Silvercrest KH 1560 User Manual

2

Cuiseur vapeur

KH 1560

KOMPERNASS GMBH · BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

ID-Nr.: KH1560-10/09-V3

Cuiseur vapeur

Mode d'emploi

Stoomkoker

Gebruiksaanwijzing

Dampfgarer

Bedienungsanleitung

KH 1560

1

2

3

4

5

19

18

17

16

10

12

14

15

6

A

7

8

9

11

13

B

20

21

22

Table des matières

Introduction

Utilisation conforme ........................................................................................................ Page 6

Caractéristiques ............................................................................................................... Page 6

Fourniture ......................................................................................................................... Page 7

Description des pièces .................................................................................................... Page 7

Sécurité ......................................................................................................................... Page 7

Utiliser les accessoires d’origine ................................................................................... Page 8

Avant la première mise en service ........................................................ Page 8

Mise en service ....................................................................................................... Page 8

Réglage de l’heure .......................................................................................................... Page 9

Utiliser la fonction de démarrage immédiat .................................................................. Page 9

Programmer l’heure de cuisson ...................................................................................... Page 10

Mode maintien de chaleur ............................................................................................. Page 11

Utiliser plusieurs paniers de cuisson ............................................................................... Page 11

Conseils ........................................................................................................................... Page 11

Table des durées de cuisson ......................................................................................... Page 12

Rangement compact du cuiseur vapeur ........................................................................ Page 16

Détartrer le réservoir d‘eau ............................................................................................ Page 16

Nettoyage et entretien .................................................................................... Page 16

Mise au rebut ........................................................................................................... Page 16

Informations

Garantie et service .......................................................................................................... Page 17

Déclaration de conformité ............................................................................ Page 17

5 FR/BE

Introduction

Les pictogrammes suivants sont utilisés dans ce mode d‘emploi / appliqués
sur l‘appareil :

Lire le mode d‘emploi ! Attention, surfaces très chaudes !

Respecter les avertissements et les
consignes de sécurité !

Risque d‘explosion !

Risque d‘électrocution ! Danger de
mort !

Qualité alimentaire!

Voici le bon comportement
recommandé !

Mettez l’emballage et l’appareil au re­but dans le respect de l’environnement.

Cuiseur vapeur

Q

Introduction

Merci d’avoir choisi ce produit. Avant la

première mise en service, veuillez déplier

la page des illustrations et prendre
connaissance des fonctions de l’appareil. Veuillez
lire attentivement le mode d’emploi ci-dessous et les
consignes de sécurité. L’appareil doit uniquement
être utilisé conformément aux instructions et dans
les domaines d’application spécifiés.
Soigneusement conserver ces instructions. Remettez
les documents aux utilisateurs lorsque vous prêtez
l’appareil.

Q

Utilisation conforme

Tenir les enfants à l‘écart des outils
électriques !

W
V

Toutes autres utilisations ou modifications de l’ap­pareil sont considérées non conformes et peuvent
être sources de graves dangers. Le fabricant décline
toute responsabilité pour les dégâts issus d’une uti­lisation non conforme.
Cet appareil n’est pas conçu pour une utilisation
commerciale.

Q

Caractéristiques

Tension nominale : 220 - 240 V ~ 50 Hz
Puissance nominale : 800 W
Capacité panier
de cuisson : 3 l
Capacité panier à riz : 1 l
Dimensions : 31,3 x 23,1 x 39,8 cm

Poids : 2,05 kg

Watt (Puissance appliquée)

Volt (Tension alternative)

~

Contrôler l‘état irréprochable de
l‘appareil, du cordon secteur et de
la fiche secteur !

Risque d‘incendie !

(l x p x h)

Cet appareil est conçu pour cuire des aliments à la
vapeur. Le cuiseur vapeur doit uniquement être utilisé
dans des locaux secs et fermés.

6 FR/BE

Introduction / Sécurité

Q

Fourniture

Immédiatement après le déballage, veuillez contrô­ler que la fourniture est au complet et que l’appa­reil et toutes les pièces se trouvent en parfait état.

1 x Socle
1 x Couronne turbo
1 x Collecteur de condensation
3 x Paniers de cuisson
1 x Panier à riz (1 l)
1 x Couvercle
1 x Mode d’emploi

Q

Description des pièces

1

Couvercle

2

Panier à riz

3

Panier de cuisson supérieur (3)

4

Panier de cuisson intermédiaire (2)

5

Coquetier (alvéoles)

6

Panier de cuisson inférieur (1)

7

Collecteur de condensation

8

Couronne turbo

9

Marquage minimum

10

Socle / réservoir d’eau

11

Élément de chauffage

12

Indicateur de niveau d’eau

13

Écran ACL

14

Touche MARCHE / ARRÊT

15

Témoin de contrôle

16

Touche PLUS / MOINS

17

Touche PROG («programmer»)

18

Câble secteur avec fiche secteur

19

Marquage MAX

20

Horloge

21

Symbole PROG («programmer»)

22

Symbole Maintien au chaud

Q

Sécurité

AVERTISSEMENT !

Veuillez lire toutes les
consignes de sécurité et instructions. Tout manque­ment aux consignes de sécurité et aux instructions
peut provoquer une électrocution, un incendie et / ou
de graves blessures.

CONSERVER TOUTES LES CONSIGNES DE
SÉCURITÉ ET INSTRUCTIONS POUR CONSUL­TATION ULTÉRIEURE !

Prévention de blessures et

d’endommagements de
l’appareil :

J

DANGER DE MORT ET D’ACCI-

DENT POUR LES ENFANTS EN
BAS ÂGE ET LES ENFANTS !

Ne jamais laisser les enfants manipuler sans

surveillance le matériel d’emballage et le pro­duit. Il existe un risque d’étouffement par le
matériel d’emballage et un danger de mort
par brûlures. Les enfants sous-estiment souvent
les dangers. Toujours tenir les enfants à l’écart
du produit.

J

Ne pas utiliser l’appareil dans une

atmosphère explosive contenant des
liquides ou des gaz inflammables.

J Les enfants ou personnes manquant de

connaissances ou d’expérience dans la mani­pulation de l’appareil, ou limitées dans leurs
capacités physiques, sensoriques ou mentales,
ne doivent pas utiliser cet appareil sauf ou la
surveillance ou direction d’une personne res­ponsable pour leur sécurité. Les enfants doivent
être surveillés pour qu’ils ne jouent pas avec
l’appareil.

J ATTENTION ! Ne jamais laisser le cuiseur va-

peur fonctionner sans surveillance.

J

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛ-

LURES ! L’appareil devient très

chaud pendant l’utilisation.

Veiller à éviter tout contact avec la vapeur

d’eau ou les aliments chauds.

J Toujours soulever le couvercle

1

lentement,
dirigé vers le côté opposé à soi et ainsi laisser
la vapeur s’échapper vers l’arrière. Ne pas se
pencher au-dessus de l’appareil lorsque celui-ci
produit de la vapeur. Utiliser un chiffon isolant
pour saisir le couvercle
cuisson

3, 4, 6

1

et les paniers de

. Pour vérifier le degré de
cuisson des aliments, utiliser une fourchette ou
une pince dotée d’un long manche.

7 FR/BE

Sécurité / Avant la première mise en service / Mise en service

18

J Débrancher la fiche secteur

utilisation. Ne pas laisser le cordon secteur
dépasser le bord du plan de travail pour pré­venir toute chute suite à une traction involon­taire sur le câble.

J Laisser l’appareil refroidir complètement avant

de vider l’eau résiduelle du réservoir d’eau

J

ATTENTION ! RISQUE D’IN-

CENDIE ! Ne pas faire fonctionner

le cuiseur vapeur à proximité ou

sous des rideaux, des armoires murales ou tout

autre matériau inflammable.

J Ne pas installer l’appareil sur une surface sen-

sible à la chaleur (donc pas sur du bois vernis
ou une nappe). Ne pas utiliser l’appareil à
proximité d’autres sources de chaleur (four,
flamme de gaz).

Autrement, vous risquez d’endommager

l’appareil et / ou des meubles.

J Poser l’appareil sur une surface plane et stable.

Respecter un écart suffisant par rapport aux
murs et armoires. Ceci permet d’éviter d’en­dommager ces surfaces par la vapeur d’eau
qui s’échappe.

J Veiller à ce que le réservoir d’eau

samment rempli pendant la cuisson. Ne pas
recouvrir le réservoir d’eau
de papier alu ou autre. Absolument respecter
cette consigne sous peine de surchauffer l’ap­pareil. Risque d’endommagement de l’appareil.

J Ne jamais immerger l’appareil dans de l’eau

et toujours débrancher la fiche secteur avant
de le nettoyer ou transporter.

J

QUALITÉ ALIMENTAIRE ! Ce

produit n’altère aucunement les
propriétés de goût et d’arôme.

Prévention de risques

mortels par électrocution :

après chaque

10

soit suffi-

10

avec une feuille

J Contrôler régulièrement si le cordon

18

secteur

J Ne pas utiliser l’appareil si le câble secteur

ou la fiche secteur ne sont pas en parfait état
de fonctionnement.

10

ATTENTION ! Un câble

.

représente un risque mortel d’électrocution.
Immédiatement faire inspecter et réparer les
appareils qui ne fonctionnent pas parfaitement
ou sont endommagés par le service technique.

J Ne jamais utiliser le câble

con forme en tirant dessus pour débrancher la
fiche secteur de la prise de courant. Tenir le

18

cordon

secteur à l’écart des surfaces chaudes,
des arêtes vives et ne pas le soumettre à des
sollicitations mécaniques. Des câbles tordus ou
enchevêtrés augmentent les risques d’électrocution.

J Ne pas utiliser l’appareil en plein air. Veiller à

ce que le câble secteur
l’humidité durant l’utilisation.

J Débrancher la fiche secteur

courant lorsque l’appareil n’est pas utilisé.

Q

Utiliser les accessoires d’origine

Uniquement utiliser les accessoires et équipements
indiqués dans le mode d’emploi. L’usage de produits
ou d’accessoires autres que ceux recommandés
dans ce mode d’emploi peut signifier un risque de
blessure pour l’utilisateur.

Q

Avant la première mise en service

Avant la première utilisation, rincer toutes les pièces
démontables à l’eau tiède et les sécher soigneuse­ment. Essuyer les parois internes du socle / réservoir

10

d’eau

avec un chiffon humide.

est endommagé ou altéré.

18

défectueux

18

de manière non

18

ne prenne jamais

18

de la prise de

18

J Contrôler que la tension secteur corresponde

à celle indiquée sur la plaque signalétique.
Uniquement brancher l’appareil sur du courant
alternatif.

J Ne jamais faire fonctionner l’appareil par

l’intermédiaire d’une minuterie ou d’une com­mande distante externe.

8 FR/BE

Q

Mise en service

Respecter la tension secteur. La tension de la source
de courant doit correspondre aux indications de la
plaque signalétique de l’appareil. Les appareils
certifiés pour 230 V fonctionnent aussi avec du 220 V.

Mise en service

j Poser le socle 10 sur une surface plane et stable.
j Poser ensuite la couronne turbo noire

l’élément de chauffe

11

central. Veiller à ce que

8

sur

le côté plus large soit en bas.

19

10

.

d’eau froide

j Remplir à présent le réservoir

jusqu’au marquage MAX

Remarque : veiller à ce que le socle / réser-

voir d’eau
jusqu’au marquage minimum

10

contienne de l’eau au moins

9

.

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

Veiller à ce que le niveau d’eau ne dépasse
pas le marquage MAX

19

. Autrement, de
l’eau bouillante peut gicler du cuiseur vapeur
lors de la cuisson.

ATTENTION ! Ne rien ajouter d’épices ou

autres ingrédients à l’eau de cuisson. Ceux-ci
peuvent affecter la circulation de vapeur et / ou
endommager les surfaces du réservoir d’eau
et de l’élément de chauffe

11

.

j Placer le collecteur de condensation noir

sur le socle

10

. Veiller à ce que le bord surélevé

10

7

en demi cercle soit dirigé vers l’avant en direc­tion des boutons de commande et repose à
l’horizontale. Ceci permet de fixer la position
de la couronne turbo

8

.

j Placer les aliments dans les paniers de cuisson

3, 4, 6

.

j Vérifier que toutes les pièces sont correctement

positionnées avant de mettre l’appareil en marche.

ATTENTION ! Ne jamais utiliser de paniers

ou pièces autres que celles spécialement fabri­quées pour cet appareil. Autrement, vous ris­quez de provoquer des blessures et / ou d’en­dommager l’appareil.

j Placer les paniers de cuisson

3, 4, 6

dans
l’ordre 1 - 2 - 3 (voir marquage sur les poignées)
sur le collecteur de condensation

j Poser le couvercle

1

centré de manière à cou-

7

.

vrir complètement le panier de cuisson supé-

3

rieur

et exclure tout échappement de vapeur.

j Brancher la fiche secteur

18

dans une prise de

courant adéquate.

j L’écran à cristaux liquides

affiche «45»

13

(voir ill. B)

Votre cuiseur vapeur est à présent prêt à fonctionner.

Q

Réglage de l’heure

Procéder comme suit :

j Enfoncer simultanément les touches PROG

MARCHE / ARRÊT

14

pendant 2 - 3 secondes.
Un signal sonore retentit lorsque vous relâchez
les touches.

j Appuyer à présent sur la touche PLUS

incrémenter l’horloge

20

de 10 minutes à

chaque pression. Appuyer sur la touche MOINS

16

pour diminuer l’horloge 20 d’une minute à

chaque pression.

j Appuyer sur la touche PROG

17

pour confirmer

votre entrée.

j L’écran ACL

13

affiche maintenant l’heure

actuelle (mode horloge).

Q

Utiliser la fonction de
démarrage immédiat

Remarque : veiller à ce que le socle / réservoir

10

d’eau
marquage minimum
turbo
soient correctement positionnés.

j Appuyer sur la touche MARCHE / ARRÊT

j Appuyer sur la touche PLUS / MOINS

Remarque : le temps de cuisson maximum

Remarque : ne pas omettre, le cas échéant,

contienne de l’eau au moins jusqu’au

9

. Vérifier que la couronne

8

et le collecteur de condensation 7

L’écran ACL

13

affiche alors la durée de cuis-

son préprogrammée de 45 minutes (voir ill. B).

augmenter ou réduire la durée de cuisson par
étapes de 5 minutes ou d’1 minute.

est 90 minutes.

de rajouter de l’eau en cas de cuisson prolon­gée. Remplir par l’orifice latéral du collecteur
de condensation

19

MAX

, le réservoir d’eau 10 suffit pour une

7

. Rempli jusqu’au marquage

cuisson d’env. 1 heure.

