Miele H 4302 B, H 4402 B, H 4312 B, H 4412 B assembly instructions

Gebruiks- en montagehandleiding

Ovens H 4302 B, H 4402 B, H 4312 B, H 4412 B

Lees beslist de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw apparaat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw apparaat.

nl-NL

M.-Nr. 07 802 520

Inhoud

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen.............................6

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu.......................11

Algemeen .......................................................12

H 4302 B, H 4402 B ................................................12

H 4312 B, H 4412 B ................................................13

Uitvoering........................................................14

Ovenelektronica ................................................14

Koelventilator ..................................................14

PerfectClean-veredelde oppervlakken ...............................14

Katalytisch geëmailleerde oppervlakken .............................14

Verzinkbare bedieningselementen ..................................14

Toebehoren ......................................................15

Universele bakplaat en rooster.....................................15

Bedieningselementen .............................................16

Functieschakelaar .................................................16

Temperatuurschakelaar.............................................16

Controlelampje temperatuur y ....................................16

Ovenfuncties ....................................................17

Schakelklok .....................................................18

Bedieningselementen ..............................................18

Principe van de bediening...........................................18

Dagtijd voor het eerst instellen .......................................19

Dagtijd veranderen ..............................................19

Akoestisch signaal veranderen .......................................19

Kookwekker gebruiken .............................................20

Kookwekker instellen ............................................20

Kookwekkertijd controleren en veranderen ...........................20

Kookwekkertijd wissen ...........................................20

Vóór gebruik.....................................................21

Bediening .......................................................22

Eenvoudig gebruik.................................................22

Voorverwarmen ...................................................22

Bereidingstijd instellen (automatisch uitschakelen) .......................23

Bereidingstijd controleren en veranderen ............................23

Bereidingstijd wissen ............................................23

Inhoud

Aanwijzingen voor het bakken ......................................24

Temperatuur, bereidingstijd .........................................24

Bakvormen.......................................................24

Bakpapier .....................................................24

Universele bakplaat .............................................25

Bakvorm ......................................................25

Niveau ..........................................................25

Diepvriesproducten ................................................25

Tabellen bakken ..................................................26

Hetelucht plus U .................................................26

Boven-Onderwarmte V ............................................27

Intensief bakken O ...............................................28

Aanwijzingen voor het braden ......................................29

Tips ............................................................30

Bruinering .....................................................30

Rusten........................................................30

Gevogelte braden...............................................30

Diepgevroren vlees braden .......................................30

Tabel braden.....................................................31

Aanwijzingen voor het grilleren .....................................32

Instellingen.......................................................32

Vlees voorbereiden ................................................33

Grilleren op het rooster .............................................33

Tips ............................................................33

Tabel grilleren ...................................................34

Inmaken ........................................................35

Ontdooien .......................................................36

Koken ..........................................................37

Het bereiden van kant-en-klaargerechten...............................37

Gratineren .......................................................38

Aanwijzingen voor keuringsinstituten ................................39

Geteste gerechten volgens EN 60350..................................39

Energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304 .............................39

Inhoud

Reiniging en onderhoud ...........................................40

Front............................................................40

Toebehoren ......................................................41

Universele bakplaat .............................................41

Rooster, geleiderails .............................................41

Ovenruimte ......................................................41

Dichting, binnenkant deur ........................................41

PerfectClean-veredeld email .........................................42

Katalytisch email ..................................................44

Deur verwijderen ..................................................45

Deur uit elkaar halen.............................................46

Deur terugplaatsen ................................................49

Geleiderails verwijderen ............................................50

Achterwand demonteren ............................................50

Verwarmingselement bovenwarmte/grill laten zakken......................51

Storingen en foutmeldingen ........................................52

Klantcontacten ...................................................54

Bij te bestellen accessoires ........................................55

Elektrische aansluiting ............................................58

Inbouw oven .....................................................59

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Verantwoord gebruik

Dit apparaat voldoet aan de gelden de veiligheidsvoorschriften. Onjuist gebruik echter kan persoonlijk letsel of beschadiging van het apparaat tot gevolg hebben.

Lees daarom de gebruiks- en mon tagehandleiding aandachtig door, voordat u het apparaat in gebruik neemt. In de handleiding vindt u be langrijke instructies met betrekking tot inbouw, veiligheid, gebruik en onderhoud.

Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze door aan een eventuele volgende eigenaar!

Dit apparaat is uitsluitend bestemd

voor particulier huishoudelijk gebruik (of daarmee vergelijkbaar).

Dit apparaat is uitsluitend bestemd

voor huishoudelijk gebruik, en wel voor het bakken, braden, grilleren, ontdooi en, koken, inmaken en drogen van voe dingsmiddelen. Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan en kan gevaarlijk zijn. Miele kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt veroorzaakt door gebruik voor andere doeleinden dan hier aangegeven of door foutieve bediening.

Dit apparaat mag alleen worden ge-

bruikt door personen die in staat zijn het apparaat veilig te bedienen en die volledig op de hoogte zijn van de inhoud van de gebruiksaanwijzing!

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Kinderen

Houd kinderen in de gaten wanneer

zij zich in de buurt van het apparaat be vinden. Laat kinderen nooit met het ap paraat spelen.

Kinderen mogen het apparaat alleen

zonder toezicht gebruiken als ze weten hoe ze het apparaat veilig moeten be dienen. De kinderen moeten zich be wust zijn van de gevaren van een fou tieve bediening.

Zorg dat kinderen uit de buurt van

het apparaat blijven als het in werking is. Het apparaat wordt heet bij het deurglas, het bedieningspaneel en bij de openingen waar de ovenlucht vrijkomt. De huid van kinderen is gevoeliger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen.

Bij het fornuis worden ook de kookzones heet. Daarnaast kunnen kinderen zich branden als ze hete pannen en schalen omlaag trekken!

Technische veiligheid

Laat installatie-, onderhouds- en re

paratiewerkzaamheden uitsluitend door

vakmensen uitvoeren die door de fabri

kant zijn geautoriseerd. Ondeskundig uitgevoerde werkzaamheden leveren grote risico's op voor de gebruiker. De fabrikant kan hiervoor niet aansprakelijk worden gesteld.

Controleer het apparaat voor de in

bouw op zichtbare schade. Neem een beschadigd apparaat nooit in gebruik. Een beschadigd apparaat kan uw vei ligheid in gevaar brengen.

De elektrische veiligheid van het ap-

paraat is uitsluitend gegarandeerd, als het wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens de geldende veiligheidsbepalingen is geïnstalleerd. Het is zeer belangrijk dat wordt nagegaan of aan deze fundamentele veiligheidsvoorwaarde is voldaan. Laat bij twijfel de huisinstallatie door een vakman inspecteren. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt veroorzaakt door een ontbrekende of beschadigde aard draad (bijvoorbeeld een elektrische schok).

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Voordat u het apparaat aansluit,

dient u de aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje te ver gelijken met de waarden van het elektri citeitsnet. Deze gegevens moeten be slist overeenkomen om beschadiging van het apparaat te voorkomen. Raad pleeg bij twijfel een elektricien.

Het apparaat mag niet via een stek

kerdoos of verlengsnoer op het elektri citeitsnet worden aangesloten. Hiermee kan een veilig gebruik van het apparaat niet worden gewaarborgd. Er kan bij voorbeeld oververhitting ontstaan.

Gebruik het apparaat alleen als het

is ingebouwd, zodat de veiligheid gewaarborgd is.

Open in geen geval de ommanteling

van het apparaat. Wanneer onderdelen worden aangeraakt die onder spanning staan of wanneer elektrische of mechanische onderdelen worden veranderd, levert dit gevaar op voor de gebruiker. Het kan er tevens toe leiden dat het apparaat niet meer goed functioneert.

Als dit apparaat binnen de garantie

periode defect raakt, mag het alleen door Miele worden gerepareerd, an ders vervalt de garantie.

Bij installatie-, onderhouds- en repa

ratiewerkzaamheden dient het apparaat spanningsvrij te worden gemaakt. Het

apparaat is alleen dan spanningsvrij als

aan één van de volgende voorwaarden is voldaan:

De hoofdschakelaar van de huisin

–

stallatie is uitgeschakeld.

De zekering van de huisinstallatie is

–

er geheel uitgedraaid.

De stekker is uit het stopcontact ge

–

trokken. Trek daarbij aan de stekker en niet aan de aansluitkabel.

Defecte onderdelen mogen alleen

door originele Miele-onderdelen worden vervangen. Alleen van die onderdelen kan Miele garanderen dat zij aan de veiligheidseisen voldoen.

Als de aansluitkabel beschadigd is,

moet deze door Miele worden vervangen of door een door de fabrikant geautoriseerde vakman.

Dit apparaat mag uitsluitend door

een vakman op een niet-stationaire lo catie (bijvoorbeeld een boot of camper) worden ingebouwd en aangesloten.

Hierbij moet aan alle voorwaarden voor een veilig gebruik worden voldaan.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Veilig gebruik

Pas op! Bepaalde delen van de

oven worden zeer heet. U kunt zich hieraan branden!

Draag altijd ovenwanten als u hete

gerechten in de oven zet of eruit haalt, of als u in de ovenruimte bezig bent. Let vooral op het verwarmingselement voor de bovenwarmte/grill. U kunt zich anders branden!

Houd het apparaat goed in de gaten

als u met olie en vetten werkt. Olie en vet kunnen bij oververhitting vlam vatten. Brandgevaar!

Houdt u zich bij de ovenfuncties

"Grill Y" en "Circulatiegrill \" aan de aanbevolen bereidingstijden. Bij een te lange bereiding drogen de gerechten uit en kunnen zelfs ontbranden. Brandgevaar!

Gebruik de ovenfuncties "Grill Y"

en "Circulatiegrill \" niet voor het afbakken van broodjes of brood en voor het drogen van bloemen of kruiden. Brandgevaar! Gebruik hiervoor de ovenfunctie "Hete lucht plus U"of "Boven-Onderwarmte V".

Dek gerechten altijd af als u ze in de

oven bewaart. Het vocht uit de ge rechten kan corrosie veroorzaken. Bo vendien voorkomt u zo dat de ge rechten uitdrogen.

Schakel het apparaat niet uit, als u

de restwarmte wilt benutten om ge rechten warm te houden. Stel de laagste temperatuur in, maar kies geen andere ovenfunctie. Schakel de oven in geen geval uit, an ders stijgt de luchtvochtigheid in het apparaat, wat leidt tot

corrosie in de ovenruimte.

