MARQUE: DE DIETRICH
REFERENCE: DOS 1195 GX
CODIC: 3617114
FR GUIDE D'UTILISATION
EN USER GUIDE
ES MANUAL DE UTILIZACIÓN
PT MANUAL DE UTILIZAÇÃO
DE BETRIEBSANLEITUNG
Four
Oven
Horno
Forno
Backofen
2
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à
leur évolution.
Important :
Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d'installa-
tion et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.
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Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h.
Service Consommateurs : 0892 02 88 04
3
SOMMAIRE
FR
1 / DESCRIPTION DE VOTRE FOUR
••
Présentation de votre four
••
Présentation des commandes ________________________________ 5
___________________________________ 4
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
••
Réalisation d’une cuisson____________________________________ 6
••
Réglages à la mise sous tension _____________________________ 7
••
Remise à l’heure ___________________________________________ 7
••
Utilisation du tiroir _________________________________________ 8
••
Mise en mode veille_________________________________________ 10
••
Fonction “EXPERT” ________________________________________ 10
º Guide de cuissons “Expert” ______________________________ 11
º Option Gril+ ___________________________________________ 14
º Démarrage de la cuisson ________________________________ 15
••
Fonction “RECETTES Combiné vapeur”________________________ 16
º Conseil et astuces______________________________________ 17
º Liste des plats fonction recettes __________________________ 18
••
Fonction “REGLAGES”
º Heure
º
º
º
º
º
••
Fonction “MINUTERIE”
••
Fonction “NETTOYAGE” ____________________________________ 22
••
Verrouillage des commandes (sécurité enfants)
3/ EN CAS D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT ____________________________ 27
4/ ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION ___________________________________ 28
________________________________________________ 19
Son __________________________________________________ 19
Affichage _____________________________________________ 20
Consommation ________________________________________ 20
Langue _______________________________________________ 20
Services ______________________________________________ 21
_____________________________________ 19
______________________________________ 21
_________________ 26
4
PRESENTATION DE VOTRE FOUR
••
Programmateur
Touches de commandes
Lampe
Gradins fils
A
B
C
D
A
B
C
D
FR
1 / PRESENTATION DE VOTRE FOUR
5
Liste des indications :
Programmation en cours
Porte verrouillée
Clavier verrouillé
Nettoyage conseillé
Touches de sélection
Arrêt du four ou de la programmation
Retour au niveau précédent
Afficheur des informations
Touche d’ouverture du tiroir
Touche de validation
Touche “wake up” (fin de mise en veille)
A
B
C
D
D
E
PPrreemmiièèrree uuttiilliissaattiioonn
: avant d’utiliser votre
four pour la première fois, chauffez-le à vide,
porte fermée pendant 15 minutes environ sur
la position MAXI afin de roder l’appareil. La
laine minérale qui entoure la cavité du four
peut dégager, au début, une odeur
particulière dûe à sa composition. De même,
vous constaterez peut-être un dégagement
de fumée.
TToouutt cceeccii eesstt nnoorrmmaall..
A
B
C
E
F
F
PRESENTATION DES COMMANDES
••
G
G
FR
1 / PRESENTATION DE VOTRE FOUR
6
REALISER UNE CUISSON
••
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
- Le four propose plusieurs modes
vvaappeeuurr ccoommbbiinnéé
:
- Mode Expert
Avec 3 fonctions vapeur combiné, l’utilisateur gère
l’ensemble des paramètres
- Guide culinaire
L’utilisateur choisit parmi 17 recettes préprogrammées
(rôtis, volailles, pains, gâteaux, plats cuisinés,
décongélation).
- Multifonction Plus,
- 10 fonctions de cuissons,
- Capacité du réservoir 1L,
- Niveau de l’eau visible dans le réservoir
avec rétro éclairage bleu,
- Ouverture du tiroir à eau par touche
sensitive,
- Préconisation de détartrage,
- 2 niveaux de pyrolyse
• Des cuissons plus moelleuses
• Une préservation du croustillant
• Des aliments qui ne sont pas desséchés
• De belles présentations, les aliments gardent leur texture d’avant cuisson
• Des cuissons plus douces qui préservent le goût
FOUR COMBI-VAPEUR
Un four performant et économique
7
••
La langue
Le four affiche directement l’écran suivant.
Il vous permet de sélectionner votre langue
en appuyant sur les touches < ou >.
Validez avec la touche OK.
••
L’heure
Un deuxième écran apparait ensuite vous
permettant de régler l’heure.
Sélectionnez l’heure grâce aux touches
< ou > puis appuyez sur OK.
L’heure clignote, vous pouvez la régler avec
les touches < et > et validez par la touche
OK.
Procéder de même pour les minutes
((11))
.
Vous avez la possibilité de choisir un
affichage sous forme de 12h (am/pm) ou de
24h
((22))
.
Sélectionnez avec les touches < ou > puis
validez en appuyant sur OK.
Afficheur digital
REGLAGES A LA MISE SOUS TENSION
••
O K
((11))
((22))
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
••
Remise à l’heure de l’horloge
- Appuyez sur la touche OK.
Le four affiche l’écran suivant par défaut
(fonction “Expert”).
- Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à
l’écran “Réglages”, validez sur OK, l’écran
“heure” s’affiche, appuyez à nouveau sur OK
pour accéder à l’écran des données de
temps, puis procédez comme à la mise sous
tension.
21
English
Francais
Deutsch
OK
EXPERT
21
Heure
8
UTILISATION DU TIROIR
••
•Le remplissage du réservoir
— Avant chaque nouvelle cuisson, veillez à
remplir d’eau le réservoir.
La contenance du réservoir est de :
- 1 litre maximum.
- Utilisez exclusivement de l’eau du robinet.
Ne pas utiliser de l’eau adoucie, ni de l’eau déminéralisée.
Appuyez sur la touche , le tiroir de
remplissage sort (fig.1).
Remplissez le réservoir.
Assurez-vous que le réservoir est rempli à
son niveau
mmaaxxiimmuumm
.
Pour cela, aidez-vous du repère de niveau
mmaaxxiimmuumm
visible sur la face avant du tiroir
(fig.2).
Après ces actions, refermez le tiroir en le
poussant manuellement (fig.3).
Votre four est prêt à effectuer une cuisson
Combi-Vapeur.
fig.1
fig.2
Attention
La contenance du réservoir est de 1
litre maximum.
Ne pas utiliser d’eau adoucie, ni d’eau déminéralisée.
Conseil
Lors du remplissage du réservoir, la
stabilisation du niveau d’eau
nécessite quelques secondes.
Réajustez le niveau si nécessaire.
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
MAXI
MINI
9
UTILISATION DU TIROIR
••
--
LLaa vviiddaannggee aauuttoommaattiiqquuee
- A la fin de chaque cuisson Combi-Vapeur, vidangez le réservoir.
- L’afficheur, le tiroir ainsi que le voyant
clignotent, vous invitant à procéder à la vidange (fig.2)
- Appuyez sur la touche , le tiroir de remplissage sort .
- Placez un récipient sous le tiroir afin de récuperer l’eau (fig.1).
-Maintenez la touche appuyée pendant 3 secondes (fig.3),
- Le cycle de vidange automatique démarre.
L’afficheur indique le temps nécessaire à la
vidange ex : 2 min 20s.La vidange est terminée lorsque l’afficheur indique 00
min.Vous pouvez retirer le récipient.Après
ces actions refermez le tiroir en le poussant
manuellement .
Attention
La vidange est obligatoire après chaque cuisson Combi-Vapeur. La durée du cycle de
vidange automatique est d’environ 3 min.
