Page 1
BS8314001
BS8314021
PT Manual de instruções
Page 2
www.aeg.com
2
ÍNDICE
1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
4. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
5. PAINEL DE CONTROLO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
6. UTILIZAÇÃO DIÁRIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
7. FUNÇÕES DE RELÓGIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
8. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
10. FUNÇÕES ADICIONAIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
11. SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
13. O QUE FAZER SE… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
PARA RESULTADOS PERFEITOS
Obrigado por escolher este produto AEG. Criámo-lo para lhe oferecer um desempenho
impecável durante vários anos, com tecnologias inovadoras que tornam a sua vida mais fácil –
funcionalidades que poderá não encontrar em aparelhos convencionais. Continue a ler
durante alguns minutos para tirar o máximo partido do produto.
Visite o nosso website para:
Resolver problemas e obter conselhos de utilização, catálogos e informações sobre
serviços:
www.aeg.com
Registar o seu produto para beneficiar de um serviço melhor:
www.aeg.com/productregistration
Adquirir acessórios, consumíveis e peças de substituição originais para o seu
aparelho:
www.aeg.com/shop
APOIO AO CLIENTE E ASSISTÊNCIA
Recomendamos a utilização de peças de substituição originais.
Quando contactar a Assistência, certifique-se de que tem os seguintes dados disponíveis.
A informação encontra-se na placa de características. Modelo, PNC, Número de Série.
Aviso / Cuidado - Informações de segurança.
Informações gerais e conselhos úteis
Informações ambientais
Sujeito a alterações sem aviso prévio.
Page 3
1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA
Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por lesões ou danos resultantes da instalação e utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções junto
do aparelho para futura referência.
1.1 Segurança para crianças e pessoas vulneráveis
ADVERTÊNCIA
Risco de asfixia, ferimentos ou incapacidade permanente.
• Este aparelho pode ser utilizado por crianças com 8
anos ou mais e por pessoas com capacidades físicas,
sensoriais ou mentais reduzidas ou com pouca experiência e conhecimento se forem supervisionadas por
um adulto que seja responsável pela sua segurança.
• Não permita que as crianças brinquem com o aparelho.
• Mantenha todos os materiais de embalagem fora do
alcance das crianças.
• Mantenha as crianças e os animais domésticos afastados do aparelho quando este estiver a funcionar ou a
arrefecer. As partes acessíveis estão quentes.
• Se o aparelho tiver um dispositivo de segurança para
crianças, recomendamos que o active.
• A limpeza e a manutenção básica não devem ser
efectuadas por crianças sem supervisão.
PORTUGUÊS 3
1.2 Segurança geral
• O interior do aparelho fica quente durante o funcionamento. Não toque nos aquecimentos do aparelho.
Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar
acessórios ou recipientes de ir ao forno.
• Não use uma máquina de limpar a vapor para limpar
o aparelho.
Page 4
www.aeg.com
4
• Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer
manutenção.
• Não utilize produtos de limpeza abrasivos ou raspadores metálicos afiados para limpar a porta de vidro
porque podem riscar a superfície e partir o vidro.
• Utilize apenas a sonda térmica recomendada para este aparelho.
• Para remover os apoios para grelhas e tabuleiros, puxe primeiro a parte da frente e depois a parte de trás
do apoio para grelhas e tabuleiros, para fora da parede lateral. Instale os apoios para grelhas e tabuleiros
na sequência inversa.
2.
INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA
Ligação eléctrica
2.1 Instalação
ADVERTÊNCIA
A instalação deste aparelho só
deve ser efectuada por uma pessoa qualificada.
• Remova todos os elementos da emba-
lagem.
• Não instale nem utilize o aparelho se
este estiver danificado.
• Cumpra as instruções de instalação
fornecidas com o aparelho.
• Tenha sempre cuidado quando deslo-
car o aparelho porque o aparelho é
pesado. Use sempre luvas de protecção.
• Não puxe o aparelho pela pega.
• Respeite as distâncias mínimas relati-
vamente a outros aparelhos e unidades.
• Certifique-se de que o aparelho é ins-
talado por baixo e ao lado de estruturas seguras.
• As partes laterais do aparelho devem
ficar ao lado de aparelhos ou unidades que tenham a mesma altura.
• Todas as ligações eléctricas devem ser
• O aparelho tem de ficar ligado à terra.
• Certifique-se de que a informação so-
• Utilize sempre uma tomada devida-
• Não utilize adaptadores de tomadas
• Certifique-se de que não danifica a fi-
• Não permita que os cabos eléctricos
ADVERTÊNCIA
Risco de incêndio e choque eléctrico.
efectuadas por um electricista qualificado.
bre a ligação eléctrica existente na
placa de características está em conformidade com a alimentação eléctrica. Se não estiver, contacte um electricista.
mente instalada e à prova de choques
eléctricos.
duplas ou triplas, nem cabos de extensão.
cha e o cabo de alimentação eléctrica.
Contacte a Assistência Técnica ou um
electricista para substituir o cabo de
alimentação se estiver danificado.
toquem na porta do aparelho, especialmente se a porta estiver quente.
Page 5
• As protecções contra choques eléctri-
cos das peças isoladas e não isoladas
devem estar fixas de modo a não poderem ser retiradas sem ferramentas.
• Ligue a ficha de alimentação eléctrica
à tomada apenas no final da instalação. Certifique-se de que a ficha fica
acessível após a instalação.
• Se a tomada eléctrica estiver solta,
não ligue a ficha.
• Não puxe o cabo de alimentação para
desligar o aparelho. Puxe sempre a ficha.
• Utilize apenas dispositivos de isola-
mento correctos: disjuntores de protecção, fusíveis (os fusíveis de rosca
devem ser retirados do suporte), diferenciais e contactores.
• A instalação eléctrica deve possuir um
dispositivo de isolamento que lhe permita desligar o aparelho da corrente
eléctrica em todos os pólos. O dispositivo de isolamento deve ter uma
abertura de contacto com uma largura
mínima de 3 mm.
2.2 Utilização
ADVERTÊNCIA
Risco de ferimentos, queimaduras, choque eléctrico e explosão.
• Utilize este aparelho em ambiente do-
méstico.
• Não altere as especificações deste
aparelho.
• Certifique-se de que as aberturas de
ventilação não ficam bloqueadas.
• Não deixe o aparelho a funcionar sem
vigilância.
• Desactive o aparelho após cada utili-
zação.
• O interior do aparelho fica quente du-
rante o funcionamento. Não toque
nos elementos de aquecimento do
aparelho. Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar acessórios ou
recipientes de ir ao forno.
• Tenha cuidado sempre que abrir a
porta do aparelho com este em funcionamento. Pode haver libertação de
ar quente.
• Não utilize o aparelho com as mãos
húmidas, nem se este tiver estado em
contacto com água.
PORTUGUÊS 5
• Não exerça pressão sobre a porta se
esta estiver aberta.
• Não utilize o aparelho como superfície
de trabalho ou armazenamento.
• Mantenha a porta do aparelho sempre
fechada quando este estiver a funcionar.
• Abra a porta do aparelho com cuidado. A utilização de ingredientes com
álcool pode provocar uma mistura de
álcool e ar.
• Evite que faíscas ou chamas entrem
em contacto com o aparelho quando
abrir a porta.
• Não coloque produtos inflamáveis ou
objectos molhados com produtos inflamáveis no interior, ao lado ou em
cima do aparelho.
ADVERTÊNCIA
Risco de danos no aparelho.
• Para evitar danos ou descoloração do
esmalte:
– Não coloque recipientes de ir ao forno ou outros objectos directamente
sobre o fundo da cavidade do aparelho.
– Não coloque folha de alumínio directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho.
– Não verta água directamente sobre
o aparelho quando este estiver quente.
– Não mantenha pratos e alimentos
húmidos no aparelho após acabar de
cozinhar.
– Tenha cuidado quando remover ou
montar os acessórios.
• A descoloração do esmalte não afecta
o desempenho do aparelho. Não representa qualquer defeito em termos
de garantia.
• Utilize uma forma funda para bolos
muito húmidos. Caso contrário, os sumos de fruta podem provocar manchas permanentes.
Cozinhar a vapor
ADVERTÊNCIA
Risco de queimaduras e danos
no aparelho.
Page 6
www.aeg.com
6
• Não abra a porta do aparelho durante
a cozedura a vapor. Pode haver libertação de vapor.
• Não limpe o esmalte catalítico (se
aplicável) com nenhum tipo de detergente.
2.3 Manutenção e limpeza
ADVERTÊNCIA
Risco de ferimentos, incêndio e
danos no aparelho.
• Antes da manutenção, desactive o
aparelho e desligue a ficha de alimentação eléctrica da tomada.
• Certifique-se de que o aparelho está
frio. Existe o risco de quebra dos painéis de vidro.
• Substitua imediatamente os painéis
de vidro se estiverem danificados.
Contacte a Assistência Técnica.
• Tenha cuidado quando retirar a porta
do aparelho. A porta é pesada!
• Limpe o aparelho com regularidade
para evitar que o material da superfície se deteriore.
• Manter gorduras ou restos de alimentos no aparelho pode provocar incêndio.
• Limpe o aparelho com um pano macio
e húmido. Utilize apenas detergentes
neutros. Não utilize produtos abrasivos, esfregões, solventes ou objectos
metálicos.
• Se utilizar um spray para forno, siga as
instruções de segurança da embalagem.
2.4 Luz interior
• O tipo de lâmpada normal ou de halogénio utilizado neste aparelho destina-se apenas a aparelhos domésticos.
Não a utilize para iluminação em casa.
ADVERTÊNCIA
Risco de choque eléctrico.
• Antes de substituir a lâmpada, desligue o aparelho da corrente eléctrica.
• Utilize apenas lâmpadas com as mesmas especificações.
2.5 Eliminação
ADVERTÊNCIA
Risco de ferimentos e asfixia.
• Desligue o aparelho da alimentação
eléctrica.
• Corte o cabo de alimentação eléctrica
e elimine-o.
• Remova o trinco da porta para evitar
que crianças ou animais de estimação
possam ficar aprisionados no interior
do aparelho.
Page 7
3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO
5
4
3
11
2
1
3.1 Acessórios
21
10
3
4
5
6
7
8
9
PORTUGUÊS 7
Painel de comandos
1
Programador electrónico
2
Gaveta da água
3
Tomada para a sonda térmica
4
Aquecimento
5
Lâmpada
6
Ventilador
7
Resistência da parede posterior
8
Gerador de vapor com cobertura
9
Guias laterais, amovíveis
10
Níveis de cozedura
11
Prateleira em grelha
Para recipiente de ir ao forno, forma de
bolo, peça para assar.
