Miele DG 2740, DG 2840 Instructions Manual [el]
Οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης
Φούρνος ατμού
Διαβάστε οπωσδήποτε τις οδηγίες χρήσης πριν από την τοποθέτηση σύνδεση - αρχική λειτουργία.
Έτσι προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε βλάβες στη συσκευή.
el-GR M.-Nr. 11 266 300
Πίνακας περιεχομένων
Υποδείξεις ασφαλείας........................................................................................... 5
Προστασία περιβάλλοντος .................................................................................14
Επισκόπηση .........................................................................................................15
Φούρνος ατμού ..................................................................................................... 15
Συνοδευτικά εξαρτήματα....................................................................................... 16
Όργανα χειρισμού................................................................................................17
Οθόνη .................................................................................................................... 18
Πλήκτρα αφής....................................................................................................... 18
Σύμβολα ................................................................................................................ 18
Περιγραφή λειτουργίας.......................................................................................19
Δοχείο νερού ......................................................................................................... 19
Δίσκος περισυλλογής............................................................................................. 19
Θερμοκρασία......................................................................................................... 19
Χρόνος μαγειρέματος............................................................................................ 19
Θόρυβοι................................................................................................................. 20
Προθέρμανση ........................................................................................................ 20
Φάση μαγειρέματος............................................................................................... 20
Μείωση ατμού ....................................................................................................... 20
Αρχική λειτουργία................................................................................................21
Καθαρισμός του φούρνου ατμού για πρώτη φορά................................................ 21
Ρύθμιση σκληρότητας νερού................................................................................. 21
Προσαρμογή θερμοκρασίας βρασμού ................................................................... 22
Ρυθμίσεις.............................................................................................................. 23
Χειρισμός.............................................................................................................. 26
Χειρισμός φούρνου ατμού..................................................................................... 26
Αλλαγή των τιμών για μια διαδικασία μαγειρέματος.............................................. 27
Διακοπή της διαδικασίας μαγειρέματος ................................................................ 28
Αυτόματα προγράμματα ..................................................................................... 29
Σημαντικά και αξιοσημείωτα...............................................................................31
Το ιδιαίτερο στο μαγείρεμα στον ατμό .................................................................. 31
Σκεύη..................................................................................................................... 31
Δίσκος περισυλλογής............................................................................................. 31
Επίπεδο στήριξης.................................................................................................. 32
Κατεψυγμένα προϊόντα ......................................................................................... 32
Θερμοκρασία......................................................................................................... 32
Χρόνος μαγειρέματος............................................................................................ 32
2
Πίνακας περιεχομένων
Μαγείρεμα με υγρά................................................................................................ 32
Ατομικές συνταγές................................................................................................. 32
Μαγείρεμα στον ατμό.......................................................................................... 33
Μαγείρεμα στον ατμό Eco..................................................................................... 33
Υποδείξεις στους πίνακες μαγειρέματος .............................................................. 33
Λαχανικά................................................................................................................ 34
Ψάρι....................................................................................................................... 37
Κρέας .................................................................................................................... 40
Ρύζι........................................................................................................................ 42
Δημητριακά............................................................................................................ 43
Μακαρόνια / Ζυμαρικά .......................................................................................... 44
Κροκέτες (Klöße) ................................................................................................... 45
Όσπρια, ξερά......................................................................................................... 46
Αυγά ...................................................................................................................... 48
Φρούτα.................................................................................................................. 49
Αλλαντικά .............................................................................................................. 49
Οστρακοειδή θαλασσινά........................................................................................ 50
Μύδια, κυδώνια ..................................................................................................... 51
Μαγείρεμα μενού................................................................................................... 52
Άλλες εφαρμογές ................................................................................................ 54
Ζέσταμα................................................................................................................. 54
Απόψυξη................................................................................................................ 57
Ζεμάτισμα.............................................................................................................. 60
Κονσερβοποίηση ................................................................................................... 60
Αποστείρωση σκευών ........................................................................................... 63
Φούσκωμα ζύμης................................................................................................... 63
Ζέσταμα υγρών πετσετών ..................................................................................... 64
Λιώσιμο ζελατίνας.................................................................................................. 64
Ρευστοποίηση μελιού ............................................................................................ 65
Λιώσιμο σοκολάτας................................................................................................ 65
Παρασκευή γιαουρτιού .......................................................................................... 66
Λιώσιμο μπέικον .................................................................................................... 68
Άχνισμα κρεμμυδιών .............................................................................................. 68
Παρασκευή χυμών ................................................................................................. 69
Ξεφλούδισμα τροφίμων......................................................................................... 70
Διαδικασία συντήρησης μήλων ............................................................................. 70
Παρασκευή Άιερστιχ (γαρνίρισμα με βάση το αυγό για σούπες)............................ 70
Στοιχεία για τα ινστιτούτα ελέγχου....................................................................71
Καθαρισμός και περιποίηση ............................................................................... 72
Καθαρισμός πρόσοψης φούρνου ατμού ............................................................... 73
3
Πίνακας περιεχομένων
Καθαρισμός θαλάμου φούρνου............................................................................. 74
Καθαρισμός του δοχείου νερού............................................................................. 75
Εξαρτήματα .......................................................................................................... 75
Καθαρισμός ραγών στήριξης ................................................................................. 76
Αφαίρεση αλάτων από τον φούρνο ατμού............................................................ 76
Τι πρέπει να κάνετε, όταν...................................................................................78
Πρόσθετα εξαρτήματα ........................................................................................ 81
Service..................................................................................................................82
Επικοινωνία σε περίπτωση βλάβης....................................................................... 82
Εγγύηση ................................................................................................................. 82
Εγκατάσταση........................................................................................................ 83
Υποδείξεις ασφαλείας για τον εντοιχισμό ............................................................. 83
Διαστάσεις εντοιχισμού.......................................................................................... 84
Εντοιχισμός σε ένα κολονάτο ντουλάπι............................................................ 84
Εντοιχισμός σε ένα ντουλάπι δαπέδου............................................................. 85
Πλαϊνή όψη....................................................................................................... 86
Σύνδεση και αερισμός ...................................................................................... 87
Εντοιχισμός φούρνου ατμού.................................................................................. 88
Ηλεκτρική σύνδεση................................................................................................ 89
4
Υποδείξεις ασφαλείας
Αυτός ο φούρνος ατμού ανταποκρίνεται πλήρως στις ισχύουσες
προδιαγραφές ασφαλείας. Η παραβίαση της σωστής χρήσης της
συσκευής είναι επικίνδυνη και για το χειριστή και για τη συσκευή.
Διαβάζετε τις οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης προσεκτικά, πριν
θέσετε σε λειτουργία τον φούρνο ατμού. Μέσα σ' αυτές υπάρχουν
σημαντικές υποδείξεις για την τοποθέτηση, την ασφάλεια, τον
χειρισμό και τη συντήρηση της συσκευής. Έτσι προστατεύετε τον
εαυτό σας αλλά και τον φούρνο ατμού από οποιαδήποτε βλάβη.
