Miele DG 3450, DG 3460 User manual [de]

Gebrauchs- und Montageanweisung

Dampfgarer
DG 3450
DG 3460

Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs­und Montageanweisung vor Aufstellung ­Installation - Inbetriebnahme.
Dadurch schützen Sie sich und
vermeiden Schäden an Ihrem Gerät.

de-DE

M.-Nr. 06 995 430

Inhalt

Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Ihr Beitrag zum Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Geräteansicht ....................................................10

Mitgeliefertes Zubehör..............................................11

Bedienfeld .......................................................12

Funktionsbeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Sensortasten .....................................................13

Display ..........................................................13

Auffangschale ....................................................14

Wasserbehälter ...................................................14

Dauer (Garzeit) ...................................................14

Geräusche .......................................................14

Temperatur ......................................................15

Temperaturempfehlungen ........................................15

Aufheizphase .....................................................16

Garphase ........................................................16

Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Erste Reinigung ...................................................17

Siedetemperatur anpassen ..........................................18

Bedienung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Vorbereiten ......................................................19

Temperatur und Dauer einstellen .....................................19

Nach Ablauf der Dauer .............................................20

Nach dem Benutzen ...............................................20

Während des Betriebes .............................................21

Betrieb unterbrechen ............................................21

Temperatur ändern..............................................21

Dauer ändern ..................................................21

Wassermangel .................................................22

2

Inhalt

Zusatzfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Vorheizen ........................................................23

Programmierung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Gerätefront / Gehäuse ..............................................27

Garraum.........................................................28

Auffangschale, Rost, Garbehälter .....................................28

Wasserbehälter ...................................................29

Kupplungsdichtung .............................................30

Entkalken ........................................................31

Was tun, wenn ...? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Nachkaufbares Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Garbehälter ......................................................36

Reinigungs- und Pflegemittel.........................................38

Sonstiges ........................................................39

Sicherheitshinweise zum Einbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

DG 3450. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Geräte- und Einbaumaße ...........................................41

DG 3460. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Geräte- und Einbaumaße............................................46

Einbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Füße montieren ...................................................50

Gerät einsetzen ...................................................51

Elektroanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Kundendienst, Typenschild, Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

3

Sicherheitshinweise und Warnungen

Dieser Dampfgarer entspricht den
vorgeschriebenen Sicherheitsbe
stimmungen. Ein unsachgemäßer
Gebrauch kann jedoch zu Schäden
an Personen und Sachen führen.

Lesen Sie die Gebrauchs- und Mon
tageanweisung aufmerksam durch,
bevor Sie den Dampfgarer in Be
trieb nehmen.
Sie enthält wichtige Hinweise für
den Einbau, die Sicherheit, den Ge
brauch und die Wartung des Gerä
tes. Dadurch schützen Sie sich und
vermeiden Schäden am Gerät.

Bewahren Sie die Gebrauchs- und
Montageanweisung auf, und geben
Sie sie einem eventuellen Nachbe­sitzer weiter.

-

-

Bestimmungsgemäße Verwen
dung

Dieser Dampfgarer ist dazu be

~

stimmt, im Haushalt und in haushalts
ähnlichen Aufstellumgebungen verwen
det zu werden, wie beispielsweise

-

-

-

in Läden, Büros und anderen ähnli

–

chen Arbeitsumgebungen,

in landwirtschaftlichen Anwesen,

–

von Kunden in Hotels, Motels, Früh

–

stückspensionen und weiteren typi
schen Wohnumfeldern.

Benutzen Sie den Dampfgarer aus-

~

schließlich im haushaltsüblichen Rah­men für die in der Gebrauchsanwei­sung und den Anwendungshinweisen
beschriebenen Anwendungsarten.
Alle anderen Anwendungsarten sind
unzulässig. Miele haftet nicht für Schä­den, die durch bestimmungswidrigen
Gebrauch oder falsche Bedienung ver­ursacht werden.

-

-

-

-

-

-

-

Der Dampfgarer ist nicht für den Ge

~

brauch im Außenbereich bestimmt.

Personen, die aufgrund ihrer physi

~

schen, sensorischen oder geistigen Fä
higkeiten oder ihrer Unerfahrenheit
oder Unkenntnis nicht in der Lage sind,
den Dampfgarer sicher zu bedienen,
dürfen das Gerät nicht ohne Aufsicht
oder Anweisung durch eine verantwort
liche Person benutzen.

