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Montageanweisung
Einbau-Steamer (Imperial)
DG 4654 / DG 4664
DG 5654-3 / DG 5664-3
DGL 4664 / DGL 4964 / DGL 4364
DGL 5364-3 / DGL 5664-3 / DGL 5964-3
Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanweisung vor Aufstellung Installation - Inbetriebnahme.
Dadurch schützen Sie sich und
vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. M.Nr. 08 421 820
d
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Inhaltsverzeichnis
Allgemeine Hinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Einbaumöglichkeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Anschlüsse allgemein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Wasseranschluss. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Gerätemodelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Dampf-Druckgarer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
DG 4654 / DG 5654-3 / 55 cm ohne Lifttür. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
DG 4664 / DG 5664-3 / 60 cm ohne Lifttür. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
DGL 4364 / DGL 4664 / DGL 4964 / DGL 5364-3 / DGL 5664-3 / DGL 5964-3. 5
Geräte- und Einbaumasse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
DG 4654 / DG 5654-3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
DG 4664 / DG 5664-3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
DGL 4364 / DGL 4664 / DGL 4964 / DGL 5364-3 / DGL 5664-3 / DGL 5964-3 . . . 8
Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Einbau und Netzanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Geräte befestigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
DG 4654 / DG 4664 / DG 5654-3 DG 5664-3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
DGL 4364 / DGL 4664 / DGL 4964 / DGL 5364-3 / DGL 5664-3 / DGL 5964-310
Dampf-Druckgarer DG 4654 / DG 5654-3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Umbau der Hutze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
DG 4654 / DG 5654-3 / 55 cm ohne Lifttür. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Geräteanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Elektroanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Anschlussschema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Anschlussleitung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Wechsel der Anschlussleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Wassereinlauf. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Wasserablauf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
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Allgemeine Hinweise
Einbaumöglichkeit
Die Dampf-Druckgarer können in einem
Einbaugeräte-Hochschrank eingebaut
oder mit einem Umbaugehäuse auf die
Arbeitsplatte gestellt werden.
Anschlüsse allgemein
Der Dampfgarer besitzt neben dem
Elektroanschluss zusätzlich noch einen
Wassereinlauf und Wasserablauf. Zur
Verlegung des Wasserein- und -ablauf
schlauches ist ein Ausschnitt o, wie in
der Abbildung masslich dargestellt, im
Geräteauflageboden des Hochschrankes vorzusehen. Ohne Ausschnitt kann
es zu Beschädigungen der Schläuche
und somit zu Wasserschäden kommen.
Wasseranschluss
Das Wasser muss von der Qualität her
der Trinkwasserverordnung den Richtli
nien entsprechen.
Der Wasseranschluss darf nur von ei
nem beim zuständigen Wasserversor
gungsunternehmen zugelassenen In
stallateur vorgenommen werden.
Ein Rückflussverhinderer ist nicht
erforderlich; das Gerät entspricht den
Richtlinien des SVGW.
Bei sediment- oder sehr kalkhaltigem
Wasser ist die Vorschaltung einer Filterbzw. Enthärtungsanlage nötig.
Bei Vorschaltung einer Enthärtungsanlage ist darauf zu achten, dass
die elektrische Leitfähigkeit des
Wassers erhalten bleibt.
Der Wasseranschluss muss so angeordnet sein, dass das Anschlussventil leicht zugänglich ist.
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Der Installateur ist für die einwand
freie Funktion am Aufstellort
verantwortlich.
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Allgemeine Hinweise
Sicherheitshinweise
Das Gerät darf nicht zu hoch ein
gebaut werden. Beim Beschicken
und Entnehmen muss für jede Garebe
ne gewährleistet sein, dass der Benut
zer den Garbehälterinhalt kontrollieren
kann, um Verbrennungen durch über
schwappende Speisen zu vermeiden.
Um Ablagerungen in der Wasserlei
tung und am Absperrhahn auszu
spülen, muss vor Anschluss des Ge
rätes und nach jeder Montage an
der Wasserzuleitung eine Spülung
der Wasserzuleitung erfolgen.
Der Absperrhahn für den Wasser-
einlauf des Dampfgarers muss
leicht zugänglich sein.
Der Einbau und die Montage die-
ses Gerätes an nichtstationären
Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) dürfen
nur von Fachbetrieben / Fachleuten
durchgeführt werden, wenn sie die Voraussetzungen für den sicherheitsge
rechten Gebrauch dieses Gerätes si
cherstellen.
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Alle Aufstellungs- und Installationsar
beiten dürfen grundsätzlich nur von ei
ner Fachperson, unter Berücksichti
gung der gültigen Sicherheitsbestim-
mungen durchgeführt werden.
Alle Anschlüsse müssen nach den
Richtlinien des jeweiligen Aufstellungs
ortes, und von einem der zuständigen
Energieversorgungsunternehmen zuge
lassenen Fachbetrieb angeschlossen
werden.
Die Verlegung der Anschlussschläuche
und -leitungen sollte so erfolgen, dass
das Gerät für den Kundendienst jederzeit herausziehbar ist.
Der Berührungsschutz betriebsisolierter Teile muss nach der Montage
sichergestellt sein!
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Vor Inbetriebnahme bitte alle Ver
schraubungen der Wasserschläuche
auf Dichtigkeit überprüfen.
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Bewahren Sie die Montageanweisung
auf, und geben Sie diese einem eventu
ellen Nachbesitzer weiter.
Alle Masse in der Montageanweisung
sind in mm angegeben.
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Dampf-Druckgarer
Gerätemodelle
DG 4654 / DG 5654-3 /
55 cm ohne Lifttür
DG 4664 / DG 5664-3 /
60 cm ohne Lifttür
DGL 4364 / DGL 4664 / DGL 4964
DGL 5364-3 / DGL 5664-3 /
DGL 5964-3
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Geräte- und Einbaumasse
DG 4654 / DG 5654-3
a Dampf-Druckgarer
b Einbauraum
c Einführung Netzleitung am Gerät
e Bereich für die Anordnung der Netzanschlussdose an der
Rückwand 250 x 80 mm
h Absperrhahn (Kaltwasseranschluss) siehe Kapitel “Wassereinlauf”
j Wasser-Zulaufsicherung
o Ausschnitt im Geräteauflageboden, siehe Kapitel “Anschlüsse allgemein”
Achtung:
Das aufsteigende Ende i des Abwasserschlauches bis zum Eintritt in den Ge
ruchverschluss, darf nicht höher als 500 mm sein!
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