Siemens HX9R3IG21, VB578D0S0 User Manual
Cuisinière
HX9R3AI20
TJFNFOTIPNFCTIHSPVQDPNXFMDPNF
[fr] Notice d’utilisation
3FHJTUFS
ZPVS
QSPEVDU
POMJOF
Table des matières
[fr]Noti ce d’ ut i l i s at i on
8 Utilisation conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
( Précautions de sécurité importantes. . . . . . . . . 5
Ampoule halogène. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
fr
1 Utilisation de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Allumer et éteindre l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Réglage du mode de cuisson et de la température . .20
Chauffage rapide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
] Causes de dommages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Table de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Endommagements du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Endommagements du tiroir-socle. . . . . . . . . . . . . . . . . 9
7 Protection de l'environnement . . . . . . . . . . . . . . 9
Économie d'énergie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Économiser de l'énergie sur la table de cuisson gaz. 10
Elimination écologique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
5 Installation et branchement . . . . . . . . . . . . . . . 10
Raccordement au gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Raccordement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Placer la cuisinière à l'horizontale . . . . . . . . . . . . . . .11
Meubles adjacents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Fixation murale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Installation de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Mesures à respecter au cours du transport . . . . . . . 12
* Présentation de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Généralités. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Zone de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Bandeau de commande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Compartiment de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
_ Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Insertion de l'accessoire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Accessoires en option . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
K Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . 17
Première mise en service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Nettoyer le compartiment de cuisson et les accessoires
17
Å Récipients de préparation. . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Conseils d'utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Ä Brûleurs à gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Premier nettoyage du corps et du chapeau de brûleur .
19
Allumage du brûleur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Avertissements. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Tableau - Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
O Fonctions temps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Réglage de la durée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Réglage de la fin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Régler la minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Réglage de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
A Sécurité-enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Activation et désactivation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
D Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Produit nettoyants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Surfaces du compartiment de cuisson . . . . . . . . . . . .26
Maintenir l'appareil propre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
p Supports . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Décrocher et accrocher les supports . . . . . . . . . . . . .27
q Porte de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Décrocher et accrocher la porte du four . . . . . . . . . .28
Dépose et pose des vitres de la porte . . . . . . . . . . . .28
Plus de sécurité au niveau de la porte . . . . . . . . . . . .29
Couvercle supérieur en verre . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
3 Anomalies, que faire ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Remédier soi-même aux dérangements. . . . . . . . . . .30
Changer l'ampoule au plafond dans le compartiment de
cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
4 Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Numéro E et numéro FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
J Testés pour vous dans notre laboratoire . . . . 31
Indications générales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Gâteaux et pâtisseries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Soufflés et gratins. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Volaille, viande et poisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Légumes et garnitures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Yaourt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
L'acrylamide dans l'alimentation . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Déshydratation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Mise en conserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Laisser lever la pâte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
Plats tests. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
3
fr Utilisation conforme
Produktinfo
Vous trouverez des informations supplementaires
concernant les produits, accessoires, pièces de
rechange et services sur Internet sous : www.siemens-
home.bsh-group.com et la boutique en ligne :
www.siemens-home.bsh-group.com/eshops
8Utilisation conforme
Utilisation conforme
Lire attentivement ce manuel. Ce n'est
qu'alors que vous pourrez utiliser votre
appareil correctement et en toute sécurité.
Conserver la notice d'utilisation et de montage
pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire
suivant.
Les images de cette notice sont proposées à
titre indicatif.
Catégorie d'appareil : Catégorie 1
Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir
déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des
avaries de transport.
Seul un spécialiste agréé est autorisé à
raccorder l'appareil et à effectuer le
changement du type de gaz. L'installation de
l'appareil (raccordement électrique et au gaz)
doit être effectuée conformément à la notice
d'utilisation et d'installation. Un raccordement
incorrect et des mauvais réglages peuvent
conduire à de graves accidents et à
d'importants dommages sur l'appareil. Le
fabricant de l'appareil décline toute
responsabilité pour de tels dommages. La
garantie de l'appareil sera supprimée.
Cet appareil est destiné exclusivement à une
utilisation domestique et non professionnelle.
Utiliser l'appareil uniquement pour préparer
des aliments et des boissons. Le processus
de cuisson doit être effectué sous
surveillance. Un processus de cuisson court
doit être surveillé sans interruption. Utiliser
l'appareil uniquement dans des pièces
fermées.
Attention :Cet appareil est conçu uniquement
pour la cuisson. Il ne doit pas être utilisé à
d'autres fins, par exemple pour chauffer la
pièce.
Cet appareil est conçu pour une utilisation
jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m.
ATTENTION : respectez les réglementations
en vigueur et installez l'appareil uniquement
dans une pièce bien aérée. Avant d'installer et
d'utiliser l'appareil, lisez la notice.
