Miele DG 5050, DG 5060 User manual

Käyttö- ja asennusohje

Höyryuuni
DG 5050
DG 5060

Lue ehdottomasti tämä
käyttöohje ennen laitteen asentamista,
liitäntöjen tekemistä ja käyttöönottoa.
Näin vältät mahdolliset vahingot
ja laitteesi rikkoontumisen.

fi-FI

M.-Nr. 07 174 360

Sisällysluettelo

Tärkeitä turvallisuusohjeita .........................................5

Pidä huolta ympäristöstäsi .........................................10

Laitteen osat.....................................................11

Laitteen kuvaus ...................................................11

Vakiovarusteet ....................................................12

Ohjaustaulu ......................................................14

Toiminnan kuvaus ................................................15

Käyttövalitsimet ...................................................15

Uunin toimintatavan valitsin .......................................15

Lämpötilanvalitsin ...............................................15

Hipaisukytkimet.................................................15

Näyttöruutu ......................................................16

Vedenkeruuastia ..................................................17

Vesisäiliö ........................................................17

Lämpötila ........................................................17

Valmistusaika (valmistuksen kesto) ....................................17

Käytöstä aiheutuvat äänet ...........................................17

Lämmitysvaihe ....................................................18

Ennen ensimmäistä käyttökertaa ....................................19

Laitteen käyttöönotto ...............................................19

Ensimmäinen puhdistus.............................................21

Käyttö ..........................................................22

Uunin toimintatavat ................................................22

Esivalmistelu .....................................................23

Toimintatavan valinta ...............................................23

Lämpötilan säätäminen .............................................23

Valmistusajan asettaminen ..........................................24

Kun valitsemasi aika on kulunut.......................................24

Käytön jälkeen ....................................................25

2

Sisällysluettelo

Uunin käytön aikana ...............................................26

Uunin toiminnan keskeyttäminen ...................................26

Lämpötilan muuttaminen .........................................26

Valmistusajan muuttaminen .......................................27

Jos vesisäiliössä ei ole vettä.......................................27

Lisätoiminnot ....................................................28

Aloitusaika .......................................................28

Hälytysaika.......................................................29

Esilämmitys ......................................................30

Käytön estävä lukitus ...............................................31

Asetukset .......................................................32

Kieli J...........................................................32

Kellonaika .......................................................32

Esilämmitys ......................................................33

Suosituslämpötilat .................................................33

Vedenkovuus .....................................................33

Näyttöruutu ......................................................33

Merkkiäänen voimakkuus ...........................................33

Turvallisuus ......................................................34

Lämpötilan näyttötapa ..............................................34

Messutoiminto ....................................................34

Tehdasasetukset ..................................................34

Puhdistus ja hoito ................................................35

Yleisiä ohjeita .....................................................35

Uunin etupinta ....................................................36

Uunitila ..........................................................37

Vedenkeruuastia, ritilä, valmistusastiat .................................37

Vesisäiliö ........................................................38

Kalkinpoisto ......................................................40

Uuniluukun irrottaminen ja asentaminen takaisin paikalleen .................42

3

Sisällysluettelo

Mitä tehdä, jos ...? ................................................43

Erikseen ostettavat lisävarusteet ....................................46

Valmistusastiat ....................................................46

Puhdistus- ja hoitoaineet ............................................48

Turvallisuusohjeita asentamista varten...............................50

Laitteen ja sijoitusaukon mitat ......................................51

Sijoitus komerokaappiin.............................................51

Sijoitus alakaappiin ................................................52

Sijoitus yhteen kalusteuunin kanssa ...................................53

Laitteen sijoittaminen kalusteisiin ...................................54

Sähköliitäntä.....................................................55

Huolto / arvokilpi .................................................58

4

Tämä höyryuuni täyttää asetetut tur
vamääräykset. Laitteen asiaton käyt
tö saattaa kuitenkin aiheuttaa henki
lö- ja esinevahinkoja.

Lue tämä käyttö- ja asennusohje
huolellisesti ennen kuin alat käyttää
höyryuunia.
Käyttöohje antaa sinulle tärkeitä tie
toja laitteen asennuksesta, turvalli
suudesta, käytöstä ja huollosta. Näin
vältät mahdolliset vahingot ja laittee
si vahingoittumisen.

Säilytä tämä käyttö- ja asennusohje!
Jos luovutat laitteen toiselle käyttä­jälle, muista antaa käyttöohje laitteen
mukana!

-

-

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Asianmukainen käyttö

-

-

-

-

Tämä höyryuuni on suunniteltu vain

~

tässä käyttöohjeessa mainitun kaltai
seen ruoanvalmistukseen kotitalouskäy
tössä.
Kaikki muu käyttö tapahtuu omalla vas
tuullasi. Valmistaja ei vastaa vahingois
ta, jotka johtuvat laitteen käyttämisestä
käyttöohjeiden vastaisesti tai muuten
asiattomasti.

Henkilöt, jotka eivät pysty käyttä

~

mään höyryuunia turvallisesti fyysisten,
aistillisten tai henkisten kykyjensä puut
teellisuuden vuoksi tai jotka ovat koke
mattomia ja tietämättömiä laitteen toi­minnasta, eivät saa käyttää tätä höyry­uunia ilman vastuullisen henkilön val­vontaa tai opastusta.

-

-

-

-

-

-

-

5

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Jos kotonasi on lapsia

Käytä laitteen käytön estävää luki

~

tusta, jotteivät lapset pääse vahingossa
kytkemään höyryuunia päälle.

Valvo lapsia, jotka oleskelevat tai

~

leikkivät höyryuunin läheisyydessä. Älä
anna lasten leikkiä laitteella.

Lapset saavat käyttää höyryuunia il

~

man valvontaa ainoastaan, jos heille on
kerrottu miten laitetta käytetään turvalli
sesti. Lasten on ymmärrettävä, millaisia
vaaratilanteita uunin väärä käyttö voi ai
heuttaa.

Älä anna lasten avata höyryuunin

~

luukkua, kun uuni on käynnissä. Pidä
lapset loitolla kuumasta höyryuunista,
kunnes se on jäähtynyt, etteivät lapset
voi vahingossakaan polttaa itseään.

Varo etteivät lapset pääse kii-

~

peämään avatun uuniluukun päälle tai
roikkumaan avatusta uuniluukusta.

Pakkausmateriaalit (kuten muovikal-

~

vot, styroksi) voivat olla vaarallisia las
ten käsissä. Tukehtumisen vaara! Säily
tä pakkausmateriaalit lasten ulottumat
tomissa ja hävitä materiaalit asianmu
kaisesti mahdollisimman pian.

-

-

-

Tekninen turvallisuus

Ennen kuin asennat höyryuunin ka

~

lusteisiin, tarkista uuni ulkoisten vaurioi
den varalta. Älä missään tapauksessa
ota käyttöön vioittunutta laitetta. Vioittu
nut laite voi vaarantaa turvallisuutesi!

Ennen kuin kytket höyryuunin sähkö

~

verkkoon, tarkista ehdottomasti, että

­laitteen arvokilvessä ilmoitettu jännite ja

taajuus vastaavat sähköverkon jännitet

­tä ja taajuutta.

Näiden tietojen on ehdottomasti vastat

­tava toisiaan, muuten laite voi vahingoit

tua. Ota epäselvissä tapauksissa yh
teyttä sähköasentajaan.

Höyryuunin sähköturvallisuus on

~

taattu ainoastaan silloin, kun se on liitet­ty määräysten mukaisesti maadoitet­tuun sähköliitäntään. Maadoitus on erit­täin tärkeää.
Pyydä tarvittaessa sähköasentajaa tar­kistamaan maadoitus. Valmistaja ei vas­taa vahingoista (esim. säköiskuista),
jotka johtuvat laitteen liittämisestä maa­doittamattomaan tai puutteellisesti maa

­doitettuun pistorasiaan.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

6

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Jos laitteen pistotulppa irrotetaan

~

verkkoliitäntäjohdosta, laitteen saa liit
tää sähköverkkoon ainoastaan sähkö
alan ammattilainen. Käytä valtuutettuja
sähköalan liikkeitä, jotka tuntevat voi
massaolevat määräykset ja noudattavat
niitä. Valmistaja ei vastaa vahingoista,
jotka johtuvat laitteen asiattomasta
asentamisesta tai liitännästä.

Höyryuunia saa käyttää vain paikal

~

leen asennettuna. Vain tällöin laitteen
turvallinen toiminta on taattu.

Älä missään tapauksessa avaa höy

~

ryuunin ulkovaippaa.
Höyryuunin sähköä johtaviin osiin kos­keminen voi olla hengenvaarallista.
Muutokset höyryuunin sähköisissä tai
mekaanisissa rakenteissa voivat vahin­goittaa laitteen toimintaa.

Laitteen sähköasennukset sekä

~

huolto- ja korjaustyöt on aina jätettävä
valmistajan valtuutttaman ammattilaisen
tehtäviksi.
Asiattomista asennus-, huolto- ja kor­jaustöistä voi aiheutua laitteen käyttäjäl
le vaaratilanteita, joista valmistaja ei voi
olla vastuussa.

