Miele CVA 2660 ST User Manual

Инструкция по эксплуатации и монтажу
Встраиваемая автоматическая кофеварка CVA 2660
До установки, подключения и подготовки к работе обязательно прочтите данную инструкцию по эксплуатации. Вы обезопасите себя и предотвратите повреждения прибора.
Ru
M.-Nr. 06 137 990
Содержание
Описание прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Ваш вклад в сохранение окружающей среды. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Указания по безопасности и предупреждения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Описание работы прибора. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Первые шаги при управлении прибором . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Принцип управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Левый переключатель. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Правый переключатель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Левый дисплей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Правый дисплей. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Первый ввод в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Выключение прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Установки: настройка прибора. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Выбор языка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Установка текущего времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Отключение после заданного времени. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Включение к заданному времени суток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Отключение к заданному времени суток. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Удаление установок времени включения и отключения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Настройка подсветки, контрастности и яркости дисплея. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Автоматическое промывание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Система пара . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Установка уровня жесткости воды . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Данные о количестве приготовленного кофе (ИНФОРМАЦИЯ) . . . . . . . . . . . . . . 27
Запоминание сортов кофе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Выбор сортов кофе. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Создание индивидуальных настроек . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Ввод имен пользователей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Залив воды и загрузка капсул . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Залив воды в емкость. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Заполнение магазина капсулами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Замена капсул в магазине прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Приготовление напитков . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Включение прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Перед первым приготовлением напитков . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Подача воды в трубки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
2
Содержание
Предварительный нагрев чашек . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Эспрессо, кофе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Эспрессо, кофе при наличии персональных настроек. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Капуччино . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Вспенивание молока в капуччинаторе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
После вспенивания молока. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
После приготовления напитков . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Задание величины порции. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Величина порции при стандартной настройке. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Величина порции для различных пользователей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Блокировка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Чистка и уход . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Промывание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Емкость для воды . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Контейнер для использованных капсул . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Поддон для жидкости. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Пластиковая решетка и металлическое ситечко . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Магазин для капсул и каретка магазина . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Крышка выпускного отверстия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Внутреннее пространство . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Капсульная пластинка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Клапан подачи пара . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Устройство для взбивания молока (капуччинатор) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Передняя панель прибора. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Приборы с фронтальной панелью из нержавеющей стали. . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Приборы с фронтальной панелью из алюминия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Проведение техобслуживания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Очистка прибора от накипи. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Сообщения на правом дисплее. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Что делать, если ...? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Сервисная служба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Электроподключение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Руководство по встраиванию прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
Возможности встраивания и комбинирования. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
Встраивание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
Малый словарь терминов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
3
Описание прибора
Внешний вид
a Левый дисплей b Левый переключатель c Правый переключатель d Правый дисплей e Верхняя ручка дверцы (для открывания при встраивании на уровне столеш
ницы)
f Нижняя ручка дверцы g Пластиковая решетка h Металлическое ситечко i Выпускная насадка j Подставка для капуччинатора (устройство для вспенивания молока) k Клапан подачи пара и горячей воды
4
-
Вид изнутри
Описание прибора
l Главный выключатель m Капсульная пластинка (при удалении накипи заменяется на воронку) n Устройство заваривания o Магазин для капсул p Каретка магазина q Емкость для воды r Поддон для жидкости с решеткой s Контейнер для использованных капсул
Словарь терминов
Обратите, пожалуйста, внимание, что в конце данной инструкции имеется не большой словарь, который поможет Вам ориентироваться в теме "Кофе".
-
5
Ваш вклад в сохранение окружающей среды
Утилизация упаковки для транспортировки
Упаковка сохраняет прибор от по вреждений при транспортировке. Упа ковочные материалы изготовлены из легко утилизируемых экологически чистых материалов, предназначенных для переработки и многократного ис пользования, что позволяет эконо мить сырье и снизить накопление от ходов. Вы можете сдать упаковку в пункты сбора вторсырья.
-
-
-
-
Утилизация отслужившего прибора
Отслужившие электрические и элект ронные приборы часто содержат цен
­ные компоненты. В то же время мате риалы приборов содержат вредные вещества, необходимые для работы и безопасности техники. При непра вильном обращении с отслужившими приборами или их попадании в быто вой мусор такие вещества могут на нести вред здоровью человека и окру жающей среде. Поэтому не рекомен дуется выбрасывать отслужившие приборы вместе с обычным бытовым мусором.
-
-
-
-
-
-
-
-
Рекомендуем Вам сдать отслуживший прибор в пункт приема и утилизации электрических и электронных прибо ров.
До момента отправления на утилиза цию отслуживший прибор должен хра ниться в безопасном для детей со стоянии. Информация об этом пред ставлена в настоящей инструкции в главе "Указания по безопасности и предупреждения".
6
-
-
-
-
-
Указания по безопасности и предупреждения
Этот прибор отвечает нормам тех нической безопасности. Однако его ненадлежащее использование мо жет привести к травмам персонала и материальному ущербу.
Прежде чем начать эксплуатиро вать прибор, внимательно прочтите данную инструкцию по эксплуата ции. В ней содержатся важные све дения по установке, технике безо пасности, эксплуатации и техобслу живанию прибора. Вы обезопасите себя и избежите повреждений при бора.
Бережно храните данную инструк­цию и по возможности передайте ее следующему владельцу прибо­ра!
-
-
-
-
падать во избежание повреждения
-
прибора. В случае сомнений прокон сультируйтесь со специалистом по электромонтажу.
Электробезопасность прибора га
рантирована только в том случае, если он подключен к системе защит ного заземления, выполненной в соот ветствии с предписаниями. Очень важно проверить соблюдение этого
­основополагающего условия обеспе
чения электробезопасности.
­В случае сомнения поручите
специалисту-электрику проверить до
­машнюю электропроводку.
Производитель не может нести ответ­ственности за повреждения, причиной которых является отсутствующее или оборванное защитное соединение (например, в случае удара электрото­ком).
-
-
-
-
-
-
Надлежащее использование
Используйте прибор исключи-
тельно в домашнем хозяйстве для приготовления эспрессо, капуччи но и других видов кофе. Применение его в других целях недо пустимо и может быть опасным. Изготовитель не несет ответственнос ти за ущерб, возникший в результате неправильного управления или ненад лежащего использования прибора.
Техника безопасности
Перед подключением прибора
обязательно сравните данные подключения (напряжение и частоту) на типовой табличке с параметрами электросети. Эти данные обязательно должны сов
Используйте прибор только во
встроенном виде, чтобы исклю­чить возможность прикосновения к электрическим деталям. Необходимо
-
отключать прибор от сети при его встраивании и демонтаже, например,
-
при проведении техобслуживания!
-
-
-
Не допускается подключение
прибора к электросети через уд линитель. Удлинители не могут обеспечить не обходимую безопасность прибора (например, возникает опасность пере грева).
Прибор не пригоден для использо
вания вне помещений, в том чис ле при установке в специальный шкаф на роликах (специальная при надлежность).
-
-
-
-
-
-
7
Указания по безопасности и предупреждения
Размещение и подключение этого
прибора на нестационарных объ ектах (например, на судах) должно быть выполнено только специализиро ванной организацией/специалистами, если они обеспечат условия для безо пасной эксплуатации прибора.
Монтаж и техобслуживание при
бора, а также ремонтные работы могут выполнять только квалифициро ванные специалисты. Вследствие не правильно проведенных работ по мон тажу, техобслуживанию или ремонту может возникнуть серьезная опас ность для пользователя, за которую производитель не несет ответствен­ности.
Прибор считается отключенным
от электросети, если выполнено одно из следующих условий:
– выключены предохранители на рас-
пределительном щитке,
– полностью вывернуты резьбовые
предохранители на электрощитке.
вытащена из розетки сетевая вил ка. Для того, чтобы отсоединить от сети прибор, беритесь за вилку, а не за кабель.
Зaпрeщaeтcя вcкрывaть кoрпyc
прибора. Kacaниe тoкoпрoвoдящиx кoнтaктoв, измeнeния в элeктричecкoй cxeмe и кoнcтрyкции прибoрa мoгут привecти к yдaрy электротoкoм. Kрoмe тoгo, вoзмoжнo возникновение неисправ ностей прибoрa.
-
-
-
-
-
-
При встраивании в комбинации с
другими приборами очень важно, чтобы снизу кофеварка была отделе на с помощью сплошной промежуточ
­ной полки (кроме комбинации со встраиваемым подогревателем по
­суды).
Эксплуатация
­Осторожно! Опасность получения
ожогов! Вытекающие жидкости
­очень горячие!
Дети могут пользоваться прибо
ром только под надзором взрос­лых. Учтите, что детская кожа намно­го чувствительнее реагирует на высо­кие температуры. Опасность получе­ния ожогов! Помните, что эспрессо и другие виды кофе - не детские напитки.
Никогда не беритесь за устрой-
ство заваривания через боковое отверстие, если прибор не отключен от сети. Опасность получения травмы!
Перед первым приготовлением
напитков очень важно промыть трубки прибора, а сам прибор и капуччинатор тщательно очистить.
В емкость для воды необходимо
заливать только холодную, свежую питьевую воду. Теплая или горячая вода, а также другие жидкос ти могут вызвать повреждения прибо ра. Ежедневно меняйте воду во избе жание развития в ней микроорганиз мов!
-
-
-
-
-
-
-
-
8
Указания по безопасности и предупреждения
Магазин для капсул разрешается
заполнять исключительно капсулами Nespresso. В ином случае кофеварка будет повреждена!
Кофейные капсулы не должны
быть повреждены, обломаны или помяты! Иначе они застрянут, и при бор может получить повреждения!
Никогда не держите чашку с
подожженным кофейным напит ком с содержанием алкоголя под на садкой кофеварки. Пластмассовые детали кофеварки могут воспламе ниться и расплавиться!
Возможно получение ожогов от
горячей воды и пара. Поэтому при пользовании прибором следует соблю­дать большую осторожность. Не до­пускается подставлять части тела под насадку при выходе горячего пара или горячей воды. Запрещается также чистить какие-либо предметы с по­мощью данного прибора.
Запрещается использовать для
чистки прибора пароструйный очиститель. Пар может попасть на то коведущие детали и вызвать короткое замыкание.
Ежедневно чистите прибор для
предотвращения развития в нем микроорганизмов.
-
-
-
-
не несет ответственности за ущерб, вызванный недостаточной очисткой прибора от накипи.
Для удаления накипи применяйте
исключительно специальные таб летки, разработанные фирмой Miele, и соблюдайте пропорции смешивания средства. Иначе прибор может полу чить повреждения.
В зависимости от содержания
жира в используемом сорте кофе капсульная пластинка может загряз няться в большей или меньшей степе ни. Рекомендуется чистить эту плас тинку примерно каждые 1-2 месяца с применением специальной таблетки.
Не висните на открытой дверце
прибора и не облокачивайтесь на нее. Это может привести к повреж­дению прибора.
Утилизация отслужившего прибора
Отслуживший свой срок прибор
-
следует привести в нерабочее со стояние. Для этого отрежьте сетевой кабель и приведите в негодность вил ку прибора. Таким образом, Вы предотвратите не санкционированное использование прибора.
-
-
-
-
-
-
-
-
В зависимости от жесткости ис
пользуемой воды прибор необхо димо регулярно очищать от накипи с помощью прилагаемого средства для удаления накипи. При повышенной жесткости воды такую очистку следу ет производить чаще. Производитель
-
­Производитель прибора не несет
ответственность за повреждения, причиной которых было игнориро вание приведенных указаний по
­безопасности и предупреждений.
-
9
Описание работы прибора
В магазин для капсул можно помес тить в общей сложности 20 капсул. Эти 20 капсул распределяют в 5 ячейках, поэтому магазин можно на полнить 5 различными сортами ко фе! 5 сортов кофе вводятся в элект ронику кофеварки, и нужный сорт можно будет затем выбрать, руковод ствуясь подсказками на дисплее.
Если кофеварка используется не сколькими людьми, имеющими разные вкусовые предпочтения в употребле нии кофе, Вы можете создать инди
видуальные настройки для макси мум четырех пользователей.
