Miele KM 420, KM 423 User Manual [nl]

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KM 420, KM 423

B Gebruiksaanwijzing keramische kookvlakken C Mode d’emploi plans de cuison en vitrocéramique

M.-Nr. 04 970 220

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Inhoud

Beschrijving van de toestellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Uw bijdrage to bescherming van ons milieu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Recycleerbare verpakking. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Uw oud toestel afdanken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Typeplaatje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Opmerkingen omtrent uw veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Het kookvlak in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Kookzonediameter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Een kookzone uitbreiden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Verklikkerlichtjes voor resterende warmte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Temperatuurbegrenzer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Knoppen voor de kookzones. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Het kookvlak gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Opmerkingen omtrent het vaatwerk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Tips omtrent het gebruik van het kookvlak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Wat gedaan als...? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Naverkoopdienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Typeplaatje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Inbouwhandleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Mode d'emploi en francais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

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Beschrijving van de toestellen

KM 420

KM 423

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KM 420

a kookzone: 14,5 cm Ø b kookzone: 21 cm Ø c kookzone: 14,5 cm Ø d kookzone: 18 cm Ø

KM 423

a vario-kookzone: 12 cm / 21 cm Ø b kookzone: 14,5 cm Ø c kookzone / ovale zone:

17 cm Ø / 17 cm x 26,5 cm

d kookzone: 18 cm Ø

Bediening

e display resterende warmte f knop voor kookzone achteraan links

Beschrijving van de toestellen

g knop voor kookzone achteraan

rechts

h knop voor kookzone vooraan rechts i knop voor kookzone vooraan links

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Uw bijdrage to bescherming van ons milieu

Recycleerbare verpakking

De verpakking behoedt het toestel voor transportschade. Er werd materiaal ge kozen, dat het milieu verdraagt en dus opnieuw kan worden benut.

Door de verpakking weer in kringloop te brengen, wordt er grondstof ge spaard en verkleint de afvalberg. Geef deze stoffen dus niet gewoon met het vuilnis mee. Breng ze liever naar het dichtstbijzijnde verzamel- en sorteerter rein. Waar u dat vindt, komt u zeker bij uw gemeentebestuur aan de weet.

Uw oud toestel afdanken

Oude toestellen bevatten nog waardevol materiaal. Geef uw oud toestel dus niet gewoon met het grof huisvuil mee. Vraag liever inlichtingen aan uw gemeentebestuur of aan het dichtstbijzijnde autowrak- of schrootverwerkend bedrijf omtrent de mogelijkheden om die stoffen opnieuw te gebruiken.

Typeplaatje

Het typeplaatje is na de inbouw van het kookvlak niet meer zichtbaar. Daarom is

er een tweede typeplaatje bijgeleverd. Kleef dit typeplaatje onder de rubriek "Technische Dienst". Bij een tussenk omst van de technische dienst heeft de technicus namelijk het type- en fabrica genummer van uw toestel nodig.

Zorg er ook voor dat het toestel intus sen kinderveilig wordt bewaard. Hou dus rekening met de gelijknamige ru briek in de "Opmerkingen omtrent uw veiligheid".

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Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Dit apparaat voldoet aan de voorge schreven veiligheidsbepalingen. Als het niet wordt gebruikt waarvoor het is bestemd, kunnen personen letsel oplopen en kan er materiële schade ontstaan.

Lees eerst aandachtig de gebruiks aanwijzing door voor u uw toestel voor het eerst gebruikt. U vindt er belangrijke tips voor de veiligheid, de inbouw, het gebruik en het on derhoud van het toestel. Dat is veili ger voor uzelf en u voorkomt onnodi ge schade aan uw toestel.

Bewaar deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig en geef ze door aan wie het toestel na u gebruikt!

Deskundig gebruik

Dit toestel is geschikt voor gebruik

in het huishouden. Het is niet voor industriële of professionele doeleinden bestemd.

Gebruik dit toestel enkel om le

vensmiddelen te bereiden. Andere toepassingen zijn niet toegestaan. Ze kunen ook risico’s inhouden. De fabri kant kan niet aansprakelijk worden ge steld voor schade die werd veroorzaakt doordat het toestel niet volgens de voorschriften gebruikt of verkeerd be diend werd.

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Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Technisch veilig

Voor u het kookvlak aansluit, dient

u de aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje met de waarden van het elektriciteitsnet te vergelijken. Deze gegevens moeten beslist over eenstemmen. In geval van twijfel kunt u een elektricien raadplegen.

De elektrische veiligheid van dit

toestel wordt enkel gewaarborgd indien u het op een volgens de voor schriften geïnstalleerd aardsysteem aansluit. Het is heel belangrijk dat deze fundamentele beveiliging voorhanden is. Laat bij twijfel uw installatie door een vakman nakijken. De fabrikant is niet aansprakelijk voor schade veroorzaakt doordat de aardleiding onderbroken was of gewoon ontbrak. Er is risico van elektrische schokken.

Gebruik uw toestel enkel in ing-

ebouwde toestand. Zo bent u zeker dat u geen elektrische onderdelen kan aanraken.

De installatie en de herstelling van

uw elektrische toestellen mag u enkel door een erkend vakman laten uitvoeren. Door ondeskundige installa tie- of reparatiewerkzaamheden kunnen er niet te onderschatten risico’s opdui ken voor wie het toestel gebruikt. Daar voor kan de fabrikant niet aansprakelijk worden gesteld.

Het toestel is pas stroomloos in

dien aan een van deze voorwaar den werd voldaan:

de smeltstoppen van uw installatie

–

zijn uitgeschakeld.

– het snoer is van het elektrisch net

losgekoppeld; trek niet aan het snoer, wel aan de stekker, om het toestel stroomloos te maken.

Gebruik uit veiligheidsoverwegin-

gen geen verlengsnoeren. Die bieden niet voldoende veiligheidsgaranties. Er bestaat onder meer gevaar voor oververhitting.

Maak de ommanteling van het toe

stel in geen geval open. Zo u even tueel aansluitingen aanraakt, die onder spanning staan, of de elektrische en mechanische structuur van het toestel verandert, brengt u zichzelf in gevaar. Dit kan ook tot storingen leiden in de werking van het toestel.

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Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Bouw het kookvlak niet in boven

was-, droog-, afwasautomaten, koelkasten en diepvriezers. De soms wel intensieve hittestraling van het kookvlak kan aan deze toestellen scha de toebrengen.

Bouwt u het kookvlak boven een

oven in, plaats de aansluitkabel van het kookvlak dan zo dat die de om manteling van de oven niet raakt.

Wegens de stralingswarmte wordt

het afgeraden het kookvlak boven laden in te bouwen. Bouw het kookvlak enkel in boven meubels met een vast voorzijdepaneel of met een beschermende tussenplank.

Indien u dit toestel niet op een vas-

te plaats inbouwt en monteert, bv. op een schip, laat dit karwei dan enkel uitvoeren door vakmensen. Die moeten ervoor zorgen dat u het toestel veilig kan gebruiken.

Gebruik

Voorzichtig! U kan zich verbranden! In en rond het kookvlak loopt de temperatuur hoog op!

Verbied kleine kinderen het toestel tijdens de werking aan te raken.

Het kookvlak wordt heet.

Hou ze van het ingeschakelde toestel

weg.

De kookzones worden na het in

schakelen heet. Pas wanneer de aanduiding van de resterende warmte is uitgegaan, is er geen risico meer dat u zich verbrandt.

Leg geen spullen die aantrekkelijk

zijn voor kleine kinderen, vlak achter of boven het kookvlak. Anders worden ze ertoe verleid op het toestel te klauteren. Ze kunnen zich verbranden!

