Miele H 4302 B, H 4402 B, H 4312 B, H 4412 B User manual [pt]

Instruções de utilização e montagem

Forno H 4302 B, H 4402 B, H 4312 B, H 4412 B

Leia atentamente as instruções de utilização e montagem antes da instalação e início de funcionamento. Desta forma não só se protege como evita anomalias no aparelho.

pt-PT

M.-Nr. 07 827 690

Índice

Medidas de segurança e precauções .................................6

Protecção do meio ambiente .......................................11

Descrição do aparelho ............................................12

H 4302 B, H 4402 B ................................................12

H 4312 B, H 4412 B ................................................13

Equipamento .....................................................14

Comando do forno ..............................................14

Ventilador de arrefecimento .......................................14

Superfícies tratadas com PerfectClean ..............................14

Superfícies revestidas com esmalte catalítico .........................14

Elementos de comando ..........................................14

Acessórios .......................................................15

Tabuleiro universal e grelha .......................................15

Elementos de comando............................................16

Selector de funcionamento ..........................................16

Selector de temperatura ............................................16

Controle de temperatura y .......................................16

Sistemas de funcionamento ........................................17

Relógio .........................................................18

Elementos de comando.............................................18

Princípios de utilização .............................................18

Acertar as horas pela primeira vez ....................................19

Alterar as horas.................................................19

Alterar o som dos sinais ............................................19

Utilização do temporizador ..........................................20

Seleccionar tempos curtos........................................20

Controlar e alterar o tempo curto. ..................................20

Eliminar tempo curto.............................................20

O primeiro funcionamento .........................................21

Utilização do forno................................................22

Utilização simples .................................................22

Pré-aquecimento ..................................................22

Seleccionar os tempos de cozinhar (Desligar automático)..................23

Controlar e alterar tempos seleccionados ............................23

Eliminar o tempo de cozinhar......................................23

Índice

Indicações para cozer bolos........................................24

Temperatura, tempo ...............................................24

Formas ..........................................................24

Papel para cozer bolos...........................................24

Tabuleiro universal ..............................................25

Formas rectangulares............................................25

Nível de encaixe ..................................................25

Produtos congelados...............................................25

Tabela - Bolos ...................................................26

Ar quente Plus ....................................................26

Aquecimento superior/inferior ........................................27

Aquecimento intensivo .............................................28

Indicações para assar .............................................29

Regulações ......................................................29

Dica ............................................................30

Alourar .......................................................30

Tempo de repouso ..............................................30

Assar aves ....................................................30

Assar carne congelada ..........................................30

Tabela - Assar ...................................................31

Indicações para grelhar............................................32

Regulações ......................................................32

Preparação dos alimentos...........................................33

Grelhar sobre a grelha..............................................33

Dica ............................................................33

Tabela - Grelhados................................................34

Preparar conservas ...............................................35

Descongelar .....................................................36

Cozinhar ........................................................37

Preparação de alimentos pré-confeccionados ...........................37

Alourar/tostar .....................................................38

Indicação para laboratórios de ensaios ..............................39

Pratos teste de acordo com EN 60350 .................................39

Classe de eficiência energética de acordo com EN 50304 .................39

Índice

Limpeza e manutenção ............................................40

Frente do aparelho ................................................40

Acessórios .......................................................41

Tabuleiro universal ..............................................41

Grelha, suportes de encaixe ......................................41

Forno ...........................................................41

Junta, interior da porta ...........................................41

Superfícies tratadas com PerfectClean .................................42

Esmalte catalítico..................................................44

Desmontar a porta .................................................45

Desmontar a porta ..............................................46

Montar a porta no forno .............................................49

Desmontar os suportes das grelhas e tabuleiros .........................50

Desmontar a parede onde está inserida a ventoinha. .....................50

Resistência de aquecimento superior/grelhador .........................51

Avarias e anomalias ..............................................52

Serviço técnico ..................................................54

Acessórios opcionais .............................................55

Ligação eléctrica .................................................58

Encastrar o forno .................................................59

Medidas de segurança e precauções

Utilização adequada

Este forno corresponde às normas de segurança em vigor. Utilização inadequada pode ter consequênci as graves para o utilizador e apare lho.

