Miele H 310, H 320, H 316, H 326 User manual

Gebruiksaanwijzing

Combi-fornuizen
Combi-ovens

Lees beslist deze gebruiksaanwijzing
voordat u het apparaat plaatst,
installeert en in gebruik neemt.
Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt
onnodige schade aan het apparaat. M.-Nr. 05 389 940

T

Inhoud

Inhoud

Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Het apparaat in één oogopslag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Vóór het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Het instellen van de digitale klok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Reiniging voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

De functies van de kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Keramische kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Kookzones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Restwarmte-indicator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Kookzone-vergroting. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Elektrische kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Gebruik van de kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Kookzoneschakelaars . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Zo gebruikt u de keramische kookplaat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Tabel voor het kiezen van de juiste stand. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

De juiste pannen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Let op het volgende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Bediening van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Bedieningsknoppen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Functiekeuzeschakelaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Temperatuurkeuzeschakelaar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Gebruik van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Het gebruik van het "Snelopwarmsysteem Ä" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Het voorverwarmen van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Het bereiden van kant-en-klaargerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Inhoud

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Bakplaat, braadslede en rooster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Vetfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Digitale klok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Functies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Druktoetsen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Symbolen in het display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Dagtijd instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Kookwekker instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Bereiding automatisch uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Bereiding voorprogrammeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Controleren en veranderen van ingestelde tijden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Automatische bereidingen wissen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Akoestisch signaal veranderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Tabel bakken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Braden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tabel braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Koken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Het bereiden van kant-en-klaargerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Voorbeelden van kant-en-klaargerechten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Inmaken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Tabel grilleren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Geteste gerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Inhoud

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Keramische kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Elektrische kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Front, bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Ovenruimte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Emaillering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Het email reinigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Ovendeur verwijderen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Ovendeur terugplaatsen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Geleiderails verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Achterwand verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Bovenste verwarmingselement laten zakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Nuttige tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Technische Dienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Extra accessoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Keramische kookplaat inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

KM 213, KM 215 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

KM 227, KM 228 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Elektrische kookplaat inbouwen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Fornuis inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Oven inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Algemeen

Het apparaat in één oogopslag

Algemeen

Bedieningspaneel *

b Functiekeuzeschakelaar voor de oven
c Temperatuurkeuzeschakelaar voor

de oven

d Controlelampje voor de ovenverwarming
e Digitale klok *
f Kookzoneschakelaars *
g Controlelampje voor de kookzones *

Binnenruimte van de oven

h Verwarmingselement voor "Boven-

warmte" en "Grilleren"

i Aanzuigopening voor de ventilator
j Geleiderails met inschuif-

hoogten 1, 2, 3, 4

k Ovendeur

* afhankelijk van het type oven/fornuis

5

Algemeen

Accessoires

Elk model is voorzien van een:

– bakplaat,
– braadslede,
– rooster,
– vetfilter.

Kookplaat

De inbouwfornuizen kunnen met de vol­gende kookplaten worden gecombi­neerd:

KM 200
KM 213, KM 227
KM 215, KM 228

Typeplaatje van de kookplaat

Het typeplaatje van de kookplaat is niet
meer te zien als de oven is ingebouwd.
Daarom wordt er een tweede typeplaat­je bijgevoegd.
Plak dit in de gebruiksaanwijzing onder
de rubriek "Technische Dienst". U heeft
de gegevens die op dit typeplaatje
staan vermeld nodig wanneer u con­tact opneemt met de Technische
Dienst.

6

Keramische kookplaat KM 215, KM 228

Algemeen

b Vario-kookzone: 14,5 cm / 21 cm Ø
c Kookzone: 14,5 cm Ø
d Kookzone / braadzone: 17 cm Ø / 17 cm x 26 cm *
e Kookzone: 14,5 cm Ø
f Display van de kookplaat, restwarmte-indicator

KM 213, KM 227

* Kookzone: 18 cm Ø

7

Algemeen

Elektrische kookplaat KM 200

b Kookzone: 18 cm Ø
c Kookzone: 14,5 cm Ø
d Kookzone: 18 cm Ø
e Kookzone: 14,5 cm Ø
f Kookzoneschakelaar: links voor
g Kookzoneschakelaar: links achter
h Kookzoneschakelaar: rechts achter
i Kookzoneschakelaar: rechts voor

8

Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu

Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu

Het verpakkingsmateriaal

De verpakking beschermt het apparaat
tegen transportschade.
Het verpakkingsmateriaal is uitgekozen
met het oog op een geringe belasting
van het milieu en de mogelijkheden
voor afvalverwerking.

