Miele H 4302 E, H 4402 E, H 4312 E, H 4412 E, H 4302 B User manual [no]

...

Bruks- og monteringsanvisning

Stekeovn for benk H 4302 E, H 4402 E, H 4312 E, H 4412 E Stekeovn for høyskap H 4302 B, H 4402 B, H 4312 B, H 4412 B

Bruks- og monteringsanvisningen må leses før oppstilling installasjon – igangsetting. Da beskytter du deg mot person- og materiellskade.

no-NO

M.-Nr. 07 796 470

Innhold

Sikkerhetsregler...................................................6

Aktivt miljøvern ..................................................11

Beskrivelse av stekeovnen .........................................12

H 4302 E, H 4402 E ................................................12

H 4302 B, H 4402 B ................................................13

H 4312 E, H 4412 E ................................................14

H 4312 B, H 4412 B ................................................15

Utrustning .......................................................16

Stekeovnsstyring................................................16

Kjølevifte ......................................................16

PerfectClean-foredlete overflater ...................................16

Katalytisk emaljerte overflater .....................................16

Senkbare betjeningselementer ....................................16

Tilbehør .........................................................17

Stekebrett, universalpanne og rist med uttrekkssikring ..................17

Komfyrtopp ......................................................17

Betjeningselementer ..............................................18

Funksjonsvelger...................................................18

Temperaturvelger .................................................18

Temperaturkontroll y ............................................18

Funksjoner ......................................................19

Koblingsur ......................................................20

Betjeningselementer ...............................................20

Betjeningsprinsipp.................................................20

Første gangs innstilling av klokkeslett ..................................21

Endre klokkeslett................................................21

Endre signaltone ..................................................21

Varselur .........................................................22

Innstille varselur ................................................22

Kontroll og endring av varselurtiden.................................22

Slette varselur ..................................................22

Igangsetting .....................................................23

Betjening av stekeovnen...........................................24

Enkel bruk .......................................................24

Forvarming.......................................................24

Innstilling av steketid (utkoblingsautomatikk) ............................25

Kontroll og endring av innstilt steketid ...............................25

Innhold

Sletting av steketid ..............................................25

Råd for baking ...................................................26

Temperatur, steketid ...............................................26

Bakeform ........................................................26

Bakepapir .....................................................26

Universalpanne.................................................27

Kakeform......................................................27

Rillehøyde .......................................................27

Frossenvarer .....................................................27

Baketabeller .....................................................28

Varmluft pluss U .................................................28

Over- og undervarme V ...........................................29

Pizza & Pai O....................................................30

Råd for steking...................................................31

Innstillinger.......................................................31

Tips ............................................................32

Bruning .......................................................32

Hviletid .......................................................32

Steking av fugl .................................................32

Steking av dypfryst kjøtt ..........................................32

Steketabell ......................................................33

Råd for grilling ...................................................34

Innstillinger.......................................................34

Klargjøring av grillmaten ............................................35

Grilling på rist.....................................................35

Tips ............................................................35

Grilltabell .......................................................36

Hermetisering....................................................37

Tining ..........................................................38

Tilberedning .....................................................39

Tilberedning av ferdigretter ..........................................39

Gratinering .......................................................40

Opplysninger for prøveinstitutter....................................41

Prøveretter iht. EN 60350............................................41

Energiklasse iht. EN 50304 ..........................................41

Innhold

Rengjøring og stell ...............................................42

Front............................................................42

Tilbehør .........................................................43

Stekebrett (modellavhengig), universalpanne .........................43

Rist, føringslister ................................................43

Ovnsrom ........................................................43

Pakning, innsiden av døren .......................................43

PerfectClean-foredlet emalje .........................................44

Katalytisk emalje ..................................................46

Avtaging av stekeovnsdøren ........................................47

Demontering av stekeovnsdøren ...................................48

Innsetting av stekeovnsdøren ........................................51

Uttaging av føringslistene ...........................................52

Uttaging av bakveggen .............................................52

Nedsenking av varmeelementet for overvarme/grill .......................53

Hvis feil oppstår ..................................................54

Service .........................................................56

Ekstrautstyr .....................................................57

Elektrotilkobling..................................................60

Montering av stekeovn for benk.....................................62

Montering av stekeovn for høyskap..................................63

Sikkerhetsregler

Denne stekeovnen oppfyller de på budte sikkerhetskrav. Hvis ovnen ikke brukes forskriftsmessig, kan det likevel føre til skader på personer og gjenstander.

