Istruzioni per installazione,
uso e manutenzione
CUCINE A GAS
AGB 579/WP
AGB 580/WP
AGB 583/WP
AGB 584/WP
024_01
07/2007
VALIDITÀ DALLA MATRICOLA 0627005545
Rappresentazione schematica
e dimensioni pag. 3
Caratteristiche degli apparecchi 5
Dati tecnici 5-6
Istruzioni per l'installazione 7
Struttura, armatura e dispositivi
di sicurezza degli apparecchi 7
Piano cottura (gas) 7
Forno a gas 7
Forno a gas GN 1/1 ventilato 7
Montaggio 7
Luogo di installazione 7
Disposizioni di legge, regole tecniche
e direttive 7
Installazione 7
Procedure di installazione 7
Allacciamento alla rete del gas 7
Eliminazione gas di scarico 8
Allacciamento elettrico 8
Equipotenziale 8
Messa in opera 8
Operazioni preliminari
alla messa in opera 8
Messa in funzione 8
Verifica della potenza 8
Verifica della pressione di entrata 8
Controllo della potenza secondo il
metodo volumetrico 8
Verifica della potenza con funzionamento
a gas liquido 9
Controllo aria primaria 9
Controllo funzioni 9
Avvertenze per l'installatore 9
Funzionamento con altri tipi di gas 9
Sostituzione ugelli del fuoco aperto 9
Sostituzione dell’ugello del forno 9
Regolazione aria primaria 9
Sostituzione dell’ugello del forno GN1/1 9
Sostituzione ugelli del fuoco aperto pag. 9
Regolazione del minimo del forno 9
Manutenzione 10
Sostituzione dei pezzi 10
Candela di accensione fuochi 10
Rubinetto gas fuochi 10
Termocoppia fuochi 10
Candela di accensione forno 10
Rubinetto gas forno 10
Termocoppia forno 10
Candela forno gas ventilato 10
Valvola gas forno gas ventilato 10
Termocoppia forno gas ventilato 10
Bruciatore principale forno gas ventilato 10
Ventilatore forni a gas GN1/1 10
Valvola gas tuttapiastra 11
Termocoppia tuttapiastra 11
Candela tuttapiastra 11
Istruzioni per l'uso 13
Messa in esercizio 13
Accensione e spegnimento
del bruciatore di un fuoco+tuttapiastra 13
Accensione e spegnimento del forno
a gas 13
Accensione della luce del forno 13
Accensione del forno gas ventilato 13
Regolazione temperatura forno gas GN1/1 13
Disinserimento in caso di guasto 13
Comportamento in caso di guasto e di
prolungata interruzione di funzionamento 13
Cura degli apparecchi e intervalli
di manutenzione 14
Direttiva RAEE 15
Avvertenza 16
INDICE
024-01 - Cucine a gas
2
Validità dalla matricola 0627005545
024-01 - Cucine a gas
3
Validità dalla matricola 0627005545
Rappresentazione schematica
125 125
55 40 55 55 40 55
T
130
Bruciatore:
ø 100
C
37,5
725
AGB 579/WP
125 125
55 40 55 55 40 55
13.5
±1
G
±2
35
260 215
180
G
G
220 50
A
±1
655
37,5
875
465140
655
C
C
C
C
400 200200
800
T
13.5
±1
G
±2
35
260 215
180
130
G
220 50
C
A
±1
655
875
465140
655
C
G
C
C
37,5
725
AGB 580/WP
125 125
55 40 55 55 40 55
37,5
55 40 55
1125
AGB 583/WP
Bocchettone
A
Allacciamento gas
G
Targhetta caratteristiche
T
37,5
400 200200
800
T
13.5
±1
G
±2
35
260 215
180
130
G
220 50
C
C
A
±1
465140
655
37,5
875
655
C
C
C
400200
1200
400 200
G
C
C
024-01 - Cucine a gas
4
Validità dalla matricola 0627005545
Rappresentazione schematica
125 125
55 40 55 55 40 55
37,5
55
1125
AGB 584/WP
130
875
Bruciatore:
ø 100
C
655
13.5
±1
G
±2
35
260 215
180
G
C
C
C
400200
1200
C
C
400 200
T
G
220 50
A
±1
465140
655
37,5
Bocchettone
A
Allacciamento gas
G
Targhetta caratteristiche
T
024-01 - Cucine a gas
5
Validità dalla matricola 0627005545
2 - CARATTERISTICHE DEGLI APPARECCHI
3 - DATI TECNICI
Questi apparecchi sono destinati ad un uso professionale. L’installazione, la riparazione e l’utilizzo devono essere eseguiti da personale
specializzato.
Le presenti istruzioni per la messa in opera valgono per le Ns. cucine
a gas predisposte per la categoria in tabella a pag. 6. La targhetta caratteristiche si trova sulla parte frontale dell'apparecchio (sul cruscotto comandi).
Modello
AGB 579/WP
AGB 580/WP
AGB 583/WP
AGB 584/WP
Descrizione
4 bruciatori - 1 forno gas GN 2/3
4 bruciatori - 1 forno gas GN 1/1 ventilato
6 bruciatori - 1 forno gas GN 1/1
2+2 bruciatori - tuttopiastra - 1 forno gas 1/1 smaltato
Dimensioni in mm. (LxPxH)
800 x 650 x 875/1005
800 x 650 x 875/1005
1200 x 650 x 875/1005
1200 x 650 x 875/1005
N.
51BQ2895
51BQ2895
51BQ2895
51BQ2895
CAT/KAT GAS/GAZ G30 G31 G20 G25
II2H3B/P P mbar 30 30 20 -
II2H3+ P mbar 30 37 20--
II2H3+ P mbar 28 37 20 -
0051
TIPO/TYPE
MOD.
ART.
N.
N.
Qn kW
MOD.
V AC kW Hz
L’APPARECCHIO DEVE ESSERE ALLACCIATO CONFORMEMENTE ALLE LEGGI IN VIGORE E
INSTALLATO IN UN LOCALE BEN AERATO. LEGGERE I MANUALI DI ISTRUZIONI PRIMA
DELL'INSTALLAZIONE E DELL'UTILIZZAZIONE DELL'APPARECCHIO. L'APPARECCHIO DEVE
ESSERE INSTALLATO DA PERSONALE QUALIFICATO.
m3/h
II2ELL3B/P P mbar 50 50 20 20
II2E+3+ P mbar 28 37 20 25
II2H3B/P P mbar 50 50 20 -
I2E P mbar - - 20 -
II2H3+ P mbar 28 37 20 -
I3B/P P mbar 30 30
I3+ P mbar 28 37
Predisposto a gas: - Gas preset: - Prevu pour gaz:
Eingestelt für Gas: - Preparado para gas: -
Geschuckt voor:
25II2L3B/P P mbar 30 30
--II2H3B/P P mbar 30 30
--
--
SE FI DK CZ SK SI
IT CH PT
ES IE GB GR
NL
DE
FR BE
AT C H
LU
EE LV LT
EE LV LT
NO MT CY IS HU
CY
MADE IN ITALY
G30/G31 30/37 mbar
G20 20 mbar