Hergebruik van het verpakkingsmateri­aal remt de afvalproductie en het ge­bruik van grondstoffen. Vaak neemt de
leverancier de verpakking terug. Als u
de verpakking zelf wegdoet, informeer
dan bij de reinigingsdienst van uw ge­meente waar u die kunt afgeven.

Wat te doen met een afgedankt
apparaat

Van een afgedankt apparaat kunnen
de onderdelen vaak nog waardevol
zijn. Zorg er daarom voor dat uw oude
apparaat via de dealer of via de ge­meente gerecycled kan worden (zorgt
u ervoor dat het afgedankte apparaat
tot die tijd buiten het bereik van kinde­ren wordt opgeslagen). U kunt hierover
meer informatie vinden in de rubriek
"Veiligheidsinstructies en waarschuwin­gen".

9

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Dit apparaat voldoet aan de gelden­de veiligheidsbepalingen.
Als het apparaat echter niet wordt
gebruikt voor het doel waarvoor het
is bestemd, of als het op een ver­keerde manier wordt bediend, kun­nen personen letsel oplopen en kan
er materiële schade ontstaan.

Lees eerst aandachtig de gebruiks­aanwijzing door voordat u het appa­raat voor het eerst gebruikt.
U vindt hierin belangrijke instructies
voor het inbouwen, de veiligheid,
het gebruik en het onderhoud van
het apparaat. Dat is veiliger voor
uzelf en voorkomt onnodige schade
aan uw apparaat.

Bewaar deze gebruiksaanwijzing
zorgvuldig en geef deze door aan
een eventuele volgende eigenaar
van het apparaat.

Efficiënt gebruik

Dit apparaat is uitsluitend bestemd

voor huishoudelijk gebruik, en wel
voor het bakken, braden, ontdooien, ko­ken, inmaken, drogen en grilleren van
levensmiddelen.
Gebruik voor andere doeleinden is voor
eigen risico en kan gevaarlijk zijn. De
fabrikant kan niet aansprakelijk worden
gesteld voor schade die wordt veroor­zaakt door gebruik voor andere doelein­den dan hier aangegeven of door een
foutieve bediening.

Technische veiligheid

Voordat u het apparaat aansluit,

dient u de aansluitgegevens (span­ning en frequentie) op het typeplaatje
met de waarden van het elektrici­teitsnet te vergelijken. Deze gegevens
moeten beslist overeenkomen.

De elektrische veiligheid van het

apparaat is uitsluitend gegaran­deerd als het is aangesloten op een
aardingssysteem dat volgens de gel­dende veiligheidsbepalingen is geïn-
stalleerd. Laat de huisinstallatie bij twij­fel door een vakman inspecteren.
De fabrikant kan niet aansprakelijk wor­den gesteld voor schade die is ont­staan door een ontbrekende of bescha­digde aarddraad (bijvoorbeeld een
elektrische schok).

Gebruik het apparaat alleen als

het is ingebouwd. Dit om te voorko­men dat u per ongeluk elektrische on­derdelen aanraakt.

Open in geen geval de ommante-

ling van het apparaat. Wanneer on­derdelen die onder spanning staan wor­den aangeraakt of als elektrische of
mechanische delen worden veranderd,
levert dit gevaar op voor de gebruiker.
Dit kan er tevens toe leiden dat het ap­paraat niet meer goed functioneert.