•La vidange du réservoir
--
LLaa vviiddaannggee mmaannuueellllee
- Ouvrez la porte de votre four afin de faciliter
la vidange du réservoir.
- Appuyez sur la touche , le tiroir de remplissage sort .
- Placez un récipient sous le tiroir afin de récupérer l’eau (fig.1).
- Maintenez la touche appuyée pendant toute la durée de la vidange (fig.3),
environ 3 min pour 1 litre.
- La pompe s’active en continu et l’eau s’évacue par l’orifice situé sous le tiroir (fig.1).
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
10
Exemple
••
La fonction “Expert”
La fonction
EExxppeerrtt
vous permet de régler
vous -même tous les paramètres de cuisson :
température, type de cuisson, durée de
cuisson.
--
Appuyez sur la touche OK. Vous accédez à
l’écran “
EExxppeerrtt””
.
--
Appuyez à nouveau sur OK puis
sélectionnez le type de cuisson parmi la liste
suivante en appuyant sur < ou > (pour ce
choix reportez vous au guide de cuisson
page suivante) :
·· CChhaalleeuurr ttoouurrnnaannttee
·· CChhaalleeuurr ccoommbbiinnééee
·· TTrraaddiittiioonnnneell ééccoo
·· TTuurrbboo ggrriill
·· GGrriill ffoorrtt
·· GGrriill mmooyyeenn
·· MMaaiinnttiieenn aauu cchhaauudd
·· DDééccoonnggééllaattiioonn
--TTrraaddiittiioonnnneell ++ vvaappeeuurr
-- GGrriill ppuullsséé
++ vvaappeeuurr
--CChhaalleeuurr ttoouurrnnaannttee ++ vvaappeeuurr
Validez votre choix en appuyant sur OK.
LA FONCTION “EXPERT”
••
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
MISE EN MODE VEILLE
••
Après 4 minutes sans action de la part de
l’utilisateur, l’afficheur s’éteint afin de limiter la
consommation d’énergie (sauf lors d’un
départ différé) et la touche se met à
clignoter. L’écran est alors en mode veille.
Pour activer votre four et rétablir la luminosité
de l’afficheur, appuyez sur la touche
(touche “wake up”).
L’écran affiche à nouveau l’heure.
EXPERT
Chal. tournante
11
CCHHAALLEEUURR TTOOUURRNNAANNTTEE
(température préconisée
119900°°CC
mini 35°C maxi 250°C)
•
La cuisson s’effectue par l’élément chauffant situé au fond du four et par l’hélice de
brassage d’air.
•
Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.
•
Recommandé pour garder le mœlleux des viandes blanches, poissons, légumes.
Pour les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.
CCHHAALLEEUURR CCOOMMBBIINNEEEE
(température préconisée
118800°°CC
mini 35°C maxi 230°C)
•
La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de brassage
d’air.
•
Trois sources de chaleur associées : beaucoup de chaleur en bas, un peu de chaleur
tournante et un soupcon de gril pour dorer.
•
Recommandé pour les quiches, tourtes, tarte aux fruits juteux, posés dans un plat en
terre de préference.
TTRRAADDIITTIIOONNNNEELL EECCOO
(température préconisée
220000°°CC
mini 35°C maxi 275°C)
•
La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur.
•
Cette position permet de faire un gain d’énergie tout en conservant les qualités de cuisson.
•
La position ECO est utilisée pour l’étiquetage énergétique.
•
Toutes les cuissons se font
ssaannss pprréécchhaauuffffaaggee..
TTUURRBBOO GGRRIILL
(température préconisée
119900°°CC
mini 100°C maxi 250°C)
•
La cuisson s'effectue , par l’élément supérieur et par l’hélice de brassage d’air.
•
Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces..
•
Glissez la léchefrite au gradin du bas.
•
Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis, pour saisir et cuire à cœur gigot, côtes
de bœuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.
GGRRIILL FFOORRTT
(position préconisées
44
- mini 1 - maxi 4)
•
La cuisson s’effectue par l’élément supérieur sans brassage d’air.
•
Effectuez un préchauffage de 5 minutes.
•
Recommandé pour gratiner les plats de légumes, de pâtes, de fruits... posés sur la grille.
GGRRIILL MMOOYYEENN
(position préconisée
22
- mini 1 - maxi 4)
•
La cuisson s'effectue par l’élément supérieur
•
Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.
•
Glissez la léchefrite au gradin du bas.
•
Recommandé pour tous les
rrôôttiiss
, pour saisir et cuire à cœur
ggiiggoott, ccôôtteess ddee bbœœuuff
.
Pour garder leur fondant aux pavés de
ppooiissssoonnss
.
*
*
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
GUIDE DE CUISSON “EXPERT”
••
* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme européenne EN
50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.
12
MMAAIINNTTIIEENN AAUU CCHHAAUUDD
(température préconisée
6600°°CC
mini 35°C maxi 100°C)
•
Cette position permet un maintien au chaud de vos aliments par un dosage de l’élé-
ment situé au fond du four associé au brassage d’air.
•
Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof... en ne dépassant
pas 40°C (chauffe-assiettes, décongélation).
DDEECCOONNGGEELLAATTIIOONN
(température préconisée
3355°°CC
mini 35°C maxi 75°C)
•
La décongélation des plats se fait avec apport limité de chaleur et par brassage
d’air.
•
Idéal pour les aliments délicats (tartes aux fruits, à la crème,...).
•
La décongélation des viandes, petits pains, etc...se fait à 50°C (viandes posées sur la grille
avec un plat dessous pour récupérer le jus de décongélation qui n’est pas consommable).
TTRRAADDIITTIIOONNNNEELLLLEE ++ VVAAPPEEUURR
Température par défaut : celle de la cuisson précédente
Mini 150°C maxi 275°C
Vapeur mini 20% maxi 80%
•
La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur avec apport de vapeur.
•
Pour la cuisson des viandes, légumes cuisinés …
GGRRIILL PPUULLSSEE ++ VVAAPPEEUURR
Température par défaut : celle de la cuisson précédente
Mini 180°C maxi 250°C
Vapeur mini 20% maxi 80%
•
La cuisson s’effectue par l’élément supérieur et par l’hélice de brassage d’air avec ap-
port de vapeur.
•
Pour la cuisson des volailles ou rôtis.
CCHHAALLEEUURR TTOOUURRNNAANNTTEE ++ VVAAPPEEUURR
Température par défaut : celle de la cuisson précédente
Mini 120°C maxi 250°C
Vapeur mini 20% maxi 80%
•
La cuisson s’effectue par l’élément chauffant situé au fond du four et par l’hélice de
brassage d’air avec apport de vapeur.
•
Pour la cuisson des viandes blanches, gâteaux, poissons entiers.
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
GUIDE DE CUISSON “EXPERT”
••
13
Le four vous demande de rentrer les autres
paramètres de cuisson.
••
La température
En fonction du type de cuisson que vous
avez déjà sélectionné, le four vous préconise
la température de cuisson idéale. Celle-ci est
modifiable de la manière suivante :
Sélectionnez la case “Température” en
appuyant sur < ou >. Validez avec la touche
OK, la case “Température” clignote :
choisissez la température désirée en
appuyant sur < ou > puis validez.
En position gril (moyen ou fort), sélectionnez
la case “Puissance gril”, réglez à l’aide des
touches < ou > (de 1 à 4) la puissance
désirée et validez.