Leia as instruções de utilização an tes de pôr o forno a funcionar pela primeira vez. As instruções contêm informações importantes sobre instalação, segu rança, utilização e manutenção do aparelho. Desta forma não só se protege como evita anomalias no aparelho.

Guarde o livro de instruções para que possa consultar sempre que necessário!

Utilize este forno a nível doméstico e

em espaços similares, como por ex.

em lojas, escritórios e outros ambien

–

tes de trabalho semelhantes. em propriedades agrícolas.

–

por clientes em hotéis, motéis, resi

–

denciais e em outros espaços idênti cos.

Este forno destina-se ao uso domés

tico para cozinhar alimentos (cozer bo los, assar, grelhar, descongelar, fazer compotas e secar alimentos). Qualquer outra utilização não é permitida. A Miele não assume responsabilidade por danos causados devido a uso inadvertido do aparelho ou por utilização incorrecta.

Pessoas que devido às suas capa-

cidades físicas, sensoriais ou psíquicas ou ainda por inexperiência ou desconhecimento, não estejam em condições de utilizar o aparelho com segurança, não o podem utilizar sem serem vigia das ou orientadas por uma pessoa res ponsável.

Medidas de segurança e precauções

Crianças em casa

Vigie as crianças que estejam perto

do aparelho. Não permita que as crian ças brinquem com o aparelho.

Crianças só podem utilizar o forno

sem serem vigiadas, se lhes for expli cado o seu funcionamento de forma que o possam utilizar com segurança. As crianças devem ter capacidade para reconhecer os perigos de uma uti lização incorrecta.

Deve impedir que as crianças to

quem no vidro da porta do forno duran te o seu funcionamento. Tanto o vidro da porta como o painel de comandos e as zonas de saída do ar do forno aquecem. As crianças reagem com maior sensibilidade às temperaturas elevadas do que os adultos. Perigo de queimaduras!

O fogão aquece nas zonas de cozinhar. As crianças também se podem queimar se puxarem os recipientes que es tejam colocados em cima do fogão.

Segurança técnica

Trabalhos de instalação e manuten

ção assim como reparações só devem

ser executados por técnicos qualifica dos. Se estes trabalhos forem efectuados com deficiência, podem constituir peri go para o utilizador e o fabricante não irá assumir qualquer responsabilidade.

Antes de encastrar o forno verifique

se apresenta algum dano exterior. Se apresentar algum dano não deve ser posto a funcionar. Qualquer defeito na

forno põe em perigo a sua segurança.

A segurança eléctrica do forno só

está garantida se a ligação à corrente for efectuada por meio de uma tomada com contacto de segurança. É importante que estas regras base de segurança existam. Em caso de dúvida mande rever a instalação eléctrica por um técnico. O fabricante não pode ser responsabilizado por avarias ou danos provenien-

tes da falta ou interrupção do fio de ter ra (por ex. choque eléctrico).

Medidas de segurança e precauções

Antes de ligar o aparelho à corrente

deve verificar se os dados sobre a liga ção eléctrica (tensão e frequência), mencionados na placa de característi cas, correspondem com a tensão da rede. Esses dados devem corresponder para que sejam evitadas avarias no apare lho. Em caso de dúvida contacte um electricista.

Não utilize um cabo de prolonga

mento ou uma tomada múltipla para li gar o aparelho porque estes não dão a segurança necessária (por ex. perigo de sobreaquecimento).

Utilize o forno só após estar monta-

do para que o correcto funcionamento esteja garantido.

De qualquer forma não deve des-

montar o revestimento exterior do forno. Se eventualmente tocar em alguma peça condutora eléctrica ou se efectuar alterações eléctricas ou mecânicas, pode possivelmente provocar avarias de funcionamento.

Reparações durante o período de

garantia só podem ser executadas por técnicos autorizados ou pelos serviços Miele caso contrário, se dai resultarem avarias, fica excluído o direito à garan tia.

O aparelho deve ser completamente

desligado da corrente para que sejam

efectuados trabalhos de instalação, manutenção assim como de reparação. O aparelho só está desligado da cor rente quando:

os fusíveis/disjuntores do quadro es

–

tiverem desligados. os fusíveis do quadro eléctrico esti

–

verem completamente desaparafu sados.

o cabo de ligação à corrente estiver

–

desligado da tomada. Não puxe pelo cabo de ligação mas sim pela ficha.