10

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Ondeskundig uitgevoerde installa-

tie- en onderhoudswerkzaamhe­den, alsmede ondeskundig uitgevoer­de reparaties leveren gevaar op voor
de gebruiker.
De fabrikant kan daarvoor niet aanspra­kelijk worden gesteld. Laat installatie­en onderhoudswerkzaamheden en re­paraties uitsluitend uitvoeren door er­kende vakmensen.

Er staat alleen dan geen elektri-

sche spanning op het apparaat,
als aan één van de volgende voorwaar­den is voldaan:

– als de zekering van de huisinstallatie

is uitgeschakeld;

– als de hoofdschakelaar van de huis-

installatie is uitgeschakeld;

– als de stekker uit het stopcontact is

getrokken.
Trek daarbij aan de stekker en niet
aan de aansluitkabel.

Het apparaat mag niet via een ver-

lengsnoer op het elektriciteitsnet
worden aangesloten. Met verlengsnoe­ren kan een veilig gebruik van het ap­paraat niet worden gewaarborgd (er
kan bijvoorbeeld oververhitting ont­staan).

Dit apparaat mag uitsluitend door

een vakman op een niet-stationaire
locatie (bijvoorbeeld een boot of cam­per) worden ingebouwd en aangeslo­ten. Hierbij moet aan alle voorwaarden
voor een veilig gebruik worden voldaan.

Gebruik

Pas op! De kookzones en de oven
worden zeer heet!

Zorg dat kinderen uit de buurt van

het apparaat blijven als het in wer­king is.
Niet alleen de kookzones worden heet,
maar ook bijvoorbeeld de ovendeur, de
wasemafvoer, de handgreep en het be­dieningspaneel. Kinderen kunnen zich
ook verbranden als ze pannen van de
kookplaat trekken.

Oven

Draag altijd ovenwanten als u ge-

rechten in de oven zet of eruit
haalt, of als u in de oven bezig bent.

Wanneer u "Boven- en onderwarmte" of
bijvoorbeeld de grill gebruikt, wordt het
bovenste verwarmingselement zeer
heet. U kunt zich eraan branden!

Als u de bovenwand van de oven

wilt reinigen, laat dan eerst het ver­warmingselement afkoelen voordat u
het naar beneden laat zakken. Anders
kunt u zich eraan branden.

Duw het verwarmingselement niet

met geweld omlaag, want daar­door kan het beschadigd raken.

Gebruik geen kunststof servies-

goed. Kunststof smelt bij hoge
temperaturen, hierdoor kan de oven
beschadigd raken.

11

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Gebruik bij inmaken in de oven

nooit conservenblikken.
Deze kunnen door overdruk uit elkaar
springen en de oven beschadigen.

Schuif geen pannen en dergelijke

over de bodem van de oven heen
en weer, anders beschadigt u het op­pervlak van de bodem.

Ga niet op de geopende ovendeur

zitten of staan. Zet er ook geen
zware voorwerpen op, anders kunt u
het apparaat beschadigen. 10 kg is het
maximumgewicht dat de deur kan dra­gen.

Houd de ovendeur bij de greep

vast als u deze sluit. Anders kan
de deur tot aan de aanslag dichtklap­pen. Hierdoor kan de ovendeur bescha­digd raken. Zorg dat niets tussen de
deur en de oven beklemd raakt.

Dek gerechten altijd af als ze in de

oven worden bewaard. Het vocht
uit de gerechten kan corrosie veroorza­ken. Bovendien voorkomt u door het af­dekken dat de gerechten uitdrogen.

Bereid diepvriesproducten (zoals

pizza) niet op de bakplaat of de
braadslede. De bakplaat en de braad­slede kunnen zo kromtrekken dat ze
niet meer uit de oven gehaald kunnen
worden als ze heet zijn. Bij elk volgend
gebruik trekken ze weer krom. Gebruik
daarom het rooster en leg onder het
diepvriesproduct bakpapier. Voor pa­tat, kroketten en dergelijke kunt u de
bakplaat of de braadslede wel gebrui­ken.

Giet nooit water op de bakplaat,

de braadslede en in de ovenruim­te, zolang deze nog heet zijn, anders
vormt zich waterdamp die ernstige
brandwonden kan veroorzaken, alsme­de schade aan het email.

