electrolux EOK96030 User Manual

notice d'utilisation

Four encastrable vapeur multifonctions

EOK96030

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Bienvenue dans le monde d’Electrolux

Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez en choisissant un appareil Electrolux qui, nous l'espérons, vous accompagnera agréablement au fil du temps. Au travers d’une large gamme de produits de qualité, la volonté d’Electrolux est de vous rendre la vie plus agréable. Vous pouvez en voir quelques exemples sur la couverture de cette notice. Nous vous invitons à prendre quelques minutes pour découvrir ce guide qui vous permettra de profiter au mieux de tous les avantages de votre nouvel appareil.

Nous vous assurons que son utilisation vous offrira jour après jour satisfaction et sérénité.

A bientôt.

electrolux 3

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter d’abîmer l’appareil.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

315 8869 11_A_18072007

4 electrolux

Sommaire Consignes de sécurité 5

Description de l'appareil 7 Avant la première utilisation 10 Commande du four 12 Applications, tableaux et conseils 27

Nettoyage et entretien 55 Que faire si ... 61 Instructions d'installation 62 Garantie/service-clientèle 69 www.electrolux.com 70 Service Après-vente 72

Sous réserve de modifications

Consignes de sécurité

consignes de sécurité electrolux 5

Avertissements importants ! Veuillez lire attentivement cette notice et la conserver pour toute future consultation !

Sécurité de l'installation électrique

• Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un technicien qualifié.

• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l'appareil : retirez les fusibles ou mettez l'appareil hors tension.

•

de l'appareil sont du ressort d'un service après-vente. Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-vous à votre service après-vente ou à votre magasin vendeur.

Sécurité pour les enfants

• Éloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement.

• Cet appareil est équipé d'une sécurité enfants.

Sécurité durant l'utilisation

• Cet appareil peut être uniquement utilisé pour la préparation de repas familiaux, donc pour la cuisson et le rôtissage d'aliments.

• Faire attention lors du raccordement d'appareils électriques à des prises de courant situées à proximité de l'appa-

reil. Les câbles de raccordement ne doivent pas être coincés sous la porte du four chaud.

•

Mise en garde : Risque de brûlure !

L'enceinte du four est chaude pendant le fonctionnement.

•

Mise en garde : Ne jamais ouvrir la porte du four pendant la cuisson à la vapeur. La vapeur sortant du four

pourrait abîmer les meubles. Évitez tout contact direct avec la vapeur se dégageant.

• Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Évitez de manipuler de la braise, de faire des étincelles ou du feu à proximité du four.

• Les personnes (enfants compris) n'étant pas en mesure d'utiliser l'appareil en toute sécurité en raison de leur capacité physique, sensorielle ou psychique, de leur inexpérience ou ignorance, ne doivent pas utiliser cet appareil sans la surveillance ou les instructions d'une personne responsable.

6 electrolux consignes de sécurité

Conseils relatifs à l'acrylamide Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de l'amidon, peut nuire à la santé à cause de l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire les aliments à basse température et de ne pas trop les faire brunir.

Pour éviter d'endommager l'appareil

• Ne placez jamais de papier d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec la sole de votre four, ceci entraînerait une détérioration de l'émail ou de l'appareil sous l'effet de l'accumulation de la chaleur.

• Les jus de fruits qui s'égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond creux.

• Ne posez pas de charge lourde sur la porte du four ouverte et assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

• Ne versez jamais d'eau dans le four lorsqu'il est brûlant. Cela pourrait en-

dommager l'émail et provoquer des décolorations.

• N'exercez aucune pression, notamment sur les rebords de la vitre frontale, au risque de la briser.

• Ne stockez pas d'objets inflammables dans le four. Ils pourraient s'enflammer lorsque le four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d'aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l'émail.

• Ne conservez pas d'aliments dans le four après l'arrêt de la ventilation. De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte et atteindre le meuble.