Laitteen verkkoliitäntäjohdon saa

~

vaihtaa vain laitteen valmistaja tai val
tuutettu huoltoliike. Verkkoliitäntäjohdon
on ehdottomasti oltava tyyppiä H 05
VV-F (PVC-eristeinen).

-

-

-

-

-

Rikkinäiset osat saa vaihtaa vain al

~

kuperäisiin Miele-varaosiin. Vain näistä
varaosista valmistaja voi taata, että ne
täyttävät vaaditut turvallisuusmääräyk
set.

Laite täytyy irrottaa sähköverkosta

~

aina asennus-, huolto- ja korjaustöiden
ajaksi. Laite on kytketty pois sähköver
kosta vasta kun jokin seuraavista edel
lytyksistä täyttyy:

laitteen sulake on irrotettu sulaketau

–

lusta,

­laitteen automaattisulake on kytketty

–

pois päältä,

– laitteen verkkoliitäntäjohto on irti säh-

köliitännästä.
Kun irrotat pistotulpalla varustetun
höyryuunin sähköverkosta, älä vedä
liitäntäjohdosta, vaan tartu aina pisto­tulppaan.

Takuuaikana tehtävät korjaukset on

~

aina annettava Mielen valtuuttaman
huoltoliikkeen tehtäviksi, muuten takuu
ei vastaa korjausten jälkeen ilmenevistä

­vioista.

Älä liitä höyryuunia sähköverkkoon

~

jatkojohdon tai haaroituspistorasian
avulla, jottei laitteen sähköturvallisuus
vaarannu (ylikuumenemisvaara).

-

-

-

-

-

7

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Asianmukainen käyttö

Käytä patakintaita, pannulappuja tai

~

vastaavia suojavälineitä aina, kun täytät
tai tyhjennät kuuman uunin tai kun työn
nät kätesi kuumaan uunitilaan. Tarkista
kuitenkin, etteivät patakintaat ole kastu
neet tai muuten kosteat. Kosteus hei
kentää tekstiilien lämmöneristyskykyä,
mistä voi aiheutua palovamman vaara.

Ole varovainen, kun vedät työnnät

~

vedenkeruuastian tai valmistusastioita
kuumaan uuniin tai vedät niitä ulos kuu
masta uunista. Astioissa oleva kuuma
vesi voi läikkyä, ja voit vahingossa jou
tua kosketuksiin kuuman höyryn tai kuu­mien uunitilan seinien kanssa. Palovam­man vaara!

Jos käytät höyryuunissa muovisia

~

valmistusastioita, varmista että muovi
on sekä lämmön- (enint. 100 °C) että
höyrynkestävää. Muunlaiset muoviastiat
saattavat sulaa, haurastua tai halkeilla.

Älä käytä höyryuunia ilmatiiviisti sul-

~

jettujen tölkkien kuumentamiseen tai
umpioimiseen. Ilmatiiviiden tölkkien si
sälle muodostuu painetta, joka saattaa
halkaista tölkin ja vahingoittaa uunitilaa.
Lisäksi voit loukata tai polttaa itsesi.

-

-

-

Kuumenna ruoka aina riittävän kuu

~

maksi. Mahdolliset ruoassa olevat bak
teerit kuolevat vain, kun ruokaa kypsen
netään riittävän korkeassa lämpötilassa

­riittävän pitkään.

-

-

Älä säilytä valmiita ruokia uunitilas

~

sa. Älä käytä uunitilassa ruostuvasta
materiaalista valmistettuja esineitä.
Ruoista uunitilaan jäävä kosteus voi ai
heuttaa korroosiota.

Höyryuunin normaaliin toimintaan

~

kuuluu, että vesisäiliöön jää vähän vettä
jokaisen käyttökerran jälkeen. Jos ve
sisäiliöön ei jää vettä, laitteessa voi olla
tekninen vika. Ota yhteyttä huoltoon.

Älä koskaan upota vesisäiliötä ve-

~

teen äläkä pese sitä astianpesukonees­sa. Ulkopuolelta kastuneen vesisäiliön
asettaminen laitteeseen voi aiheuttaa
sähköiskun vaaran.

Tyhjennä vesisäiliö jokaisen käyttö-

~

kerran jälkeen hygienian turvaamiseksi
ja jottei laitteen sisälle tiivistyisi turhaan
vettä.

Ole varovainen, kun irrotat kuuman

~

vesisäiliön lokerostaan ja kun siirrät sitä.
Kuuma vesi voi läikkyessään aiheuttaa
palovammoja.

-

-

-

-

-

-

8

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Varo, etteivät keittiön piensähkölait

~

teiden liitäntäjohdot joudu kosketuksiin
kuuman höyryuunin kanssa, sillä kuu
muus voi vahingoittaa johtojen suoja
eristeitä.
Sähköiskun vaara!

Älä aseta raskaita esineitä avatun

~

uuniluukun päälle. Uunin luukku kestää
enintään 8kg:n painon.

Jollet aio käyttää höyryuunia pitkään

~

aikaan, puhdista ja kuivaa koko laite
huolellisesti välttyäksesi turhien hajujen
yms. muodostumiselta. Tarkista, että
vesisäiliö on tyhjä. Jätä uuniluukku lo
puksi auki.

-

-

-

­Mikäli tätä laitetta käytetään käyttö
ohjeiden vastaisesti tai muuten huoli
mattomasti, vastuu syntyvistä esine­ja henkilövahingoista lankeaa lait
teen käyttäjälle.

-

-

-

9

Pidä huolta ympäristöstäsi

Kuljetuspakkauksen uu

-

siokäyttö

Pakkaus suojaa laitetta vaurioilta kulje
tuksen aikana. Pakkausmateriaalit on
valmistettu luonnossa hajoavista ja uu
siokäyttöön soveltuvista materiaaleista.

Kun palautat pakkausmateriaalin kier
toon, säästät raaka-aineita ja vähennät
syntyvien jätteiden määrää. Miele-kaup
piaasi huolehtii kuljetuspakkauksen tal
teenotosta.

-

Laitteen käytöstä poistaminen

Käytöstä poistettavat sähkö- ja elektro­niikkalaitteet sisältävät usein arvokkaita,

-

kierrätyskelpoisia materiaaleja. Kuiten
kin ne sisältävät usein myös haitallisia

-

aineita, jotka ovat olleet tärkeitä laittei
den toiminnalle ja turvallisuudelle.
Sekajätteisiin heitettyinä tai väärän kä
sittelyn seurauksena nämä voivat olla

-

terveydelle haitallisia ja vahingoittaa

-

ympäristöä. Älä siksi koskaan hävitä
käytöstä poistettavia laitteita sekajät
teen mukana.

Vie sen sijaan vanhat laitteet sähkö- ja
elektroniikkaromun (SER) keräyspistee­seen.

-

-

-

-

10

Laitteen kuvaus

Laitteen osat

a Ohjaustaulu

b Ilmanpoistoaukko

c Luukun tiivistekumi

d Höyrykanava

e Vesisäiliön lokero

f Vesisäiliö (jossa sisäosa)

g Vesisäiliön vastake

h Kannatinkorkeudet

i Höyryn sisääntuloaukko

j Uunitilan vedenkeruukouru

k Lämmitysvastus

l Lämpötilantunnistin

m Uunitilan ilman ulosmenoaukko

11

Laitteen osat

Vakiovarusteet

Vedenkeruuastia

DGGL 8

DGGL 1

Voit tilata kaikkia uunin vakiovarusteita ja lisävarusteita myös
jälkikäteen (ks. kohtaa "Erikseen ostettavat lisävarusteet").

Ruuasta irtoavan nesteen keräämiseen
Gastro-Norm-koko GN 2/3
325x350x40mm(LxSxK)

1 reiällinen höyrytysastia
Bruttotilavuus 2,0 l / käyttötilavuus 1,7 l
Gastro-Norm -koko GN 1/2
325x265x40 mm (LxSxK)

2 reiällistä höyrytysastiaa
Bruttotilavuus 1,5 l / käyttötilavuus 0,9 l
Gastro-Norm -koko GN 1/3
325x175x40 mm (LxSxK)

Ritilä

Silikonirasva

12

Omien valmistusastioiden uuniin asettamista varten

Vesisäiliön tiivistekumin voitelemiseen

Kalkinpoistotabletit

Laitteen osat

Vesisäiliön kalkinpoistoon

13

Laitteen osat

Ohjaustaulu

a Uunin toimintatavan valitsin

b Lämpötilanvalitsin

c Näyttöruutu

d Hipaisukytkimet

14

Käyttövalitsimet

Uunin toimintatavan valitsin

Valitse haluamasi asetus kiertämällä toimintatavan valitsinta
(ks. kappaletta "Höyryuunin toimintatavat").