Leg nooit aluminiumfolie op de bo-

dem van de oven, wanneer u de
ovenfunctie "Boven- en onderwarm­te A" gebruikt. Zet ook geen pannen,
schalen, bakplaten of een braadslede
op de bodem van het apparaat.

Gebruikt u een braadslede van een an­der merk, let er dan op dat de afstand
tussen de onderkant van de braadsle­de en de bodem van de oven minimaal
6 cm is.

Neemt u deze aanwijzingen niet in
acht, dan kan de onderwarmte niet
goed worden afgegeven, waardoor de
emaillaag van de bodem kan scheuren
en loslaten.

In de handel worden soms produc-

ten van aluminiumfolie aangebo­den die de ovenruimte moeten schoon­houden en de reiniging moeten
vergemakkelijken. Gebruik dergelijke
producten niet, aangezien ze een nega­tief effect op het bak- en braadresultaat
hebben en de oven kunnen beschadi­gen (bijvoorbeeld door warmteopho­ping).

12

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Keramische kookplaat

De kookzones worden heet zodra

ze worden ingeschakeld. U kunt
zich eraan branden. De restwarmte-in­dicator geeft aan of een kookzone heet
is.

Zet geen hete pannen of schalen

op het display van de kookplaat.
Hierdoor kunnen de restwarmte-indica­toren beschadigd raken.

Schakel de kookplaat onmiddellijk

uit als deze scheurtjes en dergelij­ke vertoont. Door de scheuren kunnen
etensresten en overgekookt vocht in
aanraking komen met elektrische de­len, waardoor kortsluiting ontstaat.
Trek de stekker uit het stopcontact of
schakel de zekering uit. Waarschuw de
Technische Dienst van Miele Neder­land B.V.

Gebruik de kookplaat niet als werk-

blad. Leg er dus geen voorwerpen
op. Als de kookplaat per ongeluk wordt
ingeschakeld of als deze nog heet is,
zouden deze voorwerpen kunnen smel­ten of vlam kunnen vatten.

Gebruik geen serviesgoed van

kunststof of aluminiumfolie, want
dat smelt bij hoge temperaturen. Boven­dien kan de kookplaat hierdoor bescha­digd raken.

Voorkom dat suiker in vaste of

vloeibare vorm, kunststof en alumi­niumfolie op warme kookzones terecht­komen. Deze stoffen kunnen bij afkoe­ling scheuren en barsten in de
keramische plaat veroorzaken. Komt
per ongeluk toch iets op een hete kook­zone terecht, schakel deze dan uit en
verwijder de resten onmiddellijk met
een schraper zolang de kookzone nog
warm is. Let op dat u daarbij uw han­den niet brandt.

Laat geen voorwerpen op de kera-

mische plaat vallen. Zelfs een licht
voorwerp als een zoutvaatje kan, als
het verkeerd terechtkomt, scheuren of
barsten in de plaat veroorzaken.

Gebruik op de keramische kook-

plaat geen pannen of schalen met
een scherpe rand aan de bodem. Daar­door ontstaan krassen die niet meer te
verwijderen zijn.

Reinig de voegen tussen de rand-

lijst van de kookplaat en het werk­blad respectievelijk tussen de randlijst
en de keramische kookplaat niet met
een spits voorwerp. Op deze manier
zou u de afdichting kunnen beschadi­gen.

13

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Elektrische kookplaat

De kookzones worden heet zodra
ze worden ingeschakeld.

Zorg dat er geen zouthoudende

gerechten of vloeistoffen op de
roestvrijstalen plaat terechtkomen.
Gebeurt dit toch, verwijder de etensres­ten en vloeistoffen die zout bevatten
dan zo snel en zo grondig mogelijk. Als
u dit niet doet, kunnen er corrosievlek­ken ontstaan.

Wij adviseren u geen sierdeksels

voor kookzones te gebruiken. Wan­neer een kookzone wordt ingescha­keld, terwijl er een sierdeksel op ligt,
kan de kookzone kromtrekken.