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

Veiller à ce que le niveau d’eau ne dépasse
pas le marquage MAX

19

. Autrement, de
l’eau bouillante peut gicler du cuiseur vapeur
lors de la cuisson.

16

16

17

et

pour

14

.

pour

9 FR/BE

Mise en service

j Appuyer sur la touche MARCHE / ARRÊT 14.

Un signal sonore retentit. Le témoin de contrôle

s’éclaire en rouge et l’appareil commence

15

automatiquement la cuisson-vapeur.

j L’écran ACL

13

affiche le temps de cuisson

restant.

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

L’appareil devient très chaud pendant son
utilisation. Veiller à éviter tout contact avec la
vapeur d’eau ascendante ou les pièces de
l’appareil.

j Dés que la durée de cuisson réglée est écoulée,

l’appareil commute automatiquement en mode
de maintien de chaleur (voir «Mode de
maintien de chaleur»).

Remarque : pendant la cuisson, vous pouvez

à tout moment augmenter ou réduire la durée
par étapes de 5 minutes ou d’1 minute en
appuyant sur la touche PLUS / MOINS

16

. Si
vous réglez manuellement la durée de cuisson
sur «0», l’appareil commute automatiquement
en mode de maintien de chaleur (voir «Mode
de maintien de chaleur»).

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

Toujours soulever le couvercle

1

lentement,
dirigé vers le côté opposé à soi et ainsi laisser
la vapeur s’échapper vers l’arrière. Ne pas se
pencher au-dessus de l’appareil lorsque celui-ci
produit de la vapeur. Utiliser des chiffons iso­lants pour saisir le couvercle
de cuisson

3, 4, 6

1

et les paniers

. Pour vérifier le degré
de cuisson des aliments, utiliser une fourchette
ou une pince dotée d’un long manche.

j Appuyer sur la touche MARCHE / ARRÊT

14

pour arrêter la cuisson plus tôt que prévu ou
éteindre l’appareil. L’affichage de l’écran ACL

13

retourne à l’horloge 20 (voir ill. A).

Remarque : un signal sonore retentit dès

que la réserve d’eau est nulle lors du fonction­nement. La cuisson est alors interrompue. L’affi­chage de l’écran ACL

13

repasse à l’horloge 20
(voir ill. A). Il faut donc contrôler régulièrement
la quantité restante sur l’indicateur de niveau

12

d’eau

et rajouter suffisamment d’eau à temps.

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

Veiller à ce que le niveau d’eau ne dépasse
pas le marquage MAX

19

. Autrement, de

10 FR/BE

l’eau bouillante peut gicler du cuiseur vapeur
lors de la cuisson.

Q

Programmer l’heure de cuisson

Remarque : veiller à ce que le socle / réservoir

10

d’eau
marquage minimum
turbo

contienne de l’eau au moins jusqu’au

9

. Vérifier que la bague

8

et le collecteur de condensation 7

soient correctement positionnés.

j Appuyer sur la touche PROG

affiche l’horloge

20

17

. L’écran ACL 13

et le symbole PROG 21

(voir ill. A).

j Appuyer sur la touche PLUS / MOINS

16

pour
augmenter ou réduire le délai désiré par étapes
de 10 minutes ou d’1 minute.

j Remarque : le délai réglé se réfère à l’heure

actuelle. Ainsi, si vous réglez un délai de
30 minutes à 13:00, la cuisson démarrera à
13:30. Le délai maximum programmable est
24 heures.

16

17

pour

j Appuyer de nouveau sur la touche PROG
j Appuyer sur la touche PLUS / MOINS

augmenter ou réduire la durée de cuisson par
étapes de 5 minutes ou d’1 minute.

Remarque : le temps de cuisson maximum

est 90 minutes.

Remarque : ne pas omettre, le cas échéant,

de rajouter de l’eau en cas de cuisson prolon­gée. Remplir par l’orifice latéral du collecteur
de condensation

19

MAX

, le réservoir d’eau 10 suffit pour une

7

. Rempli jusqu’au marquage

cuisson d’env. 1 heure.

j Appuyer de nouveau sur la touche PROG

L’écran ACL
et le symbole PROG

13

affiche à présent l’horloge 20

21

. La programmation est

17

activée.

j Lorsque le délai réglé s’écoule, un signal sonore

retentit, le témoin de contrôle

15

s’éclaire en
rouge et l’appareil commence automatiquement
la cuisson.

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

L’appareil devient très chaud pendant son utili­sation. Veiller à éviter tout contact avec la
vapeur d’eau ascendante ou les pièces de
l’appareil.

.

.

Mise en service

Remarque : un signal sonore retentit dès que

la réserve d’eau est nulle lors du fonctionnement.
La cuisson est alors interrompue. Il faut donc
contrôler régulièrement la quantité restante
sur l’indicateur de niveau d’eau

et rajouter

12

suffisamment d’eau à temps.

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

Veiller à ce que le niveau d’eau ne dépasse
pas le marquage MAX

19

. Autrement, de
l’eau bouillante peut gicler du cuiseur vapeur
lors de la cuisson.

13

.

17

pour annuler

21

j Appuyer sur la touche PROG

le délai programmé. Le symbole PROG
disparaît de l’écran ACL

Q

Mode maintien de chaleur

Lorsque la durée de cuisson réglée est écoulée,
l’appareil passe automatiquement en mode de
maintien de chaleur.

- L’écran ACL
bole Maintien de chaleur

- Le témoin de contrôle

13

affiche l’horloge 20 et le sym-

22

.

15

s’éclaire en vert.

- En mode de maintien de chaleur, l’eau est
réchauffée par intervalles. Ceci permet de
maintenir les aliments à une température
d’env. 60 à 70 °C.

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

L’appareil devient très chaud pendant son
utilisation. Veiller à éviter tout contact avec la
vapeur d’eau ascendante ou les pièces de
l’appareil.

- Le mode de maintien de chaleur reste actif
jusqu’à ce que la réserve d’eau soit épuisée ou
une touche actionnée.

j Appuyer sur la touche MARCHE / ARRÊT

14

pour quitter le mode de maintien de chaleur.

Q

Utiliser plusieurs paniers
de cuisson

j Poser les aliments les plus volumineux ou ayant

la plus longue durée de cuisson (par ex. aussi
le riz) dans le panier de cuisson inférieur

6

.

j Tenir compte que la durée de cuisson dans les

paniers supérieur

3

et moyen

4

augmente
de 5 - 10 minutes. Régler la durée de cuisson
en conséquence.

j Le goût des aliments peut se transmettre par

l’eau condensée. Par principe, il faut donc
poser le poisson et la viande dans le panier
de cuisson inférieur

6

. Pour préparer des
aliments avec une longue durée de cuisson,
laisser le panier inférieur

6

vide. Placer le
poisson ou la viande au moment voulu dans
le panier de cuisson inférieur

6

.

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

Toujours soulever le couvercle

1

lentement,
dirigé vers le côté opposé à soi et ainsi laisser
la vapeur s’échapper vers l’arrière. Ne pas se
pencher au-dessus de l’appareil lorsque celui-ci
produit de la vapeur. Utiliser des chiffons iso­lants pour saisir le couvercle et les paniers de
cuisson

3, 4, 6

. Pour vérifier le degré de
cuisson des aliments, utiliser une fourchette ou
une pince dotée d’un long manche.

j Pour cuire des aliments avec différentes durées de

cuisson, placer les aliments avec la plus longue
durée dans le panier de cuisson inférieur

3, 4

1

sur celui en

Retirer prudemment le couvercle
panier de cuisson suivant

6

.

et poser le

dessous lorsque la durée de cuisson restante
correspond aux aliments suivants. Replacer
prudemment le couvercle

1

.

Conseils

Les durées de cuisson indiquées dans la table sont
des recommandations. Elles peuvent varier selon
la taille des aliments, la quantité remplie dans les
paniers de cuisson
et les préférences personnelles. Avec un peu de
pratique avec le cuiseur vapeur, vous pourrez
affiner la durée de cuisson.

j Tenir compte qu’une couche seule cuit plus vite

que plusieurs superposées. La durée de cuisson
augmente donc avec la quantité d’ingrédients,
cuire par ex. 1000 g de choux est plus long
que 500 g.

3, 4, 6

, l’état de fraîcheur

11 FR/BE

Mise en service

j Veiller à ce que les morceaux soient de taille

Q

Table des durées de cuisson

similaire. Vous obtiendrez ainsi une cuisson
optimale. Si les morceaux doivent être super­posés et sont de tailles différentes, poser les
plus petits en haut.

j Ne pas bourrer les aliments dans les paniers

de cuisson

3, 4, 6

. Laisser de l’espace
entre les morceaux. Ceci permet d’assurer une
circulation optimale de la vapeur.

j Lorsque vous préparez de grandes quantités,

remuer les aliments après la moitié de la durée
de cuisson avec une grande cuillère en bois.

j Ne jamais cuire de la viande, de la volaille ou

des fruits de mer congelés. Les aliments doivent
d’abord être entièrement décongelés.

j Toutes les valeurs indiquées dans la table de

durée de cuisson se basent sur l’utilisation
d’eau froide. Vous pouvez aussi utiliser de
l’eau chaude (non bouillante) pour réduire un

Les durées de cuisson indiquées dans la table sont
des recommandations. Les durées varient selon la
taille des aliments, la quantité remplie dans les
paniers de cuisson

3, 4, 6

, l’état de fraîcheur
et les préférences personnelles.
Nous recommandons donc de vérifier le degré de
cuisson un peu avant l’écoulement de la durée
programmée avec un ustensile long (fourchette ou
brochette).
Les durées de cuisson se réfèrent aux quantités
indiquées dans la table. Sauf autre spécification,
les durées de cuisson se réfèrent à l’utilisation du
panier de cuisson inférieur

6

. Les aliments dans les
paniers de cuisson supérieur et intermédiaire
requièrent 5 - 10 minutes de plus.
Toutes les durées indiquées dans la table se basent
sur l’utilisation d’eau froide.

peu la durée de cuisson.

j Le panier à riz

2

convient aussi pour cuire
d’autres aliments tels que fruits, légumes,
pudding, etc.

Légumes État Quantité

Durée de

cuisson

Remarques

Artichauts frais 2 - 3, taille moyenne 50 - 55 minutes
Asperges fraîches 400 g 15 - 20 minutes poser à plat dans

le panier

congelées 400 g 15 - 20 minutes 2. superposer en

croix pour la circu­lation de la vapeur

Haricots, verts frais 400 g 25 - 30 minutes remuer après la

congelés 400 g 35 - 40 minutes

moitié de la durée
de cuisson

Brocoli frais 400 g 15 - 20 minutes remuer après la

congelé 400 g 20 - 25 minutes

moitié de la durée
de cuisson

Chou de Bruxelles frais 400 g 20 - 25 minutes remuer après la

moitié de la durée
de cuisson

Chou frais,

coupé en petits
morceaux

400 g 35 - 40 minutes remuer après la

moitié de la durée
de cuisson

3, 4

12 FR/BE

Mise en service

Légumes État Quantité

Carottes fraîches, en ron-

delles

Épis de mais frais, entier env. 15 minutes tourner de 180°

Chou-fleur frais, en florets 400 g 15 - 20 minutes remuer après la

congelé 400 g 20 - 25 minutes

Courgette fraîche, en ron-

delles

Champignons frais 200 g 15 - 20 minutes remuer après la

Petits pois congelés 400 g 15 - 20 minutes remuer après la

Pommes de terre épluchées et en

petits morceaux

Pommes de terre
nouvelles

fraîches, entières 400 g 30 -35 minutes

400 g 20 -25 minutes remuer après la

400 g 15 - 20 minutes remuer après la

900 g 25 - 30 minutes remuer après la

Durée de

cuisson

Remarques

moitié de la durée
de cuisson

après la moitié de
la durée de cuisson

moitié de la durée
de cuisson

moitié de la durée
de cuisson

moitié de la durée
de cuisson

moitié de la durée
de cuisson

moitié de la durée
de cuisson

Épinards frais 250 g 10 -15 minutes

congelés 400 g 15 - 20 minutes

Conseils :

- Enlever les grosses queues des choux-fleurs,
brocolis et choux.

- Cuire les légumes à feuilles vertes le plus rapi­dement possible, car ils perdent aisément leur
couleur.

Poisson et

fruits de mer

Queues de
homard

État Quantité

frais 2 pièces 20 - 25 minutes la chair devient

- Pour un résultat optimal, saler et épicer les
légumes après la cuisson.

- Les légumes congelés peuvent être cuits sans
devoir décongeler.

Durée de

cuisson

Remarques

opaque ; au
besoin cuire plus
longtemps

13 FR/BE

Mise en service

Poisson et

fruits de mer

Filet de poisson congelé 250 g 10 - 15 minutes

Poisson, tranche
épaisse

Moules fraîches 400 g 10 - 15 minutes la cuisson est ter-

Huîtres fraîches 6 pièces 15 - 20 minutes la cuisson est ter-

Crevettes fraîches 400 g 10 - 15 minutes remuer après la

Conseils :

- Le poisson est cuit lorsque sa chair devient
opaque.

- Le poisson congelé peut être cuit sans décon-

Volaille État Quantité

Poulet Poitrine,

État Quantité

frais 250 g 10 - 15 minutes
Saumon, cabillaud 250 / 400 g 10 - 15 minutes
Thon 400 g 15 - 20 minutes

geler, mais il faut séparer les morceaux avant
la cuisson et augmenter la durée de cuisson.

- Pour affiner le goût du poisson, ajouter des
zestes de citron et des épices pendant la cuisson.

400 g 15 - 20 minutes Enlever la peau

désossée
Cuisses 400 g 20 - 30 minutes après la cuisson,

Durée de

cuisson

Durée de

cuisson

Remarques

minée lorsque les
moules sont large­ment ouvertes

minée lorsque les
huîtres sont large­ment ouvertes

moitié de la durée
de cuisson

Remarques

avant la cuisson

éventuellement
griller au four
(fonction grill)

Viande et

saucisses

Bœuf en tranches, filet

Mouton Côtelette, avec ou

Porc Filet, steak ou longe 400 g ou 4 pièces 10 - 15 minutes Retirer toute la

14 FR/BE

État Quantité

250 g 10 - 15 minutes Bien dégraisser la

ou roastbeef

4 côtelettes 15 - 20 minutes Retirer toute la

sans os

Durée de

cuisson

Remarques

viande, le bœuf à
la vapeur possède
une texture ferme

graisse

graisse

Mise en service

Viande et

saucisses

Saucisses
(précuites)

État Quantité

Saucisses
viennoises

Saucisses de

400 g 10 - 15 minutes Piquer la peau

400 g env. 15 minutes

Durée de

cuisson

Remarques

avant de cuire

Francfort

Conseils :

- L‘avantage de la cuisson vapeur est que la
graisse s‘écoule complètement pendant la cuis­son. La chaleur douce convient uniquement
pour une viande tendre et maigre, entièrement
dégraissée. La viande à griller est idéale pour
la cuisson vapeur.