Tabuleiro para assar
Para bolos e biscoitos.
Tabuleiro para grelhar/assar
Para cozer e assar ou como recipiente
para recolher gordura.
Page 8
www.aeg.com
8
Conjunto de vapor
Um recipiente de cozedura sem orifícios
e outro com orifícios.
O conjunto de vapor drena a água condensada e afasta-a dos alimentos durante a cozedura a vapor. Utilize-o para preparar alimentos que não devam estar na
água durante a cozedura (por exemplo,
vegetais, peixe e peito de frango). O
conjunto não é adequado para alimentos que tenham de estar na água (por
exemplo, arroz, polenta e massa).
Calhas telescópicas
Para prateleiras e tabuleiros.
Esponja
Para absorver a água restante no gerador de vapor.
Sonda térmica
Para medir o grau de cozedura dos alimentos.
4. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO
ADVERTÊNCIA
Consulte os capítulos relativos à
segurança.
4.1 Limpeza inicial
• Retire todas as peças do aparelho.
• Limpe o aparelho antes da primeira
utilização.
Consulte o capítulo "Manutenção e limpeza".
4.2 Primeira ligação
Quando ligar o aparelho à fonte de alimentação, ou após um corte de energia,
será necessário definir o idioma, o contraste do visor, o brilho do visor e a hora
do dia. Prima
valor. Prima OK para confirmar.
ou para definir o
Page 9
5. PAINEL DE CONTROLO
5.1 Programador electrónico
Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho
Número
1
2
3
4
5
6
7
Campo
do sen-
sor
Função Comentário
-
Tipos de aquecimento ou
Cozedura assistida
Programas Favoritos Para guardar e aceder aos
Selecção da temperatura Para definir a temperatura
Botões para cima e para
PORTUGUÊS 9
1
109875 6432
Display Mostra as definições actuais
do aparelho.
On / off Para activar e desactivar o
aparelho.
Para escolher uma função de
aquecimento, toque no campo do sensor uma vez. Para
escolher uma função Cozedura assistida , toque nela
duas vezes. Para activar ou
desactivar a luz, toque no
campo durante 3 segundos
(também pode activar a luz
quando o aparelho está desactivado).
seus programas favoritos.
ou ver qual é a temperatura
actual no aparelho. Para activar ou desactivar a função
Aquecimento Rápido , toque
no campo durante 3 segundos.
Para mover para cima ou pa-
baixo
ra baixo no menu.
OK Para confirmar a selecção ou
definição.
Page 10
www.aeg.com
10
Número
8
9
10
A
Campo
do sen-
sor
Visor
Função Comentário
Botão Início Para mostrar o menu princi-
pal.
Hora e funções adicionais Para definir diferentes fun-
ções. Quando um tipo de
aquecimento estiver a funcionar, toque no campo do
sensor para definir o temporizador, o Bloqueio de Segurança Para Crianças, a memória de Programas Favoritos , Manter Quente , Definir
+ Iniciar ou para alterar as
definições da Sonda Térmica.
Conta-Minutos Para regular o Conta-Minu-
tos .
A)
Tipo de aquecimento
B)
B C
Hora do dia
C)
Indicador de aquecimento
D)
Temperatura
E)
Duração ou tempo de fim de uma
função
DE
Outros indicadores do visor
Símbolo Função
Conta-Minutos A função está activa.
Hora do dia Apresenta a hora actual.
Duração Mostra o tempo necessário para o ciclo de co-
zedura.
Fim tempo Mostra quando termina o ciclo de cozedura.
Indicação do tem-poApresenta o tempo desde que a função de
aquecimento está a funcionar. Prima
simultaneamente para reinicializar o tempo.
Indicador de
Indica o nível de temperatura no aparelho.
aquecimento
Indicador de
aquecimento rápi-
A função está activa. Diminui o tempo de
aquecimento.
do
Peso automático O sistema de peso automático está activo ou é
possível alterar o peso.
e
Page 11
Símbolo Função
Manter Quente A função está activa.
6. UTILIZAÇÃO DIÁRIA
PORTUGUÊS 11
ADVERTÊNCIA
Consulte os capítulos relativos à
segurança.
6.1 Percorrer os menus
1.
Active o aparelho.
2.
Prima ou para seleccionar a
opção do menu.
3.
Pode voltar ao menu principal em qual-
quer momento com
6.2 Descrição geral dos menus
Menu principal
Símbolo Item do menu Descrição
Tipos de aquecimento
Cozedura assistida
Limpeza a vapor Limpa com vapor.
Definições de Base
Programas Favoritos
Submenu para: Definições de Base
Símbolo Submenu Aplicação
Definir a hora do dia Ajusta a hora actual no relógio.
Indicação do tempo
DEFINIR + INICIAR
Manter Quente
Prolongar tempo Activa e desactiva a função.
Contém uma lista de tipos de aquecimento.
Contém uma lista de programas de
cozedura automática.
Contém uma lista de outras definições.
Contém uma lista com os programas
de cozedura favoritos guardados pelo
utilizador.
Se estiver ON (ligado), o visor apresenta a hora actual após a desactivação do aparelho.
Se estiver ON (ligado), pode activar a
função após activar um tipo de aquecimento.
Se estiver ON (ligado), pode activar a
função após activar um tipo de aquecimento.
Prima OK para entrar no submenu
ou para aceitar a definição.
.
Page 12
www.aeg.com
12
Símbolo Submenu Aplicação
Contraste do Visor Ajusta o contraste do visor em graus.
Brilho do Visor Ajusta o brilho do visor em graus.
Idioma Define o idioma para o visor.
Volume do Alarme
Sons "teclado"
Ajusta o volume dos sons de pressão
de botões e dos sinais em graus.
Activa e desactiva o som dos campos
de toque.
Sons de Alarme/Erro Activa e desactiva os sons de alarme.
Assistente de Limpeza Ajuda no procedimento de limpeza.
Assistência Técnica
Apresenta a configuração e a versão
de software.
Definições de fábrica Repõe todas definições de fábrica.
6.3 Tipos de aquecimento
Submenu para: Tipos de aquecimento
tipo de aquecimento Aplicação
Aquecimento a vapor Para legumes, peixe, batatas, arroz, mas-
sas ou guarnições especiais.
Ventil.+ Vapor (50/50) Para pratos com um elevado teor de humi-
dade e para escaldar peixe, preparados
de ovos e terrinas.
Ventilado + Vapor
(25/75)
Para cozer pão, assar grandes peças de
carne ou aquecer refeições frias e congeladas.
Vapor (ECO) As funções ECO permitem optimizar o
consumo de energia durante a cozedura.
É necessário definir o tempo de cozedura
em primeiro lugar. Para obter mais informação sobre as definições recomendadas,
consulte as tabelas de cozedura para o tipo de aquecimento equivalente.
Ventilado Para cozinhar com poupança de energia,
principalmente bolos secos, assim como
para bolos em formas numa posição da
grelha.
Ventilado + Resistência
Circ
Para cozer em até três níveis em simultâneo. Regule a temperatura para um nível
20 - 40 °C abaixo da que utiliza com o
Aquecimento Convencional .
Page 13
tipo de aquecimento Aplicação
Pizza Para cozinhar num nível pratos que neces-
sitam de um alourado mais intenso e de
uma base estaladiça. Regule a temperatura para um nível 20 - 40 °C abaixo da que
utiliza com o Aquecimento Convencional .
Aquecimento a Baixa
temp.
Para preparar assados especialmente tenros e suculentos.
PORTUGUÊS 13
Aquecimento Conven-
Para cozer e assar num nível
cional
Congelados Para confeccionar refeições prontas, por
exemplo, batatas fritas, fatias, crepes estaladiços.
Grelhador ventilado Para assar aves ou peças de carne de
grandes dimensões numa posição da grelha. Também para gratinar e alourar.
Grelhador Rápido Para grelhar alimentos planos em grandes
quantidades. Para torrar pão.
Grelhador Para grelhar alimentos planos no centro
do grelhador. Para torrar pão.
Função manter quente Para manter os alimentos quentes.
Descongelar Para descongelar alimentos congelados.
Aquecimento inferior Para cozer bolos com bases estaladiças e
para preservar alimentos.
Massa de pão Para controlar o crescimento da massa le-
vedada antes da cozedura.
Pão Para cozer pão.
Gratinado Para pratos como lasanha ou batatas grati-
nadas. Também para gratinar e alourar.
Conservar Para conservar vegetais, por exemplo, pi-
cles mistos em frascos de vidro e líquido.
Secar Para secar frutos laminados como maçãs,
ameixas, pêssegos e vegetais como tomates, curgetes ou cogumelos.
Aquecer pratos Para pré-aquecer o seu prato para servir.
Regenerar Para reaquecer alimentos já cozinhados di-
rectamente num prato.
Page 14
www.aeg.com
14
tipo de aquecimento Aplicação
Assar (ECO) As funções ECO permitem optimizar o
consumo de energia durante a cozedura.
É necessário definir o tempo de cozedura
em primeiro lugar. Para obter mais informação sobre as definições recomendadas,
consulte as tabelas de cozedura para o tipo de aquecimento equivalente.
6.4 Activar um tipo de
6.
aquecimento
1.
Active o aparelho.
2.
Seleccione o menu Tipos de aquecimento . Prima OK para confirmar.
3.
Defina um tipo de aquecimento. Prima OK para confirmar.
4.
Defina a temperatura. Prima OK para confirmar.
Prima para passar directamente ao menu Tipos de aquecimento . Pode utilizá-lo quando o
aparelho estiver activado.
6.5 Cozedura a vapor
A tampa da gaveta da água encontra-se
no painel de comandos.
1.
Pressione a tampa para abrir a gaveta da água.
2.
Encha a gaveta da água com 800 ml
de água.
O fornecimento de água dura aproximadamente 50 minutos.
Não coloque água directamente
no gerador de vapor.
Utilize apenas água como líquido. Não utilize água filtrada (desmineralizada) ou destilada.
3.
Active o aparelho.
4.
Seleccione a função de Vapor (consulte a tabela "Tipos de aquecimento") e a temperatura.
5.
Se necessário, defina a função Duração
meiro vapor surge após aproximadamente 2 minutos. Ouvirá um sinal
sonoro quando a temperatura do
aparelho estiver próxima da seleccionada. São emitidos sinais sonoros
novamente no fim do tempo de cozedura.
ou Fim tempo . O pri-
Quando o aparelho estiver frio, absorva
toda a água restante no gerador de vapor com a esponja. Se necessário, limpe
o gerador de vapor com vinagre. Deixe
que o aparelho seque totalmente com a
porta aberta.
6.6 Indicador de aquecimento
Quando activar um tipo de aquecimento, a barra acende no visor. A barra indica que a temperatura está a aumentar.
