Panasonic SD-2511 User Manual [ro]

Maşină automată de făcut pâine

INSTRUCŢIUNI DE OPERARE ŞI REŢETE (uz casnic)

Model Nr.

SD-2511

Cuprins

Înainte de utilizare

• Instrucţiuni de siguranţă ............................................................................................................................................. 3

• Accesorii/Identificarea pieselor .................................................................................................................................. 6

• Ingrediente pentru prepararea pâinii ......................................................................................................................... 8

Mod de utilizare

• Listă cu tipuri de pâine şi opţiuni de coacere ........................................................................................................... 10

• Coacerea pâinii ........................................................................................................................................................ 12

• Coacere cu ingrediente suplimentare ...................................................................................................................... 14

• Coacerea brioşelor .................................................................................................................................................. 15

• Coacerea pâinii de casă ţărăneşti ........................................................................................................................... 16

• Pâine ţărănească/Aluat de pâine ţărănească

ETAPA 1 Pregătirea bazei pentru pâine .................................................................................................................. 18

ETAPA 2 Coacerea pâinii ţărăneşti ......................................................................................................................... 19

ETAPA 2 Pregătirea aluatului de pâine ţărănească ................................................................................................ 20

• Pregătirea aluatului .................................................................................................................................................. 21

• Pregătirea aluatului de brioşe .................................................................................................................................. 22

• Pregătirea aluatului de pâine de casă ţărănească .................................................................................................. 23

• Coacerea turtelor ţărăneşti ...................................................................................................................................... 24

• Coacerea prăjiturilor ................................................................................................................................................ 26

• Prepararea gemului ................................................................................................................................................. 27

• Prepararea compotului ............................................................................................................................................ 28

Reţete

• Reţete de pâine ....................................................................................................................................................... 29

• Reţete de aluat ........................................................................................................................................................ 32

• Reţetă de bază pentru pâine ................................................................................................................................... 33

• Reţetă de prăjituri .................................................................................................................................................... 33

• Reţete fără gluten .................................................................................................................................................... 34

• Reţete AVEVE ......................................................................................................................................................... 35

• Reţete de gem ......................................................................................................................................................... 37

• Reţete de compot .................................................................................................................................................... 38

Mod de curăţare

• Întreţinere şi curăţare ............................................................................................................................................... 39

Pentru a proteja stratul anti-aderent

• Pentru a proteja stratul anti-aderent ........................................................................................................................ 40

Identificarea şi remedierea problemelor

• Identificarea şi remedierea problemelor .................................................................................................................. 41

• Specificaţii ................................................................................................................................................................ 45

Vă mulţumim că aţi cumpărat acest produs Panasonic.

• Vă rugăm să citiţi aceste instrucţiuni cu atenţie înainte de a folosi aparatul şi păstraţi acest manual pentru

consultări ulterioare.

• Explicațiile incluse se referă în principal la modelul SD-2511 de culoare albă.

• Acest produs este destinat numai pentru uz casnic.

Instrucţiuni de siguranţă

Vă rugăm să respectaţi aceste instrucţiuni.

Pentru a preveni accidentele sau rănirea utilizatorului sau a altor persoane şi deteriorarea bunurilor, vă rugăm să respectaţi instrucţiunile de mai jos.

 Următoarele grafice indică gradul de deteriorare sau accidentare cauzat de operarea

incorectă.

Avertisment:

 Simbolurile sunt clasificate şi explicate mai jos.

Atenţie:

Acest simbol indică interdicţia.

Indică pericolul de accidentare gravă sau moarte.

Indică riscul de accidentare sau defectare a unităţii.

Avertisment:

Nu utilizaţi aparatul în cazul în care cablul sau fişa de alimentare este deteriorat/ă sau fişa de alimentare nu este conectată ferm la priză.

(Acest lucru poate cauza electrocutarea sau un incendiu provocat de un scurt-circuit.)

În cazul în care cablul de alimentare este deteriorat, acesta trebuie să fie înlocuit de către

producător, de către agentul care asigură întreţinerea sau de altă persoană calificată, pentru a evita orice pericol.

