Miele DG 6301, DG 6401 assembly instructions

Bruks- och monteringsanvisning Ångugn

Läs ovillk installation och idrifttagning. På så vis undviker du skador och olyckor.

sv-SE M.-Nr. 09 604 360

orligen bruks- och monteringsanvisningen före uppställning,

Innehåll

Säkerhetsanvisningar och varningar ................................................................... 6

Bidra till att skona miljön.....................................................................................

Översikt.................................................................................................................

Översikt ångugn..................................................................................................... 15

Medföljande tillbehör ............................................................................................. 16

Manöverpanel.......................................................................................................

Touchknappar ........................................................................................................ 18

Display ................................................................................................................... 20

Symboler........................................................................................................... 21

Funktionsbeskrivning ..........................................................................................

Vattenbehållare ...................................................................................................... 22

Uppsamlingskärl .................................................................................................... 22

Temperatur............................................................................................................. 22

Tillagningstid.......................................................................................................... 22

Ljud ........................................................................................................................ 22

Uppvärmningsfas................................................................................................... 23

Tillagningsfas ......................................................................................................... 23

Ångreducering........................................................................................................ 23

Belysning ............................................................................................................... 23

Första idrifttagning ..............................................................................................

Grundinställningar.................................................................................................. 24

Rengöra ångugnen första gången ......................................................................... 25

Ställ in vattenhårdhet ............................................................................................. 26

Anpassa sjudtemperaturen.................................................................................... 26

Huvud- och undermenyer.................................................................................... 27

Använda ................................................................................................................

Enkel manuell användning ..................................................................................... 28

Avbryta tillagning.................................................................................................... 29

Utökad användning................................................................................................ 30

Starta och stänga av tillagningen automatiskt.................................................. 30

Nedräkning av en automatisk tillagning............................................................ 31

Ändra inställningar under en tillagning.............................................................. 31

Avbryta tillagning.................................................................................................... 32

Automatikprogram............................................................................................... 33

Översikt över olika matkategorier .......................................................................... 33

Använda automatikprogram................................................................................... 33

Innehåll

Egna program.......................................................................................................

Skapa egna program ............................................................................................. 35

Starta egna program.............................................................................................. 37

Ändra egna program.............................................................................................. 37

Ändra tillagningssteg ........................................................................................ 37

Ändra namn....................................................................................................... 38

Radera egna program............................................................................................ 39

Äggklocka  ........................................................................................................

Ställa in äggklockan............................................................................................... 40

Ändra äggklockans tid ........................................................................................... 41

Radera äggklockans tid ......................................................................................... 41

Viktig information och värt att veta....................................................................

Det speciella med ångkokning............................................................................... 42

Tillagningskärl ........................................................................................................ 42

Tillagningskärl av rostfritt stål ........................................................................... 42

Andra tillagningskärl.......................................................................................... 42

Uppsamlingskärl .................................................................................................... 42

Falshöjd.................................................................................................................. 43

Djupfrysta livsmedel............................................................................................... 43

Temperatur............................................................................................................. 43

Tillagningstid.......................................................................................................... 43

Tillaga rätter med mycket vätska........................................................................... 43

Egna recept............................................................................................................ 43

Ångkokning........................................................................................................... 44

Grönsaker .............................................................................................................. 44

Kött ........................................................................................................................ 47

Korv........................................................................................................................ 49

Fisk......................................................................................................................... 49

Skaldjur .................................................................................................................. 52

Musslor .................................................................................................................. 53

Ris .......................................................................................................................... 54

Pasta...................................................................................................................... 55

Spannmål............................................................................................................... 56

Baljväxter, torkade ................................................................................................. 57

Ägg......................................................................................................................... 59

Frukt....................................................................................................................... 60

Tillagning meny...................................................................................................... 61

Sous vide ..............................................................................................................

Innehåll

Specialprogram....................................................................................................

Uppvärmning ......................................................................................................... 69

Upptining ............................................................................................................... 70

Konservering.......................................................................................................... 73

Saftning.................................................................................................................. 76

Tillreda yoghurt ...................................................................................................... 77

Jäsa vetedeg.......................................................................................................... 78

Smälta gelatin ........................................................................................................ 79

Smälta choklad ...................................................................................................... 79

Skålla livsmedel ..................................................................................................... 80

Konservera äpplen ................................................................................................ 80

Förvälla................................................................................................................... 81

Ånga lök ................................................................................................................. 81

Desinfektera porslin .............................................................................................. 82

Värma fuktiga handdukar....................................................................................... 82

Gör honungen flytande .......................................................................................... 82

Tillaga äggrätter ..................................................................................................... 83

Inställningar.......................................................................................................... 84

Välja menyn Inställningar ....................................................................................... 84

Ändra och spara inställningar ........................................................................... 84

Översikt över inställningar...................................................................................... 85

Språk  ..................................................................................................................