Lämpötilanvalitsin

Toiminnan kuvaus

Hipaisukytkimet

Voit halutessasi muuttaa valmiiksi ohjelmoitua suosituslämpö
tilaa kiertämällä lämpötilanvalitsinta 1 °C:n askelluksin, kunkin
toimintatavan lämpötilan säätöalueen rajoissa (ks. kappaletta
"Höyryuunin toimintatavat").

Uunin toimintatavan valitsinta ja lämpötilanvalitsinta voidaan
kiertää sekä myötä- että vastapäivään 360 ° ja ne voidaan
painaa sisään.

Voit valita tietyn toiminnon painamalla kyseistä hipaisukytkintä
kevyesti. Jokaisen hipaisun jälkeen kuuluu vahvistava merkki­ääni. Voit muuttaa merkkiäänen voimakkuutta tai kytkeä häly­tysäänen kokonaan pois päältä Asetukset-valikon avulla (ks.
kappaletta "Asetukset / Merkkiäänen voimakkuus").

Painike Toiminto

? Valmistusajan asettaminen.

Ohjelma-asetusten "selaaminen".

; Valmistusajan asettaminen.

Ohjelma-asetusten "selaaminen".

OK Vahvistaminen.

l Hälytyskellotoiminnon kytkeminen päälle ja pois

päältä.
Hälytysajan valitseminen.

-

15

Toiminnan kuvaus

Näyttöruutu

Näyttöruudussa näkyy tekstin lisäksi myös symboleja:

Symboli Merkitys

­e

Näyttöruudussa näkyy enintään 2 vaihtoehtoa.
Jos valittavia kohtia on enemmän, näyttöruudus
sa näkyy nuolia.

- - - Valikon viimeisen kohdan jälkeen näkyy katkovii
va, johon kyseinen valikko päättyy. Sen jälkeen
näyttöruutuun tulee taas luettelon alku.

L Juuri sillä hetkellä valittuna oleva asetus on mer

kitty tällä väkäsellä.

Vesisäiliön kulloinenkin vesimäärä

<

=

?

täynnä

puolitäynnä

vesi vähissä

T Asetettu valmistusaika (valmistuksen kesto)

R Aloitusaika

$ Käytön estävä lukitus päällä

-

-

-

16

Vedenkeruuastia

Aseta vedenkeruuastia uunitilan pohjalle, kun käytät reiällisiä
höyrytysastioita ruoanvalmistukseen, jotta rei'istä valuva neste
pääsee kertymään vedenkeruuastiaan ja saat sen helposti
poistettua.

Vesisäiliö

Enimmäistäyttömäärä on 1,2 l, vähimmäistäyttömäärä 0,75 l.
Merkinnät löytyvät säiliön sisä- ja ulkopuolelta. Älä koskaan
täytä vesisäiliötä sen enimmäisrajan yli!
Enimmäistäyttömäärä riittää lämpötilassa 100 °C noin kahden
tunnin kypsennysaikaan, vähimmäistäyttömäärä riittää 30 mi
nuutin kypsennysaikaan, jollei uuniluukkua avata välillä.
Vesisäiliön täyttömäärä näkyy näyttöruudussa symbolina.

Lämpötila

Joihinkin toimintatapoihin on valmiiksi ohjelmoitu suositusläm­pötila. Voit muuttaa tätä suosituslämpötila erikseen jotain
käyttökertaa varten tai pysyvästi (ks. kappaletta "Asetukset /
Suosituslämpötilat").

Valmistusaika (valmistuksen kesto)

Toiminnan kuvaus

-

Voit valita valmistusajan 1 minuutin (0:01) ja 9 tunnin 59 mi­nuutin (09:59:00) väliltä.

Käytöstä aiheutuvat äänet

Kun höyryuuni on toiminnassa, uunista kuuluu puhaltimen hu
rinaa.
Höyryn tuottamisen aikana laitteesta kuuluu myös samanlaisia
ääniä kuin vedenkeittimestä.

-

17

Toiminnan kuvaus

Lämmitysvaihe

Kypsennysvaihe

Lämmitysvaiheessa uunitila kuumenee asetettuun lämpöti
laan. Tänä aikana näet uunin lämpötilan nousevan näyttöruu
dulla.

Lämmitykseen kuluva aika vaihtelee elintarvikkeiden määrän
ja lämpötilan mukaan. Tavallisesti lämmitysvaihe kestää noin
7 minuuttia. Jos kypsennät jääkaappikylmiä tai pakastettuja
elintarvikkeita, lämmitysvaihe pitenee.

Voit lyhentää lämmitysvaiheen kestoa täyttämällä vesisäiliön
kuumalla vedellä.

Kun höyryuuni on saavuttanut asetetun lämpötilan, höyryuuni
siirtyy kypsennysvaiheeseen. Kypsennysvaiheessa näyttöruu­dulla näkyy jäljellä oleva valmistusaika (jäljellä oleva kestoai­ka).

Yksityiskohtaista tietoa käytännön käyttötavoista sekä neu­voja ja vinkkejä höyryuunisi käytöstä löydät uunin mukana
toimitetusta vihkosesta "Neuvoja höyryuunin käyttöön".

-

-

18

Laitteen käyttöönotto

Ennen ensimmäistä käyttökertaa

Tervehdysteksti

Kielen valinta

Kun liität höyryuunin sähköverkkoon, se kytkeytyy päälle auto
maattisesti.

Näyttöruutuun ilmestyy tervehdysteksti "Miele - Willkommen",
ja tämän jälkeen näyttöruutu kysyy sinulta muutamia perus
asetuksia, joita tarvitset ottaaksesi laitteen käyttöön.

Noudata näyttöruudussa näkyviä ohjeita.

Tervehdystekstin jälkeen näyttöruutu siirtyy ensiksi kielen va
lintaan:

^ Kosketa hipaisukytkintä ; tai ? niin monta kertaa, että ha-

luamasi kieli näkyy vaalealla pohjalla näyttöruudussa.

^ Vahvista valitsemalla "OK".
Tekemäsi valinta näkyy merkittynä väkäsellä L.

Jos olet vahingossa valinnut kielen, jota et ymmärrä,

- irrota laite sähköverkosta ja liitä se uudelleen sähköverk
koon. Kun näyttöruutuun ilmestyy tervehdysteksti,
menettele taas samalla tavalla.
tai

- ota laite aluksi käyttöön valitulla kielellä.
Kierrä sitten toimintatavan valitsin kohtaan
Asetukset % ja vahvista valitsemalla "OK". Alavalikon
Kieli merkkinä on symboli J. Valitse haluamasi kieli ja vah
vista valintasi edellä kuvatulla tavalla.

-

-

-

19

Ennen ensimmäistä käyttökertaa

Ajan näyttö

Näyttö siirtyy kellonajan näyttötavan valintaan. Kellonajan
näyttö on asetettu valmiiksi tehtaalla 24 tunnin näyttöön.

Kosketa hipaisukytkintä ; tai ? niin monta kertaa, että ha

^

luamasi näyttötapa näkyy vaalealla pohjalla näyttöruudus
sa.

Vahvista valitsemalla "OK".

Kellonajan asettaminen

-

-

Kellonajan näyttö

Tämän jälkeen näyttöruutu pyytää sinua asettamaan kel
lonajan. Tuntiluku näkyy vaalealla pohjalla näyttöruudussa.

Valitse haluamasi tuntiluku hipaisukytkimellä ; tai ? ja vah

^

vista valitsemalla "OK".

Minuuttiluku näkyy vaalealla pohjalla näyttöruudussa.
^ Valitse haluamasi minuuttiluku hipaisukytkimellä ; tai ? ja

vahvista valitsemalla "OK".

Tämän jälkeen näyttöruutu kysyy sinulta, miten haluat kel­lonajan näkyvän näyttöruudussa:
päällä = kellonaika näkyy näyttöruudussa
päällä 60 sekunnin ajan = kellonaika näkyy näyttöruudussa
60 sekunnin ajan
ei näyttöä = kellonaika ei näy näyttöruudussa

^

Valitse haluamasi asetus hipaisukytkimellä ; tai ? ja vah
vista valitsemalla "OK".

Kun olet vahvistanut valintasi painamalla "OK", näytössä nä
kyy viesti, että käyttöönotto on suoritettu oikein.

^

Vahvista valitsemalla "OK".

Kun vahvistat viimeisen viestin, laite on käyttövalmis.

-

-

-

-

20

Liimaa uunin mukana saamasi arvokilpi tämän käyttöohjeen
kohdassa "Arvokilpi" olevaan sille varattuun kohtaan.

Ensimmäinen puhdistus

Irrota ensin mahdolliset suojakalvot.

Vesisäiliö

Ota vesisäiliö ulos uunista ja irrota vesisäiliön sisäosa (ks.
kappaletta "Puhdistus ja hoito / Vesisäiliö"). Huuhtele vesisäi
liö ja säiliön sisäosa käsin huolellisesti pelkällä lämpimällä ve
dellä; älä käytä astianpesuainetta.

Ennen ensimmäistä käyttökertaa

-

-

Uunitilan varusteet

Älä koskaan pese vesisäiliötä tai sen sisäosaa astian
pesukoneessa. Älä koskaan upota vesisäiliötä veteen!

