Miele H 4302 B, H 4402 B, H 4312 B, H 4412 B assembly instructions

Gebruiks- en montagehandleiding

Ovens H 4302 B, H 4402 B, H 4312 B, H 4412 B

Lees beslist de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw apparaat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw apparaat.

nl-NL

M.-Nr. 07 802 520

Inhoud

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen.............................6

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu.......................11

Algemeen .......................................................12

H 4302 B, H 4402 B ................................................12

H 4312 B, H 4412 B ................................................13

Uitvoering........................................................14

Ovenelektronica ................................................14

Koelventilator ..................................................14

PerfectClean-veredelde oppervlakken ...............................14

Katalytisch geëmailleerde oppervlakken .............................14

Verzinkbare bedieningselementen ..................................14

Toebehoren ......................................................15

Universele bakplaat en rooster.....................................15

Bedieningselementen .............................................16

Functieschakelaar .................................................16

Temperatuurschakelaar.............................................16

Controlelampje temperatuur y ....................................16

Ovenfuncties ....................................................17

Schakelklok .....................................................18

Bedieningselementen ..............................................18

Principe van de bediening...........................................18

Dagtijd voor het eerst instellen .......................................19

Dagtijd veranderen ..............................................19

Akoestisch signaal veranderen .......................................19

Kookwekker gebruiken .............................................20

Kookwekker instellen ............................................20

Kookwekkertijd controleren en veranderen ...........................20

Kookwekkertijd wissen ...........................................20

Vóór gebruik.....................................................21

Bediening .......................................................22

Eenvoudig gebruik.................................................22

Voorverwarmen ...................................................22

Bereidingstijd instellen (automatisch uitschakelen) .......................23

Bereidingstijd controleren en veranderen ............................23

Bereidingstijd wissen ............................................23

Inhoud

Aanwijzingen voor het bakken ......................................24

Temperatuur, bereidingstijd .........................................24

Bakvormen.......................................................24

Bakpapier .....................................................24

Universele bakplaat .............................................25

Bakvorm ......................................................25

Niveau ..........................................................25

Diepvriesproducten ................................................25

Tabellen bakken ..................................................26

Hetelucht plus U .................................................26

Boven-Onderwarmte V ............................................27

Intensief bakken O ...............................................28

Aanwijzingen voor het braden ......................................29

Tips ............................................................30

Bruinering .....................................................30

Rusten........................................................30

Gevogelte braden...............................................30

Diepgevroren vlees braden .......................................30

Tabel braden.....................................................31

Aanwijzingen voor het grilleren .....................................32

Instellingen.......................................................32

Vlees voorbereiden ................................................33

Grilleren op het rooster .............................................33

Tips ............................................................33

Tabel grilleren ...................................................34

Inmaken ........................................................35

Ontdooien .......................................................36

Koken ..........................................................37

Het bereiden van kant-en-klaargerechten...............................37

Gratineren .......................................................38

Aanwijzingen voor keuringsinstituten ................................39

Geteste gerechten volgens EN 60350..................................39

Energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304 .............................39

Inhoud

Reiniging en onderhoud ...........................................40

Front............................................................40

Toebehoren ......................................................41

Universele bakplaat .............................................41

Rooster, geleiderails .............................................41

Ovenruimte ......................................................41

Dichting, binnenkant deur ........................................41

PerfectClean-veredeld email .........................................42

Katalytisch email ..................................................44

Deur verwijderen ..................................................45

Deur uit elkaar halen.............................................46

Deur terugplaatsen ................................................49

Geleiderails verwijderen ............................................50

Achterwand demonteren ............................................50

Verwarmingselement bovenwarmte/grill laten zakken......................51

Storingen en foutmeldingen ........................................52

Klantcontacten ...................................................54

Bij te bestellen accessoires ........................................55

Elektrische aansluiting ............................................58

Inbouw oven .....................................................59

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Verantwoord gebruik

Dit apparaat voldoet aan de gelden de veiligheidsvoorschriften. Onjuist gebruik echter kan persoonlijk letsel of beschadiging van het apparaat tot gevolg hebben.

Lees daarom de gebruiks- en mon tagehandleiding aandachtig door, voordat u het apparaat in gebruik neemt. In de handleiding vindt u be langrijke instructies met betrekking tot inbouw, veiligheid, gebruik en onderhoud.

Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze door aan een eventuele volgende eigenaar!

Dit apparaat is uitsluitend bestemd

voor particulier huishoudelijk gebruik (of daarmee vergelijkbaar).