Indicador de aquecimento
rápido
Esta função diminui o tempo de aquecimento. Para activar a função, mantenha
cador de aquecimento rápido alterna.
Calor residual
O visor indica o calor residual mesmo
após a desactivação do aparelho. Pode
utilizar o calor para manter os alimentos
quentes.
6.7 Poupança de energia
• Calor residual:
Desligue o aparelho.
Quando o gerador de vapor estiver vazio, é emitido um sinal sonoro.
premido durante 3 segundos. O indi-
O aparelho possui funções que
ajudam a poupar energia nos
cozinhados de todos os dias:
– Quando um tipo de aquecimento
ou um programa estão em funcionamento, os aquecimentos são desactivados 10% antes do fim do
tempo (a lâmpada e a ventoinha
continuam a funcionar). Para esta
Page 15
função funcionar, é necessário que
o tempo de cozedura seja superior
a 30 minutos ou que seja utilizada
alguma função de relógio ( Duração , Fim tempo ).
– Pode utilizar o calor para manter os
alimentos quentes com o aparelho
desactivado (off). O display mostra a
temperatura restante.
7. FUNÇÕES DE RELÓGIO
PORTUGUÊS 15
• Cozinhar com a lâmpada desligada
(Off) - toque e mantenha a pressão
durante 3 segundos para de-
em
sactivar a lâmpada durante a cozedura.
• Funções Eco - consulte a secção “Ti-
pos de aquecimento” (apenas em alguns modelos).
Símbo-
lo
Função Descrição
Para definir uma contagem decrescente (máx. 2 h
30 m). Esta função não afecta o funcionamento do
Conta-Minutos
aparelho. Também pode activá-la com o aparelho
desactivado. Utilize
ou para definir os minutos e OK para inici-
ar.
Duração
Fim tempo
Se definir o tempo para uma função de
relógio, o tempo começa a contar após
5 segundos.
Se utilizar as funções de relógio
Duração e Fim tempo , o aparelho desactiva as resistências após
decorrido 90% do tempo definido. O aparelho utiliza o calor residual para continuar o processo
de cozedura até o tempo terminar (3 - 20 minutos).
Regular as funções de relógio
1.
Defina um tipo de aquecimento.
2.
Prima várias vezes até o display
apresentar a função de relógio pretendida e o respectivo símbolo.
3.
Prima ou para definir o tempo necessário. Prima OK para confirmar. Quando o tempo terminar, é
emitido um sinal acústico. O aparelho desactiva-se. O display apresenta uma mensagem.
4.
Prima um campo do sensor para parar o sinal.
Para definir o tempo que o aparelho tem de estar
em funcionamento (máx. 23 h 59 min).
Para definir o tempo de desactivação para um tipo
de aquecimento (máx. 23 h 59 min).
para activar a função. Prima
Informação útil:
• Com as funções Duração e Fim tempo , é necessário definir o tipo de
aquecimento e a temperatura em primeiro lugar. Em seguida, poderá definir a função de relógio. O aparelho
desactiva-se automaticamente.
• Pode utilizar as funções Duração e Fim
tempo em simultâneo se pretender
activar e desactivar automaticamente
o aparelho posteriormente, numa determinada hora.
• Quando se utiliza a Sonda Térmica (se
aplicável), a funções Duração e Fim
tempo não funcionam.
7.1 Manter Quente
A função Manter Quente mantém os alimentos preparados quentes a 80 °C durante 30 minutos. A função fica activa
após o fim do processo de cozedura.
• Pode activar ou desactivar a função no
menu Definições de Base .
Page 16
www.aeg.com
16
• Condições para a função:
– A temperatura definida é superior a
80 °C.
– A função Duração está selecciona-
da.
Activar a função
1.
Active o aparelho.
2.
Seleccione o tipo de aquecimento.
3.
Seleccione uma temperatura acima
dos 80 °C.
4.
Prima várias vezes até que o display mostre Manter Quente . Prima
OK para confirmar.
Quando a função terminar, é emitido um
sinal sonoro.
A função Manter Quente permanece activa se alterar os tipos de aquecimento.
7.2 Prolongar tempo
A função Prolongar tempo faz com que
o tipo de aquecimento continue após a
Duração terminar.
8. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS
• Aplicável para todos os tipos de aquecimento com Duração ou Peso automático .
• Não aplicável para tipos de aquecimento com sonda térmica.
Activar a função:
1.
Quando o tempo de cozedura terminar, é emitido um sinal acústico.
Prima um campo do sensor.
2.
O display apresenta a mensagem
Prolongar tempo durante cinco minutos.
3.
Prima para activar (ou para
cancelar).
4.
Defina o período de Prolongar tempo . Prima OK para confirmar.
ADVERTÊNCIA
Consulte os capítulos relativos à
segurança.
8.1 Cozedura assistida com
Receitas automáticas
Este aparelho possui um conjunto de receitas que poderá utilizar. As receitas
são fixas e não poderá alterá-las.
Activar a função:
1.
Active o aparelho.
2.
Seleccione o menu Cozedura assistida . Prima OK para confirmar.
3.
Seleccione a categoria e o prato. Prima OK para confirmar.
4.
Seleccione Receitas automáticas .
Prima OK para confirmar.
Quando utilizar a função Manual , o aparelho utiliza as definições automáticas. Pode alterá-las
tal como nas outras funções.
8.2 Cozedura assistida com
Peso automático
Esta função calcula automaticamente o
tempo para assar. Para utilizar a função,
é necessário introduzir o peso dos alimentos.
Activar a função:
1.
Active o aparelho.
2.
Seleccione Cozedura assistida . Prima OK para confirmar.
3.
Seleccione a categoria e o prato. Prima OK para confirmar.
4.
Seleccione Peso automático . Prima
OK para confirmar.
5.
Toque em ou para definir o
peso dos alimentos. Prima OK para
confirmar.
O programa automático é iniciado. É
possível alterar o peso em qualquer mo-
mento. Prima
peso. Quando o tempo terminar, é emitido um sinal acústico. Prima um campo
do sensor para desactivar o sinal.
ou para alterar o
Page 17
Com alguns programas, vire os
alimentos ao fim de 30 minutos.
O display apresenta um aviso.
9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS
PORTUGUÊS 17
ADVERTÊNCIA
Consulte os capítulos relativos à
segurança.
9.1 Sonda térmica
A sonda térmica mede a temperatura do
centro da carne. Quando a carne se encontrar na temperatura definida, o aparelho é desactivado.
Devem ser definidas duas
temperaturas:
•A temperatura do forno
• A temperatura do centro
Utilize apenas a sonda térmica
fornecida ou peças de substituição correctas.
Utilizar a sonda térmica:
1.
Coloque a extremidade da sonda
térmica no centro da carne.
2.
Active o aparelho.
3.
Coloque a ficha da sonda térmica na
tomada da parte da frente do aparelho.
O display mostra a sonda térmica.
4.
Prima ou em menos de 5 segundos para definir a temperatura
do centro.
5.
Regule a função do forno e, se necessário, a temperatura do forno.
O aparelho calcula um tempo de fim
aproximado. O tempo de fim depende da quantidade de alimentos,
das temperaturas do forno (mínimo
120 °C) e dos modos de funcionamento. O aparelho calcula o tempo
de fim em aproximadamente 30 minutos.
O sensor de temperatura do centro tem de ficar inserido na carne
e ligado à respectiva tomada durante o processo de cozedura.
6.
Quando a carne se encontra à temperatura pretendida, é emitido um
sinal sonoro. O aparelho desactiva-
-se automaticamente. Toque num
campo do sensor para parar o sinal.
7.
Retire a ficha da sonda térmica da
respectiva tomada e retire a carne
do forno.
Para alterar a temperatura do
centro, prima
.
ADVERTÊNCIA
A sonda térmica está quente.
Existe o risco de queimaduras.
Tenha cuidado quando retirar a
extremidade e a ficha da sonda
térmica.
Page 18
www.aeg.com
18
9.2 Inserir os acessórios do forno
O tabuleiro para grelhar e a prateleira
em grelha possuem saliências laterais.
Estas saliências e a forma das barras de
guia impedem que os tabuleiros e as assadeiras deslizem.
Instalar simultaneamente a prateleira
em grelha e o tabuleiro para grelhar
Coloque a prateleira em grelha no tabuleiro para grelhar. Coloque o tabuleiro
para grelhar entre as barras de guia de
um dos níveis do forno.
9.3 Calhas telescópicas - inserir os acessórios do forno
Coloque o tabuleiro para assar ou o tabuleiro para grelhar nas calhas telescópicas.
Coloque a prateleira em grelha nas calhas telescópicas, de forma a que os pés
fiquem voltados para baixo.
A armação elevada à volta da
prateleira em grelha evita que os
tabuleiros e as assadeiras deslizem.
Page 19
9.4 Colocar simultaneamente a prateleira em grelha e o
tabuleiro para grelhar
10. FUNÇÕES ADICIONAIS
PORTUGUÊS 19
Coloque a prateleira em grelha no tabuleiro para grelhar. Coloque a prateleira
em grelha e o tabuleiro para grelhar nas
calhas telescópicas.
10.1 Menu Programas
Favoritos
Pode guardar as suas definições favoritas, como a duração, a temperatura ou o
tipo de aquecimento. Ficam disponíveis
no menu Programas Favoritos . Pode
guardar 20 programas.
Guardar um programa
1.
Active o aparelho.
2.
Defina um tipo de aquecimento ou
uma função de Cozedura assistida .
3.
Toque em sucessivamente até
aparecer “ GUARDAR ” no display.
Prima OK para confirmar.
4.
O display mostra a primeira posição
de memória livre.
Prima OK para confirmar.
5.
Coloque o nome do programa. A
primeira letra pisca.
Toque em
letra. Prima OK.
6.
Toque em ou para deslocar
o cursor para a direita ou para a esquerda. Prima OK.
A letra seguinte pisca. Execute os
passos 5 e 6 novamente conforme
necessário.
7.
Mantenha OK premido para guardar.
ou para mudar a
É possível substituir uma posição
de memória. Quando o display
mostrar a primeira posição de
memória livre, toque em
e prima OK para substituir
um programa que tenha guardado anteriormente.
Pode alterar o nome de um programa no menu Editar nome do
programa .
Activar o programa
1.
Active o aparelho.
2.
Seleccione o menu Programas Favoritos . Prima OK para confirmar.
3.
Seleccione o nome do seu programa favorito. Prima OK para confirmar.
Prima
Programas Favoritos . Também pode
utilizá-lo quando o aparelho estiver desactivado (apenas em alguns modelos).
para passar directamente para
ou
10.2 Bloqueio de funções
O Bloqueio de funções evita uma alteração acidental do tipo de aquecimento.
