Gorenje BOP7558AX User Manual [de]

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Gebrauchs-, Aufstellungs- und

Anschlussanweisung

Elektrobackofen mit pyrolytischer

Selbstreinigungsfunktion

Elektrobackofen mit pyrolytischer Selbstreinigungsfunktion

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde!

AnschlussanweisungAnschlussanweisung

TypenschildTypenschild

Herzlichen Dank für Ihren Kauf. Überzeugen Sie sich selbst: auf unsere Produkte können Sie sich verlassen. Um Ihnen den Gebrauch des Geräts zu vereinfachen,

haben wir eine umfassende Gebrauchsanweisung beigelegt.

Diese soll Ihnen helfen, sich so schnell wie möglich mit Ihrem neuen Gerät anzufreunden. Wir bitten Sie, die Gebrauchsanweisung vor der Inbetriebnahme des Geräts aufmerksam durchzulesen.

Sie sollten auf jeden Fall sofort überprüfen, ob Sie das Gerät in unbeschädigtem Zustand erhalten haben. Wenn Sie einen Transportschaden festgestellt haben, treten Sie bitte umgehend mit der Verkaufsstelle, bei der Sie das Gerät gekauft haben, oder mit dem Regionallager, aus dem Ihnen das Gerät zugestellt wurde, in Verbindung. Die entsprechenden Telefonnummern ﬁ nden Sie auf der Rechnung bzw. auf dem Lieferschein. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

Der Anschluss des Geräts muss gemäß den Anweisungen aus dem Kapitel „Anschluss an das elektrische Versorgungsnetz“, sowie den gültigen Vorschriften und Normen durchgeführt werden. Die Anschlussarbeiten dürfen nur von einem Fachmann durchgeführt werden.

Das Typenschild mit den Gerätedaten ist am Rand des Backofens befestigt und wird sichtbar, wenn die Backofentür geöffnet wird.

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Wichtige Hinweise ..........................................................3

Beschreibung des Geräts ..............................................5

Backofen .........................................................................8

Zubereitung von Speisen .............................................20

Reinigung und Pﬂ ege ...................................................32

Besondere Hinweise und Fehlermeldungen .............. 39

Aufstellung und Anschluss .........................................41

Technische Daten .........................................................46

Wichtige Hinweise

• Das Gerät darf nur von einem Kundendienst oder einem autorisierten Fachmann angeschlossen werden.

• Bei unfachmännischen Eingriffen und Reparaturen des Geräts besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags und Kurzschlusses. Das Körperverletzungsgefahr besteht und das Gerät beschädigt werden kann, sollten Sie keine Eingriffe durchführen. Solche Eingriffe dürfen nur von einem Fachmann bzw. vom technischen Kundendienst durchgeführt werden.

• Achtung: Verbrennungsgefahr besteht vor allem bei Kleinkindern, die sich der Gefahr nicht bewusst sind. Sie können sich verbrennen oder verbrühen, deswegen sollen sich Kleinkinder in sicherer Entfernung vom Herd aufhalten, ältere Kinder dürfen den Herd nur unter Aufsicht benutzen.

• Achtung: Verbrennungsgefahr. Die Heizelemente, der Backofen und die Zubehörteile werden während des Backofenbetriebs sehr heiß, verwenden Sie deswegen zum Anfassen der Backbleche immer Küchentücher oder Küchenhandschuhe und behandeln Sie die Backbleche mit Vorsicht, um Verbrennungen zu vermeiden.

• Anschlusskabel von Geräten, die sich in der Nähe des Herdes beﬁ nden, können, falls sie von der Backofentür eingeklemmt werden, beschädigt werden und einen Kurzschluss verursachen. Deswegen sollen Anschlusskabel von anderen Geräten vom Herd ferngehalten werden.

• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keine Wasserdampf-Reinigungsgeräte oder Hochdruckreiniger, da dies zu Stromschlägen führen kann.

• Seien Sie besonders vorsichtig beim Braten/Backen im Backofen. Wegen der hohen Temperaturen sind die Backbleche, der Rost und das Backofeninnere sehr heiß, verwenden Sie deswegen beim Herausnehmen des Backblechs wärmeisolierende Küchenhandschuhe.

• Während des Backofenbetriebs wird die Backofentür sehr heiß. Für zusätzlichen Schutz ist ein drittes und viertes Glas eingebaut, das die Oberﬂ ächentemperatur der äußeren Glasscheibe und der Backofentür verringert.

• Kleiden Sie den Backofen nicht mit Alu-Folie aus und stellen Sie keine Backbleche oder andere Gefäße auf den Backofenboden, weil die Bekleidung aus Alu-Folie die Luftzirkulation im Backofen verhindert, den Back-/Bratvorgang beeinträchtigt und das Email beschädigen kann.

• Vor dem Aktivieren der pyrolytischen Selbstreinigung sollten Sie sorgfältig die

Anweisungen in Kapitel „Reinigung und Pﬂ ege“ lesen und beachten, welche die richtige und sichere Anwendung dieser Funktion beschreiben!

• Nehmen Sie vor der Aktivierung der pyrolytischen Selbstreinigungsfunktion den Rost, den Fettﬁ lter, die Grillgarnitur, die Glasbräter, die Fleischsonde und ev. Geschirr, das nicht in den Backofen gehört, aus dem Backofen!

• Legen Sie nichts direkt auf den Backofenboden!

• Eventuelle Speisereste, Fett und Bratensaft können sich während des Selbstreinigungsvorgangs entzünden.

• Brandgefahr! Vor jedem Selbstreinigungsvorgang sollten grobe Verbrennungsgefahr! Verunreinigung aus dem Backofen entfernt werden.

• Der Backofen wird während des Selbstreinigungsvorgangs außen sehr heiß. Kinder unbedingt vom Backofen fern halten!

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• Hängen Sie auf den Türgriff des Backofens niemals entzündliche Gegenstände wie z.B. Küchentücher u.Ä. Brandgefahr!

• Als Folge der pyrolytischen Reinigung können der Innenraum des Backofens und die Backofenausrüstung, die zur Reinigung mit Pyrolyse geeignet sind, ihre Farbe ändern und den Glanz verlieren.

• In die Schließöffnung der Türführung darf kein Fremdkörper gelangen, da die automatische Verriegelung der Tür während des pyrolytischen Selbstreinigungsvorgangs des Backofens verhindert wird.

• Die Dichtung an der Backofentür kann nicht entfernt werden, deswegen haftet der Hersteller nicht für Beschädigungen der Dichtung bei deren eventueller Entfernung.

• Der Metall-Schutzstopfen der Steckdose zum Anschluss der Fleischsonde (nur bei einigen Modellen) muss während des Bratvorgangs immer eingesteckt sein. Im Gegenfall heizt sich der Backofen nicht auf.

• Beim eventuellen Bersten der inneren Glasscheibe können größere scharfe Glasscherben entstehen. Es besteht Gefahr von Schnittwunden!

• Die Türscharniere der Backofentür können im Falle einer Überbelastung beschädigt werden. Stellen Sie auf die geöffnete Backofentür keine schweren Kochtöpfe bzw. lehnen Sie sich nicht an die Tür während Sie den Backofeninnenraum reinigen. Nehmen Sie vor dem Reinigen des Backofens die Backofentür ab (siehe Kapitel „Aushängen und Wiedereinsetzen der Backofentür“). Auf keinen Fall dürfen Sie auf die geöffnete Backofentür steigen bzw. auf der geöffneten Backofentür sitzen (Kinder!).

• Das Gerät wurde in Einklang mit den vorgeschriebenen Sicherheitsnormen hergestellt. Trotzdem ist es nicht empfehlenswert, dass das Gerät Personen mit verminderten physischen, motorischen oder mentalen Fähigkeiten bzw. Personen ohne notwendige Erfahrung oder Wissen ohne Aufsicht benutzen. Dieselbe Empfehlung gilt auch für den Gebrauch des Geräts durch minderjährige Personen.

Das Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nich über den normalen Haushaltsabfall entsorgt werden, sondern muss an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden. Das

Symbol auf dem Produkt, der Gebrauchsanleitung oder der Verpackung weist darauf hin. Die Werkstoffe sind gemäß ihrer Kennzeichnung wiederverwertbar. Mit der Wiederverwendung, der stofﬂ ichen Verwertung oder anderen Formen der Verwertung von Altgeräten leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutze unserer Umwelt. Bitte erfragen Sie bei der Gemeindeverwaltung die zuständige Entsorgungsstelle.

Bestimmungsgemäßer

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Gebrauch

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Das Gerät ist zur Zubereitung von Speisen im Haushalt bestimmt und darf zu anderen Zwecken nicht verwendet werden! Die einzelnen Verwendungsmöglichkeiten des Geräts sind in dieser Gebrauchsanweisung ausführlich beschrieben.

Beschreibung des Geräts

Auf der Abbildung ist eines der Gerätemodelle beschrieben. Da die Geräte, für welche diese Anleitung angefertigt wurde, verschiedene Ausstattungen besitzen, sind vielleicht auch Funktionen und Zubehör beschrieben, die Ihr Gerät nicht besitzt.

1. Bedienblende

2. Backofentürgriff

3. Backofentür

1 Ein-/Ausschaltknebel und Wahlknebel für die

Beheizungsart des Backofens

2 Elektronische Zeitschaltuhr mit

Temperaturanzeige und Anzeige der Beheizungsart

3 Einstellknebel für die Backofentemperatur

und andere Einstellungen

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Schalter der BackofentürSchalter der Backofentür

Der Schalter schaltet die Backofenbeheizung aus, wenn die Backofentür während des Betriebs geöffnet wird und schaltet diese wieder ein, wenn die Backofentür geschlossen wird.

Wenn die Backofentür offen ist, erscheint auf dem

Gerätedisplay das Wort „Door“. In diesem Fall heizt sich der Backofen nicht auf.

KühlventilatorKühlventilator

Verlängerter Betrieb des

Verlängerter Betrieb des Kühlventilators

Kühlventilators

Selbstreinigung des

Selbstreinigung des Backofens – PYROLYSE

Backofens – PYROLYSE

Das Gerät verfügt über einen Kühlventilator, welcher das Gehäuse und die Bedienblende kühlt. Während des Vorgangs der pyrolytischen Selbstreinigung des Backofens steigt automatisch die Kühlungsintensivität.

Nach dem Ausschalten des Backofens ist der Kühlventilator noch für kurze Zeit in Betrieb, dadurch wird das Gerät zusätzlich gekühlt.

Das Programm PYROLYSE ermöglicht die Selbstreinigung des Backofeninnenraums mittels hoher Temperaturen, die verursachen, dass Fettablagen und andere Verunreinigungen verbrannt und verkohlt werden. Nach Abschluss des pyrolytischen Selbstreinigungsprogramms genügt es, wenn Sie mit einem feuchten Tuch die Asche aus dem Innenraum des Backofens wegwischen.

Vor dem Aktivieren der pyrolytischen Selbstreinigung

sollten Sie sorgfältig die Anweisungen in Kapitel „Reinigung und Pﬂ ege“ lesen und beachten, welche die richtige und sichere Anwendung dieser Funktion beschreiben!

Bei durchschnittlichem Gebrauch des Backofens

empfehlen wir Ihnen, die Funktion der pyrolytischen Selbstreinigung einmal pro Monat durchzuführen.

Als Folge der pyrolytischen Reinigung können der

Innenraum des Backofens und die Backofenausrüstung, die zur Reinigung mit Pyrolyse geeignet sind, ihre Farbe ändern und den Glanz verlieren.

Automatische

Automatische Verriegelung der

Verriegelung der Backofentür

Backofentür

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Beim Programm der pyrolytischen Selbstreinigung des Backofens verriegelt sich wegen Ihrer Sicherheit die Backofentür nach einer gewissen Zeit automatisch (wenn die Temperatur im Backofen ca. 250° C erreicht). Die Tür entriegelt sich wieder ca. 30 Minuten nach Beendigung des Programms.

Versuchen Sie nicht, die Backofentür zu öffnen,

während das Selbstreinigungsprogramm noch in Gang ist! Es kann zur Unterbrechung des Reinigungsprogramms kommen. Verbrennungsgefahr!

In die Schließöffnung der Türführung darf kein

Fremdkörper gelangen, da er die automatische Verriegelung der Tür während des automatischen pyrolytischen Reinigungsvorgangs des Backofens verhindern kann.

