MIELE KM 6311, KM 6312 User Manual

Notice d'utilisation et de montage

Tables de cuisson vitrocéramiques avec induction KM 6310 / 6311 / 6312 / 6313 KM 6314 / 6315 / 6317 / 6318 KM 6340 / 6342 / 6344 / 6346

Veuillez impérativement lire cette notice d'utilisation et de montage avant d'installer et de mettre en service votre appareil. Vous vous protégerez ainsi et éviterez de détériorer votre appareil.

fr-FR

M.-Nr. 07 801 830

Table des matières

Description de l'appareil ............................................4

Modèles ..........................................................4

KM 6310 / KM 6311 / KM 6312......................................4

KM 6313 / KM 6314 / KM 6315......................................5

KM 6317 / KM 6318 ..............................................6

KM 6340 / KM 6342 ..............................................7

KM 6344 .......................................................8

KM 6346 .......................................................9

Panneau de commande ............................................10

Caractéristiques des zones de cuisson ................................12

Equipement spécial ................................................13

Prescriptions de sécurité et mises en garde...........................14

Votre contribution à la protection de l'environnement ..................20

Avant la première utilisation........................................21

Premier nettoyage .................................................21

Mise en service ...................................................21

Induction........................................................22

Principe de fonctionnement..........................................22

Bruits ...........................................................23

Ustensiles de cuisson à utiliser .......................................24

Commande ......................................................25

Principe de commande .............................................25

Mise en marche de l'appareil ........................................26

Choisir le nombre de niveaux de puissance .............................27

Mijotage automatique ..............................................28

Fonction Booster ..................................................30

Fonction de maintien au chaud .......................................33

Arrêt et affichage de chaleur résiduelle ................................34

Conseils d'économie d'énergie .....................................35

Timer ...........................................................36

Minuterie indépendante.............................................37

Arrêt automatique d'une zone de cuisson...............................40

Utiliser simultanément les deux fonctions du timer ........................41

Dispositifs de sécurité.............................................42

Verrouillage / sécurité enfants ........................................42

Stop and Go......................................................44

Sécurité "oubli" ....................................................45

Table des matières

Protection anti-surchauffe ...........................................46

Nettoyage et entretien .............................................47

Programmation ..................................................49

Que faire si ... ...................................................53

Accessoires en option.............................................56

Con|ctivity et Miele|home ........................................58

Description du fonctionnement de Con|ctivity...........................58

Description du fonctionnement de Miele|home ..........................59

Composants du système ............................................59

Connecter la table de cuisson........................................60

Déconnecter la table de cuisson......................................61

Conseils de sécurité relatifs au montage .............................62

Tables de cuisson à cadre inox / biseautées ..........................68

Cotes d'encastrement ..............................................68

KM 6310 ......................................................68

KM 6311 ......................................................69

KM 6313 ......................................................70

KM 6314 ......................................................71

KM 6317 ......................................................72

KM 6318 ......................................................73

KM 6340 ......................................................74

KM 6342 ......................................................75

KM 6344 ......................................................76

KM 6346 ......................................................77