- Vous pouvez servir la viande et la volaille cuite

- Contrôler le degré de cuisson avec soin avant
de servir. Piquer la viande avec un objet long
(couteau ou brochette) pour vérifier si elle est
bien cuite.

- Les saucisses doivent être cuites avant la cuis­son vapeur.

- Vous pouvez affiner le goût en ajoutant des
herbes fraîches aux aliments cuits à la vapeur.

à la vapeur accompagnée de sauces savou­reuses ou marinée avant la cuisson.

Riz État Quantité

Quantité

d’eau

Durée de

cuisson

Remarques

Riz blanc 200 g 300 ml 25 minutes 2 portions

300 g 600 ml 35 minutes 4 portions

brun 300 g 600 ml 40 minutes 4 - 6 portions

Pudding au riz Riz rond 100 g riz +

lait chaud 75 - 80 minutes

30 g sucre en

poudre

Conseils :

- Verser la quantité d’eau requise avec le riz
dans le panier à riz

2

.

- Pour cuire un menu, toujours placer le panier

2

à riz

dans le panier de cuisson supérieur
pour que l‘eau condensée transmette l‘arôme
des autres ingrédients.

Œufs Quantité Quantité d’eau

Durée de

cuisson

Remarques

À la coque max. 6 400 ml 8 minutes Placer les œufs

dans les coque-

5

tiers

Durs 15 minutes

(alvéoles
du panier de
cuisson)

Pour les œufs à la coque, régler l‘appareil sur
10 minutes et retirer les œufs à temps.

15 FR/BE

Mise en service / Nettoyage et entretien / Mise au rebut

Q

Rangement compact
du cuiseur vapeur

j Placer le panier à riz 2 dans le panier de

cuisson inférieur

j Placer le panier de cuisson inférieur

le panier à riz
intermédiaire

j Placer les deux paniers de cuisson

le panier à riz
supérieur

3

j Placer les paniers de cuisson

le panier à riz
sation

Q

Détartrer le réservoir d‘eau

et poser le couvercle 1.

7

ATTENTION ! RISQUE DE BLESSURES !
Avant d‘effectuer n‘importe quelle tâche sur
l‘appareil, il faut l‘éteindre et débrancher la fiche
secteur.

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

Laisser le cuiseur vapeur complètement refroidir
avant d‘effectuer le détartrage.

j Détartrer régulièrement le réservoir d‘eau

Ceci permet de conserver la production de
vapeur optimale et d‘augmenter la longévité
de la résistance de l‘appareil. L‘épaisseur du
dépôt de tartre dépend de la dureté de l‘eau.
Détartrer le réservoir
utilisations.

.

6

dans le panier de cuisson

2

.

4

dans le panier de cuisson

2

.

3, 4, 6

sur le collecteur de conden-

2

10

après sept à dix

6

6, 4

avec

et

j Verser de l‘eau froide dans le réservoir d‘eau 10

jusqu‘au marquage MAX

j Verser le détartrant dans la couronne turbo
j Ne pas faire chauffer l‘appareil.
j Laisser agir le détartrant pendant une nuit.
j Déverser le détartrant et rincer soigneusement

l‘appareil.

j Essuyer ensuite l‘appareil avec soin et le sécher

et

minutieusement.

Q

Nettoyage et entretien

ATTENTION ! RISQUE DE BLESSURES !

Avant d‘effectuer n‘importe quelle tâche sur l‘appa­reil, il faut l‘éteindre et débrancher la fiche secteur.
ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES ! Lais­ser le cuiseur vapeur refroidir complètement avant
de le nettoyer.

j Nettoyer régulièrement le cuiseur vapeur, de

préférence après chaque usage.

j Ne jamais immerger l‘appareil dans de l‘eau.
j Essuyer le socle
j Brosser toutes les pièces amovibles avec de

l’eau chaude et du liquide vaisselle. Rincer

10

.

abondamment les pièces et les sécher avec soin.

j Ne pas utiliser de détergents agressifs tels que

poudre à récurer, éponge à gratter, paille de
fer, soude de commerce ou décolorant.

Q

Mise au rebut

19

.

10

avec un chiffon humide.

8

.

Entartrage léger et tenace :

j Utiliser un chiffon imbibé de vinaigre pour

éliminer les fines couches de tartre.

j Essuyer les zones entartrées.
j Utiliser plus de vinaigre pour éliminer les dépôts

de tartre tenaces.

j Rincer minutieusement l‘appareil et le sécher

avec soin.

Détartrage du socle :

j Placer la couronne turbo

8

avec la partie

supérieure vers le bas sur l‘élément de chauf-

11

fage

(le côté large dirigé vers le haut).

16 FR/BE

L’emballage se compose de matières

recyclables qui peuvent être mises au
rebut dans les déchetteries locales.

Pour les possibilités d’élimination du produit usagé,
renseignez-vous auprès de votre commune.

Ne pas jeter les appareils

électriques usés dans les
ordures ménagères !

Mise au rebut / Informations / Déclaration de conformité

Conformément à la directive européenne
2002 / 96 / CE relative aux appareils électriques
et électroniques usés, et à son application dans les
législations nationales, les appareils électriques
usés doivent être collectés séparément et faire
l’objet d’un recyclage écophile.
Renseignez-vous auprès de votre mairie ou de
l’administration municipale des mesures de recy­clage actuellement applicables pour les appareils
électriques usés.

Q

Informations

Q

Garantie et service

Cet appareil bénéficie d‘une garantie de
3 ans à compter de la date d‘achat. Le
plus grand soin a été apporté à sa fabri­cation et il a subi des tests approfondis
avant sa livraison. Veuillez conserver le
ticke de caisse en guise de preuve d‘achat.
En cas de garantie, veuillez contacter
votre service après-vente par téléphone.
En respectant cette procédure, vous béné­ficiez d‘une expédition gratuite de votre
marchandise. Cette garantie est applicable
uniquement pour le premier acquéreur et
n’est pas transmissible.

FR

Kompernass Service France

Tel.: [phone]
e-mail: [e-mail]

BE

Kompernass Service Belgium

Tel.: [phone]
e-mail: [e-mail]

Q

Déclaration de conformité /

Nous soussignés, Kompernaß GmbH, Burgstr. 21,
D-44867 Bochum, Allemagne, déclarons par la
présente que ce produit satisfait aux directives
CE suivantes :

Directive CE Basse tension
(2006 / 95 / EC)

Compatibilité électromagnétique
(2004 / 108 / EC)

Désignation du produit :

Cuiseur vapeur KH 1560

La garantie couvre uniquement les défauts de maté­riel ou de fabrication, à l‘exclusion des pièces d‘usure
ou des dommages sur les pièces susceptibles de se
casser, comme les commuteurs ou accumulateurs. Le
produit est uniquement destiné à un usage privé, à
l‘exclusion de tout usage professionnel.

La garantie ne s‘applique pas en cas d‘utilisation
non conforme ou inappropriée, d‘utilisation violente
ou de toute intervention qui ne serait pas effectuée
notre service aprèsvente autorisé. Vos droits légaux
vous restent acquis, sans restriction du fait de cette
garantie.

Tous droits de modifications techniques à fins
d’amélioration réservés.

17 FR/BE

18

Inhoudsopgave

Inleiding

Doelmatig gebruik ........................................................................................................Pagina 20

Technische gegevens ....................................................................................................Pagina 20

Leveringsomvang ...........................................................................................................Pagina 20

Onderdelenbeschrijving ...............................................................................................Pagina 21

Veiligheid ..................................................................................................................Pagina 21

Origineel toebehoren gebuiken ..................................................................................Pagina 22

Vóór de eerste ingebruikname ..............................................................Pagina 22

Ingebruikname ....................................................................................................Pagina 22

Kloktijd instellen .............................................................................................................Pagina 23

Directe startfunctie gebruiken .......................................................................................Pagina 23

Startvertraging gebruiken .............................................................................................Pagina 24

Warmhoudmodus .........................................................................................................Pagina 25

Meerdere stoommanden gebruiken ............................................................................Pagina 25

Tips .................................................................................................................................Pagina 25

Tabel met stoomtijden ..................................................................................................Pagina 26

Stoomkoker plaatsbesparend opbergen .....................................................................Pagina 29

Basisapparaat / Watertank ontkalken .........................................................................Pagina 29

Reiniging en onderhoud ...............................................................................Pagina 30

Afvoer ..........................................................................................................................Pagina 30

Informatie

Garantie en service .......................................................................................................Pagina 31

Conformiteitsverklaring ...............................................................................Pagina 31

19 NL/BE

Inleiding

In deze gebruiksaanwijzing worden de volgende pictogrammen / symbolen gebruikt:

Lees de gebruiksaanwijzing!

Waarschuwings- en veiligheids­instructies in acht nemen!

Explosiegevaar!

Let op voor elektrische schokken!
Levensgevaar!

Geschikt voor levensmiddelen!

Zo handelt u correct! Brandgevaar!

Dank de verpakking en het apparaat
op een milieu-vriendelijke manier af!

Stoomkoker

Q

Inleiding

Hartelijk dank dat u voor dit product

hebt gekozen. Klap de pagina met de

afbeeldingen open en maak uzelf vóór
de eerste ingebruikname vertrouwd met de functies
van het apparaat. Lees daarvoor de volgende
handleiding en de veiligheidsinstructies zorgvuldig
door. Gebruik het apparaat alléén op de beschre­ven manier en alleen voor de vermelde toepassings­gebieden.
Bewaar deze handleiding goed. Wanneer u het
apparaat doorgeeft aan derden, geef dan ook alle
documenten door.

Waarschuwing voor hete
oppervlakken!

Houd kinderen van het elektrische
gereedschap verwijderd!

W
V

gevaren in. De fabrikant is niet aansprakelijk voor
schade die terug te voeren is op ondoelmatig gebruik.
Het apparaat is niet bestemd voor commercieel
gebruik.

Q

Nominale spanning: 220 - 240 V ~ 50 Hz
Nominaal
opgenomen vermogen: 800 W
Capaciteit stoommand: 3 l
Volume rijstschaal: 1 l
Afmeting: 31,3 x 23,1 x 39,8 cm

Gewicht: 2,05 kg

Watt (Werkvermogen)

Volt (Wisselspanning)

~

Op intactheid van apparaat, netkabel
en netsteker letten!

Technische gegevens

(B x D x H)

Q

Doelmatig gebruik

Het apparaat is bedoeld voor het stoomkoken van
levensmiddelen. De stoomkoker mag alléén in droge
ruimtes en gesloten ruimtes worden gebruikt. Ander
gebruik van of wijzigingen aan het apparaat gelden
als ondoelmatig en houden aanzienlijke ongevallen-

20 NL/BE

Q

Leveringsomvang

Controleer de levering altijd direct na het uitpakken
op volledigheid en de optimale staat van het product
en alle onderdelen.

1 x Basisapparaat
1 x Turboring

Inleiding / Veiligheid

1 x Opvangschaal voor het condensaat
3 x Stoommanden
1 x Rijstschaal (1 l)
1 x Deksel
1 x Gebruiksaanwijzing

Q

Onderdelenbeschrijving

1

Deksel

2

Rijstschaal

3

Bovenste stoommand (3)

4

Middelste stoommand (2)

5

Eierdopjes (inkepingen)

6

Onderste stoommand (1)

7

Opvangschaal voor condensaat

8

Turboring

9

MIN-markering

10

Basisapparaat / watertank

11

Verwarmingselement

12

Waterpeilindicator

13

LC-display

14

AAN- / UIT-toets

15

Controlelampje

16

PLUS- / MINUS-toets

17

PROG-toets (“programmeren”)

18

Netkabel met netsteker

19

MAX-markering

20

Tijdweergave

21

PROG-symbool (“programmeren”)

22

Warmhoudsymbool

Q

Veiligheid

WAARSCHUWING!

Lees alle veiligheids­instructies en aanwijzingen. Nalatigheden bij de
naleving van de veiligheidsinstructies en aanwijzin­gen kunnen elektrische schokken, brand en / of ern­stig letsel tot gevolg hebben.

BEWAAR ALLE VEILIGHEIDSTECHNISCHE
INSTRUCTIES EN AANWIJZINGEN OM DEZE
EVENTUEEL LATER TE KUNNEN RAADPLEGEN!

Vermijd persoonlijk letsel

evenals schade aan het
elektrische apparaat.

J

LEVENSGEVAAR EN GEVAAR

VOOR ONGEVALLEN VOOR
KLEINE KINDEREN EN JON-

GEREN! Laat kinderen nooit zonder toezicht

hanteren met het product. Hier bestaat gevaar
voor verstikking door verpakkingsmateriaal en
levensgevaar door verbrandingen. Kinderen
onderschatten de gevaren vaak. Houd kinde­ren steeds verwijderd van het product.

J

Werk met het apparaat niet in een

explosiegevaarlijke omgeving met
brandbare vloeistoffen of gassen.

J Kinderen of personen met onvoldoende kennis

over en ervaring in de omgang met het appa­raat of met beperkte lichamelijke, sensorische
of geestige vermogens mogen het apparaat
niet zonder toezicht of voorafgaande instructie
door een voor hun veiligheid verantwoordelijke
persoon gebruiken. Op kinderen dient toezicht
te worden gehouden om te voorkomen dat ze
met het apparaat spelen.

J VOORZICHTIG! Laat de stoomkoker nooit

zonder toezicht wanneer hij in gebruik is.

J

VOORZICHTIG! GEVAAR

VOOR VERBRANDING! Het ap-

paraat wordt zeer heet tijdens het

gebruik. Let op dat u niet met de opstijgende

waterdamp of de levensmiddelen in contact komt.

J Til het deksel

1

altijd langzaam en van u weg
gericht op en laat de waterstoom naar achter
ontwijken. Leun niet over het apparaat terwijl
de waterdamp wordt opgewekt. Gebruik oven­handschoenen wanneer u het deksel en de
stoommanden

3, 4, 6

vastpakt. Gebruik
een lange steelvork of een tang om te controle­ren of de levensmiddelen gaar gestoomd zijn.

