ATAG SX3011C User Manual

gebruiksaanwijzing

stoomoven
mode d’emploi	SX3011C

four vapeur

Bedienungsanleitung

Dampfgarer

instructions for use steam oven

uw stoomoven inleiding

Geachte klant,

U hebt net een oven van ATAG aangekocht, wij willen u hier graag voor bedanken. Onze onderzoeksteams hebben voor u een nieuwe generatie apparaten ontworpen, die uitzonderlijk zijn door de kwaliteit, het ontwerp en de technologische vooruitgang, bovendien getuigen ze van een unieke knowhow.

Dankzij het moderne en verfijnde ontwerp, zal uw nieuwe ATAG oven harmonieus in uw keuken worden ingepast. Uw oven is een geslaagde combinatie van technologisch vakmanschap, kookprestaties en esthetische luxe.

In het gamma van ATAG-producten vindt u ook een ruime keuze aan kookplaten, afzuigkappen, vaatwassers en koelkasten die allemaal kunnen worden ingebouwd en harmonisch met uw nieuwe oven van ATAG kunnen worden gecombineerd.

Uiteraard streven wij ernaar zo goed mogelijk aan uw wensen ten aanzien van onze producten te voldoen. Daarom staat onze klantenservice voor u klaar en luistert naar u om al uw vragen te beantwoorden of uw suggesties te noteren.

ATAG een pionier op het vlak van innovatie, maakt het leven van elke dag voor u een stuk comfortabeler, door u producten aan te bieden die almaar doeltreffender, gebruiksen milieuvriendelijker, esthetischer en betrouwbaarder worden.

Het merk ATAG.

NL 2

uw stoomoven inhoudsopgave

stomen	p.4
algemeen
indeling van uw oven	p.5
oventoebehoren	p.6
installatie van uw oven	p.7-8
elektrische aansluiting
inbouw
gebruik van de oven	p.9-10
instelling van de tijd
vergrendeling display
waakstand display
onmiddellijk koken	p.11-13
waterbeheer
uitgesteld koken	p.14
gebruik van de schakelklok	p.15
beschrijving van de functies	p.16
kooktabel	p.17-18
onderhoud van uw oven	p.19
verganging van de ovenlamp	p.19
problemen en oplossingen	p.20

NL 3

stomen algemeen

Stomen heeft talloze voordelen als u zich aan de regels houdt. Met deze gezonde en natuurlijke kookwijze behouden gerechten hun lekkere smaak. Een fijne of gekruide saus vormt het extraatje dat het verschil maakt.

Er komen geen geuren vrij. U hoeft geen kruiden of specerijen in het kookwater te doen. U kan wel vis lekker doen geuren, door hem op een bedje van algen te leggen. Hetzelfde kan u doen met gevogelte op een bosje rozemarijn of dragon.

Vlees, vis en groenten worden gelijktijdig gekookt.

Deegwaren, rijst en puree worden zachtjes opgewarmd, zonder het risico dat ze gaan plakken of uitdrogen.

Crèmes, flans en rijsttaarten zijn eenvoudig te bereiden. Doordat ze zijn bedekt met aluminiumfolie, komen ze niet in aanraking met het condensatievocht.

U hoeft vooraf geen zout toe te voegen, zelfs niet in het kookwater.

Om een stuk vlees er mooier te laten uitzien, laat u het snel aan alle kanten bruinen in de pan, met hete boter.

Vergeleken met koken met water heeft stomen niets dan voordelen:

Het gaat snel: het koken begint onmiddellijk, terwijl in een pan water de kooktijd van de gerechten pas begint te lopen zodra het kookpunt is bereikt.

Het is goed voor de lijn: de (in water oplosbare) vitaminen en minerale zouten gaan niet verloren, aangezien ze amper oplossen in het gecondenseerde vocht dat de gerechten bedekt.

Bovendien worden bij het koken geen vetten gebruikt.

