller afbrudt jordforbindelse (f.eks. elektrisk stød).

Page 8

Råd om sikkerhed og advarsler

Før tilslutning af ovnen er det vigtigt

at kontrollere, om de tilslutningsdata (spænding og frekvens), der er angivet på typeskiltet, stemmer overens med de eksisterende forhold på stedet. Disse data skal ubetinget stemme over ens, så der ikke opstår skader på ovnen. I tvivlstilfælde bør man kontakte en elinstallatør.

Tilslutning af ovnen må ikke ske ved

hjælp af en multistikdåse eller en for længerledning, da disse ikke giver den nødvendige sikkerhed (f.eks. risiko for overophedning).

Anvend kun ovnen i indbygget

stand af hensyn til sikkerheden.

Ovnens kabinet må absolut ikke åb-

nes. Eventuel berøring af spændingsførende tilslutninger samt ændring af den elektriske og mekaniske opbygning kan være farlig for brugeren og medføre funktionsforstyrrelser på ovnen.

Reparation inden reklamationsfri

stens udløb bør kun foretages af Miele Teknisk Service, da eventuelle efterføl gende skader ellers ikke er omfattet af Mieles reklamationsordning.

Ovnen skal være fuldstændigt af

brudt fra elnettet under installation, ved ligeholdelse og reparation. Den er kun afbrudt fra elnettet, når en af følgende betingelser er opfyldt:

Sikringerne i installationen er slået

–

fra. Sikringerne er skruet helt ud.

–

Stikket er trukket ud.

–

Træk ikke i ledningen på ovne med netstik, men i stikket, når ovnen skal afbrydes fra elnettet.

Defekte dele må kun udskiftes med

originale Miele-reservedele. Kun hvis dette overholdes, kan vi garantere, at sikkerhedskravene er opfyldt.

En beskadiget tilslutningsledning

bør udskiftes af en Miele-tekniker.

Indbygning og montering af denne

ovn på ikke-stationære opstillingssteder (f.eks. skibe) må kun udføres af fagfolk og kun under iagttagelse af sikkerhedsforskrifterne for brugen af denne ovn.

Page 9

Råd om sikkerhed og advarsler

Den daglige brug

Risiko for forbrænding!

Der opstår høje temperaturer om kring ovnen!

Anvend grydelapper, når der tages

mad ud eller sættes mad ind i den var me ovn eller i øvrigt arbejdes med ovnen. Pas især på ikke at berøre over varme-/grillvarmelegemet. Risiko for for brænding!

Hvis der anvendes olie eller fedt ved

tilberedningen, bør der holdes konstant opsyn med ovnen. Olie og fedt kan selvantænde ved overopvarmning. Risiko for brand!

Ved opvarmningsformerne Grill Y /

Grill med ventilation \ bør de anbefalede grilltider overholdes. For lange grilltider medfører, at maden tørrer ud og eventuelt selvantændes. Risiko for brand!

Anvend ikke opvarmningsformerne

Grill Y / Grill med ventilation \ til op varmning af rundstykker eller brød eller til tørring af blomster eller urter. Risiko for brand! Til disse formål anbefales Varmluft Plus U eller Over-undervarme V.

Dæk altid madvarerne til, hvis de

skal opbevares i ovnen. Fugten fra madvarerne kan medføre rustdannelser i ovnen. Ved tildækning undgås des uden, at madvarerne tørrer ud.

Sluk ikke ovnen, hvis restvarmen øn

skes udnyttet til varmholdning.

Lad den valgte opvarmningsform være

tilkoblet, og indstil ovnen på den lave

ste temperatur.

Sluk ikke ovnen. Luftfugtigheden i ovn

rummet stiger, og på grund af kondens vand

kan der opstå korrosion i ovnrummet.

– – kan betjeningspanel, bordplade og

indbygningsskab blive beskadiget.

Læg aldrig alufolie i bunden af

ovnen ved Over-undervarme V /Intensiv bagning O / Bruning med tilberedning K og Hurtig-opvarmning S. Emaljen kan revne eller gå af på grund af den stillestående varme. Stil derfor heller ikke pander, gryder eller bageplader i bunden af ovnen.

Sørg for, at afstanden mellem under

kanten af bagepladen og ovnbunden er min. 6 cm ved anvendelse af bagepla der af et andet fabrikat.

Til tilberedning af madvarer anven

des ofte alkoholiske drikke. Alkoholen fordamper ved de høje tem peraturer. Bemærk, at dampen under uheldige omstændigheder kan selvantænde ved varme varmelegemer. Risiko for brand!

Page 10

Råd om sikkerhed og advarsler

Hæld aldrig koldt vand direkte på

bageplade, bradepande eller ind i ovn rummet, mens overfladerne endnu er varme. Den vanddamp, der opstår, kan medføre forbrændinger, og emaljen kan blive beskadiget af temperaturændrin gen.

Sørg altid for, at maden opvarmes

tilstrækkeligt. Eventuelle kim i madvarerne dræbes kun ved tilstrækkeligt høje temperaturer (ü 70°C) og en tilstrækkelig lang tilbe redningstid (ü 10 min.). I tvivlstilfælde vælges lidt længere tid til tilberedning af maden. Det er desuden vigtigt, at temperaturen er jævnt fordelt i maden. Vend eller omrør derfor maden.

Service af plast skal være ovnfast.

Anden plast smelter ved høje temperaturer og kan beskadige ovnen.

Henkog og opvarm ikke i dåser i

ovnen. Der kan opstå overtryk, og dåserne kan eksplodere. Risiko for kvæstelser!

Skub ikke genstande, som f.eks.

gryder og pander, frem og tilbage over ovnbunden, da dette kan beskadige bundens overflade.

Man må ikke stille eller sætte sig på

den åbne ovndør eller stille tunge gen

stande på den. Pas på, at der ikke kommer noget i klemme mellem ovn døren og ovnrummet. Ovnen kan blive beskadiget. Ovndøren kan maks. bære 15 kg.

Brug aldrig ovnen til opvarmning af

rum. På grund af temperaturudviklingen kan letantændelige genstande i nærhe den antændes.

Tilbehør

Der må kun monteres tilbehør, der

udtrykkeligt er godkendt af Miele. Hvis andre dele monteres, bortfalder kravene om reklamationsret og/eller produktansvar.

Tag alt tilbehør, inkl. individuelle ud-

træk og andet ekstraudstyr, ud af ovnen, inden en pyrolyseproces startes. Tilbehøret kan blive beskadiget på grund af de høje temperaturer under pyrolyseprocessen, og udtrækkene bliver endda ødelagt.

Producenten kan ikke gøres ansvar lig for skader, der er opstået, fordi ovenstående råd og advarsler ikke er blevet fulgt.

Page 11

Miljøbeskyttelse

Bortskaffelse af emballagen

Emballagen beskytter ovnen mod trans portskader. Emballagematerialet er valgt ud fra miljømæssige hensyn og er genanvendeligt. Den brugte emballage bør afleveres til nærmeste genbrugsstation/opsamlings sted. På den måde bidrager man til, at der spares råstoffer, og at affaldspro blemerne mindskes.

Bortskaffelse af et gammelt produkt

Gamle elektriske og elektroniske pro

dukter indeholder stadig værdifulde materialer. De indeholder imidlertid også skadelige stoffer, som er nødven

dige for deres funktion og sikkerhed. Hvis produkterne bortskaffes sammen med husholdningsaffaldet eller behand les forkert, kan det skade den menne skelige sundhed og miljøet. Bortskaf derfor ikke det gamle produkt med husholdningsaffaldet.

Aflever i stedet for det gamle produkt på nærmeste opsamlingssted eller den lokale genbrugsstation, så delene kan blive genanvendt.

Sørg for, at det gamle produkt opbe vares utilgængeligt for børn, indtil det skal fjernes.

Page 12

Beskrivelse af ovnen

H 4312 BP, H 4412 BP

a Funktionsvælger b Ur med taster O, Q og P c Temperaturvælger d Temperaturkontrol y e Dørkontakt, lås til pyrolysefunktionen f Overvarme-/grillvarmelegeme g Bagvæg med indsugningsåbning til blæser h Ribber (fire højder) i Dør

Page 13

Udstyr

Ovnstyring

Ved hjælp af ovnstyringen kan de for skellige opvarmningsformer anvendes til bagning, stegning og grillstegning.

I ovne med automatikur kan den des uden anvendes til

visning af klokkeslæt

–

minutur

–

automatisk frakobling af tilbered

–

ningsprocesser valg af individuelle indstillinger.

–

Sikkerhed

Køleblæser

Hver gang ovnen tændes, starter køleblæseren automatisk. Den sørger for, at den varme luft fra ovnrummet blandes med kold rumluft og bliver afkølet, inden den siver ud mellem ovndøren og betjeningspanelet.

Når en tilberedningsproces er færdig, kører køleblæseren lidt endnu, så der ikke dannes luftfugtighed i ovnrummet, på betjeningspanelet eller på indbyg ningsskabet. Den slukker automatisk, når tempera turen i ovnrummet kommer under en bestemt temperatur.

Ventileret dør

Døren består af et åbent system med varmereflekterende lag. Når ovnen er i brug, føres der desuden luft til køling gennem døren, således at det yderste lag forbliver koldt.

Døren kan skilles ad, når den skal ren gøres.

Dørlås til pyrolysefunktionen

Når pyrolyseprocessen starter, låses døren af sikkerhedsmæssige årsager automatisk. Låsen deaktiveres først igen, når temperaturen i ovnrummet efter pyrolyseprocessen er faldet til under 280°C.

Pyrolyse-rengøringsfunktion

Ovnrummet kan rengøres ved hjælp af Pyrolysefunktionen ^.

Under pyrolyseprocessen opvarmes ovnrummet til over 400°C. Eventuelle urenheder ødelægges af de høje tem peraturer og nedbrydes til aske.

Se venligst vejledningen i afsnittet Ren gøring og vedligeholdelse.

Page 14

Udstyr

Overflader med PerfectClean

Følgende overflader er belagt med PerfectClean:

Bageplade

–

Bradepande

– Denne overfladebehandlings slip

let-egenskaber forhindrer, at maden brænder fast, og gør det lettere at ren gøre ovnen.

Se venligst vejledningen i afsnittet Ren gøring og vedligeholdelse.

Betjeningselementer, der kan forsænkes

Betjeningselementerne kan forsænkes. Der skal blot trykkes på dem for at få dem ind eller ud.

Betjeningselementerne må kun trykkes ind, når de står i nulstilling. Ellers bliver de beskadiget!

Tilbehør

I det følgende vises det medfølgende tilbehør.

