Miele DG 6001 User Manual [tr]
Kullanım Kılavuzu
Buharlı fırın
Makinenin yerleştirilmesi, kurulması ve ilk kez çalıştırılmasından önce kullanım kılavuzunu mutlaka okuyunuz.
Bu şekilde kendinizi korumuş olur ve oluşabilecek zararların önüne geçersiniz.
tr-TR M.-Nr. 10 711 400
İçindekiler
Güvenlik Talimatları ve Uyarılar............................................................................ 5
Çevre Korumaya Katkınız................................................................................... 14
Genel görünüm .................................................................................................... 15
Buharlı fırının görünümü ........................................................................................ 15
Cihazla birlikte verilen aksesuarlar ........................................................................ 16
Kumanda elemanları ........................................................................................... 17
Sensörlü Tuşlar...................................................................................................... 18
Ekran ..................................................................................................................... 18
Fonksiyon Açıklamaları....................................................................................... 19
Su kabı .................................................................................................................. 19
Damlama Kabı....................................................................................................... 19
Isı Derecesi............................................................................................................ 19
Pişirme süresi ........................................................................................................ 19
Sesler..................................................................................................................... 19
Isıtma Süreci.......................................................................................................... 20
Pişirme Süresi........................................................................................................ 20
İlk Çalıştırma ........................................................................................................ 21
Otomatik Pişirmenin Akışı ..................................................................................... 21
Su sertlik derecesi ayarı ........................................................................................ 22
Kaynama sıcaklığının ayarlanması......................................................................... 22
Kullanım................................................................................................................ 23
Buharlı fırının kullanımı........................................................................................... 23
Çalışmanın durdurulması....................................................................................... 25
Ön Isıtma ............................................................................................................... 26
Önemli ve Gerekli Bilgiler ...................................................................................27
Buharda Pişirmenin Avantajları.............................................................................. 27
Pişirme Kapları ...................................................................................................... 27
Damlama Kabı....................................................................................................... 27
Sürgü Rafları.......................................................................................................... 28
Dondurulmuş Ürünler ............................................................................................ 28
Sıcaklık .................................................................................................................. 28
Pişirme Süresi........................................................................................................ 28
Sulu Yemek Pişirme............................................................................................... 28
Kendi tarifleriniz..................................................................................................... 28
Buharda Pişirme .................................................................................................. 29
Sebze..................................................................................................................... 29
Et ........................................................................................................................... 32
2
İçindekiler
Salam, sosis .......................................................................................................... 34
Balık....................................................................................................................... 34
Kabuklu deniz ürünleri........................................................................................... 37
Midye..................................................................................................................... 38
Pirinç ..................................................................................................................... 39
Makarna / Hamur İşleri .......................................................................................... 40
Hamur köftesi ........................................................................................................ 41
Tahıl ....................................................................................................................... 42
Baklagiller, kuru..................................................................................................... 43
Tavuk yumurtası .................................................................................................... 45
Meyve.................................................................................................................... 46
Menü Pişirme......................................................................................................... 47
Özel Kullanımlar................................................................................................... 48
Isıtma..................................................................................................................... 48
Çözme ................................................................................................................... 51
Konserve ............................................................................................................... 54
Meyve Suyu Çıkartma ........................................................................................... 57
Yoğurt Mayalama................................................................................................... 58
Mayalı hamuru kabartma....................................................................................... 59
Jelatin eritme......................................................................................................... 59
Çikolata eritme ...................................................................................................... 60
Yiyeceklerin Soyulması.......................................................................................... 60
Elma konservesi ................................................................................................... 61
Blanşe (hafif haşlama) ........................................................................................... 61
Soğan sote ............................................................................................................ 62
Yağ eritme ............................................................................................................. 62
Dezenfeksiyon ....................................................................................................... 63
Islak bezleri ısıtma ................................................................................................. 63
Şekerlenen balın çözülmesi................................................................................... 63
Yumurta Kreması ................................................................................................... 64
Ayarlar ..................................................................................................................65
Test Enstitüsü için Veriler ...................................................................................67
Temizlik ve bakım ................................................................................................ 68
Buharlı fırının ön paneli ve gövdesinin temizlenmesi............................................. 69
Fırının içinin temizlenmesi...................................................................................... 70
Aksesuar ............................................................................................................... 70
Tel rafların temizlenmesi ........................................................................................ 71
Su kabının boşaltılması ve kurutulması ................................................................. 72
Su kabının kirecinin çözülmesi .............................................................................. 74
3
İçindekiler
Ne Yapmalı, eğer...?............................................................................................. 76
Sonradan satın alınabilen aksesuarlar .............................................................. 79
Pişirme Kabı .......................................................................................................... 79
Temizlik ve Bakım Maddeleri ................................................................................. 81
Diğerleri ................................................................................................................. 81
Teknik Veriler........................................................................................................82
Müşteri Hizmetleri ............................................................................................... 83
Arızalarda iletişim .................................................................................................. 83
Tip etiketi............................................................................................................... 83
Garanti................................................................................................................... 83
4
Güvenlik Talimatları ve Uyarılar
Bu buharlı fırın geçerli güvenlik şartlarına uygundur. Bununla birlikte hatalı bir kullanım kişisel yaralanmalara veya maddi zarara sebep olabilir.