Tid .......................................................................................................................... 86

Visning .............................................................................................................. 86

Tidsformat......................................................................................................... 86

Ställa in ............................................................................................................. 86

Datum .................................................................................................................... 87

Belysning ............................................................................................................... 87

Ljusstyrka display .................................................................................................. 87

Akustiska meddelanden......................................................................................... 87

Melodier............................................................................................................ 87

Solo-ton ............................................................................................................ 87

Knappljud............................................................................................................... 88

Varmhållning .......................................................................................................... 89

Förvalda temperaturer............................................................................................ 89

Säkerhet................................................................................................................. 90

Driftspärr .......................................................................................................

Knappspärr ...................................................................................................... 90

Vattenhårdhet......................................................................................................... 90

Butik....................................................................................................................... 91

Demoläge.......................................................................................................... 91

Fabriksinställningar ................................................................................................ 91

Innehåll

Anvisningar för testinstitut..................................................................................

Rengöring och skötsel.........................................................................................

Rengöring och skötsel ........................................................................................... 93

Ångugnens front..................................................................................................... 94

Tillagningsutrymme................................................................................................ 95

Vattenbehållare ...................................................................................................... 95

Tillbehör ................................................................................................................ 96

Ugnsstegar............................................................................................................. 96

Avkalkning.............................................................................................................. 97

Lucka ..................................................................................................................... 99

Hur du klarar av mindre fel själv.......................................................................

Extra tillbehör .....................................................................................................

Tillagningskärl ...................................................................................................... 103

Rengörings- och vårdande medel ....................................................................... 105

Övrigt ................................................................................................................... 106

Säkerhetsanvisningar för inbyggnad ...............................................................

Detaljmått för ångugnens front ........................................................................

Inbyggnadsmått .................................................................................................

Inbyggnad i ett högskåp ...................................................................................... 109

Inbyggnad i ett underskåp ................................................................................... 110

Inbyggnad i kombination med en ugn ................................................................. 111

101

103

107

108

109

Inbyggnad ........................................................................................................... 112

Elanslutning........................................................................................................

Miele service och typskylt.................................................................................

113

115

Säkerhetsanvisningar och varningar

Denna ångugn uppfyller gällande säkerhetskrav. Ett felaktigt bruk

dock leda till personskador och skador på föremål.

kan

Läs bruks- och monteringsanvisningen noga innan du börjar an‐ vända ångugnen. Det är viktigt eftersom den innehåller informa‐ tion om inbyggnad, säkerhet, användning och underhåll. I och med det undviker du olyckor och skador på ångugnen. Miele tar inget ansvar för skador som orsakats av att säkerhetsan‐ visningarna och varningarna inte har följts.

Spara bruks- och monteringsanvisningen och överlämna den vid ägarbyte.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Användningsområde

 Ångugnen är avsedd för användning i hushåll och i hushållsliknan‐

de miljöe

 Ångug

nen är inte avsedd att användas utomhus.

 Använd endast ångugnen i hushåll för de ändamål som beskrivs i

bruksanvisningen. All annan användning är otillåten.

ersoner, som på grund av sina fysiska, sensoriska eller psykiska

 P

förmågor, eller på grund av bristande erfarenhet eller okunskap, inte är kapabla att använda ångugnen på ett säkert sätt, måste hållas under uppsikt vid användningen. De får använda ångugnen utan uppsikt endast om de fått utbildning i användningen så att de kan använda den säkert. De måste kunna se och förstå riskerna med en felaktig användning.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Om det finns barn i hemmet

 Använd driftsp

ångugnen eller ändra inställningar.

 Barn under åtta år ska håll

använda den under uppsikt.

 Barn fr

uppsikt under förutsättning att de känner till hur man använder den på ett säkert sätt. Barn måste kunna se och förstå riskerna med en felaktig användning.

ån åtta år och uppåt får endast använda ångugnen utan

 Barn får int

sikt.

 Håll uppsikt över barn som befinner sig

Låt inga barn leka med den.

ärren så att barn inte oövervakat kan koppla in

as borta från ångugnen. De får endast

e rengöra eller göra underhåll på ångugnen utan upp‐

i närheten av ångugnen.

 Risk för kvävning! Barn kan under lek linda in sig i förpacknings‐

erial (till exempel plastfolie) eller dra det över huvudet och kvä‐

mat vas. Håll därför barn borta från förpackningsmaterial.