Peças com defeito só devem ser

substituídas por peças originais Miele. Só com estas peças é que o fabricante garante o perfeito funcionamento e a segurança do aparelho.

Se o cabo de ligação à corrente es-

tiver danificado deverá ser substituído por outro do mesmo tipo e esse trabalho deve ser efectuado por um técnico autorizado pelo fabricante.

A instalação e montagem deste

aparelho em locais móveis (navios, por exemplo) deverá ser efectuada por em presas/técnicos especializados, desde

que as condições de utilização do apa relho fiquem garantidas em segurança.

Medidas de segurança e precauções

Utilização adequada

Perigo de queimaduras!

Na zona junto ao forno existem tem peraturas elevadas!

Utilize luvas de protecção para in

troduzir e retirar os recipientes de den tro do forno e sempre que tenha de mexer no forno quente. Preste especial atenção à resistência de aquecimento superior e do Grill. Perigo de queima duras!

Quando estiver a utilizar o forno utili

zando gordura ou azeite mantenha-o sob vigilância. O azeite ou a gordura podem aquecer demasiado e incendiar-se. Perigo de incêndio.

Mantenha os tempos indicados ao

grelhar "Grill Y" / "Grelhar por circulação de ar \". Tempos de grelhar longos podem contribuir para que os alimentos sequem ou se incendeiem. Perigo de incêndio.

Não utilize o sistema de funciona

mento "Grill Y" / "Circulação de ar gre lhar \" para cozer pão e para secar flores ou especiarias. Perigo de incên dio! Em vez disso utilize "Ar quente plus U" ou "Aquecimento superior/in ferior V".

Tape os alimentos se ficarem guar

dados no forno. A humidade dos ali mentos pode provocar corrosão. Além disso evita que os alimentos sequem.

Não desligue o aparelho se preten

der utilizar o calor restante para manter quente

Mantenha o sistema de funcionamento

seleccionado activado e seleccione a temperatura mais baixa. De qualquer maneira não deve desligar o aparelho. A humidade do ar no interi or do forno aumenta e a água conden

sada – pode provocar corrosão. – danificando o painel de comandos, o

tampo de trabalho ou os móveis envolventes.

Não tape a base do forno com folha

de alumínio seleccionado o sistema de funcionamento aquecimento superior/inferior V" / "Aquecimento intensivo O" / "Alourar/tostar K" / "Aquecimento rápido S". Devido à acumulação de calor o esmal te pode ficar danificado. Por este motivo não deve colocar reci

pientes ou tabuleiros directamente

sobre a base do forno

Ao encaixar um tabuleiro de outro fabri cante verifique se a distância entre o

canto inferior do tabuleiro e a base do forno tem no mínimo 6 cm.

Mantenha-se também atendo se na

preparação de alguns pratos utilizar bebidas alcoólicas. O álcool evapora com temperaturas elevadas. Em casos desfavoráveis estes vapores podem inflamar-se na resistência quen te.

Medidas de segurança e precauções

Nunca deite água fria no tabuleiro

ou no interior do forno enquanto as su perfícies estiverem quentes. O vapor que se forma pode provocar queima duras. O esmalte pode ficar danificado devido à alteração de temperatura.

Aqueça os alimentos durante um

tempo suficiente. Germes eventualmente existentes nos alimentos só são eliminados com tem peraturas suficientemente elevadas (ü 70 °C) e tempo de actuação longo (ü 10 min.). Quando tiver dúvidas se os alimentos ficam suficientemente aque cidos seleccione um tempo um pouco mais prolongado. É importante que a temperatura se distribua uniformemente nos alimentos. Mexa os alimentos ou vire-os.

Utilize somente louça resistente a

temperaturas elevadas. Louça em material sintético derrete com temperaturas elevadas. O forno pode ficar danificado.

Não cozinhe ou aqueça neste apa

relho latas de conserva. Há formação de pressão no interior. As latas podem rebentar. Pode haver risco de lesões e de danos materiais!

Não se sente e não se ponha em

cima da porta aberta do forno e não

coloque objectos pesados em cima. Preste atenção para que não fique nada entalado pela porta do forno. O forno pode ficar danificado. a porta suporta uma carga máxima de 15 kg.

