Miele H 310-1, H 320-1, H 320-2, H 313-1, H 323-1 User Manual [nl]

...

Gebruiksaanwijzing

inbouwovens en inbouwfornuizen H 310-1, H 320-1, H 320-2 H 313-1, H 323-1 H 316-1, H 326-1, H 326-2

Lees absoluut uw gebruiksaanwijzing voor u uw toestel installeert en in gebruik neemt. Daardoor zorgt u voor uw veiligheid en vermijdt u schade aan uw toestel.

M.-Nr.

05 748 151

Inhoud

Beschrijving van het toestel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Uitvoering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bakplaat, afdruipschaal en rooster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Kookvlak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Opmerkingen omtrent uw veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

De kloktijd invoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Het toestel schoonmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Beschrijving van het kookvlak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Keramisch kookvlak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Kookzones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Waarschuwingslampje voor hoge temperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

De kookzone vergroten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Kookvlakken met platen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Gebruik van het kookvlak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Regelknoppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Het kookvlak gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Regeltabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Eisen die aan het vaatwerk worden gesteld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Belangrijke tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Systemen in de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Bediening van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Bedieningselementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Functiekiezer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Temperatuurkiezer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

De oven gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

De verwarmingssoort "Snel opwarmen Ä" gebruiken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

De oven voorverwarmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Kant-en-klaargerechten bereiden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Inhoud

Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Bedieningselementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Hoe bedient u de timer? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Invoeren hoe laat het is . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Een aparte tijd invoeren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

De aparte tijd controleren en wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

De aparte tijd wissen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

De toon van het signaal wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Kookprocessen programmeren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Kookprocessen automatisch uitschakelen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Kookprocessen op een later tijdstip starten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

De ingevoerde tijden controleren en wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Geprogrammeerde kookprocessen wissen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Bakken in de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Tabel voor het bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Braden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tabel voor het braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Tabel voor het gebruik van de grill. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Inmaken in de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Stoven in de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Kant-en-klaargerechten stoven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Voorbeelden van kant-en-klaargerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Testgerechten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Keramisch kookvlak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Kookvlak met platen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Voorzijde, bedieningselementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Rooster en steunroosters. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Inhoud

De vetfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Met PerfectClean veredeld email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Katalytisch email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

De ovendeur afnemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

De ovendeur monteren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

De steunroosters uitnemen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

De achterwand uitemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

De weerstand voor de bovenwarmte laten zakken en de bovenste ovenplaat

uitnemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Wat gedaan als . . . ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Technische Dienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Het kookvlak inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Kookvlak met platen KM 200 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Keramisch kookvlak KM 213, KM 215 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Keramisch kookvlak KM 227, KM 228 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Het fornuis inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

De oven inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Beschrijving van het toestel

Bedieningspaneel *

a functiekiezer voor de oven b temperatuurkiezer voor de oven c controlelampje ovenverwarming d schakelklok * e knoppen voor de kookzones of kook

platen *

f controlelampje voor de kookzones of

kookplaten *

Ovenruimte

g verwarmingselement voor boven

warmte en grill met bovenste oven plaat

h aanzuigopening voor de ventilator

i steunroosters met niveaus 1, 2, 3 en

j ovendeur

* naar gelang van het model

Beschrijving van het toestel

Uitvoering

Ovenbesturing

Naast de verschillende verwarmingsmethoden om te bakken, te braden en te grilleren biedt de ovenbesturing ook

aanduiding van de kloktijd,

–

een aparte kookwekker,

–

het automatisch in- en uitschakelen

–

van de kookprocessen.

Wasem afgekoeld

Zodra de oven wordt ingeschakeld, gaat er ook automatisch een koelventilator van start. Die zorgt ervoor dat de hete wasem uit de ovenruimte met koelere kamerlucht wordt vermengd. Die lucht wordt dus afgekoeld voordat hij tussen de ovendeur en het bedieningspaneel naar buiten komt. De bedieningselementen en het handvat van de toesteldeur worden dus maar matig warm. U kan ze zonder risi co aanraken.

Na een kookproces blijft de koelventilator nog even draaien. Zo slaat er geen luchtvochtigheid neer in de oven, op het bedieningspaneel noch op de ommantelingskast. De ventilator valt vanzelf uit zodra de temperatuur in de oven laag genoeg is gedaald.

PerfectClean-oppervlakken

De oppervlakken van

ovenruimte,

–

bakplaat,

–

rooster,

–

afdruipschaal en

–

draagroosters

– zijn met PerfectClean veredeld. De uitstekende

anti-kleefeigenschappen van deze oppervlakveredeling voorkomen dat het bakgoed vastkoekt. Meteen wordt de schoomaak verlicht. Hou de opmerkingen in de rubriek "Reiniging en onderhoud" in acht.

Katalytisch geëmailleerde oppervlakken

De achterwand en de bovenste ovenplaat zijn bekleed met donkergrijs katalytisch email. Bij hoge temperaturen worden olie- en vetspatten vanzelf ver wijderd.

De schoonmaak van deze moeilijk toe

gankelijke plaatsen in de oven wordt daardoor dus verlicht. Hou de opmerkingen in de rubriek "Rei niging en onderhoud" in acht.

Beschrijving van het toestel

Toebehoren

In de volgende alinea's wordt het bijge leverde toebehoren beschreven.

Mits toeslag kan u via uw Miele-dealer of in de Technische Dienst van Miele nog meer toebehoren verkrijgen. Uitleg daarover vindt u in de rubriek "Mits toe slag verkrijgbaar toebehoren".

Bakplaat, afdruipschaal en rooster

De uitschuifbeveiliging verhindert dat de bakplaat, de afdruipschaal en het rooster vallen als u ze maar gedeeltelijk uittrekt.

Vetfilter

Breng de vetfilter voor de aanzuigope

ning van de ventilator aan:

bij "Hete lucht D" om op het rooster

–

of in een pan zonder deksel of in een braadpan te braden.

bij "Grilleren met luchtcirculatie N".

–

De door de luchtcirculatie meegenomen vetdruppels worden in de vetfilter opgevangen. Daardoor worden de oven en de ruimte achter de ovenrugwand minder vuil.

Let er bij het inschuiven op dat de uitschuifbeveiliging steeds achter aan zit.

Til de bakplaat, de afdruipschaal en het rooster op om ze uit de oven te nemen.

Plaats de vetfilter niet bij het bakken. Anders duurt dat langer.

Beschrijving van het toestel

Kookvlak

De inbouwfornuizen kan u combineren met volgende kookvlakken:

KM 200 KM 213, KM 227 KM 215, KM 228

Keramisch kookvlak KM 215, KM 228

a vario-kookzone: 14,5 cm / 21 cm C b kookzone: 14,5 cm C c kookzone / ovale zone:

17 cm C / 17 cm x 26 cm

d kookzone: 14,5 cm C e display van het kookvlak,

aanduidingen resterende warmte

Kookvlak met platen KM 200

a kookplaat: 18 cm C b kookplaat: 14,5 cm C c kookplaat: 18 cm C d kookplaat: 14,5 cm C

Typeplaatje van het kookvlak

Dit typeplaatje is na de inbouw van het kookvlak niet meer zichtbaar. Daarom wordt er een tweede typeplaatje bijgevoegd. Kleef dit plaatje in de rubriek "Technische Dienst".

Bij een eventuele herstelling dient de technicus het type en het nummer van het toestel te kennen.

Keramisch kookvlak KM 213, KM 227

a vario-kookzone: 14,5 cm / 21 cm C b kookzone: 14,5 cm C c kookzone: 18 cm C d kookzone: 14,5 cm C e display van het kookvlak,

aanduidingen resterende warmte

Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu

Recycleerbare verpakking

De verpakking behoedt het toestel voor transportschade. Er werd materiaal ge kozen, dat door het milieu wordt verdra gen en opnieuw kan worden benut.

Door de verpakking weer in kringloop te brengen, wordt er grondstof ge spaard en verkleint de afvalberg. Geef deze stoffen dus niet met het gewone vuilnis mee. Breng ze liever naar het dichtstbijzijnde gemeentelijk container park. Waar u dat vindt, komt u zeker bij uw gemeentebestuur aan de weet.

Berging van uw oud toestel

Bij de aankoop van uw nieuw toestel heeft u een bijdrage betaald. Die wordt

volledig gebruikt voor de toekomstige

recyclage van dat toestel. Dat bevat trouwens nog waardevol materiaal. Door te recycleren wordt er dan ook minder verspild en vervuild.

Als u vragen heeft omtrent het afdan ken van uw oud toestel, neem dan con tact op met

de handelaar bij wie u het kocht

– of – de firma Recupel,

telefoon 02 706 86 10, website: www.recupel.be

of – uw gemeentebestuur als u uw toestel

naar een containerpark brengt.

Zorg er ook voor dat het toestel intussen kinderveilig wordt bewaard voor u het laat wegbrengen. Hou dus rekening met de gelijknamige rubriek in de "Op merkingen omtrent uw veiligheid".

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Technisch veilig

Dit toestel voldoet aan de voorge schreven veiligheidsvoorschriften. Bij ondeskundig gebruik kan er schade optreden aan het toestel en kan de gebruiker gevaar lopen.

Lees aandachtig uw gebruiksaanwij zing voordat u uw oven of fornuis in gebruik neemt. U vindt er belangrijke wenken om trent de inbouw, de veiligheid, het gebruik en het onderhoud van het toestel. Zo beschermt u zichzelf en vermijdt u schade aan het apparaat.

Bewaar deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig. Geef ze door aan wie het toestel eventueel na u gebruikt.

Deskundig gebruik

Deze oven / dit fornuis is enkel

voor huishoudelijk gebruik bestemd. U mag er enkel levensmiddelen mee bakken, braden, ontdooien, inma ken, drogen en grilleren. Elke andere toepassing is misschien gevaarlijk. De fabrikant kan niet aan sprakelijk worden gesteld voor schade die werd veroorzaakt doordat het toe stel niet volgens de voorschriften ge bruikt of verkeerd bediend werd.

Laat kinderen dit toestel enkel zon

der toezicht gebruiken indien hun de bediening zo werd uitgelegd dat ze het toestel veilig kunnen bedienen. Kinderen moeten zich van de eventuele risico's van een foutieve bediening be wust zijn.

Vergelijk eerst de aansluitgege

vens (spanning en frequentie) op het typeplaatje met die van uw huisin stallatie. Sluit daarna pas uw fornuis / uw oven aan. Deze gegevens dienen absoluut over een te stemmen. Anders treedt er scha de op aan uw toestel. Vraag bij twijfel inlichtingen aan uw installateur.

De elektrische veiligheid van dit

toestel wordt enkel gewaarborgd indien het op een aardsysteem is aan gesloten, dat volgens de voorschriften werd geïnstalleerd. Het is heel belangrijk dat deze fundamentele veiligheidsvoorziening voorhanden is. In geval van twijfel dient u uw installatie door een vakman te laten nakijken. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die werd veroorzaakt doordat de aardleiding onderbroken was of gewoon ontbrak. Er zijn elektrische schokken mogelijk.

Gebruik uw fornuis / uw oven enkel

in ingebouwde toestand. Zo bent u zeker dat u geen elektrische onderde len kan aanraken.

Maak in geen geval de ommante

ling van uw toestel open. Raakt u eventueel aansluitingen aan, die onder spanning staan, of wijzigt u de elektrische en mechanische struc tuur, dan loopt u het gevaar een elektri sche schok te krijgen. De werking van het toestel kan dan ook in het gedrang komen.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Laat de installatie, het onderhoud

en de herstelling van uw elektri sche toestel enkel door een erkend vakman uitvoeren. Door ondeskundige installatie, onderhoud of reparatie kun nen er niet te onderschatten risico's op duiken voor wie het toestel gebruikt.

Het toestel is pas stroomloos

indien aan een van deze voorwaar den werd voldaan:

de smeltstoppen van uw installatie

–

zijn uitgeschakeld, het snoer is van het elektrisch net

–

losgekoppeld. Trek niet aan het snoer, wel aan de stekker, om het toestel stroomloos te maken.

Het toestel mag niet met behulp

van een verlengsnoer op het net worden aangesloten. Verlengsnoeren zijn geen voldoende waarborg voor de veiligheid van het toestel. Er is bv. gevaar voor oververhitting.

Indien u dit toestel niet op een vas

te plaats inbouwt en monteert, bv. op een schip uitvoeren door vakmensen. Die moeten ervoor zorgen dat u het toestel veilig kan gebruiken.

, laat dit karwei dan enkel

Gebruik

Voorzichtig! U kan zich verbranden! In en rond de oven / het kookvlak loopt de temperatuur hoog op!

Zorg ervoor dat kinderen het toe stel tijdens de werking niet kunnen

aanraken. Hun huid reageert gevoeliger

op hoge temperaturen dan die van vol

wassenen. Het fornuis wordt warm aan de kookzo nes, het ovenvenster, de wasemafvoer en het bedieningspaneel. Kinderen kunnen zich ook verbranden door een kookpot om te trekken.

De oven

Trek ovenwanten aan als u gebak,

gebraad of grillgerechten in of uit de oven schuift of iets aan het klaar te maken gerecht toevoegt.

Hebt u boven- en onderwarmte of de grill ingeschakeld, dan worden het bovenste verwarmingselement en de bo venste ovenplaat erg heet. U kunt zich

daaraan verbranden!

Wenst u de bovenste ovenplaat

schoon te maken? Laat het verwar mingselement dan pas zakken als u geen risico meer loopt u te verbranden.

Duw het verwarmingselement niet

met geweld naar beneden. Door geweld te gebruiken kan het element schade oplopen.

Gebruik geen kunststof vaatwerk.

Dat smelt bij hoge temperaturen. Bovendien kan de oven schade oplo pen.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Maak geen blikjes in de oven in. Er

ontstaat overdruk. De blikjes ont ploffen. U kunt zich kwetsen en de oven kan schade oplopen.

Schuif op de bodem van de oven

geen voorwerpen als bv. kookpannen heen en weer. Anders loopt die bodem schade op.

