Miele DG 2740, DG 2840 User Manual [tr]

Kullanım Kılavuzu ve Montaj Talimatı
Buharlı fırın

Cihazın yerleştirilmesi, kurulumu ve ilk kez çalıştırılmasından
önce kullanım kılavuzunu mutlaka okuyunuz.
Bu şekilde kendinizi korumuş olur ve oluşabilecek zararların önüne ge­çersiniz.

tr-TR M.-Nr. 11 244 660

İçindekiler

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar............................................................................ 5

Çevre Korumaya Katkınız................................................................................... 13

Genel görünüm .................................................................................................... 14

Buharlı fırın ............................................................................................................ 14

Cihazla birlikte verilen aksesuarlar ........................................................................ 15

Kumanda elemanları ........................................................................................... 16

Ekran ..................................................................................................................... 17

Sensörlü Tuşlar...................................................................................................... 17

Semboller .............................................................................................................. 17

Fonksiyon Açıklamaları....................................................................................... 18

Su kabı .................................................................................................................. 18

Damlama tepsisi.................................................................................................... 18

Isı Derecesi............................................................................................................ 18

Pişirme süresi ........................................................................................................ 18

Sesler..................................................................................................................... 19

Ön ısıtma evresi..................................................................................................... 19

Pişirme Süresi........................................................................................................ 19

Buhar Azaltma....................................................................................................... 19

İlk Çalıştırma ........................................................................................................ 20

Buharlı fırının ilk kez temizlenmesi......................................................................... 20

Su sertlik derecesi ayarı ........................................................................................ 20

Kaynama sıcaklığının ayarlanması......................................................................... 21

Ayarlar ..................................................................................................................22

Kullanım................................................................................................................ 25

Buharlı fırının kullanımı........................................................................................... 25

Bir pişirme işlemi için değerlerin değiştirilmesi...................................................... 26

Pişirme işleminin durdurulması.............................................................................. 27

Otomatik Programlar...........................................................................................28

Önemli ve Gerekli Bilgiler ...................................................................................30

Buharda Pişirmenin Avantajları.............................................................................. 30

Pişirme Kapları ...................................................................................................... 30

Damlama tepsisi.................................................................................................... 30

Raf seviyesi ........................................................................................................... 31

Dondurulmuş Ürünler ............................................................................................ 31

Sıcaklık .................................................................................................................. 31

Pişirme süresi ........................................................................................................ 31

2

İçindekiler

Sulu Yemek Pişirme............................................................................................... 31

Kendi tarifleriniz..................................................................................................... 31

Buharda Pişirme .................................................................................................. 32

Eco-Buharda pişirme............................................................................................. 32

Pişirme tablolarına ilişkin bilgiler ........................................................................... 32

Sebze..................................................................................................................... 33

Balık....................................................................................................................... 36

Et ........................................................................................................................... 39

Pirinç ..................................................................................................................... 41

Tahıl ....................................................................................................................... 42

Makarna / Hamur İşleri .......................................................................................... 43

Hamur köftesi ........................................................................................................ 44

Baklagiller, kuru..................................................................................................... 45

Tavuk yumurtası .................................................................................................... 47

Meyve.................................................................................................................... 48

Salam, sosis .......................................................................................................... 48

Kabuklu deniz ürünleri........................................................................................... 49

Midye..................................................................................................................... 50

Menü Pişirme......................................................................................................... 51

Diğer uygulamalar ............................................................................................... 53

Isıtma..................................................................................................................... 53

Çözme ................................................................................................................... 56

Blanşe (hafif haşlama) ........................................................................................... 59

Konserve ............................................................................................................... 59

Dezenfeksiyon ....................................................................................................... 62

Mayalı hamuru kabartma....................................................................................... 62

Islak bezleri ısıtma ................................................................................................. 63

Jelatin eritme......................................................................................................... 63

Şekerlenen balın çözülmesi................................................................................... 64

Çikolata eritme ...................................................................................................... 64

Yoğurt Mayalama................................................................................................... 65

Domuz pastırmasının yağını çıkarma..................................................................... 66

Soğan sote ............................................................................................................ 66

Meyve Suyu Çıkartma ........................................................................................... 67

Yiyeceklerin Soyulması.......................................................................................... 68

Elma konservesi ................................................................................................... 68

Yumurta Kreması ................................................................................................... 68

Test Enstitüsü için Veriler ...................................................................................69

Temizlik ve bakım ................................................................................................ 70

Buharlı fırının ön panelinin temizlenmesi ............................................................... 71

3

İçindekiler

Fırının içinin temizlenmesi...................................................................................... 72

Su kabının temizlenmesi........................................................................................ 73

Aksesuar ............................................................................................................... 73

Tel rafların temizlenmesi ........................................................................................ 74

Buharlı fırının kirecinin çözülmesi .......................................................................... 74

Ne Yapmalı, eğer...?............................................................................................. 76

Sonradan satın alınabilen aksesuarlar .............................................................. 79

Müşteri Hizmetleri ............................................................................................... 80

Arızalarda iletişim .................................................................................................. 80

Garanti................................................................................................................... 80

Kurulum................................................................................................................ 81

Montaja ilişkin güvenlik talimatları......................................................................... 81

Montaj ölçüleri....................................................................................................... 82

Yüksek dolaba montaj ...................................................................................... 82

Tezgahaltı dolaba montaj ................................................................................. 83

Yandan görünüm .............................................................................................. 84

Bağlantı ve havalandırma ................................................................................. 85

Buharlı fırının montajı............................................................................................. 86

Elektrik bağlantısı .................................................................................................. 87

4

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

Bu buharlı fırın öngörülen güvenlik şartlarına uygundur. Bununla
birlikte uygunsuz bir kullanım bedensel yaralanmalara ve mal zara­rına sebep olabilir.