••
La vapeur
Pour les cuissons combiné, le four vous
préconise la vapeur idéale.Celle-ci est
modifiable de la manière suivante:
Sélectionnez la case”Vapeur” en appuyant
sur < ou >.Validez avec la touche OK, la case
“Vapeur”clignote : choisissez la vapeur
désirée en appuyant sur < et > puis validez
avec la touche OK.
- Le tiroir de remplissage s’ouvre
automatiquement.
- Remplissez le réservoir.
- Refermez le tiroir manuellement, le four se
met en marche.
L’indicateur de montée en température signale la progression de la température à l’intérieur
du four.
O K
LA FONCTION “EXPERT”
••
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Attention
Toutes les cuissons se font porte fermée.
Afin d’éviter tout déclenchement intempestif des commandes du four en cas de vapeur sur le
bandeau lors de l’ouverture de la porte, les touches de fonctions sont inaccessibles pendant
10 secondes.
Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pendant un
certain temps afin de garantir une bonne fiabilité du four.
Standard
OK
14
O K
••
L’option “Gril +”
Sélectionnez la case “Standard” puis validez
sur la touche OK, “Standard” se met à
clignoter. Il est possible d’accéder à la
fonction “Gril +” en appuyant sur la touche <
ou > et validez.
Cette fonction vous permet de terminer la
cuisson par un gratinage du plat pendant les
5 dernières minutes de votre cuisson.
Cette fonction est symbolisée par un
clignotement du gril sur l’écran lors de sa
mise en route 5 minutes avant la fin de la
cuisson.
NB
: "Gril +" est utilisable sur les modes de
cuisson “Expert” et “Recettes” hormis
certaines fonctions comme : gril (gril fort, gril
variable), maintien au chaud et traditionnel
Eco.
LA FONCTION “EXPERT”
••
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
••
La durée de cuisson et l’heure de
fin de cuisson
Vous pouvez entrer la durée de cuisson de
votre plat en sélectionnant la case
.
Appuyez sur < ou > puis validez
pour faire clignoter cette case. Entrez la
durée de cuisson en appuyant sur < ou >
puis validez. Lorsque vous réglez la durée de
cuisson, l’heure de fin de cuisson (case )
s’incrémente automatiquement.
Vous pouvez modifier cette heure de fin de
cuisson si vous souhaitez que celle-ci soit
différée.
Dans ce cas, sélectionnez la case et
procédez de la même façon que pour
le réglage de la durée de cuisson.
Une fois l’heure de fin de cuisson choisie,
validez.
Votre four affichera l’heure et le symbole de
l’heure de fin de cuisson jusqu’au démarrage
de la cuisson.
O K
O K
NB : Vous pouvez ne pas sélectionner de
durée de cuisson. Dans ce cas, laissez les
cases de durée et de fin de cuisson vides et
allez directement sur “OK”. Validez pour
lancer la cuisson. L’arrêt du four se fera en
appuyant 2 fois sur la touche “STOP” lorsque
vous aurez estimé suffisant le temps de
cuisson de votre plat.
Standard
OK
Standard
OK
Grill +
OK
15
((11))
((22))
((33))
((44)) ((55))
((66))
••
Démarrage de la cuisson
Au démarrage de la cuisson l’écran suivant
s’affiche et vous indique qu’il se met en
chauffe rapide (Booster) selon le type de
cuisson. Vous pouvez suivre l’évolution de la
montée en température du four au travers du
remplissage de la flèche.
A gauche est indiquée la température actuelle
dans le four, et à droite la température de
consigne.
Une fois cette température atteinte, le four
passe au mode cuisson et l’écran suivant
s’affiche alors :
CCuuiissssoonn ssaannss sséélleeccttiioonn ddee dduurrééee
((11))
la température à l’intérieur du four
((22))
l'heure
((33))
le type de cuisson choisi (animation).
CCuuiissssoonn aavveecc dduurrééee ddééffiinniiee
((11))
la température
((22))
l'heure
((33))
le type de cuisson choisi (animation).
((44))
la durée de cuisson
((5
5))
la durée de cuisson restante (clignote)
((66))
l'heure de fin de cuisson
EENN FFIINN DDEE CCUUIISSSSOONN
::
CCuuiissssoonn ssaannss sséélleeccttiioonn ddee dduurrééee
Eteindre le four lorsque la cuisson est
terminée par un appui sur la touche STOP.
Confirmez l'arrêt de la cuisson par la touche
OK.
CCuuiissssoonn aavveecc dduurrééee ddééffiinniiee
Le four s'éteint automatiquement, sonne pendant
2 minutes.
Appuyez sur OK pour arrêter les bips.
Une animation vous souhaite “Bon Appétit” !
LA FONCTION “EXPERT”
••
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
BON APPETIT !
16
La fonction RECETTE vous facilite la tâche
puisque vous ne sélectionnez que la catégorie
d’aliments.
Pour certaines recettes, le four réglera les paramètres de cuisson nécessaire en fonction
du poids que vous aurez renseigné.
11..
Appuyez sur les touches < ou >.
Sélectionnez "Recettes". Validez.
22..
Le four propose alors différentes
familles d'aliments.
Appuyez sur les touches < ou > pour choisir
parmi les familles proposées :
·· VViiaannddeess
·· VVoollaaiilllleess
·· PPaaiinn
·· GGââtteeaauuxx
·· PPllaattss pprrééppaarrééss
·· DDééccoonnggééllaattiioonn
Votre choix effectué, validez sur OK.
33..
Choisissez ensuite le plat spécifique à
préparer et validez .
44..
Une fois l’aliment sélectionné, le four
vous demande de rentrer son poids
(case ).
Rentrez le poids, le four calculera
automatiquement et affichera la durée de
cuisson idéale. Vous pouvez, si vous le
désirez, modifier l’heure de fin de cuisson en
sélectionnant la case et en affichant la
nouvelle heure de fin de cuisson.
55..
Dès que vous validez sur OK, Le tiroir
de remplissage s’ouvre automatiquement.
- Remplissez le réservoir.
- Refermez le tiroir manuellement.
O K
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
LA FONCTION “RECETTES”
••
Verser de l’eau au niveau
maximum puis refermer le
réservoir
RECETTES
Poulet
Standard
OK
17
66..
Le four vous préconise la hauteur de
gradin à laquelle vous devez mettre votre plat.
Enfournez votre plat au niveau de gradin
préconisé (de 1 en bas à 3 en haut).
Validez en appuyant sur OK ; le four se met en
marche.
77..
L’indicateur de montée en
température signale la progression de la
température à l’intérieur du four.
Une série de bips retentit lorsque le four atteint la température choisie.
Le four sonne et s'éteint lorsque la durée de
cuisson est terminée et une animation vous
souhaite “Bon Appétit” !
- appuyer 2 fois sur OK
- choisir AUTO ou SPEED
Le tiroir s’ouvre de nouveau pour la vidange.
- appuyer sur OK pour la vidange
Conseil
Plus de recettes dans le livre de
recette fourni avec votre appareil.
LA FONCTION “RECETTES”
••
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
BON APPETIT !
18
FFaammiilllleess dduu mmeennuu rreecceetttteess
VIANDES
VOLAILLES
PAINS
GATEAUX
PLATS PREPARES
DECONGELATION
RREECCEETTTTEESS
Porc
Veau
Agneau
Poulet
Canard
Magret
Pains
Baguettes précuites
Pain précuit
Pate surgelée
Gateau
Gateau aux pommes
Gateau aux noix
Flan à la crème de coco
Clafoutis aux légumes
Légumes d’été confits au four
Pommes de terre
Risotto
Cocottes de saumon
poisson entier
plat frais
plat surgelé
Viandes
Poissons
Pains
••
Liste des plats fonction “Recettes”
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
19
O K
Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à
obtenir l’écran “Réglages”.
