Miele G 7859 Gala Grande User manual

Bruksanvisning

Diskmaskin för
professionellt bruk
G 7859
Gala Grande

Bruksanvisningen ska ovillkorligen
läsas innan diskmaskinen installeras
och tas i bruk.
Det är viktigt för att undvika olyckor
och skador på utrustningen.

sv-SE

M.-Nr. 07 692 780

Innehållsförteckning

Definition av diskmaskinen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Beskrivning av diskmaskinen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Säkerhetsanvisningar och varningar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Bidra till att skona miljön . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Innan diskmaskinen tas i bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Öppna och stänga luckan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Vattenavhärdaren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Inställning av avhärdaren ...........................................17

Fylla på salt ......................................................18

Indikator för påfyllning av salt ........................................19

Användningsteknik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Placering av diskgods .............................................20

Justering av överkorgen ............................................23

Lämpar sig inte för maskindisk .......................................24

Påfyllning av sköljmedel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Inställning av sköljmedelsdosering ....................................26

Tillsätta diskmedel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Välja program . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Programöversikt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Starta och stänga av diskmaskinen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Inkoppling av diskmaskinen .........................................32

Starta ett program...............................................32

Byte av program ................................................33

Val av tillvalsfunktion.............................................33

Indikering av programförlopp......................................33

Avstängning......................................................33

Avbryta ett program................................................34

Programmering av specialfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Hur man klarar av mindre störningar själv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Miele service .....................................................47

Uppställning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Elanslutning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Vattenanslutning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Ansluta vattenavlopp ...............................................53

Tekniska data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

2

Mieles diskmaskin G 7859 är avsedd
för professionellt bruk. Den frontmatade
diskmaskinen har mycket korta disktid
er och lämpar sig för användning på
daghem, föreningsgårdar, kaféer, före
tag, vårdhem och liknande.

Definition av diskmaskinen

-

-

Diskmaskinen är utrustad med ångkon
densator, vattenavhärdare och elek
triskt lucklås (leveransutförande).

-

-

3

Beskrivning av diskmaskinen

a Till/Från-knapp (I-0)
b Lucköppnare
c Indikatorfönster
d Kontrollampa "Senare start"

(se avsnittet "Programmering av
specialfunktioner")

e Kontrollampa "Torkning"
f Kontrollampa "Programstart"
g Startknapp
h Torkningsknapp
i Knapp för visning av

temperatur resp. avverkad
disktid

j Optiskt gränssnitt

(Service)

k Kontrollampa för påfyllning av (flyt-

ande) diskmedel

(endast vid externt ansluten
DOS-modul G 60 -extrautrustning-)

l Kontrollampa för påfyllning av

sköljmedel

m Kontrollampa för påfyllning av

salt

n Störning i vattentillopp/vattenavlopp
o Indikator programförlopp
p Programväljare

4

Beskrivning av diskmaskinen

a Anslutning för DOS-modul G 60

(doseringspump för flytande
diskmedel)

- på baksidan -

b Silkombination
c Behållare för salt

(till avhärdaren)

d Behållare för pulverdiskmedel
e Behållare för sköljmedel

(med doseringsväljare)

5

Säkerhetsanvisningar och varningar

Denna diskmaskin uppfyller gällan
de säkerhetskrav. Ett felaktigt bruk
kan dock leda till personskador och
skador på föremål.
Läs bruksanvisningen noga innan
diskmaskinen tas i bruk.
Den innehåller viktig information om
diskmaskinens installation, säkerhet,
användning och skötsel. Därmed
förhindras olyckor samt skador på
diskmaskinen.
Spara bruksanvisningen och över
lämna den vid eventuellt ägarbyte.

-

-

Användningsområde

Använd denna professionella disk-

~

maskin uteslutande för diskning av ser­viser och annat porslin. All annan an­vändning, ombyggnader och föränd­ringar är inte tillåtna och kan innebära
fara.
Tillverkaren ansvarar inte för skador
som har uppstått på grund av otillåten
eller felaktig användning.

Personer, särskilt barn som inte kan

~

använda diskmaskinen på ett säkert
sätt, får endast använda den under
uppsikt av en vuxen person.

De personer som använder diskma

~

skinen måste regelbundet instrueras
om denna. Diskmaskinen får endast an
vändas av personal som har instruerats
i hur den ska användas.

Specialinsatserna ska användas

~

ändamålsenligt.

Teknisk säkerhet

Kontrollera diskmaskinen med avse

~

ende på synliga yttre skador innan den
installeras. En skadad diskmaskin får
inte tas i drift. En skadad diskmaskin
kan utgöra en fara!