De stoom houdt de smaak van de gerechten in stand. Stomen voegt geen geur of smaak toe van grillen of bakken. Geur en smaak verminderen ook niet, aangezien de gerechten niet worden aangelengd in water.

Keerzijde van de medaille: het heeft geen zin op deze manier vis te koken die niet meer vers is, of groenten die al een week in de koelkast liggen, want dat draait zeker uit op een ramp !

Stoom brengt geen smaken of geuren over; u kan dus gerust tijd winnen door bijvoorbeeld een stuk vis en een dessert naast elkaar te leggen. Zorg er wel voor dat ze elkaar niet raken.

Stomen is ook geschikt om gerechten te blancheren, te ontdooien of warm te houden, in het bijzonder sausen.

Laat gevogelte, kalfsof varkensvlees eerst met heel weinig vet aanbraden in de pan, zodat het een mooi goudbruin kleurtje krijgt. Vervolgens kan u ze stomen.

Wanneer u de voedingsmiddelen in stukken snijdt, koken ze sneller en homogener dan wanneer ze nog heel zijn.

NL 4

indeling van uw oven het bedieningspaneel

Display	Bedieningspaneel

Waterbuis

Reservoir

Stoomgenerator

Afvoergoot

8

9

10

11

12

1

2

3

4

5

6

7

1	Aan/Uit knop
2	Wijziging van de tijd en
	temperatuur
3	Temperatuur instellen
4	Kookduur
5	Eindtijd van het koken
6	Onafhankelijke schakelklok

7	Functieselector
8	Indicator voor ontdooien
9	Indicator voor koken
10	Indicator geen water
11	Display van de klok en de
	tijden
12	Indicator temperatuur

NL 5

oventoebehoren schotels en rooster

Schotel met gaatjes, waardoor de gerechten niet in aanraking komen met het condensatiewater.

Schotel voor opvang van het condensatiewater.

Verwijderbaar ovenrooster van roestvrij staal: moet altijd worden aangebracht.

De schotels en het rooster mogen in de vaatwasser.

oventoebehoren verwijderbaar reservoir

Reservoir waarmee uw oven zelfstandig van water kan worden voorzien.

Het heeft een inhoud van ongeveer 1 liter (maximumpeil)

Het gebruik van water met weinig kalk vergemakkelijkt het onderhoud van uw oven.

Het gebruik van gedemineraliseerd water is verboden (niet voor voeding).

NL 6

installatie van uw oven elektrische aansluiting

Bij een vaste aansluiting plaatst u aan de voedingszijde een ontkoppelingselement dat voldoet aan de installatieregels. Anders moet de oven zodanig worden geplaatst dat de stekker bereikbaar is wanneer het apparaat wordt ingebouwd.

Gebruik een stopcontact dat voorzien is van een aardingsklem en volgens de geldende veiligheidsnormen is aangesloten.

Uw installatie moet uitgerust zijn met een zekering van 10 ampère.

Laat de oven niet werken als de voedingskabel of de stekker ervan beschadigd is. Om elk risico te vermijden, moet een beschadigde kabel of stekker door de fabrikant, de servicedienst van de fabrikant of een erkend vakman worden vervangen.

....................................................................Werkspanning	220-240 V ~ 50 Hz
Totaal vermogen van de oven .............................................................	1,77 kW
Energieverbruik
- temperatuurstijging tot 100°C en behoud gedurende 1 uur ..............	0,71 kWh
Nuttige afmetingen van de oven
Breedte .............................................................................................	38,5 cm
Hoogte ..............................................................................................	18,2 cm
Diepte ...............................................................................................	33,5 cm
Nuttig volume................................................................................	23,5 liter

NL 7

installatie van uw oven inbouw

560

544

20

550

50

386,5

380

378

405 595

1. Plaats het apparaat in de inbouwruimte. Het apparaat moet horizontaal staan. Controleer deze positie.

2. Voor meer stabiliteit schroeft u de oven met 2 schroeven in de gaten in de zijranden in het meubel vast.

3. Voer de elektrische aansluiting uit.

Zorg dat de stekker na de installatie bereikbaar is.