Buharlı fırını çalıştırmadan önce Kullanım Kılavuzu ve Montaj Tali­matlarını dikkatli bir şekilde okuyunuz. Bu kılavuz montaj, güvenlik,
kullanım ve bakıma yönelik önemli bilgiler içermektedir. Bu bilgiler
sayesinde kendinizi korumuş olur ve buharlı fırında oluşabilecek
zararların önüne geçersiniz.

IEC60335-1 standardı uyarınca Miele, buharlı fırının kurulumunu
açıklayan bölümün ve güvenlik talimatları ve uyarılarının mutlaka
okunması ve bunlara uyulması gerektiğine dikkat çeker.

Miele bu talimatlara uyulmamasından kaynaklanan zararlardan so­rumlu tutulamaz.

Kullanım kılavuzu ve montaj talimatını saklayınız ve cihazın sizden
sonraki sahibine veriniz.

5

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

Amacına uygun kullanım

 Bu buharlı fırın ev ve ev benzeri yerlerde kullanılabilir.
 Bu buharlı fırın dış mekanlarda kullanılmak üzere tasarlanmamıştır.
 Buharlı fırını sadece evsel ortamlarda gıdaların çözülmesi ve ısıtıl-

ması için kullanınız.
Bunun dışındaki hiçbir kullanım türüne izin verilmez.

 Psikolojik rahatsızlık ve anlama bozukluğu veya tecrübesizlik ve

bilgisizlik nedenleriyle buharlı fırını çalıştırabilecek durumda olmayan
kişiler sadece bu işin sorumluluğunu üzerine alabilecek kişilerin kont­rolünde cihazı kullanabilirler. Bu kişiler ancak cihazın nasıl güvenle
kullanılacağı anlatıldıktan sonra yanlarında onları kontrol eden bir kişi
olmadan cihazı kullanabilirler.
Bu kişiler yanlış kullanım sonucunda ortaya çıkabilecek tehlikeleri al­gılayacak ve anlayacak durumda olmalıdır.

6

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

Evdeki çocuklar

 8 yaşından küçük çocuklar sürekli gözetim altında olmadıkları

müddetçe buharlı fırından uzak tutulmalıdır.

 Çocuklar 8 yaşından itibaren, sadece güvenli bir şekilde kullanabil-

meleri için gerekli bilgiler kendilerine verildikten sonra buharlı fırını
gözetimsiz olarak kullanabilirler. Çocukların hatalı bir kullanımın olası
tehlikelerini tanımaları ve anlayabilmeleri gerekir.

 Çocuklar buharlı fırını yanlarında bir büyük olmadan temizleyemez

ve bakımını yapamazlar.

 Buharlı fırın çevresindeki çocuklara çok dikkat ediniz. Çocukların

buharlı fırınla oynamasına asla izin vermeyiniz.

 Ambalaj malzemeleri sonucu boğulma tehlikesi. Çocuklar oynar-

ken ambalaj malzemelerinin (ör. folyo) içinde kalabilir veya ambalaj
malzemesini başlarına geçirebilir ve bunun sonucunda boğulabilirler.
Ambalaj malzemelerini çocuklardan uzak tutunuz.

 Sıcak yüzeyler ve buhar sonucu yaralanma tehlikesi. Çocuk cildi

yüksek sıcaklıklara karşı yetişkin cildine nazaran daha hassastır. Fırın
çalışırken buhar çıkışlarından buhar çıkar. Buharlı fırının kapak paneli
ve kumanda paneli ısınır.
Çocukların çalışırken buharlı fırına dokunmasını önleyiniz. Hiç bir ya­ralanma tehlikesi kalmayacak derecede soğuyana kadar çocukları
buharlı fırından uzak tutunuz.

 Açık kapak sonucu yaralanma tehlikesi.

Kapağın taşıma kapasitesi en fazla 8 kilogramdır. Çocuklar açık ka­pakta kendilerini yaralayabilirler.
Çocukların açık fırın kapağının üstünde durmalarına, kapağa oturma­larına veya asılmalarına izin vermeyiniz.

7

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

Teknik güvenlik

 Hatalı montaj ve bakım çalışmaları veya onarımlar sonucu kullanı-

cıya yönelik ciddi tehlikeler oluşabilir. Montaj ve bakım işleri ve tamir­ler sadece uzman ve yetkili personel tarafından yapılmalıdır.

 Hasarlı bir buharlı fırın güvenliğinizi tehlikeye sokabilir. Gözle görü-

lür bir hasarın olup olmadığını kontrol ediniz. Hasarlı bir buharlı fırını
asla çalıştırmayınız.

 Buharlı fırının düzgün ve güvenli çalışması için mutlaka yasal bir

elektrik şebekesine bağlanmış olması gerekir.