Validez en appuyant sur OK.
Vous accédez aux réglages suivants :
-- HHeeuurree
(cf. début de ce chapitre)
-- SSoonn
-- AAffffiicchhaaggee
-- CCoonnssoommmmaattiioonn
-- LLaanngguuee
-- DDee DDiieettrriicchh sseerrvviicceess
SSoonn::
Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à
obtenir “Son”.
RRééggllaaggee dduu ssoonn éémmiiss lloorrss ddee ll''uuttiilliissaattiioonn ddeess
ttoouucchheess ::
Vous pouvez, si vous le désirez, supprimer les
bips émis lors de chaque validation.
Pour ce faire, allez dans cette option et
choisissez :
Bip on (actif) ou Bip off (silencieux). Validez.
AAffffiicchhaaggee::
RRééggllaaggee dduu ccoonnttrraassttee ddee ll''ééccrraann::
Sélectionnez cette case pour régler le
contraste de l’affichage.
Augmenter ou diminuer le contraste grâce
aux touches < ou > en vous positionnant sur
les traits puis validez en appuyant sur OK.
••
LA FONCTION “REGLAGES”
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
REGLAGES
Son
Affichage
CONTRASTE
OK
20
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
CCoossoommmmaattiioonn::
-- RRééggllaaggee ddee llaa ccoonnssoommmmaattiioonn dd''éélleeccttrriicciittéé ::
En accédant à cet écran, vous aurez la
possibilité de consulter la consommation
électrique de votre four depuis la dernière
remise à zéro (RAZ).
Si vous bénéficiez d'un contrat EDF avec
heures creuses, vous pouvez entrer les
plages horaires correspondantes et
connaitre ainsi le détail des consommations
heures pleines/heures creuses.
Pour entrer ou modifier les données, valider
puis entrer les plages horaires par période.
Heure de fin des
“heures creuses”
Début des
“ heures creuses”
Vous pouvez entrer jusqu'à
3 périodes différentes
O K
LLaanngguuee::
-- RRééggllaaggee ddee llaa llaanngguuee ::
En sélectionnant cet écran, vous pouvez
choisir la langue utilisée pour communiquer
avec votre four.
18 langues sont accessibles :
-- FFrraannççaaiiss
-- AAnnggllaaiiss
-- AAlllleemmaanndd
-- NNééeerrllaannddaaiiss
-- DDaannooiiss
-- EEssppaaggnnooll
-- PPoorrttu
uggaaiiss
Attention
Si vous souhaitez faire une pyrolyse immédiate, il vous faudra annuler la programmation
des heures creuses.
Attention
Si vous avez entré des plages d’heures creuses, en fonction pyrolyse, votre four vous
proposera systématiquement de démarrer son cycle de nettoyage à l’heure creuse la plus
proche.
••
LA FONCTION “REGLAGES”
Consommation
HEURES CREUSES
Periode 1
OK
Langue
English
Francais
Deutsch
21
Cette option permet d’utiliser la fonction
minuterie.
Cette fonction est
aacccceessssiibbllee eenn ddeehhoorrss ddee
ll’’uu ttiill iissaattii oo nn dd uu ff oouu rr eenn ccuu iissssoo nn oouu eenn
ppyyrroollyyssee
.
Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à
obtenir “Minuterie” puis validez.
L’écran affiche 0:00 clignotant.
Entrez le temps souhaité grâce aux touches
< ou > et validez par la touche OK.
La minuterie décompte le temps dès la
validation et sonne à la fin du décompte.
Appuyez sur la touche Stop pour mettre fin à
la sonnerie.
DDee DDiieettrriicchh sseerrvviicceess
Cette option vous permet d'obtenir les
coordonnées du Service consommateur et
du service après-vente.
LA FONCTION “REGLAGES”
LA FONCTION MINUTERIE
••
••
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Services
RENDEZ-VOUS SUR
www.de-dietrich.com
MINUTERIE
22
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Ce four est équipé d'une fonction de
nettoyage par pyrolyse et d’une fonction
détartrage:
-- LLaa ppyyrroollyyssee::
- La pyrolyse est un cycle de chauffe de la
cavité du four à très haute température qui
permet d'éliminer toutes les salissures qui
proviennent des éclaboussures ou des
débordements.
Les fumées et odeurs dégagées sont
détruites par le passage dans un catalyseur.
- La pyrolyse n'est pas nécessaire après
chaque cuisson mais seulement si le degré
de salissure le justifie; ce que votre four vous
indique sur le bandeau d'accueil
((11))
.
Par mesure de sécurité, l’opération de
nettoyage ne s’effectue qu’après blocage
automatique de la porte. Dès que la
température à l’intérieur du four dépasse les
températures de cuisson, il est impossible de
déverrouiller la porte même en arrêtant votre
four.
LLee ddééttaarrttrraaggee::
Le détartrage est un cycle de nettoyage qui
élimine le tartre de la chaudière.
((11))
LA FONCTION NETTOYAGE
••
Attention
A partir du moment où l’indicateur de
détartrage vous indique détartrage
obligatoire, vous avez la possibilté
d’effectuer 5 cuissons avant le blocage
des fonctions Combi-Vapeur.
Pour débloquer les fonctions vous devrez
réaliser le détartrage.
NETTOYAGE
23
FR
FAIRE UN DETARTRAGE DE LA CHAUDIERE VAPEUR
••
Lorsque l’afficheur vous indique détartrage
obligatoire, vous devez procéder au
détartrage de la chaudière.
EETTAAPPEE 11
- Procédez a la vidange.
- Selectionnez “lancer”et appuyez sur la
touche
OOKK..
- Le tiroir s’ouvre.
- Placez un récipient sous le tirroir et
appuyez sur
OOKK..
- La vidange démarre la durée du cycle est de
3 min 30s, une animation apparait.
EETTAAPPEE 22
- Procédez au détartrage.
- A la fin du cycle, mettez 110 ml de vinaigre
blanc pur dans le tiroir.
- Refermez le tiroir manuellement.Le
détartrage démarre la durée du cycle est de
30min, une animation apparait (A la fin du
cycle, une série de bips retentit, le réservoir
s’ouvre automatiquement.
EETTAAPPEE 33 eett 44
- Procédez au rinçage.
Remplissez d’eau le reservoir jusqu’au
niveau MAX.
- Placez un récipient sous le tiroir et appuyez
sur
OOKK..
Le rinçage démarre la durée du cycle est
de3min30s, une animation apparait.
Le rinçage est terminé
VIDANGE
3.30
VIDANGE
DETARTRAGE
30min
RINCAGE
3
Rinçage
RINCAGE
3.30
Verser àn nouveau de l’eau
jusqu’au niveau MAX. Placer le
récipient vide sous le réservoir
et appuyer sur OK.
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
CYCLE DE VIDANGE
24
FR
Lorsque votre four fume lors d’un
préchauffage ou fume énormément lors
d’une cuisson ou lorsqu’il dégage une odeur
à froid désagréable suite à différentes
cuissons (mouton, poisson, grillades...).
Attention
Il ne faut pas attendre que le four soit
chargé de graisses pour effectuer ce
nettoyage.
CCuuiissssoonnss
ppeeuu ssaalliissssaannttee
SS
CCuuiissssoonnss
ssaalliissssaanntteess
CCuuiissssoonnss
ttrrèèss ssaalliissssaanntteess
Biscuits, légumes, pâtisseries,
quiches, soufflés...