J Trek na ieder gebruik de netsteker

18

uit de
contactdoos. Laat de netkabel niet over de
rand van het werkoppervlak hangen, zodat het
apparaat niet per ongeluk van het werkopper­vlak kan worden getrokken.

J Laat het apparaat volledig afkoelen voordat

u het resterende water uit de watertank

10

verwijdert.

21 NL/BE

Veiligheid / Vóór de eerste ingebruikname / Ingebruikname

J VOORZICHTIG! BRANDGE-

VAAR! Gebruik de stoomkoker niet

in de buurt van of onder gordijnen,

hangkasten of andere brandbare materialen.

J Plaats het apparaat op een hittebestendige on-

dergrond (geen gelakte tafels, geen tafelkleden).
Gebruik het apparaat niet in de buurt van an­dere warmtebronnen (fornuis, gasvlam).

In het andere geval dreigt gevaar voor schade

aan het apparaat en / of de meubelstukken.

J Plaats het apparaat op een vlakke, stabiele

ondergrond. Let op een voldoende grote af­stand tot wanden en kasten. Zo vermijdt u
schade door opstijgende waterdamp.

J Let op dat de watertank

10

tijdens het gaar­proces met voldoende water gevuld is. Leg
geen aluminiumfolie of iets dergelijks in de
watertank

10

. Bij negeren van deze aanwij­zing kan het apparaat oververhit raken. Schade
aan het apparaat is het gevolg.

J Dompel het apparaat nooit onder water en

trek altijd de netsteker uit de contactdoos voor­dat u het reinigt of transporteert.

J

GESCHIKT VOOR LEVENS-

MIDDELEN! Smaak- en geureigen-

schappen worden door dit product

niet beïnvloed.

Waarschuwing! Levensgevaar

door elektrische schokken:

J Gebruik de netkabel

uit de contactdoos te trekken. Houd de netka-

18

bel

verwijderd van hete oppervlakken en
scherpe randen en stel de kabel niet bloot
aan mechanische belastingen. Verwarde of
opgerolde kabels
elektrische schokken.

J Gebruik het apparaat niet in de open lucht. Let

op dat de netkabel
nat of vochtig wordt.

J Trek de netsteker

wanneer u het apparaat reinigt.

Q

Origineel toebehoren gebuiken

Gebruik alléén toebehoren en hulpgereedschappen /

-apparaten die in deze handleiding vermeld staan.
Het gebruik van andere dan in deze handleiding
aanbevolen producten of ander toebehoren kan
gevaar voor letsel vormen.

Q

Vóór de eerste ingebruikname

Reinig alle verwijderbare onderdelen vóór het eerste
gebruik met een warme zeepsop en droog ze ver­volgens goed af. Veeg de binnenzijde van het
basisapparaat / de watertank
vochtige doek.

18

niet om de netsteker

18

verhogen het risico voor

18

tijdens het bedrijf nooit

18

uit de contactdoos

10

schoon met een

J Let op dat de netspanning overeenstemt met de

gegevens op het typeplaatje. Sluit het apparaat
alléén aan op wisselstroom.

J Gebruik het apparaat in geen geval via een

externe tijdschakelklok of een aparte afstands­bediening.

J

Controleer de netkabel

18

regel­matig op beschadigingen en ver­oudering.

J Gebruik het apparaat niet wanneer de netkabel

18

of de netsteker beschadigd is.

VOORZICHTIG!

Bij beschadigde netkabels

18

bestaat levensgevaar door elektrische schokken.
Laat niet optimaal functionerende of beschadig­de apparaten per omgaande en uitsluitend
door de klantenservice controleren en repareren.

22 NL/BE

Q

Ingebruikname

Let op de netspanning. De netspanning moet over­eenstemmen met de gegevens op het typeplaatje
van het apparaat. Met 230 V gekenmerkte appa­raten kunnen ook met 220 V worden bediend.

j Plaats het basisapparaat

10

op een stabiele,

vlakke ondergrond.

j Steek vervolgens de zwarte turboring

het in het midden aangebrachte verwarmings­element

11

. Let op dat de grotere zijde daarbij

onder ligt.

j Vul de watertank

19

kering

10

nu tot aan de MAX-mar-

met koud water.

8

op

Ingebruikname

Opmerking: let op dat het basisapparaat /

de watertank
markering

10

minimaal tot aan de MIN-

9

met water gevuld moet zijn.

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR

VERBRANDING! Let op dat u bij vullen
van de watertank de MAX-markering

19

niet
overschrijdt. In het andere geval kan tijdens
het gaarproces heet water uit de stoomkoker
spatten.

VOORZICHTIG! Voeg geen additieven

zoals bijv. kruiden of iets dergelijks aan het
water toe. Hierdoor kan de stoomcirculatie
negatief worden beïnvloed en / of het opper­vlak van de watertank

11

element

beschadigd raken.

10

en het verwarmings-

j Leg nu de zwarte opvangschaal voor het con-

densaat

7

op het basisapparaat 10. Let op
dat de verhoging in de vorm van een halve
cirkel naar voren in de richting van de bedie­ningstoetsen wijst en vlak ligt. Daardoor wordt
de turboring

8

op zijn plaats gehouden.

j Doe nu de levensmiddelen in de stoommanden

3, 4, 6

.

j Waarborg dat alle onderdelen correct geplaatst

zijn voordat u het apparaat in gebruik neemt.

VOORZICHTIG! Gebruik nooit schotels en

andere onderdelen die niet speciaal voor dit
apparaat geproduceerd werden. In het andere
geval dreigt gevaar voor letsel en / of schade
aan het apparaat.

j Plaats de stoommanden

3, 4, 6

in de volg­orde 1 - 2 - 3 (zie markering op de handgrepen)
op de opvangschaal voor het condensaat

j Plaats het deksel

dat de bovenste stoommand

1

zodanig in het midden

3

compleet

7

gesloten is en geen stoom kan ontwijken.

j Steek de netsteker

18

in een geschikte contact-

doos.

j Op het LC-display

verschijnt de weergave

13

“45” (zie afb. B)

Uw stoomkoker is nu gereed voor gebruik.

Q

Kloktijd instellen

Werkwijze:

j Druk tegelijkertijd gedurende 2 - 3 seconden

op de toetsen PROG

17

en AAN / UIT 14.

Wanneer u de toetsen loslaat, klinkt een signaal.

j Druk nu op de PLUS-toets

20

gave

met telkens 10 minuten vooruit te zetten.

Druk op de MINUS-toets

20

gave

telkens 1 minuut terug te zetten.

j Druk op de PROG-toets

16

om de tijdweer-

16

om de tijdweer-

17

om uw invoer te

bevestigen.

j Het LC-display

13

geeft nu de actuele tijd weer

(kooktijdmodus).

Q

Directe startfunctie gebruiken

Opmerking: let op dat het basisapparaat /

de watertank
ring
de turboring
densaat

j Druk op de AAN- / UIT-toets

play

10

minimaal tot aan de MIN-marke-

9

met water gevuld moet zijn. Waarborg dat

8

en de opvangschaal voor het con-

7

correct geplaatst zijn.

14

. Het LC-dis-

13

geeft nu de voorgeprogrammeerde

stoomtijd van 45 minuten aan (zie afb. B).

j Druk op de PLUS- / MINUS-toets

16

stoomtijd in stappen van 5 minuten te verlengen
resp. in stappen van 1 minuut te verkorten.

Opmerking: de maximale stoomtijd bedraagt

90 minuten.

Opmerking: let op dat u in geval van een

.

langere stoomtijd eventueel water moet bijvul­len. Gebruik voor het bijvullen de openingen
opzij van de opvangschaal voor het conden-

7

saat

. Een tot de MAX-markering 19 gevulde

watertank

10

is voldoende voor ca. 1 uur

stoomtijd.

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VER-

BRANDING! Let op dat u bij vullen van de

watertank de MAX-markering

19

niet overschrijdt.
In het andere geval kan tijdens het gaarproces
heet water uit de stoomkoker spatten.

j Druk op de AAN- / UIT-toets

signaal. Het controlelampje

. U hoort een

14

brandt rood en

15

het apparaat start het stoomproces automatisch.

om de

23 NL/BE

Ingebruikname

j Het LC-display 13 geeft de resterende stoom-

tijd aan.

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VER-

BRANDING! Het apparaat wordt heet tijdens

het gebruik. Let op dat u niet met de opstijgende
waterdamp of met onderdelen van het appa­raat in contact komt.

j Zodra de ingestelde stoomtijd afgelopen is,

schakelt het apparaat automatisch naar de
warmhoudmodus (zie “Warmhoudmodus”).

Opmerking: u kunt de stoomtijd tijdens het

stoomproces te allen tijde in stappen van
5 minuten verlengen of van 1 minuut verkorten
door op de PLUS- / MINUS-toets

te drukken.

16

Zodra u de stoomtijd handmatig op “0” stelt,
schakelt het apparaat automatisch naar de
warmhoudmodus (zie “Warmhoudmodus”).

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VER-

BRANDING! Til het deksel

1

altijd lang­zaam en van u weg gericht op en laat de
waterstoom naar achter ontwijken. Leun niet
over het apparaat terwijl het waterdamp opwekt.
Gebruik ovenhandschoenen wanneer u het

1

deksel

en de stoommanden 3, 4, 6
vastpakt. Gebruik een lange steelvork of een
tang om te controleren of de levensmiddelen
klaar gestoomd zijn.

j Druk op de AAN- / UIT-toets

14

om het stoom­proces vroegtijdig te onderbreken of om het
apparaat uit te schakelen. Het LC-display
schakelt weer over naar de tijdweergave

13

20

(zie afb. A).

Opmerking: zodra de watervoorraad tijdens

het bedrijf verbruikt is, klinkt een signaal. Het
stoomproces wordt onderbroken. Het LC-dis-

13

play

schakelt weer over naar de tijdweer-

20

gave

(zie afb. A). Controleer daarom regel­matig het waterpeil met behulp van de waterpeil­indicator

12

en vul op tijd voldoende water bij.

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VER-

BRANDING! Let op dat u bij vullen van de
watertank de MAX-markering

19

niet over­schrijdt. In het andere geval kan tijdens het
gaarproces heet water uit de stoomkoker spatten.

24 NL/BE

Q

Startvertraging gebruiken

Opmerking: let op dat het basisapparaat /

de watertank
ring
dat de turboring
condensaat

j Druk op de PROG-toets

13

PROG-symbool

10

minimaal tot aan de MIN-marke-

9

met water gevuld moet zijn. Waarborg

8

en de opvangschaal voor het

7

correct geplaatst zijn.

17

. Op het LC-display

verschijnen de tijdweergave 20 en het

21

(zie afb. A).

j Druk op de PLUS- / MINUS-toets

gewenste vertragingstijd in stappen van
10 minuten te verlengen resp. in stappen van
1 minuut te verkorten.

Opmerking: de ingestelde vertragingstijd

heeft betrekking op de actuele kloktijd. D.w.z.
wanneer u om 13:00 uur een vertragingstijd
van 30 minuten instelt, start het stoomproces
om 13:30 uur. De maximale vertragingstijd
bedraagt 24 uur.

j Druk opnieuw op de PROG-toets
j Druk op de PLUS- / MINUS-toets

stoomtijd in stappen van 5 minuten te verlengen
resp. in stappen van 1 minuut te verkorten.

Opmerking: de maximale stoomtijd bedraagt

90 minuten.

Opmerking: let op dat u in geval van een

langere stoomtijd eventueel water moet bijvullen.
Gebruik voor het bijvullen de openingen opzij
van de opvangschaal voor het condensaat
Een tot de MAX-markering

10

tank

is voldoende voor ca. 1 uur stoomtijd.

19

gevulde water-

j Druk opnieuw op de PROG-toets

LC-display
en het PROG-symbool

13

verschijnen nu de tijdweergave 20

21

. De startvertraging is

nu actief.

j Zodra de ingestelde vertragingstijd is afgelopen,

klinkt een signaal, het controlelampje
brandt rood en het apparaat start het stoom­proces automatisch.

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VER-

BRANDING! Het apparaat wordt heet tijdens

het gebruik. Let op dat u niet met de opstijgen­de waterdamp of met onderdelen van het
apparaat in contact komt.

Opmerking: zodra de watervoorraad tijdens

het bedrijf verbruikt is, klinkt een signaal. Het

16

17

16

17

om de

om de

.

. Op het

15

7

.

Ingebruikname

stoomproces wordt onderbroken. Controleer
daarom regelmatig het waterpeil met behulp
van de waterpeilindicator

en vul op tijd

12

voldoende water bij.

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VER-

BRANDING! Let op dat u bij vullen van de

watertank de MAX-markering

19

niet over­schrijdt. In het andere geval kan tijdens het
gaarproces heet water uit de stoomkoker spatten.

dooft.

17

om de startvertra-

21

op

j Druk op de PROG-toets

ging te annuleren. Het PROG-symbool
het LC-display

Q

Warmhoudmodus

13

Na afloop van de ingestelde stoomtijd schakelt het
apparaat automatisch naar de warmhoudmodus.

- Op het LC-display

20

gave

en het warmhoudsymbool 22.

- Het controlelampje

13

verschijnen de tijdweer-

15

brandt groen.

- In de warmhoudmodus wordt het water cyclisch
opnieuw verwarmd. Zo worden de gerechten
bij een temperatuur van ca. 60-70 °C warm
gehouden.

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VER-

BRANDING! Het apparaat wordt heet tij-

dens het gebruik. Let op dat u niet met de
opstijgende waterdamp of met onderdelen
van het apparaat in contact komt.

- De warmhoudmodus blijft actief totdat de water­voorraad verbruikt is of u op een toets drukt.

j Druk op de AAN- / UIT-toets

14

in de warm-

houdmodus te onderbreken.

Q

Meerdere stoommanden
gebruiken

j Doe de grootste levensmiddelen of de levens-

middelen met de langste stoomtijd (bijv. ook
rijst) in de onderste stoommand

j Let op dat de stoomtijden in de bovenste

middelste stoommand

4

zijn. Houd daarmee rekening wanneer u de
stoomtijd instelt.

6

.

3

en

5 - 10 minuten langer

j De smaak van de levensmiddelen kan via het

condenswater worden overgedragen. Leg vis
en vlees daarom principieel in de onderste
stoommand

6

leeg wanneer u eerst levensmiddelen met

6

. Laat de onderste stoommand

langere stoomtijden wilt bereiden. Leg vis en
vlees dan op het gewenste tijdstip in de onderste
stoommand

6

.

