Miele DG 4654, DG 4664, DGL 4664, DGL 4964, DGL 4364 Instructions Manual

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Gebrauchsanweisung

Einbau-Steamer (Imperial) DG 4654 / DG 4664 DGL 4664 DGL 4964 DGL 4364

Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanweisung vor Aufstellung Installation - Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät.

M.-Nr.

08 421 850

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Inhalt

Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Geräteansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Bedienungsfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Ausstattung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Vorinformationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Entsorgung von Verpackung und Altgeräten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Aufstellort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Erste Reinigung und erstes Aufheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Bedienung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Tür öffnen und schliessen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Vor jedem Benutzen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Einstellprinzip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Übersicht über die Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Einschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Funktion wählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Vorschlagstemperatur verstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Garzeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Betrieb starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Betrieb unterbrechen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Nach Ablauf der Garzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Temperatur-Memorytaste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Zeit-Memorytaste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Praktische Anwendungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Gargeschirr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Dämpfen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

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Inhalt

Weitere praktische Anwendungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Erhitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Auftauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Menügaren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Blanchieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Entsaften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Sicherheitseinrichtungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Sicherheitsventil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Überdrucksicherung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Überhitzungsschutz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Gerätefront. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Garbehälter, Zwischenboden und Bodensieb. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Türdichtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Sicherheitsventil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Abstellfläche und Garraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Aufnahmegitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Wasserdüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Entkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Was tun, wenn ...? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Technik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Wasseranschluss. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Elektroanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Kundendienst. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Typenschild . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

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Gerätebeschreibung

Geräteansicht

i h

100 °C

0.00

START STOP

a Bedienungsfeld b Hauptschalter

120 °C

c Typenschild

d Türgriff

e Türentriegelung

d e

f Abstelltablar (nur bei Geräten, die

nicht mit einem Backofen kombiniert sind)

g Türknopf h Gerätetür i Lifttür (nur bei Geräten mit einem "L"

in der Modellbezeichnung)

j Temperaturfühler

k Dampfaustrittsöffnung

100 °C

0.00

START STOP

120 °C

l Abprallblech für Wasserdüse m Aufnahmegitter

m n

n Türkontaktschalter o Bodensieb

o p

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Bedienungsfeld

Gerätebeschreibung

p Programmtasten für

Drucklosgaren bei 100 °C und Druckgaren bei 120 °C

q Anzeige für Zeit bzw. Temperatur r Zeittasten

- Minustaste

l Zeit-Memorytaste

+ Plustaste

s Temperaturtasten

- Minustaste

p Temperatur-Memorytaste

+ Plustaste

t Starttaste u Stoptaste

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Gerätebeschreibung

Ausstattung

Ihr Gerät ist mit den meisten der folgenden Zubehörteile ausgestattet. Sie können alle Zubehörteile mit Hilfe der entsprechenden Materialnummer bei Bedarf nach bestellen.

1 Garbehälter, ungelocht (2,5 l)

Zum Garen in Flüssigkeit und zum Quellen M.-Nr. 8019 004

2 Garbehälter, gelocht (1,5 l)

Zum Dämpfen M.-Nr. 8019 003

Zwischenboden

Als Ablage für Geschirr oder zum Ab decken bestimmter Gerichte M.-Nr. 8055 136

Aufnahmegitter

links rechts M.-Nr. M.-Nr. 8048 321 8048 320

Bodensieb

M.-Nr.8094 387

Türdichtungsgummi

M.-Nr. 8018 944

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Gerätebeschreibung

Entkalker

M.-Nr. 8019 254

Silikonscheiben

Für die Überdrucksicherung M.-Nr. 8073 246

Edelstahl Pflegemittel

Zur Pflege von Gerätefronten aus Edelstahl M.-Nr.80 95 827

Dosierspritze für Entkalker

M.-Nr. 8019 263

Als Nachkaufbares Zubehör sind folgende Garbehälter aus Edelstahl erhältlich:

Fassungsvermögen in l Garbehälter gelocht,

M.-Nr.

1,5 8019 003* 8019 972 2,5 8019 293 8019 004*

4 8019 294 8019 361 5,7 8015 103 7,8 8019 007

*Gehört zur Grundausstattung

Garbehälter ungelocht,

M.-Nr.

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Sicherheitshinweise und Warnungen

Einbau und Anschluss

Das Gerät darf nur von einem Elek

tro- und Wasserinstallateur einge baut und angeschlossen werden. Be auftragen Sie bitte Fachleute, die die landesüblichen Vorschriften und die Zu satzvorschriften der örtlichen Elektround Wasserversorgungsunternehmen genau kennen und sorgfältig einhalten. Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden für Schäden, die durch Fehler beim Einbau oder An schluss verursacht werden.

Die elektrische Sicherheit des Ge

rätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmässig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Es ist sehr wichtig, dass diese grundlegende Sicherheitsvorkehrung vorhanden ist. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch einen Elektrofachmann überprüfen. Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden für Schäden, die durch eine fehlende oder unterbrochene Schutzleitung verur sacht werden.

Der Anschluss des Gerätes an das

Elektronetz darf nicht über ein Ver längerungskabel erfolgen. Verlänge rungskabel gewähren nicht die nötige Sicherheit des Gerätes.

Der Einbau und die Montage die

ses Gerätes an nicht stationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) dürfen nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die Vo raussetzungen für den sicherheitsge rechten Gebrauch dieses Gerätes si cherstellen.

Das Gerät muss mindestens so

hoch eingebaut werden, dass Kleinkinder durch die heisse Gerätetür nicht gefährdet sind.

Der obere Rand der Gerätetür darf

nicht über Augenhöhe liegen. Nur dann ist auch für die oberste Garebene gewährleistet, dass der Benutzer beim Beschicken und Entnehmen den Garbehälterinhalt kontrollieren kann, um Verbrennungen durch überschwappende Speisen zu verhindern.

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Sicherheitshinweise und Warnungen

Sachgemässer Gebrauch

Lesen Sie vor dem ersten Benut

zen aufmerksam die Gebrauchsan weisung. Dadurch schützen Sie sich selbst und vermeiden Schäden an Ih rem Gerät.

Benutzen Sie das Gerät nur im ein

gebauten Zustand. Nur so ist si chergestellt, dass Sie nicht mit Strom führenden Teilen in Berührung kommen.

Dieses Gerät ist nur für die Verwen

dung im Haushalt, nicht für ge werbliche Zwecke bestimmt.

Benutzen Sie das Gerät nur zur Zu-

bereitung von Speisen. Andere Anwendungsarten sind unzulässig und möglicherweise gefährlich. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch bestimmungswidrigen Gebrauch oder falsche Bedienung verursacht werden.

Benutzen Sie das Gerät nur, wenn

das Wasseranschlussventil geöffnet ist. Schliessen Sie dieses nach Ausschalten des Gerätes wieder, um even tuelle Wasserschäden zu vermeiden.

Benutzen Sie das Gerät nie ohne Bodensieb, da grobe Speisereste

den Wasserablauf und die Pumpe ver

stopfen können.

Führen Sie das Entkalken (siehe Kapitel "Entkalken") ausschliesslich

bei erkaltetem Gerät durch, da sich

sonst ätzende Dämpfe bilden können.

Wischen Sie nach jedem Benutzen das Gerät mit einem Tuch aus und

lassen Sie die Gerätetür geöffnet, so

lange der Garraum noch feucht ist.

Falls Sie das Gerät über einen län

geren Zeitraum unbenutzt stehen lassen, reinigen Sie es bitte noch einmal gründlich, um Geruchsbildung etc. zu vermeiden. Gehen Sie vor wie im Kapitel "Erste Reinigung und erstes Aufheizen" beschrieben und lassen Sie die Gerätetür leicht geöffnet.

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Sicherheitshinweise und Warnungen

Schutz des Gerätes vor Be

schädigungen

Kochen Sie in diesem Gerät keine

Dosen ein. Es entsteht ein Über druck, die Dosen platzen und beschä digen den Garraum. Darüber hinaus besteht Verletzungs- und Verbren nungsgefahr.

Bewahren Sie keine fertigen Spei

sen im Garraum auf, dies könnte zur Korrosion des Gerätes führen.

Verwenden Sie keinesfalls einen

Dampfreiniger. Der Dampfdruck kann zu dauerhaften Beschädigungen von Oberflächen und Bauteilen führen, für die der Hersteller keinen Schadenersatz leistet.

Das Gerät kann bestimmte Fehl-

funktionen selbst erkennen und beheben. Sie werden mit den Fehlermeldungen F01 bis F54 in der Anzeige dargestellt. Die Gerätetür darf erst geöffnet werden, wenn die Fehlermeldung in der Anzeige blinkt. Blinkt die Anzeige nicht, ist die Fehlerbearbeitung noch nicht abgeschlossen. Weitere Hinweise siehe Kapitel "Was tun, wenn ...?".

Bei Geräten mit Glas-Lifttür und

aufgesetztem metallfarbenem Rah men besteht sowohl der Rahmen als auch der Griff der Lifttür aus kratz-, al kali- und säureempfindlichem Alumini um. Beachten Sie daher unbedingt die Reinigungshinweise im Kapitel "Geräte front". Wischen Sie Verschmutzungen von diesen Geräteteilen sofort ab, denn ein längeres Einwirken kann zur Be schädigung der Aluminiumoberflächen führen.

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Sicherheitshinweise und Warnungen

Schutz vor Verbrennungen

Halten Sie Kinder grundsätzlich vom Gerät fern!

Das Gerät, insbesondere die Gerä

tetür, wird bei Betrieb heiss und bleibt es auch noch einige Zeit nach dem Ausschalten. Berühren Sie die heisse Gerätetür ausschliesslich an Türknopf und Türgriff, es kann sonst zu Verbrennungen kommen.