De ovendeur kan een gewicht dra

gen van hoogstens 15 kg. Ga niet op de open ovendeur staan of zitten. Zet er evenmin zware voorwerpen op neer. Het toestel kan anders schade oplopen.

Let erop dat er niets tussen toestel-

deur en oven geklemd raakt.

Dek de spijzen steeds af als u ze in

de oven laat staan. Door het vocht van de spijzen kan er in het toestel corrosie optreden. Met een deksel vermijdt u ook dat de spijzen uitdrogen.

Schakel de oven niet uit als u de

restwarmte wil benutten op het einde van een kookproces. Doe dat ook niet als u de spijzen wil warm houden. Laat de gekozen verwarmingssoort in geschakeld; draai de temperatuurkiezer op "0".

Schakel de oven in geen geval uit. De luchtvochtigheid stijgt. Het bedienings

paneel beslaat en er duiken druppels

op onder het werkblad. De meubelvoorzijde kan eveneens beslaan.

Door condenswater kan – de ommantelingskast of het werkblad

schade oplopen.

– er corrosie in het toestel optreden.

Bak diepvriesgebak of pizza op het

rooster. Leg daar bakpapier onder. Bak die niet op de bakplaat noch op de afdruipschaal. Die platen kunnen zo erg vervormen dat u ze niet meer uit de oven kan halen als ze heet zijn. Elke keer dat u ze opnieuw gebruikt, gaan ze nog meer kromtrekken. Diepvrieswaar als friet, kroketten e.d. kunnen wel op de bakplaat of in de afdruipschaal worden klaargemaakt.

Giet nooit water op de bakplaat, de

afdruipschaal of rechtstreeks in de ovenruimte zolang de oppervlakten nog heet zijn. De damp die daarbij ontstaat, kan tot ernstige verbrandingen aanlei ding geven. Het email kan door de temperatuurswisseling ook schade op lopen.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Leg bij "Boven- / onderwarmte A"

nooit aluminiumfolie op de oven bodem. Zet daar evenmin pannen, bak platen of afdruipschalen op neer.

Let erop, als u een afdruipschaal van een ander merk in de oven schuift, dat de afstand tussen de onderkant van die schaal en de ovenbodem minstens 6 cm bedraagt.

Houdt u met deze richtlijnen geen re kening, dan wordt de onderwarmte ge blokkeerd. Daardoor kan het email van de ovenbodem scheuren of afspringen.

In de handel vindt u

aluminiumbekledingen die de ovenruimte voor vuil zouden moeten vrijwaren en de moeite van het schoonmaken verminderen. Zo u zulke aluminiumfolie gebruikt, duiken er merkelijk verschillen op in het bak- en braadresultaat. Bovendien kan uw toestel schade oplopen (bv. door opeenhoping van hitte).

Keramisch kookvlak

De kookzones worden na het in

schakelen heet. Door een verklikkerlampje wordt aangeduid of er nog een kookzone heet is.

Zet op het display van het kookvlak

geen hete kookpannen neer. De aanduiding voor de resterende wamte kan zo schade oplopen.

Zodra er barsten of spleten in het keramisch kookvlak ontstaan, dient

u het kookvlak dadelijk uit te schakelen.

Eventueel overkokende spijzen kunnen via deze defecte plaatsen terecht komen op kookvlakonderdelen die on der spanning staan. Er kan kortsluiting optreden. Trek de stekker uit het stopcontact of schakel de smeltstoppen uit. Verwittig dan meteen de Technische Dienst.

Gebruik het kookvlak niet om er

objecten op te zetten of te leggen.

Als u het kookvlak inschakelt, kunnen die smelten of in brand raken. Dat risico bestaat ook na een kookproces.

Gebruik geen kunststof vaatwerk noch aluminiumfolie. Dat smelt bij

hoge temperaturen. Bovendien kan het keramisch oppervlak schade oplopen.

Vermijd dat er suiker, in vaste of vloeibare vorm, alsook kunststof en

aluminiumfolie op hete kookzones terechtkomen. Bij het afkoelen kunnen er scheurtjes of spleten in het keramisch oppervlak op duiken. Is dat gebeurd, schakel de zone dan uit! Schraap de resten met een weg met een glaskrabber terwijl de zone nog warm is. Zorg ervoor dat u in tussen uw handen niet verbrandt.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Vermijd dat er voorwerpen op het

kookvlak vallen. Zelfs zogezegd lichte voorwerpen als zoutvaatjes kunnen in een minder gun stig geval scheuren of spleten veroor zaken.

Gebruik op het keramisch kookvlak

geen pannen met een bodem met een rand of braam of die niet keurig geëmailleerd is. Er kunnen blijvende krassen ontstaan.

Maak de voeg tussen de omran

ding van het kookvlak en het werk blad ofwel tussen de omranding en het keramisch oppervlak nooit met puntige voorwerpen schoon. U kunt daarmee de dichting beschadigen.

Gebruik van het toebehoren: Schuif

de glaskrabber na gebruik weer dicht. Anders kunt u zich daaraan kwetsen!

Kookvlak met platen

De kookplaten worden na het in

schakelen heet.

Gebruik liever geen

kookplatendeksels. Als u een afgedekte kookplaat inscha kelt, kan die kromtrekken.

Er kan eveneens corrosie optreden

als die afgedekt worden terwijl ze

–

nog vochtig zijn of als er vocht en damp onder het dek

–

sel geraakt.

Gebruik het kookvlak niet om er objecten op te zetten of te leggen.

Als u het kookvlak inschakelt, kunnen

die smelten of in brand raken. Dat risico bestaat ook na een kookproces.

Gebruik geen kunststof vaatwerk

noch aluminiumfolie. Dat smelt bij hoge temperaturen. Bovendien kan het kookvlak schade oplopen.

Algemeen

Hou het fornuis / de oven onder

toezicht als u vet of olie gebruikt. Vet of olie kan vlam vatten. Er bestaat dan ook brandgevaar!

Laat geen gezouten spijs of drank

op het roestvrijstalen kookvlak te rechtkomen. Zo dat onverhoeds toch gebeurde, ver wijder die spijs en drank dan meteen grondig. Anders kan er corrosie optre den.

Gebruik uw toestel niet om het

vertrek te verwarmen. Door hoge temperaturen in de oven of aan het kookvlak kunnen licht ontvlambare voorwerpen in de omgeving in brand schieten.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Zorg ervoor dat de spijzen steeds

voldoende worden opgewarmd. De nodige programmaduur hangt van heel wat factoren af. Bv. van de aanvankelijke temperatuur, de hoeveel heid, de soort en de kwaliteit van de spijzen. Wellicht werd ook van het re cept afgeweken. Zijn er in de spijzen eventueel kiemen aanwezig, dan worden die enkel vernie tigd als de temperatuur hoog genoeg ligt (> 70°C) en het programma lang genoeg duurt (> 10 min.). Twijfelt u er aan of de spijzen voldoende op warmen, kies dan een ietwat langere tijd. Het is eveneens van belang dat de temperatuur in de spijzen gelijkmatig wordt verdeeld. Dit bereikt u bv. door in de spijzen te roeren of ze om te draaien.

Gebruikt u soms een stopcontact

in de omgeving van de oven / het fornuis? Dan mag het snoer van het apparaat niet tussen de hete ovendeur geklemd geraken. Laat het snoer even min op het kookvlak rusten. De isolatie van het snoer kan schade oplopen. Er is risico op elektrische schokken!

Gebruikt u om in de oven te bak

ken of te braden alcohol als bv. rum, cognac, wijn e.d.? Hou er rekening mee dat alcohol bij hoge temperatuur verdampt. Onder

minder gunstige omstandigheden kan die damp tegen de hete verwarmingse lementen ontvlammen.

Uw oud toestel afdanken

Bij oude, niet meer gebruikte toe

stellen trekt u de stekker uit het stopcontact. Maak daarna snoer en stekker onbruikbaar. Zo vermijdt u dat uw toestel voor verkeerde doeleinden wordt gebruikt.

De fabrikant kan niet worden aansprakelijk gesteld voor schade die ontstaan is doordat deze veiligheidsrichtlijnen niet in acht werden genomen.

Gebruik om de oven / het kookvlak

schoon te maken in geen geval een toestel dat met stoom onder druk werkt. De stoom kan onderdelen van het toe stel aanraken, die onder spanning staan. Zo kan er kortsluiting optreden.

Voor het eerste gebruik

Sommige modellen zijn uitgerust met een schakelklok.

Nadat u uw oven door een bevoegd elektricien degelijk hebt laten aanslui ten, dient u eerst de kloktijd in te voe ren. Dan pas kan u uw oven gebruiken.

Daarna dient u het toestel schoon te

maken en eens leeg te laten verwar men. Daardoor verdwijnt de onaange

name geur die bij de eerste opwarm beurt opduikt, sneller.

De kloktijd invoeren

Nadat u het toestel hebt aangesloten, knipperen in het display van de schakelklok "0k00" en "AUTO".

Het toestel schoonmaken

De oven

Verwijder eventuele zelfklevers van

bakplaten, afdruipschaal en ovenbodem.

Maak de oven schoon met warm

water met een zacht reinigingsmiddel erin. Wrijf hem daarna met een zuiver doek droog.

Laat de ovendeur open tot de oven droog is.

^ Was het toebehoren af.

Nieuwe toestellen geven in het begin

wat reuk af. Door hoge temperaturen verdwijnt die reuk sneller.

Laat de oven daarom minstens 1 uur werken:

Druk op toets "i".

Tewijl de punt "k" in het display knip pert, voert u de kloktijd in met de toets "+" of "-". Dat gebeurt in urenkminuten. De timer heeft een 24-uurdisplay.

Na het invoeren van de kloktijd verloopt die minuut per minuut.

Het symbool "l" boven de punt "k" duidt aan dat u de oven onafhankelijk van de timer kan gebruiken.

Draai de functiekiezer op "Hete lucht D".

Stel met de temperatuurkiezer de hoogste temperatuur in.

Dit proces kunt u - naar gelang van het model - met de schakelklok automa tisch stopzetten.

Zorg er intussen voor dat het vertrek voldoende wordt geventileerd.

Voor het eerste gebruik

Keramisch kookvlak

Maak het keramisch kookvlak voor het eerste gebruik grondig schoon. Zie ru briek "Reiniging en onderhoud".

Bij het eerste gebruik kan er wat reuk worden ontwikkeld. Dat komt doordat het water in de isolatie verdampt.

Kookvlak met platen

De eerste keren dat de kookplaten wor den gebruikt, ontstaat er reuk.

Laat de kookplaten ca. 5 minuten op

hun hoogste stand en zonder kook pan erop verwarmen.

De beschermende laag die roestvor ming tegengaat, wordt verstevigd. In tussen wordt er rook gevormd.

Zorg er intussen voor dat het vertrek voldoende wordt geventileerd.

Beschrijving van het kookvlak

Keramisch kookvlak

Kookzones

De kookzones zijn duidelijk op het kookvlak gemarkeerd.

Enkel de ingeschakelde zone wordt verwarmd. De rest van het kookvlak blijft betrekkelijk koud.

Waarschuwingslampje voor hoge temperaturen

Bij elke kookzone hoort zo'n waarschuwingslampje. Zodra de kook zone warm wordt, gaat er een lampje aan.

Zet op het display van het kookvlak geen hete kookpannen neer. De aanduidingen voor de resterende wamte kunnen zo schade oplopen.

Dit verklikkerlichtje gaat pas uit na het uitschakelen en als de temperatuur laag genoeg gezakt is om de zone aan te raken.

Raak de zones niet aan en leg er geen voorwerpen op, die geen hoge temperaturen verdragen. U kunt zich verbranden!

De kookzone vergroten

Deze functie kunt u enkel gebruiken zo uw kookvlak uitgerust is met variozones of met een ronde zone die u ook als ovale zone kan inschakelen.

De kookzone-uitbreiding kiest u erbij met de overeenstemmende regelknop.

Draai de knop enkel naar rechts tot aan de aanslag. Anders gaat de knop stuk.

Draai de knop enkel naar rechts op

het symbool "n".

^ Draai hem daarna terug op de

gewenste stand.

Door de knop terug te draaien op "0", schakelt u

– de kookzone uit. – de kookzone-uitbreiding uit.

Kookvlakken met platen

Alle kookvlakken zijn uitgerust met 4 kookplaten met 2 verschillende formaten en vermogens.

Gebruik van het kookvlak

Regelknoppen

Het kookvlak wordt bediend door energieregelaars.

Draai de knoppen enkel naar rechts. Draai tot aan de aanslag en vandaar terug. Anders maakt u de knop stuk.

Zodra u de knop op een getal instelt, gaat het controlelampje voor het kook vlak aan. Dit lampje gaat uit nadat u de knop weer op "0" hebt gedraaid.

Het kookvlak gebruiken

^ Voor het begin van een kook- of

braadproces kiest u een hoog getal.

^ Zodra er damp aan de rand van het

deksel verschijnt, schakelt u terug op

de stand om verder te koken. Als u tijdig overschakelt, – vermijdt u dat de spijzen overkoken

of aanbranden,

–

spaart u energie.

Regeltabel

Kookproces . . . . . . . . . . . . . Instelling

boter en chocolade laten smelten gelatine oplossen

yoghurt klaarmaken. . . . . . . . . . . . . . . 1

spijzen warmhouden kleine hoeveelheden vaste of vloeibare spijzen opwarmen

room en saus aanmaken

een omelet bakken . . . . . . . . . . . . 1 – 2

diepvries ontdooien deegwaren, rijst– en havermoutpap gaar laten koken groente, fruit en vis stoven bouillon en peulvruchtensoep

klaarmaken, . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 – 3

vlees, vis en groente klaarmaken aardappelen, eenpansgerechten en soep koken gelei, jam en vruchtenmoes

bereiden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 – 5

koteletten, lever, worst, vis en spiegeleieren braden of

bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 – 7

pannekoeken bakken biefstuk braden

frituren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 – 9

De gegevens hierboven zijn richtwaarden. Ze zijn van toepassing op normale porties voor 4 personen. Zo de kookpan hoger is, er zonder deksel wordt gekookt en er meer spijzen wor den klaargemaakt, stel de knop dan op een hogere stand in. Worden er minder spijzen klaargemaakt, stel dan een la gere stand in.