Yderligere tilbehør kan købes hos Miele-forhandlere eller ved telefonisk henvendelse til vor reservedelsekspedi tion på tlf. 43 27 13 50. Oplysninger om ekstraudstyr findes i afsnittet Ekstra til

behør.

Bageplade, bradepande og rist med

udtræksstop

Bageplade, bradepande og rist har stopsikringer, der forhindrer, at de rutsjer helt ud af holderne, når de kun skulle have været trukket delvist ud.

Sørg for, at stopsikringen vender bagud, når tilbehøret skubbes ind i ovnen.

Bageplade, bradepande og rist kan kun tages ud af ovnrummet, hvis de løf tes lidt.

Page 15

Fedtfilter

Udstyr

Fedtfilteret skal anbringes foran blæ serens indsugningsåbning ved:

Varmluft Plus U til stegning på ri

–

sten og i gryde eller fad uden låg. Grill med ventilation \.

–

Fedtstænk, der rives med af ventilationen, opfanges af fedtfilteret. Derved bliver ovnrummet og området bag ovnens bagvæg ikke snavset så meget til.

Ved bagning skal fedtfilteret ikke anvendes, da det forlænger bagetiden.

Page 16

Betjeningselementer

Funktionsvælger

Med funktionsvælgeren vælges den øn skede opvarmningsform. Den kan drejes til højre og til venstre.

V Over-undervarme Y Grill K Bruning med tilberedning P Optøning S Hurtig-opvarmning U Varmluft Plus \ Grill med ventilation O Intensiv bagning ^ Pyrolyse

Til rengøring af ovnrummet.

T/% Lys/Indstillinger:

Temperaturvælger

Den ønskede temperatur indstilles trin

løst med temperaturvælgeren.

Temperaturvælgeren må kun drejes højre om, og kun indtil den møder modstand. Derfra drejes den tilbage. Ellers bliver den ødelagt.

Temperaturkontrol y

Når der vælges en temperatur, starter opvarmningen af ovnrummet, og tem- peraturkontrollampen y lyser.

Når den valgte temperatur er nået, afbrydes opvarmningen, og kontrollampen går ud. Når temperaturen falder til under den indstillede værdi, starter op varmningen igen.

Med denne "opvarmningsform" kan lyset i ovnrummet tændes separat, f.eks. ved rengøring. Samtidig kan ovnindstillingerne æn dres, når funktionsvælgeren står i denne position.

Page 17

Opvarmningsformer

Til tilberedning efter forskelligartede opskrifter er der forskellige opvarmningsfor mer til rådighed.

Opvarmningsform Bemærkninger

U Varmluft Plus

O Intensiv bagning

V Over-undervarme–Til bagning og stegning efter traditionelle opskrifter.

K Bruning med til-

beredning

Y Grill – Til grillstegning af flade madvarer (f.eks. steaks) og til

\ Grill med ventila-

tion

P Optøning S Hurtig-opvarm

ning

Til bagning og stegning.

–

Der kan tilberedes på flere ribber samtidigt.

–

Der arbejdes med lavere temperaturindstilling end

–

ved Over-undervarme V, da varmen straks når ma den på grund af luftstrømmen.

Til bagning af kager med fugtigt fyld.

–

Ikke egnet til bagning af fladt bagværk eller til steg

–

ning, da stegefonden bliver for mørk.

Til tilberedning af souffleer.

– – Ved brug af ældre opskrifter: Indstil temperaturen 10°

lavere end angivet i opskriften for optimal udnyttelse af ovnen. Tilberedningstiden ændres ikke.

– Til tilberedning af gratin og lignende, som skal have

en sprød overflade.

gratinering.

– Til grillstegning af kødstykker med større diameter,

f.eks. rullesteg og kyllinger.

–

Der arbejdes med lavere temperaturindstilling end ved Grill Y, da varmen straks når maden på grund af luftstrømmen.

–

Til skånsom optøning af dybfrosne madvarer.

–

Til forvarmning af ovnen. Efterfølgende skal den ønskede opvarmningsform ind stilles.

Page 18

Automatikur

Automatikuret kan

vise klokkeslæt

–

bruges som minutur

–

automatisk slukke eller tænde og

–

slukke for ovnen.

Betjeningselementer

Automatikuret betjenes ved hjælp af

tasterne Q, P og O samt

–

displayet.

–

Tasterne Q, P og O

Med tasten Q vælges symbolerne for de tidsindstillinger, der kan ændres eller indkodes.

l minutur m klokkeslæt

g tilberedningstid ) sluttidspunkt for tilberedningen

Display og trekant V i displayet

i3:23

lmg)

Hvis der trykkes på tasten Q, lyser symbolerne for de tider, der kan ind kodes.

Tryk på tasten Q, indtil trekanten V i displayet står under det ønskede sym bol.

Alt efter hvilket symbol trekanten V står under, vises følgende i displayet:

– klokkeslæt m – en indstillet alarmtid l – g tilberedningstid – ) sluttidspunkt for tilberedningen. Hvis trekanten V under et symbol

Med tasten O reduceres tiderne. Med tasten P forlænges tiderne. Indstillingerne vises i displayet.

–

blinker, kan tiden indkodes eller æn dres.

–

lyser, vises tiden ganske vist, men den kan ikke ændres.

Page 19

Automatikur

Mens trekanten V stadig blinker,æn

dres den valgte indstilling ved tryk på O eller P:

Med tasten P forlænges tiderne.

–

Med tasten O reduceres tiderne.

–

Trekanten V blinker i ca. 5 se kunder. Kun mens den blinker, kan indstillingen ændres med tasterne O eller P. Hvis denne tid er udløbet, må det ønskede symbol kaldes frem igen ved tryk på tasten Q.

Tiden ændres minutvis ved hvert tryk på O eller P.

Hvis tasterne holdes inde i længere tid, fremskyndes forløbet i displayet.

Klokkeslæt indkodes

Efter tilslutning af ovnen eller efter en strømafbrydelse blinker I2:00 i displayet.

Klokkeslættet kan kun indkodes, når funktionsvælgeren står på "0".

Stil funktionsvælgeren på "0".

i3:23

^ Tryk på tasten Q, indtil trekanten V

står under symbolet m.

^ Så længe trekanten V blinker, kan ti-

merne indkodes ved tryk på O eller P og bekræftes ved tryk på Q.

Minutterne og trekanten V blinker.

^ Nu indkodes minutterne ved tryk på

O eller P; bekræft ved tryk på Q.

Når symbolet m slukker, er tidsindstil lingen registreret, og kolonet blinker.

Page 20

Automatikur

Minuturet

Minuturet kan indstilles til kontrol af se parate processer, som f.eks. kogning af æg.

Minuturet kan maksimalt indstilles til 12 timer.

Minutursfunktionen kan bruges samti dig med en indkodet tilberedningstid, f.eks. som påmindelse, hvis der skal til sættes krydderier eller væske til maden et stykke tid inde i tilberedningstiden.

Minuturet indstilles

0:00

^ Kald symbolet l (minutur) frem i dis-

playet med tasten Q.

Når tiden er udløbet,

blinker symbolet l i ca. 1 minut

–

lyser 0:00 i ca. 1 minut

–

lyder en alarmtone fem gange, hvis

–

alarmen er tilkoblet (se afsnittet Ind stillinger %).

Indkodet tid slettes

Med tasten Q kaldes symbolet l

frem i displayet. Trekanten V under symbolet skal blinke.

Indstil minuturstiden på 0:00 ved tryk på tasten O.

I displayet vises 0:00.

Så længe trekanten V blinker, kan den ønskede tid indkodes i timer:mi nutter ved tryk på P.

Minuturet går minutvis. Det sidste minut vises i sekunder.

Symbolet l lyser; dette viser, at minut ursfunktionen er i brug.

Når trekanten V står under symbolet l, kan minuturets tidsforløb følges i displayet.

Page 21

Hvis betjeningselementerne er for sænket ved levering, skal de først trykkes ud, inden ovnen kan tages i brug.

På ovne med automatikur skal klok keslættet først indkodes, inden ovnen kan tages i brug.

Ovnen tages i brug

Tryk funktions- og temperaturvælger

ne ud. Vælg opvarmningsformen Varmluft

Plus U. Indstil på den højeste temperatur.

Opvarm den tomme ovn i mindst en

time.

Fjern – eventuelle klistermærker fra

tilbehør og ovnbund

– eventuelle afstandsstykker

af kork i siderne oven over ovnrummet

– eventuelt beskyttelsesfolie fra

ovnens front.

Se venligst vejledningen i afsnittet Rengøring og vedligeholdelse.

Inden ovnen benyttes første gang, – tages tilbehøret ud af ovnen og va-

skes af.

–

bør ovnen have været tændt,så ubehagelige lugte, som kan opstå, første gang ovnen opvarmes, hurti gere forsvinder.

Inden ovnen tændes, bør ovnrummet rengøres for eventuelt støv og embal leringsrester med en fugtig klud.

Sørg for god ventilation i køkkenet, og undgå, at der trænger lugtgener ind i de øvrige rum.

Vent, indtil ovnen er kølet af.

^ ^ Vask herefter ovnrummet med varmt

vand tilsat et mildt opvaskemiddel, og tør det af.

Lad ovndøren stå åben, indtil ovnrummet er tørt.

På ovne med automatikur kan opvarmningsprocessen afsluttes automatisk, se afsnittet Tilberedningstid indkodes.

Page 22

Betjening af ovnen

Brug af ovnen

Sæt maden ind i ovnen.

Vælg opvarmningsform med funk

tionsvælgeren.

Ovnlyset tænder.

Stil temperaturvælgeren på den øn

skede temperatur.

Opvarmningen starter, og køleblæseren går i gang.

Tag maden ud af ovnen efter tilbe

redningen. Stil funktionsvælgeren og temperatur vælgeren på "0".

Blæseren kører lidt endnu, efter at ovnen er slukket, således at der ikke dannes luftfugtighed i ovnrummet, på betjeningspanelet eller på de omgivende skabe.

Den slukker automatisk, når temperaturen i ovnrummet kommer under en bestemt temperatur.

Ovnen forvarmes

De fleste retter kan sættes direkte ind i den kolde ovn, så varmen udnyttes al lerede under opvarmningsfasen.

Ovnen skal kun forvarmes i enkelte til fælde:

U V

Anvend ikke Hurtig-opvarmning S under opvarmningsprocessen til bagning af pizza eller sarte deje som lagkagebunde eller småkager, da bagværket ellers vil blive brunet for hurtigt fra oven.