Nu deterioraţi cablul sau fişa de alimentare.

(Acest lucru poate cauza electrocutarea sau un incendiu provocat de un scurt-circuit.) Următoarele acţiuni sunt strict interzise. (Modificarea, amplasarea lângă elemente de încălzire, îndoirea, răsucirea, smulgerea, aşezarea de obiecte grele deasupra şi legarea cablului.)

Nu conectaţi sau deconectaţi cablul de alimentare cu mâinile ude.

(Ar putea cauza electrocutarea.)

Nu depăşiţi tensiunea prizei şi nu utilizaţi curent alternativ diferit de specificaţiile de pe aparat.

(At putea cauza electrocutarea sau provoca un incendiu.)

• Asiguraţi-vă că tensiunea transmisă către aparat este aceeaşi cu cea a sursei locale de

alimentare.

• Conectarea altor dispozitive la aceeaşi priză poate cauza o supraîncălzire electrică.

Conectaţi ferm fişa de alimentare.

(În caz contrar, ar putea cauza electrocutarea şi provoca un incendiu, cauzat de căldura ce se poate acumula în jurul fişei.)

Acest simbol indică o cerinţă ce trebuie respectată.

Instrucţiuni de siguranţă

Avertisment:

Curăţaţi fişa de alimentare în mod regulat.

(O fişă de alimentare murdară poate determina o izolare insuficientă, cauzată de acumularea de umezeală şi scame, provocând un incendiu.)

Deconectaţi fişa de alimentare şi ştergeţi-o cu o lavetă uscată.

Întrerupeţi imediat utilizarea aparatului şi deconectaţi-l de la priză în cazul în care acesta nu mai funcţionează corespunzător.

(Ar putea cauza fum, incendii, electrocutare sau arsuri.) de exemplu, în cazul funcţionării anormale sau al defectării

• Fişa şi cablul de alimentare se încălzesc anormal de mult.

• Cablul de alimentare este deteriorat sau are loc o cădere de tensiune.

• Corpul principal este deformat sau se încălzeşte anormal de mult.

• Aparatul emite un zgomot de rotaţie neobişnuit în timpul utilizării.

Deconectaţi imediat aparatul şi consultaţi distribuitorul sau centrul de service Panasonic

pentru verificare sau reparaţii.

Nu atingeţi, blocaţi sau acoperiţi orificiile de ventilaţie pentru evacuarea aburului în timpul utilizării.

(Ar putea cauza arsuri.)

• Acordaţi atenţie specială în ceea ce priveşte copiii.

NU dezasamblaţi, reparaţi sau modificaţi aparatul.

(Ar putea provoca un incendiu, electrocutarea sau accidentarea.)

Consultaţi distribuitorul sau un centru de service Panasonic.

Nu introduceţi aparatul în apă şi nu-l stropiţi.

(Ar putea cauza electrocutarea sau un incendiu provocat de un scurt-circuit.)

Acest aparat poate fi utilizat de copii cu vârsta de minim 8 ani şi de persoanele cu capacităţi fizice, senzoriale sau mentale reduse sau fără experienţă şi cunoştinţe, dacă au fost supravegheaţi sau instruiţi în prealabil privind folosirea aparatului într-un mod sigur şi dacă înţeleg pericolele implicate. Copii nu trebuie să se joace cu aparatul. Lucrările de curăţare şi întreţinere nu vor fi efectuate de copii, cu excepţia cazului în care aceştia au vârsta mai mare de 8 ani şi sunt supravegheaţi. Nu lăsaţi aparatul şi cablul acestuia la îndemâna copiilor cu vârsta mai mică de 8 ani.

(Ar putea cauza arsuri, accidentarea sau electrocutarea.)

Vă rugăm să respectaţi aceste instrucţiuni.

Atenţie

Ţineţi de fişa de alimentare atunci când o deconectaţi de la priză.

(În caz contrar, acest lucru poate cauza electrocutarea sau un incendiu provocat de un scurt-circuit.)