4

-

-

-

-

Sicherheitshinweise und Warnungen

Kinder im Haushalt

Beaufsichtigen Sie Kinder, die sich

~

in der Nähe des Dampfgarers aufhal
ten. Lassen Sie Kinder nie mit dem Ge
rät spielen.

Kinder dürfen den Dampfgarer nur

~

ohne Aufsicht benutzen, wenn ihnen
die Bedienung so erklärt wurde, dass
sie das Gerät sicher bedienen können.
Kinder müssen mögliche Gefahren ei
ner falschen Bedienung erkennen kön
nen.

Achten Sie darauf, dass Kinder nicht

~

die Gerätetür öffnen, wenn der Dampf­garer in Betrieb ist. Halten Sie Kinder
vom Gerät fern, bis es so weit abge­kühlt ist, dass jegliche Verbrennungs­gefahr ausgeschlossen ist.

Hindern Sie Kinder daran, sich an

~

die geöffnete Gerätetür zu hängen.

Verpackungsteile (z. B. Folien, Sty-

~

ropor) können für Kinder gefährlich
sein. Erstickungsgefahr! Bewahren Sie
Verpackungsteile außerhalb der Reich
weite von Kindern auf und entsorgen
Sie sie so schnell wie möglich.

-

Technische Sicherheit

Kontrollieren Sie den Dampfgarer

~

vor dem Einbau / der Aufstellung auf
sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein be

­schädigtes Gerät auf keinen Fall in Be
trieb. Ein beschädigtes Gerät kann Ihre
Sicherheit gefährden.

Vergleichen Sie vor dem Anschlie

~

ßen des Dampfgarers unbedingt die
Anschlussdaten (Spannung und Fre

­quenz) auf dem Typenschild mit denen

­des Elektronetzes.
Diese Daten müssen unbedingt über
einstimmen, damit keine Schäden am
Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen
Sie Ihre Elektro-Fachkraft.

Die elektrische Sicherheit des

~

Dampfgarers ist nur dann gewährleis­tet, wenn er an ein vorschriftsmäßig in­stalliertes Schutzleitersystem ange­schlossen wird. Es ist sehr wichtig,
dass diese grundlegende Sicherheits­vorkehrung vorhanden ist.
Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausin-

-

stallation durch eine Elektro-Fachkraft
überprüfen. Miele kann nicht für Schä
den verantwortlich gemacht werden,
die durch einen fehlenden oder unter
brochenen Schutzleiter verursacht wur
den (z. B. elektrischer Schlag).

-

-

-

-

-

-

-

-

5

Sicherheitshinweise und Warnungen

Wird der Stecker von der Netzan

~

schlussleitung entfernt, muss das Gerät
von einer Elektro-Fachkraft eingebaut
und angeschlossen werden. Beauftra
gen Sie bitte eine Elektro-Fachkraft, die
die landesüblichen Vorschriften und die
Zusatzvorschriften der örtlichen Elektro
versorgungsunternehmen genau kennt
und sorgfältig einhält. Miele kann nicht
für Schäden verantwortlich gemacht
werden, die durch Fehler beim Einbau
oder Anschluss verursacht wurden.

Benutzen Sie den Dampfgarer nur

~

im eingebauten Zustand, damit die si
chere Funktion gewährleistet ist.

Öffnen Sie auf keinen Fall das Ge-

~

häuse des Dampfgarers.
Eventuelles Berühren spannungsfüh­render Anschlüsse sowie Verändern
des elektrischen und mechanischen
Aufbaus gefährden Sie und führen
möglicherweise zu Funktionsstörungen
des Dampfgarers.

-

-

-

Defekte Bauteile dürfen nur gegen

~

Miele Original Ersatzteile ausgetauscht
werden. Nur bei diesen Teilen gewähr
leistet Miele, dass sie die Sicherheits
anforderungen erfüllen.

Bei Installations- und Wartungsar

~

­beiten sowie Reparaturen muss der

Dampfgarer vom Netz getrennt sein. Er
ist nur dann elektrisch vom Netz ge
trennt, wenn eine der folgenden Bedin
gungen erfüllt ist:

die Sicherungen der Hausinstallation

–

ausgeschaltet sind,

– die Schraubsicherungen der Hausin-

stallation ganz herausgeschraubt
sind,

– die Netzanschlussleitung vom Elek-

tronetz getrennt ist.
Ziehen Sie bei Geräten mit Netzste­cker nicht an der Netzanschlusslei­tung, sondern am Stecker, um das
Gerät vom Netz zu trennen.