NL 8

gebruik van de oven instelling van de tijd

instelling van de tijd

Bij de eerste keer dat u uw oven aansluit.

Stel de tijd in.

Op het display knippert 12u00. Druk op de toetsen + of - om de tijd voorof achteruit te laten gaan.

Bevestig met

Wijziging van de tijd

De tijd staat aangegeven.

Druk gelijktijdig op de toetsen en totdat de tijd gaat knipperen. Stel de tijd in met de toetsen + of -

Bevestig met

Als u niet op de knop , drukt om te bevestigen, zal na een minuut automatisch bevestiging volgen.

gebruik van de oven vergrendeling display

Het display kan worden vergrendeld. Het kan alleen worden geactiveerd buiten het koken in de uurstand.

Druk enkele seconden op de toets .

U hoort een pieptoon en op het scherm verschijnt een "hangslot" ( ). Vanaf dan is geen enkele toets nog actief.

(hangslot)

Om te ontgrendelen, drukt u gedurende enkele seconden op de toets, u hoort dan een pieptoon en het "hangslot" verdwijnt.

NL 9

gebruik van de oven waakstand display

Om het energieverbruik van uw oven te beperken als deze niet in gebruik is, kan u het display in de WAAKSTAND zetten.

Volg daarvoor de volgende procedure :

Uw oven moet in de stand tijdweergave staan.

ACTIVERING VAN DE WAAKSTAND:

Druk gelijktijdig op de toetsen + of - gedurende 5 seconden. Op uw display staat "LCD OFF".

Laat de toets los.

30 seconden later gaat het display uit.

Uw oven staat nu in de waakstand, hij gaat automatisch uit na 30 seconden en zal in de stand tijdweergave staan.

DEACTIVERING WAAKSTAND:

Druk gelijktijdig op de toetsen + of - gedurende 5 seconden. Op uw display staat "LCD ON"

Laat de toets los.

Uw oven staat nu niet meer in de WAAKSTAND, het display blijft nu continu verlicht.

NL 10

onmiddellijk koken werkingsprincipe

Het water van het reservoir komt langs een buis in de ovenruimte terecht. Het wordt dan omgezet in stoom door contact met een heet oppervlak dat zich beneden in de ruimte bevindt: dit is de stoomgenerator.

U hoeft geen extra water in de kookschotel te doen. Om perfect te KUNNEN KOKEN MET STOOM, wordt bij uw oven kookgerei geleverd dat daarvoor speciaal ontworpen is.

Vul vooraf ALTIJD het waterreservoir tot het maximumpeil. Duw het reservoir HELEMAAL TERUG in de behuizing, tot u voelt dat het VOORBIJ EEN INKEPING komt.

Tijdens het koken wordt de oven heet. Er ontsnapt hete stoom wanneer u de ovendeur opent. Houd kinderen op een afstand.

Voor verschillende functies zijn kooktijden voorgeprogrammeerd.

Temperatuur

Voorgeprogram-

Minimum

Maximum

°C

meerde tijd

insteltijd

insteltijd

100

25 min

5 min

1 uur

85

15 min

5 min

1 uur

75

15 min

5 min

1 uur

90

20 min

5 min

1 uur

95

30 min

5 min

1 uur

80

15 min

5 min

1 uur

55

30 min

5 min

1 uur

60

30 min

5 min

1 uur

NL 11

onmiddellijk koken stomen

			1. Druk op de toets	en u ziet de verschillende kookfuncties
			voorbij komen. Selecteer bijvoorbeeld de functie		.
			De vooringestelde temperatuur van 100°C wordt aangegeven en er
3	2	1	wordt een tijd van 25 minuten voorgesteld. Het symbool			knippert.

2.Stel de gewenste duur in (min. 5 minuten en max. 60 minuten) door te drukken op + of -.