Les bruks- og monteringsanvisningen nøye før du begynner å bruke ovnen. Den gir viktige råd om montering, sikkerhet, bruk og vedlikehold av ov nen. Du beskytter deg selv og unn går skader på ovnen.

Ta vare på bruks- og monteringsanvisningen og gi den videre til en eventuell senere eier!

Forskriftsmessig bruk

Denne stekeovnen er bestemt for

bruk i husholdningen og husholdningsliknende steder, som f.eks.:

i butikker, på kontorer og liknende

–

steder på gårdsbruk

–

av kunder i hoteller, moteller og and

–

re typer bofellesskap.

Ovnen skal kun brukes innenfor

rammen av hva som er vanlig i en hus holdning, til baking, steking, grilling, tilberedning, tining, hermetisering og tørking av matvarer. Annen bruk er ikke tillatt. Miele er ikke ansvarlig for skader som skyldes ureglementert bruk eller feil betjening.

Personer, som på grunn av sin

psykiske eller fysiske tilstand eller på grunn av sin uerfarenhet eller uvitenhet ikke er i stand til å betjene apparatet på en sikker måte, må ikke bruke dette ap paratet uten tilsyn eller veiledning fra en ansvarlig person.

Sikkerhetsregler

Barn i husholdningen

Hold øye med barn som befinner

seg i nærheten av stekeovnen. Ikke la barn leke med stekeovnen.

Barn kan bare bruke stekeovnen

uten tilsyn, hvis de har lært å betjene apparatet slik at de kan bruke det trygt. Barn må kunne forstå mulige farer ved feil betjening.

Pass på at barn ikke tar på ovnen

når den er i bruk. Ovnen blir varm på dørglasset, betjen ingspanelet og åpningene hvor luften fra ovnsrommet strømmer ut. Barns hud reagerer ømfintligere enn voksnes på høye temperaturer. Fare for forbrenning!

Komfyrtoppen blir varm på kokesonene. Barn kan også brenne seg hvis de river ned gryter eller panner.

Teknisk sikkerhet

Installasjon, vedlikehold og repara

sjoner må bare utføres av fagfolk som er autorisert av Miele. Installasjon, vedlikehold og reparasjon er utført av ukyndige kan føre til betyde lig fare for brukeren, som produsenten ikke er ansvarlig for.

Kontroller at stekeovnen ikke har

synlige skader før den monteres. En skadet stekeovn må ikke tas i bruk. Det kan utsette brukeren for fare!

Sikkerheten for ovnens elektriske an

legg garanteres kun hvis den kobles til et forskriftsmessig installert jordingssystem. Det er meget viktig at denne grunnleggende sikkerhetsforutsetningen er i orden. I tvilstilfelle bør en fagmann kontrollere husinstallasjonen. Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes manglende eller brutt jordledning (f.eks. elektrisk støt).

Sikkerhetsregler

Før apparatet tilkobles, må tilkob

lingsdataene (spenning og frekvens) på typeskiltet sammenlignes med dataene for el-nettet. Disse dataene må stemme overens, for at det ikke skal oppstå skader på appa ratet. Søk råd hos en elektroinstallatør hvis du er i tvil.

Stekeovnen må ikke kobles til el-

nettet via flerveis-stikkontakt eller skjø tekabel. De gir ikke nødvendig sikker het for ovnen (f.eks. fare for overopphe ting).

Stekeovnen må kun brukes når den

er bygd inn, slik at sikker funksjon er sikret.

Åpne aldri ovnens kabinett.

Hvis strømførende deler blir berørt og den elektriske og mekaniske konstruksjonen forandret, utsettes du for fare og det kan oppstå funksjonsfeil på apparatet.

Reparasjon av stekeovnen i garanti-

tiden, skal kun foretas av servicefolk som er autorisert av Miele, ellers gjelder ikke noe garantiansvar ved påfølgende skader.

Ved installasjon, vedlikehold og re

parasjoner må apparatet være koblet fra el-nettet. Apparatet er koblet fra elnettet bare når en av disse betingelse ne er oppfylt:

sikringene i husinstallasjonen er

–

koblet ut, skrusikringene i husinstallasjonen er

–

skrudd helt ut, tilkoblingsledningen er atskilt fra el-

–

nettet.

For apparater med støpsel; ta tak i støpselet, ikke i tilkoblingsledningen for å koble apparatet fra nettet.

Defekte deler må bare skiftes ut

med originale Miele-reservedeler. Bare for disse delene kan vi garantere at de sikkerhetskravene vi stiller til våre maskiner, blir oppfylt.