Schützen Sie Ihre Hände bei allen

Arbeiten am heissen Gerät mit wär meisolierten Handschuhen, Topflappen oder Ähnlichem. Achten Sie darauf, dass die Topflappen nicht nass oder feucht sind. Dadurch wird ihre Wärmeleitfähigkeit erhöht, und es kann zu Verbrennungen kommen.

Ziehen Sie grundsätzlich vor dem

Öffnen der Gerätetür die Abstellfläche heraus (nur bei Geräten, die nicht mit einem Backofen kombiniert sind). So können Sie Ihr Gargut abstellen, und eventuell herabtropfendes heisses Wasser wird aufgefangen.

Öffnen Sie keinesfalls während des Betriebes die Gerätetür! Die Tür

darf erst geöffnet werden, wenn

- die Rückkühlphase beendet ist,

- der Signalton ertönt ist,

- der Kontrollpunkt in der Stopptaste erloschen ist und

- die Garzeit in der Anzeige blinkt.

Es kann sonst zu Verletzungen und Ver brennungen kommen. Achten Sie besonders auf Kinder!

Sollten Sie trotzdem versuchen, die Ge

rätetür vorzeitig zu öffnen, ertönt ein lauter Warnton.

Achten Sie beim Beschicken und

Entnehmen von Garbehältern darauf, dass der Inhalt nicht überschwappt und dass Sie nicht mit heissem Dampf in Berührung kommen. Es besteht Verbrennungsgefahr!

Beim Garen von Speisen, die zum

Überschäumen neigen, z. B. Suppen, Eintöpfe etc., darf keine Gartem peratur über 100 °C gewählt werden, sonst kann es beim Öffnen der Tür zu Verbrennungen kommen.

Beim Einkochen darf keinesfalls

eine Gartemperatur über 95 °C (bei einem Aufstellort höher als 1000 m über dem Meeresspiegel keinesfalls über 90 °C) gewählt werden, sonst platzen die Gläser. Verletzungsgefahr!

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Sicherheitshinweise und Warnungen

Bei einem Gerätedefekt

Sollten Sie einen Defekt des Gerä

tes feststellen, schalten Sie zuerst das Gerät aus, schliessen Sie an schliessend das Wasseranschlussventil und schalten Sie dann die Sicherung aus. Schmelzsicherungen müssen ganz herausgedreht sein. Benachrichtigen Sie danach den Kundendienst. Sorgen Sie dafür, dass die Sicherung keinesfalls vor Abschluss der Reparatur wieder eingeschaltet bzw. eingedreht werden kann.

Reparaturen dürfen nur von einem

Elektro- und Wasserinstallateur durchgeführt werden. Unsachgemässe Reparaturen können erhebliche Gefahren für Sie bedeuten und Schäden am Gerät nach sich ziehen. Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.

Eine Reparatur des Gerätes wäh-

rend der Garantiezeit darf nur von einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr.

Schutz vor weiteren Gefahren

Achten Sie beim Benutzen einer

Steckdose in Gerätenähe darauf, dass das Netzanschlusskabel des je weiligen Elektrogerätes nicht in der Ge rätetür eingeklemmt wird. Die Leitungs isolierung könnte beschädigt werden. Stromschlaggefahr!

Im Scharnierbereich der Gerätetür

besteht Verletzungsgefahr. Beson ders Kinder sollten ferngehalten wer den.

Erhitzen Sie Speisen immer ausrei

chend. Evtl. vorhandene Keime in den Speisen werden nur durch genügend hohe Temperaturen und eine ausreichend lange Einwirkzeit abgetötet.

Benutzen Sie kein Geschirr aus

Kunststoff. Es schmilzt bei hohen Temperaturen.

Achten Sie besonders auf Kinder

und halten Sie sie grundsätzlich vom Gerät fern.

Nicht mehr benutzte Geräte müs

sen vom Elektronetz getrennt und alle wegführenden elektrischen Leitun gen entfernt werden, damit sie z. B. für spielende Kinder keine Gefahr darstel len.

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Vorinformationen

Vor dem ersten Benutzen

Lassen Sie sich nicht durch ungewohn te Geräusche verunsichern! Beim Be füllen und Entleeren des Dampferzeu gers und beim Pumpen entstehen Geräusche, wie Sie sie auch von ande ren wasserführenden Geräten her ken nen.

Ausserdem ist nach Ablauf der Garzeit noch ein Gebläsegeräusch zu hören. Es endet, sobald das Gerät abgekühlt ist.

Kleben Sie das Typenschild, das sich bei den Unterlagen Ihres Gerätes befindet, an die dafür vorgesehene Stelle im Kapitel "Typenschild".

Bewahren Sie die Gebrauchsanwei

sung auf, und geben Sie diese einem eventuellen Nachbesitzer weiter.

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Vor dem ersten Benutzen

Entsorgung von Verpackung und Altgeräten

Die Verpackung ist nötig, da sie das Gerät vor Transportschäden schützt. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Sollten Sie die Transportverpackung selbst ent sorgen, erfragen Sie bitte die Anschrift des nächsten Wertstoffcenters oder Re cyclinghofes bei Ihrer Stadt- oder Ge meindeverwaltung.

Altgeräte enthalten noch wertvolle Stof fe. Erkundigen Sie sich bei Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung oder auch bei der nächstgelegenen Autooder Schrottverwertung nach den Möglichkeiten der Altgerätewiederverwertung.

Bitte sorgen Sie dafür, dass das Altge rät bis zum Abtransport kindersicher aufbewahrt wird.

Nicht mehr benutzte Geräte müssen vom Elektronetz getrennt und alle wegführenden elektrischen Leitun gen entfernt werden, damit sie z.B.

für spielende Kinder keine Gefahr darstellen.

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Vor dem ersten Benutzen

Aufstellort

Liegt der Aufstellort des Gerätes höher als 1000 m über dem Meeresspiegel, dann ist der Siedepunkt des Wassers niedriger als in tiefer gelegenen Regio nen. Das Gerät lässt sich an diese Si tuation anpassen, indem Sie die Siede temperatur von 95 °C auf 90 °C umstellen.

So gehen Sie vor:

Schliessen Sie die Gerätetür (siehe

Kapitel "Tür öffnen und schliessen") und schalten Sie das Gerät mit dem Hauptschalter ein (Schalterstellung "l").

^ Drücken Sie gleichzeitig die Tempe-

raturtasten - und +.

In der Anzeige erscheint die voreingestellte Temperatur 95 °C.

Drücken Sie die Temperaturtaste -.

In der Anzeige erscheint die Tempera tur 90 °C.

^ Drücken Sie die Temperatur-Memory-

taste so lange, bis ein akustisches Signal ertönt.

Der neu eingestellte Wert ist gespei chert.

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Vor dem ersten Benutzen

Erste Reinigung und erstes Aufheizen

Vor dem ersten Benutzen sollten Sie Gerät und Zubehör mit Spülmittellauge reinigen und danach trockenreiben. Nehmen Sie dann das Gerät mit dem voreingestellten Programm Druckgaren 120 °C für 10 Minuten in Betrieb.

So gehen Sie vor:

Schliessen Sie die Gerätetür.

Schalten Sie das Gerät mit dem

Hauptschalter ein.

^ Stellen Sie mit der Zeittaste + eine

Zeit von 10 Minuten ein.

^ Drücken Sie auf START.

Nach Ablauf des Programmes hören Sie mehrere Signaltöne und sehen in der Anzeige drei blinkende Nullen.

Ziehen Sie das Abstelltablar heraus

(nur bei Geräten, die nicht mit einem Backofen kombiniert sind).

Öffnen Sie die Tür.

Stellen Sie den Hauptschalter auf "0".

In der Anzeige erscheinen drei waage rechte Balken - - -, die nach Abkühlung des Garraumes erlöschen.

Sobald die Balken - - - erloschen

sind, wischen Sie den Garraum mit Spülmittellauge oder Essigwasser aus und reiben Sie ihn anschliessend trocken.

^ Lassen Sie die Gerätetür offen, solan-

ge der Garraum noch feucht ist.

^ Schliessen Sie das Wasseranschluss-

ventil, um eventuelle Wasserschäden zu vermeiden.

Schieben Sie das Abstelltablar gege benenfalls wieder ein.

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Bedienung

Tür öffnen und schliessen

Ziehen Sie grundsätzlich vor dem Öffnen der Gerätetür die Abstellflä che f heraus (nur bei Geräten, die nicht mit einem Backofen kombiniert sind). So können Sie Ihr Gargut ab stellen, und eventuell herabtropfen des heisses Wasser wird aufgefan gen.

Die Gerätetür sollten Sie immer mit bei den Händen öffnen und schliessen.

So öffnen Sie die Tür:

Drücken Sie mit der linken Hand die

Gerätetür am Türknopf g fest an. Schieben Sie mit dem Daumen der

rechten Hand die Türentriegelung e nach vorn und drehen Sie den Griff nach oben.

Sobald der Griff waagerecht steht, ist die Gerätetür entriegelt und kann geöffnet werden.

100 °C

0.00

START STOP

120 °C

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Bedienung

So schliessen Sie die Tür:

Stellen Sie den Griff waagerecht.

Nur in dieser Position können die La mellen der Tür und des Garraumes (siehe Pfeile) ineinander greifen.

^ Drücken Sie mit der linken Hand die

Gerätetür am Türknopf g fest an.

^ Schieben Sie mit der rechten Hand

den Griff nach unten, bis er hörbar einrastet. Drücken Sie dabei die Türentriegelung e mit dem Daumen nach vorn. So wird der Garraum entlüftet und lässt sich leichter schlies sen.

Das Gerät ist nur dann betriebsbereit, wenn die Gerätetür vollständig ge schlossen ist.

Schieben Sie die Abstellfläche gege

benenfalls wieder ein.

100 °C

0.00

START STOP

120 °C

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Bedienung

Vor jedem Benutzen

Prüfen Sie, ob

- das Wasseranschlussventil geöffnet ist.