Atenţie

Deconectaţi fişa de alimentare când nu folosiţi aparatul.

(În caz contrar, acest lucru poate cauza electrocutarea sau un incendiu provocat de pierderi ale sistemului electric.)

Deconectaţi şi lăsaţi aparatul să se răcească înainte de a-l curăţa.

(Ar putea cauza arsuri.)

Nu lăsaţi cablul de alimentare să atârne pe marginea mesei sau să intre în contact cu o suprafaţă fierbinte.

(Ar putea cauza arsuri sau accidentarea.)

Nu scoateţi tava de pâine şi nu deconectaţi maşina automată de făcut pâine în timpul utilizării.

(Ar putea cauza arsuri sau accidentarea.)

Nu folosiţi aparatul în următoarele locuri.

• Poziţionaţi maşina automată de făcut pâine pe o suprafaţă de

lucru stabilă, uscată, curată, plată şi rezistentă la căldură, la cel puţin 10 cm (4 inch) de marginea suprafeţei de lucru.

• (Ar putea cauza alunecarea şi căderea aparatului de pe

suprafaţa de lucru.)

• Nu aşezaţi pe suprafeţe instabile, peste aparate electrice,

precum un frigider, pe materiale precum feţe de masă sau covoare etc. (Ar putea cauza căderea sau un incendiu.)

• În timpul coacerii aparatul se încălzeşte. Maşina automată de

făcut pâine trebuie aşezată la cel puţin 5 cm (2 inch) faţă de pereţii adiacenţi şi alte obiecte. (Ar putea cauza decolorarea sau deformarea.)

Nu atingeţi zonele fierbinţi, precum tava de pâine, interiorul aparatului, elementul de încălzire sau interiorul capacului cât timp folosiţi aparatul sau după coacere. Temperatura suprafeţelor accesibile poate fi ridicată în timpul funcţionării aparatului.

(Suprafeţele se pot încălzi în timpul utilizării, provocând arsuri.)

Pentru a evita arsurile, folosiţi întotdeauna mănuşi de bucătărie când scoateţi tava

de pâine sau pâinea coaptă. (Nu folosiţi mănuşi de bucătărie ude.) De asemenea, scoateţi cu atenţie pâinea coaptă sau paleta de frământat.

Informaţii importante

• Nu folosiţi aparatul în aer liber, în imediata apropiere a surselor

de căldură sau în camere cu umiditate ridicată. (Ar putea cauza o defecţiune sau deformarea.)

• Nu aplicaţi forţă excesivă asupra componentelor, conform

ilustraţiei din partea dreaptă. (Ar putea cauza o defecţiune sau deformarea.)

• Acest aparat nu este conceput spre a fi operat prin intermediul

unui temporizator extern sau al unui sistem cu telecomandă separat.

Element de încălzire

Senzor de temperatură

Interiorul capacului]

Accesorii/Identificarea pieselor

Unitatea principală

Dispozitiv de dozare pentru stafide şi nuci

Ingredientele din dispozitivul de dozare pentru stafide şi nuci vor cădea automat în tava de pâine când selectaţi meniul cu stafide (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 şi 31). Consultaţi pagina 14 pentru ingredientele ce pot fi introduse în dispozitivul de dozare pentru stafide şi nuci.

Panou de control

Capac dispozitiv de dozare

Capac

Clapetă dispozitiv de dozare pentru stafide şi nuci

Paletă de frământat (pâine de secară)

Paletă de frământat (pâine de grâu)

Mâner

Tavă de pâine

Accesorii

Cupă pentru aluat × 2

Pentru dozarea lichidelor, pregătirea bazei pentru pâine

Capac (max. 550 ml)

• gradată din 10 în 10 ml

Pentru a masura cantitatea de drojdie pentru aluat

Lingură de măsurat

Pentru a doza zahărul, sarea, drojdia etc.

Lingură

• marcaj ½

Lingură de măsurat aluatul

Linguriţă

• marcaje ¼, ½, ¾

aprox. 0,1 g

Fişă de alimentare

Panou de control

Dimensiune

Apăsaţi acest buton pentru a alege dimensiunea. Consultaţi pagina 10 pentru meniul disponibil.

Starea de operare

afişat pentru stadiul curent al programului. Ingredientele sunt potrivite în etapa „Rest” (Dospire) înainte de frământare.

afişat când există o problemă cu sursa de alimentare. afişat când adăugaţi ingredientele manual pentru meniurile 4, 13, 21 şi 29.

Timp rămas până la finalul procesului de preparare

De asemenea, când adăugaţi ingredientele manual, pe afişaj va apărea timpul rămas până la adăugarea ingredientelor suplimentare.

Crustă Apăsaţi acest buton pentru a alege culoarea crustei. Consultaţi pagina 10

Start

Apăsaţi acest buton pentru a începe programul.

pentru meniul disponibil.

(Închisă)

(Mediu)

(Uşor)

Meniu

Apăsaţi acest buton pentru a alege meniul. Va fi afişat numărul meniului şi, de fiecare dată când apăsaţi acest buton, numărul meniului se va modifica în opţiunea următoare. (Ţineţi apăsat butonul pentru a înainta mai rapid) Consultaţi paginile 10 şi 11 pentru numărul meniului.

Această imagine prezintă toate cuvintele şi simbolurile, dar în timpul operării vor fi afişate doar cele relevante.

Temporizator

Setaţi temporizatorul (timpul până când va fi gata pâinea) sau timpul de coacere/fierbere pentru meniurile 18, 32 şi 33,

'▲' Apăsaţi acest buton pentru

a mări timpul.

'▼' Apăsaţi acest buton pentru

a reduce timpul.

Stop

Apăsaţi acest buton pentru a anula/opri programul. (Pentru a anula/opri, ţineţi apăsat mai mult de 1 secundă.)

Ingrediente pentru prepararea pâinii

Făină

Ingredientul principal al pâinii, produce gluten. (ajută pâinea să crească, îi oferă o textură fermă)

• Utilizaţi făină dură. Nu utilizaţi făină slabă sau obişnuită.

• Făina trebuie cântărită cu ajutorul unui cântar.

Făina dură este obţinută din grâu dur şi are un conţinut mare de proteine, necesare pentru dezvoltarea glutenului. Dioxidul de carbon produs în timpul fermentării este prins în interiorul reţelei elastice a glutenului, determinând creşterea aluatului.

Făină albă

Obţinută prin măcinarea boabelor de grâu, în afară de tărâţe şi germeni. Cel mai bun tip de făină pentru coacerea pâinii este făina marcată „pentru pâine”.

• Nu utilizaţi făină obişnuită sau făină cu agent

de creştere în loc de făină pentru pâine.

Făină din grâu integral

Obţinută prin măcinarea boabelor de grâu integrale, inclusiv tărâţe şi germeni. Din această făină se obţine o pâine foarte sănătoasă. Această pâine este mai joasă, dar are o greutate mai mare decât pâinea preparată din făină albă.

Făină de secară

Obţinută prin măcinarea boabelor de secară. Conţine mai mult fier, magneziu şi potasiu, necesare pentru sănătate, decât făina albă. Dar nu conţine suficient gluten. Din această făină se obţine o pâine densă, cu greutate mare. Nu utilizaţi o cantitate mai mare decât cea specificată (ar putea suprasolicita motorul).

Produse lactate

Oferă gust şi valoare nutriţională.

• Dacă utilizaţi lapte în loc de apă, valoarea nutriţională

a pâinii va fi mai mare, dar nu utilizaţi lapte în cazul setării cu temporizator deoarece este posibil să nu se menţină proaspăt până în ziua următoare.

Reduceţi cantitatea de apă proporţional

cu cantitatea de lapte.

Făină de alac

Face parte din familia grâului, dar este o specie complet diferită genetic. Deşi conţine gluten, poate fi digerată de anumite persoane intolerante la gluten. (Consultaţi medicul.) Din această făină se obţine pâine cu o crustă plată/uşor lăsată. Pâinea din făină integrală de alac are o înălţime mică şi este densă în comparaţie cu pâinea din făină albă de alac. Vă recomandăm să utilizaţi o cantitate de făină albă de alac mai mare decât jumătate din întreaga cantitate de făină.

• Alacul (Triticum spelta), potrivit pentru prepararea pâinii, şi grâul Einkorn (Triticum monococcum: denumit şi alac mic),

care nu este potrivit pentru prepararea pâinii, sunt vândute ca alac. Folosiţi alac. (folosiţi în meniul 15, 16, 30 sau 31)

Apă

• Folosiţi apă obişnuită, de la robinet.

• Folosiţi apă călduţă dacă alegeţi meniul 2, 6, 8, 14

sau 24 într-o cameră cu temperatură joasă.

• Folosiţi apă rece dacă alegeţi meniul 8, 9, 13, 15, 16,

24, 25, 29, 30 sau 31 într-o cameră cu temperatură

ridicată.

• Măsuraţi întotdeauna lichidele cu ajutorul cupei pentru

aluat furnizate.

Sare

Intensifică gustul şi întăreşte glutenul pentru a ajuta la creşterea pâinii.

• Pâinea îşi poate pierde din dimensiune/gust dacă

dozarea este incorectă.

Grăsime

Adaugă aromă şi afânează pâinea.

• Este recomandat să folosiţi unt (nesărat)

sau margarină.

Zahăr

(zahăr granulat, zahăr brun, miere, melasă etc.) Sursă de dezvoltare a drojdiei, îndulceşte şi oferă gust pâinii şi schimbă culoarea crustei.

• Folosiţi mai puţin zahăr dacă folosiţi stafide sau alte

fructe care conţin fructoză.

Dacă folosiţi un amestec pentru pâine...

 Amestecurile pentru pâine includ drojdie

Puneţi amestecul în tava de pâine, apoi adăugaţi apa.

(Respectaţi instrucţiunile de pe pachet pentru cantitatea de apă)

2 Selectaţi meniul 2, alegeţi o dimensiune conform

volumului amestecului şi începeţi coacerea.

• 600 g - XL • 500 g - L

• Pentru anumite amestecuri, nu este clară cantitatea

necesară de drojdie, aşadar este nevoie de câteva încercări şi erori pentru a obţine rezultate optime.

 Amestec pentru pâine cu pliculeţ pentru drojdie separat

Mai întâi puneţi drojdia în tava de pâine, apoi adăugaţi

şi apa.

2 Setaţi maşina conform tipului de făină utilizat în

amestec şi începeţi coacerea.

• Făină albă, făină neagră meniul 1

• Făină din grâu integral, făină multicereale meniul 5

• Făină de secară meniul 8

 Prepararea brioşelor cu amestec pentru brioşe

• Selectaţi meniul 13 sau 2 cu dimensiunea „Medium”

(Medie) şi culoare a crustei „Light” (Deschisă). (pag. 43)

 Pâinea dumneavoastră poate avea un gust mai bun

dacă adăugaţi şi alte ingrediente:

Ouă Îmbunătăţesc valoarea nutriţională

şi culoarea pâinii. (Cantitatea de apă

trebuie redusă proporţional) Bateţi ouăle când le adăugaţi.

Tărâţe Cresc conţinutul de fibre al pâinii.

• Utilizaţi maximum 75 ml (5 linguri).

Germeni de grâu

Condimente Îmbunătăţesc gustul pâinii.

Oferă pâinii aromă de nucă.

• Utilizaţi maximum 60 ml (4 linguri).

• Folosiţi doar o cantitate mică

(1-2 linguri).

Drojdie uscată

Permite creşterea pâinii.

• Folosiţi drojdie uscată care nu necesită pre-fermentare (nu folosiţi drojdie proaspătă

sau drojdie uscată care necesită fermentare înainte de folosire)

• Este recomandat să folosiţi drojdie din pachete care poartă inscripţia „drojdie instant”.

• Când folosiţi drojdie la pliculeţ, sigilaţi pliculeţul imediat după folosire şi păstraţi-l în frigider.

(Folosiţi în perioada de valabilitate recomandată de producător)

Lista tipurilor de pâine şi opţiuni de coacere

 Disponibilitatea funcţiilor şi timp necesar

• Timpul necesar pentru fiecare proces diferă în funcţie de temperatura camerei.

Opţiuni Procese

Număr

meniu

Meniu

1 Operaţii de bază

Basic Rapid

(De bază rapid)

Basic Raisin

(De bază cu stafide)

4 Pâine de casă ţărănească

Whole wheat (Grâu

integral)

Whole wheat Rapid

(Grâu integral rapid)

Whole wheat Raisin

(Grâu integral cu stafide)

8 Rye (Secară) – –

9 Franceză – –

10 Pâine ţărănească – –

Bake (Coacere)

11 Italiană – –

12 Sandwich (Senviş) – –

Brioche

(Brioşe)

14 Gluten Free (Fără gluten) –

15 Speciality (Specialitate)

Speciality Raisin

(Specialitate cu stafide)

Rustic Scone

(Turte ţărăneşti)

Dimensi-

une

Crust

(Crustă)

Tempori-

zator

z z z

z z

– –

z z z

–

– –

–

– – – –

–

– –

Rest

(Dospire)

30 min– 60 min

1 h1 h 40 min

15 min– 25 min

1 h1 h 40 min

45 min– 60 min

40 min– 2 h 5 min

0 min– 55 min

30 min– 1 h

1 h1 h 40 min

30 min 25-45 min *4 1 h 25 min 50 min 3 h 30 min

30 min– 1 h 15 min

Knead

(Frământare)

1 h 50 min– 2 h 20 min

aproximativ 1 oră

1 h 50 min– 2 h 20 min

1 h 45 min– 2 h 10 min

2 h 10 min– 2 h 50 min

1 h 30 min– 1 h 40 min

2 h 10 min– 2 h 50 min

1 h 20 min– 1 h 35 min

2 h 45 min– 4 h 10 min

2 h 25 min– 3 h 10 min

2 h 25 min– 3 h

2 h 10 min– 2 h 50 min

1 h 50 min– 2 h 45 min

15–30 min *4

15–20 min

15–30 min *4

25–30 min

15-25 min *4

15-25 min

15-25 min *4

aprox. 10 min

10-20min

45–55 min

10-15 min

15-25 min

15-20 min 40-45 min 50-55 min

15–30 min *4

15–30 min

10 min

18 Bake only (Doar coacere) – – – – – –

*1 Doar „Light” (Deschisă) sau „Medium” (Medie) sunt disponibile. *2 Doar „Medium” (Medie) sau „Dark” (Închisă) sunt disponibile. *3 Poate fi setat până la 9 ore, toate celelalte până la 13 ore. *4 Există o perioadă de creştere pe parcursul perioadei de frământare. *5 Există o perioadă de dospire pe parcursul perioadei de frământare.

• Maşina automată de făcut pâine va opera pentru o scurtă perioadă de tip pe parcursul perioadei de creştere

(pentru a asigura dezvoltarea optimă a glutenului).

Rise

(Creştere)

–

Bake

(Coacere)

50-55 min

35-40 min

50 min 4 ore

50-55 min

50 min 5 ore

45 min 3 ore

50 min 5 ore

1 oră 3 h 30 min

55 min 6 ore

55 min 5 ore

50 min 4 h 30 min

50 min 5 ore

55 min 4 h 30 min

65 min 1 h 15 min

30 min– 1 h 30 min

Total

4 h4 h 5 min

1 h 55 min– 2 h

4 h4 h 5 min

1 h 50 min– 1 h 55 min

30 min– 1 h 30 min

Opţiuni Procese

Număr

meniu

Meniu

Dimensi-

une

Crust

(Crustă)

19 Operaţii de bază – – –

Basic Raisin

(De bază cu stafide)

– – –

21 Pâine de casă ţărănească – – –

Whole wheat

(Grâu integral)

Whole wheat Raisin

(Grâu integral cu stafide)

– – –

24 Rye (Secară) – – –

25 Franceză – – –

26 Pâine ţărănească

Dough (Aluat)

(Bază pentru pâine)

Sourdough starter

28 Pizza

– – –

– – – – –

– –

Tempori-

zator

Rest

(Dospire)

30 min– 50 min

55 min– 1 h 25 min

45 min– 60 min

40 min– 1 h 45 min

0-40 min 45-55 min

(Framântare)

10-18 min

Knead

(Frământare)

15–30 min

25–30 min

15-25 min

aprox. 10 min

10-20 min

(Creştere)

7-15 min

Rise

(Creştere)

1 h 10 min– 1 h 30 min

1 h 5 min– 1 h 20 min

1 h 30 min– 2 h

– –

1 h 35 min– 2 h 40 min

1 h 5 min– 1 h 35 min

24 ore

(Framântare)

aproximativ

10 min

Bake

(Coacere)

–

(Creştere)

aproximativ

10 min

Total

2 h 20 min

3 h 15 min

2 ore

3 h 35 min

2 h 30 min

24 ore

45 min

15–30 min

35 min

1 h 10 min– 1 h 55 min

29 Brioche (Brioşe)

30 Speciality (Specialitate)

Speciality Raisin

(Specialitate cu stafide)

– – –

30 min 25-45 min

30 min– 1 h 5 min

32 Jam (Gem) – – – – – – –

Compote

(Compot)

– – – – – – –

1 h 50 min

–

2 h 45 min

–

2 h 45 min

–

1 h 30 min–

2 h 30 min

1 h- 1 h 40 min

Coacerea pâinii

Puneţi ingredientele în tava de pâine

Paletă de frământat

Scoateţi tava de pâine şi

setaţi paleta de frământat

Verificaţi axul şi interiorul paletei de frământat şi asiguraţi-vă că sunt curate. (pag. 39)

• Când preparaţi pâine de secară,

folosiţi paleta de frământat specificată.

• Paleta de frământat se fixează

lejer în locaş, dar trebuie să atingă fundul tăvii de pâine.

Prepararea pâinii cu ingrediente suplimentare (pag. 14)

Curăţaţi şi uscaţi în prealabil

Deschideţi capacul dispozitivului de dozare. Puneţi ingredientele.

Închideţi capacul.

Răsuciţi tava de pâine. Scoateţi tava de pâine.

Fixaţi cu fermitate paleta de frământat pe ax.

Consultaţi paginile 29, 31

pentru reţete de pâine

Puneţi ingredientele măsurate

în tava de pâine

Puneți drojdia uscată pe fundul tăvii (în așa fel încât să nu atingă lichidul turnat ulterior).

Acoperiți drojdia cu toate ingredientele uscate (făină, zahăr, sare etc.).

• Făina trebuie să fie cântărită pe cântar.

Turnaţi apa şi orice alte lichide.

Ştergeţi urmele de lichid şi făină de pe exteriorul

tăvii de pâine.

Aşezaţi tava de pâine în interiorul maşinii răsucind-o uşor de la stânga la dreapta. Lăsaţi mânerul în jos.

Închideţi capacul.

• Nu deschideţi capacul până când pâinea nu este gata (afectează calitatea pâinii).

Conectaţi maşina automată

la o priză de 230 V

Setaţi programul şi porniţi

Setaţi programul şi porniţi Scoateţi pâinea

Selectaţi un meniu de coacere

(Afişajul arată când este selectat meniul „1”.)

■ Pentru a modifica dimensiunea ■ Pentru a schimba culoarea crustei

z Consultaţi pag. 10 pentru meniu, disponibilitatea dimensiunii şi crustei.

Pentru a seta temporizatorul



de ex. Acum este la 9:00 PM şi vreţi ca pâinea să fie gata la 6:30

dimineaţa următoare. Setaţi temporizatorul la „9:30” (peste 9 ore şi 30 de minute).

