Bosch HBN 539E7 Manual

HBN 539E7

Návod k použití

HBN 539E7

1

2EVDK

'ňOHŒLWi EH]SHþQRVWQt XSR]RUQČQt2

3ŀtÿLQ\ ňNRG 4

9DľH QRYi SHþLFt WURXED4

2YOiGDFt SDQHO 4 9ROLÿ IXQNFt5 7ODÿtWND D XND]DWHO5 9ROLÿ WHSORW\5 9DUQñ SURVWRU5

9DľH SķtVOXľHQVWYt6

=DVXQXWt SŀtVOXňHQVWYt6 =YOiňWQt SŀtVOXňHQVWYt6

3ķHG SUYQtP SRXŒLWtP7

1DVWDYHQt ÿDVX7 5R]HKŀiWt SHÿLFt WURXE\7 þLňWčQt SŀtVOXňHQVWYt7

1DVWDYHQt SHþLFt WURXE\7

'UXK\ RKŀHYX D WHSORWD7 3HÿLFt WURXED VH Pi DXWRPDWLFN\ Y\SQRXW7 3HÿLFt WURXED VH Pi DXWRPDWLFN\ ]DSQRXW D Y\SQRXW8 5\FKORRKŀHY8

1DVWDYHQt þDVX 8 1DVWDYHQt EXGtNX9 'ČWVNi SRMLVWND9

3HÿLFt WURXED9

ÔGUŒED D þLľWČQt9

þLVWLFt SURVWŀHGN\9

þLňWčQt VDPRÿLVWLFtFK SORFK Y SHÿLFt WURXEč10 9\VD]HQt D ]DYčňHQt GYtŀHN SHÿLFt WURXE\10 'HPRQWiš D PRQWiš VNOD GYHŀt11

&R GČODW Y SķtSDGČ ]iYDG\"11

7DEXOND ]iYDG 11 9ñPčQD šiURYN\ QD KRUQt VWčQč SHÿLFt WURXE\11 6NOHQčQñ NU\W 12

=iND]QLFNñ VHUYLV12

þtVOR ( D ÿtVOR )'12

7LS\ MDN ľHWķLW HQHUJLL D ŒLYRWQt SURVWķHGt12

-DN XňHWŀLW HQHUJLL12 (NRORJLFNi OLNYLGDFH12 2SDWŀHQt NWHUi MH QXWQR GRGUšRYDW SŀL SŀHSUDYč12

2WHVWRYDOL MVPH SUR YiV Y QDľHP NXFK\īVNpP VWXGLX13

.ROiÿH D SHÿLYR13 7LS\ SUR SHÿHQt 14 0DVR GUŔEHš U\E\15 7LS\ N SHÿHQt D JULORYiQt 16 1iN\S\ JUDWLQRYDQp SRNUP\ WRDVW\17 +RWRYp YñUREN\17 6SHFLiOQt SRNUP\17 5R]PUD]RYiQt18 6XňHQt 18 =DYDŀRYiQt18 $NU\ODPLG Y SRWUDYLQiFK19 =NXľHEQt SRNUP\19

3HÿHQt19 *ULORYiQt19

Deklarovaná hodnota emise hluku tohoto spotřebiče je 50 dB(A), což představuje váženou hladinu akustického výkonu Lwa vzhledem

k referenčnímu akustickému výkonu 1pW.

'DOňt LQIRUPDFH R YñUREFtFK SŀtVOXňHQVWYt QiKUDGQtFK GtOHFK D VHUYLVX QDMGHWH QD LQWHUQHWX QDZZZ ERVFK KRPH FRP D Y LQWHUQHWRYpP REFKRGXZZZ ERVFK HVKRS FRP

'ňOHŒLWi EH]SHþQRVWQt XSR]RUQČQt

3HÿOLYč VL SŀHÿWčWH WHQWR QiYRG -HGLQč WDN PŔšHWH VYŔM VSRWŀHELÿ VSUiYQč D EH]SHÿQč SRXštYDW 1iYRG N SRXšLWt D QiYRG N PRQWišL XVFKRYHMWH SUR SR]GčMňt SRXšLWt QHER SUR GDOňtKR PDMLWHOH

7HQWR VSRWŀHELÿ MH XUÿHQ SRX]H SUR YHVWDYEX ĿLāWH VH VSHFLiOQtP QiYRGHP N PRQWišL

3R Y\EDOHQt VSRWŀHELÿ ]NRQWUROXMWH 9 SŀtSDGč SRňNR]HQt EčKHP SŀHSUDY\ VSRWŀHELÿ QH]DSRMXMWH

6SRWŀHELÿH EH] ]iVWUÿN\ VPt ]DSRMRYDW SRX]H RSUiYQčQñ RGERUQtN 3RNXG MH VSRWŀHELÿ QHVSUiYQč ]DSRMHQñ QHPiWH Y SŀtSDGč ňNRG\ QiURN QD ]iUXNX

7HQWR VSRWŀHELÿ MH XUÿHQñ SRX]H SUR SRXšLWt Y GRPiFQRVWL D Y RGSRYtGDMtFtP SURVWŀHGt GRPiFQRVWL 6SRWŀHELÿ SRXštYHMWH SRX]H N SŀtSUDYč SRNUPŔ D QiSRMŔ 6SRWŀHELÿ PčMWH EčKHP SURYR]X SRG GR]RUHP

6SRWŀHELÿ SRXštYHMWH SRX]H Y X]DYŀHQñFK SURVWRUHFK

'čWL RG OHW D RVRE\ V RPH]HQñPL I\]LFNñPL VP\VORYñPL QHER GXňHYQtPL VFKRSQRVWPL QHER V QHGRVWDWNHP ]NXňHQRVWt D YčGRPRVWt VPčMt WHQWR VSRWŀHELÿ SRXštYDW SRX]H SRG GR]RUHP QHER SRNXG E\O\ VH]QiPHQ\ V EH]SHÿQñP SRXštYiQtP VSRWŀHELÿH D SRFKRSLO\ QHEH]SHÿt V WtP VSRMHQi

'čWL VL QHVPt VH VSRWŀHELÿHP KUiW þLňWčQt D XšLYDWHOVNRX ~GUšEX QHVPt SURYiGčW GčWL EH] GR]RUX

3ŀtVOXňHQVWYt ]DVXQXMWH GR YDUQpKR SURVWRUX YšG\ VSUiYQč 9L] SRSLV SŀtVOXňHQVWYt Y QiYRGX N SRXšLWt

Nebezpečí požáru!

■Hořlavé předměty uložené ve varném prostoru se mohou vznítit. Do varného prostoru nikdy neukládejte hořlavé předměty. Nikdy neotevírejte dvířka spotřebiče, když uvnitř začne vznikat dým. Spotřebič vypněte a vytáhněte síťovou zástrčku ze zásuvky nebo vypněte pojistku v pojistkové skříňce.