Til forvarmning:

ved bagning af mørk brøddej

–

ved stegning af roastbeef og

–

filet ved bagning af kager og

–

bagværk med kort bagetid (op til ca. 30 min.)

– ved bagning af sart bagværk

(lagkagebunde)

Vælg opvarmningsformen Hurtig-op varmning S.

Indstil temperaturen.

Opvarmningen af ovnen starter.

Når kontrollampen y slukker første gang, indstilles den ønskede op varmningsform, og maden anbringes i ovnen.

Page 23

Betjening af ovnen

Tilberedningstid indkodes (frakoblingsautomatik)

Ud over at bruge ovnen almindeligt kan man på ovne med automatikur også indkode bestemte tilberedningstider. Tilberedningsprocesser kan automatisk frakobles eller til- og frakobles.

Forløbet af en tilberedningsproces kan fastlægges ved at vælge symbolet og indkode en tid.

Automatisk til- og frakobling af tilbered ningsprocesser anbefales til stegning.

Forvalgstiden for en bageproces bør ikke være for lang, da dejen i så fald tørrer, og hævemidlet mister sin virkning.

En tilberedningsproces slukkes automatisk

Der kan maksimalt indstilles en tilbered ningstid på 12 timer.

Hvis der er indkodet en tilberedningstid, slukker ovnen automatisk, når denne tid er gået.

Fremgangsmåde:

Sæt maden ind i ovnen.

Vælg opvarmningsform og tempera

tur.

Ovnlyset tænder, og opvarmningen be gynder.

0:00

lmg)

Tryk på tasten Q, indtil trekanten V står under symbolet g (tilberedningstid).

I displayet vises 0:00.

Så længe trekanten V blinker, kan den ønskede tid indkodes i timer:mi nutter ved tryk på tasten P.

Hvis der ikke kaldes andre symboler frem, kan tidsforløbet følges i displayet.

Page 24

Betjening af ovnen

En tilberedningsproces kobles automatisk til og fra

Til automatisk til- og frakobling af en til beredningsproces skal varigheden og sluttidspunktet indkodes.

Eksempel: Det aktuelle klokkeslæt er 10:45; en steg med en tilberedningstid på 90 mi nutter skal være færdig kl. 13:30.

Sæt maden ind i ovnen.

Vælg opvarmningsform og tempera

tur.

Ovnlyset tænder, og opvarmningen begynder.

Nu indkodes først tilberedningstiden:

0:00

lmg)

Tryk på tasten Q, indtil trekanten V står under symbolet g (tilberedningstid).

I displayet vises 0:00.

I:30

lmg)

Nu skal afslutningen forskydes:

I2:I5

lmg)

Tryk på tasten Q, indtil trekanten V

står under symbolet ) (sluttids punkt).

I displayet vises klokkeslættet plus den

indkodede tilberedningstid (kl.

10:45 + 1:30 = 12:15).

I3:30

lmg)

^ Sluttidspunktet forskydes til det øn-

skede tidspunkt (kl. 13:30) ved tryk på tasten P.

Så snart trekanten V slukker, slukkes ovnlyset og opvarmningen automatisk. I displayet vises sluttidspunktet, så læn ge trekanten ikke flyttes hen under et andet symbol.

Når starttidspunktet er nået (kl. 13:30 - 1:30 = 12:00), tændes ovnlyset og opvarmningen automatisk.

Så længe trekanten V blinker, kan ti den indkodes i timer:minutter med ta sten P.

Page 25

Betjening af ovnen

Sluttidspunkt for tilberedningen

Når tilberedningstiden er gået

slukkes der automatisk for opvarm

–

ningen forbliver køleblæseren tændt

–

blinker symbolet g

–

lyder en alarmtone fem gange, hvis

–

alarmen er tilkoblet (se afsnittet Ind stillinger %).

Stil funktions- og temperaturvælgeren

på "0". Akustiske og optiske alarmer slås fra. ^ Tag maden ud af ovnen. Hvis funktionsvælgeren ikke flyttes, vil

der lyde en alarm (hvis denne er tilkoblet) hvert 5. minut for at minde om, at processen er afsluttet. Dette påmin- delsesprogram varer i op til 30 minutter.

Indkodede tider kontrolleres og ændres

Tider, der er indkodet til en tilbered ningsproces, kan til enhver tid kontrol leres eller ændres ved at kalde det på gældende symbol frem i displayet.

Kontrol

Symbolet for den tid, der skal kontrol

leres, kaldes frem i displayet.

Den tid, der er tilbage, vises.

Klokkeslæt vises.

Den indkodede tilberedningstid eller den resterende tid for en igangværende tilberedning vises.

)

Sluttidspunktet for tilberedningsprocessen vises.

Ændring

Symbolet for den tid, der skal æn dres, kaldes frem i displayet.

Tiden ændres ved tryk på P eller O.

Tilberedningstid slettes

Stil funktionsvælgeren på "0".

Ved strømafbrydelse slettes alle ind tastninger.

Page 26

Indstillinger %

På ovne med automatikur kan to indstil linger ændres individuelt:

visning af klokkeslæt

–

alarmen.

–

Indstillingerne bibeholdes efter en eventuel strømafbrydelse.

Visning af klokkeslæt (PI)

Visning af klokkeslæt kan kobles til eller fra.

Hvis visning af klokkeslæt er koblet fra, er displayet mørkt, når funktionsvælgeren står på position "0". Tiden kører i baggrunden. Den vises, når funktionsvælgeren stilles på en opvarmningsform.

Indstillingen ændres: ^ Stil funktionsvælgeren på positionen

%, og tryk på tasten Q.

I displayet vises PI.

Tryk på tasten Q.

I displayet vises –"S0, hvis visning af klokkeslæt er

koblet fra.

–"SI, hvis visning af klokkeslæt er

koblet til.

^ Med tast P eller O kan der vælges

mellem indstilling I og 0.

Tryk på tasten Q.

Indstillingen bekræftes. Alt efter hvilken indstilling der er valgt,

vises klokkeslættet i displayet, eller dis playet forbliver mørkt, når funktionsvæl geren drejes hen på "0".

Page 27

Alarm (P2)

Der kan vælges mellem tre alarmtoner, eller alarmtonen kan kobles helt fra.

Indstillingen ændres:

Stil funktionsvælgeren på positionen

%, og tryk på tasten Q.

I displayet vises PI.

Tryk på tast P eller O.

I displayet vises P2. ^ Tryk på tasten Q.

Indstillinger %

I displayet vises

"S0, hvis alarmen er koblet fra.

–

"SI, S2eller S3, hvis en alarmtone

–

er koblet til.

Med tast P eller O kan der vælges

mellem indstillingerne.

Samtidig kan man høre de pågældende alarmtoner.

^ Tryk på tasten Q. Indstillingen bekræftes. Alt efter hvilken indstilling der er valgt,

lyder den valgte alarm, eller der høres ingen alarm, når tilberedningstiden eller den indstillede tid på minuturet er udløbet.

Page 28

Bagning

De temperaturområder, ribber og ti der, der er angivet i bageskemaet, bør overholdes.

Levnedsmidler bør af sundheds mæssige årsager behandles næn somt.

Kager, pizzaer, pommes frites og lignende bør kun bages gyldne og ikke mørkebrune.

Sørg for, at fedtfilteret ikke er an bragt på blæserens indsugningsåb ning, da dette forlænger bagetiden.

Temperatur, bagetid

Nænsom tilberedning og ensartet bruning af kager og bagværk opnås ved

– at vælge den laveste temperatur,

der er angivet i skemaet. Indstil ikke temperaturen højere end angivet. Højere temperaturer forkor ter ganske vist bagetiden, men med fører ofte en meget uensartet bru ningsgrad. Under ugunstige om stændigheder bliver bagværket ikke færdigbagt.

–

efter udløb af den korteste bagetid at kontrollere, om bagværket er færdigbagt, ved at stikke i det med en lille træpind. Hvis der ikke sætter sig fugtig dej på pinden, er bagværket færdigt.

Bageform

Bagepapir

Da bageplade og bradepande har PerfectClean-overflade med slip let-effekt, er det ikke nødvendigt at smøre dem eller lægge bagepapir på, inden der bages. Det tilberedte bagværk kan let løsnes.

Bagepapir er kun nødvendigt ved

–

Materiale

UOalt temperaturbestandigt materi

ale

V Der kan anvendes matte og

mørke bageforme af mørkt me tal, mørk emalje, mørktfarvet blik og mat aluminium samt forme af varmebestandigt glas eller coa tede forme.

I lyse, blanke bageforme vil bru ningen blive uensartet eller svag, og under uheldige om stændigheder vil bagværket ikke blive rigtigt gennembagt.

bagværk med natron (f.eks. salt kringler), da natron kan beskadige PerfectClean-overfladerne.

dej, som let klæber fast på grund af et højt indhold af æggehvide,

som f.eks. sukkerbrød, marengs eller makroner.

Page 29

Bagning

Bradepande Frugtkager og lign. bør bages i brade

panden for at holde ovnrummet renere.

Sandkageform

Kager i aflange forme stilles på tværs i ovnrummet. Derved bliver varmeforde lingen i formen optimal, og der opnås et ensartet bageresultat.

Ribber

(1 = nederste ribbe)

Plader Ribbe *

U 11

2 1+3 3 1,2+4**

O 1 1 eller 2 V 1 1 eller 2

Dybfrosne produkter

Ved bagning af dybfrosne kager, pizza eller flutes indstilles på de laveste ba getemperaturer, der er angivet på em ballagen. Læg bagværket på bagepa pir på risten og ikke på bagepladen el ler i bradepanden, da disse kan slå sig så meget, at de ikke kan tages ud, når de er varme. Næste gang de bruges, vil de kunne slå sig yderligere.

Dybfrosne produkter som pommes fri tes, kroketter og lignende kan bages på bagepladen eller i bradepanden. Læg bagepapir under for skånsom til beredning, og indstil på den laveste temperatur, der er angivet på emballagen.

* Sæt altid kager i forme på risten på

ribbe 1.

** Ved bagning af kager eller brød med

fugtigt indhold bør der ikke bages på mere end to plader ad gangen.

Hvis bradepanden anvendes samtidig med bageplader til bagning på flere ribber, skal den anbringes under bage pladerne.