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VER-

BRANDING! Til het deksel

1

altijd lang­zaam en van u weg gericht op en laat de
waterstoom naar achter ontwijken. Leun niet
over het apparaat terwijl de waterdamp wordt
opgewekt. Gebruik ovenhandschoenen wan­neer u het deksel

4, 6

vastpakt. Gebruik een lange steelvork

1

en de stoommanden

3

of een tang om te controleren of de levensmid­delen klaar gestoomd zijn.

j Leg de levensmiddelen met een langere stoom-

tijd in de onderste stoommand

6

wanneer u
levensmiddelen met verschillende stoomtijden
wilt bereiden. Verwijder het deksel
zichtig en plaats de volgende stoommand

4

op de daaronder staande mand zodra de

1

voor-

3

resterende stoomtijd overeenstemt met de
stoomtijd voor de nog te stomen levenmiddelen
Plaats het deksel

1

voorzichtig weer terug.

Tips

De in de tabel vermelde stoomtijden zijn richtwaar­den. De tijden kunnen al naargelang de grootte
van de levensmiddelen, de vulhoeveelheid in de

3

stoommanden
gerechten en de persoonlijke smaak variëren. Wan­neer u meer ervaring in het gebruik van de stoom­koker hebt, kunt u de stoomtijden aanpassen.

j Denk eraan dat één laag levensmiddelen snel-

ler gaar wordt dan meerdere lagen levensmid­delen. Daarom wordt de gaartijd langer naar­mate u meer levensmiddelen stoomt, 1.000 g
bloemkoolroosjes moeten bijv. langer stomen
dan bijv. 500 g.

j Let op dat alle stukjes ongeveer gelijk groot

zijn. Zo bereikt u een optimaal resultaat. Leg

4, 6

,

, de versheid van de

,

,

25 NL/BE

Ingebruikname

kleinere stukjes naar boven, wanneer de stuk-

Q

Tabel met stoomtijden

jes verschillend groot zijn en in lagen gelegd
moeten worden.

j Druk de levensmiddelen niet in de stoomman-

3, 4, 6

den

. Laat plaats tussen de stukken.
Op deze wijze is een optimale stoomcirculatie
gewaarborgd.

j Roer de levensmiddelen na de helft van de

stoomtijd met een lange kooklepel door wan­neer u grotere hoeveelheden stoomt.

j Stoom vlees, gevogelte of zeevruchten nooit in

bevroren toestand. Ontdooi eerst alles volledig.

j Alle in de tabel met stoomtijden vermelde tij-

den hebben betrekking op gebruik met koud
water. Gebruik warm (geen kokend) water om
de stoomtijden iets te verkorten.

j De rijstschaal

2

is ook ideaal voor het stomen

van andere levensmiddelen zoals bijv. vruchten,

De in de tabel vermelde stoomtijden zijn richtwaar­den. De tijden kunnen al naargelang de grootte
van de levensmiddelen, de vulhoeveelheid in de
stoommanden

3, 4, 6

, de versheid van de
gerechten en de persoonlijke smaak variëren.
Wij adviseren daarom, tegen het einde van de
ingestelde stoomtijd met een lang voorwerp (vork
of spies) te testen of de levensmiddelen gaar zijn.
De stoomtijden gelden voor de in de tabel aange­geven hoeveelheden. Indien niet anders vermeld,
hebben alle stoomtijden betrekking op het gebruik
van de onderste stoommand

6

. De levensmidde­len in het bovenste en middelste stoommand
hebben 5 - 10 minuten langer nodig.
Alle in de tabel vermelde tijden hebben betrekking
op gebruik met koud water.

groente, pudding enz.

Groente Type Hoeveelheid Stoomtijd Opmerkingen

Artisjokken vers 2-3, middelgroot 50 - 55 minuten
Asperges vers 400 g 15 - 20 minuten vlak in de stoom-

mand 3,

4, 6

leggen

bevroren 400 g 15 - 20 minuten 2e laag kruisge-

wijs leggen ten
behoeve van de
stoomcirculatie

Bonen, groen vers 400 g 25 - 30 minuten na de helft van

bevroren 400 g 35 - 40 minuten

de stoomtijd
doorroeren

Broccoli vers 400 g 15 - 20 minuten na de helft van

bevroren 400 g 20 - 25 minuten

de stoomtijd
doorroeren

Spruitjes vers 400 g 20 - 25 minuten na de helft van

de stoomtijd
doorroeren

Kool vers,

klein gesneden

400 g 35 - 40 minuten na de helft van

de stoomtijd
doorroeren

Wortelen vers,

in schijven

400 g 20 - 25 minuten na de helft van

de stoomtijd
doorroeren

3, 4

26 NL/BE

Ingebruikname

Groente Type Hoeveelheid Stoomtijd Opmerkingen

Maïskolven vers,

aan het stuk

Bloemkool vers, in roosjes 400 g 15 - 20 minuten na de helft van

bevroren 400 g 20 - 25 minuten

Courgettes vers, in schijven 400 g 15 - 20 minuten na de helft van

Paddenstoelen vers 200 g 15 - 20 minuten na de helft van

Erwten bevroren 400 g 15 - 20 minuten na de helft van

Aardappelen geschild en klein

gesneden

Nieuwe
aardappelen

Spinazie vers 250 g 10 - 15 minuten

vers, heel 400 g 30 - 35 minuten

bevroren 400 g 15 - 20 minuten

900 g 25 - 30 minuten na de helft van

ca. 15 minuten na de helft van

de stoomtijd 180°
draaien

de stoomtijd
doorroeren

de stoomtijd
doorroeren

de stoomtijd
doorroeren

de stoomtijd
doorroeren

de stoomtijd
doorroeren

Tips:

- Verwijder dikke stronken van bloemkool, broc­coli en koolgroenten.

- Stoom groen bladgroen zo kort mogelijk
omdat het snel kleur verliest.

Vis en

zeevruchten

Kreeftstaarten vers 2 stuks 20 - 25 minuten vlees wordt

Visfilets bevroren 250 g 10 - 15 minuten

Vis, dikke steaks zalm, kabeljauw 250 / 400 g 10 - 15 minuten

Type Hoeveelheid Stoomtijd Opmerkingen

vers 250 g 10 - 15 minuten

tonijn 400 g 15 - 20 minuten

- Het beste kookresultaat verkrijgt u wanneer u
de groente na het stomen zout en kruidt.

- Bevroren groenten hoeven vóór het stomen niet
te worden ontdooid.

ondoorzichtig;
desgewenst
langer stomen

27 NL/BE

Ingebruikname

Vis en

zeevruchten

Mosselen vers 400 g 10 - 15 minuten gaartijd is afgelo-

Oesters vers 6 stuks 15 - 20 minuten gaartijd is afgelo-

Garnalen vers 400 g 10 - 15 minuten na de helft van

Tips:

- Vis is klaargestoomd zodra hij een ondoorzich­tige kleur heeft gekregen.

- Bevroren vis kan zonder ontdooien worden
gestoomd wanneer de stukken vóór het stoom-

Gevogelte Type Hoeveelheid Stoomtijd Opmerkingen

Kip borst, zonder bot 400 g 15 - 20 minuten huid vóór het sto-

Type Hoeveelheid Stoomtijd Opmerkingen

pen wanneer de
schelpen volledig
geopend zijn

pen wanneer de
schelpen volledig
geopend zijn

de stoomtijd
doorroeren

proces van elkaar gescheiden werden en de
gaartijd verlengd wordt.

- Voeg tijdens het stomen citroenpartjes en krui­den aan de vis toe om de smaak te verfijnen.

men verwijderen

bout 400 g 20 - 30 minuten na het stomen

eventueel in de
oven (grilfunctie)
bruin laten worden

Vlees en worst-

jes

Rundvlees in schijven,

Lam kotelet,

Varkensvlees filet, lendesteak of

Worstjes
(voorgekookt)

28 NL/BE

Typ Hoeveelheid Stoomtijd Opmerkingen

filetsteak of rosbief

met of zonder bot

lendestukken
Frankfurter 400 g 10 - 15 minuten velletje vóór het

knakworstjes 400 g ca. 15 minuten

250 g 10 - 15 minuten vet volledig verwij-

deren, gestoomd
rundvlees heeft
een vaste consis­tentie

4 koteletten 15 - 20 minuten vet volledig

verwijderen

400 g of 4 stuks 10 - 15 minuten vet volledig

verwijderen

stomen inprikken

Ingebruikname

Tips:

- Stomen heeft het voordeel dat vetten tijdens
het gaarproces volledig weglopen. Kies op
grond van de milde hitte uitsluitend voor zacht,
mager vlees waarvan u het vet volledig verwij­dert. Grilvlees is optimaal geschikt om te stomen.

- Serveer gestoomd vlees en gevogelte met
smakelijke sauzen of marineer het vóór het

- Gaar de te koken levensmiddelen zorgvuldig
voordat u ze serveert. Steek met een lang voor­werp (mes of spies) in het vlees om te testen of
het vlees gaar is.

- Worstjes moeten vóór het stomen goed gekookt
zijn.

- Voeg een paar frisse kruiden aan het te stomen
product toe om het resultaat te verfijnen.

garen.

Rijst Type

Hoeveel-

heid

Waterhoe-

veelheid

Stoomtijd

Opmer-

kingen

Rijst wit 200 g 300 ml 25 minuten 2 porties

300 g 600 ml 35 minuten 4 porties

bruin 300 g 600 ml 40 minuten 4-6 porties

Rijstpudding puddingrijst 100 g rijst +

warme melk 75-80 minuten
30 g
fijne suiker

Tips:

- Doe de vereiste hoeveelheid water samen met
de rijst in de rijstschaal

2

.

- Voor het garen plaats u de rijstschaal
in de bovenste stoommand omdat het aroma
van de andere gerechten via het condenswater

2

kan worden overgedragen.

Eieren Hoeveelheid

Waterhoeveel-

heid

Stoomtijd Opmerkingen

Zachtgekookt max. 6 400 ml 8 minuten eieren in de eier-

5

Hardgekookt 15 minuten

dopjes
(inkepingen in de
stoommand)
plaatsen

altijd

Voor zachtgekookte eieren stelt u het apparaat in
op 10 minuten en verwijdert u de eieren op tijd.

Q

Stoomkoker plaatsbesparend
opbergen

j Plaats de rijstschaal 2 in de onderste

stoommand

j Plaats de onderste stoommand

rijstschaal

j Plaats de beide stoommanden

rijstschaal

.

6

met de

6

in de middelste stoommand 4.

2

en de

6, 4

in de bovenste stoommand 3.

2

j Plaats de stoommanden

rijstschaal
condensaat

Q

Basisapparaat /

op de opvangschaal voor het

2

en leg het deksel 1 er bovenop.

7

3, 4, 6

Watertank

en de

ontkalken

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR LETSEL!

Schakel het apparaat altijd eerst uit voordat u met
werkzaamheden aan het elektrische apparaat
begint en trek de netsteker uit de contactdoos.

29 NL/BE

Ingebruikname / Reiniging en onderhoud / Afvoer

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VER­BRANDING! Laat de stoomkoker eerst volledig

afkoelen voordat u hem ontkalkt.

j Ontkalk de watertank

10

regelmatig. Op deze
wijze blijft de opwekking van de waterstoom
behouden en wordt de levensduur van het
apparaat verlengd. De mate van kalkaanslag
hangt af van de waterhardheid. Ontkalk de

10

tank

echter nadat u de stoomkoker zeven

of tien keer hebt gebruikt.

Lichte en hardnekkige kalkaanslag

j Gebruik bij lichte kalkaanslag een met azijn

bevochtigde doek.

j Veeg daarmee de kalkvlekken weg.
j Gebruik bij hardnekkige kalkaanslag dienover-

eenkomstig meer azijn.

j Spoel het apparaat vervolgens goed uit en

droog het zorgvuldig af.

Basisapparaat ontkalken

j Plaats de turboring

beneden op het verwarmingselement

8

met de bovenzijde naar

11

(grotere zijde wijst naar boven).

j Vul de watertank

19

kering

j Vul de binnenzijde van de turboring

10

nu tot aan de MAX-mar-

met koud water.

8

met

een in de handel verkrijgbare ontkalker.

j Verhit het apparaat niet.
j Laat het apparaat gedurende de nacht staan

om te ontkalken.

j Giet de ontkalker weg en spoel het apparaat

daarna zorgvuldig uit.

j Veeg het apparaat vervolgens goed uit en

droog het zorgvuldig af.

Q

Reiniging en onderhoud

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR LETSEL!

Schakel het apparaat vóór alle werkzaamheden
aan het elektrische apparaat uit en trek de netste-

18

ker

uit de contactdoos.

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VER­BRANDING! Laat de stoomkoker eerst volledig

afkoelen voordat u hem reinigt.

j Reinig de stoomkoker regelmatig, het best na

ieder gebruik.

j Dompel het apparaat nooit onder water.
j Veeg het basisapparaat

10

schoon met een

vochtige doek.

j Reinig alle verwijderbare onderdelen met een

afwasborstel in een heet zeepsop. Spoel de
onderdelen vervolgens goed uit en droog ze
zorgvuldig af.

j Gebruik géén agressieve reinigingsmiddelen

zoals schuurmiddelen, schuurspons, staalwol,
wassoda of bleekmiddel.

Q

Afvoer

De verpakking bestaat uit milieuvriende-

lijke materialen die u via de plaatselijke
recyclingdiensten kunt afvoeren.

Uw gemeentelijke milieudienst kan u informatie
geven over de afvalverwijdering van uitgediende
producten.

Deponeer elektrische appara-

ten niet bij het huisafval!

Conform de Europese richtlijn 2002 / 96 / EG
betreffende afgedankte elektrische en elektronische
apparatuur en de omzetting daarvan naar natio­naal recht moeten oude elektrische apparaten
gescheiden ingezameld en op milieuvriendelijke
wijze gerecycled worden.
Over actuele afvoermogelijkheden voor uitgediende
elektrische apparaten kunt u informeren bij uw
gemeente.