■Při otevření dvířek spotřebiče vznikne průvan. Papír na pečení by se mohl dostat do kontaktu s topnými prvky a vznítit se. Papír na pečení při předehřívání nikdy nepokládejte na příslušenství bez upevnění. Zatižte papír na pečení vždy nádobou nebo formou na pečení. Papírem na pečení vyložte vždy jen plochu, kterou budete potřebovat. Papír na pečení nesmí přesahovat okraje příslušenství.

Nebezpečí popálení!

■Přístroj se silně zahřívá. Nikdy se nedotýkejte horkých ploch nebo topných článků ve vnitřním prostoru. Nechte přístroj pokaždé vychladnout. Zabraňte dětem v přístupu k přístroji.

■Příslušenství a nádoby jsou velmi horké. Horké příslušenství a nádoby vyndavejte z varného prostoru vždy chňapkou.

■Alkoholové páry se mohou v horkém varném prostoru vznítit. Nikdy nepoužívejte k přípravě pokrmů velké množství nápojů s vysokým procentem alkoholu. Používejte pouze malé množství nápojů s vysokým procentem alkoholu. Opatrně otevřete dvířka spotřebiče.

Nebezpečí opaření!

■Přístupné součásti jsou během provozu horké. Nikdy se nedotýkejte horkých součástí. Udržujte děti mimo dosah spotřebiče.

■Při otevření dvířek spotřebiče může unikat horká pára. Dvířka spotřebiče otevírejte opatrně. Udržujte děti mimo dosah spotřebiče.

■Z vody v horkém varném prostoru může vzniknout horká pára. Nikdy nelijte do horké trouby vodu.

Nebezpečí úrazu!

Poškrábané sklo dvířek spotřebiče může prasknout. Nepoužívejte škrabku na sklo ani ostré nebo abrazivní čisticí prostředky.

Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!

■Neodborné opravy jsou nebezpečné. Pokud je spotřebič vadný, vypněte pojistku v pojistkové skříňce. Zavolejte servis. Opravu smí vykonávat výhradně technik zákaznického servisu vyškolený naší společností.

■Kontaktem s horkými součástmi spotřebiče může dojít k roztavení kabelové izolace elektrických spotřebičů. Zabraňte kontaktu přívodních kabelů elektrických spotřebičů s horkými součástmi spotřebiče.

■Pokud by do spotřebiče vnikla vlhkost, může to mít za následek úraz elektrickým proudem. Nepoužívejte vysokotlaký ani parní čistič.

■Při výměně žárovky ve varném prostoru jsou kontakty objímky žárovky pod proudem. Před výměnou vytáhněte síťovou zástrčku ze zásuvky nebo vypněte pojistku v pojistkové skříňce.

■Vadný spotřebič může způsobit úraz elektrickým proudem. Vadný spotřebič nikdy nezapínejte. Vytáhněte síťovou zástrčku ze zásuvky nebo vypněte pojistku v pojistkové skříňce. Zavolejte servis.

Nebezpečí požáru!

■Volné zbytky pokrmů, tuk a šťáva z pečení se mohou během samočištění vznítit. Před každým samočištěním odstraňte

z varného prostoru a z příslušenství hrubé nečistoty.

■Spotřebič je během samočištění zvenku velmi horký. Nikdy nezavěšujte hořlavé předměty, např. utěrky, na madlo dvířek trouby. Přední strana spotřebiče musí být volná. Udržujte děti mimo dosah spotřebiče.

Nebezpečí popálení!

■Varný prostor se během samočištění silně zahřívá. Nikdy neotevírejte dvířka spotřebiče nebo neposunujte zajišťovací mechanismus rukou. Nechte spotřebič vychladnout. Udržujte děti mimo dosah spotřebiče.

■Vnější strana přístroje se během samočištění velmi zahřívá. Nedotýkejte se dvířek přístroje. Nechte přístroj vychladnout. Zabraňte dětem v přístupu.

3

Příčiny škod

Pozor!

■Příslušenství, fólie, papír na pečení nebo nádoba na dně trouby: Na dno trouby nepokládejte žádné příslušenství. Na dno trouby nepokládejte fólii jakéhokoli druhu ani papír na pečení. Pokud je nastavená teplota nad 50 ºC, nestavte na dno trouby žádné nádoby. Hrozí hromadění tepla. Doby pečení pak již nesouhlasí a poškozuje se smalt.

■Voda v horkém varném prostoru: Nikdy nelijte do horkého varného prostoru vodu. Vznikla by pára. Změnou teploty by mohlo dojít k poškození smaltu.

■Vlhké potraviny: V uzavřené troubě neuchovávejte po delší dobu vlhké potraviny. Poškodil by se smalt.

■Šťáva z ovoce: Velmi šťavnaté ovocné koláče neklaďte na plech příliš hustě. Šťáva z ovoce kapající z plechu by

způsobila skvrny, které již nelze odstranit. Pokud možno použijte univerzální vysoký plech.

■Chladnutí s otevřenými dvířky: Troubu nechávejte vychladnout pouze zavřenou. I když dvířka jen pootevřete, může časem dojít k poškození okolního nábytku.

■Silně znečištěné těsnění dvířek: Je-li těsnění dvířek silně znečištěné, dvířka spotřebiče správně nedovírají. Mohlo by dojít k poškození okolního nábytku. Těsnění dvířek udržujte vždy v čistotě.

■Dvířka spotřebiče jako sedátko nebo odkládací plocha: Na otevřená dvířka spotřebiče nestoupejte, nesedejte ani se na ně nevěšte. Na dvířka spotřebiče nestavte žádné nádoby ani příslušenství.

■Zasunutí příslušenství: V závislosti na typu spotřebiče může příslušenství při zavírání dvířek spotřebiče poškrábat skleněnou tabuli. Příslušenství vždy zasuňte do varného prostoru až nadoraz.

■Přeprava spotřebiče: Spotřebič nepřenášejte ani nedržte za madlo dvířek. Madlo dvířek by nevydrželo váhu spotřebiče a mohlo by se ulomit.

Vaše nová pečicí trouba

Zde se seznámíte se svou novou pečicí troubou. Vysvětlíme vám funkce ovládacího panelu a jednotlivé ovládací prvky. Najdete zde informace o varném prostoru a příslušenství.

Ovládací panel

Zde najdete přehled ovládacího panelu. Provedení závisí na příslušném typu spotřebiče.

Vysvětlivky
1	Volič funkcí
2	Ovládací tlačítka a displej
3	Volič teploty

Otočné knoflíky

Knoflíky jsou ve vypnuté poloze zápustné. Knoflík lze zasunout a vysunout stisknutím.

4

Volič funkcí

Voličem funkcí nastavíte pro pečicí troubu druh ohřevu. Voličem funkcí lze otáčet doprava i doleva.

Když je nastavený požadovaný druh ohřevu, svítí v pečicí troubě osvětlení.