Falls es während des pyrolytischen

Selbstreinigungsvorgangs zum Ausfall der elektrischen Energie kommen sollte, wird das Programm unterbrochen und die Backofentür bleibt verriegelt. Die Backofentür lässt sich wieder ca. 30 Minuten nach dem Wiedereinschalten der elektrischen Energie öffnen, obwohl das Gerät inzwischen abgekühlt ist.

Versenkbare

Versenkbare Bedienungsknebel

Bedienungsknebel

IndikatorlämpchenIndikatorlämpchen

• Den versenkbaren Bedienungsknebel zuerst leicht eindrücken, bis er ausrastet und hinausragt, danach die die gewünschte Backofentemperatur wählen oder Leistungsstufe der Kochzone einstellen.

• Wenn der Backofen oder das Kochfeld eingeschaltet ist, sind die Ziffern der Leistungsstufen auf dem Bedienungsknebel beleuchtet (nur bei Modellen mit beleuchteten Bedienungsknebeln).

• Drücken Sie nach jedem Gebrauch den versenkbaren Bedienungsknebel leicht in das Kochfeld hinein, um ihn wieder in die versenkte Position zu versetzen.

Der versenkbare Bedienungsknebel springt

nur dann heraus bzw. kann nur dann in die Bedienblende hineingedrückt werden, wenn er sich in der Nullposition beﬁ ndet (nur bei Modellen mit beleuchteten Knebeln).

Gelbes Indikatorlämpchen

Das gelbe Lämpchen leuchtet, wenn eine beliebige Funktion des Geräts eingeschaltet ist.

Bedienungsknebel mit beleuchteten Ziffern

(nur bei einigen Modellen) Die Ziffern auf dem eingeschalteten Bedienungsknebel leuchten, wenn eine Funktion gewählt wurde. In diesen Geräten ist kein gelbes Indikatorlämpchen eingebaut.

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Backofen

Vor der InbetriebnahmeVor der Inbetriebnahme

Wichtige HinweiseWichtige Hinweise

Elektronische digitale Zeitschaltuhr mit Temperaturanzeige und Anzeige der Beheizungsart

• Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen und reinigen Sie diese mit warmem Wasser und einem handelsüblichen Geschirrspülmittel. Verwenden Sie keine groben Scheuermittel!

• Beim ersten Erhitzen des Backofens wird ein charakteristischer Geruch nach „Neuem“ frei, deswegen ist es notwendig, den Raum gründlich zu lüften.

• Verwenden Sie nach Möglichkeit dunkle, schwarze, silikonbeschichtete oder emaillierte Backbleche, weil sie die Wärme besonders gut leiten.

• Heizen Sie den Backofen nur vor, wenn das ausdrücklich im Rezept oder in den Tabellen in dieser Gebrauchsanweisung angegeben ist.

• Beim Vorheizen des leeren Backofens wird viel Energie verbraucht, deswegen können Sie, wenn Sie mehrere Arten von Backgut oder Pizzas nacheinander backen, viel Energie sparen, weil der Backofen schon aufgeheizt ist.

• Gegen Ende der Back-/Bratzeit können Sie den Backofen ungefähr 10 Minuten vor Beendigung des Back-/Bratvorgangs abschalten und damit Energie sparen, indem Sie die Restwärme nutzen.

Sensortasten: A Sensortaste zur Auswahl und Bestätigung

der Zeiteinstellungen / Einstellung der Temperatur der Fleischsonde

B Sensortaste für die Temperaturwahl C Sensortaste zur Erhöhung der Einstellwerte D Sensortaste zur Verringerung der

Einstellwerte

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Anzeigen: 1 Betriebsdauer des Backofens 2 Betriebsende des Backofens 3 Kurzzeitwecker 4 Aktuelle Uhrzeit 5 Verriegelung - Kindersicherung 6 Zeitanzeige / Anzeige der Temperatur der

Fleischsonde

7 Anzeige der Beheizungsart 8 Temperaturanzeige 9 Symbol Heizkörperbetrieb

• Wenn Sie das Gerät an das elektrische Versorgungsnetz anschließen oder bei Stromausfall erscheint auf der Anzeige zuerst „META“ oder „GLAS“, danach blinkt die Zeitanzeige. Damit der Backofen betrieben werden kann, müssen Sie mit den Sensortasten (C) und (D) zuerst die aktuelle Uhrzeit einstellen.

• Bei jeder Berührung der Sensortaste ertönt ein kurzes akustisches Signal.

• Durch mehrere aufeinanderfolgende Berührungen der Sensortaste (A) können Sie verschiedene Einstellungen wählen. Das gewählte Symbol auf der Anzeige blinkt schnell und Sie können die Funktion einstellen oder verändern. Nach 5 Sekunden blinkt das Symbol langsamer und zeigt die eingestellte Zeit ein. Die leuchtenden Symbole sind ausgewählt, jedoch werden sie auf der Anzeige nicht angezeigt. Es wird immer die letzte gewählte Einstellung angezeigt.

• Wenn Sie die Sensortaste zur Einstellung der Werte (C oder D) länger gedrückt halten, wird die Geschwindigkeit des Durchlaufs der Werte größer.

• Bei Stromausfällen unter zwei Minuten bleiben alle Einstellungen erhalten.

Damit die Sensortasten gut reagieren, berühren Sie sie

immer mit der vollen Fingerﬂ äche.

• Sie können die Temperatur und andere Einstellungen mit einem besonderen Knebel, der die Berührung der Taste der Zeitschaltuhr ersetzt, vornehmen.

Einstellung der aktuellen Uhrzeit

• Stellen Sie die genaue Uhrzeit ein, indem Sie die Sensortasten zur Auswahl der Einstellungen berühren (A). Wählen Sie das Symbol (4) aus.

• Stellen Sie durch Berühren der Sensortasten (C) und (D) die aktuelle Uhrzeit ein.

• Bestätigen Sie die Einstellung durch erneutes Berühren der Sensortaste (A), bzw. wird die Einstellung nach ein paar Sekunden automatisch übernommen.

Einstellung der Zeitfunktionen

Die elektronische Zeitschaltuhr können Sie sowohl zur Einstellung der Temperatur als auch zur Einstellung der Zeitfunktionen verwenden. Wählen Sie die gewünschte Anzeige durch Berühren der entsprechenden Sensortaste (A oder B).

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Mit der Zeitschaltuhr können Sie den Backofenbetrieb auf drei verschiedene Arten programmieren:

• Einstellung der Betriebsdauer - sofortiger Start des Backofens und automatisches Abschalten nach einer bestimmten Zeit.

• Einstellung des Betriebsendes - Betriebsende des Backofens nach einer bestimmten Zeit.

• Einstellung der Einschaltverzögerung - automatischer Start und Betriebsende des Backofens zu einer bestimmten Zeit.

Einstellung der Betriebsdauer des Backofens

Bei diesem Programm bestimmen Sie den Zeitraum, in welchem der Backofen in Betrieb sein soll (Betriebsdauer). Die maximale Einstellung beträgt 10 Stunden.

• Wählen Sie durch Berühren der Sensortaste (A) das Symbol (1). Stellen Sie durch Berühren der Sensortasten (C) und (D) die Betriebsdauer des Backofens ein.

• Schalten Sie den Backofen ein (stellen Sie die Beheizungsart und die Back-/Brattemperatur ein). Nach Ablauf der eingestellten Zeit schaltet sich der Backofen automatisch ab (Betriebsende). Es ertönt ein unterbrochenes akustisches Signal, das Sie durch Drücken jeder beliebigen Taste abschalten können bzw. schaltet sich das Signal nach 1 Minute automatisch ab.

• Das Symbol (1) und die angezeigte Zeit „0.00“ blinken. Wenn Sie mit dem Backen/Braten fortfahren möchten, berühren Sie die Sensortaste (A) und stellen Sie nach Bedarf eine neue Betriebsdauer ein.

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Einstellung des Betriebsendes des Backofens

Bei diesem Programm stellen Sie den Zeitpunkt ein, zu welchem sich der Backofen abschalten soll. Die längste mögliche Einstellung beträgt 10 Stunden vom aktuellen Zeitpunkt.

• Überprüfen Sie, ob die Zeitschaltuhr auf die genaue Uhrzeit eingestellt ist.

• Wählen Sie durch Berühren der Sensortaste (A) das Symbol (2). Auf der Anzeige erscheint die aktuelle Uhrzeit. Stellen Sie durch Berühren der Sensortasten (C) und (D) den AbschaltZeitpunkt des Backofens ein.

• Schalten Sie den Backofen ein (stellen Sie die Beheizungsart und die Back-/Brattemperatur ein). Der Backofen schaltet sich sofort ein und schaltet sich zum eingestellten Zeitpunkt ab. Es ertönt ein unterbrochenes akustisches Signal, das Sie durch Drücken jeder beliebigen Taste abschalten können bzw. schaltet sich das Signal nach 1 Minute automatisch ab.

Einstellung der Einschaltverzögerung des Backofens

Bei diesem Programm bestimmen Sie, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll (Betriebsdauer) und zu welchem Zetpunkt er sich abschalten soll (Betriebsende). Das Betriebsende kann max. 24 Stunden ab der aktuellen Uhrzeit eingestellt werden.

• Überprüfen Sie, ob die Zeitschaltuhr auf die genaue Uhrzeit eingestellt ist.

• Einstellung der Betriebsdauer: Wählen Sie durch Berühren der Sensortaste (A) das Symbol (1). Stellen Sie durch Berühren der Sensortasten (C) und (D) die Betriebsdauer des Backofens ein.

• Einstellung des Betriebsendes: Wählen Sie durch Berühren der Sensortaste (A) das Symbol (2). (Auf der Anzeige erscheint automatisch die Summe der Tageszeit und der Betriebsdauer des Backofens). Stellen Sie durch Berühren der Sensortasten (C) und (D) den Zeitpunkt ein, zu welchem der Back- / Bratvorgang enden soll.

• Die Zeitschaltuhr wartet auf den Start des Back-/Bratvorgangs – beide Symbole (1 und 2) leuchten.

• Schalten Sie den Backofen ein (stellen Sie die Beheizungsart und die Back-/Brattemperatur ein). Der Backofenbetrieb startet rechtzeitig und automatisch (danach erlischt das Symbol (2)) und schaltet sich zum eingestellten Zeitpunkt ab. Es ertönt ein unterbrochenes akustisches Signal, das Sie durch Drücken jeder beliebigen Taste abschalten können bzw. schaltet sich das Signal nach 1 Minute automatisch ab.

Einstellung des Kurzzeitweckers

Sie können die Zeitschaltuhr (unabhängig vom Backofenbetrieb) auch als Kurzzeitwecker verwenden. Dieser macht Sie auf eine abgelaufene eingestellte Zeit aufmerksam.

• Wählen Sie durch Berühren der Sensortaste (A) das Symbol (3). Stellen Sie durch Berühren der Sensortasten (C) und (D) die gewünschte Zeit auf dem Kurzzeitwecker ein. Die maximale Einstellung beträgt 10 Stunden.

• Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, ertönt ein unterbrochenes akustisches Signal, das Sie durch Drücken jeder beliebigen Taste abschalten können bzw. schaltet sich das Signal nach 1 Minute automatisch ab. Das Symbol (3) erlischt.

Die letzte auslaufende Minute der auf dem Kurzzeitwecker

eingestellten Zeit wird im Sekundenintervall angezeigt.

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Einstellung der Lautstärke des akustischen Signals

Sie können die Lautstärke des akustischen Signals einstellen, wenn keine andere Zeitfunktion aktiviert ist (es wird nur die aktuelle Uhrzeit angezeigt).

• Berühren Sie die Sensortaste (D) ca. 3 Sekunden lang, damit die Lautstärkenanzeige auf der Anzeige erscheint und das dazugehörige akustische Signal ertönt („oooo“ für die max. Lautstärke bzw „o“ für die minimale Lautstärke). Durch aufeinanderfolgendes Berühren der Sensortaste (D) können Sie einen der vier Lautstärkepegel auswählen.

• Bestätigen Sie die Einstellung durch erneutes Berühren der Sensortaste (A), bzw. wird die Einstellung nach ein paar Sekunden automatisch übernommen.