- das Bodensieb richtig eingesetzt ist, da grobe Speisereste den Wasserablauf verstopfen können.

- die Tür vollständig geschlossen ist.

Nur dann kann das Gerät in Betrieb genommen werden.

Einstellprinzip

Bei der Einstellung des Gerätes sind folgende Schritte durchzuführen:

1. Gerätetür schliessen

2. Gerät einschalten

3. Funktion wählen

4. Gegebenenfalls Vorschlagstemperatur verstellen

5. Garzeit einstellen

6. Betrieb starten

Die Einstellschritte sind im Folgenden genauer beschrieben.

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Bedienung

Übersicht über die Funktionen

Taste Funktion Vor

schlags-

temperatur

in °C

100 °C Drucklosgaren 100 50-100 Zum schonenden Garen

120 °C Druckgaren 120 101-120 Zum schnellen Garen dru

* Angaben zu den optimalen Temperaturen finden Sie bei den jeweiligen

Anwendungen in den nachfolgenden Kapiteln.

Zugehöriger

Temperatur

bereich

in °C*

Anwendungsempfehlungen

druckempfindlicher Le bensmittel wie Blumenkohl, Fisch, Broccoli etc., sowie zum Auftauen, Blan chieren, Einkochen und Er hitzen

ckunempfindlicher Lebensmittel wie Kartoffeln, Bohnen, Karotten etc., sowie zum Entsaften

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Bedienung

Einschalten

So gehen Sie vor:

Schliessen Sie die Gerätetür.

Schalten Sie mit dem Hauptschalter

b das Gerät ein (Schalterstellung "l").

Der Kontrollpunkt in der Funktionstaste 120 °C leuchtet auf. In der Anzeige blinken drei Nullen als Zeichen für die einzustellende Garzeit.

Funktion wählen

Nach dem Einschalten des Gerätes ist automatisch die Funktion Druckgaren mit der Vorschlagstemperatur 120 °C eingestellt.

Wenn Sie nicht mit dieser Funktion ar beiten wollen, können Sie die Funktion Drucklosgaren mit der Vorschlagstem peratur 100 °C wählen.

So gehen Sie vor:

Drücken Sie nach dem Einschalten

die Funktionstaste Drucklosgaren 100 °C.

Der Kontrollpunkt in der Funktionstaste 100 °C leuchtet auf. In der Anzeige er scheint für kurze Zeit 100.

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Bedienung

Vorschlagstemperatur verstellen

Wenn Sie weder mit der Funktion Druckgaren 120 °C noch mit der Funkti on Drucklosgaren 100 °C arbeiten wol len, können Sie auch eine andere Tem peratur wählen.

Sie können dazu entweder die Vor schlagstemperatur 100 °C bzw. 120 °C verändern oder eine von Ihnen zuvor gespeicherte Temperatur aufrufen. Bei des kann jederzeit, d. h. sowohl vor als auch nach dem Starten des Betriebes, durchgeführt werden.

So stellen Sie eine beliebige Temperatur ein:

^ Stellen Sie mit den Temperaturtasten

- oder + die gewünschte Temperatur ein, z. B. 90 °C.

Sie können die Temperatur im Bereich zwischen 50 °C und 120 °C in 1 °C-Schritten verändern.

Im Temperaturbereich 50 °C - 100 °C

wird ohne Druck, im Temperaturbe

reich 101 °C - 120 °C mit Druck ge

gart.

So rufen Sie eine zuvor gespeicherte Temperatur auf:

Drücken Sie auf die Temperatur-Me

morytaste (siehe Kapitel "Tempera

tur-Memorytaste").

In der Anzeige erscheint für kurze Zeit die von Ihnen gespeicherte Temperatur.

Einige Sekunden nach dem Einstellen der Temperatur wechselt die Anzeigendarstellung auf die Garzeit.

Wenn Sie wieder auf die Gartemperatur umschalten möchten, um sie zu kontrollieren oder zu verstellen, drücken Sie kurz auf eine der Temperaturtasten.

Page 23

Bedienung

Garzeit einstellen

Der Betrieb lässt sich erst dann starten, wenn eine Zeit eingegeben ist.

Sie können eine beliebige Zeit einstel len oder aber eine von Ihnen gespei cherte Zeit aufrufen (siehe Kapitel "Zeit-Memorytaste").

So stellen Sie eine beliebige Zeit ein:

Stellen Sie mit den Zeittasten - oder +

die gewünschte Zeit ein, z. B. 20 Mi nuten.

Es kann eine Zeit zwischen 1 Minute (0.01) und 2 Stunden 59 Minuten (2.59) eingestellt werden.

So rufen Sie eine zuvor gespeicherte Zeit auf:

Drücken Sie auf die Zeit-Memorytaste

(siehe Kapitel "Zeit-Memorytaste").

In der Anzeige erscheint die von Ihnen gespeicherte Zeit.

Die eingestellte Zeit blinkt in der Anzei ge, bis der Betrieb gestartet wird.

Sie können die Garzeit jederzeit verän dern, d. h. sowohl vor als auch nach dem Starten des Betriebes.

Page 24

Bedienung

Betrieb starten

Der Betrieb kann gestartet werden, wenn

die Gerätetür geschlossen ist,

–

der Hauptschalter auf "l" steht und

–

eine Garzeit eingestellt ist.

– Sollte die Gerätetür nicht vollständig

geschlossen sein, werden Sie nach dem Start durch ein fortwährendes akustisches Signal darauf aufmerksam gemacht.

So gehen Sie vor:

^ Drücken Sie auf START. Der Kontrollpunkt in der Starttaste

leuchtet auf.

Sobald die Gartemperatur im Garraum erreicht ist, blinkt der Punkt zwischen den Stunden und Minuten in der Anzei ge und die eingestellte Zeit läuft auf

0.00 zurück. Sie können den Zeitrück lauf in der Anzeige mitverfolgen.

Jetzt läuft der Betrieb automatisch ab.

Page 25

Bedienung

Betrieb unterbrechen

Sie können den Betrieb jederzeit unter brechen, um z. B. weitere Speisen in den Garraum zu geben.

So unterbrechen Sie den Betrieb:

Drücken Sie auf STOP.

Der Kontrollpunkt in der Stopptaste leuchtet auf und die Rückkühlphase be ginnt.

Nach 1 Minute ist die Rückkühlphase beendet.

^ Warten Sie, bis Sie mehrere Signaltö-

ne hören, der Kontrollpunkt in der Stopptaste erlischt, und die verbliebene Garzeit, z. B. 10 Minuten, in der Anzeige blinkt.

So setzen Sie den Betrieb fort:

Schliessen Sie die Tür.

Schieben Sie die Abstellfläche evtl.

wieder ein. Drücken Sie auf START.

Die verbliebene Garzeit läuft ab.

Öffnen Sie keinesfalls während des Betriebes die Gerätetür! Die Tür darf erst geöffnet werden, wenn

- die Rückkühlphase beendet ist,

- der Signalton ertönt ist,

- der Kontrollpunkt in der Stopptaste

erloschen ist und

- die Garzeit in der Anzeige blinkt. Es kann sonst zu Verletzungen und Verbrennungen kommen. Achten Sie besonders auf Kinder! Sollten Sie trotzdem versuchen, die Gerätetür vorzeitig zu öffnen, ertönt ein lauter Warnton.

Achten Sie beim Entnehmen von Garbehältern darauf, dass der Inhalt nicht überschwappt.

Ziehen Sie die Abstellfläche heraus (nur bei Geräten, die nicht mit einem Backofen kombiniert sind).

Öffnen Sie die Tür.

Page 26

Bedienung

Nach Ablauf der Garzeit

Die Garzeit endet mit einer 1-minütigen Rückkühlphase. Der Kontrollpunkt in der Starttaste er lischt, der Kontrollpunkt in der Stopp taste leuchtet auf und in der Anzeige leuchtet 0.01.

0.0

Trotz Rückkühlphase können Gar raum und Tür noch heiss sein. Ver wenden Sie beim Herausnehmen der Garbehälter wärmeisolierte Handschuhe. Achten Sie beim Entnehmen von Garbehältern darauf, dass der Inhalt nicht überschwappt.

START STOP

^ Warten Sie, bis Sie mehrere Signaltö-

ne hören, der Kontrollpunkt in der Stopptaste erlischt und drei Nullen in der Anzeige blinken.

^ Ziehen Sie die Abstellfläche heraus

(nur bei Geräten, die nicht mit einem Backofen kombiniert sind).

Öffnen Sie die Tür.

Stellen Sie den Hauptschalter auf "0".

In der Anzeige erscheinen drei waage rechte Balken - - -, die nach Abkühlung des Garraumes erlöschen.

Nach dem Benutzen:

Sobald die Balken - - - in der Anzeige

erloschen sind, wischen Sie den Garraum mit Spülmittellauge oder Essigwasser aus und reiben Sie ihn anschliessend trocken.

^ Lassen Sie die Gerätetür offen, solan-

ge der Garraum noch feucht ist.

^ Schliessen Sie das Wasseranschluss-

ventil, um eventuelle Wasserschäden zu vermeiden.

Schieben Sie die Abstellfläche gege benenfalls wieder ein.

Page 27

Bedienung

Temperatur-Memorytaste

Wenn Sie eine bestimmte Gartempera tur häufig benutzen möchten, können Sie diese mit der Temperatur-Memory taste speichern. Die gespeicherte Tem peratur kann bei Bedarf durch einen anderen Temperaturwert ersetzt wer den, der dann erneut gespeichert wer den muss.

Das Speichern ist nur vor dem Starten des Betriebes, d. h. vor Betätigen der Starttaste, möglich.

So speichern Sie eine Temperatur:

^ Drücken Sie auf die Temperatur-Me-

morytaste.