 Buharlı fırının elektrik güvenliği ancak yönetmeliklere uygun koru-

yucu bir kablo sisteminin (topraklama hattı) mevcut olması halinde
sağlanabilir. Bu temel güvenlik şartının mevcut olması çok önemlidir.
Gerektiğinde binadaki elektrik donanımını bir elektrikçiye kontrol etti­rebilirsiniz.

 Buharlı fırın montajından önce tip etiketindeki bağlantı değerlerini

(frekans, gerilim ve sigorta) evinizin elektrik şebeke verileri ile karşı­laştırınız.
Buharlı fırının zarar görmemesi için bu verilerin birbirleri ile uyuşması
şarttır. Bu konuda emin olmak için bir elektrikçiye danışınız.

 Çoklu priz veya uzatma kablosu gerekli güvenliği sağlayamazlar

(yangın tehlikesi). Buharlı fırın bunlarla elektrik şebekesine bağlanma­malıdır.

 Güvenli bir şekilde çalışabilmesi için buharlı fırını ancak monte

edildikten sonra kullanınız.

 Bu buharlı fırın sallantılı bir yerde (örneğin: tekne gibi) çalıştırıla-

maz.

 Elektrik ileten bağlantılara temas veya elektrikli ve mekanik parça-

ların değiştirilmesi güvenliğiniz için tehlikelidir ve buharlı fırının bozul­masına sebep olabilir.
Buharlı fırının kasasını asla açmayınız.

8

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

 Buharlı fırın Miele yetkili servisi tarafından tamir edilmediğinde ci-

hazın garanti hakkı ortadan kalkar.

 Miele sadece orijinal yedek parçaların güvenlik şartlarını sağladığı-

nı garanti eder. Arızalı bileşenlerin sadece bu tür yedek parçalar ile
değiştirilmesi gerekir.

 Cihazın fişi kablodan ayrılacaksa veya kabloda fiş yoksa, buharlı fı-

rın yetkili ve uzman bir servis personeli tarafından elektrik şebekesine
bağlanmalıdır.

 Güç kablosu hasar gördüyse, kablo yetkili bir servis elemanı tara-

fından özel bir yeni kablo ile değiştirilmelidir (bkz. “Elektrik bağlantısı”
bölümü).

 Montaj ve bakım veya tamir işlemlerinde buharlı fırın elektrik şebe-

kesinden tamamen ayrılmalıdır. Bunu sağlamak için:

– Evdeki sigortalar kapatılmalıdır veya
– Evdeki telli sigorta yuvasından tamamen çıkarılmalıdır veya
– Fiş (eğer varsa) prizden çekilmelidir. Fişi prizden çekerken kablo-

dan tutup çekmeyiniz, fişi tutarak prizden çıkartınız.

 Buharlı fırın bir dolap paneli (ör. bir kapak) arkasına monte edildiy-

se, bu paneli fırını kullanırken asla kapatmayınız. Kapalı dolap paneli
arkasında ısı ve nem birikir. Bunun sonucunda buharlı fırın, etrafında­ki dolaplar ve zemin zarar görebilir. Dolap kapağını ancak buharlı fırın
tamamen soğuduktan sonra kapatınız.

9

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

Doğru kullanım

 Sıcak yüzeyler ve buhar sonucu yaralanma tehlikesi. Buharlı fırın

çalışırken çok ısınır. Fırının içi, tel raflar, aksesuarlar, yemek ve sıcak
buharla temas sonucu yanabilirsiniz.
Yemeği fırına verirken veya fırından alırken ve sıcak fırının içinde iş­lem gerçekleştirirken mutfak eldiveni takınız.

 Sıcak yemek sonucu yanık tehlikesi.

Yemek, fırına verilirken veya fırından alınırken pişirme kapından dışarı
dökülebilir. Yemek sonucu yanabilirsiniz.
Yemeği fırına verirken veya fırından alırken, sıcak yemeğin dökülme­mesine dikkat ediniz.

 Sıcak su sonucu yanık tehlikesi.

Pişirme işlemi sona erdikten sonra buhar üretecinde, su kabına geri
pompalanan sıcak su bulunur. Su kabını çıkarıp kenara koyarken
devrilmemesine dikkat ediniz.

 Kapalı kaplarda konserve ve ısıtma sırasında aşırı basınç oluşabilir

ve sonuçta kaplar patlayabilir.
Buharlı fırını konserve kutularının ısıtılması için kullanmayınız.

 Isıya ve buhara dayanıklı olmayan plastik kaplar yüksek sıcaklıklar-

da eriyip buharlı fırına zarar verebilirler.
Sadece ısıya (100°C'ye kadar) ve buhara dayanıklı plastik kap kulla­nınız. Kap üreticisinin verdiği bilgileri dikkate alınız.

 Buharlı fırın içinde sıcak tutulan veya muhafaza edilen yiyecekler

kuruyabilir ve çıkan nem cihazda korozyona sebep olabilir. Fırının
içinde yiyecek muhafaza etmeyiniz ve yemek pişirmek için paslanabi­lecek eşyalar kullanmayınız.

 Açık kapak sonucu yaralanma tehlikesi. Fırının açık kapağında

kendinizi yaralayabilir veya kapağa takılabilirsiniz. Kapağı gereksiz
yere açık bırakmayınız.