Buharlı fırını çalıştırmadan önce kullanım kılavuzu ve montaj talimatlarını dikkatli bir şekilde okuyunuz. Bu kılavuz kurulum, güvenlik, kullanım ve bakım hakkında önemli bilgiler içermektedir. Bu şekilde kendinizi korumuş ve buharlı fırının zarar görmesini önlemiş
olursunuz.
Miele bu bilgilerin dikkate alınmamasından kaynaklanacak hasarlardan sorumlu tutulamaz.
Kullanım kılavuzunu muhafaza ediniz ve cihazın sizden sonraki sahibine veriniz.
5
Güvenlik Talimatları ve Uyarılar
Amacına uygun kullanım
Bu buharlı fırın ev ve ev benzeri yerlerde kullanılabilir.
Bu buharlı fırın dış mekanlarda kullanılmak üzere tasarlanmamıştır.
Buharlı fırını sadece kullanım kılavuzunda belirtilen evsel işlerde
kullanabilirsiniz.
Bunun dışındaki tüm kullanım türlerine izin verilemez.
Psikolojik rahatsızlık ve anlama bozukluğu veya tecrübesizlik ve
bilgisizlik nedenleriyle buharlı fırını çalıştırabilecek durumda olmayan
kişiler sadece bu işin sorumluluğunu üzerine alabilecek kişilerin kontrolünde cihazı kullanabilirler. Bu kişiler ancak cihazın nasıl güvenle
kullanılacağı anlatıldıktan sonra yanlarında onları kontrol eden bir kişi
olmadan cihazı kullanabilirler.
Bu kişiler yanlış kullanım sonucunda ortaya çıkabilecek tehlikeleri algılayacak ve anlayacak durumda olmalıdır.
6
Güvenlik Talimatları ve Uyarılar
Evdeki çocuklar
8 yaşından küçük çocuklar sürekli gözetim altında olmadıkları
müddetçe buharlı fırından uzak tutulmalıdır.
Çocuklar 8 yaşından itibaren, sadece güvenli bir şekilde kullanabil-
meleri için gerekli bilgiler kendilerine verildikten sonra buharlı fırını
gözetimsiz olarak kullanabilirler. Çocukların hatalı bir kullanımın olası
tehlikelerini tanımaları ve anlayabilmeleri gerekir.
Çocuklar buharlı fırını yanlarında bir büyük olmadan temizleyemez
ve bakımını yapamazlar.
Buharlı fırın çevresindeki çocuklara çok dikkat ediniz. Çocukların
buharlı fırınla oynamasına asla izin vermeyiniz.
Boğulma tehlikesi. Çocuklar oynarken ambalaj malzemelerinin (ör.
folyo) içinde kalabilir veya ambalaj malzemesini başlarına geçirebilir
ve bunun sonucunda boğulabilirler. Ambalaj malzemelerini çocuklardan uzak tutunuz.
Sıcak buhar sonucu yanık tehlikesi. Çocuk cildi yüksek sıcaklıklara
karşı yetişkin cildine nazaran daha hassastır. Çocuklar, buharlı fırın
çalışırken fırının kapağını açmamalıdır. Hiç bir yanık tehlikesi kalmayacak derecede soğuyana kadar çocukları buharlı fırından uzak tutunuz.
Yaralanma tehlikesi! Kapağın taşıma kapasitesi en fazla 8 kilodur.
Fırının açık bırakılan kapağı nedeniyle çocuklar yaralanabilir. Çocukların açık kapağa asılmalarını engelleyiniz.
7
Güvenlik Talimatları ve Uyarılar
Teknik güvenlik
Hatalı montaj ve bakım çalışmaları veya onarımlar sonucu kullanı-
cıya yönelik ciddi tehlikeler oluşabilir. Montaj ve bakım işleri ve tamirler sadece uzman ve yetkili personel tarafından yapılmalıdır.