Montage.........................................................78

Tables de cuisson à fleur de plan ...................................79

Cotes d'encastrement ..............................................79

KM 6312 ......................................................79

KM 6315 ......................................................80

Montage.........................................................81

Branchement électrique ...........................................84

Cordon d'alimentation ..............................................85

Schéma électrique.................................................86

Service après-vente, plaque signalétique .............................87

Description de l'appareil

Modèles

KM 6310 / KM 6311 / KM 6312

a Zone de cuisson avec TwinBooster

bc Zones de cuisson avec Booster

d Panneau de commande

KM 6313 / KM 6314 / KM 6315

Description de l'appareil

a Zone de cuisson avec TwinBooster

bcd Zones de cuisson avec Booster

e Panneau de commande

Description de l'appareil

KM 6317 / KM 6318

ac Zone de cuisson avec TwinBooster

bd Zones de cuisson avec Booster

e Panneau de commande

KM 6340 / KM 6342

Description de l'appareil

a Zone de cuisson avec TwinBooster

bcd Zones de cuisson avec Booster

e Panneau de commande

Description de l'appareil

KM 6344

a Zone de cuisson avec TwinBooster

bcd Zones de cuisson avec Booster

e Panneau de commande

KM 6346

Description de l'appareil

ac Zone de cuisson avec TwinBooster

bd Zones de cuisson avec Booster

e Panneau de commande

Description de l'appareil

Panneau de commande

o h

a b

Touches sensitives

a Marche/Arrêt de la table de cuisson

b Bandeau de sélection directe

- Réglage du niveau de puissance

- Réglage de temps

c Verrouillage

40123 56789

g f

k l

e j

d Booster / TwinBooster

e Sélection de la zone de cuisson

f Stop and Go

g - Sélection du timer

- Pour passer d'une fonction du timer à l'autre

- Sélection d'un temps d'arrêt (voir chapitre "Arrêt automatique d'une zone de cuisson")

h Pour saisir les heures

Description de l'appareil

Voyants de contrôle

i Verrouillage

j Booster

Affichage des zones de cuisson

0 = la zone est prête à fonctionner ^ = fonction de maintien au chaud 1 à 9 = niveau de puissance f = niveau 1 TwinBooster h = Booster / Niveau 2 TwinBooster ß = récipient absent ou inadapté (voir chapitre "Induction") # = chaleur résiduelle A = mijotage automatique en cas d'extension des puissances

programmables

l voyant pour mijotage automatique ou de gamme étendue des niveaux de puis-

sance (voir chapitre "Programmation")

Affichage du timer

m Voyant de localisation des zones de cuisson, par exemple la table de cuisson

arrière droite

00 à 99 = temps en minutes

0.^ à 9^ = temps en heures

o Voyant indicateur de demi-heure pour un temps de minuterie indépendante su

périeur à 99 minutes.

Description de l'appareil

Caractéristiques des zones de cuisson

Zone de cuisson

f 18 - 28 normal

x 14 - 20 normal

z 10 - 16 normal

Zone de cuisson

y 16 - 23 normal

w 10 - 16 normal

x 14 - 20 normal

z 14 - 20 normal

C en cm* minimum à maximum Puissance en Watts à 230 V**

KM 6313 / KM 6314 / KM 6315 / KM 6340 / KM 6342

C en cm* minimum à maximum Puissance en Watts à 230 V**

KM 6310 / KM 6311 / KM 6312

2600 TwinBooster, niveau 1 TwinBooster, niveau 2

Booster

Total : 7400

TwinBooster, niveau 1 TwinBooster, niveau 2

Booster

Total : 7400

3000

3700

1850

3000

1400

2200

2300

3000

3700

1400

2200

1850

3000

1850

3000

* Vous pouvez utiliser des casseroles de n'importe quel diamètre pourvu qu'il soit compris dans la

gamme définie.

** La puissance indiquée peut varier en fonction de la taille et du matériau du récipient.

Description de l'appareil

Zone de cuisson

* Vous pouvez utiliser des casseroles de n'importe quel diamètre pourvu qu'il soit compris dans la

gamme définie.

** La puissance indiquée peut varier en fonction de la taille et du matériau du récipient.

C en cm* minimum à maximum Puissance en Watts à 230 V**

16 - 23 normal

10 - 16 normal

14-20/

20×30

14 - 20 normal

C en cm* minimum à maximum Puissance en Watts à 230 V**

18 - 28 normal

10 - 16 normal

14 - 20 normal

KM 6317 / KM 6318 / KM 6346

TwinBooster, niveau 1 TwinBooster, niveau 2

Booster

normal TwinBooster, niveau 1 TwinBooster, niveau 2 normal TwinBooster, niveau 1 TwinBooster, niveau 2

Booster

Total : 7400

KM 6344

TwinBooster, niveau 1 TwinBooster, niveau 2

avec Booster :

Total : 7400

2300

3000

3700

1400

2200

1850

2500

3000

2300

3000

3700

1850

3000

2600

3000

3700

1400

2200

1850

3000

1850

3000

Equipement spécial

Les tables de cuisson portant le symbole < dans le coin en haut à gauche sont pré-équipées pour le système Miele|home (voir chapitre "Accessoires en op tion").