3.Druk op om het koken te starten, de vooringestelde tijd en de symbolen stoppen met knipperen, de kookindicator beweegt. Wanneer de temperatuur is bereikt, stopt 100°C met knipperen en weerklinkt een pieptoon.

Laat de ovendeur tijdens het koken dicht, om de kookresultaten niet te beïnvloeden.

onmiddellijk koken

wijzigen van de kooktemperatuur

U kan de temperatuur alleen in stand aanpassen.

1. Druk op toets °C. Het symbool °C knippert.

2. Stel de temperatuur in door te drukken op de toetsen + of -.

2 13

3. Sla uw keuze op door te drukken op toets °C.

Als u niet op de knop °C drukt om te bevestigen, zal het na enkele seconden automatisch opgeslagen worden.

NL 12

onmiddellijk koken wijziging van de kooktijd

Tijdens het koken kan u met de toetsen en + en - de kooktijd aanpassen.

onmiddellijk koken de oven stoppen tijdens het bakken

U kan op elk moment de oven stoppen door de Ui-ttoets ongeveer 1 seconde ingedrukt te houden.

Als er zich nog geen stoom heeft ontwikkeld (ongeveer 1 minuut), stopt de oven onmiddellijk en verdwijnt de tijd.

Als er zich al stoom heeft ontwikkeld, duurt het nog 3 minuten. De stoom wordt afgevoerd voordat de ovendeur geopend wordt.

onmiddellijk koken aan het einde van de kooktijd

Verschijnt 0m00s. Verdwijnen van de animatie. Er weerklinkt 3 minuten lang een onderbroken pieptoon.

Om de pieptoon te stoppen, drukt u op de Uit-toets of opent u de deur.

Maak ALTIJD het reservoir leeg.

Om de betrouwbaarheid van de oven te waarborgen, blijft de ventilator na het einde van de kooktijd nog even werken.

onmiddellijk koken waterbeheer

Als er tijdens het koken problemen zijn met het watercircuit, verschijnt de indicator "geen water" en weerklinkt een pieptoon. Dit probleem treedt met name op:

-wanneer het reservoir leeg is.

-wanneer het reservoir slecht is aangebracht.

Nadat u beide punten heeft gecontroleerd, wordt het koken automatisch hervat nadat de ovendeur gesloten is.

NL 13

uitgesteld koken stomen

3

2

1

Niet van toepassing op de functies "ontdooien"

Stel de gewenste kookwijze in, de tijd en stel eventueel de temperatuur bij, (zie HOOFDSTUK "Onmiddellijk koken?"

Punten 1 en 2)

Voorbeeld: positie Temperatuur op 100°C.

1. Druk op de toets "Einde kooktijd"

. Einde kooktijd wordt

weergegeven en knippert, evenals het symbool dat aangeeft dat instellen mogelijk is.

Bijvoorbeeld : Het is 12u30.

U heeft een kooktijd ingesteld van 30 min. Het aangegeven einde van de kooktijd is 13u.

2.Stel het einde van de kooktijd in door te drukken op de toetsen + of -. Bijvoorbeeld : Einde kooktijd 14u00.

3.Bevestig door te drukken op .

Wanneer het einde van de uitgestelde kooktijd is ingesteld, zal de tijd weer verschijnen in het display.

De starttijd is nu uitgesteld zodat het koken klaar is om 14u. Wanneer het koken klaar is, hoort u een reeks pieptonen gedurende

enkele minuten en het symbool knippert. De pieptonen stoppen als u gedurende een seconde drukt op de toets .

onmiddellijk koken

wijziging kookduur en einde kooktijd

U kan op elk moment het einde van de kooktijd inzien door te drukken op de toets .

Om de programmering te annuleren, druk op .

NL 14

gebruik van de schakelklok schakelklok

Uw oven is utgerust met een elektronische schakelklok die onafhankelijk van de oven werkt en waarop u een bepaalde kookduur kunt instellen.