Page 30

Skema til bagning

Varmluft Plus U

Kager / bagværk Temperatur

i°C

Anbefalet

ribbe

Rørt dej

1, 3

1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1

Sandkage, formkage Plumkage Rørekage (på plade) Marmor-, nøddekage (i form) Frugtkage med marengs (på plade) Frugtkage (på plade) Frugtkage (i form) Tærtebund Småkager

Sukkerbrødsdej

Lagkage (3 til 6 æg) Lagkagebund (2 æg) Roulade

150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170

160 – 180 160 – 180 160 – 180

Æltet dej

Kagebund Kage med drys Småkager

Kvarktærte Æbletærte, med låg Abrikoskage med marengs Madtærte

150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 190 – 210

Gærdej /kvark-oliedej

Hævning af gærdej Plumkage Kage med drys Frugtkage (på plade) Franskbrød Fuldkornsbrød Pizza (på plade)

Løgtærte Æblesnitter

50 150 – 170 150 – 170 160 – 180 160 – 180 170 – 190 170 – 190 170 – 190 150 – 170

Afbagt dej3), vandbakkelser 160 – 180 1, 3 Butterdej 170 – 190 1, 3 Bagværk med æggehvide, makroner 120 – 140 1, 3

1 1

1, 3

1 1 1 1

Ovnbund

1 1 1 1 1 1 1

1, 3

1) Såfremt ikke andet er anført, gælder tiderne for en ikke-forvarmet ovn. Hvis ovnen er forvarmet, skal tiderne afkortes med ca. 10 minutter.

2) Ovnen forvarmes.

3) Brug ikke Hurtig-opvarmning S under opvarmningsfasen.

4) Tag bagepladerne ud på forskellige tidspunkter, hvis bagværket er tilstrækkeligt brunt, inden den anførte bagetid er gået.

5) Sæt risten i bunden af ovnen, og stil fadet på den.

Tid i min.

60–70 65–80 25–40 60–80 45–50 35–45 55–65 25–30 20–25

25–35 20–25 20–25

20–25 45–55 15–25 70–90 50–70 55–75 25–35

15–30 50–60 35–45 40–50 40–50 50–60 35–45 35–45 25–30

30–40 20–25 25–50

Angivelserne i skemaet er vejledende.

Page 31

Skema til bagning

Over-undervarme V

Kager / bagværk Temperatur

i°C

Anbefalet

ribbe

Rørt dej

Sandkage, formkage Plumkage Rørekage (på plade)

Marmor-, nøddekage (i form) Frugtkage med marengs (på plade) Frugtkage (på plade) Frugtkage (i form) Tærtebund Småkager

Sukkerbrødsdej

Lagkage (3 til 6 æg) Lagkagebund (2 æg) Roulade

2) 3)

150 – 170 170 – 190 170 – 190 150 – 170 170 – 190 170 – 190 160 – 180 170 – 190 170 – 190

170 – 190 170 – 190 180 – 200

1 1 2 1 2 2 1 1 2

1 1 2

Æltet dej

Kagebund Kage med drys Småkager Kvarktærte Æbletærte, med låg Abrikoskage med marengs Madtærte

2) 3)

Gærdej /kvark-oliedej

Hævning af gærdej Plumkage Kage med drys Frugtkage (på plade) Franskbrød Fuldkornsbrød Pizza (på plade) Løgtærte Æblesnitter

Afbagt dej Butterdej

2) 3)

, vandbakkelser 180 – 200 2 25 – 35

170 – 190 170 – 190 170 – 190 170 – 190

170 – 190 170 – 190 220 – 240

50 160 – 180 170 – 190 180 – 200 180 – 200 190 – 210 190 – 210 180 – 200 160 – 180

190 – 210 2 15 – 25

2 2 2 1 1 1 1

Ovnbund

1 2 2 1 2 1 1 2

Bagværk med æggehvide2), makroner 120 – 140 2 25 – 50

1) Såfremt ikke andet er anført, gælder tiderne for en ikke-forvarmet ovn. Hvis ovnen er forvarmet, skal tiderne afkortes med ca. 10 minutter.

2) Ovnen forvarmes.

3) Brug ikke Hurtig-opvarmning S under opvarmningsfasen.

4) Sæt risten i bunden af ovnen, og stil fadet på den.

Tid i min.

60–70 65–80 25–40 60–80 45–50 35–45 55–65 20–25 12–20

20–35 15–20 12–16

15–20 45–55 10–20 70–90 45–65 55–75 25–35

15–30 50–60 35–45 40–50 40–50 50–60 30–40 25–35 25–30

Angivelserne i skemaet er vejledende.

Page 32

Skema til bagning

Intensiv bagning O

Særligt velegnet til

Kager med fugtigt fyld, f.eks. blommekage og Quiche Lorraine.

–

Kager med fyld uden forbagt bund.

–

Kager / bagværk Temperatur

Rørt dej

Frugtkage med marengs (på plade) 150 – 170 1 30 – 35

Æltet dej

Kvarktærte Æbletærte, med låg Abrikostærte med marengs Madtærte

Gærdej /kvark-oliedej

Pizza (på plade) Løgtærte

1) Såfremt ikke andet er anført, gælder tiderne for en ikke-forvarmet ovn. Hvis ovnen er forvarmet, skal tiderne afkortes med ca. 10 minutter.

2) Brug ikke Hurtig-opvarmning S under opvarmningsfasen.

Angivelserne i skemaet er vejledende.

i°C

150 – 170 150 – 170 150 – 170 190 – 210

170 – 190 170 – 190

Anbefalet

ribbe

1 1 1 1

1 1

Tid i min.

65–75 50–60 50–60 25–30

40–50 25–35

Page 33

Stegning

Indstillinger

Bemærkninger

Opvarmningsform

Varmluft Plus U

Service

Alle typer varmebe standigt service: Fad, stegegryde, ild fast glasfad, stegeso samt stegepose og rist på bradepande

Ribbe

1 nedefra Ved brug af Over-undervarme V til fjerkræ på op til 1 kg,

Forvarmning

ikke nødvendig Anbring servicet på risten i den kolde ovn.

Temperatur

Se stegeskemaet

Stegetid

Se stegeskemaet

Ved Varmluft Plus U skal fedtfilteret anvendes. Over-undervarme V kan også anvendes.

Vi anbefaler stegning i fad, da

der på den måde er tilstrækkelig fond til sauce.

–

ovnrummet forbliver renere end ved stegning på rist.

–

roastbeef, filet og fisk anvendes ribbe 2.

Forvarmning er kun nødvendig til roastbeef og filet. – Indstil ikke en højere temperatur end angivet. Hvis tem-

peraturen er for høj, bliver kødet ganske vist brunt, men ikke gennemstegt.

– Ved Varmluft Plus U skal temperaturen være ca. 20°C

lavere end ved Over-undervarme.

–

Stege fra 3 kg: Indstil temperaturen ca. 10°C lavere end angivet i stegeskemaet. Stegningen varer ganske vist noget længere, men kødet gennemsteges mere regelmæssigt og får ikke en tyk skorpe.

–

Til stegning på risten vælges en temperatur, der er 20°C lavere end ved stegning i fad.

Stegetiden beregnes ved at gange stegens højde med ti den pr. cm for den pågældende kødtype:

–

Oksekød/vildt: 15 – 18 min./cm

–

Svine-/kalve-/lammekød: 12 – 15 min./cm

–

Roastbeef/filet:8–10min./cm

Page 34

Stegning

Tips

Bruning

Bruningen sker i slutningen af stegeti den. Kødet får en ekstra intensiv bru ning, hvis låget tages af servicet efter ca. halvdelen af stegetiden.

Hviletid Når stegen er færdigstegt, tages den

ud af ovnen, vikles ind i alufolie og hvi ler i ca. 10 min. På den måde mister

stegen ikke så megen saft, når den skæres ud.

Stegning af fjerkræ

Skindet på fjerkræ bliver sprødt, hvis det 10 min. inden stegetidens ophør pensles med en let saltvandsopløsning.

Stegning af dybfrosset kød

Dybfrosset kød op til ca. 1,5 kg kan steges uden forudgående optøning. Stegetiden forlænges blot med ca. 20 min. pr. kg.

Page 35

Skema til stegning

Tid

i min.

Over-undervarme V

Temperatur

i°C

i min.

Tid

Retter Anbefalet

ribbe

Varmluft Plus U

Temperatur

i°C

Oksesteg, ca. 1 kg 1 170 – 190 100 – 120 190 – 210 100 – 120 Oksefilet,

roastbeef, ca. 1 kg

Vildt, ca. 1 kg 1 Flæskesteg, nakkefilet,

1 190 – 210 45 – 55 200 – 220 45 – 55

180 – 200 90 – 120 190 – 210 90 – 120

1 170 – 190 100 – 120 200 – 220 100 – 120

ca.1kg Flæskesteg med svær,

1 150 – 170 160 – 180 180 – 200 120 – 150

ca.2kg Hamburgerryg, ca. 1 kg 1 170 – 190 60 – 70 200 – 220 60 – 70 Farsbrød, ca. 1 kg 1 160 – 180 70 – 80 190 – 210 70 – 80 Kalvesteg, ca. 1,5 kg 1

170 – 190 100 – 120 190 – 210 100 – 120 Lammekølle, ca. 1,5 kg 1 170 – 190 90 – 120 200 – 220 90 – 120 Lammeryg, ca. 1,5 kg Fjerkræ, 0,8-1kg 1

1 170 – 190 50 – 60 190 – 210 50 – 60

170 – 190 60 – 70 190 – 210 60 – 70 Fjerkræ, ca. 2 kg 1 170 – 190 90 – 110 190 – 210 90 – 110 Fjerkræ, farseret, ca. 2 kg 1 170 – 190 110 – 130 190 – 210 110 – 130 Fjerkræ, ca. 4 kg 1 160 – 180 150 – 180 180 – 200 150 – 180 Fisk i stykker, ca. 1,5 kg 1

160 – 180 35 – 55 190 – 210 35 – 55

Tiderne gælder for en ikke-forvarmet ovn, hvis ikke andet er angivet.

1) Anvend fedtfilteret.

2) Til stegning anbefales Varmluft Plus U. Der kan dog også vælges Over-undervarme V.

3) Temperaturangivelse til tilberedning i lukket stegefad. Hvis stegen steges på risten, skal temperaturen være 20°C lavere.

4) Forvarm ovnen.

5) Ribbe 2 ved Over-undervarme V.

Angivelserne i skemaet er vejledende.

Page 36

Grillstegning

Ovndøren skal være lukket, når der grilles.

Hvis døren åbnes, føres den varme luft, der strømmer ud af ovnen, ikke auto matisk gennem køleblæseren og afkøles, men kan opvarme betjeningspanelet. Risiko for forbrænding!