Pode activar o Bloqueio de funções apenas quando o aparelho estiver a funcionar.
Activar o Bloqueio de funções :
1.
Active o aparelho.
Page 20
www.aeg.com
20
2.
Seleccione um tipo de aquecimento
ou uma regulação.
3.
Prima várias vezes até o display
indicar Bloqueio de funções .
4.
Prima OK para confirmar.
Desactivar o Bloqueio de funções :
1.
Prima .
2.
Prima OK para confirmar.
10.3 Bloqueio de Segurança
para Crianças
O Bloqueio de Segurança para Crianças
evita um funcionamento acidental do
aparelho.
Activar e desactivar a função de
Bloqueio de Segurança para Crianças:
1.
Active o aparelho.
2.
Toque simultaneamente em e
até o display mostrar uma mensagem.
2.
Defina um tipo de aquecimento.
3.
Prima várias vezes até o display
apresentar Duração .
4.
Defina o tempo.
5.
Prima várias vezes até o display
apresentar DEFINIR + INICIAR .
6.
Prima OK para confirmar.
Para iniciar a função DEFINIR + INICIAR ,
prima um campo do sensor (excepto
). O tipo de aquecimento definido é iniciado.
Quando o tipo de aquecimento terminar, é emitido um sinal acústico.
Informação útil:
• Quando um tipo de aquecimento estiver a funcionar, a função Bloqueio de
funções está activa.
• Pode activar e desactivar a função DEFINIR + INICIAR no menu Definições
de Base .
10.4 DEFINIR + INICIAR
A função DEFINIR + INICIAR permite-lhe
definir um tipo de aquecimento (ou programa) e utilizá-lo mais tarde com um toque no campo do sensor.
Activar a função:
1.
Active o aparelho.
Temperatura Tempo até à desactivação
30 °C - 120 °C 12,5 h
120 °C - 200 °C 8,5 h
200 °C - 230 °C 5,5 h
A desactivação automática funciona com todas as funções do
forno, excepto Luz , Duração ,
Fim tempo e Sonda Térmica.
10.6 Ventoinha de
arrefecimento
Quando o aparelho é colocado em funcionamento, a ventoinha de arrefeci-
10.5 Desactivação automática
Por razões de segurança, o aparelho desactiva-se após algum tempo:
• Se algum tipo de aquecimento estiver
a funcionar.
• Se a temperatura do forno não for alterada.
mento é activada automaticamente para
manter as superfícies do aparelho frias.
Se desactivar o aparelho, a ventoinha de
arrefecimento continua a funcionar até o
aparelho arrefecer.
Page 21
11. SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS
PORTUGUÊS 21
ADVERTÊNCIA
Consulte os capítulos relativos à
segurança.
11.1 Lado interior da porta
Em alguns modelos, pode encontrar o
seguinte no lado interior da porta:
• Os números dos níveis da grelha.
• Informação sobre os tipos de aquecimento, níveis da grelha recomendados e temperaturas para pratos típicos.
A temperatura e os tempos de
cozedura indicados nas tabelas
são apenas valores de referência.
Dependem das receitas, da qualidade e da quantidade dos ingredientes utilizados.
11.2 Conselhos para a
utilização dos tipos de
aquecimento especiais do
forno
Função manter quente
Utilize esta função se desejar manter os
alimentos quentes.
A temperatura regula-se automaticamente para 80 °C.
Aquecer pratos
Para aquecer pratos.
Distribua os pratos uniformemente na
grelha. Desloque os pratos aproximadamente após metade do tempo de aquecimento (mude da parte superior para a
parte inferior).
A temperatura automática é 70 °C.
Nível de grelha recomendado: 3.
Massa de pão
Pode utilizar esta função automática
com qualquer receita de massa levedada que desejar. Esta proporciona uma
boa atmosfera para a massa crescer. Coloque a massa num prato suficientemente grande para ela poder crescer e tape-
-a com um pano molhado ou película de
plástico. Insira uma prateleira em grelha
no nível um e coloque o prato sobre a
mesma. Feche a porta e defina a função
massa de pão. Defina o tempo necessário.
11.3 Cozedura a vapor
Tacho para cozer a vapor
• Utilize apenas tachos ou recipientes,
para alimentos, em aço cromado resistentes ao calor e corrosão (apenas para alguns modelos).
Posições das prateleiras
• As posições correctas das prateleiras
encontram-se na tabela em baixo.
Conte as posições das prateleiras de
baixo para cima.
Notas gerais
• Quando cozinhar por mais de 30 minutos ou quando cozinhar grandes
quantidades de alimentos, adicione
água se necessário.
• Coloque os alimentos nos recipientes
adequados e coloque-os nas prateleiras. Certifique-se de que existe alguma distância entre as prateleiras para
permitir a circulação do vapor à volta
de cada recipiente.
• Após cada utilização, remova a água
da gaveta de água, ligando as mangueiras e o gerador de vapor. Consulte o capítulo "Manutenção e limpeza".
Notas sobre as tabelas de cozedura a
vapor
• A tabela fornece dados para pratos típicos.
• A temperatura e o tempo servem apenas como referência e dependem do
tipo, dimensões e quantidade de alimentos e tachos.
• Use uma receita que seja quase sempre o mesmo se não conseguir encontrar as definições para a sua receita.
• Inicie o procedimento com um forno
frio se os dados na tabela diferirem.
• Ao cozinhar arroz, utilize uma proporção de água para arroz de 1,5:1 – 2:1
porque o arroz absorve água.
Page 22
www.aeg.com
22
11.4 Tabela de cozedura a vapor
Água na gaveta de água (ml)
Tempo1) (min.)
400 15 - 25
600 25 - 40
800 40 - 50
1)
Os tempos servem apenas para referência.
11.5 Aquecimento a vapor/
Vapor (Eco)
ADVERTÊNCIA
Não abra a porta do aparelho
quando a função estiver activada. Existe o risco de queimaduras.
A função é aplicável a todos os tipos de
alimentos, frescos ou congelados. Pode
utilizá-la para cozinhar, aquecer, descongelar, escalfar ou escaldar legumes, carne, peixe, massas, arroz, milho, sêmola e
ovos.
Cozinhar menus: Pode preparar uma refeição completa numa única operação.
Para cozinhar cada refeição correctamente, opte por aquelas com tempos
de cozedura praticamente idênticos.
Adicione a máxima quantidade de água
necessária para uma das refeições na
operação. Coloque as refeições nos tachos correctos e de seguida nas prateleiras do forno. Ajuste a distância entre
os tachos para permitir a circulação do
vapor.
Esterilização
• Esta função permite esterilizar recipientes (por exemplo, biberões).
• Coloque os recipientes limpos no
meio da prateleira na 1.ª posição da
prateleira. Certifique-se de que a
abertura está voltada para baixo num
ângulo pequeno.
• Encha a gaveta com a quantidade máxima de água e defina a duração de
40 min.
Legumes
Alimentos
Posição da
prateleira
Temperatura
(ºC)
Água na gave-
ta de água
(ml)
Tempo
(min.)
Alcachofras 2 96 800 50 - 60
Beringelas 2 96 450 15 - 25
Couve-flor, in-
2 96 600 35 - 45
teira
Couve-flor,
2 96 500 25 - 30
pedaços
Brócolos, in-
2 96 550 30 - 40
teiros
Brócolos, pe-
2 96 400 20 - 25
daços
Cogumelos
2 96 400 15 - 20
laminados
Ervilhas 2 96 450 20 - 25
Funcho 2 96 600 35 - 45
1)
Page 23
PORTUGUÊS 23
Alimentos
Posição da
prateleira
Temperatura
(ºC)
Água na gave-
ta de água
(ml)
Tempo
(min.)
Cenouras 2 96 600 35 - 45
Couve-rába-
2 96 550 30 - 40
no, tiras
Pimentos, ti-
2 96 400 20 - 25
ras
Alhos france-
2 96 500 25 - 35
ses, rodelas
Feijão verde 2 96 550 35 - 45
Rapúncio, pe-
2 96 450 20 - 25
daços
Couves de
2 96 550 30 - 40
Bruxelas
Beterraba 2 96 800 + 400 70 - 90
Cercefi 2 96 600 35 - 45
Aipo, em cu-
2 96 500 25 - 35
bos
Espargos, ver-
2 96 500 25 - 35
des
Espargos,
2 96 600 35 - 45
brancos
Espinafres 2 96 350 15
Tomates pela-
2 96 350 15
dos
Feijão-branco
2 96 500 30 - 40
seco
Couve-lom-
2 96 400 20 - 25
barda
Courgette, às
2 96 350 15 - 20
rodelas
1)
Os tempos servem apenas para referência.
1)
Guarnições/acompanhamentos
Alimentos
Posição da
prateleira
Sonhos de
massa leveda-
2 96 600 30 - 40
da
Sonhos de ba-
tata
2 96 600 35 - 45
Temperatura (ºC)
Água na gave-
ta de água
(ml)
Tempo
(min.)
1)
Page 24
www.aeg.com
24
Alimentos
Batatas com
pele, médio
Posição da
prateleira
Temperatura (ºC)
2 96 750 45 - 55
Água na gave-
ta de água
(ml)
Tempo
(min.)
Arroz (percentagem água/
2 96 600 35 - 40
arroz: 1,5:1)
Batatas cozi-
das, em quar-
2 96 600 35 - 40
tos
Sonhos de
pão
Tagliatelle,
fresca
2 96 600 35 - 45
2 96 450 20 - 25
Polenta (proporção de lí-
2 96 750 45 - 50
quido: 3:1)
1)
Os tempos servem apenas para referência.
Peixe
Alimentos
Truta, aprox.
250 g
Gambas, frescas
Gambas, congeladas
Postas de salmão
Posição da
prateleira
Temperatura (ºC)
Água na gave-
ta de água
(ml)
2 85 550 30 - 40
2 85 450 20 - 25
2 85 550 30 - 40
2 85 500 25 - 35
Tempo
1)
(min.)
Truta salmonada, aprox.
2 85 600 40 - 45
1000 g
Mexilhões 2 96 500 20 - 30
Filetes de pei-
xe chato
1)
Os tempos servem apenas para referência.
2 80 350 15
1)
Carne
Alimentos
Posição da
prateleira
Temperatura
(ºC)
Água na gave-
ta de água
(ml)
Tempo
1)
(min.)
Fiambre 1000 g 2 96 800 + 150 55 - 65
Page 25
PORTUGUÊS 25
Alimentos
Peito de frango,
escaldado
Frango, escaldado, 1000 - 1200 g
Posição da
prateleira
Temperatura
(ºC)
Água na gave-
ta de água
(ml)
2 90 500 25 - 35
2 96 800 + 150 60 - 70
Tempo
1)
(min.)