Σύμφωνα με τις προδιαγραφές IEC/EN60335-1 η εταιρεία Miele
τονίζει κατηγορηματικά, ότι θα πρέπει οπωσδήποτε να διαβάζετε
και να ακολουθείτε το κεφάλαιο για την τοποθέτηση του φούρνου
ατμού καθώς και τις υποδείξεις ασφαλείας.
Ο κατασκευαστής δεν μπορεί να θεωρηθεί υπεύθυνος για βλάβες
που προκύπτουν από λανθασμένη χρήση ή αμέλεια αυτών των
υποδείξεων.
Φυλάσσετε και ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες χρήσης και σε περίπτωση αλλαγής του ιδιοκτήτη της συσκευής, μην παραλείψετε να
του παραδώσετε και τις οδηγίες χρήσης.
5
Υποδείξεις ασφαλείας
Χρήση σύμφωνα με τους κανονισμούς
Η συσκευή αυτή είναι κατασκευασμένη μόνο για οικιακή χρήση ή
για παρόμοια χρήση σε άλλους χώρους.
Η συσκευή δεν προορίζεται για χρήση σε εξωτερικούς χώρους.
Ο φούρνος ατμού προορίζεται αποκλειστικά και μόνο για οικιακή
χρήση και συγκεκριμένα για μαγείρεμα στον ατμό, απόψυξη και
ζέσταμα τροφίμων.
Οποιαδήποτε άλλη χρήση δεν επιτρέπεται.
Δεν επιτρέπεται η χρήση της συσκευής από άτομα, τα οποία λόγω
της ψυχικής ή διανοητικής τους κατάστασης, της έλλειψης εμπειρίας
ή λόγω άγνοιας δεν είναι σε θέση να τη χειριστούν με ασφάλεια. Επιτρέπεται μόνο υπό την επιτήρηση ή τις οδηγίες ενός άλλου
υπεύθυνου ατόμου.
Αυτά τα άτομα επιτρέπεται να χρησιμοποιήσουν τη συσκευή χωρίς
επιτήρηση, μόνο όταν τους δοθούν οι κατάλληλες οδηγίες, ώστε να
μπορούν να τη χρησιμοποιήσουν με ασφάλεια. Πρέπει να αναγνωρίζουν και να καταλαβαίνουν τους πιθανούς κινδύνους ενός λάθος
χειρισμού.
6
Υποδείξεις ασφαλείας
Προστασία για τα παιδιά
Πρέπει να κρατάτε μακριά από τη συσκευή παιδιά κάτω των 8
ετών, εκτός εάν βρίσκονται διαρκώς υπό την επιτήρησή σας.
Παιδιά άνω των 8 ετών επιτρέπεται να χρησιμοποιήσουν τον
φούρνο ατμού χωρίς επιτήρηση, μόνο όταν τους δοθούν οι κατάλληλες οδηγίες σχετικά με τον φούρνο ατμού, ώστε να μπορούν να τον
χρησιμοποιήσουν με ασφάλεια. Τα παιδιά πρέπει να αναγνωρίζουν
και να καταλαβαίνουν τους πιθανούς κινδύνους ενός λάθος
χειρισμού.
Τα παιδιά δεν επιτρέπεται να καθαρίζουν ή να συντηρούν τη συ-
σκευή χωρίς επιτήρηση.
Επιτηρείτε πάντα τα παιδιά που παίζουν κοντά στη συσκευή και
μην τα αφήνετε ποτέ να παίζουν με αυτή.
Κίνδυνος ασφυξίας λόγω του υλικού συσκευασίας. Τα παιδιά
μπορεί κατά το παιχνίδι να τυλιχτούν στο υλικό συσκευασίας (π.χ.
μεμβράνη) ή να το βάλουν στο κεφάλι τους και πάθουν ασφυξία.
Kρατάτε το υλικό συσκευασίας μακριά από τα παιδιά.
Κίνδυνος τραυματισμού από τον ατμό και τις καυτές επιφάνειες.
Λάβετε υπόψη σας ότι το δέρμα των παιδιών είναι πολύ περισσότερο
ευαίσθητο στις υψηλές θερμοκρασίες, απ' ότι των ενηλίκων. Κατά τη
λειτουργία εξέρχεται ατμός από την έξοδο υδρατμών. Ο φούρνος
ατμού θερμαίνεται στη γυάλινη επιφάνεια της πόρτας και στον πίνακα χειρισμού.
Μην αφήνετε παιδιά να αγγίζουν τον φούρνο ατμού κατά τη διάρκεια
λειτουργίας του. Μην αφήνετε τα παιδιά να αγγίξουν τον φούρνο
ατμού μέχρι να κρυώσει ώστε να αποκλειστούν τυχόν κίνδυνοι
τραυματισμού.
Κίνδυνος τραυματισμού λόγω της ανοιχτής πόρτας. Η ανοχή επι-
βάρυνσης της πόρτας είναι 8κιλά το ανώτερο. Τα παιδιά μπορεί να
τραυματιστούν από την ανοιχτή πόρτα.
Μην αφήνετε τα παιδιά να ακουμπούν, να κάθονται ή να κρέμονται
από την ανοιχτή πόρτα της συσκευής.
7
Υποδείξεις ασφαλείας
Τεχνική ασφάλεια
Η εγκατάσταση, οι επισκευές και η συντήρηση πρέπει να γίνονται
μόνο από ειδικευμένους τεχνικούς, αλλιώς μπορεί να δημιουργηθούν
σημαντικοί κίνδυνοι για το χειριστή.
Βλάβες στη συσκευή μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο την ασφάλειά
σας. Ελέγχετε τη συσκευή, πριν τον εντοιχισμό της για εξωτερικές
ζημιές. Μην θέτετε ποτέ σε λειτουργία μια συσκευή με εμφανείς
ζημιές.
Η αξιόπιστη και ασφαλής λειτουργία της συσκευής εξασφαλίζεται
τότε μόνο, όταν αυτή είναι συνδεδεμένη στο δημόσιο ηλεκτρικό δίκτυο.
Η συσκευή αυτή σας εγγυάται ηλεκτρική ασφάλεια, εφόσον συνδε-
θεί με σύστημα γείωσης σύμφωνο προς τις ισχύουσες προδιαγραφές.
Είναι πολύ σημαντικό, να υπάρχει αυτή η βασική προϋπόθεση ασφαλείας. Σε περίπτωση αμφιβολίας θα πρέπει να ελεγχθεί η ηλεκτρική
εγκατάσταση από έναν ειδικό.
Πριν από τη σύνδεση της συσκευής, σιγουρευτείτε, ότι τα στοιχεία
ηλεκτρικής σύνδεσης (τάση και συχνότητα), που αναγράφονται στην
πινακίδα τύπου, συμφωνούν με το ηλεκτρικό σας δίκτυο. Αυτά τα
στοιχεία πρέπει οπωσδήποτε να συμφωνούν, για να μην προκληθούν
βλάβες στη συσκευή.
Συγκρίνετε αυτά τα στοιχεία πριν τη σύνδεση. Αν έχετε αμφιβολίες
ρωτήστε τον ηλεκτρολόγο σας.