Diskmaskinens elektriska säkerhet

~

garanteras endast om den ansluts till
jordad säkerhetsbrytare som är install­erad enligt gällande föreskrifter. Det är
mycket viktigt att denna grundläggande
säkerhetsförutsättning uppfylls. Låt en
fackman kontrollera installationen vid
tveksamhet.
Tillverkaren ansvarar inte för skador
som har uppstått på grund av att jordad
kabel saknas eller att det har uppstått
ett brott på kabeln (t ex elektriska stöt
ar).

Följ installationsanvisningarna i

~

bruksanvisningen och installationsrit
ningen.

-

-

-

-

-

6

Säkerhetsanvisningar och varningar

Innan diskmaskinen installeras mås

~

te alla anslutningsdata (spänning och
frekvens) på diskmaskinens typskylt
jämföras med dem som gäller för elnät
et på uppställningsplatsen.
Dessa data måste ovillkorligen överens
stämma för att inga skador ska uppstå
på diskmaskinen. Låt i tveksamma fall
en elinstallatör kontrollera installationen.

En defekt diskmaskin kan innebära

~

en säkerhetsrisk. Diskmaskinen ska
omedelbart tas ur drift och Miele ser
vice informeras.

Installations-, underhålls- och repa

~

rationsarbeten får endast utföras av en
av Miele auktoriserad fackman.
Ej fackmässigt utförda installations-,
underhålls- eller reparationsarbeten kan
medföra avsevärda risker för använda­ren, för vilka tillverkaren inte ansvarar.

Om anslutningskabeln skadas mås-

~

te en speciell anslutningskabel installe­ras av Miele service eller en av Miele
auktoriserad fackman.

-

-

-

-

Bryt strömmen till diskmaskinen vid

~

reparation och underhåll (stäng av disk
maskinen, dra ut stickproppen eller
skruva ur resp. koppla från säkringen).

Använd endast diskmaskinen när

~

­den är monterad. På så vis garanteras

säker funktion.

Öppna aldrig diskmaskinens hölje.

~

Kontakt med strömförande anslutningar
och ändring av diskmaskinens elek
triska och mekaniska konstruktion kan
leda till personskador och funktionsstör
ningar.

Defekta delar får endast bytas ut

~

mot Mieles originalreservdelar. Endast
vid användning av originalreservdelar
garanterar tillverkaren att alla säker­hetskrav uppfylls.

Diskmaskinens elanslutning får inte

~

ske via grenuttag eller förlängningska­bel eftersom de inte garanterar den
nödvändiga säkerheten (det finns t ex
risk för överhettning).

-

-

-

Diskmaskinen får endast tas i drift

~

och repareras av Miele service eller av
en av Miele auktoriserad fackman.

7

Säkerhetsanvisningar och varningar

Vid installation, underhållsarbeten

~

och reparationer måste diskmaskinen
vara spänningsfri. Diskmaskinen är en
dast spänningsfri i något av följande
fall:

När huvudströmmen är avstängd.

–

När säkringarna är urskruvade.

–

När anslutningskabeln är utdragen ur

–

eluttaget.
Dra inte i anslutningskabeln utan i
stickproppen för att bryta strömmen
till diskmaskinen.

Användningsområde

Var försiktig med flytande medel så-

~

som disk- och sköljmedel! De innehåller
ofta syror eller lut. Organiska lösnings­medel får inte tillsättas då det kan med­föra explosionsrisk!
Beakta gällande säkerhetsföreskrifter!
Använd skyddsglasögon och skydds­handskar! För alla kemiska medel gäller
att tillverkarens säkerhetsanvisningar
ska följas!

Vattnet i diskmaskinen är inget

~

dricksvatten!

Använd endast diskmedel för pro

~

fessionella diskmaskiner. Om annat
diskmedel används kan diskgods och

­diskmaskin skadas.

Undvik inandning av damm från

~

diskmedel i pulverform!
Diskmedel som sväljs kan orsaka
frätskador i mun och svalg eller leda till
kvävning.

Förbehandling (t ex med diskmedel)

~

men också vissa typer av smuts och en
del diskmedel kan orsaka skumbild
ning. Skummet kan påverka diskresul
tatet.

Observera att ändringar i samman-

~

sättning, förvaringsförutsättningar etc.,
vilka tillverkaren inte informerat om, kan
påverka kvaliteten på diskresultatet.