Bescherm uw handen telkens als u

aan of bij het hete toestel werkt. Gebruik pannenlappen, hitte-isolerende handschoenen e.d. Let erop dat die niet nat of vochtig zijn. Daardoor wordt de hitte beter geleid en kan u zich ver branden.

Zorg ervoor dat kinderen geen

hete pannen naar zich toe kunnen trekken. Ze kunnen zich verbranden! In de handel is er ter bescherming van kleine kinderen een speciaal rooster verkrijgbaar.

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Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Verwarm geen gesloten recipi

ënten, bv. conservenblikjes, met dit toestel. Door de opduikende overdruk kunnen de recipiënten of blikjes sprin gen. Er is dan risico op verbrandingen en ander lichamelijk letsel!

Gebruik het toestel niet om er voor

werpen op neer te zetten. Als u het onverhoeds inschakelt of als het nog warm is van een kookproces, bestaat het risico dat het materiaal verhit. U kan zich daaraan verbranden. Het materiaal zelf kan ook smelten of vlam vatten.

Dek het toestel nooit met een doek

of folie af. Als u het onverhoeds inschakelt, bestaat er brandgevaar.

Hou het toestel onder toezicht als u

vet of olie gebruikt. Vet of olie kan ontvlammen. Brandgevaar!

Als het vet of de olie toch eens zou

ontvlammen, probeer het dan niet met water te blussen! Doe het vuur stikken, bv. met een deken of met het schuim van een brandblusser.

Flambeer nooit spijzen onder een

wasemkap. De ventilator zuigt de vlammen aan zodat de wasemkap in brand kan geraken.

Gebruik het kookvlak niet om het

vertrek te verwarmen. Door hoge temperaturen aan de kookzones kun nen licht ontvlambare voorwerpen in de omgeving in brand schieten. Dat zou bovendien de levensduur van uw toe stel verminderen.

Zodra er barsten of spleten in het keramisch kookvlak ontstaan, dient

u het kookvlak dadelijk uit te schakelen. Eventueel overkokende spijzen kunnen via deze defecte plaatsen terechtko men op kookvlakonderdelen die onder spanning staan. Zo ontstaat er kortslui ting. Trek de stekker uit het stopcontact of schakel de smeltstoppen uit. Verwittig dan meteen de technische dienst.

Laat geen voorwerpen op het kookvlak vallen. Zelfs zogezegd

lichte voorwerpen als zoutvaatjes kunnen in een minder gunstig geval scheuren of spleten veroorzaken.

Gebruik geen vaatwerk van kunststof of aluminiumfolie. Bij hogere

temperaturen gaat dat smelten. Bij het kookvlak bestaat bovendien het risico dat het keramisch oppervlak wordt be schadigd.

Verwarm leeg vaatwerk nooit lang. Dat kan schade oplopen.

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Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Laat geen vaste of vloeibare suiker,

kunststof en aluminiumfolie op hete kookzones terechtkomen. Bij het afkoe len kunnen er ook scheurtjes of spleten in het keramisch oppervlak opduiken. Schakel de kookzone uit en verwijder de resten dadelijk met een glaskrabber zolang de zone nog warm is. Voorzich tig: let erop dat u uw handen aan de hete kookzone niet verbrandt!

Om te vermijden dat resten gaan

inbranden, verwijdert u het vuil zo vlug mogelijk. Als u een pan opzet, let er dan op dat de bodem zuiver is, droog en vrij van vet.

Gebruik op het keramisch kookvlak

geen pannen met een bodem met een rand of braam. Die bodem mag ook niet onzuiver geëmailleerd zijn. Er kunnen krassen ontstaan.

Wees voorzichtig als u een stop-

contact gebruikt dichtbij het kookvlak. Het snoer van het toestel mag niet met het hete kookzones in aanraking komen. De isolatie van de leiding kan beschadigd worden. Er is risico van elektrische schokken!

Zorg ervoor dat de spijzen steeds voldoende worden opgewarmd. De

nodige tijd hangt van heel wat factoren

af. B.v. van de aanvankelijke tempera tuur, de hoeveelheid, de soort en de kwaliteit van de spijzen. Wellicht werd ook van het recept afgeweken. Zo er in de spijzen eventueel kiemen

aanwezig zijn, worden die enkel bij een toereikende temperatuur ( 70°C) en bij een voldoende lange kooktijd ( 10 min.) vernietigd. Twijfelt u eraan of de spijzen voldoende worden opgewarmd, kies dan liever een ietwat langere tijd. Het is ook van belang dat de tempera tuur in de spijzen gelijkmatig wordt verdeeld. Roer in de spijzen of draai ze om.

Gebruik om het kookvlak schoon te

maken in geen geval een toestel dat met stoom onder druk werkt. De stoom kan onderdelen van het toestel aanraken, die onder spanning staan. Zo kan er kortsluiting optreden.

Maak de voegen tussen de rand

lijst en het werkblad en tussen de randlijst en het keramisch kookvlak nooit met spitse voorwerpen schoon. Anders beschadigt u de dichtingen.

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Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Toebehoren

Schuif de glaskrabber na gebruik weer dicht. Anders kan u zich

daaraan kwetsen!

Uw oud toestel afdanken

Bij oude, niet meer gebruikte toe

stellen trekt u de stekker uit het stopcontact. Maak daarna snoer en stekker onbruikbaar. Bij een vaste aan sluiting laat u het aansluitsnoer door een bevoegd vakman uit het stopcon tact verwijderen. Zo vermijdt u dat het kookvlak voor andere doeleinden wordt gebruikt dan waarvoor het bestemd is.

De fabrikant kan niet worden aan sprakelijk gesteld voor schade die ontstaan is doordat deze veiligheidsrichtlijnen niet in acht werden genomen.

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Bediening

Het kookvlak in gebruik nemen

Voor het eerste gebruik

Voor het eerste gebruik dient u het toe stel met een vochtig doekje af te wissen en daarna droog te wrijven.

Gebruik geen afwasmiddel. Daar door kunnen er blauwige verkleurin gen op het glas verschijnen.

Kookzonediameter

De kookzones zijn op het kookvlak duidelijk gemarkeerd. Enkel de ingeschakelde kookzone wordt verwarmd. De rest van het oppervlak blijft betrekkelijk koud.

Een kookzone uitbreiden

(enkel bij KM 423)

Enkele kookzones kunnen worden uit gebreid. Dat zijn die achteraan rechts, van rond naar ovaal x, en die voor aan links, de vario-kookzone n.

De kookzone wordt vergroot met de knop voor de kookzone zelf.

Draai de knop enkel naar rechts tot aan de aanslag. Anders gaat de knop stuk.

^ Draai de knop voorbij het getal 12 in-

dien u de vergrote zone wenst te gebruiken. De uitbreiding is dan ook ingeschakeld.

^ Draai de knop vervolgens op de ge-

wenste vermogensstand terug.

Door de knop terug op "0" te draaien schakelt u

–

de kookzone uit,

–

de uitbreiding van de kookzone uit.

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Bediening

Verklikkerlichtjes voor resterende warmte

Bij elke kookzone hoort een verklikker lichtje voor resterende warmte.

Zolang een kookzone na het uitschake len nog te heet is, wordt het overeen komstige puntje in het display verlicht.

Raak deze kookzone niet aan. Leg er ook geen voorwerpen op, die geen warmte verdragen. U kan zich verbranden!

Bij een stroomonderbreking wordt de punt gedoofd zelfs als de kookzone nog heet is.

Temperatuurbegrenzer

De kookzones zijn voorzien van een temperatuurbegrenzer die de zones uit

schakelt voordat het glaskeramisch

vlak oververhit wordt.