Hasarlı bir buharlı fırın güvenliğinizi tehlikeye sokabilir. Gözle görü-
lür bir hasarın olup olmadığını kontrol ediniz. Hasarlı bir buharlı fırını
asla çalıştırmayınız.
Buharlı fırının düzgün ve güvenli çalışması için mutlaka yasal bir
elektrik şebekesine bağlanmış olması gerekir.
Buharlı fırının elektrik güvenliği ancak yönetmeliklere uygun koru-
yucu bir kablo sisteminin (topraklama hattı) mevcut olması halinde
sağlanabilir. Bu temel güvenlik şartının mevcut olması çok önemlidir.
Gerektiğinde binadaki elektrik donanımını bir elektrikçiye kontrol ettirebilirsiniz.
Buharlı fırın montajından önce tip etiketindeki bağlantı değerlerini
(frekans, gerilim ve sigorta) evinizin elektrik şebeke verileri ile karşılaştırınız.
Buharlı fırının zarar görmemesi için bu verilerin birbirleri ile uyuşması
şarttır. Bu konuda emin olmak için bir elektrikçiye danışınız.
Çoklu priz veya uzatma kablosu gerekli güvenliği sağlayamazlar
(yangın tehlikesi). Buharlı fırın bunlarla elektrik şebekesine bağlanmamalıdır.
Bu buharlı fırın sallantılı bir yerde (örneğin: tekne gibi) çalıştırıla-
maz.
Elektrik ileten bağlantılara temas veya elektrikli ve mekanik parça-
ların değiştirilmesi güvenliğiniz için tehlikelidir ve buharlı fırının bozulmasına sebep olabilir.
Buharlı fırının kasasını asla açmayınız.
Buharlı fırın Miele yetkili servisi tarafından tamir edilmediğinde ci-
hazın garanti hakkı ortadan kalkar.
8
Güvenlik Talimatları ve Uyarılar
Miele sadece orijinal yedek parçaların güvenlik şartlarını sağladığı-
nı garanti eder. Arızalı bileşenlerin sadece bu tür yedek parçalar ile
değiştirilmesi gerekir.
Cihazın fişi kablodan ayrılacaksa veya kabloda fiş yoksa, buharlı fı-
rın yetkili ve uzman bir servis personeli tarafından elektrik şebekesine
bağlanmalıdır.
Cihaz kablosu hasar gördüğü takdirde, Miele veya yetkili servisle-
rinden satın alabileceğiniz özel H 05 VV-F (PVC-izolasyonlu) kablo ile
değiştirilebilir.
Montaj ve bakım veya tamir işlemlerinde buharlı fırın elektrik şebe-
kesinden tamamen ayrılmalıdır. Bunu sağlamak için:
– Evdeki sigortalar kapatılmalıdır veya
– Evdeki telli sigorta yuvasından tamamen çıkarılmalıdır veya
– Fiş (eğer varsa) prizden çekilmelidir. Fişi prizden çekerken kablo-
dan tutup çekmeyiniz, fişi tutarak prizden çıkartınız.
Buharlı fırın bir dolap kapağı arkasına monte edilmişse, buharlı fırı-
nı kullanırken bu kapağı asla kapatmayınız. Aksi halde dolap kapağı
arkasında ısı ve nem birikimi meydana gelir. Bunun sonucunda buharlı fırın, dolap ve zemin zarar görebilir. Dolap kapağını ancak buharlı fırın tamamen soğuduktan sonra kapatınız.
9
Güvenlik Talimatları ve Uyarılar
Doğru kullanım
Yanık tehlikesi. Buharlı fırın çalışırken çok ısınır. Rezistanslar, fırının
içi, aksesuarlar, yemek ve sıcak buharla temas sonucu yanabilirsiniz.
Yemeği fırına verirken veya fırından alırken ve sıcak fırında çalışırken
mutfak eldiveni takınız.
Kapları fırına koyup çıkarırken içindekilerin dökülmemesine dikkat
ediniz.
Kapalı kaplarda konserve ve ısıtma sırasında aşırı basınç oluşabilir
ve sonuçta kaplar patlayabilir.
Buharlı fırını konserve kutularının ısıtılması için kullanmayınız.
Isıya ve buhara dayanıklı olmayan plastik kaplar yüksek ısı derece-
lerinde erir ve buharlı fırına zarar verebilir.
Sadece ısıya- (100°C'ye kadar) ve buhara dayanıklı plastik kaplar kullanınız. Kap üreticilerinin önerilerini dikkate alınız.
Buharlı fırın içinde sıcak tutulan veya muhafaza edilen yiyecekler
kuruyabilir ve çıkan nem cihazda korozyona sebep olabilir. Fırının
içinde yiyecek muhafaza etmeyiniz ve yemek pişirmek için paslanabilecek eşyalar kullanmayınız.