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Utilisation conforme

Cette table de cuisson répond aux réglementations de sécurité en vi gueur. Une utilisation inappropriée peut néanmoins causer des dégâts corporels et matériels.

Lisez cette notice d'utilisation et de montage avec attention avant de mettre votre appareil en service. Elle vous fournit des informations im portantes sur la sécurité, l'utilisation et l'entretien de l'appareil. Vous vous protégerez ainsi et éviterez de dété riorer votre appareil.

Conservez cette notice d'utilisation et de montage et remettez-la à un éventuel futur propriétaire.

Cette table de cuisson est destinée

à une utilisation de type domestique, à la maison ou dans les environnements suivants par exemple

- dans les magasins, dans les bureaux ou autres environnements de travail similaires,

- dans les exploitations agricoles,

- à l'usage des clients dans les hôtels, les pensions ou les gites ou autre type de logement.

Utilisez la table de cuisson exclusive ment dans le cadre domestique pour la préparation et le maintien au chaud de plats. Tous les autres types d'utilisation sont interdits. Miele n'est pas responsable de dommages causés par une utilisation incorrecte, non conforme aux prescriptions.

Les personnes qui ne sont pas en

mesure d'utiliser cette table de cuisson en toute sécurité en raison de déficiences physiques, sensorielles ou menta les, de leur manque d'expérience ou de connaissances ne doivent pas l'utiliser sans la surveillance d'une personne responsable.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Précautions à prendre avec les enfants

Afin que les enfants ne puissent pas

enclencher la table de cuisson ou mo difier des réglages, utilisez le verrouil lage.

Surveillez les enfants lorsqu'ils se

tiennent à proximité de la table de cuis son. Ne laissez pas les enfants jouer avec cet appareil.

Les enfants sont autorisés à utiliser

la table de cuisson sans surveillance uniquement si vous leur avez expliqué comment l'utiliser sans danger. Ils doivent être conscients des risques encourus en cas de mauvaise manipulation.

La table de cuisson chauffe beau-

coup pendant le fonctionnement et reste très chaude quelque temps après l’arrêt. Tenez les enfants éloignés de l'appareil jusqu'à ce qu'il ait suffisamment refroidi pour écarter tout risque de blessure.

Veillez également à ce que les en

fants n’aient pas la possibilité de tou cher et renverser casseroles et poêles chaudes. Tournez les poignées de cas seroles sur le côté, au-dessus du plan de travail afin d'éviter tout risque de brûlure ou d'ébouillantage. Il existe des grilles de protection spéciales pour en fants, en vente dans le commerce. Ceci

permet de réduire les risques.

Les emballages (sachets, polysty

rène, par ex.) peuvent être dangereux pour les enfants. Risque de suffoca tion ! Rangez les emballages hors de portée des enfants et jetez-les aussi vite que possible.

Ne rangez aucun objet pouvant inté

resser les enfants sur des étagères au-dessus ou à l’arrière de l’appareil. Ils pourraient être tentés de grimper sur l'appareil. Risque de brûlure !

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Sécurité technique

Vérifiez avant le montage que la

table de cuisson n'est pas abîmée. Ne mettez jamais un appareil endommagé en service. Un appareil endommagé peut mettre votre sécurité en péril.

La sécurité électrique de cette table

de cuisson n’est garantie que si elle est raccordée à un système de mise à la terre homologué. Il est primordial que cette condition de sécurité élémentaire soit remplie. En cas de doute faites vérifier l'installa tion domestique par un professionnel. Miele ne peut être tenu pour responsable de dégâts causés par une mise à la terre manquante ou défectueuse à l'installation (décharge électrique).