Использованные кофейные капсулы автоматически попадают в специаль­ный контейнер, поэтому Вам не нужно извлекать отдельные капсулы.
Величину порций кофе можно запро­граммировать, чтобы кофеварка производила только необходимое ко­личество напитка. Если объем чашки меньше запрограммированной пор- ции, то приготовление можно в любой момент прервать нажатием на правый переключатель.
Если нужно приготовить двойную порцию кофе или эспрессо, то можно выбрать приготовление двойной пор ции. При этом кофеварка автомати чески приготовит две порции подряд.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Горячая вода прекрасно подходит для подогрева чашек.
Прибор может быть заблокирован для защиты от использования детьми.
Благодаря функции программиро вания с простым управлением можно изменить язык текстовых сообщений на дисплее, установить уровень жест кости воды и т. д.
Лучшему раскрытию вкуса эспрессо и его более длительному сохранению способствует дополнительная функ
-
ция прибора, которая обеспечивает
автоматическое промывание тру­бок у ненагретого прибора. Эта же
функция используется для очистки трубок и насадки от остатков кофе.
Для того, чтобы прибор не расходовал лишнюю электроэнергию, его можно настроить на автоматическое от- ключение в то время, когда им не пользуются. Может быть задано вре­мя от 20 минут до 2 часов после по следнего приготовления напитков. Для данной настройки обязательно должно быть установлено текущее время!
Если Вы хотели бы, чтобы прибор каждый день включался или
выключался к определенному времени, то соответствующие значе
ния времени можно также ввести в электронику прибора.
-
-
-
-
-
10
Первые шаги при управлении прибором
Принцип управления
Прежде чем начать эксплуатацию прибора, рекомендуем Вам ознакомиться с его работой. Вы научитесь пользовать ся прибором по Вашему желанию и узнаете о правильном применении всех его функций!
Левый переключатель
Вы можете нажимать на переключатель, а также вращать его.
Нажатием
Вы включаете и выключаете прибор.
Вращением – Вы выбираете нужный пункт программы или настройку.
Правый переключатель
Этот переключатель можно также вращать и нажимать на него.
Вращением
-
– Вы выбираете нужный пункт программы или нужную на-
стройку.
Нажатием
Вы запускаете и прерываете процесс приготовления на питка,
Вы выбираете пункт программы, чтобы его изменить и индивидуально настроить,
Вы сохраняете установку, чтобы после выключения при бора заданная Вами установка сохранилась.
-
-
11
Первые шаги при управлении прибором
Левый дисплей
COSI
K 1
2345L
o
n G k C
На левом дисплее отображаются такие важные парамет
-
ры, как:
выбор напитка: до 5 различных сортов кофе K, пар L и
горячая вода o, индивидуальные настройки n для максимум 4
пользователей,
программы по уходу за прибором: промывание G и уда
ление накипи k и
– выбор установок C.
Правый дисплей
Правый дисплей служит, с одной стороны, – для выбора кофе или эспрессо, с другой стороны, – чтобы показать Вам, какой процесс выполняется в дан-
ный момент, например, нагрев,
чтобы напомнить Вам о чем-либо, например, закрыть дверцу прибора.
Таким образом, управление прибором не должно вызывать у Вас затруднений.
-
12
Кроме того, с помощью правого дисплея Вы выбираете ин дивидуальные настройки и информацию, например,
ЯЗЫК
F Y
K n I IJZ
язык F, установки времени m, выбор сорта кофе K, имена
пользователей n, программирование I, общее количество
приготовленных порций кофе I, тех. обслуживание J и
возврат к заводским настройкам Z.
-
Первые шаги при управлении прибором
О том, что на дисплее выбран какой-либо пункт, Вы уз наете по его светлому фону.
Первый ввод в эксплуатацию
Перед первым вводом в эксплуатацию прибор должен быть правильно установлен и подключен (см. главы "Электроподключение" и "Руководство по встраива нию").
При первом включении прибора на его правом дисплее за горается текст приветствия и другие сообщения, не появ ляющиеся при последующих включениях. Приветствие при включении появляется до тех пор, пока не будет приготов лено 5 напитков (включая процессы подачи пара).
Для включения прибора ^ нажмите на левый переключатель.
COSI
K 1
2345L
Загорается левый дисплей. На правом дисплее появляется текст приветствия:
o
n G k C
-
-
-
-
-
Miele
Willkommen!
Затем Вам необходимо выбрать язык:
^
Вращайте правый переключатель, пока на дисплее не появится Ваш язык!
^
Нажмите на правый переключатель. Теперь выбранный Вами язык установлен! На правом дисплее появляются различные сообщения, и
слышно, как происходит настройка прибора (выравнивание магазина для капсул)! Подождите, пока на правом дисплее не появится следующее сообщение:
13
Первые шаги при управлении прибором
ЭСПРЕССО
q
rst
Следуйте далее указаниям данной инструкции с тем, чтобы индивидуально настроить Вашу
кофеварку и научиться правильно ею управ лять. Это займет у Вас некоторое время, однако, пользова ние прибором в дальнейшем доставит Вам большее удовольствие.
Выключение прибора
Если Вы хотите выключить прибор, ^ нажимайте на левый переключатель до тех пор, пока оба
дисплея не погаснут (примерно 2 секунды).
Если включено автоматическое промывание, то при вы­ключении кофеварки сначала гаснут оба дисплея. Через некоторое время начинается промывание, если была приготовлена хотя бы одна порция кофе, и на правом дисплее появляется соответствующее сообщение. После этого происходит полное выключение прибора!
-
-
14
Установки: настройка прибора
С помощью несложных действий прибор можно настроить так, чтобы он оптимально отвечал Вашим потребностям. У Вас есть возможность выбрать следующие установки:
Язык: немецкий, английский, французский, греческий, русский.
Установки времени
Установка текущего времени
Отключение через: Прибор выключается по истечении
заданного времени. Возможна установка от 20 до 2 часов.
Включение в: Прибор включается в установленное вре
мя.
Отключение в: Прибор выключается в установленное
время.
Программирование
Освещение: интенсивность подсветки прибора.Автоматическое промывание: вкл, выклСистема пара: вкл, выкл
-
Жесткость воды: мягкая, средняя, жесткая, очень
жесткая
Контрастность дисплея: контрастность отображений на дисплее
Яркость дисплея: яркость отображений на дисплее ИНФОРМАЦИЯ: подсчет порций кофе Заводская установка: возврат к настройкам прибора при
поставке.
15
Установки: настройка прибора
Выбор языка
Для того, чтобы все тексты на дисплеях появлялись на Вашем родном языке, Вы можете перед первым использо ванием прибора выбрать нужный язык.
УСТАНОВКИF
K 12345L
Поверните левый переключатель до пункта меню
^
"Установки".
ЯЗЫК
F Y
Сначала на правом дисплее выделяется светлым фоном
символ языка. ^ Нажмите на правый переключатель, чтобы выбрать
пункт программы "Язык".
ЯЗЫК
^ Вращайте правый переключатель до тех пор, пока на
дисплее не высветится нужный язык.
K n I IJZ
русский B
o
n G k
-
C
~
16
Установленный язык отмечается галочкой. Вы можете выбрать один из следующих языков: немецкий, английский, французский, греческий, русский.
^
Нажмите на правый переключатель, чтобы выбрать нуж ный язык.
Установка автоматически сохраняется, и на дисплее появ ляется предыдущая индикация!
С этого момента все тексты на дисплее появляются на вы бранном Вами языке.
-
-
-
Установки: настройка прибора
Установка текущего времени
УСТАНОВКИF K 12345L
Поверните левый переключатель до пункта меню
^
"Установки".
ЯЗЫК
F Y
Сначала на правом дисплее выделяется светлым фоном
символ языка.
УСТАНОВКИ ВРЕМЕНИ
Y
F
^ Поверните правый переключатель на символ часов и на-
жмите на переключатель.
ТЕКУЩЕЕ ВРЕМЯ
Y
o
^ Снова нажмите на правый переключатель.
o
K n I IJZ
K n I IJZ
n G k
C
A
ТЕКУЩЕЕ ВРЕМЯ
24-ч. индикация B
+
^
Поверните правый переключатель, чтобы выбрать вид индикации, и нажмите на переключатель.
ТЕКУЩЕЕ ВРЕМЯ
12 :
00
^
Поверните правый переключатель, чтобы установить часы, и нажмите на него.
ТЕКУЩЕЕ ВРЕМЯ
00
12 :
^
Поверните правый переключатель, чтобы установить ми нуты, и нажмите на него.
-
17
Установки: настройка прибора
УСТАНОВКИ ВРЕМЕНИ
Y
o f r
Установка автоматически сохраняется, и на дисплее появ ляется предыдущая индикация, дополненная другими сим волами!
Отключение после заданного времени
A
-
-
Чтобы избежать ненужного потребления прибором элект роэнергии, его можно настроить с помощью пункта про
-
­граммы "Отключение через" так, что он отключится по ис течении заданного времени, если при этом им не будут пользоваться. Возможна установка времени от 20 минут до 2 часов. Отсчет времени начнется с момента последнего приготовления напитка.
УСТАНОВКИ F
K 12345L
o
n G k
C
^ Поверните левый переключатель до пункта меню
"Установки".
ЯЗЫК
F Y
K n I IJZ
Сначала на правом дисплее выделяется светлым фоном символ языка.
УСТАНОВКИ ВРЕМЕНИ
Y
F
^
Поверните правый переключатель на символ часов и на
K n I IJZ
жмите на переключатель.
-
-
18
ОТКЛЮЧЕНИЕ ЧЕРЕЗ
Y o A
^
Поверните правый переключатель на "Отключение че рез" и нажмите на переключатель.
-
Установки: настройка прибора
ОТКЛЮЧЕНИЕ ЧЕРЕЗ
2 : 00
Вращайте правый переключатель до тех пор, пока не бу
^
дет установлено время отключения. Нажмите на правый переключатель.
^
-
Установка автоматически сохраняется, и на дисплее появ ляется предыдущая индикация!
Если Вы установили процесс промывания на "Вкл" и уже был был приготовлен один напиток, то прибор перед выключением всегда автоматически выполня ет короткое промывание!
Включение к заданному времени суток
Вы можете сами решить, когда Ваша кофеварка должна автоматически включиться, например, утром к завтраку. Однако это возможно, если Вы установили в приборе теку­щее время!
УСТАНОВКИF
K 12345L
^ Поверните левый переключатель до пункта меню
"Установки".
УСТАНОВКИ ВРЕМЕНИ
Y
F
^
Поверните правый переключатель на символ часов и на жмите на переключатель.
K n I IJZ
o
n G k
-
-
C
-
ВКЛЮЧЕНИЕ В
mo
^
Вращайте правый переключатель до пункта меню
f
r
A
"Включение в" (виден на дисплее только, если было ус тановлено текущее время) и нажмите на переключатель.
-
19
Установки: настройка прибора
ВКЛЮЧЕНИЕ В
Вращайте правый переключатель до тех пор, пока не бу
^
дет установлено время включения. Нажмите на правый переключатель.
^
__:
__
-
Настройка автоматически сохраняется, и на дисплее появ ляется предыдущая индикация! Прибор автоматически включится к заданному времени!
Если Вы установили процесс промывания на "Вкл", то прибор перед включением всегда автоматически выполняет короткое промывание!
Отключение к заданному времени суток
Если Вы ежедневно пользуетесь прибором в определенный период времени, то Вы можете решить, к какому моменту времени прибор должен автоматически выключиться. Однако это возможно только, если в приборе установлено текущее время!
УСТАНОВКИ F K 12345L
^ Поверните левый переключатель до пункта меню
"Установки".
УСТАНОВКИ ВРЕМЕНИ
Y
F
^
Поверните правый переключатель на символ часов и на
K n I IJZ
жмите на переключатель.
o
n G k
-
C
-
20
ОТКЛЮЧЕНИЕ В
Y
o f
^
Вращайте правый переключатель до пункта меню "От
r A
ключение в" (виден на дисплее только, если было уста новлено текущее время), затем нажмите на переключа тель.