Deze functie is onafhankelijk van de oven. U kan hiermee niet een automatische kooktijd stopzetten.

Deze functie kan echter wel gelijktijdig gebruikt worden met de oven. Bij het gebruik van de schakelklok wordt op het display de tijdweergave vervangen door weergave van de schakelklok.

			1. Druk op de toets	.
			0m00s en het symbool schakelklok knipperen.
2	1		2. Stel de gewenste duur in (max. 59 minuten 50 seconden) door op
			de toetsen + of - te drukken.
			Na enkele seconden, gaat de schakelklok de tijd aftellen.
			Als de tijd voorbij is, hoort u gedurende enkele seconden
			biebgeluiden. Het symbool		knippert.
			U kunt het gepiep stoppen door op de toets			of op			te drukken.

gebruik van de schakelklok wijziging en stopzetten van de schakelklok

U kunt het gepiep stoppen door op de toets of op te drukken.

Als het aftellen is begonnen, kunt u de resterende tijd wijzigen door te drukken op en dan op de toetsen + of -.

Druk op en zet de tijd op 0m00s om de schakelklok te annuleren.

NL 15

beschrijving van de functies

FUNCTIES

VOORBEELDEN

Temperatuur

BEREIDING

VAN BEREIDING

°C

Meest gebruikte

100

Groenten en vlees

bereiding door stomen

Voor de bereiding van

85

kwetsbare

Hele en kwetsbare vis (forel)

voedingsmiddelen

Het vlees blijft

Bereiding van kwetsbare vis

regenboogkleurig, er

75

(filets van sardientjes, poon)

verschijnt geen

collageen

Cocotte eieren; gevulde tomaten

90

Voor de bereiding van

zonder uitzakken. Kaasgebakjes,

pudding...

kwetsbare

voedingsmiddelen,

Paté, lever van gevogelte.

vruchten, compote

95

Voorverwarming

kant-en-klaargerechten

Zachtjes opwarmen

Gesmolten chocola, boter.

80

Lauwwarme vruchten voor

onmiddellijke consumptie

Ontdooien van visfilet vóór het

paneren. Rode vruchten die koud

55

Zachtjes ontdooien

moeten blijven (voor taarten en

sauzen)

zonder koken

Ontdooien van vlees vóór het

60

grillen (bijv: worstjes)

NL 16

kooktabel

VOEDINGSMIDDELEN

TIJDEN

°C

BEREIDING

OPMERKINGEN

Ongeacht de hoeveelheid

Artisjokken

40 tot 45 min.

100

omgekeerd in de schotel gelegd

• Deze tijden

(kleine)

hangen af van

Asperges

voor de punten de tijd verkorten

de aard, de

35 tot 40 min.

100

Broccoli

in bosjes

dikte en de

18 min.

100

versheid van de

Wortelen

in schijfjes

groenten. Volg

20 tot 22 min.

100

de aanwijzingen

Knolselderie

100

in sneetjes

25 tot 30 min.

in de kolom

"bereidingen".

Pompoen

15 tot 20 min.

100

in blokjes

Champignons

15 min.

in plakjes

• De kooktijd

100

30 tot 35 min.

Spruitjes

blijft hetzelfde

voor elke

Koolsoorten

22 min.

100

Bloemen in kleine bosjes

hoeveelheid.

GROENTEN

30 tot 35 min.

Groen in dunne plakjes

Voorbeeld:

Courgettes

1 of 4

10 tot 15 min.

100

in schijfjes

artisjokken

zelfde kooktijd.

Chinese artisjokken

20 min.

100

20 min.

(vers) roeren tijdens het koken

• Prik in het

Spinazie

100

35 min

(diepgevroren) "

"

dikste gedeelte

Witlof

klokhuis verwijderd en in

van de groente

30 min.

100

de lengte doormidden gesneden

om de gaarheid

in 2 gesneden

te controleren;

Venkel

22 min.