Lombo de vitela/
porco sem perna,
2 90 800 + 300 80 - 90
800 - 1000 g
Entrecosto (lombo
de porco fumado)
2 90 800 + 300 90 - 110
escaldado
Tafelspitz (carne
de bovino cozida)
2 96 800 + 700 110 - 120
Chipolatas 2 80 400 15 - 20
1)
Os tempos servem apenas para referência.
Ovos
Alimentos
Ovos, bem cozidos
Ovos, cozedura média
Ovos, mal cozidos
1)
Os tempos servem apenas para referência.
Posição da
prateleira
2 96 500 18 - 21
2 96 450 13 - 16
2 96 400 11 - 12
Temperatura
11.6 Grelhador Ventilado e
Aquecimento a Vapor em
sucessão
Ao combinar funções, pode cozinhar
carne, legumes e acompanhamentos uns
a seguir aos outros. Todas as refeições
ficam prontas a servir ao mesmo tempo.
• Utilize a função Grelhador Ventilado
para tostar os alimentos numa fase inicial.
• Coloque os legumes e os acompanhamentos num tacho adequado para ir
Água na gave-
(ºC)
ao forno e de seguida coloque-os no
forno com o assado.
• Deixe a temperatura do forno descer
para cerca de 80°C. Para reduzir a
temperatura mais depressa, abra a
porta do forno na primeira posição
durante aproximadamente 15 minutos.
• Inicie a função Aquecimento a Vapor e
cozinhe todas as refeições em simultâneo até ficarem prontas.
• A quantidade máxima de água é de
800 ml.
ta de água
(ml)
Tempo
1)
(min.)
Page 26
www.aeg.com
26
Alimentos Grelhador ventilado
(primeiro passo: cozi-
nhar carne)
Tem-
pera-
tura
(°C)
Tem-
po
(min.
)
Posi-
ção
da
prate-
Aquecimento a vapor
(segundo passo: adicio-
nar os legumes)
Tempera-
tura
Tem-
po
(min.)
Posição
da pra-
teleira
(°C)
leira
Carne assada 1 kg
Couve de Bruxelas, po-
lenta
Porco assado 1 kg,
Batatas, legumes, molhos
Vitela assada 1 kg,
Arroz, legumes
180
180
180
60 –70carne:
1
60 –70carne:
1
50 –60carne:
1
96
96
96
40 –
50
30 –
40
30 –
40
carne: 1
legumes:
3
carne: 1
legumes:
3
carne: 1
legumes:
3
11.7 Ventil.+ Vapor (50/50)
Ventil.+ Vapor (50/50) (quantidade de água:
Tipo de alimento
Posição da pra-
teleira
Creme de ovos/flan em
formas individuais
Ovos cozidos
Terrina
1)
1)
1)
2 90 40 - 45
2 90 35 - 45
2 90 40 - 50
Filetes de peixe finos 2 85 15 - 25
Filetes de peixe espessos 2 90 25 - 35
Peixe pequeno até 350 g 2 90 25 - 35
Peixe, inteiro até 1000 g 2 90 35 - 45
1)
continue durante mais meia hora com a porta fechada.
cerca de 300 ml)
Temperatura (°C)
Tempo
(min.)
Reaquecer
Ventil.+ Vapor (50/50) (quantidade de água:
Tipo de alimento
Posição da
prateleira
Sonhos 2 85 25 - 35
Massa 2 85 20 - 25
Arroz 2 85 20 - 25
cerca de 300 ml)
Temperatura (°C)
Tempo
(min.)
Page 27
PORTUGUÊS 27
Ventil.+ Vapor (50/50) (quantidade de água:
Tipo de alimento
Posição da
prateleira
cerca de 300 ml)
Temperatura (°C)
Tempo
(min.)
Pratos individuais 2 85 20 - 25
11.8 Ventilado + Vapor (25/75)
Ventilado + Vapor (25/75)
Tipo de alimento
Posição da
prateleira
Temperatura (°C)
Porco assado 1000 g 2 160 - 180 90 - 100
Carne assada 1000 g 2 180 - 200 60 - 90
Vitela assada 1000 g 2 180 80 - 90
Rolo de carne cru, 500 g 2 180 30 - 40
Lombo de porco fumado
600 - 1000 g (de molho du-
2 160 - 180 60 - 70
rante 2 horas)
Frango 1000 g 2 180 - 200 50 - 60
Pato 1500 - 2000 g 2 180 70 - 90
Ganso 3000 g 1 170 130 - 170
Batatas gratinadas 2 160 - 170 50 - 60
Massa no forno 2 190 40 - 50
Lasanha 2 180 45 - 55
Pães diversos 500 - 1000 g 2 180 - 190 50 - 60
Pastéis 40 - 60 g 2 180 - 210 30 - 40
Pãezinhos prontos a cozi-
nhar
Baguetes prontas a cozi-
nhar 40 - 50 g
Baguetes prontas a cozi-
nhar, congeladas 40 - 50 g
1)
A quantidade de água que deve adicionar depende do tempo de cozedura.
11.9 Cozer
Instruções gerais
• O seu novo forno pode ter um processo para cozer ou assar diferente do
aparelho que utilizava anteriormente.
Adapte as suas regulações habituais
(temperatura, tempos de cozedura) e
níveis da grelha aos valores das tabelas.
2 200 10 - 20
2 200 20 - 30
2 200 25 - 35
• Com tempos de cozedura mais longos, pode desactivar o forno cerca de
10 minutos antes do fim do tempo de
cozedura e utilizar o calor residual.
Quando cozinhar alimentos congelados, os tabuleiros podem torcer no
forno durante a cozedura. Os empenos desaparecem quando os tabuleiros ficarem novamente frios.
1)
Tempo
(min.)
Page 28
www.aeg.com
28
Como utilizar as tabelas de cozedura
• O fabricante recomenda que utilize a
temperatura mais baixa na primeira
vez.
• Se não encontrar as regulações para
uma determinada receita, procure
uma que seja semelhante.
• A cozedura pode demorar mais 10–15
minutos se cozer bolos em mais do
que um nível.
• No início, os bolos com diferentes alturas não alouram uniformemente. Se
isso acontecer, não altere a regulação
da temperatura. As diferen
11.10 Sugestões para cozer
Resultado da cozedura Causa possível Solução
A base do bolo não está
suficientemente alourada.
O bolo desfaz-se (mal
cozido, com buracos,
aguado).
O bolo desfaz-se (mal
cozido, com buracos,
aguado).
O bolo desfaz-se (mal
cozido, com buracos,
aguado).
O bolo está demasiado
seco.
O bolo está demasiado
seco.
O bolo não está alourado uniformemente.
O bolo não está alourado uniformemente.
O bolo não fica cozido
no tempo de cozedura
indicado.
A posição da prateleira
não é a correcta.
A temperatura do forno
é demasiado elevada.
O tempo de cozedura é
demasiado curto.
Há demasiado líquido na
massa.
A temperatura do forno
é demasiado baixa.
O tempo de cozedura é
demasiado longo.
A temperatura do forno
é demasiado elevada e o
tempo de cozedura é
demasiado curto.
A massa não está distri-
buída uniformemente.
A temperatura do forno
é demasiado baixa.
Coloque o bolo numa
prateleira inferior.
Quando voltar a cozer,
seleccione uma tempe-
ratura do forno ligeira-
mente inferior.
Aumente o tempo de
cozedura. Não é possí-
vel reduzir os tempos
de cozedura definindo
temperaturas superio-
res.
Utilize menos líquido.
Tenha em atenção os
tempos de mistura, principalmente se usar bate-
deira eléctrica.
Quando voltar a cozer,
seleccione uma tempe-
ratura do forno superior.
Quando voltar a cozer,
defina um tempo de co-
zedura mais curto.
Defina uma temperatura
do forno mais baixa e
um tempo de cozedura
mais longo.
Distribua a massa uniformemente pelo tabuleiro
para assar.
Quando voltar a cozer,
seleccione uma tempe-
ratura do forno ligeira-
mente superior.
Page 29
11.11 Cozer num nível:
Cozer em formas
Tipo de coze-
dura
Bolo em corona / Brioche
Bolo da Madeira/Bolo de
frutas
Fatless sponge cake / Pão
de ló sem
gordura
Fatless sponge cake / Pão
de ló sem
gordura
Base para tarte - massa
areada
Base para tarte - massa batida
Apple pie /
Tarte de maçã
(2 formas de
Ø 20 cm, desfasadas diagonalmente)
Apple pie /
Tarte de maçã
(2 formas de
Ø 20 cm, desfasadas diagonalmente)
Cheesecake Aquecimento
1)
Pré-aqueça o forno.
Função do
forno
Ventilado +
Resistência
Circ
Ventilado +
Resistência
Circ
Ventilado +
Resistência
Circ
Aquecimento
convencional
Ventilado +
Resistência
Circ
Ventilado +
Resistência
Circ
Ventilado +
Resistência
Circ
Aquecimento
convencional
convencional
Posição da
prateleira
Temperatura
em °C
1 150 - 160 50 - 70
1 140 - 160 70 - 90
2 140 - 150 35 - 50
2 160 35 - 50
2
170 - 180
1)
2 150 - 170 20 - 25
2 160 60 - 90
1 180 70 - 90
1 170 - 190 60 - 90
PORTUGUÊS 29
Tempo (min.)
10 - 25
Page 30
www.aeg.com
30
Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar
Tipo de coze-
dura
Pão entrançado/Pão em
coroa
Stollen (bolo
de Natal alemão)
Função do
forno
Aquecimento
convencional
Aquecimento
convencional
Posição da
prateleira
3 170 - 190 30 - 40
2
Pão (pão de
centeio):
1.
Primeira
parte do
processo
Aquecimento
convencional
1
2.
de cozedura.
Segunda
parte do
processo
de cozedura.
Profiteroles/
éclairs
Torta suíça Aquecimento
Bolo com cobertura granulada (seco)
Aquecimento
convencional
convencional
Ventilado +
Resistência
Circ
3
3
3 150 - 160 20 - 40
Bolo de
amêndoa
amanteigado/
Bolos de açú-
Aquecimento
convencional
3
car
Bolos de fruta
(massa levedada/massa
batida)
2)
Ventilado +
Resistência
Circ
3 150 35 - 55
Temperatura
em °C
160 - 180
1.
2.
190 - 210
180 - 200
190 - 210
1)
1)
230
160 - 180
1)
1)
1)
Tempo (min.)
50 - 70
1.
20
2.
