notice d'utilisation
Four encastrable vapeur multifonctions
EOK96030
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electrolux 3
Bienvenue dans le monde d’Electrolux
Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez en choisissant un appareil Electrolux qui, nous l'espérons, vous accompagnera agréablement au fil du temps. Au travers d’une large gamme de produits de qualité, la volonté d’Electrolux est de vous rendre la vie plus agréable. Vous pouvez en voir quelques exemples sur la couverture de cette notice. Nous vous invitons à prendre quelques minutes pour découvrir ce guide qui vous permettra de profiter au mieux de tous les avantages de votre nouvel appareil.
Nous vous assurons que son utilisation vous offrira jour après jour satisfaction et sérénité.
A bientôt.
Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:
Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter d’abîmer l’appareil.
Informations générales et conseils
Informations écologiques
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4 electrolux |
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Sommaire |
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Consignes de sécurité |
5 |
Nettoyage et entretien |
55 |
Description de l'appareil |
7 |
Que faire si ... |
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Avant la première utilisation |
10 |
Instructions d'installation |
62 |
Commande du four |
12 |
Garantie/service-clientèle |
69 |
Applications, tableaux et conseils |
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www.electrolux.com |
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27 |
Service Après-vente |
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Sous réserve de modifications
consignes de sécurité electrolux 5
Consignes de sécurité
Avertissements importants ! Veuillez lire attentivement cette notice et la conserver pour toute future consultation !
Sécurité de l'installation électrique
•Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un technicien qualifié.
•En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l'appareil : retirez les fusibles ou mettez l'appareil hors tension.
•de l'appareil sont du ressort d'un service après-vente. Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-vous à votre service après-vente ou à votre magasin vendeur.
Sécurité pour les enfants
•Éloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement.
•Cet appareil est équipé d'une sécurité enfants.
Sécurité durant l'utilisation
•Cet appareil peut être uniquement utilisé pour la préparation de repas familiaux, donc pour la cuisson et le rôtissage d'aliments.
•Faire attention lors du raccordement d'appareils électriques à des prises de courant situées à proximité de l'appa-
reil. Les câbles de raccordement ne doivent pas être coincés sous la porte du four chaud.
•Mise en garde : Risque de brûlure !
L'enceinte du four est chaude pendant le fonctionnement.
•Mise en garde : Ne jamais ouvrir la porte du four pendant la cuisson à la vapeur. La vapeur sortant du four pourrait abîmer les meubles. Évitez tout contact direct avec la vapeur se dégageant.
•Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Évitez de manipuler de la braise, de faire des étincelles ou du feu à proximité du four.
•Les personnes (enfants compris) n'étant pas en mesure d'utiliser l'appareil en toute sécurité en raison de leur capacité physique, sensorielle ou psychique, de leur inexpérience ou ignorance, ne doivent pas utiliser cet appareil sans la surveillance ou les instructions d'une personne responsable.
6 electrolux consignes de sécurité
Conseils relatifs à l'acrylamide Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de l'amidon, peut nuire à la santé à cause de l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire les aliments à basse température et de ne pas trop les faire brunir.
Pour éviter d'endommager l'appareil
•Ne placez jamais de papier d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec la sole de votre four, ceci entraînerait une détérioration de l'émail ou de l'appareil sous l'effet de l'accumulation de la chaleur.
•Les jus de fruits qui s'égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond creux.
•Ne posez pas de charge lourde sur la porte du four ouverte et assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.
•Ne versez jamais d'eau dans le four lorsqu'il est brûlant. Cela pourrait en-
dommager l'émail et provoquer des décolorations.
•N'exercez aucune pression, notamment sur les rebords de la vitre frontale, au risque de la briser.
•Ne stockez pas d'objets inflammables dans le four. Ils pourraient s'enflammer lorsque le four est mis sous tension.
•Ne conservez pas d'aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l'émail.
•Ne conservez pas d'aliments dans le four après l'arrêt de la ventilation. De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte et atteindre le meuble.