Einstellung der Verriegelung – Kindersicherung Einschalten: Wählen Sie durch Berühren der Sensortaste (A)

das Symbol (5). Durch Berühren der Sensortaste (C oder D) wird die Kindersicherung aktiviert und auf der Anzeige erscheint das Wort „ON“ Sie müssen die Einstellung durch Berühren der Sensortaste (A) bestätigen. Ausschalten: Durch Berühren der Sensortaste (C oder D) wird die Kindersicherung deaktiviert und auf der Anzeige erscheint das Wort „OFF“. Sie müssen die Einstellung durch Berühren der Sensortaste (A) bestätigen.

- Wenn Sie die Zeitschaltuhr verriegeln, wenn keine andere Funktion eingestellt ist (nur die aktuelle Anzeige der Uhrzeit), wird der Backofen nicht funktionieren und Sie werden keine Änderungen der Einstellungen durchführen können.

- Wenn Sie die Zeitschaltuhr verriegeln, wenn eine der Zeitfunktionen eingestellt ist, wird der Backofen normal arbeiten, Sie werden jedoch keine Änderung der Einstellungen vornehmen können.

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Verringerung der Leuchtstärke der Hintergrundbeleuchtung der Anzeige

Zwischen 00.00 und 6.00 Uhr am Morgen leuchtet die Anzeige automatisch mit geringerer Leuchtstärke, wenn keine Zeitfunktion verwendet wird.

Löschen der Einstellungen

- Sie können alle Einstellungen der Zeitschaltuhr jederzeit durch gleichzeitiges Drücken (3 Sekunden lang) der Sensortasten (C und D) löschen. Die eingestellten Programme brechen automatisch ab, der Back-/Bratvorgang wird abgebrochen und die Zeitschaltuhr zeigt die aktuelle Uhrzeit an.

- Sie können die einzelne Zeiteinstellung auch löschen, indem Sie diese zuerst durch Berühren der Sensortaste (A)

Bedienung des

Bedienung des Backofens

Backofens

Einstellung der

Einstellung der Backofentemperatur

Backofentemperatur

auswählen und dann durch gleichzeitiges Drücken (1 Sekunde lang) der Sensortasten (C und D) löschen. Sie können die Einstellung auch löschen, indem Sie den Wert auf 0.00 stellen.

Zur Bedienung des Backofens dient der Wahlknebel für die Beheizungsart (Heizkörperkombination), sowie die elektronische Zeitschaltuhr, auf der Sie die gewünschte Backofentemperatur einstellen können.

Ein-/Ausschaltknebel und Wahlknebel für die Beheizungsart des Backofens

Drehen Sie den Wahlknebel auf die gewünschte Beheizungsart. Auf der Zeitschaltuhr werden die Beheizungsart und die voreingestellte Temperatur angezeigt. Der Backofenbetrieb startet.

Mit der elektronischen Zeitschaltuhr können Sie die Back/Brattemperatur und die Zeitfunktionen einstellen:

• Wenn Sie den Wahlknebel drehen, werden die entsprechende Beheizungsart und die voreingestellte Temperatur angezeigt und einige Sekunden lang blinkt das Symbol '° C'.

• Während '° C' blinkt, können Sie durch Berühren der Sensortasten (C und D) die gewünschte Temperatur im Bereich von 30-275° C in Schritten zu 5° C einstellen. Die maximale Temperatureinstellung ist bei einigen Beheizungsarten begrenzt. Durch einzelne Betätigungen der Sensortaste können Sie die Temperatur schrittweise ändern, wenn Sie die Sensortaste länger gedrückt halten, laufen die Werte auf der Anzeige schneller durch.

• Auf der Temperaturanzeige wird die ansteigende Backofentemperatur in Schritten zu 5° C angezeigt. Solange die Temperatur im Backofen unter 30° C liegt, wird ‘--- °C’ angezeigt. Es wird auch das Symbol (9), das den Betrieb der Backofen-Heizelemente signalisiert, angezeigt.

• Wenn die eingestellte Backofentemperatur erreicht ist, erlischt das Symbol (9) und es ertönt ein akustisches Signal.

• Während des Back-/Bratvorgangs wird die Temperatur aufrecht erhalten, indem die Heizelemente von Zeit zu Zeit eingeschaltet werden, dabei wird das Symbol (9) angezeigt.

• Die Back-/Brattemperatur können Sie jederzeit ändern, indem Sie die Sensortaste (B) berühren, das Symbol '° C' blinkt ein paar Sekunden lang, ändern Sie danach den Wert mit den Sensortasten (C und D).

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Schnelles Vorheizen des

Schnelles Vorheizen des Backofens

Backofens

Einstellung der Temperatur mit einem speziellen Temperatureinstellknebel (nur bei einigen Modellen)

Sie können die Temperatur und andere Einstellungen mit einem besonderen Knebel, der die Berührung der Taste der Zeitschaltuhr ersetzt, vornehmen.

• Drehen Sie den Temperaturknebel nach rechts oder links. Es wird die eingestellte Temperatur angezeigt, wobei auf der Anzeige ‘°C’ blinkt.

• Durch weiteres Drehen oder Halten des Knebels in der Position rechts oder links, können Sie die Temperatur in Schritten zu 5° C ändern.

Verwenden Sie diese Funktion, wenn Sie den Backofen so schnell wie möglich auf die gewünschte Temperatur vorheizen möchten. Diese Funktion ist zum Backen/Braten nicht geeignet.

• Wählen Sie die Beheizungsart mit der Auswahltaste

• Der Backofen startet sofort mit der Beheizung.

• Ändern Sie nach Bedarf die voreingestellte Temperatur.

• Wenn der Backofen die eingestellte Temperatur erreicht hat, schalten sich die Backofen-Heizkörper ab, es ertönt ein unterbrochenes akustisches Signal, das Sie durch Berühren einer beliebigen Sensortaste oder Verdrehen des Wahlknebels abschalten können, bzw. schaltet sich dieses nach 1 Minute automatisch ab.

• Der Backofen ist zum Backen-/Braten betriebsbereit.

Der Backofen kann auf

Der Backofen kann auf folgende Arten betrieben

folgende Arten betrieben werden.

werden.

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Backofen-Innenbeleuchtung

Bei einigen Modellen sind zur Beleuchtung des Backofeninnenraums zwei Leuchten eingebaut: eine Leuchte ist oben in die Hinterwand des Backofeninnenraums, die andere in der Mitte der rechten Seitenwand eingebaut. Die Backofeninnenbeleuchtung kann separat eingeschaltet werden, ohne die Verwendung anderer Funktionen. Bei allen anderen Betriebsarten schaltet sich die Backofeninnenbeleuchtung nach Einstellung der Betriebsart automatisch ein.

Die Backofenbeleuchtung ist während des Vorgangs

der pyrolytischen Selbstreinigung des Backofens ausgeschaltet.

Ober-/Unterhitze

Die Heizelemente im Ober- und Unterteil des Backofens strahlen die Hitze gleichmäßig in den Innenraum des Backofens. Das Backen und Braten ist nur auf einer Einschubebene möglich.

Großgrill

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die Oberhitze und das Infra-Heizelement. Die Hitze wird direkt vom Infra-Heizelement ausgestrahlt, das an der Decke des Backofens angebracht ist. Zur Steigerung der Heizleistung bzw. optimalen Nutzung der gesamten Oberﬂ äche des Rostes ist gleichzeitig auch die Oberhitze eingeschaltet. Diese Beheizungsart ist besonders zum Grillen von kleineren Fleischstücken, wie z.B. Steaks, Würsten, Schnitzeln, Koteletts, u.Ä. geeignet.

Grill

Es ist nur der Infra-Grillheizkörper, der zum Großgrill gehört, in Betrieb. Diese Beheizungsart ist zum Grillen von Würsten, kleineren Mengen belegter Brote und zum Anbacken von Toast geeignet.

Grill mit Gebläse

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig das InfraHeizelement und das Gebläse. Diese Beheizungsart ist besonders zum Grillen von Fleisch und zum Braten von größeren Fleischstücken oder Geﬂ ügel auf einer Einschubebene geeignet. Sie ist auch zum Gratinieren und Überbacken geeignet.

Heißluft mit Unterhitze

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die Unterhitze und das Heißluftgebläse. Diese Betriebsart ist besonders zum Pizzabacken geeignet. Am Besten gelingt das Backen von feuchten oder schweren Kuchen, Obsttorten aus Hefe- oder Mürbeteig, sowie Quarktorten.

Heißluft

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die Unterhitze und das Gebläse. Das Gebläse an der Rückwand des Backofens sorgt für ständiges Kreisen der heißen Luft um den Braten/das Backgut. Diese Beheizungsart ist besonders zum Braten und Backen auf mehreren Einschubebenen geeignet. Die Back/Brattemperaturen sind niedriger als bei der klassischen Beheizungsart.

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Abtauen

Bei dieser Betriebsart kreist die Luft ohne zugeschaltete Heizkörper. Es ist nur das Gebläse in Betrieb. Diese Beheizungsart wird zum schonenden Abtauen von gefrorenen Lebensmitteln verwendet.

Unterhitze mit Gebläse

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die Unterhitze und das Gebläse. Diese Beheizungsart ist vor allem zum Backen von niedrigem Backgut und zum Einkochen von Obst und Gemüse geeignet. Verwenden Sie die 1. Einschubebene von unten und nicht allzu hohe Backbleche, damit die erhitzte Luft auch auf der Oberseite der Speise kreisen kann.

Unterhitze

Die Wärme wird nur vom Heizkörper abgegeben, der an der Unterseite des Backofens angebracht ist. Wählen Sie diese Beheizungsart dann aus, wenn Sie die Unterseite des Backguts stärker backen möchten (z.B. zum Backen von feuchtem Backgut mit Obstbelag). Stellen Sie den Temperaturwahlknebel auf die gewünschte Temperatur ein.

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Selbstreinigung des Backofens – PYROLYSE

Das Programm PYROLYSE ermöglicht die Selbstreinigung des Backofeninnenraumes mittels hoher Temperaturen (ca. 460° C), die verursachen, dass Fettablagen und andere Verunreinigungen verbrannt und verkohlt werden. Nach Abschluss des pyrolytischen Selbstreinigungsprogramms genügt es, wenn Sie mit einem feuchten Tuch die Asche aus dem Innenraum des Backofens wegwischen.

Vor dem Aktivieren der pyrolytischen Selbstreinigung

sollten Sie sorgfältig die Anweisungen in Kapitel: „Reinigung und Pﬂ ege“ lesen und beachten, welche die richtige und sichere Anwendung dieser Funktion beschreiben!

Nehmen Sie vor der Aktivierung der pyrolytischen

Selbstreinigungsfunktion den Rost, den Fettﬁ lter, die Grillgarnitur, die Glasbräter, die Fleischsonde und ev. Geschirr, das nicht in den Backofen gehört, aus dem Backofen!

Abschalten des

Abschalten des Backofens

Backofens

Einschubebenen

Einschubebenen (modellabhängig)

(modellabhängig)

Drehen Sie nach Beendigung des Back-/Bratvorgangs den Wahlknebel auf die Nullstellung. Dabei werden auf der Zeitschaltuhr alle Zeiteinstellungen unterbrochen und gelöscht (siehe Kapitel „Einstellung der Zeitfunktonen“), die Zeitschaltuhr zeigt die aktuelle Uhrzeit an. Nach Beendigung des Back-/Bratvorgangs, wird auf der Temperaturanzeige bei abgeschaltetem Backofen der Temperaturrückgang bis 50°C angezeigt.

• Das Zubehör (Rost, niedriges und hohes Backblech) können Sie in den Backofen auf 4 verschiedene Einschubebenen stellen.

• Beachten Sie, dass die Einschubebenen immer von unten nach oben gezählt werden! In den nachfolgenden Tabellen sind die einzelnen Einschubebenen beschrieben.

• Die Führungen sind Ausziehführungen, Drahtführungen oder Teleskopausziehführungen (abhängig vom Gerätemodell). Bei Drahtführungen müssen Sie den Rost und die Backbleche immer in die Führungsrinne der Drahtführungen einschieben.

Verchromte (silberne) und emaillierte PYROLYTISCHE (schwarze) Drahtführungen.

Vor Beginn des pyrolytischen Selbstreinigungsprogra

mms sind die verchromten (silbernen) Drahtführungen aus dem Backofen zu entfernen!

Vor Beginn des pyrolytischen Selbstreinigungsprogr

amms sind die Teleskop-Ausziehführungen aus dem Backofen zu entfernen!

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Backofenzubehör (vom

Backofenzubehör (vom Gerätemodell abhängig)

Gerätemodell abhängig)

Der Glasbräter dient zum Braten von Fleisch und als Serviertablett..