Avant de brancher la table, compa-

rez impérativement les données de raccordement (tension et fréquence) figurant sur la plaque signalétique avec celles du réseau électrique. Ces données doivent absolument concorder pour éviter toute détériora tion de l’appareil. Interrogez un électri cien en cas de doute.

Utilisez uniquement la table de cuis

son encastrée afin que son bon fonc tionnement soit garanti.

N'ouvrez en aucun cas la carros

serie de la table de cuisson. Un contact éventuel avec les raccorde ments sous tension et la modification des composants électriques et mécani ques constituent un danger pour vous et peuvent entraîner un fonctionnement anormal de la table de cuisson.

Les interventions techniques ne doi

vent être exécutées que par des pro fessionnels agréés par Miele. Les travaux d'installation, d'entretien ou de réparation incorrects peuvent entraî

ner de graves dangers pour l'utilisateur,

pour lesquels Miele décline toute responsabilité.

Lors de travaux d'installation ou

d'entretien ou en cas de réparations, l'appareil doit être mis hors tension. L'appareil n'est plus sous tension uniquement si l'une des conditions suivantes sont remplies :

– les fusibles de l'installation domes-

tique sont ôtés,

–

la fiche de l'appareil est débranchée. Ne tirez pas sur le cordon, mais sur la fiche pour débrancher l'appareil.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Si la table de cuisson est équipée

d'un module de communication, le mo dule de communication doit également être mis hors tension lors de l'installa tion, de l'entretien et des réparations de la table de cuisson.

La réparation de la table de cuisson

pendant la période de garantie doit être effectuée exclusivement par un service après vente agréé par le fabricant, si non vous perdrez le bénéfice de la ga rantie en cas de pannes ultérieures.

Remplacez les pièces défectueuses

uniquement par des pièces détachées d'origine Miele. Ces pièces sont les seules dont Miele garantit qu'elles remplissent les conditions de sécurité.

Si le cordon d'alimentation est en-

dommagé, il doit être remplacé par un cordon spécial de type H 05 VV-F (isolation PVC) disponible chez Miele ou le service après-vente. Le remplacement doit être effectué par un électricien.

Ne branchez pas cette table de

cuisson avec une rallonge ou une multi prise, qui ne garantissent pas la sécu rité suffisante (risque de surchauffe ...).

En cas de fissure, fêlure ou éclat

dans la plaque vitrocéramique, ne fai tes pas fonctionner la table, arrêtez-la tout de suite. Débranchez-la de l'ali mentation électrique. Sinon vous en courrez un risque d'électrocution !

Utilisation et installation

Pour les personnes qui ont un stimu

lateur cardiaque : l'appareil génère un champ électroma gnétique de faible portée. Il est peu probable que le fonctionnement du sti mulateur cardiaque en soit perturbé. Veuillez cependant vous adresser en cas de doute au fabricant du stimula teur cardiaque ou à votre médecin.

Les objets avec élément magné

tique, tels que les cartes de crédit, les disquettes, les calculettes ne doivent pas être placés à proximité de l'appa reil. Leur fonctionnement pourrait être altéré.

L'appareil chauffe beaucoup pen-

dant le fonctionnement et reste très chaud quelque temps après l’arrêt. Lorsque les affichages de chaleur résiduelle s'éteignent, il n'y a plus de danger de brûlure.

Ne laissez pas l'appareil sans sur-

veillance pendant qu'il fonctionne !

Si vous faites chauffer des casseroles à vide, la vitrocéramique pourrait être abîmée. Dans ce cas, le fabricant se dégage de toute responsabilité. La graisse ou l'huile surchauffée peu vent prendre feu et occasionner un in cendie.

Si de la graisse ou de l’huile chaude

s’enflamme, n’essayez en aucun cas d’éteindre les flammes avec de l’eau. Etouffez les flammes avec un couvercle de casserole ou un torchon humide.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Portez des gants ou des maniques

thermoisolés pour cuisiner lorsque l'ap pareil est chaud. Ceux-ci ne doivent être ni trempés ni humides. En effet la chaleur se propage rapidement dans les tissus mouillés. Vous pourriez vous brûler.