30 NL/BE

Informatie / Conformiteitsverklaring

Q

Informatie

Q

Garantie en service

U hebt op dit apparaat 3 jaar garantie
vanaf de datum van aankoop. Het appa­raat is met de grootst mogelijke zorg ver­vaardigd en is vóór aflevering uitvoerig
getest. Bewaar a.u.b. de kassabon als aan­koopbewijs. Mocht u een beroep willen
doen op uw garantie, neem dan telefo
contact op met uw serviceadres. Alleen
op die manier kan kosteloze verzending
van uw goederen worden gegarandeerd.
Deze garantie geldt uitsluitend jegens de
eerste koper en is niet overdraagbaar.

De garantie geldt alleen voor materiaal- of fabrica­gefouten, maar niet voor slijtage of voorbeschadi­gingen aan breekbare onderdelen, bijvoorbeeld
schakelaars of accu’s. Het product is uitsluitend
bestemd voor privé-gebruik en niet voor bedrijfsmatige
doeleinden.

Bij verkeerd gebruik en ondeskundige behandeling,
bij gebruik van geweld en bij ingrepen die niet worden
uitgevoerd door ons geautoriseerde servicefiliaal,
vervalt de garantie. Uw wettelijke rechten worden
door deze garantie niet beperkt.

nisch

Q

Conformiteitsverklaring /

Wij, Kompernaß GmbH, Burgstr. 21,
D-44867 Bochum, Duitsland, verklaren hiermee
dat het product aan de onderstaande
EU-richtlijnen voldoet.

EG-laagspanningsrichtlijn
(2006 / 95 / EC)

Elektromagnetische compatibiliteit
(2004 / 108 / EC)

Benaming van het product:

Stoomkoker KH 1560

NL

Kompernass Service Netherland

Tel.: [phone]
e-mail: [e-mail]

BE

Kompernass Service Belgium

Tel.: [phone]
e-mail: [e-mail]

Technische wijzigingen binnen het kader van de
verderontwikkeling zijn voorbehouden.

31 NL/BE

32

Inhaltsverzeichnis

Einleitung

Bestimmungsgemäßer Gebrauch ................................................................................... Seite 34

Technische Daten ............................................................................................................ Seite 34

Lieferumfang .................................................................................................................... Seite 34

Teilebeschreibung ........................................................................................................... Seite 35

Sicherheit ..................................................................................................................... Seite 35

Originalzubehör verwenden .......................................................................................... Seite 36

Vor der ersten Inbetriebnahme ............................................................... Seite 36

Inbetriebnahme

Uhrzeit einstellen ............................................................................................................. Seite 37

Sofort-Start-Funktion verwenden ..................................................................................... Seite 37

Startverzögerung verwenden ......................................................................................... Seite 38

Warmhalte-Modus .......................................................................................................... Seite 39

Mehrere Garbehälter verwenden .................................................................................. Seite 39

Tipps ................................................................................................................................. Seite 40

Dämpfzeit-Tabelle ........................................................................................................... Seite 40

Dampfgarer platzsparend aufbewahren ....................................................................... Seite 44

Basisgerät / Wassertank entkalken ................................................................................ Seite 44

Reinigung und Pflege ........................................................................................ Seite 44

Entsorgung ................................................................................................................. Seite 44

Informationen

Garantie und Service ...................................................................................................... Seite 45

Konformitätserklärung ................................................................................... Seite 45

33 DE/AT/CH

Einleitung

In dieser Bedienungsanleitung werden folgende Piktogramme / Symbole verwendet:

Bedienungsanleitung lesen! Warnung vor heißen Oberflächen!

Warn- und Sicherheitshinweise
beachten!

Explosionsgefahr!

Vorsicht vor elektrischem Schlag!
Lebensgefahr!

Lebensmittelecht!

Tipp! So verhalten Sie sich richtig. Brandgefahr!

Entsorgen Sie Verpackung und Gerät
umweltgerecht!

Dampfgarer

Q

Einleitung

Wir freuen uns, dass Sie sich für dieses

Produkt entschieden haben.

Klappen Sie die Seite mit den Abbil­dungen heraus und machen Sie sich vor der ersten
Inbetriebnahme mit den Funktionen des Gerätes
vertraut. Lesen Sie hierzu aufmerksam die nachfol­gende Bedienungsanleitung und die Sicherheitshin­weise. Benutzen Sie das Gerät nur wie beschrieben
und für die angegebenen Einsatzbereiche.
Bewahren Sie diese Anleitung gut auf. Händigen
Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Gerätes
an Dritte ebenfalls mit aus.

Kinder vom Elektrogerät fernhalten!

W
V

Gerätes gelten als nicht bestimmungsgemäß und
bergen erhebliche Unfallgefahren. Für aus bestim­mungswidriger Verwendung entstandene Schäden
übernimmt der Hersteller keine Haftung.
Das Gerät ist nicht für den gewerblichen Einsatz
bestimmt.

Q

Nennspannung: 220 - 240 V ~ 50 Hz
Nennaufnahme: 800 W
Volumen Garbehälter: 3 l
Volumen Reisschale: 1 l
Maße: 31,3 x 23,1 x 39,8 cm

Gewicht: 2,05 kg

Watt (Wirkungsleistung)

Volt (Wechselspannung)

~

Auf Unversehrtheit von Gerät,
Netzkabel und Netzstecker achten!

Technische Daten

(B x T x H)

Q

Bestimmungsgemäßer

Gebrauch

Das Gerät ist zum Dampfgaren von Lebensmitteln
bestimmt. Der Dampfgarer darf nur in trockenen
und geschlossenen Räumen betrieben werden.
Andere Verwendungen oder Veränderungen des

34 DE/AT/CH

Q

Lieferumfang

Kontrollieren Sie unmittelbar nach dem Auspacken
den Lieferumfang auf Vollständigkeit sowie den ein­wandfreien Zustand des Produktes und aller Teile.

Einleitung / Sicherheit

1 x Basisgerät
1 x Turboring
1 x Kondensat-Auffangschale
3 x Garbehälter
1 x Reisschale (1 l)
1 x Deckel
1 x Bedienungsanleitung

Q

Teilebeschreibung

1

Deckel

2

Reisschale

3

Oberer Garbehälter (3)

4

Mittlerer Garbehälter (2)

5

Eierbecher (Vertiefungen)

6

Unterer Garbehälter (1)

7

Kondensat-Auffangschale

8

Turboring

9

Minimal-Markierung

10

Basisgerät / Wassertank

11

Heizelement

12

Wasserstandsanzeige

13

LC-Display

14

EIN- / AUS-Taste

15

Kontrolllampe

16

PLUS- / MINUS-Taste

17

PROG-Taste („Programmieren“)

18

Netzleitung mit Netzstecker

19

MAX-Markierung

20

Zeitanzeige

21

PROG-Symbol („Programmieren“)

22

Warmhaltesymbol

Q

Sicherheit

WARNUNG!

Lesen Sie alle Sicherheitshin­weise und Anweisungen. Versäumnisse bei der Ein­haltung der Sicherheitshinweise und Anweisungen
können elektrischen Schlag, Brand und / oder
schwere Verletzungen verursachen.

BEWAHREN SIE ALLE SICHERHEITSHINWEISE
UND ANWEISUNGEN FÜR DIE ZUKUNFT AUF!

Vermeiden Sie Verletzungen

und Beschädigungen des
Elektrogerätes:

J

LEBENS- UND UNFALLGEFAHR

FÜR KLEINKINDER UND KIN­DER! Lassen Sie Kinder niemals

unbeaufsichtigt mit Verpackungsmaterial und

Produkt. Es besteht Erstickungsgefahr durch
Verpackungsmaterial und Lebensgefahr durch
Verbrennungen. Kinder unterschätzen häufig
die Gefahren. Halten Sie Kinder stets vom
Produkt fern.

J

Betreiben Sie das Gerät nicht in

explosionsgefährdeter Umgebung,
in der sich brennbare Flüssigkeiten

oder Gase befinden.

J Kinder oder Personen, denen es an Wissen

oder Erfahrung im Umgang mit dem Gerät
mangelt, oder die in ihren körperlichen, senso­rischen oder geistigen Fähigkeiten eingeschränkt
sind, dürfen das Gerät nicht ohne Aufsicht
oder Anleitung durch eine für ihre Sicherheit
verantwortliche Person benutzen. Kinder müssen
beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit dem
Gerät spielen.

J VORSICHT! Lassen Sie den Dampfgarer nie-

mals unbeaufsichtigt, wenn dieser in Betrieb ist.

J

VORSICHT! VERBRENNUNGS-

GEFAHR! Das Gerät wird während

der Benutzung sehr heiß. Achten Sie

darauf, dass Sie nicht mit dem aufsteigenden

Was serdampf oder den heißen Lebensmitteln
in Berührung kommen.

J Heben Sie den Deckel

1

stets langsam, von
sich abgewandt an und lassen Sie so den
Wasserdampf nach hinten entweichen. Beugen
Sie sich nicht über das Gerät, während es
Wasserdampf erzeugt. Verwenden Sie Topflap­pen, wenn Sie den Deckel

3, 4, 6

hälter

anfassen. Wenn Sie über-

1

und die Garbe-

prüfen, ob die Lebensmittel fertig gegart sind,
verwenden Sie eine lange Stielgabel oder eine
Zange.

J Ziehen Sie nach jedem Gebrauch den Netz-

stecker. Lassen Sie die Netzleitung

18

nicht über

den Rand der Arbeitsfläche herunterhängen,

35 DE/AT/CH

Sicherheit / Vor der ersten Inbetriebnahme

damit das Gerät nicht versehentlich herunter­gezogen werden kann.

J Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen,

bevor Sie das Restwasser aus dem Basisgerät /
Wassertank

J

10

entfernen.

VORSICHT! BRANDGEFAHR!

Nehmen Sie den Dampfgarer nicht
in der Nähe oder unterhalb von Vor-

hängen, Hängeschränken oder anderen brenn-

baren Materialien in Betrieb.

J Stellen Sie das Gerät auf eine wärmeunempfind-

liche Unterlage (keine lackierten Tische, keine
Tischdecken). Betreiben Sie es nicht in der Nähe
anderer Wärmequellen (Herd, Gasflamme).

Andernfalls drohen Beschädigungen des

Gerätes und / oder der Möbelstücke.

J Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, stabile

Unterlage. Achten Sie auf einen ausreichenden
Abstand zu Wänden und Schränken. So ver­meiden Sie Schäden durch aufsteigenden
Wasserdampf.

J Achten Sie darauf, dass das Basisgerät / der

Wassertank

10

während des Garvorgangs mit
ausreichend Wasser gefüllt ist. Legen Sie das
Basisgerät / den Wassertank

10

nicht mit Alufolie
o.ä. aus. Bei Nichtbeachtung kann es zu einer
Überhitzung des Geräts kommen. Beschädi­gungen des Geräts sind die Folge.

J Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser ein

und ziehen Sie immer den Netzstecker, bevor
Sie es reinigen oder transportieren.

J

LEBENSMITTELECHT!

Geschmacks­und Geruchseigenschaften werden
durch dieses Produkt nicht beein-

trächtigt.

J Überprüfen Sie die Netzleitung

18

regelmäßig auf Beschädigungen
und Alterungen.

J Betreiben Sie das Gerät nicht mit beschädigter

Netzleitung

VORSICHT! Beschädigte Netzleitungen

18

oder beschädigtem Netzstecker.

18

bedeuten Lebensgefahr durch elektrischen
Schlag. Lassen Sie Geräte, die nicht einwand­frei funktionieren oder beschädigt wurden,
sofort und ausschließlich vom Kundendienst
untersuchen und reparieren.

J Zweckentfremden Sie die Netzleitung

18

nicht,
um das Gerät aus der Steckdose zu ziehen.
Halten Sie die Netzleitung

18

fern von heißen
Oberflächen, scharfen Kanten und mecha­nischen Belastungen. Beschädigte oder ver­wickelte Netzleitungen

18

erhöhen das Risiko

eines elektrischen Schlages.

J Betreiben Sie das Gerät nicht im Freien. Achten

Sie darauf, dass die Netzleitung

18

während

des Betriebs niemals nass oder feucht wird.

J Ziehen Sie die Netzleitung

18

aus der Steck­dose, wenn Sie das Gerät nicht verwenden.

Q

Originalzubehör verwenden

J Benutzen Sie nur Zubehör und Zusatzgeräte,

die in der Bedienungsanleitung angegeben
sind. Der Gebrauch anderer als in der Bedie­nungsanleitung empfohlener Produkte oder
anderen Zubehörs kann eine Verletzungsgefahr
für Sie bedeuten.

Q

Vor der ersten Inbetriebnahme

Vermeiden Sie Lebensgefahr

durch elektrischen Schlag:

J Achten Sie darauf, dass die Netzspannung

identisch ist mit der Angabe auf dem Typen­schild. Schließen Sie das Gerät nur an Wechsel­strom an.

J Betreiben Sie das Gerät keinesfalls über eine

externe Zeitschaltuhr oder ein separates Fern­wirksystem.

36 DE/AT/CH

J Reinigen Sie alle abnehmbaren Teile vor dem

ersten Gebrauch mit warmem Spülwasser und
trocknen Sie diese sorgfältig ab. Wischen Sie
die Innenseite des Basisgerätes / den Wasser-

10

tank

mit einem feuchten Tuch aus.

Inbetriebnahme

Q

Inbetriebnahme

Beachten Sie die Netzspannung. Die Netzspan­nung der Stromquelle muss mit den Angaben auf
dem Typenschild des Gerätes übereinstimmen.
Geräte, die mit 230 V bezeichnet sind, können
auch mit 220 V betrieben werden.

j Stellen Sie das Basisgerät / den Wassertank

10

auf einen stabilen, ebenen Untergrund.

11

8

.

j Stecken Sie dann den schwarzen Turboring

auf das mittig angebrachte Heizelement
Achten Sie darauf, dass die größere Seite
unten liegt.

j Befüllen Sie nun das Basisgerät / den Wasser-

10

tank

mit kaltem Wasser bis zur MAX-Mar-

19

kierung

.

Hinweis: Achten Sie darauf, dass das Basisge­rät / der Wassertank
mal-Markierung

10

mindestens bis zur Mini-

9

mit Wasser gefüllt sein muss.

VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR!

Achten Sie darauf, dass das Wasser die MAX­Markierung

19

nicht überschreitet. Andernfalls
kann während des Garvorgangs heißes Wasser
aus dem Dampfgarer spritzen.

VORSICHT! Geben Sie keinerlei Zusätze wie

Gewürze o.ä. in das Wasser. Diese können die
Dampfzirkulation beinträchtigen und / oder die
Oberflächen des Basisgerätes / Wassertanks
und des Heizelements

11

beschädigen.