Der Glasbräter darf nicht mit dem pyrolytischen

Selbstreinigungsprogramm gereinigt werden!

Rost, auf welchen Sie das Backblech mit Speisen stellen. Sie

können die Speise auch direkt auf den Rost stellen.

Der Rost darf nicht mit dem pyrolytischen

Selbstreinigungsprogramm gereinigt werden!

Das niedrige Backblech ist nur zum Backen von Gebäck und

Kuchen bestimmt.

Das niedrige Backblech darf nicht mit dem

pyrolytischen Selbstreinigungsprogramm gereinigt werden!

Pyrolytische BackblechePyrolytische Backbleche

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Das hochwandige Backblech ist zum Braten von Fleisch und Backen von feuchten Kuchen sowie als Auffanggefäß für tropfendes Fett bestimmt.

Das niedrige Backblech darf nicht mit dem

pyrolytischen Selbstreinigungsprogramm gereinigt werden!

PYROLYTISCHES NIEDRIGES BACKBLECH ist zum Backen

von Gebäck und Kuchen bestimmt.

Das niedrige PYROLYTISCHE BACKBLECH hat in der

Mitte des Randes einen Punkt (Ausbuchtung) und kann mit dem pyrolytischen Selbstreinigungsprogramm gereinigt werden!

PYROLYTISCHES HOHES BACKBLECH dient zum Braten

und Backen von feuchten Kuchen und als Auffanggefäß für tropfendes Fett.

Das hohe PYROLYTISCHE BACKBLECH hat in der

Mitte des Randes einen Punkt (Ausbuchtung) und kann mit dem pyrolytischen Selbstreinigungsprogramm gereinigt werden!

Während des Back-/Bratvorgangs dürfen Sie

das hochwandige Backblech nicht auf die 1. Einschubebene stellen, außer wenn Sie grillen oder den Drehspieß benutzen und das Backblech als Auffanggefäß für Fett benutzt wird.

Fettﬁ lter

Fettﬁ lter (abhängig vom Modell)

(abhängig vom Modell)

Der auf der der Rückseite des Backofens eingebaute Fettﬁ lter schützt das Gebläse, den Ringheizkörper und den Backofen vor unerwünschten Verunreinigungen mit Fett. Beim Braten von Fleisch ist der Einsatz des Fettﬁ lters empfehlenswert. Wenn Sie backen, müssen Sie den Fettﬁ lter aus dem Backofen herausnehmen! Der eingesetzte Fettﬁ lter kann beim Backen von Potitzen zu schlechten Backergebnissen führen.

Vor Beginn des pyrolytischen Selbstreinigungsprogra

mms ist der Fettﬁ lter aus dem Backofen zu entfernen!

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Zubereitung von Speisen

BackenBacken

• Verwenden Sie zum Backen von Kuchen die Beheizungsarten

, und . (Die Bedienung des Backofens mit gewählter

Beheizungsart ist vom Modell abhängig).

• Beim Backen müssen Sie den Fettﬁ lter immer aus dem Backofen entfernen!

Tipps

• Berücksichtigen Sie beim Backen immer die Auswahl der Einschubebene, die Backtemperatur und die Backzeit aus der Backtabelle und vernachlässigen Sie eventuelle alte Erfahrungen, die Sie mit anderen Backöfen gemacht haben. Die Werte in der Backtabelle wurden speziell für diesen Backofen festgestellt und geprüft.

• Wenn Sie in der Backtabelle ein bestimmtes Backgut nicht ﬁ nden, wählen Sie die Werte für ein ähnliches Backgut.

Backen mit Ober-/Unterhitze

• Benutzen Sie nur eine Einschubebene.

• Die Ober-/Unterhitze ist besonders zum Backen von verschiedenen Arten vom Gebäck, Brot und zum Braten von Fleisch geeignet.

• Verwenden Sie dunkle Backformen. In hellen Backformen bräunt das Backgut schlechter, weil die Wärme reﬂ ektiert wird.

• Stellen Sie Backformen immer auf den Rost. Wenn Sie das beigelegte Backblech verwenden, entfernen Sie den Rost.

• Ein vorgeheizter Backofen verkürzt die Backzeit. Stellen Sie das Backgut in den Backofen erst, wenn die eingestellte Temperatur erreicht wurde, d.h. wenn das Indikatorlämpchen des Backofens zum ersten Mal erlischt.

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Backen mit Heißluft

Heißluft ist besonders zum Backen auf mehreren Einschubebenen geeignet, insbesondere für Kleingebäck in niedrigen Backblechen. Wir empfehlen Ihnen, den Backofen vorzuheizen und die Einschubebenen 2 und 3 zu verwenden. Diese Beheizungsart ist auch für feuchtes Backgut und Obsttorten (Backen auf einer Einschubebene) geeignet.

• Die Temperatur ist gewöhnlich niedriger als beim Backen mit Ober-/Unterhitze (siehe Backtabelle).

• Sie können verschiedenes Backgut zusammen backen, wenn die erforderlichen Temperaturen ähnlich sind.

• Die Backzeiten können beim Backen in gleichen Backblechen verschieden sein. Wenn Sie auf mehreren Backblechen gleichzeitig backen – Backen auf zwei oder drei Einschubebenen, kann die Backzeit für verschiedene Backbleche verschieden sein. Möglicherweise werden Sie ein

Backblech früher aus dem Backofen herausnehmen müssen, als ein anderes (Backblech in der oberen Einschubebene).

• Kleingebäck, wie z.B. Plätzchen, bereiten Sie nach Möglichkeit in gleicher Dicke und Höhe zu. Ungleichmäßiges Backgut wird ungleichmäßig braun!

• Wenn Sie mehrere Kuchen gleichzeitig backen, entsteht im Backofen eine größere Dampfmenge, die an der Backofentür Kondenswasser bilden kann.

Tipps zum Backen Ist das Backgut durchgebacken?

Stechen Sie das Backgut mit einem Holzstäbchen an seiner dicksten Stelle durch. Wenn am Stäbchen kein Teig kleben bleibt, ist das Backgut durchgebacken. Sie können den Backofen ausschalten und die Restwärme nutzen.

Das Backgut ist zusammengesackt

Überprüfen Sie zuerst das Rezept. Verwenden Sie nächstes Mal weniger Flüssigkeit. Beachten Sie die Rührzeiten, vor allem bei Verwendung von Küchenmaschinen.

Das Backgut ist zu hell

Verwenden Sie nächstes Mal zum Backen ein dunkles Backblech, stellen Sie das Backgut eine Ebene tiefer und schalten Sie gegen Ende des Backvorgangs die Unterhitze ein.

Das Backgut mit feuchtem Belag, z.B. eine Quarktorte, ist nicht durchgebacken.

Verringern Sie nächstes Mal die Backtemperatur und verlängern Sie die Backzeit.

Hinweise zur Backtabelle:

• Bei den Temperaturen sind immer ein niedriger und ein höherer Wert angegeben. Stellen Sie anfangs die niedrigere Temperatur ein. Falls das Backgut nicht genügend braun wird, erhöhen Sie beim nächsten Mal die Backtemperatur.

• Die angeführten Backzeiten sind nur Richtwerte und können unter konkreten Bedingungen variieren.

• Fettgedruckte Angaben zeigen Ihnen die am besten geeignete Beheizungsart für die einzelne Art des Backguts.

• Das Sternchen * bedeutet, dass Sie den Backofen bei der gewählten Beheizungsart vorheizen sollten.

• Wenn Sie Backpapier verwenden, überprüfen Sie, ob es temperaturbeständig ist.

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Backtabelle: Backen mit Oberhitze/Unterhitze oder Heißluft - beim Backen auf einer Einschubebene

Art des Backguts Einschu-

Süßes Gebäck

Marmor-, Napfkuchen 1 160-170 1 150-160 50-70 Kastenkuchen 1 160-170 1 150-160 55-70 Schlupfkuchen, Springform 1 160-170 2 150-160 45-60 Käsekuchen, Springform 1 170-180 2 150-160 65-85 Obsttorte, Mürbeteig 1 180-190 2 160-170 50-70 Obsttorte mit Überguss 1 170-180 2 160-170 60-70 Biskuittorte* 1 170-180 2 150-160 30-40 Streuselkuchen 2 180-190 2 160-170 25-35 Obstkuchen, Rührteig 2 170-180 2 150-160 45-65 Pﬂ aumenkuchen 2 180-200 2 150-160 35-60 Biskuitrolle* 2 180-190 2 160-170 15-25 Kuchen, Rührteig 2 160-170 2 150-160 25-35 Hefezopf, Hefekranz 2 180-200 2 160-170 35-50 Weihnachtsstollen 2 170-180 2 150-160 45-70 Apfelstrudel 2 180-200 2 170-180 40-60 Buchteln 1 170-180 2 150-160 40-55

Pikantes Backwerk

Quiche Lorraine 1 190-210 2 170-180 50-65 Pizza* 2 210-230 2 190-210 25-45 Brot 2 190-210 2 170-180 50-60 Semmeln* 2 200-220 2 180-190 30-40

Kleingebäck

Mürbeteigplätzchen* 2 160-170 2 150-160 15-25 Spritzgebäck* 2 160-170 2 150-160 15-28 Hefekleingebäck 2 180-190 2 170-180 20-35 Blätterteiggebäck 2 190-200 2 170-180 20-30 Windbeutel/mit Creme gefüllt 2 180-190 2 180-190 25-45

Auﬂ äufe

Reisauﬂ auf 1 190-200 2 180-190 35-50 Quarkauﬂ auf 1 190-200 2 180-190 40-50

Gefrorenes Backgut

Apfelstrudel, Quarkstrudel 2 180-200 2 170-180 50-70 Quarktorte 2 180-190 Pizza 2 200-220 2 170-180 20-30 Pommes frites für den

Backofen* Kroketten für den Backofen 2 200-220 2 170-180 20-35

bebene

(von unten)

2 200-220 2 170-180 20-35

Temperatur

(in ° C)

Einschu-

gebene

(von unten)

2 160-170 65-85

Temperatur

(in ° C)

Backzeit

(in Min.)

Hinweis: Die Einschubebene bezieht sich auf den Rost, auf welchen kleinere Backbleche und

Backformen gelegt werden, sowie auf das niedrige Backblech. Das hochwandige Backblech darf während des Backens nicht in die 1. Einschubebene eingeschoben werden.

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Backtabelle Heißluft und Unterhitze

Art des Backguts Einschubebene (von

Käsekuchen (750 g Quark) – Mürbeteig

Pizza * - Hefeteig 2 200-210 15-20 Quiche Lorraine – Mürbeteig 2 180-200 35-40 Apfelkuchen mit Streusel

– Hefeteig Obstkuchen - Rührteig 2 150-160 45-55 Apfelstrudel – Strudelteig 2 170-180 45-65

unten)

2 150-160 65-80

2 150-160 35-40

Temperatur (in ° C) Backzeit

(in Min.)

BratenBraten

• Verwenden Sie zum Braten , .

• Fettgedruckte Angaben zeigen Ihnen die am besten geeignete Beheizungsart für die einzelne Fleischart.

• Beim Braten von Fleisch ist der Gebrauch des Fettﬁ lters empfehlenswert (abhängig vom Modell).

Tipps zum Geschirr

• Sie können Geschirr aus Email, feuerfestem Glas, Ton oder Gusseisen verwenden.

• Bräter aus rostfreiem Stahl sind nicht geeignet, weil sie die Wärme sehr stark reﬂ ektieren.

• Wenn Sie den Braten zudecken, bleibt er saftiger und der Backofen wird nicht so stark verschmutzt.

• In einem offenen Bräter wird der Braten schneller braun.

Hinweise zum Braten

• In der Brattabelle ﬁ nden Sie Angaben zur Brattemperatur, zu den Einschubebenen und Bratzeiten. Da die Bratzeiten von der Art, vom Gewicht und der Qualität des Fleisches abhängig sind, kann es zu Abweichungen kommen.

• Das Braten von Fleisch, Geﬂ ügel und Fisch im Backofen ist erst ab 1 kg wirtschaftlich.

• Geben Sie während des Bratvorgangs ausreichend Flüssigkeit in das Backblech, damit das Fett und der Fleischsaft nicht anbrennen können. Das bedeutet, dass Sie den Braten bei längeren Bratzeiten häuﬁ ger kontrollieren und ihm Flüssigkeit zugeben sollten.