Dit apparaat is uitsluitend bestemd

voor huishoudelijk gebruik, en wel voor het bakken, braden, grilleren, ontdooi en, koken, inmaken en drogen van voe dingsmiddelen. Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan en kan gevaarlijk zijn. Miele kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt veroorzaakt door gebruik voor andere doeleinden dan hier aangegeven of door foutieve bediening.

Dit apparaat mag alleen worden ge-

bruikt door personen die in staat zijn het apparaat veilig te bedienen en die volledig op de hoogte zijn van de inhoud van de gebruiksaanwijzing!

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Kinderen

Houd kinderen in de gaten wanneer

zij zich in de buurt van het apparaat be vinden. Laat kinderen nooit met het ap paraat spelen.

Kinderen mogen het apparaat alleen

zonder toezicht gebruiken als ze weten hoe ze het apparaat veilig moeten be dienen. De kinderen moeten zich be wust zijn van de gevaren van een fou tieve bediening.

Zorg dat kinderen uit de buurt van

het apparaat blijven als het in werking is. Het apparaat wordt heet bij het deurglas, het bedieningspaneel en bij de openingen waar de ovenlucht vrijkomt. De huid van kinderen is gevoeliger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen.

Bij het fornuis worden ook de kookzones heet. Daarnaast kunnen kinderen zich branden als ze hete pannen en schalen omlaag trekken!

Technische veiligheid

Laat installatie-, onderhouds- en re

paratiewerkzaamheden uitsluitend door

vakmensen uitvoeren die door de fabri

kant zijn geautoriseerd. Ondeskundig uitgevoerde werkzaamheden leveren grote risico's op voor de gebruiker. De fabrikant kan hiervoor niet aansprakelijk worden gesteld.

Controleer het apparaat voor de in

bouw op zichtbare schade. Neem een beschadigd apparaat nooit in gebruik. Een beschadigd apparaat kan uw vei ligheid in gevaar brengen.

De elektrische veiligheid van het ap-

paraat is uitsluitend gegarandeerd, als het wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens de geldende veiligheidsbepalingen is geïnstalleerd. Het is zeer belangrijk dat wordt nagegaan of aan deze fundamentele veiligheidsvoorwaarde is voldaan. Laat bij twijfel de huisinstallatie door een vakman inspecteren. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt veroorzaakt door een ontbrekende of beschadigde aard draad (bijvoorbeeld een elektrische schok).

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Voordat u het apparaat aansluit,

dient u de aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje te ver gelijken met de waarden van het elektri citeitsnet. Deze gegevens moeten be slist overeenkomen om beschadiging van het apparaat te voorkomen. Raad pleeg bij twijfel een elektricien.

Het apparaat mag niet via een stek

kerdoos of verlengsnoer op het elektri citeitsnet worden aangesloten. Hiermee kan een veilig gebruik van het apparaat niet worden gewaarborgd. Er kan bij voorbeeld oververhitting ontstaan.

Gebruik het apparaat alleen als het

is ingebouwd, zodat de veiligheid gewaarborgd is.

Open in geen geval de ommanteling

van het apparaat. Wanneer onderdelen worden aangeraakt die onder spanning staan of wanneer elektrische of mechanische onderdelen worden veranderd, levert dit gevaar op voor de gebruiker. Het kan er tevens toe leiden dat het apparaat niet meer goed functioneert.

Als dit apparaat binnen de garantie

periode defect raakt, mag het alleen door Miele worden gerepareerd, an ders vervalt de garantie.

Bij installatie-, onderhouds- en repa

ratiewerkzaamheden dient het apparaat spanningsvrij te worden gemaakt. Het

apparaat is alleen dan spanningsvrij als

aan één van de volgende voorwaarden is voldaan:

De hoofdschakelaar van de huisin

–

stallatie is uitgeschakeld.

De zekering van de huisinstallatie is

–

er geheel uitgedraaid.

De stekker is uit het stopcontact ge

–

trokken. Trek daarbij aan de stekker en niet aan de aansluitkabel.

Defecte onderdelen mogen alleen

door originele Miele-onderdelen worden vervangen. Alleen van die onderdelen kan Miele garanderen dat zij aan de veiligheidseisen voldoen.

Als de aansluitkabel beschadigd is,

moet deze door Miele worden vervangen of door een door de fabrikant geautoriseerde vakman.

Dit apparaat mag uitsluitend door

een vakman op een niet-stationaire lo catie (bijvoorbeeld een boot of camper) worden ingebouwd en aangesloten.