Não utilize o aparelho como aque

cedor da habitação. Devido às tempe raturas elevadas, objectos de inflama ção fácil que estejam perto do aparelho podem incendiar-se.

Acessórios

Só é possível montar acessórios se

forem recomendados pela Miele. Se forem montados outros acessórios ou peças, fica excluído o direito à garantia.

O fabricante não pode ser responsabilizado por danos ocorridos devido à não observação do indicado no capítulo medidas de segurança e precauções.

Não arraste qualquer recipiente so

bre a base do forno A superfície da base pode ficar danificada.

Protecção do meio ambiente

Embalagem de transporte

A embalagem protege o aparelho de danos que possam ocorrer durante o transporte. A embalagem de protecção do aparelho durante o transporte é feita a partir de materiais seleccionados do ponto de vista ecológico e por isso re ciclável. A devolução das embalagens ao ciclo de reciclagem contribui para economia de matérias primas e redução de resí duos.

Aparelhos em fim de vida útil

Aparelhos eléctricos e electrónicos contém diversos materiais válidos. Mas também contêm substâncias nocivas que foram necessárias para a seguran ça e para o funcionamento. Por este motivo, aparelhos que devido a avaria ou substituição deixam de ser utiliza dos, não devem ser depositados junto do contentor de lixo.

Se forem manuseados de forma inadequada não só podem causar problemas de saúde como prejudicar o meio ambiente. Se necessário informe-se junto do seu Agente Miele.

Mantenha os aparelhos até serem transportados, fora do alcance de cri anças.

Descrição do aparelho

H 4302 B, H 4402 B

a Selector do modo de funcionamento b Selector de temperatura c Controle de temperatura y d Resistência de aquecimento superior/grelhador e Parede catalítica esmaltada com abertura de sucção para o ventilador f Suportes de tabuleiros com quatro níveis de encaixe g Porta

H 4312 B, H 4412 B

Descrição do aparelho

a Selector do modo de funcionamento b Relógio com teclas O, Q e P c Selector de temperatura d Controle de temperatura y e Resistência de aquecimento superior/grelhador f Parede catalítica esmaltada com abertura de sucção para o ventilador g Suportes de tabuleiros com quatro níveis de encaixe h Porta

Descrição do aparelho

Equipamento

Comando do forno

Através do comando do forno é possí vel seleccionar diferentes sistemas de funcionamento para cozer bolos, assar e grelhar.

Além disso em aparelhos com relógio ainda é possível

consultar as horas,

–

seleccionar tempos curtos,

–

terminar automaticamente processos

–

de cozinhar.

Ventilador de arrefecimento

O ventilador de arrefecimento entra em funcionamento em todos os processos. Este contribui para que o vapor quente do forno seja misturado com ar frio do exterior, arrefecendo-o antes de ser expelido para fora do forno através de uma zona situada entre a porta e o painel de comandos.

No final do processo, o ventilador de arrefecimento permanece em funciona mento durante algum tempo, para que a humidade não se deposite no forno, no painel de comandos ou nos móveis situados ao lado do forno. Este desliga automaticamente logo que o forno atinja uma determinada tempe ratura.

Superfícies tratadas com PerfectClean

As superfícies revestidas com PerfectClean são:

o interior do forno

–

o tabuleiro universal

– As características antiaderentes deste

revestimento de superfícies, impedem que os alimentos fiquem agarrados o que facilita a limpeza.

Siga o indicado no capítulo "Limpeza e manutenção".

Superfícies revestidas com esmalte catalítico

A parede onde está inserida a ventoinha, está revestida com esmalte catalítico cinzento escuro, de autolimpeza que elimina salpicos de gordura automaticamente ao serem seleccionadas temperaturas elevadas.

Siga o indicado no capítulo "Limpeza e manutenção".

Elementos de comando

Os botões de comando são rebatíveis. Ao serem pressionados ou ficam sali entes ou encaixam.

Cuidado porque os botões de co

mando só devem ser encaixados quando estiverem na posição Zero. Caso contrário ficam danificados!

Acessórios

A seguir encontra a descrição dos acessórios fornecidos com o aparelho.

Outros acessórios podem ser obtidos nos serviços ou Agentes Miele. Infor mações mais detalhadas encontram-se no respectivo capítulo.

Tabuleiro universal e grelha

O tabuleiro e a grelha estão equipados com uma segurança que impede a pos sibilidade de tombarem ao serem puxa dos do forno.