Deze begrenzer schakelt de weerstand terug in zodra de temperatuur daalt tot op een peil dat voor het keramisch ma teriaal geen gevaar meer inhoudt.

De temperatuurbegrenzer reageert bv. bij ongeschikt vaatwerk zoals pannen met oneffen bodem of bij te kleine pan nen. Hij reageert eveneens als er geen kookpan op de zone staat.

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Bediening

Knoppen voor de kookzones

De kookzones worden door energiere gelaars bediend. Daarmee kunt u het verwarmingsvermogen van de kookzo nes traploos instellen.

Draai de knop enkel naar rechts tot aan de aanslag. Anders gaat de knop stuk.

Het kookvlak gebruiken

^ Zet het gerecht in een gesloten pan

op de kookzone.

^ Kies voor het begin van een kook- of

braadproces een hoog getal.

^ Zodra er damp aan de rand van het

deksel verschijnt, schakelt u terug op

de stand om verder te koken. Als u tijdig overschakelt, – vermijdt u dat de spijzen overkoken

of aanbranden,

–

spaart u energie.

Regeltabel

Kookproces Instelling

boter en chocolade laten smel

ten, gelatine oplossen, yoghurt klaarmaken

spijzen warmhouden, kleine hoeveelheden vaste of vloeibare spijzen opwarmen, room en saus aanmaken, een omelet bakken

diepvries ontdooien, deegwaren, rijst- en havermout pap gaar laten koken, groente, fruit en vis stoven, bouillon en peulvruchtensoep klaarmaken

vlees, vis en groente klaarmaken, aardappelen, eenpansgerechten en soep koken, gelei, jam, vruchtenmoes bereiden

grote hoeveelheden van een eenpansgerecht klaarmaken

vis, schnitzel, kotelet braden 8 pannenkoeken, lever, worst, spie

geleieren braden of bakken 8 - 10 grote hoeveelheden vlees

braden, biefstuk en filet braden, aardappelkoek bakken

spijzen in grote hoeveelheden vlot aan de kook brengen

1 - 2

2 - 3

3 - 5

4 - 6

10 - 12

De gegevens hierboven zijn richtwaarden. Ze zijn van toepassing op normale porties voor 4 perso nen. Zo de kookpan hoger is, er zonder deksel wordt gekookt en er meer spijzen worden klaar gemaakt, stel de knop dan op een hogere stand in. Worden er minder spijzen klaargemaakt, stel dan een lagere stand in.

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Bediening

Tips om stroom te besparen

Gebruik kook- en braadpannen met

–

een stabiele bodem die zich in kou de toestand lichtjes naar binnen welft. Als de bodem heet wordt, ligt die dan mooi effen op de kookzone. Oneffen panbodems vertragen het kookproces.

koud heet

– Let erop dat de panbodem met het

formaat van de kookzone overeenstemt of iets groter is. Anders verspilt u nodeloos warmte.

Hou ermee rekening dat bij pannen vaak de maximumdiameter bovenaan wordt opgegeven. Wat telt, is echter de meestal kleinere diameter van de bodem.

Kook bij voorkeur met een deksel op

–

de pan. Zo vermijdt u dat de warmte

ontsnapt.

zonder deksel met deksel

Schakel de kookzone bij lange kooktijden reeds 5 à 10 minuten voor het einde van die kooktijd uit. Zo benut u de resterende warmte.

te klein gepast

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Tips omtrent het gebruik van het kookvlak

Voordat u een kookzone inschakelt, dient u daar een kookpan met spijzen erin op te zetten. Anders wordt er ener gie verspild.

De kookzone en de bodem van de kookpan dienen droog en zuiver te zijn. Zo wordt de schoonmaak na gebruik van het kookvlak tot een minimum be perkt.

Bij het begin van het kookproces mag er geen zand op het keramisch kookvlak liggen.

Indien er zand onder de kookpan geraakt en die wordt verschoven, ontstaan er krassen op het oppervlak!

De panbodem mag geen randen noch braam vertonen. Die mag ook niet onzuiver geëmailleerd zijn.

Bij het verschuiven kan zo’n bodem krassen maken en over het keramisch oppervlak schuren!

Bediening

Aluminium vaatwerk of roestvrijstalen kookgerei met een aluminium bo dem kan op het keramisch kookvlak parelmoerkleurige vlekken achterla

ten.

Deze vlekken verwijdert u bij voorkeur onmiddellijk na het optreden. Gebruik daarvoor een speciaal reinigingsmid del. Zie rubriek "Reiniging en onder houd".

Laat op in werking zijnde kookzones geen suiker, noch in vaste noch in vloeibare vorm, geen kunststof voorwerpen en ook geen aluminiumfolie liggen.

Wanneer de glaskeramiek afkoelt, kunnen er daardoor scheurtjes of spleten in het oppervlak opduiken. Schakel de getroffen kookzone uit. Verwijder de resten dadelijk met een glaskrabber zolang de zone nog warm is. Let erop dat u uw handen niet verbrandt. Koelt het kookvlak af zonder dat het wordt gerei nigd, dan kan het glas grotere of kleine re kuiltjes vertonen. Het formaat hangt af van hoeveel er werd gemorst.

Verschuif geen voorwerpen als b.v. bakplaten, afdruipschalen e.d. op het glazen oppervlak.

Anders ontstaan er krassen!

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Reiniging en onderhoud

Keramisch kookvlak

Eigenlijk kunt u het keramisch kookvlak net zo onderhouden als andere glazen oppervlakken.

Gebruik in geen geval producten met een schurend effect noch ag ressief reinigingsmiddel als b.v. grillen ovenspray, vlek- en roestoplos middel, schuurzand, sponsjes die krassen maken.

Maak de voegen tussen de randlijst en het werkblad en tussen de rand lijst en het keramisch kookvlak nooit met spitse voorwerpen schoon. Anders beschadigt u de dichtingen.

Wrijf het kookvlak na elke vochtige schoonmaakbeurt goed droog. Daarmee vermijdt u kalkresten.

Om te vermijden dat resten gaan inbranden, verwijdert u het vuil zo vlug mogelijk. Als u een pan opzet, let er dan op dat de bodem zuiver is, vrij van vet en droog.

Schoonmaken na elk gebruik

Lichte, niet vast ingebrande bevui lingen kunt u met een vochtig doek of

sponsje zonder reinigingsmiddel weg wissen. U kan ook niet schurende crème gebruiken.

Indien u om te reinigen b.v. afwasmid del gebruikt, kunnen er blauwige vlek ken opduiken. Deze hardnekkige vlek ken kunnen niet altijd dadelijk bij de eerste reinigingsbeurt worden wegge werkt, ook niet met een speciaal reini gingsmiddel.

Vast eraan klevende bevuilingen kunt u met een schraapmesje verwijderen. Wis het kookvlak daarna met een vochtig doek of sponsje af.

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Reiniging en onderhoud

Vlekken verwijderen

Heldere, parelmoerkleurige vlekken

(aluminiumresten) op het kookvlak wor den met een speciaal reinigingsmiddel verwijderd zodra het kookvlak afge koeld is

Kalkresten (veroorzaakt door overge kookt water of een vochtige panbodem) kunt u met azijn of een speciaal reini gingsmiddel wegwerken.

Suiker, gezoete spijzen, kunst

stof, aluminiumfolie verwijderen

Schakel de kookzone uit en krab de resten dadelijk met een glaskrabber weg terwijl de zone nog heet is. Zorg ervoor dat u intussen uw handen niet verbrandt.

Maak de kookzone achteraf nog beter schoon met behulp van een speciaal reinigingsmiddel.