Ne flambez jamais sous une hotte.

Les flammes peuvent y mettre le feu.

N’utilisez pas la table de cuisson

comme repose-plats. Ne posez surtout pas d'objets métalli ques tels que couteaux, cuillères, four chettes, etc. Les objets métalliques ris quent de chauffer si l'appareil est en fonctionnement, est enclenché par inadvertance ou est encore chaud (risque de brûlure). Les autres objets peuvent en fonction du matériau fondre ou prendre feu. Les couvercles de casserole humides peuvent rester collés à la plaque par effet ventouse. Arrêtez les zones de cuisson après utilisation !

Ne recouvrez jamais la table de

cuisson d’un torchon ou d’une feuille de protection pour fours. Si elle est chaude, il y a risque d'incendie.

N’utilisez pas de récipient en plas

tique ni de feuille d'aluminium. Ce ma tériau fond à température élevée. Il y a en outre risque d'incendie.

Ne réchauffez pas de récipient fer

mé (boîte de conserve par ex.) avec la

table de cuisson. La surpression pro voquée par le réchauffement pourrait faire exploser le récipient ou la boîte de conserve. Risque de blessure et de brûlure !

N'utilisez que des poêles et casse

roles avec fond lisse. Les fonds de cas serole irréguliers raient la plaque vitro céramique.

Ne faites jamais chauffer de casse

role à vide sauf si le fabricant l'autorise

expressément. La montée en tempéra

ture en induction est très rapide, ce qui signifie que la température au fond de la casserole peut très vite atteindre la température d'inflammation des huiles et des graisses.

La table de cuisson doit toujours

être propre. Le sel, le sucre ou le sable provenant par exemple du nettoyage des légumes peuvent rayer la surface.

Ne déposez en aucun cas de cas

seroles ou poêles chaudes au niveau du bandeau de commande. Cela pour rait endommager la platine électronique placée dessous.

Prenez garde ne pas laisser tomber

des ustensiles de cuisson ou des ob jets sur la vitrocéramique. Même des objets légers (une salière, par ex.) peu vent provoquer des fissures dans la plaque.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Si du sucre, des aliments contenant

du sucre, du plastique ou une feuille d'aluminium tombe sur la table de cuis son chaude, arrêtez la table de cuis son. Enlevez immédiatement ces pro duits de la table de cuisson pendant qu'ils sont chauds avec un grattoir pour verre. En refroidissant ils abîmeraient la plaque vitrocéramique. Attention, risque de brûlure ! Finissez de nettoyer la zone de cuisson une fois qu'elle a refroidi.

En cas d’utilisation d’une prise à

proximité de l'appareil, veillez à ce que le cordon électrique de l’appareil utilisé ne soit pas en contact avec l'appareil en cours de fonctionnement. L’isolation du cordon pourrait être endommagée. Risque de décharge électrique !

Votre table de cuisson est équipée

d'un ventilateur. Si un tiroir est prévu sous l'appareil intégré, vérifiez que le contenu du tiroir est placé à distance suffisante de l'envers de la table de cuisson afin que l'aération soit assurée. Ne pas conserver d'objets pointus ou petits ni de papier dans ce tiroir. Ils pourraient rentrer ou être aspirés dans l'appareil par les fentes d'aération et abîmer le ventilateur ou entraver l'aéra tion.

S'ilyauntiroir sous la table de cuis

son, n'y rangez pas de bombes aérosol ou de liquides ou de matériau inflam mables. Les casiers à couverts doivent être en matériau thermorésistant.

Si vous rangez des objets en métal

sous la table de cuisson, ils peuvent chauffer en cas d'utilisation intensive et

prolongée de l'appareil.

Réchauffez toujours suffisamment

les aliments. Les germes éventuelle ment présents dans les aliments ne sont détruits que par une température suffisamment élevée maintenue le temps nécessaire.

N'utilisez surtout pas deux cassero

les en même temps sur une seule zone de cuisson ronde ou une zone pour plat à rôtir.