Attention :Le fonctionnement d'une cuisinière
à gaz entraîne la formation de chaleur,
d'humidité et de produits de combustion dans
la pièce où elle est installée. En particulier
pendant le fonctionnement de l'appareil,
maintenez une aération suffisante de la pièce :
ne fermez pas les orifices d'aération naturels
4
Précautions de sécurité importantes fr
ou installez une ventilation mécanique
contrôlée (une hotte par exemple).
Une utilisation intensive et prolongée de la
cuisinière peut nécessiter une aération
supplémentaire, par exemple l'ouverture d'une
fenêtre ou une aération plus performante, telle
qu'une ventilation mécanique réglée sur une
allure supérieure.
:Mise en garde – COMPORTEMENT EN
CAS D'ODEUR DE GAZ !
Du gaz qui s'échappe peut conduire à une
explosion.
En cas de constatation d'odeur de gaz ou de
dérangements sur l'installation de gaz :
■ Fermer immédiatement l'arrivée du gaz ou
le robinet de la bouteille de gaz.
■ Eteindre immédiatement tout feu nu et
cigarettes.
■ Ne plus actionner les interrupteurs de
lumière et d'appareils, ne pas retirer de
connecteurs de la prise. Ne pas utiliser le
téléphone ou le portable dans la maison.
■ Ouvrir les fenêtres et aérer en grand la
pièce.
■ Appeler le service après-vente ou la société
de distribution de gaz.
Cet appareil est conçu exclusivement pour
une utilisation avec une minuterie externe ou
une télécommande.
N'utilisez pas de protections inappropriées ou
de grilles de protection enfants. Ces
dispositifs peuvent conduire à des accidents.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants
de 8 ans ou plus et par des personnes dotées
de capacités physiques, sensorielles ou
mentales réduites ou disposant de
connaissances ou d’expérience insuffisantes,
sous la surveillance d'un tiers responsable de
leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des
instructions liées à l'utilisation de l'appareil en
toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques
qui en résultent.
Les enfants ne doivent pas jouer avec
l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué
par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis
par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 15 ans
et plus et qu'un adulte les surveille.
Les enfants de moins de 8 ans doivent être
tenus à distance de l'appareil et du cordon
d'alimentation.
compartiment de cuisson. ~ "Accessoires"
à la page 16
(Précautions de sécurité
importantes
Précaut i ons de sécuri t é impor t ant es
:Mise en garde – Risque d'incendie !
■ Il se produit un courant d'air lors de
l'ouverture de la porte de l'appareil. Le
papier sulfurisé peut toucher les
résistances chauffantes et s'enflammer. Ne
jamais poser de papier sulfurisé non
attaché sur un accessoire lors du
préchauffage. Toujours déposer un plat ou
un moule de cuisson sur le papier sulfurisé
pour le lester. Recouvrir uniquement la
surface nécessaire de papier sulfurisé. Le
papier sulfurisé ne doit pas dépasser des
accessoires.
Risque d'incendie !
■ Des objets inflammables, rangés dans le
compartiment de cuisson peuvent
s'enflammer. Ne jamais conserver des
objets inflammables dans le compartiment
de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de
l'appareil en cas de production de fumée
dans l'appareil. Eteindre l'appareil et retirer
la fiche secteur ou désactiver le fusible
dans le boîtier à fusibles. Fermer l'arrivée
de gaz.
Risque d'incendie !
■ L'huile et la graisse chaude s'enflamment
rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la
graisse chaude sans surveillance. Ne
jamais éteindre le feu avec de l'eau.
Eteindre le foyer. Etouffer les flammes
prudemment avec un couvercle, une
couverture ou similaire.
Risque d'incendie !
■ Les foyers deviennent très chauds. Ne
jamais poser des objets inflammables sur la
table de cuisson. Ne pas conserver des
objets sur la table de cuisson.
Risque d'incendie !
■ L'appareil peut devenir extrêmement chaud
et des matériaux inflammables peuvent
facilement provoquer un incendie.
N'entreposez ou n'utilisez aucun objet
inflammable ( par ex., aérosols, produits
nettoyants) sous le four ou à proximité de
celui-ci. N'entreposez aucun objet
inflammable à l'intérieur du four ou sur
celui-ci.
Risque d'incendie !
Assurez-vous de toujours insérer les
accessoires dans le bon sens dans le
5
fr Précautions de sécurité importantes
■ Des foyers à gaz sans qu'un récipient ne
soit placé sur le foyer dégagent une forte
chaleur lors du fonctionnement. L'appareil
et une hotte située au-dessus peuvent être
endommagés ou il y a risque de feu. Les
résidus de graisse contenus dans le filtre
de la hotte peuvent s'enflammer. Utiliser les
foyers à gaz uniquement avec un récipient
placé dessus.
Risque d'incendie !