Var noga med att följa tillverkarens

~

anvisningar vid användning av diskme­del och specialprodukter. För att undvi­ka materialskador och häftiga kemiska
reaktioner (t ex knallgasreaktion) ska
respektive diskmedel endast användas
för det ändamål som anges av tillverka
ren.

-

-

-

-

8

Säkerhetsanvisningar och varningar

Diskmaskinen är endast avsedd för

~

bruk med vatten och tillsättning av disk
medel. Organiska lösningsmedel får
inte tillsättas då detta kan innebära risk
för explosion (anmärkning: Det finns
många organiska lösningsmedel med
vilka det inte föreligger någon explo
sionsrisk. Men sådana lösningsmedel
kan medföra andra problem som t ex
skador på gummi- och plastmaterial.

Rekommendation av kemiska hjälp

~

medel (t ex diskmedel) innebär inte att
maskintillverkaren tar på sig ansvaret
för dessa medels påverkan på disk
godset. Observera att ändringar i
sammansättning, förvaringsförutsätt­ningar etc, vilka tillverkaren inte infor­merat om, kan påverka kvaliteten på
diskresultatet.

Rester av lösningsmedel, syra, sär-

~

skilt saltsyra, och kloridhaltiga lösnings­medel får inte hamna i diskutrymmet.
Detsamma gäller korroderande järn.
Lösningsmedel i samband med konta­mination får endast förekomma i mycket
små mängder (särskilt i riskklass A1).

-

-

-

Diskmaskinen och dess omedelbara

~

närhet får vid rengöring inte spolas av

­med vatten (t ex med slang eller hög
tryckstvätt).

För att undvika korrosionsskador får

~

höljet av rostfritt stål inte komma i kon
takt med saltsyrahaltiga lösningar eller
ångor.

Efter arbeten på vattenledningsnätet

~

måste vattenförsörjningsledningen till
diskmaskinen luftas.
Om ingen luftning görs kan vatten
tilloppets delar skadas.

Under den lagstadgade reklama-

~

tionsfristen får reparationer endast utfö­ras av Miele service eller av Miele auk­toriserad fackman, annars kan garanti­bestämmelserna inte åberopas om det
skulle uppstå fel på diskmaskinen vid
senare tillfälle.

Stå eller sitt inte på den öppna

~

luckan. Diskmaskinen kan välta eller
skadas.

Vasst och spetsigt diskgods ska

~

placeras så att det inte kan förorsaka
skador vid i- och urplockning.

-

-

-

9

Säkerhetsanvisningar och varningar

Observera diskmaskinens höga ar

~

betstemperatur. Risk för brännskada
och skållning när luckan öppnas! Låt
korgar och insatser svalna innan de tas
ut. Töm eventuella varmvattenrester ur
kärl i diskutrymmet.

Ta inte i de heta värmeelementen

~

eller på de varma ytorna när luckan
öppnas under eller efter ett avslutat
program. Till och med några minuter
efter avslutat program finns risk för
brännskada.

Töm alla kärl innan de placeras i

~

diskmaskinen.

-

Fackmässig installation

Inbyggnad och montering av disk-

~

maskinen på uppställningsplatser som
inte är fasta (t ex båtar) får endast utfö­ras av en fackman om det är säkerställt
att förutsättningarna på platsen medger
en säker användning av den.

Diskmaskinen får inte installeras på

~

platser där det föreligger explosions­och/eller frostrisk.

Om det finns barn i närheten

Håll uppsikt över barn som befinner

~

sig i närheten av diskmaskinen. Låt inte
barn leka med diskmaskinen.

Barn får endast använda diskma

~

skinen utan uppsikt under förutsättning
att de känner till hur man använder den
på ett säkert sätt. Barn måste kunna
förstå riskerna med att använda den på
ett felaktigt sätt om de ska använda
den.

Låt inte små barn leka med eller an

~

vända diskmaskinen. Det finns bl a risk
för att barn kan bli instängda i diskma­skinen!

-

Tillbehör

Endast tillbehör som uttryckligen har

~

godkänts av Miele får användas. Om
andra tillbehör används, går anspråk
på garanti och/eller produktansvar för­lorade.

Endast tillbehör från Miele får använ-

~

das. Kontakta Mieles reservdelsavdel
ning för tillbehörens artikelnummer.