-
-
-
Установки: настройка прибора
ОТКЛЮЧЕНИЕ В
__
__:
Вращайте правый переключатель до тех пор, пока не бу
^
дет установлено время отключения. Нажмите на правый переключатель.
^
-
Настройка автоматически сохраняется, и на дисплее появ ляется предыдущая индикация! Прибор автоматически вы ключится к заданному времени!
Если Вы установили процесс промывания на "Вкл" и уже был был приготовлен один напиток, то прибор перед выключением всегда автоматически выполня ет короткое промывание!
Удаление установок времени включения и отключения
Вы можете удалить установки времени включения и отклю­чения. При этом действуйте так, как описано выше, до того момента в соответствующих пунктах меню, где Вы вводили значения времени. Вращайте правый переключатель до тех пор, пока на дисплее во второй строчке не появятся только штрихи. Затем нажмите на правый переключатель.
Настройка подсветки, контрастности и яркости дисплея
Вы можете по-разному настроить подсветку прибора, контрастность и яркость дисплея.
УСТАНОВКИF
K 12345L
^
Поверните левый переключатель до пункта меню
o
n G k
"Установки".
C
-
-
-
ПРОГРАММИРОВАНИЕ
Y
F
^
Поверните правый переключатель на символ режима
K n
I
IJZ
"Программирование" и нажмите на переключатель.
21
Установки: настройка прибора
ОСВЕЩЕНИЕ
n IA M TUN
Поверните правый переключатель на пункт меню, кото
^
рый Вы хотите настроить: освещение n, контрастность дисплея U, яркость дисп
лея N.
Нажмите на правый переключатель, чтобы можно было
^
произвести настройку. Вы видите диаграмму в виде линейки. Если Вы повер
^
нете правый переключатель влево, то линейка будет уменьшаться, и подсветка, контрастность или яркость также будут уменьшаться. Если Вы повернете правый переключатель вправо, то линейка будет расти, и параметры будут также увеличи- ваться.
^ Нажмите на правый переключатель, чтобы сохранить
Вашу настройку!
На дисплее появляется предыдущая индикация с выбран-
ным символом "назад A".
A
-
-
-
^ Снова нажмите на правый переключатель, чтобы по-
пасть к исходной индикации на дисплее!
ПРОГРАММИРОВАНИЕ
Y
F
Автоматическое промывание
Каждый день перед первым приготовлением напитков очень важно промыть трубки кофеварки, чтобы удалить возможно имеющиеся остатки кофе. Если Вами в пункте меню "Автомат. промывание" был выбран режим "вкл", то процесс промывания будет запускаться автоматически, как только прибор включится и еще не будет нагрет. Одновременно при этом будут прогреты трубки, так как промывание происходит с помощью горячей воды. На дисп лее появится соответствующее сообщение. Если уже был приготовлен один напиток, то непосредственно перед вы ключением кофеварки также производится автоматичес кое промывание!
22
K n
I
IJZ
-
-
-
Установки: настройка прибора
Чтобы вода не стекала в поддон для жидкости, всегда перед первым приготовлением напитков ставьте под выпускную насадку пустую чашку.
УСТАНОВКИF
K 12345L
Поверните левый переключатель до пункта меню
^
o
n G k
"Установки".
ПРОГРАММИРОВАНИЕ
Y
F
Поверните правый переключатель на символ режима
^
K n
I
IJZ
"Программирование" и нажмите на переключатель.
АВТОМАТ. ПРОМЫВАНИЕ
IA
n
M TUN
^ Поверните правый переключатель на пункт меню "Авто-
мат. промывание" и нажмите на него, чтобы можно было выполнить настройку.
C
A
АВТОМАТ. ПРОМЫВАНИЕ
вкл B
+
^
Поверните правый переключатель, чтобы выбрать "вкл"
~
или "выкл".
Ваша установка подтверждается галочкой.
Чтобы не забывать проводить промывание при бора, рекомендуется установить этот пункт меню на "вкл"!
^
Нажмите на правый переключатель, чтобы сохранить Вашу настройку!
На дисплее появляется начальная индикация с выбранным
символом "назад A".
^
Снова нажмите на правый переключатель, чтобы по
-
пасть к исходной индикации на дисплее!
23
-
Установки: настройка прибора
ПРОГРАММИРОВАНИЕ
Система пара
Y
F
K n
I
IJZ
Кофеварка оснащена двумя системами нагрева. Таким об разом, одновременно может производиться пар для вспенивания молока и готовиться кофе / эспрессо. Если пар используется редко, то систему нагрева пара можно выключить. При этом будет экономиться электроэнергия.
Если система нагрева пара выключена, то при бор может производить только по очереди пар и кофе / эспрессо!
УСТАНОВКИF
K 12345L
o
n G k
C
^ Поверните левый переключатель до пункта меню
"Установки".
ПРОГРАММИРОВАНИЕ
Y
F
K n
I
IJZ
^ Поверните правый переключатель на символ режима
"Программирование" и нажмите на переключатель.
СИСТЕМА ПАРА
n IA
^
Поверните правый переключатель на пункт меню
M
TUN
A
"Система пара" и нажмите на него, чтобы можно было выполнить настройку.
-
-
24
СИСТЕМА ПАРА
вкл B
+
^
Поверните правый переключатель, чтобы выбрать "вкл"
~
или "выкл".
Ваша установка подтверждается галочкой.
^
Нажмите на правый переключатель, чтобы сохранить Вашу настройку!
Установки: настройка прибора
На дисплее появляется прежнее изображение с выбран
ным символом "назад A".
Снова нажмите на правый переключатель, чтобы по
^
пасть к исходной индикации на дисплее!
ПРОГРАММИРОВАНИЕ
Y
F
K n
I
Установка уровня жесткости воды
Для того, чтобы прибор безупречно работал, а на правом дисплее вовремя появлялось напоминание о необходи мости удаления накипи, важно настроить прибор на уро вень жесткости используемой Вами воды. Жесткость воды показывает, сколько извести в ней растворено. Чем больше в воде содержится извести, тем вода жестче. Чем вода жестче, тем чаще необходимо очищать прибор от накипи.
Прибор измеряет количество воды, которую он использует в работе (включая порции пара). В зависимости от установ­ки жесткости, общий забор воды может быть больше или меньше; затем прибор блокируется в связи с тем, что необ­ходима очистка от накипи. При высокой жесткости воды объем забираемой прибором воды меньше, чем при низкой жесткости.
-
-
IJZ
-
-
Справку о жесткости Вашей воды Вы можете получить на предприятии водоснабжения Вашего населенного пункта. Вы можете также определить жесткость воды с помощью прилагаемых тест-полосок:
25
Установки: настройка прибора
Опустите полоску на 1 секунду в воду, затем стряхните с
^
нее воду. Примерно через 1 минуту можно узнать результат теста.
При жесткости более 40 °d (немецкие градусы жесткос­ти) удаление накипи необходимо выполнять чаще, чем на это указывает прибор. Иначе он слишком быстро по­кроется известью и может быть поврежден!
С помощью пункта меню "Жесткость воды" Вы можете из­менить настройку прибора.
26
Можно задать четыре степени жесткости:
Степень
(прибор)
Жесткость 1 1 (мягкая) 0 - 3 0 - 0,6 ок. 200
Жесткость 2 1 (мягкая) 4 - 7 0,7 - 1,3 ок. 100
Жесткость 3 2 (средняя) 7 - 14 1,3 - 2,5 ок. 60
Жесткость 4 3 (жесткая)
^
Поверните левый переключатель до пункта меню
Жесткость
(водопровод
ная станция)
4 (очень жест кая)
УСТАНОВКИF
K 12345L
-
-
свыше 21
°d ммоль/л Поток воды в л
14 - 21
o
n G k
2,5 - 3,8
свыше 3,8
ок. 40
C
"Установки".
Установки: настройка прибора
ПРОГРАММИРОВАНИЕ
Y
F
Поверните правый переключатель на символ режима
^
K n
"Программирование" и нажмите на переключатель.
ЖЕСТКОСТЬ ВОДЫ
n IA M
Поверните правый переключатель на пункт меню
^
"Жесткость воды" и нажмите на него, чтобы можно было выполнить настройку.
ЖЕСТКОСТЬ ВОДЫ
очень жесткая - 4 B
^ Поверните правый переключатель, чтобы установить
уровень жесткости воды.
Ваша установка уровня жесткости подтверждается галочкой.
^ Нажмите на правый переключатель, чтобы сохранить
Вашу настройку!
I
T
IJZ
U N
A
~
На дисплее появляется начальная индикация с выбранным
символом "назад A".
^
Снова нажмите на правый переключатель, чтобы по пасть к исходной индикации на дисплее!
Данные о количестве приготовленного кофе (ИНФОРМАЦИЯ)
При выборе пункта меню "Информация" на дисплей выво дятся данные для проверки количества приготовленных напитков (эспрессо, кофе, двойной эспрессо / кофе).
УСТАНОВКИF
K 12345L
^
Поверните левый переключатель до пункта меню "Установки".
o
n G k
-
-
C
27
Установки: настройка прибора
ИНФОРМАЦИЯ
Y
F
Поверните правый переключатель на символ режима
^
"Информация" и нажмите на переключатель.
K n I
I
J Z
Вы увидите на дисплее, сколько порций кофе уже приго товлено прибором.
Нажмите на правый переключатель, чтобы вернуться к
^
начальному изображению на дисплее!
-
28
Для данной кофеварки существует 9 различных сортов кофе Nespresso. Они отличаются по вкусу (кислый, горь кий), аромату и обжарке, и, следовательно, по времени при готовления.
Выбор сортов кофе
У Вас есть возможность заполнить кофеварку капсулами пяти различных сортов кофе (например, для пяти пользователей с разными вкусовыми предпочтениями). Для этого в приборе имеется пять ячеек. Для того, чтобы при выборе напитка Вы действительно получили нужный вид кофе, важно соответственно идентифицировать ячейки ко феварки. Вы, конечно, можете также заполнить все ячейки одним и тем же сортом кофе.
^ Поверните левый переключатель до пункта меню
"Установки".
^ Поверните правый переключатель на символ режима
"Выбор сорта" и нажмите на переключатель.
Запоминание сортов кофе
УСТАНОВКИF K 12345L
ВЫБОР СОРТА
Y K
F
n I IJZ
o
n G k
-
-
-
C
СОРТ COSI
K 1
2345
A
На верхней строке показывается сорт кофе, на нижней строке указываются номера ячеек.
Если для ячейки не был выбран сорт кофе, то в верхней строке дисплея появляется надпись: Сорт не указан.
Если для ячейки уже был определен сорт, то в верхней строке появляется его название. На заводе-изготовителе в электронику кофеварки уже были введены некоторые сорта кофе, которые Вы можете оставить или изменить!
29
Запоминание сортов кофе
Рекомендуем Вам вынуть магазин для капсул из кофевар ки, чтобы Вы могли хорошо видеть, каким сортом кофе Вы заполняете ячейки.
^
Выбор другого сорта
^
Ввод нового сорта
^ Если сорт еще не введен или Вы хотели бы ввести сорт,
СОРТ ARPEGGIO
K
1234
5 A
Поверните переключатель, чтобы выбрать нужную ячей ку, и нажмите на него.
ЯЧЕЙКА 5
ARPEGGIO B
~
Поверните переключатель на другой сорт и нажмите на него, чтобы данной ячейке соответствовал выбранный сорт.
ЯЧЕЙКА 5
сохранить как
+
~
который еще не был запомнен (или ввести собственное название), то поверните правый переключатель на "со­хранить как".
-
-
30
^
Нажмите на правый переключатель.
ЯЧЕЙКА 5 ...........
A
B C D E F G H I J K L M ~
На дисплее появляется алфавит. При вращении пере ключателя дальше вправо появляется остальная часть алфавита, а затем цифры от 0 до 9.
Чтобы ввести текст,
^
поверните правый переключатель на первую букву или цифру и нажмите на него.
Выбранная буква высветится в верхней строке.
-
Запоминание сортов кофе
Теперь выберите следующую букву и таким образом вве
^
дите нужное название!