 Risk för br

hud och reagerar kraftigare än vuxna på höga temperaturer. Barn får inte öppna luckan när ångugnen är i drift. Se till att barn inte är i när‐ heten av ångugnen förrän den har svalnat så pass att all risk för brännskada är utesluten.

ännskada på grund av het ånga! Barn har känsligare

 Risk för skador! Luckan får belastas med max 8 kg. Barn kan gö

sig illa på den öppna luckan. Hindra barn från att ställa sig, sätta sig eller hänga på den öppna luckan.

Teknisk säkerhet

Säkerhetsanvisningar och varningar

 Ej fackmässigt utför

medföra avsevärda risker för användaren. Installationer, underhåll och reparationer får endast utföras av en av Miele auktoriserad fack‐ man.

 En skadad

att den inte har några synliga skador. Ta aldrig en skadad ångugn i drift.

 En tillförli

är ansluten till det offentliga strömnätet.

 Ångug

till ett jordat eluttag som är installerat enligt gällande föreskrifter. Det är mycket viktigt att denna grundläggande säkerhetsförutsättning är uppfylld. Låt en elektriker kontrollera installationen vid tveksamhet.

 Anslutni

måste absolut överensstämma med elnätets anslutningsdata, för att undvika skador på ångugnen. Jämför dessa data före anslutning. Fråga en elektriker vid tveksam‐ het.

ångugn kan vara en fara för din säkerhet. Kontrollera

tlig och säker drift av ångugnen garanteras bara när den

nens elektriska säkerhet garanteras endast om den ansluts

ngsdata (frekvens och spänning) på ångugnens typskylt

d installation, underhåll och reparation kan

 Gr

enuttag eller förlängningskablar uppfyller inte den nödvändiga säkerheten (brandfara). Anslut inte ångugnen till elnätet med hjälp av sådana.

 Använd endast ångug

ras en säker funktion.

 Ångug

fasta (till exempel båtar).

 A

triska och mekaniska konstruktion kan utgöra fara och leda till funk‐ tionsstörningar. Öppna aldrig ångugnens hölje.

nen får inte användas på uppställningsplatser som inte är

tt röra strömförande anslutningar och ändra ångugnens elek‐

nen när den är inbyggd. På så vis garante‐

Säkerhetsanvisningar och varningar

 Gar

av Miele auktoriserad service.

 Endast om origin

säkerhetskrav uppfylls.

antianspråk går förlorade om ångugnen repareras av andra än

alreservdelar används garanterar Miele att alla

 Om stickproppen tas bort från anslutningskabeln eller om anslut‐

ningskabeln inte har någon stickpropp, måste ångugnen anslutas av en elektriker.

 Om

anslutningskabel av typ H 05 VV-F (PVC-isolerad). Denna finns att köpa hos Mieles reservdelsavdelning.

 V

från elnätet. Säkerställ detta genom att göra något av följande

– se till att säkringarna är frånslagna – skruva ur/slå ifrån säkringen. – Dra ut stickproppen (om sådan finns). Dra inte i anslutningskabeln

 Om

vändas när skåpluckan är öppen. Stäng luckan först när restvär‐ meindikeringarna har slocknat. Bakom en stängd skåplucka lagras för mycket värme och fukt. Därigenom kan ångugnen, skåpet och golvet ta skada. Stäng luckan först när restvärmeindikeringen har slocknat.

anslutningskabeln skadas måste den ersättas av en speciell

id installation, underhåll och reparation måste ångugnen skiljas

utan

i stickproppen.

ångugnen är inbyggd bakom en skåplucka får den endast an‐

Användning

Säkerhetsanvisningar och varningar

 Risk för br

Du kan bränna dig på ugnsutrymmet, på maten, på tillbehör och på den heta ångan. Ha alltid på dig grytvantar när du skjuter in eller tar ut något ur ångugnen eller gör något annat i det varma ugnsut‐ rymmet. Var även försiktig när du skjuter in eller tar ut tillagningskärl ur ång‐ ugnen så att innehållet inte skvalpar över.

ännskada! Ångugnen blir mycket varm när den är i drift.

 Risk för brännskada! Efter tillagningens slut finns hett vatten i

ånggeneratorn. Detta pumpas tillbaka till vattenbehållaren. Se till att vattenbehållaren inte tippar när du tar ut och skjuter in den i ångug‐ nen.

 I

slutna konservburkar uppstår ett övertryck vid konservering och uppvärmning. Det kan göra att de spricker. Använd inte ångugnen till att konservera och värma upp konservbur‐ kar.