Poista ensiksi kaikki varusteet uunitilasta, ja pese varusteet
miedolla pesuaineliuoksella tai astianpesukoneessa.

Uunitilan sisäpinnat on käsitelty tehtaalta toimitettaessa erityi­sellä suoja-aineella. Poista suoja-ainekalvo pinnoilta puhdista­malla uunitila puhtaalla sieniliinalla, käsiastianpesuaineella ja
lämpimällä vedellä.

-

21

Käyttö

Uunin toimintatavat

Yksityiskohtaista tietoa seuraavassa taulukossa esitetyistä toimintatavoista sekä
neuvoja ja vinkkejä höyryuunisi käytöstä löydät uunin mukana toimitetusta vihko
sesta "Neuvoja höyryuunin käyttöön".

-

Symboli Toimintatapa / valikko Suositus-

lämpötila

0 Höyryuuni on pois päältä - -

! Yleiskypsennys

Kaikkien elintarvikkeiden kypsentämi

nen, umpioiminen, höyrymehun val

mistus, menu-kypsennys, erikoiskäyt

tö

-

-

-

110 °C
212 °F

# Vihannesten kypsennys 100 °C

212 °F

$ Kalan kypsennys 85 °C

185 °F

% Lihan kypsennys 100 °C

212 °F

% Asetukset

Tehdasasetusten muuttaminen

F Kalkinpoisto

Vesisäiliön kalkinpoisto

--

--

P Sulatus 60 °C

140 °F

Lämpötilan

säätöalue

40 - 100 °C

105 - 212 °F

90 - 100 °C

195 - 212 °F

75 - 100 °C

165 - 212 °F

90 - 100 °C

195 - 212 °F

50-60°C

120 - 140 °F

( Kuumentaminen 100 °C

22

212 °F

80 - 100 °C

175 - 212 °F

Esivalmistelu

Käyttö

Täytä vesisäiliö vedellä vähintään vähimmäistäyttömäärän

^

merkintään saakka. Säiliön sisäosaa ei tarvitse irrottaa täyt
tämistä varten.

-

Käytä ainoastaan vesijohtovettä! Älä missään tapauk
sessa käytä tislattua vettä, kivennäisvesiä tai muita nestei
tä!

Työnnä vesisäiliö takaisin paikalleen niin pitkälle kuin se

^

menee.

Jollet työnnä vesisäiliötä paikalleen perille asti, höyryuuni ei
lämpene ja jonkin ajan kuluttua näyttöruutuun ilmestyy virheil
moitus F20 (ks. kappaletta "Mitä tehdä, jos ...").

^ Aseta valmistettavat ruuat uuniin.

Toimintatavan valinta

^ Kierrä toimintatavan valitsinta haluamasi toimintatavan koh-

dalle, esim. Yleiskypsennys Q.

Lämpötilan säätäminen

Mikäli elintarvike vaatii alemman lämpötilan, alenna lämpöti
laa lämpötilanvalitsinta kiertämällä.

-

-

-

Yleiskypsennys

100 °C

-:- - h : min

-

Yleiskypsennys

95 °C

-:--h:min

23

Käyttö

Valmistusajan asettaminen

Aseta haluamasi valmistusaika, esim. 20 minuuttia, kosket

^

tamalla hipaisukytkintä ; (ajasta 0:00 eteenpäin) tai ?
(ajasta 9:59 taaksepäin).

Yleiskypsennys

Vahvista koskettamalla hipaisukytkintä "OK".

^

-

100 °C

0:20 h : min

Kun olet tehnyt edellä mainitun, höyryuuni käynnistyy auto
maattisesti.

Kun valitsemasi aika on kulunut

Kun asettamasi aika on kulunut, laitteesta kuuluu merkkiääni
ja näyttöruutuun ilmestyy ilmoitus "Toiminto päättynyt".

^ Kytke höyryuuni pois päältä kiertämällä toimintatavan valit-

sin asentoon "0".

Kun kytket höyryuunin pois päältä, kylmäilmapuhallin jatkaa
toimintaansa vielä hetken ajan. Voit lyhentää tätä jälkikäyntiai­kaa irrottamalla vesisäiliön heti kun olet kytkenyt uunin pois
päältä.

Kun avaat kuuman höyryuunin uuniluukun, uunitilasta pois
tuu höyryä. Astu askel taaksepäin ja odota hetki, kunnes
kuumin höyry on haihtunut.

Ole varovainen, kun vedät kuumasta uunista valmistusas­tioita. Astioissa oleva kuuma vesi voi läikkyä, ja voit vahin
gossa joutua kosketuksiin kuuman höyryn tai uunitilan kuu
mien seinien kanssa. Palovamman vaara!

-

-

-

-

24

Käytön jälkeen

Käyttö

Ota vedenkeruuastia ulos uunista ja tyhjennä astia.

^

Ota vesisäiliö ulos ja tyhjennä säiliö. Kun irrotat vesisäiliötä,

^

paina sitä kevyesti ylöspäin.

Puhdista ja kuivaa koko laite jokaisen käyttökerran jälkeen

^

kappaleen "Puhdistus ja hoito" ohjeiden mukaisesti.

Anna uunin luukun olla auki, kunnes uunitila on kuivunut.

^

Höyryuunin normaaliin toimintaan kuuluu, että vesisäiliöön
jää vähän vettä jokaisen käyttökerran jälkeen. Jos vesisäi­liöön ei jää vettä, laitteessa voi olla tekninen vika. Ota yh
teyttä huoltoon.

-

25

Käyttö

Uunin käytön aikana

Uunin toiminnan keskeyttäminen

Uunin toiminta keskeytyy, kun avaat uuniluukun. Lämpövastus
kytkeytyy pois päältä ja jäljellä oleva kypsennysaika jää lait
teen muistiin.

-

Kun avaat kuuman höyryuunin uuniluukun, uunitilasta pois
tuu höyryä. Astu askel taaksepäin ja odota hetki, kunnes
kuumin höyry on haihtunut.

Ole varovainen, kun työnnät valmistusastioita kuumaan uu
niin tai vedät niitä ulos kuumasta uunista. Astioissa oleva
kuuma vesi voi läikkyä, ja voit vahingossa joutua kosketuk
siin kuuman höyryn tai uunitilan kuumien seinien kanssa.
Palovamman vaara!

Uunin toiminta jatkuu, kun suljet uuniluukun.

Kun olet sulkenut luukun, laite tasaa uunitilan höyrynpaineen,
mistä voi aiheutua viheltävää ääntä.

Ensiksi höyryuuni kuumenee uudelleen. Tänä aikana näet
näytössä uunin lämpötilan nousevan. Kun höyryuuni on saa­vuttanut asetetun lämpötilan, näyttöön palaa jäljellä oleva val­mistusaika, joka alkaa jälleen kulua.

Lämpötilan muuttaminen

Voit muuttaa lämpötilaa milloin tahansa uunin käytön aikana.
Kierrä lämpötilanvalitsinta, kunnes näyttöruutuun ilmestyy ha
luamasi lämpötila.

-

-

-

-

26

Valmistusajan muuttaminen

Käyttö

Voit muuttaa valmistusaikaa milloin tahansa uunin käytön ai
kana.

Kosketa hipaisukytkintä ; tai ?.

^

Yleiskypsennys

Valmistusaika *

takaisin # 6:00 min +

Vahvista valitsemalla "OK".

^

T Valmistusaika

^ Aseta haluamasi valmistusaika hipaisukytkimellä ; tai ?.
^ Vahvista valitsemalla "OK".

Jos vesisäiliössä ei ole vettä

Jos vesisäiliöstä loppuu vesi höyryuunin käytön aikana, lait­teesta kuuluu merkkiääni ja näyttöruutuun ilmestyy kehotus
täyttää vesisäiliö raikkaalla vedellä.

-

00:05:00 h : min

(0:00 - 5:59 h)

^

Ota vesisäiliö ulos uunista ja lisää siihen vettä.

^

Työnnä vesisäiliö takaisin paikalleen niin pitkälle kuin se
menee.

^

Uunin toiminta jatkuu, kun suljet uuniluukun.

27

Lisätoiminnot

Aloitusaika

Voit siirtää kypsennyksen aloitusta myöhemmäksi. Höyryuuni
kytkeytyy tällöin automaattisesti päälle.

Voit siirtää aloitusta vain 60 sekunnin kuluessa siitä, kun olet
asettanut haluamasi ajan. Et voi käyttää tätä toimintoa, jos uu
nitilan lämpötila on yli 40 °C esim. edellisen käyttökerran jäljil
tä.

-

-

Valmistustulos saattaa kärsiä, jos valmistettavan ruuan uu

­niin laittamisen ja valmistuksen alkamisajankohdan väliin
jää pitkä aikaväli.
Tuoreiden elintarvikkeiden väri saattaa muuttua tai ne
saattavat jopa pilaantua.

^ Valitse haluamasi toimintatapa, lämpötila ja kestoaika taval-

liseen tapaan.

^ Kosketa hipaisukytkintä "OK".