Si l'appareil est monté derrière la

porte d'un meuble, il ne doit fonctionner que si la porte du meuble est ouverte. Fermez la porte du meuble une fois la table de cuisson arrêtée et les témoins de chaleur résiduelle éteints.

Si la table de cuisson est encastrée

au-dessus d'un four ou d'une cuisinière à pyrolyse, elle ne doit pas être enclenchée pendant la pyrolyse sans quoi la sécurité antisurchauffe de la table de cuisson pourrait se déclencher (voir chapitre correspondant).

Miele ne peut être tenu pour respon sable des dégâts dus au non-res

pect des prescriptions de sécurité et des mises en garde.

Votre contribution à la protection de l'environnement

Enlèvement de l'emballage

L'emballage protège l'appareil contre les avaries de transport. Les matériaux utilisés sont choisis en fonction de critè res écologiques de façon à en faciliter le recyclage.

Le recyclage de l'emballage écono mise les matières premières et réduit le volume des déchets à éliminer. En prin cipe, votre revendeur reprend l'embal lage.

Enlèvement de l'ancien appa reil

Les appareils électriques et électroni

ques contiennent souvent encore des matériaux recyclables. Ils contiennent également des matériaux nocifs, né cessaires au bon fonctionnement et à la sécurité de l'appareil. Ces matériaux peuvent être dangereux pour les hom

mes et l'environnement s'ils restent

dans la collecte de déchets ou s'ils

sont mal manipulés. Ne jetez par conséquent en aucun cas votre appa reil avec les déchets.

Faites appel au service d'enlèvement mis en place par votre commune ou rapportez votre appareil dans un point de collecte spécialement adaptés à l'évacuation de ce type d'appareil. Informez-vous le cas échéant auprès de votre revendeur.

Gardez l'ancien appareil hors de portée des enfants jusqu'à son enlèvement, pour éviter tout accident.

Avant la première utilisation

Collez la plaque signalétique jointe à l'appareil à l'endroit pré cisé au chapitre "Plaque signalétique".

Premier nettoyage

Enlevez les éventuels autocollants et films de protection.

Avant la première utilisation, essuyez votre appareil avec un tissu humide puis séchez-le.

Mise en service

Lorsque la table de cuisson est mise en service pour la première fois, une odeur se dégage et un peu de fumée peut sortir. L'odeur réduit rapidement au fur et à mesure des utilisations et disparaît.

N'utilisez pas de liquide vaisselle car il pourrait laisser des traces bleuâtres sur la plaque vitrocéramique.

Tables de cuisson biseautées uniquement (avec bord en verre poli) : les premiers jours suivant le montage, une mince fente est visible entre la table de cuisson et le plan de travail. Cette fente va se réduire au fur et à mesure des utilisations. La sécurité électrique de votre table de cuisson est néanmoins assurée.

Cette odeur et la fumée qui peut se dégager n'indiquent pas une anomalie de fonctionnement ou un mauvais branchement et ne sont pas nocifs pour la santé.

Tenez compte du fait qu'une table de cuisson à induction chauffe beaucoup plus rapidement qu'une table de cuis son classique.

Induction

Principe de fonctionnement

Une bobine à induction est placée sous chaque zone de cuisson. Cette bobine produit un champ magnétique lorsque la zone de cuisson est enclenchée. Celui-ci agit directement sur le fond de la casserole et le réchauffe. La zone de cuis son ne s'échauffe qu'indirectement, par la chaleur que dé gage le fond de la casserole.

Les tables de cuisson à induction ne fonctionnent qu'avec les fonds de casseroles à fond magnétisables (voir chapitre "Vaisselle à utiliser").

L'induction tient automatiquement compte de la taille de l'us tensile posé, c'est à dire qu'elle n'est active que sur la sur face couverte par la casserole.

La zone de cuisson ne fonctionne pas,

– si elle est enclenchée sans casserole ou avec une casse-

role inadaptée (vaisselle avec fond non magnétisable)

– si le diamètre de la casserole posée est trop petit.

– si le récipient de cuisson est enlevé de la zone de cuisson

enclenchée.