■ La face arrière de l'appareil devient très
chaud. Cela peut conduire à un
endommagement des conduites de
raccordement. Les conduites électrique et
de gaz ne doivent pas toucher la face
arrière de l'appareil.
Risque d'incendie !
■ Ne jamais déposer des objets inflammables
sur les foyers ni les conserver dans le
compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir
la porte de l'appareil en cas de production
de fumée dans l'appareil. Éteignez
l'appareil. Retirez la fiche secteur de la
prise ou coupez le fusible dans le boîtier à
fusibles. Fermez l'arrivée du gaz.
Risque d'incendie !
■ Les surfaces du tiroir-socle peuvent devenir
particulièrement chaudes. Ne conservez,
dans le tiroir, que les accessoires du four.
Les objets inflammables et combustibles
ne doivent pas être conservés dans le tiroirsocle.
:Mise en garde – Risque de brûlure !
■ L'appareil devient très chaud. Ne jamais
toucher les surfaces intérieures chaudes du
compartiment de cuisson ni les résistances
chauffantes. Toujours laisser l'appareil
refroidir. Tenir les enfants éloignés.
Cet appareil et ses parties accessibles
deviennent chauds pendant leur utilisation.
Il convient de veiller à ne pas toucher les
éléments chauffants. Il convient de
maintenir à distance les enfants de moins
de 8 ans à moins qu’ils ne soient sous une
surveillance continue.
Risque de brûlure !
■ Les récipients ou les accessoires
deviennent très chaud. Toujours utiliser des
maniques pour retirer le récipient ou les
accessoires du compartiment de cuisson.
Risque de brûlure !
■ Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer
dans un compartiment de cuisson chaud.
Ne jamais préparer de plats contenant de
grandes quantités de boissons fortement
alcoolisées. Utiliser uniquement de petites
quantités de boissons fortement
alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil
avec précaution.
Risque de brûlure !
■ Les foyers et leurs alentours (notamment
lorsque des cadres sont présents sur les
surfaces de cuisson), deviennent très
chauds. Ne jamais toucher les surfaces
chaudes. Éloigner les enfants.
Risque de brûlure !
■ Pendant le fonctionnement, les surfaces de
l'appareil sont chaudes. Ne touchez pas les
surfaces chaudes. Éloignez les enfants de
l'appareil.
Risque de brûlure !
■ Des récipients vides sur des foyers à gaz
allumés deviennent extrêmement chauds.
Ne jamais chauffer un récipient vide.
Risque de brûlure !
■ L'appareil devient chaud pendant le
fonctionnement. Laisser refroidir l'appareil
avant son nettoyage.
Risque de brûlure !
■ Attention: Les éléments accessibles
peuvent être chauds pendant le
fonctionnement du gril. Les petits enfants
doivent rester à distance de l'appareil.
Risque de brûlure !
■ Si la bouteille de gaz liquide n'est pas à la
verticale, du propane/butane liquide peut
parvenir dans l'appareil. Des jets de flamme
violents peuvent alors sortir aux brûleurs.
Des composants peuvent être
endommagés et devenir non étanches avec
le temps, si bien que du gaz sort de
manière incontrôlée. Les deux peuvent
conduire à des brûlures. Utiliser les
bouteilles de gaz liquide toujours en
position verticale.
:Mise en garde – Risque de brûlures !
■ Les éléments accessibles deviennent
chauds pendant le fonctionnement. Ne
jamais toucher les éléments chauds.
Eloigner les enfants.
Risque de brûlures !
■ De la vapeur chaude peut s'échapper
lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil.
La vapeur n'est pas visible selon sa
température. Ne pas se placer trop près de
l'appareil lors de l'ouverture. Ouvrir
prudemment la porte de l'appareil. Eloigner
les enfants.
Risque de brûlure !
■ La présence d'eau dans un compartiment
de cuisson chaud peut générer de la
vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser
d'eau dans le compartiment de cuisson
chaud.
:Mise en garde – Risque de blessure !
■ Un verre de porte d'appareil rayé peut se
fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni
de produit de nettoyage agressif ou abrasif.
Risque de blessure !
■ Un couvercle en verre rayé peut se casser
et éclater. N'utilisez pas de racloir à verre,
ni de produit de nettoyage agressif ou
abrasif.
6
Précautions de sécurité importantes fr
Risque de blessure ! ■ Les réparations inexpertes sont
dangereuses. Seul un technicien du service
après-vente formé par nos soins est habilité
à effectuer des réparations et à remplacer
des câbles électriques ou conduites de gaz
défectueux. Si l'appareil est défectueux,
retirer la fiche secteur ou déconnecter le
fusible dans le boîtier à fusibles, fermer
l'arrivée de gaz. Appeler le service après
vente.
Risque de blessure !