Indstillinger

Bemærkninger

Opvarmningsform

Grill Y: Grill med ventila

tion \:

Service Rist på bradepande. Ribbe, nedefra

Se grillskemaet

Forvarmning Forvarm grillvarmelegemet ca. 5 min. med lukket ovndør. Temperatur

Se grillskemaet

Grilltid

Se grillskemaet

Til grillstegning af flade mængder og til gratinering. Til grillstegning af kødstykker med større diameter, f.eks. fjer

kræ og rullesteg.

Til Grill med ventilation \ skal fedtfilteret anvendes.

Flade grillvarer på ribbe 3 eller 4. Grillvarer med større diameter på ribbe 1 eller 2.

– Flade grillvarer (f.eks. koteletter, steaks): Maks. (Y). – Grillvarer med større diameter

(f.eks. fjerkræ, rullesteg): 240°C.

– Indstil ikke en højere temperatur end angivet. Hvis tempe-

raturen er for høj, bliver kødet ganske vist brunt, men ikke gennemstegt.

–

Flade kød- og fiskeskiver ca.6-8min. på hver side. Tyk kere stykker noget længere tid.

–

Rullesteg ca. 10 minutter pr. cm i diameter.

–

Grillvaren vendes, når halvdelen af tiden er gået.

Page 37

Grillstegning

Grillvarerne forberedes

Kød skylles hurtigt under koldt, rinden de vand og tørres godt af. Kødstykker ne skal ikke saltes, før de grilles, da kødsaften ellers trækkes ud.

Magert kød kan pensles med olie. An dre former for fedt bliver let mørke eller udvikler røg.

Fladfisk og fiskeskiver renses, saltes og dryppes med citron.

Grillstegning på rist

Tips

Sørg for, at skiverne er nogenlunde lige tykke, så grilltiderne ikke er for forskel lige.

Hvis overfladen på større kødstykker bliver for hurtigt brunet, og kødet endnu ikke er færdigstegt, kan maden sættes ned på en lavere ribbe, eller stegnin gen kan fortsættes ved en lavere tem peratur.

Man kan kontrollere, hvor mørt kødet er, ved at trykke på det med en ske:

Hvis det giver meget efter, er det sta

–

dig rødt indeni (rare).

– Hvis det kun giver lidt efter, er det

rosa (medium).

– Hvis det næsten ikke giver efter, er

det gennemstegt (well done).

Læg risten på bradepanden.

Læg grillvarerne på risten.

Vælg opvarmningsform og tempera tur.

Forvarm grillvarmelegemet ca. 5 min. med lukket ovndør.

Sæt grillvaren ind i ovnen, og luk ovn døren.

Grillvaren vendes, når halvdelen af ti den er gået.

Page 38

Skema til grillstegning

Forvarm grillvarmelegemet ca. 5 min. med lukket ovndør.

Grillretter Grill Y Grill med ventilation \

Anbefalet

ribbe

Temperatur

indstilling

Temperatur

i°C

Samlet

grilltid

i min.

Samlet

grilltid

i min.

Flade grillvarer

Oksesteaks 3 eller 4

maks. (Y) 10–16 220 20–25 Kød på spyd 3 240°C 25 – 30 220 16 – 20 Fjerkræsspid 3 240°C 20 – 25 200 23 – 27 Schnitzler 3 eller 4 Lever 3 eller 4 Frikadeller 3 eller 4 Pølser 3 eller 4 Fiskefilet 3 eller 4 Foreller 3 eller 4 Toast 3 eller 4 Hawaii-toast 3 eller 4 Tomater 3 eller 4

maks. (Y) 12–18 220 23–27

maks. (Y) 8–12 220 12–15

maks. (Y) 14–20 220 18–22

maks. (Y) 10–15 220 9–13

maks. (Y) 12–16 220 13–18

maks. (Y) 16–20 220 20–25

maks. (Y) 2–4 220 3–6

maks. (Y) 7–9 220 5–8

maks. (Y) 6–8 220 8–10 Ferskner 2 maks. (Y) 6–8 220 15–20

Grillkød med større diameter

Kylling (ca. 1 kg) 1 Rullesteg,

240°C 50 – 60 190 60 – 65

1 240°C 75 – 85 200 100 – 110

C 7 cm, (ca. 1 kg) Svineskank

1 240°C 100 – 120 200 95 – 100

(ca. 1 kg) Oksefilet, roast

1 – – 250 25 – 35

beef, ca. 1 kg

1) Anvend fedtfilteret.

2) Vend madvaren, når halvdelen af tiden er gået.

3) Valg af ribbe afhænger af grillkødets tykkelse.

4) Ribbe 2 ved Grill med ventilation \.

Angivelserne i skemaet er vejledende.

Page 39

Henkogning

Til henkogning anbefaler vi Varmluft Plus U.

Velegnet er:

Henkogningsglas

–

Glas med skruelåg. Anvend kun glas, der er specielt beregnet til henkogning.

–

Anvend aldrig dåser!

5 glas

Temperatur Henkognings-

tid fra det per-

2)3)

ler

Eftervarmning

tid i min.

i min.

Frugt, agurker 150 – 170°C, indtil det perler

ingen 25 – 30 regelmæssigt. Derefter stilles funktionsvælgeren på Lys T.

Asparges, gu lerødder

Ærter, bønner 90-120 25 – 30

1) Bradepande på ribbe 1 nedefra.

2) Perler = der stiger regelmæssigt luftbobler op

3) Sænk temperaturen tids nok til at forhindre overkogning.

150 – 170°C, indtil det perler regelmæssigt. Derefter sæn kes temperaturen til 100°C.

60-90 25 – 30

Efter henkogning

Tag glassene ud af ovnen, dæk dem til med et viskestykke, og anbring dem ca. 24 timer et trækfrit sted. Kontroller, om alle glas er lukket tæt.

Page 40

Optøning

Ved opvarmningsformen Optøning P ventilerer køleblæseren luften i ovnrum met ved stuetemperatur for at opnå en skånsom optøning.

Bemærk:

Frysevarerne tages ud af emballagen

–

og tøs op i bradepanden eller i en skål.

Ved optøning af fjerkræ anvendes ri

–

sten med bradepanden, så fjerkræet ikke ligger i den optøede kødsaft.

Ved optøning af fjerkræ skal man

være særlig omhyggelig med hygiejnen. Anvend ikke den optøede kødsaft. Risiko for salmonella!

– Kød, fjerkræ eller fisk behøver ikke at

være helt optøet, inden de tilberedes. Det er tilstrækkeligt, at overfladen er blød nok til, at krydderier hæfter.

Optøningstider

Tiderne er afhængig af de dybfrosne

varers art og vægt:

Kylling, 800 g ..........90-120min.

Kød, 500 g .............60-90min.

Kød, 1000 g ...........90-120min.

Pølser, 500 g............30-50min.

Fisk, 1000 g ............60-90min.

Jordbær, 300 g..........30-40min.

Kager med smør, 500 g ...20-30min.

Brød, 500 g.............30-50min.

Page 41

Tilberedning af madvarer i ovnen

Tilberedning af færdigretter

Vi anbefaler opvarmningsformen Varmluft Plus U.

Læg altid dybfrosne kager eller pizza på risten med bagepapir og ikke på ba

geplade eller bradepande, da disse kan slå sig så meget, at de ikke kan tages ud i varm tilstand. De vil slå sig, hver gang de benyttes igen. Dybfrostvarer som pommes frites, kroketter eller lignende kan tilberedes på pladen eller i bradepanden.

Eksempler på færdigretter

Ret Temperatur

Kartoffel-, nudel- eller grøntsagsgratin

Lasagne, cannelloni 190 1 eller 2 35 – 40 Åbnet emballage Flutes, fyldte, panino 200 1 eller 2 12 – 15 Udpakket på risten med

Pizza, forbagt 200 1 eller 2 12 – 20 Udpakket på risten med

Mini-pizza, forbagt 220 1 eller 2 8 – 10 Udpakket på risten med

Kartoffelkager, rösti, kroketter

Saltkringler 220 1 eller 2 12 – 15 Udpakket på risten med

i°C*

250 1 eller 2 20 – 25 Retter i gratinform

220 1 eller 2 12 – 20 Udpakket på risten med

Ribbe, nedefra * Tid

i min.*

Bemærk

bagepapir

* Følg anvisningerne på emballagen.

Page 42

Tilberedning af madvarer i ovnen

Bruning med tilberedning

Denne opvarmningstype er velegnet til tilberedning af gratin og lignende, som skal have en sprød overflade.

Ret Temperatur i °C Tid i min. Ribbe, nedefra

Lasagne 200 45 – 60 1 Kartoffelgratin 190 55 – 65 1 Grøntsagsgratin 190 55 – 65 1 Nudelgratin 190 40 – 50 1

Ved tilberedning af andre retter kan temperatur- og tidsangivelserne for Over-undervarme V være en rettesnor.

Page 43

Oplysninger til testinstitutter

Prøveretter iht. EN 60350

Ret Bageplader,

Kager lavet med sprøjte (8.4.1)

Små kager (8.4.2)

Kager med vand (8.5.1)

Æblekage med låg (8.5.2)

Ristning af toast (9.1)

Grillstegning af beefsteaks (9.2)

1) Tag bagepladerne ud på forskellige tidspunkter, hvis bagværket er tilstrækkeligt brunt, inden den anførte bagetid er gået.

2) Brug ikke Hurtig-opvarmning S under opvarmningsfasen.

bageform

1 bageplade Varmluft Plus 1 140 2 bageplader1)Varmluft Plus 1, 3 140 1 bageplade Over-undervar

1 bageplade Varmluft Plus 1 160 2 bageplader Varmluft Plus 1, 3 160 1 bageplade Over-undervar

Springform C 26 cm.

Springform C 20 cm.

Rist Grill 3 maks. 5-8 nej

Rist på bradepande

Opvarmnings form

me Varmluft Plus 1 170

Over-undervar me

Varmluft Plus 1 160

Over-undervarme

Grill 4 maks. 1. side:

Ribbe, ne

defra

Tempera

tur i°C

2 160

1 180

Tilbered ningstid i min.

25-45 nej 25-45 nej 15-30 ja

25-35 nej 25-35 nej 25-35 ja

30-40 nej

20-35 ja

105-125 nej

90-120 nej

10-15

2. side: 5-10

Forvarm ning af ovn

ja, 5 minutter

Energimærkning ifølge EN 50304

Ovnene har energimærkning A ifølge EN 50304. Måledata er baseret på opvarm ningsformen Bruning med tilberedning K.

Page 44

Rengøring og vedligeholdelse

Brug aldrig et damprengørings

apparat til rengøring af ovnen. Dam pen kan trænge ind til de spæn dingsførende dele og udløse en kortslutning.

