Miele G 7856 GalaGrande User manual [cs]

Návod k obsluze Profesionální myčka nádobí G 7856 Gala Grande

Před umístěním, instalací a uvedením přístroje do provozu si bezpodmínečně pročtěte tento návod k obsluze. Ochráníte tak sebe a zabráníte možnosti vzniku škod na Vašem přístroji.

cs - CZ

M.-Nr. 07 693 260

Obsah

Definice přístroje............................................................................................3

Popis přístroje................................................................................................4

Bezpečnostní pokyny a varovná upozornění..............................................6

Váš příspěvek k ochraně životního prostředí ...........................................11

Před uvedením do provozu.........................................................................12

Otevírání a zavírání dvířek přístroje ...........................................................13

Zařízení pro změkčování vody....................................................................14

Nastavení zařízení pro změkčování vody ......................................................16

Naplnění regenerační soli .............................................................................17

Indikace pro doplnění soli ..............................................................................18

Technika používání přístroje ......................................................................19

Uspořádání nádobí ........................................................................................19

Příklady uspořádání.......................................................................................20

Přestavení horního koše................................................................................22

Nádobí nevhodné do myčky nádobí ..............................................................22

Dávkování oplachovacího prostředku .......................................................23

Nastavení dávkování ....................................................................................24

Dávkování čisticího prostředku..................................................................25

Volba programu ...........................................................................................27

Přehled programů ........................................................................................28

Provoz přístroje............................................................................................30

Zapnutí ..........................................................................................................30

Start programu........................................................................................30

Změna programu ...................................................................................31

Volba přídavných funkcí .........................................................................31

Indikace průběhu programu....................................................................31

Vypnutí ..........................................................................................................31

Přerušení programu.......................................................................................32

Programování zvláštních funkcí.................................................................33

Čištění a ošetřování.....................................................................................41

Odstranění drobných poruch .....................................................................45

Servisní služba...............................................................................................46

Umístění přístroje ........................................................................................47

Elektrické připojení......................................................................................49

Připojení vody ..............................................................................................50

Technické údaje ...........................................................................................52

Tato automatická myčka Miele je speciální průmyslová myčka nádobí se systémem s přívodem čerstvé vody, čelním plněním, s přiměřenými, velmi krátkými dobami jednotlivých šarží pro provoz v pohostinstvích, bufetech, kavárnách, penzionech atd.

Tato automatická myčka je sériově vybavena změkčovačem vody.

Definice přístroje

Popis přístroje

tlačítko zap/vyp (I-O) tlačítko pro otevírání dvířek pří-

stroje displej kontrolka

“předvolba startu“ (viz “Progra-

mování zvláštních funkcí“) kontrolka “sušení“ kontrolka “start programu“ tlačítko “start“ tlačítko “sušení“ tlačítko pro přepínání “skutečná

teplota / uplynulá doba mytí“

optické rozhraní

(servisní služba)

kontrolka

“doplnit čisticí prostředek (teku- tý)“ (jen u externě připojeného modulu DOS G 60 Semi - zvláštní vybavení -)

kontrolka

“doplnit oplachovací prostředek“

kontrolka

“doplnit regenerační sůl“

kontrolka

“porucha na přívodu/vypouštění

vody“ indikace průběhu programu volič programu

Popis přístroje

přípojka pro modul DOS G Semi

(dávkovací čerpadlo pro tekuté

čisticí prostředky) zadní strana kombinace sít zásobník regenerační soli

(změkčovač vody)

zásobník pro práškové čisticí

prostředky

zásobník pro oplachovací pro-

středek (s voličem dávkování)

Bezpečnostní pokyny a varovná upozornění

Přístroj odpovídá předepsaným bezpečnostním předpisům. Neodborné zacházení však může mít za následek poranění osob a vznik věcných škod.

Před uvedením přístroje do provozu si velmi pozorně pročtěte tento návod k obsluze. Ochráníte tak sebe a zabráníte možnému poškození přístroje.

Tento návod pro obsluhu pečlivě uschovejte!