Hvis tilkoblingsledningen blir skadet,

må den byttes ut med en spesiell tilkoblingsledning. Dette skal kun gjøres av fagfolk som er autorisert av Miele.

En forutsetning for at sikker bruk ga

ranteres, er at installasjon og montering av denne stekeovnen på ikkestasjonære oppstillingssteder (f.eks. skip) bare må utføres av fagfolk.

Sikkerhetsregler

Forskriftsmessig bruk

Forsiktig! Fare for forbrenning!

I kokesone- og stekeovnsområdet oppstår høye temperaturer!

Bruk grillvotter når du setter inn eller

tar ut varm mat eller ordner med mat i den varme stekeovnen. Vær spesielt oppmerksom på overvarme-/grillele mentet. Fare for forbrenning!

Ikke la stekeovnen være uten tilsyn

når du arbeider med olje og fett. Olje og fett kan selvantennes ved overopp heting. Brannfare!

Overhold de anbefalte grilltidene

ved funksjonene "Grill Y" / "Omluftsgrill \". For lange grilltider fører til uttørking og evt. selvantenning av grillmaten. Brannfare!

Ikke bruk funksjonene "Grill Y"/

"Omluftsgrill \" til ferdigsteking av rundstykker eller brød eller til tørking av blomster eller urter. Brannfare! Bruk "Varmluft pluss U" eller "Over- og undervarme V".

For tilberedning av mat i stekeovnen

brukes ofte alkoholholdige drikker. De høye temperaturene gjør at alkohol en fordamper. Vær oppmerksom på at dampen under ugunstige omstendigheter kan anten nes på varme varmeelementer. Brannfare!

Dekk alltid til maten når du oppbe

varer den i stekeovnen. Fuktighet fra maten kan føre til korrosjon i ovnen. Til dekking bidrar dessuten til at maten ikke blir tørr.

Ikke skru av ovnen hvis du vil be

nytte restvarmen til å holde maten varm. La den valgte funksjonen være innkob let og innstill den laveste temperaturen. Skru absolutt ikke av stekeovnen. Luft fuktigheten i ovnsrommet stiger, og pga. kondensvann kan

det oppstå korrosjon i ovnsrommet.

– – betjeningspanelet, benkeplaten eller

innbyggingsskapet bli skadet.

Legg aldri aluminiumsfolie på bun-

nen i ovnsrommet når du bruker "Overog undervarme V" / "Pizza & Pai O"/ "Gratinering K" / "Hurtigoppvarm ing S". På grunn av varmeansamling kan emaljen sprekke eller skalle av. Sett heller ikke panner, gryter eller brett på bunnen i ovnsrommet.

Pass på når du skyver inn en panne/et brett av et annet fabrikat, at avstanden mellom underkanten av pannen/brettet og ovnsrombunnen er minst 6 cm.

Sikkerhetsregler

Ikke hell kaldt vann direkte på

brettene eller i ovnsrommet, så lenge overflatene fremdeles er varme. Vann dampen som oppstår kan føre til skålding, og emaljen kan bli skadet på grunn av temperaturendringer.

Sørg for at maten alltid blir tilstrekke

lig oppvarmet. Eventuelle bakterier i maten uskadelig gjøres bare ved tilstrekkelig høy tempe ratur (> 70 °C) og ved tilstrekkelig lang tid (> 10 min). Hvis du er i tvil om maten er tilstrekkelig oppvarmet, velg litt leng re tid. Det er dessuten viktig at temperaturen fordeler seg jevnt i maten. Vend maten eller rør i den.

Hvis du bruker servise av kunststoff,

bruk kun kunststoff som tåler stekeovn. Annet kunststoffservise smelter ved høye temperaturer og stekeovnen kan bli skadet.

Bokser må ikke hermetiseres eller

varmes opp i stekeovnen. Det oppstår et overtrykk, og boksene kan eksplode re. Fare for skade!

Ikke stå eller sett deg på den åpne

stekeovnsdøren, og ikke sett tunge gjenstander der. Pass på at ikke noe blir klemt fast mellom døren og ovns rommet. Stekeovnen kan bli skadet. Stekeovnsdøren må ikke belastes med mer enn 15 kg.

Ikke bruk ovnen til oppvarming av

rom. På grunn av den sterke varmeut viklingen i stekeovnen kan lett antenne

lige gjenstander i nærheten begynne å brenne.

Tilbehør

Bare tilbehørsdeler som uttrykkelig

er godkjent av Miele, kan monteres i eller til stekeovnen. Hvis andre deler monteres, tapes krav i forbindelse med garanti og/eller produktansvar.

Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes at sikkerhetsreglene ikke blir fulgt.

Ikke skyv gjenstander, f.eks. gryter

og panner frem og tilbake på bunnen i stekeovnen. Bunnens overflate kan bli skadet.

Aktivt miljøvern

Kassering av transportemballasjen

Emballasjen beskytter stekeovnen mot transportskader. Forpakningsmaterialene er valgt med sikte på miljøvennlighet og avfallsbe handling og kan derfor gjenvinnes. Tilbakeføringen av emballasjen til mate rialkretsløpet sparer råstoff og bidrar til mindre avfall. Forhandleren tar vanligvis emballasjen i retur.

Kassering av gamle apparater

Gamle elektriske og elektroniske appa rater inneholder ofte verdifulle materi aler. De inneholder imidlertid også skadelige stoffer, som har vært nødven dige for apparatets funksjon og sikker het. I restavfallet eller ved feil behand ling, kan disse stoffene være

helseskadelige og skade miljøet. Kast

derfor aldri apparatet som restavfall.

Apparatet kan leveres gratis til forhandlere av samme type produkter eller til en kommunal gjenbruksstasjon. For mer informasjon, se www.miele.no

Sørg for at apparatet oppbevares barnesikkert til det kjøres bort.

Beskrivelse av stekeovnen

H 4302 E, H 4402 E

a Kokesonebrytere venstre bak og venstre foran b Funksjonsvelger c Temperaturvelger d Kontrollampe for temperatur y e Kokesonebrytere høyre foran og høyre bak f Varmeelement for overvarme/grill g Katalytisk emaljert bakvegg med innsugningsåpning for viften h Føringslister med fire rillehøyder i Dør

H 4302 B, H 4402 B

Beskrivelse av stekeovnen

a Funksjonsvelger b Temperaturvelger c Kontrollampe for temperaturen y d Varmeelement for overvarme/grill e Katalytisk emaljert bakvegg med innsugningsåpning for viften f Føringslister med fire rillehøyder g Dør

Beskrivelse av stekeovnen

H 4312 E, H 4412 E

a Kokesonebrytere venstre bak og venstre foran b Funksjonsvelger c Koblingsur med tastene O, Q og P d Temperaturvelger e Kontrollampe for temperaturen y f Kokesonebrytere høyre foran og høyre bak g Varmeelement for overvarme/grill h Katalytisk emaljert bakvegg med innsugningsåpning for viften i Føringslister med fire rillehøyder j Dør

H 4312 B, H 4412 B

Beskrivelse av stekeovnen

a Funksjonsvelger b Koblingsur med tastene O, Q og P c Temperaturvelger d Kontrollampe for temperaturen y e Varmeelement for overvarme/grill f Katalytisk emaljert bakvegg med innsugningsåpning for viften g Føringslister med fire rillehøyder h Dør

Beskrivelse av stekeovnen

Utrustning

Stekeovnsstyring

Stekeovnsstyringen gir mulighet for bruk av de forskjellige funksjonene til baking, steking og grilling.

For stekeovner med koblingsur, gir den også mulighet for

klokkeslettvisning,

–

varselur,

–

automatisk inn- og utkobling av

–

tilberedningsprosesser,

Kjølevifte

Hver gang stekeovnen er i bruk, starter kjøleviften automatisk. Den sørger for at den varme luften fra stekeovnsrommet blir blandet med kald romluft og avkjølt, før den går ut mellom stekeovnsdøren og betjeningspanelet.

Etter at et program er slutt, forblir kjøleviften innkoblet en stund, for at det ikke skal avsettes luftfuktighet i ovnsrommet, på betjeningspanelet eller på innbyg gingsskapet. Den kobles automatisk ut når ovnen er avkjølt til en bestemt tem peratur.

PerfectClean-foredlete overflater

Følgende deler er PerfectCleanforedlet:

Ovnsrom

–

Stekebrett (avhengig av modell)

–

Universalpanne

– Antiklebeegenskapene til denne over

flateforedlingen forhindrer at rester set ter seg fast og letter rengjøringen.

Følg rådene i kapittel "Rengjøring og stell".

Katalytisk emaljerte overflater

Bakveggen er belagt med mørk grå katalyseemalje, som er selvrensende for olje- og fettsprut ved høye temperaturer.

Følg rådene i kapittel "Rengjøring og stell".

Senkbare betjeningselementer

Betjeningselementene er senkbare. Ved trykking kan de senkes eller hentes ut igjen.

Betjeningselementene skal kun sen kes i nullstilling, ellers kan de bli ødelagt!