• Wenden Sie den Braten nach ungefähr der halben Bratzeit, besonders beim Braten im Bräter. Es ist sinnvoll, den Braten zuerst mit der Anmachseite nach unten gewendet zu braten.

• Beim Braten von größeren Fleischstücken kann es zu verstärkter Dampfbildung und Niederschlag von Kondenswasser an der Backofentür kommen. Das ist ein natürlicher Vorgang, der die Funktion des Geräts nicht beeinﬂ usst. Wischen Sie nach Beendigung des Bratvorgangs

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die Backofentür und das Sichtfenster mit einem Tuch trocken.

• Lassen Sie heiße Speisen nicht im geschlossenen Backofen abkühlen, um die Bildung von Kondenswasser zu vermeiden.

Brattabelle: Braten mit Unter-/Oberhitze oder Heißluft - beim Backen auf einer Einschubebene

Fleischart Gewicht

Rindﬂ eisch

Rinderbraten 1000 2 190-210 2 180-190 100-120 Rinderbraten 1500 2 190-210 2 170-180 120-150 Roastbeef, medium 1000 2 200-210 2 180-200 30-50 Roastbeef, durch 1000 2 200-210 2 180-200 40-60

Schweineﬂ eisch

Schweinebraten mit Schwarte

Schweinebauch 1500 2 190-200 2 170-180 120-150 Schweinebauch 2000 2 180-200 2 160-170 150-180 Schweineschulter 1500 2 190-200 2 160-170 120-140 Schweinerollbraten 1500 2 190-200 2 160-170 120-140 Kasseler 1500 2 180-200 2 160-170 100-120 Hackbraten 1500 2 200-210 2 170-180 60-70

Kalbﬂ eisch

Kalbsrollbraten 1500 2 180-200 2 170-190 90-120 Kalbshaxen 1700 2 180-200 2 170-180 120-130

Lammﬂ eisch

Lammrücken 1500 2 190-200 2 170-180 100-120 Hammelkeule 1500 2 190-200 2 170-180 120-130

Wild

Hasenrücken 1500 2 190-200 2 180-190 100-120 Rehkeule 1500 2 190-200 2 170-180 100-120 Wildschweinkeule 1500 2 190-200 2 170-180 100-120

Geﬂ ügel

Hühnchen, ganz 1200 2 190-200 2 180-190 60-80 Poularde 1500 2 190-200 2 180-190 70-90 Ente 1700 2 180-190 2 160-170 120-150 Gans 4000 2 160-170 2 150-160 180-200 Truthahn, Pute 5000 2 150-160 2 140-150 180-240

Fisch

Ganzer Fisch 1000 2 190-200 2 170-180 50-60 Fischauﬂ auf 1500 2 180-200 2 150-170 50-70

(in g)

1500 2 180-190 2 170-180 140-160

Einschu-

bebene

(von unten)

Temperatur

(in ° C)

Einschu-

bebene

(von unten)

Temperatur

(in ° C)

Bratzeit (in Min.)

Hinweis: Die Einschubebene bezieht sich auf das hochwandige Backblech; legen Sie kleinere

Backbleche auf den Rost, welchen Sie in die 1. Einschubebene schieben (Sie dürfen das hochwandige Backblech nicht in die 1.-2. Einschubebene schieben).

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Grillen und ÜberbackenGrillen und Überbacken

• Sie sollten beim Grillen besonders vorsichtig sein. Wegen der hohen Temperatur des Infra-Grillheizkörpers werden der Rost und die übrigen Teile des Zubehörs im Backofen sehr heiß, verwenden Sie deswegen wärmeisolierende Küchenhandschuhe und spezielle Fleischzangen!

• Aus durchstochenem Fleisch (z.B. aus Würsten) kann heißes Fett spritzen. Um Verbrennungen der Haut oder Augen zu vermeiden, verwenden Sie zum Wenden Fleischzangen.

• Kontrollieren Sie den Grillvorgang die ganze Zeit. Das Fleisch kann wegen der hohen Temperatur rasch anbrennen!

• Erlauben Sie nicht, dass sich Kinder in der Nähe des Grills aufhalten.

• Das Grillen mit dem Infra-Heizkörper ist zum knusprigen und fettfreien Grillen von Würsten, ﬂ achen Fleischstücken und Fisch (Steak, Schnitzel, Lachsschnitten, usw.) oder Toasts und zum Überbacken geeignet.

Hinweise zum Grillen

• Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür.

• In der Grilltabelle ﬁ nden Sie Angaben zur Grilltemperatur, Einschubebene und Grillzeit. Da die Grillzeit stark von der Art, dem Gewicht und der Qualität des Fleisches abhängig ist, kann es zu Abweichungen kommen.

• Beim Grillen von Fleisch ist der Gebrauch des Fettﬁ lters empfehlenswert (abhängig vom Modell).

• Heizen Sie den Infra-Heizkörper (Groß- und Kleingrill) 5 Minuten vor.

• Wenn Sie Fleisch auf dem Rost grillen, pinseln Sie den Rost mit Öl ein, damit das Fleisch nicht am Rost festklebt.

• Legen Sie dünne Fleischstücke auf den Rost, den Sie in die 4. Einschubebene einsetzen.

• Schieben Sie die Fettpfanne in die 1. oder 2. Einschubebene, damit diese das tropfende Fett und den Fleischsaft auffängt.

• Wenden Sie das Fleisch während des Grillvorgangs. Grillen Sie die erste Seite ein wenig länger als die andere.

• Wenn Sie größere Fleischstücke auf dem Rost grillen (Hühnchen, Fisch) setzen Sie den Rost in die 2. Einschubebene und die Fettpfanne in die 1. Einschubebene ein.

• Wenden Sie dünne Fleischstücke nur einmal, dickere mehrmals. Verwenden Sie zum Wenden der Fleischstücke Fleischzangen, damit aus dem Fleisch nicht zuviel Saft entweicht.

• Dunkle Fleischsorten werden schneller und besser braun, als helles Schweine- oder Kalbﬂ eisch.

• Reinigen Sie den Backofen und das Zubehör nach jedem Grillvorgang, damit der Schmutz beim nächsten Mal nicht festbrennen kann.

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Grillen auf dem Drehspieß

(nur bei einigen Modellen)

• Die Drehspießgarnitur besteht aus einem Drehspieß mit abnehmbarem Griff und zwei Fixiergabeln mit Feststellschrauben zum Festmachen des Fleisches.

• Setzen Sie bei Verwendung des Drehspießes zuerst das spezielle Grillgestell in die 3. Einschubebene von unten ein.

• Spießen Sie das vorbereitete Fleisch auf den Drehspieß und bohren Sie auf beiden Seiten die beigelegten Gabeln ins Fleisch, damit es gut ﬁ xiert wird. Schrauben Sie anschließend die Feststellschrauben auf den Gabeln fest.

• Montieren Sie den Griff auf die Vorderseite des Drehspießes. Stecken Sie den spitzen Teil des Drehspießes in die Öffnung auf der rechten Seite der Backofenhinterwand, die mit einer drehbaren Blende geschützt ist. Stellen Sie den Vorderteil des Drehspießes auf den niedrigsten Teil des Grillgestells, bis er einschnappt.

• Stellen Sie das hochwandige Backblech zum Auffangen des tropfenden Fettes und Fleischsaftes eine Einschubebene tiefer.

• Aktivieren Sie den Drehspieß durch Auswahl der Betriebsart "Großgrill"

• Bevor Sie die Backofentür schließen, schrauben Sie den Handgriff des Drehspießes ab.

• Der Infra-Heizkörper arbeitet thermostatisch und nur wenn die Backofentür geschlossen ist.

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Vor Beginn des pyrolytischen Selbstreinigungsprogra

mms ist die Garnitur zum Grillen aus dem Backofen zu entfernen!

Tabelle: Grillen mit dem Großgrill

Temperatur

(in ° C)

Grillzeit (in Min.)

20 (2. Seite)

Grillgut Gewicht

(in g)

Fleisch und Würste

4 Rindersteaks, blutig 180g/Stk. 4 240 - 14-16 4 Rindersteaks, medium “ 4 240 - 16-20 4 Rindersteaks, durch “ 4 240 - 18-21 4 Schnitzel (Schweinenacken) “ 4 240 - 19-23 4 Koteletts “ 4 240 - 20-24 4 Kalbsschnitzel “ 4 240 - 19-22 6 Lammkoteletts 100 g/Stk. 4 240 - 15-19 8 Grillwürste 100 g/Stk. 4 240 - 11-14 3 Scheiben Leberkäse 200 g/Stk. 4 240 - 9-15 1/2 Hühnchen 600 g 2 - 180-190 25 (1. Seite)

Fisch

Lachsscheiben 600 3 240 - 19-22 4 Forellen 200 g/Stk. 2 - 170-180 45-50

Toast

6 Weißbrotscheiben / 4 240 - 1,5-3 4 Mischbrotscheiben / 4 240 - 2-3 Belegte Toastbrote / 4 240 - 3,5-7

Fleisch/Geﬂ ügel*

Ente* 2000 2 210 150-170 80-100 Hühnchen* 1500 2 210-220 160-170 60-85 Schweinebraten 1500 2 - 150-160 90-120 Schweineschulter 1500 2 - 150-160 120-160 Schweinshaxen 1000 2 - 150-160 120-140 Roastbeef/Rinderﬁ let 1500 2 - 170-180 40-80

Gratiniertes Gemüse**

Blumenkohl, Wirsing 750 2 - 210-230 15-25 Spargel 750 2 - 210-230 15-25

Einschu-be-

bene

(von unten)

Temperatur

(in ° C)

Bemerkung: Die Einschubebene bezieht sich auf den Rost, auf welchen das Fleisch gestellt wird;

im Kapitel Fleisch/Geﬂ ügel bezieht sich die Einschubebene auf das hochwandige Backblech, bei Hühnchen auf den Rost. Beachten Sie beim Braten von Fleisch, dass im Bräter genügend Wasser sein muss, damit das Fleisch nicht anbrennt und wenden Sie das Fleisch mehrere Male. Schieben Sie beim Grillen von Fleisch auf dem Rost die Fettpfanne in die 1. oder 2. Einschubebene, damit Fett und Fleischsaft aufgefangen werden (siehe "Tipps zum Grillen"). Empfehlung: Trocknen Sie die Forellen mit einem Papierküchentuch. Würzen Sie die Fische innen mit Petersilie, Salz und Knoblauch, bepinseln Sie sie außen mit Öl und legen Sie sie auf den Rost. Während des Grillvorgangs die Forellen nicht wenden. * Wenn Sie möchten, können Sie auch den Drehspieß benutzen (siehe Tipps zum Gebrauch des Drehspießes). ** Das Gemüse wird halbgegart und mit Bechamel und geriebenem Käse überdeckt. Der kleinere Glasbräter liegt auf dem Rost.

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Tabelle: Grillen mit dem Grill

Grillgut Gewicht

Fleisch und Würste

2 Rindersteaks, durch 180 g/Stk. 4 240 - 18-21 2 Koteletts 4 240 - 20-22 2 Schnitzel (Schweinenacken) 180 g/Stk. 4 240 18-22 4 Grillwürste 100 g/Stk. 4 240 - 11-14 4 belegte Brötchen 4 240 - 5-7 Toast – Bräunen 4 240 3-4 3 Forellen - auf dem Rost 200 g/Stk. 2 - 160-170 45-55 Hühnchen - auf dem Rost 1.500 g 2 - 160-170 60-80 Schweineschulter - im

hochwandigen Backblech

(in g)

1.500 g 2 - 150-160 120-160

Einschubebene

(von unten)

Temperatur

(in ° C)

Temperatur

(in ° C)

Grillzeit

(in Min.)

Programmiertes Braten

Programmiertes Braten mit der Fleischsonde

mit der Fleischsonde (abhängig vom Modell)

(abhängig vom Modell)

Stellen Sie bei dieser Beheizungsart die gewünschte Temperatur des Fleischkerns ein; es sind Einstellungen zwischen 30 und 99° C möglich. Der Backofen ist so lange in Betrieb, bis der Fleischkern die eingestellte Temperatur erreicht hat. Die Kerntemperatur wird von der Temperatursonde gemessen. Zum Braten mit der Fleischsonde sind größere Fleischstücke geeignet, nach Möglichkeit ohne Knochen. Backhühnchen und Hasen sind zum Braten mit der Fleischsonde nicht geeignet.