(Temporizator)

Ora curentă

peste 9h 30 min

Ora când pâinea este gata

• Apăsând butonul o dată veţi avansa temporizatorul cu 10 minute

(ţineţi apăsat pentru a înainta mai rapid).

• Poate fi setată până la 9 ore la utilizarea meniului 10.

Mănuşi de bucătărie

Tavă de pâine

Apăsaţi „Start”

• Când apăsaţi „Start” prima dată, porneşte meniul 1.

Timp estimat până la încheierea programului selectat

Opriţi alimentarea

când pâinea este gata (maşina emite 8 semnale sonore, iar bara „End” (Final) luminează intermitent.)

Scoateţi tava de pâine imediat,

lăsaţi-o să se răcească pe un grătar, de exemplu

Deconectaţi (ţinând de fişă) după utilizare

• Dacă nu apăsaţi butonul „stop” şi nu

scoateţi pâinea din aparat pentru a se răci, maşina automată de făcut pâine se va menţine în continuare caldă pentru a reduce acumularea de condens în interiorul pâinii.

• Însă, acest proces va accelera închiderea

la culoare a crustei, aşadar, după încheierea procesului de coacere, opriţi aparatul şi scoateţi pâinea imediat şi lăsaţi-o să se răcească.

• Dacă lăsaţi pâinea să se răcească în tava

de pâine, se va produce condens. Aşadar, răciţi pâinea pe un grătar pentru a asigura o calitate optimă.

Coacere cu ingrediente suplimentare

Adăugarea de ingrediente suplimentare la pâine sau aluat

Selectând un meniu cu stafide (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 sau 31), puteţi amesteca ingredientele preferate în aluat pentru a prepara diferite feluri de pâine aromată.

Ingrediente uscate, ingrediente insolubile

Puneţi ingredientele suplimentare în dispozitivul de

dozare pentru stafide şi nuci şi setaţi maşina.

Fructe uscate

Corect Incorect

Nu umpleţi excesiv dispozitivul de dozare

pentru stafide şi nuci.

• Tăiaţi în cubuleţe de aproximativ 5 mm.

• Este posibil ca ingredientele zaharisite să se lipească

de dispozitivul de dozare pentru stafide şi nuci şi să nu cadă în tava de pâine.

Nuci

• Tăiaţi fin.

• Nucile anulează efectul glutenului, aşadar evitaţi

folosirea în exces.

Seminţe

Ierburi

Şuncă,

salam, măsline, roşii uscate

• Respectaţi cantităţile precizate în reţetă pentru fiecare ingredient.

• Dacă folosiţi seminţe dure de mari dimensiuni puteţi

zgâria învelişul dispozitivului de dozare şi al tăvii de pâine.

• Folosiţi până la 1-2 linguri de ierburi uscate. Pentru

ierburi proaspete, respectaţi instrucţiunile din reţetă.

• Uneori este posibil ca ingredientele uleioase să se

lipească de dispozitivul de dozare pentru stafide şi nuci şi să nu cadă în tava de pâine.

• Tăiaţi şunca şi salamul în cubuleţe de 1 cm.

• Tăiaţi măslinele în 1/4.

• Recomandat pentru cursul pâinii de casă ţărăneşti.

Puneţi pur şi simplu

ingredientele suplimentare în

dispozitivul de dozare sau tava

de pâine înainte de a începe

Ingrediente umede/vâscoase, ingrediente solubile*

Puneţi aceste ingrediente împreună cu

altele în tava de pâine.

Fructe proaspete, fructe în alcool

Brânză, ciocolată

* Aceste ingrediente nu pot fi introduse în dispozitivul

de dozare pentru stafide şi nuci deoarece s-ar lipi de acesta şi nu ar mai cădea în tava de pâine.

• Tăiaţi fin ciocolata.

• Tăiaţi brânza în cubuleţe de 1 cm.

• Recomandat pentru cursul pâinii de casă ţărăneşti.

• Folosiţi doar cantităţile precizate în

reţetă deoarece conţinutul de apă al ingredientelor va afecta pâinea.

+ 31 hidden pages