Beskrivelse av stekeovnen

Tilbehør

Følgende tilbehør er modellavhengig.

Ytterligere tilbehør får du hos Mieleforhandleren, i Mieles deleavdeling eller i Mieles nettbutikk på www.miele.no. Opplysninger om dette ekstrautstyret finnes i kapitlet "Ekstrautstyr".

Stekebrett, universalpanne og rist med uttrekkssikring

(Utstyr modellavhengig) Stekebrett, universalpanne og rist sky-

ves inn mellom gitrene i en rillehøyde. Disse delene har uttrekkssikringer, som

forhindrer at de faller ut, når de bare skal trekkes delvis ut.

Komfyrtopp

Informasjon om betjening og montering finner du i den separate bruks- og monteringsanvisningen for komfyrtoppen.

Pass på ved innskyvning, at uttrekkssikringene befinner seg bak. Disse delene må løftes litt for å kunne tas ut av stekeovnen.

Betjeningselementer

Funksjonsvelger

Med funksjonsvelgeren velger du funk sjon. Den kan dreies mot høyre og venstre.

V Over- og undervarme Y Grill K Gratinering P Tining S Hurtigoppvarming U Varmluft pluss \ Omluftsgrill O Pizza & Pai T Belysning

Med denne "funksjonen" kan ovnsrombelysningen kobles inn sepa rat, f.eks. for rengjøring.

Temperaturvelger

Med temperaturvelgeren kan temperaturen innstilles trinnløst.

Temperaturvelgeren skal bare dreies mot høyre, og ikke lenger enn til den stopper og så tilbake igjen. Ellers blir den ødelagt.

Temperaturkontroll y

Straks en temperatur blir innstilt, kobles oppvarmingen inn. Da lyser temperaturkontrollen y.

Når den valgte temperaturen er nådd, kobles oppvarmingen ut og temperaturkontrollen slokner. Hvis tem peraturen synker under den innstilte verdien, kobles oppvarmingen inn igjen.

Funksjoner

Stekeovnen har følgende funksjoner.

Funksjon Beskrivelse

U Varmluft pluss

O Pizza & Pai

V Over- og under

varme

K Gratinering – For tilberedning av suffleér og gratenger som skal ha

Y Grill – For grilling av flat grillmat (f.eks. biff) og for gratiner-

\ Omluftsgrill – For grilling av større stykker, f.eks. surret stek, kylling.

P Tining S Hurtigoppvarming–For forvarming av ovnsrommet.

For baking og steking.

–

Flere rillehøyder kan brukes samtidig.

–

Temperaturinnstillingen er lavere enn ved "Over- og

–

undervarme V", fordi den varme luftstrømmen gjør at varmen når maten med en gang.

For bakst med fuktig fyll.

–

Ikke egnet for stek, da stekesjyen vil bli for mørk.

–

For baking og steking av tradisjonelle oppskrifter.

–

For tilberedning av sufflé.

–

Hvis du bruker gamle oppskrifter, innstiller du tempe

–

raturen 10° lavere enn angitt i oppskriften, slik at du får optimal utnyttelse av stekeovnen. Steketiden endres ikke.

sprø skorpe.

ing.

– Temperaturinnstillingen er lavere enn ved "Grill Y",

fordi den varme luftstrømmen gjør at varmen når maten med en gang.

–

For skånsom tining av frossenvarer.

Deretter må ønsket funksjon innstilles.

Koblingsur

Koblingsuret (avhengig av modell) kan

vise klokkeslett.

–

benyttes som varselur.

–

koble stekovnen ut automatisk, der

–

som en steketid er lagt inn.

Betjeningselementer

Koblingsuret betjenes med tastene Q, P og O og displayet.

Tast Funksjon

Q – Henter frem funksjonen

P og O – Henter frem funksjonen

"Varselur l"

– Henter frem funksjonen

"Steketid l"

– Lagrer innstillinger

"Klokkeslett ß"

–

Øker tidene

–

Reduserer tidene

–

Endrer signaltonen

Betjeningsprinsipp

Når du henter frem en funksjon, blinker tilhørende symbol ("l", "l" eller "ß") i displayet.

Du kan kun legge inn en tid så lenge symbolet blinker (ca. 7 sekunder). Hvis symbolet ikke blinker lenger, må du hente det frem på nytt.

Med hvert trykk på tastene P eller O endres tidene minuttvis. Det går raskere hvis tastene holdes inne lenger.

Etter ca. 7 sekunder lagres innstillingen automatisk og symbolet lyser.

For å lagre kan du også trykke tasten Q.

+ 44 hidden pages