10

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

 Kapağın taşıma gücü en fazla 8 kilodur. Açık kapağın üzerine bir

eşya koymayınız veya oturmayınız. Kapakla fırın arasına bir malzeme­nin sıkışmamasına dikkat ediniz, buharlı fırın zarar görebilir.

 Elektrikli bir aleti, örneğin bir el mikserini buharlı fırının yakınlarında

kullanırken, güç kablosunun buharlı fırının kapağına sıkışmamasına
dikkat ediniz. Kablo yalıtımı zarar görebilir.

11

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

Temizlik ve bakım

 Elektrik çarpması sonucu yaralanma tehlikesi. Buharlı temizlik ale-

tinin buharı, akım taşıyan parçalara sızarak kısa devreye sebep olabi­lir. Temizlik için asla buharlı temizlik aleti kullanmayınız.

 Kapak camı çizikler dolayısıyla tahrip olabilir.

Kapak camını temizlemek için aşındırma özelliği olan temizlik ürünleri,
sert yüzeyli süngerler veya fırçalar ve keskin metal kazıyıcılar kullan­mayınız.

 Tel rafların sökülmesi mümkündür (bkz. “Temizlik ve bakım - Tel

rafların temizliği” bölümü).
Tel rafları doğru bir şekilde geri takınız.

 Korozyonu önlemek için fırının paslanmaz çelik yüzeylerine dökü-

len tuzlu yemek sularını veya sıvıları hemen bir bezle siliniz.

Aksesuarlar

 Sadece orijinal Miele aksesuarları kullanınız. Başka parçaların

monte edilmesi veya takılması halinde garanti, performans ve/veya
ürün sorumluluğu talepleri geçersiz olur.

12

Çevre Korumaya Katkınız

Nakliye Ambalajının Elden Çı­karılması

Ambalaj cihazı nakliye hasarlarına karşı
korur. Ambalaj malzemeleri tasfiyeye
yönelik olarak çevre dostu malzemeler­den seçilmiştir ve bu sebeple geri dö­nüştürülmesi mümkündür.

Ambalajın malzeme döngüsüne geri ka­zandırılması hammadde tasarrufu sağlar
ve atık oluşumunu azaltır. Bayiniz am­balajı geri alabilir.

Eski Cihazın Elden Çıkarılması

Elektrikli ve elektronik cihazlar birçok
değerli materyal içerir. Bu tür cihazlar
aynı zamanda işleyişleri ve güvenlikleri
için gerekli belli maddeler, karışımlar ve
bileşenler de içerir. Bunlar evsel atıklar
içinde ve uygunsuz işlem görmeleri ha­linde insan sağlığına ve çevreye zarar
verebilirler. Eski cihazınızı bu sebeple
hiçbir suretle evsel atıklarla birlikte at­mayınız.

Bunun yerine varsa belediyeler, bayiler
veya Miele'de bulunan elektrikli ve
elektronik cihazların teslimi ve değerlen­dirilmesine yönelik resmi toplama ve ge­ri alma merkezlerinden yararlanınız. El­den çıkarılacak eski cihaz üzerindeki
olası kişisel verilerin silinmesinden yasa­lar uyarınca siz sorumlusunuz. Lütfen
eski cihazın evden çıkarılıncaya kadar
çocukların erişemeyeceği güvenli bir
yerde muhafaza edilmesini sağlayınız.

13

Genel görünüm

Buharlı fırın

a

Kumanda paneli

b

Yemek buharı çıkışı

c

Kapak lastiği

d

4 seviyeli tel raf

e

Sıcaklık sensörü

f

Taban rezistansı

g

Kapaktaki damlama oluğu

h

Buhar azaltmak için otomatik kapak açma mekanizması

i

Çıkarılabilir sıçrama korumalı su kabı

j

Çekiş borusu

k

Su kabı haznesi

l

Buhar girişi

m

Tip etiketinin bulunduğu ön çerçeve

n

Kapak

14

Genel görünüm

Bu kullanım kılavuzunda tanıtılan fırının
modelini arka sayfada bulabilirsiniz.

Tip etiketi

Tip etiketi kapak açıldığında ön çerçe­vede görülür.

Tip etiketinde cihazın modelini, seri nu­marasını ve bağlantı bilgilerini (gerilim/
frekans/maks. bağlı yük) bulabilirsiniz.

Miele'nin size yardımcı olabilmesi için,
sorularınız ya da sorunlarınız olduğunda
bu bilgileri hazır bulundurunuz.

Cihazla birlikte verilen aksesu­arlar

Cihazla birlikte verilen aksesuarları ve
diğer aksesuarları gerekirse daha sonra
sipariş edebilirsiniz (bkz. “Sonradan sa­tın alınabilen aksesuarlar”).

DGG 1/1-40L

DGG 1/2-40L

1 Deliksiz pişirme kabı
kapasitesi 2,2lt. /
Malzeme miktarı 1,6lt.
375 x 197 x 40mm (GxDxY)

DGGL 1/2-40L

2 ad. Delikli pişirme kabı
kapasitesi 2,2lt. /
Malzeme mik. 1,6lt.
375 x 197 x 40mm (GxDxY)

DMSR 1/1L

Kendi kabınızı üstüne koymak için 1 tel
ızgara

1 adet damlama tepsisi
damlayan sıvıların toplanması için.
Damlama tepsisini pişirme kabı olarak
da kullanabilirsiniz.
375 x 394 x 40mm (GxDxY)

Kireç Çözme Tabletleri

Cihazdaki kireçlenmeleri yok eder.