Το πολύπριζο ή η μπαλαντέζα δεν παρέχουν την απαιτούμενη
ασφάλεια (κίνδυνος πυρκαγιάς). Μη συνδέετε τη συσκευή μέσω
αυτών με το ηλεκτρικό ρεύμα.
Για λόγους ασφαλείας χρησιμοποιείτε τη συσκευή, μόνο μετά τον
εντοιχισμό της, έτσι ώστε να είναι εγγυημένη η ασφαλής λειτουργία
της.
Η συσκευή αυτή δεν επιτρέπεται να τοποθετείται και να λειτουργεί
σε χώρους που βρίσκονται εν κινήσει (π.χ.πλοία).
8
Υποδείξεις ασφαλείας
Αν αγγίξετε συνδέσεις από τις οποίες διέρχεται ηλεκτρικό ρεύμα
καθώς και αν κάνετε αλλαγές στην ηλεκτρική και μηχανική
κατασκευή είναι επικίνδυνο για σας και μπορεί να προκαλέσει ανωμαλίες στη λειτουργία του φούρνου ατμού.
Μην ανοίγετε ποτέ το περίβλημα της συσκευής.
Κάθε απαίτηση που αφορά την εγγύηση χάνεται, σε περίπτωση
που η συσκευή δεν επισκευαστεί από εξουσιοδοτημένο τεχνίτη του
Miele Service.
Mόνο με γνήσια ανταλλακτικά μπορεί να εγγυηθεί η Miele ότι η συ-
σκευή θα ανταποκρίνεται πλήρως στις προδιαγραφές ασφαλείας με
τις οποίες έχει κατασκευαστεί. Διάφορα μέρη της συσκευής που
έχουν υποστεί βλάβη, θα πρέπει να αντικατασταθούν μόνο με τέτοια
ανταλλακτικά.
Αν το φις έχει αφαιρεθεί από το ηλεκτρικό καλώδιο ή το καλώδιο
δεν έχει φις, τότε ο φούρνος ατμού πρέπει να συνδεθεί με το ηλεκτρικό ρεύμα από έναν ηλεκτρολόγο.
Αν παρουσιαστεί βλάβη στο καλώδιο σύνδεσης με το ηλεκτρικό δί-
κτυο, θα πρέπει να το αντικαταστήσετε με ένα ειδικό καλώδιο (βλέπε
κεφ. «Ηλεκτρική σύνδεση»).
Σε εργασίες εγκατάστασης και συντήρησης, καθώς και επισκευών
πρέπει να αποσυνδέετε εντελώς τη συσκευή από το ηλεκτρικό
ρεύμα. Αυτό γίνεται τότε μόνο όταν
– κλείσετε τις ασφάλειες στον ηλεκτρικό πίνακα ή
– ξεβιδώσετε και αφαιρέσετε τις βιδωτές ασφάλειες από τον ηλε-
κτρικό πίνακα ή
– βγάλετε το φις (αν υπάρχει) από την πρίζα. Για να γίνει αυτό μην
τραβάτε το καλώδιο, αλλά το φις.
9
Υποδείξεις ασφαλείας
Αν ο φούρνος ατμού έχει τοποθετηθεί πίσω από ξύλινη πρόσοψη
(π.χ. μια πόρτα), μην την κλείνετε ποτέ, όταν χρησιμοποιείτε τον
φούρνο ατμού. Πίσω από την κλειστή πρόσοψη συγκεντρώνονται
θερμότητα και υγρασία. Έτσι μπορεί να πάθουν ζημιά ο φούρνος
ατμού, το ντουλάπι εντοιχισμού και το δάπεδο. Κλείνετε την ξύλινη
πόρτα τότε μόνο, όταν ο φούρνος ατμού έχει κρυώσει εντελώς.
10
Υποδείξεις ασφαλείας
Σωστή χρήση
Κίνδυνος τραυματισμού από τον καυτό ατμό και τις καυτές επιφά-
νειες. Ο φούρνος ατμού θερμαίνεται εντός λειτουργίας. Μπορεί να
καείτε από τον ατμό, τον φούρνο ατμού, τις ράγες στήριξης, τα
αξεσουάρ και το φαγητό.
Φοράτε τα ειδικά γάντια για σκεύη, όταν βάζετε το καυτό φαγητό
στον φούρνο ή το βγάζετε από αυτόν, καθώς και όταν κάνετε εργασίες σε καυτό φούρνο.
Κίνδυνος τραυματισμού από το ζεστό φαγητό.
Το φαγητό μπορεί να ξεχειλίσει με το σπρώξιμο ή την αφαίρεση των
δοχείων μαγειρέματος. Μπορείτε να καείτε στο φαγητό.
Προσέχετε κατά το σπρώξιμο ή την αφαίρεση του δοχείου μαγειρέματος ώστε να μην ξεχειλίσει το καυτό φαγητό.
Κίνδυνος τραυματισμού από το ζεστό νερό.
Μετά τη λήξη της διαδικασίας μαγειρέματος υπάρχει ακόμα ζεστό
νερό στον ατμοπαραγωγό, το οποίο διοχετεύεται πίσω στο δοχείο νερού. Προσέχετε κατά την αφαίρεση και τοποθέτηση του δοχείου νερού, ώστε να μη γείρει το δοχείο νερού.
Στα κλειστά μεταλλικά κουτιά κατά την κονσερβοποίηση και το
ζέσταμα δημιουργείται υπερπίεση, εξαιτίας της οποίας μπορεί να
εκραγούν.
Μη χρησιμοποιείτε τον φούρνο ατμού για κονσερβοποίηση και
ζέσταμα μεταλλικών κουτιών.
Πλαστικά σκεύη, τα οποία δεν είναι ανθεκτικά στη θερμοκρασία
και στον ατμό, λιώνουν στις υψηλές θερμοκρασίες κα μπορούν να
προκαλέσουν ζημιά στον φούρνο ατμού.
Χρησιμοποιείτε μόνο πλαστικά σκεύη ανθεκτικά στις υψηλές θερμοκρασίες (έως 100°C) και στον ατμό. Να τηρείτε τις οδηγίες του
κατασκευαστή των σκευών.
11
Υποδείξεις ασφαλείας
Τρόφιμα που φυλάσσονται στον θάλαμο φούρνου, μπορεί να
ξεραθούν και η υγρασία που βγαίνει από αυτά μπορεί να οδηγήσει σε
διάβρωση του φούρνου ατμού. Μην φυλάτε τρόφιμα στον θάλαμο
φούρνου και μην χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα αντικείμενα τα
οποία μπορούν να σκουριάσουν.
Κίνδυνος τραυματισμού λόγω της ανοιχτής πόρτας. Μπορεί να
χτυπήσετε στην ανοιχτή πόρτα ή να σκοντάψετε σε αυτή. Μην αφήνετε την πόρτα της συσκευής ανοιχτή χωρίς να υπάρχει λόγος.