Ook kan er corrosie op een kookzone
ontstaan als:

– een sierdeksel op een nog vochtige

kookzone wordt gelegd;

– vocht of damp onder het sierdeksel

terechtkomt.

Gebruik de kookplaat niet als werk-

blad. Leg er dus geen voorwerpen
op. Als de kookplaat per ongeluk wordt
ingeschakeld of als deze nog heet is,
zouden deze voorwerpen kunnen smel­ten of vlam kunnen vatten.

Gebruik geen serviesgoed van

kunststof of aluminiumfolie, want
dat smelt bij hoge temperaturen. Boven­dien kan de kookplaat hierdoor bescha­digd raken.

Algemeen

Houd het apparaat goed in de ga-

ten als u met olie en/of vetten
werkt. Olie en vet kunnen in brand ra­ken!

Gebruik het apparaat niet om er

een ruimte mee te verwarmen.
Door de hoge temperaturen in de oven­ruimte kunnen licht ontvlambare voor­werpen, die zich in de buurt van het ap­paraat bevinden, vlam vatten.

Zorg ervoor dat voedsel altijd vol-

doende wordt verwarmd. De tijd
die daarvoor nodig is, hangt af van ver­schillende factoren, zoals de tempera­tuur van de ingrediënten op het mo­ment dat het gerecht in de oven wordt
gezet, de hoeveelheid, het soort voed­sel, de kwaliteit ervan en eventuele wij­zigingen in het recept. Eventuele bacte­riën in het eten worden alleen gedood
wanneer de temperatuur hoog genoeg
is (> 70 °C) en lang genoeg wordt aan­gehouden (> 10 min.). Wanneer u twij­felt of een gerecht voldoende ver­warmd is, kies dan liever een iets
langere tijd.
Het is belangrijk dat de temperatuur in
het gerecht gelijkmatig wordt verdeeld
en bovendien hoog genoeg is. Roer de
gerechten daartoe regelmatig door of
draai ze om.

14

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Als u een contactdoos in de buurt

van het apparaat gebruikt, let er
dan op dat de aansluitkabel niet tussen
de hete ovendeur beklemd raakt. De
aansluitkabel kan beschadigd raken en
u loopt zo het risico een elektrische
schok te krijgen.

Gebruik voor het reinigen van het

apparaat nooit een stoomreiniger.
Stoom kan in aanraking komen met de­len van het apparaat die onder span­ning staan en zo kortsluiting veroorza­ken.

Let op als u alcoholhoudende dran-

ken voor het bakken of braden ge­bruikt. Voor de bereiding van levens­middelen in de oven worden vaak
alcoholhoudende dranken gebruikt, zo­als rum, cognac of wijn.
Door de hoge temperaturen verdampt
de alcohol. Houd er rekening mee dat
deze damp door het verwarmingsele­ment vlam kan vatten.

Accessoires

Schuif na gebruik van de schraper
het mesje weer in de houder, an-

ders kunt u zich eraan verwonden.

Het afdanken van het apparaat

Haal de stekker uit het stopcontact

en maak deze samen met de aan­sluitkabel onbruikbaar.
Hiermee voorkomt u dat het apparaat
gevaar oplevert, bijvoorbeeld voor spe­lende kinderen.

Als de veiligheidsinstructies niet
worden opgevolgd, kan de fabri­kant niet verantwoordelijk worden
gesteld voor schade die daar even­tueel het gevolg van is.

15

Vóór het eerste gebruik

Vóór het eerste gebruik

Het instellen van de digitale klok

Afhankelijk van het type apparaat is uw
oven voorzien van een digitale klok.

Na het aansluiten van het apparaat
knipperen in het display "0
"AUTO".

Dagtijd instellen

(24-uurs-weergave)

Druk de toetsen "g" en ")" tegelijk
in en houd deze vast.

In het display blijven "0
knipperen.

Voer de dagtijd met de + of – toets in

·

minuten).

(uren

·00" en

·

00" en "AUTO"

Reiniging voor het eerste gebruik

Oven

Reinig de ovenruimte met warm wa-
ter en een mild reinigingsmiddel.
Wrijf de oven daarna met een scho­ne doek droog.