15

Kumanda elemanları

a

Gömme Açma/Kapama  tuşu
Buharlı fırının gücünü açmak ve ka­patmak için

b

Optik arayüz
(Sadece Miele yetkili servisi içindir)

c

Sensörlü /  tuşu
Buharda pişirme,  Buharda pişir­me ve otomatik programlar arasında
geçiş yapmak için

d

Ekran
Kumanda bilgilerinin gösterilmesi
için

e

Sensörlü tuşları
Değerleri ve ayarları değiştirmek, ve
seçim listelerinde gezinmek için

f

Sensörlü OK tuşu
Girilen bir değeri veya seçimi onayla­mak ya da ayarları kaydetmek için

16

Kumanda elemanları

Ekran

Ekranda sıcaklıklara, pişirme sürelerine, otomatik programlara ve ayarlara dair çe­şitli bilgiler görüntülenir.

Sensörlü Tuşlar

Sensörlü tuşlar parmak teması ile çalışır. Her parmak teması bir tuş sesi ile onayla­nır. Bu tuş sesini kapatabilirsiniz (“Ayarlar ” böl. bkz.).

Semboller

Fırın çalışırken ekranda şu semboller ve göstergeler görülebilir:

Sembol/Gösterge Anlamı

 Buharda pişirme

 (yanıp sönen) Yetersiz su veya su kabı takılı değil

  Buharda pişirme

Auto  + Rakam(lar) Otomatik program:

Rakamlar + °C Sıcaklık

Rakamlar + sa. Pişirme süresi

 + Rakam(lar) Buharlı fırının kirecinin çözülmesi gerekli (bkz.

“Temizlik ve bakım - Buharlı fırının kirecinin çö­zülmesi” bölümü)

17

Fonksiyon Açıklamaları

Su kabı

En fazla 1,5 litre, en az 0,5 litre su dol­durulmalıdır. Su kabında işaretler bulu­nur. Üstteki işaret asla geçilmemelidir.

Su tüketimi yiyeceğe ve pişirme süresi­ne bağlıdır. Duruma göre pişirme işlemi
sırasında su eklenmesi gerekir. Kapak
pişirme işlemi sırasında açık kalırsa, su
tüketimi artar.

Su kabının çıkarılması bas-çek sistemi
ile gerçekleşir: çıkarmak için su kabına
hafifçe bastırınız.

Pişirme işlemi sona erdikten sonra bu­har üretecinde, su kabına geri pompala­nan sıcak su bulunur. Su kabını her bir
buharda pişirme işleminden sonra bo­şaltınız.

Damlama tepsisi

Delikli pişirme kapları kullanıyorsanız,
damlama tepsisini daima 1. raf seviyesi­ne yerleştiriniz. Damlayan sıvılar bu tep­side toplanabilir ve kolayca dökülebilir.

Gerekirse damlama tepsisini pişirme ka­bı olarak da kullanabilirsiniz.

Isı Derecesi

Buharlı fırın ısı değerleri 40°C ile 100°C
derece arasındadır. Buharlı fırın açıldı­ğında ısı ayarı 100°C olarak ayarlanmış­tır. Isı derecesini 5°C'-lik adımlarla de­ğiştirebilirsiniz.

Sıcaklık tavsiyesi

Sıcaklık Uygulama

100°C – Tüm yiyeceklerin pi-

şirilmesi
– Isıtma
– Menü pişirme
– Konserve
– Meyve suyu çıkart-

ma

85°C – Balık pişirme

50–60°C – Buz çözme

40°C – Mayalı hamur ka-

bartma
– Yoğurt hazırlama

Pişirme süresi

1 dakika (:) ila 9 saat 59 dakika
(:) arası bir pişirme süresi ayarlaya­bilirsiniz. Pişirme süresi 59 dakikadan
uzunsa saat ve dakika değeri girilmeli­dir.
Örnek: Pişirme süresi 80 dakika = 1:20.

18

Fonksiyon Açıklamaları

Sesler

Buharlı fırın açıldıktan sonra, cihaz çalı­şırken ve kapanırken bir ses duyulur. Bu
ses bir arıza olduğunu ve cihazın bozul­duğunu göstermez. Ses, fırına su çekil­mesi ve fırından dışarı su pompalanması
sırasında oluşur.

Buharlı fırın çalışırken bir fan sesi duyu­lur.

Ön ısıtma evresi

Ön ısıtma evresinde fırın ayarlanan sı­caklığa ısıtılır. Sıcaklık artışı ekranda
gösterilir.

Ön ısıtma evresinin süresi yemek mikta­rına ve sıcaklığına bağlıdır. Genel olarak
ön ısıtma evresi yakl. 7 dakika sürer.
Soğutulmuş veya dondurulmuş yiyecek­lerin hazırlanması sırasında ve düşük pi­şirme sıcaklıklarında, bu süre uzar.

Pişirme Süresi

Ayarlanan sıcaklığa ulaşıldığında pişirme
süreci başlar. Pişirme sürecinde ekran­da kalan süre gösterilir.