Buharlı fırının açık kalan kapağı size zarar verebilir.
Bu nedenle kapağı gereksiz yere açık bırakmayınız.
Elektrikli bir aleti, örneğin bir el mikserini buharlı fırının yakınlarında
kullanırken, güç kablosunun buharlı fırının kapağına sıkışmamasına
dikkat ediniz. Kablo yalıtımı zarar görebilir.
Buharlı fırın her kullanımdan sonra su kabında su kalacak şekilde
ayarlanmıştır. Suyun eksik olması bir arızayı gösterir. Yetkili servisi
çağırınız.
Su kabı suya batırılmamalı veya bulaşık makinesinde yıkanmamalı-
dır. Aksi halde su kabı buharlı fırının içine yerleştirilirken elektrik çarpma tehlikesi ortaya çıkabilir.
Hijyenik nedenlerle ve buharlı fırında yoğuşma suyu birikmemesi
için su kabını her kullanımdan sonra boşaltınız.
10
Güvenlik Talimatları ve Uyarılar
Yanık tehlikesi. Bir pişirme işlemi sona erdikten sonra su kabında
sıcak su bulunabilir. Su kabını çıkarırken ve takarken eğmemeye dikkat ediniz.
Çizilmesinin önüne geçmek için cihazın üzerine hiçbir eşya koyma-
yınız.
11
Güvenlik Talimatları ve Uyarılar
Temizlik ve bakım
Bir buharlı temizlik aletinin buharı elektrik ileten parçalara sızabilir
ve kısa devreye sebep olabilir.
Buharlı fırının temizliği için asla buharlı temizlik aleti kullanmayınız.
Kapak camı çizikler dolayısıyla tahrip olabilir.
Kapak camını temizlemek için aşındırma özelliği olan temizlik ürünleri,
sert yüzeyli süngerler veya fırçalar ve keskin metal kazıyıcılar kullanmayınız.
Tel rafların sökülmesi mümkündür (bkz. “Temizlik ve bakım - Tel
raflar” bölümü).
Tel rafları doğru bir şekilde geri takınız.
Korozyonu önlemek için fırının paslanmaz çelik yüzeylerine dökü-
len tuzlu yemek sularını veya sıvıları hemen bir bezle siliniz.
Aksesuarlar
Sadece orijinal Miele aksesuarları kullanınız. Başka parçaların
monte edilmesi veya takılması halinde garanti, performans ve/veya
ürün sorumluluğu talepleri geçersiz olur.
12
Güvenlik Talimatları ve Uyarılar
Yerleştirme Önerieri
Cihaz kapağı kapalı iken tezgah kenarına kadar olan emniyet me-
safesi en az 150 mm olmalıdır.
13
Çevre Korumaya Katkınız
Nakliye Ambalajının Elden Çıkarılması
Ambalaj cihazı nakliye hasarlarına karşı
korur. Ambalaj malzemeleri tasfiyeye
yönelik olarak çevre dostu malzemelerden seçilmiştir ve bu sebeple geri dönüştürülmesi mümkündür.
Ambalajın malzeme döngüsüne geri kazandırılması hammadde tasarrufu sağlar
ve atık oluşumunu azaltır. Bayiniz ambalajı geri alabilir.
Eski Cihazın Elden Çıkarılması
Elektrikli ve elektronik cihazlar birçok
değerli materyal içerir. Bu tür cihazlar
aynı zamanda işleyişleri ve güvenlikleri
için gerekli belli maddeler, karışımlar ve
bileşenler de içerir. Bunlar evsel atıklar
içinde ve uygunsuz işlem görmeleri halinde insan sağlığına ve çevreye zarar
verebilirler. Eski cihazınızı bu sebeple
hiçbir suretle evsel atıklarla birlikte atmayınız.
Bunun yerine varsa belediyeler, bayiler
veya Miele'de bulunan elektrikli ve
elektronik cihazların teslimi ve değerlendirilmesine yönelik resmi toplama ve geri alma merkezlerinden yararlanınız. Elden çıkarılacak eski cihaz üzerindeki
olası kişisel verilerin silinmesinden yasalar uyarınca siz sorumlusunuz. Lütfen
eski cihazın evden çıkarılıncaya kadar
çocukların erişemeyeceği güvenli bir
yerde muhafaza edilmesini sağlayınız.