Ovnens front

Snavs på ovnens front skal helst fjer nes med det samme. Hvis snavs får lov at sidde i længere tid, kan det undertiden være umuligt at fjerne, og der kan opstå misfarvninger eller ændringer på overfladerne.

Rengør fronten med en ren svampeklud, opvaskemiddel til opvask i hånden og varmt vand eller med en ren, fugtig mikrofiberklud. Tør efter med en blød klud.

Alle overflader kan få ridser. På glasflader kan ridser undertiden også medføre brud. Der kan opstå misfarvninger eller ændringer på overfladerne, hvis de kommer i berøring med uegnede rengøringsmidler.

For at undgå beskadigelse af overfla derne bør følgende rengøringsmidler undgås:

soda-, ammoniak-, syre- eller klorid

–

holdige samt blegende rengørings midler

– kalkopløsende rengøringsmidler – rengøringsmidler med skurende virk-

ning, f.eks. skurepulver, flydende skuremiddel og pimpsten

– rengøringsmidler, der indeholder op-

løsningsmiddel

– rengøringsmiddel til rustfrit stål –

opvaskemiddel til opvaskemaskiner

–

ovnspray

–

glasrengøringsmiddel

–

skurende, hårde svampe og børster, f.eks. grydesvampe

–

skarpe metalskrabere.

Page 45

Rengøring og vedligeholdelse

Tilbehør

Fjern alt tilbehør fra ovnrummet, in den pyrolyseprocessen startes. Det te gælder også ribberne og eventu elt ekstraudstyr, som f.eks. individu elle udtræk. De høje temperaturer under pyroly seprocessen beskadiger tilbehøret, og de individuelle udtræk kan endog blive ødelagt.

Bageplade, bradepande

Den emaljerede overflade på disse dele er belagt med PerfectClean.

Se venligst rådene om rengøring og vedligeholdelse i afsnittet PerfectClean-emalje.

Rist, ribber

Brug varmt vand og opvaskemiddel til opvask i hånden eller et ikke-skurende rengøringsmiddel til rustfrit stål.

Fedtfilter

Rengør fedtfilteret i varmt vand med op vaskemiddel til opvask i hånden eller i

opvaskemaskine.

Hvis fedtfilteret rengøres i opvaskema skine, opnås det bedste resultat, hvis det lægges vandret. Rengøring i opvaskemaskine kan mis farve filteret, alt efter hvilket opvaske middel der anvendes. Fedtfilterets funk tion påvirkes dog ikke heraf.

I modsætning til det øvrige udstyr kan fedtfilteret også rengøres ved pyrolyse. Fedtfilteret kan blive permanent misfarvet af pyrolysen, men dette påvirker ikke dets funktion.

Page 46

Rengøring og vedligeholdelse

PerfectClean-emalje

Overflader belagt med PerfectClean:

Bageplade

–

Bradepande

– Flader belagt med PerfectClean ud

mærker sig ved en fremragende slip

let-effekt og en usædvanlig nem ren gøring i forhold til den emalje, der tidli

gere blev anvendt i ovne. Det er lettere at få den tilberedte mad

af pladerne, og rester fra bagning eller stegning er endnu lettere at fjerne.

Ved at følge nedenstående anvisnin- ger om vedligeholdelse kan slip let-effekten og den nemme rengøring bevares i mange år.

Overflader med PerfectClean skal behandles på samme måde som glas. Den tilberedte mad kan skæres ud, mens den ligger på PerfectClean-pladen, ligesom på en plade med almindelig emalje.

For at sikre den bedst mulige udnyt telse er det vigtigt at rengøre overfla derne, hver gang ovnen har været i brug, så fordelene ved slip let-effekten

bevares.

Effekten forringes, hvis PerfectCleanoverfladerne er snavsede efter tidligere anvendelse. Flere ganges brug uden mellemliggen de rengøring kan besværliggøre ren gøringen.

For ikke at beskadige overflader belagt med PerfectClean bør man undgå:

– rengøringsmidler med skurende virk-

– rengøringsmiddel til glaskeramiske

Risiko for forbrænding!

Lad ovnrummet afkøle, inden det rengøres manuelt.

ning, som f.eks. skurepulver, flydende skuremiddel og pimpsten

kogeplader

Anvend aldrig keramikknive til PerfectClean-overflader, da de kan forårsage ridser.

–

ståluld

–

skurende svampe, som f.eks. gryde svampe eller brugte svampe med re ster af skuremiddel

–

ovnspray på PerfectClean-overflader ved høj temperatur eller med lang indvirkningstid

–

rengøring i opvaskemaskine

–

punktvis rengøring med mekaniske rengøringsmidler.

Page 47

Rengøring og vedligeholdelse

Ved normal tilsmudsning rengøres overflader med PerfectClean lettest med en rengøringssvamp, varmt vand og opvaskemiddel. Om nødvendigt kan den hårde side af rengøringssvampen også anvendes. Rengøringen af pladerne går lettere, hvis snavset først opblødes nogle mi nutter med vand tilsat opvaskemiddel.

Skyl herefter delene grundigt med rent vand. Rester af rengøringsmidler redu cerer slip let-effekten.

Hårdnakket snavs kan være vanskeli gere at fjerne.

Lad først de dele, der skal rengøres, afkøle til stuetemperatur. Spray derefter ovnspray på, og lad det virke i nogle minutter (ca. 10 minutter). Om nødvendigt kan den hårde side af en rengøringssvamp anvendes efter indvirkningstiden, mens der stadig er ovnspray på. Gentag om nødvendigt behandlingen. Efter brug af ovnspray skal overfladerne rengøres med vand og tørres af.

Til fastbrændte rester kan der også anvendes en glasskraber eller en stål svamp (f.eks. Spontex stålsvamp, som kan bestilles ved telefonisk henvendel se til vor reservedelsekspedition på tlf. 43 27 13 50).

Overfladen kan rengøres grundigt med de beskrevne hjælpemidler.

Selvom PerfectClean-overfladerne skul le blive beskadiget ved forkert behand

ling, vil slip let-effekten og rengørings

venligheden være mindst lige så god som ved traditionel emalje, der er nem at rengøre og vedligeholde.

Bemærk desuden:

– Snavs som f.eks. frugtsaft og kage-

dej fra utætte bageforme fjernes bedst, mens ovnrummet stadig er lunt.

– Frugtsaft, der er løbet over, kan give

varige misfarvninger, ligesom der efter stegning i bradepanden kan op stå blivende, matte pletter. Dette på virker ikke overfladens egenskaber. Forsøg ikke at fjerne disse pletter for enhver pris. Anvend kun de nævnte rengøringsmidler.

Page 48

Rengøring og vedligeholdelse

Ovnrum

Ovnrummet er belagt med mørk pyro lyse-emalje.

Denne emalje er en særlig hærdet emalje med en ekstremt glat overflade.

Manuel rengøring af ovnrummet

Lad ovnen afkøle, inden den rengø res manuelt. Risiko for forbrænding!

Rengør så vidt muligt ovnrummet og den indvendige side af døren, hver gang ovnen har været i brug. Ved efterfølgende brug af ovnen brænder snavs mere og mere fast, hvilket gør det unødigt svært at rengøre ovnen. I ekstreme tilfælde kan fastsiddende snavs endog beskadige overfladerne.

Rundt om ovnrummet sidder der en tætningsliste af glassilke som tætning mod dørruden. Undgå så vidt muligt at rengøre denne, da den er meget sart. Hvis der gnides eller skrubbes på den, kan den blive beskadiget.

De fleste former for snavs kan fjernes med en svampeklud, opvaskemiddel til

opvask i hånden og varmt vand.

Emaljeringerne må ikke behandles med hårde børster og svampe, stål grydesvampe* eller andre skuremid ler. Emaljen bliver beskadiget!

Ved anvendelse af ovnspray er det vigtigt at overholde producentens anvisninger.

* Spontex stålsvampe (spiralsvampe i

rustfrit stål) kan anvendes.

For at gøre det lettere at rengøre ovnen manuelt kan

– ovndøren tages af – ovndøren skilles ad – ribberne tages ud. Læs de pågældende afsnit på de føl-

gende sider.

Page 49

Rengøring og vedligeholdelse

Rengøring af ovnrummet med pyrolyse

Inden rengøringsprocessen startes, bør man være opmærksom på følgende:

Grovere snavs fjernes fra ovnrum met, inden pyrolyseprocessen star tes.

Omkring ovnrummet sidder der en tætningsliste af glassilke som tæt ning mod dørruden. Undgå så vidt muligt at rengøre denne, da den er meget sart. Hvis der gnides eller skrubbes på den, kan den blive beskadiget.

Fjern alt tilbehør fra ovnrummet, inden en pyrolyseproces startes. Dette gælder også ribberne og eventuelt ekstraudstyr, som f.eks. individuelle udtræk. De høje temperaturer under pyrolyseprocessen beskadiger tilbehøret, og de individuelle udtræk bliver endog ødelagt.

Ved denne funktion opvarmes ovnen til over 400°C. Eventuelle urenheder øde lægges af de høje temperaturer og nedbrydes til aske.

Når pyrolysefunktionen startes, låses ovndøren automatisk efter kort tids for løb.

Alt efter tilsmudsningsgrad kan der vælges mellem to rengøringsfunktioner med forskellig varighed:

PY I (varighed ca. 2 timer)

–

PY 2 (varighed ca. 2 timer og 30

–

min.)

Af sikkerhedsmæssige årsager forbliver ovndøren låst, indtil temperaturen i ovnrummet er faldet til under 280°C.

Pyrolyseprocessen startes

^ Tag tilbehøret ud af ovnen. ^ Stil funktionsvælgeren på Pyroly -

se ^.

Under pyrolyseprocessen bliver ovnens front varmere end ved nor mal brug af ovnen. Sørg for, at børn ikke berører ovnen under pyrolysefunktionen. Risiko for forbrænding!

PY I

I displayet vises PY. Tallene og symbolet h (Start) blinker.

Med tast P eller O kan der vælges mellem indstilling PY I og PY 2.

Page 50

Rengøring og vedligeholdelse

Når enten PY I eller PY 2 er valgt,

startes pyrolysefunktionen ved tryk på tasten Q.

Ovndøren låses, og opvarmningen af ovnrummet starter.

Varigheden af pyrolyseprocessen kan følges i displayet, hvis symbolet g kal des frem.

I de første fem minutter efter starten kan

pyrolyseprocessens sluttidspunkt forskydes, f.eks. hvis man vil udnytte

en eventuel lavere natstrømstarif. Frem gangsmåde:

^ Kald symbolet ) frem, og udskyd

sluttidspunktet ved at trykke på tasten P.