Hierbij moet aan alle voorwaarden voor een veilig gebruik worden voldaan.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Veilig gebruik

Pas op! Bepaalde delen van de

oven worden zeer heet. U kunt zich hieraan branden!

Draag altijd ovenwanten als u hete

gerechten in de oven zet of eruit haalt, of als u in de ovenruimte bezig bent. Let vooral op het verwarmingselement voor de bovenwarmte/grill. U kunt zich anders branden!

Houd het apparaat goed in de gaten

als u met olie en vetten werkt. Olie en vet kunnen bij oververhitting vlam vatten. Brandgevaar!

Houdt u zich bij de ovenfuncties

"Grill Y" en "Circulatiegrill \" aan de aanbevolen bereidingstijden. Bij een te lange bereiding drogen de gerechten uit en kunnen zelfs ontbranden. Brandgevaar!

Gebruik de ovenfuncties "Grill Y"

en "Circulatiegrill \" niet voor het afbakken van broodjes of brood en voor het drogen van bloemen of kruiden. Brandgevaar! Gebruik hiervoor de ovenfunctie "Hete lucht plus U"of "Boven-Onderwarmte V".

Dek gerechten altijd af als u ze in de

oven bewaart. Het vocht uit de ge rechten kan corrosie veroorzaken. Bo vendien voorkomt u zo dat de ge rechten uitdrogen.

Schakel het apparaat niet uit, als u

de restwarmte wilt benutten om ge rechten warm te houden. Stel de laagste temperatuur in, maar kies geen andere ovenfunctie. Schakel de oven in geen geval uit, an ders stijgt de luchtvochtigheid in het apparaat, wat leidt tot

corrosie in de ovenruimte.

– – schade aan het bedieningspaneel,

het werkblad en de ombouwkast.

Leg nooit aluminiumfolie op de bo-

dem van de oven, wanneer u de ovenfuncties "Boven-Onderwarmte V" / "Intensief bakken O" / "Gratineren K"/ "Snelopwarmen S" gebruikt. Door de warmteophoping kan het email barsten of loslaten. Zet ook geen pannen, schalen of bakplaten op de bodem van het apparaat.

Als u een bakplaat van een ander merk gebruikt, moet de afstand tussen de

onderkant van de bakplaat en de bo dem van de oven minimaal 6 cm zijn.

Bij de bereiding van gerechten wor

den vaak alcoholische dranken ge bruikt, zoals rum, cognac of wijn. Door de hoge temperaturen verdampt de al cohol. Deze dampen kunnen onder on gunstige omstandigheden vlam vatten wanneer ze in aanraking komen met hete verwarmingselementen. Brandge vaar!

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Giet nooit koud water op de bakpla

ten of in de ovenruimte, zolang deze heet zijn. Er vormt zich anders water damp die brandwonden kan veroorza ken. Het email kan door het tempera tuurverschil beschadigd raken.

Zorg dat voedsel altijd voldoende

wordt verwarmd. Eventuele bacteriën in het eten worden alleen gedood als de temperatuur hoog genoeg is (ü 70 °C) en lang genoeg wordt aangehouden (ü 10 min.). Kies bij twijfel een iets langere tijd. Het is belangrijk dat de temperatuur in het gerecht gelijkmatig wordt verdeeld en hoog genoeg is. Roer de gerechten daarom regelmatig door of draai ze om.

Gebruik alleen kunststof servies-

goed dat ovenbestendig is. Ander kunststof serviesgoed smelt bij hoge temperaturen, waardoor de oven beschadigd kan raken.

Gebruik voor het inmaken geen con-

servenblikken en verwarm deze ook niet in de oven. De blikken kunnen door overdruk uiteenspatten. Hierdoor kan persoonlijk letsel ontstaan en schade aan de oven.

Schuif geen pannen en dergelijke

over de bodem van de oven heen en weer, anders beschadigt u het opper vlak van de bodem.

Ga nooit op de geopende deur zit

ten of staan. Plaats er ook geen zware voorwerpen op. Er mag ook niets tus sen de deur en de ovenruimte vastge klemd raken. De oven kan anders be schadigd raken. De deur mag met maximaal 15 kg wor den belast.

Gebruik het apparaat niet om er een

ruimte mee te verwarmen. Door de hoge temperaturen in het apparaat kun nen licht ontvlambare voorwerpen, die zich in de buurt van het apparaat be vinden, vlam vatten.

Toebehoren

Toebehoren mogen alleen dan wor-

den aan- of ingebouwd, als deze uitdrukkelijk door Miele zijn vrijgegeven. Als er andere onderdelen worden aanof ingebouwd, kan Miele niet voor de gevolgen instaan en kan er geen beroep worden gedaan op bepalingen met betrekking tot garantie en productaansprakelijkheid.