Yleiskypsennys

Aloitusaika *

Valmistusaika 6:00 min +

^
^

Valitse "Aloitusaika", ja vahvista valitsemalla "OK".

R Aloitusaika

-:- -

^

Aseta hipaisukytkimellä ; tai ? kellonaika, jolloin haluat
höyryuunin käynnistyvän ja vahvista valitsemalla "OK".

28

Hälytysaika

Lisätoiminnot

Voit käyttää höyryuunin näyttöä myös tavallisena hälytyskello
na.

Voit käyttää hälytyskelloa myös käynnissä olevan valmistuk
sen aikana.

Voit asettaa hälytysajan 1 sekunnin (0:00:01 h:min:sek) ja 9
tunnin, 59 minuutin (9:59:00 h:min:sek) väliltä.
Alle 10 minuutin hälytysaika näkyy näyttöruudulla muodossa
min:sek, yli 10 minuutin hälytysaika näkyy näyttöruudulla
muodossa h:min.

Kun valitsemasi aika on kulunut, laitteesta kuuluu merkkiääni.
Voit kytkeä hälytyskellon pois päältä koskettamalla Voit kytkeä
hälytyskellon pois päältä koskettamalla l. Jollet kytke häly
tyskelloa pois päältä, aika alkaa kulua eteenpäin sekunti ker­rallaan ja näyttöruudulla näkyvä symboli l vilkkuu. Tästä
näet, miten paljon aikaa on kulunut hälytysajan päättymisestä.

Hälytysajan asettaminen

^ Kosketa hipaisukytkintä l.
^ Aseta haluamasi hälytysaika hipaisukytkimellä ; tai ?.
^ Vahvista valitsemalla "OK".

Asetetun hälytysajan muuttaminen

-

-

-

^

Kosketa hipaisukytkintä l, anna haluamasi hälytysaika ja
vahvista valitsemalla "OK".

Hälytysajan peruuttaminen

^

Kosketa hipaisukytkintä l.

^

Kosketa hipaisukytkintä ; tai ? niin monta kertaa, että
näyttöruudussa näkyy "-:- -:- -".

^

Vahvista valitsemalla "OK".

29

Lisätoiminnot

Esilämmitys

Tämä höyryuuni sisältää Esilämmitys-toiminnon. Esilämmi
tys-toiminnossa uunitila lämpiää lämpötilaan noin 40 °C. Esi
lämmitetyn uunitilan ansiosta lämmitysvaiheen kesto ja siten
koko kypsennysaika lyhenevät.

Tätä toimintoa ei ole kytketty valmiiksi päälle tehtaalla. Jos ha
luat käyttää tätä toimintoa, sinun on aktivoitava se käyttöval
miiksi muuttamalla tehdasasetusta (ks. kappaletta "Ohjelmoin
ti / Esilämmitys").

Myös silloin kun Esilämmitys-toiminto on aktivoitu, voit jokai
sella käyttökerralla päättää, haluatko käyttää sitä.

Esilämmitys-toiminnossa laitteen vesisäiliön pitää olla pai
kallaan ja täynnä vettä.

Esilämmitys-toiminto keskeytyy, jos

- avaat uuniluukun.

- kosketat hipaisukytkimiä ;, ? tai "OK".

- valitset jonkin muun toimintatavan.
Voit käynnistää toiminnon uudelleen, kun kytket laitteen en­sin pois päältä ja valitset sitten toimintatavan.

Esilämmityksen käyttäminen

^

Valitse haluamasi asetus.

-

-

-

-

-

-

-

Älä aseta valmistusaikaa.

Muutaman sekunnin kuluttua Esilämmitys-toiminto alkaa. Kun
asetettu lämpötila on saavutettu, näyttöruutuun ilmestyy teksti
"Toiminto päättynyt".

^

Aseta valmistettava tuote uuniin.

^

Valitse haluamasi lämpötila ja valmistusaika tavalliseen ta
paan.

Esilämmitystä ei käytetä

^

Aseta valmistettava tuote uuniin.

^

Valitse haluamasi toimintatapa.

^

Aseta haluamasi valmistusaika.

^

Vahvista tämä valinta tai aseta haluamasi lämpötila.

30

-

Käytön estävä lukitus

Käytön estävä lukitus estää asiattomia henkilöitä kytkemästä
höyryuunia päälle vahingossa.

Tehdasasetuksena käytön estävä lukitus on kytketty pois
päältä. Jos haluat käyttää tätä toimintoa, sinun on aktivoitava
se käyttövalmiiksi muuttamalla tehdasasetusta (ks. kappaletta
"Ohjelmointi / Turvallisuus").

Kun käytön estävä lukitus on aktivoitu, näyttöruudussa näkyy
symboli $ uunin ollessa poissa päältä.

Käytön estävän lukituksen avaaminen

Paina lyhyesti painiketta "OK".

^

Näyttöruudussa näkyy ilmoitusteksti.
^ Paina painiketta "OK" niin kauan, kunnes ilmoitusteksti sam-

muu.

Voit nyt käyttää höyryuunia tavalliseen tapaan.

Laite lukittuu automaattisesti kolmen sekunnin kuluttua siitä,
kun olet kiertänyt toimintatavan valitsimen asentoon "0".

Lisätoiminnot

31

Asetukset

Kieli J

Voit muuttaa joitakin laitteen tehdasasetuksia itsellesi sopi
vammiksi. Voit muuttaa useampia asetuksia samalla kertaa.

Kierrä ensin toimintatavan valitsin kohtaan valikon Asetuk

^

set kohdalle.

Valitse haluamasi alavalikko.

^

Valitse haluamasi asetukset.

^

Kulloinkin voimassa olevat asetukset on merkitty väkäsellä L.

Pääset takaisin edelliseen valikkoon, kun kierrät toimintatavan
valitsimen kohtaan "takaisin".

Kun olet vahvistanut valintasi "OK":lla tai jollet tee valitsemas
sasi alavalikossa mitään valintoja noin 15 sekunnin kuluessa,
näyttöruutu palaa automaattisesti takaisin edelliseen valik
koon.

Voit lopettaa valikon Asetukset käytön mistä tahansa halu­amastasi kohdasta kiertämällä toimintatavan valitsinta.

Voit vaihtaa näyttöruudussa näkyvän kielen toiseksi.
Voit vaihtaa kielen alavalikosta Kieli J.

Jos olet vahingossa valinnut kielen, jota et ymmärrä, lipun
merkki J osoittaa sinulle, mistä pääset takaisin alavalikkoon
Kieli.

-

-

-

-

Kellonaika

32

Näyttö: Voit valita, näkyykö kellonaika näytössä aina (asetus
päällä), vain 60 sekunnin ajan vai eikö sitä näytetä ollenkaan.
Ajan näyttötapa: Voit valita näyttötavaksi 12 tai 24 tunnin
näytön

aseta: Aseta kellonaika

Esilämmitys

Voit kytkeä tämän toiminnon päälle tai pois päältä.

Suosituslämpötilat

Asetukset

Vedenkovuus

Näyttöruutu

Jos käytät usein sellaisia lämpötiloja, jotka poikkeavat tehtaal
la asetetuista suosituslämpötiloista, sinun kannattaa tallentaa
omat yksilölliset lämpötilasi. Voit muuttaa lämpötiloja anne
tuissa rajoissa.

Höyryuunisi on ohjelmoitu valmiiksi tehtaalla veden kovuus­aluetta IV (erittäin kova 4) varten. Voit säätää vedenkovuuden
omaa vesijohtovettäsi vastaavaksi.

Voit tarkistaa veden kovuusasteen laitteen mukana toimitetun
testiliuskan avulla tai kysymällä vesijohtoveden kovuutta paik­kakuntasi vesilaitokselta.

Veden kovuusaste ilmoitetaan joko kovuusalueina (I - IV) tai
saksalaisina kovuusasteina (1 - >21 °dH).

Kovuusalue Kovuusaste Asetus

I 1 - 7 °dH pehmeä 1

II 8 - 14 °dH keskikova 2

III 15 - 21 °dH kova 3

IV >21 °dH erittäin kova 4

-

-

Tämän valikon kautta voit muuttaa näytön kontrastia ja kirk
kautta.

Merkkiäänen voimakkuus

Voit muuttaa merkki- ja näppäinäänien voimakkuutta.

-

33

Asetukset

Turvallisuus

Jos "Käytön estävä lukitus" asetukseksi on muutettu "päällä",
höyryuunia ei voi ottaa käyttöön.

Lämpötilan näyttötapa

Lämpötilan näyttötavan yksiköksi voidaan valita joko °C tai °F.

Messutoiminto

Tehdasasetukset

Erikoistoiminto laitteen esittelykäyttöön myymälöissä, messuil
la ja näyttelyissä. Tällöin uunia voidaan käyttää normaalisti,
mutta se ei lämpene.

Kaikki asetukset palauttaa kaikki kohdassa "Asetukset" muu
tetut asetukset takaisin tehdasasetuksiin.

Suosituslämpötilat palauttaa vain muutetut suosituslämpöti­lat takaisin tehdasasetuksiin.

