
maintenance fr 02-04
21
maintenance
Réglage de pression du joint de porte 2
Remplacement des poulies et câbles de contrepoids 3
Remplacement du joint de porte, de la vitre ou des glissières de la porte 4
Remplacement de la porte 8
Remplacement des ressorts de compensation 10
Remplacement du joint inférieur 11
Remplacement du ressort de fermeture de la porte 12
Remplacement des galets de guidage 12
Remplacement du galet de pression inférieur 13
Remplacement du galet de pression supérieur 13
Remplacement des réfractaires 15
Intervention sur le groupe de ventilation 15
Liste des pièces de rechange 16

S21 M. Fr
02-04
2
1
2
Réglage de pression du joint de la porte
1 À l’aide de la clé Allen de 3 (M5),
déserrer les 4 vis supérieures.
2 Les trous sont oblongs, presser ou
libérer la pression sur toute la largeur
de la porte. Vérifier le parallélisme
de la porte par rapport au corps du
foyer. Resserrer les vis.
- un marteau
- deux tournevis plats de différentes
largeurs
- une chaîne ou un fil de fer ou une
corde d’environ 1 m
- une clé Allen de 2,5 (M4)
- une clé Allen de 3 (M5)
- une clé plate de 7, de 8 et de 12
- un burin tranchant
La maintenance nécessite différents outils
Certaines opérations sont différentes
suivant le n° de série. Celui-ci est
visible sur la partie supérieure droite de
la devanture, dans le retour.

3
S21 M. Fr
02-04
78
9
9 Remonter en sens inverse. S’assurer
que le câble est bien logé dans la
gorge de la poulie.
7 Éléments composants la poulie. 8 Ne pas hésiter à lubrifier la poulie.
Utiliser de l’huile “haute température”.
12
1 Basculer la porte. Décrocher le câble. 2 Pour éviter de “perdre” le câble
dans la chambre de convection, l’attacher à la chaîne.
Laisser redescendre le contrepoids.
3 À l’aide de la clé Allen de 3, dévisser
les 2 vis qui maintiennent la potence.
4 Laisser descendre la potence. 5 Sortir la potence en tournant d’un
1/4 de tour.
6 À l’aide de la clé plate de 12 et
d’une clé Allen de 3, dévisser la poulie de la potence.
Remplacement des poulies et câbles de contrepoids
3
4
5 6

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02-04
10 Pour remplacer le câble procéder
de la même façon que pour le remplacement de la poulie.
10
11 12
1
11 L’attache du câble au contrepoids
est accessible.
12 Gros plan de l’attache.
Remplacement du joint de porte, de la vitre ou des glissières de la porte
1 À l’aide de la main froide, basculer la
porte. Laisser la main froide dans
l’ergot d’ouverture, afin d’empêcher
le coulissement de la porte.
2 3
2 Le joint est coincé entre les serre-
joints.
3 À l’aide d’un tournevis plat, libérer
l’extrémité du joint en ouvrant les
serre-joints.
4
Joint de porte: photos 1 à 4 et de 27 à 29
Vitre: photos 1 à 14 et de 21 à 29
Glissières de porte: photos 1 à 29 sauf 14
1. Démontage

5
S21 M. Fr
02-04
6
6 Décrocher les câbles de la porte.
4
4 Retirer le joint sur toute sa longueur.
Une fois retiré complètement, vérifier qu’il n’en reste rien dans les
gorges des serre-joints.
5 Entrouvrir la porte, relever la vitre. A
l’aide de la clé plate de 7, dévisser et
retirer les écrous borgnes.
5
7 Les rattacher en mode “veille”.
7 8 9
8 À l’aide de la clé plate de 8, dévisser
la coiffe des registres.
9 Refermer la porte, retirer la coiffe
des registres.
10
10 À l’aide de la main froide, retirer les
clés libérant les ressorts de compensation.
11 Placer un support pour soutenir la
porte horizontalement. Protéger la
peinture du bord de la porte. À l’aide de la main froide, basculer la
porte. Laisser la main froide dans
l’ergot d’ouverture, la porte ne glissera pas!
12 Dévisser et retirer les
serre-vitre en inox.
11 12
Attention:
le poids de la porte n’est plus compensé par les ressorts, la porte
peut donc basculer lourdement et provoquer des dégâts!