Přístroj používejte jen k tomu účelu, ke kterému je určen

Tato profesionální myčka nádobí je určena výhradně k účelům, uvedeným v tomto návodě. Jakékoliv jiné používání je nepřípustné a mů- že být i nebezpečné. Výrobce nemůže být činěn zodpovědným za škody, které vznikly v důsledku používání přístroje k jiným účelům, než ke kterým byl určen nebo v důsledku chybné obsluhy.

Osoby, které nejsou schopny na základě jejich fyzických, senzorických a psychických schopností nebo z důvodu chybějící zkušenosti nebo neznalosti, přístroj bezpečně obsluhovat, nesmí tento přístroj, bez dohledu nebo pokynů zodpovědné osoby, obsluhovat.

Obsluhující personál musí být pravidelně školen. Osoby, které nebyly s obsluhou přístroje obeznámeny, nesmí přístroj obsluhovat.

Speciální nástavce je možné používat pouze dle určení.

Technická bezpečnost

Před instalací zkontrolujte, zda není přístroj zjevně poškozen. Po- škozený přístroj v žádném případě neuvádějte do provozu. Poškozená myčka nádobí může ohrozit Vaši bezpečnost!

Přístroj smí uvést do provozu a provádět na něm údržbu pouze pracovník servisní služba Miele.

Elektrickou bezpečnost přístroje lze zaručit jen tehdy, bude-li přístroj připojen na předpisově provedený systém uzemnění. Je velmi důležité, aby tento základní předpoklad bezpečnosti byl splněn a v případě pochybností byl přezkoušen odborníkem. Výrobce nemůže být činěn zodpovědným za škody, které by byly zapříčiněny chybějícím nebo přerušeným zemnicím vodičem (např. při úrazu elektrickým proudem).

Dbejte instalačních pokynů v návodu k obsluze a pokynů v instalač- ním plánu.

Před připojením přístroje se ujistěte, zda souhlasí napětí, frekvence a jištění ve Vaší elektrické síti s údaji uvedenými na typovém štítku. Tyto údaje musí bezpodmínečně souhlasit, aby se předešlo škodám na přístroji. V případě pochybností se zeptejte odborníka - elektrikáře.

Bezpečnostní pokyny a varovná upozornění

Poškozený přístroj může ohrozit Vaši bezpečnost! Poškozený pře- staňte ihned používat a informujte se u Vašeho prodejce Miele nebo u servisní služby.

Instalační a údržbové práce na přístroji může provádět pouze servisní služba Miele. Neodborně provedené opravy mohou představovat značné nebezpečí pro uživatele, za které firma Miele nepřebírá žádnou zodpovědnost. Opravy smí provádět pouze servisní služba Miele, jinak při případných škodách nevzniká nárok na záruku.

Pokud je přípojný kabel poškozený, je nutné jej nahradit originálním přípojným kabelem stejného typu (k dostání u servisní služby Miele). Z bezpečnostních důvodů může tuto výměnu provést pouze odborník ze servisní služby Miele.

V žádném případě neotvírejte plášť přístroje. Případný dotyk elektricky vodivých částí, stejně jako změna elektrické a mechanické konstrukce, Vás mohou ohrozit a vést k poruše přístroje.

Vadné součástky smí být vymě- něny pouze za originální díly firmy Miele. Pouze u těchto dílů garantuje firma Miele, že budou v plné výši splňovat bezpečnostní požadavky.

Z bezpečnostních důvodů nesmí být přístroj připojení k síti přes prodlužovací kabely nebo rozbočovací vícenásobné zásuvky, neboť nemusí zaručovat potřebnou bezpečnost (např. nebezpečí přehřátí apod.).

Při instalaci a údržbě, jakož i během oprav musí být přístroj odpojen od elektrické sítě. Přístroj je elektricky odpojen od sítě jen tehdy, pokud je splněna jedna z následujících podmínek:

- byly vypnuty pojistky domovní

instalace,

- byly zcela vyšroubovány šroubo-

vací pojistky domovní instalace,

- elektrický přípojný kabel je odpo-

jen od elektrické sítě. U přístrojů s elektrickou zástrč- kou při jejich odpojování od elektrické sítě netahejte za přívodní kabel, nýbrž za zástrčku.