-

-

10

Säkerhetsanvisningar och varningar

Hantering av uttjänad diskma

-

skin

Av säkerhets- och miljöskäl ska

~

diskmaskinen tömmas på diskmedels
rester under beaktande av gällande
säkerhetsföreskrifter (används skydds
glasögon och skyddshandskar).
Avlägsna eller gör lucklåset obrukbart
så att inte barn kan låsa in sig i diskma
skinen. Lämna därefter in diskmaskinen
för fackmässigt omhändertagande.
Om diskmaskinen har vattentanksystem
måste vattnet i tanken först tömmas.

Tillverkaren ansvarar inte för skador
som har uppstått på grund av att sä­kerhetsanvisningarna och varningar­na inte har följts.

-

-

-

11

Bidra till att skona miljön

Transportförpackning

Emballaget skyddar mot transportska
dor. Förpackningsmaterialen är valda
med hänsyn till miljön och är därför
återvinningsbara.

Emballage som återförs till material
kretsloppet innebär minskad råvaru
förbrukning och mindre mängder avfall.
Fråga din kommun om möjligheterna att
lämna in transportförpackningen för
återvinning.

-

-

-

Hantering av uttjänad diskma

-

skin

Elektriska och elektroniska maskiner
som tjänat ut består av material som
kan återanvändas. De innehåller dock
även skadligt material som är nödvän
digt för maskinernas funktion och
säkerhet. Om detta slängs i hushållsav
fallet eller hanteras på fel sätt kan det
leda till hälsorisker eller skador på mil
jön. Lämna därför på inga villkor den ut
tjänade diskmaskinen i hushållsavfallet.

Lämna istället in uttjänade elektriska
och elektroniska maskiner till en återvin­ningsstation.

-

-

-

-

12

Se till att den uttjänade diskmaskinen
förvaras barnsäkert tills den lämnas in
för omhändertagande. Se även informa
tion i denna bruksanvisning under av
snittet "Säkerhetsanvisningar och var
ningar".

-

-

-

Följande punkter måste ovillkorligen
beaktas innan maskinen tas i bruk!

De enskilda punkterna beskrivs utför
ligt i respektive avsnitt.

Innan diskmaskinen tas i bruk

Placera diskgodset rätt!

Vattenstrålarna måste kunna nå alla
ytor på diskgodset. Övertäckta ytor blir
inte rena.
Spolarmarna får inte blockeras av disk

­gods!

-

Förbered vattenavhärdaren.

Vattenavhärdaren måste ställas in exakt
efter ledningsvattnets hårdhetsgrad.

Dessutom måste behållaren för salt
först fyllas med vatten och därefter
med salt.

Vattenavhärdaren förstörs om

,

saltbehållaren av misstag fylls med
diskmedel!

Fyll på behållaren för flytande medel.

,

Behållaren för flytande medel i
luckan förstörs om den av misstag
fylls med diskmedel (även flytande
diskmedel eller handdiskmedel)!

Använd specialdiskmedel till diskma
skinen!

Använd inte diskmedel för hushållsdisk
maskiner!

Tillsätt diskmedel.

Följ diskmedelstillverkarens doserings
anvisningar.

Beroende på diskmedelssort och valt
diskprogram kan doseringen variera.

Det är viktigt att följa doseringsan­visningarna i programöversikten.

Rengöringseffekten kan variera mellan
olika diskmedel. Om diskresultatet inte
skulle vara tillfredsställande, pröva ett
annat kvalitetsdiskmedel för special­diskmaskiner innan du vänder dig till
Miele service.

Silarna på botten av diskmaskinen
och spolarmarna måste vara rena!

-

Regelbunden kontroll och rengöring är
absolut nödvändigt.

-

-

13

Öppna och stänga luckan

Elektriskt lucklås

Diskmaskinen är utrustad med ett
elektriskt lucklås.

Luckan kan bara öppnas när:

diskmaskinen är elektriskt ansluten

^

huvudbrytaren I-0 är intryckt.

^

Öppna luckan a

Tryck in lucköppnaren, fatta samtidigt

^

tag i greppkanten och öppna luckan.

Ta inte på de varma elementet

,

om luckan öppnats under eller efter
ett avslutat diskprogram. Man kan
bränna sigtomnågra minuter efter
det att diskprogrammet avslutats.

Stänga luckan

^ Fäll upp luckan och tryck till så att

den hakar fast. Undvik att samtidigt
trycka på lucköppnaren.

Vrid programväljaren till f

^

(programmet avbryts efter ca 2 se
kunder).

Viktigt!

Hur du gör sedan beskrivs i avsnittet
"Avbryta ett program".

-

Öppna luckan med nödöppna
ren

Nödöppnaren får bara användas om
luckan inte kan öppnas på vanligt
sätt, t ex vid strömavbrott.