Η ανοχή επιβάρυνσης της πόρτας είναι 8 κιλά το ανώτερο. Μην
πατάτε και μην κάθεστε στην ανοιχτή πόρτα του φούρνου. Επίσης
μην ακουμπάτε βαριά αντικείμενα πάνω στην πόρτα και προσέχετε,
να μη μαγκωθεί κάποιο αντικείμενο ανάμεσα στην πόρτα του
φούρνου και το φούρνο, γιατί μπορεί να καταστρέψετε τη συσκευή.
Όταν χρησιμοποιείτε μια ηλεκτρική συσκευή, π.χ. ένα μίξερ χειρός,
κοντά στον φούρνο ατμού, προσέχετε, ώστε το καλώδιο της συσκευής, που θα συνδέσετε, να μη μαγκωθεί στην πόρτα του φούρνου
ατμού. Η μόνωση του καλωδίου θα μπορούσε να καταστραφεί.
12
Υποδείξεις ασφαλείας
Καθαρισμός και περιποίηση
Κίνδυνος τραυματισμού λόγω ηλεκτροπληξίας. Ο ατμός μιας συ-
σκευής ατμοκαθαρισμού μπορεί να εισχωρήσει σε ηλεκτρικά μέρη
της συσκευής και να προκαλέσει βραχυκύκλωμα. Μη χρησιμοποιείτε
σε καμιά περίπτωση συσκευές ατμοκαθαρισμού για τον καθαρισμό
της συσκευής.
Από γρατζουνιές μπορεί να καταστραφεί η γυάλινη επιφάνεια της
πόρτας συσκευής.
Μη χρησιμοποιείτε για τον καθαρισμό της γυάλινης επιφάνειας δυνατά καθαριστικά, σκληρά σφουγγάρια ή βούρτσες ούτε κοφτερές μεταλλικές ξύστρες.
Οι ράγες στήριξης μπορούν να αφαιρεθούν (βλ. κεφάλαιο «Καθα-
ρισμός και περιποίηση», ενότητα «Καθαρισμός ραγών στήριξης»).
Μοντάρετε πάλι σωστά τις ράγες στήριξης.
Απομακρύνετε αμέσως προσεκτικά τυχόν αλατισμένες τροφές ή
υγρά που ενδέχεται, να επικαθίσουν στα ανοξείωτα τοιχώματα του
θαλάμου, για να αποφύγετε την δημιουργία σκουριάς.
Σκεύη
Χρησιμοποιείτε αποκλειστικά γνήσια ανταλλακτικά Miele. Αν χρη-
σιμοποιήσετε εξαρτήματα άλλης μάρκας, χάνετε κάθε δικαίωμα να
απαιτήσετε την προστασία και τα πλεονεκτήματα που περιέχονται
μέσα στην εγγύηση.
13
Προστασία περιβάλλοντος
Αξιοποίηση της συσκευασίας
Η συσκευασία προστατεύει τη συσκευή
από τυχόν ζημιές κατά τη μεταφορά
της. Τα υλικά συσκευασίας έχουν επιλεγεί με ειδικά κριτήρια, που υποστηρίζουν τον οικολογικό παράγοντα και την
τεχνολογία ανακύκλωσης απορριμμάτων.
Αυτά τα υλικά μην τα πετάτε στα σκουπίδια, αλλά στον πιο κοντινό σας χώρο
συγκέντρωσης απορριμμάτων προς
ανακύκλωση.
Αξιοποίηση της παλιάς συσκευής
Οι ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές περιέχουν πολλές πολύτιμες πρώτες
ύλες. Περιέχουν επίσης συγκεκριμένα
υλικά, μείγματα και συστατικά στοιχεία
τα οποία ήταν απαραίτητα για τη λειτουργία και την ασφάλειά τους. Στα
οικιακά απορρίμματα καθώς και με ακατάλληλη μεταχείριση μπορεί ν' αποτελέσουν κίνδυνο για τη δημόσια υγεία και
το περιβάλλον. Σε καμία περίπτωση μην
πετάξετε την παλιά συσκευή σας μαζί
με τα οικιακά απορρίμματα.
Αντί αυτού χρησιμοποιήστε τους ειδικούς χώρους αποκομιδής για την
παράδοση και αξιοποίηση των ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών συσκευών που
διατίθενται από τον δήμο ή την
κοινότητα, από τα εμπορικά καταστήματα ή από την εταιρεία Miele. Για το
σβήσιμο οποιωνδήποτε προσωπικών
σας στοιχείων που τυχόν υπάρχουν στην
παλιά συσκευή που θα παραδώσετε,
είστε εκ του νόμου εσείς οι ίδιοι
υπεύθυνοι. Φροντίστε, ώστε μέχρι την
αποκομιδή της συσκευής, να φυλάσσεται αυτή μακριά από μικρά παιδιά.
14
Φούρνος ατμού
a
Όργανα χειρισμού
b
Έξοδος υδρατμών
c
Φλάντζα πόρτας
d
Ράγες στήριξης με 4 επίπεδα
e
Αισθητήρας θερμοκρασίας
f
Αντίσταση βάσης
g
Αυλάκι συλλογής νερού
h
Αυτόματο άνοιγμα πόρτας για μείωση του ατμού
i
Δοχείο νερού με αφαιρούμενη προστασία υπερχείλισης
j
Σωλήνας αναρρόφησης
k
Θήκη για το δοχείο νερού
l
Είσοδος ατμού
m
Μπροστινό πλαίσιο με πινακίδα τύπου
n
Πόρτα
Επισκόπηση
15
Επισκόπηση
Τα μοντέλα που περιγράφονται στις παρούσες οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης θα τα βρείτε στην πίσω πλευρά.
Πινακίδα τύπου
Η πινακίδα τύπου φαίνεται όταν ανοίγετε την πόρτα του φούρνου στο πλαίσιο
της πρόσοψης.
Εκεί θα βρείτε τον τύπο του Range
Cooker σας, τον αριθμό κατασκευής
καθώς και τα στοιχεία σύνδεσης (τάση /
συχνότητα / μέγιστη ισχύ παροχής).
Έχετε εύκαιρες αυτές τις πληροφορίες,
όταν έχετε ερωτήσεις ή προβλήματα,
έτσι ώστε η Miele να μπορεί να σας
εξυπηρετήσει στο συγκεκριμένο θέμα.
Συνοδευτικά εξαρτήματα
Ανάλογα με τις ανάγκες που προκύπτουν, μπορείτε να παραγγείλετε όποιο
από τα συνοδευτικά εξαρτήματα
θέλετε, καθώς και άλλα εξαρτήματα
(βλέπε «Πρόσθετα εξαρτήματα»).
DGG 1/1-40L
DGG 1/2-40L
1 σκεύος μαγειρέματος χωρίς τρύπες
χωρητικότητα συνολική 2,2 λ. /
ωφέλιμη1,6 λ.
375 x 197 x 40 χιλστ. (πλάτος x βάθος x
ύψος)
DGGL 1/2-40L
2 τρυπητά σκεύη μαγειρέματος
χωρητικότητα συνολική 2,2 λ. /
ωφέλιμη1,6 λ.