Polohy		Funkce
ý	Vyp.	Pečicí trouba je vypnutá.
%	Horní/dolní ohřev	Pečení koláčů a masa je možné jen
		na jedné úrovni. Toto nastavení je
		velmi vhodné pro koláče a pizzu ve
		formě nebo na plechu a dále pro
		libové hovězí, telecí pečeně
		a zvěřinu. Teplo sálá stejnoměrně
		shora i zdola.
:	3D horký vzduch*	Koláče, pizzu, drobné pečivo,
		muffiny a listové těsto můžete péct
		současně na dvou úrovních.
		Ventilátor s kruhovým topným těle-
		sem na zadní stěně pečicí trouby
		stejnoměrně rozhání ohřátý vzduch.
;	Stupeň pro pizzu	Pro rychlou přípravu zmrazených
		pokrmů bez předehřátí, např. pizzy,
		hranolků nebo závinu. Dolní topné
		prvky a kruhové topné prvky na
		zadní stěně se musí rozehřát.
$	Dolní ohřev	S dolním ohřevem můžete pokrmy
		zespoda dopéci nebo nechat více
		zhnědnout. Teplo sálá zdola.
4	Gril s cirkulací	Gril s cirkulací vzduchu je obzvláště
	vzduchu	vhodný pro grilování ryb, drůbeže
		a velkých kusů masa. Grilovací
		topné těleso a ventilátor se střídavě
		zapínají a vypínají. Ventilátor roz-
		hání ohřátý vzduch okolo pokrmů.
*	Maloplošný gril	Tento druh ohřevu je vhodný pro
		grilování malého množství steaků,
		ryb a toastů. Zahřívá se prostřední
		část grilovacího topného tělesa.
(	Velkoplošný gril	Můžete grilovat větší počet steaků,
		párků, ryb a toastů. Zahřívá se celá
		plocha pod grilovacím topným těle-
		sem.
@	Rozmrazování	Příklad: maso, drůbež, chléb
		a dorty.
		Ventilátor rozhání ohřátý vzduch
		okolo pokrmů.
J	Rychloohřev	Pro rychlé ohřívání pokrmů.

* Druh ohřevu pro určení energetické třídy podle EN 50304.

Tlačítka a ukazatel

Pomocí tlačítek můžete nastavovat různé přídavné funkce. Na ukazateli si můžete přečíst nastavené hodnoty.

Tlačítko		Použití
V	tlačítko Budík	Slouží k nastavení budíku.
0	tlačítko Hodiny	Slouží k nastavení času, doby
		trvání x a času konce y.
A	tlačítko Minus	Tímto tlačítkem snížíte hodnoty
		nastavení.
E tlačítko Klíč		Slouží k zapnutí a vypnutí dětské
		pojistky.
@	tlačítko Plus	Tímto tlačítkem zvýšíte hodnoty
		nastavení.

Volič teploty

Voličem teploty můžete nastavit teplotu a stupeň grilování.

Nastavení		Funkce
ÿ	Vyp.	Pečicí trouba nehřeje.
50–270	Teplotní rozmezí	Teplota je udávána ve ºC.
1, 2, 3	Stupně grilování	Stupně grilování pro
		maloplošný *
		a velkoplošný gril (.
		Stupeň 1	= slabý
		Stupeň 2	= střední
		Stupeň 3	= silný

Symbol teploty na ukazateli svítí, pokud se trouba rozehřívá.p V přestávkách mezi ohřevem zhasíná. Při některých nastaveních nesvítí.

Stupně grilování

Při plošném grilování ( nastavte voličem teploty stupeň grilování.

Varný prostor

Ve varném prostoru se nachází osvětlení pečicí trouby. Chladicí ventilátor chrání pečicí troubu před přehřátím.

Osvětlení pečicí trouby

Během provozu svítí osvětlení trouby. Otočením voliče funkcí do libovolné polohy lze také osvětlení trouby zapnout, aniž by pečicí trouba hřála.

Chladicí ventilátor

Chladicí ventilátor se zapíná a vypíná podle potřeby. Teplý vzduch uniká dvířky.

Aby varný prostor po pečení rychleji vychladl, chladicí ventilátor ještě určitou dobu běží.

Pozor!

Nezakrývejte větrací štěrbiny. Jinak hrozí přehřátí pečicí trouby.

5

Vaše příslušenství

Příslušenství, které je součástí dodávky, je vhodné pro velké množství pokrmů. Dbejte na to, abyste příslušenství zasunuli do pečicí trouby vždy správně.

Aby se vám některé pokrmy podařily ještě lépe nebo pro ještě komfortnější používání vaší pečicí trouby je kdispozici výběr zvláštního příslušenství.

Zasunutí příslušenství

Příslušenství lze zasunout do pečicí trouby do 4 různých výšek. Příslušenství vždy zasuňte až nadoraz, aby se nedotýkalo skleněných dvířek.

Když je příslušenství vytažené přibližně do poloviny, zaskočí.

Nyní lze pokrmy snadno vyjmout.

Při zasouvání do pečicí trouby dejte pozor na vyklenutí na zadní

straně příslušenství. Jen tak správně zaskočí.

Pomocí výsuvných kolejnic ve výšce 2 můžete příslušenství

vytáhnout.

Když jsou kolejnice úplně vysunuté, musíte je (v závislosti na provedení spotřebiče) zasunout zpět. Příslušenství tak lze

snadněji vytáhnout. Pro uvolnění blokovacího mechanismu na kolejnice mírně zatlačte a zasuňte je do pečicí trouby.

Upozornění: Příslušenství se může vlivem horka deformovat. Jakmile příslušenství vychladne, vrátí se jeho původní tvar. Funkce tím není ovlivněna.

Plech na pečení pevně držte na stranách oběma rukama a zasuňte ho vodorovně do rámu. Při zasouvání plechu na pečení dejte pozor, abyste s ním nehýbali doprava nebo

doleva. V tom případě by šel plech na pečení zasunout ztěžka. Mohlo by dojít k poškození smaltovaného povrchu.

Příslušenství lze zakoupit u zákaznického servisu, ve specializované prodejně nebo na internetu. Uveďte číslo „HEZ“.

Rošt

Pro nádoby, koláčové formy, pečeně, grilované pokrmy

a hlubokozmrazené pokrmy.

Zasuňte rošt otevřenou stranou směrem ke dveřím pečicí trouby

a obloukem směrem dolů ¾.

Smaltovaný plech na pečení

Pro koláče a cukroví.

Plech na pečení zasouvejte sešikmenou stranou ke dvířkám.

Univerzální pánev

Pro šťavnaté koláče, pečivo, hlubokozmrazené pokrmy a velké pečeně. Můžete ji použít také

k zachycování tuku, pokud grilujete přímo na roštu.

Univerzální pánev zasouvejte sešikmenou stranou ke dvířkám.