Reinigings- en onderhouds middelen

Gebruik enkel speciale reinigingsmid delen die terdege voor glaskeramiek geschikt zijn.

Hou absoluut rekening met de aan wijzingen omtrent schoonmaak en onderhoud op de verpakking.

Breng het reinigingsmiddel niet aan op hete kookzones.

Als er nog reinigingsmiddelresten op het kookvlak achtergebleven zijn, wis die dan met een vochtige doek weg. Als het kookvlak weer opwarmt, kunnen die immers een bijtende werking hebben.

Onderhoudsmiddel

Als u onderhoudsmiddel gebruikt, wordt er een siliconenlaagje op het keramisch oppervlak aangebracht. Daardoor wordt het oppervlak be schermd. Zo wordt het kookvlak nog "gladder" en stoot het nog beter water en vuil af.

Deze siliconenlaag blijft echter niet be stand tegen de hoge temperaturen in de kookzones. Ze moet dus telkens op nieuw worden aangebracht.

Als u het kookvlak telkens met een spe ciaal onderhoudsmiddel schoonmaakt, voorkomt u schade door suiker, gezoe te spijzen of aluminiumfolie.

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Wat gedaan als...?

De installatie, het onderhoud en de herstelling van uw elektrische toe stellen mag u enkel door een erkend vakman laten uitvoeren. Door ondeskundige installatie- en reparatiewerkzaamheden kunnen er voor de gebruiker grote risico’s op duiken.

Aan volgende storingen kunt u echter zelf verhelpen:

Wat gedaan als . . .

. . . het keramische kookvlak bij de eerste opwarming wat reuk afgeeft?

Dit is geen storing! Het water in de isolatie verdampt.

. . . de kookzones na het inschakelen niet heet worden?

. . . de inhoud van de kookpan slecht ofwel helemaal niet aan de kook ge raakt?

Gebruikt u soms een kookpan met

–

een bodem die warmte opslorpt? Dan wordt de warmte van de panbo dem minder vlot aan de spijzen afge geven.

Is de pan niet te groot in vergelijking

–

met de zonediameter? Was de kook zone-uitbreiding wel ingeschakeld?

controleer of de smeltveiligheden van uw elektrische installatie niet zijn uitgesprongen. Doe in zo’n geval een be roep op een elektricien of op de Techni sche Dienst van Miele.

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Technische Dienst

Neem in geval van storingen waaraan u zelf niet kan verhelpen, contact op

met uw Miele-handelaar

–

of met de Technische Dienst van Miele.

– Het adres en de telefoonnummers van onze Technische Dienst vindt u op de rug

zijde van deze gebruiksaanwijzing. Wanneer u daar een beroep op doet, geef dan a.u.b. altijd het machinetype en

-nummer op. Beide gegevens vindt u op het typeplaatje.

Typeplaatje

Kleef hier het bijgeleverde typeplaatje. Let erop dat de typebenaming met de gegevens op de voorpagina van deze gebruiksaanwijzing overeenstemt.

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Inbouwhandleiding

Opmerkingen omtrent de in

bouw

De vereiste gegevens omtrent de aan sluiting alsook de juiste types vindt u te rug op het typeplaatje van het kookvlak.

De aansluitgegevens dienen met die van het stroomnet overeen te stemmen.

Ook indien u ons later inlichtingen vraagt, geef dan a.u.b. de spanning (voltage) en het type- en fabricagenum mer van het kookvlak op.

Bouw het kookvlak pas in nadat de wandkasten en de wasemkap gemonteerd zijn. Zo vermijdt u schade aan het keramisch oppervlak.

Gefineerde delen of kunststof

hang- en sluitwerk van inbouwmeubelen dienen verwerkt te zijn met lijm die tegen hitte (100°C) bestand is. Anders komt de lijm los of vervormt hij.

Bouw het kookvlak niet in boven

was-, droog-, afwasautomaten, koelkasten en diepvriezers. De soms wel intensieve hittestraling van het kookvlak kan aan deze toestellen scha de toebrengen.

Bouwt u het kookvlak boven een

oven in, plaats de aansluitkabel van het kookvlak dan zo dat die de om manteling van de oven niet raakt.

Wegens de stralingswarmte wordt

het afgeraden het kookvlak boven laden in te bouwen. Bouw het kookvlak enkel in boven meubels met een vast

voorzijdepaneel of met een bescher mende tussenplank.

Bij inbouw van een kookvlak mo

gen er zich aan een van de zijkan ten en aan de achterzijde om het even hoe hoge kasten of wanden bevinden. Aan de andere zijkant mag er evenwel

geen toestel of meubel hoger zijn dan

het kookvlak.

Wegens de stralingswarmte dient u tot de uitsnijding in het werkblad een

veilige afstand te voorzien van min

stens 50 mm

- van een meubel ernaast (bv. kolomkast),

- van een rugwand.

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Inbouwhandleiding

Uitsnijding in het werkblad

KM 420

KM 423

Maak de uitsnijding in het werkblad

volgens de overeenkomstige maat schets. Hou daarbij rekening met de opgegeven toleranties.

Hou rekening met de verlaging onder

de schakelknoppen. Over een strook van 73 mm breed is er voor het kook vlak een inbouwdiepte van 54 mm vereist.

Hou de minimumafstanden in acht:

tot de achterwand en tot een zijwand links of rechts.

Bescherm het snijvlak met een speci

ale lak, siliconrubber of giethars. Daarmee vermijdt u dat het werkblad door vocht gaat opzwellen. Het gebruikte materiaal dient tegen hitte bestand te zijn.

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Inbouwhandleiding

Inbouw

a dichtingsstrook b kookvlak c werkblad d klembeugel e schroef

^ Draai de schroeven e los. ^

Monteer het kookvlak b juist in het midden van de uitsnijding.

Zwenk de klembeugels d en draai de schroeven e aan.

Controleer of het kookvlak b dicht aansluit.

Er mag in geen geval dichtingsmiddel terechtkomen tussen de rand van het bovenste deel van het kookvlak en het werkblad!

Anders wordt het demonteren van het kookvlak bij onderhoudswerkzaamheden bemoeilijkt. De rand en het werkblad kunnen daardoor schade oplopen.

De dichtingsstrook onder de rand van het bovenste deel van het kookvlak zorgt reeds voor voldoende afdichting met het werkblad.

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De aansluiting van uw apparaat op het stroomnet kunt u het best aan een bevoegd elektricien toevertrou wen. Die dient de plaatselijke regle mentering te kennen en nauwgezet te volgen.

Het verdient aanbeveling de aansluiting via een stopcontact uit te voeren, daar dit eventuele tussenkomsten van de technische dienst vergemakkelijkt.

Elektrische aansluiting

Om de veiligheid te verhogen, verdient het aanbeveling een verliesstroomscha kelaar met een uitschakelstroom van 30 mA voor het toestel te schakelen.

Zo de aansluiting moet worden ver anderd of het snoer vervangen, dient u gebruik te maken van een kabel van het type H 05 VV-F of H 05 RR-F met een geschikte diameter. Die zijn in de Technische Dienst van Miele verkrijgbaar.

Indien er een vaste aansluiting is voor zien, moet die voor elke fase met een stroomonderbreker uitgerust zijn. Als stroomonderbrekers kan u schakelaars gebruiken met een contactopening van meer dan 3 mm, zoals automatische schakelaars, smeltveiligheden en contactsluiters.

De vereiste gegevens over de aanslui- ting vindt u op het typeplaatje. Ga na of deze gegevens met de spanning van het net overeenstemmen.

Ook indien u ons later inlichtingen vraagt, geef dan a.u.b. de spanning (voltage) en het type- en fabricagenum mer op.