10

j Legen Sie nun die schwarze Kondensat-Auffang-

7

schale
tank

auf das Basisgerät / den Wasser-

10

. Achten Sie darauf, dass die halbkreis­förmige Erhöhung nach vorne Richtung
Bedientasten zeigt und plan aufliegt. Dadurch
wird der Turboring

8

in seiner Position gehalten.

j Geben Sie nun die Lebensmittel in die Garbe-

3, 4, 6

hälter

.

j Stellen Sie sicher, dass alle Teile richtig plat-

ziert sind, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.

VORSICHT! Verwenden Sie niemals Schüsseln

und andere Teile, die nicht speziell für dieses
Gerät produziert wurden. Andernfalls drohen
Verletzungsgefahr und / oder Beschädigungen
des Gerätes.

j Setzen Sie die Garbehälter

3, 4, 6

in der
Reihenfolge 1 - 2 - 3 (siehe Markierung auf den
Griffleisten) auf die Kondensat-Auffangschale

7

1

j Setzen Sie den Deckel

der obere Garbehälter

mittig auf, so dass

3

komplett geschlos-

sen ist und kein Dampf entweichen kann.

j Stecken Sie den Netzstecker

18

in eine pas-

sende Steckdose.

j Im LC-Display

13

erscheint „45“ (siehe Abb. B).

Ihr Dampfgarer ist nun betriebsbereit.

Q

Uhrzeit einstellen

Gehen Sie wie folgt vor:

j Drücken Sie die Tasten PROG

14

AUS

gleichzeitig für 2 - 3 Sekunden. Nach-

17

und EIN /

dem Sie die Tasten loslassen, ertönt ein Signalton.

j Drücken Sie nun die PLUS-Taste

Zeitanzeige

20

jeweils um 10 Minuten zu

16

, um die

erhöhen. Drücken Sie die MINUS-Taste
die Zeitanzeige

20

jeweils um 1 Minute zu

reduzieren.

j Drücken Sie die PROG-Taste

17

, um Ihre

Eingabe zu bestätigen.

j Das LC-Display

13

zeigt nun die aktuelle

Uhrzeit an (Uhrzeit-Modus).

Q

Sofort-Start-Funktion verwenden

Hinweis: Achten Sie darauf, dass das Basisgerät /

der Wassertank
Markierung
wissern Sie sich, dass der Turboring
Kondensat-Auffangschale

j Drücken Sie die EIN-/AUS-Taste

Display

10

mindestens bis zur Minimal-

9

mit Wasser gefüllt sein muss. Verge-

8

und die

7

korrekt platziert sind.

14

13

blinkt nun die vorprogrammierte

Dämpfzeit von 45 Minuten (siehe Abb. B).

j Drücken Sie die PLUS-/MINUS-Taste

die Dämpfzeit in 5-Minuten-Schritten zu erhö­hen bzw. in 1-Minuten-Schritten zu reduzieren.

Hinweis: Die maximale Dämpfzeit beträgt

90 Minuten.

Hinweis: Achten Sie darauf, dass Sie bei

einer längeren Dämpfzeit evt. Wasser nachfül­len müssen. Benutzen Sie zum Nachfüllen die
seitlichen Öffnungen an der Kondensat-Auffang-

7

schale

.

. Ein bis zur MAX-Markierung 19

16

. Im LC-

16

, um

, um

37 DE/AT/CH

Inbetriebnahme

gefülltes Basisgerät / gefüllter Wassertank 10
reicht für ca. 1 Stunde Dämpfzeit.

VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR!

Achten Sie darauf, dass das Wasser die MAX­Markierung

19

nicht überschreitet. Andernfalls
kann während des Garvorgangs heißes Wasser
aus dem Dampfgarer spritzen.

j Drücken Sie die EIN-/AUS-Taste

Signalton ertönt. Die Kontrolllampe

14

. Ein

15

leuchtet
rot und das Gerät startet automatisch den
Dämpfvorgang.

j Das LC-Display

13

zeigt die verbleibende

Dämpfzeit an.

VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR!

Das Gerät wird während der Benutzung heiß.
Achten Sie darauf, dass Sie nicht mit dem auf­steigenden Wasserdampf oder mit Geräteteilen
in Berührung kommen.

j Sobald die eingestellte Dämpfzeit abgelaufen

ist, schaltet das Gerät automatisch in den Warm­halte-Modus (siehe „Warmhalte-Modus“).

Hinweis: Sie können die Dämpfzeit während

des Dämpfvorgangs jederzeit durch Drücken
der PLUS-/MINUS-Taste

16

in 5-Minuten­Schritten erhöhen bzw. in 1-Minuten-Schritten
reduzieren. Sobald Sie die Dämpfzeit manuell
auf „0“ einstellen, schaltet das Gerät automa­tisch in den Warmhalte-Modus (siehe „Warm­halte-Modus“).

VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR!

Heben Sie den Deckel

1

stets langsam, von
sich abgewandt an und lassen Sie so den
Wasserdampf nach hinten entweichen. Beugen
Sie sich nicht über das Gerät, während es
Wasserdampf erzeugt. Verwenden Sie Topflap­pen, wenn Sie den Deckel

3, 4, 6

hälter

anfassen. Wenn Sie über-

1

und die Garbe-

prüfen, ob die Lebensmittel fertig gegart sind,
verwenden Sie eine lange Stielgabel oder eine
Zange.

j Drücken Sie die EIN- / AUS-Taste

14

, um den
Dämpfvorgang vorzeitig abzubrechen oder um
das Gerät auszuschalten. Die Anzeige im LC-

13

Display

wechselt wieder zur Zeitanzeige 20

(siehe Abb. A).

Hinweis: Sobald der Wasservorrat während

des Betriebs aufgebraucht ist, ertönen Signaltö­ne. Der Dämpfvorgang wird abgebrochen. Die

38 DE/AT/CH

Anzeige im LC-Display
Zeitanzeige

20

13

wechselt wieder zur

(siehe Abb. A). Kontrollieren
Sie deshalb regelmäßig den Wasserstand mit­tels der Wasserstandsanzeige

12

und füllen

Sie rechtzeitig ausreichend Wasser nach.

VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR!

Achten Sie darauf, dass das Wasser die MAX­Markierung

19

nicht überschreitet. Andernfalls
kann während des Garvorgangs heißes Wasser
aus dem Dampfgarer spritzen.

Q

Startverzögerung verwenden

Hinweis: Achten Sie darauf, dass das Basisgerät /

der Wassertank
Markierung
Vergewissern Sie sich, dass der Turboring
die Kondensat-Auffangschale

10

mindestens bis zur Minimal-

9

mit Wasser gefüllt sein muss.

7

korrekt platziert

8

und

sind.

j Drücken Sie die PROG-Taste

13

erscheinen die Zeitanzeige 20 sowie das

PROG-Symbol

21

(siehe Abb. A).

j Drücken Sie die PLUS-/MINUS-Taste

17

. Im LC-Display

16

, um
die gewünschte Verzögerungszeit jeweils in
10-Minuten-Schritten zu erhöhen bzw. in
1-Minuten-Schritten zu reduzieren.

Hinweis: Die eingestellte Verzögerungszeit

bezieht sich auf die aktuelle Uhrzeit. D.h. wenn
Sie um 13:00 Uhr eine Verzögerungszeit von
30 Minuten einstellen, startet der Dämpfvor­gang um 13:30 Uhr. Die maximale Verzöge­rungszeit beträgt 24 Stunden.

j Drücken Sie erneut die PROG-Taste
j Drücken Sie die PLUS- / MINUS-Taste

17

16

.

, um
die Dämpfzeit in 5-Minuten-Schritten zu erhö­hen bzw. in 1-Minuten-Schritten zu reduzieren.

Hinweis: Die maximale Dämpfzeit beträgt

90 Minuten.

Hinweis: Achten Sie darauf, dass Sie bei

einer längeren Dämpfzeit evt. Wasser nachfül­len müssen. Benutzen Sie zum Nachfüllen die
seitlichen Öffnungen an der Kondensat-Auffang-

7

schale
gefülltes Basisgerät / gefüllter Wassertank

. Ein bis zur MAX-Markierung 19

10

reicht für ca. 1 Stunde Dämpfzeit.

Inbetriebnahme

j Drücken Sie erneut die PROG-Taste 17. Im LC-

13

Display
zeige

erscheinen nun die Zeitan-

20

sowie das PROG-Symbol 21.

Die Startverzögerung ist nun aktiv.

j Sobald die eingestellte Verzögerungszeit ab-

gelaufen ist, ertönt ein Signalton, die Kontroll-

15

lampe

leuchtet rot und das Gerät startet

automatisch den Dämpfvorgang.

VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR!

Das Gerät wird während der Benutzung heiß.
Achten Sie darauf, dass Sie nicht mit dem auf­steigenden Wasserdampf oder mit Geräteteilen
in Berührung kommen.

Hinweis: Sobald der Wasservorrat während

des Betriebs aufgebraucht ist, ertönen Signaltöne.
Der Dämpfvorgang wird abgebrochen. Kontrol­lieren Sie deshalb regelmäßig den Wasser­stand mittels der Wasserstandsanzeige

12

und

füllen Sie rechtzeitig ausreichend Wasser nach.

VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR!

Achten Sie darauf, dass das Wasser die MAX­Markierung

19

nicht überschreitet. Andernfalls
kann während des Garvorgangs heißes Wasser
aus dem Dampfgarer spritzen.

j Drücken Sie die PROG-Taste

17

, um die Start-

verzögerung abzubrechen. Das PROG-Symbol

21

im LC-Display 13 erlischt.

Q

Warmhalte-Modus

Nach Ablauf der eingestellten Dämpfzeit wechselt
das Gerät automatisch in den Warmhalte-Modus.

- Im LC-Display
sowie das Warmhaltesymbol

- Die Kontrolllampe

13

erscheinen die Zeitanzeige 20

22

.

15

leuchtet grün.

- Im Warmhalte-Modus wird das Wasser zyklisch
wieder aufgeheizt. So werden die Speisen bei
einer Temperatur von ca. 60 - 70°C warm
gehalten.

VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR!

Das Gerät wird während der Benutzung heiß.
Achten Sie darauf, dass Sie nicht mit dem auf­steigenden Wasserdampf oder mit Geräteteilen
in Berührung kommen.

- Der Warmhalte-Modus bleibt so lange aktiv,
bis der Wasservorrat aufgebraucht ist oder Sie
eine Taste betätigen.

j Drücken Sie die EIN- / AUS-Taste

14

, um den

Warmhalte-Modus zu beenden.

Q

Mehrere Garbehälter
verwenden

j Geben Sie die größten Lebensmittel oder die

mit der längsten Dämpfzeit (z.B. auch Reis) in
den unteren Garbehälter

j Achten Sie darauf, dass sich die Dämpfzeiten

im oberen

3

und mittleren Garbehälter
um 5 – 10 Minuten erhöhen. Beachten Sie dies
bei der Einstellung der Dämpfzeit.

j Der Geschmack der Lebensmittel kann sich

über das Kondenswasser übertragen. Legen
Sie Fisch und Fleisch daher grundsätzlich in
den unteren Garbehälter
unteren Garbehälter
nächst Lebensmittel mit längeren Dämpfzeiten
zubereiten möchten. Legen Sie Fisch oder
Fleisch dann zum gewünschten Zeitpunkt in
den unteren Garbehälter

VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR!

Heben Sie den Deckel
sich abgewandt an und lassen Sie so den
Wasserdampf nach hinten entweichen. Beugen
Sie sich nicht über das Gerät, während es
Wasserdampf erzeugt. Verwenden Sie Topflap­pen, wenn Sie den Deckel

3, 4, 6

hälter
prüfen, ob die Lebensmittel fertig gegart sind,
verwenden Sie eine lange Stielgabel oder eine
Zange.

j Legen Sie die Lebensmittel mit längerer Dämpf-

zeit in den unteren Garbehälter
Lebensmittel mit unterschiedlichen Dämpfzeiten
zubereiten wollen. Entfernen Sie vorsichtig den

1

Deckel
behälter

und stellen Sie den nächsten Gar-

3, 4

auf den darunter stehenden,
wenn die verbleibende Dämpfzeit der noch zu
dämpfenden Lebensmittel entspricht. Legen Sie
den Deckel

1

wieder vorsichtig auf.

6

.

4

6

. Lassen Sie den

6

leer, wenn Sie zu-

6

.

1

stets langsam, von

1

und die Garbe-

anfassen. Wenn Sie über-

6

, wenn Sie

39 DE/AT/CH

Inbetriebnahme

Tipps

Die in der Tabelle angegebenen Dämpfzeiten sind
nur Richtwerte. Die Zeiten können je nach Größe
der Lebensmittel, Füllmenge der Gar behälter

4, 6

, Frische der Speisen und persönlichen
Vorlieben variieren. Wenn Sie vertrauter mit dem
Dampfgarer sind, können Sie die Dämpfzeiten
anpassen.

j Achten Sie darauf, dass eine Speisenlage

schneller gegart wird als mehrere Lagen. Des­halb steigt die Garzeit mit der Lebensmittelmen­ge, z. B. brauchen 1000 g Blumenkohlröschen
länger als 500 g.

j Achten Sie darauf, dass alle Stücke in etwa

gleich groß sind. So erzielen Sie ein optimales
Ergebnis. Legen Sie die kleineren Stücke nach
oben, wenn die Stücke verschiedene Größen
haben und geschichtet werden müssen.

j Stopfen Sie die Lebensmittel nicht in die Gar-

behälter

3, 4, 6

. Lassen Sie Platz zwischen
den Stücken. So wird eine optimale Dampf­zirkulation gewährleistet.

j Rühren Sie die Lebensmittel nach der Hälfte

der Dämpfzeit mit einem langen Kochlöffel um,
wenn Sie größere Mengen dämpfen.

j Dämpfen Sie Fleisch, Geflügel oder Meeres-

früchte niemals in gefrorenem Zustand. Tauen
Sie zuerst alles vollständig auf.

3

,

j Alle in der Dämpfzeit-Tabelle angegebenen

Zeiten beziehen sich auf die Anwendung mit
kaltem Wasser. Verwenden Sie warmes (nicht
kochendes) Wasser, um die Dämpfzeiten leicht
zu verringern.

j Die Reisschale

2

eignet sich auch ideal zum
Dämpfen von anderen Lebensmitteln wie Früch­ten und Gemüse, etc.