Remarque relative au revêtement en émail
L'usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui n'influent aucunement sur la performance de l'appareil s'il est utilisé dans des conditions normales et en conformité avec les instructions d'utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.
description de l'appareil electrolux 7
Description de l'appareil
Vue d'ensemble
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1Panneau de commandes
2Voyant lumineux
3Poignée de la porte
4Porte du four
L'appareil s'éteint au bout de 2 minutes si aucune fonction n'est sélectionnée ou si aucune modifica-
tion n'est apportée à l'appareil. Le voyant reste cependant allumé. Afin d'éteindre le voyant, éteignez puis rallumez l'appareil en appuyant sur .
8 electrolux description de l'appareil
Panneau de commandes
1Affichages du four
2Touches de fonction du four
3Réservoir d'eau
description de l'appareil electrolux 9
Équipement du four
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1Résistance du grill
2Éclairage du four
3Filtre à graisse
4Élément chauffant arrière du ventilateur
5Générateur de vapeur/ouverture de sortie à vapeur
6Grille d'enfournement amovible
7Gradins
Accessoires du four
Grille
Pour les plats, les moules à gâteaux, les rôtis et les grillades
10 electrolux avant la première utilisation
Plaque à pâtisserie
Pour gâteaux et biscuits.
Éponge rapide 180
Éponge très absorbante en forme d'anneau, parfaitement adaptée à sa fonction.
Avant la première utilisation
Régler et modifier l'heure du jour 1. Pour modifier le réglage de l'heure du jour, appuyez sur la touche des fonc-
tions de l'horloge |
jusqu'à ce que |
le symbole de l'heure |
clignote |
Le four ne fonctionne que si le réglage de l'heure du jour a été effectué.
Après le branchement de l'appareil ou après une coupure d'électricité, le symbole de l'heure clignote automatiquement
2. Réglez l'heure courante à l'aide de la touche ou .
Après 5 secondes environ, le clignotement cesse et l'horloge affiche l'heure courante.
avant la première utilisation electrolux 11
L'appareil est prêt à fonctionner.
L'heure du jour ne peut être modifiée que lorsque la sécurité enfants est désactivée, aucune fonction de l'horloge Minuterie , Durée
ou Fin
et aucune fonction du four n'est sélectionnée.
Premier nettoyage
Nettoyez le four avant de l'utiliser pour la première fois.
N'utilisez pas de produits nettoyants agressifs ou abrasifs ! La surface pourrait s'endommager.
Pour nettoyer les parties antérieures en métal, utilisez des produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce.
1.Ouvrez la porte du four. L'éclairage du four s'allume.
2.Retirez tous les accessoires du four, nettoyez-les à l'eau chaude additionnée de produit vaisselle.
3.Nettoyez également l'intérieur du four à l'eau chaude additionnée de produit vaisselle, puis essuyez.
4.Passez un chiffon humide sur la façade.
Apprendre à se familiariser avec l'appareil
L'appareil peut être mis en marche pour un essai ou une présentation de l'ensemble des étapes de fonctionnement au moyen de la fonction d'essai. Le four ne chauffe pas.
Activer la fonction d'essai
1. Éteindre l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt.
2.Appuyez de façon continue sur les
touches Programmes Cuisson/ Rôtissage et
jusqu'à ce qu'un signal retentisse et "d" s'affiche
Désactiver la fonction d'essai
1. Éteindre l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt.
2.Appuyez simultanément sur les touches Programmes Cuisson/
12 electrolux commande du four
Rôtissage et
jusqu'à ce qu'un signal retentisse et "d" s'éteigne.
Commande du four
La commande électronique du four
La zone d'affichage
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5 |
1Mémoire : P / Essai : f
2Fonctionnement vapeur
3Température/Heure du jour
4Fonctions Horloge/Durée de fonctionnement
5Symbole du thermomètre
6Programmes de cuisson/rôtissage
7Fonctions du four
commande du four electrolux 13
Le bandeau de commande
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1Touche Marche/Arrêt
2Sélectionner la fonction du four
3Touche
4Fonctions de l'horloge
5Fonction Mémoire
6Touche
7Programmes de cuisson/rôtissage
8Chauffage rapide
Informations générales
•Toujours allumer l'appareil avec la touche Marche/Arrêt .