Sluit de ovendeur pas wanneer de
binnenruimte droog is.

Was de accessoires af.

Bij nieuwe apparaten ontstaat vaak
een onaangename geur als ze voor het
eerst worden gebruikt. Door de oven
enige tijd op een hoge temperatuur
aan te zetten, verdwijnt deze geur ech­ter snel.

Zet de oven daarom minstens één uur
aan:

Draai de functiekeuzeschakelaar op
"Hetelucht D".

Stel met de temperatuurkeuzescha­kelaar de hoogste temperatuur in.

U kunt de oven ook automatisch uit­schakelen met behulp van de digitale
klok.

Na het invoeren wordt de dagtijd in
uren en minuten weergegeven.

Let op! Het symbool "@" in het dis­play geeft aan dat de oven los van de
digitale klok kan worden gebruikt.

16

Zorg dat de ruimte waar de oven
staat voldoende geventileerd wordt
als de oven aanstaat.

Vóór het eerste gebruik

Keramische kookplaat

Reinig de keramische kookplaat gron­dig voor het eerste gebruik (zie hoofd­stuk "Reiniging en onderhoud").

Bij het eerste gebruik kunnen geurtjes
vrijkomen: het water in de isolering ver­dampt.

Elektrische kookplaat

Bij het eerste gebruik van de elektri­sche kookplaat komen geurtjes vrij.

Zet de kookzones ongeveer 5 minu­ten op de hoogste stand, zonder dat
er pannen op staan.

De roestwerende beschermlaag wordt
hierdoor extra gehard. Daarbij kan eni­ge rookontwikkeling optreden.

Zorg dat de ruimte waar de oven
staat voldoende geventileerd wordt
als de oven aanstaat.

17

De functies van de kookplaat

De functies van de kookplaat

Keramische kookplaat

Kookzones

De kookzones zijn duidelijk zichtbaar in
de kookplaat aangebracht.

Alleen de ingeschakelde kookzone
wordt verwarmd. De rest van het opper­vlak blijft relatief koud.

Kookzone-vergroting

U kunt deze functie alleen maar gebrui­ken als uw kookplaat voorzien is van va­rio-kookzones of van een kook-/braad­zone.

De vergroting van de kookzone wordt
met de desbetreffende kookzonescha­kelaar ingeschakeld.

Restwarmte-indicator

Elke kookzone heeft een controlelamp­je voor de restwarmte. Wanneer de
kookzone na het inschakelen een be­paalde temperatuur bereikt, gaat dit
lampje branden.

Zet geen hete pannen of schalen
op het display van de kookplaat.
Hierdoor kunnen de restwarmte-indi­catoren beschadigd raken.

Het lampje blijft branden zolang de
kookzone nog warm is, ook nadat deze
is uitgeschakeld.

Raak de kookzone niet aan zolang
de restwarmte-indicator brandt en
leg ook geen voorwerpen op de
kookzone. U kunt zich branden!

Draai de schakelaar alleen rechts­om tot aan de aanslag.
De schakelaar raakt anders defect.

Draai de schakelaar alleen rechtsom
op het symbool "n".

Stel vervolgens de gewenste stand
in.

Als de kookzoneschakelaar vervolgens
op "0" wordt gedraaid, gaan zowel de
kookzone als de vergroting ervan uit.

Elektrische kookplaat

Deze kookplaat beschikt over vier elek­trische kookzones met twee verschillen­de afmetingen en vermogens.

18

Gebruik van de kookplaat

Kookzoneschakelaars

De kookzones worden met schakelaars
bediend.

Draai de kookzoneschakelaars al­leen rechtsom, maximaal tot aan de
aanslag, en weer terug.
De schakelaars raken anders de­fect.

Zodra een schakelaar op een bepaal­de stand wordt gedraaid, gaat het con­trolelampje voor de kookzones bran­den. Dit lampje gaat uit zodra de
schakelaar op "0" wordt gedraaid.