Viandes, poissons (dans un plat),
légumes farcis.
Grosses pièces de viandes à la
broche.
Cuissons sans éclaboussures :
une pyrolyse n’est pas justifiée.
La pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons.
La pyrolyse peut se faire après
une cuisson de ce type, si les
projections ont été importantes.
DANS QUEL CAS FAUT-IL
EFFECTUER UNE PYROLYSE ?
••
FAIRE UN DETARTRAGE DE LA CHAUDIERE VAPEUR
••
-- EEffffeeccttuueezz llee sseeccoonndd rriinnççaaggee..
Remplissez de nouveau d’eau le reservoir
jusqu’au niveau MAX.
- Placez un récipient sous le tiroir et appuyez
sur
OOKK..
Le rinçage démarre la durée du cycle est
de3min30s, une animation apparait.
une animation “détartrage terminé”
apparait.
Le détartrage est terminé
votre four est de nouveau disponible.
RINCAGE
4
Rinçage
3.30
RINCAGE
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Verser àn nouveau de l’eau
jusqu’au niveau MAX. Placer le
récipient vide sous le réservoir
et appuyer sur OK.
25
((11))
((22)) ((33))
((44))
((55))
Enlevez les débordements importants qui
auraient pu se produire, afin d’éviter le risque
d’inflammation ou une production excessive
de fumée.
Sélectionnez "Nettoyage" dans le menu
général. Votre four vous indique le degré de
salissure de la cavité et vous propose deux
modes de nettoyage :
PPyyrroommaaxx
et
PPyyrrooccoonnttrrooll
.
A) Pyromax
Pyromax est un système de pyrolyse dont la
durée est présélectionnée: elle dure 2 heures
et permet un nettoyage intense et parfait de
la cavité du four.
Pour différer le départ, sélectionnez l'heure
de fin et modifiez-la en entrant l'heure de fin
de pyrolyse souhaitée.
N.B.: Si vous avez rentré le détail des heures
creuses et heures pleines, (cf. fonction
Réglages) votre four préconise un
fonctionnement du nettoyage aux heures
creuses pour économiser de l'énergie.
Cependant, vous pouvez changer cette
préconisation en modifiant l'heure de fin du
nettoyage et démarrer votre pyrolyse
immédiatement si vous le souhaitez.
Valider par OK.
Le nettoyage se met en route. Votre écran
indique :
- l’ heure
((11))
- la durée totale
((22))
- le temps restant
((33))
- l' heure de fin de pyrolyse
((44))
- le verrouillage de la porte
((55))
Attention
Les surfaces peuvent devenir plus
chaudes qu’en usage normal. Il est
recommandé d’éloigner les jeunes enfants.
O K
B) Pyrocontrol
Pyrocontrol est un système qui permet au
four de calculer automatiquement le temps
de nettoyage en fonction du niveau de
salissure, permettant un gain d'énergie et un
temps de pyrolyse adapté au besoin.
Si vous souhaitez différer le départ,
sélectionnez l'heure de fin et modifiez-la en
entrant l'heure de fin de pyrolyse souhaitée.
Validez par OK.
O K
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
COMMENT EFFECTUER UN CYCLE
DE PYROLYSE ?
••
Niveau de salissure
PYROMAX PYROCONTROL
OK
OK
26
Au début du cycle, le four procède à un
calcul de la durée de pyrolyse en fonction du
degré de salissure, cette phase dure
quelques minutes symbolisée par les flèches
tournantes dans l’écran (1).
L'écran indique:
- les flèches tournantes
((11))
- la durée restante
((22))
- l'heure de fin de pyrolyse prévue
((33))
- l'heure
((44))
- le verrouillage de la porte
((55))
Vous avez la possibilité d’interdire l’accès
aux commandes du four en procédant de la
façon suivante :
le four étant à l’arrêt, appuyez sur la touche
et la touche stop simultanement
pendant quelques secondes, un cadenas
vient s’afficher dans le bas de l’écran, l’accès
aux commandes de votre four est alors
bloqué.
Pour le débloquer, appuyez appuyer sur la
touche stop, sélectionnez ensuite la case
“Débloquer” et validez.
Les commandes de votre four sont à
nouveau accessibles.
Attention
Vous ne pouvez pas verrouiller le four si vous avez programmé une cuisson.
Votre four vous indique lorsque le nettoyage
par pyrolyse est terminé.
Une fois le déverrouillage effectif, votre four
vous signale que le four est propre !
Retirez simplement les résidus de cendres
dans la cavité avec une éponge humide.
FIN DE PYROLYSE
••
((44))
((11)) ((22))
((33))
((55))
VERROUILLAGE DES COMMANDES (Sécurité enfants)
••
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Nettoyage
terminé !
27
3 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
FR
Conseil
Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le
Service après-vente.
VVoouuss aavveezz uunn ddoouuttee ssuurr llee bboonn ffoonnccttiioonnnneemmeenntt ddee vvoottrree ffoouurr,,
ceci ne signifie pas
forcément qu'il y a une panne.
DDaannss ttoouuss lleess ccaass,, vvéérriiffiieezz lleess ppooiinnttss ssuuiivvaannttss ::
Attention
Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par des professionnels. Les
réparations non effectuées dans les règles peuvent être source de dangers pour l'utilisateur.
VVOOUUSS CCOONNSSTTAATTEEZZ
QQUUEE……
LLEE SS CCAA UUSS EESS
PPOOSS SSIIBB LLEE SS
QQUUEE FFAAUUTT--IILL FFAAIIRREE ??
VVoottrree ffoouurr nnee cchhaauuffffee ppaass..
- Le four n’est pas branché.
- Le fusible de votre installation
est hors service.
- La température sélectionnée
est trop basse.
➡ Branchez votre four.
➡ Changez le fusible de votre instal-
lation et vérifiez sa valeur (16A).
➡ Augmentez la température sélectionnée.
LLee ccaaddeennaass cclliiggnnoottee..
- Défaut de verrouillage de la
porte.
➡ Faire appel au Service Après-Vente.
LLaa llaammppee ddee vvoottrree ffoouurr nnee
ffoonnccttiioonnnnee pplluuss..
- La lampe est hors service.
- Votre four n’est pas branché
ou le fusible est hors service.
➡ Faire appel au Service Après-Vente.
➡ Branchez votre four ou changez le
fusible.
LLee nneettttooyyaaggee ppaarr ppyyrroollyyssee
nnee ssee ffaaiitt ppaass..
- La porte est mal fermée.
- Le système de verrouillage
est défectueux.
➡ Vérifiez la fermeture de la porte.
➡ Faire appel au Service Après-Vente.
VVoottrree ffoouurr éémmeett ddeess bbiippss..
- En cours de cuisson.
- En fin de cuisson.
➡ La température de consigne de
votre choix est atteinte.
➡ Votre cuisson programmée est
terminée.
LLee vveennttiillaatteeuurr ddee rreeffrrooiiddiiss--
sseemmeenntt ccoonnttiinnuuee ddee ttoouurr--
nneerr àà ll’’aarrrrêêtt dduu ffoouurr..
- La ventilation fonctionne pendant 1 heure maximum après la
cuisson, ou lorsque la température de votre four est supérieure à 125°C
- Si pas d’arrêt après 1 heure.
➡ Ouvrir la porte pour accélérer le
refroidissement du four.
➡ Faire appel au Service Après-Vente.
DDee ll’’eeaauu ssee ttrroouuvvee ssuurr llaa
ssoollee dduu ffoouurr..