100

als deze gaar is,

zal u er

Sperziebonen

30 tot 35 min.

100

gemakkelijk in

in blokjes

kunnen prikken.

Rapen

15 tot 20 min.

100

Verse

/

20 tot 25 min.

100

erwten

in 2 gesneden

Prei

25 min.

100

Aardappelen

25 min.

in schijfjes gesneden

100

40 tot 45 min.

heel

Jakobsschelpen

met aromaten

• Leg de

SCHELPDIEREN SCHAALDIEREN

10 tot 12 min.

90

schelpdieren op

Kreeft

95

volgens het gewicht

een bedje van

Mosselen/

het rooster van

Alikruiken

20 tot 25 min.

95

met aromaten

schotel, voeg

Krab/

geurige kruiden

25 min.

95

/

toe.

Noordzeekrab

• Leg de

30 tot 35 min.

schaaldieren op

Langoustines

/

algen.

12 tot 15 min.

90

VRUCHTEN PUDDING

Pudding

10 min.

in ovenschaaltjes

Appels/

10 tot 15 min.

90

heel, geschild

• Tijden

perziken/peren

vruchten in plakjes

afhankelijk van

Compote

25 min.

95

de rijpheid.

90

NL 17

kooktabel

VOEDINGSMIDDELEN				TIJDEN
Onafhankelijk van de hoeveelheid
		Snoek
				25 tot 30 min.
		Kabeljauw/Koolvis
				13 tot 15 min.
		Goudbrasem		20 tot 25 min.
		Schelvis		15 min.
		Haring		20 min.
		Koolvis		15 tot 20 min.
		en pollak
		Zeeduivel		15 min.
VIS		Makreel		20 min.
		Wijting/Stokvis		15 min.
		Rog		25 tot 30 min.
		Poon		15 min.
		Poon/Tong		10 min.
		Hondshaai		20 min.
		Zalm		15 tot 20 min.
		Tonijn		20 tot 25 min.
		Hele		20 tot 25 min.
		forel (1 kg)
		Rundvlees		15 tot 30 min.
		Varkensvlees		25 min.
VLEES		(varkenshaasje)
		(Blinde vinken)		25 min.
		Gevogelte (borst, filets)		20 tot 25 min.
		Worsten		20 min.
		Bloedworst		10 tot 15 min.
		op basis van		7 min.
EIEREN		heel verse		8 min.
		eieren		10 tot 12 min.
		bewaard op		5 tot 6 min.
		omgevingstem
		peratuur

						°C			BEREIDING	OPMERKINGEN
									hele (1 kg)	• *Moten:
	85
									moten (180 g)*	schijfjes vis van
										2 tot 3 cm dik
85
									hele (1 kg)	(180/200 g) per
85
									filets	persoon.
										• Eis heel verse
75
									hele (200 g)	producten.
85										• Leg de vis in
									moten (180 g)	zijn geheel in
85										de schotel, of
									volgens dikte	op blaadjes
80
										laurier, venkel
									hele (250 g)	of andere
	85
									filets	geurige kruiden.
75										• Na afloop van
										de kooktijd
80
										verwijdert u het
									hele (200 g)
										vel, dat heel
80
									filets	gemakkelijk
	75
										loskomt.
									dikke stukken
85
									(6 tot 10 cm lang)
									moten (180/200 g)
85
									moten (180/200 g)
100
									hele (200 g)
100
									13 tot 15 min.
									Braadstuk 800 g.: 55 tot 60 min.
		100
			100					Kippenbouten: 35 tot 40 min.		• Gril daarna in
					100
										een andere
								Kalkoen braadstuk: 50 tot 60 min.		schotel.
					95
									Stuk 400 g
				90
					90
								Zachtgekookt: rechtstreeks op het rooster geplaatst.
					100
								Zacht: rechtstreeks op het rooster geplaatst.
						100
						100		Hard
								Spiegelei: gebroken in een aparte schotel op
					100
								het rooster en bedekt met huishoudfolie.
									Cocotte: zie gedetailleerde recepten
						90

	VAN
	PASTA,RIJST,	GRIES
	DEEGWAREN

Doe rechtstreeks in een schotel en giet er water of melk bij. De stoom volstaat immers niet om deze rijzende producten te verzadigen. Bedek de schotel met een aluminiumfolie, zodat de waterdruppeltjes er niet in vallen.