 Plastmat

peraturer och kan skada ångugnen. Använd endast plastmaterial som tål värme (upp till 100°C) och ånga. Beakta anvisningarna från tillverkaren av plastmaterialen.

erial som inte är värmebeständigt smälter vid höga tem‐

 Mat som för

maten kan leda till korrosion i ångugnen. Förvara därför ingen tillla‐ gad mat i ugnsutrymmet och använd inget material som kan rosta.

varas i ugnsutrymmet kan torka och fuktigheten från

 Du kan skada dig eller snubbla över ångugnens lucka när den står

öppen. Låt där

för inte luckan stå öppen i onödan.

 Luckan tål max 8 kg. Ställ eller sätt dig inte på den öppna luckan

och ställ heller inga tunga saker på den. Se till att inget kläms fast mellan luckan och ugnsutrymmet. Ångugnen kan gå sönder.

Säkerhetsanvisningar och varningar

 Om

närheten av ångugnen, se då till att anslutningskabeln inte kommer i kontakt med den varma ångugnen. Kabelns isolering kan skadas.

du använder elektriska apparater, som exempelvis en elvisp, i

Säkerhetsanvisningar och varningar

Rengöring och skötsel

 Ångan fr

ar och orsaka kortslutning. Använd aldrig ångrengörare för att rengöra ångugnen.

 Repor kan först

Använd inte skurmedel, hårda svampar eller borstar och inga vassa metallskrapor för att rengöra luckan.

 Ugnsst

och skötsel - Ugnsstegar"). Montera dem sedan korrekt och använd aldrig ångugnen utan mon‐ terade ugnsstegar.

vlägsna salthaltig mat eller vätska, som hamnar på de rostfria

 A

väggarna, direkt för att undvika korrosion.

ån en ångrengörare kan komma åt spänningsförande del‐

öra glaset i luckan.

egarna kan tas ut vid rengöring (se avsnittet "Rengöring

Tillbehör

 Använd bar

används gäller inte längre garanti och/eller produktansvar och Miele kan inte längre garantera att säkerhetsbestämmelserna uppfylls.

a originaldelar från Miele. Om ej godkända tillbehör

Bidra till att skona miljön

Transportförpackning

Förpackningen skyddar produkten mot

ansportskador. Förpackningsmaterial‐

tr en är valda med hänsyn till miljön och är därför återvinningsbara.

Förpackning/emballage som återförs till mat

erialkretsloppet innebär minskad rå‐ varuförbrukning och mindre mängder avfall.

Återvinning

Uttjänta elektriska och elektroniska pro‐

er innehåller i många fall material

dukt som kan återanvändas. Men de inne‐ håller även skadliga ämnen som har nödvändiga beståndsdelar för dess funktion och säkerhet. Om sådana äm‐ nen hamnar i hushållsavfallet eller han‐ teras på fel sätt kan det medföra skador på människors hälsa och på miljön. Kasta därför på inga villkor den uttjänta produkten i hushållsavfallet.

Lämna istället in uttjänta elektriska och

oniska produkter till en åter‐

elektr vinningsstation.

Se till att den uttjänta produkten förva‐ ras barnsäkert tills den lämnas in för omhändertagande.

Översikt ångugn

Översikt

Manöverpanel

Ångutsläpp

Automatisk lucköppning för ångredu‐ cering

Lucktätning

Insugningsrör

Utrymme för vattenbehållaren

Vattenbehållare

Uppsamlingsränna i tillagningsutrym‐ met

Värmeelement i botten

Temperatursensor

Ugnsstegar

Ånginsläpp

Översikt

Medföljande tillbehör

Du kan efterbeställa och köpa både de

lbehör som ingår och extra tillbehör

til (se avsnittet "Extra tillbehör").

DGG 21

1 uppsamlingskärl av glas för att samla upp vätska om droppar ner. Detta kärl kan också användas som tillagnings‐ kärl. 325 x 430 x 40 mm (bredd x djup x höjd)

DGGL 8

1 hålat tillagningskärl brutt

ovolym 2,0 liter / nettovolym 1,7 li‐ ter 325 x 265 x 40 mm (bredd x djup x höjd)

Galler

1. Galler för att ställa egna tillagnings‐ kärl på

Avkalkningstabletter

För avkalkning av ångugnen.

DGGL 1

2 hålade tillagningskärl brutt

ovolym 1,5 liter/nettovolym 0,9 liter 325 x 175 x 40 mm (bredd x djup x höjd)

Manöverpanel

Till/Från-knapp  i för Koppla in och stänga av ångugnen

Touchknappar Välja funktioner

Display Visning av aktuell tid och information om användning

Touchknapp  Gå tillbaka stegvis

Touchknapp OK Bekräfta ett val

Touchknappar  Ställa in värden och bläddra i urvalslistorna

Touchknapp  Ställa in äggklockan

Touchknapp  Tända och släcka belysningen i ugnsutrymmet

Touchknapp  Gå till menyn Inställningar

Optiskt gränssnitt (endast för Miele service)

djupning

Manöverpanel

Touchknappar

Touchknapparna reagerar på fingerkontakt. Varje knapptryckning bekräftas med en akusti Ljudstyrka - Knappljud").