375 x 197 x 40 χιλστ. (πλάτος x βάθος x
ύψος)
DMSR 1/1L
1 σχάρα για τοποθέτηση σκευών
Ταμπλέτες αφαίρεσης αλάτων
Για την αφαίρεση αλάτων από τον
φούρνο ατμού
1δίσκος περισυλλογής
για τη συλλογή υγρού που στάζει.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον
δίσκο περισυλλογής και σαν σκεύος μαγειρέματος.
375 x 394 x 40χιλστ. (ΠxΒxΥ)
16
Βιβλίο μαγειρικής για τους φούρνους ατμού
Οι καλύτερες συνταγές από τη
δοκιμαστική κουζίνα της Miele
Όργανα χειρισμού
a
Πλήκτρο λειτουργίας/διακοπή σε
κοιλότητα
Για την ενεργοποίηση και απενεργοποίηση του φούρνου ατμού
b
Οπτική θύρα επικοινωνίας
(μόνο για το Miele Service)
c
Πλήκτρο αφής /
Για την εναλλαγή μεταξύ μαγειρέματος στον ατμό, -μαγειρέματος
στον ατμό και αυτόματα προγράμματα
d
Οθόνη
Για την ένδειξη πληροφοριών και για
τον χειρισμό
e
Πλήκτρα αφής
Για την αλλαγή τιμών και ρυθμίσεων
και για την περιήγηση στις λίστες
επιλογής
f
Πλήκτρο αφής ΟΚ
Για την επιβεβαίωση μιας
καταχώρισης ή επιλογής και για την
αποθήκευση ρυθμίσεων
17
Όργανα χειρισμού
Οθόνη
Στην οθόνη εμφανίζονται πληροφορίες για τις θερμοκρασίες, τους χρόνους μαγειρέματος, τα αυτόματα προγράμματα και τις ρυθμίσεις.
Πλήκτρα αφής
Τα πλήκτρα αφής αντιδρούν στο άγγιγμα των δακτύλων. Κάθε άγγιγμα επιβεβαιώνεται με έναν ήχο. Μπορείτε να ακυρώσετε αυτόν τον ήχο πλήκτρων (βλέπε
κεφ. «Ρυθμίσεις»).
Σύμβολα
Στην οθόνη εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της λειτουργίας τα εξής σύμβολα και
ενδείξεις:
Σύμβολο/ένδειξη Επεξήγηση
Μαγείρεμα στον ατμό
(αναβοσβήνει) Έλλειψη νερού ή το δοχείο νερού λείπει
-Μαγείρεμα στον ατμό
Auto + ψηφίο(α) Αυτόματο πρόγραμμα
Ψηφία + °C Θερμοκρασία
Ψηφία + h Χρόνος μαγειρέματος
+ ψηφίο(α) πρέπει να αφαιρεθούν τα άλατα από τον
φούρνο ατμού (βλ. κεφάλαιο «Καθαρισμός και
περιποίηση», ενότητα «Αφαίρεση αλάτων από
τον φούρνο ατμού»)
18
Περιγραφή λειτουργίας
Δοχείο νερού
Η μέγιστη ποσότητα πλήρωσης ανέρχεται σε 1,5 λίτρο, η ελάχιστη σε 0,5
λίτρα. Στο δοχείο νερού υπάρχουν
μαρκαρίσματα. Δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να πραγματοποιηθεί υπέρβαση
του πάνω μαρκαρίσματος.
Η κατανάλωση νερού εξαρτάται από τα
τρόφιμα και τη διάρκεια του χρόνου μαγειρέματος. Ενδεχομένως να πρέπει να
συμπληρώσετε νερό κατά τη διάρκεια
της διαδικασίας μαγειρέματος. Εάν η
πόρτα ανοίξει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, αυξάνεται η
κατανάλωση νερού.
Η αφαίρεση του δοχείου νερού λειτουργεί σύμφωνα με το σύστημα Push/Pull:
πιέζετε ελαφρά το δοχείο νερού για να
το αφαιρέσετε.
Μετά τη λήξη της διαδικασίας μαγειρέματος υπάρχει ακόμα ζεστό υπόλοιπο
νερό στον ατμοπαραγωγό, το οποίο
διοχετεύεται πίσω στο δοχείο νερού.
Αδειάζετε το δοχείο νερού μετά από
κάθε διαδικασία μαγειρέματος με ατμό.
Θερμοκρασία
Ο φούρνος ατμού έχει περιοχή θερμοκρασίας από 40°C έως 100°C. Κατά
την ενεργοποίηση του φούρνου ατμού
έχουν ρυθμιστεί 100°C. Μπορείτε να
αλλάξετε τη θερμοκρασία με βηματισμό
ανά 5°C.
Σύσταση θερμοκρασίας
Θερμοκρασία Χρήση
100°C – Μαγείρεμα όλων
των τροφίμων
– Ζέσταμα
– Μαγείρεμα μενού
– Κονσερβοποίηση
– Παρασκευή χυμών
85°C – Προσεκτικό μαγεί-
ρεμα ψαριού
50–60°C – Απόψυξη
40°C – Φούσκωμα ζύμης
– Παρασκευή
γιαουρτιού
Δίσκος περισυλλογής
Τοποθετείτε τον δίσκο περισυλλογής
στο επίπεδο στήριξης1, όταν μαγειρεύετε σε τρυπητά σκεύη. Το υγρό που
στάζει συγκεντρώνεται μέσα σε αυτόν
και μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε το
υγρό.
Εφόσον απαιτείται, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον δίσκο περισυλλογής και
σαν σκεύος μαγειρέματος.
Χρόνος μαγειρέματος
Μπορείτε να ρυθμίσετε έναν χρόνο μαγειρέματος από 1 λεπτό (:) έως και 9
ώρες και 59 λεπτά (:). Εάν ο χρόνος
μαγειρέματος είναι μεγαλύτερος από
59λεπτά, πρέπει αυτός να δίνεται σε
ώρες και λεπτά.
Παράδειγμα: χρόνος μαγειρέματος
80λεπτά = 1:20.
19
Περιγραφή λειτουργίας
Θόρυβοι
Μετά την ενεργοποίηση της συσκευής,
κατά τη διάρκεια της λειτουργίας και
μετά την απενεργοποίησή της ακούτε
έναν θόρυβο (βουητό). Αυτός ο θόρυβος
δεν σημαίνει ότι υπάρχει κάποια βλάβη
ή κάποια ανωμαλία στη συσκευή. Δημιουργείται κατά την εισροή και το
άδειασμα του νερού.
Όταν ο φούρνος ατμού είναι σε λειτουργία, ακούτε έναν θόρυβο τουρμπίνας.
Προθέρμανση
Κατά την προθέρμανση ο φούρνος θερμαίνεται στη ρυθμισμένη θερμοκρασία.
Η αυξανόμενη θερμοκρασία του θαλάμου φούρνου εμφανίζεται στην οθόνη.
Η διάρκεια της προθέρμανσης εξαρτάται από την ποσότητα και τη
θερμοκρασία τροφίμων. Γενικά η
προθέρμανση διαρκεί περ.7λεπτά. Με
την παρασκευή κρύων ή κατεψυγμένων
τροφίμων και με χαμηλές θερμοκρασίες
μαγειρέματος ο χρόνος παρατείνεται.