Dans ce cas, le symbole ß clignote en alternance avec le niveau de puissance réglé.

Si dans les trois minutes qui suivent une casserole ap propriée est posée, ß s'éteint et vous pouvez poursuivre comme d'habitude.

Si aucune casserole ou une casserole inadaptée est posée, la zone de cuisson ou la table de cuisson est éteinte automa tiquement après 3 minutes.

Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères , etc. sur la table de cuisson. lls ris quent de chauffer si l'appareil est en fonctionnement, est enclenché par inadvertance ou est encore chaud (risque de brûlure). Arrêtez les zones de cuisson après utilisation.

Bruits

Induction

Lors du fonctionnement d'une table de cuisson à induction, les bruits suivants peuvent résonner, en fonction du matériau et de la forme du fond de la casserole :

Un bruit sourd en cas de puissance élevée. Il faiblit ou dis

–

paraît dès que le niveau de puissance est réduit.

Des crépitements peuvent retentir lorsqu'un fond est com

–

posé de plusieurs matériaux (fond sandwich).

Des sifflements peuvent retentir si plusieurs zones de cuis

–

son reliées entre elles (voir chapitre "Fonction Booster") fonctionnent en même temps et que des casseroles à fond composé de matériaux différents (par ex. fond sandwich) y sont posées.

– Un bruit de déclic peut se produire avec les opérations de

couplage électronique, en particulier à faible puissance.

Afin d'augmenter la durée de vie de l'électronique, l'appareil est équipé d'un ventilateur. S'il est utilisé de façon intensive, il s'enclenche avec un vrombissement. Le ventilateur peut continuer à fonctionner après l'arrêt de la table de cuisson.

Induction

Ustensiles de cuisson à utiliser

Les ustensiles de cuisson appropriés sont en :

inox avec fond magnétisable

–

acier émaillé

–

fonte

–

Les ustensiles de cuisson non appropriés sont en :

inox avec fond non magnétisable

–

aluminium, cuivre

–

verre, céramique, faïence

–

Si vous n'êtes pas sûr que votre casserole convient à l'induc tion, prenez un aimant et approchez-le du fond de la casserole. S'il reste accroché au fond de la casserole, celle-ci convient.

Veuillez noter que les particularités d'utilisation du fond de la casserole peuvent influer sur la régularité du résultat de cuisson.

Pour exploiter l'énergie de votre zone de cuisson, vous devez sélectionner la taille du récipient de manière à ce qu'elle soit comprise entre le cercle intérieur et extérieur. Si le récipient est plus petit que le cercle intérieur, il peut arriver que l'induction ne fonctionne pas. La zone de cuisson réagit comme si aucune casserole n'était posée.

Souvent, c'est le diamètre maximal ou le diamètre supérieur de la casserole ou de la poêle qui est indiqué. C'est cepen dant le diamètre du fond (souvent plus petit) qui importe.

Déposez l'ustensile de cuisson au centre de la zone de cuisson. Si l'ustensile n'est posé que partiellement sur la zone de cuisson, les poignées pourraient devenir brûlantes.

Principe de commande

Votre table de cuisson vitrocéramique est dotée de touches sensitives électroniques qui réagissent au contact du doigt.

Pour commander la table de cuisson, effleurez les touches sensitives correspondantes avec le doigt. L'activation de la touche sensitive est confirmée par un signal sonore.

Les zones de cuisson et le timer doivent être "actifs" pour pouvoir régler/modifier le niveau de puissance ou la durée. Pour activer une zone de cuisson ou le timer, effleurez la touche de sélection de la zone de cuisson correspondante ou du timer. Une fois que vous avez effleuré la touche de sé lection, l'affichage de zone de cuisson ou de timer corres pondant commence à clignoter. Tant que l'affichage clignote, la zone de cuisson ou le timer sont "actifs" et vous pouvez sélectionner un niveau de puissance ou une durée.

Exception :

si une seule zone de cuisson est en marche, le niveau de puissance peut être changé sans activation.