Remarque relative au revêtement en émail L'usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui n'influent aucunement sur la performance de l'appareil s'il est utilisé dans des conditions normales et en conformité avec les instructions d'utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

1 2

description de l'appareil electrolux 7

1 Panneau de commandes 2 Voyant lumineux 3 Poignée de la porte 4 Porte du four

L'appareil s'éteint au bout de 2 minutes si aucune fonction n'est sélectionnée ou si aucune modifica-

tion n'est apportée à l'appareil. Le voyant reste cependant allumé. Afin d'éteindre le voyant, éteignez puis rallumez l'appareil en appuyant sur

8 electrolux description de l'appareil

Panneau de commandes

1 Affichages du four 2 Touches de fonction du four 3 Réservoir d'eau

Équipement du four

description de l'appareil electrolux 9

3 2

1 Résistance du grill 2 Éclairage du four 3 Filtre à graisse 4 Élément chauffant arrière du ventilateur 5 Générateur de vapeur/ouverture de sortie à vapeur 6 Grille d'enfournement amovible 7 Gradins

Accessoires du four

Grille

Pour les plats, les moules à gâteaux, les rôtis et les grillades

10 electrolux avant la première utilisation

Plaque à pâtisserie

Pour gâteaux et biscuits.

Éponge rapide 180

Éponge très absorbante en forme d'anneau, parfaitement adaptée à sa fonction.

Avant la première utilisation

Régler et modifier l'heure du jour

Le four ne fonctionne que si le réglage de l'heure du jour a été effectué.

Après le branchement de l'appareil ou après une coupure d'électricité, le symbole de l'heure clignote tiquement

automa-

1. Pour modifier le réglage de l'heure du

jour, appuyez sur la touche des fonctions de l'horloge le symbole de l'heure

2. Réglez l'heure courante à l'aide de la

touche

Après 5 secondes environ, le clignotement cesse et l'horloge affiche l'heure courante.

ou .

jusqu'à ce que

clignote

avant la première utilisation electrolux 11

L'appareil est prêt à fonctionner.

L'heure du jour ne peut être modifiée que lorsque la sécurité enfants est désactivée, aucune fonction de l'horloge Minuterie Fin

et aucune fonction du four

n'est sélectionnée.

, Durée ou

Premier nettoyage

Nettoyez le four avant de l'utiliser pour la première fois.

2. Retirez tous les accessoires du four,

nettoyez-les à l'eau chaude additionnée de produit vaisselle.

3. Nettoyez également l'intérieur du

four à l'eau chaude additionnée de produit vaisselle, puis essuyez.

4. Passez un chiffon humide sur la

façade.

Apprendre à se familiariser avec l'appareil

L'appareil peut être mis en marche pour un essai ou une présentation de l'ensemble des étapes de fonctionnement au moyen de la fonction d'essai. Le four ne chauffe pas.

Activer la fonction d'essai

Éteindre l'appareil à l'aide de la

touche Marche/Arrêt.

2. Appuyez de façon continue sur les

touches Programmes Cuisson/ Rôtissage signal retentisse et "d" s'affiche

et jusqu'à ce qu'un

N'utilisez pas de produits nettoyants agressifs ou abrasifs ! La surface pourrait s'endommager.

Pour nettoyer les parties antérieures en métal, utilisez des produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce.

1. Ouvrez la porte du four. L'éclairage du four s'allume.

Désactiver la fonction d'essai

Éteindre l'appareil à l'aide de la

touche Marche/Arrêt.

2. Appuyez simultanément sur les touches Programmes Cuisson/

12 electrolux commande du four

Rôtissage et jusqu'à ce qu'un signal retentisse et "d" s'éteigne.

Commande du four

La commande électronique du four

La zone d'affichage

1 2 3 4

1 Mémoire : P / Essai : f 2 Fonctionnement vapeur 3 Température/Heure du jour 4 Fonctions Horloge/Durée de fonctionnement 5 Symbole du thermomètre 6 Programmes de cuisson/rôtissage 7 Fonctions du four

567

Le bandeau de commande

commande du four electrolux 13

1 2

8 7

1 Touche Marche/Arrêt 2 Sélectionner la fonction du four 3 Touche 4 Fonctions de l'horloge 5 Fonction Mémoire 6 Touche 7 Programmes de cuisson/rôtissage 8 Chauffage rapide

3 4

6 5

Informations générales

• Toujours allumer l'appareil avec la touche Marche/Arrêt

• Lorsque la fonction sélectionnée est activée, le four commence à chauffer et la durée réglée commence à s'écouler.