In der Anzeige erscheint eine zuvor gespeicherte Temperatur.

^ Stellen Sie mit den Temperaturtasten

- oder + die gewünschte Temperatur ein, z. B. 105 °C.

^ Drücken Sie so lange auf die Tempe-

ratur-Memorytaste, bis der zugehöri ge Kontrollpunkt leuchtet und ein akustisches Signal ertönt.

Nach einigen Sekunden wechselt die Anzeigendarstellung auf die Garzeit.

So rufen Sie die gespeicherte Tempe ratur auf:

Drücken Sie auf die Temperatur-Me

morytaste.

In der Anzeige erscheint die gespei

cherte Temperatur. Die gespeicherte Temperatur kann je

derzeit, d. h. sowohl vor als auch nach dem Starten des Betriebes, aufgerufen werden.

Damit ist die Temperatur gespeichert.

Page 28

Bedienung

Zeit-Memorytaste

Wenn Sie eine bestimmte Garzeit häu fig benutzen möchten, können Sie die se mit der Zeit-Memorytaste speichern. Die gespeicherte Zeit kann bei Bedarf durch einen anderen Wert ersetzt wer den, der dann erneut gespeichert wer den muss.

Das Speichern ist nur vor dem Starten des Betriebes, d. h. vor Betätigen der Starttaste, möglich.

So speichern Sie eine Garzeit:

^ Drücken Sie auf die Zeit-Memorytas-

te.

In der Anzeige erscheint eine zuvor gespeicherte Zeit.

^ Stellen Sie mit den Zeittasten - oder +

die gewünschte Garzeit ein, z. B. 6 Minuten.

^ Drücken Sie so lange auf die

Zeit-Memorytaste, bis ein akustisches Signal ertönt.

So rufen Sie die gespeicherte Zeit auf:

Drücken Sie auf die Zeit-Memorytas

te.

In der Anzeige erscheint die gespei cherte Zeit.

Damit ist die Zeit gespeichert. Die Garzeit beginnt nach einigen Se

kunden zu blinken. Sie blinkt, bis der Betrieb gestartet wird.

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Praktische Anwendungen

Gargeschirr

Dem Gerät ist Gargeschirr aus Edel stahl beigefügt. Zur Ergänzung sind weitere Garbehäl ter unterschiedlicher Grösse erhältlich, die gelocht oder ungelocht lieferbar sind. So können für die jeweiligen Spei sen die geeigneten Garbehälter ausge wählt werden. Bitte beachten Sie bei der Auswahl des Gargeschirrs:

Verwenden Sie bei allen Speisen, bei

–

denen es möglich ist, z.B. Gemüse, gelochte Garbehälter. So kann der Dampf von allen Seiten an die Speise gelangen, und die Speise gart gleichmässig.

– Lebensmittel mit grösserem Durch-

messer pro Stück, z.B. ganze Kartoffeln, liegen nicht in voller Fläche aneinander. Dadurch bilden sich Hohlräume, in die

– der Dampf gut eindringen kann. Die

Garzeit bleibt daher auch bei grösserer Füllhöhe gleich. Sie können für diese Lebensmittel auch grössere Garbehälter verwenden.

Grössere Lebensmittelmengen ver teilen Sie ggf. auf mehrere flache Garbehälter, damit die empfohlene

Füllhöhe nicht überschritten wird. Nur dann gelten die angegebenen Gar zeiten. Bei grösseren Füllhöhen ver längert sich die Garzeit.

Weitere Verwendungstips finden Sie in

den nachfolgenden Kapiteln.

Es ist auch möglich, eigenes entspre chend geeignetes Geschirr zu verwen den. Bitte beachten Sie dabei zusätz lich zu den eben genannten Hinweisen:

– Das Geschirr muss Temperaturen bis

120 °C standhalten. Sie können beispielsweise Geschirr aus hitzebeständigem Glas, Keramik, Porzellan, Edelstahl oder Emaille verwenden.

– Dickwandiges Geschirr ist weniger

geeignet, denn dicke Wände bewirken, dass sich die angegebene Garzeit deutlich verlängert.

–

Plazieren Sie das Geschirr auf dem beigefügten Zwischenboden.

–

Gerichte mit kompakter Konsistenz (wie Aufläufe) oder Lebensmittel mit kleinem Durchmesser pro Stück (z.B. Erbsen, Spargelstangen), bilden gar keine oder nur geringe Hohlräume, und der Dampf kann dadurch kaum eindringen. Die Garzeit steigt daher mit der Füllhöhe. Wählen Sie in die sen Fällen flache Garbehälter, und füllen Sie diese nur etwa 3 - 5 cm hoch.

Achten Sie darauf, dass das Geschirr die Garraumwand nicht berührt, so kann der Dampf von allen Seiten unge hindert die Speise umströmen.

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Praktische Anwendungen

Dämpfen

Gargut Temperatur

in °C

Gemüse

Artischocken 120 15-20 x Bohnen, grün 120 5-7 x Blumenkohl, ganz 100 20-30 x Blumenkohl-Röschen 120 3-4 x Broccoli, zerteilt 100 7-8 x Erbsen, grün 100 6-8 x Grünkohl, geschnitten 120 10-12 x x Kartoffeln, geschält, geviertelt 120 10-12 x Kartoffeln, ungeschält, ganz 100 25-35 x Karotten, rund 120 4-6 x Kohlrabi, geschnitten 120 4-6 x Karotten, geschnitten 120 3-5 x Rosenkohl 120 4-6 x Lauch, Stangen 100 8-10 x Lauch, geschnitten 100 4-6 x Rotkohl, geschnitten 120 15-20 x x Sellerie, geschnitten 100 8-10 x Spinat 100 5-6 x Spargel 100 12-18 x Tomaten enthäuten 95 1-2 x x Weisskohl, geschnitten 120 8-10 x x Kohl, geschnitten 120 5-10 x x

Hülsenfrüchte

Bohnenkerne (vorgequollen) 120 15-20 x Erbsen (vorgequollen) 100 20-25 x Linsen (nicht vorgequollen) 100 25-35 x

Garzeit in Minuten Gargeschirr

gelocht ungelocht

Die fettgedruckten Temperaturen können mit den Programmtasten Drucklosgaren 100 °C oder Druck garen 120 °C eingestellt werden.

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Praktische Anwendungen

Gargut Temperatur

in °C

Teigwaren und Reis

Reis 100 20-25 x Getreidekörner quellen 90 20-40 x Nudeln 100 15-20 x Kartoffelklösse, klein 75 12-18 x Kartoffelklösse, gross 75 20-40 x Semmelklösse 75 20-22 x

Fisch, Schalen- und Krustentiere

Rotbarsch-, Seezungenfilet 95 8-12 x Lachs, Filet 75 8-12 x Forelle, ganz 75 12-18 x Kabeljau, im Stück 75 18-25 x Makrele, ganz 75 18-25 x Muscheln 95 10-12 x

Fleisch- und Wurstwaren

Rindsgulasch, angebraten 120 40-50 x Kalbsgeschnetzeltes 100 15-20 x Rippli 120 25-35 x Pouletbrust 100 15-20 x Pouletschenkel 100 18-22 x Rauchwurst 95 3-5 x Wienerli 90 6-8 x Rippli, Scheiben 100 6-12 x

Garzeit in Minuten Gargeschirr

gelocht ungelocht

Die fettgedruckten Temperaturen können mit den Programmtasten Drucklosgaren 100 °C oder Druck garen 120 °C eingestellt werden.

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Praktische Anwendungen

Gargut Temperatur

in °C

Pasteten

Fischpastete 75 60-80 x Geflügelpastete 75 40-60 x Leberpastete 75 80-100 x

Eierspeisen

Eier 100 4-10 x Eierstich 120 8-10 x

Früchte

Äpfel 100 8-12 x Apfel-, Birnenstücke 100 3-5 x Pfirsiche 100 2-4 x Pfirsiche enthäuten 95 1-2 x Backobst quellen 100 5-7 x

Desserts

Creme, portioniert 90 30-40 x Pudding 100 50-110 x Soufflé, portioniert 90 15-20 x

Garzeit in Minuten Gargeschirr

gelocht ungelocht

Die fettgedruckten Temperaturen können mit den Programmtasten Drucklosgaren 100 °C oder Druck garen 120 °C eingestellt werden.

Page 33

Praktische Anwendungen

Besonderheiten beim Garen mit Dampf

Der Dampf schützt die Lebensmittel

–

perfekt vor Austrocknung und den damit verbundenen Nachteilen sie bleiben feucht und saftig. Das gilt nicht nur für Gemüse, sondern auch für Teigtaschen, Aufläufe, Süssspei sen, Fisch- und Fleischspeisen.

Die Lebensmittel bräunen nicht und be kommen keine Kruste. Sie werden schonend gedämpft, nicht gebraten oder gebacken. Auch Käse schmilzt nur, bräunt aber nicht. Das ist gesund und unterstreicht den Eigengeschmack der Lebensmittel.

Page 34

Praktische Anwendungen

Tips zum Dämpfen

Wir empfehlen:

–

das Programm Drucklosgaren 100 °C für empfindliche Lebensmit tel, wie z.B. Broccoli, Fisch etc.

das Programm Druckgaren 120 °C für unempfindliche Gemüsearten, Hülsenfrüchte, Knochensuppen etc.

Beim Garen von Tiefgekühlten-Le

–

bensmitteln, z.B. Gemüse, achten Sie bitte darauf, dass keine grösse ren Stücke zusammengefroren sind. Diese sollten zerkleinert werden. Die Garzeit entspricht etwa der von Frischgemüse.

– Beim Dämpfen bleibt der typische Ei-

gengeschmack der Speisen besser erhalten als beim herkömmlichen Kochen. Sie sollten daher erst nach dem Garen würzen.