- La chaudière est entartrée
➡ Faire un appui long sur la
touche et suivre la procédure P.11
28
4 / ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION
FR
FFaaggoorrBBrraannddtt SSAASS,,
locataire-gérant – SAS au capital social de 20 000 000 euros RCS Nanterre 440 303 196.
CZ5701134-00 11/11
NNOORRMMEESS EESSSSAAIISS DD’’AAPPTTIITTUUDDEE AA LLAA FFOONNCCTTIIOONN
Essais d’aptitude à la fonction selon la norme CEI 60350 .
Nous recommandons ce qui suit pour cet appareil.
IIEECC 6600335500 pprrooppoossiittiioonn
amendement concernant performances des fours vapeurs et vapeurs combinés : appareil non
concerné.
ESSAI FONCTION
TT°°
GRADINS TEMPS / CONSEILS
8.4.1. sablés chaleur tournante
160°
2ème
20 à 24 min plat à gâteaux
8.4.2 small cakes combinée
chaleur tournante
160°
160°
2ème
1er / 3ème
22 min plat à gâteaux
21 min faire un préchauffage
8.5.1.biscuit Savoie chaleur tournante
170°
1er faire un préchauffage
moule sur grille . 30 min
8.5.2. tarte pommes combinée
chaleur tournante
180°
180°
1er
1er / 3ème
moule sur grille 1er. 50min
faire un préchauffage
plat à gâteau : 1er gradin
grille : 3ème gradin
9.1. surface grillage gril fort
4
2ème faire un préchauffage de 5 min.
Grille 2ème. 2 à 3 min
FR GUIDE D'INSTALLATION
EN GUIDE TO INSTALLATION
ES MANUAL DE INSTALACIÓN
PT MANUAL DE INSTALAÇÃO
DE EINBAU- UND BETRIEBSANLEITUNG
Four De Dietrich
De Dietrich Oven
Horno De Dietrich
Forno De Dietrich
De Dietrich Ofen
2
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3
SOMMAIRE
FR
1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR
••
Consignes de sécurité
______________________________________
04
••
Respect de l’environnement
_________________________________
05
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
••
Choix de l’emplacement
_____________________________________
06
••
Encastrement
_____________________________________________
06
••
Raccordement électrique
____________________________________
07
3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
••
Accessoires
_______________________________________________
08
4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
••
Nettoyage de la surface extérieure
____________________________
10
••
Nettoyage de la porte_______________________________________ 11
••
Démontage des gradins fils
__________________________________
13
••
Remplacement de la lampe du four
___________________________
14
••
Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ?
___________________
15
5 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
___________________
16
6 / SERVICE APRES-VENTE
_______________________________________
17
4
1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR
FR
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
— Cet appareil a été conçu pour être utilisé
par des particuliers dans leur lieu d'habitation.
Il est destiné exclusivement à la cuisson des
denrées alimentaires. Ce four ne contient
aucun composant à base d'amiante.
— Il convient de surveiller les enfants pour
s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
— A la réception de l'appareil, déballez-le ou
faites le déballer immédiatement. Vérifiez son
aspect général. Faites les éventuelles
réserves par écrit sur le bon de livraison dont
vous gardez un exemplaire.
— Votre appareil est destiné à un usage
domestique normal. Ne l'utilisez pas à des
fins commerciales ou industrielles ou pour
d'autres buts que celui pour lequel il a été
conçu.
— Ne modifiez pas ou n'essayez pas de modifier les caractéristiques de cet appareil. Cela
représenterait un danger pour vous.
— MISE EN GARDE: les parties accessibles
peuvent devenir chaudes au cours de l’utilisation. Il est recommandé d’éloigner les jeunes
enfants.
— Ne tirez jamais votre appareil par la poignée
de la porte.
— Avant d'utiliser votre four pour la première
fois, chauffez le à vide pendant 15 minutes
environ. Assurez-vous que la pièce est suffisamment aérée. Vous constaterez peut être
une odeur particulière ou un petit dégagement de fumée. Tout ceci est normal.
— Lors de son utilisation, l’appareil devient
chaud. Faire attention à ne pas toucher les
éléments chauffants situés à l’intérieur du
four.
— En enfournant ou en sortant vos plats du
four, n'approchez pas vos mains des éléments chauffants supérieurs, utilisez des
gants thermiques de cuisine.
— Pendant un nettoyage, les surfaces accessibles deviennent plus chaudes qu'en usage
normal. Il y a lieu d'éloigner les jeunes enfants.
— Avant de procéder à un nettoyage pyrolyse
de votre four, retirez tous les éléments de
casserolerie et enlevez les éclaboussures
excessives. Pendant une pyrolyse, les surfaces accessibles deviennent plus chaudes
qu'en usage normal. Il y a lieu d'éloigner les
jeunes enfants.
— Après une cuisson, ne prenez pas à main
nue la casserolerie (grille, tournebroche…).
— Ne placez jamais de papier d'aluminium
directement en contact avec la sole (voir chapitre description de votre four), la chaleur
accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail.
— Sur la porte ouverte du four, ne posez pas
de charges lourdes, et assurez vous qu'un
enfant ne puisse ni monter ni s'asseoir.
— Pour toute intervention de nettoyage dans
la cavité du four, le four doit être arrêté.
— Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les
enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des
personnes dénuées d’expérience ou de
connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier,
par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou
d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil.
— En plus des accessoires fournis avec votre
four, n'utilisez que des plats résistants à de
hautes températures (suivez les instructions
des fabricants).
— Après utilisation de votre four, assurez-vous
que toutes les commandes se trouvent sur la
position arrêt.
— Ne vous servez pas de votre four comme
garde-manger ou pour stocker quelconques
éléments après utilisation.
••
Important
Conservez cette notice d'utilisation
avec votre appareil. Si l'appareil devait être
vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne. Merci de prendre connaissance de
ces conseils avant d'installer et d'utiliser
votre appareil. Ils ont été rédigés pour votre
sécurité et celle d'autrui.
5
1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR
FR
Attention
L'installation est réservée aux
installateurs et techniciens qualifiés.
Cet appareil est conforme aux directives
européennes suivantes :
- Directive Basse Tension 2006/95/CE pour
l’apposition du marquage CE.
- Directive Compatibilité Electromagnétique
89/336/CEE modifiée par la directive
93/68/CEE pour l’apposition du marquage
CE.
- Règlement CE n° 1935/2004 concernant les
matériaux et objet destinés à entrer en
contact avec des denrées alimentaires.
— N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à
haute pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la sécurité électrique).
-Toute les cuissons se font porte fermée.
—
(
Suivant modèle)
Pour votre sécurité,
votre four est équipé d’un ARRET AUTOMATIQUE, si par mégarde vous oubliez d’éteindre votre four. Après 23h30 de fonctionnement, la fonction AS (Auto Stop) s’active et
votre four s’arrête de chauffer. AS ou Auto
Stop s’affiche à la place de l’heure et une
série de bips successifs est émise pendant
un certain temps.
RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT
••
— Les matériaux d'emballage de cet appareil
sont recyclables. Participez à leur recyclage
et contribuez ainsi à la protection de l'environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet.
— Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin de vous indiquer que les
appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec d'autres déchets. Le recyclage
des appareils qu'organise votre
fabricant sera ainsi réalisé dans les
meilleures conditions, conformément à la directive européenne
2002/96/CE sur les déchets d'équipements électriques et électro-
niques. Adressez vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les
points de collecte des appareils usagés les
plus proches de votre domicile.
— Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement.
6
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
FR
ENCASTREMENT
Pour ce faire :
1) Effectuez un trou dans la paroi du meuble
pour éviter l’éclatement du bois.