Zvláštní příslušenství

Zvláštní příslušenství můžete zakoupit u zákaznického servisu nebo ve specializovaných prodejnách. V našich brožurách nebo na internetu najdete různé výrobky vhodné pro vaši pečicí troubu. Dostupnost zvláštního příslušenství nebo možnost objednání přes internet může být v jednotlivých zemích různá. Příslušné informace najdete v prodejních podkladech.

Každé zvláštní příslušenství nemusí být vhodné pro každý spotřebič. Při nákupu vždy uveďte kompletní název (č. E) spotřebiče.

Zvláštní příslušenství	Číslo HEZ	Funkce
Rošt	HEZ 434000	Pro nádoby, koláčové formy, pečeně, grilované pokrmy
		a hlubokozmrazené pokrmy.
Hliníkový plech na pečení	HEZ 430001	Pro koláče a cukroví.
		Plech na pečení zasuňte do pečicí trouby zkosením ke dvíř-
		kům.
Smaltovaný plech na pečení	HEZ 431001	Pro koláče a cukroví.
		Plech na pečení zasuňte do pečicí trouby zkosením ke dvíř-
		kům.
Univerzální vysoký plech	HEZ 432001	Pro šťavnaté koláče, pečivo, hlubokozmrazené pokrmy a velké
		pečeně. Lze použít také pro zachycení tuku nebo šťávy z masa
		pod roštem.

Univerzální vysoký plech zasuňte do pečicí trouby zkosenou stranou k dvířkům.

Dvířka pečicí trouby - dodatečná bezpečnostní opatření

Při delší době pečení mohou být dvířka pečicí trouby velmi horká.

Pokud máte malé děti, je při provozu pečicí trouby nutná zvýšená opatrnost.

Kromě toho je k dispozici ochranné opatření, které zabraňuje přímému kontaktu s dvířky pečicí trouby. Toto zvláštní příslušenství (440651) lze obdržet u zákaznického servisu.

6

Před prvním použitím

Zde je popsáno, co musíte udělat, než budete v pečicí troubě poprvé připravovat pokrmy. Nejprve si přečtěte kapitolu

Bezpečnostní pokyny.

Nastavení času

Po připojení svítí na ukazateli symbol 0 a tři nuly. Nastavte čas.

1.Stiskněte tlačítko 0.

Na ukazateli se zobrazí čas 12:00 a symbol 0 bliká.

2.Tlačítkem + nebo - nastavte čas.

Za několik sekund se nastavený čas uloží.

Rozehřátí pečicí trouby

Aby se odstranila vůně novoty, rozehřejte uzavřenou

a prázdnou pečicí troubu. Ideální je jedna hodina při horním/ dolním ohřevu % na 240 °C. Zkontrolujte, zda v troubě nezůstaly zbytky obalů.

1.Voličem funkcí nastavte horní/dolní ohřev %.

2.Voličem teploty nastavte 240 °C.

Po uplynutí jedné hodiny pečicí troubu vypněte. Volič funkcí a volič teploty nastavte na nulu.

Čištění příslušenství

Dříve než poprvé použijete příslušenství, důkladně ho vyčistěte horkým mycím roztokem a měkkým hadrem.

Nastavení pečicí trouby

Existují různé možnosti nastavení pečicí trouby. Zde vám vysvětlíme, jak nastavit požadovaný druh ohřevu a teplotu nebo stupeň grilování. Na pečicí troubě můžete pro přípravu pokrmu nastavit dobu trvání a čas konce.

Druhy ohřevu a teplota

Příklad na obrázku: horní/dolní ohřev, 190 ºC.

1. Voličem funkcí nastavte požadovaný druh ohřevu.

2.Voličem teploty můžete nastavit teplotu nebo stupeň grilování.

Trouba se rozehřeje.

Vypnutí pečicí trouby

Nastavte volič funkcí na nulu.

Změna nastavení

Druh ohřevu, teplotu a stupeň grilování můžete podle potřeby změnit.

Pečicí trouba se má automaticky vypnout

Nyní ještě zadejte dobu trvání (dobu pečení) pro svůj pokrm.

Příklad na obrázku: nastavení pro horní/dolní ohřev % 190 °C, doba trvání 45 min.

1.Voličem funkcí nastavte druh ohřevu.

2.Voličem teploty nastavte teplotu nebo stupeň grilování.

3.Stiskněte tlačítko Hodiny 0. Bliká symbol Doba trvání x.

4.Tlačítkem @ nebo A nastavte dobu trvání. Tlačítko @ navržená hodnota = 30 min Tlačítko A navržená hodnota = 10 min

Uplynutí doby pečení

Zazní akustický signál. Pečicí trouba se vypne. Dvakrát stiskněte tlačítko 0 a vypněte volič funkcí.

Změna nastavení

Stiskněte tlačítko Hodiny 0. Tlačítkem + nebo - změňte dobu trvání.

Přerušení nastavení

Stiskněte tlačítko Hodiny 0. Stiskněte tlačítko - tolikrát, dokud se na ukazateli nezobrazí nula. Vypněte volič funkcí.

7

Nastavení doby trvání, když je čas vypnutý

Dvakrát stiskněte tlačítko Hodiny 0 a nastavte podle popisu v bodě 4.

Pečicí trouba se má automaticky zapnout a vypnout

Respektujte, že potraviny podléhající rychlé zkáze nesmí zůstávat příliš dlouho v troubě.

Příklad na obrázku: nastavení horního/dolního ohřevu %, 190 °C. Je 10.45 hod. Příprava pokrmu trvá 45 minut, pokrm má být hotový ve 12.45 hod.

1.Voličem funkcí nastavte druh ohřevu.

2.Voličem teploty nastavte teplotu nebo stupeň grilování.

3.Stiskněte tlačítko Hodiny 0.

4.Tlačítkem @ nebo A nastavte dobu trvání.

5.Stiskněte tlačítko Hodiny 0 tolikrát, dokud nebliká symbol Čas konce y.

Na ukazateli uvidíte čas, kdy bude pokrm hotov.

6.Tlačítkem @ posuňte čas konce na později. Za několik sekund se nastavení uloží.

Dokud se pečicí trouba nespustí, je na ukazateli zobrazen čas konce.

Uplynutí doby pečení

Zazní akustický signál. Pečicí trouba se vypne. Dvakrát stiskněte tlačítko 0 a vypněte volič funkcí.

Upozornění: Dokud symbol bliká, nastavení můžete změnit. Pokud symbol svítí, bylo již nastavení uloženo.

Rychloohřev

Pomocí rychloohřevu se pečicí trouba rychleji zahřeje na nastavenou teplotu.

Rychloohřev používejte pouze u teplot nad 100 °C.

Pokrmy vložte do pečicí trouby až po skončení rychloohřevu, aby bylo zaručeno rovnoměrné propečení.

1.Nastavte volič funkcí do polohy J.