– – schade aan het bedieningspaneel,

het werkblad en de ombouwkast.

Leg nooit aluminiumfolie op de bo-

dem van de oven, wanneer u de ovenfuncties "Boven-Onderwarmte V" / "Intensief bakken O" / "Gratineren K"/ "Snelopwarmen S" gebruikt. Door de warmteophoping kan het email barsten of loslaten. Zet ook geen pannen, schalen of bakplaten op de bodem van het apparaat.

Als u een bakplaat van een ander merk gebruikt, moet de afstand tussen de

onderkant van de bakplaat en de bo dem van de oven minimaal 6 cm zijn.

Bij de bereiding van gerechten wor

den vaak alcoholische dranken ge bruikt, zoals rum, cognac of wijn. Door de hoge temperaturen verdampt de al cohol. Deze dampen kunnen onder on gunstige omstandigheden vlam vatten wanneer ze in aanraking komen met hete verwarmingselementen. Brandge vaar!

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Giet nooit koud water op de bakpla

ten of in de ovenruimte, zolang deze heet zijn. Er vormt zich anders water damp die brandwonden kan veroorza ken. Het email kan door het tempera tuurverschil beschadigd raken.

Zorg dat voedsel altijd voldoende

wordt verwarmd. Eventuele bacteriën in het eten worden alleen gedood als de temperatuur hoog genoeg is (ü 70 °C) en lang genoeg wordt aangehouden (ü 10 min.). Kies bij twijfel een iets langere tijd. Het is belangrijk dat de temperatuur in het gerecht gelijkmatig wordt verdeeld en hoog genoeg is. Roer de gerechten daarom regelmatig door of draai ze om.

Gebruik alleen kunststof servies-

goed dat ovenbestendig is. Ander kunststof serviesgoed smelt bij hoge temperaturen, waardoor de oven beschadigd kan raken.

Gebruik voor het inmaken geen con-

servenblikken en verwarm deze ook niet in de oven. De blikken kunnen door overdruk uiteenspatten. Hierdoor kan persoonlijk letsel ontstaan en schade aan de oven.

Schuif geen pannen en dergelijke

over de bodem van de oven heen en weer, anders beschadigt u het opper vlak van de bodem.

Ga nooit op de geopende deur zit

ten of staan. Plaats er ook geen zware voorwerpen op. Er mag ook niets tus sen de deur en de ovenruimte vastge klemd raken. De oven kan anders be schadigd raken. De deur mag met maximaal 15 kg wor den belast.

Gebruik het apparaat niet om er een

ruimte mee te verwarmen. Door de hoge temperaturen in het apparaat kun nen licht ontvlambare voorwerpen, die zich in de buurt van het apparaat be vinden, vlam vatten.

Toebehoren

Toebehoren mogen alleen dan wor-

den aan- of ingebouwd, als deze uitdrukkelijk door Miele zijn vrijgegeven. Als er andere onderdelen worden aanof ingebouwd, kan Miele niet voor de gevolgen instaan en kan er geen beroep worden gedaan op bepalingen met betrekking tot garantie en productaansprakelijkheid.

Als de "Veiligheidsinstructies en waarschuwingen" niet worden opge volgd, kan de fabrikant niet aanspra kelijk worden gesteld voor schade die daarvan het gevolg is.

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu

Het verpakkingsmateriaal

De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. Het verpak kingsmateriaal is uitgekozen met het oog op een zo gering mogelijke belas ting van het milieu en de mogelijkheden voor recycling. Hergebruik van het verpakkingsmateri aal remt de afvalproductie en het ge bruik van grondstoffen. Vaak neemt de leverancier de verpakking terug. Als u de verpakking zelf wegdoet, informeer dan bij de reinigingsdienst van uw ge meente waar u die kunt afgeven.

Het afdanken van het apparaat

Oude elektrische en elektronische ap paraten bevatten meestal nog waarde volle materialen. Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen die nodig zijn geweest om de apparaten goed en vei lig te laten functioneren. Wanneer u uw oude apparaat bij het gewone afval

doet of er op een andere manier niet goed mee omgaat, kunnen deze stoffen schadelijk zijn voor de gezondheid en het milieu.

Verwijder uw oude apparaat dan ook nooit samen met het gewone afval, maar lever het in bij een gemeentelijk inzameldepot voor elektrische en elektronische apparatuur. Vraag uw hande laar indien nodig om inlichtingen.

Het afgedankte apparaat moet tot die tijd buiten het bereik van kinderen wor den opgeslagen.

Algemeen

H 4302 B, H 4402 B

a Functieschakelaar b Temperatuurschakelaar c Controlelampje temperatuur y d Verwarmingselement voor "Bovenwarmte"/"Grilleren" e Katalytisch geëmailleerde achterwand met aanzuigopening voor de ventilator f Geleiderails met vier niveaus g Deur

H 4312 B, H 4412 B

Algemeen

a Functieschakelaar b Digitale klok met toetsen O, Q en P c Temperatuurschakelaar d Controlelampje temperatuur y e Verwarmingselement voor "Bovenwarmte"/"Grilleren" f Katalytisch geëmailleerde achterwand met aanzuigopening voor de ventilator g Geleiderails met vier niveaus h Deur

Algemeen

Uitvoering

Ovenelektronica

Door de elektronica van het apparaat is het mogelijk de verschillende ovenfunc ties te gebruiken voor bakken, braden en grilleren.

Bij modellen met een schakelklok kunt u de elektronica ook gebruiken

voor de dagtijdweergave.

–

als kookwekker.

–

voor het automatisch uitschakelen

–

van een bereiding.

Koelventilator

Bij elke bereiding wordt automatisch de ventilator ingeschakeld. De ventilator mengt de hete ovenlucht met de lucht uit de keuken. Zo wordt de ovenlucht afgekoeld voordat deze tussen de deur en het bedieningspaneel vrijkomt.

Ook na het uitschakelen van de oven blijft de ventilator nog enige tijd inge schakeld. Zo wordt voorkomen dat zich vocht ophoopt in de ovenruimte, de keukenkast en op het bedieningspa neel. De ventilator wordt automatisch uitgeschakeld, zodra de temperatuur in de ovenruimte onder een bepaalde waarde zakt.

PerfectClean-veredelde oppervlakken

PerfectClean-veredeld zijn:

de ovenruimte

–

de universele bakplaat

–

Door de anti-aanbakeigenschappen van deze oppervlakteveredeling bak ken gerechten niet aan en kunt u de oppervlakken eenvoudig reinigen.

Neem de aanwijzingen in acht uit het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".

Katalytisch geëmailleerde oppervlakken

De achterwand is voorzien van donkergrijs katalytisch email. Dankzij dit speciale email worden olie- en vetspatten bij hoge temperaturen vanzelf verwijderd.

Neem de aanwijzingen in acht uit het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".

Verzinkbare bedieningselementen

De bedieningselementen kunnen wor den verzonken. Als u erop drukt, komen de schakelaars tevoorschijn of worden ze verzonken.

Verzink de schakelaars alleen in de nulstand, omdat ze anders bescha digd raken!

Toebehoren

De volgende accessoires worden bij het apparaat geleverd.

Extra accessoires zijn verkrijgbaar bij uw vakhandelaar of bij Miele. Meer in formatie vindt u in het gelijknamige hoofdstuk.

Universele bakplaat en rooster

De universele bakplaat en het rooster hebben een uittrekbeveiliging die voor komt dat u deze onderdelen per ongeluk helemaal uit de geleiderails trekt, terwijl u ze slechts gedeeltelijk uit de oven wilde trekken.

Algemeen

Bij het inschuiven moet de uittrekbe veiliging zich aan de achterkant be vinden.

De bakplaat en het rooster kunnen nu alleen uit de oven worden gehaald als u ze optilt.

Bedieningselementen

Functieschakelaar

Met de functieschakelaar kiest u de ovenfunctie (verwarmingssoort). U kunt de schakelaar zowel links- als rechtsom draaien.

V Boven-Onderwarmte

Y Grill

K Gratineren

P Ontdooien

S Snelopwarmen

U Hetelucht plus

\ Circulatiegrill

O Intensief bakken

T Verlichting

Met deze "ovenfunctie" kunt u de oven verlichting apart inschakelen, bijvoor beeld om de oven te reinigen.

Temperatuurschakelaar

Met de temperatuurschakelaar kunt u de bereidingstemperatuur traploos in stellen.

Draai de temperatuurschakelaar alleen rechtsom (niet verder dan tot de aanslag) en weer terug, anders raakt de schakelaar defect.

Controlelampje temperatuur y

Zodra u een temperatuur instelt, wordt de ovenverwarming ingeschakeld. Het controlelampje y brandt dan.

Als de ingestelde temperatuur bereikt is, wordt de verwarming uitgeschakeld en dooft het controlelampje. Zodra de temperatuur onder de ingestelde waar de daalt, wordt de verwarming weer in

geschakeld.

Ovenfuncties

Voor de bereiding van de meest uiteenlopende gerechten, kunt u kiezen uit een reeks van functies.

Ovenfuncties Opmerkingen

U Hetelucht plus

O Intensief bakken

V Boven-

Onderwarmte

K Gratineren – Voor het bereiden van ovenschotels en gratins die

Y Grill – Voor het grilleren van platte stukken vlees en voor

\ Circulatiegrill – Voor het grilleren van gerechten met een grote diame-

P Ontdooien

S Snelopwarmen

Voor bakken en braden.

–

Er kunnen meerdere niveaus tegelijk worden gebruikt.

–

De temperatuurinstelling is lager dan bij

–

"Boven-Onderwarmte V", omdat de warmte door de luchtstroom het voedingsmiddel meteen bereikt.

Voor het bakken van taarten met vochtige bovenlaag.

–

Niet geschikt voor het bakken van plat gebak en niet

–

voor braden (de fond wordt anders te donker).

Voor het bakken en braden van traditionele recepten.

– – Voor het bereiden van soufflés. – Kies voor het bereiden van oudere recepten een tem-

peratuur die 10° lager is dan in het recept staat aangegeven. De bereidingstijd verandert niet.

een krokant laagje moeten krijgen.

bruineren.

ter, zoals een rollade of een kip.