Если Вы ошиблись при написании, вращайте переключатель до тех пор, пока не появится ин
дикация "стереть". Нажмите на переключатель, и последняя буква, которую Вы написали, будет удалена. Затем поверните переключатель назад, влево до алфавита, и продолжите ввод.
Запоминание новых данных
ЯЧЕЙКА 5ТЕСТ...
OK
+
^ Закончив ввод, поверните переключатель так, чтобы на
дисплее высветилось "ОК".
^ Нажмите на правый переключатель. На дисплее появляется исходная индикация; ячейка, вы-
бранная последней, выделена светлым фоном. Если Вы хотите покинуть этот пункт меню,
~
-
-
^ поверните правый переключатель на символ "назад A"
и
^
нажмите на него.
Отказ от запоминания новых данных
Если Вы не хотите запоминать новые данные после ввода,
^
вращайте правый переключатель до тех пор, пока на дисплее не появится слово "назад". Если Вы теперь на
-
жмете переключатель, то новые данные не сохранятся!
31
Создание индивидуальных настроек
Ввод имен пользователей
Если Вы пользуетесь прибором совместно с другими лица
­ми, и при этом каждый имеет особые вкусовые предпочтения в употреблении кофе, то Вы можете ввести максимум 4 индивидуальные настройки прибора (профили) и затем задать для каждого пользователя величину порции кофе (см. главу "Задание величины порции").
УСТАНОВКИF
K 12345L
Поверните левый переключатель до пункта меню
^
o
n G k
C
"Установки".
ИМЕНА ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
Y
F
n
K
I IJZ
^ Поверните правый переключатель на символ режима
"Имена пользователей" и нажмите на переключатель.
ПЕРСОН. 2
n
2
1
34
A
^ Поверните правый переключатель на нужный номер и
нажмите на переключатель для ввода имени.
32
ПЕРСОН. ...........
A
B C D E F G H I J K L M ~
На дисплее появляется алфавит. При вращении пере ключателя дальше вправо появляется остальная часть алфавита, а затем цифры от 0 до 9.
Чтобы ввести текст,
^
поверните правый переключатель на первую букву или цифру и нажмите на него.
Выбранная буква высветится в верхней строке.
^
Теперь выберите следующую букву и таким образом вве дите нужное название!
-
-
Создание индивидуальных настроек
Если Вы ошиблись при написании, вращайте переключатель до тех пор, пока не появится ин
дикация "стереть". Нажмите на переключатель, и последняя буква, которую Вы написали, будет удалена. Затем поверните переключатель назад, влево до алфавита, и продолжите ввод.
Запоминание новых данных
ПЕРСОН. ТЕСТ...
OK
+
Закончив ввод, поверните переключатель так, чтобы на
^
дисплее высветилось "ОК".
^ Нажмите на правый переключатель. На дисплее появляется начальная индикация с выбранным
символом "назад A".
^ Снова нажмите на правый переключатель, чтобы по-
пасть к исходной индикации на дисплее!
Отказ от запоминания новых данных
~
-
Если Вы не хотите запоминать новые данные после ввода, ^ вращайте правый переключатель до тех пор, пока на
дисплее не появится слово "назад". Если Вы теперь на жмете переключатель, то новые данные не сохранятся!
-
33
Залив воды и загрузка капсул
Прежде чем наполнить емкость для воды и магазин, тщательно очистите кофеварку (см. главу "Чистка и уход").
Залив воды в емкость
Для получения хорошего эспрессо наряду с
сортом эспрессо решающее значение имеет ка
чество воды. Поэтому рекомендуется ежеднев но выливать из емкости оставшуюся воду и наполнять ее свежей.
-
-
Горячая вода и другие жидкости могут вызвать повреж дения прибора. Ежедневно наполняйте емкость только холодной, чистой питьевой водой.
^
Откройте дверцу прибора.
-
34
^
Немного приподнимите емкость для воды и вытяните ее вперед.
Залив воды и загрузка капсул
Залейте в емкость холодную, чистую питьевую воду до
^
отметки "Max."
Благодаря клапану с передней стороны емкости вода не сможет вылиться.
Задвиньте емкость полностью в прибор.
^
Заполнение магазина капсулами
Магазин для капсул разрешается заполнять исключи тельно капсулами Nespresso. Кофейные капсулы не должны быть повреждены, обломаны или помяты! Иначе они могут защемиться в кофеварке!
Всего в магазине кофеварки имеется пять яче-
ек, каждая из которых вмещает четыре
капсулы. Для того, чтобы при выборе напитка Вы могли получить нужный вид кофе, необходимо соответ­ственно идентифицировать ячейки (см. главу "Выбор сор­тов кофе"). Вы также можете, конечно, заполнить все ячей­ки одним сортом кофе.
На заводе-изготовителе для некоторых ячеек уже были за­даны сорта кофе. Заполните эти ячейки соответственным сортом кофе или введите в память прибора другой сорт (см. главу "Запоминание сортов кофе"). Тогда Вы получите действительно тот кофе, который выберете!
-
^
Выдвиньте каретку магазина a до упора вперед.
35
Залив воды и загрузка капсул
Заполните капсулами по кругу - серебристым донышком
^
вниз - ячейки c магазина b. Для заполнения магазина капсулами Вы можете также снять его, направляя вверх!
Следите за тем, чтобы отдельные капсулы свободно располагались в магазине, иначе они могут защемиться!
Если Вы извлекли магазин для капсул, поставьте его на
^
каретку. При этом не требуется специальная установка его на заданное место, так как прибор выравнивает ма газин автоматически!
Задвиньте каретку магазина назад в кофеварку.
^
Закройте дверцу.
^
Теперь прибор автоматически выравнивает магазин для капсул. Этот процесс будет сопровождаться некоторым шу­мом.
Замена капсул в магазине прибора
Если Вы хотите заменить капсулы в магазине кофеварки, ^ выдвиньте каретку магазина.
-
36
^ Выньте магазина, направляя его вверх. ^ Сдвиньте вверх кольцо в нижней части магазина и вынь-
те кофейные капсулы.
При ежедневном приготовлении напитков очень важно, чтобы перед началом приготовления были промыты трубки кофеварки. Это происходит автоматически, если опция программы "Автоматическое промывание" уста новлена в положение "вкл" и прибор не нагрет. После нагрева из выпускной насадки в поддон для жидкости течет горячая вода.
Если опция программы "Автоматическое промывание" была поставлена на "выкл", используйте пункт меню "Промывание " на левом дисплее для того, чтобы про мыть трубки (см. главу "Чистка и уход").
Включение прибора
Для включения прибора ^ нажмите на левый переключатель.
Загорается левый дисплей.
COSI
K 1
2345L
Приготовление напитков
-
-
o
n G k C
На правом дисплее на короткое время появляется сообще­ние:
Залейте свежую воду
Это сообщение напоминает о том, что емкость кофеварки необходимо наполнить свежей водой!
Затем появляется сообщение:
Фаза нагрева -
пожалуйста, ждите.
Если опция программы автоматического промывания уста новлена на "вкл" (заводская настройка), то после нагрева появится сообщение:
-
37
Приготовление напитков
Кофеварка промывается - ждите, пожалуй ста.
Из выпускной насадки течет вода. Слышен звук автоматического выравнивания магазина для
капсул в кофеварке! Затем на правом дисплее появляется сообщение:
ЭСПРЕССО
q
rst
Перед первым приготовлением напитков
Подача воды в трубки
На заводе-изготовителе перед поставкой из кофеварки была полностью откачана вода. Прежде чем приготовить кофе или горячую воду, Вам необходимо будет настроить кофеварку на подачу насосом воды в трубки:
НАГРЕВ ПАРОМ
K 12345L
^
Поверните левый переключатель на пункт меню"Нагрев паром".
o
-
n G k C
38
^
Поставьте чашку под клапан подачи пара.
^
Нажатием на клапан опустите его вниз.
Из клапана течет горячая вода, и трубки наполняются водой.
^
Поднимите клапан снова вверх, как только из насадки пойдет пар.
Предварительный нагрев чашек
Эспрессо и все другие напитки должны соприкасаться с теплой поверхностью чашек, поскольку при этом вкус луч ше раскрывается и дольше держится вкус кофе. Прежде всего не выдерживает резкого охлаждения аромат эспрес со. Чем количество кофе или эспрессо меньше и чем толще стенки чашек, тем большее значение имеет предваритель ный нагрев чашек.
Поставьте чашку для подогрева под клапан подачи горя
^
чей воды или пара.
ГОРЯЧАЯ ВОДА
K 12345L
^ Поверните левый переключатель на пункт меню"Горячая
вода".
^ Нажмите на правый переключатель. ^ Дайте чашке наполниться небольшим количеством горя-
чей воды и нагрейте таким образом чашку.
Приготовление напитков
-
n G k C
o
-
-
-
Эспрессо, кофе
^ Для прекращения подачи воды снова нажмите правый
переключатель.
^
Прежде чем приготовить кофе или эспрессо, вылейте воду из чашки.
Вы можете сами определить размер приготавли
ваемой порции для эспрессо, двойного эспрессо,
кофе и двойного кофе (см. главу "Задание вели чины порции"). Размеры порций могут быть различными ­это зависит от традиций страны и вкусов любителей кофе.
Эспрессо, кофе, двойной эспрессо и двойной кофе готовят ся одинаковым методом:
^
Поставьте чашку под выпускную насадку.
-
-
-
39
Приготовление напитков
COSI
K 1
2345L
Выберите левым переключателем нужный сорт кофе.
^
ЭСПРЕССО
q
rst
Поверните правый переключатель, чтобы выбрать нуж
^
ный вид кофе или эспрессо, и нажмите на этот переклю чатель.
Из выпускной насадки подается напиток! При выборе двойного размера напитка готовятся подряд
две порции!
Прерывание приготовления
^ Нажмите на правый переключатель. Приготовление немедленно прекращается.
Эспрессо, кофе при наличии персональных настроек
Если Вы создали собственную настройку (профиль), то Вы можете сначала выбрать ее, прежде чем готовить напиток.
o
n G k C
-
-
40
ПРОФИЛЬ
K 12345L
^
Поверните левый переключатель на пункт меню
o n
G k C
"Профиль".
ПЕРСОН. ТЕСТ
n
^
Правым переключателем выберите имя пользователя и
2
1
34
нажмите на переключатель.
Сигналом того, что пользователь выбран, будет
появление на левом дисплее в верхнем правом
углу символа пользователя n!
^
Поставьте чашку под выпускную насадку.
Выберите левым переключателем нужный сорт кофе.
^
Поверните правый переключатель, чтобы выбрать нуж
^
ный вид кофе или эспрессо, и нажмите на этот переклю чатель.
Из выпускной насадки подается напиток!
Прерывание приготовления
Нажмите на правый переключатель.
^
Приготовление немедленно прекращается.
Капуччино
К комплектации этого прибора относится устройство для приготовления молочной пены (капуччинатор). Вы легко освоите приготовление капуччино с помощью этого устрой­ства.
Приготовление напитков
COSI n
K 1
2345L
ЭСПРЕССО
q
rst
o
n G k C
-
-
Перед первым взбиванием молока очень важно тща­тельно промыть капуччинатор, лучше всего - в посудомо ечной машине (см. главу "Чистка и уход").
Над ручкой капуччинатора расположен клапан a, а сбоку ­носик (для выхода молочной пены) b.
-
41
Приготовление напитков
Вращением клапана Вы можете отрегулировать подачу
^
пара, чтобы получать мало (1) или много (2) молочной пены.
Вы можете вспенивать молоко для подачи сразу в чашку или готовить молочную пену непосредственно в колбе капуччинатора.
^ Для выбора одной из этих возможностей приготовления
пены поверните носик капуччинатора так, чтобы черная точка указывала на соответствующей символ (чашка 1, колба 2)!
42
Самую хорошую молочную пену Вы получите из
холодного цельного молока!