2.Voličem teploty nastavte teplotu.

Pečicí trouba se za několik sekund spustí. Kontrolka nad voličem teploty svítí.

Ukončení rychloohřevu

Kontrolka nad voličem teploty zhasne. Vložte pokrm do pečicí trouby a nastavte požadovaný druh ohřevu.

Přerušení rychloohřevu

Nastavte volič funkcí na nulu. Pečicí trouba je vypnutá.

Nastavení času

Po prvním připojení nebo výpadku proudu bliká na ukazateli symbol 0 a tři nuly. Nastavte čas. Volič funkcí musí být vypnutý.

Takto provedete nastavení

1.Stiskněte tlačítko Hodiny 0.

Na ukazateli se zobrazí 12.00 hod a bliká symbol 0.

2.Tlačítkem + nebo - nastavte čas.

Po několika sekundách se čas uloží. Symbol 0 zhasne.

Změna času (např. z letního na zimní)

Dvakrát stiskněte tlačítko Hodiny 0 a tlačítkem + nebo - změňte čas.

8

Nastavení budíku

Budík můžete používat jako kuchyňský budík (minutku). Funguje nezávisle na pečicí troubě. Budík má odlišný signál. Díky tomu můžete sluchem rozlišit, zda uplynul čas nastavený na budíku nebo nastavená doba přípravy pokrmu v troubě. Budík můžete také nastavit, je-li aktivní dětská pojistka.

Takto provedete nastavení

1.Stiskněte tlačítko Budík S. Symbol S bliká.

2.Tlačítkem + nebo - nastavte dobu budíku. Tlačítko + navržená hodnota = 10 minut Tlačítko - navržená hodnota = 5 minut

Po několika sekundách se budík zapne. Na ukazateli svítí symbol S. Čas se viditelně odměřuje.

Po uplynutí nastavené doby

Zazní akustický signál. Stiskněte tlačítko Budík S. Ukazatel budíku zhasne.

Změna nastavené doby budíku

Stiskněte tlačítko Budík S. Tlačítkem + nebo tlačítkem - změňte čas.

Zrušení nastavení

Stiskněte tlačítko Budík S. Stiskněte tlačítko - tolikrát, dokud se na ukazateli nezobrazí nula.

Budík a doba trvání se odměřují současně

Symboly svítí. Doba budíku se na ukazateli viditelně odměřuje. Zjištění zbývající doby trvání x, času konce y nebo času 0: Stiskněte tlačítko Hodiny 0 tolikrát, dokud se nezobrazí příslušný symbol.

Na ukazateli se na několik sekund zobrazí zjišťovaná hodnota.

Dětská pojistka

Pečicí trouba

Aby děti nemohly nedopatřením pečicí troubu zapnout, je pečicí trouba opatřena dětskou pojistkou.

Zapnutí a vypnutí dětské pojistky

Volič funkcí musí být vypnutý.

Zapnutí: Držte stisknuté tlačítko Klíč C, dokud se na ukazateli nezobrazí symbol C. Trvá to cca 4 sekundy.

Vypnutí: Držte stisknuté tlačítko Klíč C, dokud symbol C nezhasne.

Upozornění

■Budík a čas můžete kdykoli nastavit.

■Po výpadku proudu se nastavení dětské pojistky vymaže.

Údržba a čištění

Při pečlivé údržbě a důkladném čištění zůstane vaše pečicí trouba dlouho pěkná a funkční. Zde vám vysvětlíme, jak pečicí troubu správně udržovat a čistit.

Upozornění

■Nepatrné barevné rozdíly na čelní straně pečicí trouby vznikají na základě různých materiálů, jako je sklo, plast nebo kov.

■Stíny na prosklených dvířkách, které působí jako šmouhy, jsou světelné odrazy osvětlení pečicí trouby.

■Smalt se vypaluje při velmi vysokých teplotách. Tím mohou vzniknout nepatrné barevné rozdíly. To je normální a nemá to žádný vliv na funkci. Hrany tenkých plechů se nedají úplně smaltovat. Proto mohou být drsné. Antikorozní ochrana tím není ovlivněna.

Čisticí prostředky

Aby nedošlo k poškození různých povrchů nesprávnými čisticími prostředky, řiďte se následujícími údaji.

Při čištění pečicí trouby nepoužívejte

■agresivní nebo abrazivní čisticí prostředky,

■čisticí prostředky s vysokým obsahem alkoholu,

■drsné houbičky,

■vysokotlaké nebo parní čističe.

■Jednotlivé součásti nečistěte v myčce nádobí.

Nové houbičky před prvním použitím důkladně propláchněte.

Čelní strana	Omyjte malým množstvím mycího prostředku
z ušlechtilé	a vlhkým hadrem. Otírejte vždy rovnoběžně
oceli	s vybroušením. Jinak může dojít
	k poškrábání. Osušte měkkým hadrem. Ihned
	odstraňte vápenaté, tukové, škrobové skvrny
	a skvrny od bílku. Nepoužívejte drhnoucí pro-
	středky, drsné houbičky nebo hrubé čisticí
	hadry. Čelní stranu z ušlechtilé oceli lze vyleš-
	tit pomocí speciálního ošetřovacího pro-
	středku. Řiďte se pokyny výrobce. Speciální
	čisticí prostředky na ušlechtilou ocel obdržíte
	u našeho zákaznického servisu nebo ve spe-
	cializované prodejně.
Smaltované	Vyčistěte malým množstvím mycího pro-
a lakované	středku a vlhkým hadrem. Osušte měkkým
povrchy	hadrem.
Knoflíky	Vyčistěte malým množstvím mycího pro-
	středku a vlhkým hadrem. Osušte měkkým
	hadrem.
Sklo dvířek	Lze vyčistit čisticím prostředkem na sklo.
	Nepoužívejte agresivní čisticí prostředky nebo
	ostré kovové předměty. Mohly po poškrábat
	a poškodit povrch skla.
Těsnění	Vyčistěte malým množstvím mycího pro-
	středku a vlhkým hadrem. Osušte měkkým
	hadrem.
Horní stěna	Vyčistěte teplou vodou nebo vodou s octem.
pečicí trouby	Při silném znečištění: Čisticí prostředky na
	pečicí trouby používejte pouze na vychladlé
	povrchy.