■ Des dérangements ou dommages sur
l'appareil sont dangereux. Ne jamais mettre
en service un appareil défectueux. Retirer la
fiche secteur ou déconnecter le fusible
dans le boîtier à fusibles. Fermer l'arrivée
de gaz. Appeler le service aprèsvente.
Risque de blessure !
■ Des dimensions de casserole
inappropriées, des casseroles
endommagées ou mal positionnées
peuvent occasionner des blessures graves.
Respecter les indications concernant les
récipients.
Risque de blessure !
■ Attention : Le couvercle en verre peut se
fendre en raison de la chaleur. Éteignez
tous les brûleurs avant de fermer le
couvercle. Attendez que le four soit refroidi
avant de fermer le couvercle en verre.
Avant d'ouvrir le couvercle supérieur,
enlever les éclaboussures éventuelles avec
un chiffon.
Risque de blessure !
■ Si l'appareil est posé sur un socle sans le
fixer, il peut glisser du socle. L'appareil doit
être relié solidement au socle.
Risque de blessure !
■ Les charnières de la porte de l'appareil
bougent à l'ouverture et à la fermeture de la
porte et peuvent pincer. Ne jamais mettre
les doigts dans la zone des charnières.
Risque de blessures !
■ Vous risquez de vous blesser si vous
heurtez la porte de l'appareil ouverte. La
porte de l'appareil doit être fermée pendant
et après le fonctionnement.
:Mise en garde – Risque de basculement !
Avertissement : Afin d'éviter un basculement
de l'appareil, il convient de mettre en place
une protection anti-renversement. Veuillez lire
la notice de montage.
:Mise en garde – Risque de choc
électrique !
■ Les réparations inexpertes sont
dangereuses. Seul un technicien du service
après-vente formé par nos soins est habilité
à effectuer des réparations. Si l'appareil est
défectueux, retirer la fiche secteur ou
enlever le fusible dans le boîtier à fusibles.
Appeler le service aprèsvente.
Risque de choc électrique !
■ L'isolation des câbles des appareils
électroménagers peut fondre au contact
des pièces chaudes de l'appareil. Ne
jamais mettre le câble de raccordement
des appareils électroménagers en contact
avec des pièces chaudes de l'appareil.
Risque de choc électrique !
■ De l'humidité qui pénètre peut occasionner
un choc électrique. Ne pas utiliser de
nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à
vapeur.
Risque de choc électrique !
■ Un appareil défectueux peut provoquer un
choc électrique. Ne jamais mettre en
service un appareil défectueux. Débrancher
la fiche secteur ou enlever le fusible dans le
boîtier à fusibles. Appeler le service après-
vente.
7
fr Causes de dommages
Ampoule halogène
:Mise en garde – Risque de brûlure !
Les lampes du compartiment de cuisson
deviennent très chaudes. Le risque de brûlure
persiste encore un certain temps après les
avoir éteintes. Ne touchez pas au cache en
verre. Évitez tout contact avec la peau lors du
nettoyage.
:Mise en garde – Risque de choc
électrique !
Lors du remplacement de l'ampoule du
compartiment de cuisson, les contacts du
culot de l'ampoule sont sous tension. Retirer
la fiche secteur ou couper le fusible dans le
boîtier à fusibles avant de procéder au
remplacement.
]Causes de dommages
Cau s e s de dommages
Table de cuisson
Attention !
■ N'utilisez jamais les foyers sans récipient. Ne
chauffez pas de casseroles ou de poêles vides. Le
fond du récipient sera endommagé.
■ N'utiliser que des casseroles et des poêles avec
fond plat.
■ Placer la casserole ou la poêle au centre du brûleur.
La chaleur de la flamme du brûleur est ainsi
transmise de manière optimale sur le fond de la
casserole ou de la poêle. La poignée ou l'anse n'est
pas endommagée, et une importante économie
d'énergie est garantie.
■ Pour la vaisselle spéciale, respectez les indications
du fabricant. Les feuilles en aluminium et les
récipients en plastique fondent sur les foyers
chauds.
■ Veillez à ce que les brûleurs à gaz soient propres et
secs. Les corps et ¶chapeaux de brûleur doivent
être parfaitement positionnés
■ Enlevez immédiatement les aliments débordés.
Utilisez des casseroles hautes pour des mets
nécessitant beaucoup de liquide. Ainsi, rien ne peut
déborder.
■ Les foyers à gaz dégagent de la chaleur et de
l'humidité en plus lors de leur utilisation. Les
meubles voisins peuvent être endommagés avec le
temps. En cas de longue durée de cuisson, allumez
la hotte ou aérez la pièce.
■ Veuillez veiller à ce que le couvercle supérieur ne
soit pas fermé lorsque la cuisinière est mise en
service.
■ L'environnement de l'appareil doit être propre et sec.
Maintenez l'appareil et son environnement secs et
propres après chaque nettoyage.
Assurez-vous qu'il ne reste aucun résidu de produit
de nettoyage, de détergent ou d'eau sur toutes les
surfaces de l'appareil.
Endommagements du four
Attention !
■ Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur
le fond du compartiment de cuisson : Ne posez pas
d'accessoires sur le fond du compartiment de
cuisson. Ne recouvrez pas le fond du compartiment
de cuisson d'une feuille, quel que soit le type, ni de
papier cuisson. Ne placez pas de récipient sur le
fond du compartiment de cuisson si vous avez réglé
une température supérieure à 50 °C. Cela crée une
accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne
correspondent plus et l'émail sera endommagé.
■ Feuille d'aluminium : Une feuille d'aluminium placée
dans le compartiment de cuisson ne doit pas entrer
en contact avec la vitre de la porte. Cela peut
conduire à des décolorations définitives sur la vitre
de la porte
■ Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne
versez jamais d'eau dans le compartiment de
cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau. Le
changement de température peut occasionner des
dommages sur l'émail.
8
Protection de l'environnement fr
■ Humidité dans le compartiment de cuisson : si de
l'humidité subsiste longtemps dans le compartiment
de cuisson, cela peut entraîner une corrosion.
Laissez sécher le compartiment de cuisson après
utilisation. Ne conservez pas d'aliments humides
dans le compartiment de cuisson pendant une
longue durée. Ne stockez pas d'aliments dans le
compartiment de cuisson.
■ Refroidissement avec la porte de l'appareil ouverte :
lorsque vous avez utilisé l'appareil à haute
température, laissez refroidir le compartiment de
cuisson uniquement la porte fermée. Ne coincez rien
dans la porte de l'appareil. Même si la porte n'est
qu'en partie ouverte, les façades des meubles
voisins peuvent s'endommager avec le temps.
Laissez refroidir le compartiment de cuisson porte
ouverte uniquement lorsque la cuisson a créé
beaucoup d'humidité.
■ Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à
pâtisserie en cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le
jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des
taches définitives. Utilisez de préférence la lèchefrite
à bords hauts.
■ Joint de porte fortement encrassé : si le joint est
fortement encrassé, la porte de l'appareil ne ferme
plus correctement lors du fonctionnement. La façade
des meubles voisins peut être endommagée. Veillez
à ce que le joint soit toujours propre. N'utilisez
jamais l'appareil avec un joint endommagé ou sans
joint. ~ "Nettoyage" à la page 24
■ Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise
ou support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et
de s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas
déposer de récipients ou des accessoires sur la
porte de l'appareil.
■ Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil,
les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la
porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en
butée dans le compartiment de cuisson.
■ Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez
pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée
ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de
se casser.
■ Grillades : Pour des grillades, n'enfournez la plaque
à pâtisserie ou la lèchefrite pas plus haut que le
niveau 3. Elle se déforme par la forte chaleur et
endommage l'émail lors du défournement. Ne grillez
au niveau 4 et 5 que directement sur la grille.
Endommagements du tiroir-socle
7Protection de
l'environnement
Prot ec t i on de l'environnement
Votre nouvel appareil est d'une très grande efficacité
énergétique. Vous trouverez ici des conseils comment
vous pouvez économiser encore plus d'énergie lors de
l'utilisation de l'appareil et comment correctement
éliminer l'appareil.
Économie d'énergie
■ Préchauffez l'appareil uniquement si cela est indiqué
dans la recette ou dans les tableaux de la notice
d'utilisation.
■ Laissez décongeler les plats cuisinés congelés
avant de les placer dans le compartiment de
cuisson.
■ Utilisez des moules de couleur foncée, laqués noirs
ou émaillés. Ces types de moules absorbent bien la
chaleur.
■ Retirez du compartiment de cuisson tous les
accessoires qui ne sont pas nécessaires.
Attention !
Ne placez aucun objet chaud dans le tiroir-socle. Cela
pourrait endommager le tiroir-socle.
9
fr Installation et branchement
■ Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil
pendant le fonctionnement.
■ Si vous souhaitez faire cuire plusieurs gâteaux,
faites-les cuire les uns après les autres. Le
compartiment de cuisson est encore chaud. Le
temps de cuisson diminue au deuxième gâteau.
Vous pouvez aussi placer 2 moules à cake côte à
côte dans le compartiment de cuisson.
■ Si les temps de cuisson sont assez longs, vous
pouvez éteindre l'appareil 10 minutes avant la fin du
temps de cuisson, puis terminer la cuisson grâce à
la chaleur résiduelle.
Économiser de l'énergie sur la table de
cuisson gaz
■ Choisissez toujours un récipient d'une taille
appropriée pour vos mets. Une grande casserole,
peu remplie, nécessite beaucoup d'énergie.
■ Fermez toujours le récipient avec un couvercle
approprié.
■ La flamme de gaz doit toujours être en contact avec
le fond du récipient.
5Installation et
branchement
Installation et br anchement
N'installez pas l'appareil derrière une porte de meuble
ni derrière une porte décorative. Il existe un risque de
surchauffe.
Raccordement au gaz
L'installation ne doit être effectuée que par un
spécialiste autorisé ou par un technicien de service
après-vente concessionnaire conformément aux
instructions données à la section « Raccordement au
gaz et conversion à un autre type de gaz ».
Pour le spécialiste ou service après-vente
concessionnaire
Attention !
■ Les conditions de réglage de cet appareil sont
indiquées sur la plaque constructeur figurant à
l'arrière de l'appareil. Le type de gaz réglé en usine
est marqué par une étoile (*).
■ Contrôlez, avant le réglage de l'appareil, les
conditions d'accès au réseau (type et pression de
gaz) et assurez-vous que le réglage du gaz de cet
appareil correspond à ces conditions. Si les
conditions de réglage doivent être modifiées,
veuillez respecter la section « Raccordement gaz et
conversion à un autre type de gaz » de la notice.
■ Cet appareil n'est pas raccordé à une conduite
d'évacuation des fumées. Il doit être raccordé et mis
en service conformément aux conditions
d'installation. Ne raccordez pas l'appareil à une
sortie de fumées. Il faut respecter l'ensemble des
prescriptions concernant l'aération.
■ Le raccordement du gaz doit être réalisé par un
raccord fixe, c'est-à-dire non mobile (conduite de
gaz) ou par un tuyau de sécurité.
■ En cas d'utilisation du tuyau de sécurité, il faut
impérativement veiller à ce que le tuyau ne soit pas
coincé ou déformé. Le tuyau de sécurité ne doit pas
entrer en contact avec des surfaces chaudes.
■ * La conduite de gaz (tuyau de gaz ou tuyau de gaz
sécurisé) peut être raccordée sur le côté droit ou
gauche de l'appareil. Le raccordement doit intégrer
un dispositif d'obturation facilement accessible.
* : en option. En option sur certains appareils.
Elimination écologique
Eliminez l'emballage en respectant
l'environnement.
Cet appareil est marqué selon la directive
européenne 2012/19/UE relative aux appareils
électriques et électroniques usagés (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour une reprise et
une récupération des appareils usagés
applicables dans les pays de la CE.
10
Pression de service théorique de l'appareil
La pression de service normale de votre appareil est
indiquée sur la plaque signalétique au dos de l'appareil.
Toutes les données figurant sur la plaque signalétique
de votre appareil se rapportent à ces niveaux de
pression. Le fabricant ne peut pas être tenu
responsable des résultats, de la puissance ou de tout
risque résultant de l'exploitation de l'appareil avec des
niveaux de pression différents.
Installation et branchement fr
:Mise en garde – Consigne de sécurité !
Si la pression de gaz dans votre réseau distributeur est
supérieure (20 %) aux valeurs indiquées sur la plaque
signalétique de l'appareil, pour votre sécurité, vous
devez impérativement exploiter l'appareil avec un
régulateur de gaz adapté.
Si vous ne connaissez pas la pression de gaz de votre
réseau distributeur, renseignez-vous auprès de votre
distributeur local.
Le raccordement, l'entretien et le réglage du régulateur
de gaz doivent être réalisés par le personnel spécialisé
du gestionnaire du réseau de distribution.
Anomalies à l'installation de gaz/odeur de gaz
Voici ce que vous devez impérativement faire si vous
constatez une odeur de gaz ou des anomalies au
niveau de l'installation de gaz :
■ fermer immédiatement l'arrivée du gaz ou le robinet
de la bouteille de gaz
■ éteindre immédiatement tout feu nu et cigarettes
■ éteindre les appareils électriques, même les lampes
■ ouvrir les fenêtres et aérer en grand la pièce
■ appeler le service après-vente ou la société de
distribution de gaz.
Déplacement de l'appareil avec la conduite de gaz ou
la poignée de la porte
Ne déplacez jamais l'appareil en le tenant par la
conduite de gaz ; cela pourrait endommager la
conduite de gaz. Risque de fuite de gaz ! Ne déplacez
jamais l'appareil en le tenant par la poignée de porte.
Les charnières et la poignée de la porte pourraient être
endommagées.
Raccordement électrique
L'appareil est conçu pour un fonctionnement sous 220240 V. Un fusible 16 A est nécessaire pour le
raccordement.
Faites installer l'appareil par votre service après-vente.
Tout droit à la garantie sera annulé en cas de
raccordement incorrect de l'appareil.
Attention !
■ Si la tension du secteur descend en dessous de
180 V, le système d'allumage électrique ne
fonctionne pas.
■ Si le cordon d'alimentation électrique est
endommagé, il doit être remplacé par le fabricant,
son service après-vente ou un autre professionnel
qualifié.
:Mise en garde – Danger de mort !
Risque d'électrocution en cas de contact avec des
composants sous tension.
■ Saisissez la fiche uniquement avec les mains
sèches.
■ Retirez le cordon électrique uniquement directement
par la fiche et jamais par le cordon, car celui-ci
pourrait alors être endommagé.
■ Ne débranchez jamais la fiche pendant le
fonctionnement.
Observez les consignes suivantes et assurez-vous que
les points suivants sont respectés :
Remarques
■ La fiche mâle et la prise de courant vont ensemble.
■ Les fils du cordon présentent une section suffisante.
■ Le système de mise à la terre est correctement
installé.
■ L'opération du changement du cordon électrique (si
nécessaire) doit impérativement être effectuée par
un électricien agréé. Vous pouvez obtenir un cordon
électrique de rechange auprès du service aprèsvente.
■ N’utilisez pas de fiches / prises multiples ni de
câbles prolongateurs.
■ En cas d’utilisation d’un disjoncteur différentiel,
n’utilisez qu’un type de disjoncteur arborant le
symbole z.
Seul ce symbole garantit que les prescriptions
actuellement en vigueur seront remplies.
■ La fiche mâle reste à tout moment accessible.
■ Le cordon électrique n'est pas plié, pincé, modifié,
coupé.
■ Le cordon électrique n'est pas en contact avec des
sources de chaleur.
Pour le service après-venteFür
Attention !
■ L'appareil doit être raccordé conformément aux
données figurant sur la plaque constructeur.
■ Ne raccordez l'appareil qu'à un raccordement
électrique conforme aux normes actuelles. La prise
doit être accessible afin de pouvoir débrancher
l'appareil du réseau électrique en cas de nécessité.
■ Il faut veiller à ce qu'un système de répartition
multipolaire soit disponible.
■ N'utilisez pas de câble de rallonge ou de connecteur
multiple.
■ Pour des raisons de sécurité, cet appareil ne doit
être raccordé qu'à une prise avec mise à la terre. Si
le raccordement du conducteur de protection n'est
pas conforme aux prescriptions, la protection contre
les risques électriques n'est pas garantie.
■ Il faut utiliser un câble de type H 05 W-F ou
équivalent pour le raccordement de l'appareil.
Placer la cuisinière à l'horizontale
Placez la cuisinière directement sur le sol.
1. Retirer le tiroir de rangement et l'extraire par le haut.
Le socle est doté de pieds de réglage à l'avant et à
l'arrière.
2. Avec un clé à fourche, réglez les pieds plus haut ou
plus bas selon les besoins, jusqu'à ce que la
cuisinière soit placée à l'horizontale (fig. A).
3. Réintroduire le tiroir de rangement (fig. B).
11
fr Installation et branchement
%$
Meubles adjacents
Les meubles adjacents ne doivent pas être constitués
de matériaux inflammables. Les façades des meubles
adjacents doivent pouvoir résister à une température
d'au moins 90°C.
Fixation murale
Afin que la cuisinière ne puisse pas basculer, vous
devez la fixer au mur à l'aide de l'équerre jointe. Veuillez
respecter la notice de montage pour la fixation murale.
Installation de l'appareil
0LQ
:Mise en garde – Risque de fuite de gaz !
L'appareil ne doit plus être déplacé après son
installation.
Si vous déplacez l'appareil après son installation,
vérifiez l'étanchéité des raccordements.
Mesures à respecter au cours du transport
Fixez toutes les parties mobiles à l'intérieur et audessus de l'appareil avec un ruban adhésif qui peut
être retiré sans laisser de traces. Insérez les différents
accessoires (par ex. plaque de four) avec du carton fin
sur les bords dans les gradins correspondants, afin
d'éviter d'endommager l'appareil. Placez du carton ou
autre protection similaire entre la face avant et la face
arrière afin d'éviter tout choc contre le côté intérieur de
la porte vitrée. Fixez la porte et, le cas échéant, le
couvercle supérieur au flanc de l'appareil avec du
ruban adhésif.
Conservez l'emballage d'origine de l'appareil.
Transportez l'appareil en position verticale. Veuillez
respecter les flèches de transport situées sur
l'emballage.
Si l'emballage d'origine n'est plus disponible
Emballez l'appareil dans un emballage de protection
afin de pouvoir garantir une protection suffisante contre
tout endommagement lié à son transport.
Transportez l'appareil en position verticale. Ne tenez
pas l'appareil par la poignée de la porte ou par les
raccordements situés à l'arrière car ceux-ci pourraient
être endommagés. Ne posez aucun objet lourd sur
l'appareil.
■ L'appareil doit être installé conformément aux
dimensions indiquées et directement sur le sol de la
cuisine. Il ne faut pas installer l'appareil sur tout
autre objet que ce soit.