14
Buharlı fırının görünümü
OK
b c fe
h
g
h
m
n
i
j
lk
d
a
Genel görünüm
a
Kumanda paneli
b
Yemek buharı çıkışı
c
Kapak lastiği
d
Buhar kanalı
e
Su kabı bölmesi
f
Su kabı ve ünitesi
g
Su kabı bağlantı noktası
h
4 seviyeli tel raf
i
Buhar girişi
j
Taban rezistansı
k
Sıcaklık sensörü
l
Buhar çıkışı
m
Kapaktaki damlama oluğu
n
Kapak açma tuşu
15
Genel görünüm
Cihazla birlikte verilen aksesuarlar
Cihazla birlikte verilen aksesuarları ve
diğer aksesuarları gerekirse daha sonra
sipariş edebilirsiniz (bkz. “Sonradan satın alınabilen aksesuarlar”).
DGG 15
1ad. Damlayan suları toplamak için
damlama tepsisi, yemek pişirmek için
de kullanılabilir.
325x265x40mm (GenişlikxDerinlikxYükseklik)
DGGL 1
2adet delikli pişirme kabı
Hacim 1,5l
Kullanılabilir hacim0,9l
325x175x40mm (GxDxY)
Silikon Yağı
1tüp, su kabı bağlantı contasının yağlanması içindir.
Kireç Çözme Tabletleri
Cihazdaki kireçlenmeleri yok eder.
16
Kumanda elemanları
a
Gömme Açma/Kapama tuşu
Cihazı açmak/kapatmak ve kireç çözme işlemini seçmek içindir.
b
Sensörlü tuşları
Sıcaklık ve pişirme süresi ayarı veya ayarlarda “gezinme”
Ayarların görüntülenmesi: + (bkz. “Ayarlar” bölümü)
c
Sensörlü OK tuşu
Giriş onayı içindir
d
Ekran
e
Optik arayüz
(Sadece Miele yetkili servisi içindir)
17
Kumanda elemanları
Sensörlü Tuşlar
Sensörlü tuşlar parmak teması ile çalışır. Her parmak teması bir tuş sesi ile onaylanır. Bu tuş sesini kapatabilirsiniz (“Ayarlar ” böl. bkz.).
Ekran
Gösterge Anlamları
(yanıp söner) Su eksik veya su kabı yerinde değil
Rakamlar + °C Isı Derecesi
Rakamlar + h Pişirme Süresi
+ rakam (lar) Buharlı fırında kireç çözme işlemi yapılmalıdır.
18
Fonksiyon Açıklamaları
Su kabı
En fazla 1,2 litre, en az 0,75 litre su doldurulmalıdır. Su kabının içinde ve dışında işaretler bulunur. Üstteki işaret asla
geçilmemelidir.
Su tüketimi yiyeceğe ve pişirme süresine bağlıdır. Duruma göre pişirme işlemi
sırasında su eklenmesi gerekir. Kapak
pişirme işlemi sırasında açık kalırsa, su
tüketimi artar.
Su kabına yeterli miktarda su doldurulmadığı veya içeri sürülmediği takdirde
ekranda sembolü yanıp söner.
Damlama Kabı
Buharlı kullanımlarda: Delikli pişirme kabı kullandığınızda veya ızgara üzerinde
kızartma yapıyorsanız damlama kabını
en alt rafa sürünüz. Aşağıya damlayan
sular bu kapta toplanabilir ve kolayca
boşaltılabilir.
Damlama kabını gerekirse pişirme kabı
olarak da kullanabilirsiniz.
Isı Derecesi
Buharlı fırın ısı değerleri 40°C ile 100°C
derece arasındadır. Buharlı fırın açıldığında ısı ayarı 100°C olarak ayarlanmıştır. Isı derecesini 5°C'-lik adımlarla değiştirebilirsiniz.
Isı Derecesi için Öneriler
Isı Derecesi Kullanım
100°C – Tüm yiyeceklerin pi-
şirilmesi
– Isıtma
– Menü Pişirme
– Konserve
– Meyve Suyu Çıkart-
ma
85°C – Balık özenle pişirilir
60°C – Çözme
40°C – Mayalı hamuru ka-
bartma
– Yoğurt Mayalama
Pişirme süresi
1 dakika (:) ila 9 saat 59 dakika
(:) arası bir pişirme süresi ayarlayabilirsiniz. Pişirme süresi 59 dakikadan
uzunsa saat ve dakika değeri girilmelidir.
Örnek: Pişirme süresi 80 dakika = 1:20.
Sesler
Buharlı fırın çalışırken bir fan sesi duyulur. Buhar üretimi sırasında da aynı su
kaynarken çıkan sesler duyulur.
19
Fonksiyon Açıklamaları
Isıtma Süreci
Isıtma süreci içinde fırının içi ayarlanan
ısıya kadar ısıtılır. Yükselen fırın ısısı ekranda gösterilir.