9

Skleněný kryt	Vyčistěte malým množstvím mycího pro-
osvětlení	středku a vlhkým hadrem. Osušte měkkým
trouby	hadrem.
Příslušenství	Namočte do teplého mycího roztoku. Vyčis-
	těte kartáčkem nebo houbičkou.
Hliníkový	Nemyjte v myčce nádobí. Nikdy nepoužívejte
plech na	čisticí prostředky na pečicí trouby. Abyste
pečení (voli-	zabránili poškrábání, nikdy se kovových povr-
telné)	chů nedotýkejte nožem nebo podobně ostrým
	předmětem. Vyčistěte ve vodorovné poloze
	malým množstvím mycího prostředku
	a vlhkým hadrem na sklo nebo hadrem
	z mikrovlákna. Osušte měkkým hadrem.
	Nepoužívejte drhnoucí prostředky, drsné hou-
	bičky nebo hrubé čisticí hadry. Poškrábaly by
	pečicí plech.
Dětská pojis-	Pokud jsou dvířka pečicí trouby opatřená dět-
tka (volitelné)	skou pojistkou, musí se pojistka před čištěním
	odstranit. Všechny plastové díly namočte do
	teplého mycího roztoku a omyjte houbičkou.
	Osušte měkkým hadrem. Při silném znečištění
	dětská pojistka nefunguje správně.
Varná deska	Pokyny pro údržbu a čištění naleznete
	v návodu k použití varné desky.

Čištění samočisticích ploch v pečicí troubě

Zadní stěna, horní stěna a postranní stěny pečicí trouby jsou opatřeny samočisticí smaltovanou vrstvou. Když je pečicí trouba v provozu, tato vrstva absorbuje a odstraňuje nečistoty stříkající při pečení. Čím vyšší je teplota a čím déle je pečicí trouba v provozu, tím lepší je výsledek.

Jestliže jsou nečistoty patrné i po opakovaném provozu, postupujte následovně:

1.Nejprve vyčistěte dno pečicí trouby.

2.Pak nastavte 3D horký vzduch : nebo horní a dolní ohřev

%.

3.Prázdnou pečicí troubu nechte hřát při maximální teplotě cca 2 hodiny.

Keramická vrstva se zregeneruje. Nahnědlé a černé zbytky pak můžete odstranit vodou a měkkou houbičkou.

Nepatrné rozdíly barvy u povrchové vrstvy nemají na samočisticí funkci vliv.

Pozor!

■Nikdy nepoužívejte agresivní čisticí prostředky. Mohly by poškrábat a poškodit vysoce porézní povrchovou úpravu.

■Na samočisticí plochy nepoužívejte čisticí prostředky na pečicí trouby. Jestliže se tento čisticí prostředek dostane na tyto plochy omylem, okamžitě ho omyjte houbičkou

a dostatečným množstvím vody.

Vysazení a zavěšení dvířek pečicí trouby

Dvířka pečicí trouby lze za účelem čištění a demontáže skleněných tabulí vysadit.

Závěsy dvířek pečicí trouby mají zajišťovací páčky. Když jsou zajišťovací páčky zaklopené (obrázek A), jsou dvířka pečicí trouby zajištěná. Nelze je vysadit. Když jsou zajišťovací páčky pro vysazení dvířek pečicí trouby vyklopené (obrázek B), jsou závěsy zajištěné. Nemohou zaklapnout.

$

%

:Nebezpečí úrazu!

Pokud nejsou závěsy zajištěné, velkou silou zaklapnou. Dbejte na to, aby byly zajišťovací páčky vždy úplně zaklopené, resp. při vysazování dvířek pečicí trouby úplně vyklopené.

Vysazení dvířek

1.Úplně otevřete dvířka pečicí trouby.

2.Vyklopte obě zajišťovací páčky vlevo a vpravo (obrázek A).

3.Zavřete až na doraz dvířka pečicí trouby. Oběma rukama je uchopte vlevo a vpravo. Ještě o kousek je přivřete

a vytáhněte (obrázek B).

$

%

Zavěšení dvířek

Dvířka pečicí trouby zavěste zpět opačným postupem.

1.Při zavěšování dvířek pečicí trouby dbejte na to, abyste oba závěsy zasunuli do otvorů rovně (obrázek A).

2.Výřezy na závěsech musí na obou stranách zaskočit (obrázek B).

$

%

3.Znovu zaklopte obě zajišťovací páčky (obrázek C). Zavřete dvířka pečicí trouby.

&

:Nebezpečí úrazu!

Pokud dvířka pečicí trouby nechtěně vypadnou nebo zaklapne závěs, nesahejte do závěsu. Zavolejte servis.

10

Demontáž a montáž skla dveří

Kvůli snazšímu čištění můžete vyjmout skleněné tabulky ze dveří pečicí trouby.

Demontáž

1.Vyvěste dveře pečicí trouby a položte na utěrku rukojetí směrem dolů.

2.Sundejte kryt nahoře na dveřích pečicí trouby. Kromě toho prsty zatlačte příložku na levé a pravé straně (obrázek A).

3.Zvedněte horní sklo a vytáhněte (obrázek B).

$

%

4. Zvedněte sklo a vytáhněte (obrázek C).

&

Vyčistěte skla čisticím prostředkem na sklo a měkkou utěrkou.

:Nebezpečí úrazu!

Poškrábané sklo dvířek spotřebiče může prasknout. Nepoužívejte škrabku na sklo ani ostré nebo abrazivní čisticí prostředky.

Montáž

Při montáži dbejte na to, aby nápis „right above“ vlevo dole byl vzhůru nohama.

1.Zasuňte sklo šikmo dozadu (obrázek A).

2.Zasuňte horní sklo šikmo dozadu do obou držáků. Hladká plocha musí být na vnější straně (obrázek B).

$

3. Nasaďte kryt a přitlačte.

4. Zavěste dveře pečicí trouby.

%

Používejte pečicí troubu až tehdy, když jsou skla řádně namontovaná.

Co dělat v případě závady?

Jestliže se vyskytne závada, často se jedná jen o maličkost. Než zavoláte servis, podívejte se do následující tabulky. Třeba budete schopni závadu odstranit sami.

Tabulka závad

Pokud se vám nějaký pokrm nepodaří optimálně, podívejte se prosím do kapitoly Otestovali jsme pro vás v našem kuchyňském studiu. Naleznete tam velké množství tipů

a upozornění k vaření.

:Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!

Neodborné opravy jsou nebezpečné. Opravu smí vykonávat výhradně technik zákaznického servisu vyškolený naší společností.

Závada	Možná příčina	Odstranění/upozornění
Pečicí trouba	Vadná pojistka.	Podívejte se do pojistkové
nefunguje.		skříňky, je-li pojistka
		v pořádku.
	Výpadek	Zkontroluje, zda funguje
	proudu.	kuchyňské světlo nebo jiné
		kuchyňské spotřebiče.
Ukazatel hodin	Výpadek	Znovu nastavte čas.
bliká.	proudu.
Pečicí trouba	Na kontaktech	Několikrát otočte knoflíky
nehřeje.	je prach.	sem a tam.

Pozor!

Pokud je síťový kabel poškozený, musí ho vyměnit výrobce, jeho zákaznický servis nebo podobně kvalifikovaná osoba.

Výměna žárovky na horní stěně pečicí trouby

Když žárovka přestane svítit, je nutné ji vyměnit. Tepelně odolné náhradní žárovky 40 W obdržíte u zákaznického servisu nebo ve specializované prodejně. Používejte pouze tyto žárovky.

:Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!

Vypněte pojistku v pojistkové skříňce.

1.Abyste zabránili poškození, vložte do studené pečicí trouby utěrku.

2.Otáčením doleva odšroubujte skleněný kryt.

3. Žárovku vyměňte za stejný typ.

11

4.Znovu našroubujte skleněný kryt.

5.Vyjměte utěrku a zapněte pojistku.

Skleněný kryt

Poškozený skleněný kryt je nutné vyměnit. Příslušné skleněné kryty obdržíte u zákaznického servisu. Uveďte číslo „E“ a „FD“ spotřebiče.

Zákaznický servis

Potřebuje-li váš spotřebič opravu, obraťte se na náš servis. Vždy najdeme vhodné řešení, abychom předešli zbytečným návštěvám techniků.

Číslo E a číslo FD

Při telefonátu uveďte číselné označení výrobku (E-Nr.) a výrobní číslo (FD-Nr.), abychom vám mohli poskytnout kvalifikovanou pomoc. Typový štítek s těmito čísly najdete na straně dvířek pečicí trouby. Abyste je v případě potřeby nemuseli dlouho hledat, můžete si údaje svého spotřebiče a telefonní číslo servisu poznamenat zde.

Číslo E	Číslo FD

Zákaznický servis O

Mějte na paměti, že návštěva servisního technika není

v případě chybné obsluhy bezplatná ani během záruční doby.

Kontaktní údaje všech zemí najdete v přiloženém seznamu zákaznických servisů.

Objednávka opravy a poradenství při poruchách CZ 251.095.546

Důvěřujte kompetentnosti výrobce. Tím si zajistíte, že oprava bude provedena vyškolenými servisními techniky, kteří mají k dispozici originální náhradní díly pro váš spotřebič.

Tipy jak šetřit energii a životní prostředí

Zde vám poradíme, jak můžete při pečení ušetřit energii a jak správně postupovat při likvidaci spotřebiče.

Jak ušetřit energii

■Pečicí troubu předehřívejte pouze tehdy, když je to uvedeno v receptu nebo v tabulkách v návodu k použití.

■Používejte tmavé, černě lakované nebo smaltované formy na pečení. Mají mimořádně dobrou tepelnou vodivost.

■Dvířka pečicí trouby během pečení otevírejte co možná nejméně.

■Více koláčů pečte nejlépe po sobě. Pečicí trouba je ještě teplá. Zkracuje se tak doba pečení druhého koláče. Můžete také vložit dvě truhlíkové formy vedle sebe.

■Při delší době pečení můžete pečicí troubu vypnout 10 minut před skončením doby pečení a využít k dopečení zbytkové teplo.

Ekologická likvidace

Obal zlikvidujte v souladu s předpisy na ochranu životního prostředí.

Tento spotřebič je označen v souladu s evropskou směrnicí 2012/19/EU o nakládání s použitými elektrickými a elektronickými zařízeními (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Tato směrnice stanoví jednotný evropský (EU) rámec pro zpětný odběr a recyklování použitých zařízení.

Opatření, která je nutno dodržovat při přepravě

Všechny pohyblivé součásti ve spotřebiči a na něm upevněte lepicí páskou, která nezanechává stopy. Veškeré příslušenství (např. plech na pečení) zasuňte do příslušných přihrádek

s tenkou kartonovou lepenkou na hranách, abyste zabránili poškození spotřebiče. Mezi přední a zadní stěnu položte kartonovou lepenku nebo podobně, abyste zabránili narážení na vnitřní stranu skleněných dvířek. Dvířka pečicí trouby upevněte lepicí páskou k postranním stěnám spotřebiče.

Uschovejte originální obal spotřebiče. Spotřebič přepravujte pouze v originálním obalu. Dbejte na šipky na obalu, které udávají polohu spotřebiče při přepravě.

Pokud již nemáte originální obal

Zabalte spotřebič do ochranného obalu, aby byla zajištěna dostatečná ochrana proti případnému poškození při přepravě.

Spotřebič přepravujte ve svislé poloze. Spotřebič nikdy nedržte za madlo dvířek nebo za přípojky na zadní straně, protože by mohlo dojít k jejich poškození. Na spotřebič nepokládejte těžké předměty.

12

Otestovali jsme pro vás v našem kuchyňském studiu

Zde naleznete výběr pokrmů a pro ně vhodná nastavení. Je zde uvedeno, jaký druh ohřevu a jaká teplota je pro příslušný pokrm nejvhodnější. Dozvíte se, které příslušenství máte použít a do jaké výšky je třeba ho zasunout. Dostanete od nás tipy

k nádobám a přípravě pokrmů.

Upozornění

■Hodnoty uvedené v tabulkách platí vždy pro studenou a prázdnou troubu.

Troubu předehřívejte pouze tehdy, pokud je to v tabulkách uvedeno. Papír na pečení pokládejte na příslušenství až po předehřátí.

■Časové údaje v tabulkách jsou orientační hodnoty. Závisí na kvalitě a vlastnostech potravin.

■Používejte příslušenství, které je součástí dodávky. Doplňující příslušenství obdržíte jako zvláštní příslušenství ve specializované prodejně nebo u zákaznického servisu.

Před použitím trouby vyjměte z varného prostoru příslušenství a nádoby, které nepotřebujete.

■Při vyjímání horkého příslušenství nebo nádoby z trouby používejte vždy chňapku.

Koláče a pečivo

Pečení na jedné úrovni

Při pečení koláčů a dortů dosáhnete nejlepších výsledků pomocí horního/dolního ohřevu %.

Při pečení pomocí 3D horkého vzduchu : zasuňte příslušenství do následujících výšek zasunutí:

■Koláče v koláčové formě: výška zasunutí 2

■Koláče na plechu na pečení: výška zasunutí 3

Pečení na více úrovních

Použijte 3D horký vzduch :.

Výšky zasunutí při pečení na 2 úrovních:

■univerzální vysoký plech: výška zasunutí 3

■plech na pečení: výška zasunutí 1

Pokrmy zasunuté do pečicí trouby současně nemusí být hotové ve stejnou dobu.

V tabulkách najdete výběr pokrmů.

Formy na pečení

Nejvhodnější jsou tmavé kovové formy na pečení.

Při použití světlých tenkostěnných kovových forem na pečení nebo skleněných forem se doba pečení prodlužuje a koláč nezhnědne tak rovnoměrně.

Pokud chcete použít silikonové formy, řiďte se podle pokynů a receptů výrobce. Silikonové formy jsou často menší než normální formy. Množství těsta a přísad může být odlišné.