Gebruik van het kookvlak

Eisen die aan het vaatwerk worden gesteld

Als u met de volgende wenken re kening houdt,

wordt er bij het koken of braden

–

geen energie verspild, kan wat overkookt, niet op de zone of

–

plaat druipen en erin vastbranden.

De bodem van het kookgerei

Kook- en braadpannen dienen van een stabiele, heel lichtjes naar binnen verlopende bodem voorzien te zijn. Dan ligt de bodem bij het verhitten mooi effen op de kookplaat. Vraag in de winkel naar kookgerei dat voor elektrisch koken geschikt is.

Het formaat van het kookgerei

De diameter van de kook- of braadpan moet ietwat groter zijn dan de plaat of zone.

Een deksel

Door een deksel op de kookpan te plaatsen, kan de warmte niet ontsnappen.

Belangrijke tips

Voordat u een kookplaat of -zone in schakelt, dient u daar een kookpan met spijzen erin op te zetten. Anders wordt er energie verspild. Bij kookplaten be staat bovendien het risico dat die scheeftrekken of zelfs uitgloeien.

Het kookvlak en de bodem van de kookpan dienen droog en zuiver te zijn. Zo wordt de schoonmaak na gebruik tot een minimum beperkt.

Speciaal voor keramische kookvlak ken

Bij het begin van het kookproces mag er geen zand op het keramisch kookvlak liggen.

Zo er zand onder de kookpan geraakt en u die verschuift, ontstaan er krassen op het oppervlak!

Gebruik van het kookvlak

Op in werking zijnde kookzones mag u geen suiker, noch in vaste noch in vloeibare vorm, geen kunst stof voorwerpen en ook geen alumi niumfolie laten liggen.

Wanneer het keramisch kookvlak af koelt, kunnen er anders barsten of sple ten ontstaan. Is er toch wat op het kookvlak achtergebleven, schakel de zone dan uit! Schraap de resten met een glaskrabber grondig weg zolang het kookvlak nog warm is. Zorg ervoor dat u intussen uw handen niet ver brandt.

Koelt het kookvlak af zonder dat het wordt gereinigd, dan vertoont het glas grotere of kleinere kuiltjes. Het formaat hangt af van hoeveel er werd gemorst.

Bijkomende opmerkingen omtrent kookplaten

De panbodem mag geen randen noch braam vertonen of onzuiver geëmailleerd zijn.

Bij het verschuiven kan zo'n bodem krassen maken op het keramisch vlak.

Aluminium vaatwerk of roestvrijstalen kookgerei met een aluminium bo dem kan op het keramisch kookvlak parelmoerkleurige vlekken achterlaten.

Deze vlekken verwijdert u bij voorkeur onmiddellijk na het optreden met een speciaal middel. Zie rubriek "Reiniging en onderhoud".

Leg geen natte of vochtige voorwerpen op de kookplaat!

Als dat onverhoeds toch eens gebeurd is, wis de kookplaat dan af en laat ze drogen door ze even in te schakelen. Anders kunnen de platen beginnen te roesten.

Systemen in de oven

Hete lucht D

Dit systeem werkt met een hete lucht stroom.

Door de turbine in de ovenrugwand wordt er lucht uit de ovenruimte aange zogen. Die wordt over een ringvormig verwarmingselement gevoerd. De ver warmde lucht wordt tenslotte via de openingen in de rugwand terug in de oven geblazen.

De hitte bereikt de spijzen onmiddellijk. U hoeft de oven dus niet te laten voor verwarmen. Uitzondering: laat bij het braden van rosbief en filet of bij het bakken van donker brooddeeg de oven toch voorverwarmen.

Bij hete lucht kan er op verschillende niveaus tegelijk worden gebakken of gebraden. Wegens de luchtcirculatie liggen de temperaturen bij deze verwarmingssoort lager dan bij boven- en onderwarmte.

Snel opwarmen Ä

Bij deze soort functie worden de ver warmingselementen voor grill en hete lucht alsook de ventilator tegelijk inge schakeld. Zo wordt het toestel heel vlot op de gewenste temperatuur gebracht. Zodra het controlelampje voor de oven verwarming uitgaat, is de ingestelde temperatuur bereikt. De functiekiezer moet u dan op de gewenste verwar mingssoort draaien.

Boven- en onderwarmte A

Bij deze conventionele verwarmings soort wordt de warmte van boven en van onder op de gerechten overge bracht.

De oven hoeft u enkel te laten voorver warmen

bij taart of gebak met een korte bak

–

tijd (tot ca. 30 minuten), bij het bakken van delicaat deeg,

–

bij het bakken van donker brood

–

deeg,

– bij het braden van rosbief of filet.

Grill n

Door het hoge verwarmingsvermogen wordt de weerstand enkele minuten na het inschakelen roodgloeiend. De infrarode straling die voor het grilleren vereist is, treedt in actie.

Circulatiegrill N

Bij het grilleren met luchtcirculatie ver deelt de turbine aan de rugzijde de hit te van de grill over heel het grillgerecht. Daardoor kunt u de temperatuur lager instellen dan bij het gewone grilleren.

Bediening van de oven

Bedieningselementen

Als bedieningselementen voor de oven fungeren de functiekiezer en de temperatuurkiezer.

Functiekiezer

De functiekiezer draait u – naar rechts om de verwarmings-

soorten "Snel opwarmen Ä", "Hete lucht D" of "Grilleren met luchtcirculatie N" in te stellen.

– naar links om de verwarmings-

soorten "Verlichting H", "Boven- en onderwarmte A" en "Grill n" in te stellen.

Verlichting H

–

Om de ovenverlichting apart in te schakelen.

Boven- en onderwarmte A

–

Om traditionele gerechten te bakken of te braden, om soufflés te berei den.

Grill n

–

Om grillgerechten als kotelet, bief stuk, pennetjesvlees en gevogelte te grilleren. De ovendeur blijft intussen dicht.

Snel opwarmen Ä

–

Om de opwarmtijden van het toestel te verkorten, de oven voor te verwarmen en kant-en-klaargerechten te bereiden.

– Hete lucht D

Om op verschillende niveaus tegelijk te bakken en te stoven.

– Grilleren met luchtcirculatie N

Om grillgerechten met een grotere diameter te grilleren. Bv. rollade en gevogelte. Er wordt gegrilleerd met gesloten ovendeur.

U mag deze knop enkel ofwel naar links ofwel naar rechts draaien. Draait u hem helemaal rond (over 360°), dan gaat de knop stuk.

Bediening van de oven

Temperatuurkiezer

Met de temperatuurkiezer stelt u de temperatuur voor het recept in. De tem peratuur kunt u traploos instellen.

Draai de temperatuurkiezer enkel naar rechts. Draai hem niet voorbij de aanslag. Vandaar draait u hem weer terug. Anders maakt u de knop stuk.

Zodra u een temperatuur ingesteld hebt, gaat het controlelampje boven de knop aan. Het lampje brandt telkens als de verwarming ingeschakeld is.

De oven gebruiken

Bij toestellen met een schakelklok moet in het display het symbool "l" verlicht zijn om de oven onafhanke lijk van de schakelklok in te scha kelen. Daartoe drukt u op de toets "i".

Zet het gebak, gebraad of

grillgerecht in de oven. Draai de functiekiezer op de ge

wenste verwarmingssoort.

Kies met de temperatuurkiezer de

nodige temperatuur.

De oven warmt nu op. U kunt kookprocessen ook automatisch

laten stoppen of op een later tijdstip van start laten gaan zo uw oven met een schakelklok is uitgerust. Lees daartoe de rubriek "Het kookproces programmeren".

Zodra de ingestelde temperatuur is be reikt, wordt de verwarming uitgescha keld. Zodra de temperatuur lager zakt dan de ingestelde waarde, wordt de verwarming opnieuw ingeschakeld.

Bediening van de oven

De verwarmingssoort "Snel opwarmen Ä" gebruiken

Deze functie kan u gebruiken om

de oven voor te verwarmen

–

kant-en-klaargerechten te bereiden.

–

De oven voorverwarmen

De oven dient u maar in enkele geval len voor te verwarmen.

Bij "Hete lucht D"

om donker brooddeeg te bakken,

– – om rosbief en filet te braden. Bij "Boven- en onderwarmte A" – om taart of gebak met korte baktijd

(tot ca. 30 minuten) te bakken, – om delicaat deeg te bakken, – om donker brooddeeg te bakken, – om rosbief en filet te braden.

Bij enkele gerechten als biscuit of gebakjes gebruikt u tijdens het op warmen beter niet de functie "Snel opwarmen Ä".

Daartoe:

de functiekiezer op "Snel opwarmen Ä" draaien en

mingssoort in. Zet het gerecht dan in oven.

Kant-en-klaargerechten bereiden

De functie "Snel opwarmen Ä" kan u ook gebruiken om kant-en-klaar gerechten te bereiden. Bv. voor pizza, lasagne, opgevuld stokbrood, gebak ken aardappelen e.d.

Draai de functiekiezer op "Snel op

warmen Ä". Stel de vereiste temperatuur in.

Plaats het gerecht in de voorver

warmde oven.

U hoeft niet om te schakelen op een andere verwarmingssoort.

Hou rekening met de opmerkingen van de fabrikant op de verpakking.

Voor traditionele bak- en kookprocessen is de verwarmingssoort "Snel opwarmen Ä" niet geschikt.

U kan kookprocessen ook automatisch laten stoppen of op een later tijdstip van start laten gaan zo uw oven over een schakelklok beschikt. Lees daartoe de rubriek "Het kookproces program meren".

met de temperatuurkiezer de vereiste temperatuur instellen.

De oven warmt op.

Eens dat het controlelampje boven de temperatuurkiezer voor het eerst uitgaat, stelt u de gewenste verwar

Timer

Naar gelang van de uitvoering is uw toestel met een timer uitgerust.

De timer – duidt aan hoe laat het is en – schakelt de oven automatisch uit

ofwel – schakelt de oven automatisch aan en

uit.

Bedieningselementen

Hoe bedient u de timer?

Om een functie in te voeren, gaat u als volgt te werk:

Druk op de toets.

In het display knippert het overeen stemmende symbool.

Terwijl het symbool knippert, kan u

met de toets "+" of "-" de tijd in urenkminuten invoeren.

Is de tijd om gegevens in te voeren

- ca. 5 seconden - verstreken, dan drukt u eerst op de overeenstem mende toets om die tijd weer beschikbaar te krijgen.

Zodra de ingevoerde tijd afgelopen is, weerklinkt een signaal en knippert het overeenstemmende symbool.

Ziet u enkel het symbool "l" in het display, dan kan u de oven onafhankelijk van de timer gebruiken.

Met de druktoetsen kan u de volgende functies invoeren:

l aparte kooktijd

g kookduur ) kookeinde

i - kloktijd

- kookduur wissen

- - de tijd verminderen

- het signaal wijzigen + de tijd vermeerderen Wat u invoert, wordt in het display

weergegeven.

Timer

Invoeren hoe laat het is

Geprogrammeerde kookprocessen worden gewist zodra u de kloktijd wijzigt.

Druk op de toets "i".

Terwijl de punt "k" knippert, voert u de

kloktijd in. De timer heeft een 24-urendisplay.

Na het invoeren van de kloktijd verloopt die minuut per minuut.

Tip: U kan de kloktijd ook wijzigen door tegelijk op de toetsen "g" en ")" te drukken.

Een aparte tijd invoeren

Een aparte tijd kan u bv. invoeren als u eieren kookt.

Tegelijk met een geprogrammeerd kookproces kan u de aparte kookwekker ook gebruiken. Bv. om u eraan te herinneren dat u kruiden aan het ge recht moet toevoegen of het gerecht moet overgieten.

Daartoe:

drukt u op de toets "l".

voert u de aparte tijd in terwijl het

kloksymbool "l", knippert.

Zodra u de gegevens ingevoerd heeft, verschijnt in het display weer de kloktijd. Het symbool "l" duidt aan dat u een aparte tijd heeft ingevoerd.

Na afloop van de aparte tijd

knippert het kloksymbool "l",

–

weerklinkt ca. 7 minuten lang een

–

signaal. ^ Druk op de toets "l". U ziet en hoort geen signaal meer.

De aparte tijd controleren en wijzigen

^ Druk op de toets "l". De overblijvende aparte tijd wordt aan-

geduid. De laatste minuut van een aparte tijd verloopt seconde per seconde.

Terwijl "l" knippert, kan u de aparte tijd wijzigen.

Die aparte tijd kan u invoeren voor een duur van 1 minuut tot 23 uur en 59 mi nuten.

De aparte tijd wissen

Druk op de toets "l".

Terwijl het kloksymbool "l" knippert, drukt u tegelijk eventjes op de toet sen "-" en "+".

De aparte tijd wordt gewist. Nu ver schijnt de kloktijd.

Timer

De toon van het signaal wijzigen

U heeft de keus uit drie tonen.

Druk op de toets "-" tot het ingestelde

signaal weerklinkt.

Druk binnen ca. 5 seconden nog eens op de toets "-". Dan weerklinkt bij elke druk op de toets een ander signaal.

Na afloop van ca. 5 seconden wordt het signaal dat het laatst weerklonk, overgenomen.

Kookprocessen programmeren

Kookprocessen automatisch uitschakelen

^ Zet de spijzen in de oven. ^ Kies de verwarmingssoort en de tem-

peratuur. ^ Druk op de toets "g". In het display verschijnt "0k00".

Terwijl "AUTO" knippert, voert u de

kooktijd in (hoogstens 10 uur). Meteen daarna wordt weer de kloktijd

aangeduid. Om u eraan te herinneren welk kookproces geprogrammeerd is, worden "AUTO" en "l" in het display verlicht.