•Lorsque la fonction sélectionnée est activée, le four commence à chauffer et la durée réglée commence à s'écouler.
•Un signal sonore retentit lorsque la température réglée est atteinte.
•L'éclairage du four se met en marche dès qu'une fonction du four démarre ou bien lorsque la porte du four est ouverte.
L'éclairage du four s'éteint après 10 minutes en cas de porte ouverte et d'appareil éteint.
•Éteindre l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt
14 electrolux commande du four
Sélectionnez la fonction du four
1.Allumez l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt .
2.Appuyer sur la touche Fonctions four jusqu'à ce que la fonction désirée s'affiche.
•Un conseil de température s'affiche.
•Si la température proposée n'est pas modifiée dans un délai de 5 secondes environ, le four commence à chauffer.
Changer la température du four
Appuyez sur la touche ou afin d'augmenter ou de diminuer la température.
Le réglage s'effectue par étapes de 5°C.
Symbole du thermomètre
•La montée progressive du symbole thermomètre indique le degré atteint par la température du four.
•Les trois segments clignotants suc-
cessivement du symbole thermomètre indiquent que le mode de chauffage rapide est enclenchée.
Modifier la fonction du four
Pour modifier la fonction du four, appuyez sur la touche jusqu'à ce que la fonction souhaitée s'affiche.
Éteindre le four
Éteindre l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt .
commande du four electrolux 15
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l'appareil froides. Après avoir éteint le four, le ventilateur continue de fonctionner pour refroidir l'appareil et s'éteint ensuite de lui-même.
Chauffage rapide
Après avoir sélectionné une fonction du four, le four vide peut être préchauffé dans un laps de temps relativement rapide grâce à la fonction supplémentaire Chauffage rapide .
Enfournez les aliments uniquement après la fin du temps de chauffage
rapide et lorsque la fonction souhaitée du four est en cours.
1.Réglez et démarrez la fonction du four souhaitée. Éventuellement, modifier la température proposée.
2.Appuyez sur la touche Chauffage
rapide . Le symbole
s'allume. Les barres clignotant les unes après les autres indiquent que le Chauffage rapide est en service.
Lorsque la température réglée est atteinte, les barres d'affichage du chauffage s'allument. Un signal retentit. Le symbole s'allume.
Le four continue de chauffer maintenant selon la fonction et la température préréglées. Vous pouvez enfourner maintenant les aliments.
Fonctions du four
Fonctions du four |
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Utilisation |
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Cuisson vapeur |
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Pour les légumes, les pommes de terre, le riz, les |
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pâtes ou autres accompagnements. |
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Vapeur alternée |
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Pour cuire, rôtir et réchauffer des plats froids ou |
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congelés. |
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Chaleur |
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Pour rôtir et cuire sur jusqu'à deux niveaux |
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tournante multi |
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simultanément. |
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Cuisson aux infra- Permet de rôtir de grandes pièces de viande ou rouges de volaille sur un seul niveau. Cette fonction
convient pour gratiner.
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Grill |
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Pour faire griller des aliments plats et pourtoas- |
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ter. |
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Fonctions du four |
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Utilisation |
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Décongélation/ |
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Permet de décongeler et de sécher des fines |
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Séchage |
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herbes, des légumes ou des fruits. |
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Cuisson à basse |
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Pour préparer des rôtis particulièrement tendres |
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température |
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et juteux. |
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Cuisson à l'air |
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Permet de cuire et de rôtir de manière écono- |
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chaud humide |
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mique les aliments essentiellement à base de |
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pâte sèche, ainsi que les soufflés dans des mou- |
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les, sur un seul niveau. |
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Insérer la grille et la plaque du four
Sécurité lors du retrait et protection contre le renversement
Tous les éléments à encastrer présentent une petite courbe concave vers le bas, à droite et à gauche.