-

-

-

-

-

Installations- und Wartungsarbeiten

~

sowie Reparaturen dürfen nur von Miele
autorisierte Fachkräfte durchführen.
Durch unsachgemäße Installations- und
Wartungsarbeiten oder Reparaturen
können erhebliche Gefahren für den
Benutzer entstehen, für die Miele nicht
haftet.

Ist die Netzanschlussleitung be

~

schädigt, muss sie durch eine spezielle
Leitung Typ H 05 VV-F (PVC-isoliert) er
setzt werden, die bei Miele oder dem
Kundendienst erhältlich ist.

6

-

Während der Garantiezeit darf eine

~

Reparatur des Dampfgarers nur von ei
nem von Miele autorisierten Kunden
dienst vorgenommen werden, sonst be
steht bei nachfolgenden Schäden kein
Garantieanspruch mehr.

Der Anschluss des Dampfgarers an

~

das Elektronetz darf nicht über Mehr
fachsteckdosen oder Verlängerungska
bel erfolgen, da sie nicht die nötige Si
cherheit gewährleisten (z. B. Überhit

­zungsgefahr).

-

-

-

-

-

-

-

Sicherheitshinweise und Warnungen

Sachgemäßer Gebrauch

Schützen Sie Ihre Hände bei allen

~

Arbeiten am heißen Dampfgarer mit
wärmeisolierten Handschuhen, Topflap
pen oder Ähnlichem. Achten Sie da
rauf, dass diese Textilien nicht nass
oder feucht sind. Dadurch wird ihre
Wärmeleitfähigkeit erhöht, und es kann
zu Verbrennungen kommen.

Beim Öffnen des heißen Dampfga

~

rers tritt Dampf aus. Gehen Sie einen
Schritt zurück und warten Sie, bis sich
der Dampf verflüchtigt hat.

Achten Sie beim Einschieben und

~

Entnehmen von Auffangschale und
Garbehältern darauf, dass der Inhalt
nicht überschwappt, und dass Sie we­der mit heißem Dampf noch mit den
heißen Garraumwänden in Berührung
kommen. Es besteht Verbrühungs- und
Verbrennungsgefahr!

Achten Sie bei Verwendung von

~

Kunststoffgeschirr darauf, dass es tem­peratur- (bis 100 °C) und dampfbestän
dig ist. Anderes Kunststoffgeschirr
könnte schmelzen, spröde oder brü
chig werden.

Erhitzen Sie im Dampfgarer keine

~

geschlossenen Konserven und kochen
Sie keine Dosen ein. In den Behältern
entsteht ein Überdruck, sie können
platzen und den Garraum beschädi
gen. Darüber hinaus besteht Verlet
zungs- und Verbrühungsgefahr.

-

-

-

-

-

Erhitzen Sie Speisen immer ausrei

~

chend. Evtl. vorhandene Keime in den
Speisen werden nur durch genügend
hohe Temperaturen und eine ausrei

­chend lange Einwirkzeit abgetötet.

Bewahren Sie keine fertigen Speisen

~

im Garraum auf, und benutzen Sie zum
Garen keine Gegenstände, die rosten
können. Dies könnte zur Korrosion des
Gerätes führen.

Der Dampfgarer ist so eingestellt,

~

dass nach dem Benutzen immer Rest
wasser im Wasserbehälter zurückbleibt.
Fehlendes Restwasser weist auf einen
Defekt hin. Rufen Sie den Kunden­dienst.

Der Wasserbehälter darf nicht in

~

Wasser getaucht oder in der Spülma­schine gereinigt werden. Beim Einset­zen des Wasserbehälters in das Gerät
besteht sonst die Gefahr eines elektri­schen Schlages.

Leeren Sie den Wasserbehälter

~

-

nach jedem Benutzen aus hygieni
schen Gründen und um Kondensatbil
dung im Gerät zu vermeiden.

Achten Sie beim Entnehmen und

~

Abstellen des Wasserbehälters darauf,
dass dieser nicht kippt. Das heiße Was
ser könnte zu Verbrühungen führen.

Stellen Sie auf dem Gehäuse des

~

Standgerätes keine Gegenstände ab,
um Kratzer zu vermeiden.

-

-

-

-

-

-

7

Sicherheitshinweise und Warnungen

Wenn Sie ein Elektrogerät, z. B. ei

~

nen Handmixer, in der Nähe des
Dampfgarers benutzen, achten Sie da
rauf, dass die Netzanschlussleitung
nicht in der Gerätetür eingeklemmt
wird. Die Leitungsisolierung könnte be
schädigt werden.
Stromschlaggefahr!