21 (Re)placer la vitre (vérifier la bonne
position du logo Stûv). Revisser les
serre-vitre inox en s’assurant que la
la patte inférieure rentre bien dans
l’encoche prévue côté porte près des
charnières.
21
20
20 Attention, la glissière doit être
montée les 7 trous vers le haut.
Revisser la porte coulissante.
2. Remontage
19 Pour le remontage, procéder en
sens inverse. Recentrer l’entretoise.
19
6
S21 M. Fr
02-04
13 Retirer la vitre (endommagée).
13
17 Déplacer le coulissant intermédiaire
de la glissière permettant l’accès aux
4 vis (3 vis pour les Stûv 21/75).
18 Retirer la glissière endommagée.
17
18
14 Si vous remplacez la vitre, (pour les
foyers portant les numéros de série
inférieur ou égal à 0009396), retirer
le joint en feutre et la colle adhérante au cadre porte.
14
15 À l’aide de la clé Allen de 2,5 reti-
rer les trois vis à tête fraisée M4 sur
chaque montant.
16 Dégager la main froide, retirer la
porte coulissante.
15
16

7
S21 M. Fr
02-04
22 Rattacher les câbles à la porte.
22
23 Redresser la porte, relever la vitre.
Revisser les écrous borgnes sur la vis
la plus haute de la partie verticale.
24
24 Refermer la porte, replacer les 2
clés des ressorts de compensation.
clé gauche
clé droite
2625
26 Réouvrir la porte, à l’aide de la clé
plate de 8, revisser la coiffe des
registres.
25 Remettre la coiffe des registres.
27
27 À l’aide d’un tournevis plat,
repousser les ergots inox pour obtenir un jeux de ±2 mm.
28 29
28 Replacer le joint en le faisant cou-
lisser. En cas de nouveau joint, il est
livré à bonne longueur. Commencer
par la partie centrale et ensuite par
les latérales. Les extrémités du joint
s’arrêtent à fleur des serre-joint latéraux. Veillez à ne pas abîmer le joint.
29 Tendre les parties verticales. Répartir
le surplus du joint sur la partie supérieure, ce qui assurera une bonne étanchéité. Ne pas oublier d’effectuer le
réglage de pression de joint de porte
(voir page 2).
23

S21 M. Fr
02-04
8
Remplacement de la porte
12
1 À l’aide de la main froide, basculer la
porte. Laisser la main froide dans
l’ergot d’ouverture, la vitre ne glissera pas!
2 Détacher les câbles de la porte. 3 Les rattacher en mode “veille”.
4 À l’aide de la clé plate de 8, dévisser
la coiffe des registres.
5 Refermer la porte, retirer la coiffe
des registres.
6 Retirer le registre d’air primaire.
3
4
5 6
7 Retirer le registre d’air secondaire.
Refermer la porte.
9 Vous avez accès à des écrous M5. À
l’aide de la clé de 8, dévisser les
écrous.
8 À l’aide de la main froide, retirer les
clés libérant les ressorts de compensation.
7 8 9
Le kit nouvelle porte comprend également 2 cylindres Ø 6 mm (21/75 et 21/85) ou Ø 8 mm (21/95 et 21/125)
1. Démontage de la porte

9
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10 & 11 Attention: le poids de la porte n’est plus compensé par les ressorts, la
porte peut donc basculer lourdement et provoquer des dégâts! Basculer
la porte en la maintenant fermement. Retirer l’ensemble “porte-charnières”.
10
11
12
1 Placer les 2 cylindres de Ø 6 mm
(2175 & 2185) ou Ø 8 mm (2195
& 21125) fournis. Ils permettent le
bon réglage en hauteur de la porte.
2 Replacer l’ensemble “porte-char-
nières”.
3 Refermer la porte. Elle doit se poser
sur les 2 cylindres. À l’aide de la clé
de 8, visser les écrous M5.
3
4 5
4 Basculer légèrement la porte, retirer
les 2 cylindres, refermer la porte,
replacer les 2 clés des ressorts de
compensation.
5 Ouvrir la porte. Replacer les 2
registres.
6 Positionner la coiffe.
6
2. Remontage de la porte
clé gauche
clé droite