Zo gebruikt u de keramische
kookplaat

Kies een hoge stand voor het aan de
kook brengen of aanbraden van een
gerecht.

Zodra er stoom onder de rand van
de pan vandaan komt, moet de kook­zoneschakelaar op een lagere stand
worden gedraaid.

Als u de schakelaar op tijd terugdraait

– voorkomt u dat gerechten overkoken;
– voorkomt u dat gerechten aanbran-

den;

– bespaart u energie.

Gebruik van de kookplaat

Tabel voor het kiezen van de juiste
stand

stand

boter smelten
chocolade smelten
gelatine oplossen
yoghurt maken

gerechten warmhouden
kleine hoeveelheden opwarmen
saus maken
omelet bakken

diepvriesproducten ontdooien
deegwaren wellen
rijstepap, havermoutpap koken
groente/fruit blancheren
bouillon trekken
peulvruchtensoep maken

vlees/vis/groente koken
aardappels/eenpansgerechten/
soep koken
jam maken

schnitzel, lever, braadworst, vis
eieren bakken

röstischijven bakken
pannenkoeken bakken
biefstuk bakken
frituren in vet

De getallen in deze tabel zijn richtlijnen. Ze heb­ben betrekking op normale porties voor 4 perso­nen. Als u hogere pannen gebruikt, zonder dek­sel kookt of grotere hoeveelheden bereidt, moet
een hogere stand worden ingesteld. Als u kleine­re hoeveelheden bereidt, moet een lagere stand
worden ingesteld.

1

1 - 2

2 - 3

3 - 5

5 - 7

6 - 9

19

Gebruik van de kookplaat

De juiste pannen

Als u de volgende adviezen opvolgt

– bespaart u energie;
– voorkomt u dat overkokend vocht in-

brandt.

De bodem van de pan

De pannen moeten een stabiele onder­kant hebben die iets naar binnen buigt.
Als de bodem heet wordt, staat deze
vlak op de kookzone. Gebruik pannen
die geschikt zijn voor koken op een ke­ramische dan wel elektrische kookplaat.

De grootte van de pan

De doorsnede van de pan moet iets
groter zijn dan die van de kookzone.

Het deksel

Een deksel op de pan voorkomt dat de
warmte ontsnapt.

20

Gebruik van de kookplaat

Let op het volgende

Om onnodig energieverbruik te voorko­men, moet u altijd een pan opzetten
voordat u een kookzone inschakelt.
Bovendien voorkomt u op deze manier
dat de kookzones van de elektrische
kookplaat vervormen of zelfs defect ra­ken.

De kookzone en de pan moeten
schoon en droog zijn. U hoeft dan na
het koken minder schoon te maken.

Speciaal voor keramische kookplaten

Zorg dat er geen zand op de kook­zones ligt.

Als er zand tussen pan en kookzone
komt, kan dit krassen veroorzaken.

De bodem van de pan mag geen
scherpe randen hebben.

Als u een pan met scherpe randen ver­schuift, ontstaan er krassen op de kera­mische kookplaat.

Voorkom dat suiker of suikerhou­dend voedsel op warme kookzones
terechtkomt en leg er geen kunst­stof of aluminiumfolie op.

Als de keramische plaat afkoelt, kun­nen hierdoor scheuren of barsten in de
plaat ontstaan. Komt er per ongeluk
toch iets op een hete kookzone terecht,
schakel deze dan uit en verwijder de
resten onmiddellijk met een schraper
zolang de kookzone nog warm is. Let
op dat u daarbij uw handen niet brandt.

Als de kookzone afkoelt zonder dat
deze van tevoren is gereinigd, ontstaat
onherstelbare schade aan de kerami­sche plaat.

Speciaal voor elektrische kookplaten

Leg geen natte of vochtige voorwer­pen op de kookzones.

Maak vochtige kookzones droog door
ze even aan te zetten. Anders bestaat
het gevaar dat ze gaan roesten.

Pannen van aluminium en roestvrij­stalen pannen met een aluminium
bodem kunnen parelmoerkleurige
vlekken op de kookplaat veroorza­ken.