Isıtma süresinin ne kadar süreceği pişecek yemeğin miktarına ve sıcaklığına
bağlıdır. Genelde ısıtma süreci yaklaşık
7 dakika sürer. Soğutulmuş veya dondurulmuş yiyeceklerde bu süre uzar.
Su kabına sıcak su doldurarak ısıtma
süresini kısaltabilirsiniz.
Pişirme Süresi
Ayarlanan ısı derecesine ulaşıldığında
pişirme süreci başlar. Pişirme sürecinde
ekranda kalan süre gösterilir.
20
İlk Çalıştırma
Cihazla birlikte verilen belgeler arasın-
da bulunan tip etiketini “Müşteri Hizmetleri” bölümünde öngörülmüş olan
yere yapıştırınız.
Cihazın üstünde bulunması muhtemel
koruyucu folyoları ve yapışkanlı etiketleri çıkarınız.
Buharlı fırın fabrikada bir çalışma testinden geçirilir, bunun sonucunda borularında kalan su fırının içine geri akabilir.
Otomatik Pişirmenin Akışı
Kapak Açma
Soldaki kapak açma tuşuna basarak
kapağı açınız.
Kapak biraz aralanır.
Su kabının temizlenmesi
İçeri giren su sonucu hasar.
Su kabındaki ısıtma elemanı içine giren su sonucu hasar görebilir.
Su kabını ve ünitesini asla bulaşık
makinesinde yıkamayınız.
Su kabını suya sokmayınız.
Su kabını buharlı fırından dışarı alınız
ve üniteyi çıkartınız (bkz. “Temizlik ve
bakım - Su kabı”).
Su kabını ve ünitesini deterjan kullan-
madan sıcak suyla, elde yıkayınız.
Aksesuarların/Fırının içinin temizlenmesi
Fırının içindeki tüm aksesuarları çıkar-
tınız.
Aksesuarları elde veya bulaşık maki-
nesinde yıkayınız.
Buharlı fırın fabrikadan çıkarken koruyucu bir bakım maddesi ile kaplanmıştır.
Koruyucu filmi çıkarmak için fırının içi-
ni temiz bir sünger bez, elde bulaşık
deterjanı ve sıcak suyla temizleyiniz.
21
İlk Çalıştırma
Su sertlik derecesi ayarı
Buharlı fırın fabrikada sert suya göre
ayarlanmıştır. Sorunsuz çalışması ve
doğru zamanda kirecinin çözülmesi için,
yerel su sertlik derecesi ayarlanmalıdır.
Su ne kadar sertse, buharlı fırının kireci
de o kadar sık çözülmelidir.
Gerekirse doğru su sertlik derecesini
ayarlayınız (bkz. “Ayarlar” bölümü).
Kaynama sıcaklığının ayarlanması
İlk defa yemek pişirmeden önce buharlı
fırını suyun kaynama derecesine göre
ayarlayınız, bu kaynama derecesi o bölgenin yüksekliğine göre değişir. Bu işlemde su ileten kanallar da yıkanır.
Cihazın kusursuz çalışabilmesi için
bu işlemi mutlaka uygulamanız gerekir.
Buharlı fırını 100°C sıcaklıkta 15 daki-
ka çalıştırınız. “Kullanım” bölümünde
açıklananları uygulayınız.
Taşındıktan sonra kaynama sıcaklığı ayarı
Bir taşınmanın ardından, yeni kurulum
yerinin deniz seviyesinden yüksekliği
eskisinden en az 300 metre farklıysa
buharlı fırını suyun değişen kaynama sıcaklığına göre ayarlamanız gerekir. Bunun için bir kireç çözme işlemi gerçekleştiriniz (bkz. “Temizlik ve bakım - Kireç
çözme”).
22
Buharlı fırının kullanımı
Sadece içme suyu kullanınız, asla
destile su, maden suyu ya da başka
sıvılar kullanmayınız.
Su kabını doldurunuz ve itebildiğiniz
kadar iterek yerine takınız.
Su kabı fırına doğru takılmazsa buharlı
fırın ısınmaz ve bir süre sonra ekranda
görüntülenir (bkz. “Ne yapmalı,
eğer ...” bölümü.).
Delikli pişirme kapları kullanıyorsanız,
damlama tepsisini daima en alt raf seviyesine sürünüz.
Pişirilecek yemeği fırına veriniz.
Kapağı kapatınız.
Buharlı fırını Açma/Kapama tuşu
ile açınız.
Kullanım
Ekranda görülür ve yanıp söner.