Kookprocessen op een later tijdstip starten

Dat u kookprocessen automatisch laat in- en uitschakelen verdient vooral aan beveling bij gebraad.

Bakprocessen mag u niet te lang op voorhand instellen. Het deeg zou kun nen uitdrogen en het rijsmiddel zou aan effect verliezen.

Zet het gerecht in de oven.

Kies de verwarmingssoort en de tem

peratuur. Stel eerst de kookduur in: ^ Druk op de toets "g". In het display verschijnt "0k00". ^ Terwijl "AUTO" knippert, voert u de

kookduur in (hoogstens 10 uur). Nu verschuift u het kookeinde: ^ Druk op de toets ")". In het display verschijnen de kloktijd

alsook de ingevoerde kookduur.

Terwijl "AUTO" knippert, verschuift u

met de toets "+" het kookeinde. De oven wordt uitgeschakeld. In het

display verschijnt de kloktijd. "AUTO" wordt verlicht om u eraan te herinneren dat er een kookproces ge programmeerd is.

Zodra het kookbegin bereikt is, wordt de ovenverwarming ingeschakeld.

Timer

Kookeinde

Zodra het kookeinde bereikt is,

wordt de ovenverwarming automa

–

tisch uitgeschakeld, blijft de koele-luchtventilator draaien,

–

weerklinkt ca. 7 minuten lang een

–

signaal en knippert "AUTO".

–

Druk op de toets "i".

U hoort en ziet geen signaal meer.

Zodra u op de toets "i" drukt, start de ovenverwarming opnieuw. Schakel dus in elk geval de oven uit.

^ Draai de keuzeschakelaar en de

temperatuurkiezer op "0".

De ingevoerde tijden controleren en wijzigen

Nadat u een kookprocess hebt inge

voerd, wordt opnieuw de kloktijd aan

geduid. "AUTO" in het display wijst erop dat er tijden zijn ingevoerd.

De tijden die u voor een kookproces heeft ingevoerd, kan u steeds controle ren of veranderen.

Druk op de overeenstemmende toet

In het display ziet u de ingevoerde kookduur ofwel de resterende tijd van een kookproces dat aan de gang is.

)

In het display ziet u het einde van een kookproces.

Geprogrammeerde kookprocessen wissen

Druk op de toets "i".

Zodra u het kookproces gewist heeft, start de ovenverwarming. Schakel daarom in elk geval de oven uit als u hem niet meer nodig heeft.

Bakken in de oven

Om te bakken bevelen wij u deze ver warmingssoorten aan:

Hete lucht D

–

Boven- en onderwarmte A

–

Bakvormen

Let bij de keus van de verwarmings soort op het materiaal van de bakvorm. Dit kan het bakresultaat ten goede ko men.

Hete lucht D

Als bakvorm is om het even welk mate riaal geschikt. Het moet wel hoge temperaturen kunnen verdragen.

Boven- en onderwarmte A

Gebruik bij voorkeur matte en donkere vormen van zwarte plaat, donker email, donker gemaakte witte plaat en mat aluminium. Ook vormen van tegen hitte bestand glas of die met een speciale laag. Gebruik geen heldere bakvormen van spiegelblank materiaal. Die weerkaatsen de warmtestraling van de oven. Daardoor kan de warmte het ge recht niet zo vlot bereiken. Gebak in bakvormen wordt dan ook zwakjes of ongelijkmatig bruin. Onder ongunstige omstandigheden wordt het gebak ook niet degelijk gaar.

Hete lucht D

U kunt op verschillende niveaus tege lijk bakken. Het verdient aanbeveling de volgende niveaus te kiezen bij:

1 bakplaat = niveau 1 2 bakplaten = niveaus 1 + 3 3 bakplaten = niveaus 1, 2 + 4

bij een oven waarin u achteraf een telescopische slede plaatst: niveaus 1, 2 + 5

Laat gebak met hoog vochtgehalte, cake of brood in niet meer dan 2

platen tegelijk bakken.

Let erop dat de vetfilter niet voor de aanzuigopening van de ventilator zit. Daardoor verlengt de baktijd.

Bij "Hete lucht D" ligt de baktempera- tuur lager dan bij "Boven- en onderwarmte A" Hou dus rekening met de "Tabel voor het bakken".

Boven- en onderwarmte A

Gebruik matte, donkere bakvormen. Door heldere bakvormen van spiegelblank materiaal wordt gebak in bakvormen ongelijkmatig of zwakjes bruin. In het slechtste geval wordt het gebak ook niet degelijk gaar.

De oven enkel voorverwarmen –

bij taart of gebak met korte baktijd (tot ca. 30 minuten),

–

bij delicaat deeg, bv. biscuit.

–

bij donker brooddeeg.

Kies niveau 1 of 2.

Baktips

Zet gebak in rechthoekige of langwer pige vormen dwars in de oven.

Bak diepvriesgebak of pizza op het rooster. Leg daar bakpapier onder. Bak die niet op de bakplaat noch op de afdruipschaal. Die platen kunnen zo erg vervormen dat u ze niet meer uit de oven kan halen als ze heet zijn. Elke keer dat u ze opnieuw gebruikt, gaan ze nog meer kromtrekken. Diepvrieswaar als friet, kroketten e.d. kunnen wel op de bakplaat of in de afdruipschaal worden klaargemaakt.

Fruitgebak en dik, plat gebak kunt u in de diepe afdruipschaal bakken. Zo blijft de oven schoner.

Bakken in de oven

Hou rekening met de temperaturen, niveaus en tijden in de tabel hierna.

Uw gebak wordt gelijkmatig bruin indien u

over het algemeen een gemiddelde

–

temperatuur kiest. Vaak worden er hogere temperaturen

ingesteld dan die in de baktabel. Hierdoor verkort weliswaar de bak

tijd, maar is de bruiningsgraad vaak erg verschillend. Onder ongunstige omstandigheden wordt het gerecht ook niet gaar.

– een niveau kiest dat met het

bakgoed en de verwarmingssoort overeenstemt.

– na afloop van de kortste baktijd

nagaat of het gebak reeds gaar is. Steek daarvoor met een spit in het

deeg. Kleven er geen vochtige deegkruimels aan het spit, dan is het gebak gaar.

Bak krakelingen op bakpapier. Bij de deegbereiding wordt immers natron loog gebruikt. Dat zou anders de PerfectClean-oppervlakken van bak plaat of afdruipschaal kunnen bescha digen.

Tabel voor het bakken

Hete lucht D

Temperatuur

in °C

Roerdeeg

zandgebak tulband notenkoek (op plaat)

notenkoek (in bakvorm) fruitgebak met schuim- of deklaag (op plaat) fruitgebak (op plaat) fruitgebak (in bakvorm) taartbodem kleine gebakjes

Biscuitdeeg

taart taartbodem rolletje

1, 3

150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170°

160 - 180° 160 - 180° 160 - 180°

Gekneed deeg

taartbodem notengebak snipperkoek kleine gebakjes kwarktaart appeltaart met deklaag abrikozentaart met deklaag fruittaart

1, 3

150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 190 - 210°

Gistdeeg / kwark-oliedeeg

snipperkoek fruittaart (op plaat) kerststol wit brood volkorenbrood

pizza (op plaat)

(in 2 fases gebakken)

appelflap

Soezendeeg

150 - 170° 160 - 180° 150 - 170° 160 - 180°

230° 170 - 190° 170 - 190° 150 - 170°

roomsoes 160 - 180° 1, 3 30 - 40'

Bladerdeeg Eiwitgebak

, makarons 120 - 140° 1, 2, 4

170 - 190° 1, 3 20 - 25'

Aanbevolen ni

veau

1 1 1 1 1 1 1 1

1, 2, 4

1 1 1

1, 2,4

1 1 1 1

1 1 1 1 1

1, 3

Tijd in

minuten

50 - 60' 70 - 80' 20 - 25' 60 - 70' 45 - 50' 35 - 45' 45 - 55' 25 - 30' 20 - 25'

25 - 30' 20 - 25' 20 - 25'

20 - 25' 40 - 50' 40 - 50' 15 - 25' 75 - 85' 50 - 60' 55 - 75' 25 - 35'

35 - 45' 45 - 55' 45 - 65' 40 - 50'

20' + 40 - 50' 40 - 50' 25 - 30'

30 - 50'

Tenzij anders vermeld, gelden deze tijden voor een niet voorverwarmde oven. Bij voorverwarming verkorten deze tijden ca. 10 minuten.

1) De oven bij "Boven- en onderwarmte A" voorverwarmen.

2) De oven bij "Hete lucht D" en "Boven- en onderwarmte A" voorverwarmen.

3) Gebruik tijdens het opwarmen niet de verwarmingssoort "Snel opwarmen Ä".

4) Hebt u uw oven uitgerust met een telescopische slede, kies dan niveau 1, 2 en 5.

Temperatuur

in °C

Tabel voor het bakken

Boven- en onderwarmte A

Aanbevolen

niveau

Tijd in

minuten

160 - 180° 160 - 180° 180 - 200° 160 - 180° 180 - 200° 180 - 200° 160 - 180° 180 - 200° 180 - 200°

180 - 200° 180 - 200° 190 - 210°

180 - 200° 180 - 200° 180 - 200° 180 - 200° 180 - 200° 180 - 200° 180 - 200° 230 - 250°

180 - 200° 180 - 200° 170 - 190° 190 - 210°

250° 180 - 200° 190 - 210° 170 - 190°

1 1

1 of 2

1 1 of 2 1 of 2

1 1 of 2

1 of 2

2 1 of 2

1 1 of 2

1 of 2 1 of 2 1 of 2 1 of 2 1 of 2

1 of 2 1 of 2

50 - 60' 70 - 80' 15 - 20' 60 - 70' 45 - 50' 35 - 45' 45 - 55' 15 - 20' 12 - 15'

20 - 30' 15 - 20' 15 - 20'

15 - 20' 40 - 50' 40 - 50' 10 - 15' 75 - 85' 45 - 55' 55 - 75' 25 - 35'

35 - 45' 45 - 55' 45 - 65' 40 - 50'

15' + 40 - 50' 40 - 50' 20 - 25'

190 - 210° 1 of 2 25 - 35' 200 - 220° 1 of 2 15 - 20' 130 - 150° 2 30 - 50'

Bij de gegevens in de tabel gaat het om richtwaarden.

Braden

Om te braden bevelen wij u aan:

hete lucht D of

–

boven- en onderwarmte A

–

Hete lucht D: Als u een gebraad op het rooster of in een pan zonder deksel braadt, breng dan steeds de vetfilter voor de aanzuigopening van de turbine aan.

Het verdient aanbeveling in een geslo- ten braadpan L te braden:

– er blijft voldoende vleesjus om een

saus aan te maken,

–

de ovenruimte blijft properder dan bij het braden op het rooster.

Maak om te braden gebruik van niveau 1.

Uitzonderingen: om gevogelte met een gewicht tot 1 kg, rosbief, filet of vis te braden, kiest u bij gebruik van "Bovenen onderwarmte A" beter niveau 2.

Bij "Hete lucht D" volstaat een zowat 30°C lagere braadtemperatuur dan bij "Boven- en onderwarmte A".

Hoe omvangrijker het gebraad, hoe la ger de temperatuur die u instelt. Stel vanaf 3 kg de temperatuur ca. 10°C lager in dan die in de braadtabel. Het braden duurt dan weliswaar iets langer, maar het vlees wordt gelijkmatig gaar en er wordt niet zo"n dikke korst gevormd.

Om op het rooster K te braden, mag de temperatuur 20°C lager liggen dan in een gesloten pan L.

Schuif bij het braden op het rooster steeds rooster en afdruipschaal samen in de oven.

De braadduur hangt af van de vlees soort, -omvang en -dikte.

U kunt volgend vaatwerk gebruiken: braadpannen, vormen van vuurvast glas, römertopf, braadfolie.

Het vaatwerk moet handvatten heb ben, die tegen hitte bestand zijn.

Zet het vaatwerk op het rooster. Het vlees wordt in de koude oven geplaatst. Uitzondering: om filet of rosbief te bra den, dient u de oven voor te verwar men. Neem de in het recept opgege ven temperatuur in acht.

Braden

Zo berekent u de braadduur:

vleesdikte x de tijd die er voor die vleessoort per cm nodig is, zie tabel.

Rundvlees / wild. . . . . . . . . 15 – 18 Min.

Varkens- / kalfs- /

lamsvlees . . . . . . . . . . . . . . 12 – 15 Min.

Rosbief / filet . . . . . . . . . . . . 8 – 10 Min.

Voorbeeld: Rundergebraad, 8 cm dik: 8 x 15 = 120 minuten braadtijd.

Braadtips

Stel de braadtemperatuur niet hoger in dan wordt opgegeven. Het vlees wordt dan wel bruin, maar niet gaar.

Het vlees wordt pas op het einde van het braden bruin. Het bruint nog intensiever als u zowat halverwege het deksel van de braadpan neemt.

Na afloop van de braadtijd

neemt u het gebraad uit de oven. Wikkel het in aluminiumfolie en laat het nog ca. 10 minuten rusten. Bij het aansnijden gaat er dan minder vleesjus verloren.

Braden in een braadpan L

Het vlees kruiden en in de pan leggen. Leg er vlokjes boter of margarine over. Of giet er olie of spijsvet over. Bij omvangrijk mager gebraad (2 à 3 kg) en vet gevogelte voegt u ca. 1/8 liter water toe.

Braden op het rooster K

Kruid het vlees en leg het op het roos ter of in de afdruipschaal. Leg er een vlokje boter of margarine op en laat het vlees braden. Giet er tijdens het braden een beetje vloeistof (water, room, bouil lon) over.

Braden van gevogelte

Bestrijk gevogelte 10 minuten voor het einde van de braadtijd met licht gezouten water. Zo wordt het vel knapperig.