-

-

34

Yleisiä ohjeita

Puhdistus ja hoito

Puhdista ja kuivaa höyryuuni jokaisen käyttökerran jälkeen.
Anna laitteen kuitenkin jäähtyä ennen puhdistusta.

Sulje uuniluukku vasta, kun uunitila on täysin kuiva.

Älä koskaan käytä uunin puhdistukseen höyryilmatoimisia
puhdistuslaitteita. Höyry voi päästä laitteen sähköä johta
viin osiin ja aiheuttaa oikosulun.

Älä käytä puhdistuksen suurtalousastianpesuaineita, vaan
ainoastaan kotitalouksiin tarkoitettua käsiastianpesuainet
ta.

-

-

Älä myöskään käytä alifaattisia hiilivetyjä sisältäviä puhdis
tus- tai pesuaineita. Nämä aineet voivat haurastuttaa tiivis­teitä.

-

35

Puhdistus ja hoito

Uunin etupinta

Puhdista lika uunin etupinnoilta mieluiten mahdollisimman
pian.
Jos lika pinttyy kiinni pintoihin seuraavilla käyttökerroilla,
pintoja ei ehkä enää saa puhtaiksi ja niihin voi jäädä pysy
viä värjäytymiä ja muutoksia.

-

Pyyhi uunin etupinta puhtaalla sieniliinalla, käsiastianpesuai
neella ja lämpimällä vedellä. Kuivaa pinnat lopuksi kuivalla,
pehmeällä liinalla.
Voit käyttää puhdistukseen puhdasta, kosteaa mikrokuitulii
naa ilman puhdistusainetta.

Kaikki pinnat ovat herkästi naarmuuntuvia. Lasipinnoilla
naarmut saattavat jopa aiheuttaa pinnan rikkoutumisen.

Kaikki pinnat saattavat värjääntyä tai niiden ominaisuudet
saattavat muuttua, jos niitä käsitellään vääränlaisilla puh­distusaineilla.

Vältä vahingoittamasta pintoja! Vältä käyttämästä puhdis­tuksessa

– soodaa, alkalia, ammoniakkia, happoa tai klooria sisältäviä

puhdistusaineita,

–

kalkkia irrottavia puhdistusaineita,

–

hankaavia puhdistusaineita, kuten hankausjauheita ja -nes
teitä tai hankauskiviä,

–

liuottimia sisältäviä puhdistusaineita,

–

teräksisten pintojen puhdistusaineita,

-

-

-

36

–

koneastianpesuaineita,

–

uuninpuhdistusaineita,

–

lasinpesuaineita,

–

hankaavia kovia sieniä ja harjoja, esim. karhunkieliä,

–

teräviä metallikaapimia!

Uunitila

Puhdistus ja hoito

Kuivaa uunitila, uunitilan katto, luukun tiiviste, vedenkeruu
kouru, luukun sisäpinta ja vesisäiliön lokero jokaisen käyttö
kerran jälkeen. Uunitilaan tiivistynyt vesi on helppo poistaa
käyttämällä imukykyistä liinaa tai sientä.

Poista rasvapitoinen lika puhtaalla sieniliinalla, käsiastian
pesuaineella ja lämpimällä vedellä. Huuhtele pinta vielä puh
taalla, kostealla liinalla.

Uunitilan pohjalla oleva lämmitysvastus saattaa ajan mit
taan värjääntyä astioista valuvien nesteiden vaikutuksesta.
Värjääntymät on kuitenkin helppo poistaa Mielen keraamisen
tason puhdistusaineella, joka sopii myös teräspintojen puh
distukseen (ks. kappaletta "Erikseen ostettavat lisävarusteet").
Huuhtele pinta vielä vedellä ja puhtaalla liinalla, jotta pintaan
ei jää puhdistusaineen jäämiä.

Jos luukun tiivistekumi alkaa ajan mittaan haurastua tai hal­keilla, se tulee vaihtaa uuteen. Tarvittaessa voit tilata luukun
tiivistekumeja Miele-huollosta.

Jos uudessa luukun tiivistekumissa on sauma, tarkista että
saumakohta tulee yläreunaan, kun asetat uutta tiivistekumia
paikalleen.

-

-

-

-

-

-

Vedenkeruuastia, ritilä, valmistusastiat

Huuhtele ja kuivaa vedenkeruuastia, ritilä ja valmistusastiat jo
kaisen käyttökerran jälkeen. Kaikki nämä osat kestävät myös
pesun astianpesukoneessa.

Höyrytysastioiden sinertävät läikät saat poistettua etikalla.
Voit käyttää myös Mielen keraamisen tason puhdistusainetta,
joka sopii myös teräspintojen puhdistukseen (ks. kappaletta
"Erikseen ostettavat lisävarusteet"). Huuhtele valmistusastiat
lopuksi puhtaalla vedellä, jotta saat poistettua kaikki puhdis
tusaineen jäämät.

-

-

37

Puhdistus ja hoito

Vesisäiliö

Irrota, tyhjennä ja kuivaa vesisäiliö jokaisen käyttökerran jäl
keen.

Irrota vesisäiliön sisäosa, painamalla sen molemmilla sivuil

^

la olevia tarttumispintoja vastakkain. Nosta sisäosa sitten
ylös.

^ Aseta sisäosa paikalleen vesisäiliöön vasta, kun kaikki osat

ovat kuivuneet. Sisäosa menee helpoiten paikalleen siten,
että työnnät sen ensin vinossa asennossa vesisäiliön sisään
a ja lasket sitä alaspäin b.

-

-

38

Älä koskaan upota vesisäiliötä veteen äläkä pese sitä as
tianpesukoneessa!

Tyhjennä vesisäiliö jokaisen käyttökerran jälkeen hygienian
turvaamiseksi ja jottei laitteen sisälle tiivisty turhaan vettä.

Älä käytä karkeita sieniä tai kovia harjoja.

-

Vesisäiliön tiivistekumi

Puhdistus ja hoito

Jos vesisäiliö alkaa ajan mittaan liukua huonosti paikalleen lo
keron sisään tai ulos lokerosta, jos vesisäiliö irtoaa vain ny
käisemällä tai jos näyttöruutuun ilmestyy virheilmoitus F20,
hiero tiivistekumin sisäpuolelle pieni määrä laitteen mukana
toimitettua silikonirasvaa (ks. kappaletta "Vakiovarusteet").
Tiivistekumia ei tarvitse irrottaa vesisäiliön tiivistekumin voite
lemiseksi.

Huomaa seuraavat varoitukset silikonirasvan käytön yh
teydessä:

Roiskeet iholta pyyhittävä tai huuhdeltava vedellä.

–

Roiskeet silmistä huuhdottava runsaalla vedellä.

–

– Jos ainetta on nielty, on mentävä lääkäriin.

Jos säiliön tiivistekumi alkaa ajan mittaan haurastua tai hal­keilla, tai jos vesisäiliön lokeron pohjalle alkaa kertyä epäta­vallisen paljon vettä, tiivistekumi tulee vaihtaa uuteen.

Tarvittaessa voit tilata luukun tiivistekumeja Miele-huollosta.

Voitele tiivistekumi ainoastaan mukana toimitetulla sili­konirasvalla. Älä missään tapauksessa käytä margariinia,
öljyä tai muita kotitaloudessa käytettäviä rasvoja, sillä tiivis­te voi turvota.

-

-

-

-

39

Puhdistus ja hoito

Kalkinpoisto

Parhaan puhdistustuloksen saamiseksi suosittelemme, että
käytät kalkinpoistoon erityisiä Miele kalkinpoistotabletteja (ks.
kappaletta "Erikseen ostettavat lisävarusteet") Voit käyttää
kalkinpoistoon myös kaupoissa myytäviä sitruunahappopoh
jaisia kalkinpoistoaineita. Noudata tarkoin kalkinpoistoaineen
turvallisuus- ja annostusohjeita.

-

Varo erityisesti ettei kalkinpoistoainetta roisku metallilistoil
le tai uuniluukun kahvaan. Niihin saattaa muuten jäädä py
syviä tahroja. Pyyhi mahdolliset kalkinpoistoaineen rois
keet pois välittömästi.

Höyryuuni ilmoittaa automaattisesti, milloin kalkinpoisto on tar
peen.

Kun höyryuuni on saavuttanut viimeisen käyttökerran ennen
kalkinpoistoa, se lukkiutuu eikä sitä voi enää käyttää ennen
kalkinpoistoa.

Suosittelemme, että teet kalkinpoiston ennen laitteen lukkiutu­mista.

^ Valmista vesisäiliöön 1 litra kalkinpoistoaineliuosta. Nouda-

ta kalkinpoistoaineen pakkauksessa mainittuja ohjeita.

^ Työnnä vesisäiliö takaisin paikalleen niin pitkälle kuin se

menee.

^

Valitse uunin toimintatapa "Kalkinpoisto".

^

Vahvista valitsemalla "OK".

^

Vahvista valitsemalla "OK" uudelleen.