Přístroj používejte pouze k tomu účelu, ke kterému byl určen

Pozor při manipulaci s tekutými pomocnými a aditivními látkami! Zčásti se může jednat o leptavé a dráždivé látky! V žádném případě nepoužívejte organická rozpouště- dla, protože by mimo jiné hrozilo i nebezpečí výbuchu! Dbejte prosím bezpečnostních předpisů! Používejte ochranné rukavice a brýle! U všech chemických pomocných látek je nutno dbát pokynů výrobce!

Voda v mycím prostoru není pitná!

Bezpečnostní pokyny a varovná upozornění

Pro speciální mycí automaty používejte pouze mycí prostředky vyzkoušené a doporučené firmou Miele. Použití jiných mycích prostředků přináší sebou nebezpečí poškození umývaných předmětů a mycího automatu.

Při použití práškových čisticích prostředků zabraňte inhalaci prachových částic! V případě polknutí mycích prostředků může dojít k poleptání sliznice v ústech a v hrtanu a může vést až k zadušení.

Z předcházejících postupů (např. s použitím čisticích prostředků), ale také i z určitého druhu znečištění a při použití některých mycích prostředků, může docházet k nadměrné tvorbě pěny, která může výsledek čištění zhoršovat.

Pamatujte na to, že změny receptur, podmínky skladování atd., které nebyly výrobcem uvedené, mohou kvalitu a výsledky čištění zhoršit.

Při používání čisticích prostředků a speciálních výrobků dbejte prosím bezpodmínečně na dodržování pokynů výrobce. Čisticí prostředky používejte pouze pro ty účely, ke kterým je výrobce připravil. Zabráníte tak škodám na materiálu a můžete zabránit i silným chemickým reakcím (např. reakci třaskavého plynu).

Mycí automat je určen pouze pro provoz s použitím vody a přidávaných čisticích prostředků. Přístroj nesmí být provozován s organickými rozpouštědly, protože mohou mimo jiné přinášet riziko nebezpečí

výbuchu. (Poznámka: Existuje mnoho organických rozpouštědel, které nejsou nebezpečné z hlediska výbuchu, ale mohou naproti tomu způsobovat jiné problémy, jako např. poškození gumových a umě- lohmotných materiálů.)

Návody a doporučení k použití chemických pomocných látek (jako např.čisticí prostředky) nejsou ze strany výrobců žádnou zárukou, že tyto chemické prostředky nebudou napadat materiál mytých nástrojů a pomůcek. Pamatujte na to, že změ- ny receptur, podmínky skladování atd., které nebyly výrobcem uvedené, mohou kvalitu a výsledky čištění zhoršit.

Do prostoru mytí se s ukládáním předmětů, určených k mytí, nesmí dostat žádné zbytky kyselin a rozpouštědel, zvláště kyselina solná a sloučeniny s obsahem chloridů a ani žádné korodující železné materiály! Rozpouštědla ve spojení s nečistotami smí být (především u třídy nebezpečí A1) přítomné jen stopově.

Profesionální myčka a její bezprostřední okolí se při čištění nesmí ostříkávat vodou, např. z hadice nebo čistit pomocí vysokotlakého čisticího přístroje.

Abyste zabránili možnosti poškození přístroje korozí je nutno dbát na to, aby vnější opláštění přístroje z nerez oceli nepřišlo do styku s roztoky nebo výpary s obsahem kyseliny solné.

Bezpečnostní pokyny a varovná upozornění

Po ukončení prací na rozvodném potrubí musí být odvzdušněn přívod vody k myčce. Jinak může dojít k poškození částí přívodu.

Opravu přístroje během záruční doby smí provádět pouze servisní služba Miele, jinak zaniká nárok na záruku.

Nestoupejte nebo nesedejte na otevřená dvířka přístroje. Myčka nádobí se může převrátit. Při tom se můžete zranit nebo může dojít k poškození přístroje.

Při ukládání ostrých a špičatých předmětů nastojato je třeba pamatovat na nebezpečí poranění a před- měty uspořádat tak, aby se možnost poranění vyloučila

Při provozování přístroje v horní oblasti teplot, je nutno pamatovat na nebezpečí těchto vysokých teplot, kdy může dojít k opaření nebo popálení! Koše a nástavce je nutno nejprve nechat vychladnout a pří- padné zbytky horké vody z nádobí vylít do mycího prostoru.