Funktioner

sk signal. Du kan stänga av detta knappljud (se avsnittet "Inställningar -

     

Touch‐

knapp







Ångkokning Uppvärmning Upptining Automatikprogram Egna program Ytterligare program

Funktion Anvisningar

Gå till menyn In‐ ställningar

Tända och släcka belysningen i ugnsutr

Ställa in äggklocka När klockan visas så kan du när som helst ställa in

ymmet

Om ångugnen är inställd så visas  er på den i urvalslistan över inställningar.

Om displayen är släckt måste du först koppla in ångug

nen innan touchknappen  reagerar.

Under en tillagning kan du ändra exempelvis en t

emperatur eller en tillagningstid med den här

knappen. När klockan visas kan du genom att välja  tända

eller släcka belysningen. Om displayen är släckt måste du först koppla in

ångug

nen innan touchknappen  reagerar.

Efter vald inställning släcks belysningen i ugnsut‐ r

ymmet efter 15 sekunder vid tillagning eller är

fortsatt tänd.

en tid för äggklockan. Om displayen är släckt måste du först koppla in

ångug

nen innan touchknappen  reagerar.

när du tryck‐

Manöverpanel

Touch‐

knapp



OK För att välja funk‐

Funktion Anvisningar

Hoppa tillbaka st

egvis

Bläddra i urvalslis‐





orna och ändra

olika värden.

tioner och för att spar

a inställningar

Med hjälp av pilknapparna bläddrar du i urvalslis‐ tan upp menypunkterna efter varandra. Menypunkten som du vill välja måste vara markerad.

Värden som är markerade kan ökas eller minskas. När funktionerna är markerade i displayen kan du

välja dem geno ja funktionen.

Genom att trycka OK så sparar du ändringarna. När ett informationsfönster visas i displayen så be‐

åt eller neråt. När du bläddrar markeras

m att trycka OK. Sedan kan du väl‐

äftar du med OK.

Manöverpanel

Display

I displayen visas klockan, olika typer av information gällade funktioner, temperatu‐

er, tillagningstider, automatikprogram, egna program och inställningar.

r Beroende på vald funktion och/eller om du trycker på  så visas ett informations‐

önster eller urvalslistor.

f Efter att ha kopplat in ångugnen med knappen för Till/Från  visas uppmaningen

Välj funktion.

Om du inte har valt någon funktion så visas urvalslistan när du trycker på . Om du har valt en funktion (förutom ) så visas ur

du trycker på .

älj en menypunkt genom att bläddra med pilknapparna  och  i urvalslistan

 V

tills önskad menypunkt är markerad.

 Bekr

äfta sedan valet med OK.

valslistan för en tillagning när

Symboler

I displayen kan följande symboler visas:

Symbol Betydelse

 













Om det finns två eller tre valmöjligheter så visas pilar på den

ögra sidan. Bläddra i urvalslistan. Då kommer menypunkterna

h att markeras efter varandra.

Om det finns fler än tre valmöjligheter så visas en stapel på den

gra sidan. Bläddra i urvalslistan. Då kommer menypunkterna

hö att markeras efter varandra.

När du bläddrar i en urvalslista visas i slutet en streckad linje. Du k

ommer sedan att befinna dig i början av urvalslistan igen. Bockarna markerar inställningen som är aktiverad. Denna symbol visar ytterligare information och anvisningar för

användningen. Detta informationsfönster bekräftar du med OK. Äggklocka En del inställningar som till exempel ljus-, eller ljudstyrka ställs in

med hjälp av de olika staplarna.

Manöverpanel

Funktionsbeskrivning

Vattenbehållare

Vattenbehållaren kan fyllas med maxi‐ malt 2,0 lit las med 0,5 liter. På vattenbehållaren finns markeringar på samma sida som handtaget. Den övre markeringen får inte överskridas.

Hur mycket vatten som går åt beror på livsmedlet och tillagningstiden. Even‐ tuellt kan du behöva fylla på vatten under tillagningen. Om luckan öppnas under tillagningen ökar vattenförbruk‐ ningen.