Empfohlene Temperaturen für den Fleischkern: Schweinebraten 85° C Rinderbraten 80° C Kalbsbraten 75° C Lungenbraten 40-50° C

WENN SIE DIE FLEISCHSONDE WÄHREND DES

BRATVORGANGS NICHT VERWENDEN, MUSS DER METALLSCHUTZ-STOPFEN IN DER STECKDOSE ZUM ANSCHLUSS DER FLEISCHSONDE EINGESTECKT SEIN!

Vor Beginn der pyrolytischen Selbstreinigung ist die

Fleischsonde aus dem Backofen zu entfernen!

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Braten mit der Fleischsonde:

• Ziehen Sie den Metall-Schutzstopfen aus der Steckdose auf der linken Backofeninnenwand.

• Stecken Sie den Stecker der Fleischsonde in die Buchse im Backofen und stechen Sie die Sonde in das Fleischstück. Die Buchse beﬁ ndet sich in der vorderen oberen Ecke auf der linken Seitenwand. Vorher müssen Sie den Metallzapfen von der Buchse entfernen; nach dem Bratvorgang den Metallzapfen wieder einsetzen.

• Sobald Sie die Fleischsonde angeschlossen haben, erscheint auf der Anzeige anstatt der aktuellen Uhrzeit die Temperatur der Fleischsonde. Wenn Sie vorher andere Zeitfunktionen eingestellt hatten, werden diese automatisch gelöscht.

• Neben der voreingestellten Temperatur (80°C) blinkt ein paar Sekunden lang das Symbol ° C. Während ° C blinkt, können Sie durch Berühren der Sensortaste (C und D) die gewünschte Temperatur im Bereich von 30 – 99° C in Schritten zu 1° C einstellen.

• Wenn das Blinken des Symbols ° C aufhört, müssen Sie zur Änderung der Temperatureinstellung zuerst die Sensortaste (A) drücken.

• Stellen Sie mit der Auswahltaste die gewünschte Beheizungsart des Backofens ein. Wir empfehlen die Beheizungsart Ober- und Unterhitze. Der Backofenbetrieb startet.

• Während des Bratvorgangs wird die ganze Zeit die ansteigende Temperatur des Fleischkerns angezeigt. Solange die Temperatur des Fleischkerns niedriger ist als 30° C, wird folgendes Symbol angezeigt (--).

• Während des Backofenbetriebs können Sie jederzeit die Brattemperatur, sowie die Temperatur der Fleischsonde ändern, indem Sie die zugehörige Sensortaste drücken.

• Wenn die eingestellte Temperatur des Fleischkerns erreicht ist, schaltet sich der Backofen aus. Auf der Anzeige erscheint das blinkende Symbol STOP. Es ertönt ein unterbrochenes akustisches Signal, das Sie durch Drücken jeder beliebigen Taste abschalten können bzw. schaltet sich das Signal nach 1 Minute automatisch ab.

• Schalten Sie den Backofen ab, nehmen Sie die Sonde aus dem Fleischstück und ziehen Sie den Stecker der Fleischsonde aus der Backofenbuchse heraus. Stecken Sie den Metallzapfen wieder in die Backofenbuchse.

Achten Sie darauf, dass die Sonde während des

Bratvorgangs nicht die Heizelemente berührt! Sie dürfen nur die für diesen Backofen vorgesehene Fleischsonde verwenden.

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EinkochenEinkochen

Verwenden Sie zum Einkochen die Beheizungsart Unterhitze mit Gebläse.

Bereiten Sie die Lebensmittel, die Sie einkochen möchten, und die Einmachgläser so wie üblich vor. Verwenden Sie handelsübliche Einmachgläser mit Gummidichtung und Glasdeckel. Verwenden Sie keine Einmachgläser mit Schraubverschlüssen oder Metalldosen. Einmachgläser sollten nach Möglichkeit die selbe Größe haben, mit dem selben Inhalt gefüllt und gut verschlossen sein. Sie können auf das Backblech gleichzeitig bis zu 6 Stück 1-Litergläser stellen.

• Verwenden Sie nur frische Lebensmittel.

• Füllen Sie in das hochwandige Backblech ungefähr 1 Liter heißes Wasser (ca. 70° C), damit im Backofen die notwendige Feuchtigkeit entstehen kann. Stellen Sie die Einmachgläser in den Backofen so hinein, dass sie die Backofenwände nicht berühren (siehe Skizze). Befeuchten Sie die Gummidichtungen vor dem Gebrauch.

• Schieben Sie das hochwandige Backblech mit den Einmachgläsern in die 2. Einschubebene von unten. Beobachten Sie die Lebensmittel während des Einkochens und kochen Sie diese nur so lange ein, bis die Flüssigkeit im ersten Glas zu perlen beginnt. Berücksichtigen Sie die Einkochzeiten aus der Einkochtabelle.

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Einkochtabelle

Einkochgut Menge

T=170-180° C, bis in den Einmachgläsern

Luftbläschen

sichtbar werden

(in Min.)

Obst

Erdbeeren 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 25 Steinfrüchte 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 30 Apfelmus 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 35

Gemüse

Saure Gurken 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 30 Bohnen, Karotten 6x1 Liter ca. 40-55 auf 120° C stellen

Nach dem

Aufkochen

- nachdem in

der Flüssigkeit

in den

Einmachgläsern

Luftbläschen

sichtbar sind.

60 Min.

Ruhezeit im

Backofen

(in Min.)

Hinweis: Die Zeiten in der Tabelle sind nur Richtwerte. Sie sind von der Zimmertemperatur, der Gläseranzahl, der Menge und der Temperatur des eingemachten Obstes und Gemüses abhängig. Bevor Sie beim Einkochen von Obst den Backofen ausschalten bzw. bei bestimmten Gemüsesorten die Temperatur verringern, überprüfen Sie, ob in den Einmachgläsern Luftbläschen sichtbar sind. Wichtig: Beobachten Sie aufmerksam, wann in der Flüssigkeit im ersten Einmachglas Luftbläschen auftauchen.

AbtauenAbtauen

• Sie können das Abtauen von eingefrorenen Lebensmitteln im Backofen mit dem Gebläse beschleunigen. Stellen Sie zu diesem Zweck den Backofen auf die Betriebsart "Abtauen" ein.

Bei ungewollter Betätigung des

Temperaturwahlknebels leuchtet das BackofenIndikatorlämpchen auf, die Heizelemente sind jedoch nicht eingeschaltet.

• Zum Abtauen sind gefrorene Torten mit Schlagsahne und Buttercremetorten, Kuchen und Gebäck, Brot und Semmeln, sowie tiefgefrorenes Obst geeignet.

• Tauen Sie Fleisch und Geﬂ ügel im Backofen aus Hygienegründen nicht auf.

Wenn möglich, wenden Sie die Lebensmittel öfters oder rühren Sie die Speisen um, damit sie gleichmäßig abgetaut werden.

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Reinigung und Pﬂ ege

Das Gerät darf mit Heißdampfgeräten oder Hochdruck-Heißdampfgeräten nicht gereinigt werden. Schalten Sie das Gerät vor der Reinigung ab und lassen Sie es abkühlen.

Gehäusevorderseite

Reinigen Sie die Oberﬂ ächen mit einem weichen Vileda-Tuch und einem ﬂ üssigen nichtscheuernden Reinigungsmittel, das zum Reinigen von glatten Oberﬂ ächen geeignet ist. Geben Sie das Reinigungsmittel auf das Vileda-Tuch und wischen Sie den Schmutz weg. Wischen Sie die Oberﬂ äche danach mit einem Tuch mit reinem Wasser sauber. Tragen Sie das Reinigungsmittel nicht direkt auf die Oberﬂ äche auf. Verwenden Sie keine groben und aggressiven Reinigungsmittel, scharfe Gegenstände und Schwämme, die Kratzer hervorrufen.

Aluminisierte Oberﬂ ächen

Reinigen Sie aluminisierte Geräteteile mit nichtscheuernden speziellen ﬂ üssigen Reinigungsmitteln und einem Vileda-Tuch. Tragen Sie das Reinigungsmittel auf ein feuchtes Tuch auf und reinigen Sie die Oberﬂ äche, wischen Sie danach die Oberﬂ äche mit einem Tuch mit reinem Wasser ab. Tragen Sie das Reinigungsmittel nicht direkt auf die aluminisierte Oberﬂ äche auf. Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel und Schwämme. Die aluminisierte Oberﬂ äche darf mit Backofen-Sprays nicht in Berührung kommen.

Gehäusevorderseite aus rostfreiem Stahl

(nur bei einigen Modellen) Reinigen Sie die Oberﬂ äche nur mit milden Reinigungsmitteln (Seifenwasser) und einem weichen Schwamm, der nicht kratzt. Verwenden Sie keine groben Scheuermittel oder Reinigungsmittel, die Lösungsmittel enthalten. Im Falle der Nichtbeachtung dieser Hinweise kann die Oberﬂ äche des Gehäuses beschädigt werden.

Lackierte Oberﬂ ächen und Kunststoffteile

(nur bei einigen Modellen) Reinigen Sie die Bedienungsknebel und den Türgriff mit einem weichen Tuch und ﬂ üssigen Reinigungsmitteln, die zum Reinigen von glatten und lackierten Oberﬂ ächen bestimmt sind. Sie können auch Reinigungsmittel verwenden, die für solche Oberﬂ ächen geeignet sind und dabei die Hinweise des Herstellers beachten.

Innenscheibe der Backofentür

Die Innenscheibe der Backofentür ist mit einer speziellen Reﬂ exionsschicht überzogen. Reinigen Sie die Innenscheibe nur mit milden Reinigungsmitteln (Seifenwasser) und einem weichen Schwamm, der keine Kratzer hinterlässt. Verwenden Sie keine groben Reinigungsmittel oder solche, die Lösungsmittel enthalten.

HINWEIS: Die Geräteoberﬂ ächen dürfen auf keinen Fall mit Backofen-Sprays in Berührung kommen, weil diese die aluminisierten Oberﬂ ächen sichtbar und dauerhaft beschädigen.

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ReinigenReinigen

Abb. 1

Abb. 2

Backofen

1. Selbstreinigung des Backofens – PYROLYSE

Das Programm PYROLYSE ermöglicht die Selbstreinigung des Backofeninnenraums mittels hoher Temperaturen, die verursachen, dass Fettablagen und andere Verunreinigungen verbrannt und verkohlt werden.

Die Backofenbeleuchtung ist während des Vorgangs der pyrolytischen Selbstreinigung des Backofens ausgeschaltet. Während der pyrolytischen Selbstreinigung können aus dem Backofen unangenehme Gerüche entweichen.

Der Backofen wird während der pyrolytischen

Selbstreinigung außen sehr heiß. Kinder unbedingt vom Backofen fern halten!

Hängen Sie auf den Türgriff des Backofens niemals

brennbare Gegenstände, z.B. Küchentücher. Brandgefahr!

Wischen Sie den Backofen, die Innenscheibe der

Backofentür und das Zubehör, das Sie im Backofen reinigen, mit einem feuchten Tuch ab! Eventuelle Speisereste, Fett und Bratensaft können sich während der pyrolytischen Selbstreinigung entzünden. Brandgefahr!

Nehmen Sie vor der Aktivierung der pyrolytischen

Selbstreinigungsfunktion den Rost, den Fettﬁ lter, die Grillgarnitur, die Glasbräter, die Fleischsonde und ev. Geschirr, das nicht in den Backofen gehört, aus dem Backofen!

Die pyrolytische Selbstreinigung des Backofens wird aktiviert, indem Sie mit dem Wahlschalter das Programm Pyrolyse wählen

(Abb. 1). Nach der Auswahl der Funktion wird die zur Reinigung benötigte Zeit automatisch auf die mittlere Reinigungsstufe P2 eingestellt. Auf der Temperaturanzeige (I) blinkt P2 (Abb. 2), auf der Zeitanzeige (D) erscheint die zugehörige Zeit der pyrolytischen Selbstreinigung: 2.00 (Abb. 2).

Sie können zwischen drei Reinigungsstufen wählen:

Heizstufe Reinigungsintensität Dauer

P1 Osnovna ca. 90 Minuten

P2 Srednja ca. 120 Minuten

P3 Močna ca. 150 Minuten

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Abb. 3

Solange die Anzeige P2 blinkt, können Sie mit den Tasten + und – (C und D) zwischen den Reinigungsstufen P1, P2 und P3 wählen. Entsprechend wird die Anzeige der Dauer der pyrolytischen Selbstreinigung angezeigt, die Sie nicht ändern können.