Если Вы хотите вспенить молоко для каппучино с пода чей прямо в чашку, то Вы можете приготовить кофе и молоко подряд или одновременно! Однако при одно временном приготовлении готовый капуччино выглядит не так привлекательно из-за коричневатого оттенка. Кроме того, при этом сложнее определить правильную пропорцию кофе / молоко! Одновременное приготовление молочной пены и кофе возможно только в том случае, если Вы включили систе му нагрева пара (см. "Установки: система пара").
-
-
-
Приготовление напитков
Нажатием на клапан подачи пара опустите его вниз, что
^
бы начался выход пара. Осторожно подогрейте им чашку (опасность ошпаривания)!
Наполните капуччинатор a максимум до верхней отмет
^
ки холодным молоком, наденьте крышку и поставьте его на специальную подставку под клапаном подачи пара.
^ Поставьте под выпускную насадку чашку для капуччино
b.
^ Поверните носик капуччинатора так, чтобы вспененное
молоко могло течь в чашку.
^ Выберите левым переключателем нужный сорт кофе.
-
-
^ Выберите правым переключателем нужный вид (размер)
напитка.
^
Нажмите на правый переключатель.
Из выпускной насадки подается эспрессо или кофе.
Вы можете дождаться окончания приготовления кофе или в это время выполнить следующее действие по уп равлению прибором!
-
43
Приготовление напитков
Нажмите на клапан подачи пара a и "соедините" таким
^
образом клапан с капуччинатором b.
В нижнем положении должна произойти фиксация кла пана, только в этом случае он действительно соединится с капуччинатором!
Молоко вспенивается горячим паром и подается в чашку с эспрессо или кофе.
^ Поверните клапан капуччинатора, чтобы отрегулировать
количество молочной пены!
Подача пара ограничена по времени. Если чашка наполнилась недостаточным количеством молочной пены и из насадки больше не выходит пар, то закройте клапан подачи пара нажатием вверх, затем снова опус­тите его и соедините с капуччинатором!
^
Если молочной пены достаточно, то сдвиньте клапан сно ва вверх!
Капуччино готов. Для получения более тонкого
вкуса молочную пену можно посыпать порошком
какао.
-
-
44
Приготовление напитков
Вспенивание молока в капуччинаторе
Наполните капуччинатор холодным молоком максимум
^
до нижней отметки. Поверните носик для выпуска молочной пены в сторону,
^
чтобы устройство вспенивания молока закрылось. Поверните клапан на крышке вправо, в положение "мно
^
го пены".
НАГРЕВ ПАРОМ
K 12345
Поверните левый переключатель на пункт меню"Нагрев
^
паром".
L o
-
n G k C
^
Нажмите на клапан подачи пара a и "соедините" таким образом клапан с капуччинатором b.
В нижнем положении должна произойти фиксация кла пана, только в этом случае он действительно соединится с капуччинатором!
Теперь молоко вспенивается в капуччинаторе.
^
Нажатием на клапан подачи пара сдвиньте его вверх, когда молоко будет достаточно вспененным!
-
45
Приготовление напитков
После вспенивания молока
Если перед проведением тщательной очистки
Вы захотите еще раз использовать
капуччинатор, например, если в колбе еще оста ется молоко, то крышку капуччинатора можно очистить с помощью функции промывания. Таким образом будут уда лены остатки молока из трубок крышки.
Такое промывание не заменяет тщательную очистку с помощью посудомоечной машины!
ПРОМЫВАНИЕ
K 12345L
^ Поверните левый переключатель на пункт
"Промывание".
^ Поставьте пустую чашку под носик капуччинатора. ^ Опустите клапан подачи пара вниз и соедините его таким
образом с капуччинатором.
На правом дисплее высветится:
-
-
o
n
G
k C
46
Промывается капуччинатор
Теперь через крышку капуччинатора течет горячая вода, и удаляются грубые загрязнения. Кофеварка заканчивает процесс промывания автоматически.
После приготовления напитков
Приготовление напитков
Прежде чем выключить кофеварку на некото
­рое время, необходимо очистить ее трубки, сис тему нагрева воды, выпускную насадку и кла
­пан подачи пара. Если Вы отключили автоматическое промывание, потому что не хотите, чтобы кофеварка производила очистку авто матически, то Вам необходимо будет промыть трубки вруч ную. При этом следует поставить емкость под выпускную насадку и клапан подачи пара.
Благодаря последующей индикации на правом дисплее Вы узнаете, в каком состоянии находится прибор или какое действие нужно выполнить!
ПРОМЫВАНИЕ
K 12345L
o
n
G
k C
^ Поверните левый переключатель на пункт
"Промывание".
^ Нажмите на правый переключатель.
Из выпускной насадки течет вода.
^ Откройте клапан подачи пара.
Из насадки выхода пара течет вода.
-
-
-
^
Через несколько секунд закройте клапан подачи пара.
Трубки кофеварки промыты, и теперь ее можно выклю чить.
-
47
Задание величины порции
Вкус кофе зависит не только от сорта кофе, но и во многом от количества используемой воды. Не все чашки для кофе или эспрессо имеют одинаковый размер. Для того, чтобы количество воды точно соответствовало Вашему вкусу и размеру Ваших чашек, Вы можете запрограммировать объ ем наливаемой жидкости.
-
Предусмотрены специальные названия для следующих на питков:
Эспрессо обозначает нормальную порцию эспрессо, кото рый пьют из обычной чашки для эспрессо. Вы можете уста новить количество используемой воды для эспрессо между
примерно 30 и 75 мл. Кофе обозначает кофе, который пьют из обычной кофей
ной чашки. Количество кофе остается таким же, как для эспрессо, изменяется лишь объем воды. Вы можете уста­новить количество используемой воды между примерно
30 и 175 мл. 2х (двойной) эспрессо и двойной кофе: подряд готовятся
две порции эспрессо или кофе. При этом используются две капсулы и двойное количество воды, заданной для обыч­ной порции.
-
-
-
-
48
Задание величины порции
Величина порции при стандартной настройке
Для выполнения следующих шагов настройки приготовьте чашки.
Поставьте чашку нужного размера под выпускную насад
^
ку.
COSI
K 1
2345L
Поверните левый переключатель на любой сорт кофе.
^
КОФЕ
r
q
st
^ Правым переключателем выберите вид напитка, для ко-
торого Вы хотели бы задать количество воды.
o
n G k C
-
КОФЕ
r
Программир. кол-ва воды
^ Нажмите и держите нажатым правый переключатель до
тех пор, пока на дисплее не появится "Программир. кол-ва воды".
^ Отпустите переключатель. ^
Снова нажмите на правый переключатель, как только чашка заполнится нужным количеством напитка.
Теперь величина порции этого вида напитка на чашку зада на и сохранена. При каждом следующем приготовлении на питка прибор отмерит заданное количество воды для кофе или эспрессо.
Как только количество наливаемой воды достигнет мак симального уровня, кофеварка автоматически прекра
-
­тит ее подачу. В этом случае для напитка будет задана максимальная величина порции.
-
-
49
Задание величины порции
Величина порции для различных пользователей
Вы можете также задать различную величину порций и в четырех индивидуальных настроках пользователей (дополнительно к стандартной
настройке).
ПРОФИЛЬ
34
o n
G k C
K 12345L
Поверните левый переключатель на пункт меню
^
"Профиль".
ПЕРСОН. ТЕСТ
n
-> <- 1
2
^ Правым переключателем выберите имя пользователя,
для которого Вы хотели бы задать величину порции, и на­жмите на переключатель.
Сигналом того, что пользователь выбран, будет появление на левом дисплее в верхнем правом углу символа пользователя n!
50
Затем действуйте точно так же, как при задании величины порции в стандартной настройке. Установка количества воды будет при этом относиться только к определенному, выбранному Вами пользователю!
Блокировка
Для того, чтобы дети не могли включить прибор без при смотра взрослых и получить при этом травмы, а также для предотвращения его эксплуатации посторонними лицами прибор можно заблокировать.
Включение блокировки
При выключенном приборе поверните правый пере
^
ключатель, чтобы на дисплее появилось слово "Блокировка", затем
сразу нажмите на правый переключатель.
^
^ Поверните переключатель на "вкл" и нажмите на него,
чтобы включить блокировку.
БЛОКИРОВКА
БЛОКИРОВКА
назад A
+
БЛОКИРОВКА
вкл
+
W
W
W
-
-
~
Теперь кофеварка заблокирована, и приготовление напит ков невозможно. Функция блокировки остается в активном состоянии также, если переключатель будет поставлен в другую позицию. Подсветка прибора выключена.
Каждый раз при вращении переключателя на дисплее бу дет появляться слово "Блокировка" со стоящим за ним за крытым замком как знак того, что прибор заблокирован.
Выключение блокировки
^
Действуйте, как описано выше, и выберите установку "выкл".
Блокировка снята, прибор готов к приготовлению напит ков.
-
-
-
-
51
Чистка и уход
Перед проведением чистки дайте прибору остыть. Опасность получения ожогов!
Промывание
Не используйте для чистки прибора пароструйные очис
-
тители. Иначе возможны повреждения.
Ни в коем случае не применяйте чистящие средства с содержанием песка, соды, кислот или хлоридов, так как они разъедают внешние поверхности!
Очень важно регулярно проводить чистку кофеварки, так как остатки кофе очень быстро могут покрыться плесенью.
Все съемные детали кофеварки кроме капсульной плас
­тинки и пластиковой решетки можно мыть в посудомоечной машине! При частом машинном мытье возможно окрашива­ние деталей из-за наличия остатков продуктов в машине (например, окрашивание соком помидоров и т. п.)
Если Вы отключили автоматику промывания, так как Вы не хотите, чтобы кофеварка автоматически очищала трубки и систему нагрева воды, то Вам нужно будет вручную очи­щать трубки, а именно перед первым приготовлением на­питков и после последнего. При этом рекомендуется ста
­вить какую-либо емкость под выпускную насадку и клапан подачи пара.
52
Благодаря последующей индикации на правом дисплее Вы узнаете, в каком состоянии нахо дится прибор или какое действие нужно выпол
нить!
ПРОМЫВАНИЕ
K 12345L
^
Поверните левый переключатель на пункт
o
n
G
"Промывание".
^
Нажмите на правый переключатель.
Из выпускной насадки течет вода.
-
-
k C
Чистка и уход
Откройте клапан подачи пара.
^
Из насадки выхода пара течет вода.
Через несколько секунд закройте клапан подачи пара.
^
Промывание трубок завершено. Вы можете готовить напит ки или выключить кофеварку.
Емкость для воды
Ежедневно выливайте воду из емкости. Рекомендуется за полнять емкость всегда непосредственно перед приготов лением напитков свежей, холодной питьевой водой.
Контейнер для использованных капсул
Ежедневно очищайте контейнер. Остатки кофе могут выз­вать образование плесени. В контейнере для пустых капсул чаще всего также находит­ся немного воды, оставшейся после процессов нагрева воды и промывания.
-
-
-
^
Немного приподнимите контейнер и вытяните его впе ред.Вымойте контейнер в посудомоечной машине или вручную горячим раствором мягкого моющего средства и вытрите его насухо.
^
Чистите внутреннее пространство контейнера, прежде всего маленькие окошки (сенсоры), находящиеся в верх ней части справа и слева. Это очень важно для функцио нирования кофеварки, а именно для возможности рас познавать наличие контейнера и прежде всего для опре деления того, нужна ли его очистка от использованных капсул!
-
-
-
-
-
53
Чистка и уход
Задвиньте контейнер до упора в кофеварку.
^
При задвигании контейнера Вы одновременно отодвигаете назад рычажок, который является для при бора знаком того, что контейнер установлен. В связи с этим задвигание контейнера происходит несколько сложнее, чем его вынимание.
Поддон для жидкости
-
В поддоне для жидкости находится сенсор, благодаря кото рому на дисплее появляется сообщение о том, что поддон заполнился и из него необходимо вылить жидкость. Сразу после появления такого сообщения опорожните и очистите поддон. Однако, чтобы избежать образования запаха, следует про водить ежедневную чистку поддона.
Вынимайте поддон из прибора только через некоторое время после последнего цикла промывания, так как при промывании по трубкам протекает вода!
^ Откройте дверцу прибора. ^ Осторожно выньте поддон из прибора.