Placez toujours les éléments à encastrer de façon à ce que cette courbe concave se trouve derrière dans l'enceinte de cuisson. Cette courbe concave est également importante pour la protection anti-renversement des éléments à encastrer.
Insertion de la plaque du four :
Poussez la plaque du four entre les barres d'insertion du niveau d'utilisation sélectionné.
Installation de la grille :
Placez la grille de manière à ce que les tiges de guidage soient orientées vers le bas.
Faites glisser la grille entre les barres d'insertion du niveau d'utilisation sélectionné.
commande du four electrolux 17
Grâce au cadre de la grille qui augmente lors du fonctionnement, la vaisselle ne risque pas de glisser.
Insérer/retirer le filtre à graisse
N'utilisez le filtre à graisse que pour rôtir afin de protéger l'élément chauffant arrière du four contre les projections de graisse.
Insérer le filtre à graisse
Saisissez la poignée du filtre à graisse et placez les deux fixations du haut vers le bas dans l'ouverture située sur la paroi arrière du four (orifice du ventilateur).
Enlever le filtre à graisse
Saisissez le filtre à graisse et retirez-le en le faisant glisser vers le haut.
Fonctions cuisson vapeur
Les fonctions cuisson vapeur doivent toujours être réglées en même temps que les fonctions horloge Durée ou Fin
(voir le chapitre Fonctions horloge Durée
/ Fin
).
Utilisez exclusivement de l'eau comme liquide !
Un signal sonore retentit lorsque l'eau est épuisée. Juste après avoir rajouté de l'eau, le signal sonore s'arrête.
18 electrolux commande du four
Vu l'élimination automatique de la vapeur d'une durée de 5 minutes environ à la fin de la cuisson, et de la durée de chauffe d'environ 2 minutes, les réglages inférieurs à 10 minutes sont peu efficaces.
De la vapeur s'échappe encore lors de l'ouverture de la porte.
Cuisson vapeur
1.Ne pas mettre l'eau (environ 700 ml) directement dans le générateur de vapeur mais à l'aide du réservoir à eau dans le bandeau de commande.
La réserve d'eau suffit pendant 30 minutes environ.
2.Allumez le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt .
3.A l'aide de la touche de fonctions du
four |
, sélectionnez la fonction |
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Cuisson à la vapeur |
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et à l'aide |
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de la touche |
ou |
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, réglez la |
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température voulue (entre 50 °C et
96 °C).
4.A l'aide de la touche fonctions Minuterie sélectionnez la fonction Durée
ou Fin
et à l'aide de la
touche ou sélectionnez la durée de cuisson souhaitée ou réglez l'heure d'arrêt. Après 2 minutes environ, la première vapeur est visible. Un signal sonore retentit lorsqu'une température de cuisson de 96°C environ est atteinte.
Un triple signal sonore indique la fin de la durée de cuisson.
5.Arrêtez le signal sonore à l'aide de la touche marche/arrêt et éteignez
le four.
Lorsque le four s'est refroidi, absorbez l'eau restant dans le générateur de vapeur avec une éponge, et frottez éventuellement avec quelques gouttes de vinaigre.
Laissez la porte du four ouverte pour un séchage complet.
Vapeur alternée
La transformation permanente de chaleur tournante en vapeur se produit automatiquement.
1.Ne pas mettre l'eau (environ 250 ml) directement dans le générateur de vapeur mais à l'aide du réservoir à eau dans le bandeau de commande.
2.Allumez le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt .
3.A l'aide de la touche de fonctions du
four , sélectionnez la fonction Vapeur alternée
et à l'aide de la touche
ou , réglez la température voulue.
4. À l'aide de la touche fonctions Minuterie sélectionnez la fonction Durée
ou Fin
et à l'aide de la touche
ou sélectionnez la durée de cuisson souhaitée ou réglez l'heure d'arrêt.
Continuez la procédure comme pour la Cuisson vapeur .
Fonctions supplémentaires
Programmes de cuisson/rôtissage
Pour cette fonction, utilisez les recettes fournies.