Fyll på vattenbehållaren innan varje til‐ lagn

Efter en tillagning kommer restvattnet att pumpas ren. Häll ur vattenbehållaren efter att du använt ångugnen.

er. Som minst måste den fyl‐

ing upp till maxgränsen.

tillbaka in i vattenbehålla‐

Uppsamlingskärl

Skjut alltid in uppsamlingskärlet på den nedersta falshöjden om du ska laga mat i hålade kärl. V ner kan då samlas upp och lätt tas bort.

ätska som droppar

Temperatur

För vissa funktioner finns redan en för‐

emperatur. Du kan ändra den från

vald t gång till gång eller välja att ändra den permanent (se avsnittet "Inställningar Förvalda temperaturer").

Tillagningstid

Du kan ställa in en tid mellan 1 minut (0:01) och 10 timmar (10:00). Om tiden skull

e överstiga 59 minuter så måste du ange tiden i timmar och minuter. Exem‐ pel: 80 minuter = 1:20.

Ljud

Efter att du kopplat in ångugnen, under dri

ft och efter avstängning hörs ett brummande ljud. Det här ljudet betyder inte att något är fel. Det uppstår när vatten pumpas in eller ut.

När ångugnen är i drift, hörs fläktljud.

Du kan också använda uppsamlings‐ kärlet som tillagningskärl.

Funktionsbeskrivning

Uppvärmningsfas

Medan ångugnen värms upp till den in‐ ställda t temperaturen och Uppvärmn.fas (undan‐ tag: Automatikprogram, Avkalkning).

Vid ångkokning beror tiden för upp‐ värmningsfasen på mängden livsmedel och t ningsfasen ungefär 5 minuter. För tillag‐ ning av kylda eller frysta livsmedel blir uppvärmningsfasen längre.

emperaturen visas den stigande

emperatur. Vanligtvis tar uppvärm‐

Tillagningsfas

När den inställda temperaturen är upp‐ nådd börjar tillagningsfasen. Under tilla

gningsfasen visas den resterande

tiden i displayen.

Ångreducering

Strax innan tillagningen är avslutad öppnas luckan för att ånga ska kunna komma ut. I dis‐ playen visas Ångreducering. Luckan stängs sedan automatiskt igen.

automatiskt en liten bit

Belysning

Ångugnen är från fabrik inställd så att belysni släcks efter start. Detta sparar energi.

Om tillagningsutrymmet ska vara belyst under drift så må riksinställda inställningen (se avsnittet "Inställningar - Belysning")

Om luckan lämnas öppen efter avslutad tillagning, släcks belysningen i tillag‐ ning 5 minuter.

Om du trycker på knappen  på man‐ överpanel lysa i 15 sekunder.

ngen i tillagningsutrymmet

ste du ändra den fab‐

sutrymmet automatiskt efter

en kommer belysningen att

Ångreduceringen kan stängas av (se avsnitt

et "Inställningar - Ångreducer‐ ing"). När ångreduceringen är avstängd, kommer det ut mycket ånga när luckan öppnas.

Första idrifttagning

Grundinställningar

 Ångugnen får endast användas

när den är inbyggd.

Om ångugnen är ansluten till nätet så

opplas den automatiskt in.

Välkomstbild

Välkomstbilden visas. Sedan ställs någr

a frågor angående grundinställ‐ ningarna som du behöver göra för idrift‐ tagandet av ångugnen.

ölj anvisningarna i displayen.

 F

Ställa in språk

 Bläddr

 Bekr

a i urvalslistan tills önskat

språk är markerat.

äfta med OK.

Ställa in land

 Bläddr

 Bekr

Ställa in datum

 S

 Bekr

Ställa in aktuell tid

 S  Bekr

Du kan också ställa in tiden i tolv-tim‐ marsformat (se avsnittet "Inställningar

- Klocka - Tidsformat").

a i urvalslistan tills önskat land

är markerat.

äfta med OK.

täll in år, månad och dag efter

varandra.

äfta med OK.

täll in timmar och minuter.

äfta med OK.

Första idrifttagning

Visning av klockan

Sedan väljer du hur du vill att tiden ska visas för avstäng "Inställningar - Klocka - Visning".

– Till

I displayen visas klockan med den

aktuella tiden.

– från

Displayen är mörk för att spara ener‐

gi. Detta påverkar vissa funktioner.

– Nattavstängning

Klockan visas bara från klockan

05:00 till 23:00 och är avstängd under nätt

 Bläddr

 Bekr

Information om energiförbrukning visas.  Bekr Dessutom visas informationen Det första

idrifttagandet är utfört

a i urvalslistan tills önskat land

är markerat.

äfta med OK.

d ångugn, se avsnittet

erna för att spara energi.