2 Fixez le four avec les 2 vis.
••
CHOIX DE L’EMPLACEMENT
Les schémas ci-dessus déterminent les cotes
d'un meuble qui permettra de recevoir votre
four.
Le four peut indifféremment être installé sous
un plan de travail ou dans un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions
d’encastrement adaptées (voir schéma cicontre).
Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats de
cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :
• Centrez le four dans le meuble de façon à
garantir une distance mini de 10mm avec le
meuble voisin.
• La matière du meuble d’encastrement ou le
revêtement de celui-ci doit résister à la chaleur.
• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le
meuble par 2 vis au travers des trous prévus à
cet effet sur les montants latéraux (fig.1).
••
fig.1
Conseil
Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez pas à faire appel à
un spécialiste électroménager.
10
20
50
50
550
450
550 mini
378
560
mini
447
547
22
592/593
456
550
450
560
7
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
FR
••
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Compteur 20A Mono
220-240V~50Hz
Prise de courant
2 pôles
++ tteerrrree
norme CEI 60083
Ligne Mono 220-240 V
~
Câble
d'alimentation
longueur 1,50 m
environ
Disjoncteur différentiel ou
fusible 16A
La sécurité électrique doit être assurée par un
encastrement correct. Lors de l'encastrement
et des opérations d'entretien, l'appareil doit
être débranché du réseau électrique, les
fusibles doivent être coupés ou retirés.
Le raccordement électrique est à réaliser
avant la mise en place de l'appareil dans le
meuble.
Vérifiez que:
- la puissance de l'installation est suffisante,
- les lignes d'alimentation sont en bon état,
- le diamètre des fils est conforme aux règles
d'installation.
Votre four doit être branché avec un cordon
d'alimentation (normalisé) à 3 conducteurs de
1,5mm
2
(1ph + 1N + terre) qui doivent être rac-
cordés sur réseau 220-240V
~
monophasé
par l'intermédiaire d'une prise de courant 1ph
+ 1 neutre + terre normalisée CEI 60083 ou
d'un dispositif à coupure omnipolaire
conformément aux règles d'installation.
Attention
Le fil de protection (vert-jaune)
est
relié à la borne de l'appareil et doit être
relié à la terre de l'installation.
Il est nécessaire de permettre la déconnexion de l’appareil du réseau d’alimentation après installation.
La déconnexion peut être obtenue en prévoyant une fiche de prise de courant accessible ou en incorporant un interrupteur dans
les canalisations fixes conformément aux
règles d’installation.
Le fusible de l’installation doit être de 16
ampères.
Si le câble d’alimentation est endommagé, il
doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou des personnes de qualification similaire afin d’éviter un danger.
8
2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
FR
Attention
Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident ou d'incident consécutif
à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte.
Si l'installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement
de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié.
Si le four présente une quelconque anomalie, débranchez l'appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement du four.
••
Grille sécurité (fig.1)
La grille peut être utilisée pour supporter
tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner.
Elle sera utilisée pour les grillades (à poser
directement dessus).
ACCESSOIRES
(
suivant modèle)
••
fig.1
AV
AR
••
Plat multi usages 45 mm (fig.2)
Inséré dans les gradins sous la grille, il
recueille les jus et les graisses des grillades,
il peut être utilisé à demi rempli d’eau pour
des cuissons au bain-marie.
Evitez de mettre dans le plat des rôtis ou des
viandes car vous aurez systématiquement
d’importantes projections sur les parois du
four.
fig.2
9
3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
FR
fig.3
ACCESSOIRES
(
suivant modèle)
••
••
Plat multi usages 5 mm (fig.3)
Il sert de plat à gâteaux et dispose d’un
rebord incliné. Il s’utilise pour la cuisson de
pâtisseries telles que choux à la crème,
meringues, madeleines, pâtes feuilletées…
••
Plat multi usages 20 mm (fig.4)
Inséré dans les gradins sous la grille, il
recueille les jus et les graisses des grillades,
il peut être utilisé à demi rempli d’eau pour
des cuissons au bain-marie.
Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis
ou des viandes car vous aurez systématiquement d’importantes projections sur les parois
du four.
fig.4
10
FR
4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
NETTOYAGE DE LA SURFACE EXTERIEURE
••
Pour nettoyer la fenêtre du programmateur électronique, ainsi que la porte du four, utilisez un
chiffon doux, imbibé de produit à vitre.
N'utilisez pas de crèmes à récurer, ni d'éponge grattoir.
Pour préserver votre appareil, nous vous recommandons d'utiliser les produits d'entretien
Clearit.
Clearit vous propose des produits professionnels et des solutions adaptées pour l'entretien
quotidien de vos appareils électroménagers et de vos cuisines.
Vous les trouverez en vente chez votre revendeur habituel, ainsi que toute une ligne de produits
accessoires et consommables.
LL''eexxppeerrttiissee ddeess pprrooffeessssiioonnnneellss
aauu sseerrvviiccee ddeess ppaarrttiiccuulliieerrss
- Ouvrez complétement la porte et la bloquer
à l’aide de deux butées rouges (fig.1).
Elles sont fournies dans la pochette plastique
de votre appareil.
NETTOYAGE DE L’INTERIEURE DE PORTE
••
fig.3
- Afin de retirer l’ensemble cadre plus glace,
procedez de la manière suivante:
Insérez les deux autres butées rouges dans
les emplacements AAprévus à cet effet (fig.2)
- Faire levier sur l’ensemble afin de déclipper
le cadre et sa glace (fig.3).
Attention
Avant de procéder au déclippage de
la glace, laissez refroidir l’appareil.
fig.1
••
Démontage de la porte
A
fig.2
FR
11
4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
- Retirez le cadre et sa glace (fig.4).
- Retirez l’ensemble des glaces intérieures de la
porte en les faisant pivoter.
Cet ensemble est composé de 2 glaces dont la 1
ère
possède 2 butées caoutchouc sur les 2 coins
avant.(fig.5).
- Nettoyez votre glace à l’aide d’une éponge
douce et de produit vaisselle.
Ne pas immerger la glace dans l’eau.
Ne pas utiliser de crèmes à récurer, ni d’éponges grattantes. Rincez à l’eau claire et
essuyez avec un chiffon non pelucheux.
- Après nettoyage, replacez la 1
ère
vitre dans la
porte.
Repositionnez les 2 butées caoutchouc noir sur les
coins avant de la 2
ème
vitre en prenant soin que sur
la glace soit indiqué:
eenn hhaauutt àà ggaauucchhee :: LL
eenn hhaauutt àà ddrrooiittee :: RR
Replacez ensuite dans la porte, cette 2 ème vitre,
en la positionnant sur la première (fig.6).
Attention
Ne pas utiliser de produits d’entretien
abrasifs ou de grattoirs métalliques durs
pour nettoyer la porte en verre du four, ce
qui pourrait érafler la surface et entraîner
l’éclatement du verre.
fig.4
fig.5
fig.6
LL
RR
12
FR
4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
fig.9
Attention
Ne pas utiliser de produits d’entretien
abrasifs ou de grattoirs métalliques durs
pour nettoyer la porte en verre du four, ce
qui pourrait érafler la surface et entraîner
l’éclatement du verre.
Replacez votre ensemble cadre de glaces exterieur
dans la porte (fig.7)..
-
PPrreenneezz bbiieenn ssooiinn ddee ccoorrrreecctteemmeenntt eennggaaggeerr llee
ccaaddrree ssoouuss ll’’eerrggoott àà ccoottéé ddee llaa cchhaarrnniièèrree
(fig.8)..