Durch Drücken der Taste für die Temperaturauswahl (B) bestätigen Sie die gewählte Reinigungsstufe und aktivieren gleichzeitig den Beginn der pyrolytischen Selbstreinigung. Dabei wird die Backofenbeleuchtung abgeschaltet. Auf der Zeitanzeige (6) beginnt die Abzählung der Dauer der pyrolytischen Selbstreinigung. Sie können die Reinigungsstufe nachträglich ändern, indem Sie die Taste zur Temperaturauswahl (B) drücken, wobei die gewählte Stufe zu blinken beginnt. Solange die Stufe blinkt, können Sie mit den Tasten + und – (C und D) die gewählte Reinigungsstufe ändern. Bestätigen Sie Ihre Einstellungen mit der Taste für die Temperaturauswahl (B), im Gegenfall wird sich die gewählte Reinigungsstufe nach einigen Sekunden selbst aktivieren.

Beim Programm der pyrolytischen Selbstreinigung des Backofens verriegelt sich wegen Ihrer Sicherheit die Backofentür nach einer gewissen Zeit automatisch. Danach erscheint auf der Temperaturanzeige (8) das Wort LOC (Abb. 3).

Nach Beendigung der pyrolytischen Selbstreinigung bleibt die Backofentür noch ca. 30 Minuten verriegelt. Wenn sich die Backofentür nach Beendigung der pyrolytischen Selbstreinigung entriegelt, ertönt ein kurzer Pfeifton und auf der Temperaturanzeige erscheint das Wort „End“ (Abb. 4). Danach können Sie den Wahlknebel auf die Startposition drehen.

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Abb. 4

Versuchen Sie nicht, die Backofentür zu öffnen,

während das Selbstreinigungsprogramm noch in Gang ist! Es kann zur Unterbrechung des Reinigungsprogramms kommen. Verbrennungsgefahr!

Nachdem die Backofentür nach der pyrolytischen

Selbstereinigung wieder entriegelt ist, öffnen Sie diese nicht, bevor der Backofen abgekühlt ist.

Wischen Sie das abgekühlte Backofeninnere mit einem

feuchten Tuch ab. Wischen Sie die Backofentür im Bereich der Dichtung und die Randﬂ ächen ab.

Die Dichtung darf nicht gerieben werden!

Die Dichtung an der Backofentür kann nicht entfernt

werden, deswegen haftet der Hersteller nicht für Beschädigungen der Dichtung bei deren eventueller Entfernung.

Reinigen des Zubehörs im Backofen

Mit der Funktion der pyrolytischen Selbstreinigung können Sie von Zeit zu Zeit auch die beigelegten Backbleche reinigen. Reinigen Sie die Backbleche nach dem Gebrauch wie üblich, mit ﬂ üssigem Geschirrspülmittel und wischen Sie sie mit einem Tuch ab. Schieben Sie sie danach in die Führungen.

Zur Reinigung mit der Funktion pyrolytische Selbstreinigung sind das hochwandige und das emaillierte Backblech geeignet. Es ist möglich, dass die Backbleche und das Backofeninnere wahrend der pyrolytischen Selbstreinigung zum Teil ihre Farbe verändern oder der Glanz verloren geht.

Die Backbleche können mit dem Pyrolyse-Programm

nur auf der 2. und 3. Einschubebene gereinigt werden. An der untersten Einschubebene darf kein Backblech eingeschoben werden!

Der Rost, das Fettﬁ lter, die Grillgarnitur, die Glasbräter,

die Fleischsonde und verschiedenes Geschirr, das nicht zur Backofenausrüstung gehört, sind zur Reinigung mit der Pyrolyse-Funktion nicht geeignet, weil sie durch die hohen Temperaturen beschädigt oder sogar zerstört werden können!

2. Klassische Backofenreinigung

• Sie können den Backofen auch klassisch reinigen (mit

Backofen-Reinigungsmitteln, Backofenspray), jedoch nur bei hartnäckiger Verschmutzung; danach müssen Sie die Reinigungsmittelreste mit einem Tuch und reinem Wasser gründlich sauber wischen.

Beachten Sie bei hartnäckiger Verschmutzung Folgendes:

Der Backofen muss vor dem Reinigen abgekühlt sein.

• Reinigen Sie den Backofen und die Zuberhörteile nach jedem

Gebrauch, damit der Schmutz nicht festbrennen kann.

• Fett können Sie am einfachsten mit warmer Seifenlauge

reinigen, wenn der Backofen noch warm ist.

• Verwenden Sie bei hartnäckiger oder sehr starker

Verschmutzung handelsübliche Backofenreiniger. Wischen Sie nach dem Reinigen den Backofen gründlich mit einem Tuch und reinem Wasser sauber, damit alle Reinigungsmittelreste beseitigt werden.

• Verwenden Sie niemals aggressive Reiniger, wie z.B. grobe

Reinigungsmittel, grobe Schwämme, Rost- und Fleckentferner u.ä..

• Lackierte, rostfreie und verzinkte Oberﬂ ächen oder Teile

aus Aluminium dürfen nicht mit Backofen-Reinigungssprays in Berührung kommen, weil dies zu Beschädigungen

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und Farbveränderungen der Oberﬂ äche führen kann. Dasselbe gilt für den Thermostatfühler (wenn der Herd über eine Zeitschaltuhr mit Sonde verfügt) und die sichtbaren Heizelemente an der Backofendecke.

• Denken Sie beim Kauf und bei der Dosierung von

Reinigungsmitteln immer an die Umwelt und beachten Sie die Anweisungen des Herstellers.

Nützliche Tipps

• Wenn Sie größere fette Fleischstücke braten, empfehlen

wir Ihnen, diese in Alu-Folie oder eine geeignete Bratfolie einzuwickeln, dadurch wird vermieden, dass das spritzende Fett den Backofen verunreinigt.

• Schieben sie beim Grillen von Fleisch die Fettpfanne unter

den Rost.

Zubehör

Reinigen Sie Zubehör, wie z.B. Backbleche, Rost u.Ä. mit heißem Wasser und einem Geschirrspülmittel.

Fettﬁ lter (nur bei einigen Modellen)

Reinigen Sie den Fettﬁ lter nach jeder Anwendung mit einer weichen Bürste in heißem Wasser und etwas Geschirrspülmittel oder in der Geschirrspülmaschine.

Spezial-Email

Der Backofen, die Innenseite der Backofentür und die Backbleche sind mit einem Spezialemail überzogen, der eine glatte und widerstandsfähige Oberﬂ äche besitzt. Diese Spezialschicht ermöglicht müheloses Reinigen bei Zimmertemperatur.

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Herausnehmen der Drahtführungen

Um die Backofenseitenwände besser reinigen zu können, können Sie die Drahtführungen aus dem Backofen herausnehmen.

• Drehen Sie die unteren Führungen nach innen und ziehen Sie

diese oben aus den Öffnungen heraus.

• Reinigen Sie die Seitengitter nur mit handelsüblichen

Reinigungsmitteln.

• Hängen Sie danach die Drahtführungen einfach wieder in die

dafür vorgesehenen Öffnungen und ziehen Sie sie wieder hinunter.

Vor Beginn des pyrolytischen Selbstreinigungsprogra

mms sind die verchromten (silbernen) Drahtführungen aus dem Backofen zu entfernen!

Pﬂ ege (abhängig vom

Pﬂ ege (abhängig vom Modell)

Modell)

Abb. 1

Abb. 2

Demontage der Teleskop- und Ausziehführungen

Um die Backofenseitenwände besser reinigen zu können, können Sie die Teleskopausziehführungen herausziehen.

• Drehen Sie die Führungen an der Unterseite nach innen und

ziehen Sie sie von oben aus den Öffnungen heraus.

• Reinigen Sie die Seitengitter zusammen mit den Teleskop-

ausziehführungen nur mit handelsüblichen Reinigungsmitteln.

• Die Teleskopausziehführungen dürfen nicht in der

Geschirrspülmaschine gereinigt werden.

Montieren Sie die Führungen wieder in umgekehrter Reihenfolge.

Die Teleskopausziehführungen dürfen nicht eingefettet

werden.

Vor Beginn des pyrolytischen Selbstreinigungsprogr

amms sind die Teleskop-Ausziehführungen aus dem Backofen zu entfernen!

Abnahme der inneren Glasscheibe der Backofentür (gilt nur für Backofenmodelle mit Innentür aus Glas)

Sie können die Glasscheibe der Backofentür auch von der Innenseite reinigen, jedoch müssen Sie sie zuerst herausnehmen:

• Nehmen Sie die Backofentür ab (siehe Kapitel „Aushängen

und Wiedereinsetzen der Backofentür“).

• Fassen Sie die innere Glasscheibe am unteren Rand an,

ziehen Sie sie leicht zu sich und heben Sie sie an. An Nicht zu viel! Höchstens 10 mm, damit der Dorn des Glasträgers aus dem Spalt heraustritt (Abb. 1).

• Entfernen Sie das Glas (in Richtung Pfeil 3).

• Entfernen Sie die zweite und dritte Glaszwischenscheibe,

indem Sie zuerst die Schrauben der Träger der Glasscheibe lösen und danach die Glasscheibe etwas anheben (Abb. 2). Entfernen Sie vor dem Reinigen der Glasscheibe noch die Träger der Glasscheibe.

• Setzen Sie die Backofentür in verkehrter Reihenfolge wieder

ein. Bemerkung: Setzen Sie das Glas in den Spalt und drücken Sie es nach vorne (Abb. 3).

Abb. 3

Die Innenscheibe der Backofentür ist mit einer

speziellen Reﬂ exionsschicht überzogen. Reinigen Sie die Innenscheibe nur mit milden Reinigungsmitteln (Seifenwasser) und einem weichen Schwamm, der keine Kratzer hinterlässt.

Verwenden Sie keine groben Reinigungsmittel oder

solche, die Lösungsmittel enthalten.

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Abb. 1

Abb. 2

Aushängen und Wiedereinsetzen der Backofentür mit einachsigem Scharnier

Öffnen Sie die Backofentür und schieben Sie die Aushängesperre bis zum Anschlag zurück (Abb. 1).

• Machen Sie darauf langsam die Tür zu, damit die Sperren

auf den Halterungen aufsitzen. Heben Sie die Tür

unter einem Winkel von ungefähr 15° (in Bezug auf die

geschlossene Tür) ein wenig an und ziehen Sie sie aus beiden

Scharnierhalterungen heraus (Abb. 2).

• Das Wiedereinsetzen der Tür erfolgt in umgekehrter

Reihenfolge. Setzen Sie die Tür unter einem Winkel von 15°

in die Scharnierhalterungen auf der Vorderseite des Geräts

ein und schieben Sie sie vorwärts und nach unten, damit

die Scharniere in die Einkerbungen einschnappen (Abb. 3).

Überprüfen Sie, ob die Einkerbungen der Scharniere richtig in

ihre Halterungen eingeschnappt sind.

• Machen Sie darauf die Tür ganz auf und drehen Sie die

Aushängesperren bis zum Anschlag in ihre Ausgangsposition.

Schließen Sie darauf langsam die Tür und überprüfen Sie,

ob sie sich richtig schließen lässt. Wenn sich die Tür nicht

richtig öffnen oder schließen lässt, überprüfen Sie, ob die

Einkerbungen der Scharniere richtig in den Halterungen der

Scharniere sitzen.

Achtung:

Überzeugen Sie sich immer, dass die Aushängesperre der Scharniere vor dem Ausbau bzw. bei der Montage der Backofentür sicher in ihre Lagerungen eingerastet sind. Im Gegenfall kann es beim Aushängen bzw. Einhängen der Backofentür zum plötzlichen Auslösen bzw. Schließen des Hauptscharniers, auf welches eine starke Feder einwirkt, kommen. Dabei können Sie verletzt werden.

Türsperre (nur bei

Türsperre (nur bei einigen Modellen)

einigen Modellen)

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• Die Backofentür ist mit einer Sperre ausgerüstet, die

ein Öffnen der Backofentür solange verhindert, bis die

Sperre aufgehoben wird. Die Türsperre wird durch leichten

Daumendruck nach rechts und gleichzeitiges Herausziehen

entriegelt.