^ Vrid programväljaren till f.
^ Stäng av diskmaskinen (med knapp-

en I-0).

-

Det är möjligt att öppna luckan inom ca
1,5 minuter efter programstarten utom i
programmen D AVSKÖLJNING, 6
TÖMNING och under torkningsfasen
(tillvalsprogram).
Luckan är låst till dess programmet är
avslutat. Efter avslutat program kan
luckan öppnas igen.

Avbryta ett program

Om det är nödvändigt att öppna
luckan, t ex om diskgodset vibrerar
kraftigt eller om programmet avbryts
och en felkod visas, gör du så här:

14

^

Dra i nödöppningssnöret bakom
luckans ytterplåt.

Vattenavhärdaren

För att undvika kalkavlagringar på disk
godset och i diskmaskinen, måste vatt
net avhärdas.

Vattenavhärdaren kan endast fungera
felfritt om:

1. den är rätt inställd (programmerad)
och

2. om den fylls på med salt.
(om vattnets hårdhetsgrad ligger

- under 4 °dH - behöver du inte fylla
på salt.)

Diskmaskinen är fabriksinställd på
19 °dH (3,4 mmol/l) vattenhårdhet.

Vid annan vattenhårdhetsgrad
(också om den understiger 4 °dH)
måste fabriksinställningen ändras
enligt tabellen på nästa sida. Inställ­ningen görs med hjälp av manöver­panelens knappsats

Vid eventuell framtida service underlät

­tar det om teknikern erhåller information

­om vattnets hårdhetsgrad.

Anteckna därför vattnets hårdhetsgrad
här: ________________.

-

Den lokala vattenleverantören lämnar
information om vattenhårdhetsgraden
på installationsplatsen.

Vid varierande vattenhårdhetsgrad
(tex8-17°dH) ska avhärdaren alltid
ställa in på det högsta värdet (i det här
exemplet 17 °dH)!

OBS!

Den inbyggda vattenavhärdaren kan
ställas in från1-60°dH.

15

Vattenavhärdaren

Inställningstabell

°dH mmol/l °f Inställning

1
2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
12
13
14
15
16
17
18

19 *)

20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45

0,2
0,4
0,5
0,7
0,9
1,1
1,3
1,4
1,6
1,8
2,0
2,2
2,3
2,5
2,7
2,9
3,1
3,2
3,4
3,6
3,8
4,0
4,1
4,3
4,5
4,7
4,9
5,0
5,2
5,4
5,6
5,8
5,9
6,1
6,3
6,5
6,7
6,8
7,0
7,2
7,4
7,6
7,7
7,9
8,1

2
4
5
7

9
11
13
14
16
18
20
22
23
25
27
29
31
32
34
36
38
40
41
43
45
47
49
50
52
54
56
58
59
61
63
65
67
68
70
72
74
76
77
79
81

1
2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45

°dH mmol/l °f Inställning

46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60

*) Fabriksinställning

8,3
8,5
8,6
8,8
9,0
9,2
9,4
9,5
9,7

9,9
10,1
10,3
10,4
10,6
10,8

83
85
86
88
90
92
94
95
97

99
101
103
104
106
108

46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60

Diskmaskiner utan avhärdare är in­ställda på "0". Siffran "0" får inte änd­ras på dessa diskmaskiner.

16

Inställning av avhärdaren

Stäng av diskmaskinen.

^

Vrid programväljaren till f "STOPP".

^

Tryck på knapparna 4 och 6, håll

^

dem intryckta och koppla samtidigt
in diskmaskinen med Till/Från-knap
pen I-0.
I displayen visas den aktuella pro
gramstatusen "P...".
Kontrollampan p / 6 lyser.

Tryck en gång på knappen 3, i dis

^

playen visas "E01" (programmerings
nivå 1).

^ Vrid programväljaren sex steg åt

höger (till klockan 6).
I displayen visas siffran "19" (den fab­riksinställda vattenhårdheten i °dH).

^ Tryck upprepade gånger på knapp-

en 4 eller håll den intryckt tills ön­skat värde (hårdhetsgrad i °dH) visas
i displayen.
Räknaren börjar om från "0" när den
har kommit till "60".

-

Vattenavhärdaren

-

-

-

^

Tryck på knappen 6. Bokstäverna
"SP" visas.

^

Tryck en gång till på knappen 6.Ön
skat värde lagras. Displayen släcks.

^

Diskmaskinen är driftklar.

-

17