Dette sluttidspunkt kan igen ændres helt frem til starttidspunktet.

Når pyrolyseprocessen er slut

– blinker symbolet ). – lyder en alarmtone, hvis alarmen er

tilkoblet (se afsnittet Indstillinger æn dres %).

Stil funktionsvælgeren på 0.

Akustiske og optiske signaler slås fra.

Efter pyrolyseprocessen kan rester fra pyrolysen (f.eks. aske), som kan dan nes afhængig af ovnens tilsmudsnings grad, let fjernes.

Vent med at fjerne eventuelle rester, til ovnen er kølet af. Risiko for for brænding!

Undgå så vidt muligt at rengøre tæt ningslisten af glassilke, da den er sart og let går i stykker, hvis der gni des eller skrubbes på den.

De fleste rester kan fjernes med en fug

tig klud. Alt efter tilsmudsningsgrad lægger der sig en synlig belægning på ovndøren og listen under ovnrummet. Den kan fjernes med en rengøringssvamp eller en Spontex stålsvamp (spiralsvamp i rustfrit stål) og opvaskemiddel.

Belægninger på det inderste ovnglas kan også fjernes med en glasskraber.

Frugtsaft kan forårsage varige mis

farvninger. Disse påvirker ikke emal jens egenskaber. Forsøg ikke at fjer ne disse pletter for enhver pris.

Hvis funktionsvælgeren ikke aktiveres, vil der lyde en signaltone (hvis denne er koblet til) hvert 5. minut for at minde om, at processen er slut. Dette påmindelsesprogram varer i op til 30 minutter.

Page 51

Pyrolyseprocessen afbrydes,

hvis funktionsvælgeren stilles på "0".

–

hvis der under pyrolyseprocessen

–

vælges en anden opvarmningsform. PY blinker, og displayet viser ).

ved strømafbrydelse.

–

PY blinker, og displayet viser ).

Stil også funktionsvælgeren på "0" i de to sidstnævnte tilfælde.

Rengøring og vedligeholdelse

Når temperaturen i ovnen falder til un der 280°C, ophæves dørlåsen efter kort tid, og døren kan åbnes igen. Pyrolyseprocessen kan nu startes igen.

Page 52

Rengøring og vedligeholdelse

Døren tages af

Døren er forbundet med dørhængsler ne ved hjælp af holdere.

Før døren kan tages af disse holdere, skal låsebøjlerne på de to hængsler først slås fra.

^ Åbn døren helt.

Luk herefter døren helt i.

Døren må under ingen omstændig

heder trækkes af holderne i vandret position, da disse så slår tilbage og beskadiger ovnen. Der kan også være risiko for at komme til skade.

Slå låsebøjlerne på begge hængsler fra med en drejende bevægelse, dvs. ved at dreje bøjlen i skrå position, indtil den "går i hak".

Tag fat i siderne af døren, og træk den op af holderne.

Tag ikke fat i dørgrebet, når døren løftes af. Grebet kan knække af og beskadige glasset.

Døren må ikke trækkes skævt af.

Page 53

Døren skilles ad

Hvis der skulle være kommet snavs ind mellem glassene, kan døren skilles ad, så indersiden af glassene kan rengø res.

Rådene vedrørende rengøring af ovnens front gælder også for ovn glassene. Undlad at anvende rengøringsmidler med skurende virkning, hårde svam pe eller børster eller skarpe metal skrabere. De ridser overfladen. Ridser kan også medføre glasbrud.

Anvend heller ikke ovnspray, da den beskadiger aluminiumsprofilerne.

Sørg for, at glassene sættes rigtigt i igen, da siderne på glassene har forskellige belægninger. Den side, der vender ind mod ovnrummet, er varmereflekterende.

Rengøring og vedligeholdelse

Døren skal altid tages af, inden den skilles ad.

Læg ovndøren på et blødt underlag

(f.eks. et viskestykke), så den ikke bliver ridset. Det er bedst at lægge døren med dørgrebet ud over bord kanten, så glasset ligger på et plant underlag og ikke kan gå i stykker un

der rengøringen. Ovndøren består af 4 lag. Ved siden af føringerne til dørhængsler

ne er der placeret afstandsholdere, som holder de enkelte dørglas på plads.

Når glassene er taget ud, skal de opbevares sikkert, så de ikke går i stykker.

Skub begge afstandsholdere ind

mod midten, og træk dem af.

Hvis det er vanskeligt at løsne af

standsholderne, stilles døren lodret

på underlaget med afstandsholderne

opad. Når døren lægges ned igen,

kan afstandsholderne fjernes.

Page 54

Rengøring og vedligeholdelse

Rengør glassene og andre enkeltde

le.

Anvend en ren svampeklud, op

vaskemiddel til opvask i hånden og

varmt vand eller en ren, fugtig mikro

fiberklud. Tør delene efter med en

blød klud.

Løft det indvendige glas lidt, og træk

det ud.

Løft de midterste glas lidt et efter et, og tag dem ud.

Når glassene skal monteres igen, sæt tes de midterste glas i først. Disse glas er identiske og mangler begge et hjør ne. Det manglende hjørne skal ved isætnin gen af det første glas vende til højre og ved isætningen af det andet glas til venstre.

Sæt det første af de midterste glas i

med det manglende hjørne øverst

til højre.

Page 55

Rengøring og vedligeholdelse

^ Sæt det andet af de midterste glas i

med det manglende hjørne øverst til venstre.

Sæt til sidst det indvendige glas med sort påtegning i. Påtegningen skal pege mod de midterste glas.

^ Løft det øverste af de to midterglas

lidt, stik afstandsholderne ind mellem

dørglassene, og skub dem derefter

igen i hak ved siden af føringerne til

dørhængslerne.

Inden døren sættes i ovnen igen, skal det kontrolleres, om de indvendige glas sidder fast i holderne og ikke ved en fejltagelse kan gå løs og blive beskadiget.

Page 56

Rengøring og vedligeholdelse

Døren sættes i

^ Tag fat i siderne på døren, og sæt

den på holderne i hængslerne.

Sørg for, at døren ikke sidder skævt.

Åbn døren helt.

Lås de to låsebøjler igen med en dre

jebevægelse. Drej dem helt i til vand

ret position.

Hagen på låsebøjlen skal gå ind i la-

sken i døren.

Det er vigtigt, at låsebøjlerne låses igen efter rengøring, da døren ellers kan løsne sig fra holderne og blive beskadiget.

Page 57

Rengøring og vedligeholdelse

Ribberne tages ud

Risiko for forbrænding!

Varmelegemerne skal være slukke de og afkølede.

^ Træk ribberne ud af monteringshullet,

og tag dem ud.

Montering foretages i omvendt rækkefølge. Sæt delene omhyggeligt på plads.

Page 58

Småfejl udbedres

De fleste fejl og funktionsforstyrrelser, der måtte opstå i den daglige drift, vil man selv kunne udbedre. Nedenstående oversigt kan være en hjælp, når årsagen til en fejl skal findes. Kontakt Miele Teknisk Service, hvis årsagen til en fejl ikke kan findes eller udbed res.

Åbn ikke selv ovnens kabinet!

Installation, vedligeholdelse og reparation bør kun udføres af Miele Teknisk Service. Installation, vedligeholdelse og reparation foretaget af ukyndige kan medføre betydelig risiko for brugeren og er ikke omfattet af Mieles reklamationsordning.

Fejl Årsag og udbedring

Displayet er mørkt. – Kontroller, om klokkeslættet er indstillet til ikke at blive

vist (se afsnittet Indstillinger % - Pi).

– Kontroller, om sikringen har slået fra. Kontakt en autori-

seret elektriker eller Miele Teknisk Service.

Ovnrummet bliver ikke varmt.

I displayet blinker I2:00 og trekanten V under symbolet m.

Der høres støj efter en tilberedning.

– Kontroller, om der er indstillet en opvarmningsform og en

temperatur.

– Kontroller, om sikringen har slået fra. Kontakt en autori-

seret elektriker eller Miele Teknisk Service.

Alle indkodede tider er blevet slettet ved en strømafbrydelse.

Alarmen er blevet stillet tilbage til standardindstilling. Tiderne og eventuelt alarmen skal indstilles igen.

Det er ingen fejl! Efter tilberedningen kører køleblæseren et stykke tid endnu. Når ovnen når ned under en bestemt temperatur, slukker køleblæseren automatisk. Temperaturen falder hurtigere, hvis ovndøren åbnes.

Page 59

Fejl Årsag og udbedring

Afbryd ovnen fra nettet:

Ovnlyset er defekt

Tag stikket ud, eller slå sikringen fra. Skru lampeafdækningen og tætningsringen af.

Skift pæren (230 V, 25 W, E 14, skal kunne tåle termisk

belastning op til 300°C). Skru lampeafdækningen og tætningsringen på igen.

Tilslut ovnen igen.

Småfejl udbedres

Bagværket er ikke bagt efter den tid, der er angivet i ske maet.

Bagværket er brunet uensartet.

Kontroller, om temperaturen er indstillet rigtigt.

–

Kontroller, om der er foretaget ændringer i forhold til op

–

skriften. Hvis der er tilsat mere væde eller æg, kræves der længere bagetid, fordi dejen er fugtigere.

– Kontroller, om fedtfilteret er anbragt foran blæserens ind-

sugningsåbning. Hvis dette er tilfældet, forlænges bagetiden med ca. 10 - 15 minutter.

Der vil altid være en vis forskel i bruningen. Kontroller ved meget store bruningsforskelle, om der er valgt rigtig temperatur og ribbe. Ved Over-undervarme V har bageformens materiale og form også betydning. Lyse, blanke forme er ikke så velegnede.

Page 60

Småfejl udbedres

Fejl Årsag og udbedring

I displayet vises en fejlkode:F+tal

F23: Ovnen er ikke kommet op på pyrolysetempera

–

turen. Dette kan skyldes, at der er for meget snavs i ovnrum met. Fjern større stykker snavs fra ovnrummet, inden pyrolyse processen startes igen. Hvis fejlmeldingen vises igen, kontaktes Miele Teknisk Service.

F32: Dørlåsen til pyrolyseprocessen låser ikke.

–

Afbryd pyrolyseprocessen ved at slukke ovnen, og start den igen. Hvis fejlmeldingen vises igen, kontaktes Miele Teknisk Service.

– F33: Dørlåsen til pyrolyseprocessen åbner ikke.

Afbryd pyrolyseprocessen ved at slukke ovnen. Hvis dørlåsen ikke låser op, kontaktes Miele Teknisk Service.