Buhar Azaltma

Eğer yaklaşık 80 °C üstünde bir ısı dere­cesi ile yemek pişirilmişse, pişirme işle­mi bitmedenkısa bir süre önce buharlı fı­rının kapağı biraz aralanır ve bu sayede
fırındaki buhar dışarı sızar. Bundan son­ra kapak otomatik olarak kapanır.

Buhar azaltma fonksiyonu kapatılabilir
(“Ayarlar” - Buhar Azaltma“ böl. bkz.).
Buhar azaltma kapatılmış ise kapak açıl­dığında dışarı çok fazla buhar çıkar.

19

İlk Çalıştırma

Buharlı fırının ilk kez temizlen­mesi

 Buharlı frın ve aksesuarlarının üstün-

deki olası etiket veya koruyucu folyo­ları sökünüz.

Buharlı fırın fabrikada bir çalışma tes­tinden geçirilir, bunun sonucunda bo­rularında kalan su fırının içine geri aka­bilir.

Su kabının temizlenmesi

 Su kabını çıkarınız.
 Sıçrama korumasını çıkartınız.
 Su kabını elde çalkalayınız.

Aksesuarların/Fırının içinin temizlen­mesi

 Fırının içindeki tüm aksesuarları çıkar-

tınız.

 Aksesuarları elde veya bulaşık maki-

nesinde yıkayınız.

Su sertlik derecesi ayarı

Buharlı fırının sorunsuz çalışması ve
doğru zamanda kirecinin çözülmesi için,
yerel su sertlik derecesi ayarlanmalıdır.

Su ne kadar sertse, buharlı fırının kireci
de o kadar sık çözülmelidir.

Su sertlik derecesi fabrikada 15°dH
olarak ayarlanmıştır.

Yetkili Su İdaresi yerel su sertlik dere­cesi hakkında size bilgi verebilir.

 Yerel su sertlik derecesini ayarlayınız

(bkz. “Ayarlar” bölümü).

Buharlı fırın fabrikadan çıkarken koru­yucu bir bakım maddesi ile kaplanmış­tır.

 Koruyucu filmi çıkarmak için fırının içi-

ni temiz bir sünger bez, elde bulaşık
deterjanı ve sıcak suyla temizleyiniz.

20

İlk Çalıştırma

Kaynama sıcaklığının ayarlan­ması

İlk defa yemek pişirmeden önce buharlı
fırını suyun kaynama derecesine göre
ayarlayınız, bu kaynama derecesi bulu­nulan bölgenin yüksekliğine göre deği­şir. Bu işlem sırasında su ileten parçalar
da yıkanır.

Cihazın kusursuz çalışabilmesi için
bu işlemi mutlaka uygulamanız gere­kir.

Distile veya karbondioksit ile zengin­leştirilmiş su ya da diğer sıvılar bu­harlı fırına zarar verebilir.

Sadece taze, soğuk içme suyu (20
°C'nin altında) kullanınız.

 Su kabını dışarı çıkarınız ve “max”

işaretine kadar doldurunuz.

 Su kabını yerine takınız.
 Buharlı fırını Buharda pişirme 

programıyla (100°C) 15 dakika çalıştı­rınız. “Kullanım” bölümünde açıkla­nanları uygulayınız.

Taşındıktan sonra kaynama sıcaklığı ayarı

Bir taşınmanın ardından, yeni kurulum
yerinin deniz seviyesinden yüksekliği
eskisinden en az 300 metre farklıysa,
buharlı fırını suyun değişen kaynama sı­caklığına göre ayarlamanız gerekir. Bu­nun için bir kireç çözme işlemi gerçek­leştiriniz (bkz. “Temizlik ve bakım - Bu­harlı fırının kirecinin çözülmesi” bölümü).

21

Ayarlar

Ayarların değiştirilmesi ve kay­dedilmesi

Buharlı fırınınız için bir takım ayarlar fab­rikada yapılmıştır. Takip eden tabloda
verilen ayarları değiştirmeniz mümkün­dür.

Buharlı fırının gücü kapalı olmalıdır.
 Sensörlü  tuşuna dokununuz ve ba-

sılı tutunuz.

 Sensörlü  tuşunu basılı tutarken Aç-

ma/Kapama  tuşuna 1 kez kısaca
dokununuz.

P1 görüntülenir.
 Sensörlü  veya  tuşuna dokunarak

istediğiniz programı ayarlayınız.

 OK ile onaylayınız.
S harfi ve bir rakam görüntülenir.
 Sensörlü  veya  tuşuna dokunarak

istenen durumu / su sertlik derecesini

ayarlayınız.
 OK ile onaylayınız.
Seçilen durum kaydedilir.
 İstediğiniz ayarları değiştirdikten son-

ra buharlı fırının gücünü kapatınız.

22

Fabrika ayarları kalın yazı tipiyle gösterilmiştir.