Voit keskeyttää kalkinpoiston vain ensimmäisen minuutin aika
na, et enää sen jälkeen.

-

-

-

-

-

40

Älä missään tapauksessa kytke laitetta pois päältä ennen
kalkinpoisto-ohjelman päättymistä, sillä muutoin sinun on
alettava kalkinpoisto uudelleen alusta.

Kun 12 minuuttia on kulunut, näytössä näkyy kehotus täyttää
vesisäiliö raikkaalla vedellä.

Puhdistus ja hoito

Ota vesisäiliö ulos ja tyhjennä säiliö. Irrota myös säiliön si

^

säosa.

Huuhtele sekä vesisäiliö että sen sisäosa huolellisesti.

^

Aseta sisäosa takaisin vesisäiliöön, täytä vesisäiliö 1 litralla

^

kylmää vettä ja työnnä vesisäiliö takaisin lokeroonsa niin
pitkälle kuin se menee.

-

Kun olet työntänyt vesisäiliön takaisin lokeroonsa, kalkinpois
totoiminto jatkuu automaattisesti.

Kalkinpoiston jälkeen:

^
^
^ Ota vesisäiliö ulos ja tyhjennä säiliö.
^ Kuivaa laite lopuksi.
^ Sulje uuniluukku vasta, kun uunitila on täysin kuiva.

-

Kytke höyryuuni pois päältä.

Avaa uuniluukku.

41

Puhdistus ja hoito

Uuniluukun irrottaminen ja asentaminen takaisin paikalleen

Uunitila on helpompi puhdistaa, kun irrotat uuniluukun.

Uuniluukun irrottaminen

Avaa uuniluukku kokonaan.

^

Nosta luukun saranoiden edessä olevat turvasalvat ylä

^

asentoon.

^ Sulje luukkua hitaasti, kunnes ylös nostetut turvasalvat kos-

kettavat uunitilan kehyslistaa.

-

^ Vedä nyt uuniluukkua tasaisesti molemmin käsin vinossa

asennossa ylös irti saranoistaan.

Uuniluukun asentaminen takaisin paikalleen

^

Aseta uuniluukku ensin saranoihinsa.

^

Avaa uuniluukku kokonaan.

^

Laske luukun saranoiden turvasalvat taaksepäin alas.

^

Sulje uuniluukku.

42

Mitä tehdä, jos ...

Mitä tehdä, jos ...?

Sähkölaitteita saa korjata vain sähköalan ammattilai

,

nen. Asiattomista korjauksista voi aiheutua huomattavia
vaaratilanteita laitteen käyttäjälle.

... höyryuuni ei kytkeydy päälle?

Tarkista, ettei sulake ole lauennut.

-

Jos höyryuuni ei kytkeydy vieläkään päälle, irrota se sähkö
verkosta noin minuutin ajaksi. Toimi seuraavasti:

kytke automaattisulake pois päältä tai kierrä sulake koko

–

naan irti sulaketaulusta tai

– kytke vikavirtasuojakytkin pois päältä.

Ellei uuni kytkeydy päälle vielä sittenkään, kun kytket sulak­keen/vikavirtasuojakytkimen uudelleen päälle, ota yhteyttä
sähköalan ammattilaiseen tai Miele-huoltoon.

... messutoiminto on asetettu päälle?

Höyryuuni ei lämpene, jos messutoiminto on asetettu päälle.
Kytke toiminto pois päältä kappaleen "Asetukset / Messutoi­minto" mukaisesti.

... höyryuunista kuuluu hurinaa, vaikka uuni on kytketty
pois päältä?

Laitteessa on kylmäilmapuhallin, joka jäähdyttää uunista tule
vaa kuumaa ilmaa ja johtaa sen ulos ilmanpoistoaukosta.
Kylmäilmapuhallin jatkaa toimintansa vielä hetken aikaa, vaik
ka uuni kytkeytyy pois päältä.

-

-

-

-

43

Mitä tehdä, jos ...?

... vesisäiliötä ei saa paikalleen kuin voimakkaasti työntä
mällä eikä vesisäiliö irtoa kuin nykäisemällä?

Rasvaa vesisäiliön tiivistekumi kevyesti silikonirasvalla, katso
tarkemmat ohjeet kohdasta "Puhdistus ja hoito / Vesisäiliön tii
vistekumi".

... höyryuunin lämmitysvaihe kestää epätavallisen kauan?

Tarkista vesisäiliön pohja.
Jos sinne on kertynyt suuri määrä kalkkia, tarkista, oletko sää
tänyt vedenkovuuden oikein. Aseta tarvittaessa vedenkovuus
uudelleen oman vesijohtovetesi kovuuden mukaiseksi (ks.
kappaletta "Asetukset / Vedenkovuuden säätäminen") ja tee
kalkinpoisto kohdan "Kalkinpoisto" ohjeiden mukaisesti.

Jos vedenkovuus on kuitenkin säädetty oikein tai jos ongelma
toistuu, ota yhteys valtuutettuun Miele-huoltoon.

... höyryuunista tulee käytön aikana epätavallisen paljon
höyryä tai höyryä tulee epätavallisista paikoista?

Tarkista, että

– uuniluukku on kunnolla kiinni.

-

-

-

44

– uuniluukun tiivistekumi on kunnolla paikallaan. Painele tii-

vistettä tarvittaessa siten, että se menee paikalleen uuni
luukun joka puolelta.

–

uuniluukun tiivistekumi ei ole vahingoittunut. Jos tiivistees
sä näkyy esim. halkeamia, se on vaihdettava uuteen.

Jos ongelma ei vielä ratkennut, ota yhteys valtuutettuun
Miele-huoltoon.

-

-

Mitä tehdä, jos ...?

... höyryuunista kuuluu viheltävää ääntä, kun jatkat sen
käyttämistä keskeytyksen jälkeen?

Kun olet sulkenut luukun, laite tasaa uunitilan höyrynpaineen,
mistä voi aiheutua viheltävää ääntä. Kyseessä ei siis ole lait
teessa oleva vika.

... uunin näyttöruudussa näkyy kirjain F ja jokin numero?

Kyseessä on ilmoitus jostakin uunissa ilmenneestä häiriöstä.

F 20: Höyryuuni ei lämpene.

–

Varmista ensin, että olet työntänyt vesisäiliön paikalleen
perille asti, ja kytke tämän jälkeen höyryuuni pois päältä ja
sitten takaisin päälle.

– Jos uunin lämpötila ei nouse lämmitysvaiheen viiden en-

simmäisen minuutin aikana vähintään 2 °C, näyttöruutuun
tulee virheilmoitus. Näin voi käydä silloin, kun valmistat
suuria määriä pakastettuja tuotteita.

– Rasvaa vesisäiliön tiivistekumi kevyesti silikonirasvalla (kat-

so tarkemmat ohjeet kohdasta "Puhdistus ja hoito / Vesisäi­liö / Vesisäiliön tiivistekumi".

-

Jollet pysty käyttämään höyryuunia tämänkään jälkeen, kytke
höyryuuni pois päältä ja ota yhteys valtuutettuun Miele-huol­toon.

–

Muut virheilmoitukset:

Ota yhteys valtuutettuun Miele-huoltoon.

45

Erikseen ostettavat lisävarusteet

Mielen valikoimissa on useita höyryuuniisi sopivia hyödyllisiä
lisävarusteita.

Voit tilata lisävarusteita Internetistä.

Valmistusastiat

DGGL 1

Voit hankkia niitä myös Miele-huollosta (katso tämän käyttöoh
jeen takakansi) tai Miele-kauppiaaltasi.

Teräksiset valmistusastiat ovat Gastronorm-astioita (GN).
Kokomerkinnät 1/3 ja 1/2 tarkoittavat valmistusastian leveyttä
ja syvyyttä.

Reiällinen höyrytysastia, GN 1/3
Bruttotilavuus 1,5 l / käyttötilavuus 0,9 l
325x175x40 mm (LxSxK)

-

DGG 2

46

Reiätön höyrytysastia, GN 1/3
Bruttotilavuus 2,5 l / käyttötilavuus 2,0 l
325x175x65 mm (LxSxK)

DGG 3

DGGL 4

DGGL 5

DGGL 6

Erikseen ostettavat lisävarusteet

Reiätön höyrytysastia, GN 1/2
Bruttotilavuus 4,0 l / käyttötilavuus 3,1 l
325x265x65 mm (LxSxK)

Reiällinen höyrytysastia, GN 1/2
Bruttotilavuus 4,0 l / käyttötilavuus 3,1 l
325x265x65 mm (LxSxK)

Reiällinen höyrytysastia, GN 1/3
Bruttotilavuus 2,5 l / käyttötilavuus 2,0 l
325x175x65 mm (LxSxK)

Reiätön höyrytysastia, GN 1/3
Bruttotilavuus 4,0 l / käyttötilavuus 2,8 l
325x175x100 mm (LxSxK)

DGG 7

DGGL 8

Reiätön höyrytysastia, GN 1/3
Bruttotilavuus 4,0 l / käyttötilavuus 2,8 l
325x175x100 mm (LxSxK)

Reiätön höyrytysastia, GN 1/2
Bruttotilavuus 2,0 l / käyttötilavuus 1,7 l
325x265x40 mm (LxSxK)

47

Erikseen ostettavat lisävarusteet

DGD

Kansi valmistusastiaan GN 1/3

Vedenkeruuastia

Ruuasta irtoavan nesteen keräämiseen, GN 2/3
325x365x40 mm (LxSxK)

Ritilä

Omien valmistusastioiden asettamiseksi uuniin

Puhdistus- ja hoitoaineet

Mielen valikoimissa on myös höyryuuniisi tarkoitettuja puhdis
tus- ja hoitoaineita.