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Page 27

Table des matières

Description des appareils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Votre contribution à la protection de l’environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Importantes consignes de sécurité et mises en garde . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Mise en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Diamètre des zones de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Extension de zones de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Témoin de chaleur résiduelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Limiteur de température. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Réglage des zones de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Utilisation du plan de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Astuces pour économiser de l’énergie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Importantes consignes d’utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Que faire en cas d’anomalie ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Instructions d’encastrement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Raccordement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Page 28

Description des appareils

KM 420

KM 423

Page 29

KM 420

a zone de cuisson : 14,5 cm Ø b zone de cuisson : 21 cm Ø c zone de cuisson : 14,5 cm Ø d zone de cuisson : 18 cm Ø

KM 423

Description des appareils

a zone de cuisson à extension va

riable: 12 cm / 21 cm Ø

b zone de cuisson : 14,5 cm Ø c zone de cuisson / zone ovale:

17 cm Ø / 17 cm x 26,5 cm

d zone de cuisson : 18 cm Ø

Panneau de commande

e indicateurs de chaleur résiduelle f bouton de réglage de la zone de

cuisson arrière gauche

g bouton de réglage de la zone de

cuisson arrière droite

h bouton de réglage de la zone de

cuisson avant droite

i bouton de réglage de la zone de

cuisson avant gauche

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Votre contribution à la protection de l’environnement

Recyclage de l’emballage de transport

L’emballage protège l’appareil contre les dégâts de transport. Les matériaux d’emballage utilisés ont été sélection nés pour des motifs liés à la protection de l’environnement et aux nouvelles techniques d’élimination des déchets. Ils sont dès lors recyclables. Le recyclage de l’emballage par un système de collecte sélective permet d’économiser des matières premières et de réduire le volume des déchets.

Par conséquent, ne jetez pas ces matières comme s’il s’agissait de simples déchets ménagers, mais déposez-les au point de ramassage le plus proche. L’emplacement de ces points de ramassage pourra certainement vous être communiqué par l’administration communale.

Recyclage de l’appareil usagé

Plaquette signalétique

Etant donné que la plaquette signalé tique n’est plus visible après l’encastre ment du plan de cuisson, une deuxième plaquette est fournie avec l’appareil. Collez-la sous la rubrique "Service après-vente" car le service après-vente a besoin de connaître le type et le numéro de votre appareil en cas d’intervention.

Les appareils usagés comportent en core des matériaux utiles. Par consé quent, ne vous débarrassez pas de votre ancien appareil en le déposant à la décharge la plus proche, mais ren seignez-vous sur les possibilités de ré cupération de ces matières auprès des autorités communales, des firmes de récupération de véhicules usagés ou de ferraille les plus proches.

Entreposez l’appareil usagé de sorte que les enfants ne puissent y accéder avant son enlèvement. Vous trouverez des informations à cet égard sous la ru brique "Importantes consignes de sé curité et mises en garde".

Page 31

Importantes consignes de sécurité et mises en garde

Utilisation conforme

Cet appareil répond aux prescrip tions de sécurité en vigueur. Toute utilisation inappropriée peut cepen dant entraîner des dommages cor porels et matériels.

Avant d’utiliser le plan de cuisson pour la première fois, lisez attentive ment le mode d’emploi.Il contient d’importantes indications concer nant l’encastrement, la sécurité, l’uti lisation et l’entretien de l’appareil. Vous veillerez ainsi à votre sécurité et éviterez des dommages à l’appa reil.

Conservez le mode d’emploi et n’oubliez pas de le remettre à un propriétaire ultérieur à qui vous auriez cédé éventuellement l’appareil!

Cet appareil est uniquement desti

né à l’usage domestique; il ne doit pas être utilisé à des fins professionnel les.

Utilisez-le exclusivement pour la

cuisson. Toute autre utilisation est interdite et peut se révéler dangereuse. Le fabricant décline toute responsabili té en cas de dommages causés par une utilisation non conforme ou une commande erronée de l’appareil.

Page 32

Importantes consignes de sécurité et mises en garde

Sécurité technique

Avant le raccordement électrique

du plan de cuisson, comparez ab solument les données de raccordement (tension et fréquence) figurant sur la plaquette signalétique avec les carac téristiques du réseau électrique. Ces données doivent absolument corres pondre pour éviter tout dommage à l’appareil. En cas de doute, consultez votre électricien.

La sécurité électrique de l’appareil

n’est garantie que lorsqu’il est rac cordé à une prise de terre réglemen taire. Il est très important que cette condition fondamentale soit garantie. En cas de doute, faites contrôler votre installation électrique par un électricien agréé. Les dégâts entraînés par l’absence ou l’interruption du raccordement à une prise de terre ne peuvent être imputés au fabricant de l’appareil (risque de choc électrique).

N’utilisez cet appareil que lorsqu’il

est encastré afin d’éviter tout contact avec des éléments sous ten sion.

Confiez les travaux d’installation, d’entretien ou de réparation uni

quement à des hommes de métier. Des

travaux d’installation, d’entretien ou de

réparation non conformes peuvent être lourds de conséquences pour l’utilisa teur.

L’appareil n’est déconnecté du ré seau électrique que lorsqu’une des

conditions suivantes est accomplie:

la ligne de raccordement est coupée

–

du réseau électrique

le fusible de l’installation électrique

–

domestique est désactivé

– Le cordon d’alimentation est débran-

ché. Pour les appareils munis d’un cordon d’alimentation, ne tirez pas sur le câble mais bien sur la fiche pour débrancher l’appareil.

Le raccordement de l’appareil au

réseau électrique ne peut pas être effectué au moyen de rallonges. Celles-ci ne garantissent pas la sécurité requise (p. ex. risque de surchauffe).

N’ouvrez en aucun cas la carros

serie de l’appareil. L’entrée en contact avec des connexions sous ten sion ou la modification de la structure électrique et mécanique de l’appareil comportent des risques de décharge électrique pour l’utilisateur et de fonc tionnement défectueux de l’appareil.

Page 33

Importantes consignes de sécurité et mises en garde

Le plan de cuisson ne peut pas

être encastré au-dessus d’un lave-vaisselle, d’un sèche-linge, d’un lave-linge, d’un réfrigérateur ou d’un congélateur. Les rayonnements thermi ques parfois élevés du plan de cuisson risquent d’endommager ces appareils.

Si le plan de cuisson est encastré

au-dessus d’un four, le câble d’ali mentation du plan de cuisson doit être placé de manière à ne pas entrer en contact avec la carrosserie du four.

A cause de la chaleur rayonnée, il

est déconseillé d’encastrer le plan de cuisson au-dessus de tiroirs. Encastrez les plans de cuisson uniquement au-dessus de meubles bas équipés d’un panneau frontal fixe et d’une planche de protection supplémentaire.

Le montage et la mise en service

de cet appareil sur des unités mobiles (des bateaux par exemple) ne peuvent être effectués que par des entreprises spécialisées ou des professionnels, en veillant à ce que les condi tions nécessaires au fonctionnement de l’appareil en toute sécurité soient réu nies.

Utilisation

Attention! Danger de brûlure ! De hautes températures règnent sur et autour des zones de cuisson !

Ne laissez pas les enfants toucher la surface en vitrocéramique pen

dant que le plan de cuisson fonctionne.

Les zones de cuisson sont chaudes.

D’une manière générale, ne laissez pas les enfants s’approcher de l’appareil.

Les zones de cuisson chauffent

après leur enclenchement. Ce n’est qu’une fois les indicateurs de chaleur résiduelle éteints qu’il n’y a plus de danger de brûlure.