Braden van diepgevroren vlees

Een stuk diepgevroren vlees van ca. 1,5 kg kunt u braden zonder te ontdooi en. Dan verlengt de braadtijd met ca. 20 minuten per kg.

Tabel voor het braden

Aanbe

volen

niveau

rundergebraad (ca. 1 kg) 1 180 - 200 °C 100 - 120' 220 - 240 °C 100 - 120'

runderfilet, rosbief (ca. 1 kg) 1

wild (ca. 1 kg) 1 180 - 200 °C 90 - 120' 220 - 240 °C 90 - 120' varkensgebraad, -nek

(ca. 1 kg) 1 170 - 190 °C 100 - 120' 210 - 230 °C 100 - 120' varkensfilet, kotelet (ca.

1 kg) 1 170 - 190 °C 60 - 80' 200 - 220 °C 60 - 80' casselerrib (ca. 1 kg) 1 170 - 190 °C 60 - 70' 210 - 230 °C 60 - 70' vleesbrood (ca. 1 kg) 1 170 - 190 °C 50 - 60' 200 - 220 °C 50 - 60' kalfsgebraad (ca. 1 kg) 1 170 - 190 °C 100 - 120' 210 - 230 °C 100 - 120' lamsbout (ca. 1,5 kg) 1 170 - 190 °C 90 - 120' 210 - 230 °C 90 - 120' gevogelte (0,8-1 kg) 1 gevogelte (ca. 2 kg)

gevogelte, opgevuld (ca. 2 kg)

gevogelte (ca. 4 kg) 1 160 - 180 °C 150 - 180' 190 - 210 °C 150 - 180' vis in zijn geheel (ca.

1,5 kg) 1

Hete lucht D Boven- en onderwarmte A

Tempera-tuu

r in °C

in pan

190 - 210 °C 35 - 45' 240 - 260 °C 35 - 45'

170 - 190 °C 50 - 60' 200 - 220 °C 50 - 60' 170 - 190 °C

170 - 190 °C

160 - 180 °C 35 - 55' 200 - 220 °C 35 - 55'

Tijd in

minuten

90 - 110'

120 - 150'

Temperatuur

in °C

in pan

200 - 220 °C

Tijd in

minuten

90 - 110'

120 - 150'

Zo niet anders vermeld, gelden deze tijden voor een niet voorverwarmde oven.

1) Bij "Hete lucht D" de vetfilter plaatsen.

2) Stel de temperatuur 20°C lager in als het gebraad op het rooster K wordt bereid.

3) De oven bij "Hete lucht D" en "Boven- en onderwarmte A" voorverwarmen.

4) Niveau 2 bij "Boven- en onderwarmte A".

Bij de gegevens in de tabel gaat het om richtwaarden.

Laat de ovendeur tijdens het grille

ren dicht. Is de ovendeur open, dan wordt de ontsnappende hete wasem niet meer automatisch langs de koelventilator geleid noch afgekoeld. Die kan de bedieningsknoppen ver warmen. Daar kan u zich aan ver

branden.

Grilleren

Grilleren op het rooster

Om te grilleren kunt u kiezen uit twee verwarmingssoorten:

Grill n

Om vlakke gerechten te grilleren en om te gratineren.

Circulatiegrill N

Breng steeds de vetfilter voor de aanzuigopening van de ventilator aan indien u voor circulatiegrill kiest.

Om levensmiddelen met een grotere di ameter te grilleren, bv. gevogelte, rolla de.

Het grillgerecht voorbereiden

Spoel het vlees snel onder koud stro mend water af en droog het goed af. Lapjes vlees voor het grilleren niet zouten. Anders gaat de jus verloren.

Mager vlees kunt u met olie bestrijken. Andere vetsoorten worden vlug te don ker of beginnen te roken.

Schuif de afdruipschaal onder het

rooster.

^ Leg het grillgerecht op het rooster. ^ Kies de gewenste grillsoort. ^ Stel de temperatuur in:

Gerecht Temperatuur vlak

als kotelet, steak maximum

van grotere omvang

als gevogelte, rollade 240 °C

Soms is het oppervlak van grotere stuk ken vlees reeds sterk gebruind en de kern nog niet gaar. Zet het grilleren dan voort met een lagere temperatuurinstel ling.

Platte vis en vislapjes schoonmaken. U kunt ze eventueel zouten en eventjes met citroen besprenkelen.

Grilleren

Laat de grillweerstand ca. 5 minuten

met gesloten ovendeur voorver warmen.

Schuif het grillgerecht in de oven.

Het niveau van de grillinrichting hangt af van de dikte van het te grilleren ge recht:

voor vlakke grillgerechten =

niveau 3 of 4,

voor grillgerechten met grotere diameter = niveau 1 of 2.

Grilltijd

Het grilleren duurt bij – vlakke stukken vlees en vis ca. 6 à 8

minuten per kant, – dikkere stukken ietwat langer, – rollade: per cm diameter ca. 10

minuten.

Grilltips

Grilleer bij voorkeur gelijkmatig dikke sneetjes tegelijk. Dan verschillen de grilltijden niet te erg.

Draai het gerecht na de helft van de grilltijd om.

Wenst u na te gaan hoe gaar het vlees

reeds is? Druk dan met een lepel op het vlees:

Is het nog erg elastisch?

–

Dan is het van binnen nog rood = "op z'n Engels".

– Kan het een beetje worden inge-

drukt? Dan is het van binnen roze = "medium".

– En als het nauwelijks meegeeft, is het

volledig gegrilleerd = "well done".

Tabel voor het gebruik van de grill

Laat de grillweerstand eerst ca. 5 minuten bij gesloten ovendeur voorverwarmen.

Totale

grilltijd

in min.

Grillgerechten Inschuif-

Vlakke grillgerechten

rundersteaks 3 of 4 maximum 10 – 16" 220 °C 10 – 16" brochetten 3 240 °C 25 – 30" 220 °C 25 – 30" varkenslapjes 3 of 4 maximum 12 – 18" 220 °C 18 – 20" lever 3 of 4 maximum 8 – 12" 220 °C 10 – 14" hamburger 3 of 4 maximum 14 – 20" 220 °C 16 – 20" braadworst 3 of 4 maximum 6 – 10" 220 °C 8 – 12" visfilet 3 of 4 maximum 12 – 16" 220 °C 12 – 16" forel 3 of 4 maximum 16 – 20" 220 °C 20 – 25" toost 3 of 4 maximum 2 – 4" 220 °C 3 – 5" Hawaïaanse toost 3 of 4 maximum 7 – 9" 220 °C 4 – 6" tomaten 3 of 4 maximum 6 – 8" 220 °C 6 – 8" perziken 2 of 3 maximum 6 – 8" 220 °C 7 – 10"

Grillgerechten met grotere diameter

kip (ca. 1 kg) 2 240 °C 50 – 60" 200 – 220 °C 50 – 60" rollade, Ø 7 cm

(ca. 1 kg) hammetje (ca. 1 kg) 1 240 °C 100 – 120" 200 °C 100 – 120"

niveau

voor het

rooster

1 240 °C 75 – 85" 200 °C 75 – 85"

Temperatuur

Grill n Circulatiegrill N

in °C

Totale

grilltijd

in min.

Temperatuur

in °C

1) Breng bij "Circulatiegrill N" de vetfilter aan.

2) Hebt u uw oven uitgerust met een telescopische slede, kies dan niveaus 1, 2 en 5.

3) Draai het grillgerecht halverwege om.

De in de tabel vermelde getallen zijn richtwaarden.

Inmaken in de oven

Om in te maken gebruikt u bij voorkeur "Hete lucht D".

Geschikt zijn deze recipiënten:

Weckbokalen;

–

Gebruikt u rubberringen, dan ont staat er soms een onaangename rubbergeur. Die geurhinder kunt u verminderen door op de klaargemaakte bokalen in de oven een nat velletje keukenrol te leggen.

Bokalen met schroefsluiting;

–

gebruik enkel speciale bokalen die voor het inmaken geschikt zijn.

Blikjes zijn niet geschikt!

^ Schuif de afdruipschaal in niveau 1

en zet er de bokalen in.

U kunt hoogstens 5 bokalen tegelijk inmaken.

Nadat er luchtbelletjes zijn gevormd

Verlaag tijdig de temperatuur. Zo vermijdt u dat de levensmiddelen overkoken.

bij fruit en augurken

–

Draai de functiekiezer op "Verlichting

H".

De bokalen nog 25 à 30 minuten verder in de oven laten inmaken.

bij groente

–

Verlaag de temperatuur tot 100 °C.

De groente verder inmaken:

asperges, worteltjes. . . . . . 60 – 90 min,

erwten . . . . . . . . . . . . . . . 90 – 120 min.

^ Draai de functiekiezer op "Verlichting

H".

Laat de bokalen vervolgens nog 25 à 30 minuten verder in de oven inmaken.

Stel een temperatuur in: 150 – 170 °C.

Deze temperatuurinstelling geldt tot bij het borrelen; tot er dus in alle bokalen gelijkmatig luchtbellen opstijgen.

Na het inmaken

Neem de bokalen uit de oven. Laat ze nog ongeveer 24 uur, met een doek erover, op een tochtvrije plaats staan.

Maak de klemmen los en controleer of alle bokalen goed dicht zijn.

Ontdooien

U kunt uw oven ook gebruiken om er le vensmiddelen in te ontdooien.

Kies daartoe de verwarmingssoort "Hete lucht D" en stel hoogstens een temperatuur van 50 °C in.

Erg behoedzaam verloopt het ontdooi en zonder temperatuurinstelling. In dat geval doet de ventilator in de ovenrugwand de koude lucht (kamer lucht) circuleren.

Let op het volgende:

Neem de diepvrieswaar uit de ver

–

pakking en doe hem in een bakplaat of schotel.

– Gebruik om gevogelte te ontdooien

het rooster en de afdruipschaal. Dan ligt het gevogelte niet in de ontdooivloeistof.

Ga heel hygiënisch te werk bij het ontdooien van gevogelte. Gebruik nooit de vloeistof die bij het ontdooien vrijkomt. Er bestaat namelijk risico op salmonellavergiftiging!

Ontdooitijden

(op kamertemperatuur)

Deze tijden zijn afhankelijk van de soort en het gewicht van de diepvrieswaar:

800 g kip . . . . . . . . . . . . . 90 –120 min.

500 g vlees . . . . . . . . . . . . 60 – 90 min.

1000 g vlees . . . . . . . . . . . 90 –120 min.

500 g braadworst . . . . . . . 30 – 50 min.

1000 g vis . . . . . . . . . . . . . 60 – 90 min.

300 g aardbeien . . . . . . . . 30 – 45 min.

500 g vlak gebak . . . . . . . 20 – 30 min.

500 g brood . . . . . . . . . . . 30 – 40 min.

–

Vlees, gevogelte of vis hoeft u niet volledig te ontdooien zo die ge rechten meteen worden bereid. Het volstaat reeds als die eventjes ont dooid zijn. Dan is het oppervlak zacht genoeg om kruiden op te ne men.

Stoven in de oven

Om te stoven bevelen wij u aan:

hete lucht D of

–

boven- en onderwarmte A

– Geschikt is volgend vaatwerk:

vormen van vuurvast glas en porselein, römertopf, kookgerei met tegen hitte bestande handvatten.

Schuif het rooster in niveau 1 en zet

het vaatwerk erop. Stel de verwarmingssoort en de

temperatuur in.

Hete lucht D . . . . . . . . . . . 170–190 °C

Boven- en onderwarmte A 190–210 °C

Tijd om te stoven:

Soufflé . . . . . . . . . . . . . . . . 40 – 60 min.

Stooftips

– Zet een deksel op de recipiënt

bij spijzen die u wenst te stoven of te laten sudderen als bv. aardappelen of groenten. Zo vermijdt u dat spijzen uitdrogen. Hebt u voor de recipiënt geen deksel bij de hand? Gebruik dan aluminium folie of nat perkamentpapier.

–

Stoof de levensmiddelen zonder deksel indien u een croquant korstje verkiest, bv. op vlees of gratin.

–

Om te stoven kunt u het vaatwerk ook stapelen. Leg het deksel van de onderste recipiënt dan omgekeerd. Spijzen die moeten bruinen, plaatst u dan bovenaan.

Kant-en-klaargerechten stoven

Om kant-en-klaargerechten te bereiden

- zie tabel - kunt u ook de verwarmings soort "Snel opwarmen " gebruiken.

Draai de functiekiezer op "Snel op

warmen Ä". Stel de vereiste temperatuur in.

Zodra het controlelampje boven de

temperatuurkiezer dooft, zet u het ge recht in de voorverwarmde oven.

U hoeft niet op een andere verwar mingssoort om te schakelen wanneer de ingestelde temperatuur bereikt is.

Hou rekening met de tips van de fabrikant op de verpakking omtrent: – temperaturen, – kookduur, – niveau waar u het gerecht inschuift.

Om kant-en-klaargerechten te bereiden kunt u telkens maar van een niveau gebruik maken. Zo u op verschillende niveaus wenst te stoven, kies dan "Hete lucht D".

Bak diepvriesgebak of pizza op het

rooster. Leg daar bakpapier onder.

Bak die niet op de bakplaat noch op de afdruipschaal. Die platen kunnen zo erg vervormen dat u ze niet meer uit de oven kan halen als ze heet zijn. Elke keer dat u ze opnieuw ge bruikt, gaan ze nog meer kromtrek ken. Diepvrieswaar als friet, kroketten e.d. kunnen wel op de bakplaat of in de afdruipschaal worden klaargemaakt.