S21 M. Fr
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10
7 À l’aide de la clé plate de 8, revisser
les écrous de la coiffe des registres.
8 Replacer les 2 câbles sur les parties
coulissantes. Refermer la porte.
7 8
12
Remplacement des ressorts de compensation
2 Faire apparaître les ressorts. À l’aide
d’un tournevis, libérer les ressorts.
3 À l’aide d’un tournevis plat et d’une
clé plate de 8, retirer l’axe des ressorts.
3
1 Démonter la porte (voir page 8 & 9).
Déposer la porte face extérieure vers
le haut.
4
4 Remplacer les ressorts. Vérifier le
sens des ressorts; les grands crochets
s’attachent sur l’axe! Remonter la
porte (voir page 9).

11
S21 M. Fr
02-04
Remplacement du joint inférieur
12
3 Retirer le profilé inox et le joint.
3
1 Porte 3 côtés: Retirer la coiffe des registres, remonter la vitre au maximum.
Porte 4 côtés:
Basculer la porte, faire glisser la vitre légèrement vers soi.
2 Retirer les vis M5 à tête bombée.
45
5 Fixer la protection inox arrière avec
les 2 vis des extrémités. Puis placer
le profil support inox et engager les
vis M5 dans les trous restants.
6 Engager le joint, ajuster la position
du joint et resserrer les vis M5.
6
... numéros de série inférieurs ou égal à 0009396
(vous recevez un kit comprenant 2 profilés en inox et le joint en silicone)
1 2
2 Dévisser les vis M5 à tête bombée. 3 Engager le joint, ajuster la position
du joint et resserrer les vis M5.
3
1 Basculer la porte.
... numéros de série supérieurs à 0009396
4 Placer le burin tranchant entre le
corps du foyer et la pièce inox.
Cisailler les rivets fixant le profilé
inox. Les 2 anciens profilés sont à
jeter!

S21 M. Fr
02-04
12
1
4
1 Basculer la porte.
4 Faire coulisser la vitre vers soi en la
soutenant jusqu’à avoir accès au ressort (butée) .
5 Faire pivoter l’ensemble de 90°.
Remplacement du ressort de fermeture de la porte
5
6 Retirer et remplacer le ressort. Pour
le remontage effectuer les opérations en sens inverse.
6
2
2 Détacher les câbles de la porte. 3 Les rattacher en mode “veille”.
3
1
1 Entrouvrir la porte, laisser remonter
légèrement la vitre pour pouvoir
accéder aux galets de guidage.
Remplacement des galets de guidage
2
2 Dévisser et remplacer les galets à
l’aide de la clé plate de 12.
3 Resserrer les galets et vérifier leur
parallélisme, redescendre la vitre et
refermer la porte.
3

13
S21 M. Fr
02-04
1 2
3
3 Soulever le guide de 1 cm, faire
pivoter pour le faire sortir de ses
encoches.
1 Basculer la porte. 2 Dévisser la vis centrale M5 à tête
bombée de la devanture.
1 Basculer la porte.
4 Faire coulisser la vitre vers soi en la
soutenant jusqu’à avoir accès au ressort (butée) .
Remplacement du galet de pression inférieur
Remplacement du galet de pression supérieur
1
4
2
2 Détacher les câbles de la porte. 3 Les rattacher en mode “veille”. Faire
coulisser la vitre vers soi jusqu’à
butée (en soutenant son poids).
3
5 Pour avoir accès au galet de pres-
sion, faire pivoter le ressort de fermeture de 90°.
5
6 À l’aide de la clé plate de 8 rempla-
cer l’ancien galet. Prendre soin de ne
pas endommager la vitre. Pour le
remontage effectuer les opérations
en sens inverse.
6

14
S21 M. Fr
02-04
4
4 Retirer le guide en le faisant pivoter
d’un quart de tour.
5 Vérifer la position du galet de pres-
sion avant de le remplacer.
5
6 Après avoir remplacé le galet, réin-
troduire le guide (vue depuis l’intérieur du foyer).
6
7
7 & 8 Insérer la partie supérieure du guide dans une fente qui épouse sa forme.
8
9 Tirer le guide vers soi.
9
10
10 Revisser la vis centrale M5 à tête
bombée de la devanture.