Ne rangez aucun objet qui pourrait

intéresser les enfants sur ou derrière l’appareil. En effet, cela pourrait inciter les enfants à grimper sur l’appareil. Attention au risque de brûlure!

Lorsque l’appareil est chaud, por-

tez toujours des gants ou utilisez des maniques isothermes. Veillez à ce

que ces protections ne soient ni mouil lées ni humides, ce qui augmente leur conductibilité thermique et, de là, les risques de brûlure!

Veillez à ce que les enfants ne

puissent pas faire basculer des casseroles et des poêles chaudes. Il y a danger de brûlure!

Une grille de protection spéciale pour les enfants est disponible auprès de votre revendeur.

Page 34

Importantes consignes de sécurité et mises en garde

Ne chauffez pas de récipients fer

més (boîtes de conserve, p. ex.). La pression pourrait les faire exploser. Danger de brûlure et de blessure!

N’utilisez pas l’appareil comme

surface de rangement. La mise en marche de l’appareil par mégarde ou la chaleur résiduelle pourrait faire fondre ou brûler ce qui a été déposé. Danger de brûlure!

Ne couvrez jamais l’appareil avec

un chiffon ou un film aluminium. Il y a danger de brûlure en cas de mise en marche malencontreuse.

Si vous cuisinez à l’huile ou à la

graisse, ne laissez pas l’appareil sans surveillance. Ces matières grasses peuvent s’enflammer en cas de surchauffe. Danger d’incendie!

Si de la graisse ou de l’huile

chaude s’enflammait, ne tentez pas d’éteindre le feu avec de l’eau! Essayez plutôt d’étouffer les flammes avec une couverture ou à l’aide d’un extincteur, par exemple.

Ne flambez jamais en dessous

d’une hotte. Les flammes risquent de mettre le feu à la hotte.

N’utilisez pas le plan de cuisson

pour chauffer des locaux. La tem pérature élevée des zones de cuisson pourrait mettre le feu aux objets facile ment inflammables placés à proximité du plan de cuisson.

Arrêtez immédiatement le plan de

cuisson si la surface en vitrocéra mique présente une cassure ou une fis sure. Les aliments ayant débordé pour raient pénétrer par ces orifices et entrer en contact avec des pièces sous ten sion, avec le risque de provoquer un court-circuit.

Retirez la fiche de la prise de courant ou enlevez le fusible de l’installation. Faites appel au service clientèle.

Évitez de laisser tomber des objets

sur le plan de cuisson. Même les objets légers, telle une salière, peuvent provoquer des fentes ou des cassures.

N’utilisez pas de vaisselle en plas-

tique ou en aluminium. Ces matériaux brûlent à haute tempéra

ture, ce qui pourrait endommager la surface vitrocéramique.

Ne chauffez jamais longuement un

récipient vide, car vous risquez de l’endommager.

Page 35

Importantes consignes de sécurité et mises en garde

Le sucre (solide ou liquide), les

matières synthétiques et la feuille d’aluminium ne peuvent pas entrer en contact avec les zones de cuisson chaudes. Des fissures ou des cassures pourraient apparaître lors du refroidis sement de la vitrocéramique. Si cela devait cependant arriver, arrêtez immé diatement la zone de cuisson et enle vez les résidus, tant que la surface est chaude, à l’aide du grattoir à lame de rasoir. Protégez vos mains contre toute brûlure.

Pour éviter que les résidus ne brû

lent, enlevez immédiatement toutes les salissures; avant de déposer les casseroles sur le plan de cuisson, veillez également à ce que leur fond soit propre, dégraissé et sec.

N’utilisez pas sur le plan de cuis-

son des casseroles ou des poêles dont la base présente des bords ou des arêtes vives qui pourraient provoquer des rayures permanentes.

Si vous utilisez une prise de cou

rant placée à proximité du plan de cuisson, veillez à ce que le câble de l’appareil raccordé n’entre pas en contact avec les zones de cuisson chaudes. L’isolation du câble risque d’être en dommagée. Danger d’électrocution !

Assurez-vous que les aliments sont

toujours suffisamment chauffés. La durée nécessaire dépend de facteurs tels que la température initiale, la quan tité, le type et les caractéristiques des aliments, voire d’éventuelles modifica tions de la recette, etc.

Les germes éventuellement présents

dans les aliments ne seront détruits qu’à une température suffisamment élevée (> 70°C)et qu’après une durée suffisamment longue (> 10 mn). Si vous craignez que des aliments n’aient pas été suffisamment réchauffés, sélection

nez une durée un peu plus longue.

N’utilisez en aucun cas un appareil

de nettoyage à la vapeur pour nettoyer le plan de cuisson. La vapeur pourrait entrer en contact avec des éléments sous tension et provoquer un court-circuit.

Pour le nettoyage, n’utilisez aucun

objet pointu susceptible d’endommager les joints entre la surface en vitrocéramique et le cadre ou entre le cadre et le plan de travail.

Page 36

Importantes consignes de sécurité et mises en garde

Utilisation d’accessoires

Après avoir utilisé le grattoir à lame de rasoir, ne manquez pas de ré

tracter la lame. Danger de blessure !

Recyclage de l’appareil usagé

Débranchez l’appareil usagé du

réseau électrique. Lors d’un rac cordement par ligne directe, faites dé brancher l’appareil par un électricien agréé. Ensuite seulement, rendez inuti lisables le câble et la fiche de raccor dement

Vous éviterez ainsi toute utilisation inap propriée de l’appareil.

Le fabricant de l’appareil décline toute responsabilité en cas de dommages entraînés par le non respect des consignes de sécurité.

Page 37

Commande

Mise en service

Avant la première utilisation

Avant la première utilisation, il est conseillé de passer un chiffon humide sur votre plan de cuisson et de le sé cher soigneusement.

N’utilisez pas de produit vaisselle car cela pourrait provoquer l’appari tion de taches bleutées permanen tes sur la surface vitrocéramique.

Diamètre des zones de cuisson

Les zones de cuisson sont clairement délimitées sur le plan de cuisson. Seule la zone enclenchée est chauffée. La surface restante du plan de cuisson reste relativement froide.

Extension de zones de cuisson

(uniquement pour KM 423)

Certaines zones de cuisson peuvent être agrandies. Il s’agit de la zone ovale arrière droite x et de la zone avant gauche à extension variable n.

L’extension des zones de cuisson s’en clenche à l’aide du bouton de réglage correspondant.

Ne tournez le bouton de réglage que vers la droite jusqu’à la butée. Sinon, vous détruisez le bouton de réglage.

^ Tournez le bouton de réglage au-delà

de la valeur 12, si vous voulez utiliser la plus grande zone de cuisson. L’extension de la zone de cuisson est enclenchée.

^ Revenez maintenant sur la position

souhaitée.

En replaçant le bouton de réglage sur "0", vous éteignez

–

la zone de cuisson.

–

l’extension de la zone de cuisson.

Page 38

Commande

Témoin de chaleur résiduelle

A chaque zone de cuisson correspond un témoin de chaleur résiduelle.

Il reste allumé tant que la zone de cuis son est chaude.

Ne touchez pas aux zones de cuis son et ne déposez pas d’objets sen sibles à la chaleur. Il y a risque de brûlure!

En cas de coupure de courant, le té moin disparait, même si la zone de cuisson est encore chaude.

Limiteur de température

Les zones de cuisson sont équipées d’un limiteur de température qui coupe les zones de cuisson, avant que le plan

en vitrocéramique ne surchauffe.

Le limiteur réenclenche la résistance, si une température non dangereuse pour la vitrocéramique a été atteinte.