Q

Dämpfzeit-Tabelle

Die in der Tabelle angegebenen Dämpfzeiten sind
nur Richtwerte. Die Zeiten variieren je nach Größe
der Lebensmittel, Füllmenge der Garbehälter

3, 4, 6

, Frische der Speisen und persönlichen
Vorlieben.
Wir empfehlen daher, gegen Ende der eingestell­ten Dämpfzeit mit einem langen Gegenstand
(Gabel oder Spießchen) den Dämpfgrad zu prüfen.
Die Dämpfzeiten gelten für die in der Tabelle ange­gebenen Mengen. Wenn nicht anders angegeben,
beziehen sich alle Dämpfzeiten auf den Gebrauch
des unteren Garbehälter
oberen und mittleren Garbehälter

6

. Die Lebensmittel im

3, 4

brauchen
5 - 10 Minuten länger.
Alle in der Tabelle angegebenen Zeiten beziehen
sich auf die Anwendung mit kaltem Wasser.

Gemüse Typ Menge Dämpfzeit Bemerkungen

Artischocken frisch 2 - 3, mittelgroß 50 - 55 Minuten
Spargel frisch 400 g 15 - 20 Minuten flach in den Gar-

behälter 3, 4,

6

geben

gefroren 400 g 15 - 20 Minuten 2. Lage zur

Dampfzirkulation
über Kreuz
schichten

Bohnen, grün frisch 400 g 25 - 30 Minuten nach der Hälfte

gefroren 400 g 35 - 40 Minuten

der Garzeit
umrühren

Brokkoli frisch 400 g 15 - 20 Minuten nach der Hälfte

gefroren 400 g 20 - 25 Minuten

40 DE/AT/CH

der Garzeit
umrühren

Inbetriebnahme

Gemüse Typ Menge Dämpfzeit Bemerkungen

Rosenkohl frisch 400 g 20 - 25 Minuten nach der Hälfte

der Garzeit
umrühren

Kohl frisch,

klein geschnitten

Karotten frisch, in Scheiben 400 g 20 -25 Minuten nach der Hälfte

Maiskolben frisch, am Stück ca. 15 Minuten nach der Hälfte

Blumenkohl frisch, in Röschen 400 g 15 - 20 Minuten nach der Hälfte

gefroren 400 g 20 - 25 Minuten

Zucchini frisch, in Scheiben 400 g 15 - 20 Minuten nach der Hälfte

Pilze frisch 200 g 15 - 20 Minuten nach der Hälfte

Erbsen gefroren 400 g 15 - 20 Minuten nach der Hälfte

Kartoffeln geschält und klein

geschnitten

Neue Kartoffeln frisch, im Ganzen 400 g 30 -35 Minuten
Spinat frisch 250 g 10 -15 Minuten

gefroren 400 g 15 - 20 Minuten

400 g 35 - 40 Minuten nach der Hälfte

der Garzeit
umrühren

der Garzeit
umrühren

der Garzeit um
180° drehen

der Garzeit
umrühren

der Garzeit
umrühren

der Garzeit
umrühren

der Garzeit
umrühren

900 g 25 - 30 Minuten nach der Hälfte

der Garzeit
umrühren

Tipps:

- Entfernen Sie dicke Strünke von Blumenkohl,
Brokkoli und Kohlgemüse.

- Dämpfen Sie grünes Blattgemüse so kurz wie
möglich, da dieses leicht seine Farbe verliert.

- Das beste Kochergebnis erhalten Sie, wenn Sie
das Gemüse nach dem Dämpfen salzen und
würzen.

- Gefrorenes Gemüse muss vor dem Dämpfen
nicht aufgetaut werden.

41 DE/AT/CH

Inbetriebnahme

Fisch und

Meeresfrüchte

Typ Menge Dämpfzeit Bemerkungen

Hummerschwänze frisch 2 Stück 20 - 25 Minuten Fleisch wird

undurchsichtig;
bei Bedarf länger
garen

Fischfilet gefroren 250 g 10 - 15 Minuten

frisch 250 g 10 - 15 Minuten

Fisch, dicke Steaks Lachs, Kabeljau 250 / 400 g 10 - 15 Minuten

Thunfisch 400 g 15 - 20 Minuten

Muscheln frisch 400 g 10 - 15 Minuten Garzeit ist beendet,

wenn sich die
Schalen vollständig
geöffnet haben

Austern frisch 6 Stück 15 - 20 Minuten Garzeit ist been-

det, wenn sich die
Schalen vollstän­dig geöffnet
haben

Garnelen frisch 400 g 10 - 15 Minuten nach der Hälfte

der Garzeit
umrühren

Tipps:

- Fisch ist fertig gegart, wenn er eine undurch­sichtige Farbe angenommen hat.

- Gefrorener Fisch kann ohne Auftauen ge­dämpft werden, wenn die Stücke vor dem

Dämpfvorgang voneinander getrennt wurden
und die Garzeit verlängert wird.

- Geben Sie während des Dämpfens Zitronen­spalten und Gewürze an den Fisch in den
Garbehälter, um den Geschmack zu verfeinern.

Geflügel Typ Menge Dämpfzeit Bemerkungen

Hähnchen Brust,

ohne Knochen

400 g 15 - 20 Minuten Haut vor dem

Garen entfernen

Schlegel 400 g 20 - 30 Minuten nach Garung evtl.

im Ofen (Grillfunk­tion) bräunen

Fleisch und

Würstchen

Rindfleisch in Scheiben, Filet-

Typ Menge Dämpfzeit Bemerkungen

250 g 10 - 15 Minuten Fett vollständig
steak oder Roast­beef

entfernen, gedämpf­tes Rindfleisch hat
eine feste Beschaf­fenheit

42 DE/AT/CH

42

Inbetriebnahme

Fleisch und

Würstchen

Lamm Kotelett, mit oder

Schweinefleisch Filet, Lendensteak

Würstchen
(vorgekocht)

Tipps:

- Dämpfen hat den Vorteil, dass Fette während
des Garvorgangs vollständig ablaufen.
Wählen Sie auf Grund der sanften Hitze aus­schließlich weiches, mageres Fleisch, von dem
Sie das Fett vollständig entfernen. Zum Grillen
geeignetes Fleisch ist für das Dämpfen ideal.

- Servieren Sie gedämpftes Fleisch und Geflügel

Typ Menge Dämpfzeit Bemerkungen

4 Koteletts 15 - 20 Minuten Fett vollständig

ohne Knochen

oder Lendenstücke

400 g oder
4 Stück

10 - 15 Minuten Fett vollständig

entfernen

entfernen

Frankfurter 400 g 10 - 15 Minuten Haut vor dem

Knacker 400 g ca. 15 Minuten

Dämpfen einste­chen

- Garen Sie das Kochgut sorgfältig vor dem
Servieren. Zur Garprobe stechen Sie mit einem
langen Gegenstand (Messer oder Spießchen)
in das Fleisch.

- Würstchen müssen vor dem Dämpfen vollstän­dig gekocht sein.

- Für ein geschmacklich verfeinertes Ergebnis
geben Sie dem Gargut frische Kräuter bei.

mit schmackhaften Saucen oder marinieren Sie
es vor dem Garvorgang.

Reis Typ Menge

Wasser-

menge

Dämpfzeit

Bemer-

kungen

Reis weiß 200 g 300 ml 25 Minuten 2 Portionen

300 g 600 ml 35 Minuten 4 Portionen

braun 300 g 600 ml 40 Minuten 4 - 6 Portionen

Reispudding Puddingreis 100 g Reis +

30 g Streu-

warme Milch 75 - 80

Minuten

zucker

Tipps:

- Geben Sie die benötigte Menge Wasser zu­sammen mit dem Reis in die Reisschale

2

- Zum Menügaren platzieren Sie die Reisschale
immer in den obersten Garbehälter, da sich

.

das Aroma der anderen Speisen über das
Kondenswasser übertragen kann.

Eier Menge Wassermenge Dämpfzeit Bemerkungen

weich gekocht max. 6 400 ml 8 Minuten Eier in die

Eierbecher

hart gekocht 15 Minuten

(Vertiefungen in
den Garbehältern)
setzen

Für weich gekochte Eier bitte Gerät auf 10 Minuten
einstellen und die Eier rechtzeitig entnehmen.

2

5

43 DE/AT/CH

Inbetriebnahme / Reinigung und Pflege / Entsorgung

Q

Dampfgarer platzsparend
aufbewahren

j Stellen Sie die Reisschale 2 in den unteren

Garbehälter

j Stellen Sie den unteren Garbehälter

Reisschale

j Stellen Sie die beiden Garbehälter

die Reisschale

j Stellen Sie die Garbehälter

Reisschale

7

und legen Sie den Deckel 1 oben auf.

6

.

6

mit der

2

in den mittleren Garbehälter 4.

6, 4

2

in den oberen Garbehälter 3.

3, 4, 6

2

auf die Kondensat-Auffangschale

und die

j Füllen Sie das Innere des Turborings 8 mit

einem handelsüblichen Entkalker.

j Erhitzen Sie das Gerät nicht.
j Lassen Sie das Gerät über Nacht zum Entkalken

stehen.

j Gießen Sie den Entkalker aus und spülen Sie

das Gerät gründlich aus.

j Wischen Sie das Gerät anschließend gründlich

und

aus und trocknen Sie es sorgfältig ab.

Q

Reinigung und Pflege

Q

Basisgerät / Wassertank
entkalken

VORSICHT! VERLETZUNGSGEFAHR!

Schalten Sie vor allen Arbeiten am Elektrogerät
das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker.
VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR!
Lassen Sie den Dampfgarer erst vollständig abkühlen,
bevor Sie diesen entkalken.

j Entkalken Sie das Basisgerät / den Wassertank

10

regelmäßig. So erhalten Sie die Wasser­dampferzeugung und erhöhen die Lebensdauer
des Gerätes. Die Stärke der Kalkablagerung
hängt von der Wasserhärte ab. Entkalken Sie
das Basisgerät / den Wassertank
siebten bis zehnten Gebrauch.

Leichte und hartnäckige Verkalkungen:

j Verwendung Sie bei leichter Verkalkung ein mit

Essig befeuchtetes Tuch.

j Wischen Sie damit die verkalkten Stellen ab.
j Verwenden Sie bei hartnäckigen Verkalkungen

entsprechend mehr Essig.

j Spülen Sie anschließend gründlich nach und

trocknen Sie das Gerät sorgfältig ab.

10

nach jedem

VORSICHT! VERLETZUNGSGEFAHR!
Schalten Sie vor allen Arbeiten am Elektrogerät
das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker

18

VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR! Las­sen Sie den Dampfgarer erst vollständig abkühlen,
bevor Sie diesen reinigen.

j Reinigen Sie den Dampfgarer regelmäßig, am

besten nach jedem Gebrauch.

j Tauchen Sie das Gerät keinesfalls in Wasser ein.
j Wischen Sie das Basisgerät / den Wassertank

10

mit einem feuchten Tuch aus.

j Reinigen Sie alle abnehmbaren Teile in heißem

Spülwasser mit einer Spülbürste. Spülen Sie die
Teile anschließend gründlich nach und trocknen
sie sorgfältig ab.

j Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel

wie Scheuerpulver, Scheuerschwamm, Stahlwolle,
Waschsoda oder Bleichmittel.

Q

Entsorgung

Die Verpackung besteht aus umwelt-

freundlichen Materialien, die Sie über
die örtlichen Recyclingstellen entsorgen
können.

.

Basisgerät / Wassertank entkalken:

j Stellen Sie den Turboring

nach unten auf das Heizelement

8

mit der Oberseite

11

(größere

Seite zeigt nach oben).

j Füllen Sie das Basisgerät / den Wassertank

mit kaltem Wasser bis zur MAX-Markierung

44 DE/AT/CH

Möglichkeiten zur Entsorgung des ausgedienten
Produkts erfahren Sie bei Ihrer Gemeinde- oder
Stadtverwaltung.

10

19

.

Werfen Sie Elektrogeräte nicht

in den Hausmüll!

Entsorgung / Informationen / Konformitätserklärung

Gemäß Europäischer Richtlinie 2002 / 96 / EG
über Elektro- und Elektronik-Altgeräte und Umsetzung
in nationales Recht müssen verbrauchte Elektroge­räte getrennt gesammelt und einer umweltgerechten
Wiederverwertung zugeführt werden.
Derzeit gültige Entsorgungsmaßnahmen für ausge­diente Elektrogeräte erfragen Sie bitte bei Ihrer
Gemeinde- oder Stadtverwaltung.

Q

Informationen

Q

Garantie und Service

Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre
Garantie ab Kaufdatum. Das Gerät wurde
sorgfältig produziert und vor Anlieferung
gewissenhaft geprüft. Bitte bewahren Sie
den Kassenbon als Nachweis für den Kauf
auf. Bitte setzen Sie sich im Garantiefall
mit Ihrer Servicestelle telefonisch in Ver­bindung. Nur so kann eine kostenlose
Einsendung Ihrer Ware gewährleistet
werden. Diese Garantie gilt nur gegenüber
dem Erstkäufer und ist nicht übertragbar.

Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder
Fabrikationsfehler, nicht aber für Verschleißteile oder
für Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen, z.B.
Schalter oder Akkus. Das Produkt ist lediglich für den
privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch
bestimmt.

Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behand­lung, Gewaltanwendung und bei Eingriffen, die nicht
von unserer autorisierten Service-Niederlassung
vorgenommen wurden, erlischt die Garantie. Ihre
gesetzlichen Rechte werden durch diese Garantie
nicht eingeschränkt.

DE

Schraven
Service- und Dienstleistungs GmbH

Gewerbering 14
47623 Kevelaer, Germany
Tel.: [phone]

(14 Ct / Min. aus dem dt. Festnetz ggf.
abweichende Preise aus den Mobil-

funknetzen)
Fax: [phone]
e-mail: [e-mail]

AT

Kompernass Service Österreich

Tel.: [phone] (0,20 EUR / min.)
e-mail: [e-mail]

CH

Kompernass Service Switzerland

Tel.: [phone]

(max. 0,0807 CHF/min.)
e-mail: [e-mail]

Q

Konformitätserklärung /

Wir, Kompernaß GmbH, Burgstraße 21,
D-44867 Bochum, Deutschland, erklären hiermit für
dieses Produkt die Übereinstimmung mit folgenden
EG-Richtlinien:

EG Niederspannungsrichtlinie
(2006 / 95 / EC)

Elektromagnetische Verträglichkeit
(2004 / 108 / EC)

Bezeichnung des Produktes:

Dampfgarer KH 1560

Technische Änderungen im Sinne der
Weiterentwicklung sind vorbehalten.

45 DE/AT/CH

46

47

48