– Garflüssigkeit kocht nicht ein, son-

dern wird entweder vom Lebensmit tel aufgesaugt (z.B. bei Reis) oder bleibt (z.B. bei Eintöpfen) voll erhal ten. Die Sauce können Sie nach dem Dämpfen binden, legieren oder mit Crème fraîche aufschlagen.

Wird Fleisch ohne Flüssigkeitszug

–

abe gegart, erhalten Sie den reinen Fleischsaft, aus dem Sie dann eine Sauce bereiten können.

Wird Fleisch mit Flüssigkeitszug

–

abe gegart, halten Sie bitte vor allem beim Garen mit dem Programm 120 °C eine normale Flüssigkeits menge ein. Eine erhöhte Zugabe kann zum Überschäumen führen. Er höhen Sie bei Bedarf die Flüssig keitsmenge erst nach dem Garen, z.B. durch Aufgiessen mit Bouillon.

Sie können jede beliebige Einschub

–

ebene wählen und auch auf mehreren Ebenen gleichzeitig garen. Die Garzeit ändert sich dadurch nicht.

– Durch das Garen unter Druck im Pro-

gramm Druckgaren 120 °C lässt sich die übliche Garzeit um etwa die Hälfte verkürzen.

– Sie vermeiden beim Garen auf zwei

Ebenen Geschmacksübertragungen durch herabtropfenden Saft, indem Sie den Zwischenboden einschieben oder das gelochte Gargefäss unten und das ungelochte Gargefäss oben einschieben (siehe Kapitel "Menüga ren").

Page 35

Weitere praktische Anwendungen

Erhitzen

In Ihrem Gerät lassen sich bereits fertig zubereitete Speisen sehr gut wiederer wärmen.

So gehen Sie vor:

Geben Sie die Speisen auf einen fla

chen Teller und decken Sie diesen mit einem tiefen Teller oder einer hit zebeständigen Folie zu.

Stellen Sie den Teller auf den Zwi

schenboden.

Schalten Sie das Gerät ein.

Verringern Sie die Vorschlagstempe

ratur auf 95 °C. Wählen Sie, je nach Lebensmittel,

eine Zeit von 5-8 Minuten. Drücken Sie auf START.

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Weitere praktische Anwendungen

Auftauen

Auftaugut Gewicht in g

Fleisch

Bratenstücke pro cm Höhe 60 8-10 15-20 Hackfleisch 250 g 50 15-20 15 Hackfleisch 500 g 50 20-30 15 Hackfleisch 1000 g 50 30-40 15 Gulasch 250 g 60 20-25 10-15 Gulasch 500 g 60 30-40 10-15 Gulasch 1000 g 60 50-60 10-15 Leber 250 g 60 20-25 10-15 Leber 500 g 60 25-35 10-15 Leber 1000 g 60 30-40 10-15 Hasenrücken 500 g 50 30-40 15 Rehrücken 1000 g 50 40-50 15 Schnitzel, Kotelett, Brat-

wurst 800 g 60 25-35 15-20

Geflügel

Poulet 1000 g 60 40-50 15-20 Pouletschenkel 150 g 60 20-25 15 Truthahn 2000 g 60 80-90 15-20 Truthahnkeulen 500 g 60 40-45 15 Truthahnkeulen 1000 g 60 45-55 15 Ente 1000 g 60 40-50 15 Gans 2000 g 60 80-90 15

Fisch

Fischfilet 300 g 60 10-15 5-10 Forellen 300 g 60 15-20 5-10 Fisch, ganz 1000 g 60 30-40 15

Gemüse

Im Block gefrorenes Gemü se, z.B. Spinat, Grünkohl 300 g 60 20-25 10-15

Früchte

Beerenobst 300 g 60 6-10 10-12

oder

Höhe in cm

Temperatur

in °C

Auftauzeit

Minuten

Ausgleichs-

zeit in

Minuten

Page 37

Weitere praktische Anwendungen

Sie können in Ihrem Gerät Tiefkühlware auftauen. Dabei erzielen Sie erheblich kürzere Auftauzeiten als bei Raumluft. Backwaren sollten auf herkömmliche Weise aufgetaut werden.

So gehen Sie vor:

Schalten Sie das Gerät ein.

Verringern Sie die Vorschlagstempe

ratur auf 50-60 °C (siehe Tabelle). Stellen Sie die Auftauzeit (siehe Ta

belle) ein. Drücken Sie auf START.

Tips zum Auftauen

– Legen Sie beim Auftauen von trop-

fenden Lebensmitteln, wie Geflügel, das Lebensmittel in einen gelochten Garbehälter und schieben Sie darunter den ungelochten Garbehälter ein. So liegt das Gefriergut nicht in der Auftauflüssigkeit. Die Auftauflüssigkeit von Geflügel schütten Sie bitte anschliessend weg auf keinen Fall weiter verwenden! Salmonellengefahr!

Fisch muss zum Garen nicht vollkom

–

men auftauen. Es genügt, wenn die Oberfläche weich genug wird, um die Gewürze aufzunehmen.

Nach der Hälfte der Auftauzeit Auf

–

taugut wenden bzw. stückiges Auf taugut, z.B. Beeren, Fleisch- und Fischstücke etc., voneinander lösen

und auseinanderlegen. Lassen Sie nach dem Programmen

–

de das Auftaugut noch einige Zeit bei Zimmertemperatur stehen. Diese Ausgleichszeit (siehe Tabelle) ist not wendig, damit das Auftaugut bis ins Innerste auftauen kann.

– Einmal aufgetaute Lebensmittel nicht

wieder einfrieren.

Eingefrorene Fertiggerichte wie auf der Verpackung angegeben auftauen.

Lebensmittel, die nicht tropfen, können Sie auch unverpackt in einem geloch ten Garbehälter auftauen.

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Weitere praktische Anwendungen

Menügaren

Menüvorschlag Temperatur in °C Zeit in Minuten

1. Rippli mit Sauerkraut, Salzkartoffeln

2. Grünkohl mit Wienerli Salzkartoffeln

3. Gefüllte Paprikaschoten, Salzkartoffeln

4. Zungenragout, Salzkartoffeln

5. Gefüllter Blumenkohl Pellkartoffeln

6. Makkaroniauflauf Apfelmus

7. Seelachsfilet "Gärtnerinnenart" Salzkartoffeln

8. Schollenfilet in Dillsauce Reis

9. Gefüllte Seezungenröllchen Risi-Bisi

10. Forelle blau Petersilienkartoffeln

120 13 - 18

10 - 12

120 19 - 20

10 - 12

100 25 - 30

18 - 25

100 100 - 140

18 - 30

100 40 - 60

20 - 35

120 40 - 60

3 - 5

100 15 - 20

18 - 25

100 10 - 14

20 - 25

100 8 - 10

20 - 25

100 10 - 12

18 - 25

11. Fisch auf Chinagemüse, Reis

100 15 - 18

20 - 25

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Weitere praktische Anwendungen

Weil verschiedene Speisen in der Regel unterschiedlich lang garen, müssen sie zu verschiedenen Zeitpunkten ins Gerät eingebracht werden. Damit Sie den richtigen Zeitpunkt nicht versäumen, empfiehlt unsere Versuchsküche fol gendes Vorgehen, gezeigt am Beispiel

Gefüllte Paprikaschoten 25-30 Minuten mit Salzkartoffeln 18-25 Minuten

(siehe Tabelle, 3. Menüvorschlag).

So gehen Sie vor:

^ Schalten Sie das Gerät ein. ^ Geben Sie zunächst die Speise mit

der längeren Garzeit, z.B. gefüllte Paprikaschoten, in den Garraum.

^ Stellen Sie die Differenzzeit, also die

Zeit bis zum Einbringen der nächsten Speise, hier z.B. 5 Minuten, ein.

Tips zum Menügaren

Sie vermeiden beim Garen auf zwei Ebenen Geschmacksübertragungen durch herabtropfenden Saft, indem Sie

den Zwischenboden einschieben

–

oder das gelochte Gargefäss unten und

–

das ungelochte Gargefäss oben ein schieben.

^ Drücken Sie auf START. ^

Wenn die Zeit nach 5 Minuten abge laufen und die Rückkühlphase been det ist, geben Sie die zweite Speise, z.B. Salzkartoffeln, in das Gerät.

Stellen Sie die Garzeit für die zweite Speise, z.B. 25 Minuten, ein.

Drücken Sie auf START.

Nach Ablauf der Garzeit ertönt ein Sig nalton, und Sie können beide Speisen gleichzeitig entnehmen.

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Weitere praktische Anwendungen

Blanchieren

Sie können in Ihrem Gerät auch Gemü se und Obst, das eingefroren werden soll, sehr gut blanchieren.

So gehen Sie vor:

Schalten Sie das Gerät ein.

Legen Sie das vorbereitete Gemü

se/Obst in einen gelochten Garbehäl ter.

Stellen Sie das Programm Drucklos

garen ein. Die Vorschlagstemperatur von 100 °C ist zum Blanchieren ge nau richtig.

Stellen Sie eine Zeit von 1-2 Minuten

ein.

Drücken Sie auf START.

Geben Sie nach Ablauf der Garzeit

das Gemüse/Obst zum schnellen Ab kühlen in Eiswasser. Lassen Sie es danach gut abtropfen.

Jetzt können Sie das Gemüse/Obst ein frieren.

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Weitere praktische Anwendungen

Einkochen

Beim Einkochen darf keinesfalls eine Gartemperatur über 95 °C (bei ei nem Aufstellort höher als 1000 m über dem Meeresspiegel keinesfalls über 90 °C) gewählt werden, sonst platzen die Gläser. Verletzungsgefahr!