30 - 60
20 - 35
10 - 20
20 - 30
Bolos de fruta
(massa levedada/massa
batida)
2)
Bolos de fruta
com massa
areada
Aquecimento
convencional
Ventilado +
Resistência
Circ
3 170 35 - 55
3 160 - 170 40 - 80
Page 31
PORTUGUÊS 31
Tipo de coze-
dura
Função do
forno
Bolos de massa levedada
com coberturas sensíveis
(ex: queijo
Aquecimento
convencional
quark, natas,
creme de
ovos)
1)
Pré-aqueça o forno.
2)
Utilize o tabuleiro para grelhar.
Biscoitos
Tipo de coze-
dura
Biscoitos de
massa areada
Short bread /
Bolachas de
manteiga /
biscoitos
Função do
forno
Ventilado +
Resistência
Circ
Ventilado +
Resistência
Circ
Short bread /
Bolachas de
manteiga /
Aquecimento
convencional
biscoitos
Biscoitos de
massa batida
Pastéis de claras / Merengues
Macaroons
(biscoitos de
amêndoa)
Biscoitos de
massa levedada
Bolos de massa folhada
Ventilado +
Resistência
Circ
Ventilado +
Resistência
Circ
Ventilado +
Resistência
Circ
Ventilado +
Resistência
Circ
Ventilado +
Resistência
Circ
Ventilado +
Pastéis
Resistência
Circ
Pastéis
Aquecimento
convencional
Posição da
prateleira
3
Posição da
prateleira
Temperatura
em °C
160 - 180
1)
Temperatura
em °C
3 150 - 160 10 - 20
3 140 20 - 35
3
160
1)
3 150 - 160 15 - 20
3 80 - 100 120 - 150
3 100 - 120 30 - 50
3 150 - 160 20 - 40
160
1)
1)
1)
3
170 - 180
3
3
190 - 210
Tempo (min.)
40 - 80
Tempo (min.)
20 - 30
20 - 30
10 - 25
10 - 25
Page 32
www.aeg.com
32
Tipo de coze-
dura
Small cakes /
Bolos pequenos (20 por tabuleiro)
Função do
forno
Ventilado +
Resistência
Circ
Small cakes /
Bolos pequenos (20 por ta-
Aquecimento
convencional
buleiro)
1)
Pré-aqueça o forno.
Soufflés e gratinados
Prato
Função do
forno
Massa no for-noAquecimento
convencional
Lasanha
Aquecimento
convencional
Grelhador
Gratinado de
legumes
1)
ventilado ou
Ventilado +
Resistência
Circ
Baguetes cobertas com
queijo derretido
Soufflés doces
Soufflé de
peixe
Grelhador
ventilado ou
Ventilado +
Resistência
Circ
Aquecimento
convencional
Aquecimento
convencional
Grelhador
Legumes recheados
ventilado ou
Ventilado +
Resistência
Circ
1)
Pré-aqueça o forno.
Posição da
prateleira
3
3
Posição da
prateleira
Temperatura
em °C
1)
150
1)
170
Temperatura
em °C
1 180 - 200 45 - 60
1 180 - 200 25 - 40
1 160 - 170 15 - 30
1 160 - 170 15 - 30
1 180 - 200 40 - 60
1 180 - 200 30 - 60
1 160 - 170 30 - 60
Tempo (min.)
20 - 35
20 - 30
Tempo (min.)
Ventilado
Tipo de alimento Posição da
prateleira
Temperatura (°C) Tempo
(min.)
Massa no forno 2 180 - 200 45 - 60
Lasanha 2 180 - 200 45 - 60
Batatas gratinadas 2 190 - 210 55 - 80
Page 33
PORTUGUÊS 33
Tipo de alimento Posição da
prateleira
Temperatura (°C) Tempo
(min.)
Receitas Doces 2 180 - 200 45 - 60
Bolo em coroa ou brioche 1 160 - 170 50 - 70
Pão entrançado/pão em
2 170 - 190 40 - 50
coroa
Bolo com cobertura gra-
3 160 - 170 20 - 40
nulada (seco)
Biscoitos de massa leve-
2 160 - 170 20 - 40
dada
11.12 Cozedura Multinível
Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar
Tipo de coze-
dura
Profiteroles/
éclairs
Bolo areado
(seco)
1)
Pré-aqueça o forno.
Biscoitos/small cakes/bolos pequenos/pãezinhos/pastéis
Tipo de coze-
dura
Biscoitos de
massa areada
Short bread /
Bolachas de
manteiga /
biscoitos
Biscoitos de
massa batida
Pastéis de claras / Merengues
Macaroons
(biscoitos de
amêndoa)
Ventilado + Resistência Circ
Temperatura
em °C
Tempo (min.)Posição da prateleira
2 níveis 3 níveis
1 / 4 -
160 - 180
1)
1 / 4 - 150 - 160 30 - 45
Ventilado + Resistência Circ
Temperatura
em °C
Tempo (min.)Posição da prateleira
2 níveis 3 níveis
1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40
1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50
1 / 4 - 160 - 170 25 - 40
1 / 4 - 80 - 100 130 - 170
1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
25 - 45
Page 34
www.aeg.com
34
Tipo de coze-
dura
Temperatura
em °C
Tempo (min.)Posição da prateleira
2 níveis 3 níveis
Biscoitos de
Ventilado + Resistência Circ
massa leveda-
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
da
Bolos de mas-
sa folhada
1 / 4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Pastéis 1 / 4 - 180 30 - 55
Small cakes /
Bolos pequenos (20 por ta-
1 / 4 -
150
1)
25 - 40
buleiro)
1)
Pré-aqueça o forno.
11.13 Aquecimento a Baixa
temp.
Utilize esta função para preparar peixe e
pedaços de carne tenra e magra com
temperaturas do centro inferiores a 65
°C. A função Aquecimento a Baixa temp.
não é adequada para estufados de porco gordo ou porco assado gordo. Pode
utilizar a sonda térmica para garantir que
a carne tem a temperatura de centro
correcta (consulte a tabela da Sonda
Térmica).
Nos primeiros 10 minutos, pode regular
a temperatura do forno entre 80 °C e
150 °C. O valor predefinido é 90 °C.
Após definir a temperatura, o forno continua a cozinhar a 80 °C. Não utiliza a
Alimento a
ser cozinha-
do
Peso (g)
Posição da
função automática Aquecimento a Baixa
temp. para cozinhar aves.
Quando utilizar esta função, cozinhe os pratos sempre sem tampa.
1.
Aloure a carne num tacho sobre a
placa, com uma regulação muito
elevada, durante 1 a 2 minutos de
cada lado.
2.
Coloque a carne na assadeira e esta
sobre a grelha no forno.
3.
Introduza a Sonda Térmica na carne.
4.
Seleccione a função Aquecimento a
Baixa temp. e defina a temperatura
final correcta.
Temperatura
prateleira
em °C
Tempo em
minutos
Carne assada 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Lombo de va-
ca
1000 - 1500 3 120 90 - 150
Vitela assada 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Bifes 200 - 300 3 120 20 - 40
11.14 Regulação para pizza
Tipo de cozedura
Pizza (massa fina)
Posição da prate-
leira
2
Temperatura em
°C
200 - 230
1)2)
Tempo (min.)
15 - 20
Page 35
PORTUGUÊS 35
Tipo de cozedura
Pizza (com muitos
ingredientes)
Posição da prate-
leira
2 180 - 200 20 - 30
Temperatura em
°C
Tempo (min.)
Tartes 1 180 - 200 40 - 55
Tarte de espina-
fres
1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Bolo suíço 1 170 - 190 45 - 55
Bolo de maçã,
com cobertura
1 150 - 170 50 - 60
Tarte de legumes 1 160 - 180 50 - 60
Pão não fermen-
tado
Tarte de massa
folhada
2
2
1)
230
160 - 180
10 - 20
1)
45 - 55
Flammekuchen
(prato tipo Pizza
2
230
1)
12 - 20
da Alsácia)
Piroggen (versão
russa do calzone)
1)
Pré-aqueça o forno.
2)
Utilize um tabuleiro para grelhar.
2
11.15 Assados
• Para assar, utilize loiça resistente ao
calor (leia as instruções do fabricante).
• Pode assar peças grandes de carne directamente no tabuleiro para grelhar
(se existente) ou na grelha por cima
do tabuleiro para grelhar.
• Asse carnes magras em forma de assar com tampa. Isso mantém a carne
mais suculenta.
• Todos os tipos de carne que possam
ser confeccionados com pele poderão
ser assados em forma de assar sem
tampa.
• Recomendamos que cozinhe no forno
a carne e o peixe que tenham 1 kg ou
mais.
180 - 200
• Para evitar que o suco ou gordura das
carnes assadas queime, recomendamos que junte alguma água no tabuleiro.
• Se necessário, vire o assado (após 1/2
- 2/3 do tempo de cozedura).
• Regue os pedaços grandes de carne e
aves com os respectivos sucos, várias
vezes durante a cozedura. Assim, obterá melhores resultados.
• Pode desactivar o aparelho aproximadamente 10 minutos antes do fim do
tempo de assar, para utilizar o calor
residual.
1)
15 - 25
Page 36
www.aeg.com
36
11.16 Assar com Grelhador Ventilado
Carne de vaca
Tipo de car-neQuantida-deFunção do
forno
AqueciCarne estufada
1 - 1,5 kg
mento
convencio-
nal
Carne assada
ou lombo:
mal passado
Carne assada
ou lombo:
médio
Carne assada
ou lombo:
bem passado
1)
Pré-aqueça o forno.
por cm de
espessura
por cm de
espessura
por cm de
espessura
Grelhador
ventilado
Grelhador
ventilado
Grelhador
ventilado
Porco
Tipo de car-neQuantida-deFunção do
forno
Pá, cachaço,
presunto
Costeleta /
Entrecosto
Rolo de carne
Joelho de
porco (pré-
-cozinhado)
1 - 1,5 kg
1 - 1,5 kg
750 g - 1kgGrelhador
750 g - 1kgGrelhador
Grelhador
ventilado
Grelhador
ventilado
ventilado
ventilado
Posição
da prate-
Posição da
prateleira
leira
Tempera-
tura em
°C
Tempo
(min.)
1 230 120 - 150
1
1
1
190 - 200
1)
180 - 190
1)
170 - 180
1)
Tempera-
tura em
°C
5 - 6
6 - 8
8 - 10
Tempo
(min.)
1 160 - 180 90 - 120
1 170 - 180 60 - 90
1 160 - 170 50 - 60
1 150 - 170 90 - 120
Vitela
Tipo de
carne
Vitela assada
Mão de vitela
Quantida-deFunção do
forno
1 kg Grelhador
ventilado
1,5 - 2 kg Grelhador
ventilado
Posição da
prateleira
Tempera-
tura em °C
1 160 - 180 90 - 120
1 160 - 180 120 - 150
Tempo
(min.)