I tilfælde af andre fejlmeldinger kontaktes Miele Teknisk Service.

Page 61

Service / garanti

Miele Teknisk Service

Dag til dag-service

–

Landsdækkende servicenet

–

Lokale teknikere

–

Specielt uddannede teknikere

–

Centralt dirigerede servicevogne

–

Stor reservedelsbeholdning

–

Originale Miele reservedele

–

24 måneders garanti på alle fabriks

–

nye Miele produkter og reparationer

Miele er kendt for sin dag til dag-service

En stor fordel, da ventetiden på, at Miele produktet igen er klar efter et driftsstop, yderst sjældent overskrider én dag. Dette kan vi overholde, fordi vi over hele landet har lokalt boende teknikere, som kører rundt i centralt dirigerede servicevogne.

Servicevognene er udstyret med et stort udvalg af originale reservedele, hvilket betyder, at vi har alt, hvad der normalt skal bruges til en reparation, med fra starten. Altså ingen unødven dig ventetid eller omkostning ved frem skaffelse af reservedele.

Rygraden i god service er dygtige tek nikere. Alle vore teknikere er elektrikere, og denne uddannelse er suppleret med en speciel Miele uddannelse i drift, vedligeholdelse og reparation af vore produkter. Uddannelsen bliver løbende fulgt op, således at teknikerne hele ti den er på højde med udviklingen.

Miele Teknisk Service kan tilkaldes fra mandag til torsdag mellem kl. 8.00 og

16.00, fredag mellem 8.00 og 15.30.

Servicebestilling:

telefon 43 27 13 10 eller telefax 43 27 13 09

Eller på internettet: www.miele.dk

Mieles garanti

De efterfølgende bestemmelser om garanti omfatter udelukkende fabriksnye produkter. Garantien er gældende 24 mdr. fra købsdato, når der forevises kvittering, regning eller tilsvarende, hvoraf købsdato fremgår. Funktions svigt på produkterne, der skyldes in stallationsmæssige forhold, dækkes ikke af garantien. Garantien indskræn

ker ikke købers rettigheder if. lovgivnin

gen over for Miele.

Page 62

Service / garanti

Mieles garanti omfatter:

Fabriksnye produkter beregnet til priva te husholdninger og anvendt til rette formål. Fabrikations- og materialefejl, såfremt disse fejl konstateres under produktets normale brug.

For mindre øer, hvor færgetransport er påkrævet, Grønland og Færøerne gæl der dog særlige bestemmelser.

Mieles garanti indebærer:

For store produkter betaler Miele alle udgifter til reservedele, arbejdsløn og rejseudgifter for tekniker. Såfremt Miele skønner det nødvendigt, at produktet sendes til et Miele værksted, betaler Miele alle fragtudgifter hertil. For små produkter betaler Miele alle udgifter til reservedele og arbejdsløn, hvorimod fremsendelse af produktet sker for købers regning og risiko. Efter udbedring af fejlen sker returnering af produktet for Mieles regning og risiko. Dele udskiftet ved en sådan reparation tilhører Miele.

Mieles garanti omfatter ikke:

Fejl eller skader opstået direkte eller

–

indirekte som følge af overlast, fejlbe tjening, misbrug, skødesløs behand ling, mangelfuld vedligeholdelse, fejl agtig indbygning, opstilling og tilslut ning, spændingsvariationer og elek

triske forstyrrelser eller ved reparation udført af andre end de af Miele autoriserede teknikere.

Fejl eller skader opstået som følge af

–

erhvervsmæssig eller anden brug af produkter, der er beregnet til private husholdninger.

– Erstatning for eventuelle følgeskader,

herunder skader på andre genstande, driftstab etc., medmindre andet er lovmæssigt fastlagt.

Uberettiget tilkaldelse af Miele Teknisk Service:

Inden Miele Teknisk Service tilkaldes, kontrolleres de fejlmuligheder, det er muligt selv at udbedre. Såfremt kravet om udbedring er uberettiget, eksem pelvis hvis produktets svigt skyldes en defekt sikring eller et defekt afløb, på hviler det kunden selv at betale de om kostninger, der er forbundet med at have tilkaldt service.

Page 63

Service / garanti

Transportskader:

Skulle produktet have fået en transport skade under en transport, som køber selv har sørget for, rettes omgående henvendelse til den forhandler, hvor produktet er købt.

Lov om køb:

Bestemmelserne vedrørende garanti er gældende fra ikrafttrædelse af Lov om køb år 2002. Garantien fratager ikke kø ber adgang til at gøre et eventuelt an svar efter købeloven gældende over for den forhandler, hvor produktet er købt. Henvendelse til Miele A/S virker samtidig som reklamation over for forhandleren.

Indberetning:

Ønskes fejlen ikke afhjulpet omgående,

skal eventuelle krav i henhold til Mieles garanti sammen med den fornødne do kumentation for købsdato være ind sendt skriftligt inden garantiens udløb til

Miele A/S Erhvervsvej 2, Postboks 1371 DK - 2600 Glostrup.

Page 64

Ekstra tilbehør

Miele kan levere en række nyttigt tilbehør og rengørings- og plejemidler afhængig af ovntype. Produkterne kan bestilles hos Miele-forhandlere eller ved telefonisk henvendelse til vor reservedelsekspedition på tlf. 43 27 13 50.

Individuelle teleskopudtræk HCE 62

De individuelle udtræk giver mulighed for indsætning i tre niveauer. Hvert udtræk kan trækkes helt ud af ovnrummet og giver således mulighed for et godt overblik over maden.

Bageplade, bradepande, rist

Ud over de medfølgende dele kan der bestilles yderligere tilbehør.

Ved bestilling bedes modelbetegnelsen på ovnen oplyst.

Greb til bageplader

Med grebet er det lettere at tage brade pande, bageplade og rist ud af ovnen.

Beskyttelsesindsats

Beskyttelsesindsatsen lægges i bradepanden. Ved grillstegning eller stegning på ri sten samler den kødsaften i bradepan den og forhindrer, at den brænder på. Kødsaften kan således anvendes igen.

Den emaljerede overflade er belagt med PerfectClean.

Page 65

Ekstra tilbehør

Tærtefad/Pizzaform

Den runde form er velegnet til bagning af pizza, flade kager af gærdej eller rørt dej, søde og krydrede tærter, desserter med dejlåg og fladbrød eller til opvarm ning af dybfrosne kager eller pizza.

Den emaljerede overflade er belagt med PerfectClean.

Bagesten

Med bagestenen opnås et optimalt resultat ved retter, der skal have en sprød bund, som pizza, tærter, brød, rundstykker og lignende.

Gourmetfad

Fadet kan i modsætning til andre fade skubbes direkte ind på ribberne, og ligesom bagepladen er det forsynet med stopsikring. Fadets overflade har slip let-belægning.

Gourmet-fadet fås i to højder. Anfør venligst den aktuelle modelbeteg nelse ved bestilling:

HUB 61-22 (højde: 22 cm)

–

– HUB 61-35 (højde: 35 cm)

Låg til gourmetfad

Bagestenen er fremstillet af varmelag rende chamotte og er glaseret. Den lægges på risten.

Der medfølger en spade af ubehandlet træ, som kan anvendes, når retten skal anbringes på eller tages af stenen.

Låg til gourmetfadene kan købes se parat.

Angiv højden på gourmetfadet ved be stilling.

Page 66

Ekstra tilbehør

Lås (børnesikring)

Låsen til blokering af døråbning fast gøres under betjeningspanelet. Heref ter kan døren kun åbnes ved aktivering af låsepalen.

Mikrofiberklud

Med mikrofiberkluden er det nemt at fjerne snavs og fingeraftryk.

Ovnrens

Ovnrens er velegnet til fastsiddende snavs. Det er ikke nødvendigt at opvarme ovnen.

Page 67

Den elektriske installation skal fore tages af en autoriseret elinstallatør under hensyntagen til de danske be stemmelser og de af det lokale elektricitetsværk fastsatte forskrifter.

Installation og reparation foretaget af ukyndige kan medføre betydelig fare for brugeren og er ikke omfattet af Mieles reklamationsordning.

Tilslutning foretages på følgende måde: Det anbefales, at ovnen tilsluttes til en

stikkontakt, da dette gør det lettere at foretage service på den.

Eltilslutning

Ovn

Ovnen er forsynet med en ca. 1,7 m lang 3-polet ledning med en stikprop godkendt i EU, som dog ikke må an vendes i en dansk installation, da ovnen derved ikke jordforbindes iht. Stærkstrømsbekendtgørelsen. Udskift ning til dansk stikprop skal foretages af en autoriseret elinstallatør. Ovnen er beregnet til vekselstrøm 50 Hz, 230 V.

Sikring 16 A. Tilslutning må kun foretages til en regle menteret kontakt med jordforbindelse.

Maks. tilslutningsværdi: Se typeskiltet.

Hvis stikkontakten ikke er tilgængelig, eller tilslutning skal ske til en fast in- stallation, skal ovnen kunne afbrydes på gruppeafbryderen.

De påkrævede tilslutningsdata er angivet på typeskiltet, som kan ses under ovnrummet, når ovndøren er åben. Disse angivelser skal stemme overens med strømforholdene på opstillingsste det.

Ved henvendelser bedes spænding og model samt fabrikationsnummer altid oplyst.

Hvis tilslutningen ændres, eller led ningen udskiftes, skal der anvendes en ledning af typen H 05 VV-F eller H 05 RR-F med egnet tværsnit.

Skal ekstrabeskyttes, jf.Stærkstrømsbekendtgørelsen.

Page 68

Ovnen indbygges

Ovnen må kun anvendes i ind

bygget stand.

Tilførsel af køleluft til ovnen må ikke hæmmes! Ved indbygning skal man derfor sør ge for, – at der ikke er nogen bagvæg i

indbygningsskabet.

– at den hylde, ovnen stilles på,

ikke støder helt op mod væggen.

– at der ikke er monteret varme-

beskyttelseslister i indbygningsskabets sider.

Løft ikke ovnen ved at tage fat i dørgrebet, når den skal indbygges. Døren kan blive beskadiget.

Afbryd strømmen til ovnen.

Tilslut ovnen.

Skub ovnen ind i indbygningsskabet,

og stil den i vater.

^ Åbn ovndøren, og skru ovnen fast til

skabets sidevægge med 2 skruer.

686970

Page 69

Page 70

Page 71

Page 72

Ret til ændringer forbeholdes / 22 / 2912

(H 4312 BP; H 4412 BP)

M.-Nr. 07 772 930 / 01