Bezprostředně po otevření přístroje se nedotýkejte topných těles nebo vyhřívaných prostor na dně přístroje, mohli byste se popálit. Nebezpečí popálení trvá ještě několik minut po ukončení programu.

Všechny nádoby se musí před vložením do přístroje vyprázdnit.

Řádné umístění

Vestavba a montáž tohoto pří- stroje na nestabilních místech (např. na lodi) smí být provedena pouze odbornými servisy/odborníky, pokud zajistí předpoklady pro bezpečný provoz tohoto přístroje.

Přístroj nesmí být umístěn v prostorách, kde hrozí nebezpečí exploze nebo námrazy.

V blízkosti dětí

Dávejte pozor na děti, které se pohybují v blízkosti přístroje. Nedovolte jim, aby si s přístrojem hrály. Hrozí mimo jiné nebezpečí, že se děti do myčky nádobí zavřou!

Děti mohou přístroj obsluhovat bez dozoru pouze tehdy, pokud jim byla obsluha přístroje vysvětlena takovým způsobem, že dokáží pří- stroj bezpečně obsluhovat. Děti mu- sí umět rozpoznat možná nebezpečí v případě chybné obsluhy.

Nedovolte dětem, aby si s touto myčkou nádobí hrály nebo ji dokonce obsluhovaly. Existuje dokonce nebezpečí, že by se děti do přístroje mohly uzavřít!

Bezpečnostní pokyny a varovná upozornění

Použití příslušenství

Příslušenství je možné namontovat nebo zabudovat pouze tehdy, pokud je firmou Miele povoleno. Pokud budou namontovány nebo zabudovány jiné díly, zaniká nárok na záruku a jakékoliv ručení v případě vzniku škod.

Pro požadované účely použití přístroje se smí používat pouze příslušenství Miele. Typové označení jednotlivých přístrojů vám sdělí od- borný poradce Miele.

Likvidace starého přístroje

Starý přístroj je nutno vyřadit z provozu. Přístroj vypněte a přerušte připojovací kabel. Z důvodů bezpečnosti a ochrany životního prostředí likvidujte rovněž všechny zbytky mycích prostředků za dodržování bezpečnostních předpisů (používat ochranné brýle a rukavice). Odstraňte a zničte také uzávěr dvířek, aby se do přístroje nemohly při svých hrách uzavírat děti. Pak pří- stroj odvezte do sběru odpadních surovin.

Výrobce nemůže být činěn zodpovědným za škody, které byly způsobeny nedodržováním bezpečnostních pokynů a varovných upozornění.

Váš příspěvek k ochraně životního prostředí

Likvidace obalového materiálu

Obal chrání přístroj proti poškození během přepravy. Obalové materiály byly voleny s přihlédnutím k hlediskům ochrany životního prostředí a k možnostem jejich likvidace a jsou tedy recyklovatelné.

Vrácení obalového materiálu do materiálového cyklu šetří suroviny a snižuje množství odpadů.

Likvidace starého přístroje

Staré elektrické a elektronické pří- stroje obsahují často ještě cenné suroviny. Obsahují ale také škodlivé látky, které byly zapotřebí pro jejich funkčnost a bezpečnost. V komunálním odpadu nebo při špatné manipulaci mohou poškozovat lidské zdraví a životní prostředí. Váš starý přístroj proto v žádném případě nedávejte do komunálního odpadu.

Pro likvidaci starých elektrických a elektronických přístrojů využijte sběrné místo zřízené k tomuto účelu v místě vašeho bydliště.

Postarejte se prosím o to, aby byl vyřazený přístroj až do doby odvezení uložen mimo dosah dětí.

Před uvedením do provozu

Před uvedením do provozu je nutno bezpodmínečně dbát následujících pokynů!

Podrobné pokyny k jednotlivým bodům naleznete v příslušných kapitolách.

Příprava zařízení pro změkčování vody

Zařízení pro změkčování vody musí být přesně nastaveno podle tvrdosti vody z Vašeho vodovodu.