 Klistr

 T

a in den bifogade typskylten, som finns i de medföljande underlag‐ en, i bruksanvisningen på därför av‐ sedd plats i avsnittet "Typskylt, Miele service och garanti".

a bort eventuell skyddsfolie och eti‐

ketter.

Ångugnen funktionstestas i fabriken. Där

för kan vatten från ledningarna rin‐ na tillbaka i tillagningsutrymmet under transporten.

Rengöra ångugnen första gången

Vattenbehållare

 T

a ut vattenbehållaren ur ångugnen

och diska den för hand.

Tillbehör och tillagningsutrymme

 T

a ut alla tillbehör ur tillagningsutrym‐

met.

 Rengör dem för hand eller i diskma‐

skin.

 Bekr Ångugnen är driftklar.

äfta med OK.

Om du har råkat ställa in ett språk som du int ställningar - Språk ".

e förstår, se avsnittet "In‐

Ångugnen har före leverans behand‐ lats med ett vår

 Reng

ör tillagningsutrymmet med en ren disktrasa, handdiskmedel och varmt vatten för att avlägsna denna beläggning av vårdande medel.

dande medel.

Första idrifttagning

Ställ in vattenhårdhet

Ångugnen är vid leverans inställd på

enhårdhet Hårt. För att den ska fun‐

vatt gera felfritt och kalkas av vid rätt tid‐ punkt måste du ställa in rätt vattenhård‐ het. Ju hårdare vattnet är desto oftare måste ångugnen kalkas av.

 Kontrollera vilken vattenhårdhet som

är inställd och ställ vid behov in kor‐ rekt vattenhårdhet (se avsnittet "In‐ ställningar - Vattenhårdhet").

Anpassa sjudtemperaturen

Innan du lagar mat första gången,

e du anpassa ångugnen till vatt‐

måst nets sjudtemperatur, vilken varierar beroende på hur högt över havet man bor. Vid denna process spolas också vatten genom ångugnen.

Du måste absolut gen procedur för att ångugnen ska fun‐ gera felfritt.

 S

tarta ångugnen med funktionen Ångkokning  (100°C) i 15 minuter. Gör så som beskrivs i avsnittet "An‐ vända ångugnen".

Anpassa sjudtemperaturen efter flytt

Efter en flytt måste ångugnen anpassas till vattnets ändrade sjudtemperatur om den nya uppställningsplatsen skiljer sig minst 300 meter på höjden från den gamla uppställningsplatsen. Avkalka då ångugnen (se avsnittet "Rengöring och skötsel - Avkalkning").

omföra denna

Huvud- och undermenyer

Funktion/Meny Förvalda temperatu‐

Ångkokning 

100°C 40–100 °C

Tillagning av alla typer av livsme‐ del,

konservering, saftning, meny‐

tillagning, specialprogram

Uppvärmning 

100°C 80–100 °C

För skonsam tillagning av redan tillagade livsmedel.

Upptining 

60°C 50–60 °C

Används för skonsam upptining av

ysta livsmedel.

Automatikprogram 

Urvalslistan för tillgängliga automatikprogram visas.

Egna program 

Skapa och spara tillagningsprogram

Ytterligare program 

Sous-vide

Tillaga livsmedel i vakuumpå‐ se

Förvälla

65°C 45–90 °C

– –

Temperaturområde

Konservering Desinfektera porslin Jäsa vetedeg Tillagning grönsaker Tillagning fisk Tillagning kött

Inställningar 

Ändra fabriksinställningar

Avkalkning

90°C 80–100 °C

– – – –

100°C 90–100 °C

85°C 75–100 °C

100°C 90–100 °C

– –

Använda

Enkel manuell användning

oppla in ångugnen med .

 K I displayen visas Välj funktion.

Använd endast ka (under 20°C). Använd aldrig destille‐ rat vatten, mineralvatten eller andra vätskor!

 Skjut in

spärrläget.

 S  V

I displayen visas Ställ in temperatur.  Ändr

hövs.

Den förprogrammerade temperaturen över Om det behövs så trycker du på  för att komma tillbaka till temperatu‐ rinställningen.

vattenbehållaren ända in till

täll in maten i tillagningsutrymmet.

älj .

a förvald temperatur om det be‐

tas inom några sekunder.

llt kranvatten

Om du tillagar mat på cirka 80 °C

ommer strax innan tillagningen är klar

Ångreducering att visas i displayen och

luckan öppnas automatiskt lite grann.

När tillagningstiden är avslutad

– visas Tillagning avslutad. – fläkten fortsätter vara inkopplad – hörs en signal eller melodi (se av‐

et "Inställningar - Akustiska med‐

snitt delanden").

Du kan spara dina inställningar som ett eget pr program") eller förlänga tillagningen med .