Als de "Veiligheidsinstructies en waarschuwingen" niet worden opge volgd, kan de fabrikant niet aanspra kelijk worden gesteld voor schade die daarvan het gevolg is.

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu

Het verpakkingsmateriaal

De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. Het verpak kingsmateriaal is uitgekozen met het oog op een zo gering mogelijke belas ting van het milieu en de mogelijkheden voor recycling. Hergebruik van het verpakkingsmateri aal remt de afvalproductie en het ge bruik van grondstoffen. Vaak neemt de leverancier de verpakking terug. Als u de verpakking zelf wegdoet, informeer dan bij de reinigingsdienst van uw ge meente waar u die kunt afgeven.

Het afdanken van het apparaat

Oude elektrische en elektronische ap paraten bevatten meestal nog waarde volle materialen. Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen die nodig zijn geweest om de apparaten goed en vei lig te laten functioneren. Wanneer u uw oude apparaat bij het gewone afval

doet of er op een andere manier niet goed mee omgaat, kunnen deze stoffen schadelijk zijn voor de gezondheid en het milieu.

Verwijder uw oude apparaat dan ook nooit samen met het gewone afval, maar lever het in bij een gemeentelijk inzameldepot voor elektrische en elektronische apparatuur. Vraag uw hande laar indien nodig om inlichtingen.

Het afgedankte apparaat moet tot die tijd buiten het bereik van kinderen wor den opgeslagen.

Algemeen

H 4302 B, H 4402 B

a Functieschakelaar b Temperatuurschakelaar c Controlelampje temperatuur y d Verwarmingselement voor "Bovenwarmte"/"Grilleren" e Katalytisch geëmailleerde achterwand met aanzuigopening voor de ventilator f Geleiderails met vier niveaus g Deur

H 4312 B, H 4412 B

Algemeen

a Functieschakelaar b Digitale klok met toetsen O, Q en P c Temperatuurschakelaar d Controlelampje temperatuur y e Verwarmingselement voor "Bovenwarmte"/"Grilleren" f Katalytisch geëmailleerde achterwand met aanzuigopening voor de ventilator g Geleiderails met vier niveaus h Deur

Algemeen

Uitvoering

Ovenelektronica

Door de elektronica van het apparaat is het mogelijk de verschillende ovenfunc ties te gebruiken voor bakken, braden en grilleren.

Bij modellen met een schakelklok kunt u de elektronica ook gebruiken

voor de dagtijdweergave.

–

als kookwekker.

–

voor het automatisch uitschakelen

–

van een bereiding.

Koelventilator

Bij elke bereiding wordt automatisch de ventilator ingeschakeld. De ventilator mengt de hete ovenlucht met de lucht uit de keuken. Zo wordt de ovenlucht afgekoeld voordat deze tussen de deur en het bedieningspaneel vrijkomt.

Ook na het uitschakelen van de oven blijft de ventilator nog enige tijd inge schakeld. Zo wordt voorkomen dat zich vocht ophoopt in de ovenruimte, de keukenkast en op het bedieningspa neel. De ventilator wordt automatisch uitgeschakeld, zodra de temperatuur in de ovenruimte onder een bepaalde waarde zakt.

PerfectClean-veredelde oppervlakken

PerfectClean-veredeld zijn:

de ovenruimte

–

de universele bakplaat

–

Door de anti-aanbakeigenschappen van deze oppervlakteveredeling bak ken gerechten niet aan en kunt u de oppervlakken eenvoudig reinigen.

Neem de aanwijzingen in acht uit het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".

Katalytisch geëmailleerde oppervlakken

De achterwand is voorzien van donkergrijs katalytisch email. Dankzij dit speciale email worden olie- en vetspatten bij hoge temperaturen vanzelf verwijderd.

Neem de aanwijzingen in acht uit het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".

Verzinkbare bedieningselementen

De bedieningselementen kunnen wor den verzonken. Als u erop drukt, komen de schakelaars tevoorschijn of worden ze verzonken.

Verzink de schakelaars alleen in de nulstand, omdat ze anders bescha digd raken!

Toebehoren

De volgende accessoires worden bij het apparaat geleverd.

Extra accessoires zijn verkrijgbaar bij uw vakhandelaar of bij Miele. Meer in formatie vindt u in het gelijknamige hoofdstuk.

Universele bakplaat en rooster

De universele bakplaat en het rooster hebben een uittrekbeveiliging die voor komt dat u deze onderdelen per ongeluk helemaal uit de geleiderails trekt, terwijl u ze slechts gedeeltelijk uit de oven wilde trekken.

Algemeen

Bij het inschuiven moet de uittrekbe veiliging zich aan de achterkant be vinden.

De bakplaat en het rooster kunnen nu alleen uit de oven worden gehaald als u ze optilt.

Bedieningselementen

Functieschakelaar

Met de functieschakelaar kiest u de ovenfunctie (verwarmingssoort). U kunt de schakelaar zowel links- als rechtsom draaien.

V Boven-Onderwarmte

Y Grill

K Gratineren

P Ontdooien

S Snelopwarmen

U Hetelucht plus

\ Circulatiegrill

O Intensief bakken

T Verlichting

Met deze "ovenfunctie" kunt u de oven verlichting apart inschakelen, bijvoor beeld om de oven te reinigen.

Temperatuurschakelaar

Met de temperatuurschakelaar kunt u de bereidingstemperatuur traploos in stellen.

Draai de temperatuurschakelaar alleen rechtsom (niet verder dan tot de aanslag) en weer terug, anders raakt de schakelaar defect.

Controlelampje temperatuur y

Zodra u een temperatuur instelt, wordt de ovenverwarming ingeschakeld. Het controlelampje y brandt dan.

Als de ingestelde temperatuur bereikt is, wordt de verwarming uitgeschakeld en dooft het controlelampje. Zodra de temperatuur onder de ingestelde waar de daalt, wordt de verwarming weer in

geschakeld.

Ovenfuncties

Voor de bereiding van de meest uiteenlopende gerechten, kunt u kiezen uit een reeks van functies.

Ovenfuncties Opmerkingen

U Hetelucht plus

O Intensief bakken

V Boven-

Onderwarmte

K Gratineren – Voor het bereiden van ovenschotels en gratins die

Y Grill – Voor het grilleren van platte stukken vlees en voor

\ Circulatiegrill – Voor het grilleren van gerechten met een grote diame-

P Ontdooien

S Snelopwarmen

Voor bakken en braden.

–

Er kunnen meerdere niveaus tegelijk worden gebruikt.

–

De temperatuurinstelling is lager dan bij

–

"Boven-Onderwarmte V", omdat de warmte door de luchtstroom het voedingsmiddel meteen bereikt.

Voor het bakken van taarten met vochtige bovenlaag.

–

Niet geschikt voor het bakken van plat gebak en niet

–

voor braden (de fond wordt anders te donker).

Voor het bakken en braden van traditionele recepten.

– – Voor het bereiden van soufflés. – Kies voor het bereiden van oudere recepten een tem-

peratuur die 10° lager is dan in het recept staat aangegeven. De bereidingstijd verandert niet.

een krokant laagje moeten krijgen.

bruineren.

ter, zoals een rollade of een kip.

–

De temperatuurinstelling is lager dan bij "Grill Y", omdat de warmte door de luchtstroom het voedings middel meteen bereikt.

–

Voor het behoedzaam ontdooien van diepvriespro ducten.

–

Voor het voorverwarmen van de ovenruimte. Aansluitend moet u de gewenste ovenfunctie instel len.

Schakelklok

De schakelklok kan (afhankelijk van het model)

de dagtijd aangeven.

–

als kookwekker worden gebruikt.

–

de oven automatisch uitschakelen

–

als u een bereidingstijd invoert.

Bedieningselementen

Voor de bediening van de schakelklok gebruikt u de toetsen Q, P en O en het display.

Toets Functie

Q – Functie "Kookwekker l"

P en O

oproepen

– Functie "Bereidingstijd

l" oproepen

– Invoer opslaan

–

Functie "Dagtijd ß"op roepen

–

Tijden verlengen

–

Tijden verkorten

–

Akoestisch signaal ver anderen

Principe van de bediening

Als u een functie oproept, knippert het betreffende symbool ("l", "l"of"ß") in het display.

U kunt een tijd invoeren, zolang het symbool knippert (ca. 7 seconden). Als de tijd verstreken is, moet u eerst weer het symbool oproepen.

Telkens als u op de toets P of O drukt, verspringt de tijd 1 minuut. Als u de toetsen ingedrukt houdt, ver springt de tijd versneld.

Na ca. 7 seconden wordt de ingevoerde waarde automatisch opgeslagen en brandt het symbool continu.

Om de waarde op te slaan, kunt u ook op de toets Q drukken.

+ 42 hidden pages