- Clippez votre cadre en le serrant avec la porte. Ne
pas appuyer sur le cadre seul. (fig.9).
Votre appareil est de nouveau opérationnel.
fig.7
fig.8
CLAC
CLAC
FR
4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
AAvvaanntt ddee pprrooccééddeerr aauu ddéémmoonnttaaggee,, llaaiisssseerr
rreeffrrooiiddiirr ll’’aappppaarreeiill eett ss’’aassssuurreerr qquuee ll’’aappppaarreeiill
eesstt ddééccoonnnne
eccttéé ddee ll’’aalliimmeennttaattiioonn..
DEMONTAGE DES GRADINS FILS
••
Attention
- Pour toute intervention de nettoyage
dans la cavité, le four doit être arrêté.
Avant de retirer la paroi du fond,l’appareil
doit être mis hors tension. Après le nettoyage, la paroi du fond doit être remise en place
conformément aux instructions.
GGrraaddiinnss ffiillss aavveecc ddeess ccrroocchheettss eenn ppaarrttiiee
cceennttrraallee..
Pour retirer les gradins fils, soulevez la partie
avant du gradin fils vers le haut afin de faire
sortir le crochet avant de son logement
(fig.1).
Puis tirez légèrement l’ensemble du gradin
fils vers soi et soulevez l’arrière afin de faire
sortir le crochet arrière de son logement
(fig.2).
Retirez ainsi les 2 gradins fils latéraux.
fig.1
13
fig.2
FR
4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
Démontez les gradins (voir démontage des
gradins fils p.13)
..
- Les lampes sont accessible: A l’intérieur du
four (fig.1).
- Faire levier à l’aide de l’outil butée rouge sur
le hublot afin de le retirer (fig.2).
- Tirez l’ampoule (fig.3).
Caractéristiques de l’ampoule :
- 25 W,
- 220-240 V~,
- 300°C,
- G9.
- Changez l’ampoule puis reclipsez le hublot
et rebranchez votre four.
Mise en garde
S’assurer que l’appareil est déconnecté de l’alimentation avant de remplacer
la lampe pour éviter tout risque de choc
électrique. Intervenez lorsque l’appareil
est refroidi.
REMPLACEMENT DE LA LAMPE DU FOUR
••
Ampoule
fig.2
Lampe
fig.3
Hublot
fig.1
14
15
FR
4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
Votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors d’une cuisson.
Votre four dégage une odeur à froid désagréable suite à différentes cuissons (mouton, poisson,
grillades…).
- La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute température qui permet
d’éliminer toutes les salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements. Les
fumées et odeurs dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur.
- La pyrolyse n’est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré
de salissure le justifie.
- Par mesure de sécurité, l’opération de nettoyage ne s’effectue qu’après vérrouillage automatique de la porte. Dès que la température à l’intérieur du four dépasse les températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte même en positionnant la manette «annulant la
fonctions» sur 0.
CCuuiissssoonnss
ppeeuu ssaalliissssaanntteess
CCuuiissssoonnss
ssaalliissssaanntteess
CCuuiissssoonnss
ttrrèèss ssaalliissssaanntteess
Biscuits, légumes, pâtisseries,
quiches, soufflés…
Viandes, poissons (dans un plat),
légumes farcis.
Grosses pièces de viandes à la
broche.
Cuissons sans éclaboussures :
une pyrolyse n’est pas justifiée.
La pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons.
La pyrolyse peut se faire après
une cuisson de ce type, si les
projections ont été importantes.
QU’EST-CE QU’UNE PYROLYSE ?
Conseil
Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisse pour effectuer ce nettoyage.
DANS QUEL CAS FAUT-IL EFFECTUER UNE PYROLYSE ?
••
••
Conseil
Votre four est équipé de gradins fils émaillés : il n’est pas nécessaire de les retirer
pour effectuer la pyrolyse.
Attention
Retirer la casserolerie du four et enlever les débordements importants qui auraient
pu se produire avant d’effectuer la pyrolyse.
1616
5 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
FR
Conseil
Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le
Service après-vente.
VVoouuss aavveezz uunn ddoouuttee ssuurr llee bboonn ffoonnccttiioonnnneemmeenntt ddee vvoottrree ffoouurr,,
ceci ne signifie pas
forcément qu'il y a une panne.
DDaannss ttoouuss lleess ccaass,, vvéérriiffiieezz lleess ppooiinnttss ssuuiivvaannttss ::
Attention
- Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par des professionnels.
Les réparations non effectuées dans les règles peuvent être source de dangers pour l'utilisateur.
**
PPoouurr lleess mmooddèèlleess aavveecc ffoonnccttiioonn ppyyrroollyyssee uunniiqquueemmeenntt..
VVOOUUSS CCOONNSSTTAATTEEZZ
QQUUEE……
LLEE SS CC AAUUSSEE SS
PPOOSS SSIIBB LLEE SS
QQUUEE FFAAUUTT--IILL FFAAIIRREE ??
VVoottrree ffoouurr nnee cchhaauuffffee ppaass..
- Le four n’est pas branché.
- Le fusible de votre installation est hors service.
- La température sélectionnée
est trop basse.
➡ Branchez votre four.
➡ Changez le fusible de votre ins-
tallation et vérifiez sa valeur (16A).
➡ Augmentez la température sélectionnée.
**
LLee ccaaddeennaass cclliiggnnoottee..
- Défaut de verrouillage de la
porte.
➡ Faire appel au Service AprèsVente.
LLaa llaammppee ddee vvoottrree ffoouurr nnee
ffoonnccttiioonnnnee pplluuss..
- La lampe est hors service.
➡ Faire appel au Service AprèsVente.
**
LLee nneettttooyyaaggee ppaarr ppyyrroollyy--
ssee nnee ssee ffaaiitt ppaass..
- La porte est mal fermée.
- Le système de verrouillage
est défectueux.
➡ Vérifiez la fermeture de la porte.
➡ Faire appel au Service Après-
Vente.
VVoottrree ffoouurr éémmeett ddeess bbiippss..
- En cours de cuisson.
- En fin de cuisson.
➡ La température de consigne de
votre choix est atteinte.
➡ Votre cuisson programmée est
terminée.
LLee vveennttiillaatteeuurr ddee rreeffrrooii--
ddiisssseemmeenntt ccoonnttiinnuuee ddee
ttoouurrnneerr àà ll’’aarrrrêêtt dduu ffoouurr..
- La ventilation fonctionne
pendant 1 heure maximum
après la cuisson, ou lorsque la
température de votre four est
supérieure à 125°C
- Si pas d’arrêt après 1 heure.
➡ Ouvrir la porte pour accélérer le
refroidissement du four.
➡ Faire appel au Service AprèsVente.
1717
6 / SERVICE APRES-VENTE
FR
Les éventuelles interventions sur votre appa-
reil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de
votre appel, mentionnez la référence complète
de votre appareil (modèle, type, numéro de
série). Ces renseignements figurent sur la
plaque signalétique
(fig.1).
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention d’entretien, demandez l'utilisation exclusive de
pièces déta-
chées certifiées d’origine.
•INTERVENTIONS
fig.1
FFaaggoorrBBrraannddtt SSAASS,,
locataire gérant – SAS au capital social de 20 000 000 euros RCS Nanterre 440 303 196.
CCZZ55770000993366 __0000 --
08/11
BRANDT APPLIANCES SAS
7 rue Henri Becquerel
92500 RUEIL MALMAISON
MADE IN FRANCE
230V ~ 50 Hz
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