–

De temperatuurinstelling is lager dan bij "Grill Y", omdat de warmte door de luchtstroom het voedings middel meteen bereikt.

–

Voor het behoedzaam ontdooien van diepvriespro ducten.

–

Voor het voorverwarmen van de ovenruimte. Aansluitend moet u de gewenste ovenfunctie instel len.

Schakelklok

De schakelklok kan (afhankelijk van het model)

de dagtijd aangeven.

–

als kookwekker worden gebruikt.

–

de oven automatisch uitschakelen

–

als u een bereidingstijd invoert.

Bedieningselementen

Voor de bediening van de schakelklok gebruikt u de toetsen Q, P en O en het display.

Toets Functie

Q – Functie "Kookwekker l"

P en O

oproepen

– Functie "Bereidingstijd

l" oproepen

– Invoer opslaan

–

Functie "Dagtijd ß"op roepen

–

Tijden verlengen

–

Tijden verkorten

–

Akoestisch signaal ver anderen

Principe van de bediening

Als u een functie oproept, knippert het betreffende symbool ("l", "l"of"ß") in het display.

U kunt een tijd invoeren, zolang het symbool knippert (ca. 7 seconden). Als de tijd verstreken is, moet u eerst weer het symbool oproepen.

Telkens als u op de toets P of O drukt, verspringt de tijd 1 minuut. Als u de toetsen ingedrukt houdt, ver springt de tijd versneld.

Na ca. 7 seconden wordt de ingevoerde waarde automatisch opgeslagen en brandt het symbool continu.

Om de waarde op te slaan, kunt u ook op de toets Q drukken.

Schakelklok

Dagtijd voor het eerst instellen

Bij apparaten met een schakelklok moet u eerst de dagtijd instellen, voor dat u de oven kunt gebruiken.

000

Na het aansluiten van het apparaat knippert in het display "0k00".

Druk tegelijk op de toetsen P en O.

Zolang de punt "ß" in het display

knippert, kunt u de dagtijd met de toets P of O instellen. De klok heeft een 24-uursweergave.

Na ca. 7 seconden wordt de ingevoerde waarde automatisch opgeslagen en brandt de punt "ß" continu.

De dagtijd loopt in minuten af.

Dagtijd veranderen

Akoestisch signaal veranderen

U kunt kiezen uit drie verschillende akoestische signalen.

Druk zo lang op de toets O totdat u

een signaal hoort.

Telkens als u daarna op de toets O drukt, hoort u een ander signaal.

Na ca. 7 seconden wordt het signaal dat het laatst is gekozen automatisch overgenomen.

Na een stroomstoring wordt het akoes tische signaal weer op de fabrieksin stelling gezet.

^ Druk tegelijk op de toetsen P en O.

Zolang de punt "ß" in het display knippert, kunt u de dagtijd met de toets P of O instellen. De klok heeft een 24-uursweergave.

De dagtijd loopt in minuten af.

Na een stroomstoring moet de tijd op nieuw worden ingesteld.

Schakelklok

Kookwekker gebruiken

De kookwekker kunt u onder meer ge bruiken als u iets buiten de oven be reidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt.

U kunt de kookwekker ook tegelijk met een ingevoerde bereidingstijd ge bruiken, bijvoorbeeld om een gerecht na een bepaalde tijd te kruiden of het met vocht te besprenkelen.

U kunt de kookwekker instellen op een tijd tussen 1 minuut en 23 uur en 59 mi nuten.

Kookwekker instellen

^ Druk zo vaak op de toets Q totdat in

het display het symbool "l" knippert.

000

In het display verschijnt "0k00".

^ Zolang het symbool "l" knippert,

kunt u een kookwekkertijd instellen.

Kookwekkertijd controleren en veranderen

Druk zo vaak op de toets Q totdat in

het display het symbool "l" knippert.

De resterende kookwekkertijd wordt weergegeven. De laatste minuut loopt in seconden af.

Zolang het symbool "l" knippert,

kunt u de kookwekkertijd veranderen.

Kookwekkertijd wissen

Druk zo vaak op de toets Q totdat in

het display het symbool "l" knippert.

^ Zolang het symbool "l" knippert,

kunt u met de toets O de kookwekkertijd op "0k00" zetten. Maar u kunt ook tegelijk op de toetsen P en O drukken.

De kookwekkertijd wordt gewist en in het display verschijnt de dagtijd.

Nadat de tijd is opgeslagen, verschijnt in het display weer de dagtijd. Aan het symbool "l" kunt u zien dat een kook wekkertijd is ingesteld.

Na afloop van de kookwekkertijd

–

knippert het symbool "l".

–

klinkt ca. 7 minuten een akoestisch signaal.

Druk op de toets Q.

De akoestische en optische signalen worden uitgezet.

Als de bedieningselementen bij afle vering verzonken zijn, moet u deze eerst indrukken. De schakelaars ko men dan tevoorschijn, waarna u het apparaat kunt bedienen.

Bij apparaten met een schakelklok moet u eerst de dagtijd instellen, voordat u de oven kunt gebruiken.

Vóór gebruik

Druk op de functieschakelaar en de

temperatuurschakelaar, zodat deze naar buiten komen.

Kies de ovenfunctie "Hetelucht plus

U".

Kies de hoogste temperatuur.

Verhit de lege ovenruimte gedurende

minimaal een uur.

Verwijder – eventueel aanwezige stickers

op de accessoires/bodem van de ovenruimte.

– eventueel aanwezige afstand-

houders van kurk aan de zijkant, boven in de ovenruimte.

– een eventueel aanwezige

beschermfolie van het front van het apparaat.

Neem de aanwijzingen in acht uit het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".

Voordat u de oven gebruikt, raden wij u aan

–

de accessoires uit de ovenruimte te halen en af te wassen.

–

het apparaat één keer leeg te ver hitten. Onaangename geurtjes die bij nieuwe apparaten vaak ontstaan, verdwijnen dan snel.

Verwijder voordat u de oven inscha kelt eerst eventuele verontreinigingen en verpakkingsresten uit de oven ruimte. Gebruik hiervoor een vochtige doek.

Zorg voor een goede ventilatie van de keuken. U voorkomt zo dat de geurtjes in andere vertrekken te rui ken zijn.

^ Wacht totdat de ovenruimte weer af-

gekoeld is.

^ Reinig de ovenruimte daarna met een

sopje van warm water en mild reinigingsmiddel. Wrijf de ruimte daarna weer droog.

Sluit de deur pas als de ovenruimte droog is.

Bij apparaten met een schakelklok kunt u de oven automatisch laten uit schakelen (zie de rubriek "Bereidings tijd instellen").

Bediening

Eenvoudig gebruik

Plaats het gerecht in de oven.

Kies met de functieschakelaar een

ovenfunctie.

De ovenverlichting gaat aan.

Stel met de temperatuurschakelaar

de temperatuur in.

De ovenverwarming en de ventilator worden ingeschakeld.

Na de bereiding haalt u het gerecht

uit de oven. Zet de functie- en de temperatuur schakelaar op "0".

Om te voorkomen dat er vocht in de ovenruimte, op het bedieningspaneel of in de inbouwkast neerslaat, blijft de ventilator na een bereiding nog een tijdje lopen.

De ventilator wordt automatisch uitgeschakeld als de ovenruimte onder een bepaalde temperatuur komt.

Voorverwarmen

De meeste gerechten kunt u in de kou de oven zetten. Zo wordt ook de warm te van de opwarmfase benut.

Alleen in enkele gevallen is het zinvol de oven voor te verwarmen:

U V

Gebruik voor het voorverwarmen bij pizza en gevoelige deegsoorten (zoals biscuit en koekjes) niet de ovenfunctie "Snelopwarmen S", anders worden deze producten aan de bovenkant te snel bruin.

Ga als volgt te werk als u de oven wilt voorverwarmen:

voor het bakken van donker

–

brooddeeg. voor het braden van rosbief

–

en filet.

voor gebak met een korte

–

baktijd (tot ca. 30 minuten).

– voor het bakken van fijne

deegsoorten (biscuit).

Kies "Snelopwarmen S".

Stel de temperatuur in.

De ovenverwarming wordt ingescha keld.

Zodra het controlelampje voor de temperatuur y voor het eerst uitgaat, kunt u de gewenste ovenfunctie in stellen en het gerecht in de oven plaatsen.

Bereidingstijd instellen (automatisch uitschakelen)

U kunt de oven automatisch laten uit schakelen als u een bereidingstijd in voert.

Plaats het gerecht in de oven.

Kies de ovenfunctie en stel de tem

peratuur in.

U kunt een bereidingstijd van maximaal 10 uur instellen.

Druk zo vaak op de toets Q totdat in

het display het symbool "l" knippert.

Bediening

Zodra u de toets Q indrukt, gaat de ovenverwarming weer aan. Schakel het apparaat daarom altijd uit als u het niet meer wilt gebruiken.

Bereidingstijd controleren en veranderen

Druk zo vaak op de toets Q totdat in

het display het symbool "l" knippert.

De resterende bereidingstijd wordt weergegeven.

In het display verschijnt "0k00".

^ Zolang het symbool "l" knippert,

kunt u met de toetsen P en O een bereidingstijd invoeren.

Nadat de tijd is opgeslagen, verschijnt in het display weer de dagtijd. Aan het symbool "l" kunt u zien dat een berei dingstijd is ingesteld.

Na afloop van de bereidingstijd

–

wordt de ovenverwarming automa tisch uitgeschakeld.

–

blijft de ventilator draaien.

–

klinkt ca. 7 minuten een akoestisch signaal.

–

knippert het symbool "l".

Druk op de toets Q.

^ Zolang het symbool "l" knippert,

kunt u de bereidingstijd veranderen.

Bereidingstijd wissen

^ Druk zo vaak op de toets Q totdat in

het display het symbool "l" knippert.

^ Zolang het symbool "l" knippert,

kunt u met de toets O de bereidings tijd op "0k00" zetten. Maar u kunt ook

tegelijk op de toetsen P en O druk ken.

Zodra het bereidingsproces is ge wist, gaat de verwarming van de oven aan. Schakel het apparaat daarom altijd uit als u het niet meer wilt gebruiken.

De akoestische en optische signalen worden uitgezet.

Aanwijzingen voor het bakken

Bakvormen

Houdt u zich aan de temperaturen, niveaus en tijden uit de baktabellen.