Einkochgut Temperatur

Beerenobst

Erdbeeren Johannisbeeren Stachelbeeren Brombeeren

Steinobst

Aprikosen Kirschen Pflaumen Reneclauden Mirabellen

Kernobst

Äpfel Birnen Quitten

Gemüse

Bohnen Erbsen Karotten

Fleisch

Fleisch, vorge kocht Fleisch, gebraten Wurst Pasteten

in °C

80 80 80 80

85 85 85 85 85

90 90 90

90 90 90 90 90

Gesamtzeit

Minuten

120 120

45 50 55 55

55 55 55 55 55

50 65 55

90 90 90 90 90

Die angegebenen Gesamtzeiten setzen sich zusammen aus der Ankochzeit (von 30 Minuten bei 1 lt.-Gläsern) und

der Fortkochzeit. Werden andere Glä

sergrössen verwendet, ändert sich die Ankochzeit.

So gehen Sie vor:

Schalten Sie das Gerät ein.

Plazieren Sie die vorbereiteten

(gleichgrossen) Gläser auf dem Zwi

schenboden so, dass sie sich nicht gegenseitig berühren.

Verringern Sie die Vorschlagstempe

ratur auf 80-90 °C (siehe Tabelle).

Stellen Sie die Gesamtzeit (siehe Ta

belle) ein.

Drücken Sie auf START.

Nach dem Ausschalten des Gerätes sollten Sie noch die Nachwärme nut

zen und die Gläser erst 30 Minuten später aus dem Garraum nehmen.

Lassen Sie dann die Gläser mit ei

nem Tuch bedeckt ca. 24 Stunden langsam abkühlen.

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Weitere praktische Anwendungen

Entsaften

Druckgaren 120 °C

Lebensmittel Zeit in

Minuten

weiche Früchte, z.B. Beeren

mittelharte Früchte, z.B. Äpfel

harte Früchte z.B. Rhabarber, Quitten

Gemüse, Kräuter 30-45

20-35

30-45

40-50

So gehen Sie vor:

Schalten Sie das Gerät ein.

Legen Sie das vorbereitete, zu ent

saftende Gut in einen gelochten Gar behälter und schieben Sie diesen in das Gerät.

Plazieren Sie darunter den ungeloch

ten Garbehälter, um den Saft aufzu fangen.

Stellen Sie das Programm Druckga

ren ein. Die Vorschlagstemperatur von 120 °C ist zum Entsaften genau richtig.

^ Stellen Sie die Garzeit (siehe Tabelle)

ein.

^ Drücken sie auf START. Wollen Sie den gewonnenen Saft auf-

bewahren, sollten Sie ihn kochend heiss in vorher sterilisierte Flaschen abfüllen und diese sofort mit ebenfalls sterilisierten Gummikappen verschliessen.

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Sicherheitseinrichtungen

Im Normalfall regelt das Gerät Druck und Temperatur automatisch. Für even tuell auftretende Fehler ist Ihr Gerät mit zwei Sicherheitseinrichtungen gegen zu hohen Druck (Sicherheitsventil und Überdrucksicherung) sowie einer Si cherheitseinrichtung gegen zu hohe Temperatur (Überhitzungsschutz) aus gestattet.

Bitte beachten Sie, dass das Sicher heitsventil nach 1 bis 2 Jahren erneuert werden sollte (siehe Kapitel "Reinigung und Pflege").

Das Sicherheitsventil und die Über drucksicherung können einzeln oder zusammen, gleichzeitig oder zeitlich versetzt auslösen.

Veränderungen an den Sicherheitseinrichtungen sind verboten.

Sicherheitsventil

So gehen Sie vor:

Drücken Sie auf STOP.

Warten Sie, bis die Rückkühlphase

beendet ist (siehe Kapitel "Betrieb unterbrechen").

Drücken Sie dann mit einem flachen

Werkzeug, z. B. einem Messer, den Metallstift des Sicherheitsventiles v unter dem Griff wieder ein.

Das Sicherheitsventil v befindet sich im Griff. Wenn es bei zu hohem Druck im Garraum auslöst, strömt Dampf aus dem Griff nach links ab.

Jetzt können Sie das Gerät wieder ganz normal in Betrieb nehmen.

Löst das Sicherheitsventil erneut aus, sollten Sie den Kundendienst benach richtigen.

Page 44

Sicherheitseinrichtungen

Überdrucksicherung

Die Überdrucksicherung w befindet sich hinter dem Türbeschlag x. Wenn sie bei zu hohem Druck im Garraum auslöst, wird die Silikonscheibe in der Gerätetür vollständig herausgedrückt und Dampf strömt oberhalb und unter halb des Türbeschlages hervor.

Jetzt können Sie das Gerät wieder ganz normal in Betrieb nehmen.

So gehen Sie vor:

^ Drücken Sie auf STOP.

Warten Sie, bis die Rückkühlphase beendet ist (siehe Kapitel "Betrieb unterbrechen").

Ziehen Sie die Abstellfläche heraus (nur bei Geräten, die nicht mit einem Backofen kombiniert sind).

Öffnen Sie die Tür.

Drücken Sie eine neue Silikonscheibe (siehe Zubehör des Gerätes) in die Öffnung der Überdrucksicherung auf der Innenseite der Gerätetür.

Löst die Überdrucksicherung erneut aus, sollten Sie den Kundendienst benachrichtigen.

Page 45

Sicherheitseinrichtungen

Überhitzungsschutz

Der Überhitzungsschutz y befindet sich rechts unterhalb des Hauptschal ters. Wenn er bei zu hohen Temperatu ren im Dampferzeuger auslöst, wird die Beheizung des Gerätes automatisch abgeschaltet. In der Anzeige erscheint FO4, der Kontrollpunkt in der Stopptaste leuchtet auf und die Rückkühlphase be ginnt.

Nach ca. 1-2 Minuten ist die Rück kühlphase beendet, und es sind mehre re Signaltöne zu hören. In der Anzeige blinkt für kurze Zeit FO4 im Wechsel mit der verbliebenen Garzeit, dann erscheinen drei waagerechte Balken - - -.

So gehen Sie vor:

Stellen Sie den Hauptschalter jetzt

auf "0" und öffnen Sie die Tür. Lassen Sie das Gerät ca. 30 Minuten

abkühlen.

Währenddessen erlöschen die drei Bal ken - - - in der Anzeige.

Heben Sie dann die Schutzkappe

des Überhitzungsschutzes y ab und drücken Sie den darunter liegenden roten Stift fest ein.

Setzen Sie die Schutzkappe wieder auf.

Schalten Sie das Gerät mit dem Hauptschalter wieder ein.

Jetzt können Sie das Gerät wieder ganz normal in Betrieb nehmen.

Löst der Überhitzungsschutz erneut aus, sollten Sie den Kundendienst be nachrichtigen.

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Reinigung und Pflege

Verwenden Sie keinesfalls einen Dampfreiniger. Der Dampfdruck kann zu dauerhaften Beschädigun gen von Oberflächen und Bauteilen führen, für die der Hersteller keinen Schadenersatz leistet.

Verwenden Sie niemals sand-, soda-/alkali-, säure- oder chloridhal tige Putzmittel und weder Schmirgel papier noch Stahlwolle oder raue Schwämme! Diese greifen die Ober flächen an.

Edelstahloberflächen können Sie bei Bedarf auch mit einem nicht scheuern den Edelstahl-Reinigungsmittel behan

deln. Achten Sie darauf, das Mittel aus schliesslich in Schliffrichtung (Rillenrichtung) anzuwenden. Zur Pflege können Sie anschliessend ein Edelstahl-Pflegemittel verwenden, das einen Schmutz abweisenden Film bildet. Tragen Sie das Mittel mit einem

weichen Tuch ganzflächig und dünn

auf die gereinigten Oberflächen auf. Entsprechende Edelstahl-Reinigungs-

und -Pflegemittel können Sie beim Fachhändler oder beim Miele-Kunden dienst beziehen.

Gerätefront

Das Bedienungsfeld und eventuell vorhandene Glasoberflächen reinigen Sie bitte nur mit einem Schwammtuch, etwas Spülmittel und warmem Wasser. Reiben Sie die Oberflächen anschliessend mit einem weichen Tuch trocken.

Bei Geräten mit Glas-Lifttür und aufge setztem metallfarbenem Rahmen be steht sowohl der Rahmen als auch der Griff der Lifttür aus kratz-, alkali- und säureempfindlichem Aluminium. Gehen Sie daher beim Reinigen dieser Ober flächen unbedingt so schonend vor wie oben beschrieben. Verwenden Sie kei nesfalls Edelstahl-Reinigungsmittel! Wi schen Sie darüber hinaus Verschmut zungen sofort ab, denn ein längeres Einwirken kann ebenfalls zur Beschädi gung der Aluminiumoberflächen führen.

Garbehälter, Zwischenboden und Bodensieb

Garbehälter, Zwischenboden und Bodensieb sollten nach jedem Gebrauch gespült und anschliessend getrocknet werden.

Stärkere Verschmutzungen am besten einweichen und nach genügend langer Einwirkzeit mit einer weichen Bürste entfernen.

Alle genannten Teile sind spülmaschi nen geeignet.

Türdichtung

Auch die Türdichtung sollte nach jedem Gebrauch gereinigt werden. Reinigen Sie sie keinesfalls in der Spülmaschine,

sondern bitte nur von Hand mit einem Schwammtuch, etwas Spülmittel und warmem Wasser. Reiben Sie sie an schliessend mit einem weichen Tuch trocken.

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Reinigung und Pflege

Abhängig von der Gebrauchshäufigkeit sollten Sie die Türdichtung alle 1 bis 2 Jahre erneuern.

Sicherheitsventil

Ebenso sollte das Sicherheitsventil alle 1 bis 2 Jahre ausgetauscht werden.

Öffnen Sie die Tür.

Ziehen Sie das alte Sicherheitsventil

auf der Innenseite der Tür ab. Stecken Sie das neue Sicherheits

ventil auf. Achten Sie darauf, dass sich die Gummidichtung dabei richtig einfügt.