Voorbeelden van kant-en-klaargerechten

Stoven in de oven

Gerecht Tempera

-tuur in °C

aardappel-, noedel- of groentegratin

lasagne, cannelloni

stokbrood, ge vuld, panino

pizza, voorgebakken

minipizza, voorgebakken

aardappelkoek, rösti (gebraden aardappeltjes), kroketten

250 °C 1ste of 2de 20" – 25"

190 °C 1ste of 2de 35" – 40" verpakking

200 °C 1ste of 2de 12" – 15"

200 °C 1ste of 2de 12" – 20"

220 °C 1ste of 2de 8" – 10"

220 °C 1ste of 2de 12" – 20"

Aanbevolen

(van onder)

niveau

Tijd in

minuten

Opmerking

vuurvaste

schaal

openen

open op het

met bakpapier

bedekt rooster

open op het

met bakpapier

bedekt rooster

open op het

met bakpapier

bedekt rooster

open op het

met bakpapier

bedekt rooster

zoute krakelingen 220 °C 1ste of 2de 12" – 15"

Voor traditionele bak- en kookprocessen is de verwarmingssoort "Snel op warmen Ä" niet geschikt.

open op het

met bakpapier

bedekt rooster

Testgerechten

Testgerechten volgens DIN 44 547

Gebak Vorm /

spritsen 1 hete lucht D 1 140 °C

biscuit springvorm hete lucht D 1 170 °C

gebak met gistdeeg

1) Hebt u uw oven uitgerust met een telescopische slede, kies dan niveaus 1, 2 en 5.

2) Kies tijdens de opwarmfase nooit de verwarmingssoort "Snel opwarmen Ä".

aantal bakplaten

2 hete lucht D 1, 3 140 °C 3 hete lucht D 1, 2, 4 1 boven- en

springvorm boven- en

1 hete lucht D 1 170 °C 45 - 55' 2 hete lucht D 1, 3 170 °C 50 - 60' 1 boven- en

Verwarmingssoort

onderwarmte A

onderwarmte A 2 190 °C 50 - 60'

Niveau van onder

2 170 °C

1 190 °C

Temperatuur in °C

140 °C

voorverwarmd

Baktijd in minuten

35 - 38' 38 - 44' 42 - 48' 22 - 28' +

voorverwarming 25 - 30' 20 - 25' +

voorverwarming

Andere testgerechten

Gebak / gerecht

gebak van roer deeg

eend 1700 g

varkensgebraad 1500 g

toostbrood rooster grill n 4 maximum 3 - 4'

Vorm / aantal bakplaten

cakevorm hete lucht D 1 160 °C 55 - 65'

rooster in afdruipschaal

Verwarmingssoort

boven- en onderwarmte A 1 170 °C 55 - 65'

hete lucht D 1 160 °C 100 - 120' boven- en

onderwarmte A 1 200 °C 100 - 120' hete lucht D 1 160 °C 140 - 160' boven- en

onderwarmte A 1 200 °C 140 - 160'

Niveau van onder

Temperatuur in °C

Kooktijd in minuten

Keramisch kookvlak

Eigenlijk kunt u het keramisch kookvlak net zo onderhouden als andere glazen oppervlakken.

Gebruik in geen geval producten met een schurend effect noch agressieve reinigingsmiddelen als bv. grill- en ovensprays, vlek- en roestoplosmiddelen, schuurzand, sponsjes die krassen maken.

Maak de voeg tussen de omranding van het kookvlak en het werkblad ofwel tussen de omranding en het keramisch oppervlak nooit met puntige voorwerpen schoon. U kunt daarmee de dichting beschadigen.

Schoonmaken na elk gebruik

Reiniging en onderhoud

Vast eraan klevende bevuilingen kunt

u met een glaskrabber verwijderen. Wis het kookvlak daarna met een vochtige doek of afwassponsje af.

Licht, niet vast ingebrand vuil kunt u met een vochtig doek zonder reinigingsmiddel wegwissen. U kunt ook gebruik maken van niet schurende reinigingscrème.

Indien u om te reinigen bv. afwasmiddel gebruikt, kunnen er blauwige vlekken opduiken. Deze hardnekkige vlekken kunnen niet altijd dadelijk bij de eerste reinigingsbeurt worden weggewerkt, ook niet met een speciaal reinigings middel.

Vlekken verwijderen Heldere, parelmoerkleurige vlekken

(aluminiumresten) op het kookvlak worden met een speciaal reinigingsmiddel verwijderd zodra het kookvlak afge koeld is.

Kalkresten op het kookvlak (veroor zaakt door overgekookt water) kunt u makkelijk met azijn of een speciaal rei nigingsmiddel wegwerken.

Reiniging en onderhoud

Suiker, gezoete spijzen, kunststof, aluminiumfolie verwijderen

Schakel het kookvlak uit zodra er schade aan het licht komt. Schraap de resten dadelijk met een schraapmesje weg zolang het kook vlak nog warm is. Zorg ervoor dat u intussen uw handen niet verbrandt.

Nadat de resten verwijderd zijn, laat u het kookvlak afkoelen. Maak het achter af nog beter schoon met behulp van een speciaal reinigingsmiddel.

Reinigings- en onderhoudsmiddelen Speciale reinigingsmiddelen die

terdege geschikt zijn: – Sidol reinigingsmiddel voor roestvrij

staal, – Vitro-Lin, – Collo profi e.d.

Hou absoluut rekening met de on derhoudsvoorschriften van de fabri kant.

Breng het reinigingsmiddel niet aan op hete kookvlakken.

Als er nog reinigingsmiddelresten achtergebleven zijn, wis die dan met een vochtig doek weg. Als het kookvlak weer opwarmt, kun nen die immers een bijtende wer king hebben.

Onderhoudende eigenschappen bie den:

"Vitro-Lin",

–

"Collo profi" e.d.

– Als u deze middelen gebruikt, wordt er

een siliconenlaagje op het keramisch

oppervlak aangebracht. Dit laagje be schermt het oppervlak. Hierdoor wordt het kookvlak nog "gladder" en stoot het nog beter water en vuil af.

Deze siliconenlaag blijft echter niet be stand tegen de hoge temperaturen in de kookzones. U moet ze dus telkens opnieuw aanbrengen.

Als u het kookvlak telkens met een van deze speciale middelen schoonmaakt, voorkomt u schade door suiker, gezoete spijzen of aluminiumfolie.

Keramisch kookvlak met aluminium omranding

Bij toestellen met een aluminium omran ding (zie typeplaatje) is dat raam ge voelig aan krassen, alkali en zuren. Ga bij het reinigen heel voorzichtig te werk. Gebruik in geen geval reinigingsmiddel voor roestvrij staal noch kalkoplossend reinigingsmiddel. Wis het vuil ook meteen weg. Als het lang op het aluminium inwerkt, kan dat eveneens schade oplopen. Bij

intensieve schoonmaak met reinigings

middelen voor glaskeramiek kan de omranding op de duur gaan glanzen.

Reiniging en onderhoud

Kookvlak met platen

De platen

Vuile kookplaten kunt u met een goed uitgewrongen doek afwissen. Eventueel overgelopen spijzen afkrabben of afschuren.

Let erop dat er geen vuil noch vocht binnen in de plaat terechtkomt.

Schuurmiddel mag niet met de kookplatenrand in contact komen. Het gebruik ervan is niet schadelijk voor de platen.

Vochtige kookplaten dient u telkens te drogen door ze even in te schakelen. Anders kunnen ze beginnen te roesten!

Zo nu en dan kunt u na het schoonmaken van de kookplaten een speciaal onderhoudsmiddel of een dun laagje olie aanbrengen.

De kookplatenrand

Die kunt u met een reinigingsmiddel voor roestvrij staal onderhouden.

Gebruik in geen geval schuurmid delen die bv. zand bevatten.

Het lekblad

Verwijder spijsresten die zout bevat ten, meteen grondig van het kook vlak. Anders kan er corrosie op duiken.

Als spijsresten aangedroogd zijn, kunt u die eerst met warm water losweken. Dat vergemakkelijkt de schoonmaak er van.

Gebruik nooit agressieve reinigings middelen, schuurmiddelen, messen, harde borstels. Anders ontstaan er krassen.

Gebruik nooit reinigingsmiddel dat zand, soda of chloride bevat! Dat tast namelijk het oppervlak aan.

Het lekblad kunt u onderhouden met warm water met een afwasmiddel erin. U kunt ook een niet schurend reinigingsmiddel voor roestvrij staal gebruiken. bv. sidol.

Om te vermijden dat het lekblad gauw weer vuil wordt, kunt u een onder houdsmiddel voor roestvrij staal ge bruiken. bv. Neoblank, dat in de Tech nische Dienst van Miele verkrijgbaar is onder het nummer 4 565 110. Breng het middel met een zacht doek spaarzaam aan en verdeel het gelijk matig over het oppervlak.

Reiniging en onderhoud

Voorzijde, bedieningselementen

Maak alle oppervlakken enkel schoon

met een vaatdoekje, afwasmiddel en warm water.

Droog de oppervlakken daarna af

met een zachte doek.

Hou ook de tips omtrent glazen, alumi nium of roestvrijstalen (r.v.s.) voorzijden in acht. Zo voorkomt u dat deze opper vlakken krassen oplopen of wijzigingen ondergaan.

Toestellen met glazen voorzijde

De voorzijde en de bedieningselementen zijn gevoelig aan krassen.

Vermijd – schurend reinigingsmiddel als

schuurpoeder of schuurcrème,

– schuursponsjes of gebruikte

sponsen waarin nog restjes schuur middel zitten,

–

ovenspray.

Toestellen met alumium voor zijde

Aluminium is een levendig materiaal. Door gezichtshoek, lichtinval en omge ving wordt het weerkaatsend effect be paald en meteen ook de estethiek.

Aluminium vlakken en bedieningse lementen kunnen verkleuren of ver

anderen indien vuil er lang op in werkt. Verwijder vuil dus meteen.

De voorzijde en de bedieningselemen ten zijn gevoelig aan krassen en ker ven.

Vermijd – reinigingsmiddel dat soda, zuur of

chloriden bevat,

– schurend reinigingsmiddel als bv.

schuurpoeder of -crème

– schuursponsjes of gebruikte

sponsen waarin restjes schuurmiddel zitten,

–

reinigingsmiddel voor roestvrij staal,

–

kalkoplossend reinigingsmiddel,

–

reinigingsmiddel voor vaatwassers,

–

ovenspray.

Maak het handvat van de ovendeur en de bedieningselementen bij voorkeur na elk gebruik schoon. In het slechtste geval kan u vet of ander vuil anders niet meer verwijderen.

Toestellen met r.v.s. voorzijde

De voorzijde en de bedieningselemen ten zijn gevoelig aan krassen en ker ven.

Hou de verschillende schoomaaktips in acht voor

–

roestvrijstalen oppervlakken,

–

bedieningselementen met r.v.s. design.

Reiniging en onderhoud

Roestvrijstalen oppervlakken

Om r.v.s. oppervlakken te reinigen is niet-schurend reinigingsmiddel voor roestvrij staal geschikt.

Vermijd

reinigingsmiddel dat soda, zuur of

–

chloriden bevat, schurend reinigingsmiddel als bv.

–

schuurpoeder of -crème, schuursponsjes of gebruikte

–

sponsen waarin nog restjes schuur middel zitten.

Om te vermijden dat de oppervlakken weer gauw vuil worden, kan u ook onderhoudsmiddel voor roestvrij staal toepassen. Dat is in de Technische Dienst van Miele verkrijgbaar. Breng dit middel met een zachte doek gelijkmatig en spaarzaam aan.

Bedieningselementen met r.v.s. uitzicht

Rooster en steunroosters

Het oppervlak van dit toebehoren is met PerfectClean veredeld.

Voor deze onderdelen dient u dus de zelfde reinigings- en onderhoudstips in acht te nemen als voor de ovenruimte, de bakplaat en de afdruipschaal. Zie 'Met PerfectClean veredeld email'.

De vetfilter

maakt u in heet water met afwasmiddel erin schoon. Ofwel laat u hem in de af wasautomaat mee afwassen.

Als u de vetfilter in de vaatwasser laat afwassen, kan het oppervlak - naar gelang van het gebruikte afwasmiddel voorgoed verkleuren. Toch blijft de filter naar behoren werken.

Deze bedieningselementen kunnen verkleuren of veranderen indien het vuil er langere tijd op inwerkt. Verwijder het vuil dus meteen.

Vermijd –

reinigingsmiddel dat soda, zuur of chloriden bevat,

–

schurend reinigingsmiddel als bv. schuurpoeder of -crème,

–

schuursponsjes of gebruikte sponsen waarin nog restjes schuur middel zitten,

–

reinigingsmiddel voor roestvrij staal,

–

ovenspray.

Reiniging en onderhoud

Met PerfectClean veredeld email

De geëmailleerde oppervlakken van de ovenruimte, de bakplaat en de afdruipschaal zijn door een nieuwsoortig procédé, nl. PerfectClean, veredeld.

PerfectClean email munt uit door een voortreffelijk anti-kleefeffect. In vergelijking met andere emailsoorten die tot nu toe in de oven werden ge bruikt, is het dan ook buitengewoon

vlot schoon te maken.

Klaargemaakte spijzen neemt u er makkelijker van weg. Bak- of braadrestjes kan u eenvoudiger verwijderen.

Om jarenlang van deze voordelen te genieten, houdt u het best volgende onderhoudstips in acht.

PerfectClean oppervlakken zijn zowat tegen dezelfde invloeden van buitenaf bestand als glas. Twijfelt u eraan of een bepaald onderhoudsmiddel voor PerfectClean geschikt is, overleg dan of u daarmee vensters kan schoonmaken zonder die te beschadigen.

U kan het klaargemaakte gerecht op PerfectClean versnijden zoals u dat bij normaal geëmailleerde bakplaten ge woon was te doen.

Laat de oven eerst afkoelen voor u hem schoonmaakt. U kunt er zich anders aan verbranden.

Bij normale verontreiniging maakt u PerfectClean-oppervlakken bij voorkeur schoon met een vaatsponsje, heet wa ter en wat afwasmiddel. De schoonmaak verloopt makkelijker zo u de restjes enkele minuten met een sopje laat inweken. Gebruik eventueel de grovere zijde van het vaatsponsje.

Spoel na afloop alle delen grondig met helder water af. Het water moet vlot parelend afdruipen. Restjes afwasmid del belemmeren dit effect.

Is de verontreiniging hardnekkiger, dan kan er wat meer moeite vereist zijn.