Voor een gezonde voeding dienen de voedingsmiddelen zo behoed zaam mogelijk te worden bereid.

Bak taarten, pizza's, patat en derge lijke goudgeel en niet donkerbruin.

Temperatuur, bereidingstijd

Voor een behoedzame bereiding en een gelijkmatige bruinering van cake en gebak gaat u als volgt te werk:

– Houd in principe de laagste tempe-

ratuur uit de tabel aan. Kies geen hogere temperatuur dan in de tabel staat aangegeven. Een hoge temperatuur verkort weliswaar de baktijd, maar het gebak wordt vaak niet gelijkmatig bruin en onder ongunstige omstandigheden ook niet gaar.

–

Controleer na afloop van de kortste baktijd of het gebak gaar is. Prik daartoe met een houten stokje (bij voorbeeld een satéstokje) in het deeg. Als niets aan het stokje blijft kleven, is het gebak gaar.

Bakpapier

De universele bakplaat is PerfectClean-veredeld. Deze coating heeft uitstekende anti-aanbakeigenschappen. Hierdoor hoeft u de plaat voor het bakken niet in

te vetten of met bakpapier te bedek ken.

U kunt het bereide product altijd zonder moeite loshalen.

Gebruik alleen bakpapier voor

–

Materiaal

UOAlle temperatuurbestendige ma

terialen.

V Gebruik hiervoor matte en don

ker gekleurde bakvormen, bij voorbeeld vormen van donker blik, donker email, mat alumini um, hittebestendig glas of vor men met een anti-aanbaklaag.

Bij lichte vormen van blank ma teriaal wordt het gerecht in de vorm ongelijkmatig of nauwelijks bruin. Onder ongunstige omstandigheden wordt het ook niet gaar.

gebak waarbij tijdens de deegberei ding natronloog is toegepast (harde krakelingen en dergelijke). Natron loog kan het PerfectClean-veredelde oppervlak aantasten.

–

deegsoorten die vanwege hun hoge eiwitgehalte gemakkelijk vastkleven, zoals deeg voor biscuit,

schuimgebak of makronen.

Aanwijzingen voor het bakken

Universele bakplaat

Bak vruchtentaart en hoge plaatkoek op de universele bakplaat. Op deze manier blijft de oven schoon.

Bakvorm

Als u cakes en dergelijke in langwer pige vormen bakt, plaats deze dan dwars in de ovenruimte. De warmtever deling in de vorm is dan optimaal en u bereikt een gelijkmatig bakresultaat.

Niveau

De niveaus worden vanaf de onderkant geteld.

Bakpla-

ten

U 11

2 1 en 3

3 1,2en4**

O 1 1 of 2

V 1 1 of 2

Niveau *

Diepvriesproducten

Stel voor het bakken van

diepvriestaarten, -pizza's en

-stokbroden de laagste temperatuur in

die op de verpakking vermeld staat. Bak dergelijke producten op het rooster waarop u bakpapier heeft gelegd. Ge bruik niet de universele bakplaat. De bakplaat kan anders kromtrekken en niet meer uit de oven worden gehaald als de plaat heet is. Bij elk volgend ge bruik trekt de plaat weer krom.

Voor diepvriesproducten zoals patat, kroketten en dergelijke kunt u de bak plaat wel gebruiken. Leg deze producten op bakpapier en stel de laagste temperatuur in die op de verpakking vermeld staat. Keer de producten regelmatig om.

* Zet gebak in een bakvorm altijd op

het rooster. Gebruik hiervoor niveau

** Gebruik bij vochtig gebak, cake en

brood niet meer dan 2 bakplaten te gelijk.

Tabellen bakken

Hetelucht plus U

Taart / cake / gebak Temperatuur

in °C

Roerdeeg

Zandtaart, chocolade-/amandelcake Tulband Plaatcake Marmer-, notencake (vorm) Vruchtentaart met couverture (bakplaat) Vruchtentaart (bakplaat) Vruchtentaart (vorm) Taartbodem Koeken/koekjes

Biscuitdeeg

Taart (3 - 6 eieren) Taartbodem (2 eieren) Biscuitrol

150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170

160 – 180 160 – 180 160 – 180

Kneeddeeg

Taartbodem Kruimeltaart Koeken/koekjes Kwarktaart Appeltaart Abrikozentaart Hartige taart

150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 190 – 210

Gistdeeg / kwark-olie-deeg

Gistdeeg laten rijzen Tulband Kruimeltaart Vruchtentaart (bakplaat) Witbrood Volkorenbrood Pizza (bakplaat)

Uienbrood Appelflappen

50 150 – 170 150 – 170 160 – 180 160 – 180 170 – 190 170 – 190 170 – 190 150 – 170

Soezendeeg3), roomsoezen 160 – 180 1, 3 Bladerdeeg 170 – 190 1, 3 Eiwitgebak, makronen/bitterkoekjes 120 – 140 1, 3

1) Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorverwarmd. Bij een voorverwarmde oven zijn de baktijden ca. 10 minuten korter.

2) Oven voorverwarmen.

3) Gebruik tijdens de opwarmfase niet de ovenfunctie "Snelopwarmen S".

4) Haal een bakplaat uit de oven, zodra het gebak voldoende bruin is, ook als de bereidingstijd nog niet verstreken is.

5) Leg het rooster op de bodem van de ovenruimte en zet de schaal daarop.

Aanbevolen

niveau

1 1 1 1 1 1 1 1

1, 3

1 1 1

1 1

1, 3

1 1 1 1

bodem ovenruimte

1 1 1 1 1 1 1

1, 3

Tijd

in min.

60–70 65–80 25–40 60–80 45–50 35–45 55–65 25–30 20–25

25–35 20–25 20–25

20–25 45–55 15–25 70–90 50–70 55–75 25–35

15–30 50–60 35–45 40–50 40–50 50–60 35–45 35–45 25–30

30–40 20–25 25–50

Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het product na de kortste tijd.

Tabellen bakken

Boven-Onderwarmte V

Taart / cake / gebak Temperatuur

in °C

Roerdeeg

Zandtaart, chocolade-/amandelcake Tulband Plaatcake

Marmer-, notencake (vorm) Vruchtentaart met couverture (bakplaat) Vruchtentaart (bakplaat) Vruchtentaart (vorm) Taartbodem Koeken/koekjes

Biscuitdeeg

Taart (3 - 6 eieren) Taartbodem (2 eieren) Biscuitrol

2) 3)

150 – 170 170 – 190 170 – 190 150 – 170 170 – 190 170 – 190 160 – 180 170 – 190 170 – 190

170 – 190 170 – 190 180 – 200

Kneeddeeg

Taartbodem Kruimeltaart Koeken/koekjes Kwarktaart Appeltaart, afgedekt Abrikozentaart met couverture Plaatgebak

2) 3)

170 – 190 170 – 190 170 – 190 170 – 190 170 – 190 170 – 190 220 – 240

Gistdeeg / kwark-olie-deeg

Gistdeeg laten rijzen Tulband Kruimeltaart Vruchtentaart (bakplaat) Witbrood Volkorenbrood Pizza (bakplaat) Uienbrood Appelflappen

Soezendeeg Bladerdeeg

2) 3)

, roomsoezen 180 – 200 2 25 – 35

50 160 – 180 170 – 190 180 – 200 180 – 200 190 – 210 190 – 210 180 – 200 160 – 180

190 – 210 2 15 – 25

Eiwitgebak2), makronen 120 – 140 2 25 – 50

1) Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorverwarmd. Bij een voorverwarmde oven zijn de baktijden ca. 10 minuten korter.

2) Oven voorverwarmen.

3) Gebruik tijdens de opwarmfase niet de ovenfunctie "Snelopwarmen S".

4) Leg het rooster op de bodem van de ovenruimte en zet de schaal daarop.

Aanbevolen

niveau

1 1 2 1 2 2 1 1 2

1 1 2

2 2 2 1 1 1 1

bodem ovenruimte

1 2 2 1 2 1 1 2

Tijd

in min.

60–70 65–80 25–40 60–80 45–50 35–45 55–65 20–25 12–20

20–35 15–20 12–16

15–20 45–55 10–20 70–90 45–65 55–75 25–35

15–30 50–60 35–45 40–50 40–50 50–60 30–40 25–35 25–30

Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het product na de kortste tijd.

Tabellen bakken

Intensief bakken O

Ideaal voor

taart met een vochtige vulling, zoals pruimentaart en quiche.

–

taart met couverture waarvan de bodem niet voorgebakken is.

–

Taart / cake / gebak Temperatuur

Roerdeeg

Vruchtentaart met couverture (bakplaat) 150 – 170 1 30 – 35

Kneeddeeg

Kwarktaart Appeltaart, afgedekt Abrikozentaart met couverture Plaatgebak

Gistdeeg / kwark-olie-deeg

Pizza (bakplaat) Uienbrood

1) Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorverwarmd. Bij een voorverwarmde oven zijn de baktijden ca. 10 minuten korter.

2) Gebruik tijdens de opwarmfase niet de ovenfunctie "Snelopwarmen S".

Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het product na de kortste tijd.

in °C

150 – 170 150 – 170 150 – 170 190 – 210

170 – 190 170 – 190

Aanbevolen

niveau

1 1 1 1

1 1

Tijd

in min.

65–75 50–60 50–60 25–30

40–50 25–35

Aanwijzingen voor het braden

Aanbevelingen Opmerkingen

Ovenfunctie

Hetelucht plus U U kunt ook met "Boven-Onderwarmte V" werken.

Kookgerei

Alle hittebesten dige materialen.

Niveau

1e van onderen. Gebruik bij "Boven-Onderwarmte V" voor gevogelte tot 1 kg,

Voorverwarmen

Niet vereist. Plaats het kookgerei op het rooster in de koude oven.

Temperatuur

Zie tabel.

Bereidingstijd

Zie tabel.

Braadslede, braadpan, ovenvaste glazen schaal, braadfo

lie/braadzakken, Römertopf, rooster op universele bakplaat.

Braden in een pan biedt diverse voordelen:

er blijft genoeg fond over voor een saus.

–

de oven blijft schoner dan bij braden op het rooster.

–

rosbief, filet en vis niveau 2.

Voorverwarmen is alleen nodig bij rosbief en filet.

– Stel de temperatuur niet hoger in dan aangegeven. Het

vlees wordt anders wel bruin, maar niet gaar.