Tabulky

V tabulkách najdete optimální druh ohřevu pro různé koláče a pečivo. Teplota a doba pečení závisí na množství

a vlastnostech těsta. Z tohoto důvodu jsou v tabulkách uvedena různá rozmezí. Nejprve vyzkoušejte nižší hodnotu. Nižší teplota podmiňuje stejnoměrnější hnědnutí. Pokud je to nutné, příště nastavte vyšší teplotu.

Když troubu předehřejete, doba pečení se zkrátí o 5 až 10 minut.

Další informace naleznete v části Tipy pro pečení, uvedené za tabulkami.

Koláče ve formě	Forma	Výška	Druh	Teplota ve	Doba trvání
			ohřevu	°C	v min
jednoduchý třený koláč	koláčová forma	2	%	160-180	55-65
jemný třený koláč (např. linecký koláč)	koláčová forma	2	%	155-175	65-75
korpus z křehkého těsta s okrajem	dortová forma	1	%	160-180	30-40
dortový korpus z třeného těsta	koláčová forma	2	%	160-180	25-35
piškotový dort	dortová forma	2	%	160-180	30-40
ovocný nebo tvarohový dort, křehké	tmavá dortová forma	1	%	170-190	70-90
těsto*
jemný ovocný koláč z třeného těsta	dortová forma	2	%	150-170	55-65
pikantní koláče* (např. quiche/cibulový	dortová forma	1	%	180-200	50-60
koláč)

* Koláč nechte cca 20 minut v troubě vychladnout.

	Koláče na plechu	Příslušenství	Výška	Druh	Teplota ve °C	Doba trvání
				ohřevu		v min
	třené nebo kynuté těsto se suchou	univerzální vysoký plech	3	%	160-180	25-35
	horní vrstvou
		Smaltovaný plech na pečení+	1+3	:	150-170	35-45
		univerzální vysoký plech*
	třené nebo kynuté těsto s čerstvým	univerzální vysoký plech:	3	%	140-160	40-50
	ovocem
		Smaltovaný plech na pečení+	1+3	:	130-150	50-60
		univerzální vysoký plech*
	piškotová roláda (předehřát)	univerzální vysoký plech:	2	%	170-190	15-20
	vánočka, 500 g mouky	univerzální vysoký plech	2	%	160-180	25-35
	štola, 500 g mouky	univerzální vysoký plech	3	%	160-180	50-60
	štola, 1 kg mouky	univerzální vysoký plech	3	%	150-170	90-100

* Při pečení na dvou úrovních zasuňte vždy univerzální vysoký plech nad normální plech.

13

Koláče na plechu	Příslušenství	Výška	Druh	Teplota ve °C	Doba trvání
			ohřevu		v min
sladký závin	univerzální vysoký plech	2	%	180-200	55-65
pizza	univerzální vysoký plech	3	%	180-200	20-30
	Smaltovaný plech na pečení+	1+3	:	150-170	35-45
	univerzální vysoký plech*

* Při pečení na dvou úrovních zasuňte vždy univerzální vysoký plech nad normální plech.

Chléb a housky

Pokud není uvedeno jinak, pečicí troubu před pečením chleba vždy předehřejte.

Nikdy nelijte vodu přímo do horké trouby.

Chléb a housky	Příslušenství	Výška	Druh	Teplota ve °C Doba trvání
			ohřevu		v min
kynutý chléb, 1,2 kg mouky	univerzální vysoký plech:	2	%	270	8
				190	35-45
kváskový chléb, 1,2 kg mouky	univerzální vysoký plech:	2	%	270	8
				190	35-45
housky (např. žitné housky)	univerzální vysoký plech:	2	%	200-220	20-30
Drobné pečivo	Příslušenství	Výška	Druh ohřevu	Teplota ve °C	Doba trvání v min
cukroví	univerzální vysoký plech	3	%	150-170	10-20
	Smaltovaný plech na pečení+	1+3	:	130-150	25-35
	univerzální vysoký plech*
pěnové cukroví	univerzální vysoký plech	3	:	70-90	135-145
větrníky	univerzální vysoký plech	2	%	200-220	30-40
makrónky	univerzální vysoký plech	3	%	110-130	30-40
	Smaltovaný plech na pečení+	1+3	:	100-120	35-45
	univerzální vysoký plech*
listové těsto	univerzální vysoký plech	3	:	190-210	20-30
	Smaltovaný plech na pečení+	1+3	:	180-200	25-35
	univerzální vysoký plech*

* Při pečení na dvou úrovních zasuňte vždy univerzální vysoký plech nad normální plech.

Tipy pro pečení

Chcete péct podle svého vlastního	Orientujte se podle podobných druhů pečiva v tabulkách pečení.
receptu.
Jak zjistit, zda je třená bábovka již pro-	Přibližně 10 minut před uplynutím doby pečení uvedené v receptu píchněte špejlí do
pečená.	koláče v místě, kde je nejvyšší. Jestliže po vytažení špejle na dřevu neulpívá žádné těsto,
	je bábovka hotová.
Koláč „spadne“.	Příště použijte méně tekutiny nebo nastavte o 10 stupňů nižší teplotu pečicí trouby. Dodr-
	žujte dobu tření uvedenou v receptu.
Koláč vyběhl uprostřed hodně do výšky	Nevymazávejte okraj dortové formy. Po upečení koláč opatrně uvolněte nožem.
a na okrajích je nižší.
Koláč je nahoře příliš tmavý.	Zasuňte ho níže, zvolte nižší teplotu a pečte o něco déle.
Koláč je příliš suchý.	Do hotového koláče udělejte párátkem několik otvorů. Do nich nakapejte trochu ovocné
	šťávy nebo alkoholu. Příště zvolte o 10 stupňů vyšší teplotua zkraťte dobu pečení.
Chleba nebo koláč (např. tvarohový	Příště použijte trochu méně tekutin a pečte je trochu déle při nižší teplotě. U koláčů se
koláč) vypadá dobře, ale uvnitř je maz-	šťavnatou horní vrstvou nejprve předpečte korpus. Posypte ho mandlemi nebo strouhan-
lavý (příliš vlhký).	kou a pak přidejte horní vrstvu. Řiďte se recepty a dodržujte dobu pečení.
Pečivo hnědne nerovnoměrně.	Zvolte o něco nižší teplotu, pečivo se bude péct rovnoměrněji. Choulostivé pečivo pečte
	pomocí horního/dolního ohřevu % na jedné úrovni. I přečnívající papír na pečení může
	mít vliv na cirkulaci vzduchu. Velikost papíru na pečení vždy přizpůsobte plechu.
Ovocný koláč je zespodu příliš světlý.	Koláč příště zasuňte o jednu úroveň níže.
Šťáva z ovoce přetéká.	Příště použijte hlubší univerzální vysoký plech, pokud ho máte.

Drobné pečivo se při pečení lepí k sobě. Kousky pečiva by od sebe měly být vzdálené cca 2 cm. Mají tak dostatek místa, aby mohly hezky zvětšit svůj objem a opéci se ze všech stran.

14