Navíc musí být zásobník regenerační soli naplněn nejprve vodou a pak regenerační solí.

Naplnění tohoto zásobníku nedopatřením mycími prostředky, má za následek jeho zničení!

Naplnění zásobníků pro tekutá média

Naplnění zásobníků pro tekutá média nedopatřením čisticími prostředky (i tekutým čisticím prostředkem nebo prostředkem pro ruční přepírání), má za následek jejich zničení!

Používejte pouze mycí prostředky pro speciální mycí automaty!

Nepoužívejte žádné mycí prostřed- ky pro myčky nádobí pro domácnost!

Vkládané předměty řádně rozmístit!

Všechny plochy vložených předmě- tů musí být dosažitelné proudem vody. Zakryté plochy nemohou být očištěny. Ostřikovací ramena nesmí být vloženými předměty blokována!

Dávkovat dostatečné množství čisticího prostředku

Dodržujte pokyny pro dávkování, jak je udává výrobce mycích prostřed- ků. Dávkujete-li méně mycích prostředků, výsledek čištění může být značně zhoršen!

Dávkování může být různé a je závislé na druhu čisticího prostředku a na zvoleném programu mytí.

Dodržujte proto bezpodmínečně pokyny pro dávkování v přehledu programů.

Čisticí účinky mycích prostředků mohou být rozdílné. Pokud byste s výsledkem čištění nebyli spokojeni, pak předtím, než budete volat servisní službu, přejděte na jinou znač- ku mycích prostředků, určených k použití ve speciálních mycích automatech.

Kombinace sít ve dně mycího prostoru a ostřikovací ramena musí být čisté!

Požaduje se provádět pravidelnou kontrolu a čištění.

Otvírání a zavírání dvířek přístroje

Otevírání dvířek

 Tlačítko pro otevírání dvířek za-

tlačit až na doraz, současně uchopit lištu dvířek a dvířka otevřít.

Během programového cyklu se smějí dvířka otevírat pouze výjimečně, např. pokud se v myčce pohybuje nádobí nebo se objeví chybové hlášení (viz “Přerušení programu“).

Při otevírání dvířek během nebo po ukončení programu se nedotýkejte topného tělesa. Nebezpečí popálení trvá ještě několik minut po ukončení programu.

U programu KRÁTKÝ) musí zůstat dvířka bě- hem přestávek mytí z důvodu tvorby kondenzátu uzavřena (poškození dřevěných částí, příp. možná koroze, viz také pokyny pod “Umístění“.

(SUPER-

Uzavírání dvířek

 Dvířka vyklopit vzhůru a pevně

přitlačit tak, až zaklapnou. Netlačit přitom na tlačítko pro otevírání dvířek.

Zařízení na změkčování vody

Aby se zabránilo tvorbě vápenatých usazenin na umývaných předmě- tech a uvnitř přístroje, musí se voda používaná k mytí změkčovat.

Tento úkol může zařízení pro změk- čování vody spolehlivě plnit jen tehdy, pokud:

1. je správně seřízené (naprogramované) a

2. zásobník pro regenerační sůl je naplněn. (U velmi nízké tvrdosti vody – pod 4°d – regenerační sůl není zapotřebí.)

Z výrobního závodu je zařízení pro změkčování vody nastaveno na tvrdost vody 19°d (3,4 mmol/l).

U jiné tvrdosti vody (také pod 4°d) se musí nastavení z výrobního závodu podle tabulky pro nastavování, uvedené na následující stránce, z klávesnice v obslužném políčku změnit.

Informace o tvrdosti vody Vám poskytne příslušný vodárenský podnik.

U větších výkyvů hodnot tvrdosti vody (např. 8-17°d) se zařízení pro změkčování vody musí nastavit na nejvyšší hodnotu (v tomto případě na 17°d)!

Důležité!

Zabudované zařízení pro změkčo- vání vody je možno nastavovat v rozsahu 1°d - 60°d.