Ayarlar

Program Durum/Su

sertlik de-

recesi

Yapılabilecek ayarlar

P1 Su sertlik derecesi 15° Bkz. “Ayarlar - Su sertlik derecesi” bö-

lümü

P2 Sinyal sesi seviyesi S1

S2

S3

S4

P3 Tuş sesi S0

S1

P4 Buhar azaltma S0

S1

P5 Sıcaklık birimi S1

S2

P6 Fuar Modu S0

S1

çok düşük
düşük

yüksek

çok yüksek

Kapalı

Açık

Kapalı

Açık
°C

°F

Kapalı, fırın ısınır

Açık, fırın ısınmaz

23

Ayarlar

Su sertlik derecesi

Yetkili Su İdaresi içme suyunun yerel su
sertlik derecesi hakkında size bilgi vere­bilir.

Su sertlik derecesini 1°dH ile 70°dH
arası bir değere ayarlayabilirsiniz.

Şişelenmiş içme suyu, örneğin kaynak
suyu kullanacağınızda, karbondioksitle
zenginleştirilmemiş içme suyu kullanınız.
Kalsiyum içeriği ayarını gerçekleştiriniz.
Kalsiyum içeriği şişe üzerindeki etikette

mg/l Ca2+ veya ppm (mg Ca2+/l) olarak
verilmiştir.

Su sertlik derece-siKalsiyum içeri-

°dH mmol/l

1 0,2 7 1°

2 0,4 14 2°

3 0,5 21 3°

4 0,7 29 4°

5 0,9 36 5°

6 1,1 43 6°

7 1,3 50 7°

8 1,4 57 8°

9 1,6 64 9°

10 1,9 71 10°

11 2,0 79 11°

12 2,2 86 12°

13 2,3 93 13°

14 2,5 100 14°

15 2,7 107 15°

16 2,9 114 16°

17 3,1 121 17°

ği

mg/lCa2+ veya

ppm (mgCa2+/l)

Ayar

Su sertlik derece-siKalsiyum içeri-

°dH mmol/l

18 3,2 129 18°

19 3,4 136 19°

20 3,6 143 20°

21 3,8 150 21°

22 4,0 157 22°

23 4,1 164 23°

24 4,3 171 24°

25 4,5 179 25°

26 4,7 186 26°

27 4,9 193 27°

28 5,0 200 28°

29 5,2 207 29°

30 5,4 214 30°

31 5,6 221 31°

32 5,8 229 32°

33 5,9 236 33°

34 6,1 243 34°

35 6,3 250 35°

36 6,5 257 36°

37-45 6,6-8,0 258–321 37°–45°

46-60 8,2-10,7 322–429 46°–60°

61-70 10,9-12,5 430–500 61°–70°

ği

mg/lCa2+ veya

ppm (mgCa2+/l)

Ayar

24

Kullanım

Buharlı fırının kullanımı

Distile veya karbondioksit ile zengin­leştirilmiş su ya da diğer sıvılar bu­harlı fırına zarar verebilir.

Sadece taze, soğuk içme suyu (20
°C'nin altında) kullanınız.

 Su kabını doldurunuz ve yerine takı-

nız.
 Delikli pişirme kapları kullanıyorsanız,

damlama tepsisini daima 1. raf sevi-

yesine yerleştiriniz.

 Pişirilecek yemeği fırına veriniz.
 Buharlı fırının gücünü açınız.

 °C görüntülenir.  yanıp sön-
meye başlar.

 Yemeğinizi 100 °C sıcaklıkta pişirmek

istiyorsanız, OK ile onaylayınız.
 Yemeğinizi daha düşük bir sıcaklıkta

pişirmek istiyorsanız, sensörlü  tu-

şuna dokunarak sıcaklığı düşürünüz

ve OK ile onaylayınız.

Sıcaklık birkaç saniye içinde kabul edi­lir. Sıcaklık ayarına geri gitmek için OK
tuşuna 2 kez dokununuz.

 Eğer
– 1 saatten daha kısa bir pişirme süresi

ayarlamak istiyorsanız, OK ile onayla­yınız,

– 1 saatten daha uzun bir süre ayarla-

mak istiyorsanız, sensörlü  ( değe­rinden başlayıp arttırmak için) veya 
( değerinden başlayıp azaltmak için)
tuşuna dokunarak istenen saat değe­rini giriniz ve OK ile onaylayınız.

 Sensörlü  tuşuna (  değerinden

başlayıp arttırmak için) veya  tuşuna
(  değerinden başlayıp azaltmak
için) dokunarak istenen dakika değeri-

ni ayarlayınız.
 OK ile onaylayınız.
Güncel sıcaklık görüntülenir ve ön ısıt-

ma evresi başlar.
Sıcaklık artışını takip edebilirsiniz. Seçi-

len sıcaklığa ilk kez ulaşıldığında bir sin­yal sesi duyulur.

Pişirme süresi ilerlemeye başlar.

Eğer 80°C üstünde bir sıcaklıkta ye­mek pişirilmişse, pişirme işlemi bitme­den kısa bir süre önce, buharın fırın­dan çıkması için kapak otomatik olarak
biraz aralanır.

Pişirme süresi sona erdikten sonra bir
sinyal duyulur.

  sa. görüntülenir.
Saat değeri için  yanıp sönmeye baş­lar.

 Yemeği fırından alınız.
 Buharlı fırının gücünü kapatınız.

25

Kullanım

Yeni bir pişirme işlemi ancak otoma­tik kapak açma mekanizması ilk ko­numuna geri çekildiğinde başlatılabi­lir. Kapak açma mekanizmasını ma­nuel olarak çeri bastırmayınız aksi
takdirde zarar görür.