Verwijder de katalytisch geëmailleerde rugwand en de bovenste ovenplaat voor u de oven met ovenspray reinigt. Katalytisch email wordt door ovenspray beschadigd.

Laat de schoon te maken oppervlakken op kamertemperatuur afkoelen. Verstuif dan pas de ovenspray en laat die en kele minuten inwerken. Maak ze achter af, zo dat nodig blijkt, met de grovere zijde van een vaatsponsje schoon. Her haal eventueel deze handelingen. Maak de oppervlakken na gebruik van de ovenspray met water schoon en droog ze af.

Voor aangekoekte resten kan u ook een glaskrabber gebruiken.

Reiniging en onderhoud

Met de beschreven middelen kan u het oppervlak telkens grondig en zonder schade schoonmaken.

Voor een optimaal gebruik van uw oven is het belangrijk dat de voordelen van het anti-kleefeffect onbeperkt in stand worden gehouden. Het anti-kleefeffect verslecht als het PerfectClean-oppervlak door restjes van voorafgaand gebruik bedekt is. Gebruikt u de oven vaker zonder hem tussendoor te reinigen, dan kan het reinigingskarwei er moeilijker op wor den.

Om met PerfectClean veredelde oppervlakken niet voorgoed te beschadigen, vermijdt u: – schurend reinigingsmiddel,

zowel poedervormig als vloeibaar,

– reinigingsmiddel voor kera-

mische kookvlakken, – staalwol, – schuursponsjes als voor kook-

pannen of gebruikte sponsjes

die nog restjes schuurmiddel

bevatten, – ovenspray op PerfectClean-

oppervlakken bij hoge tempera-

tuur of bij langdurige inwerking, – afwas in de vaatwasser.

Hou ook deze punten in acht:

Fruitsap of gebakresten uit slecht

–

sluitende bakvormen verwijdert u het vlotst terwijl de oven nog warm is.

Door overgelopen fruitsap kan er ook

–

blijvende verkleuring optreden. Na een braadproces kunnen er in de afdruipschaal eveneens blijvende matte vlekken worden gevormd. Deze brengen de eigenschappen van de PerfectClean-veredeling ech ter niet in het gedrang. Probeer niet deze vlekken tot elke prijs te verwij deren. Gebruik enkel de beschreven middelen.

– De lichtgrijze kleur van het email

draagt ertoe bij dat het gerecht in de ovenruimte zeer gunstig verlicht is. Bovendien merkt u vlugger of er na een bak- of braadproces restjes zijn achtergebleven en kan u die vlotter verwijderen.

Zelfs indien de met PerfectClean veredelde oppervlakken door ondoelmatige behandeling schade hebben opgelopen, blijven het anti-kleefeffect en het gemak van reini ging toch minstens op het peil van een makkelijk te onderhouden emailsoort.

Reiniging en onderhoud

Katalytisch email

De uitneembare delen als de achter wand en de bovenste ovenplaat zijn

met donkergrijs katalytisch email bekleed.

Katalytisch email is een bekleding met eigen reinigingseffect.

De achterwand wordt vuiler doordat olie- en vetspatten bij werking met hete lucht door de luchtcirculatie worden aangezogen.

Door het eigen reinigingseffect van ka talytisch email worden vet- en olieresten bij het opwarmen van de oven boven de 200 °C automatisch verwijderd. Hoe hoger de temperatuur oploopt, hoe meer effect dit proces heeft.

Katalytisch email verdraagt geen schuurmiddel, harde borstels, ijzeren sponsjes noch ovenspray! Anders wordt het email beschadigd en verliest het zijn zelfreinigende eigenschappen! Verwijder dus de ka talytisch geëmailleerde onderdelen uit de oven voor u de met PerfectClean veredelde onderdelen met ovenspray reinigt.

Kruidenrestjes, suikerspatten e.d. wor den door katalyse niet verwijderd. Die wist u bij voorkeur manueel weg met water en een zachte borstel.

Wacht niet te lang met het schoonma ken. In de daaropvolgende bak- of braadprocessen branden die restjes immers telkens hardnekkiger vast.

Laat de oven eerst afkoelen voor u hem schoonmaakt. U kunt er zich anders aan verbranden.

Maak de oven bij voorkeur schoon na elk gebruik. Als u te lang wacht, wordt de schoonmaak nodeloos bemoeilijkt. In extreme gevallen wordt die zelfs onmogelijk.

^ Neem de katalytisch geëmailleerde

achterwand vochtig af. Gebruik daartoe warm water, afwasmiddel en een zachte borstel.

Achteraf kunt u, naargelang van de mate waarin de katalytische achter wand en de bovenste ovenplaat vuil zijn, vet- en oliespatten daarvan verwij deren door de oven te verwarmen.

Daartoe dient u

de functie "Hete lucht D" te kiezen en

de hoogste temperatuur in te stellen.

Laat de oven ca. 1 uur zo werken. De duur hangt af van de mate waarin de oven vuil is.

Elke keer dat u in de oven een hoge temperatuur inschakelt, verdwijnen de aanwezige restjes geleidelijk aan.

Laat dit reinigingsproces bij voorkeur via de schakelklok aflopen. Zo vergeet u dat niet uit te schakelen.

Het komt voor dat de katalytische laag van de achterwand of van de bovenste ovenplaat zijn effect verliest. Bijvoorbeeld doordat die verkeerd werd behandeld of erg vuil is geworden. In dat geval kunt u zich bij uw Miele-handelaar of in de Technische Dienst van Miele nieuwe platen aanschaffen.

Reiniging en onderhoud

Ovenruimte

Om de oven vlot schoon te maken kunt u

de ovendeur afnemen,

–

de steunroosters en de achterwand

–

uitnemen, de weerstand voor de bovenwarmte

–

laten zakken en de bovenste oven plaat uitnemen.

De ovendeur afnemen

De ovendeur is met steunen met de deurscharnieren verbonden.

Zet de ovendeur wijdopen.

Ontgrendel de klembeugels aan bei

de schanieren. Draai daartoe de beugels tot aan hun aanslag in schuine stand.

^ Doe de deur dan tot aan de aanslag

dicht.

Trek de deur in geen geval in horizontale stand van de steunen weg. De steunen springen dan terug en brengen schade toe aan het toestel. U kan ook kwetsuren oplopen.

Ontgrendel eerst de klembeugels aan beide deurscharnieren. Daarna kan u de deur van de steunen wegnemen.

^ Neem de deur opzij vast. Trek ze

recht naar boven uit de steunen.

Reiniging en onderhoud

Heeft er zich - in een minder gunstig geval - iets afgezet tussen de ruiten van de ovendeur? Demonteer dan de deur. Zie rubriek "Wat gedaan als ...?"

Trek de deur niet aan het handvat omhoog. Dat kan afbreken.

Zorg ervoor dat u de deur bij het af nemen niet schuin houdt.

Reiniging en onderhoud

De ovendeur monteren

^ Neem de ovendeur opzij vast. Duw

ze recht op de scharniersteunen.

Zorg ervoor dat u de deur niet schuin houdt.

Zet de deur wijdopen.

Vergrendel weer beide klembeugels.

Draai de beugels daartoe tot aan hun aanslag in horizontale stand. Het uitsteeksel aan de klembeugel moet in het overeenkomstige gaatje van de deur vallen.

De klembeugels dient u na het schoonmaken beslist weer te vergrendelen. Anders komt de deur los van de scharnieren en kan ze schade oplopen.

Reiniging en onderhoud

De steunroosters uitnemen

De weerstand moet uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kan zich daar anders aan verbranden!

^ Trek de snelvergrendeling naar vo-

ren.

De achterwand uitemen

Neem de steunroosters uit.

Draai de schroeven in de achterwand

los en neem de achterwand uit.

Gebruik de oven niet zonder achterwand. Er bestaat ernstig risico op letsels!

Terug monteren gebeurt in omgekeerde volgorde. Monteer de onderdelen zorgvuldig.

Neem de steunroosters uit.

Terug monteren gebeurt in omgekeerde volgorde. Monteer de onderdelen zorg vuldig.

Reiniging en onderhoud

De weerstand voor de bovenwarmte laten zakken en de bovenste ovenplaat uitnemen

De weerstand moet uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kan zich daar anders aan verbranden!

Neem de steunroosters uit.

^ Draai de dopmoer los.

Als de bovenste ovenplaat vuil is, kan u die ook uitnemen:

Hou de bovenste ovenplaat vast en

draai de dopmoer uit. Neem de bovenste ovenplaat uit.

Terug monteren gebeurt in omgekeerde volgorde. Monteer de onderdelen zorgvuldig.

Laat de weerstand zakken.

Duw de weerstand niet met geweld omlaag. Die kan schade oplopen.

De installatie, het onderhoud en de herstelling van uw elektrische toe stellen mag u enkel door erkende vakmensen laten uitvoeren. Door ondeskundige installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaam heden kunnen er voor de gebruiker grote risico's opduiken. Daarvoor is de fabrikant niet aansprakelijk.

Aan volgende storingen kunt u echter zelf verhelpen:

Wat gedaan als . . .

. . . de kookplaten of kookzones na het inschakelen niet heet worden?

Ga na of ^ de smeltveiligheden van uw elektri-

sche installatie niet zijn uitgesprongen. Doe dan een beroep op een elektricien of op de Technische Dienst van Miele.

. . . de oven niet heet wordt?

Controleer of

er een verwarmingssoort en een tem peratuur werden ingesteld,

het symbool "AUTO" in het display van de schakelklok wordt verlicht (bij modellen met een schakelklok). De oven kunt u enkel via de knoppen en onafhankelijk van de schakelklok in schakelen indien het symbool "l" wordt verlicht. Druk daartoe op toets "i".

Wat gedaan als . . . ?

de smeltveiligheden van uw elektri

sche installatie niet zijn uitgespron gen. Doe een beroep op een elektri cien of op de Technische Dienst van Miele.

. . . de ovenverwarming wel en de ovenverlichting niet werkt?

De lamp is defect. Die kunt u als volgt vervangen:

Maak het toestel eerst stroomloos: trek de stekker van het toestel uit of schakel de smeltveiligheden van de huisinstallatie uit.

Schroef het lampendeksel en de dichtingsring af.

Vervang de gloeilamp: 230 V, 25 W, E 14, thermisch belastbaar tot 300 °C.

Schroef het lampendeksel en de dichtingsring er weer op.

Wat gedaan als . . . ?

. . . er na een bak-, braad- of grillproces een geluid te horen is?

Dit is geen storing! De koele-luchtventilator blijft nog een tijdje draaien. Dit om te vermijden dat er na het uitschakelen van de oven vocht neerslaat in de oven, op het be dieningspaneel of op de inbouwkast. Zodra de temperatuur in de oven tot op een bepaalde waarde is gedaald, wordt de koele-luchtventilator automatisch uit geschakeld. De temperatuur daalt vlotter als u de ovendeur volledig of gedeeltelijk open zet.

. . . uw gebak na de in de baktabel opgegeven tijd nog niet gaar is?

^ Controleer de baktemperatuur. ^ Bent u soms van het recept

afgeweken? Misschien hebt u meer vloeistof of eieren gebruikt. Dan is er wegens het vochtiger deeg ook een langere bakduur nodig.

Is de vetfilter bij het bakken met "Hete lucht D" voor de turbine aan gebracht? In dit geval verlengt de baktijd met 10 à 15 minuten.

. . . uw gebak schakeringen van bruin vertoont?

Er is wel steeds een zeker verschil in bruining. Daarom vindt u in de productinfo van een prospectus over ovens en fornuizen ook gegevens over het verschil in bruinkleuring. Die wor den in percentages uitgedrukt. De waarde die voor een bakplaat geldig is, wordt volgens een genormaliseerd pro cédé gemeten.

Zo de schakeringen te groot zijn, kijk

dan eens na – bij bakken met "Hete lucht D": ^ of de temperatuur niet te hoog werd

ingesteld,

^ of de vetfilter niet voor de turbine is

aangebracht, ^ of u het juiste niveau hebt gekozen. – bij bakken met "Boven- en onder-

warmte A":

van welk materiaal en welke kleur de

bakvorm is.

Heldere, spiegelblanke vormen met

een dunne wand zijn niet zo goed

geschikt,

of u het juiste niveau hebt gekozen.

Wat gedaan als . . . ?

.. . . er aan het katalytisch bekleed

email roestkleurige vlekken op duiken?

Braadt u op het rooster, dan worden door de luchtstroom zo nu en dan kruiden meegevoerd. Die zetten zich dan af op de binnenwanden. Zulke vlekken worden door katalyse niet ver wijderd. U kunt ze met een warm sopje en een zachte borstel wegkrijgen.

. . . de stroom onderbroken werd en u in het display "0k00" en "Auto" in de plaats van de kloktijd ziet knipperen?

Al de tijden die u had ingevoerd, werden door de stroomonderbreking gewist.

^ Voer de kloktijd en eventueel gepro-

grammeerde kooktijden opniew in.

. . . er in het display van de timer "0k00" verschijnt als u het signaal met de toets "l" stopzet?

..."AUTO" in het display van de ti mer knippert?

Het signaal werd stopgezet door op de toets "g" of ")" te drukken.

Druk op de toets "i".

Het toestel is nu weer klaar om gebruikt te worden.

. . . er tussen de ruiten van de oven deur vocht neerslaat?

Met behulp van dichtingen is de oven deur rondom beschermd tegen binnendringende wasem.

Is er onder ongunstige omstandigheden toch vocht tussen de ovenruiten geraakt? Demonteer dan eventueel de ovendeur om de binnenzijde van de ruiten schoon te maken.

Dit is geen storing! Even later verschijnt de kloktijd.

Wat gedaan als . . . ?

Gebruik om de ruiten schoon te ma ken geen schuurmiddel en geen harde sponsjes of borstels! Die ma ken krassen op het oppervlak.

Neem de deur van de oven in elk ge

val af voor u de deur uit elkaar

neemt. Naar gelang van het model bestaat uw

ovendeur uit twee of drie ruiten.