15
S21 M. Fr
02-04
Retirer la ou les pierres réfractaires
endommagées. Vérifier la position du
diffuseur d’air primair (figure A en bas
de page).
Placement des réfractaires:
- veiller à placer toujours le chanfrein
vers l’intérieur du foyer,
- suivre l’ordre indiqué figures 1, 2 et
3 (suivant le modèle de foyer à garnir),
Pour les modèles 21/75, 21/85 et
21/95 simple-face:
- garnissage du fond: placer les réfractaires battées vers l’arrière (pour
accueillir les réfractaires du dos)
- placer les réfractaires latéraux au
maximum vers l’avant (battée vers
l’avant du foyer) de manière à pouvoir introduire les réfractaires garnissant le dos,
- placer ceux de l’arrière au maximum
vers l’extérieur puis les recentrer,
- repousser enfin les réfractaires latéraux vers l’arrière (pour bloquer les
réfractaires garnissant le dos).
Pour le modèle 21/125:
Idem autres modèles simple-face mais
les 4 réfractaires sans battées se placent au centre de la paroi arrière.
Pour les niveaux 2, 3 et 4 placer les
pièces de bloquage respectives avant
les réfractaires n°16, 21 et 26.
Pour les modèles double-face: centrer
toutes les pierres réfractaires.
Remplacement des réfractaires
3
21/75, 21/85,
21/95
21/125
12
3
3 Dévisser et enlever le ventilateur.
Pour le remontage, effectuer en sens
inverse. Attention, le fond du foyer
a un sens pour les simple face
(photo 2). Pour le placement des
réfractaires, voir ci-dessus.
1 Placer une protection (ex.: couvertu-
re) sur le bord du foyer. Retirer les
réfractaires et le diffuseur d’air primaire.
2 Dévisser et retirer le fond du foyer.
Intervention sur le groupe de ventilation
Ne pas oublier de débrancher le courant avant toute intervention!
16
15
14
13
10
9
5
19
20
12
8
6
2
1
18
17
11
7
4
3
25
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23
22
17
12
7
21
18
16
13
11
8
2
1
20
15
10
4
3
24
19
14
9
6
5
11
12
7
8
6
5
2
1
10
9
4
3