Rijstpap	30 min.						100 gr gewassen rijst - 20 cl	• Met een vork
				100
								losmaken aan het
Gries	20 min.						melk - 2 eetlepels suiker	einde van de
			100				200 g (1/4 liter water)
								kooktijd.

NL 18

onderhoud van uw oven onderhoud

Ovenruimte (na elk kookproces)

Laat de stoomgenerator afkoelen en veeg daarna de ruimte schoon met een droge doek, of laat de ruimte drogen met de ovendeur op een kier.

Waterbuis (1 keer per maand)

Trek de waterbuis naar u toe.

Verwijder de eventuele kalkaanslag binnenin (met een fijn en puntig voorwerp zoals een fijne spies of een breinaald).

Stoomgenerator (1 keer per maand)

Giet 1/2 glas witte alcoholazijn over de generator.

Laat enkele minuten inwerken, maak schoon en spoel met water. Gebruik geen schuurspons of -poeder en geen ontkalkingsmiddel voor de koffiemachine.

onderhoud van uw oven reiniging van de afvoergoot

Trek deze goot naar boven, wrijf ze schoon en plaats ze terug in de drie daartoe bestemde gleuven.

De oven mag niet worden gereinigd met een stoomreiniger.

verganging van de ovenlamp

De ovenlamp bevindt zich rechts achter in de ovenruimte. Onderbreek de stroomtoevoer naar de oven alvorens de

ovenlamp te vervangen om elektrische schokken te vermijden en laat de oven eerst afkoelen.

-Draai het vensterkapje een kwart slag naar links.

-Draai het lampje in dezelfde richting los. Eigenschappen van de lamp :

- 15 W	-	220-240 V
- 300°C	-	fitting E 14

-Vervang de lamp en zet het vensterkapje terug, let erop dat de verbinding op de goede plaats komt.

-Herstel de stroomtoevoer.

NL 19

problemen en oplossingen

U MERKT

DAT…

Het display gaat niet aan.

Het lampje werkt niet meer.

Waterof stoomlek ter hoogte van de deur tijdens het koken.

MOGELIJKE OORZAKEN

De oven krijgt geen stroom. Elektronische kaart buiten dienst.

Het lampje is defect De oven is niet aangesloten

De zekering van uw installatie is defect.

De deur is niet goed gesloten.

De deurpakking is defect.

WAT MOET U

DOEN?

-Controleer de voeding (zekering van uw installatie)

-Neem contact op met de servicedienst.

-Vervang de lamp.

-Sluit de oven aan.

-Vervang de zekering van de installatie.

-Neem contact op met de servicedienst.

Mocht u het probleem ondanks deze tips niet kunnen oplossen, neem dan contact op met de servicedienst.

NL 20

votre four vapeur introduction

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir un four ATAG et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils, qui par leur qualité, leur design et leurs évolutions technologiques en font des produits d'exception et révèle un savoir-faire unique.

Avec des lignes modernes et raffinées, votre nouveau four ATAG s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement la maîtrise technologique, les performances de cuisson, et le luxe esthétique.

Vous trouverez également dans la gamme des produits ATAG, un vaste choix de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, de fours micro-ondes et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouveau four ATAG .

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions.

Grâce à ces "nouveaux objets de valeurs" qui nous servent de repère dans nos vies de tous les jours, ATAG, référence de l'excellence, est une véritable invitation à un nouvel art de vivre.

La Marque ATAG .