Deze vlekken kunt u het beste onmid­dellijk verwijderen met een speciaal rei­nigingsmiddel (zie de rubriek "Reini­ging en onderhoud").

21

Ovenfuncties

Ovenfuncties

Hetelucht D

Bij deze ovenfunctie wordt met een
hete luchtstroom gewerkt.

De ventilator aan de achterkant zuigt
de lucht uit de oven aan, leidt deze
langs het ringvormige verwarmingsele­ment en blaast de verwarmde lucht
door de openingen in de achterwand
weer terug.

Omdat de gerechten direct worden ver­warmd, is voorverwarmen van de oven
niet nodig.
Uitzondering: voor het braden van ros­bief of filet en voor het bakken van don­ker brooddeeg moet de oven wel
worden voorverwarmd.

Bij gebruik van "Hetelucht" kan er op
verschillende niveaus tegelijk worden
gebakken en gebraden. Door de hete
luchtstroom kan er bij deze ovenfunctie
met lagere temperaturen worden ge­werkt dan bij "Boven- en onderwarmte".

Snelopwarmsysteem Ä

Bij deze ovenfunctie worden tegelijk de
verwarmingselementen van de grill en
de onderwarmte, alsmede de ventilator
ingeschakeld. Het apparaat wordt zo
snel op de gewenste temperatuur ge­bracht. Zodra het controlelampje voor
de ovenverwarming dooft, is de inge­stelde temperatuur bereikt. U kunt de
functiekeuzeschakelaar nu op de ge­wenste ovenfunctie zetten.

Boven- en onderwarmte A

Bij deze conventionele ovenfunctie
wordt het gerecht van boven en van on­deren verwarmd.

Voorverwarmen van de oven is alleen
nodig
– voor gebak met een korte baktijd (tot

ca. 30 minuten);

– voor het bakken van fijne deegsoor-

ten;

– voor het bakken van donker brood-

deeg;

– voor het braden van rosbief of filet.

Grilleren n

Het grillelement wordt al enkele minu­ten na het inschakelen roodgloeiend en
produceert de infrarood-straling die
voor het grilleren nodig is.
Verwarm het grillelement ca. 5 minuten
voor. Houd daarbij de deur gesloten.

Grilleren met luchtcircu­latie N

De hitte van het grillelement wordt door
de ventilator aan de achterkant over
het gehele gerecht verspreid. Hierdoor
kan met een lagere temperatuur wor­den gewerkt dan bij gewoon grilleren.

22

Bediening van de oven

Bediening van de oven

Bedieningsknoppen

De oven heeft twee bedieningsknop­pen: de functiekeuzeschakelaar en de
temperatuurkeuzeschakelaar.

Functiekeuzeschakelaar

Draai de keuzeschakelaar
– naar rechts om de ovenfuncties

"Snelopwarmsysteem Ä", "Hete­lucht D" of "Grilleren met luchtcircu­latie N" te kiezen.

– "Verlichting H"

Om de ovenverlichting apart in te
schakelen.

– "Boven- en onderwarmte A"

Voor het bakken en braden van tradi­tionele gerechten, bijvoorbeeld souf­flés.

– "Grilleren n"

Voor het grilleren van vlees, zoals
karbonade, biefstuk, gevogelte en
schaschlik.
Sluit de ovendeur tijdens het grilleren.

– "Snelopwarmsysteem Ä"

Om de opwarmtijd van de oven te
verkorten en voor het voorverwar­men. Ideaal voor het bereiden van
kant-en-klaarmaaltijden.

– "Hetelucht D"

Voor bakken en koken op meerdere
niveaus.

– "Grilleren met luchtcirculatie N"

Voor het grilleren van gerechten met
een relatief grote doorsnede, zoals
een rollade of gevogelte. Sluit de
ovendeur tijdens het grilleren.

– naar links om de ovenfuncties "Ver-

lichting H", "Boven- en onderwarm­te A" of "Grilleren n" te kiezen.

Draai de keuzeschakelaar alleen
links- en rechtsom. Draai de schake­laar niet 360°, anders raakt deze de­fect.

23