– Stel bij "Hetelucht plus U" een ca. 20 °C lagere tempera-

tuur in dan bij "Boven-Onderwarmte V".

– Hoe groter het stuk vlees, hoe lager de temperatuur. Stel de

temperatuur vanaf 3 kg ca. 10 °C lager in dan in de tabel is aangegeven. Het braden duurt dan weliswaar iets langer, maar het vlees wordt gelijkmatig gaar en de korst wordt niet te dik.

–

Bij braden op het rooster moet de temperatuur ca. 20 °C lager worden ingesteld dan bij braden in een pan.

Bereidingstijd bepalen: vermenigvuldig de hoogte van het vlees met de tijd per cm:

–

rund/wild: 15 – 18 minuten/cm

–

varken/kalf/lam: 12 – 15 minuten/cm

–

rosbief/filet:8–10minuten/cm

Aanwijzingen voor het braden

Tips

Bruinering

Het vlees wordt pas aan het einde van de bereidingstijd bruin. Het wordt extra bruin als u halverwege de tijd het dek sel van de pan haalt.

Rusten

Haal het vlees na de bereiding uit de oven, wikkel het in aluminiumfolie en laat het ca. 10 minuten staan ("rusten"). Het vlees verliest dan minder vocht als u het snijdt.

Gevogelte braden

Het vel wordt extra knapperig als u het gevogelte 10 minuten voor het einde van de bereiding met licht gezouten water bestrijkt.

Diepgevroren vlees braden

Diepgevroren vlees met een gewicht tot ca. 1,5 kg kunt u braden zonder het eerst te ontdooien. De bereidingstijd neemt met ca. 20 minuten per kilo toe.

Tabel braden

Gerecht Aanbevolen

niveau

Hetelucht plus U Boven-Onderwarmte V

Temperatuur

in °C

Tijd

in min.

Temperatuur

in °C

Tijd

in min.

Rundvlees (ca. 1 kg) 1 170 – 190 100 – 120 190 – 210 100 – 120

Runderfilet, rosbief, ca. 1 kg

Wild (ca. 1 kg) 1

Varkensvlees,

1 190 – 210 45 – 55 200 – 220 45 – 55

180 – 200 90 – 120 190 – 210 90 – 120

1 170 – 190 100 – 120 200 – 220 100 – 120

nekstuk, ca. 1 kg

Varkensvlees met zwoerd,

1 150 – 170 160 – 180 180 – 200 120 – 150

ca.2kg

Casselerrib, ca. 1 kg 1 170 – 190 60 – 70 200 – 220 60 – 70

Gehakt, ca. 1 kg 1 160 – 180 70 – 80 190 – 210 70 – 80

Kalfsvlees, ca. 1,5 kg 1

170 – 190 100 – 120 190 – 210 100 – 120

Lamsbout, ca. 1,5 kg 1 170 – 190 90 – 120 200 – 220 90 – 120

Lamsrug, ca. 1,5 kg

Gevogelte, 0,8–1kg 1

1 170 – 190 50 – 60 190 – 210 50 – 60

170 – 190 60 – 70 190 – 210 60 – 70

Gevogelte, ca. 2 kg 1 170 – 190 90 – 110 190 – 210 90 – 110

Gevogelte, gevuld, ca. 2 kg 1 170 – 190 110 – 130 190 – 210 110 – 130

Gevogelte, ca. 4 kg 1 160 – 180 150 – 180 180 – 200 150 – 180

Moot vis, ca. 1,5 kg 1

160 – 180 35 – 55 190 – 210 35 – 55

De tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een niet voorverwarmde ovenruimte.

1) Voor braden adviseren wij "Hetelucht plus U". Maar u kunt ook met "Boven-Onderwarmte V" werken.

2) Temperatuur bij braden in de pan. Als het vlees op het rooster wordt bereid: temperatuur 20 °C lager instellen.

3) Oven voorverwarmen.

4) Niveau 2 bij "Boven-Onderwarmte V".

De waarden in de tabel zijn slechts algemene richtlijnen.

Aanwijzingen voor het grilleren

Sluit de ovendeur tijdens het grilleren. Als u de deur niet sluit, wordt de

uitstromende hete lucht niet langs de koelventilator geleid en dus niet afge koeld. De bedieningselementen worden dan heet waardoor u zich kunt branden.

Instellingen

Opmerkingen

Ovenfunctie

Grill Y: Circulatiegrill \:

Kookgerei Rooster op universele bakplaat.

Niveau van onderen

Zie tabel.

Voorverwarmen Verwarm het grillelement ongeveer 5 minuten voor. Laat hier-

Temperatuur

Zie tabel.

Tijden voor het grilleren

Zie tabel.

Voor het grilleren van platte stukken vlees en voor bruineren. Voor het grilleren van gerechten met een relatief grote door

snede, zoals een rollade of gevogelte.

Plat vlees op niveau 3 of 4. Dik vlees op niveau 1 of 2.

bij de deur dicht.

– Plat vlees (bijvoorbeeld karbonade en biefstuk): maximaal

(Y).

– Dikkere stukken (bijvoorbeeld gevogelte en rollade):

240 °C.

–

Stel de temperatuur niet hoger in dan aangegeven. Het vlees wordt anders wel bruin, maar niet gaar.

–

Bij platte stukken vlees/vis per kant ca.6–8minuten. Voor hogere stukken is iets meer tijd nodig.

–

Rollade, etc.: ca. 10 minuten per cm dikte.

–

Draai het vlees halverwege de tijd om.

Aanwijzingen voor het grilleren

Vlees voorbereiden

Spoel het vlees af met koud water en droog het goed af. Zout het vlees niet voor het grilleren, anders verliest het zijn vocht.

Bestrijk mager vlees met een beetje olie. Andere soorten vet worden snel te donker of leiden tot rookontwikkeling.

Platte vissen en moten vis kunt u zouten en met een beetje citroensap bespren kelen.

Grilleren op het rooster

Tips

Grilleer bij voorkeur stukken vlees die ongeveer even groot zijn, zodat de be reidingstijden niet teveel uiteenlopen.

Als tijdens het grilleren blijkt dat het vlees van buiten al een korstje krijgt, terwijl het van binnen nog niet gaar is, kunt u het vlees op een lager niveau in de oven plaatsen of op een lagere tem peratuur verder grilleren.

Als u wilt controleren of het vlees vol doende gaar is, druk dan met een lepel op het vlees.

– Als het nog veerkrachtig aanvoelt, is

het vlees van binnen nog rood.

– Als het een beetje meegeeft, is het

vlees van binnen roze ("medium").

– Als het bijna niet meegeeft, is het

door en door gaar ("doorbakken").

Plaats het rooster op de universele bakplaat, zoals op de afbeelding hierboven.

Leg het vlees op het rooster.

Kies de ovenfunctie en stel de tem peratuur in.

Verwarm het grillelement ongeveer 5 minuten voor. Laat hierbij de deur dicht.

Leg het vlees in de oven en sluit de deur.

Draai het vlees halverwege de tijd om.

Tabel grilleren

Verwarm het grillelement ongeveer 5 minuten voor. Laat hierbij de deur dicht.

Gerechten Grill Y Circulatiegrill \

Aanbevolen

niveau

Platte gerechten

Runderbiefstuk 3 of 4

Schaschlik 3 240 °C 25 – 30 220 16 – 20

Spies met gevogel

3 240 °C 20 – 25 200 23 – 27

Schnitzel 3 of 4

Lever 3 of 4

Gehaktballen 3 of 4

Braadworst 3 of 4

Visfilet 3 of 4

Forel 3 of 4

Toast 3 of 4

Toast Hawaii 3 of 4

Tomaten 3 of 4 Perziken 2 maximaal (Y) 6–8 220 15–20

Dikke gerechten

Kip

(ca. 1 kg)

Rollade

1 240 °C 75 – 85 200 100 – 110

C 7 cm (ca. 1 kg)

Varkensschenkel

1 240 °C 100 – 120 200 95 – 100

(ca. 1 kg)

Rosbief, runderfi

1 – – 250 25 – 35

let, ca. 1 kg

1) Draai het gerecht halverwege de bereidingstijd om.

2) Houd bij het niveau rekening met de dikte van het gerecht.

3) Niveau 2 bij "Circulatiegrill \".

Temperatuur Totale

bereidings-

tijd in min.

maximaal (Y) 10–16 220 20–25

maximaal (Y) 12–18 220 23–27

maximaal (Y) 8–12 220 12–15

maximaal (Y) 14–20 220 18–22

maximaal (Y) 10–15 220 9–13

maximaal (Y) 12–16 220 13–18

maximaal (Y) 16–20 220 20–25

maximaal (Y) 2–4 220 3–6

maximaal (Y) 7–9 220 5–8

maximaal (Y) 6–8 220 8–10

Temperatuur

in °C

240 °C 50 – 60 190 60 – 65

Totale

bereidings-

tijd in min.

De waarden in de tabel zijn slechts algemene richtlijnen.

Inmaken

Voor inmaken adviseren wij de ovenfunctie "Hetelucht plus U".

Geschikte potten

Weckpotten.

–

Inmaakglazen met schroefdeksel. Gebruik alleen glazen die speciaal voor in

–

maken zijn. Deze zijn verkrijgbaar bij de vakhandel.

Gebruik geen conservenblikken!

5 potten

Temperatuur Inmaaktijd van-

af het borrelen

2)3)

Restwarmte

in min.

Fruit, komkommer

150 – 170 °C tot aan het borrelen. Kies daarna de functie "Ver

geen 25 – 30

lichting T".

Asperges, wor tels

Erwten, bonen 90-120 25 – 30

150 – 170 °C tot aan het bor relen. Daarna op 100 °C door

60-90 25 – 30

koken.

1) Universele bakplaat op niveau 1 van onderen.

2) Borrelen = het gelijkmatig opstijgen van luchtbelletjes.

3) Verlaag de temperatuur tijdig om overkoken te voorkomen.

Na het inmaken

Haal de potten uit het apparaat, leg er een doek overheen en laat ze ca. 24 uur op een tochtvrije plaats staan. Controleer of alle potten goed dicht zitten.

Ontdooien

Bij de ovenfunctie "Ontdooien P" cir culeert de lucht in de ovenruimte. Het voedingsmiddel wordt zo heel behoed zaam ontdooid.