■ La distance entre le bord supérieur de la cuisinière
et le bord inférieur de la hotte d'aspiration doit
correspondre aux consignes du fabricant de la hotte
d'aspiration.
■ Veillez à ce que l'appareil ne soit plus déplacé après
son installation. La distance entre le brûleur rapide
ou le brûleur wok et les meubles adjacents ou le
mur doit être au minimum de 50 mm.
12
Présentation de l'appareil fr
*Présentation de l'appareil
Présent at i on de l ' apparei l
Dans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages
et les éléments de commande. De plus, vous allez
découvrir les différentes fonctions de votre appareil.
Généralités
La version dépend du type d'appareil actuel.
Remarque : Des variations de détails ou de couleurs
sont possibles selon le modèle d'appareil.
Zone de cuisson
Voici un aperçu du panneau de commande. La version
dépend du type d'appareil actuel.
Explications
1* Couvercle**
2* Sortie de vapeur
Attention !
De la vapeur chaude s'échappe à cet endroit
lorsque le four est en marche.
3 Table de cuisson**
4 Bandeau de commande**
5* Ventilateur de refroidissement
6 Porte du four**
7* Tiroir de rangement**
* En option (disponible sur certains appareils)
** Des variations de détails sont possibles selon le
modèle d'appareil.
Explications
1 Brûleur semi-rapide
2 Brûleur auxiliaire
3 Brûleur wok
4 Brûleur semi-rapide
13
fr Présentation de l'appareil
Bandeau de commande
Certains détails peuvent être différents en fonction du
modèle d'appareil.
Touches et affichage
Les touches vous permettent de régler différentes
fonctions supplémentaires de votre appareil. Les
valeurs pour ce faire apparaissent à l'affichage.
Symbole Signification
Minuterie Réglez la minuterie.
Q
Fonctions de temps
v
'
Sécurité enfants Verrouillez et déverrouillez les fonc-
Modes de cuisson et fonctions
Le sélecteur de fonctions vous permet de régler les
modes de cuisson et d'autres fonctions.
Mode de cuisson Utilisation
Chaleur tournante 3D Pour faire cuire et rôtir sur un ou plusieurs niveaux.
:
Chaleur tournante douce Pour la cuisson douce de mets sélectionnés sur un niveau, sans préchauffage.
7
Position Pizza Pour la préparation de pizzas et de mets qui demandent beaucoup de chaleur par le bas.
;
Chaleur de sole Pour la cuisson au bain-marie et pour poursuivre la cuisson de gâteaux.
$
Gril, grande surface Pour griller des pièces peu épaisses, telles que des steaks, des saucisses ou des toasts et
(
Gril air pulsé Pour le rôtissage de volailles, de poissons entiers et de gros morceaux de viande.
4
Convection naturelle Pour la cuisson et le rôtissage traditionnels sur un niveau. Convient particulièrement pour
%
--------
Sélectionnez Durée ,x, Fin y et
Heure en appuyant à plusieurs
reprises.
tions du four sur le bandeau de commande en appuyant longuement, env.
4 secondes.
Le ventilateur répartit uniformément dans le compartiment de cuisson la chaleur de la
résistance située dans la paroi arrière.
Le ventilateur répartit dans le compartiment de cuisson la chaleur de la résistance ronde
située dans la paroi arrière.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode recirculation de l'air et la classe d'efficacité énergétique.
La résistance inférieure et le collier chauffant dans la paroi arrière chauffent.
La chaleur est diffusée par la sole.
pour gratiner.
Toute la surface située sous la résistance du gril est chauffée.
La résistance chauffante du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le ventilateur
répartit l'air chaud autour du mets.
des gâteaux avec une garniture fondante.
La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode
conventionnel.
Moins
A
Plus
@
--------
Touches
Il y a de sondes sous les différentes touches. Vous
n'avez pas besoin d'appuyer fort. Effleurez simplement
le symbole respectif.
Affichage
La valeur, qui est déjà réglable ou écoulée, apparaît en
arrière-plan.
Pour utiliser les fonctions de temps individuelles,
appuyez plusieurs fois sur la touche v. Le symbole
dont la valeur est déjà en arrière-plan s'allume.
Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson
approprié pour votre plat, nous vous expliquons ciaprès les différences et les utilisations.
Diminuer les valeurs de réglage.
Augmenter les valeurs de réglage.
Autres fonctions
Votre nouveau four vous offre bien d'autres fonctions
que nous vous expliquons ici brièvement.
Fonction Utilisation
Chauffage rapide Préchauffez le compartiment de cuisson rapidement, sans accessoire.
I
4
14
Éclairage du compartiment de cuisson
Allumer l'éclairage du compartiment de cuisson sans fonction.
Vous facilite par ex. le nettoyage du compartiment de cuisson.
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