Buharlı fırının temizlenmesi

 Gerekirse damlama tepsisini fırından

alıp boşaltınız.

 Sıcak su sonucu yanık tehlikesi.

Buharlı pişirme işlemi sona erdikten
sonra su kabında hala, yanıklara se­bep olabilecek sıcak su kalmış olur.

Su kabını çıkarıp kenara koyarken
devrilmemesine dikkat ediniz.

 Su kabını çıkarınız.
 Sıçrama korumasını çıkartınız ve su

kabını boşaltınız.

 Buharlı fırının tamamını “Temizlik ve

bakım” bölümünde açıklandığı şekilde
temizleyip kurulayınız.

Bir pişirme işlemi için değerle­rin değiştirilmesi

Bir pişirme işlemi başladıktan sonra, bu
işlem için sıcaklığı ve pişirme süresini
değiştirmeniz mümkündür.

Sıcaklığın değiştirilmesi

 OK tuşuna 1 kez dokununuz.
Ekran sıcaklık ayarına geçer ve sıcaklık

değeri yanıp sönmeye başlar.
 Sıcaklığı sensörlü  veya  tuşuna

dokunarak değiştiriniz.
 OK ile onaylayınız.

Pişirme süresinin değiştirilmesi

 OK tuşuna 2 kez dokununuz.
Ekran pişirme süresi ayarına geçer ve

saat değeri yanıp sönmeye başlar.
 Pişirme süresini sensörlü  veya 

tuşuna dokunarak değiştiriniz.
 OK ile onaylayınız.

Sıçrama korumasını düzgün takmaya
dikkat ediniz.

 Cihaz kapağını ancak fırının içi tama-

men kuruduktan sonra kapatınız.

Su ekleme

Pişirme işlemi sırasında yeterli su kal­mazsa, bir sinyal duyulur ve  sembolü
yanıp sönmeye başlar.

 Su kabını çıkartınız ve su ekleyiniz.
 Su kabını yerine geri takınız.

Pişirme işlemi devam eder.

26

Kullanım

Pişirme işleminin durdurulması

Fırının kapağını açtığınızda pişirme işle­mi durdurulur. Fırın rezistansları kapanır.
Ayarlanan pişirme süreleri kaydedilir.

 Sıcak buhar sonucu yaralanma

tehlikesi.
Kapak açılırken dışarı çok fazla mik-

tarda sıcak buhar çıkabilir. Buhar so­nucu yanabilirsiniz.

Bir adım geri çekiliniz ve sıcak buha­rın dağılmasını bekleyiniz.

 Sıcak yüzeyler ve yemek sonucu

yaralanma tehlikesi.
Buharlı fırın çalışırken çok ısınır. Fırı-

nın içine, tel raflara, aksesuarlara ve
yemeğe değerseniz yanabilirsiniz.

Yemeği fırına verirken veya fırından
alırken ve sıcak fırının içinde işlem
gerçekleştirirken mutfak eldiveni takı­nız.

Yemeği fırına verirken ve fırından alır­ken, sıcak yemeğin dökülmemesine
dikkat ediniz.

Önce fırın yeniden ısıtılır ve bu sırada ar­tan fırın sıcaklığı ekranda görüntülenir.
Ayarlanan sıcaklığa ulaşıldığında kalan
süre işlemeye devam eder.

Fırının kapağı, pişirme süresinin son
dakikası içinde açılırsa, pişirme işlemi
vaktinden önce sonlandırılır.

Kapağı kapadığınızda fırın çalışmaya
kaldığı yerden devam eder.

Kapağın kapatılmasının ardından bir ba­sınç dengelenmesi gerçekleşir, bu da bir
ıslık sesine sebep olabilir.

27

Otomatik Programlar

Fırınınız, farklı sebzelerin pişirilmesine
yönelik 20'den fazla programa sahiptir.
Sıcaklık ve pişirme süresi belirlenmiştir,
sebzenin sadece bilgilere uygun olarak
hazırlanması gerekir (bkz. “Program tab­losu” bölümü).

Bir pişirme işleminin ardından otoma­tik bir program başlatmak isterseniz,
önce buharlı fırının oda sıcaklığına
soğumasını bekleyiniz.

Buharda sebze pişirmeye ilişkin bilgileri
“Buharda pişirme - Sebze” bölümünde
bulabilirsiniz.

Otomatik programların kullanı­mı

 Sebzeleri hazırlayıp delikli bir pişirme

kabına koyunuz.
 Damlama tepsisini 1. seviyeye yerleş-

tiriniz.

İçinde sebze olan pişirme kabını iste-

diğiniz seviyeye koyunuz.
 Su kabını doldurunuz ve yerine takı-

nız.

 Buharlı fırının gücünü açınız.
 Sensörlü  /  tuşuna dokununuz.
 görüntülenir.

Sensörlü  veya  tuşuna dokundu­ğunuzda, otomatik programlara geçilir.

 Sensörlü  veya  tuşuyla istenen

programı, ör. A15, ayarlayınız.

 OK ile onaylayınız.
 Sensörlü  veya  tuşuyla istenen

pişme derecesini ayarlayınız:

28

– sert 
– orta  
– yumuşak  
 OK ile onaylayınız.