Le bandeau de commande doit être propre et dégagé. Dans le cas contraire, les touches sensitives ne réagissent pas ou s'enclenchent et se déclenchent de façon intempestive, la table de cuisson peut même être arrêtée automatiquement (voir chapitre "Dispositif de coupure de sécurité"). Ne posez surtout pas de casseroles chaudes sur les tou ches sensitives. Cela pourrait endommager la platine électronique placée dessous.

Commande

Mise en marche de l'appareil

Vous devez d'abord mettre en marche la table de cuisson pour pouvoir enclencher la zone de cuisson de votre choix.

Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant qu'il fonctionne !

Mettre la table de cuisson en marche

Effleurez la touche sensitive s.

Dans les affichages des zones de cuisson s'affiche un 0.Si aucune touche n'est activée, la table de cuisson est mise hors tension automatiquement par mesure de sécurité après quelques secondes.

Enclencher une zone de cuisson, régler le niveau de puissance

^ Effleurez la touche de sélection correspondant à la zone de

cuisson souhaitée.

Le 0 dans l'affichage de la zone de cuisson clignote.

^ Réglez le niveau de puissance souhaité en effleurant le

chiffre correspondant sur le bandeau de sélection directe. Pour régler un niveau de puissance intermédiaire (voir chapitre "Choisir le nombre de niveaux de puissance), posez le doigt sur l'espace entre deux chiffres. Le niveau de puissance réglé clignote pendant quelques secondes puis reste allumé.

Modifier le niveau de puissance

Effleurez la touche de sélection correspondant à la zone de cuisson souhaitée.

Le niveau de puissance clignote dans l'affichage de la zone de cuisson.

Réglez le niveau de puissance souhaité en effleurant le chiffre correspondant sur le bandeau de sélection directe.

Si une seule zone de cuisson fonctionne, le niveau de puis sance peut être changé sans activation.

Commande

Choisir le nombre de niveaux de puissance

Cette table de cuisson est programmée avec 9 niveaux de puissance en usine. Si vous souhaitez pouvoir régler plus finement les niveaux de puissance, vous pou vez augmenter le nombre de niveaux de puissance (voir chapitre "Programma tion"). Les niveaux intermédiaires sont représentés par un point allumé à côté du chiffre.

Plage de réglage

en usine

(9 niveaux de

puissance)

Maintenir au chaud h h

Faire fondre du beurre Dissoudre de la gélatine

Cuire de la bouillie au lait 2 2 - 2.

Réchauffer de petites quantités de liquide Faire cuire du riz

Décongeler des légumes en bloc 3 2. - 3

Préparer des céréales 3 2. - 3.

Réchauffer des plats liquides ou semi-liquides Préparer des omelettes ou des oeufs sur le plat sans les faire brunir Cuire des fruits à l'étuvée

Cuire les pâtes 4 4 - 5.

Cuire doucement poisson, légumes 5 5

Décongeler et réchauffer des plats surgelés 5 5 - 5.

Cuire de grandes quantités, par ex plats mijotés Monter des crèmes et des sauces par ex. sauce hollandaise

Cuire doucement (sans surchauffer la graisse) des oeufs au plat

Cuire doucement (sans surchauffer la graisse) poisson, es calopes, saucisses

Cuire des croquettes de pomme de terre, crêpes, etc. 7 6. -7

Saisir un plat à braiser 8 8 - 8.

Faire bouillir de grandes quantités d'eau Démarrer une cuisson

1-2 1-2.

3 3-3.

4 4-4.

6 5.-6

6 5.-6.

7 6.-7.

étendu

(17 niveaux de

puissance)

Ces valeurs sont données à titre indicatif. La puissance de la bobine d'induction varie en fonction de la taille et du matériau du fond de la casse role. Il est donc possible qu'en fonction des ustensiles de cuisson que vous utilisez, les niveaux de puissance varient légèrement. Vous déterminerez vous-même avec l'expérience quelle durée est la plus appropriée pour vos casseroles.

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MIELE KM 6311, KM 6312 User Manual

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