Choix du programme
commande du four electrolux 19
1.Allumez le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt . Appuyez sur la touche Programmes de cuisson /
rôtissage jusqu'à ce que le programme souhaité apparaisse (P 1
àP12).
–Un symbole correspondant à la fonction du four s'affiche dans l'indicateur de fonction.
–La durée de cuisson s'affiche sur l'indicateur de l'heure, le symbole de Durée s'allume.
–Pour modifier la durée de cuisson,
appuyez sur la touche de fonctions de l'horloge , puis sur la
touche ou .
–Après 5 secondes environ, le four s'allume.
2.Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un signal retentit pendant 2
minutes. Le symbole de Durée clignote.
Le four s'éteint.
3.Appuyez sur une touche quelconque pour désactiver le signal.
Départ différé
L'heure du départ de la cuisson peut être différée (voir Fonctions Horloge Fin
).
20 electrolux commande du four
Mettre fin prématurément à la cuisson
Éteignez le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt .
Fonction Mémoire
La fonction Mémoire permet de mémoriser un réglage utilisé fréquemment.
1.Réglage de la fonction du four, de la température et, le cas échéant, des
fonctions de l'horloge Durée et/ ou Fin
.
2.Appuyez sur la touche correspondant à la fonction Mémoire pendant 2 secondes environ jusqu'à ce qu'un signal retentisse. Le réglage est mémorisé.
Pour mémoriser un autre réglage, appuyez de nouveau sur la touche de la fonction Mémoire pendant 2 secondes environ. Ce nouveau réglage remplacera le réglage préalablement mémorisé.
Activer la fonction Mémoire
1.Allumez le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt .
2.À l'aide de la touche correspondant à la fonction Mémoire , rappelez le réglage mémorisé.
commande du four electrolux 21
Fonctions de l'horloge
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1Fonctions de l'horloge
2Indicateurs de temps
3Heure du jour
4Durée/Fin/Temps de fonctionnement
5Fonctions de l'horloge
6Touches de sélection
Minuteur
Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée s'est écoulée.
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.
Durée
Pour régler la durée de cuisson.
Fin
Pour régler I´heure de fin de cuisson.
Heure du jour
Pour régler, modifier ou consulter l'heure (voir également le chapitre "Avant la première utilisation").
Informations générales
22 electrolux commande du four
•Dès qu'une fonction Horloge est sélectionnée, le symbole correspondant clignote pendant 5 secondes environ. Pendant ce temps, il vous est possible
de régler les temps souhaités ou de les modifier à l'aide de la touche
ou .
•Après avoir sélectionné la durée souhaitée, le symbole se remet à clignoter pendant 5 secondes environ. Le symbole s'allume ensuite. Le compte
Après 5 secondes environ, l'indicateur affiche le temps restant. Le symbole de
à rebours de la Minuterie démarre. la Minuterie s'allume.
•Le compte à rebours de la Durée et de la Fin
démarre dès que la
fonction sélectionnée est activée.
Fonction Minuteur
1.Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonctions de l'horloge
jusqu'à ce que le symbole de la Minuterie clignote.
2. À l'aide de la touche ou , sélectionnez la durée souhaitée, 99.00 minutes maximum.
Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. "0.00" s'allume et le symbole de la Minuterie clignote.
Pour désactiver le signal : Appuyez sur une touche quelconque.
Durée
1.Sélectionnez une fonction du four et la température à l'aide de la touche
ou .
2.Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonctions de l'horloge
jusqu'à ce que le symbole de Durée clignote.
3. À l'aide de la touche ou , sélectionnez la durée de cuisson souhaitée.
Le four s'allume. Le symbole de Durée s'allume.
En appuyant plusieurs fois sur la touche Fonctions de l'horloge , l'heure du jour actuelle peut être affichée.
commande du four electrolux 23
Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. Le four s'éteint.
"0.00" s'affiche et le symbole de la durée clignote.
Pour désactiver le signal : Appuyez sur une touche quelconque.
Fin
1.Sélectionnez une fonction du four et la température à l'aide de la touche
ou .
2.Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonctions de l'horloge jusqu'à ce que le symbole de Fin
clignote.