В поддоне для жидкости находится решетка. Она слу­жит в качестве "волнореза", т. е. благодаря ей при пере­мещении полного поддона вода не будет переливаться через край.
^
Вымойте поддон и решетку в посудомоечной машине или вручную горячим раствором мягкого моющего средства и вытрите их насухо.
Прежде всего проследите за тем, чтобы были чистыми и сухими металлические пластинки (контакты) у верх ней части поддона! Через них в электронику поступает информация о заполнении поддона или его отсутствии. Если контакты будут неочищенными или влажными, то функционирование прибора будет нарушено!
-
-
-
54
Чистка и уход
Задвиньте поддон с решеткой вдоль правого края до кон
^
ца вовнутрь прибора. Закройте дверцу.
^
Пластиковая решетка и металлическое ситечко
-
^
Выньте ситечко и решетку и вымойте их.
Разрешается только ручная чистка пластиковой решет ки!
Магазин для капсул и каретка магазина
^
Выдвиньте каретку магазина a до упора.
-
55
Чистка и уход
Снимите магазин b, направляя его вверх.
^
Немного приподнимите каретку магазина спереди (1) и
^
полностью выньте ее (2). Вымойте магазин для капсул и каретку в посудомоечной
^
машине или вручную горячим раствором мягкого моюще­го средства и вытрите их насухо.
56
^
Почистите также пространство под кареткой магазина. При этом важно почистить область сенсора, который слу жит для считывания информации о ячейке магазина, а также углубление на дне! В заключение вытрите все на сухо мягкой салфеткой.
^
Для установки каретки вставьте ее в направляющие и задвиньте до фиксации назад.
^
Вставьте магазин для капсул. При этом не требуется осо бая установка, так как прибор выравнивает положение магазина автоматически.
^
Задвиньте каретку с магазином для капсул назад в при бор.
-
-
-
-
Крышка выпускного отверстия
Откройте дверцу прибора.
^
Снимите крышку, расположенную в середине дверцы,
^
сдвинув ее вверх!
^ Вымойте крышку в посудомоечной машине и почистите
внутреннюю поверхность дверцы мягким моющим сред­ством.
^ Снова задвиньте крышку на выпускное отверстие.
Проследите при этом за правильной посадкой крышки!
Внутреннее пространство
Чистка и уход
^ Чистите внутреннее пространство прибора, когда все
съемные детали будут из него извлечены, с применением горячего раствора мягкого моющего средства.
Капсульная пластинка
В зависимости от содержания жира в используемом сорте кофе капсульная пластинка может загрязняться быстрее или медленнее. Чистите ее с применением прилагаемых таблеток для чистки один раз в месяц, или по крайней мере каждый раз при удалении накипи. Вы можете приобрести таблетки для чистки в специализированных магазинах и сервисной службе Miele, а также в офисах продаж Nespresso.
57
Чистка и уход
Нажмите на область с рифлением a и вытяните
^
капсульную пластинку b вперед. Возьмите небольшую емкость с горячей водой и раство
^
рите в ней одну таблетку для чистки. Поставьте пластинку в емкость примерно на 1 час.
^ ^ Когда пластинка будет очищена от остатков кофе, тща-
тельно ополосните ее и вытрите насухо.
^ Задвиньте пластинку обратно в кофеварку. При этом
должен быть слышен звук фиксации!
Клапан подачи пара
-
58
Маленькую резиновую муфту, с помощью которой Вы соединяете клапан подачи пара с капуччинатором, можно снять для проведения чистки. Регулярно чистите муфту, а также наконечник клапана, который находится под ней.
^
Нажатием на клапан подачи пара опустите его и снимите резиновую муфту, направляя ее вниз.
^
Очистите муфту и наконечник клапана подачи пара с применением мягкого моющего средства.
Чистка и уход
Снова наденьте муфту на наконечник клапана.
^
Проследите за тем, чтобы муфта была посажена плотно! Нажатием на клапан поднимите его вверх.
^
Если клапан подачи пара при закрывании дверцы нахо дится в нижнем положении, то он может сломаться!
Устройство для взбивания молока (капуччинатор)
Для того, чтобы тщательно очистить капуччинатор, его можно разобрать на составляющие. Хорошая очистка име ет очень важное значение, так как в ином случае будет за труднен или даже не возможен выход молочной пены из носика! Наилучшим образом можно очистить капуччинатор в посудомоечной машине - все его детали подходят для ма шинной мойки!
^ Разберите все детали и очистите их.
-
-
-
-
^
Соберите крышку так, как показано на рисунках!
59
Чистка и уход
Проследите за тем, чтобы собранная крышка плотно прилегала со всех сторон к колбе. Клапан должен быть расположен над ручкой капуччинатора. В противном случае функция приготовления молочной пены будет на рушена!
Передняя панель прибора
Чистите переднюю панель с помощью влажной салфетки
^
и горячего раствора мягкого моющего средства. В заклю чение вытрите все мягкой салфеткой насухо.
Проследите за тем, чтобы вода не попала за дисплеи и переключатели!
При чистке любых фронтальных панелей не допускается использовать
– чистящие средства, содержащие соду, кислоту или хло-
риды,
– абразивные чистящие средства, например, в виде по-
рошка и пасты,
-
-
– жесткие губки, например, для чистки кастрюль, или ис-
пользованные губки с остатками абразивных чистящих средств.
Учтите, что в случае возникновения брызг в процессе удаления накипи их необходимо вытирать немедленно!
Кроме того, примите во внимание особые указания по чистке фронтальных панелей из нержавеющей стали и алюминия с тем, чтобы избежать появления на них ца рапин и других изменений внешнего вида.
Приборы с фронтальной панелью из нержавеющей стали
Фронтальная панель прибора и элементы управления под вержены образованию царапин и порезов.
60
-
-
Чистка и уход
Учитывайте различные рекомендации по чистке для
- поверхностей из нержавеющей стали и
- элементов управления в исполнении "нержавеющая сталь".
Поверхности из нержавеющей стали
Для чистки пригодны неабразивные средства для чистки нержавеющей стали.
В продаже существуют специальные средства по уходу за поверхностями из нержавеющей ста
ли (например, Neoblank, которое можно приоб рести в сервисной службе Miele), предотвращающие быст рое появление новых загрязнений. Аккуратно наносите средство тонким слоем с помощью мягкой салфетки.
Элементы управления у приборов в исполнении "нержавеющая сталь"
Элементы управления могут изменить цвет или приоб­рести иной внешний вид при продолжительном воз­действии на них загрязнений. Поэтому загрязнения сле­дует удалять немедленно.
-
-
-
Приборы с фронтальной панелью из алюминия
Алюминий - это "живой" материал. Угол зрения, направ­ление света и окружающая среда влияют на отражающую способность алюминия и тем самым определяют внешний вид прибора.
Алюминиевые поверхности и элементы управления мо гут изменять цвет или внешний вид в целом при продол жительном воздействии на них загрязнений. Поэтому удаляйте загрязнения немедленно.
Фронтальная панель прибора и элементы управления под вержены образованию царапин и порезов.
Кроме вышеупомянутых чистящих средств избегайте ис пользовать также
средства для чистки поверхностей из нержавеющей ста ли,
-
-
-
-
-
61
Чистка и уход
чистящие средства для удаления накипи,
чистящие средства для посудомоечных машин.
Проведение техобслуживания
После того, как кофеварка приготовит примерно 15000 порций кофе / эспрессо, необходимо заменить капсульную камеру в устройстве заваривания. Новую капсульную ка меру Вы можете приобрести в сервисной службе Miele!
УСТАНОВКИF
K 12345L
Поверните левый переключатель до пункта меню
^
"Установки".
ТЕХ. ОБСЛУЖИВАНИЕ
Y
F
^ Поверните правый переключатель до пункта меню "Тех.
обслуживание".
ТЕХ. ОБСЛУЖИВАНИЕ
K n I I
выполнить A
o
n G k
J
Z
-
C
62
^ Нажмите на правый переключатель и поверните его до
появления сообщения "выполнить".
^
Нажмите на правый переключатель.
Правый дисплей гаснет, внутри кофеварки автоматически перемещается вниз капсульная камера, затем появляется сообщение:
Снимите капсул. пластинку и
замените капсул. камеру
^
Откройте дверцу прибора.
^
Выньте капсульную пластинку.
Не дотрагивайтесь через отверстия к внутренней части устройства заваривания. Опасность получения травмы!
Чистка и уход
Снимите резиновый соединительный элемент, отжав его
^
вниз.
^ Вставьте специальный ключ для снятия капсульной ка-
меры снизу в устройство заваривания и выверните каме­ру вращением ключа влево.
^
Вверните до отказа новую капсульную камеру в устрой ство заваривания. Пружина с шариком должна быть так вставлена в камеру, чтобы шарик находился вверху!
^
Вставьте снизу резиновый соединительный элемент (сужающаяся часть или воронка направлены вниз).
^
Вставьте капсульную пластинку и закройте дверцу при бора.
-
-
63
Очистка прибора от накипи
Для обеспечения безупречной работы прибора следует ре гулярно очищать его от отложений накипи. Для напомина ния о необходимости проведения этой операции в приборе предусмотрена контрольная функция.
Если до следующего удаления накипи можно приготовить еще 50 порций, то на правом дисплее кофеварки в первый раз появится сообщение "50 процесс. до удал. накипи". С этого момента такое сообщение будет появляться после каждого приготовления (кофе, эспрессо, пар, горячая вода). Как только отсчет достигнет 0, работа прибора будет заблокирована, на левом дисплее автоматически выделится светлым фоном надпись "Удаление накипи k ", а на правом дисплее высветится "подтвердить запуск".
Вы сможете снова приготовить напитки только после того, как проведете очистку от накипи!
Для удаления накипи используйте только прилагаемые таблетки для удаления накипи. Они были специально разработаны для автоматических кофеварок Miele в це­лях оптимизации процесса удаления накипи. Эти таблет­ки Вы можете приобрести в фирменных магазинах и сер­висной службе Miele, а также в офисах продаж Nespresso. Другие средства могут вызвать повреждения прибора и повлиять на вкус приготавливаемых напитков! Соблюдайте пропорции смешивания средства для уда ления накипи. Иначе возможны повреждения прибора.
-
-
-
64
Перед удалением накипи дайте прибору остыть!
Постарайтесь сразу же стереть брызги при удалении накипи, если они образуются! Иначе возможно повреж дение фронтальной панели прибора.
После удаления накипи тщательно вымойте емкость для воды и поддон для жидкости, чтобы в них не ос талось средство для очистки!
-
-
Проведение удаления накипи
УДАЛЕНИЕ НАКИПИ
K 12345L
Поверните левый переключатель на символ "Удаление
^
накипи".
подтвердить запуск
Нажмите на правый переключатель, чтобы запустить
^
процесс очистки.
Очистка прибора от накипи
o
n G
k
C
На правом дисплее будут появляться указания по прове дению процесса удаления накипи. Выполняйте, пожа­луйста, эти требования, например: "Вылейте жидкость из поддона", "Наполните емкость водой" и т. д.
Процесс удаления накипи не может быть прерван, если был нажат правый переключатель. Процесс выполняет­ся полностью. Такая установка должна гарантировать, что прибор будет полностью очищен от накипи, так как это является важным условием его долгого срока служ­бы и надежной работы.
^
Если на правом дисплее высветится команда
ввести в емкость для воды средство от накипи, выньте емкость и наполните ее до маркировки k холод ной водой. (Не заливайте в емкость меньшее количест во воды, иначе процесс будет прерван преждевременно, т.е. будет выполнен неполностью.) Положите в воду 2 таблетки от накипи. Дайте им полнос тью раствориться, прежде чем закрыть емкость и уста новить ее в прибор.
использовать контейнер для исп. капсул для сбора воды, выньте этот контейнер из кофеварки и поставьте
его под выпускную насадку и клапан подачи пара.
-
-
-
-
-
65
Очистка прибора от накипи
вынуть капсульную пластинку и вставить воронку,
откройте дверцу прибора и полностью вытяните капсульную пластинку.