• Un signal sonore retentit lorsque la température réglée est atteinte.

• L'éclairage du four se met en marche dès qu'une fonction du four démarre ou bien lorsque la porte du four est ouverte. L'éclairage du four s'éteint après 10 minutes en cas de porte ouverte et d'appareil éteint.

• Éteindre l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt

14 electrolux commande du four

Sélectionnez la fonction du four

1. Allumez l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt

2. Appuyer sur la touche Fonctions four

jusqu'à ce que la fonction

désirée s'affiche.

• Un conseil de température s'affiche.

• Si la température proposée n'est pas

modifiée dans un délai de 5 secondes environ, le four commence à chauffer.

Changer la température du four

Appuyez sur la touche

ou afin d'augmenter ou de diminuer la température. Le réglage s'effectue par étapes de 5°C.

Symbole du thermomètre

• La montée progressive du symbole thermomètre

indique le degré atteint

par la température du four.

• Les trois segments clignotants successivement du symbole thermomètre

indiquent que le mode de

chauffage rapide est enclenchée.

Modifier la fonction du four

Pour modifier la fonction du four, appuyez sur la touche

jusqu'à ce que

la fonction souhaitée s'affiche.

Éteindre le four

Éteindre l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt

Ventilateur de refroidissement Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l'appareil froides. Après avoir éteint le four, le ventilateur continue de fonctionner pour refroidir l'appareil et s'éteint ensuite de lui-même.

Chauffage rapide

Après avoir sélectionné une fonction du four, le four vide peut être préchauffé dans un laps de temps relativement rapide grâce à la fonction supplémentaire Chauffage rapide

Enfournez les aliments uniquement après la fin du temps de chauffage

commande du four electrolux 15

rapide et lorsque la fonction souhaitée du four est en cours.

1. Réglez et démarrez la fonction du

four souhaitée. Éventuellement, modifier la température proposée.

2. Appuyez sur la touche Chauffage

rapide Les barres clignotant les unes après les autres indiquent que le Chauffage rapide est en service. Lorsque la température réglée est atteinte, les barres d'affichage du chauffage s'allument. Un signal retentit. Le symbole Le four continue de chauffer maintenant selon la fonction et la température préréglées. Vous pouvez enfourner maintenant les aliments.

. Le symbole s'allume.

s'allume.

Fonctions du four

Fonctions du four Utilisation

Cuisson vapeur Pour les légumes, les pommes de terre, le riz, les

pâtes ou autres accompagnements.

Vapeur alternée Pour cuire, rôtir et réchauffer des plats froids ou

congelés.

Chaleur tournante multi

Cuisson aux infrarouges

Grill Pour faire griller des aliments plats et pourtoas-

Pour rôtir et cuire sur jusqu'à deux niveaux simultanément.

Permet de rôtir de grandes pièces de viande ou de volaille sur un seul niveau. Cette fonction convient pour gratiner.

ter.

16 electrolux commande du four

Fonctions du four Utilisation

Décongélation/ Séchage

Cuisson à basse température

Cuisson à l'air chaud humide

Permet de décongeler et de sécher des fines herbes, des légumes ou des fruits.

Pour préparer des rôtis particulièrement tendres et juteux.

Permet de cuire et de rôtir de manière économique les aliments essentiellement à base de pâte sèche, ainsi que les soufflés dans des moules, sur un seul niveau.

Insérer la grille et la plaque du four

Sécurité lors du retrait et protection contre le renversement

Tous les éléments à encastrer présentent une petite courbe concave vers le bas, à droite et à gauche. Placez toujours les éléments à encastrer de façon à ce que cette courbe concave se trouve derrière dans l'enceinte de cuisson. Cette courbe concave est également importante pour la protection anti-renversement des éléments à encastrer.