Kalkinpoistotabletit
6 kpl

Vesisäiliön kalkinpoistoon

48

-

Erikseen ostettavat lisävarusteet

Keraamisten tasojen ja teräspintojen puhdistusaine
250 ml

Poistaa uunitilan pohjalla olevan lämpövastuksen värjäänty
mät, jotka johtuvat astioista valuneista nesteistä

Höyrytysastioiden värjääntymien poistoon

Mikrokuituliina yleiskäyttöön

Sormenjälkien ja kevyiden tahrojen pyyhkimiseen

Silikonirasva

Vesisäiliön tiivistekumin voiteluun

-

49

Turvallisuusohjeita asentamista varten

Ennen kuin kytket höyryuunin sähköverkkoon, tarkista eh

~

dottomasti, että laitteen arvokilvessä ilmoitettu jännite ja taa
juus vastaavat sähköverkon jännitettä ja taajuutta.
Näiden tietojen on ehdottomasti vastattava toisiaan, muuten
laite voi vahingoittua. Kysy epäselvissä tapauksissa neuvoa
sähköasentajalta.

Varmista, että laitteen pistorasia sijaitsee paikassa, johon

~

pääsee käsiksi myös silloin, kun laite on asennettu paikalleen.

Jos haluat asentaa laitteen muuhun kuin kiinteästi paikal

~

laan pysyvään sijoituspaikkaan (esim. laivaan), jätä laitteen
asennus ja käyttöönotto ehdottomasti alan erikoisliikkeen /
huoltoliikkeen tehtäväksi. Vain he voivat varmistaa, että lait
teen käyttö on turvallista.

Laite on sijoitettava ehdottomasti siten, että käyttäjä pystyy

~

näkemään kypsennysastioiden ja vesisäiliön sisällön sekä
täyttäessään että tyhjentäessään laitetta. Vain tällä tavoin
käyttäjä voi välttyä kuumien ruokien ja kuuman veden mah­dollisen läikkymisen aiheuttamilta palovammoilta.

Kaikki asennuspiirroksissa ilmoitetut mitat ovat millimetrejä.

-

-

-

-

50

Sijoitus komerokaappiin

0

d

Laitteen ja sijoitusaukon mitat

70

500

60-568

5

448-452

e

* Laitteet, joissa lasinen etupinta
** Laitteet, joissa metallinen etupinta

a Kalusteisiin sijoitettava höyryuuni

b Sijoitusaukko

c Verkkoliitäntäjohto - liitäntä laitteen takana

d Suositeltu paikka pistorasialle

e Verkkoliitäntäjohto

b

549

444

c

446

22*/23**

75

455,5

a

595

51

Laitteen ja sijoitusaukon mitat

Sijoitus alakaappiin

d

600

0

500

560-568

b

* Laitteet, joissa lasinen etupinta
** Laitteet, joissa metallinen etupinta

a Kalusteisiin sijoitettava höyryuuni

b Sijoitusaukko

c Verkkoliitäntäjohto - liitäntä laitteen takana

e

549

444

460-465

c

446

22*/23**

70

75

455,5

a

595

d Suositeltu paikka pistorasialle

e Verkkoliitäntäjohto

52

Laitteen ja sijoitusaukon mitat

Sijoitus yhteen kalusteuunin kanssa

d

448-452

593-595

f

560-568

0

500

0

555

560-568

30

c

e

b

549

444

446

22*/23**

70

22*/23**

75

455,5

595

a

g

595

* Laitteet, joissa lasinen etupinta
** Laitteet, joissa metallinen etupinta

a Kalusteisiin sijoitettava höyryuuni

b Sijoitusaukko

c Verkkoliitäntäjohto - liitäntä laitteen takana

d Suositeltu paikka pistorasialle

e Verkkoliitäntäjohto

f Ilmankiertoa varten jätettävä aukko pyrolyysiuunin yhteyteen asennettaessa

g Kalusteuuni

53

Laitteen sijoittaminen kalusteisiin

Työnnä laite sisään sijoitusaukkoon ja suorista se vaaka

^

suoraan.

Kiinnitä laite mukana toimitetuilla 3,5 x 25 mm:n puuruuveil

^

la i molemmilta puolilta sijoituskaapin sivuseiniin.

-

-

54

Sähköliitäntä

Suosittelemme, että käytät pistotulppaliitäntää, koska se hel
pottaa laitteen huoltoa.

Huolehdi kuitenkin siitä, että laitteen pistotulppaan pääsee
helposti käsiksi myös laitteen asentamisen jälkeen.

Mikäli laite asennetaan kiinteästi sähköverkkoon, sähköliitän
nän saa tehdä vain sähköalan ammattilainen, joka tuntee tar
koin voimassaolevat määräykset ja noudattaa niitä huolelli
sesti.

Mikäli pistorasiaan ei pääse käsiksi asennuksen jälkeen, tai
mikäli laite liitetään kiinteästi sähköverkkoon, sähköliitäntä on
varustettava erillisellä, kaikki koskettimet avaavalla erotuskyt
kimellä. Käytettävän kytkimen erotusvälin tulee olla vähintään
3 mm! Tällaisia kytkimiä ovat mm. ylivirtasuojakytkimet ja suo
jakytkimet.

Laitteen verkkoliitäntäjohdon saa vaihtaa vain laitteen valmis­taja tai valtuutettu huoltoliike. Verkkoliitäntäjohdon on ehdotto­masti oltava tyyppiä H 05 VV-F (PVC-eristeinen).

Tarvittavat sähköliitäntätiedot löydät laitteen arvokilvestä.
Tarkista, että arvokilven tiedot vastaavat käytettäviä sulakkeita
ja sähköverkon jännitettä.

Valmistaja ei vastaa välittömistä tai välillisistä vahingoista,
jotka johtuvat asiattomasta asennuksesta tai väärin tehdys­tä sähköliitännästä.

-

-

-

-

-

-

Valmistaja ei myöskään vastaa vahingoista (esim. sähköis
kuista), jotka johtuvat laitteen puuttuvasta tai puutteellises
ta maadoituksesta.

Suojaeristettyjen osien kosketussuojaus täytyy tarkistaa
asennuksen jälkeen!

-

-

55

Sähköliitäntä

Kokonaisliitäntäteho

Liitäntä ja sulakkeet

Vikavirtasuojakytkin

katso arvokilpeä

Vaihevirta vaihtovirta 230V/50Hz
Sulake 16 A
Laukeamistyyppi B tai C

Turvallisuuden lisäämiseksi liitännän voi varustaa VDE-suosi
tusten mukaisella vikavirtasuojakytkimellä, jonka laukeamisvir
ta on 30 mA.

-

-

56

Sähköverkosta irrottaminen

Sähköliitäntä

Jos laite on irrotettava sähköverkosta, toimi jollakin seuraavis
ta tavoista:

Keraamiset sulakkeet

–

Kierrä sulakekotelo irti ja
ota sulake kokonaan ulos kotelosta.

tai:

Sulakeautomaatit

–

Paina testauspainiketta (punainen),
kunnes keskipainike (musta) hyppää ulos.

tai:

Upotetut automaattisulakkeet

–

(johdonsuojakatkaisija, vähint.
tyyppi B tai C!):
Käännä vipukytkin asennosta 1 (päällä)
asentoon 0 (pois päältä).

tai:

– Vikavirtasuojakytkin

Kytke pääkytkin asennosta 1 (päällä)
asentoon 0 (pois päältä) tai paina testauspainiketta.

Varmista ettei mikään tai kukaan pääse kytkemään laitetta
vahingossa uudelleen sähköverkkoon.

-

57

Huolto / arvokilpi

Jos laitteessa on toimintahäiriö, jota et voi itse korjata, ota yhteys

Miele-kauppiaaseen tai

–

Miele-huoltoon.

–

Tietoja lähimmästä valtuutetusta Miele-huoltoliikkeestä saat tämän käyttöohjeen
takakannessa olevasta puhelinnumerosta.

Huollon kannalta tärkeät tyyppi- ja valmistusnumerotiedot löydät laitteen mukana
toimitetusta arvokilvestä.

Liimaa laitteen mukana toimitettu arvokilpi tähän. Tarkista, että arvokilvessä ilmoi­tettu mallinumero on sama kuin tämän käyttöohjeen kannessa.

58

59

Oikeus muutoksiin pidätetään / 4507

M.-Nr. 07 174 360 / 00