Μείωση ατμού
Αν μαγειρεύατε με μια θερμοκρασία
από 80°C περίπου, λίγο πριν τη λήξη
του χρόνου μαγειρέματος η πόρτα συσκευής αυτόματα ανοίγει λίγο, έτσι
ώστε να μπορεί να διαφύγει ατμός από
το θάλαμο φούρνου. Η πόρτα κλείνει
πάλι αυτόματα.
Η μείωση ατμού μπορεί να απενεργοποιηθεί (βλέπε κεφ. «Ρυθμίσεις»). Όταν
η μείωση ατμού είναι απενεργοποιημένη, με το άνοιγμα της πόρτας βγαίνει
πολύς ατμός έξω.
Φάση μαγειρέματος
Όταν επιτευχθεί η ρυθμισμένη θερμοκρασία, αρχίζει η φάση μαγειρέματος.
Κατά το μαγείρεμα εμφανίζεται στην οθόνη ο χρόνος μαγειρέματος που υπολείπεται.
20
Αρχική λειτουργία
Καθαρισμός του φούρνου ατμού για πρώτη φορά
Αφαιρείτε αυτοκόλλητα ή προστατευ-
τικές μεμβράνες που τυχόν υπάρχουν
στον φούρνο ατμού και τα εξαρτήματα.
Ο φούρνος ατμού υποβάλλεται στο
εργοστάσιο σε έναν έλεγχο λειτουργίας, για τον λόγο αυτό μπορεί κατά τη
μεταφορά του να τρέξουν υπολείμματα νερού από τις σωληνώσεις πίσω
στον θάλαμο του φούρνου.
Καθαρισμός του δοχείου νερού
Αφαιρείτε το δοχείο νερού.
Αφαιρείτε την προστασία υπερχείλι-
σης.
Πλένετε το δοχείο νερού στο χέρι.
Καθαρισμός αξεσουάρ/θαλάμου φούρνου.
Αφαιρείτε όλα τα εξαρτήματα από
τον θάλαμο φούρνου.
Ρύθμιση σκληρότητας νερού
Για να λειτουργεί απρόσκοπτα ο φούρνος ατμού και να γίνεται αφαίρεση
αλάτων τη σωστή στιγμή, πρέπει να
ρυθμίσετε τη σκληρότητα νερού της περιοχής σας.
Όσο πιο σκληρό είναι το νερό, τόσο πιο
συχνά πρέπει να γίνεται αφαίρεση
αλάτων στον φούρνο ατμού.
Εκ κατασκευής ο βαθμός σκληρότητας
έχει προκαθοριστεί στους15° dH.
Η αρμόδια υπηρεσία παροχής νερού
μπορεί να σας ενημερώσει για την
τοπική σκληρότητα νερού.
Ρυθμίζετε την τοπική σκληρότητα νε-
ρού (βλ. κεφάλαιο «Ρυθμίσεις»).
Καθαρίζετε τα εξαρτήματα στο χέρι ή
στο πλυντήριο πιάτων.
Στη συσκευή, πριν από την παράδοσή
της, έχει γίνει επεξεργασία με κάποιο
υλικό περιποίησης.
Καθαρίζετε λοιπόν το θάλαμο
φούρνου μ' ένα καθαρό
απορροφητικό πανί, υγρό πλύσης
πιάτων στο χέρι και ζεστό νερό, για
να αφαιρέσετε το λεπτό στρώμα
αυτού του υλικού περιποίησης.
21
Αρχική λειτουργία
Προσαρμογή θερμοκρασίας βρασμού
Πριν μαγειρέψετε για πρώτη φορά φαγητό, ο φούρνος ατμού πρέπει να
προσαρμοστεί στη θερμοκρασία
βρασμού του νερού, η οποία ποικίλει
ανάλογα με το υψόμετρο του χώρου τοποθέτησής του. Με αυτή τη διαδικασία
ξεπλένονται και τα εξαρτήματα από τα
οποία διέρχεται νερό.
Πρέπει να διεξάγετε αυτή τη διαδικασία οπωσδήποτε, για να είναι έτσι
εγγυημένη η άψογη λειτουργία της
συσκευής.
Το απιονισμένο νερό ή το νερό με
προσθήκη ανθρακικού καθώς και
άλλα υγρά μπορούν να προκαλέσουν
ζημιά στον φούρνο ατμού.
Χρησιμοποιείτε αποκλειστικά κρύο,
πόσιμο νερό (κάτω από 20°C).
Αφαιρείτε το δοχείο νερού και το γε-
μίζετε μέχρι το μαρκάρισμα «max».
Ρύθμιση θερμοκρασίας βρασμού μετά από μετακόμιση
Ύστερα από μετακόμιση θα πρέπει να
προσαρμόσετε τη συσκευή στη νέα θερμοκρασία βρασμού του νερού, αν ο
νέος χώρος τοποθέτησης της συσκευής
διαφέρει τουλάχιστο κατά 300 μέτρα
υψόμετρο από τον παλιό. Για αυτό διεξάγετε μια διαδικασία αφαίρεσης
αλάτων (βλ. κεφάλαιο «Καθαρισμός και
περιποίηση», ενότητα «Αφαίρεση
αλάτων από τον φούρνο ατμού»).
Τοποθετείτε το δοχείο νερού μέσα
στη συσκευή.
Θέτετε σε λειτουργία τον φούρνο
ατμού με μαγείρεμα στον ατμό
(100°C) για 15λεπτά. Ενεργείτε,
όπως περιγράφεται στο κεφάλαιο
«Χειρισμός».
22
Αλλαγή και αποθήκευση ρυθμίσεων
Εκ κατασκευής έχουν προκαθοριστεί
ρυθμίσεις για τον φούρνο ατμού σας.
Μπορείτε να αλλάξετε τις ρυθμίσεις
που αναφέρονται στον παρακάτω πίνακα.
Ο φούρνος ατμού είναι εκτός λειτουρ-
γίας.
Πατήστε και κρατάτε πατημένο το
πλήκτρο αφής.
Ενώ κρατάτε το πλήκτρο αφής πα-
τημένο, αγγίζετε 1 φορά σύντομα το
πλήκτρο λειτουργία/διακοπή.
Εμφανίζεται το P1.
Ρυθμίζεται με άγγιγμα του πλήκτρου
αφής ή το επιθυμητό πρόγραμ-
μα.
Επιβεβαιώνετε με OK.
Ρυθμίσεις
S και εμφανίζεται ένα ψηφίο.
Ρυθμίζετε με άγγιγμα του πλήκτρου
αφής ή την επιθυμητή
κατάσταση/την επιθυμητή
σκληρότητα νερού.
Επιβεβαιώνετε με OK.
Το επιθυμητό επίπεδο έχει αποθηκευ-
τεί.
Όταν αλλάξετε την επιθυμητή
ρύθμιση/τις επιθυμητές ρυθμίσεις,
θέτετε εκτός λειτουργίας τον φούρνο
ατμού.