Insertion de la plaque du four :

Poussez la plaque du four entre les barres d'insertion du niveau d'utilisation sélectionné.

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les tiges de guidage soient orientées vers le bas. Faites glisser la grille entre les barres d'insertion du niveau d'utilisation sélectionné.

Grâce au cadre de la grille qui augmente lors du fonctionnement, la vaisselle ne risque pas de glisser.

Insérer/retirer le filtre à graisse

N'utilisez le filtre à graisse que pour rôtir afin de protéger l'élément chauffant

arrière du four contre les projections de graisse.

Insérer le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à graisse et placez les deux fixations du haut vers le bas dans l'ouverture située sur la paroi arrière du four (orifice du ventilateur).

commande du four electrolux 17

Enlever le filtre à graisse

Saisissez le filtre à graisse et retirez-le en le faisant glisser vers le haut.

Fonctions cuisson vapeur

Les fonctions cuisson vapeur doivent toujours être réglées en même temps que les fonctions horloge Durée Fonctions horloge Durée

Utilisez exclusivement de l'eau comme liquide ! Un signal sonore retentit lorsque l'eau est épuisée. Juste après avoir rajouté de l'eau, le signal sonore s'arrête.

ou Fin (voir le chapitre

/ Fin

18 electrolux commande du four

Vu l'élimination automatique de la vapeur d'une durée de 5 minutes environ à la fin de la cuisson, et de la durée de chauffe d'environ 2 minutes, les réglages inférieurs à 10 minutes sont peu efficaces.

De la vapeur s'échappe encore lors de l'ouverture de la porte.

Cuisson vapeur

1. Ne pas mettre l'eau (environ 700 ml) directement dans le générateur de vapeur mais à l'aide du réservoir à eau dans le bandeau de commande.

température voulue (entre 50 °C et 96 °C).

4. A l'aide de la touche fonctions Minuterie rée touche

sélectionnez la fonction Du-

ou Fin et à l'aide de la

ou sélectionnez la durée de cuisson souhaitée ou réglez l'heure d'arrêt. Après 2 minutes environ, la première vapeur est visible. Un signal sonore retentit lorsqu'une température de cuisson de 96°C environ est atteinte.

La réserve d'eau suffit pendant 30 minutes environ.

2. Allumez le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt

3. A l'aide de la touche de fonctions du four Cuisson à la vapeur de la touche

, sélectionnez la fonction

et à l'aide

ou , réglez la

Un triple signal sonore indique la fin de la durée de cuisson.

5. Arrêtez le signal sonore à l'aide de la touche marche/arrêt

et éteignez

le four.

Lorsque le four s'est refroidi, absorbez l'eau restant dans le générateur de vapeur avec une éponge, et frottez éventuellement avec quelques gouttes de vinaigre. Laissez la porte du four ouverte pour un séchage complet.

Vapeur alternée

La transformation permanente de chaleur tournante en vapeur se produit automatiquement.

commande du four electrolux 19

1. Ne pas mettre l'eau (environ 250 ml) directement dans le générateur de vapeur mais à l'aide du réservoir à eau dans le bandeau de commande.

2. Allumez le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt

3. A l'aide de la touche de fonctions du four peur alternée touche température voulue.

4. À l'aide de la touche fonctions Minuterie rée touche rée de cuisson souhaitée ou réglez l'heure d'arrêt.

Continuez la procédure comme pour la Cuisson vapeur

, sélectionnez la fonction Va-

sélectionnez la fonction Du-

ou Fin et à l'aide de la

ou sélectionnez la du-

et à l'aide de la

ou , réglez la

Fonctions supplémentaires

Programmes de cuisson/rôtissage

Pour cette fonction, utilisez les recettes fournies.

Choix du programme

1. Allumez le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt touche Programmes de cuisson /

rôtissage jusqu'à ce que le programme souhaité apparaisse (P 1 à P12).