Page 37
Borrego
Tipo de
carne
Perna de
borrego /
Borrego assado
Lombo de
borrego
Lombo de caça
Tipo de
carne
Lombo /
perna de
lebre
Lombo de
veado
Coxa de
veado
1)
Pré-aqueça o forno.
Quantida-deFunção do
forno
1 - 1,5 kg Grelhador
ventilado
1 - 1,5 kg Grelhador
ventilado
Quantida-deFunção do
forno
até 1 kg Aqueci-
mento con-
vencional
1,5 - 2 kg Aqueci-
mento con-
vencional
1,5 - 2 kg Aqueci-
mento con-
vencional
PORTUGUÊS 37
Posição da
prateleira
Tempera-
tura em °C
1 150 - 170 100 - 120
1 160 - 180 40 - 60
Posição da
prateleira
1
Tempera-
tura em °C
1)
230
1 210 - 220 35 - 40
1 180 - 200 60 - 90
Tempo
(min.)
Tempo
(min.)
30 - 40
Aves
Tipo de
carne
Partes de
aves
Meio fran-go400 - 500 g
Frango, galinha
Quantida-deFunção do
forno
200 - 250 g
cada
Grelhador
ventilado
Grelhador
cada
ventilado
1 - 1,5 kg Grelhador
ventilado
Pato 1,5 - 2 kg Grelhador
ventilado
Ganso 3,5 - 5 kg Grelhador
ventilado
Peru 2,5 - 3,5 kg Grelhador
ventilado
Peru 4 - 6 kg Grelhador
ventilado
Posição da
prateleira
Tempera-
tura em °C
1 200 - 220 30 - 50
1 190 - 210 35 - 50
1 190 - 210 50 - 70
1 180 - 200 80 - 100
1 160 - 180 120 - 180
1 160 - 180 120 - 150
1 140 - 160 150 - 240
Tempo
(min.)
Page 38
www.aeg.com
38
Peixe (cozido a vapor)
Tipo de
carne
Peixe, inteiro (até 1Kg)
Quantida-deFunção do
forno
1 - 1,5 kg Aqueci-
mento con-
Posição da
prateleira
Tempera-
tura em °C
1 210 - 220 40 - 60
Tempo
(min.)
vencional
11.17 Grelhador
Grelhe sempre com a regulação de temperatura máxima.
Coloque a prateleira na posição recomendada na tabela de grelhados.
Coloque sempre o recipiente para recolher a gordura no primeiro nível da grelha.
Grelhe apenas pedaços de carne ou peixe com pouca espessura.
Pré-aqueça sempre o forno vazio com as
funções de grelhador, durante 5 minutos.
CUIDADO
Grelhe sempre com a porta do
forno fechada.
Grelhador
Alimento a
grelhar
Posição da
prateleira
Temperatura
Tempo (min.)
1.º lado 2.º lado
Carne assada 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Lombo de va-
ca
Lombo de
porco
Lombo de vi-
tela
Lombo de
borrego
Peixe inteiro,
500 - 1000 g
3 230 20 - 30 20 - 30
2 210 - 230 30 - 40 30 - 40
2 210 - 230 30 - 40 30 - 40
3 210 - 230 25 - 35 20 - 25
3 / 4 210 - 230 15 - 30 15 - 30
Grelhador rápido
Alimento a gre-
lhar
Burgers / Hambúrgueres
Medalhão de porco
Posição da prate-
leira
4 8 - 10 6 - 8
4 10 - 12 6 - 10
Tempo (min.)
1.º lado 2.º lado
Salsichas 4 10 - 12 6 - 8
Bifes do lombo /
vitela
Toast / Tostas
1)
Tostas com guarnição
4 7 - 10 6 - 8
5 1 - 3 1 - 3
4 6 - 8 -
Page 39
PORTUGUÊS 39
1)
Pré-aqueça o forno.
11.18 Descongelação
Retire os alimentos da embalagem e coloque-os num prato.
Tempo de
Prato
descongela-
ção (min.)
Não tape com uma tigela ou um prato,
pois pode demorar mais tempo a descongelar.
Utilize a primeira posição do forno, a
contar do fundo.
Tempo de pós-
-descongelação
Comentário
(min.)
Coloque o frango sobre um pires virado ao
Frango, 1000 g 100 - 140 20 - 30
contrário e este sobre
um prato grande. Vire
a meio do tempo.
Carne, 1000 g 100 - 140 20 - 30 Vire a meio do tempo.
Carne, 500 g 90 - 120 20 - 30 Vire a meio do tempo.
Truta, 150 g 25 - 35 10 - 15 Morangos, 300 g 30 - 40 10 - 20 Manteiga, 250 g 30 - 40 10 - 15 -
Também é possível baNatas, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15
ter as natas quando
ainda estão ligeiramen-
te congeladas.
Bolos, 1400 g 60 60 -
11.19 Refeições prontas
Ventilado + Resistência Circ
Refeições pron-
tas
Pizza, congelada 2 200 - 220 15 - 25
Pizza massa alta,
congelada
Pizza, refrigerada 2 210 - 230 13 - 25
Pizza Snacks, con-
gelados
Batatas fritas, fi-
nas
Batatas fritas,
grossas
Fatias/Croquetes 3 220 - 230 20 - 35
Batatas "palitos"
gratinadas
Posição da prate-
leira
2 190 - 210 20 - 25
2 180 - 200 15 - 30
3 200 - 220 20 - 30
3 200 - 220 25 - 35
3 210 - 230 20 - 30
Temperatura (°C) Tempo (min.)
Page 40
www.aeg.com
40
Refeições pron-
tas
Lasanha/Canelones, frescos
Lasanha/Canelones, congelados
Posição da prate-
leira
2 170 - 190 35 - 45
2 160 - 180 40 - 60
Temperatura (°C) Tempo (min.)
Queijo no forno 3 170 - 190 20 - 30
Asas de frango 2 190 - 210 20 - 30
Refeições prontas congeladas
Alimento a
ser cozinha-
do
Pizza Congelada
Batatas fri-
1)
(300 -
tas
600 g)
Baguetes
Bolos de fruta
1)
Vire as batatas fritas 2 a 3 vezes durante a cozedura
11.20 Secar
Utilize papel vegetal para cobrir as prateleiras do forno.
Para obter os melhores resultados, desactive o aparelho a meio da operação.
Funções do
forno
Aquecimento
convencional
Aquecimento
convencional
ou Grelhador
ventilado
Aquecimento
convencional
Aquecimento
convencional
Posição da
prateleira
3
3 200 - 220
3
3
Abra a porta do aparelho e permita que
ele arrefeça. Em seguida, termine o processo de secagem.
Temperatura
(°C)
conforme as
instruções do
fabricante
conforme as
instruções do
fabricante
conforme as
instruções do
fabricante
Tempo (min.)
conforme as
instruções do
fabricante
conforme as
instruções do
fabricante
conforme as
instruções do
fabricante
conforme as
instruções do
fabricante
Legumes
Alimento a
secar
Posição da prateleira
1 nível 2 níveis
Temperatura
(°C)
Tempo (h)
Feijão 3 1 / 4 60 - 70 6- 8
Pimento 3 1 / 4 60 - 70 5 - 6
Legumes para
sopa
3 1 / 4 60 - 70 5 - 6
Cogumelos 3 1 / 4 50 - 60 6 - 8
Ervas aromáti-
cas
3 1 / 4 40 - 50 2 - 3
Page 41
PORTUGUÊS 41
Fruta
Alimento a
secar
Posição da prateleira
1 nível 2 níveis
Temperatura
(°C)
Tempo (h)
Ameixas 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10
Alperces 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10
Fatias de ma-
çã
3 1 / 4 60 - 70 6 - 8
Pêras 3 1 / 4 60 - 70 6 - 9
11.21 Conservar
A ter em conta:
• Utilize apenas frascos para conservas
com as dimensões disponíveis no
mercado.
• Não utilize frascos com tampas roscadas ou fecho de baioneta, nem latas
metálicas.
• Utilize o primeiro nível a partir do fundo para esta função.
• Não coloque mais de seis frascos de
um litro no tabuleiro para assar.
• Encha os frascos até ao mesmo nível e
feche-os bem.
• Os frascos não podem tocar uns nos
outros.
• Coloque aproximadamente 1/2 litro
de água no tabuleiro para assar para
existir humidade suficiente no forno.
• Quando o líquido nos frascos começar
a levantar fervura (após cerca de 35 60 minutos com frascos de um litro),
desligue o forno ou diminua a temperatura para 100 °C (consulte a tabela).
Fruta mole
Conserva
Temperatura em
°C
Tempo de coze-
dura até começar
a ferver (min.)
Continuação da
cozedura a 100
°C (min.)
Morangos / Amoras / Framboesas /
Groselhas madu-
160 - 170 35 - 45 -
ras
Fruta com caroço
Conserva
Pêras / Marmelos / Ameixas
Temperatura em
°C
Tempo de coze-
dura até começar
a ferver (min.)
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Continuação da
cozedura a 100
°C (min.)
Legumes
Conserva
Cenouras
Temperatura em
°C
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Tempo de coze-
dura até começar
a ferver (min.)
Continuação da
cozedura a 100
°C (min.)
Pepinos 160 - 170 50 - 60 Picles mistos 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Page 42
www.aeg.com
42
Conserva
Temperatura em
°C
Tempo de coze-
dura até começar
a ferver (min.)
Continuação da
cozedura a 100
°C (min.)
Couve-rábano /
Ervilhas / Espar-
160 - 170 50 - 60 15 - 20
gos
1)
Deixe ficar no forno após desligar.
11.22 Pão
Tipo de coze-
dura
Pão branco Pão 2 180 - 200 40 - 60
Baguete Pão 2 200 - 220 35 - 45
Brioche Pão 2 180 - 200 40 - 60
Ciabatta Pão 2 200 - 220 35 - 45
Pão de cen-
teio
Pão escuro Pão 2 180 - 200 50 - 70
Pão integral Pão 2 170 - 190 60 - 90
Função do
forno
Posição da
prateleira
Temperatura
em °C
Tempo (min.)