 Risk för b

Du kan bränna dig på väggarna i till

agningsutrymmet, på tillbehör och

på mat som rinner över. Använd grythandskar när du tar ut

varm mat.

ogram (se avsnittet "Egna

rännskador!

 Bekr Följande visas i displayen Ställ in tillag-

ningstid

 S

 Bekr

Tillagningen startar. Ånggenerator, be‐ lysnin

äfta med OK.

täll in tillagningstiden. Du kan välja

en tid mellan 1 minut och 10 timmar.

äfta med OK.

g och fläkt startar.

änta tills Ångreducering slocknar

 V

innan du öppnar luckan och tar ut maten.

 Stäng av ångugnen med .

Innan en ny tillagning kan startas måst

e den automatiska lucköppnaren dras tillbaka till utgångsläget. Tryck inte in den manuellt eftersom den kan ta skada då.

Efter användning

a ut och töm uppsamlingskärlet.

 T  T

a ut och töm vattenbehållaren.

Använda

 Reng

 S

Vattenbrist

Om det finns för lite vatten i ångugnen under drift ljuder en signal och i dis‐ playen visas ett meddelande om att du ska fylla på vatt

 T

 Skjut in

 S

Tillagningen fortsätter.

ör och torka ur hela ångugnen efter varje användning så som be‐ skrivs i avsnittet "Rengöring och skötsel".

täng luckan först när det är helt torrt

i tillagningsutrymmet.

en.

a ut vattenbehållaren och fyll på

vatten.

vattenbehållaren ända in till

spärrläget.

täng luckan.

Avbryta tillagning

Om du öppnar luckan avbryts tillag‐

en. Värmen stängs av och den res‐

ning terande tillagningstiden sparas.

 Risk för b

När du öppnar luckan kan det sippra ut ånga.

Backa lite och vänta tills ångan för‐ svunnit.

 Risk för b

Du kan bränna dig på väggarna i till

agningsutrymmet, mat som spills

ut, tillbehör och på varm ånga. Använd grytvantar när du skjuter in

er tar ut maten ur ugnen och vid

ell annan hantering i det heta tillag‐ ningsutrymmet.

När du stänger luckan fortsätter tillag‐ ningen.

När luckan har stängts utförs en tryck‐ utjämn kan uppstå.

ing under vilken ett visslande ljud

rännskador!

Ångugnen värms upp igen och den stigan

de temperaturen visas. När den inställda temperaturen har uppnåtts ändras visningen och den res‐ terande tillagningstiden räknas ner.

Tillagningen avslutas i förtid om du öppnar luckan under den sista minu‐ t

en (55 sekunders resttid).

Använda

Utökad användning

Ställa in ytterligare tillagningstider

Du har ställt in maten i ugnen och har även ställ tid.

 T Ytterligare menypunkter visas som du

kan använda för att ställa in en tillag‐ ning

– Klar kl. – Start kl. När du ställer in Klar kl. eller Start kl. så

kan av tillagningar.

– Klar kl.

Ange en tidpunkt när tillagningen ska

var

– Start kl.

Ange en tidpunkt när tillagningen ska

star

Tillagningsresultatet kan bli lite säm‐ r

e om det tar för lång tid från att du skjuter in maten i ångugnen och till att du startar tillagningen. Färska livsmedel kan ändra färg och till och med bli förstörda.

t in temperatur och tillagnings‐

ryck på ,.

eller ändra:

du automatiskt starta eller stänga

a färdig.

ta.

Starta och stänga av tillagningen

omatiskt

aut

För att koppla in och stänga av tillag‐

automatiskt kan du ange tiden på

ning olika sätt:

– Tillagningstid – Tillagningstid Exempel: klockan är 11:45. Maten be‐

höver 5 mi vara klar klockan 12.30.

ryck på .

 T  Bläddr

markerat.

 Bekr  Bläddr

 Bekr  S  Bekr

I displayen visas Start kl. 12 ningen kommer att starta automatiskt vid detta klockslag.

äfta med OK.

markerat.

äfta med OK.

täll in 12:30.

äfta med OK.

Start kl.

nen tar hand om uträkningen av tiden åt dig.

och Klar kl. och Start kl.

nuter för att bli klar och ska

a i urvalslistan tills Klar kl. är

a i urvalslistan tills Ändra är

beräknas automatiskt. Ångug‐

:18. Tillag‐

Om temperaturen i tillagningsutrym‐ met är för hög, till lagning så kan du inte använda den här funktionen.Klar kl. / Start kl. visas då inte. Låt tillagningsutrymmet svalna av med öppen lucka.

exempel efter en til‐

+ 90 hidden pages