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Reinigung und Pflege

Abstellfläche und Garraum

Die Abstellfläche (nur bei Geräten, die nicht mit einem Backofen kombiniert sind), der Garraum und die Gerätetür innen sollten nach jedem Benutzen ge reinigt und getrocknet werden. Lassen Sie dazu das Gerät abkühlen.

Die meisten Verschmutzungen lassen sich mühelos mit einem Schwammtuch, etwas Spülmittel und warmem Wasser entfernen.

Bei sehr kalkhaltigem Wasser kann sich ein weisser Belag an der Garraumwand bilden. Er lässt sich gut mit Essig auswischen.

Bei sehr mineralhaltigem Wasser kann es im Lauf der Zeit an der Garraumwand zu Verfärbungen kommen. Diese sind mit einem Kalkreiniger auf Zitronensäurebasis oder einem EdelstahlGlaskeramik-Kombinationsreiniger entfernbar. Beide Reinigungsmittel erhalten Sie im Handel.

Danach bitte Abstellfläche und Gar raum mit klarem Wasser nachwischen und trockenreiben.

Sie können die Abstellfläche bei Bedarf auch komplett herausnehmen.

So gehen Sie beim Herausnehmen der Abstellfläche vor:

Ziehen Sie die Abstellfläche vollstän

dig heraus.

Schrauben Sie die beiden Rändel

muttern z ab. Nehmen Sie die Abstellfläche von

den Führungsschienen, reinigen und trocknen Sie sie.

So gehen Sie beim Einhängen der Abstellfläche vor:

^ Ziehen Sie die beiden Führungs-

schienen für die Abstellfläche voll ständig nach vorn heraus.

Schieben Sie die Abstellfläche unter die beiden Halterungen { hinten an den Führungsschienen.

Stecken Sie die Abstellfläche vorn auf die beiden Schrauben der Füh rungsschienen auf.

Schrauben Sie die Rändelmuttern wieder fest.

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Reinigung und Pflege

Aufnahmegitter

Es ist zweckmässig, zur Reinigung des Garraums die seitlichen Aufnahmegitter herauszunehmen.

So gehen Sie beim Herausnehmen vor:

Drehen Sie die Befestigungsschrau

ben } für die Aufnahmegitter locker, dann können Sie die Gitter ganz leicht nach vorn herausziehen und anschliessend reinigen.

Die Aufnahmegitter sind spülmaschinen geeignet.

So gehen Sie beim Wiedereinsetzen vor:

Setzen Sie die Aufnahmegitter mit

der Führung | (Mitte vorn) auf die gelockerten Befestigungsschrauben auf.

Stecken Sie die Ösen der Aufnahme

gitter (Mitte hinten) auf die Stifte ~ in der Garraumrückwand.

Drehen Sie die Schrauben wieder

fest.

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Reinigung und Pflege

Wasserdüse

Durch die Wasserdüse hinter dem Ab prallblech des rechten Aufnahmegitters wird während der Rückkühlphase Was ser in den Garraum gesprüht. Diese Düse kann nach längerem Einsatz ver schmutzen und verkalken.

Spätestens dann, wenn in der Anzeige die Fehlermeldung F05 erscheint, muss die Düse entkalkt werden.

So gehen Sie vor:

Schrauben Sie mit einem 11er Steck

schlüssel das kleinere, innere Teil der Düse heraus.

^ Reinigen Sie dieses Teil mit Hilfe des

Entkalkers oder eines anderen haushaltsüblichen Kalklösers.

Jetzt müssen noch die Wasser führenden Teile im Gerät kurz durchgespült werden.

^ Schliessen Sie dazu die Gerätetür,

schalten Sie das Gerät ein und stellen Sie die Funktion Drucklosgaren 100 °C ein.

Warten Sie, bis mehrere Signaltöne zu hören sind. Öffnen Sie dann die Tür und entnehmen Sie das Gargut.

Vorsicht, beim Öffnen der Tür ent weicht sehr viel heisser Dampf, und das Gargut ist sehr heiss!

Lassen Sie das Gerät bei geöffneter Tür abkühlen.

Nehmen Sie dann das rechte Aufnah megitter heraus (siehe Kapitel "Auf nahmegitter").

Stellen Sie eine Zeit von 1 Minute ein und drücken Sie auf START.

Warten Sie, bis die Rückkühlphase

beendet ist (siehe Kapitel "Nach Ab lauf der Garzeit").

Öffnen Sie dann die Tür, schrauben Sie das innere Teil der Düse wieder ein und setzen Sie das Aufnahmegit ter wieder ein.

Jetzt können Sie das Gerät wieder ganz normal in Betrieb nehmen.

Tritt die Fehlermeldung F05 trotz zuvor entkalkter Wasserdüse erneut auf, rufen Sie den Kundendienst.

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Reinigung und Pflege

Entkalken

Führen Sie das Entkalken aus schliesslich bei erkaltetem Gerät durch, da sich sonst ätzende Dämp fe bilden können. Der Entkalker kann ätzend wirken. Vermeiden Sie den Kontakt mit der Haut oder das Einatmen von Dämp fen. Bei Kontakt sofort mit reichlich kla rem Wasser spülen und bei auftre tenden Reizungen einen Arzt aufsuchen. Achten Sie bei Geräten mit Aluminium (siehe Typenschild) darauf, dass das Entkalkungsmittel nicht auf die Aluminiumoberflächen gelangt. Es können sonst Flecken entstehen. Wischen Sie gegebenenfalls das Entkalkungsmittel sofort ab. Halten Sie den Behälter des Entkalkers immer gut verschlossen. Der Reiniger darf nicht in die Hände von Kindern gelangen!

So starten Sie den Entkalkungsvor gang:

Warten Sie, bis sich das Gerät abge

kühlt hat. Schalten Sie das leere geschlossene

Gerät ein.

In der Anzeige erscheint E.EE im Wech sel mit 0.00.

^ Drücken Sie auf START. Im Gerät wird daraufhin der Entkal-

kungsvorgang vorbereitet, und in der Anzeige blinkt die Entkalkungsdauer von 30 Minuten. Diese Dauer lässt sich nicht verändern.

Wenn die Buchstaben E.EE im Wechsel mit 0.00 in der Anzeige erscheinen, sollten Sie möglichst bald den Dampf erzeuger entkalken. Ihr Gerät ist für die sen Zweck mit einer speziellen Entkal kungsfunktion ausgestattet.

Sollten Sie nicht gleich entkalken wol len, dann stellen Sie das Gerät ein wie in den vorhergehenden Kapiteln be schrieben.

0. 03

START STOP

Nach wenigen Sekunden ertönt ein akustisches Signal.

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Reinigung und Pflege

Setzen Sie jetzt die mitgelieferte

Spritze a und den Einfüllschlauch c mit dem Verbindungsstück b (befin det sich im Kolben der Spritze) zu sammen.

^ Füllen Sie die Spritze mit Entkalker. ^ Öffnen Sie die Tür und spritzen Sie

220 ml Entkalker, d. h. 2 vollständige Spritzenfüllungen, in die Dampfaustrittsöffnung rechts oben in der Garraumwand.

Schliessen Sie die Tür und drücken

Sie auf START.

Der Kontrollpunkt in der Starttaste

leuchtet auf.

In der Anzeige leuchten die 30 Minuten konstant.

Der Entkalkungsvorgang läuft automa tisch ab und lässt sich nicht mit der Stopptaste unterbrechen.

Den Zeitrücklauf erkennen Sie am blin kenden Punkt in der Anzeige.

Nach Ablauf der 30 Minuten erscheinen in der Anzeige drei Nullen, der Kontrollpunkt in der Starttaste erlischt, der Kontrollpunkt in der Stopptaste leuchtet auf und die Rückkühlphase beginnt. Nach 1-2 Minuten ist die Rückkühlphase beendet (siehe Kapitel "Nach Ablauf der Garzeit").

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Reinigung und Pflege

So beenden Sie den Entkalkungsvor gang:

Warten Sie, bis mehrere Signaltöne

zu hören sind, der Kontrollpunkt in der Stopptaste erlischt und die drei Nullen (0.00) in der Anzeige blinken.

Ziehen Sie die Abstellfläche heraus

(nur bei Geräten, die nicht mit einem Backofen kombiniert sind).

Öffnen Sie die Tür.

Stellen Sie den Hauptschalter auf "0".

Wischen Sie den Garraum mit Spül

mittellauge oder Essigwasser aus und reiben Sie ihn anschliessend trocken.

^ Lassen Sie die Gerätetür offen, solan-

ge der Garraum noch feucht ist.

^ Schliessen Sie das Wasseranschluss-

ventil, um eventuelle Wasserschäden zu vermeiden.

^ Schieben Sie die Abstellfläche gege-

benenfalls wieder ein.

Vorzeitiges Entkalken

Es ist möglich, den Entkalkungsvor gang durchzuführen, bevor man vom Gerät mit E.EE in der Anzeige dazu auf gefordert wird.

So gehen Sie vor:

Drücken Sie gleichzeitig die beiden

Funktionstasten 100 °C und 120 °C.

In der Anzeige blinkt E.EE im Wechsel mit 0.00.

Führen Sie den Entkalkungsvorgang durch, wie vorher beschrieben.

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Was tun, wenn ...?

Reparaturen an diesem Gerät dürfen nur von einem Elektro- und Wasser installateur oder vom Miele-Kunden dienst durchgeführt werden. Durch unsachgemässe Reparaturen kön nen erhebliche Gefahren für den Be nutzer entstehen.

... plötzlich Dampf aus der Gerätetür entweicht?

Prüfen Sie, ob

das Sicherheitsventil ausgelöst hat.

–

Gehen Sie vor wie im Kapitel "Sicher heitsventil" beschrieben.

die Überdrucksicherung ausgelöst

–

hat. Gehen Sie vor wie im Kapitel "Überdrucksicherung" beschrieben.