Le limiteur de température réagit, p. ex. si la vaisselle est inappropriée, comme des casseroles dont le fond est irrégu lier ou des casseroles trop petites ou si

la zone de cuisson fonctionne sans casserole.

Page 39

Commande

Réglage des zones de cuisson

Les zones de cuisson se règlent au moyen de boutons de réglage d’énergie. Vous pouvez ainsi régler en contenu la puissance de chauffe des zones de cuisson.

Ne tournez le bouton de réglage que vers la droite jusqu’à la butée. Sinon, vous détruisez le bouton de réglage.

Utilisation du plan de cuisson

^ Placez la casserole fermée avec les

aliments à cuire sur la zone de cuisson.

^ Pour le début de cuisson ou de rôtis-

sage, réglez une puissance élevée.

^ Lorsque vous voyez de la vapeur sur

le bord du couvercle, réglez sur la valeur de poursuite de fonctionnement.

Si vous modifiez la valeur à temps, vous

–

évitez un débordement des aliments

–

évitez que les aliments ne brûlent.

–

économisez de l’énergie.

Tableau de réglage

Processus de cuisson Valeur

Faire fondre du beurre, du chocolat Faire dissoudre de la gélatine Préparer du yaourt,

Maintenir au chaud des aliments préparés Réchauffer de petites portions d’ali ments / de liquides / Lier des sauces, des crèmes Cuire des omelettes.

Décongeler des produits surgelés Faire gonfler des pâtes, du riz au lait, des flocons d’avoine Etuver des fruits, des légumes, du poisson Préparer des consommés, de la soupe aux pois,

Cuire de la viande, du poisson, des légumes Cuire des pommes de terre, des pots-au-feu, de la soupe Préparer des gelées, confitures

Cuire des grandes quantités Plats unique ou boulette

Cuire du poisson, des escalopes, côtelettes 8

Cuire des crêpes, du foie, de la saucisse, des oeufs sur le plat

Cuire des crêpes, du foie, de la saucisse, des oeufs sur le plat, Cuire de grandes quantités de viande, des steaks, des filets Cuire des crêpes de pommes de terre

Saisi de grandes quantités d’ali ments

1 - 2

2 - 3

3 - 5

4 - 6

8 - 10

10 - 12

Les valeurs mentionnées dans ce tableau sont indicatives. Elles valent pour des portions norma les de 4 personnes. Pour des casseroles plus hautes, en cas de cuisson à découvert et pour de plus grandes quantités, sélectionnez une va leur plus élevée. Si les quantités sont moins grandes, sélectionnez une valeur inférieure à celle renseignée.

Page 40

Commande

Astuces pour économiser de l’énergie

Utilisez des casseroles / poêles do

–

tées d’un fond stable qui en se refroi dissant se bombe légèrement vers l’intérieur. Lorsque la casserole / poêle chauffe, le fond épouse alors parfaitement la forme du plan de cuisson. Des fonds inégaux exigent des temps de cuisson plus longs.

froid chaud

– Veillez à ce que le fond de la casse-

role / poêle soit de la même grandeur ou un peu plus grand que la zone de cuisson. Vous évitez ainsi une déperdition de chaleur.

Selon vos désirs, cuisez dans une

–

casserole / poêle avec un couvercle.

Vous empêchez que la chaleur ne s’échappe inutilement.

sans couvercle avec couvercle

Pour des longs temps de cuisson, éteignez la zone de cuisson 5 à 10 minutes avant la fin du temps de cuisson. Vous exploitez ainsi la chaleur résiduelle.

Attention! C’est souvent le diamètre maximal ou supérieur des casseroles et poêles qui est indiqué. Le dia mètre qui compte est celui du fond (souvent plus petit).

trop petit adéquat

Page 41

Importantes consignes d’utilisation

Avant d’enclencher la zone de cuisson, placez-y toujours un récipient conte nant des aliments à cuire, sinon vous consommez inutilement de l’énergie.

La zone de cuisson et la base des réci pients doivent être propres et sèches. Vous vous épargnerez ainsi des net toyages inutiles après la cuisson.

Il ne doit y avoir aucune trace de sable sur la surface en vitrocéra mique au début de la cuisson.

Sinon celle-ci sera rayée si vous faites glisser des récipients dessus !

La base des récipients ne doit présenter ni bord ni arête vive.

En glissant sur la surface en vitrocéramique, elle risque sinon de la rayer ou d’avoir un effet abrasif.

Commande

Les récipients en aluminium ou en acier inoxydable à fond en alumi nium peuvent laisser des traces na crées sur la surface en vitrocéra mique.

Il est préférable d’enlever immédiate

ment ces taches au moyen d’un produit

de nettoyage spécial (voir le chapitre "Nettoyage et entretien").

Le sucre (sous forme solide ou li quide), des objets en plastique ou de la feuille d’aluminium ne doivent pas être laissés sur les zones de cuisson chaudes.

Des fissures ou des cassures pourraient apparaître lors du refroidissement de la vitrocéramique. Si cela devait cependant arriver, arrêtez immédiatement la zone de cuisson et enlevez les résidus, tant que la surface est chaude, à l’aide du grattoir à lame de rasoir. Pro tégez vos mains contre toute brûlure.

Ne posez pas et ne faites pas glis ser sur la surface en vitrocéramique des objets tels que des tôles à pâtis serie ou des lèchefrites.

Vous risquez de rayer la vitrocéra mique !

Si la zone de cuisson refroidit avant

d’être nettoyée, la vitrocéramique pour rait subir des altérations sous la forme de cratères dont la taille dépend de la

quantité de salissure.

Page 42

Nettoyage et entretien

Plan de cuisson en vitrocéra mique

Considérez le nettoyage du plan de cuisson comme celui des surfaces en verre

N’utilisez jamais de produits abrasifs ou agressifs tels que les sprays pour fours et grils, les détachants et pro duits antirouille, les poudres abrasi ves, les éponges à surface abrasive.

Pour le nettoyage, n’utilisez aucun objet pointu susceptible d’endom mager les joints entre la surface en vitrocéramique et le cadre ou entre le cadre et le plan de travail.

Séchez bien votre plan de cuisson après chaque nettoyage à l’eau pour éviter la formation de traces de calcaire.

Pour éviter que les résidus ne brûlent, enlevez immédiatement toutes les salissures; avant de déposer les casseroles sur le plan de cuisson, veillez également à ce que leur fond soit propre, dégraissé et sec.

Nettoyage après chaque usage

Effacez les petites salissures non in crustées avec un chiffon humide ou

une éponge à vaisselle, sans déter gent. Vous pouvez aussi utiliser des produits de nettoyage non abrasifs.

Si vous utilisez du produit pour lave-vaisselle, des taches bleues peu

vent se former qui ne s’en vont pas au

premier nettoyage, même avec un pro duit spécial

Enlevez les salissures résistantes avec un grattoir à lame de rasoir. Ensuite, essuyez la surface de cuisson avec un linge humide ou une éponge à vaisselle.

Page 43

Nettoyage et entretien

Pour enlever les taches

Taches claires nacrées

Vous pouvez éliminer ces taches (rési dus d’aluminium) de la surface en vitro céramique avec un produit de net toyage spécial, après refroidissement du plan de cuisson.

Traces de calcaire (Ces traces cau sées par de l’eau qui a débordé ou par des bases de récipients humides) peu vent être enlevées avec du vinaigre de ménage ou avec un produit spécial

Pour enlever le sucre, les restes d’aliments sucrés, le plastique, la feuille d’aluminium

Arrêtez la zone de cuisson et enlevez les résidus, tant que la surface est chaude, à l’aide du grattoir à lame de rasoir. Protégez vos mains contre toute brûlure.