Achten Sie bei offen stehender Tür

~

auf Kanten und Ecken, besonders auf
den Türhaken. Es besteht Verletzungs
gefahr.

Ist der Dampfgarer hinter einer Mö

~

beltür eingebaut, darf er nur bei geöff
neter Möbeltür betrieben werden.
Schließen Sie die Möbeltür erst, wenn
das Gerät vollständig ausgetrocknet ist

-

Zubehör

Zubehörteile dürfen nur dann an-

~

­oder eingebaut werden, wenn sie aus

drücklich von Miele freigegeben sind.
Wenn andere Teile an- oder eingebaut

­werden, gehen Ansprüche aus Garan

tie, Gewährleistung und/oder Produkt
haftung verloren.

-

Miele kann nicht für Schäden verant

-

-

wortlich gemacht werden, die infol
ge von Nichtbeachtung der Sicher­heitshinweise und Warnungen verur­sacht wurden.

-

-

-

-

-

8

Ihr Beitrag zum Umweltschutz

Entsorgung der Transportver

-

packung

Die Verpackung schützt das Gerät vor
Transportschäden. Die Verpackungs
materialien sind nach umweltverträgli
chen und entsorgungstechnischen Ge
sichtspunkten ausgewählt und deshalb
recycelbar.

Das Rückführen der Verpackung in den
Materialkreislauf spart Rohstoffe und
verringert das Abfallaufkommen. Ihr
Fachhändler nimmt die Verpackung zu
rück.

-

-

Entsorgung des Altgerätes

Elektrische und elektronische Altgeräte
enthalten vielfach noch wertvolle Mate
rialien. Sie enthalten aber auch schädli
che Stoffe, die für ihre Funktion und Si
cherheit notwendig waren. Im Restmüll

­oder bei falscher Behandlung können

diese der menschlichen Gesundheit
und der Umwelt schaden. Geben Sie
Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in
den Restmüll.

-

Nutzen Sie stattdessen die an Ihrem
Wohnort eingerichtete Sammelstelle zur
Rückgabe und Verwertung elektrischer
und elektronischer Altgeräte. Informie­ren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem
Fachhändler.

-

-

-

9

Gerätebeschreibung

Geräteansicht

a Bedienfeld

b Wrasenaustritt

c Türdichtung

d Dampfkanal

e Einschubfach

f Wasserbehälter (mit Einsatz)

g Steckkontakt für Wasserbehälter

h Auflagesicken

10

i Dampfeintritt

j Auffangrinne am Garraum

k Bodenheizkörper

l Temperaturfühler

m Dampfaustritt

n Auffangrinne an der Tür

o Türöffner

Mitgeliefertes Zubehör

Sie können mitgeliefertes sowie weiteres Zubehör bei Bedarf
nachbestellen (siehe Kapitel "Nachkaufbares Zubehör").

Auffangschale DGG 15

Zum Auffangen von herabtropfender Flüssigkeit
325 x 265 x 40 mm (BxTxH)

DGGL 1

2 gelochte Garbehälter
Fassungsvermögen 1,5 l / Nutzinhalt 0,9 l
325 x 175 x 40 mm (BxTxH)

Rost

Zum Daraufstellen von eigenem Gargeschirr

Gerätebeschreibung

Silikonfett

Zum Einfetten der Kupplungsdichtung am Wasserbehälter

Entkalkertabletten

Zum Entkalken des Wasserbehälters

Miele-Kochbuch "Dampfgaren"

Kochen und Genießen mit Miele
Die besten Rezepte aus der Miele Versuchsküche

11

Gerätebeschreibung

Bedienfeld

a Ein-/Ausschalten

b Einstellen der Temperatur und Dauer

c Bestätigen einer Eingabe

d Display

12

Sensortasten

Funktionsbeschreibung

Sie bedienen das Gerät, indem Sie die jeweilige Sensortaste
leicht berühren. Jede Berührung wird mit einem akustischen
Signal quittiert. Sie können den Tastenton ausschalten (siehe
Kapitel "Programmierung").

s

- Ein- und Ausschalten des Gerätes

- Entkalkungsvorgang aufrufen

s + ?
Programmierung aufrufen

?

- Temperatur- und Dauer einstellen

- "blättern" in der Programmierung

;

- Temperatur- und Dauer einstellen

- "blättern" in der Programmierung

OK

- Bestätigung der Temperatur und Dauer

- Bestätigung einer Auswahl bei Programmierung

Display

Während des Betriebes werden im Display Ziffern und evtl.
Symbole angezeigt:
Ziffern + °C = Temperatur
Ziffern + h = Dauer
p (blinkt) = Wassermangel oder fehlender

Wasserbehälter

Ziffer(n) + k = der Wasserbehälter muss entkalkt werden

13

Funktionsbeschreibung

Auffangschale

Stellen Sie die Auffangschale auf den Boden des Gerätes,
wenn Sie in gelochten Behältern garen. Herabtropfende Flüs
sigkeit kann sich darin sammeln, und Sie können sie leicht
entfernen.