FR 1

votre four vapeur tables des matières

la cuisson vapeur	p.3
généralités
comment se présente votre four ?	p.4
accessoires	p.5
comment installer votre four ?	p.6-7
raccordement électrique
encastrement
comment utiliser votre four ?	p.8-9
réglage de l’heure
verrouillage afficheur
veille de l’afficheur
comment faire une cuisson immédiate ?	p.10-12
gestion de l’eau
comment faire une cuisson différée ?	p.13
comment utiliser la minuterie ?	p.14
description des fonctions	p.15
tableau de cuisson	p.16-17
comment entretenir votre four ?	p.18
comment changer l’ampoule ?	p.18
que faire en cas d’anomalies ?	p.19

FR 2

la cuisson vapeur généralités

La cuisson vapeur est tout bénéfice si l’on respecte le mode d’emploi. Saine et naturelle, la cuisine vapeur conserve leur bon goût aux aliments. Une sauce raffinée ou aux herbes aromatiques ajoute le petit plus qui fait la différence.

Elle ne transmet aucune odeur. Inutile d’aromatiser l’eau de cuisson avec des herbes ou des épices, en revanche, on peut parfumer un poisson en le déposant sur un lit d’algues ou une volaille sur un bouquet de romarin ou d’estragon.

Elle cuit simultanément viande, poisson et légumes.

Elle réchauffe en douceur pâtes, riz et purée sans risque d’attacher et sans dessèchement.

Elle facilite la cuisson des crèmes, flans, gâteaux de riz... recouverts de papier aluminium, l’eau de condensation ne les détrempe pas.

Inutile de saler avant, pas même l’eau de cuisson.

Pour donner meilleure mine à une viande, faîtes la dorer rapidement de tous les côtés, au beurre chaud à la poële.

Comparée à la cuisson à l’eau, la vapeur ne présente que des avantages:

Elle est rapide: la cuisson démarre immédiatement alors que le temps de cuisson des aliments dans un récipient d’eau n’est décompté qu’à partir de la reprise de l’ébullition.

Elle est diététique: les vitamines (celles dites hydrosolubles) et les sels minéraux sont bien préservés puisqu’ils se dissolvent à peine dans l’eau condensée qui nappe les aliments.

De plus, aucune matière grasse n’est utilisée pour conduire la cuisson.

La vapeur respecte le goût des aliments. Elle n’ajoute pas de parfum, ni goût de grillé ou de poêlé et n’en ôte pas non plus puisqu’il n’y a pas de dilution dans l’eau.

Revers de la médaille: inutile de cuire de cette façon un poisson qui ne serait pas frais, ou un légume oublié au réfrigérateur depuis une semaine: résultat catastrophique!

La vapeur ne communique pas les goûts ni les odeurs; n’hésitez donc pas à gagner à la fois du temps et de l’argent en faisant cuire côte à côte mais sans se toucher, un poisson et un dessert par exemple.

La vapeur convient aussi pour blanchir, décongeler et réchauffer ou encore maintenir au chaud, en particulier les sauces.

Faîtes d’abord revenir à la poêle, avec très peu de matière grasse, les viandes genre volaille, veau, porc, pour qu’elles prennent un aspect doré appétissant. Achever ensuite leur cuisson à la vapeur.

Détaillés en morceaux, les aliments cuisent plus vite et de façon plus homogène que s’ils sont entiers.

FR 3

comment se présente votre four ? détail du bandeau de commande

Afficheur	Bandeau de
	commande
Tube d’arrivée
d’eau
	Réservoir
Générateur
de vapeur
	Goulotte

8

9

10

11

12

1

2

3

4

5

6

7

1 Bouton : Marche/Arrêt

2 Modification des temps et températures

3 Réglages des températures

4 Durée de cuisson

5 Fin de cuisson

6 Minuteur indépendant

7 Sélecteur de fonctions

8 Indicateur de décongélation

9 Indicateur de cuisson

10 Indicateur d’absence d’eau

11 Afficheurtemps de l’horloge et des

12 Indicateur de température

FR 4