Pão 2 190 - 210 50 - 70
11.23 Tabela da Sonda Térmica
Carne de vaca
Alimentos
Costela / Bifes do lombo: mal passado 45 - 50
Costela / Bifes do lombo: médio 60 - 65
Costela / Bifes do lombo: bem passa-
do
Temperatura de núcleo do alimento
em °C
70 - 75
Porco
Alimentos
Temperatura de núcleo do alimento
em °C
Pá / Presunto / Cachaço 80 - 82
Costeleta (lombo) / Lombo de porco
fumado
75 - 80
Rolo de carne 75 - 80
Vitela
Alimentos
Temperatura de núcleo do alimento
em °C
Vitela assada 75 - 80
Page 43
PORTUGUÊS 43
Alimentos
Temperatura de núcleo do alimento
em °C
Mão de vitela 85 - 90
Carneiro / Borrego
Alimentos
Temperatura de núcleo do alimento
em °C
Perna de carneiro 80 - 85
Lombo de carneiro 80 - 85
Borrego assado / Perna de borrego 70 - 75
Lombo de caça
Alimentos
Temperatura de núcleo do alimento
em °C
Lombo de lebre 70 - 75
Perna de lebre 70 - 75
Lebre inteira 70 - 75
Lombo de veado 70 - 75
Perna de veado 70 - 75
Peixe
Alimentos
Temperatura do centro do alimento
em °C
Salmão 65 - 70
Trutas 65 - 70
11.24 Programas automáticos
Estes 3 programas automáticos fornecem as melhores definições para cada tipo de carne ou outras receitas:
• Programas de carne com Peso automático (menu Cozedura assistida ) —
Esta função calcula automaticamente
o tempo de assar. Para a utilizar, deve
introduzir o peso dos alimentos.
• Programas de carne com Sonda Térmica Automática (menu Cozedura assistida ) — Esta função calcula automaticamente o tempo para assar. Para
a utilizar, deve introduzir a temperatura de núcleo. Quando o programa terminar, é emitido um sinal sonoro.
• Receitas automáticas (menu Cozedura
assistida menu) — Esta função utiliza
valores os predefinidos para cada prato. Prepare o prato de acordo com a
receita descrita neste livro.
Pratos com Peso automático
Porco assado
Vitela assada
Carne estufada
Assado de caça
Borrego assado
Frango inteiro
Peru, inteiro
Pato inteiro
Ganso, inteiro
Pratos com Sonda Térmica Auto-
mática
Lombo de porco
Carne assada
Page 44
www.aeg.com
44
Pratos com Sonda Térmica Auto-
mática
Carne vaca escandinava
Lombo de caça
Borrego assado, médio
Aves com osso
Peixe, inteiro (até 1Kg)
Informação relativa à
acrilamida
Importante De acordo com os
conhecimentos científicos mais recentes,
12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA
se deixar tostar alimentos
(especialmente alimentos que
contenham amido), a acrilamida pode
representar um risco para a saúde.
Assim, aconselhamos que cozinhe a
baixa temperaturas e não deixe tostar
demais os alimentos.
ADVERTÊNCIA
Consulte os capítulos relativos à
segurança.
Notas sobre a limpeza:
• Limpe a parte da frente do aparelho
com um pano macio, água quente e
um produto de limpeza.
• Para limpar as superfícies de metal,
utilize um produto de limpeza normal.
• Limpe o interior do aparelho após cada utilização. Desta forma, a sujidade
não ficará queimada e poderá removê-la com mais facilidade.
• Limpe a sujidade persistente com um
produto de limpeza especial para forno.
• Limpe todos os acessórios do forno
após cada utilização e deixe-os secar.
Utilize um pano macio com água
quente e um agente de limpeza.
• Se tiver acessórios anti-aderentes, não
os limpe com agentes de limpeza
agressivos ou objectos afiados, nem
na máquina de lavar loiça. Pode danificar o revestimento anti-aderente.
12.1 Limpeza a vapor
1.
Retire a sujidade maior à mão.
2.
Deite 250 ml de água com 3 colheres de sopa de vinagre directamente
dentro do gerador de vapor.
3.
Active a Limpeza a vapor no menu
principal. O display mostra a duração da função.
4.
É emitido um sinal sonoro quando o
programa tiver terminado. Toque
num campo do sensor para desactivar o sinal.
5.
Limpe o aparelho com um pano macio. Retire toda a água restante no
gerador de vapor.
6.
Mantenha a porta aberta durante
aproximadamente 1 hora. Aguarde
até que o aparelho esteja seco.
12.2 Apoios para prateleiras
É possível retirar os apoios para prateleiras para limpar as paredes laterais.
Remover os apoios para
prateleiras
1
3
2
Page 45
1.
Puxe cuidadosamente os apoios para cima e para fora do suporte dianteiro.
2.
Empurre ligeiramente os apoios no
suporte dianteiro para dentro.
3.
Retire os apoios do suporte posterior.
PORTUGUÊS 45
12.4 Lâmpada
ADVERTÊNCIA
Existe o risco de choque eléctrico.
A lâmpada e a cobertura de vidro da lâmpada podem estar
quentes.
Instalar os apoios para
prateleiras
Instale os apoios para prateleiras na sequência inversa.
12.3 Sistema de geração de
vapor
CUIDADO
Seque o gerador de vapor após
cada utilização. Remova a água
com a esponja.
Remova os resíduos de calcário
com água e vinagre.
CUIDADO
Os produtos químicos de descalcificação podem danificar o esmalte. Siga as instruções do fabricante.
Limpar a gaveta da água e o gerador
de vapor:
1.
Coloque uma mistura de água e vinagre (aproximadamente 250 ml)
através da gaveta de água no gerador de vapor. Aguarde aproximadamente 10 minutos.
2.
Remova a água e o vinagre com a
esponja.
3.
Coloque água limpa (100 - 200 ml)
na gaveta da água para limpar o sistema de geração de vapor.
4.
Remova a água do gerador de vapor
com a esponja e seque com um pano.
5.
Mantenha a porta aberta para deixar
o aparelho secar totalmente.
Antes de substituir a lâmpada:
• Desligue o aparelho.
• Retire os fusíveis da caixa de fusíveis
ou desactive o disjuntor.
CUIDADO
Coloque um pano na parte inferior do interior do aparelho. Isto
evita danos na cobertura de vidro da lâmpada e na cavidade.
Utilize uma lâmpada do mesmo
tipo.
Substituir a lâmpada do tecto da
cavidade:
1.
Rode a cobertura de vidro da lâmpada para a esquerda e retire-a.
2.
Retire o anel de metal e limpe a cobertura de vidro.
3.
Substitua a lâmpada por uma lâmpada adequada, resistente ao calor até
300 °C.
4.
Fixe o anel de metal na cobertura de
vidro.
5.
Instale a protecção de vidro.
Substituir a lâmpada do lado
esquerdo da cavidade:
1.
Retire o apoio para prateleiras do lado esquerdo.
2.
Utilize uma chave de parafusos Torx
20 para retirar a cobertura.
3.
Retire e limpe a estrutura de metal e
o vedante.
4.
Substitua a lâmpada por uma lâmpada adequada, resistente ao calor até
300 °C.
5.
Instale a estrutura metálica e o vedante. Aperte os parafusos.
6.
Instale o apoio para prateleiras do
lado esquerdo.
Page 46
www.aeg.com
46
12.5 Limpeza da porta do forno
Remover a porta e os painéis de vidro
Pode remover a porta do forno e os painéis de vidro internos para limpar. O número de painéis de vidro varia de modelo para modelo.
ADVERTÊNCIA
Tenha cuidado quando retirar a
porta do aparelho. A porta é pesada.
A
A
2
B
1
1.
Abra a porta totalmente.
2.
Pressione totalmente as alavancas
de fixação (A) nas duas dobradiças
da porta.
3.
Feche a porta do forno até à primeira posição de abertura (ângulo de
70°).
4.
Segure na porta com uma mão em
cada lado e puxe-a para fora do
aparelho num ângulo ascendente.
5.
Coloque a porta com o lado exterior virado para baixo sobre um pano
e sobre uma superfície estável. Isso
evitará riscos.
6.
Segure no friso da porta (B) no rebordo superior da porta, em ambos
os lados, e pressione para soltar o
fecho de encaixe.
7.
Puxe o friso da porta para a frente
para o remover.
Instalar a porta e os painéis de
vidro
Quando a limpeza estiver concluída, introduza os painéis de vidro e a porta do
8.
Segure os painéis de vidro da porta
pela extremidade superior, um após
o outro, e puxe-os para cima, para
fora da guia.
9.
Limpe o painel de vidro com água e
detergente. Seque cuidadosamente
o painel de vidro.
forno. Siga os passos descritos acima na
sequência oposta. Insira primeiro o painel mais pequeno e depois o maior.
Page 47
13. O QUE FAZER SE…
ADVERTÊNCIA
Consulte os capítulos relativos à
segurança.
Problema Causa possível Solução
O aparelho não
aquece.
O aparelho não
aquece.
O aparelho não
aquece.
O aparelho não
aquece.
O aparelho não
aquece.
O visor apresenta
F111.
A lâmpada não funciona.
A lâmpada não funciona.
Se não conseguir encontrar uma solução
para o problema, contacte o seu fornecedor ou o Centro de Assistência Técnica.
Os dados de contacto do Centro de Assistência Técnica encontram-se na placa
Recomendamos que anote os dados aqui:
Modelo (MOD.) .........................................
Número do produto (PNC) .........................................
Número de série (S.N.) .........................................
O aparelho está desactivado.
O relógio não está certo. Acerte o relógio.
As definições necessárias
não estão configuradas.
O Bloqueio de Segurança
para Crianças está activado.
O disjuntor está desligado. Certifique-se de que o dis-
A ficha da Sonda térmica
não está correctamente inserida na tomada.
A lâmpada está avariada. Substitua a lâmpada.
Seleccionou uma função
ECO ou a função Ventilado . Com estas funções,
não é possível activar a luz.
PORTUGUÊS 47
Active o aparelho.
Verifique as definições.
Consulte “Activar e desactivar a função de Bloqueio
de Segurança para Crianças”.
juntor é a causa da anomalia. Se o disjuntor disparar
diversas vezes, contacte
um electricista qualificado.
Introduza a ficha da sonda
térmica o mais possível na
tomada.
Não é possível activar a luz
porque estas funções destinam-se a economizar energia.
de características. A placa de características está na moldura frontal do interior
do aparelho.
14. PREOCUPAÇÕES AMBIENTAIS
Recicle os materiais que apresentem
o símbolo
. Coloque a embalagem
nos contentores indicados para
reciclagem.
Page 48
www.aeg.com
48
Ajude a proteger o ambiente e a
saúde pública através da reciclagem
de aparelhos eléctricos e
electrónicos. Não elimine os
aparelhos que tenham o símbolo
juntamente com os resíduos
domésticos. Coloque o produto num
ponto de recolha para reciclagem
local ou contacte as suas
autoridades municipais.
Page 49
PORTUGUÊS 49
Page 50
www.aeg.com
50
Page 51
PORTUGUÊS 51
Page 52
www.aeg.com/shop
892938589-A-312012
Loading...