23
Ρυθμίσεις
Η εργοστασιακή ρύθμιση παρουσιάζεται κάθε φορά με έντονη γραφή.
Πρόγραμμα Κατάστα-
ση/Σκλη-
ρότητα νε-
ρού
Πιθανές ρυθμίσεις
P1 Σκληρότητα νερού 15° Βλ. κεφάλαιο «Ρυθμίσεις», ενότητα
«Σκληρότητα νερού»
P2 Ένταση ηχητικών
σημάτων
P3 Ήχος πλήκτρων S0
P4 Μείωση ατμού S0
P5 Μονάδα θερμοκρασίας S1
P6 Εκθεσιακή ρύθμιση S0
S1
S2
S3
S4
S1
S1
S2
S1
πολύ σιγά
σιγά
δυνατά
πολύ δυνατά
μη ενεργό
ενεργό
μη ενεργό
ενεργό
°C
°F
μη ενεργό, ο φούρνος ατμού θερμαίνει
ενεργό, ο φούρνος ατμού δεν θερμαίνει
24
Ρυθμίσεις
Σκληρότητα νερού
Η αρμόδια υπηρεσία παροχής νερού
μπορεί να σας ενημερώσει για την
τοπική σκληρότητα του πόσιμου νερού.
Μπορείτε να ρυθμίσετε βαθμό σκληρότητας μεταξύ 1°dH και 70°dH.
Εάν χρησιμοποιείτε εμφιαλωμένο νερό
π.χ. μεταλλικό νερό, να χρησιμοποιείτε
πόσιμο νερό χωρίς την προσθήκη
ανθρακικού. Πραγματοποιείτε τη
ρύθμιση σε αντιστοιχία με την περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Η περιεκτικότητα
σε ασβέστιο δίνεται στην ετικέτα του
μπουκαλιού σε mg/l Ca2+ ή ppm (mg
Ca2+/l).
Σκληρότητα νε-
ρού
°dH mmol/l
1 0,2 7 1°
2 0,4 14 2°
3 0,5 21 3°
4 0,7 29 4°
5 0,9 36 5°
6 1,1 43 6°
7 1,3 50 7°
8 1,4 57 8°
9 1,6 64 9°
10 1,9 71 10°
11 2,0 79 11°
12 2,2 86 12°
13 2,3 93 13°
14 2,5 100 14°
15 2,7 107 15°
16 2,9 114 16°
Περιεκτικότητα
σε ασβέστιο
mg/lCa2+ ή
ppm (mgCa2+/l)
Ρύθμιση
Σκληρότητα νε-
ρού
°dH mmol/l
17 3,1 121 17°
18 3,2 129 18°
19 3,4 136 19°
20 3,6 143 20°
21 3,8 150 21°
22 4,0 157 22°
23 4,1 164 23°
24 4,3 171 24°
25 4,5 179 25°
26 4,7 186 26°
27 4,9 193 27°
28 5,0 200 28°
29 5,2 207 29°
30 5,4 214 30°
31 5,6 221 31°
32 5,8 229 32°
33 5,9 236 33°
34 6,1 243 34°
35 6,3 250 35°
36 6,5 257 36°
37-45 6,6-8,0 258–321 37°–45°
46-60 8,2-10,7 322–429 46°–60°
61-70 10,9-12,5 430–500 61°–70°
Περιεκτικότητα
σε ασβέστιο
mg/lCa2+ ή
ppm (mgCa2+/l)
Ρύθμιση
25
Χειρισμός
Χειρισμός φούρνου ατμού
Το απιονισμένο νερό ή το νερό με
προσθήκη ανθρακικού καθώς και
άλλα υγρά μπορούν να προκαλέσουν
ζημιά στον φούρνο ατμού.
Χρησιμοποιείτε αποκλειστικά κρύο,
πόσιμο νερό (κάτω από 20°C).
Γεμίζετε το δοχείο νερού και το τοπο-
θετείτε.
Τοποθετείτε τον δίσκο περισυλλογής
στο επίπεδο στήριξης1, όταν μαγει-
ρεύετε σε τρυπητά σκεύη.
Σπρώχνετε το φαγητό στο φούρνο.
Θέτετε σε λειτουργία τον φούρνο
ατμού.
εμφανίζεται °C. Το αναβοσβήνει.
Αν θέλετε να μαγειρέψετε στους 100
°C, επιβεβαιώνετε με OK.
Αν θέλετε να μαγειρέψετε σε μικρότε-
ρη θερμοκρασία, μειώνετε τη θερμο-
κρασία αγγίζοντας το πλήκτρο αφής
και επιβεβαιώνετε με OK.
Η θερμοκρασία γίνεται αποδεκτή
εντός λίγων δευτερολέπτων. Για να
μεταβείτε πίσω στη ρύθμιση θερμοκρασίας, αγγίζετε 2 φορές το OK.
Αν θέλετε να ρυθμίσετε έναν χρόνο
μαγειρέματος
– λιγότερο από 1 ώρα, επιβεβαιώνετε
με το OK,
– περισσότερο από 1 ώρα, ρυθμίζετε
αγγίζοντας το πλήκτρο αφής (από
το προς τα πάνω) ή το (από το
προς τα κάτω) την επιθυμητή ώρα και
επιβεβαιώνετε με ΟΚ.
Ρυθμίζετε τα επιθυμητά λεπτά αγγίζο-
ντας το πλήκτρο αφής (από
προς τα πάνω) ή (από προς τα
κάτω).
Επιβεβαιώνετε με OK.
Εμφανίζεται η πραγματική θερμοκρασία
και ξεκινά η προθέρμανση.
Μπορείτε να παρακολουθήσετε την αύ-
ξηση της θερμοκρασίας. Μόλις επιτευχθεί για πρώτη φορά η επιλεγμένη θερμοκρασία τότε ηχεί ένα σήμα.
Ο χρόνος μαγειρέματος ξεκινά.
Αν μαγειρεύατε με μια θερμοκρασία
από 80°C περίπου, λίγο πριν τη λήξη
του χρόνου μαγειρέματος η πόρτα συσκευής αυτόματα ανοίγει λίγο, έτσι
ώστε να μπορεί να διαφύγει ατμός
από το θάλαμο φούρνου.
Μετά την παρέλευση του χρόνου μαγειρέματος ακούγεται ένα ηχητικό σήμα.
Βγάζετε το φαγητό από το φούρνο.
Εμφανίζεται h.
Αναβοσβήνει το για τις ώρες.
26
Θέτετε εκτός λειτουργίας τον φούρνο
ατμού.
Χειρισμός
Μια νέα διαδικασία μαγειρέματος
μπορεί να ξεκινήσει τότε μόνο, όταν
το αυτόματο σύστημα ανοίγματος
της πόρτας έχει επανέλθει στην
αρχική του θέση. Μην το πιέσετε με
το χέρι σας, γιατί έτσι μπορεί να
πάθει ζημιά.
Καθαρισμός του φούρνου ατμού
Εφόσον απαιτείται βγάζετε τον δίσκο
περισυλλογής από τον θάλαμο
φούρνου και τον αδειάζετε.
Κίνδυνος τραυματισμού από το
ζεστό νερό.
Μετά τη λήξη μιας διαδικασίας μαγει-
ρέματος με ατμό υπάρχει ακόμα
ζεστό υπόλοιπο νερό στο δοχείο νερού, με το οποίο μπορεί να καείτε.
Προσέχετε κατά την αφαίρεση και
τοποθέτηση του δοχείου νερού, ώστε
να μη γείρει το δοχείο νερού.
Αφαιρείτε το δοχείο νερού.
Αφαιρείτε την προστασία υπερχείλι-
σης και αδειάζετε το δοχείο νερού.
Καθαρίζετε και στεγνώνετε ολόκληρη
τη συσκευή, όπως περιγράφεται στο
κεφ. «Καθαρισμός και περιποίηση».
Προσέχετε ώστε να ασφαλίσει σωστά
η προστασία υπερχείλισης κατά την
τοποθέτηση.
Κλείνετε την πόρτα μόνο αφού ο
θάλαμος του φούρνου έχει στεγνώσει
εντελώς.
Συμπλήρωση νερού
Αν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος υπάρξει έλλειψη νερού,
ακούγεται ένα ηχητικό σήμα και αναβοσβήνει το σύμβολο .
Αφαιρείτε το δοχείο νερού και το γε-
μίζετε με νερό.
Τοποθετείτε το δοχείο νερού και πάλι
μέσα στη συσκευή.
Η διαδικασία μαγειρέματος συνεχίζεται.
Αλλαγή των τιμών για μια διαδικασία μαγειρέματος
Μόλις ξεκινήσει μια διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε να αλλάξετε τη θερμοκρασία και τον χρόνο μαγειρέματος για
αυτή τη διαδικασία μαγειρέματος.
Αλλαγή θερμοκρασίας
Αγγίζετε 1 φορά OK.
Η οθόνη μεταβαίνει στη ρύθμιση θερμο-
κρασίας και η θερμοκρασία αναβοσβήνει.
Αλλάζετε τη θερμοκρασία με άγγιγμα
του πλήκτρου αφής ή .
Επιβεβαιώνετε με OK.
Αλλαγή χρόνου μαγειρέματος
Αγγίζετε 2 φορές OK.
Η οθόνη αλλάζει και μεταβαίνει στη
ρύθμιση του χρόνου μαγειρέματος και
τα ψηφία για τις ώρες αναβοσβήνουν.
Αλλάζετε τον χρόνο μαγειρέματος με
άγγιγμα του πλήκτρου αφής ή .
Επιβεβαιώνετε με OK.
27
Χειρισμός
Διακοπή της διαδικασίας μαγειρέματος
Όταν ανοίγετε την πόρτα, η διαδικασία
μαγειρέματος διακόπτεται. η θέρμανση
του φούρνου τίθεται εκτός λειτουργίας.
Οι ρυθμισμένοι χρόνοι μαγειρέματος
αποθηκεύονται.
Κίνδυνος τραυματισμού λόγω
καυτού ατμού.
Κατά το άνοιγμα της πόρτας μπορεί
να βγει πολύς καυτός ατμός. Υπάρχει κίνδυνος να καείτε από τον ατμό.
Πηγαίνετε ένα βήμα πιο πίσω και
περιμένετε, μέχρι να διαλυθεί ο
καυτός ατμός.
Κίνδυνος τραυματισμού από τις
καυτές επιφάνειες και το καυτό φαγητό.
Ο φούρνος ατμού θερμαίνεται εντός
λειτουργίας. Μπορεί να καείτε από
τον θάλαμο φούρνου, τις ράγες στήριξης, τα εξαρτήματα και το φαγητό.
Φοράτε τα ειδικά γάντια για σκεύη,
όταν βάζετε το καυτό φαγητό στον
φούρνο ή το βγάζετε από αυτόν,
καθώς και όταν κάνετε εργασίες σε
καυτό φούρνο.
Προσέχετε κατά το σπρώξιμο και την
αφαίρεση του δοχείου μαγειρέματος
ώστε να μην ξεχειλίσει το καυτό φαγητό.
Αρχικά θερμαίνεται εκ νέου και εμφανίζεται η αυξανόμενη θερμοκρασία του
θαλάμου φούρνου. Όταν επιτευχθεί η
ρυθμισμένη θερμοκρασία, σταματά ο
υπόλοιπος χρόνος που απομένει.
Η διαδικασία μαγειρέματος τελειώνει
νωρίτερα, όταν ανοίξει η πόρτα στο
τελευταίο λεπτό του χρόνου μαγειρέματος.
Όταν κλείνετε την πόρτα, η διαδικασία
μαγειρέματος συνεχίζεται.
Όταν κλείσετε την πόρτα, ξεκινάει η
εξισορρόπηση της πίεσης κατά την
οποία μπορεί να δημιουργηθεί ένα ήχος
σφυρίγματος.
28
Αυτόματα προγράμματα
Ο φούρνος ατμού σας διαθέτει 20αυτόματα προγράμματα για την παρασκευή διάφορων λαχανικών. Η θερμοκρασία και ο χρόνος μαγειρέματος είναι
αποθηκευμένοι, τα λαχανικά πρέπει να
προετοιμαστούν μόνο σύμφωνα με τις
οδηγίες (βλ. πίνακα «Πίνακας προγραμμάτων»).
Μετά από μια διαδικασία μαγειρέματος αφήνετε τον φούρνο ατμού
πρώτα να κρυώσει σε θερμοκρασία
δωματίου, πριν ξεκινήσετε ένα
αυτόματο πρόγραμμα.
Υποδείξεις και συμβουλές για μαγείρεμα
λαχανικών στον ατμό θα βρείτε στο κεφάλαιο «Μαγείρεμα στον ατμό», ενότητα «Λαχανικά».
Χρήση αυτόματων προγραμμάτων
Ετοιμάζετε τα λαχανικά και τα τοπο-
θετείτε σε ένα τρυπητό σκεύος.
Τοποθετείτε τον δίσκο περισυλλογής
στο επίπεδο στήριξης1.
Μπορείτε να τοποθετήσετε κατά
βούληση το σκεύος μαγειρέματος με
τα λαχανικά.
Γεμίζετε το δοχείο νερού και το τοπο-
θετείτε.
Θέτετε σε λειτουργία τον φούρνο
ατμού.
Αγγίζετε το πλήκτρο αφής /.
Εμφανίζεται το :
Όταν αγγίζετε το πλήκτρο αφής ή
, μεταβαίνετε στα αυτόματα προγράμματα.
Ρυθμίζετε με τα πλήκτρα αφής ή
το επιθυμητό πρόγραμμα, π.χ.
A15.
Επιβεβαιώνετε με OK.
Ρυθμίζετε με τα πλήκτρα αφής ή
τον επιθυμητό βαθμό μαγειρέμα-
τος:
– σκληρό
– μέτριο
– μαλακό
Επιβεβαιώνετε με OK.
29
Loading...