İstediğiniz pişirme süresini sensörlü
tuşuna ( değerinden yukarıya
doğru) veya tuşuna ( değerinden aşağıya doğru) dokunarak ayarla-
yınız.
OK ile onaylayınız.
Pişirme işlemi başlar. Buhar üreteci ve
fan çalışmaya başlar.
Ayar işlemini 15 dakika içinde tamamlamazsanız, buharlı fırın kapanır.
Ekranda görülür ve ° yanıp söner.
Yemeğinizi 100 °C sıcaklıkta pişirmek
istiyorsanız, bunu “OK” ile onaylayınız.
Yemeğinizi daha düşük bir sıcaklıkta
pişirmek istiyorsanız, sensörlü tuşuna dokunarak sıcaklığı düşürünüz
ve OK ile onaylayınız.
23
Kullanım
Yemeğin fırından alınması
Pişirme süresi sona erdikten sonra bir
sinyal duyulur ve ekranda görüntülenir.
Sıcak yüzeyler ve buhar sonucu
yaralanma tehlikesi.
Kapak açıldığında dışarı sıcak buhar
çıkar. Fırın iç panelleri, yemek ve aksesuarlar çok sıcaktır.
Kapağı dikkatli bir şekilde açınız ve
buhar dağılana kadar bir adım geri
çekiliniz.
Yemeği fırına verirken veya fırından
alırken ve sıcak fırının içinde işlem
gerçekleştirirken mutfak eldiveni takınız.
Kapağı açınız ve yemeği çıkarınız.
Buharlı fırının gücünü Açma/Kapama
tuşu ile kapatınız.
Buharlı fırını kapattıktan hemen sonra
su kabını çıkartarak fanın ek çalışma
süresini kısaltabilirsiniz.
Buharlı fırının temizlenmesi
Damlama kabını çıkarıp boşaltınız.
Su kabını çıkarıp boşaltınız. Su kabını
çıkarmak için hafifçe yukarı doğru
bastırınız.
Buharlı fırın kullanımdan sonra su kabında daima bir miktar su kalacak
şekilde ayarlanmıştır. Su kalmamış
olması bir arızaya işaret eder. Su kabında su kalmadıysa yetkili servisi
çağırınız.
Buharlı fırının tamamını “Temizlik ve
bakım” bölümünde açıklandığı şekilde
temizleyip kurulayınız.
Cihaz kapağını ancak fırının içi tama-
men kuruduktan sonra kapatınız.
Su ekleme
Buharlı fırın çalışırken yeterli su kalmazsa, bir sinyal duyulur ve sembolü yanıp söner.
Su kabını çıkartınız ve su ekleyiniz.
Su kabını itebildiğiniz kadar iterek ye-
rine takınız.
24
Kapağı kapatınız.
Fırın çalışmaya kaldığı yerden devam
eder.
Kullanım
Pişirme işlemi sırasında ayarların değiştirilmesi
Pişirme işlemi sırasında sıcaklığı ve pişirme süresini değiştirmeniz mümkündür.
Sıcaklığın değiştirilmesi
OK tuşuna 1 kez kısaca dokununuz.
Ekran sıcaklık ayarına geçer ve ° yanıp
sönmeye başlar.
Sıcaklığı daha önce açıklandığı şekil-
de ayarlayınız.
Pişirme süresinin değiştirilmesi
OK tuşuna 2 kez kısaca dokununuz.
Ekran pişirme süresi ayarına geçer ve
yanıp sönmeye başlar.
Pişirme süresini daha önce açıklandı-
ğı şekilde ayarlayınız.
Çalışmanın durdurulması
Fırının kapağını açtığınızda cihazın çalışması durur. Isıtma kapatılır ve kalan süre
kaydedilir.
Sıcak yüzeyler ve buhar sonucu
yaralanma tehlikesi.
Kapak açıldığında dışarı sıcak buhar
çıkar. Fırın iç panelleri, yemek ve aksesuarlar çok sıcaktır.
Kapağı dikkatli bir şekilde açınız ve
buhar dağılana kadar bir adım geri
çekiliniz.
Yemeği fırına verirken veya fırından
alırken ve sıcak fırının içinde işlem
gerçekleştirirken mutfak eldiveni takınız.
Kapağı kapadığınızda fırın çalışmaya
kaldığı yerden devam eder.
Kapağın kapatılmasının ardından bir basınç dengelenmesi gerçekleşir, bu da bir
ıslık sesine sebep olabilir.
Önce fırın yeniden ısıtılır ve bu sırada artan fırın sıcaklığı görüntülenir.
Ayarlanan sıcaklığa ulaşıldığında gösterge değişir ve kalan süre işlemeye devam eder.