Let op het volgende:

Haal het diepvriesproduct uit de ver

–

pakking en leg het op de universele bakplaat of in een schaal.

Gebruik voor het ontdooien van ge

–

vogelte het rooster met de universele bakplaat. Zo komt het gevogelte niet in het vocht te liggen.

Let bij het ontdooien van gevo-

gelte extra op de hygiëne. Gebruik het vocht dat bij het ontdooien vrijkomt niet. De kans op bacteriën is groot (bijvoorbeeld salmonella).

– Vlees, gevogelte en vis hoeven niet

volledig ontdooid te zijn voor verdere bereiding. Het is voldoende als de buitenlaag zo zacht is dat de kruiden goed worden opgenomen.

Tijden voor het ontdooien

De tijden zijn afhankelijk van het ge

wicht en het soort voedsel dat u ont

dooit.

Kip,800g.............90–120min.

Vlees, 500 g ............60–90min.

Vlees, 1000 g ..........90–120min.

Braadworst, 500 g .......30–50min.

Vis, 1000 g .............60–90min.

Aardbeien, 300 g ........30–40min.

Boterkoek, 500 g ........20–30min.

Brood, 500 g ...........30–50min.

Koken

Het bereiden van kant-en-klaargerechten

Hiervoor adviseren wij de ovenfunctie "Hetelucht plus U".

Bereid diepvriesproducten (zoals pizza) niet op de universele bakplaat. De bakplaat kan anders kromtrekken en niet meer uit de oven worden gehaald als de plaat heet is. Bij elk volgend gebruik trekt de plaat weer krom. Gebruik daarom het rooster en leg onder het diepvriesproduct bakpapier. Voor patat, kroketten en dergelijke kunt u de bakplaat wel gebruiken.

Voorbeelden van kant-en-klaargerechten

Gerecht Temperatuur

Ovenschotel van aardap pelen, pasta of groente

Lasagne, cannelloni 190 1 of 2 35 – 40 in geopende verpakking

Stokbrood, gevuld, panino 200 1 of 2 12 – 15

Pizza, voorgebakken 200 1 of 2 12 – 20 op het rooster op bakpa-

Mini-pizza, voorgebakken 220 1 of 2 8 – 10 op het rooster op bakpa-

Aardappelschijfjes, rösti, aardappelkroketjes

Krakelingen 220 1 of 2 12 – 15 op het rooster op bakpa-

in °C *

250 1 of 2 20 – 25 gerecht in ovenschaal

220 1 of 2 12 – 20 op het rooster op bakpa-

Niveau van on

deren *

Tijd

in min. *

Opmerking

op het rooster op bakpa-

pier

* Houdt u zich aan de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking.

Koken

Gratineren

Deze ovenfunctie is zeer geschikt voor ovenschotels en andere gerechten die een krokant bovenlaagje moeten krijgen.

Gerecht Temperatuur in °C Tijd in min. Niveau van onderen

Lasagne 200 45 – 60 1

Aardappelen (oven schotel)

Ovenschotel van groente

Pasta (ovenschotel) 190 40 – 50 1

190 55 – 65 1

Voor de bereiding van andere recepten kunt u uitgaan van de temperaturen en tij den voor "Boven-Onderwarmte V".

Aanwijzingen voor keuringsinstituten

Geteste gerechten volgens EN 60350

Voorver warmen

ja, 5 minuten

Berei dingstijd in min.

25-45 nee

15-30 ja

25-35 nee

25-35 ja

30-40 nee

20-35 ja

105-125 nee

90-120 nee

10-15 kant 2: 5-10

Gerecht Bakvormen Ovenfunctie Niveau van

Spritsen (8.4.1)

Small cakes (8.4.2)

Biscuittaart (8.5.1)

Appeltaart (8.5.2)

Toast (9.1) rooster Grill 3 maximaal 5-8 nee

Biefstuk (9.2) rooster op uni-

1) Haal een bakplaat uit de oven, zodra het gebak voldoende bruin is, ook als de bereidingstijd nog niet verstreken is.

2) Gebruik tijdens de opwarmfase niet de ovenfunctie "Snelopwarmen S".

1 bakplaat Hetelucht plus 1 140

2 bakplaten1)Hetelucht plus 1, 3 140

1 bakplaat Boven-

1 bakplaat Hetelucht plus 1 160

2 bakplaten Hetelucht plus 1, 3 160

1 bakplaat Boven-

springvorm C 26 cm

springvorm C 20 cm

versele bakplaat

Onderwarmte

Hetelucht plus 1 170

BovenOnderwarmte

Hetelucht plus 1 160

BovenOnderwarmte

Grill 4 maximaal kant 1:

onderen

Temperatuur in °C

2 160

1 180

Energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304

De energie-efficiëntieklasse A van deze apparaten is vastgesteld op basis van EN 50304 en heeft betrekking op de meetwaarden bij de ovenfunctie "Hetelucht plus U".

Reiniging en onderhoud

Gebruik voor het reinigen van

het apparaat nooit een stoomreini ger. De stoom kan in aanraking ko men met delen die onder spanning staan en kortsluiting veroorzaken.

Front

Verwijder verontreinigingen op het front bij voorkeur meteen. Als veront reinigingen te lang inwerken, kunt u ze soms niet meer verwijderen en kunnen de oppervlakken verkleuren of aangetast worden.

Reinig het front met een schoon sponsdoekje, afwasmiddel en warm water. Wrijf alles daarna met een zachte doek droog. U kunt voor het reinigen ook een schoon, vochtig microvezeldoekje zonder reinigingsmiddel gebruiken.

Alle oppervlakken zijn krasgevoelig. Bij glazen oppervlakken kunnen krassen onder bepaalde omstandig heden glasbreuk tot gevolg hebben. Alle oppervlakken kunnen verkleu ren of aangetast worden als deze met ongeschikte reinigingsmiddelen in aanraking komen.

Voorkom dat de oppervlakken be schadigd raken. Gebruik voor het rei nigen geen:

soda-, ammoniak-, zuur- of chloride

–

houdende reinigingsmiddelen.

– kalkoplossende reinigingsmiddelen.

– schurende reinigingsmiddelen, zoals

schuurpoeder, vloeibaar schuurmiddel en reinigingssteen.

– oplosmiddelhoudende reinigingsmid-

delen.

– reinigingsmiddelen voor roestvrij

staal.

–

reinigingsmiddelen voor afwasauto maten.

–

ovensprays.

–

glasreinigers.

–

schurende harde sponzen en borstels, bijvoorbeeld pannenspons jes.

–

vlekkensponsjes.

–

scherpe metalen schrapers.

Reiniging en onderhoud

Toebehoren

Universele bakplaat

Het geëmailleerde oppervlak is PerfectClean-veredeld.

Houdt u zich aan de reinigings- en on derhoudsvoorschriften uit de rubriek "PerfectClean-veredeld email".

Rooster, geleiderails

Gebruik heet water en afwasmiddel of een niet-schurend reinigingsmiddel voor roestvrij staal.

Ovenruimte

Laat de oven voor de handmatige reiniging eerst afkoelen. U kunt zich anders branden! Reinig de ovenruimte bij voorkeur na elk gebruik. Wacht niet te lang, want elke keer als u de oven daarna gebruikt, branden de verontreinigingen verder in en wordt het moeilijker de oven schoon te krijgen. In extreme gevallen kunnen ernstige verontrei nigingen de oppervlakken bescha digen.

De ovenruimte is met een speciaal proces PerfectClean-veredeld. Houdt u zich aan de reinigings- en onder houdsvoorschriften uit de rubriek "PerfectClean-veredeld email".

De uitneembare achterwand is voor zien van een laag donkergrijs kataly tisch email. Houdt u zich aan de reinigings- en on derhoudsvoorschriften uit de rubriek "Katalytisch email".

Om de oven eenvoudiger te kunnen rei

nigen, kunt u

de deur verwijderen.

–

de deur uit elkaar halen.

–

de geleiderails verwijderen.

–

de katalytisch gecoate achterwand

–

verwijderen. het verwarmingselement voor de bo

–

venwarmte/grill laten zakken.

Zie hiervoor de betreffende rubrieken op de volgende pagina's.

Dichting, binnenkant deur

De dichting tussen de binnenkant van de deur en de ovenruimte kan door vetresten brokkelig worden en breken.

Reinig de dichting en de binnenkant van de deur daarom na elk gebruik met een schoon sponsdoekje, afwasmiddel en warm water. Wrijf alles daarna met een zachte doek droog. U kunt voor het reinigen ook een schoon, vochtig microvezeldoekje zon der reinigingsmiddel gebruiken.

Reiniging en onderhoud

PerfectClean-veredeld email

PerfectClean-veredelde oppervlakken hebben:

de ovenruimte

–

de universele bakplaat

–

Deze speciale oppervlaktebehandeling resulteert in zeer goede

anti-aanbakeigenschappen en een zeer eenvoudige reiniging vergeleken

met normale emailsoorten.

Laat de ovenruimte voor het

handmatige reinigen eerst afkoelen. U kunt zich anders branden!

Voor een optimaal effect dient u de oppervlakken bij voorkeur na ieder ge bruik te reinigen, zodat de anti-aanbakwerking niet ongunstig wordt beïnvloed. Het effect neemt af, wanneer het PerfectClean-oppervlak verontreinigd is.

Na het bakken of braden laat het ge recht gemakkelijk los en verontreini gingen kunnen veel eenvoudiger worden verwijderd dan bij normaal email.

Om jarenlang plezier te hebben van het email dient u bij de reiniging met de volgende aanwijzingen rekening te houden.

PerfectClean-veredelde oppervlakken zijn, wat de reiniging betreft, vergelijkbaar met glas. Op PerfectClean kunt u uw gerechten in stukken snijden en verdelen, zoals dat ook bij bakplaten met gewoon email mogelijk is.

Gebruik geen keramische messen op PerfectClean-veredelde opper vlakken, omdat deze krassen kun nen veroorzaken.

Bij herhaaldelijk gebruik zonder tussen tijdse reiniging zijn verontreinigingen moeilijker te verwijderen.

Om PerfectClean-veredelde oppervlakken niet te beschadigen, dient u het volgende te vermijden:

– schurende reinigingsmiddelen, zoals

schuurpoeder, vloeibaar schuurmiddel en reinigingssteen.

– reinigingsmiddelen voor keramische

kookplaten.

–

staalwol.