Zařízení na změkčování vody

Tabulka pro nastavení

°d

10 1,8 18 10 11 2,0 20 11 12 2,2 22 12 13 2,3 23 13 14 2,5 25 14 15 2,7 27 15 16 2,9 29 16 17 3,1 31 17 18 3,2 32 18 19 3,4 34 19 **) 20 3,6 36 20 21 3,8 38 21 22 4,0 40 22 23 4,1 41 23 24 4,3 43 24 25 4,5 45 25 26 4,7 47 26 27 4,9 49 27 28 5,0 50 28 29 5,2 52 29 30 5,4 54 30 31 5,6 56 31 32 5,8 58 32 33 5,9 59 33 34 6,1 61 34 35 6,3 63 35 36 6,5 65 36 37 6,7 67 37 38 6,8 68 38 39 7,0 70 39 40 7,2 72 40 41 7,4 74 41 42 7,6 76 42 43 7,7 77 43 44 7,9 79 44

mmol/l

0 *) 1 0,2 2 1 2 0,4 4 2 3 0,5 5 3 4 0,7 7 4 5 0,9 9 5 6 1,1 11 6 7 1,3 13 7 8 1,4 14 8 9 1,6 16 9

°f

Nastavení

°d

45 8,1 81 45 46 8,3 83 46 47 8,5 85 47 48 8,6 86 48 49 8,8 88 49 50 9,0 90 50 51 9,2 92 51 52 9,4 94 52 53 9,5 95 53 54 9,7 97 54 55 9,9 99 55 56 10,1 101 56 57 10,3 103 57 58 10,4 104 58 59 10,6 106 59 60 10,8 108 60

mmol/l

Hodnota “0“ se nastavuje pouze u pří- strojů bez zařízení na změkčování vody.

**) nastavení z výroby

°f

Nastavení

Zařízení na změkčování vody

Nastavení zařízení pro změkčování vody

 Přístroj vypnout.  Volič programu nastavit do polo-

“STOP“.

 Současně stisknout tlačítka

a START, tlačítka přidržet a zároveň mycí automat zapnout hlavním spínačem I-0. Na displeji se objeví aktuální stav programu “P...“. Rozsvítí se kontrolka

 Tlačítko 1x stisknout, na dis-

pleji se objeví “E01“ (programovací úroveň 1).

 Volič programu přepnout o šest

poloh spínače dále doprava (do polohy 6 hodin). Na displeji se objeví číslo “19“ (tvrdost vody ve °d, nastavená z výrobního závodu).

 Tlačítko stisknout tak často,

až se na displeji ukáže požadovaná hodnota (stupeň tvrdosti ve °d). Po dosažení číslice “60“ počíta- dlo skočí zpět a začíná opět s “0“.

 Stisknout tlačítko START. Na

displeji se ukáže “SP“.

 Tlačítko START stisknout znovu.

Požadovaná hodnota se uloží do paměti a displej zhasne.

 Mycí automat je připraven k pro-

vozu.

/ .

V případě pozdějšího případu přivo- lání pracovníka servisní služby mu usnadníte práci tím, když mu budete moci sdělit hodnotu tvrdosti vody.

 Zaznamenejte prosím tvrdost

vody zde: ____________°d.

Zařízení na změkčování vody

Naplnění regenerační soli

Používejte pouze speciální, pokud možno hrubozrnné regenerační soli o velikosti zrn ca 1-4 mm, jako např. regenerační sůl “BROXAL compact“ nebo “Calgonit Professional“. V žádném případě nepoužívejte žádné jiné soli, např.pokrmovou sůl, sůl pro dobytek nebo posypovou sůl. Tyto soli mohou obsahovat vodou nerozpustné částice, které by mohly zapříčinit funkční poruchu změkčo- vače vody.

Zásobník pojme ca 2,5 kg soli.

Naplnění zásobníku soli ne- dopatřením čisticími prostředky, má za následek zničení změkčo- vače vody!

Před každým plněním zásobníku soli se nejdříve přesvědčete, že v ruce držíte balíček soli.

 Vyjmout spodní koš.  Odšroubovat uzavírací víčko.

Před prvním nasypáváním soli: Zásobník nejprve naplnit asi 2,5 l

vody.

 Nasadit nálevku.  Nasypat regenerační sůl.

(Během plnění část solného roztoku přeteče.)

+ 39 hidden pages