Achevez de nettoyer la zone de cuisson, une fois refroidie, avec un produit de nettoyage spécial.

Produits de nettoyage et d’en tretien

Utilisez uniquement des produits qui

conviennent bien au nettoyage des plans de cuisson en vitrocéramique.

Observez absolument les indica tions du fabricant du produit de net toyage.

N’appliquez pas de produit de net

toyage sur des zones de cuisson encore chaudes.

Eliminez absolument les restes de produit de nettoyage avec un chiffon humide. Sinon, ils pourraient avoir un effet corrosif à l’échauffement de la zone de cuisson.

Produit d’entretien

Lors du nettoyage avec ces produits, un film de silicone protecteur se forme sur la surface en vitrocéramique. Il la rend encore plus "lisse" et la protège contre l’eau et la saleté.

Toutefois, ce film de silicone ne résiste pas aux températures élevées des zo nes de cuisson. C’est pourquoi le pro duit doit être régulièrement appliqué.

Nettoyez toujours les surfaces de cuis son avec l’un de ces produits spéciaux; vous éviterez ainsi les dégâts causés par du sucre, des aliments sucrés ou de la feuille d’aluminium.

Page 44

Que faire en cas d’anomalie ?

Les travaux d’installation et de répa ration à effectuer sur les appareils électroménagers ne peuvent être confiés qu’à des hommes de métier. Tout travail d’installation ou de répa ration inapproprié peut être lourd de conséquences pour l’utilisateur.

Vous pouvez toutefois remédier par vous-même aux anomalies suivantes :

Que faire si . . .

. . . une odeur passagère se dégage à la première mise en service du plan de cuisson en vitrocéramique ?

Ce n’est pas une anomalie ! L’eau contenue dans l’isolation s’évapore.

. . . les zones de cuisson ne chauffent pas après leur enclenchement ?

....les aliments cuisent mal ou ne

commencent même pas à cuire ?

Vérifiez

si vous utilisez un récipient dont le

–

fond a pour propriété d’accumuler la chaleur. La chaleur du fond se trans met alors plus lentement aux ali ments à cuire.

si le récipient que vous utilisez n’est

–

pas trop grand par rapport à la zone ou si l’extension de la zone de cuis son n’est pas enclenchée.

Vérifiez si les fusibles de votre installation électrique ont sauté.

Faites appel à votre électricien ou au service après-vente.

Page 45

Service après-vente

En cas de défectuosités auxquelles vous ne pouvez pas remédier par vous-même, faites appel:

au service après-vente de votre distributeur Miele

– ou

au service après-vente Miele.

–

Lorsque vous faites appel au service après-vente Miele, veuillez toujours préciser le type et le numéro de fabrication de

votre appareil. Ces données figurent sur la plaquette signalétique:

Espace prévu pour la plaquette signalétique de votre plan de cuisson.

Page 46

Instructions d’encastrement

Conseils d’encastrement

Les données de raccordement et le type de l’appareil figurent sur la pla quette signalétique du plan de cuisson.

Les données de raccordement doivent concorder avec celles du secteur.

Lorsque vous vous adressez au service après-vente Miele, veuillez toujours si gnaler le voltage (tension) ainsi que le type et le numéro de fabrication du plan de cuisson.

Encastrez le plan de cuisson une fois l’armoire haute et la hotte montées pour éviter d’endommager la surface vitrocéramique.

Les feuilles de placage ainsi que

les garnitures en matière synthétique des meubles d’encastrement doivent être travaillées avec une colle résistant à une température de 100°C. Sinon, cette colle risque de se décoller ou de se déformer.

A cause de la chaleur rayonnée, il

est déconseillé d’encastrer le plan de cuisson au-dessus de tiroirs. Encas trez les plans de cuisson uniquement au-dessus de meubles bas équipés d’un panneau frontal fixe et d’une planche de protection supplémentaire.

En cas d’encastrement du plan de

cuisson, il est possible de placer des meubles ou des parois de n’im porte quelle hauteur sur un côté et à l’arrière de l’appareil. Le meuble ou l’appareil installé de l’autre côte ne peut en aucun cas être plus haut que le plan de cuisson.

Le plan de cuisson ne peut pas

Si le plan de cuisson est encastré

au-dessus d’un four, le câble d’ali mentation du plan de cuisson doit être placé de manière à ne pas entrer en contact avec la carrosserie du four.

En raison des températures de rayonnement, il faut disposer d’au

moins 50 mm de plan de travail (dis

tance de sécurité)

- entre le plan de cuisson et le

meuble adjacent;

- entre le plan de cuisson et la paroi

arrière.

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Instructions d’encastrement

Découpe dans le plan de tra vail

KM 420

KM 423

Effectuez une découpe dans le plan

de travail selon le croquis approprié. Respectez les tolérances indiquées.

Tenez compte d’un espace d’une

profondeur de 54 mm et d’une lar geur de 73 mm.

Respectez la distance minimale de

50 mm par rapport à la paroi arrière ainsi que par rapport à la paroi laté rale gauche ou droite.

Protégez les surfaces de coupe

d’une laque spéciale, de caoutchouc au silicone ou de résine moulée. Ceci évitera que le plan de travail se gonfle par l’humidité. Les matières utilisées doivent être résistantes à la chaleur.

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Instructions d’encastrement

Montage

a Joint d’étanchéité b Plan de cuisson c Plan de travail d Etrier de fixation e Vis

^ Desserez les vis e. ^

Placez et centrez le plan de cuisson b dans la découpe

Faites pivoter les étriers de fixation d et serrez les vis e.

Vérifiez si le plan de cuisson b re pose bien sur le plan de travail.

Il ne faut surtout pas mettre de mastic entre le cadre du plan de cuisson et le plan de travail car cela gênerait un éventuel démontage par le service après-vente. Le cadre ou le plan de travail pourraient s’en trouver endommagés !

Le joint placé sous le bord de la partie supérieure du plan de travail assure une étanchéité suffisante avec le plan de travail.

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Pour le raccordement du plan de cuisson au réseau, vous devez faire appel à un installateur agréé, car celui-ci connaît toutes les disposi tions de sécurité.

Votre installation électrique doit avoir été placée selon les normes en vi gueur! Veuillez suivre les prescriptions R.G.I.E. Pour renforcer la sécurité, il est recommandé de prévoir un différentiel dont le courant de déclenchement est de 30 mA.

Il est conseillé de raccorder l’appareil sur une prise murale, ce qui facilite les interventions éventuelles du Service Technique. L’appareil doit être installé de telle façon que la prise de courant est accessible. Si aucune prise murale n’est accessible pour le raccordement ou si vous envisagez un raccordement fixe, il y a lieu d’installer un interrupteur bipolaire dont l’écartement de contact doit être de 3 mm en position ouverte. Ce dispositif comprend les interrup teurs automatiques, les fusibles et les relais.

Raccordement électrique

Si vous avez des questions à soumettre à Miele Belgique s.a., gardez sous la main les renseignements concernant le voltage (la tension) ainsi que les numé ros de type et de série.

En cas de modification de raccorde ment ou de changement de câble, il faut utiliser le type de câble H 05 VV-F ou H 05 RR-F (disponible au près du service après-vente Miele).

Les données nécessaires au raccor dement se trouvent sur la plaquette si gnalétique sur le dessous du plan de cuisson. Vérifiez que ces données cor respondent à la tension du réseau.

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Modifications réservées

Ce papier est composé de cellulose blanchie 100% sans chlore et contribue ainsi à protéger l'environ nement.

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Dit papier spaart het milieu doordat het uit 100% chloorvrij gebleekte celstof bestaat.

Miele KM 420, KM 423 User Manual [nl]

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