Установите на ее место цветную воронку для удаления накипи.
До запуска процесса удаления накипи пройдет не менее 5 минут. Это время необходимо для полного растворения таблеток в воде. Если процесс запуска длится дольше, значит прибор еще слишком нагрет!
Во время удаления накипи из насадки выхода пара и вы­пускной насадки вытекает немного воды со средством уда­ления накипи, затем следует очистка, далее снова выходит небольшое количество средства от накипи и т. д. Индикация на правом дисплее будут информировать Вас о приблизительной длительности этого процесса!
66
^
Если на правом дисплее появится сообщение о том, что нужно залить в емкость свежую воду, тщательно опо лосните ее чистой водой (не должно быть остатков сред ства для удаления накипи!) и наполните ее до отметки k чистой питьевой водой. В это время также очистите контейнер для использо ванных капсул!
Во время процесса промывания из обеих насадок течет вода. При этом необходимо будет повторно выливать жидкость из поддона, чтобы процесс промывания мог продолжаться!
-
-
-
Очистка прибора от накипи
Если на дисплее высвечивается сообщение Процесс за вершен. Откройте дверцу., значит прибор очищен от на
кипи. Откройте дверцу и выполняйте указания, появля ющиеся на правом дисплее.
В заключение происходит короткое промывание прибора, после этого Вы можете снова готовить напитки!
-
-
-
67
Сообщения на правом дисплее
Прибор оснащен специальной функцией электроники, обеспечивающей вывод сообщений о неполадках на правый дисплей. Большинство неполадок Вы мо жете легко устранить самостоятельно.
Сообщение Причина + следствие Способ устранения
Ячейка пуста - заполни те ячейку.
Залейте свежую воду При включении кофеварки это сообще
Введите текущее время Прибор был отсоединен от сети, и теку
Вылейте жидк. из под дона и очистите контак ты
Вставьте воронку и за кройте дверцу
Установите капсульную пластинку
Вставьте магазин для капсул
Откройте клапан Подача пара происходит только, если
Закройте клапан Клапан подачи пара все еще находится
Проведите техническое обслуживание
Подтвердить запуск Необходимо подтвердить запуск удале
Подтвердить продол жение
Выбранная ячейка в магазине для
­капсул пуста.
ние напоминает о том, что емкость не обходимо наполнить свежей водой.
щее время необходимо ввести заново.
Поддон для жидкости наполнился, и
­металлические пластинки (контакты),
­расположенные около него, загрязне ны.
Для очистки кофеварки от накипи не
­обходимо заменить капсульную плас­тинку на воронку для удаления накипи.
Отсутствует капсульная пластинка или капсульная камера, или воронка для удаления накипи все еще находится в приборе.
Магазин для капсул отсутствует, или сенсор, расположенный под кареткой магазина, загрязнен.
клапан открыт.
внизу, следовательно, он открыт.
После приготовления примерно 15000 порций кофе необходимо заменить капсульную камеру.
ния накипи или других процессов.
-
Процесс удаления накипи должен быть продолжен.
Заполните ячейки кофейными капсулами.
-
-
Установите текущее время.
-
Вылейте жидкость из поддона и проведите тщательную чист ку. Насухо вытрите контакты.
-
Выньте капсульную пластинку
­и установите вместо нее цвет­ную воронку для удаления на­кипи.
Вставьте капсульную пластин­ку или капсульную камеру.
Вставьте магазин для капсул и / или очистите сенсор сал­феткой.
Нажатием на клапан подачи пара опустите его вниз.
Сдвиньте клапан вверх.
Поверните левый переключа тель на пункт меню "Установки". Поверните пра вый переключатель на "Тех. обслуживание" и замените капсульную камеру (см. главу "Чистка и уход").
-
Нажмите правый переключа тель.
Нажмите правый переключа тель.
-
-
-
-
-
-
68
Сообщения на правом дисплее
Сообщение Причина + следствие Способ устранения
Сорт не указан Вы выбрали ячейку магазина, которой
еще не было присвоено название (не введен сорт кофе).
процесс. до удал. нак. Кофеварка подсчитывает количество
порций напитков до того момента, ког да должно быть проведено удаление накипи. Вы можете получить лишь оп ределенное количество порций, затем кофеварка будет заблокирована в свя зи с небходимостью проведения очист ки от накипи.
Введите название сорта кофе для выбранной ячейки.
-
-
-
-
69
Что делать, если ...?
Ремонт электроприборов имеют право производить только квалифицированные специалисты. Вследствие неправильно выполненных ремонтных работ может воз никнуть серьезная опасность для пользователя.
-
Что делать, если ...
При возникновении некоторых неполадок на правом дисп лее появляется соответствующее сообщение. В главе "Сообщения на правом дисплее" содержится информация о том, что предпринимать в таких случаях.
Другие неполадки, которые возможны в ходе ежедневной эксплуатации прибора, описаны в данной главе. Во многих случаях Вы сможете устранить их самостоятельно, не обращаясь в сервисную службу.
. . . после включения кофеварки не работает ее под­светка?
^ Возможно, прибор заблокирован? ^ Если это не так, значит подсветка вышла из строя.
Обратитесь в сервисную службу!
. . . на дисплее отсутствует индикация?
Прибор обесточен.
^
Проверьте, не стоит ли главный выключатель все еще в положении 0.
^
Проверьте, вставлен ли штекер в сетевую розетку.
-
70
^
Проверьте, не выключился ли предохранитель на распре делительном щите. Если это так, обратитесь в сервисную службу.
. . . прибор неожиданно выключается?
Прибор выключается автоматически спустя определен ное время, если он не используется. Этот промежуток времени зависит от запрограммированного времени от ключения.
-
-
-
Что делать, если ...?
Температура воды могла быть слишком высокой. На не
которое время включается блокировка прибора, пока вода немного не остынет.
Правильно вставлен штекер в розетку?
^
. . . подсветка неожиданно выключается?
-
Если примерно 10 минут не выполнялись какие-либо дейст вия по управлению прибором, то подсветка автоматически выключается!
. . . невозможно считывать показания дисплеев?
Если прибор был встроен слишком низко, то под опреде ленным углом зрения счытывать показания дисплеев не возможно!
^ Измените настройку контрастности или яркости дисплея
для получения более четкого изображения!
. . . дверца прибора не открывается или не закрывает­ся?
Клапан подачи пара не переведен до конца в верхнее поло­жение.
^ Нажатием на клапан опустите его еще раз вниз, затем
сдвиньте его до упора вверх.
. . . текущее время нужно ввести заново?
Как только прибор будет отсоединен от электросети с по мощью главного выключателя, штекера или предохраните ля, текущее время необходимо будет ввести заново. Введенные ранее значения времени включения и выклю чения остаются в памяти прибора!
-
-
-
-
-
-
. . . не происходит приготовление напитков, хотя в ма газине находятся кофейные капсулы, а в емкости дос таточно воды?
^
Выньте емкость для воды и вставьте ее снова!
-
-
71
Что делать, если ...?
. . . кофе не варится, хотя в емкости достаточно воды и магазин наполнен капсулами?
В магазине защемилась кофейная капсула.
Откройте дверцу прибора.
^
Выдвиньте каретку магазина, приподнимите магазин для
^
капсул вверх и освободите все капсулы, чтобы они были подвижны в ячейках!
Установите магазин для капсул в каретку и задвиньте ее
^
до упора в кофеварку. Закройте дверцу.
^
. . . из клапана подачи пара или горячей воды не течет вода?
^ Выньте емкость для воды и вставьте ее снова! Если из клапана все еще совсем или почти не течет вода,
значит клапан засорился:
^ Откройте дверцу прибора. ^ Нажатием на клапан опустите его и снимите резиновую
муфту.
72
^
Небольшой стороной ключа для снятия капсульной каме ры выверните наконечник клапана вращением влево.
^
Тщательно очистите наконечник клапана и вверните его обратно.
-
Что делать, если ...?
. . . невозможно одновременное приготовление пара и кофе / эспрессо?
Возможно, выключена система нагрева пара?
^
При выключенной системе пар и кофе / эспрессо могут го товиться лишь друг за другом.
. . . система нагрева пара выключена, однако, возмож но одновременное приготовление эспрессо / кофе и пара?
Пока система нагрева пара еще нагрета, возможно одно временное приготовление. Как только после выключения системы она охладится, будет возможно лишь поочередное приготовление кофе и пара.
. . . при подаче пара ощущается запах резины?
Запах резины возникает, пока прибор новый. Со временем он уменьшится!
. . . из капуччинатора не выходит молочная пена?
^ Возможно, носик для выпуска молочной пены повернут в
сторону так, что молоко может взбиваться только в капуччинаторе?
^
Проверьте, правильно ли Вы вставили в крышку капуччинатора клапан и носик выпуска пены (см. главу "Чистка и уход").
-
-
-
^
Возможно, засорились отдельные детали капуччинатора?
. . . прерывается процесс приготовления кофе?
^
Возможно, Вы выбрали двойной эспрессо или двойной кофе?
Для приготовления двойной порции напитка кофеварка использует две кофейные капсулы. Если в выбранной ячейка имелась лишь одна капсула, то приготовление кофе прерывается.
73
Что делать, если ...?
. . . в приготовленном напитке есть немного молотого кофе?
Необходимо очистить капсульную пластинку.
^
. . . несмотря на то, что поддон для жидкости пуст, снова появляется напоминание о необходимости вы лить воду из поддона?
Проверьте, хорошо ли очищены и высушены контакты.
^
Проверьте, правильно ли вставлен поддон.
^
Выключите прибор главным выключателем и снова его
^
включите. Если сообщение после этого опять появится, обратитесь в сервисную службу!
. . . при программировании количества воды прекра­щается ее подача?
– Когда объем наливаемой жидкости достигает макси-
мального уровня, подача воды автоматически прекраща­ется! Прибор запоминает максимальную установку коли­чества воды.
-
74
– В емкости кофеварки находилось недостаточно воды.
Количество воды, вытекшей в этом случае при програм­мировании, не запоминается!
. . . не образуется соответствующая кофейная пена?
Кофе утратил свою свежесть. Алюминиевая крышка ко фейных капсул должна быть выпуклой и герметично за крытой. Это указывает на то, что кофе свежий!
. . . эспрессо или кофе недостаточно горячий?
^
Вы подогрели чашку? Чем меньше чашка и толще ее стенки, тем более важное значение имеет подогрев чашки.
^
Проверьте, не загрязнена ли капсульная пластинка. Очистите ее в случае необходимости.
-
-
Что делать, если ...?
. . . кофе становится менее крепким?
Проверьте, не слишком ли велико количество воды на
^
одну порцию кофе! Проверьте, сколько порций кофе произвела кофеварка!
^
Если запрограммировано стандартное количество воды и прибор уже приготовил примерно 15000 порций кофе, то необходимо заменить капсульную камеру в устройстве заваривания. (см. главу "Чистка и уход: проведение тех обслуживания").
. . . в контейнере для использованных капсул есть вода?
Это не неполадка. В контейнере находятся остатки воды после процессов нагрева и промывания.
. . . в контейнере для использованных капсул много кофейной жидкости?
Капсульная пластинка установлена не полностью или не­правильно.
-
^ Выньте капсульную пластинку и установите ее правиль-
но в кофеварку.
. . . был произведен нежелательный запуск процесса удаления накипи?
Процесс удаления накипи не может быть прерван, если был нажат правый переключатель. Процесс выполняется пол ностью. Такая установка должна гарантировать, что прибор будет полностью очищен от накипи, так как это является важным условием его долгого срока службы и надежной работы.
. . . фаза нагрева длится дольше, количество протекающей воды не соответствует фактическому объему воды, уменьшилась производительность при бора?
В приборе образовался известковый налет.
-
75
-
Что делать, если ...?
. . . после выбора индивидуальной настройки пользо вателя светлым фоном выделяются не ячейка 1 и эс прессо, а другая ячейка и другой вид кофе?
Прибор запоминает, какой напиток готовился в последний раз в данной индивидуальной настройке (профиле).
. . . появляется сообщение об ошибке F 10 или F 17?
Не происходит подача воды. Возможно, емкость для воды установлена неправильно.