Gebruik geen ovenspray. Het opper vlak van de aluminiumprofielen kan schade oplopen.

Plaats de ruiten na de schoonmaak in hun juiste stand terug. Elke ruitzijde heeft immers een verschil lende bekleding. Het oppervlak langs de kant van de ovenruimte heeft een hitteweerkaatsend effect.

Leg de ovendeur op een zachte ondergrond, bv. een vaatdoek. Zo vermijdt u krassen. U legt de handgreep van de deur het best naast de tafelkant. Zo ligt de deur effen en kan ze bij het schoonmaken niet breken.

Zet de uitgenomen ruiten veilig weg zodat ze niet kunnen breken.

^ Draai de schroeven met een

Torx-schroevendraaier uit. Trek de

geleidingen alsook de ruitlijst met de

dichting weg.

De buitenste ruit zachtjes optillen en

uittrekken.

Wat gedaan als . . . ?

Bij de ovendeur met drie ruiten kunt u ook de middelste ruit uitnemen.

^ Trek de ruit er naar voren uit. In sommige gevallen komen dan de

dichtingsprofielen los. Die zitten links en rechts aan de bovenrand van de ruit dicht bij de geleidingsrails. Deze profielen verhinderen dat de ruit in het raam verschuift.

Maak de ruiten en de onderdelen

schoon. Monteer de ovendeur.

^ De middelste ruit (zo er een voorhan-

den is) bijna tot op het einde inschui-

ven. Het materieelnummer bevindt

zich in de hoek onderaan rechts.

Steek de dichtingsprofielen terug op

hun plaats en duw de ruit tot op het

einde in het raam.

Wat gedaan als . . . ?

De zijdelingse dichtingen voor de

buitenste ruit in de daartoe voorziene uitsparingen leggen.

De lijst samen met de dichting voor

de ruiten plaatsen.

Als de dichting goed zit, dringt er tijdens het kookproces geen wasem in de deur binnen.

De buitenste ruit met de zwarte rand naar onderen monteren. Let erop dat de zijdelingse dichtin gen niet verschuiven. Schuif de ruit zo diep mogelijk.

De geleidingen monteren en de lijst

weer vastschroeven.

Technische Dienst

Neem in geval van storingen waaraan u zelf niet kunt verhelpen, contact op

met uw Miele-handelaar

– of

met de Technische Dienst van Miele.

– Het adres en de telefoonnummers van

onze Technische Dienst vindt u op de rugzijde van deze gebruiksaanwijzing.

Wanneer u daar een beroep op doet, geef dan a.u.b. altijd het machinetype en -nummer op.

Beide gegevens vindt u op het type plaatje. Dat vindt u onder de ovenruim te wanneer de ovendeur openstaat.

Geef ook het type en het nummer van uw kookvlak op.

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren

Dit toebehoren is bij uw Miele-hande laar of in de Technische Dienst van Miele verkrijgbaar.

Telescopische slede

De telescopische slede heeft 5 inschuifniveaus. U kunt de slede volledig uit de oven trekken. Zo krijgt u een overzicht over wat u bereidt.

Telescopische geleiders

Spatpan

om tijdens het grilleren in de afdruip schaal te leggen. Via de spatpan wordt de afdruipende braadjus in de afdruipschaal opgevangen. De spatpan zorgt ervoor dat de jus niet verbrandt. De jus kan dan achteraf nog worden gebruikt.

Handgreep

De telescopische geleiders hebben drie inschuifhoogten. De rails kunnen los van elkaar uit de oven worden ge trokken, waardoor u optimaal zicht heeft op de gerechten.

om afdruipschaal, bakplaat of rooster uit de oven te halen of erin te schuiven.

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren

Pizzavorm

De ronde vorm is erg geschikt om piz za, dun gebak van gist- of roerdeeg, zoete of hartige quiche, desserten met een korstje of vlaaien te bereiden. U kan er ook ingevroren gebak of pizza in opbakken.

Baksteen

Universele braadpan

In tegenstelling tot andere braadpan nen kan u de universele braadpan di rect in de steunroosters van de oven schuiven. Net als de bakplaat is deze braadpan voorzien van een uitschuifbeveiliging. Het oppervlak is bekleed met een anti-aanbaklaag.

U heeft de keus uit universele braadpannen van (bxdxh) 38 x 35 x 8,6 cm en van 38 x 22 x 8,6 cm. De bijpassende deksels zijn apart te verkrijgen.

Katalytisch beklede zijplaten

Met de baksteen verkrijgt u een uitste kend bakresultaat bij gerechten waar voor u een knapperige bodem wenst. Dat zijn bv. pizza, quiche, brood, broodjes, pikante koekjes e.d. De baksteen is een vuurvaste steen die warmte opslaat en geglazuurd is. Leg de steen op het rooster. Om het bak goed op de steen te leggen of eraf te nemen kan u gebruik maken van de bij geleverde schep. Die is van onbehan deld hout vervaardigd.

Net als de uitneembare achterwand zijn

deze delen met een katalytische laag

bekleed. Het katalytisch email kan auto matisch olie- en vetspatten verwijderen indien de oven boven de 200 °C wordt opgewarmd.

De zijwanden van de oven kunnen door het gebruik van katalytische zijplaten tegen vuil worden beschermd.

Gelieve bij de bestelling op te geven

–

van welk type uw fornuis / oven is,

–

of uw toestel uitgerust is met steun roosters of met een telescopische slede.

Elektrische aansluiting

De aansluiting van uw apparaat op het stroomnet kunt u het best aan een bevoegd elektricien toevertrou wen. Die dient de plaatselijke regle mentering te kennen en nauwgezet te volgen.

Stroomschema

Door ondeskundige installatie, on derhoud of reparatie kunnen er niet te onderschatten risico's opduiken voor wie het toestel gebruikt.

Het verdient aanbeveling de aanslui ting via een stopcontact uit te voeren. Dit vergemakkelijkt immers eventuele tussenkomsten van de Technische Dienst.

Is het stopcontact voor de gebruiker niet meer toegankelijk of is er een vaste aansluiting voorzien, dan moet die voor elke fase met een stroomonderbreker uitgerust zijn. Als stroomonderbrekers kunnen er schakelaars worden gebruikt met een contactopening van meer dan 3 mm. Bijvoorbeeld automa tische schakelaars, smeltstoppen en contactsluiters.

Om de veiligheid te verhogen, verdient het aanbeveling een verliesstroomscha kelaar met een uitschakelstroom van 30 mA voor het toestel te schakelen.

De gegevens over de aansluiting vindt u op het typeplaatje. Dat vindt u onder de ovenruimte als de ovendeur openstaat. Ga na of deze gegevens met die van het net overeenstemmen.

Ook indien u ons later inlichtingen vraagt, geef dan a.u.b. de spanning (voltage) en het type- en fabricagenummer op.

Elektrische aansluiting

Inbouwfornuis

Het elektrische aansluitsnoer wordt niet bijgeleverd.

Het inbouwfornuis is uitgerust met een 5-polige kabel van ca. 1,50 m lang. Het is voorzien voor aansluiting op driefasige stroom (380-400 V met N of 220-230 V).

Zo er wordt aangesloten op eenfasige stroom (220 V), dient u zich bij de Technische Dienst van Miele een speciale kabel aan te schaffen.

De maximum aansluitwaarde staat op het typeplaatje. Dat vindt u onder de ovenruimte als de ovendeur openstaat.

Combinatiemogelijkheden

Uw inbouwfornuis mag enkel worden gecombineerd met een van deze kookvlakken:

Inbouwoven

De inbouwoven is uitgerust met een 3-polige kabel van ca. 1,50 m lang en een stekker. De oven is klaar om te wor den aangesloten op eenfasige stroom 230 V, 50 Hz.

De smeltveiligheden bedragen 16 A. Er mag enkel worden aangesloten op een degelijk geïnstalleerd stopcontact met aarding.

De aansluitwaarde staat op het type plaatje. Dat vindt u onder de ovenruim te wanneer de ovendeur openstaat.

KM 200 KM 213, KM 227 KM 215, KM 228

Het kookvlak inbouwen

Als u een kookvlak inbouwt, mogen er aan de rugzijde en aan een van de zij wanden om het even hoe hoge kasten of wanden staan. Aan de andere zij wand mag er geen enkel meubel of toe stel hoger zijn dan het kookvlak.

Wegens de stralingswarmte dient u met volgende minimumafstanden rekening te houden: – 50 mm van een kookvlakuitsnij-

ding tot een daarnaast staand meubel (bv. een kolomkast),

– 50 mm van de achterwand tot

de kookvlakuitsnijding.

– Tussen het toestel en de

wasemkap erboven dient u de door de fabrikant opgegeven veilige afstand te laten. Is die afstand niet opgegeven, bv. voor een hangrekje, dan dient die minstens 760 mm te bedragen indien het materiaal makkelijk vlam vat.

Kookvlak met platen KM 200

*Inbouwhoogte

Voer de uitsnijding in het werkblad uit

als op de schets.

a dichtingsstrook b kookvlak c werkblad d klembeugel e schroef

Draai de schroeven e los.

Monteer het kookvlak b juist in het midden van de uitsnijding.

Draai de schroeven e naar rechts tot de klembeugels d stevig in het werk blad c klemmen.

Kijk na of het kookvlak b goed hori zontaal ligt en of het dicht aansluit.

Keramisch kookvlak KM 213, KM 215

* Ruimte voor bevestigingselementen en

toevoerleiding

Voer de uitsnijding in het werkblad uit

als op de schets.

Het kookvlak inbouwen

Er mag in geen geval dichtingsmiddel terechtkomen tussen de rand van het bovenste deel van het kookvlak en het werkblad!

Anders wordt het demonteren van het kookvlak bij onderhoudswerkzaamheden bemoeilijkt. De rand en het werkblad kunnen daardoor schade oplopen. De dichtingsstrook a onder de rand van het bovenste deel van het kookvlak zorgt reeds voor voldoende afdichting met het werk blad c.

4 5

a dichtingsstrook b kookvlak c werkblad d klembeugel e schroef

Draai de schroeven e los.

Monteer het kookvlak b juist in het midden van de uitsnijding. "Miele" moet van voren leesbaar zijn.

Zwenk de klembeugels d en draai de schroeven e aan.

Kijk na of het kookvlak b goed hori zontaal ligt en of het dicht aansluit.

Het kookvlak inbouwen

Keramisch kookvlak KM 227, KM 228

* Ruimte voor bevestigingselementen en

toevoerleiding

Voer de uitsnijding in het werkblad uit

als op de schets.

^ Bevestig de klemveren a telkens met

twee schroeven in de uitsnijding van het werkblad. Hou daarbij rekening met de afstanden die in de maatschets zijn opgegeven.

Bij granieten werkbladen schroeft u de klemveren niet vast. Kleef ze met ste vige dubbelzijde kleefband in de uitsnijding. Volg daarbij de maatschets. De randen van de klemveren kleeft u ook nog met siliconen dicht.

Er mag in geen geval dichtingsmiddel terechtkomen tussen de rand van het kookvlak en het werkblad!

Anders wordt het demonteren van het kookvlak bij onderhoudswerkzaamheden bemoeilijkt. De rand en het werkblad kunnen daardoor schade oplopen. De dichtingsstrook onder de rand van het kookvlak zorgt al voor voldoende afdichting met het werkblad.

Het kookvlak inbouwen

^ Druk het kookvlak met beide handen

gelijkmatig omlaag. U dient duidelijk een klik te horen.

^ Kijk na of het kookvlak goed horizon-

taal ligt en of het dicht aansluit.

Het kookvlak kunt u enkel met speciaal gereedschap demonteren.

Leg het kookvlak losjes over de uitsnijding. "Miele" moet van voren leesbaar zijn.

Het fornuis inbouwen

Ligt er onder het inbouwfornuis een plank? Zaag daar dan, zo dicht mogelijk bij de muur of de kastrugwand, een stuk uit. Zo wordt het toestel voldoende geventileerd. Die opening moet minstens 150 cm groot zijn. De vorm speelt geen rol.

Maak het stopcontact stroomloos. Hou rekening met het stroomschema op de bovenplaat van het fornuis.

Sluit het fornuis elektrisch aan.

Plaats het fornuis voor de onderkast.

Steek de stekker van het kookvlak in

de koppeling. Schuif het fornuis in de onderkast.

Zet het gelijk.

Monteer geen warmtewerende lijsten aan de ombouwkast. Dergelijke lijsten belemmeren de koeling van het apparaat.

Doe de ovendeur open. Bevestig het fornuis met 2 schroeven aan de zij kanten van de kast.

Gebruik uw toestel uitsluitend als het ingebouwd is.

De oven inbouwen

Is de oven bedoeld voor inbouw in een onderkast? Maak dan in de evt. voorhanden tussenplank zo dicht mogelijk bij de kastrugwand of bij de muur een uitsnijding. Zo wordt het toestel voldoende geventileerd. Die opening moet minstens 150 cm

groot zijn. De vorm speelt geen rol. Zie ook de rubriek "Het fornuis in

bouwen".

Monteer geen warmtewerende lijsten aan de ombouwkast. Derge

lijke lijsten belemmeren de koeling van het apparaat.

Maak het stopcontact stroomloos.

Sluit de oven elektrisch aan.

Zet de oven tot aan de wasemlijst in

de inbouwkast. Zet hem gelijk.

Doe de ovendeur open. Bevestig de oven met 2 schroeven aan de zij kanten van de kast.

Gebruik uw toestel uitsluitend als het ingebouwd is.

Wijzigingen voorbehouden / 22 / 3502

(H 310-1; H 320-1; H 320-2; H 313-1; H 323-1; H 316-1; H 326-1, H 326-2)

Dit papier spaart het milieu doordat het uit 100 % chloorvrij gebleekte celstof bestaat.

M.-Nr. 05 748 151 / V

Miele H 310-1, H 320-1, H 320-2, H 313-1, H 323-1 User Manual [nl]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual