Miele KM 6312, KM 6314, KM 6315, KM 6346 assembly instructions

Istruzioni d'uso e di montaggio
Piani di cottura in vetroceramica a

induzione

Leggere assolutamente le istruzioni d'uso e di montaggio prima di po­sizionare, installare e usare l'apparecchio la prima volta per evitare di in­fortunarsi e di danneggiare l'apparecchio.

it-CH M.-Nr. 07 809 470

Indice

Consigli e avvertenze............................................................................................ 4

Tutela dell'ambiente ............................................................................................ 15

Panoramica.......................................................................................................... 16

Piano di cottura ..................................................................................................... 16

KM 6312........................................................................................................... 16

KM 6314 / KM 6315 ......................................................................................... 17

KM6346........................................................................................................... 18

Comandi/Spie........................................................................................................ 19

Dati zone di cottura ............................................................................................... 21

Prima messa in funzione..................................................................................... 23

Pulire il piano di cottura per la prima volta............................................................ 23

Mettere in funzione il piano di cottura per la prima volta ...................................... 23

Induzione..............................................................................................................24

Funzionamento...................................................................................................... 24

Rumori insoliti........................................................................................................ 25

Recipienti di cottura .............................................................................................. 26

Per risparmiare energia elettrica ...................................................................... 27

Gradazioni............................................................................................................ 28

Uso........................................................................................................................ 29

Norme operative.................................................................................................... 29

Accendere il piano di cottura ................................................................................ 30

Selezionare/modificare il livello di potenza ........................................................... 30

Spegnimento ......................................................................................................... 30

Indicazione calore residuo..................................................................................... 30

Impostare il livello di potenza - ampliamento area d'impostazione ...................... 30

Dispositivo automatico per la cottura preliminare................................................. 31

Booster.................................................................................................................. 32

Tenere in caldo ...................................................................................................... 34

Timer..................................................................................................................... 35

Timer (contaminuti)................................................................................................ 35

Spegnimento automatico della zona cottura ........................................................ 37

Usare contemporaneamente le funzioni del timer................................................. 38

Funzioni supplementari....................................................................................... 39

Stop&Go................................................................................................................ 39

Dispositivi di sicurezza .......................................................................................40

Blocco accensione / dispositivo di blocco............................................................ 40

2

Indice

Disinserzione di sicurezza ..................................................................................... 41

Protezione surriscaldamento................................................................................. 42

Manutenzione e pulizia ....................................................................................... 43

Programmazione ................................................................................................. 45

Cosa fare se ...?................................................................................................... 48

Accessori acquistabili......................................................................................... 52

Miele@home/Con@ctivity ...................................................................................53

Avvertenze per l'installazione.............................................................................55

Distanze di sicurezza .......................................................................................... 56

Piani di cottura con telaio/a faccette ................................................................ 60

Avvertenze per l'incasso........................................................................................ 60

Dimensioni incasso ............................................................................................... 61

KM6314........................................................................................................... 61

KM6346........................................................................................................... 62

Incasso .................................................................................................................. 63

Piani di cottura a immersione ............................................................................64

Avvertenze per l'incasso........................................................................................ 64

Dimensioni incasso ............................................................................................... 65

KM6312........................................................................................................... 65

KM6315........................................................................................................... 66

Incasso .................................................................................................................. 67

Collegamento elettrico .......................................................................................69

Servizio clienti...................................................................................................... 72

Contatto in caso di anomalie................................................................................. 72

Targhetta dati......................................................................................................... 72

Garanzia ................................................................................................................ 72

Schede tecniche dei prodotti ............................................................................. 73

3

Consigli e avvertenze

Questo piano di cottura è fabbricato conformemente alle vigenti
norme di sicurezza. Usi non conformi a quello previsto possono
essere causa di infortuni e danneggiare altresì l'apparecchio.

Prima di usare il piano di cottura per la prima volta, leggere atten­tamente le istruzioni d'uso e di montaggio. Il libretto contiene pure
le istruzioni per l'installazione, la sicurezza, l'uso e la manutenzio­ne, per evitare di infortunarsi e di danneggiare il piano di cottura.
Miele declina qualsiasi responsabilità derivante dall'inosservanza
delle avvertenze.

Conservare il libretto delle istruzioni d'uso e di montaggio. Potreb­be servire ad un altro utente.

4

Consigli e avvertenze

Uso corretto

 Il piano di cottura è destinato ad uso domestico e per altri am-

bienti simili.

 Il piano di cottura non è destinato ad essere usato all'aperto.
 Utilizzare esclusivamente il piano di cottura come si usa in modo

convenzionale in casa per cuocere o mantenere al caldo gli alimenti.
Altri usi non sono consentiti.

 Le persone che a causa delle loro facoltà psichiche, sensoriali,

mentali o per inesperienza e imperizia non sono in grado di far fun­zionare correttamente il piano di cottura devono essere sorvegliate
se lo usano. Dette persone possono usare l'apparecchio senza esse­re sorvegliate solo se sono state istruite adeguatamente sulle moda­lità d'uso. Dovranno essere al corrente dei pericoli derivanti da un'er­rata manipolazione dei comandi e riconoscerli.

5

Consigli e avvertenze

Sorvegliare i bambini

 Tenere i bambini di età inferiore a otto anni lontani dal piano di

cottura a meno che non siano sorvegliati.

 I bambini da otto anni in su possono far funzionare il piano di cot-

tura senza essere sorvegliati solo se sono stati adeguatamente istrui­ti in modo da farlo funzionare da soli senza pericolo di infortunarsi. I
bambini dovranno essere al corrente dei pericoli derivanti da un'erra­ta manipolazione dei comandi e riconoscerli.

 Evitare che i bambini puliscano il piano di cottura a meno che non

siano sorvegliati.

 Sorvegliare i bambini se sono vicini al piano di cottura. Evitare che

i bambini giochino con il piano di cottura.

 Quando è in funzione, il piano di cottura diventa molto caldo e ri-

mane tale per un po' di tempo anche dopo che è stato spento. Tene­re quindi lontani i bambini dal piano di cottura finché non è sufficien­temente freddo, per evitare che si scottino.

 Pericolo di scottarsi!

Non sistemare oggetti che attirino l'attenzione dei bambini sopra o
accanto al piano di cottura. I bambini potrebbero salire sull'apparec­chio.

 Pericolo di ustionarsi e di ferirsi! Girare i manici di pentole e padel-

le da una parte sopra il piano di cottura per evitare che i bambini si
tirino addosso i recipienti di cottura ustionandosi.

 Pericolo di soffocamento! Se i bambini giocano con le parti del-

l'imballaggio, possono rimanere soffocati se, ad esempio, si coprono
o infilano la testa in fogli o sacchetti di plastica. Conservare quindi le
parti dell'imballaggio al sicuro dai bambini.

 Attivare il blocco accensione per evitare che i bambini accendano

il piano di cottura. Quando il piano di cottura è in funzione, attivare il
dispositivo di blocco per evitare che i bambini possano modificare le
impostazioni selezionate.

6

Consigli e avvertenze

Sicurezza tecnica

 I lavori di installazione e di manutenzione, oppure eventuali inter-

venti non effettuati correttamente, possono costituire gravi pericoli
per l'utente. I lavori di installazione e di manutenzione devono per­tanto essere effettuati esclusivamente da persone esperte, autorizza­te da Miele.

 Se il piano di cottura è danneggiato, la sicurezza dell'utente non è

garantita. Controllare quindi se si notano danni visibili. Non usare
mai l'apparecchio se si notano danni!

 Il funzionamento sicuro e affidabile del piano di cottura è garantito

solo se è collegato alla rete elettrica pubblica.

 La sicurezza elettrica del piano di cottura è garantita solo se è al-

lacciato a un conduttore di protezione installato secondo le norme. È
oltremodo importante verificare l'efficienza di tale dispositivo di sicu­rezza. In caso di dubbio, far controllare l'installazione da un elettrici­sta qualificato.

 I dati di collegamento (frequenza e tensione), riportati nella tar-

ghetta di matricola del piano di cottura, devono assolutamente corri­spondere a quelli della rete elettrica per evitare danni al piano di cot­tura.
Prima di collegare l'apparecchio, controllare quindi i dati. In caso di
dubbio, consultare un elettricista qualificato.

 Prese multiple o prolunghe elettriche non garantiscono la sicurez-

za necessaria (pericolo d'incendio). Non collegare quindi il piano di
cottura alla rete elettrica con queste prese.

 Per il corretto funzionamento, usare il piano di cottura solo a in-

stallazione ultimata.

 Il piano di cottura non deve venire installato e usato in luoghi non

fissi (ad es. imbarcazioni).

7

Consigli e avvertenze

 Se si toccano o modificano componenti elettrici o meccanici pos-

sono verificarsi infortuni e guasti al piano di cottura.
Evitare assolutamente di aprire l'involucro del piano di cottura.

 Se gli interventi non vengono eseguiti da un servizio assistenza

autorizzato da Miele, i diritti alla garanzia non sono più validi.

 Solo se si usano ricambi originali, Miele garantisce la sicurezza

dell'apparecchio. Sostituire le parti difettose solo con pezzi originali
Miele.

 Il piano di cottura non è indicato per il funzionamento con un timer

esterno o con un dispositivo di telecomando.

 Il piano di cottura deve venire collegato alla rete elettrica da un

elettricista qualificato (v. capitolo "Collegamento elettrico").

 Se il cavo elettrico di collegamento rimanesse danneggiato, dovrà

venire sostituito da un elettricista qualificato con un cavo speciale, ti­poH05VV-F (isolato in PVC). V. capitolo "Collegamento elettrico".

 Per i lavori di installazione o nel caso di interventi, il piano di cottu-

ra dovrà venire staccato completamente dalla rete elettrica. Per stac­carlo dalla rete elettrica:

– disinserire il/i fusibile/i dell'impianto elettrico, oppure
– svitare e rimuovere di sede il/i fusibile/i a vite dell'impianto elettri-

co, oppure

– togliere la spina, se presente, dalla presa elettrica. Per toglierla,

afferrare la spina e non tirare il cavo.

 Se il piano di cottura è collegato a un modulo di comunicazione,

nel corso dei lavori di installazione e in caso di interventi anche il
modulo di comunicazione dovrà essere staccato dalla rete elettrica.

8

Consigli e avvertenze

 Pericolo di scosse elettriche!

Se sulla superficie del piano di cottura si notano incrinature, sbrec­ciature o altri danni, evitare assolutamente di usarlo o, eventualmen­te, spegnerlo subito. Staccarlo dalla rete elettrica. Contattare il servi­zio assistenza.

 Se il piano di cottura è stato incassato dietro a un frontale del mo-

bile (ad es. una porta) non chiuderlo mai mentre il piano di cottura è
in funzione. Dietro al frontale del mobile si generano calore e umidità
e il piano di cottura, il mobile d'incasso e il pavimento possono dan­neggiarsi. Chiudere lo sportello del mobile solo dopo che le indica­zioni del calore residuo si sono spente.

9

Consigli e avvertenze

Uso corretto

 Quando è in funzione, il piano di cottura diventa molto caldo e ri-

mane tale per un po' di tempo anche dopo che è stato spento. Solo
quando le indicazioni del calore residuo sono spente non si corre il
pericolo di scottarsi.

 L'olio o il grasso possono prendere fuoco se si surriscaldano. Sor-

vegliare sempre la cottura se si cucina con molto olio o grasso. Non
spegnere mai con acqua le fiamme provocate dall'olio. Spegnere il
piano cottura e soffocare le fiamme sul piano di cottura con un co­perchio o una coperta antincendio.

 Le fiamme possono propagarsi al filtro della cappa aspirante e in-

cendiarla. Non cuocere pietanze alla fiamma se sopra l'apparecchio
si trova una cappa aspirante.

 Se spray, liquidi o materiali facilmente infiammabili si riscaldano,

possono prendere fuoco. Non tenere oggetti facilmente infiammabili
nel cassetto sotto al piano di cottura. Se il cassetto è dotato di cesti­no portaposate, accertarsi che sia di materiale termoresistente.

 Non riscaldare mai i recipienti di cottura vuoti.
 Se si riscaldano o sterilizzano barattoli e contenitori chiusi, all'in-

terno si sviluppa una forte pressione che può far scoppiare il reci­piente. Non riscaldare o sterilizzare mai con il piano di cottura barat­toli e contenitori chiusi.

 Se si copre il piano di cottura e lo si accende per svista o è ancora

caldo, il materiale che lo copre può prendere fuoco, fondersi o scre­polarsi. Evitare quindi di coprire il piano di cottura ad esempio con
coperchi, canovacci o fogli protettivi.

10

Consigli e avvertenze

 Evitare di mettere oggetti in metallo sul piano di cottura. Se viene

acceso anche inavvertitamente o è ancora caldo potrebbero surri­scaldarsi. Altri materiali potrebbero fondersi o addirittura prendere
fuoco. I coperchi umidi delle pentole possono gonfiarsi. Non usare il
piano di cottura come superficie di appoggio. Dopo l'uso, spegnere
sempre le zone di cottura!

 Se il piano di cottura è caldo, è facile scottarsi. Indossare quindi

sempre i guanti protettivi o usare le presine. Osservare che guanti e
presine siano asciutti. Se sono bagnati o umidi, conducono il calore
ed è possibile scottarsi a causa del vapore che si genera.

 Se si usa un apparecchio elettrico in prossimità del piano di cottu-

ra, ad es. un frullatore, fare attenzione che il cavo elettrico non venga
a contatto col piano di cottura caldo. Il rivestimento di gomma del
cavo potrebbe rimanere danneggiato.

 Se sotto i recipienti di cottura ci sono residui di sale, zucchero,

sabbia o terra, ad es. se si pulisce la verdura, la superficie in vetroce­ramica può graffiarsi. Controllare quindi che la superficie in vetroce­ramica e il fondo delle pentole siano sempre puliti prima di mettere i
recipienti di cottura sul piano in vetroceramica.

 Se un oggetto, anche apparentemente leggero, ad es. uno spargi-

sale, cade sul piano in vetroceramica, la superficie può scheggiarsi o
addirittura fendersi. Attenzione a non far cadere sulla superficie in
vetroceramica oggetti o stoviglie.

 Non collocare oggetti caldi sui sensori e gli indicatori: i dispositivi

elettronici sotto la superficie potrebbero rimanere danneggiati. Evita­re assolutamente di sistemare pentole calde sopra i sensori e gli indi­catori.

11

Consigli e avvertenze

 Se sul piano di cottura molto caldo cadono zucchero, sostanze

zuccherine o carta stagnola e si fondono, quando si raffreddano
possono danneggiare la superficie in vetroceramica. Se succedesse,
spegnere subito il piano di cottura ed eliminare subito e a fondo que­ste sostanze usando un raschietto. Indossare guanti protettivi. Appe­na il piano di cottura è freddo, pulire la superficie con un prodotto
specifico per vetroceramica.

 Se i recipienti di cottura vengono riscaldati vuoti, la superficie in

vetroceramica può rimanere danneggiata. Sorvegliare il piano di cot­tura quando è in funzione!

 Se il fondo delle pentole è ruvido, la superficie di vetroceramica si

graffia. Usare esclusivamente pentole e recipienti di cottura con fon­do liscio.

 Alzare il recipiente se si deve spostarlo per evitare che la superfi-

cie si graffi.

 A causa dei brevi tempi di riscaldamento delle zone a induzione, il

fondo della pentola potrebbe raggiungere in breve tempo una tem­peratura così elevata da provocare l'autocombustione dell'olio o del
grasso di cottura. Sorvegliare il piano di cottura quando è in funzio­ne!

 Riscaldare il grasso o l'olio per un minuto al massimo, evitando di

usare la funzione booster.

 Solo per le persone con stimolatore cardiaco! Tenere presente che

in prossimità del piano di cottura acceso si genera un campo elettro­magnetico. È improbabile che il funzionamento dello stimolatore car­diaco venga compromesso. In caso di dubbio contattare il produtto­re dello stimolatore o rivolgersi al medico curante.

 Il campo elettromagnetico generato dal piano di cottura acceso

può compromettere il funzionamento di oggetti magnetici. Osservare
quindi che in prossimità del piano di cottura acceso non si trovino
carte di credito, dischi magnetici per dati, calcolatrici e altro.

12

Consigli e avvertenze

 Gli oggetti metallici sistemati nel cassetto sotto il piano di cottura

possono diventare molto caldi se il piano di cottura viene usato fre­quentemente. Evitare quindi di mettere oggetti metallici nel cassetto
direttamente sotto il piano di cottura.

 Il piano di cottura è dotato di ventilatore di raffreddamento. Se

sotto l'apparecchio si trova un cassetto, osservare che la distanza
tra il contenuto del cassetto e la parte inferiore dell'apparecchio sia
sufficiente per garantire l'afflusso di aria fresca necessaria per la
ventilazione del piano di cottura. Evitare di mettere nel cassetto og­getti appuntiti o piccoli o carta. Potrebbero penetrare o venire aspira­ti nell'involucro attraverso le aperture di ventilazione e danneggiare il
ventilatore di raffreddamento o compromettere la ventilazione.

 Non usare mai contemporaneamente due recipienti di cottura su

una sola zona di cottura, sulla zona casseruole o sulla zona Power­Flex.

 Se il recipiente copre solo in parte la zona di cottura, i manici pos-

sono riscaldarsi molto.
Sistemare quindi il recipiente sempre al centro della zona di cottura o
per casseruole.

13

Consigli e avvertenze

Manutenzione e pulizia

 Non usare mai la macchina a vapore per pulire il piano di cottura.

Il getto di vapore potrebbe penetrare all'interno e giungere a contatto
con componenti elettrici provocando un corto circuito.

 Se il piano di cottura è sistemato sopra un forno o una cucina

elettrica dotati di funzione pirolitica, durante il processo pirolitico evi­tare di attivare il piano di cottura, poiché, a causa della temperatura
elevata, potrebbe scattare il dispositivo di sicurezza surriscaldamen­to piano (v. rispettivo capitolo).

14

Tutela dell'ambiente

Smaltimento imballaggio

L'imballaggio protegge l'apparecchiatu­ra durante il trasporto ed è fabbricato
con materiali conformi alla tutela del­l'ambiente e pertanto riciclabili.

Se dunque le diverse parti dell'imbal­laggio vengono smaltite correttamente,
si contribuirà a ridurre il consumo di
materie prime e a diminuire il volume
dei rifiuti. Il fornitore ritira l'imballaggio.

Smaltimento dell'apparecchio fuori uso

In generale gli apparecchi elettrici ed
elettronici fuori uso contengono mate­riali riutilizzabili. Contengono inoltre de­terminate sostanze, liquidi e componen­ti necessari per il corretto funzionamen­to e la sicurezza dell'apparecchio. Se
smaltiti con i rifiuti di casa o non corret­tamente, questi componenti possono
danneggiare la salute delle persone e
l'ambiente. Evitare quindi assolutamen­te di smaltire il vecchio apparecchio
con i rifiuti convenzionali.

Si raccomanda quindi espressamente di
depositarlo nei punti di raccolta e smal­timento ufficiali riservati alle apparec­chiature elettriche ed elettroniche pres­so il comune, la città, il concessionario
o Miele. Ai sensi della legge, il proprie­tario è responsabile della rimozione de­gli eventuali dati personali dall'apparec­chio fuori uso. Fino a quando il vecchio
apparecchio non viene prelevato, ac­certarsi che non costituisca una fonte di
pericolo per i bambini.

15

Panoramica

Piano di cottura

KM 6312

a

Zona cottura con TwinBooster

b

Zona cottura con Booster

c

Zona cottura con Booster

d

Comandi/Spie

16

KM 6314 / KM 6315

Panoramica

a

Zona cottura con TwinBooster

b

Zona cottura con Booster

c

Zona cottura con Booster

d

Zona cottura con Booster

e

Comandi/Spie

17

Panoramica

KM6346

a

Zona cottura con TwinBooster

b

Zona cottura con Booster

c

Zona cottura con TwinBooster

d

Zona cottura con Booster

e

Comandi/Spie

18

Comandi/Spie

h

40123 56789

8

8

88

8

8

a b

c

d

f

j

g

h

i

e

l

m

k

o

n

Panoramica

Tasti sensore

a

Accendere/spegnere il piano di cottura

b

Scala numerica

- Impostare il livello di potenza

- Impostare le durate per il timer

c

Attivare/disattivare il blocco accensione/blocco comandi

d

Accendere/spegnere la funzione Booster/TwinBooster

e

Selezionare la zona cottura

f

Attivare/disattivare Stop and Go

g

Timer

- Accensione/spegnimento

- Passare da una funzione timer all'altra

- Selezionare una zona cottura (v. cap. "Spegnimento automatico della zona
cottura")

h

Commutare il timer sulle ore

Spie luminose

19

Panoramica

i

Blocco accensione/dispositivo di blocco attivati

j

Booster/TwinBooster attivato

l

Dispositivo automatico di inizio cottura o range ampliato dei livelli di potenza (v.
cap. "Programmazione")

m

Abbinamento delle zone cottura, p. es. della zona posteriore destra

o

30 minuti con timer impostato per oltre 99 minuti

k

Display zone cottura

 Zona cottura pronta per il funzionamento

 Livello tenere in caldo

fino a Livello di potenza

 Livello 1 TwinBooster

 Booster/livello2 TwinBooster

 Stoviglie non disposte sul piano oppure non adatte (v. cap. "Induzio-

ne")

 Calore residuo

 Dispositivo automatico di inizio cottura

n

Display timer

fino

a

.fino

a

.

 Blocco accensione/dispositivo di blocco attivati

 Modalità dimostrazione attivata

20

Tempo in minuti

Tempo in ore

Dati zone di cottura

Zona cottura KM6312

Øin cm* Potenza in Watt con 230V**

Panoramica

 18–28 normale

TwinBooster, livello1
TwinBooster, livello2

 14–20 normale

Booster

 10–16 normale

Booster

2600
3000
3700

1850
3000

1400
2200

Totale 7400

*Nei limiti dello spazio contrassegnato, si possono usare recipienti di cottura con fondo di
qualsiasi diametro.

**Le potenze indicate possono variare a seconda delle dimensioni e del materiale del reci­piente di cottura.

Zona cottura KM6314 / KM6315

Øin cm* Potenza in Watt con 230V**

 16–23 normale

TwinBooster, livello1
TwinBooster, livello2

 10–16 normale

Booster

 14–20 normale

Booster

2300
3000
3700

1400
2200

1850
3000

 14–20 normale

Booster

1850
3000

Totale 7400

*Nei limiti dello spazio contrassegnato, si possono usare recipienti di cottura con fondo di
qualsiasi diametro.

**Le potenze indicate possono variare a seconda delle dimensioni e del materiale del reci­piente di cottura.

21

Panoramica

Zona cottura KM6346

Øin cm* Potenza in Watt con 230V**

 16–23 normale

TwinBooster, livello1
TwinBooster, livello2

 10–16 normale

Booster

 14–20 normale

TwinBooster, livello1
TwinBooster, livello2

20x30 normale

TwinBooster, livello1
TwinBooster, livello2

 14–20 normale

Booster

2300
3000
3700

1400
2200

1850
2500
3000

2300
3000
3700

1850
3000

Totale 7400

*Nei limiti dello spazio contrassegnato, si possono usare recipienti di cottura con fondo di
qualsiasi diametro.

**Le potenze indicate possono variare a seconda delle dimensioni e del materiale del reci­piente di cottura.

22

Prima messa in funzione

 Si raccomanda di incollare la targhet-

ta di matricola dell'apparecchio, alle­gata alla documentazione in dotazio­ne, nell'apposito spazio al capitolo
"Servizio assistenza".

 Togliere eventualmente fogli protettivi

e adesivi.

Pulire il piano di cottura per la prima volta

 Prima di usare il piano di cottura per

la prima volta, pulirlo con uno strac­cio umido e asciugarlo.

Mettere in funzione il piano di cottura per la prima volta

I componenti in metallo sono trattati
con un prodotto specifico. La prima vol­ta che si accende il piano di cottura può
svilupparsi odore accompagnato talvol­ta da poco vapore. Durante le prime ore
di funzionamento, anche dalle bobine
ad induzione calde si sviluppa odore.
Successivamente, con l'uso, l'odore si
attenua e scompare del tutto.

L'odore, accompagnato eventualmente
da poco vapore, non è nocivo e non si­gnifica che l'apparecchio è difettoso o è
stato collegato in modo sbagliato.

Tenere presente che il tempo di riscal­damento dei piani di cottura ad indu­zione è molto più breve di quello dei
piani convenzionali.

23

Induzione

Funzionamento

Sotto ogni zona di cottura è situata una
bobina a induzione. Se la zona di cottu­ra è accesa, essa genera un campo ma­gnetico che reagisce direttamente sul
fondopentola e lo riscalda. La zona di
cottura si riscalda solo indirettamente
per il calore ceduto dalla pentola.

L'induzione funziona solo appoggiando­vi stoviglie con fondo magnetizzabile (v.
cap. "Recipienti di cottura"). Essa rileva
automaticamente le dimensioni dei reci­pienti di cottura appoggiati.

Sul display di una zona di cottura lam­peggia il simbolo  alternato al livello di
potenza impostato, se

– la zona di cottura viene accesa senza

aver precedentemente appoggiato
dei recipienti di cottura o se i reci­pienti di cottura utilizzati non sono
adatti (stoviglie con fondo non ma­gnetico),

– il diametro del fondo del recipiente di

cottura è troppo piccolo;

 Se l'apparecchio è acceso, viene

acceso inavvertitamente oppure se è
presente del calore residuo, si rischia
che oggetti metallici appoggiati sul
piano di cottura si riscaldino.

Pericolo di ustioni!
Non utilizzare il piano cottura come

superficie di appoggio. Spegnere le
zone di cottura dopo l'uso con gli
appositi sensori.

– si toglie il recipiente di cottura dalla

zona accesa.

Se nell'arco di 3minuti si colloca un re­cipiente adatto sulla zona di cottura, il
simbolo si spegne e si potrà usare la
zona come di consueto.

Se invece sulla zona non si colloca una
pentola oppure il recipiente non è indi­cato, trascorsi 3minuti la zona di cottu­ra in questione si spenge automatica­mente.

24

Rumori insoliti

Con l'induzione possono subentrare
questi rumori a seconda del materiale di
cui è fatto il fondo del recipiente di cot­tura:

ronzii, con gradazioni alte. Il ronzio si at­tenua o sparisce se si abbassa la tem­peratura;

battiti, se il fondo della pentola è fatto di
differenti materiali stratificati;

fischi, se le zone di cottura collegate tra
loro (v. capitolo "Booster") vengono atti­vate contemporaneamente e sono co­perte da pentole con fondo fatto di dif­ferenti materiali stratificati;

scricchiolii, causati dai dispositivi elet­tronici, soprattutto se si impostano gra­dazioni basse;

brusii, quando si attiva il ventilatore di
raffreddamento. Il ventilatore entra in
funzione per proteggere i dispositivi
elettronici se il piano di cottura viene
usato intensamente. La ventola di raf­freddamento può rimanere attiva anche
dopo aver spento il piano di cottura.

Induzione

25

Induzione

Recipienti di cottura

Indicati sono recipienti di cottura in:

– acciaio con fondo magnetizzabile,
– acciaio smaltato,
– ghisa.
Non indicati sono recipienti di cottura

in:
– acciaio con fondo non magnetizzabi-

le,
– alluminio o rame,
– vetro, ceramica, terracotta.
Per verificare se un recipiente di cottura

è adatto per il piano a induzione basta
appoggiare una calamita sul fondo del
recipiente. Se la calamita rimane attac­cata, in generale il recipiente è adatto.
Se si usano recipienti non adatti, nell'in­dicazione delle zone cottura lampeggia
il simbolo alternato al livello di poten­za impostato.

La struttura del fondo del recipiente può
influenzare la regolarità del risultato di
cottura (ad es. doratura di un'omelette).

– Alzare il recipiente se si deve spo-

starlo per evitare che la superficie si
graffi.

– Al momento dell'acquisto, tenere pre-

sente che per i recipienti di cottura
viene indicato quasi sempre il diame­tro massimo superiore. Importante
tuttavia è il diametro del fondo del re­cipiente, in linea di massima più ri­dotto.

– Utilizzare possibilmente padelle con

un bordo dritto. Con padelle dotate di
un bordo inclinato, l'induzione agisce
anche nell'area del bordo della padel­la. Il bordo della padella potrebbe
quindi cambiare colore oppure po­trebbe staccarsi il rivestimento.

– Per un uso ottimale della zona cottu-

ra, scegliere un recipiente con un dia-

metro del fondo adatto (v. capitolo

"Dati zone cottura"). Se la pentola è

troppo piccola non viene riconosciuta

e nell'indicazione delle zone cottura

lampeggia il simbolo alternato al li-

vello di potenza impostato.
– Usare esclusivamente pentole e reci-

pienti di cottura con fondo liscio. Se il

fondo delle pentole è ruvido, la su-

perficie di vetroceramica si graffia.

26

Per risparmiare energia elettrica

– Durante la cottura coprire possibil-

mente la pentola. Si eviterà che il ca­lore si disperda.

– Per piccole porzioni, usare pentole

piccole. Una pentola piccola consu­ma meno energia di una pentola

grande con pochi alimenti.
– Cuocere con poca acqua.
– Dopo aver rosolato gli alimenti ad alta

temperatura, abbassare in tempo il li-

vello di potenza.
– Usare una pentola a pressione per ri-

durre il tempo di cottura.

27

Gradazioni

Il piano di cottura di serie è programmato con 9livelli di potenza. Se si desidera
una gradazione più dettagliata è possibile ampliarlo a 17 livelli di potenza (v. capi­tolo "Programmazione").

Gradazioni

di serie

(9livelli)

mantenere al caldo h h
sciogliere burro

stemperare gelatina
sciogliere cioccolato

cuocere pappa con latte 2 2–2.
riscaldare piccole quantità di liquidi

mettere a mollo riso
scongelare verdura in un unico blocco 3 2.–3
mettere a mollo cereali 3 2.–3.
riscaldare pietanze liquide o poco consistenti

preparare frittate e uova al tegamino senza crosticina
stufare frutta

mettere a mollo pasta 4 4–5.
stufare verdura e pesce 5 5
scongelare e riscaldare prodotti surgelati 5 5–5.
arrostire a fuoco lento (senza surriscaldare i grassi) uova al

tegamino
rosolare grandi porzioni, ad es. piatti unici

sbattere creme e salse, ad es. salsina al vino oppure salsa
olandese

arrostire a fuoco lento (senza surriscaldare i grassi) pesce,
scaloppine, salsicce

cuocere patate, frittate e frittelle 7 6.–7
soffriggere alimenti da stufare 8 8–8.
portare ad ebollizione una notevole quantità d'acqua 9 9

1–2 1–2.

3 3–3.

4 4–4.

6 5.–6.

6–7 6.–7

6–7 6.–7.

ampliate

(17livelli)

I dati sono prettamente indicativi. La potenza della bobina ad induzione varia a seconda
della grandezza e del materiale del fondo del recipiente di cottura. È quindi possibile che le
gradazioni divergano a seconda del recipiente di cottura usato. Con l'uso frequente sarà fa­cile impostare il livello di potenza adatto a seconda dei recipienti di cottura usati. In caso di
nuovi recipienti di cottura di cui non si conoscono ancora le caratteristiche pratiche, impo­stare un livello di potenza più basso di quello indicato.

28

Uso

Norme operative

Il piano di cottura in vetroceramica è
dotato di sensori elettronici che reagi­scono se si sfiorano col dito. Per motivi
di sicurezza il sensore On/Off deve
essere premuto un po' più a lungo degli
altri sensori.
Ogni reazione dei sensori viene confer­mata da un segnale acustico.

Le zone di cottura e il timer devono es­sere attivati se si seleziona o modifica
un livello di potenza oppure si imposta
o modifica il tempo. Per attivare una zo­na di cottura o il timer, sfiorare il senso­re della zona di cottura in questione o
quello del timer. Dopo che si è sfiorato il
sensore, la relativa indicazione della zo­na di cottura o del timer inizia a lam­peggiare. Fintanto che l'indicazione
lampeggia, la zona di cottura o il timer
sono attivati e si può immettere il livello
di potenza oppure i dati orari.
Eccezione: se è accesa solo una zona
di cottura è possibile modificare il livello
di potenza senza attivare la zona.

Anomalia a causa di sensori sporchi
o coperti.

I sensori non reagiscono oppure si
attivano automaticamente funzioni o
addirittura il piano di cottura si spe­gne automaticamente (v. capitolo
"Disinserzione di sicurezza"). Non
appoggiare stoviglie calde sui senso­ri e sugli indicatori: i dispositivi elet­tronici sotto la superficie potrebbero
rimanere danneggiati.

Mantenere i sensori e gli indicatori
sempre puliti, non appoggiarvi og­getti o recipienti di cottura caldi.

29

Uso

 Pericolo di incendio!

Sorvegliare il piano di cottura quan­do è in funzione!
Tenere presente che il tempo di ri­scaldamento dei piani di cottura ad
induzione è molto più breve di quello
dei piani convenzionali.

Accendere il piano di cottura

 Sfiorare il sensore.
Nell'indicazione di tutte le zone di cot-

tura appare. Se non si impostano altri
dati, per motivi di sicurezza, trascorsi
alcuni secondi il piano di cottura si spe­gne automaticamente.

Selezionare/modificare il livello di potenza

 Sfiorare brevemente il sensore della

zona di cottura desiderata.
Nell'indicazione della zona di cottura

lampeggia oppure il livello di potenza
impostato.

 Sfiorare il sensore relativo al livello di

potenza desiderato sulla scala nume-

rica.
Il livello di potenza selezionato lampeg-

gia per qualche secondo e successiva­mente rimane acceso in modo costan­te.

Spegnimento

 Per spegnere una zona di cottura,

sfiorare 2 volte il sensore della zona

di cottura desiderata.

Indicazione calore residuo

Se una zona di cottura è calda, dopo
averla spenta si accende l'indicazione
del calore residuo.

Le lineette che visualizzano il calore re­siduo si spengono man mano che le zo­ne si raffreddano. L'ultima lineetta si
spegne appena le zone di cottura si
possono toccare senza pericolo di
scottarsi.

Le indicazioni del calore residuo lam­peggiano se durante il funzionamento
o in caso di calore residuo si verifica
un'interruzione dell'erogazione elettri­ca oppure si vuole visualizzare la pro­grammazione in caso di calore resi­duo.

 Pericolo di scottarsi! Non toccare

le zone di cottura fino a quando l'in­dicazione del calore residuo non è
spenta.

Impostare il livello di potenza ­ampliamento area d'imposta­zione

 Toccare la scala numerica tra i tasti

sensore.

Il livello di potenza impostato lampeggia
per qualche secondo e successivamen­te rimane acceso in modo costante. I li­velli intermedi vengono visualizzati con
un punto acceso accanto alla cifra.

 Per spegnere il piano di cottura e così

anche tutte le zone di cottura, sfiorare

il sensore.

30

Uso

Dispositivo automatico per la cottura preliminare

Se il dispositivo automatico per la cot­tura preliminare è attivato, all'inizio la
zona di cottura si riscalda al massimo
(precottura intensa) e, successivamen­te, la temperatura si abbassa automati­camente al livello di potenza impostato
per continuare la cottura (continuazione
cottura). La durata della cottura prelimi­nare dipende dal livello di potenza im­postato per la cottura (v. tabella).

Attivare

 Sfiorare brevemente il sensore della

zona di cottura desiderata.
 Sfiorare il sensore del livello di poten-

za per continuare la cottura fino a

quando si attiva un segnale acustico

e nell'indicazione della zona cottura si

accende la spia a destra vicino al li-

vello per continuare la cottura.
Durante la cottura preliminare (v. tabella)

la spia a fianco del livello di prosecuzio­ne della cottura impostato è accesa.
In caso di più livelli di potenza impostati
(v. capitolo "Programmazione") sul di­splay delle zone cottura lampeggia a
intermittenza con il livello di prosecuzio­ne cottura impostato.

Se durante la cottura preliminare si
modifica il livello di potenza per conti­nuare la cottura, la cottura iniziale si
disattiva.

Disattivare

 Sfiorare brevemente il sensore della

zona di cottura desiderata.

 Sfiorare il livello per continuare la cot-

tura impostato finché la spia o si

spengono
oppure
 Selezionare un altro livello di potenza.

Livello per conti-

nuare cottura*

1 ca. 0:15

1. ca. 0:15
2 ca. 0:15

2. ca. 0:15
3 ca. 0:25

3. ca. 0:25
4 ca. 0:50

4. ca. 0:50
5 ca. 2:00

5. ca. 5:50
6 ca. 5:50

6. ca. 2:50
7 ca. 2:50

7. ca. 2:50
8 ca. 2:50

8. ca. 2:50
9 –

*I livelli per continuare la cottura contraddi­stinti da un punto sono disponibili solo se i
livelli di potenza sono stati ampliati (v. capi­tolo "Programmazione").

Durata cottura

preliminare
[min. : sec.]

31

Uso

Booster

Le zone di cottura sono dotate di fun­zione Booster o TwinBooster (v. "Pano­ramica – Piano di cottura).

Con la funzione Booster, la potenza vie­ne maggiorata per riscaldare in fretta,
ad esempio, l'acqua per cuocere la pa­sta. La potenza maggiorata rimane atti­va per 15minuti al massimo.

È possibile attivare contemporanea­mente la funzione Booster per due zone
di cottura al massimo.

Se viene attivato il Booster se
– non è stato impostato il livello di po-

tenza, alla fine della funzione Booster
o se questa funzione viene disattivata
prima del tempo, si attiva automati­camente il livello di potenza 9;

– è stato impostato il livello di potenza,

alla fine della funzione Booster o se
questa funzione viene disattivata pri­ma del tempo, si attiva automatica­mente il livello di potenza impostato
all'inizio.

Per aumentare la potenza necessaria
per la funzione Booster, vengono colle­gate tra loro due zone di cottura. Quan­do la funzione Booster è attivata, una
parte della potenza viene sottratta dalla
zona collegata. Per la zona collegata
può quindi verificarsi che:

– la cottura preliminare venga disattiva-

ta;
– il livello di potenza venga ridotto;
– la zona si spenga.

32

Uso

Accendere/spegnere la funzione Booster/TwinBooster

Accendere il Booster

 Premere il tasto di selezione della zo-

na cottura desiderata.

 Impostare eventualmente un livello di

potenza.
 Toccare il tasto sensore B I/II.
Si accende la spia del Booster e  inizia

a lampeggiare sul display zone cottura.
Dopo alcuni secondi  si accende in
modo permanente e la spia si spegne.

Accendere la funzione TwinBooster, livello 1

 Premere il tasto di selezione della zo-

na cottura desiderata.
 Impostare eventualmente un livello di

potenza.
 Toccare il tasto sensore B I/II.
Si accende la spia del Booster e  inizia

a lampeggiare sul display zone cottura.
Dopo alcuni secondi  si accende in mo­do permanente e la spia si spegne.

Spegnere la funzione Booster / Twin­Booster

 Premere il tasto di selezione della zo-

na cottura desiderata.

 Premere ripetutamente il tasto senso-

re B I/II finché la spia per il Booster si
spegne e sul display zone cottura
compare il livello di potenza imposta­to.

 In alternativa:

impostare un altro livello di potenza.

Accendere la funzione TwinBooster, livello 2

 Premere il tasto di selezione della zo-

na cottura desiderata.
 Impostare eventualmente un livello di

potenza.
 Toccare 2 volte il tasto sensore B I/II.
Si accende la spia del Booster e  inizia

a lampeggiare sul display zone cottura.
Dopo alcuni secondi  si accende in
modo permanente e la spia si spegne.

33

Uso

Tenere in caldo

Il livello tenere in caldo non serve per
riscaldare pietanze raffreddatesi, bensì
per tenere in caldo pietanze subito do­po la loro preparazione.

La durata massima di Tenere in caldo è
di 2ore.

– Mantenere al caldo gli alimenti solo

nel recipiente di cottura (pentola o

padella). Coprire il recipiente col co-

perchio.
– Non è necessario mescolare gli ali-

menti quando sono mantenuti al cal-

do.
– Le sostanze nutrienti cominciano a

scomporsi in parte durante la cottura

e, successivamente, anche quando il

cibo viene mantenuto al caldo. Più a

lungo il cibo viene mantenuto al cal-

do, più sostanze nutrienti vanno per-

se. Mantenere quindi gli alimenti al

caldo il minor tempo possibile.

Impostare il livello di mantenimento al caldo

 Sfiorare il sensore della zona di cottu-

ra desiderata.

 Sfiorare la scala numerica tra i sensori

"0" e "1".

Nell'indicazione della zona cottura ap­pare.

Disattivare il livello di mantenimento al caldo

 Sfiorare il sensore della zona di cottu-

ra desiderata.

 Sfiorare il sensore"0".

34

Timer

h

Per usare il timer, il piano di cottura
dovrà essere acceso.
È possibile impostare una durata da
1minuto () fino a 9ore (.).

Il timer si può usare per due funzioni:
– per impostare il timer
– per spegnere automaticamente una

zona di cottura.

La durata fino a 99 minuti viene impo­stata e visualizzata in minuti:

Per una durata superiore a 99minuti si
dovrà commutare il timer e selezionare
"h". La durata viene successivamente
impostata a scatti di mezz'ora. La
mezz'ora viene visualizzata da un punto
dopo il numero. Esempio (2ore e
30min.):

Timer (contaminuti)

Impostare i minuti

Esempio: si desidera impostare 15mi­nuti.

 Accendere eventualmente il piano

cottura.
 Toccare il tasto sensore .
Sul display del timer appare ,  a de-

stra lampeggia.
Dapprima si impostano le decine poi le

unità.
 Toccare il tasto sensore associato alla

decina (qui 1) sulla scala numerica.
Il display del timer cambia e a destra

lampeggia.
 Toccare il tasto sensore associato alle

unità (qui 5) sulla scala numerica.
Il display del timer cambia; il numero

si sposta a sinistra e a destra appare.
Dopo alcuni secondi il display del timer

rimane acceso. Il tempo impostato ini­zia a trascorrere.

35

Timer

Impostare le ore

Le ore piene si impostano toccando il
tasto sensore che interessa sulla scala
numerica. Le mezz'ore si impostano
toccando sulla scala numerica l'area tra
2 tasti sensore.

Esempio: si desidera impostare 2ore e
30minuti.

 Accendere eventualmente il piano

cottura.
 Toccare il tasto sensore .
Sul display del timer appare ,  a de-

stra lampeggia.
 Toccare il tasto sensore  per com-

mutare l'indicazione sulle ore.
 Toccare la scala numerica tra i tasti

sensore  e .
Dopo alcuni secondi il display del timer

rimane acceso. Il tempo impostato ini­zia a trascorrere.

Modificare

 Sfiorare il sensore.
 Impostare la nuova durata per il timer

come descritto sopra.

Cancellare

 Sfiorare il sensore fino a quando

nell'indicazione del timer appare.

36

Timer

Spegnimento automatico della zona cottura

È possibile impostare una durata al ter­mine della quale la zona cottura si spe­gne in automatico. La funzione può es­sere utilizzata contemporaneamente per
tutte le zone cottura.

Se la durata programmata è superiore
alla durata massima di funzionamento
consentito, la zona cottura viene disat­tivata dal dispositivo di spegnimento
di sicurezza (v. relativo capitolo).

 Impostare il livello di potenza per la

zona cottura desiderata.
 Toccare il tasto sensore  finché la

spia della rispettiva zona cottura lam-

peggia.

Se sono accese più zone cottura, le
spie lampeggiano in senso orario a
partire da quella anteriore sinistra.

 Impostare la durata desiderata.

 Se si vuole impostare un tempo di

spegnimento automatico per un'ulte­riore zona cottura, procedere come
descritto.

Se sono programmati più tempi di
spegnimento, si visualizza la durata re­sidua più breve e la rispettiva spia
lampeggia. Le altre spie rimangono
accese.

 Per visualizzare sullo sfondo le durate

residue che scorrono, toccare il tasto
sensore  finché lampeggia la spia
desiderata.

37

Timer

Usare contemporaneamente le funzioni del timer

Le funzioni timer e spegnimento auto­matico possono essere utilizzate con­temporaneamente.

È stato programmato un orario di spe­gnimento oppure ne sono stati pro­grammati diversi. Inoltre si desidera im­postare una durata breve/il timer:

 toccare il tasto sensore  finché le

spie delle zone cottura programmate

rimangono accese e sul display del ti-

mer compare .
 Impostare la durata desiderata come

descritto precedentemente.
È stato impostato un tempo breve/ti-

mer, inoltre si desidera programmare
uno o più orari di spegnimento:

 toccare il tasto sensore  finché

lampeggia la spia relativa alla zona

cottura desiderata.

Se si vogliono visualizzare i tempi resi­dui che scorrono in sottofondo:

 toccare il tasto sensore  finché
– la spia relativa alla zona cottura desi-

derata (spegnimento automatico)
lampeggia.

– il display del timer (tempo breve) lam-

peggia.

Partendo dalla durata residua più breve
visualizzata, si selezionano in senso
orario tutte le zone cottura accese e il
timer.

 Impostare la durata desiderata come

descritto precedentemente.
Poco dopo l'ultima immissione il display

del timer passa alla funzione con il tem­po residuo più breve.

38

Stop&Go

Se si attiva Stop&Go il livello di potenza
di tutte le zone di cottura accese viene
ridotto a1.
Il livello di potenza delle zone di cottura
e l'impostazione del timer non si posso­no modificare e il piano di cottura si può
solo spegnere. Il tempo impostato sul
timer e la durata del Booster continuano
a scorrere. La cottura preliminare e i
tempi impostati per lo spegnimento au­tomatico vengono interrotti.

Dopo la disattivazione la temperatura
delle zone di cottura viene riportata au­tomaticamente al livello di potenza im­postato inizialmente, mentre la cottura
preliminare e i tempi di spegnimento
automatico continuano a scorrere.

Se la funzione non viene disattivata
entro un'ora, il piano di cottura si spe­gne.

Funzioni supplementari

Attivazione / disattivazione

 Sfiorare il sensore.
Utilizzare questa funzione per pulire ra-

pidamente gli elementi di comando op­pure in caso di pericolo di trabocco.

39

Dispositivi di sicurezza

Blocco accensione / dispositi­vo di blocco

Il blocco accensione e il dispositivo
di blocco si disattivano in caso di in­terruzione dell'erogazione elettrica.

Di serie è impostato il comando attiva­bile con tre dita. È possibile modificare
questa impostazione cambiando al
comando attivabile con un dito (v. ca­pitolo "Programmazione).

Il piano di cottura è dotato di blocco ac­censione e dispositivo di blocco per
evitare di accenderlo inavvertitamente,
unitamente alle zone di cottura, o di
modificare le impostazioni attivate.

Il blocco accensione viene attivato con
il piano di cottura spento. Dopo aver at­tivato il blocco accensione non è possi­bile accendere il piano di cottura o usa­re il timer. Il piano di cottura è program­mato in modo che il blocco accensione
deve essere attivato manualmente.
Questa programmazione può venire im­postata in modo che il blocco accensio­ne si attivi automaticamente 5minuti
dopo aver spento il piano di cottura a
meno che il dispositivo non venga atti­vato manualmente (v. voce “Program­mazione”).

Il dispositivo di blocco viene attivato
con il piano di cottura acceso. Dopo
aver attivato il dispositivo di blocco, il
piano si può usare solo in modo limita­to.

– Più precisamente, non è più possibile

modificare i livelli di potenza delle zo­ne di cottura e l'impostazione del ti­mer.

– Le zone, il piano di cottura e il timer si

possono solo spegnere e successi­vamente non è più possibile attivarli.

Se con il dispositivo di blocco o con il
blocco accensione attivati si sfiora un
sensore che non è consentito attivare,
appare la spia luminosa e nell'indicazio­ne del timer appare per alcuni secon­di.

Attivare

 Sfiorare contemporaneamente il sen-

sore e i sensori delle due zone di
cottura di destra fino a quando appa­re la spia luminosa del dispositivo di
blocco e nell'indicazione del timer
appare.

Dopo poco tempo la spia luminosa
e si spengono.

Disattivare

 Sfiorare contemporaneamente il sen-

sore e i sensori delle due zone di
cottura di destra fino a quando la spia
luminosa del dispositivo di blocco si
spegne e nell'indicazione del timer si
spegne.

40

Dispositivi di sicurezza

Disinserzione di sicurezza

In caso di funzionamento prolungato

La disinserzione di sicurezza reagisce
automaticamente se una zona cottura
viene riscaldata per un periodo molto
prolungato. Questo lasso di tempo di­pende dal livello di potenza selezionato.
Se questo tempo è stato oltrepassato,
la zona cottura si spegne e appare il ca­lore residuo. Se si spegne e riaccende
la zona cottura è di nuovo pronta per
l'uso.

Se i sensori rimangono coperti

Il piano di cottura si spegne automati­camente se uno o più sensori rimango­no coperti per oltre 10secondi circa, ad
es. dalle dita, dal cibo traboccato o og­getti appoggiati. Nell'indicazione del ti­mer lampeggia e ogni 30secondi per
10minuti si attiva un segnale acustico.
Appena si tolgono il cibo traboccato o
gli oggetti appoggiati,  e il segnale
acustico si spengono e il piano di cottu­ra e di nuovo pronto per l'uso.

41

Dispositivi di sicurezza

Protezione surriscaldamento

Le bobine ad induzione e i corpi di raf­freddamento dei dispositivi elettronici
sono dotati di protezione antisurriscal­damento. Prima che la bobina ad indu­zione o i raffreddatori si surriscaldino, il
dispositivo di protezione scatta e si atti­va una delle seguenti misure di sicurez­za.

Bobine a induzione

– La funzione Booster, se attivata, si in-

terrompe.

– Il livello di potenza impostato viene ri-

dotto.

– La zona di cottura si spegne automa-

ticamente. Nell'indicazione del timer
lampeggia alternato con.

Appena l'indicazione di anomalia si
spegne, è possibile usare la zona di
cottura come di consueto.

Corpo di raffreddamento

Il dispositivo di sicurezza antisurriscal­damento scatta se:

– il recipiente viene riscaldato a vuoto,
– l'olio o il grasso di cottura vengono ri-

scaldati a un livello di potenza troppo
elevato,

– la parte inferiore del piano di cottura

non è sufficientemente ventilata,

– una zona di cottura molto calda viene

riattivata dopo un'interruzione
dell'erogazione elettrica.

Se il dispositivo antisurriscaldamento
dovesse scattare anche dopo avere eli­minato le cause, contattare il servizio
assistenza.

– La funzione Booster, se attivata, si in-

terrompe.

– Il livello di potenza impostato viene ri-

dotto.

– La zona di cottura si spegne automa-

ticamente.

Appena il corpo di raffreddamento si è
sufficientemente raffreddato, si potrà at­tivare la zona interessata come di con­sueto.

42

Manutenzione e pulizia

 Pericolo di ustionarsi!

Le zone di cottura devono essere
spente. Il piano di cottura deve esse­re raffreddato.

 Pericolo di ferirsi!

Il getto di vapore potrebbe penetrare
all'interno e giungere a contatto con
componenti elettrici provocando un
corto circuito.

Non usare mai la macchina a vapore
per pulire il piano di cottura.

Il colore e la struttura delle superfici
possono modificarsi se si usano pro­dotti per le pulizie non adeguati.

Tutte le superfici sono sensibili ai
graffi.

Eliminare subito residui di prodotti
per la pulizia.

Far raffreddare il piano cottura prima
di qualsiasi operazione di pulizia.

 Pulire il piano cottura dopo ogni uso.
 Asciugare il piano cottura al termine

di ogni operazione di pulizia per evi­tare che vi si depositi del calcare.

Prodotti per le pulizie non adatti

Per non danneggiare le superfici, evitare
di usare per le pulizie:

– prodotti per lavare a mano le stovi-

glie,

– prodotti contenenti soda, alcali, am-

moniaca, acidi o cloro,
– prodotti decalcificanti,
– smacchiatori o prodotti per togliere la

ruggine,
– prodotti abrasivi, ad es. polvere de-

tergente, latte detergente abrasivo,

clean stones,
– prodotti contenenti diluenti,
– detersivo per lavastoviglie,
– spray per griglie e forni,
– prodotti per pulire il vetro,
– spugnette abrasive per pentole,

spazzole dure e spugnette usate in

quanto possono contenere residui di

prodotto abrasivo,
– gomme pulenti.

43

Manutenzione e pulizia

Pulire la superficie in vetroce­ramica

Danni causati da oggetti appuntiti.
Non pulire le aree tra vetroceramica e

telaio o tra telaio e piano di lavoro
con degli oggetti appuntiti.

Con il detersivo per i piatti non si rie­scono a eliminare tutti i residui e le
incrostazioni.

Si crea una pellicola invisibile, che
decolora la vetroceramica. Queste
decolorazioni non si rimuovono più.

Pulire la superficie in vetroceramica
regolarmente con un prodotto speci­fico.

 Eliminare i residui più grossolani con

uno straccio umido e le macchie te­naci con un raschietto per vetri.

 Pulire infine accuratamente la superfi-

cie in vetroceramica con lo speciale
detergente per vetroceramica e ac­ciaio inossidabile Miele (v. "Accessori
su richiesta") e con carta cucina op­pure un panno pulito. Il prodotto non
deve essere usato se la superficie in
vetroceramica è ancora calda in
quanto potrebbe causare macchie.
Attenersi alle indicazioni fornite dal
produttore del detergente.

 Macchie dovute a residui calcarei,

acqua e residui di alluminio (macchie
con riflessi metallici) possono essere
eliminate usando il detergente speci­fico per vetroceramica e acciaio inos­sidabile.

 Pericolo di ustioni!

Indossare i guanti da cucina prima di
rimuovere dalla vetroceramica calda
residui di zucchero, plastica o carta
stagnola con l'apposito raschietto.

 Spegnere immediatamente il piano

cottura se zucchero, plastica o car-
ta stagnola dovessero finirvi sopra
mentre è ancora caldo.

 Eliminare immediatamente e con cu-

ra queste sostanze con un raschietto.

 Pulire la superficie in vetroceramica

una volta raffreddatasi come descritto
sopra.

 Eliminare i residui dei prodotti di puli-

zia con un panno umido, quindi
asciugare la superficie in vetrocerami­ca.

Nei successivi procedimenti di cottura,
i residui dei prodotti di pulizia potreb­bero fissarsi sulla vetroceramica e
danneggiarla. Rimuovere accurata­mente tutti i residui di detergente.

44

Programmazione

È possibile adattare la programmazione
del piano di cottura alle esigenze indivi­duali. È possibile modificare successi­vamente diverse impostazioni.

Dopo aver attivato la programmazione,
nell'indicazione del timer appare (pro­gramma) e (stato). Per i piani di cottu­ra con 3zone, dietro a sinistra appare
un'altra indicazione.

Negli indicatori delle zone di cottura an­teriore sinistra e posteriore sinistra viene
visualizzato il programma.

Esempio:
programma 03 =
davanti a sinistra,dietro a sinistra
programma 14 =
davanti a sinistra, dietro a sinistra

Nell'indicatore delle zone di cottura di
destra viene visualizzato lo stato.

Dopo aver effettuato la programmazio­ne, si attiva automaticamente l'opera­zione di reset. L'operazione è termina­ta quando sopra il sensore si ac­cende per breve tempo una spia lumi­nosa.
Accendere il piano di cottura solo do­po che il reset è terminato.

Visualizzare la programmazio­ne

 Col piano di cottura spento, sfiora-

re contemporaneamente i senso-

ri e fino a quando la spia lumi­nosa del dispositivo di blocco lam­peggia.

Impostare il programma

 Per impostare le unità, sfiorare dap-

prima il sensore della zona di cottura
posteriore sinistra e successiva­mente il rispettivo numero sulla scala
numerica.

 Per impostare le unità, sfiorare dap-

prima il sensore della zona di cottura
anteriore sinistra e successivamente
il rispettivo numero sulla scala nume­rica.

Impostare lo stato

 Sfiorare dapprima il sensore della zo-

na di cottura anteriore sinistra e
successivamente il rispettivo numero
sulla scala numerica.

Memorizzare le impostazioni

 Sfiorare il sensore fino a quando le

indicazioni si spengono.

Non memorizzare le imposta­zioni

 Sfiorare il sensore fino a quando le

indicazioni si spengono.

45

Programmazione

Programma

1)

P00 modalità dimostrazione e im-

postazione alla consegna

Stato

S0

2)

Impostazioni

modalità dimostrazione attivata

3)

S1 modalità dimostrazione disattivata

S9 resettare le impostazioni standard

P01 Stop and Go S0 off

S1 on

P02 numero livelli di potenza S0 9 livelli di potenza

4)

P03 segnale acustico se manca re-

cipiente o recipiente non adat­to

S1

17 livelli di potenza

S0 off

S1 basso

S2 medio

S3 forte

P04 segnale acustico conferma

sensori

S0 off

S1 basso

S2 medio

S3 forte

P05 segnale acustico timer S0 off

S1 basso

S2 medio

S3 forte

P06 blocco accensione / dispositi-

vo di blocco

S0 comando con un dito con

S1 comando con tre dita con sfiora-

mento contemporaneo di e sen­sori di entrambe le zone di cottura
di destra

P07 blocco accensione S0 attivazione solo manuale del bloc-

co accensione

S1 attivazione manuale e automatica

del blocco accensione

P08 dispositivo automatico per la

cottura preliminare

S0 off

S1 on

46

Programmazione

Programma

1)

P10 Miele@home/Con@ctivity

- solo per apparecchi comuni­canti previa dotazione dell'ap­posito modulo di comunica-

2)

Stato

Impostazioni

S0 non attuale

S1 disconnesso

S2 connesso

zione/chiavetta radio

P15 segnale acustico se i sensori

rimangono coperti

S0 off

S1 on

P16 tempo di reazione dei sensori S0 lento

S1 normale

S2 rapido

1)

I programmi non elencati non sono in uso.

2)

L'impostazione attivata alla consegna è in grassetto.

3)

Dopo aver acceso il piano di cottura nell'indicazione del timer appare per qualche secon-

do.

4)

I livelli intermedi vengono indicati nell'indicatore delle zone di cottura con un punto dietro

il livello di potenza. La spia di inizio cottura si alterna con quella di proseguimento cottura.

47

Cosa fare se ...?

Potete risolvere da soli la maggior parte dei guasti e degli errori che possono verifi­carsi durante il normale uso quotidiano. In molti casi potrete risparmiare tempo e
denaro senza bisogno di rivolgervi all'assistenza tecnica.

Le tabelle che seguono sono un aiuto per individuare, e possibilmente eliminare, le
cause di alcuni guasti.

Anomalia Causa e intervento

Non è possibile accen­dere il piano o le zone di
cottura.

Le prime volte che si
usa il piano di cottura si
sviluppa un po' di odore
e vapore.

Nell'indicazione di una
zona di cottura lampeg­gia il simbolo in modo
alterno con il livello di
potenza impostato o
con.

Il piano di cottura non è allacciato alla corrente elettri­ca.

 Controllare se i fusibili dell'impianto elettrico sono

saltati. Eventualmente contattare un elettricista
qualificato o il servizio assistenza Miele (protezione
minima: v. targhetta di matricola).

Può essersi verificato un guasto tecnico.
 Staccare per 1minuto circa l'apparecchio dalla re-

te elettrica
– disinserendo la sicurezza o togliendo completa-

mente il fusibile, oppure

– disinserendo l'interruttore di sicurezza per cor-

renti di guasto FI.

 Se, dopo aver ripristinato il collegamento elettrico,

non è possibile accendere l'apparecchio, avvisare
il servizio assistenza Miele o rivolgersi a un elettri­cista qualificato.

I componenti in metallo sono trattati con un prodotto
specifico. La prima volta che si accende il piano di
cottura può svilupparsi odore accompagnato talvolta
da poco vapore. Anche il materiale delle bobine a in­duzione sprigiona degli odori nelle prime ore di fun­zionamento. Successivamente, con l'uso, l'odore si
attenua e scompare del tutto. L'odore, accompagnato
eventualmente da poco vapore, non è nocivo e non
significa che il piano è difettoso o è stato collegato in
modo sbagliato.

Sulla zona di cottura in questione non si trova un reci­piente o il recipiente non è adatto.

 Usare recipienti indicati per il piano di cottura (v.

capitolo "Recipienti di cottura").

48

Anomalia Causa e intervento

Dopo aver acceso il pia­no di cottura nell'indica­zione del timer appare
per qualche secondo.

Nell'indicazione del ti­mer lampeggia e il
piano di cottura si spe­gne automaticamente.

Dopo aver acceso il pia­no di cottura nell'indica­zione del timer appare
per alcuni secondi l'in­dicazione. Le zone di
cottura non si riscalda­no.

Una zona di cottura si
spegne automatica­mente.

Una zona di cottura o
l'intero piano di cottura
si spengono automati­camente.

La funzione Booster si
disattiva automatica­mente prima del tempo.

La zona di cottura si ri­scalda meno del solito
con il livello di potenza
impostato.

Il livello di potenza 9 si
riduce automaticamen­te se si seleziona il livel­lo di potenza 9 anche
per la zona di cottura
collegata alla prima.

È stato attivato il blocco accensione o il dispositivo di
blocco.

 Disattivare il blocco accensione o il dispositivo di

blocco (v. capitolo "Blocco accensione / dispositi­vo di blocco").

Uno o più sensori sono coperti, ad es. dalle dita, dal
cibo traboccato o da oggetti appoggiati.

 Eliminare lo sporco o gli oggetti (v. capitolo "Disin-

serzione di sicurezza").

È attivata la modalità dimostrazione.
 Disattivare la modalità dimostrazione (v. capitolo

"Programmazione").

La zona è rimasta troppo a lungo in esercizio.
 Accendere nuovamente la zona di cottura (v. capi-

tolo "Disinserzione di sicurezza").

Il dispositivo di sicurezza surriscaldamento è scattato.
 Vedere capitolo "Protezione surriscaldamento".

Il dispositivo di sicurezza surriscaldamento è scattato.
 Vedere capitolo "Protezione antisurriscaldamento".

Il dispositivo di sicurezza surriscaldamento è scattato.
 Vedere capitolo "Protezione antisurriscaldamento".

Se si usa contemporaneamente il livello di potenza 9
può verificarsi che venga superata la potenza com­plessiva consentita.

 Usare un'altra zona di cottura.

Cosa fare se ...?

49

Cosa fare se ...?

Anomalia Causa e intervento

È stata attivata la fun­zione "cottura iniziale
automatica" ma il con­tenuto della pentola non
si riscalda.

Spento l'apparecchio si
sente un rumore.

Una o più indicazioni
del calore residuo lam­peggiano.

I sensori reagiscono
troppo in fretta o molto
lentamente.

Il recipiente di cottura contiene una quantità eccessi­va di cibo.

 Selezionare il livello di potenza più alto e abbassa-

re poi manualmente la temperatura.

Il recipiente di cottura non conduce bene il calore.
 Usare un recipiente di cottura diverso che condu-

ca meglio il calore.

Il ventilatore rimane in funzione fintanto che l'appa­recchio si raffredda e successivamente si spegne au­tomaticamente.

L'erogazione elettrica si è interrotta durante il funzio­namento o quando c'era ancora del calore residuo.
È stata visualizzata la programmazione in caso di ca­lore residuo.

La reazione dei sensori si è modificata.
 Controllare dapprima che il piano non sia esposto

alla luce diretta del sole o artificiale o che la cucina
non sia al buio.

 Togliere le pentole dal piano di cottura ed even-

tualmente pulirlo.
Controllare pure che il piano o il quadro dei sensori
non siano coperti.

 Staccare il piano di cottura dalla corrente per 1mi-

nuto circa.

 Se dopo aver ripristinato l'alimentazione elettrica il

problema persiste, contattare il servizio assistenza.

50

Anomalia Causa e intervento

Nell'indicazione del ti­mer lampeggia alter­nato a numeri.



Il dispositivo di sicurezza surriscaldamento è scattato.

 Vedi capitolo "Protezione surriscaldamento".
 oppure 

Il ventilatore è bloccato o difettoso.
 Controllare se il ventilatore è bloccato da qualche

oggetto, ad es. una forchetta. In tal caso togliere
l'oggetto.

 Se l'anomalia viene ancora visualizzata, contattare

il servizio assistenza.

 e altre cifre.
È subentrata un'anomalia nei dispositivi elettronici.

 Staccare il piano di cottura dalla corrente per 1mi-

nuto circa.

 Se dopo aver ripristinato l'alimentazione elettrica il

problema persiste, contattare il servizio assistenza.

Cosa fare se ...?

51

Accessori acquistabili

Miele offre un ricco assortimento di ac­cessori e prodotti specifici per le pulizie
e la manutenzione, realizzati espressa­mente per gli elettrodomestici Miele.

Tutti i prodotti si possono ordinare co­modamente su Internet nel webshop
Miele:

È pure possibile acquistare questi pro­dotti presso il servizio assistenza Miele
(v. la fine di queste istruzioni d'uso) o
presso il concessionario Miele.

Recipienti di cottura

Miele offre una vasta scelta di recipienti
di cottura. I recipienti sono stati realiz­zati e testati espressamente per gli ap­parecchi Miele in relazione a funzione e
dimensioni. Informazioni dettagliate sui
singoli prodotti sono riportate nel sito
Internet Miele.

– Pentole di diversa grandezza
– Pentola con rivestimento antiaderente

Prodotti per le pulizie e la ma­nutenzione

Prodotto per pulire vetroceramica e acciaio 250 ml

Per eliminare residui tenaci di sporco,
calcare e macchie prodotte da allumi­nio.

Straccio in microfibre

Per eliminare impronte digitali e mac­chie superficiali.

– Pentola wok
– Casseruola

52

Miele@home/Con@ctivity

Il piano di cottura è comunicante e può
– essere integrato in un sistema

Miele@home o comunicare con la
cappa aspirante (Con@ctivity) tramite
un modulo di comunicazione acqui­stabile;

– comunicare con la cappa aspirante

(Con@ctivity) tramite la chiavetta ra-
dio in dotazione a selezionate cappe
aspiranti.

Sistema Miele@home:

gli elettrodomestici comunicanti inviano
informazioni sullo stato di funzionamen­to a un apparecchio visualizzatore (elet­trodomestico SuperVision, notebook,
tablet, ecc.). Rende possibile anche l'in­tegrazione in un sistema bus di casa
(Miele Gateway oppure piattaforma QI­VICON Smart Home).

Con@ctivity:

il piano cottura invia informazioni sullo
stato di funzionamento alla cappa aspi­rante. Il funzionamento della cappa
aspirante viene comandato automatica­mente a seconda dello stato di funzio­namento del piano di cottura.

Ulteriori informazioni riguardanti
Miele@home e Con@ctivity sono ripor­tate nel sito Internet di Miele e nelle
istruzioni d'uso dei singoli componenti.

53

Miele@home/Con@ctivity

Se si desidera connettere il piano di
cottura a

– Miele@home, effettuare dapprima le

operazioni di connessione all'appa­recchio visualizzatore;

– Con@ctivity, si dovrà dapprima con-

nettere la cappa aspirante.

Connettere il piano di cottura

 Col piano di cottura spento, sfiora-

re contemporaneamente i senso-

ri e fino a quando la spia lumi­nosa del dispositivo di blocco lam­peggia.

Nell'indicatore del timer appaiono
(programma) e (stato). Per i piani di
cottura con 3zone, dietro a sinistra ap­pare un'altra indicazione.

 Sfiorare dapprima il sensore della zo-

na di cottura anteriore sinistra e
successivamente il livello di poten­za1 della scala numerica (impostare
il programma10).

 Sfiorare dapprima il sensore della zo-

na di cottura anteriore destra e suc­cessivamente il livello di potenza2
della scala numerica (impostare lo
stato2 = connettere).

Il processo di connessione si avvia e
nell'indicatore delle zone di cottura lam­peggia il sensore "2". Il processo di
connessione dura alcuni minuti. Appena
è terminato con successo, il sensore2
si accende in modo costante.

 Sfiorare il sensore fino a quando le

indicazioni si spengono. L'imposta­zione viene memorizzata.

 Concludere la connessione alla cap-

pa aspirante / all'apparecchio visua­lizzatore (v. relative indicazioni).

Disconnettere il piano di cottu­ra

Se si desidera disconnettere il piano di
cottura da Miele@home, effettuare
dapprima le operazioni di disconnes­sione all'apparecchio visualizzatore.

 Col piano di cottura spento, sfiora-

re contemporaneamente i senso-

ri e fino a quando la spia lumi­nosa del dispositivo di blocco lam­peggia.

Nell'indicatore del timer appaiono
(programma) e (stato). Per i piani di
cottura con 3zone, dietro a sinistra ap­pare un'altra indicazione.

 Sfiorare dapprima il sensore della zo-

na di cottura anteriore sinistra e
successivamente il livello di poten­za1 della scala numerica (impostare
il programma10).

 Sfiorare dapprima il sensore della zo-

na di cottura anteriore destra e suc­cessivamente il livello di potenza1
della scala numerica (impostare lo
stato1 = disconnettere).

Il processo di disconnessione si avvia e
nell'indicatore delle zone di cottura lam­peggia il sensore "1". Il processo di di­sconnessione dura alcuni minuti. Appe­na è terminato con successo, il senso­re1 si accende in modo costante.

 Sfiorare il sensore fino a quando le

indicazioni si spengono. L'imposta­zione viene memorizzata.

54

Avvertenze per l'installazione

 Il piano di cottura deve venire incassato solo da una persona qualificata e

inoltre collegato alla rete elettrica da un elettricista qualificato.

Per evitare danni al piano di cottura, si dovrà installarlo solo dopo aver sistema­to in sede i pensili e la cappa aspirante.

 L'impiallacciatura del piano di lavoro deve essere fissata con colla

termoresistente (100°C) per evitare che si scolli o deformi. Anche i li­stelli appoggiati alla parete devono essere termoresistenti.

 Il piano di cottura non deve venire installato sopra frigoriferi/con-

gelatori, lavastoviglie, lavatrici e asciugatrici.

 Il piano di cottura deve venire installato solo sopra cucine elettri-

che e forni provvisti di sistema di raffreddamento dei fumi.

 Accertarsi che a incasso ultimato il cavo di collegamento del pia-

no di cottura non si possa toccare.

 A incasso ultimato del piano di cottura il cavo di collegamento non

può venire a contatto con parti mobili di elementi della cucina (ad es.
un cassetto) e inoltre non deve essere sottoposto a sollecitazioni
meccaniche.

 Mantenere le distanze di sicurezza riportate alle pagine seguenti.

Tutte le misure sono indicate in mm.

55

Distanze di sicurezza

Distanza di sicurezza al di so­pra del piano di cottura

Tra il piano di cottura e la cappa aspi­rante soprastante si dovrà mantenere la
distanza di sicurezza indicata dal pro­duttore della cappa. Se mancano le in­dicazioni o se sopra il piano di cottura si
trovano materiali facilmente infiammabi­li, ad es. un pensile, si dovrà mantenere
una distanza minima di sicurezza di
760mm.

Se sotto la cappa aspirante sono in­stallati diversi apparecchi per i quali
sono indicate differenti distanze di si­curezza, si dovrà mantenere la di­stanza maggiore.

56

Distanza di sicurezza posterio­re/laterale

Dove viene installato il piano di cottura
possono trovarsi sulla parte posteriore e
da un lato (a destra oppure a sinistra)
mobili o tramezzi alti (v. illustrazioni).

distanza minima dietro dall'apertura
d'incasso fino al bordo posteriore del
piano di lavoro:
50mm

distanza minima a destra dall'aper-
tura d'incasso a un mobile attiguo, ad
es. un armadio a colonna, o a una pare­te:
50mm

distanza minima a sinistra dall'aper-
tura d'incasso a un mobile attiguo, ad
es. un armadio a colonna, o a una pare­te:
50mm

Distanze di sicurezza

non consentito!

consigliato senza riserve!

non consigliato!

non consigliato!

57

Distanze di sicurezza

Distanza minima inferiore

Per garantire la necessaria ventilazione,
si dovranno mantenere le seguenti di­stanze di sicurezza tra la parte inferiore
dell'apparecchio e un forno, un piano
intermedio o un cassetto.

Distanze minime dal bordo inferiore del
piano di cottura al:

– bordo superiore forno: 15 mm;
– bordo superiore piano intermedio:

15 mm;

– fondo cassetto: 75 mm.

Piano intermedio

Non è necessario, anche se consentito,
installare un piano intermedio sotto il
piano di cottura.

Per il passaggio del cavo elettrico è ne­cessaria un'apertura posteriore di aera­zione di 10mm. Per migliorare la venti­lazione è meglio praticare un'apertura di
20mm sulla parte anteriore.

58

Distanze di sicurezza

Distanza di sicurezza dal rivestimento nicchia

Se la nicchia d'incasso viene rivestita è necessario mantenere una distanza mini­ma tra l'apertura d'incasso nel piano di lavoro e il rivestimento della nicchia in
quanto i materiali potrebbero modificarsi o rimanere danneggiati a causa delle
temperature elevate.

Se il rivestimento è fatto di materiali infiammabili (ad es. legno) la distanza minima
 tra l'apertura nel piano di lavoro e il rivestimento della nicchia deve essere di
50mm.

Se il rivestimento è fatto di materiali non infiammabili (ad es. metallo, pietra, pia­strelle) la distanza minima  tra l'apertura nel piano di lavoro e il rivestimento della
nicchia deve essere di 50mm, detratto lo spessore del rivestimento.
Esempio: spessore rivestimento nicchia 15mm
50mm - 15mm = distanza minima 35mm.

Piani di cottura a immersione Piani di cottura con telaio/a faccette

a

muro

b

rivestimento nicchia misura x = spessore rivestimento nicchia

c

piano di lavoro

d

apertura nel piano di lavoro

e

distanza minima per
materiali infiammabili 50mm
materiali non infiammabili 50mm - misurax

59

Piani di cottura con telaio/a faccette

Avvertenze per l'incasso

Guarnizione tra apparecchio e piano di lavoro

Se si rende necessario togliere il pia­no di cottura dal vano d'incasso, il
piano di cottura e quello di lavoro
possono rimanere danneggiati se il
piano di cottura viene sigillato con
mastice. Non usare quindi mastice
speciale per fughe per fissare il piano
di cottura a quello di lavoro.
La guarnizione sotto il bordo supe­riore dell'apparecchio garantisce una
sufficiente isolazione col piano di la­voro.

Piano di lavoro in piastrelle

Le fughe e lo spazio tratteggiato sot­to la superficie di appoggio dell'appa­recchio devono essere lisci e in piano
per garantire una perfetta aderenza in
modo che la guarnizione sotto il bordo
superiore dell'apparecchio isoli adegua­tamente l'apparecchio dal piano di la­voro.

60

Dimensioni incasso

KM6314

Piani di cottura con telaio/a faccette

a

Parte anteriore

b

Altezza d'incasso

c

Collegamento Miele@home/Con@ctivity

d

Scatola di connessione alla rete elettrica

Il cavo di collegamento elettrico (L=1440mm) è allegato.

61

Piani di cottura con telaio/a faccette

KM6346

a

Parte anteriore

b

Altezza d'incasso

c

Collegamento Miele@home/Con@ctivity

d

Scatola di connessione alla rete elettrica

Il cavo di collegamento elettrico (L=1440mm) è allegato.

62

Piani di cottura con telaio/a faccette

Incasso

Operazioni preliminari piano di lavoro

 Praticare l'intaglio nel piano di lavoro

come riportato nell'immagine del pia­no cottura. Rispettare le distanze di
sicurezza (v. cap. "Distanze di sicu­rezza").

 Trattare le superfici di taglio nel piano

di lavoro in legno con vernice specifi­ca, gomma al silicone o resina da
getto per evitare che assorbano umi­dità e si gonfino. Il materiale di guar­nizione deve essere resistente alle al­te temperature.

Fare attenzione che questi materiali
non entrino in contatto con la super­ficie del piano di lavoro.

Il nastro di guarnizione fa sì che il pia­no cottura sia posizionato saldamente
nell'intaglio. La fessura tra la cornice e
il piano di lavoro si ridurrà dopo un po’
di tempo.

Incassare il piano di cottura

 Far passare il cavo di collegamento

elettrico del piano di cottura verso il
basso attraverso l'apertura nel piano
di lavoro.

 Posizionare il piano cottura central-

mente nell'apertura. Accertarsi che la
guarnizione dell'apparecchio poggi
sul piano di lavoro affinché sia garan­tita la tenuta.

Evitare di isolare il piano di cottura
con altri mastici per fessure (ad es.
silicone)!

Se la guarnizione del telaio non aderis­se perfettamente negli angoli al piano
di lavoro, si potrà ritoccare con la do­vuta precauzione il raggio angolare
(≤R4) con un gattuccio.

 Collegare il piano di cottura alla cor-

rente elettrica.

 Controllare se il piano di cottura fun-

ziona correttamente.

Collegare il cavo di collegamento elettrico al piano di cottura

Il cavo di collegamento elettrico può
essere allacciato all'elettrodomestico
solo da un elettricista qualificato.

 Collegare il cavo di collegamento

elettrico al piano cottura come indica­to nell'illustrazione "Schema di allac­ciamento" (v. cap. "Allacciamento
elettrico – Schema di allacciamento").

63

Piani di cottura a immersione

Avvertenze per l'incasso

Un piano di cottura a immersione può
venire installato solo in piani di lavoro
in pietra (granito, marmo), legno mas­siccio e in piastrelle. Nel capitolo "Di­mensioni incasso" sono riportati con
una particolare indicazioni anche i pia­ni di cottura adatti per l'incasso in pia­ni di lavoro in vetro. Per piani di lavoro
di altri materiali, chiedere al fabbrican­te se sono adatti per l'incasso del pia­no di cottura ad immersione.

La larghezza libera del mobile della
base deve essere larga almeno come
la parte interna del vano d'incasso nel
piano di lavoro (v. capitolo "Dimensio­ni incasso"), per consentire che ad in­stallazione ultimata il piano di cottura
sia accessibile dal basso e l'involucro
inferiore sia asportabile per eventuali
interventi. Se ad installazione ultimata
il piano di cottura non è accessibile
dal basso, si dovrà togliere il mastice
isolante per estrarre di sede il piano di
cottura.