Выньте емкость для воды и задвиньте ее снова так, что
^
бы она находилась в кофеварке в правильном положе нии!
Если сообщение о неисправности снова высветится на
^
дисплее, обратитесь в сервисную службу!
. . . при выключении прибора на правом дисплее на короткое время появляется индикация F 42 или F 45?
^ Это сигнал о том, что была небольшая неисправность в
электросети. Если же такое сообщение будет возникать чаще, обратитесь в сервисную службу!
. . . появляется сообщение об ошибке F 72?
-
-
-
-
76
Кофейная капсула защемилась над контейнером для ис пользованных капсул.
^
Откройте дверцу прибора.
^
Выньте контейнер, освободите его от использованных капсул и снова вставьте в прибор.
^
Закройте дверцу.
Если сообщение об ошибке все еще будет высвечиваться на дисплее, значит капсула защемилась в каретке магази на.
^
Откройте дверцу прибора.
^
Нажмите на главный выключатель, расположенный сле ва вверху в приборе, чтобы отключить его от сети!
-
-
-
Что делать, если ...?
Вставьте в зазор под кареткой магазина справа ручку
^
ложки и осторожно сдвиньте ее влево. Выдвиньте каретку магазина и выньте из капсульной ка
^
меры капсулу (возможно, поврежденную или помятую), чтобы она снова не могла защемиться.
^ Снова включите прибор с помощью главного выключате-
ля.
^ Закройте дверцу. Если одно из обоих сообщений о неисправности все еще
будет высвечиваться на дисплее, обратитесь в сервисную службу!
-
. . . появляется сообщение об ошибке F 75 или F 76?
Защемилась кофейная капсула.
^
Откройте дверцу прибора.
^
Выньте контейнер, освободите его от использованных капсул и снова вставьте в прибор.
^
Если сообщение о неисправности все еще будет высвечи ваться, откройте дверцу и следуйте указаниям правого дисплея!
Нажмите на главный выключатель, расположенный сле ва вверху в приборе, чтобы обесточить его! Это очень важно для выполнения дальнейших действий - опас ность травм!
^
Выньте каретку магазина и капсульную пластинку из ко феварки.
-
-
-
-
77
Что делать, если ...?
Справа рядом с заслонкой капсульной пластинки нахо
^
дится отверстие. Проверьте, не защемилась ли там ко фейная капсула. Капсула может также защемиться выше, в устройстве заваривания.
-
-
78
^ Удалите капсулу, используя только ручку ложки или
подобный предмет.
^
Вставьте капсульную пластинку и каретку с магазином снова в кофеварку.
^
Снова включите прибор с помощью главного выключате ля.
^
Закройте дверцу.
^
Если сообщение о неисправности снова высветится на дисплее, обратитесь в сервисную службу!
. . . появляются другие сообщения о неисправности с буквой "F"?
^
Обратитесь в сервисную службу!
-
Сервисная служба
При возникновении неисправностей, которые Bы нe мо жете установить самостоятельно, обратитесь, пожалуйста, в сервисную службу фирмы Miele:
R Москва (095) 745 89 90 Санкт-Петербург (812) 332 08 00 Киев (044) 496 03 00
Сервисной службе необходимо сообщить тип и серийный номер Вашего прибора. Эти данные имеются нa типовой табличке, которая находится внутри прибора.
-
Сертификат
РОСС IT. АЯ46. В08312 с 22.01.2004 по 21.01.2007
Cooтвeтcтвуeт тpeбoвaниям ГОСТ Р МЭК 60 335-2-15-98, ГОСТ Р 51318.14.1-99, ГОСТ Р 51318.14.2-99
Cpoк службы
15 лeт
79
Электроподключение
Прибор оснащен кабелем с вилкой для подключения к сети переменного тока 50 Гц, 220-240 В.
Номинал применяемого предохранителя должен быть не менее 10 А.
Разрешается подключение только к розетке с заземля ющим контактом, смонтированной согласно предписаниям. Прибор должен подключаться к стационарной электропро водке с заземлением.
Для повышения безопасности рекомендуется включать в цепь питания прибора устройство защитного отключения УЗО с током срабатывания 30 мА.
Если после встраивания прибора доступ к розетке не воз можен, то в месте подключения должны быть предусмотре ны устройства отключения от сети для каждого полюса. Это любые доступные выключатели c расстоянием между контактами не менее 3 мм. K ним относятся защитные ав­томаты, предохранители и защитные реле.
Необходимые параметры подключения указаны на типовой табличке, которая находится внутри прибора.
Проверьте, соответствуют ли эти данные напряжению и частоте электросети.
Дополнительно для Украины
Внимание! Это изделие сконструировано для подключения к сети переменного тока с защитным (третьим) проводом заземления (зануления), которое соответствует требова ниям п.7.1 "Правил устройства электроустановок".
-
-
-
-
-
80
Для Вашей безопасности подключайте прибор только к электросети с защитным заземлением (занулением). Если Ваша розетка не имеет защитного заземления (зануления), обратитесь к квалифицированному специалисту.
Не переделывайте штепсельную вилку и не используйте переходные устройства.
ПОМНИТЕ! ПРИ ПОДКЛЮЧЕНИИ К СЕТИ БЕЗ ЗАЩИТНОГО ЗАЗЕМЛЕНИЯ (ЗАНУЛЕНИЯ) ВОЗМОЖНО ПОРАЖЕНИЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ!
Руководство по встраиванию прибора
Возможности встраивания и комбинирования
Прибор может встраиваться в высокий шкаф
и навесной шкаф.
81
Руководство по встраиванию прибора
Дизайн и конструкция прибора позволяют его также комби нировать с другой встраиваемой техникой Miele. При этом однако очень важно, чтобы снизу прибор отделялся сплош ным промежуточным дном (кроме комбинации со встраи ваемым подогревателем посуды).
Прибор может также встраиваться в нишу в специальный шкаф Miele, который можно приобрести в качестве специ­альной принадлежности.
-
-
-
82
Руководство по встраиванию прибора
Встраивание
Перед встраиванием необходимо обязательно обесто чить сетевую розетку. Это также необходимо сделать в случае демонтажа прибора!
Разрешается эксплуатация прибора только во встроен ном состоянии.
Для встраивания прибора Вам понадобятся два ключа с внутренним шестигранником (размер 3 и 5).
Задвиньте прибор до упора в нишу и проверьте, стоит ли
^
он вертикально и ровно по высоте.
Если это не так, то Вы можете вывернуть 4 ножки с ниж ней стороны прибора большим ключом с шестигранником и, таким образом, выровнять прибор.
-
-
-
Ножки можно выворачивать примерно на 10 мм!
^
При наличии шкафа с толщиной боковых стенок 19 мм необходимо предварительно просверлить внутри четыре отверстия для закрепления прибора. Для того, чтобы от метить отверстия:
выровняйте прибор в нише, слегка вверните боковые винты с внутренним шестигранником и сразу снова их выверните.
Выньте прибор из ниши и в тех местах, где винты были слегка ввинчены в мебельную стенку, просверлите от верстия глубиной примерно 2 мм (диаметр 4,5 мм).
-
-
83
Руководство по встраиванию прибора
Включите прибор в сеть.
^
Задвиньте прибор в нишу до упора.
^
Откройте дверцу и слегка вверните боковые винты.
^
^ Осторожно вращая нижние винты с внутренним шести-
гранником a, выровняйте прибор так, чтобы он находил­ся в центре ниши.
84
^
Для закрепления прибора в шкафу туго затяните оба верхних винта с внутренним шестригранником b.
Малый словарь терминов
Кофе (Caffe) заказывают в
итальянских кафе, когда хотят выпить чашку обычного эспрессо. Полностью название напитка звучит как кофе эспрессо (caffe espresso). Преимущественно употребляется по сле еды и в течение дня.
Кофе американо (Caffe americano) ­это некрепкий эспрессо с большим ко личеством воды, очень напомина ющий немецкий кофе.
Кофе корретто (Caffe corretto) - это эспрессо с добавлением по вкусу граппы, коньяка или ликера.
Кофе фреддо (Caffe freddo) это эс­прессо большего объема, к которому добавлен кубик льда и сахарный си­роп. Популярный летний напиток.
Кофе латте (Caffe latte) - это двойной эспрессо в большой чашке горячего молока с небольшим количеством пены или совсем без нее. Напиток для любителей молока.
Кофе мокка (Caffe moca) состоит при мерно на треть из эспрессо, на треть из горячего молока и на треть из ка као. Подается в высоком бокале.
Кофе ристретто (Caffe ristretto) - это самый крепкий и концентрированный эспрессо. Количество воды в нем уменьшено до 30 мл.
Капуччино (Cappuccino) - это эспрес со со вспененным молоком. В порции обычно треть эспрессо, треть горячего молока и треть молочной пены. Сервируется в большой керамической чашке. Для образования пены молоко необходимо хорошо охладить и нали вать в холодный сосуд.
-
-
-
-
Капуччино чиаро (Cappuccino chiaro)
- это "легкий" капуччино с небольшим количеством эспрессо и большим ко личеством горячего молока.
Капуччино скуро (Cappuccino scuro) ­это "темный" капуччино с большим ко личеством эспрессо и небольшим ко личеством молока.
-
Капуччино сенца шиума (Cappuccino senza schiuma) - это капуччино с горя чим молоком, но без молочной пены.
Кофейная пена - это то, что характеризует качественный эспрес со. Это тонкий слой пены орехового цвета или цвета корицы, которая об­разуется только при достаточно высо­ком давлении. Кофейная пена содер­жит вспененные эфирные масла и, следовательно, важнейшие аромати­ческие и вкусовые вещества эспрес­со. Кроме этого, пена препятствует остыванию напитка.
Давление играет важную роль в получении вкусного кофе, так как оно
­влияет на выход ароматических ве
ществ из кофе. Эти вещества состав ляют основу типичного аромата эс прессо. Если давление слишком низ кое, то полноценный аромат не возни кает; если давление слишком высо кое, то высвобождаются дубильные и горькие вещества. Кроме того, давле ние влияет на образование кофейной
­пены.
Эспрессо, см. "кофе"
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
85
Малый словарь терминов
Эспрессо корто (Espresso corto): так
называют более концентрированный эспрессо меньшего объема.
Эспрессо доппио (Espresso doppio) ­это просто двойная порция обычного эспрессо.
Эспрессо лунго (Espresso lungo) - это менее концентрированный вариант эспрессо большего объема; подается в обычной кофейной чашке.
Эспрессо ристретто (Espresso ristretto) - это двойной концентриро ванный, крепкий и очень терпкий эс прессо.
Хранить кофе лучше всего в герметичной упаковке в холодильнике, чтобы аромат сохранялся дольше.
Кофеин в эспрессо составляет от од­ной трети до половины его содержа­ния в кофе. Чем темнее обжарены зерна, тем меньше кофеина в эспрес­со.
-
-
Обжаривание играет важную роль в раскрытии вкуса эспрессо и содержа нии в нем кофеина. При обжаривании высвобождаются эфирные масла, оп ределяющие аромат и вкус напитка. При обжаривании до темного цвета концентрируется аромат, однако сго рает кофеин. Чем темнее зерна после обжаривания, тем меньше в них оста ется кофеина. Светло-коричневые зерна после обжаривания имеют ско рее кисловатый вкус, а более темные зерна - более терпкий.
Предварительный нагрев чашек
рекомендуется для того, чтобы эс­прессо остывал не слишком быстро.
Жесткость воды может влиять на вкус эспрессо / кофе.
-
-
-
-
-
Маччиато (Macchiato) - это эспрессо, в который добавлена крошечная пор ция кипяченого молока и немного мо лочной пены; поэтому он выглядит "пятнистым" (macchiato).
Смешивание сортов кофе определя ет прежде всего вкус напитка и его качество в целом. Какая смесь сортов соответствует Вашему вкусу, Вы мо жете определить, пробуя кофе из раз ных сортов.
86
-
-
-
-
-
87
Право на изменения сохраняется / 4304
CVA 2660
M.-Nr. 06 137 990 / 02
ru/RU
Loading...