16
S21 M. Fr
02-04
Liste des pièces de rechange Stûv 21 au 09-03
Désignation de la pièce Repère Référence de la pièce
bombe de peinture MA010
câble support contrepoids 2185 & 21125 (L: 1050 mm) page 4 photo 12 MA0912
câble support contrepoids 2175 (L: 941 mm) page 4 photo 12 MA0911
câble support contrepoids 2195 (L: 1160 mm) page 4 photo 12 MA0913
glissière Accuride GC 2726-0045 page 6 photo 18 MA090
coiffe registre (3 côtés) 2175 page 5 photo 9 SAV2175P610
coiffe registre (3 côtés) 2185 page 5 photo 9 SAV2185P610
coiffe registre (3 côtés) 2195 page 5 photo 9 SAV2195P610
coiffe registre (3 côtés) 21125 page 5 photo 9 SAV21125P610
coiffe registre (4 côtés) 2175 page 5 photo 9 SAV2175P410
coiffe registre (4 côtés) 2185 page 5 photo 9 SAV2185P410
coiffe registre (4 côtés) 2195 page 5 photo 9 SAV2195P410
coiffe registre (4 côtés) 21125 page 5 photo 9 SAV21125P410
déviateur d’air primaire 2175 page 15 photo 1 (en bas) SAV2175P170
déviateur d’air primaire 2185 page 15 photo 1 (en bas) SAV2185P170
déviateur d’air primaire 2195 page 15 photo 1 (en bas) SAV2195P170
déviateur d’air primaire 21125 page 15 photo 1 (en bas) SAV21125P170
poulie 21 type Guitel page 3 photo 7 MA009
joint silicone THT noir (MA0069) 2175 (L: 590 mm) page 11 photo 3 (en bas) SAV2175JSI
joint silicone THT noir (MA0069) 2185 (L: 690 mm) page 11 photo 3 (en bas) SAV2185JSI
joint silicone THT noir (MA0069) 2195 (L: 790 mm) page 11 photo 3 (en bas) SAV2195JSI
joint silicone THT noir (MA0069) 21125 (L: 1090 mm) page 11 photo 3 (en bas) SAV21125JSI
pince joint silicone+protection (PCE 690-700) 2175 page 11 photo 3 (en haut) SAV2175KPRINOX
pince joint silicone+protection (PCE 690-700) 2185 page 11 photo 3 (en haut) SAV2185KPRINOX
pince joint silicone+protection (PCE 690-700) 2195 page 11 photo 3 (en haut) SAV2195KPRINOX
pince joint silicone+protection (PCE 690-700) 21125 page 11 photo 3 (en haut) SAV21125KPRINOX
joint porte noir (MA006403) 2175 (L: 1630 mm) page 4 photo 2 & 3 SAV2175JPO
joint porte noir (MA006403) 2185 (L: 1890 mm) page 4 photo 2 & 3 SAV2185JPO
joint porte noir (MA006403) 2195 (L: 2150 mm) page 4 photo 2 & 3 SAV2195JPO
joint porte noir (MA006403) 21125 (L: 2290 mm) page 4 photo 2 & 3 SAV21125JPO
kit pince joint 2175 (PCES 710-720-730) page 5 photo 8 SAV2175KPJINOX
kit pince joint 2185 (PCES 710-720-730) page 5 photo 8 SAV2185KPJINOX
kit pince joint 2195 (PCES 710-720-730) page 5 photo 8 SAV2195KPJINOX
kit pince joint 21125 (PCES 710-720-730) page 5 photo 8 SAV21125KPJINOX
variateur de vitesse à encastrer ou apparent VENT01322
réfractaires Stûv 2175 simple face page 15 photo 1 REFR2175SF
réfractaires Stûv 2175 double face page 15 photo 3 REFR2175DF
réfractaires Stûv 2185 simple face page 15 photo 1 REFR2185SF
réfractaires Stûv 2185 double face page 15 photo 3 REFR2185DF
réfractaires Stûv 2195 simple face page 15 photo 1 REFR2195SF
réfractaires Stûv 21125 simple face page 15 photo 2 REFR21125SF
réfractaires Stûv 21125 simple face “centre” page 15 photo 2 REFR21125SFCEN
clef réfractaire Stûv 21125 simple face page 15 photo 2 REFR21125SFCLEF
bouton porte 21 (MA1707) + rondelle M5 (QUI041705) page 10 photo 4 SAV21KBPOR
kit vitre 2175 + joint (MA006402) page 6 photo 21 SAV2175KVITRE
kit vitre 2185 + joint (MA006402) page 6 photo 21 SAV2185KVITRE
kit vitre 2195 + joint (MA006402) page 6 photo 21 SAV2195KVITRE
kit vitre 21125 + joint (MA006402) page 6 photo 21 SAV21125KVITRE

17
S21 M. Fr
02-04
Concept & Forme sa - rue Jules Borbouse 4 - B5170 Bois-de-Villers
tél: 32 (0)81 43 47 96 - fax 32 (0)81 43 48 74
info@stuv.be - www.stuv.be
Attention!
Les foyers Stûv étant en constante
évolution, n’oubliez pas, quand vous
commandez des pièces de rechange,
de communiquer le n° de fabrication
du foyer. Vous serez ainsi assuré d’obtenir la pièce qui correspond à votre
foyer.