– Un symbole correspondant à la

fonction du four s'affiche dans l'in-

dicateur de fonction. – La durée de cuisson s'affiche sur

l'indicateur de l'heure, le symbole

de Durée – Pour modifier la durée de cuisson,

appuyez sur la touche de fonc-

tions de l'horloge

touche – Après 5 secondes environ, le four

s'allume.

2. Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. Le symbole de Durée clignote. Le four s'éteint.

3. Appuyez sur une touche quelconque pour désactiver le signal.

Départ différé

L'heure du départ de la cuisson peut être différée (voir Fonctions Horloge Fin

. Appuyez sur la

s'allume.

, puis sur la

ou .

20 electrolux commande du four

Mettre fin prématurément à la cuisson

Éteignez le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt

Fonction Mémoire La fonction Mémoire permet de mémo-

riser un réglage utilisé fréquemment.

1. Réglage de la fonction du four, de la température et, le cas échéant, des fonctions de l'horloge Durée ou Fin

et/

2. Appuyez sur la touche correspondant à la fonction Mémoire

pendant 2 secondes environ jusqu'à ce qu'un signal retentisse. Le réglage est mémorisé.

Pour mémoriser un autre réglage, appuyez de nouveau sur la touche de la fonction Mémoire

pendant 2 secondes environ. Ce nouveau réglage remplacera le réglage préalablement mémorisé. Activer la fonction Mémoire

1. Allumez le four à l'aide de la touche

Marche/Arrêt

2. À l'aide de la touche correspondant

à la fonction Mémoire

, rappelez

le réglage mémorisé.

Fonctions de l'horloge

1 3 4 5

1 Fonctions de l'horloge 2 Indicateurs de temps 3 Heure du jour 4 Durée/Fin/Temps de fonctionnement 5 Fonctions de l'horloge 6 Touches de sélection

commande du four electrolux 21

Minuteur

Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée s'est écoulée. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

Durée

Pour régler la durée de cuisson.

Fin

Pour régler I´heure de fin de cuisson.

Heure du jour

Pour régler, modifier ou consulter l'heure (voir également le chapitre "Avant la première utilisation").

Informations générales

22 electrolux commande du four

• Dès qu'une fonction Horloge est sélectionnée, le symbole correspondant clignote pendant 5 secondes environ. Pendant ce temps, il vous est possible de régler les temps souhaités ou de les modifier à l'aide de la touche ou .

• Après avoir sélectionné la durée souhaitée, le symbole se remet à clignoter pendant 5 secondes environ. Le symbole s'allume ensuite. Le compte à rebours de la Minuterie

démarre.

• Le compte à rebours de la Durée et de la Fin démarre dès que la fonction sélectionnée est activée.

Fonction Minuteur

1. Appuyez à plusieurs reprises sur la

touche Fonctions de l'horloge jusqu'à ce que le symbole de la Minuterie

clignote.

Après 5 secondes environ, l'indicateur affiche le temps restant. Le symbole de la Minuterie

s'allume.

2. À l'aide de la touche ou , sé-

lectionnez la durée souhaitée, 99.00 minutes maximum.

Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. "0.00" s'allume et le symbole de la Minuterie

clignote. Pour désactiver le signal : Appuyez sur une touche quelconque.

Durée

1. Sélectionnez une fonction du four et la température à l'aide de la touche

ou .

2. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonctions de l'horloge jusqu'à ce que le symbole de Durée

clignote.

3. À l'aide de la touche ou , sélectionnez la durée de cuisson souhaitée.

commande du four electrolux 23

Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. Le four s'éteint. "0.00" s'affiche et le symbole de la durée

clignote. Pour désactiver le signal : Appuyez sur une touche quelconque.

Le four s'allume. Le symbole de Durée

s'allume.

En appuyant plusieurs fois sur la touche Fonctions de l'horloge

, l'heure du jour actuelle peut être affichée.

Fin

1. Sélectionnez une fonction du four et la température à l'aide de la touche

ou .

2. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonctions de l'horloge jusqu'à ce que le symbole de Fin clignote.

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