Was ist zu tun, wenn ...

... nach dem Starten des Betriebes fortwährend ein akustisches Signal ertönt?

Die Gerätetür muss vollständig geschlossen werden.

... in der Anzeige drei waagerechte Balken - - - erscheinen?

Bei Hauptschalter in Stellung "I": Prüfen Sie, ob

– der Überhitzungsschutz ausgelöst

hat. Gehen Sie vor wie im Kapitel "Überhitzungsschutz" beschrieben.

–

die Sicherung der Hausinstallation ausgelöst hat. Falls Sie nach dem Wiedereinschalten / Wiedereindre hen der Sicherung bzw. des FI-Schutzschalters das Gerät noch immer nicht in Betrieb nehmen kön nen, fordern Sie den Miele-Kunden dienst an.

Bei Hauptschalter in Stellung "0": Das ist keine Störung! Die Balken - - erlöschen nach Abkühlung des Garrau mes.

der Türdichtungsgummi korrekt sitzt

–

oder Beschädigungen, z. B. Risse aufweist. Setzen Sie den Gummi rich tig ein oder tauschen Sie in gegebe nenfalls aus.

... bei einem längeren Stromausfall das Gerät verschlossen ist, Sie aber das Gargut entnehmen wollen?

Vorsicht, das Gerät ist heiss und steht unter Druck!

Ziehen Sie die Abstellfläche heraus (nur bei Geräten, die nicht mit einem Backofen kombiniert sind). Drücken Sie mit der linken Hand die Gerätetür am Tür knopf fest an. Schieben Sie mit dem Daumen der rechten Hand langsam und Stück für Stück die Türentriegelung nach vorn.

Dabei entweicht aus dem Sicherheits ventil Dampf und der Druck im Gar

raum wird abgebaut.

Öffnen Sie vorsichtig die Tür. Es besteht Verbrennungsgefahr durch heisses Wasser.

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Was tun, wenn ...?

... in der Anzeige E.EE erscheint?

Das Gerät muss entkalkt werden. Ge hen Sie vor wie im Kapitel "Entkalken" beschrieben.

... in der Anzeige eine der folgenden Fehlermeldungen erscheint?

Für alle Fehlermeldungen gilt: Der Garraum darf erst geöffnet wer den, wenn die Fehlermeldung in der Anzeige blinkt. Blinkt die Anzeige nicht, ist die Fehlerbearbeitung noch nicht abgeschlossen.

F01 Es läuft zu wenig Wasser in den Dampferzeuger.

Schalten Sie das Gerät aus und wieder ein. Tritt die Fehlermeldung erneut auf, schalten Sie das Gerät aus und rufen Sie den Miele-Kundendienst.

F02 Die Temperaturregelung arbeitet fehlerhaft, die Temperatur im Garraum liegt über 125 °C.

Der Betrieb wird unterbrochen und die Rückkühlphase läuft ab.

Schalten Sie danach das Gerät aus und rufen Sie den Miele-Kundendienst.

F04 blinkt im Wechsel mit 0.00: Die Stromversorgung war während des Be triebes unterbrochen.

Führen Sie die Einstellschritte Funktion wählen, gegebenenfalls Vorschlags temperatur verstellen, Garzeit einstellen und Betrieb starten erneut durch.

F05 Die Temperatur im Garraum ist zu hoch.

Das Gerät wurde während der Rück kühlphase nicht ausreichend gekühlt.

Prüfen Sie, ob – das Wasseranschlussventil geöffnet

ist. Öffnen Sie es gegebenenfalls und starten Sie anschliessend den Betrieb erneut.

– die Wasserdüse an der Garraum-

rückwand verkalkt ist. Gehen Sie vor wie im Kapitel "Wasserdüse"” beschrieben.

F06 Der Temperaturfühler ist defekt. Schalten Sie das Gerät aus und rufen

Sie den Miele-Kundendienst.

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Was tun, wenn ...?

F50 Die Pumpe fördert kein Wasser.

Drücken Sie erneut auf START. Tritt die Fehlermeldung wieder auf, schalten Sie das Gerät aus und rufen Sie den Miele-Kundendienst.

F51 Die Pumpe nimmt zu viel Strom auf.

Schalten Sie das Gerät aus und rufen Sie den Miele-Kundendienst.

F52 in Verbindung mit Signaltönen: In nerhalb der Wasserführung im Gerät ist ein Defekt aufgetreten.

Die Vorgehensweise zur Behebung der Störung hängt davon ab, ob die Fehlermeldung gleich nach dem Einschalten oder unmittelbar nach dem Starten des Betriebes bzw. während des Garvorgangs auftritt.

Wenn F52 gleich nach dem Einschal- ten des Gerätes erscheint und Signal töne zu hören sind:

Schalten Sie das Gerät mit dem Haupt schalter aus. Sobald die Balken ---in der Anzeige erloschen sind, können Sie das Gerät wieder einschalten.

Wenn F52 nach dem Starten oder während des Garvorgangs erscheint und Signaltöne zu hören sind:

Der Garvorgang wurde unterbrochen, die eingegebene bzw. die verbliebene Garzeit wurde gespeichert.

Warten Sie, bis F52 im Wechsel mit der Garzeit blinkt und Signaltöne zu hören sind. Drücken Sie dann die Starttaste.

Der Garvorgang wird erneut gestartet bzw. fortgesetzt.

Sollte die Fehlermeldung F52 in beiden Fällen danach wieder angezeigt wer den, wiederholen Sie die entsprechen den Schritte. Tritt die Fehlermeldung nach 3 Versuchen noch immer auf, schalten Sie das Gerät aus, schliessen Sie das Wasseranschlussventil und ru fen Sie den Miele-Kundendienst.

Erscheint die Fehlermeldung regelmäs

sig, rufen Sie den Miele-Kundendienst, auch wenn sich der Fehler jedesmal wieder beheben lässt.

F54 Es läuft kein Wasser in das Gerät ein.

Prüfen Sie, ob – das Wasseranschlussventil geöffnet

ist. Öffnen Sie es gegebenenfalls und starten Sie anschliessend den

Betrieb erneut.

–

der Wasserzulaufschlauch defekt ist.

–

das Schmutzsieb im Wasserzulauf verstopft ist.

Können Sie die Störung nicht selbst be heben, schalten Sie das Gerät aus und rufen Sie den Miele-Kundendienst.

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Was tun, wenn ...?

F 60 Das Ventil im Wasserzulauf ist un

dicht. Schalten Sie das Gerät aus, schliessen

Sie das Wasseranschlussventil und ru fen Sie den Miele-Kundendienst.

F 61 Innerhalb der Wasserführung im Gerät ist ein Defekt aufgetreten.

Warten Sie, bis F 61 im Wechsel mit der Garzeit blinkt. Drücken Sie dann die Starttaste.

Tritt die Fehlermeldung F 61 mehrmals nacheinander auf, schalten Sie das Gerät aus, schliessen Sie das Wasseranschlussventil und rufen Sie den Miele-Kundendienst.

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Technik

Wasseranschluss

Der Wasseranschluss darf nur von einem beim zuständigen Wasserver sorgungsunternehmen zugelasse nen Installateur vorgenommen wer den. Ein Rückflussverhinderer ist nicht erforderlich; das Gerät entspricht den Richtlinien des SVGW.

Der Installateur ist für die einwandfreie Funktion am Aufstellort verantwortlich.

Der Wasseranschluss muss so an geordnet sein, dass das Wasseranschlussventil leicht zugänglich ist.

Elektroanschluss

Mit dem Anschluss des Gerätes an das Elektronetz beauftragen Sie bitte einen Elektrofachmann, der die landesüblichen Vorschriften und die Zusatzvorschriften der örtlichen Elektroversorgungsunternehmen genau kennt und sorgfältig einhält. Der Anschluss an eine Steckdose er leichtert die Kundendienstarbeit. Falls für den Benutzer die Steckdose nicht mehr zugänglich oder ein Festan schluss vorgesehen ist muss installa tionsseitig eine Trennvorrichtung für je den Pol vorhanden sein. Als Trennvorrichtung gelten Schalter mit ei ner Kontaktöffnung von mindestens 3 mm. Dazu gehören LS-Schalter, Si cherungen und Schütze.

Technische Daten

Gesamtleistung:

siehe Typenschild

Anschluss und Absicherung:

3 AC N 400 V / 50 Hz Heizkörper 400 V Überstromschutzschalter 10A Auslösecharakteristik Typ B oder C

Fehlerstromschutzschalter:

Zur Erhöhung der Sicherheit empfiehlt es sich, dem Gerät einen FI-Schutzschalter mit einem Auslösestrom von 30 mA vorzuschalten. Bei einer Absicherung von ß 100 mA kann es nach längerer Nichtinbetriebnahme zum Auslösen des FI-Schutzschalters kommen.

Die erforderlichen Anschlussdaten fin den Sie auf dem Typenschild. Prüfen Sie, ob diese Angaben mit der Spannung des Netzes übereinstimmen.

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Technik

Kundendienst

Wichtig: Bei Störungen, die nicht selbst beseitigt werden können, benachrichtigen Sie bitte

den Miele Werkskundendienst

–

Ihre Service-Zentrale Spreitenbach Telefon: 0 800 800 222

Telefax: 056 / 417 29 04

Der Kundendienst benötigt Typ und Nummer Ihres Gerätes. Beide Angaben fin den Sie auf dem beiliegenden Typenschild.

Typenschild

Kleben Sie hier das beiliegende Typenschild ein. Achten Sie darauf, dass die Typenbezeichnung mit den Angaben auf der Titelseite dieser Gebrauchsanweisung übereinstimmt.

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Änderungen vorbehalten / 04 -2802

M.-Nr. 08 421 850

Dieses Papier besteht aus 100% chlorfrei gebleichtem Zellstoff und ist somit umweltschonend.