Fırın kapağı pişirme süresinin son dakikası içinde açılırsa, pişirme işlemi
vaktinden önce sonlandırılır.
25
Kullanım
Ön Isıtma
Buharlı fırın ön ısıtma fonksiyonu ile donatılmıştır. Ön ısıtma sırasında fırının içi
yaklaşık 40 °C derece ısıtılır. Fırının önceden ısıtılması sayesinde ısıtma süreci
ve buna bağlı olarak toplam pişirme süresi kısalır.
Bu fonksiyon fabrikada devreye alınmamıştır. Bunu kullanmak istediğinizde
fabrika ayarlarını değiştirmeniz gerekecektir (“Ayarlar / Ön Isıtma” böl. bak.).
Ön ısıtma fonksiyonu açık olduğu halde
her pişirme işleminde bunu kullanmak
istediğinizi belirtmeniz lazımdır.
Ön ısıtma sırasında dolu su kabı buharlı fırının içinde olmalıdır.
Ön ısıtma işlemi kapağın açılması ile
durdurulur. İşlemi yeniden başlatmak
için buharlı fırını kapatınız ve tekrar
açınız.
Ön Isıtmanın Kullanılması
Buharlı fırını açınız.
Ekranda görülür ve ° yanıp söner.
Onaylamayınız.
Birkaç saniye sonra ön ısıtma başlar ve
ekranda yükselmekte olan ısı derecesi
gösterilir.
İşlem bittiğinde ekranda görülür ve
° yanıp söner.
Pişecek malzemeyi fırına veriniz.
Isı derecesini ve pişirme süresini daha
önce yazıldığı gibi ayarlayınız.
Ön Isıtmanın Kullanılmaması
Pişecek malzemeyi fırına veriniz.
Buharlı fırını açınız.
Ekranda görülür ve ° yanıp söner.
Bunu OK ile onaylayınız veya istediği-
niz ısı derecesini giriniz.
Pişirme süresini daha önce yazıldığı
gibi ayarlayınız.
26
Önemli ve Gerekli Bilgiler
“Önemli ve Gerekli Bilgiler” bölümünde
genel olarak geçerli bilgiler verilmiştir.
Belli yemekler ve uygulama türleri hakkında daha fazla bilgiyi diğer bölümlerde
bulacaksınız.
Buharda Pişirmenin Avantajları
Su içinde pişirilmediği için buharda pişirme işleminde vitaminler ve mineraller
kaybolmadan besinlerin içinde kalır.
Buharda pişirmede normal pişirme işlemine göre besinlerin kendine özgü tatları daha iyi korunur. Bu nedenle yemeği
ancak piştikten sonra tuzlamanızı veya
hiç tuz koymadan pişirmenizi öneririz.
Ayrıca bu sayede besinler kendi taze ve
doğal renklerini muhafaza ederler.
Pişirme Kapları
Pişirme kapları
Buharlı fırınla birlikte paslanmaz çelikten
pişirme kabı verilir. Buna ek olarak delikli ya da deliksiz farklı boyutlarda pişirme kapları alınabilir (bkz. “Sonradan satın alınabilen aksesuarlar”). Bu şekilde
tüm yiyecekler için uygun pişirme kabı
seçilebilir.
Mümkün olduğunca, delikli pişirme kapları kullanınız. Böyle buhar yemeğe her
yönden ulaşabilir ve yemek eşit derecede pişer.
Kendi kaplarınız
Kendi kaplarınızı kullanabilirsiniz. Kendi
kaplarınızı kullanırken şunlara dikkat
ediniz:
– Kabın ısıya (100°'ye kadar) ve buhara
dayanıklı olması gerekir. Plastik kap
kullanmak isterseniz, kap üreticisinden kabın fırına uygun olup olmadığını öğreniniz.
– Kalın porselen, seramik ya da toprak
kaplar buharlı pişirmeye çok uygun
değildir. Kalın kaplar ısıyı kötü iletir ve
bunun sonucunda tablolarda belirtilen
pişirme süreleri belirgin bir şekilde artar.
– Kabı fırın tabanına değil, yeterince
büyük, delikli bir pişirme kabı içine
koyunuz.
– Kaba yeterince buhar girebilmesi için
kabın üst kenarı ve fırın tavanı arasında mesafe olmalıdır.
Damlama Kabı
Delikli pişirme kabı kullandığınızda damlama kabını en alt rafa sürünüz.
Aşağıya damlayan sular bu kapta toplanabilir ve kolayca boşaltılabilir.
Damlama kabını gerekirse pişirme kabı
olarak da kullanabilirsiniz.
27
Loading...