Il piano di cottura va incassato
– direttamente in un vano ricavato in un

piano di lavoro in pietra,
– in un'apertura ricavata in un piano di

lavoro in legno massiccio / piastrelle

e in vetro, fissandolo con listelli in le-

gno. I listelli in legno non sono in do-

tazione e devono quindi trovarsi in

sede.

64

Dimensioni incasso

KM6312

Piani di cottura a immersione

a

Parte anteriore

b

Altezza d'incasso

c

Collegamento Miele@home/
Con@ctivity

Il cavo di collegamento elettrico (L=1440mm) è allegato.

d

Fresatura a gradino per piani di lavo­ro in pietra

e

Scatola di connessione alla rete elet­trica

65

Piani di cottura a immersione

Attenersi assolutamente ai disegni in scala per le dimensioni dell'apertura nel
piano di lavoro in pietra.

KM6315

a

Parte anteriore

b

Altezza d'incasso

c

Collegamento Miele@home/
Con@ctivity

Il cavo di collegamento elettrico (L=1440mm) è allegato.

Attenersi assolutamente ai disegni in scala per le dimensioni dell'apertura nel
piano di lavoro in pietra.

66

d

Fresatura a gradino per piani di lavo­ro in pietra

e

Scatola di connessione alla rete elet­trica

Piani di cottura a immersione

Incasso

Piano di lavoro in pietra

a

piano di lavoro

b

piano di cottura

c

fuga

La larghezza della fuga  può variare
(min. 1mm) a causa di una certa tolle­ranza tra il piano in vetroceramica e
l'apertura ricavata nel piano di lavoro.

Piani di lavoro in legno massiccio / piastrelle / vetro

a

piano di lavoro

b

piano di cottura

c

fuga

d

listelli in legno 13mm (non in dota­zione)

La larghezza della fuga  può variare
(min. 1mm) a causa di una certa tolle­ranza tra il piano in vetroceramica e
l'apertura ricavata nel piano di lavoro.

67

Piani di cottura a immersione

Operazioni preliminari piano di lavoro

 Praticare l'intaglio nel piano di lavoro

come riportato nell'immagine del pia­no cottura e nei disegni in dettaglio.
Rispettare le distanze di sicurezza (v.
cap. "Distanze di sicurezza").

 Piani di lavoro in legno massello / pia-

strellati / in vetro:
fissare i listelli in legno  7mm sotto
il bordo superiore del piano di lavoro
(v. figura).

Collegare il cavo di collegamento elettrico al piano di cottura

Il cavo di collegamento elettrico può
essere allacciato all'elettrodomestico
solo da un elettricista qualificato.

 Collegare il cavo di collegamento

elettrico al piano cottura come indica­to nell'illustrazione "Schema di allac­ciamento" (v. cap. "Allacciamento
elettrico – Schema di allacciamento").

Materiale per riempire le fessure non
adatto può danneggiare la pietra na­turale.

Per la pietra naturale e le piastrelle in
pietra naturale utilizzare esclusiva­mente una guarnizione in silicone
adatta a questo tipo di materiale.

Attenersi alle istruzioni del produtto­re.

Incassare il piano di cottura

 Far passare il cavo di collegamento

elettrico del piano di cottura verso il
basso attraverso l'apertura nel piano
di lavoro.

 Applicare il piano di lavoro nell'aper-

tura e centrarlo.

 Collegare il piano di cottura alla cor-

rente elettrica.

 Controllare se il piano di cottura fun-

ziona correttamente.

 Spruzzare nella fessura rimasta  la

guarnizione in silicone termoresisten­te (almeno 160°C).

68

Collegamento elettrico

 Pericolo di ferirsi!

Se i lavori di installazione e di manu­tenzione non vengono effettuati cor­rettamente, possono insorgere gravi
pericoli per l'utente per i quali la ditta
produttrice non risponde.
Miele declina tutte le responsabilità
per danni derivanti da operazioni di
installazione o lavori di manutenzione
o riparazioni errati. La casa produttri­ce, inoltre, non si assume alcuna re­sponsabilità per danni e infortuni (fol­gorazioni!) derivanti dalla mancanza
di un conduttore di messa a terra o
se tale dispositivo di sicurezza è di­fettoso.

Il collegamento del piano di cottura
alla rete elettrica deve essere fatto da
un elettricista qualificato, conforme­mente alle norme in vigore e in parti­colare a quelle dell'azienda locale
per l'erogazione dell'energia elettrica.

La protezione contro eventuali con­tatti deve essere garantita a installa­zione ultimata!

Assorbimento complessivo

v. targhetta di matricola

Collegamento e protezione

I dati per il collegamento elettrico so­no riportati nella targhetta di matrico-
la. I dati devono assolutamente corri­spondere a quelli della rete elettrica.

Collegamento fisso a 3ACN400V /
50Hz.

Le possibilità di collegamento sono ri­portate nel rispettivo schema.

69

Collegamento elettrico

Staccare l'apparecchio dalla rete

 Danni alla persona a causa di

folgorazioni!
Dopo aver staccato l'apparecchio,

assicurarsi che il collegamento alla
rete elettrica non venga ripristinato.

Se l'apparecchio deve venire staccato
dalla rete elettrica, procedere come se­gue a seconda delle modalità di instal­lazione:

Fusibile(i)

 Svitare completamente e togliere dal-

la sede i fusibili.

Sicurezze automatiche a vite

 Premere il pulsante di controllo (ros-

so) finché il pulsante centrale (nero)
fuoriesce.

Sicurezze automatiche incorporate

 (Interruttore automatico, minimo tipo

B o C!): spostare la levetta da 1 (On)
su 0 (Off).

Interruttore di sicurezza FI

 (Interruttore automatico corrente di

guasto) Spostare l'interruttore princi­pale da 1 (On) su 0 (Off) oppure: azio­nare il pulsante di controllo.

Cavo collegamento elettrico

Il piano di cottura deve essere collegato
alla rete elettrica con un cavo di tipo
H05VV-F, isolato in PVC e con sezione
conveniente, secondo lo schema di al­lacciamento.

Le possibilità di collegamento sono ri­portate nel rispettivo schema.

I valori riguardanti la tensione e l'assor­bimento sono riportati nella targhetta di
matricola.

Sostituzione del cavo di colle­gamento elettrico

 Danni alla persona a causa di

folgorazioni!
Il cavo di collegamento elettrico deve

essere sostituito solo da un elettrici­sta qualificato, conformemente alle
norme in vigore e in particolare a
quelle dell'azienda locale per l'eroga­zione dell'energia elettrica.

Il cavo di terra deve venire collegato
al morsetto contraddistinto da .

Se si rendesse necessario sostituire il
cavo di collegamento, usare solo il cavo
speciale di tipo H05VV-F, isolato in
PVC, disponibile presso il fabbricante o
il servizio assistenza.

I dati per il collegamento elettrico sono
riportati nella targhetta di matricola

70

Schema di allacciamento

L1

200-240 V~

200-240 V~

200-240 V~

ab

cde

-

L2 L3 N

-

L2

b

L1

a cdNe

(L3)

200-240 V~

200-240 V~

aL1bcdNe

-

(L2)

200-240 V~

Collegamento elettrico

71

Servizio clienti

Contatto in caso di anomalie

Se non è possibile eliminare l'anomalia, contattare il concessionario Miele o il ser­vizio clienti Miele.

Il numero di telefono del servizio clienti Miele si trova in fondo al presente docu­mento.

Comunicare all'operatore il modello e il numero di fabbricazione. Queste informa­zioni si ricavano dalla targhetta dati.

Targhetta dati

Incollare qui l’allegata targhetta dati. Controllare se il modello corrisponde a quello
riportato sul retro del presente documento.

Garanzia

La durata di garanzia è di 2 anni.
Ulteriori informazioni sono contenute nelle condizioni di garanzia allegate.

72

Schede tecniche dei prodotti

Le schede tecniche dei modelli descritti nelle presenti istruzioni d'uso sono allega­te di seguito.

Informazioni sui piani di cottura elettrici a uso domestico

ai sensi del regolamento (UE) n. 66/2014

MIELE
Identificativo del modello KM 6312

Numero di zone e/o aree di cottura 3
Per zone di cottura circolari: diametro della super-

ficie/zona cottura utile
Per zone o aree di cottura non circolari: lunghezza/
larghezza della superficie/zona di cottura utile L/W

Consumo energetico per zona o area di cottura
calcolato al kg (EC

Consumo energetico del piano cottura calcolato
per kg (EC

electric hob

electric cooking

)

)

Informazioni sui piani di cottura elettrici a uso domestico

ai sensi del regolamento (UE) n. 66/2014

MIELE
Identificativo del modello KM 6314

Numero di zone e/o aree di cottura 4
Per zone di cottura circolari: diametro della super-

ficie/zona cottura utile
Per zone o aree di cottura non circolari: lunghezza/
larghezza della superficie/zona di cottura utile L/W

Consumo energetico per zona o area di cottura
calcolato al kg (EC

electric cooking

)

1. = Ø 180-280 mm

2. = Ø 140-200 mm

3. = Ø 100-160 mm

4. =

5. =

6. =

-

-

1. = Ø 160-230 mm

2. = Ø 100-160 mm

3. = Ø 140-200 mm

4. = Ø 140-200 mm

5. =

6. =

1. = 168,9 Wh/kg

2. = 185,2 Wh/kg

3. = 177,1 Wh/kg

4. = 177,1 Wh/kg

Consumo energetico del piano cottura calcolato
per kg (EC

electric hob

)

177,1 Wh/kg

73

Schede tecniche dei prodotti

Informazioni sui piani di cottura elettrici a uso domestico

ai sensi del regolamento (UE) n. 66/2014

MIELE
Identificativo del modello KM 6315

Numero di zone e/o aree di cottura 4
Per zone di cottura circolari: diametro della super-

ficie/zona cottura utile
Per zone o aree di cottura non circolari: lunghezza/
larghezza della superficie/zona di cottura utile L/W

Consumo energetico per zona o area di cottura
calcolato al kg (EC

Consumo energetico del piano cottura calcolato
per kg (EC

electric hob

electric cooking

)

)

Informazioni sui piani di cottura elettrici a uso domestico

ai sensi del regolamento (UE) n. 66/2014

MIELE
Identificativo del modello KM 6346

Numero di zone e/o aree di cottura 4
Per zone di cottura circolari: diametro della super-

ficie/zona cottura utile
Per zone o aree di cottura non circolari: lunghezza/
larghezza della superficie/zona di cottura utile L/W

Consumo energetico per zona o area di cottura
calcolato al kg (EC

electric cooking

)

1. = Ø 160-230 mm

2. = Ø 100-160 mm

3. = Ø 140-200 mm

4. = Ø 140-200 mm

5. =

6. =

-

-

1. = Ø 180-280 mm

2. = Ø 100-160 mm

3. = Ø 200 / 200x300 mm

4. = Ø 140-200 mm

5. =

6. =

1. = 173,2 Wh/kg

2. = 185,3 Wh/kg

3. = 188,7 Wh/kg

4. = 177,1 Wh/kg

Consumo energetico del piano cottura calcolato
per kg (EC

electric hob

)

74

181,1 Wh/kg

Miele AG

Limmatstrasse 4
8957 Spreitenbach

Sous-Riette 23
1023 Crissier

Tel. [phone]
www.miele.ch/contact

www.miele.ch

Miele SA

KM6312 / KM6314 / KM6315 / KM6346



M.-Nr. 07 809 470 / 06it-CH