Wasserbehälter

Die maximale Füllmenge beträgt 1,2 Liter, die minimale
0,75 Liter. Innen und außen am Wasserbehälter befinden sich
Markierungen. Die obere Markierung darf keinesfalls über
schritten werden!
Die max. Füllmenge reicht bei 100 °C für einen Garvorgang
von ca. 2 Stunden, die min. Füllmenge für ca. 30 Minuten,
wenn die Tür nicht geöffnet wird.
Ist der Wasserbehälter nicht eingeschoben oder nicht ausrei­chend gefüllt, wird dies durch das blinkende Symbol p an­gezeigt.

Dauer (Garzeit)

-

-

Geräusche

14

Sie können eine Dauer zwischen 1 Minute (0:01) und 9 Stun­den 59 Minuten (9:59) einstellen.

Wenn das Gerät in Betrieb ist, hören Sie ein Gebläsege
räusch.
Bei der Dampferzeugung entstehen Geräusche ähnlich wie
bei einem Wasserkocher.

-

Temperatur

Das Gerät hat einen Temperaturbereich von 40 °C bis
100 °C. Bei Einschalten des Gerätes sind 100 °C eingestellt.
Sie können die Temperatur in 5 °C-Schritten ändern.

Temperaturempfehlungen

100 °C:
Garen aller Lebensmittel,
Erhitzen,
Menügaren
Einkochen,
Entsaften,

........

85 °C:
Schonendes Garen von Fisch.

60 °C:
Auftauen.

40 °C
Hefeteig gehen lassen,
Joghurt zubereiten,

......

Funktionsbeschreibung

Ausführliche Informationen zu Temperaturen finden Sie im
beiliegenden Heft "Anwendungshinweise".

15

Funktionsbeschreibung

Aufheizphase

In der Aufheizphase wird der Garraum auf die eingestellte
Temperatur aufgeheizt. Die ansteigende Garraumtemperatur
wird im Display angezeigt.

Garphase

Die Dauer der Aufheizphase ist abhängig von der Lebensmit
telmenge und -temperatur. Im allgemeinen beträgt die Auf
heizphase ca. 7 Minuten. Bei der Zubereitung gekühlter oder
gefrorener Lebensmittel verlängert sie sich.

Sie können die Aufheizphase verkürzen, indem Sie den Was
serbehälter mit heißem Wasser füllen.

Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, beginnt die
Garphase. Während der Garphase wird im Display die noch
verbleibende Dauer (Restzeit) angezeigt.

Ausführliche Informationen zur praktischen Handhabung
sowie Tipps und Tricks zum Umgang mit Ihrem Gerät ent­nehmen Sie bitte dem beiliegenden Heft "Anwendungshin
weise".

-

-

-

-

16

Vor dem ersten Benutzen

Erste Reinigung

Wasserbehälter

Zubehör / Garraum

Kleben Sie das Typenschild, das sich bei den Unterlagen Ih
res Gerätes befindet, an die dafür vorgesehene Stelle im Ka
pitel "Typenschild".

Entfernen Sie evtl. angebrachte Schutzfolien.

Öffnen Sie die Tür, indem Sie links auf den Türöffner drücken.
Die Tür springt dann einen Spalt breit auf.

Nehmen Sie den Wasserbehälter aus dem Gerät und entneh
men Sie den Einsatz (siehe Kapitel "Reinigung und Pflege /
Wasserbehälter"). Spülen Sie Wasserbehälter und Einsatz von
Hand mit heißem Wasser, aber ohne Spülmittel, gründlich
aus.

Wasserbehälter und Einsatz keinesfalls in der Spülmaschi­ne reinigen. Den Wasserbehälter nicht ins Wasser tau­chen!

Entnehmen Sie sämtliches Zubehör aus dem Garraum. Reini­gen Sie es von Hand oder in der Spülmaschine.

-

-

-

Das Gerät wurde vor der Auslieferung mit einem Pflegemittel
behandelt. Reinigen Sie den Garraum mit einem sauberen
Schwammtuch, Handspülmittel und warmem Wasser, um den
Pflegemittelfilm zu entfernen.

17