Descrição do aparelho

Por este motivo ao encaixar a grelha e o tabuleiro no forno verifique se o dispositivo de segurança se encon tra na zona posterior.

Para retirar o tabuleiro universal e a grelha do forno é necessário levantar a zona posterior.

Elementos de comando

Selector de funcionamento

Através do botão selector de funciona mento selecciona o sistema de funcio namento pretendido. Este tanto pode ser rodado para a di reita como para a esquerda.

V Aquecimento superior/inferior Y Grill K Alourar/tostar P Descongelar S Aquecimento rápido U Ar quente plus \ Grelhar por Circulação de ar O Aquecimento intensivo

T Iluminação

Através deste "Sistema de funcionamento" pode ligar a iluminação do forno em separado, para efectuar a limpeza por ex.

Selector de temperatura

Através do botão selector de tempera

tura selecciona a temperatura do forno.

Rodar o botão selector de tempera tura para a direita até ao batente e novamente para trás. Caso contrário o botão pode ficar danificado.

Controle de temperatura y

Logo que seleccione uma temperatura, acende a iluminação do forno. Como indicação acende a lâmpada de con- trole de temperatura y.

Logo que a temperatura seleccionado seja alcançada, o aquecimento desliga e o indicador de temperatura apa ga-se. Mas logo que a temperatura seja inferior ao valor seleccionado, o aquecimento volta a ligar.

Sistemas de funcionamento

Para preparar diversas receitas existem vários sistemas de funcionamento à dis posição.

Sistemas de funciona mento

U Ar quente Plus

O Aquecimento in

tensivo

V Aquecimento su-

perior/inferior

K Alourar/tostar – Para preparar empadão e gratinados, que tenham de

Y Grill \ Grelhar por Circu

lação de ar

P Descongelar

S Aquecimento rá

pido

Observações

Para cozer bolos e assar.

–

Pode cozinhar em vários níveis de encaixe simultane

–

amente. A temperatura seleccionada é mais baixa do que co

–

zinhar pelo sistema de "Aquecimento superior/inferior V", porque devido à circulação de ar o calor atinge o alimento de imediato.

Para cozer bolos com recheio húmido.

–

Não é adequado para cozer bolos pouco altos e para

–

assar porque o molho fica muito escuro.

– Cozer bolos e assar alimentos de acordo com recei-

tas tradicionais – Para preparar Soufflés. – Para preparar receitas de acordo com livros de recei-

tas antigos seleccione a temperatura 10° mais baixa

do que o indicado no livro.

O tempo não sofre alteração.

ficar com uma crosta bem tostada. –

Para grelhar peças de carne finas e gratinar.

–

Para grelhar peças maiores como por exemplo um

rolo de carne ou um frango. –

A temperatura seleccionada é mais baixa do que se

leccionando "Grill Y", porque devido à circulação de

ar o calor atinge o alimento de imediato –

Para descongelar cuidadosamente alimentos conge

lados.

–

Para pré-aquecer o forno.

No final é necessário seleccionar o sistema de funcio

namento pretendido.

Relógio

O relógio (de acordo com o modelo)

indica as horas.

–

pode ser utilizado como temporiza

–

dor. pode desligar o forno automatica

–

mente, se seleccionar um tempo de cozinhar.

Elementos de comando

O relógio é utilizado através das teclas

Q, P e O e visor.

Tecla Função

Q – Activar a função "Tempo

P e O

curto l"

– Activar a função "Tempo

de funcionamento l"

– Memorizar –

Activar a função "Horas ß"

–

Aumentar

–

Reduzir

–

Alterar o som dos sinais

Princípios de utilização

Se activar uma função, o símbolo cor respondente fica a piscar ("l", "l"ou "ß") no visor.

Só enquanto o símbolo estiver a pis car (ca. 7 segundos), é que pode seleccionar tempos. Logo que o tempo termine, será necessário acti var o símbolo de novo.

O tempo altera sempre que pressionar a tecla P ou O de minuto em minuto. Mantendo a tecla pressionada a altera ção é mais rápida.

Ao fim de aprox. 7 segundos a selecção efectuada será memorizada automaticamente e o símbolo fica com luz fixa.

Para memorizar também pode pressionar a tecla Q.

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