–

schurende sponsjes, zoals pannen sponsjes of gebruikte sponsjes die nog resten schuurmiddel bevatten.

–

ovenspray op niet afgekoelde PerfectClean-veredelde oppervlak ken of een te lange inwerktijd.

–

reiniging in een afwasautomaat.

–

puntreiniging met mechanische reini gingsmiddelen.

Reiniging en onderhoud

Gebruik bij normale verontreinigingen een zacht keukensponsje, heet water en afwasmiddel. U kunt eventueel ook de harde kant van een keukensponsje gebruiken. U kunt de onderdelen nog gemakkelij ker reinigen, als u de verontreinigingen eerst enkele minuten laat inweken.

Wis de onderdelen na afloop met schoon water af. Resten reinigingsmid del hebben een negatief effect op de anti-aanbakwerking.

Bij hardnekkige verontreinigingen kunt u ovenspray gebruiken.

Haal de katalytisch geëmailleerde delen uit de oven, voordat u de ovenruimte met ovenspray inspuit. Het katalytische email wordt anders door de ovenspray aangetast.

Laat de te reinigen delen tot kamertemperatuur afkoelen. Spuit de oppervlakken met ovenspray in en laat deze kort (ca. 10 minuten) inwerken. Indien nodig kunt u na de inwerktijd ook nog de har de kant van een keukensponsje ge bruiken. Herhaal zo nodig deze stap pen. Reinig de oppervlakken vervol gens met water en droog de delen af.

schappen vergelijkbaar met die van an dere onderhoudsvriendelijke email soorten.

Let ook op het volgende:

Vruchtensap of deeg, dat bijvoor

–

beeld uit een slecht sluitende bak

vorm is gelopen, kunt u het beste verwijderen als de ovenruimte nog warm is.

Vruchtensap kan blijvende verkleu

–

ringen veroorzaken. Ook op de bak plaat kunnen na het braden doffe plekken ontstaan. Dergelijke verkleuringen hebben echter geen effect op de eigenschappen van de veredeling. Probeer de vlekken niet met alle geweld te verwijderen. Gebruik alleen de beschreven reinigingsmiddelen.

Voor vastzittende verontreinigingen kunt u ook een glasschraper of een speciaal sponsje gebruiken (bijvoor beeld Spontex Spirinett).

Met de genoemde hulpmiddelen kunt u de oppervlakken altijd goed reinigen.

Maar zelfs als door onjuist onderhoud de PerfectClean-veredelde oppervlak ken beschadigd zijn, blijven de anti-aanbak- en de reinigingseigen

Reiniging en onderhoud

Katalytisch email

De achterwand is voorzien van donker grijs katalytisch email. Dankzij dit speciale email worden olieen vetspatten bij hoge temperaturen vanzelf verwijderd. Hoe hoger de tem peratuur, des te beter werkt het reini gingsproces.

Katalytisch email verliest zijn zelfrei nigende eigenschappen als het wordt behandeld met – schuurmiddelen, – harde borstels of

schuursponsjes, – ovenspray. Haal de katalytisch geëmailleerde delen dan ook uit de oven voordat u de PerfectClean-veredelde oppervlakken met ovenspray reinigt.

Resten van kruiden, suiker en dergelijke worden niet tijdens de katalyse

verwijderd. Verwijder dergelijke verontreinigingen handmatig. U kunt de betreffende delen hiervoor uit de oven ha len. Gebruik voor het reinigen een sopje van warm water met afwasmiddel en een zachte borstel.

Vet- en olievlekken op de katalytische coating verwijdert u door de ovenruimte te verhitten. Ga als volgt te werk:

Kies "Hetelucht plus U".

Stel de hoogste temperatuur in.

Zet de oven ongeveer een uur aan.

De benodigde tijd hangt af van de mate van vervuiling.

Als de katalytische coating ernstig met olie en vet verontreinigd was, kan tijdens het reinigingsproces een laagje verbrandingsresten in de ovenruimte worden afgezet.

Reinig ten slotte de

PerfectClean-veredelde delen, de dichting en de binnenkant van de deur.

Bij apparaten met een schakelklok kunt u het reinigingsproces ook automatisch laten uitschakelen (zie de rubriek "Bereidingstijd instellen").

Telkens als u de oven met hoge temperaturen gebruikt, verdwijnen eventueel achtergebleven verontreinigingen geleidelijk.

Mocht de katalytische emaillaag door onjuist onderhoud of door ster ke vervuiling niet meer (goed) wer ken, dan kunt u bij de vakhandel of bij de fabrikant een nieuw onderdeel bestellen.

Haal de accessoires uit de oven.

Verwijder alle grove verontreini gingen uit de ovenruimte en van de binnenkant van de deur, voordat u het reinigingsproces start. De veront reinigingen kunnen dan niet inbran den.

Reiniging en onderhoud

Deur verwijderen

De deur is via speciale houders met de deurscharnieren verbonden.

Voordat u de deur van deze houders kunt loshalen, moet u eerst de vergrendelingsbeugels van de beide scharnieren ontgrendelen.

^ Open de deur helemaal.

Sluit de deur tot aan de aanslag.

Trek de deur nooit in horizontale stand van de houders. De houders klappen dan terug en kunnen het apparaat beschadigen of letsel ver oorzaken.

Ontgrendel de beugels van de deur scharnieren met een draaibeweging. Draai de beugels tot aan de aanslag. Ze staan dan schuin.

Pak de deur bij de zijkanten vast en trek de deur naar boven toe van de houders.

Trek niet aan de deurgreep. De

greep zou kunnen afbreken en de

glasplaten zouden beschadigd kun nen raken.

Pas op dat de deur bij het uitnemen niet kantelt!

Reiniging en onderhoud

Deur uit elkaar halen

De ovendeur is aan alle kanten afge dicht, zodat geen ovenlucht kan bin nendringen.

Mochten onder ongunstige omstandig heden toch verontreinigingen tussen de glasplaten neerslaan, dan kunt u de deur uit elkaar halen om de binnen kanten van de platen te reinigen.

Neem bij het reinigen van de glas platen dezelfde aanwijzingen in acht als bij het reinigen van het front. Gebruik geen schuurmiddelen, geen harde sponzen of borstels en geen metalen schrapers. Deze veroorzaken krassen op het oppervlak. Krassen kunnen ook glasbreuk tot gevolg hebben.

Gebruik geen ovensprays. Deze tasten het oppervlak van de aluminium profielen aan.

Verwijder altijd eerst de ovendeur voordat u deze uit elkaar haalt.

Leg de deur met de buitenste glas

plaat op een zachte ondergrond (bij

voorbeeld een theedoek). U voor komt zo krassen. Leg de deur zo dat de greep over de rand van de tafel ligt. De glasplaat ligt dan plat op de ondergrond.

Bewaar de gedemonteerde glaspla ten op een geschikte plek, zodat ze niet kunnen breken.

Draai de torx-schroeven aan de on derkant van de deur los en verwijder

de geleiders, de lijst en de afdich ting.

U kunt nu de binnenste en de middel ste glasplaat verwijderen.

Til de binnenste glasplaat iets om

hoog en trek deze eruit.

Reiniging en onderhoud

Reinig de glasplaten en de andere

onderdelen. Gebruik hiervoor een schoon spons doekje, afwasmiddel en warm water of een schoon, vochtig microvezeldoekje. Droog alles met een zachte doek af.

Zet de deur vervolgens weer in elkaar:

Trek de glasplaat er naar voren toe uit.

Daarbij raken soms de dichtingspro fielen los die boven op de glasplaat (rechts en links) zijn aangebracht. Deze profielen voorkomen dat de glasplaat in het frame verschuift.

^ Schuif de middelste glasplaat er bij-

na helemaal in. Steek de dichtingsprofielen op de glasplaat en schuif deze nu helemaal in het frame.

Reiniging en onderhoud

Breng de dichtingen voor de binnen

ste glasplaat in de daarvoor bestemde sleuven aan.

Plaats de lijst met de dichting voor de

glasplaten.

De dichtingen moeten correct worden aangebracht. Zij voorkomen dat de hete ovenlucht de deur binnendringt.

Zet de binnenste glasplaat met de opdruk naar beneden in de deur. De dichtingen mogen daarbij niet ver schuiven. De plaat moet zo ver mo gelijk worden ingeschoven.

Plaats de geleiders en schroef de lijst weer vast.

Reiniging en onderhoud

Deur terugplaatsen

^ Pak de deur bij de zijkanten vast en

plaats de deur op de houders van de scharnieren.

Pas op dat de deur niet kantelt!

Open de deur helemaal.

Draai de beide vergrendelingsbeu

gels weer terug, zodat de vergrende ling weer actief is. Draai de beugels tot aan de aanslag. Ze staan dan horizontaal. Het neusje van de vergrendelingsbeugel moet in het oogje van deur vallen.

De beugels moeten na het reinigen beslist weer worden vergrendeld. De deur kan anders losgaan en beschadigd raken.

Reiniging en onderhoud

Geleiderails verwijderen

De verwarmingselementen moe

ten uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kunt zich anders branden!

^ Trek de geleiderails aan de voorkant

uit de bevestiging en verwijder de rails.

Het plaatsen gebeurt in omgekeerde volgorde. Monteer de onderdelen zorgvuldig.

Achterwand demonteren

De verwarmingselementen moe

ten uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kunt zich anders branden!

Afhankelijk van de mate van verontreini ging kunt u de achterwand er voor het reinigen uithalen.

Neem daarbij de instructies in acht uit de rubriek "Katalytisch email".

Haal de geleiderails uit de oven.

^ Draai de schroeven los en verwijder

de achterwand.

Gebruik het apparaat niet zon der ingebouwde achterwand. U kunt zich verwonden!

Het plaatsen gebeurt in omgekeerde volgorde. Monteer de onderdelen zorg vuldig.

Verwarmingselement bovenwarmte/grill laten zakken

Reiniging en onderhoud

De verwarmingselementen moe

ten uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kunt zich anders branden!

Haal de geleiderails uit de oven.

^ Draai de vleugelmoer los en laat het

element zakken.

Duw het verwarmingselement niet met geweld omlaag, anders kan het beschadigd raken.

Plaats alles in omgekeerde volgorde te rug.

Draai de vleugelmoer goed vast.

Monteer de onderdelen zorgvuldig.

Storingen en foutmeldingen

De meeste storingen en fouten die bij gebruik kunnen optreden, kunt u zelf oplos sen. Het volgende overzicht helpt u de oorzaken van een probleem te vinden en het probleem te verhelpen.

Laat installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden uitsluitend door

erkende vakmensen uitvoeren. Ondeskundig uitgevoerde werkzaamheden le veren grote risico's op voor de gebruiker. De fabrikant kan hiervoor niet aan sprakelijk worden gesteld.

Probleem Oorzaak en oplossing

De oven wordt niet heet.

De ovenverwarming werkt, maar de verlichting niet.

Controleer of een ovenfunctie en een temperatuur zijn inge steld.

Controleer of de zekering van de huisinstallatie doorgesla gen is. Waarschuw zo nodig een elektricien of Miele.

De gloeilamp is defect.

^ Maak het apparaat spanningsvrij. Trek daarvoor de stek-

ker uit het stopcontact of schakel de zekering van de huisinstallatie uit.

^ Schroef de lampafdekking en de dichtring los.

^ Vervang de gloeilamp: 230 V, 25 W, E 14, thermisch be-

lastbaar tot 300 °C. Neem het lampje bij voorkeur mee naar de winkel, zodat u het juiste lampje met de juiste vorm krijgt.

Na de bereiding is een geluid te horen.

Schroef de lampafdekking en de dichtring weer vast.

Dit is geen storing! Om te voorkomen dat na het uitschakelen van de oven vocht in de ovenruimte, op het bedieningspaneel of in de inbouwkast neerslaat, blijft de ventilator nog een tijdje lo pen. Als de temperatuur beneden een bepaalde waarde komt, wordt de ventilator automatisch uitgeschakeld. De temperatuur daalt sneller als u de ovendeur openzet.

Storingen en foutmeldingen

Probleem Oorzaak en oplossing

Het gebak is na de in de tabel aange geven bereidings tijd nog niet gaar.

Het gebak is niet overal even bruin.

Op het katalytische email zijn roestkleurige vlekken te zien.

In het display knippert "0k00".

Controleer of u de juiste temperatuur heeft ingesteld.

–

Controleer of u het recept heeft veranderd. Als het deeg

–

vochtiger is (bijvoorbeeld door het toevoegen van eieren of melk), neemt de bereidingstijd toe.

Een zeker kleurverschil is normaal. Controleer bij grote ver schillen:

bij Hetelucht plus U:

of de ingestelde temperatuur niet te hoog is geweest.

–

of het juiste niveau is gekozen.

– bij Boven-Onderwarmte V:

van welk materiaal de bakvorm is en welke kleur deze

–

heeft. Bakvormen van licht, blank en dun materiaal zijn minder geschikt.

– of het juiste niveau is gekozen.

Bij het braden op het rooster worden deeltjes van kruiden door de luchtstroom meegevoerd. Deze kleven soms aan de binnenwanden vast. Zulke vlekken worden niet tijdens de katalyse verwijderd. U kunt ze met warm water met afwasmiddel en een zachte borstel verwijderen.

Bij een stroomstoring worden alle ingevoerde tijden gewist. Ook het akoestische signaal is weer op de fabrieksinstelling

gezet. Voer de tijden en het gewenste signaal opnieuw in.

Klantcontacten

Voor storingen die u niet zelf kunt ver helpen, waarschuwt u

uw Miele-vakhandelaar

–

de afdeling Klantcontacten van

–

Miele.

De gegevens van Miele vindt u op de achterkant van deze gebruiks aanwijzing.

Voor een goede en vlotte afhandeling is

het noodzakelijk dat de afdeling Klant contacten weet welk type apparaat u heeft en welk serienummer het heeft.

Het typeplaatje is zichtbaar bij geo pende deur, onder bij de ovenruimte.

Miele-Serviceverzekering-Certificaat

Voor informatie over het Miele-Serviceverzekering-Certificaat kunt u zich wenden tot uw Miele-vak handelaar of de bijgaande folder raad plegen.

Bij te bestellen accessoires

Het Miele-assortiment omvat tal van nuttige accessoires, alsmede reinigings- en onderhoudsmiddelen die op uw apparaat zijn afgestemd. U kunt deze producten via internet bestellen, bij Miele (zie omslag) en bij de Miele-vakhandel.

Telescopische geleiders HCE 62

De telescopische geleiders hebben drie niveaus. De rails kunnen los van elkaar uit de ovenruimte worden getrokken, waardoor u optimaal zicht heeft op de gerechten.

Bakplaat, universele bakplaat, rooster

Naast de bijgeleverde onderdelen kunt u extra bakplaten en roosters ge bruiken.

Vermeld bij uw bestelling altijd de type aanduiding van uw apparaat.

Koudhandgreep

Voor het uitnemen en plaatsen van de bakplaten en het rooster.

Lekblad

Deze plaat wordt bij het grilleren en braden op het rooster op de universele bakplaat gelegd. De plaat vangt het vleessap in de bakplaat op en voor komt dat het verbrandt. Zo kan het na afloop voor verdere bereiding worden gebruikt.

Het geëmailleerde oppervlak is

PerfectClean-veredeld.

Bij te bestellen accessoires

Pizzavorm

Deze ronde vorm is ideaal voor pizza's, plat gebak van gist- of roerdeeg, zoete en hartige taarten, gegratineerde des serts, plat brood en dergelijke, alsmede voor het afbakken van diepvriesgebak en -pizza's.

Het geëmailleerde oppervlak is PerfectClean-veredeld.

Gourmetsteen

Met de gourmetsteen bereikt u een optimaal bakresultaat bij gerechten die een krokante bodem moeten hebben, zoals pizza, quiche, brood, broodjes en hartig gebak.

Braadpan

Deze speciale braadpan kan in tegen stelling tot andere braadpannen zo in de geleiderails van de oven worden ge schoven. De pan is net als de universe le bakplaat voorzien van een uittrekbe veiliging. Het oppervlak van de braadpan heeft een anti-aanbaklaag.

De pan is in twee formaten leverbaar. Vermeld bij aanschaf de typeaandui ding van uw apparaat:

HUB 61-22 (diepte: 22 cm)

–

– HUB 61-35 (diepte: 35 cm)

Deksel

De gourmetsteen is van chamottesteen die warmte vasthoudt en voorzien van een glazuurlaag. De steen wordt ge woon op het rooster gelegd.

Bij de gourmetsteen hoort een spatel van niet behandeld hout waarmee u de gerechten op de steen legt en na af loop weer verwijdert.

Voor de braadpannen zijn deksels ver krijgbaar.

Vermeld bij bestelling de typeaanduiding van uw braadpan.

Bij te bestellen accessoires

Vergrendeling (kinderbeveiliging)

De vergrendeling wordt onder het be dieningspaneel bevestigd. De deur wordt hiermee geblokkeerd. Pas als u de hendel bedient, kunt u de deur openen.

Katalytisch geëmailleerde zijwanden en bovenwand

De zijwanden worden achter de geleiderails aangebracht en voorkomen dat de zijwanden van de oven verontreinigd raken.

Microvezeldoekje

Met een microvezeldoekje kunt u lichte verontreinigingen en vingerafdrukken heel eenvoudig verwijderen.

Ovenreiniger

Met de ovenreiniger kunt u ook hard nekkige verontreinigingen verwijderen. De ovenruimte hoeft hiervoor niet te worden verwarmd.

De bovenwand wordt boven het ver warmingselement voor de bovenwarm te aangebracht.

Vermeld bij een bestelling het type ap paraat en of het is voorzien van gelei derails of telescopische geleiders.

Elektrische aansluiting

Dit apparaat mag alleen door een erkend elektricien op het elektrici teitsnet worden aangesloten. Hierbij moeten de landelijke voorschriften en de voorschriften van het energie bedrijf in acht genomen worden.

Ondeskundig uitgevoerde installatieen onderhoudswerkzaamheden, als mede ondeskundig uitgevoerde re paraties leveren gevaar op voor de gebruiker. De fabrikant kan daarvoor niet aansprakelijk worden gesteld.

De elektrische installatie moet volgens de daarvoor geldende normen (zoals NEN 1010) zijn geïnstalleerd.

Aansluiting op een stopcontact is aan te bevelen, aangezien dit eventuele werkzaamheden van een technicus vergemakkelijkt.

Voordat u het apparaat aansluit, dient u de aansluitgegevens (spanning en fre quentie) op het typeplaatje met de waarden van het elektriciteitsnet te ver gelijken. Deze gegevens moeten beslist overeenkomen. Het typeplaatje bevindt zich achter de deur, onder bij de oven ruimte.

Vermeld altijd het voltage en het typeen serienummer als u contact opneemt met Miele.

Als de aansluiting wordt veranderd of als de kabel wordt vervangen, moet dit volgens het aansluitschema gebeuren. Gebruik een aansluitkabel van het type H 05 VV-F of H 05 RR-F. Let op de juiste draaddoorsnede.

Als de gebruiker niet meer bij het stopcontact kan komen of als er sprake is van een vaste aansluiting, dan moet het apparaat via een schakelaar met alle polen van de netspanning kunnen worden losgekoppeld.

Oven

De oven is voorzien van een 3-aderige kabel van ca. 1,7 m, met stekker, en geschikt voor aansluiting op wisselstroom 50 Hz, 230 V.

De oven moet met 16 A zijn beveiligd en worden aangesloten op een geaard stopcontact dat volgens de voorschrif ten is geïnstalleerd.

Maximale aansluitwaarde: zie type plaatje.

Inbouw oven

Het apparaat mag alleen worden

gebruikt als het is ingebouwd.

Monteer geen warmtewerende lijs ten aan de zijwanden van de om bouwkast. Dergelijke lijsten belem meren de koeling van het apparaat!

Pak het apparaat bij het inbouwen niet bij de deurgreep vast. De deur kan hierdoor beschadigd raken.

Haal de spanning van het aansluit punt.

Sluit de oven op het elektriciteitsnet

aan.

Schuif de oven in de keukenkast en

stel het apparaat.

Open de ovendeur en schroef het apparaat met 2 schroeven aan de zij wanden van de kast vast.

Wijzigingen voorbehouden / 22 / 1010

(H 4302 B; H 4402 B; H 4312 B; H 4412 B)

M.-Nr. 07 802 520 / 00

Miele H 4302 B, H 4402 B, H 4312 B, H 4412 B assembly instructions

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual