Silvercrest KH 1135 User Manual [fi]

Electric Jam Maker

KH 1135

KOMPERNASS GMBH · BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

ID-Nr.: KH1135-12/09-V2

Electric Jam Maker

Operating instructions

Säilöntäkone

Käyttöohje

Konserveringsautomat

Bruksanvisning

Henkogningsgryde

Betjeningsvejledning

Συσκευή παρασκευής κονσερβών φρούτων και λαχανικών σε βάζα

Οδηγίες χρήσης

Einkochautomat

Bedienungsanleitung

KH 1135

CONTENT PAGE

Correct Usage 2 Safety information 2 Items supplied 2 Technical data 2 Appliance description 3 Commissioning 3 Preserving 4 Heating and keeping liquids warm 5 Cleaning and care 6 Storage 7 Recipe 7 Disposal 8 Warranty and Service 9 Importer 9

Read the operating instructions carefully before using the appliance for the first time and preserve this booklet for later reference. Pass the manual on to whomsoever might acquire the scale at a later date.

- 1 -

ELECTRIC JAM MAKER KH1135

Correct Usage

The Fruit Preserver is suitable for:

- Preserving

- Heating and keeping drinks warm, and for their pouring

- Heating and keeping boiled sausages warm, or the like

- Heating and keeping soups warm

The appliance is intended for domestic use only, it is not suitable for commercial or industrial applications.

Safety information

To avoid the risks of fire or injury:

• Hot steam clouds may be released. Additionally, the appliance becomes very hot during use. Wear oven mitts.

• Make certain that the appliance stands firmly and vertically before switching it on.

• This appliance is not intended for use by individuals (including children) with restricted physical, physiological or intellectual abilities or deficiences in experience and/or knowledge unless they are supervised by a person responsible for their safety or receive from this person instruction in how the appliance is to be used.

• Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.

• Do not move the Fruit Preserver after it has heated up!

• Do not use an external timing switch or a separate remote control system to operate the appliance.

To avoid potentially fatal electric shocks:

• Ensure that the base with the electrical connections does not come into contact with water! Ensure that the base is completely dry before use, especially if it has accidentally become wet.

• Ensure that the power cable never becomes wet or moist during operation. Lay the cable so that it cannot be trapped or otherwise damaged.

• Arrange for defective power plugs and/or cables to be replaced at once by qualified technicians or our Customer Service Department.

• Always remove the power plug from the wall socket after use. Switching the appliance off is not sufficient, because the appliance is under power for as long as the plug is connected to the power socket.

• Ensure that the power cable does not come into contact with parts of the appliance that are hot.

Items supplied

Fruit Preserver Preserving grill Cover Operating instructions

After unpacking, check to ensure that all items are present. Remove all packaging material.

Technical data

Mains voltage: 220 - 240 V ~50Hz Power consumption: 1800 W Capacity: ca. 27 Liter Temperature range : 30 - 100 ˚C

- 2 -

Appliance description

Lid

Heat insulated handles

Pouring lever

Pouring tap

Signal tone switch

Temperature regulator

Control lamp

Preserving grill

Cable retainer

Commissioning

Installation of the appliance

• Completely unwind the power cable from the

cable retainer

• Place the appliance on a level and slip-free surface.

Ensure that a wall power socket is easily accessible.

Preparing the appliance for use

• Clean the appliance as described in the chapter

"Cleaning and Care"..

• Insert the power plug into a power socket.

Note:

On the first use the generation of a slight smell can occur, due to residues from the production. It is completely harmless and disperses after a short time. Provide for sufficient ventilation, for example, open a window.

Switching the appliance on and off

• Adjust the temperature regulator 6to the desired heating level. The control lamp When the selected temperature has been reached, the control lamp lamp glows again during operation when the temperature falls below the selected level and the preserving boiler needs to reheat itself.

• Should you wish to hear a signal tone when the selected temperature has been reached, place the signal tone switch have selected the temperature. A signal tone sounds when the selected temperature has been reached.

• When you wish to switch the appliance off, turn the temperature controller tion OFF.

• When the appliance is not in use, always remove the plug from the mains power socket.

goes out. The control

at "I" after you

to the posi-

glows.

Attention

NEVER operate the appliance in a no-load condition! Doing so could irreparably damage the appliance!

• Fill the appliance with ca. 5 liters of water and bring it to the boil (see chapter “Switching the appliance on and off”).

Attention

When it is hot, take hold of the appliance ONLY by means of the heat insulated handles Burns!

. Risk of

- 3 -

Preserving

To be understood under the term preserving is the conservation of foodstuffs by, amongst others, the effects of heat. Dependent upon the type and mass of the items to be preserved, a differentiation is made between the processes of sterilisation and pasteurisation. In sterilisation, the items to be preserved are heated to a temperature of at least 100°C. With pasteurisation the heating temperature lies by 80°C. For domestic use pasteurisation is sufficient.

To achieve this, you need appropriate preserving jars, with screw-tops or lids with rubber rings, and a fruit preserver.

1. Place the preserving grill

2. Stand the well sealed preserving jars on the

preserving grill

Note:

A maximum of 14 x 1 liter preserving jars, in two layers, one above the other, can be pasteurised/ sterilised.

3. Fill the fruit preserver with sufficent water to ensure

that the upper jars are submersed in water to at least 3/4 of their height. Ensure that the preserving jars in the lower layer are firmly sealed, so that water cannot infiltrate them.

4. Close the fruit preserver with the lid

in the fruit preserver.

Fruit

Apple

soft/hard

Apple sauce

Cherries

Pear

soft/hard

Strawberries Blackberries

Rhubarb

Raspberries,

Gooseberries

Redcurrants Cranberries

Apricot

Mirabelle

Greengage

Peach

Plum

Damson

Quince

Blueberries

Temperature in

˚C

85 30/40

90 30

80 30

90 30/80

80 25

95 30

80 30

90 25

85 30

90 30

95 30

85 25

Time in minutes

Attention

When it is hot, take hold of the appliance ONLY by means of the heat insulated handles Burns!

5. Adjust the temperature controller 6to the desired

heating level. Use the following tables when selecting a temperature setting:

. Risk of

- 4 -

Vegetables

Cauliflower

Asparagus

Peas

Temperature in

˚C

Time in minutes

100 (MAX) 90

100 (MAX) 120

Note:

The timespans given in the table refer to the required preserving times. Meaning, the respective timespan BEGINS first when the preserving boiler has reached the selected temperature. With a completely full appliance this preheating can take up to 90 minutes!

Pickled gherkin

Baby-carrots

Carrots

Pumpkin

Kohlrabi

Celeriac

Brussels sprouts

Red cabbage

Mushrooms

Beans

Tomato

Tomato puree

Meat

Roast meat, in

pieces, cooked

Broth

Game, Poultry

cooked

Goulash

cooked

Minced meat,

Sausage meat

(raw)

85 30

100 (MAX) 90

90 30

100 (MAX) 95

100 (MAX) 110

100 (MAX) 120

90 30

Temperature in

˚C

Time in minutes

100 (MAX) 85

100 (MAX) 60

100 (MAX) 75

100 (MAX) 110

6. Place the signal tone switch the selected temperature has been reached, a signal tone sounds. The control lamp out.

7. When the preserving phase is finished, switch the temperature controller the power plug from the wall socket.

8. Position a heat resistent container under the pouring

tap

and press the pouring lever 3down.

The water drains itself.

9. When the water has drained away allow the preserving jars to cool down.

at "I". As soon as

to OFF. Remove

goes

Heating and keeping liquids warm

Attention

Fill the appliance with liquids to a maximum level of 4 cm below the upper edge! If the level is any higher, the liquids could overflow!

1. Pour the liquid (for example, mulled wine or cocoa) into the fruit preserver.

2. Place the lid

Attention

When it is hot, take hold of the appliance ONLY by means of the heat insulated handles Burns!

onto the fruit preserver.

. Risk of

3. Adjust the temperature controller 6to the desired heating level. The control lamp

- 5 -

glows.

4. Place the signal tone switch 5auf "I".

5. Regularly stir the liquid so that the heat is evenly distributed.

6. A signal tone sounds when the selected temperature has been reached. The control lamp out. The control lamp glows during operation when the temperature falls below the set level and the fruit preserver needs to heat itself back up.

6. You can pour liquids that have no solid constituents through the pouring tap For this, hold a suitable receptacle under the pouring tap down. When there is sufficient liquid in the receptacle, release the pouring lever

and press the pouring lever

goes

Note:

Should you wish to pour off a large volume of liquid, pull the pouring lever position. Then you do not have to hold the pouring

lever

Attention

Do not pour off liquids with solid constituents, for example, soups. The solids will block the pouring

tap

upwards until it stays in

Clean the appliance with a lightly moist cloth. For stubborn soiling use a mild detergent on the cloth.

Attention

Do not use abrasive or aggressive cleaning materials. These could attack the upper surfaces and irreparably damage the appliance.

Clean the preserving grill solution and rinse it with clear water.

in a mild soapy

Cleaning the pouring tap

To clean the pouring tap 4thoroughly, you can unscrew the pouring lever

• Dismantle the pouring lever

• Place the pouring lever and swirl it back and forth.

• Rinse it off with clear water.

• To clean the pouring tap solution to flow through it. Should there be stubborn soiling on the inside of the pouring tap pipe cleaner or similar to remove it.

• Afterwards, rinse the pouring tap with clear water.

• Re-assemble the pouring lever pouring tap.

in a mild soapy solution

, allow a mild soapy

through

back on to the

use a

Note:

You can also keep stews warm in the fruit preserver. They need to be stirred regularly to prevent them sticking to the bottom of the appliance.

Cleaning and care

Attention

Always remove the power plug before cleaning the appliance! Danger of electrical shock!

NEVER submerse the appliance in water or other liquids!

- 6 -

Scale removal

Deposits of scale on the bottom of the appliance lead to increased energy consumption and reduce the service life of the appliance. Descale the appliance as soon as scale deposits become apparent.

• Use a standard commercial descaling product. Proceed as described in the instructions for usage of the descaler.

• After descaling, rinse the appliance with lots of clean and clear water.

Storage

Wind the cable around the cable retainer 9and insert the plug into the plug holder in the middle of the appliance base. Store the fruit preserver at a cool and dry location.

Recipe

Coarse Liver Sausage

2 kg Pork belly with rind 500 g Pork liver 500 g Onions 100 g Pork drippings 2 Tsp crushed Pimento 1 Tbsp Thyme and Marjoram, dried 1 Tsp white Pepper 1 Tbsp Salt

Preparation

Cook the pork belly for 1.5 hours in salted water then leave it to cool in there. When cool, grind it through a medium sized grinding disc.Grind the liver through a fine disc. Cube the onions and braise them in the dripping until glassy. Then add the meat, liver, spices and a 1/4 Liter of the pork belly broth and stir it vigorously. Immediately fill the mixture into prepared glasses. Fill the glasses up to 1/3 only! Cook the glasses for ca. 2 hours at ca. 98°C. This recipe can be varied in many different ways: for example, by the addition of various herbs, garlic or cubes of ham.

- 7 -

Sweet-sour Pumpkin

2 kg Pumpkin 1/2 l Vinegar 1 l Water 1/4 l Wine vinegar 1 kg Sugar Juice and rind of a lemon a root of Ginger (Fresh ginger cut into slices) a stick of Cinnamon some Cloves

Preparation

Half the pumpkin and remove the core. Peel the pumpking and cut it into small cubes. Weigh the pumpkin cubes and wash them. Douse them in a bowl with diluted vinegar (for each 2 Kilogrammes of pumpkin pulp a 1/2 Liter of vinegar and 1 Liter of Water). Allow the pumpkin cubes to marinate in it for 12 hours. When ready, shake off the water and allow the pumpkin cubes to drain well.

Prepare the decoction as follows: 1/4 liter wine vinegar, 1 kilogramm sugar, the juice and rind of 1 lemon, 1 piece (root) of fresh ginger cut into slices - as a substitute, 1/2 teaspoon of ginger powder, 1 stick of cinnamon, some cloves (ca. a tablespoon full, Esslöffel voll, alternatively, ground). Prepare the decoction and then cook the pumpkin cubes in it until glassy. Fill the pumpkin cubes into a preserving glasses. Allow the decoction to be cooked up once more and then thicken it. Pour it over the pumpkin cubes and then close the preserving glasses The preserving glasses may only be fulled up to 1/3! Cook the pumpkin at 90°C for ca. 30 minutes in the fruit preserver.

Strawberry Jam

Remove the stalks and wash the strawberries. Sprinkle them with preserving sugar at a ratio of 1:1 (for 1000 g strawberries 1000 g sugar). Leave them to marinade overnight and stir them from time to time. Fill the strawberries into preserving glasses (fill them up 2/3 only) and seal the preserving glasses well. Cook the strawberries at 80°C for ca. 25 minutes in the fruit preserver.

Disposal

Do not dispose of the appliance in your normal domestic waste. This appliance is subject to the European Guidelines 2002/96/EC.

Dispose of the appliance through an approved disposal centre or at your community waste facility. Observe the currently applicable regulations. In case of doubt, please contact your waste disposal centre.

Dispose of all packaging materials in an environmentally friendly manner.

- 8 -

Warranty and Service

Importer

The warranty for this appliance is for 3 years from the date of purchase. The appliance has been manufactured with care and meticulously examined before delivery. Please retain your receipt as proof of purchase. In the event of a warranty claim, please make contact by telephone with our Service Department. Only in this way can a post-free despatch for your goods be assured.

The warranty covers only claims for material and maufacturing defects, but not for transport damage, for wearing parts or for damage to fragile components, e.g. buttons or batteries. This product is for private use only and is not intended for commercial use. The warranty is void in the case of abusive and improper handling, use of force and internal tampering not carried out by our authorized service branch. Your statutory rights are not restricted in any way by this warranty. The warranty period will not be extended by repairs made under warranty. This applies also to replaced and repaired parts. Any damage and defects extant on purchase must be reported immediately after unpacking the appliance, at the latest, two days after the purchase date. Repairs made after the expiration of the warranty period are subject to payment.

KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM, GERMANY

www.kompernass.com

DES UK LTD

Tel.: 0871 5000 700 e-mail: support.uk@kompernass.com

Kompernass Service Ireland

Tel: 1850 930 412 (0,082 EUR/Min.)

Standard call rates apply. Mobile operators may vary.

e-mail: support.ie@kompernass.com

(£ 0.10 / minute)

- 9 -

- 10 -

SISÄLLYSLUETTELO SIVU

Määräystenmukainen käyttö 12 Turvaohjeet 12 Toimituslaajuus 12 Tekniset tiedot 12 Laitteen kuvaus 13 Käyttöönotto 13 Umpiointi 14 Nesteiden lämmittäminen / lämpimänä pitäminen 15 Puhdistus ja hoito 16 Säilytys 17 Reseptejä 17 Hävittäminen 18 Takuu ja huolto 19 Maahantuoja 19

Säilytä käsikirja myöhempää käyttöä varten. Jos myyt laitteen, anna käsikirja uudelle omistajalle!

- 11 -

SÄILÖNTÄKONE KH1135

Määräystenmukainen käyttö

Umpiointilaite soveltuu:

- umpiointiin

- juomien lämmitykseen ja lämpimänä pitämiseen

sekä niiden tarjoiluun

- makkaroiden ym. lämmitykseen ja lämpimänä pitä-

miseen

- keittojen lämmitykseen ja lämpimänä pitämiseen Laite on tarkoitettu ainoastaan yksityiseen käyttöön, eikä se sovellu kaupallisiin tai teollisiin tarkoituksiin.

Turvaohjeet

Hengenvaarallisen sähköiskun välttämiseksi:

• Varmista, ettei elektronisia liitäntöjä sisältävä jalusta

joudu milloinkaan kosketuksiin veden kanssa! Anna jalustan kuivua ensin täysin, jos se on kastunut vahingossa.

• Pidä huolta siitä, ettei virtajohto kastu konetta

käytettäessä. Vedä virtajohto siten, ettei se tartu, puristu tai vaurioidu muulla tavalla.

• Anna vaurioitunut verkkopistoke tai virtajohto

heti valtuutetun ammattihenkilöstön tai huoltopalvelun vaihdettavaksi vaarojen välttämiseksi.

• Vedä käytön jälkeen verkkopistoke aina pistora-

siasta. Pelkästään virran katkaiseminen ei riitä, koska laitteessa on virta niin kauan, kunnes pistoke irrotetaan pistorasiasta.

• Varmista, ettei virtajohto joudu kosketuksiin kuumien

laitteen osien kanssa.

Palo- ja loukkaantumisvaarojen

välttämiseksi:

• Laitteesta voi purkautua kuumaa vesihöyryä. Säiliö on lisäksi käytössä erittäin kuuma. Käytä patalappua tai -kinnasta.

• Ennen kuin käynnistät laitteen, huolehdi siitä, että se on tukevasti pystyssä.

• Tätä laitetta ei ole tarkoitettu sellaisten henkilöiden (mukaan lukien lapset) käyttöön, joiden rajoitetut, fyysiset, aistilliset tai henkiset kyvyt tai kokemuksen ja/tai tiedon puute estävät käytön, lukuun ottamatta tilanteita, joissa heitä valvoo turvallisuudesta vastaava henkilö tai joissa he ovat saaneet tältä ohjeita laitteen käytöstä.

• Lapsia on valvottava ja on varmistettava, etteivät he leiki laitteella.

• Älä siirrä umpiointilaitetta enää sen lämmittyä!

• Älä käytä laitetta ulkoisen ajastimen tai erillisen kaukovaikutusjärjestelmän avulla.

Toimituslaajuus

Umpiointilaite Umpiointiritilä Kansi Käyttöohje

Varmistu pakkauksesta purkamisen jälkeen, että toimitus on täydellinen. Poista kaikki pakkaustarvikkeet.

Tekniset tiedot

Verkkojännite: 220 - 240 V ~50 Hz Nimellisteho: 1800 W Tilavuus: n. 27 litraa Lämpötila-alue: 30 – 100 ˚C

- 12 -

Laitteen kuvaus

Kansi

Lämpöeristetyt kahvat

Hanavipu

Hana

Merkkiäänikytkin

Lämpötilansäädin

Merkkivalot

Umpiointiritilä

Johtokela

Käyttöönotto

Laitteen asentaminen

• Kiedo virtajohto kokonaan johtokelalta 9.

• Aseta laite tasaiselle ja liukumattomalle pinnalle. Varmista, että verkkopistorasia on helposti ulottuvilla.

Laitteen saattaminen käyttökuntoon

• Puhdista laite luvussa "Puhdistus ja hoito" kuvatulla tavalla.

• Työnnä verkkopistoke pistorasiaan.

Huomaa:

Ensimmäisellä käyttökerralla saattaa valmistusteknisistä jäämistä johtuen esiintyä lievää hajua. Se on täysin vaaratonta ja häviää jonkin ajan kuluttua. Huolehdi riittävästä ilmanvaihdosta, avaa esimerkiksi ikkuna.

Laitteen päällekytkentä ja sammutus

• Aseta lämpötilansäädin 6haluttuun lämpötilaan. Merkkivalo saavutettu, merkkivalo uudelleen välillä, kun asetettu lämpötila alittuu ja säilöntäkeitin lämpenee jälleen.

• Jos haluat, että asetetun lämpötilan saavuttamisesta ilmoitetaan merkkiäänellä, aseta merkkiäänikytkin asetettu. Äänimerkki kuuluu, kun asetettu lämpötila on saavutettu.

• Jos haluat sammuttaa laitteen, käännä lämpötilansäädin

• Jos et käytä laitetta, irrota verkkopistoke aina verkkopistorasiasta.

syttyy. Kun asetettu lämpötila on

sammuu. Se syttyy

asentoon "I", kun lämpötila on

asentoon OFF.

Huomio:

Älä koskaan käytä laitetta tyhjänä! Laite voi vaurioitua käyttökelvottomaan kuntoon!

• Täytä laitteeseen n. 5 litraa vettä ja kiehauta vesi (katso kohta "Laitteen päällekytkentä ja sammutus").

Huomio:

Koske ainoastaan laitteen kahvoihin 2laitteen ollessa kuuma. Palovamman vaara!

- 13 -

Umpiointi

Umpioinnilla tarkoitetaan elintarvikkeiden säilöntää lämmön vaikutuksella. Aina umpioitavan tuotteen laadun ja määrän mukaan erotetaan toimenpiteet sterilointi ja pastörointi. Steriloinnissa umpioitava tuote kuumennetaan vähintään 100 °C:seen. Pastöroinnissa on kuumennuslämpötila 80 °C. Kotitalouskäytössä pastörointi on riittävää. Tähän tarvitaan vastaavia kierrekannellisia tai kumirengaskannellisia umpiointitölkkejä.

1. Aseta umpiointiritilä

2. Aseta huolella suljetut umpiointitölkit umpiointiriti-

lälle

Huomaa:

Korkeintaan 14 kappaletta yhden litran umpiointitölkkejä voidaan pastöroida/steriloida kahdessa kerroksessa päällekkäin.

3. Täytä umpiointilaitteeseen niin paljon vettä, että

vähintään 3/4 ylemmistä umpiointitölkeistä on vedessä. Varmista, että alemman kerroksen umpiointitölkit on suljettu hyvin, jotta niihin ei pääse vettä.

4. Sulje umpiointilaite kannella

umpiointilaitteeseen.

Hedelmät Lämpötila [˚C]

Omena

pehmeä/kova

Omenasose

Kirsikka

Päärynä

pehmeä/kova

Mansikka

Karhunvatukka

Raparperi

Vadelma,

karviainen Viinimarja

Puolukka

Aprikoosi

Kriikuna

Persikka

Luumu

Kvitteni

Mustikka

85 30/40

90 30

80 30

90 30/80

80 25

95 30

80 30

90 25

85 30

90 30

95 30

85 25

Aika

minuutteina

Huomio:

Koske ainoastaan laitteen kahvoihin 2laitteen ollessa kuuma. Palovamman vaara!

5. Aseta lämpötilansäädin 6haluttuun lämpötilaan.

Valitse lämpötila seuraavien taulukoiden mukaisesti:

- 14 -

Vihannekset Lämpötila [˚C]

Kukkakaali

Parsa

Herneet

Maustekurkut

Porkkanat

Kurpitsa

Kyssäkaali

Selleri

100 (MAX) 90

100 (MAX) 120

85 30

100 (MAX) 90

90 30

100 (MAX) 95

100 (MAX) 110

Aika

minuutteina

Huomaa:

Taulukoissa ilmoitetut ajat tarkoittavat itse säilöntäaikaa. Aika alkaa siis vasta, kun säilöntäkeitin on saavuttanut asetetun lämpötilan. Kuumeneminen voi kestää jopa 90 minuuttia laitteen ollessa täynnä!

sammuu.

asentoon "I". Heti kun

umpiointiajan lopuksi

alle ja paina

6. Aseta merkkiäänikytkin asetettu lämpötila on saavutettu, kuuluu merkkiääni. Merkkivalo

7. Aseta lämpötilansäädin asentoon OFF. Vedä verkkopistoke pistorasiasta.

8. Aseta lämpöä kestävä astia hanan hanavipua

9. Anna umpiointitölkkien jäähtyä, kun kuuma vesi on valunut ulos.

alaspäin. Vesi virtaa ulos.

Ruusukaali

Punakaali

Sienet

Pavut

Tomaatti

Tomaattisose

Liha Lämpötila [˚C]

Paisti palana

läpikypsä

Lihaliemi

Riista, siipikarja

läpikypsytetty

Gulassiliha

läpikypsytetty

Jauheliha,

makkaramassa

(raaka)

100 (MAX) 110

100 (MAX) 120

100 (MAX) 85

100 (MAX) 60

100 (MAX) 75

100 (MAX) 110

90 30

Aika

minuutteina

Nesteiden lämmittäminen / lämpimänä pitäminen

Huomio:

Täytä nesteitä kattilaan korkeintaan 4 cm päähän laitteen reunasta! Muutoin neste voi valua yli!

1. Täytä neste (esimerkiksi glögi tai kaakao) umpiointilaitteeseen.

2. Aseta kansi

Huomio:

Koske ainoastaan laitteen kahvoihin 2laitteen ollessa kuuma. Palovamman vaara!

3. Aseta lämpötilansäädin 6haluttuun lämpötilaan. Merkkivalo

umpiointilaitteelle.

palaa.

- 15 -

4. Aseta merkkiäänikytkin 5asentoon "I".

5. Sekoita nesteitä säännöllisesti, jotta lämpö jakautuu tasaisesti.

6. Kun asetettu lämpötila on saavutettu, kuuluu merkkiääni. Merkkivalo välillä uudelleen, kun asetettu lämpötila alittuu ja säilöntäkeitin lämpenee jälleen.

7. Voit valuttaa nesteen hanan teessä ei ole kiinteitä ainesosia. Pidä tätä varten mukia tai vastaavaa hanan alla ja paina hanavipua 3alaspäin. Kun mukissa on haluttu määrä nestettä, päästä hanavipu

irti.

sammuu. Se syttyy

kautta, jos nes-

Huomaa:

Jos haluat valuttaa suurempia määriä nestettä, vedä hanavipua hanavivusta

ylöspäin, kunnes se lukittuu. Tällöin

ei tarvitse pitää kiinni.

Huomio:

Älä valuta mitään kiinteitä ainesosia sisältäviä nesteitä, kuten esim. keittoja ja vastaavia. Kiinteät ainesosat tukkivat hanan

Huomaa:

Voit myös lämmittää patoja umpiointilaitteessa. Sekoita patoja säännöllisesti, muuten ne palavat kiinni laitteen pohjaan.

Puhdista laite kevyesti kostutetulla liinalla. Jos lika on kovapintaista, lisää liinaan laimeaa astianpesuainetta.

Huomio:

Älä käytä hankaavia tai syövyttäviä puhdistusaineita. Nämä voivat vahingoittaa pintaa ja vaurioittaa laiteen korjauskelvottomaan kuntoon.

Puhdista umpiointiritilä ja huuhtele se puhtaalla vedellä.

miedossa saippuavedessä

Hanan puhdistaminen

Voit kiertää hanavivun 3irti voidaksesi puhdistaa

hanan

• Kierrä hanavipu

• Aseta hanavipu

• Huuhtele se puhtaalla vedellä.

• Laske hanan

• Laske sen jälkeen hanan

• Kierrä hanavipu

perusteellisesti.

irti.

mietoon saippuaveteen ja

liikuttele sitä edestakaisin.

läpi mietoa saippualiuosta hanan

puhdistamiseksi. Kovapintaiset liat voit puhdistaa

hanan

sisäosista piipunpuhdistajalla.

läpi puhdasta vettä.

jälleen hanaan.

Puhdistus ja hoito

Huomio:

Vedä pistoke irti pistorasiasta ennen jokaista puhdistuskertaa! Sähköiskun vaara!

Älä koskaan upota laitetta veteen tai muihin nesteisiin!

- 16 -

Kalkinpoisto

Kalkin kertyminen laitteen pohjaan aiheuttaa energiahukkaa ja vaikuttaa laitteen käyttöikään. Poista kalkki laitteesta heti, kun huomaat kalkkikertymiä.

• Käytä tähän tavanomaista kalkinpoistoainetta. Toimi kalkinpoistoaineen ohjeiden mukaisesti.

• Puhdista laite kalkinpoiston jälkeen runsaalla puhtaalla vedellä

Säilytys

Reseptejä

Karkea maksamakkara

2 kg porsaankylkeä nahkoineen 500 g porsaanmaksaa 500 g sipulia 100 g sianihraa 2 tl murskattua maustepippuria 1 rkl timjamia ja meiramia, kuivattuna 1 tl valkopippuria 1 rkl suolaa

Kiedo virtajohto johtokelan 9ympärille ja työnnä verkkopistoke laitteen pohjassa keskellä olevaan verkkopistokepidikkeeseen. Säilytä umpiointilaitetta viileässä ja kuivassa paikassa.

Valmistus

Keitä porsaankylkeä 1,5 tuntia suolavedessä ja anna sen jäähtyä siinä. Jauha se lopuksi lihamyllyllä keskikokoisella levyllä. Jauha maksa hienojakoisella reikälevyllä. Kuutioi sipulit ja kuullota ne ihrassa. Lisää sitten liha, maksa, mausteet ja 1/4 litraa porsaankyljen keittovettä ja sekoita ne voimallisesti. Täytä massa heti esivalmisteltuihin lasitölkkeihin. Täytä tölkistä vain 1/3! Keitä tölkkejä n. 2 tuntia n. 98 °C:ssa. Tätä reseptiä voit muunnella eri tavoin: Lisää esimerkiksi erilaisia yrttejä, valkosipulia tai kinkkukuutioita.

- 17 -

+ 42 hidden pages