• Nach dem Schließen der Backofentür kehrt die Türsperre

automatisch in ihre Ausgangsposition zurück.

Bemerkung: Falls die Türverriegelung dem Gerät beigepackt ist, befestigen Sie sie unter die Bedienblende des Geräts gemäß der Einbauanleitung, die der Türverriegelung beigelegt ist.

Austausch von

Austausch von Geräteteilen

Geräteteilen

Die Fassung der Backofenlampe steht unter Spannung. Es besteht Stromschlaggefahr!

Schalten Sie vor dem Auswechseln der Glühbirne unbedingt den Herd aus, indem Sie die Sicherung abschrauben oder die Stromzufuhr mit dem Netzschutzschalter unterbrechen.

Backofenleuchte

Die Glühbirne ist Verbrauchsmaterial, deswegen gilt für sie keine Garantie! Zum Austauschen benötigen Sie eine Glühbirne mit folgenden Speziﬁ kationen: Fassung: Typ G 9, 230 V, 25 W, 300° C.

• Schrauben Sie die Glasabdeckung gegen den Uhrzeigersinn

ab und tauschen Sie die Glühbirne aus. Schrauben Sie

danach wieder die Glasabdeckung an ihren Platz.

• Die Seitenbeleuchtung ist nur bei einigen Modellen eingebaut.

Besondere Hinweise und Fehlermeldungen

Während der Garantiefrist dürfen Reparaturen nur von einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst durchgeführt werden.

Vor der Durchführung von Reparaturarbeiten muss das Gerät unbedingt durch Ausschalten der Sicherung oder Herausziehen des Steckers aus der Steckdose vom elektrischen Versorgungsnetz getrennt werden.

Unautorisierte Eingriffe und Reparaturen können die Gefahr eines Stromschlags oder Kurzschlusses hervorrufen, deswegen dürfen Sie diese nicht selbst durchführen. Überlassen Sie solche Arbeiten einem Fachmann oder dem Kundendienst.

Überprüfen Sie bei Funktionsstörungen des Geräts anhand dieser Gebrauchsanweisung, ob Sie die Ursachen selbst beseitigen können.

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WichtigWichtig

Der Besuch des technischen Kundendienstes während der Garantiezeit ist nicht kostenlos, wenn das Gerät wegen unsachgemäßer Bedienung nicht funktioniert. Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung so auf, dass sie immer griffbereit ist. Wenn Sie das Gerät verkaufen, legen Sie dem Gerät die Gebrauchsanweisung bei.

Im Folgenden ﬁ nden Sie einige Ratschläge für die Behebung von Störungen.

Die Sensoren reagieren nicht, der Inhalt auf der Anzeige ist „eingefroren“.

Die Sicherung schaltet den Strom mehrmals ab...

Die Backofeninnenbeleuchtung funktioniert nicht...

Der Backofen wird nicht heiß...

Das Backgut ist nicht durchgebacken...

Die Zeitschaltuhr zeigt ungewöhnliche Werte oder schaltet sich unkontrolliert ein bzw. aus….

Das Display der Zeitschaltuhr blinkt…

Das Indikatorlämpchen für Betrieb leuchtet nicht...

• Trennen Sie das Gerät für einige Minuten vom elektrischen

Versorgungsnetz (schrauben Sie die Sicherung heraus oder schalten Sie die Hauptsicherung ab), schließen Sie das Gerät danach wieder an das elektrische Versorgungsnetz an und schalten Sie den Backofen ein.

• Rufen Sie den technischen Kundendienst oder einen ElektroFachmann an!

• Der Austausch der Glühbirne ist im Kapitel „Austausch von Geräteteilen“ beschrieben.

• Haben Sie die Temperatur und die Beheizungsart richtig eingestellt?

• Ist die Backofentür geschlossen?

• Haben Sie den Fettﬁ lter entfernt?

• Haben Sie die Hinweise und Ratschläge aus dem Kapitel „Backen“ beachtet?

• Haben Sie genau die Hinweise aus der Backtabelle befolgt?

• Trennen Sie im Falle eines fehlerhaften Betriebs der Zeitschaltuhr den Herd für einige Minuten vom elektrischen Versorgungsnetz (drehen Sie die Sicherung heraus oder schalten Sie den Hauptschalter aus). Schließen Sie das Gerät danach wieder an das elektrische Netz an und stellen Sie die aktuelle Uhrzeit ein.

• Es ist zu einer Stromunterbrechung gekommen oder der Herd wurde gerade an das elektrische Netz angeschlossen. Alle eingestellten Zeiten sind gelöscht.

• Stellen Sie die aktuelle Uhrzeit ein, damit der Backofenbetrieb freigeschaltet wird.

• Nach Beendigung des Betriebs schaltet sich der Backofen ab, die Zeitschaltuhr blinkt. Nehmen Sie die Speise aus dem Backofen und schalten Sie die Zeitschaltuhr ab.

• Haben Sie alle notwendigen Schalter betätigt?

• Hat die Haussicherung abgeschaltet?

• Haben Sie den Temperaturwahlschalter bzw. den Funktionswahlschalter des Backofens richtig eingestellt?

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Die Temperaturanzeige zeigt einen Fehler (F1, F2, …) an

• Es ist zu einem fehlerhaften Betrieb des elektronischen Moduls gekommen. Trennen Sie das Gerät für einige Minuten vom elektrischen Versorgungsnetz (drehen Sie die Sicherung heraus oder schalten Sie den Hauptschalter aus). Schließen Sie danach das Gerät wieder an das elektrische Netz an und stellen Sie die aktuelle Uhrzeit ein.

Wenn Sie die Störungen trotz der Befolgung der oben angeführten Hinweise nicht beseitigen konnten, rufen Sie den nächstgelegenen autorisierten Kundendienst an. Die Beseitigung einer Störung bzw. Reklamation, die wegen eines unfachmännischen Anschlusses oder Gebrauchs entstanden ist, ist nicht Gegenstand der Garantie. Die Reparaturkosten trägt in diesem Fall der Benutzer.

Aufstellung und Anschluss

Wichtige Hinweise

• Der Anschluss des Herdes darf nur von einem Fachmann durchgeführt werden.

• In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die das Gerät in allen Polen vom Netz trennt. In jeder offenen Stellung muß die Entfernung zwischen den Kontakten mindestens 3 mm betragen. Geeignet sind LS-Schalter oder Sicherungen.

• Zum Anschluss des Herdes können auch Gummianschlusskabel (vom Typ HO5RR-F mit grün/ gelben Sicherheitsleitern), PVC-isolierte (Typ HO5VV-F mit grün/gelben Sicherheitsleitern) oder andere gleichwertige oder bessere Kabel verwendet werden.

• Furniere, Klebstoffe bzw. Möbelbeläge aus Kunststoff, die sich in der Nähe des Herdes beﬁ nden, müssen temperaturbeständig sein (>95°C). Wenn die Furniere und Beläge nicht genügend temperaturbeständig sind, können sie sich verformen.

• Das Verpackungsmaterial (Kunststoff-Folie, Styropor, Nägel, usw.) soll vor Kindern ferngehalten werden, weil diese Teile eine mögliche Gefahrenquelle darstellen. Kleinteile können von Kindern verschluckt werden, die Folie stellt eine Erstickungsgefahr dar.

Einbau des GerätsEinbau des Geräts

• Das Furnier bzw. die Beläge des Einbaumöbels müssen mit temperaturbeständigem Kleber (95° C) hergestellt sein, sonst kann es wegen der geringen Temperaturbeständigkeit zu Formänderungen kommen.

• Vor dem Einbau des Geräts ist es notwendig, die Rückwand im Bereich der Einbauöffnung vom hinteren Teil des Korpus des Möbelelementes zu entfernen.

• Die auf der Skizze angegebenen Maße der Einbauöffnung müssen beachtet werden.

• Der Boden des Möbelelements (max. 530 mm) muss immer kürzer sein, als die Seitenwände, damit eine ausreichende Lüftung gewährleistet ist.

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• Das Möbelelement mit einer Wasserwaage in die waagrechte Stellung ausrichten.

• Das Möbelelement, in welches das Einbaugerät montiert wird, muss unbedingt fest aufgestellt, z.B. an die benachbarten Elemente befestigt werden.

• Schieben Sie den Backofen in das Möbelelement nur so weit, dass sich die Führungen der Schrauben, die in die Bohrungen des Backofenrahmens eingesetzt sind, an die Seitenwände des Elements anlehnen.

• Passen Sie beim Festmachen auf, dass Sie die Schrauben nicht zu stark einschrauben, weil Sie die Seitenwand des Elements bzw. das Email des Geräts beschädigen können.

Das Gerät muss so in die Einbauöffnung eingesetzt

werden, dass der Abstand zwischen dem Gerät und dem Element auf beiden Seiten (links und rechts) gleich ist! Das eingesetzte Gerät mit den beigelegten Schrauben befestigen.

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Wenn Sie den Backofen in der Breite nicht in das Küchenelement schieben können, müssen Sie die angebrachten Distanzstücke an den Wänden des Backofens durch die beigelegten kleineren Distanzstücke (H=8) austauschen.

B 560 565

H811

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AnschlussAnschluss

Der Anschluss an das elektrische Versorgungsnetz darf nur von einem technischen Kundendienst oder einem bevollmächtigten Elektrofachmann durchgeführt werden! Wegen eines unfachmännisch durchgeführten Anschlusses können Geräteteile beschädigt werden. In solchen Fällen verlieren Sie den Garantieanspruch!

• Öffnen Sie die Anschlussklemme mit einem Schraubenzieher, wie es in der Abbildung auf der Abdeckung dargestellt ist.

• Die Anschluss-Spannung (230 V gegen N) muss von einem Fachmann mit einem Messinstrument überprüft werden!

• Es müssen drei Verbindungsbrücken angebracht werden, die dem Netzanschluss entsprechen.

• Vor dem Anschluss muss überprüft werden, ob die Spannung, die auf dem Typenschild angegeben ist, mit der tatsächlichen Netzspannung übereinstimmt.

• Die Länge des Anschlusskabels soll 1,5 m betragen, damit Sie das Gerät anschließen können, bevor Sie es zur Wand schieben.

• Die Länge des Schutzleiters des Anschlusskabels muss so bemessen sein, dass bei eventueller Zugbelastung des Kabels der Schutzleiter später belastet wird, als die unter Spannung stehenden Leiter.

Anleitung

• Öffnen Sie den Deckel der Anschlussklemme an der Hinterwand des Backofens mit einem Schraubenzieher. Entriegeln Sie mit dem Schraubenzieher die Sperrklinken, wie auf der Abdeckung der Anschlussklemme dargestellt.

• Das Anschlusskabel muss unbedingt durch die Zugentlastung, die das Kabel vor dem Herausziehen sichert, durchgesteckt werden. Wenn die Zugentlastung nicht angebracht ist, bringen Sie diese so an, dass sie an einem Ende auf der Abdeckung des Klemmengehäuses einrastet.

• Führen Sie danach den Anschluss gemäß dem entsprechenden Anschluss-Schema durch. Bei abweichenden Netzspannungen müssen die Verbindungsbrücken entsprechend neu installiert werden!

• Schrauben Sie die Zugentlastung fest und schließen Sie die Abdeckung.

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BEMERKUNG: Die Verbindungsbrücken sind auf der dafür vorbereiteten Stelle in der Klemme abgelegt. Die Schrauben der Anschlüsse sind schon gelöst, deswegen muss man sie nicht aufschrauben. Beim Schrauben hört man ein leises „Klick“, was bedeutet, dass die Schraube bis zum Anschlag festgezogen werden muss.

Farbe der Stromleiter

L1, L2, L3 = äußere spannungsführende Leiter. In der Regel sind die Farben der Leiter: schwarz, schwarz, braun. N = Neutralleiter Die Farbe des Leiters ist in der Regel blau. Achten Sie auf den richtigen N-Anschluss! PE = Schutzleiter Die Farbe des Leiters ist grün-gelb.

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Technische Daten

Typenschild

A Seriennummer B Codenummer C Modell D Typ E Warenzeichen F Technische Daten G Zeichen für Konformität

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DER HERSTELLER BEHÄLT SICH DAS RECHT ZU

ÄNDERUNGEN VOR, DIE AUF DIE FUNKTIONALITÄT DES

GERÄTS KEINEN EINFLUSS NEHMEN.

EVP - EPTTD+_PIROLIZA de (05-11)

Gorenje BOP7558AX User Manual [de]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual