Miele H 6800 BM Instructions Manual [de]

Gebrauchs- und Montageanweisung
Backofen mit Mikrowelle

Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung vor
Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme.
Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät.

M.-Nr. 09 550 380de-DE

Inhalt

Sicherheitshinweise und Warnungen .................................8

Ihr Beitrag zum Umweltschutz ......................................23

Übersicht .......................................................24

Bedienelemente ..................................................25

Ein-/Aus-Taste K ..................................................26

Sensortasten .....................................................26

Display ..........................................................28

Hauptmenü ....................................................29

Symbole ......................................................29

Bedienprinzip.....................................................31

Ausstattung .....................................................32

Modellbezeichnung ................................................32

Typenschild ......................................................32

Lieferumfang .....................................................32

Mitgeliefertes und nachkaufbares Zubehör..............................32

Glasschale ....................................................33

Rost mit Ausziehschutz...........................................33

Backofensteuerung ................................................37

Sicherheitseinrichtungen ............................................37

Inbetriebnahmesperre 0 .........................................37

Kühlgebläse ...................................................37

Sicherheitsausschaltung..........................................37

PerfectClean-veredelte Oberflächen ...................................38

Erstinbetriebnahme ...............................................39

Grundeinstellungen eingeben ........................................39

Backofen erstmalig aufheizen ........................................41

Einstellungen ....................................................42

Übersicht Einstellungen.............................................42

Menü "Einstellungen" aufrufen ........................................44

Einstellungen ändern und speichern ................................44

Sprache J .......................................................44

Tageszeit ........................................................44

Anzeige.......................................................44

Darstellung ....................................................44

Zeitformat .....................................................45

einstellen......................................................45

Datum ..........................................................45

2

Inhalt

Beleuchtung......................................................45

Helligkeit ........................................................45

Lautstärke .......................................................46

Signaltöne.....................................................46

Tastenton .....................................................46

Begrüßungsmelodie .............................................46

Einheiten ........................................................46

Gewicht.......................................................46

Temperatur ....................................................46

Quick-MW .......................................................47

Popcorn .........................................................47

Warmhalten ......................................................47

Kühlgebläsenachlauf ...............................................48

Vorschlagstemperaturen ............................................48

MW-Leistung .....................................................48

Sicherheit ........................................................49

Inbetriebnahmesperre 0 .........................................49

Tastensperre...................................................49

Händler .........................................................50

Messeschaltung ................................................50

Werkeinstellungen .................................................50

Alarm + Kurzzeit..................................................51

Alarm  nutzen ...................................................51

Alarm einstellen ................................................51

Alarm ändern ..................................................52

Alarm löschen..................................................52

Kurzzeit N nutzen .................................................52

Kurzzeit einstellen...............................................52

Kurzzeit ändern.................................................53

Kurzzeit löschen ................................................53

Übersicht Betriebsarten ...........................................54

Betriebsarten ohne Mikrowelle .......................................54

Mikrowelle _ ....................................................55

Kombinierte Betriebsarten mit Mikrowelle ...............................55

Mikrowellenbetrieb ...............................................56

Funktionsweise ...................................................56

Leistung .........................................................56

3

Inhalt

Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb ..........................57

Für den Mikrowellenbetrieb geeignetes Geschirr .........................57

Für den Mikrowellenbetrieb ungeeignetes Geschirr .......................59

Geschirrtest ......................................................60

Geschirr in den Garraum setzen ......................................61

Abdeckhaube ....................................................61

Tipps zum Energiesparen ..........................................63

Restwärmenutzung..............................................63

Energiesparmodus ..............................................63

Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle ...........................64

Einfache Bedienung ...............................................64

Kühlgebläse......................................................64

Erweiterte Bedienung ..............................................65

Temperatur ändern ................................................66

Schnellaufheizen ..................................................67

Garraum vorheizen ..............................................67

Crisp function einsetzen (Feuchtereduktion).............................68

Betriebsart ändern .................................................68

Garzeit einstellen ..................................................69

Garvorgang automatisch ausschalten ...............................70

Garvorgang automatisch ein- und ausschalten ........................70

Ablauf eines Garvorgangs, der automatisch ein- und ausschaltet .........71

Eingestellte Garzeiten ändern .....................................71

Garvorgang abbrechen ..........................................71

Bedienung: Betriebsart Mikrowelle _ ...............................72

Einfache Bedienung ...............................................72

Kühlgebläse......................................................72

Erweiterte Bedienung ..............................................73

Leistung ändern...................................................73

Garzeit ändern ....................................................73

Betriebsart ändern .................................................73

Weitere Garzeiten einstellen .........................................74

Garvorgang automatisch ein- und ausschalten ........................74

Ablauf eines Garvorgangs, der automatisch ein- und ausschaltet .........75

Eingestellte Garzeiten ändern .....................................75

Garzeitende löschen.............................................75

Garvorgang abbrechen ..........................................75

4

Inhalt

Bedienung: Kombinierte Betriebsarten ...............................76

Einfache Bedienung ...............................................76

Nach Ablauf der Garzeit..........................................77

Kühlgebläse......................................................77

Erweiterte Bedienung ..............................................77

Leistung und Temperatur ändern .....................................78

Betriebsart ändern .................................................78

Weitere Garzeiten einstellen .........................................78

Garzeit mit Mikrowelle einstellen ...................................78

Automatikprogramme .............................................79

Übersicht der Speisenkategorien .....................................79

Automatikprogramme nutzen ........................................79

Hinweise zur Nutzung............................................80

Suche...........................................................81

Eigene Programme ...............................................82

Eigene Programme erstellen .........................................82

Eigene Programme starten ..........................................83

Eigene Programme ändern ..........................................84

Garschritte ändern ..............................................84

Name ändern ..................................................85

Eigene Programme löschen .........................................85

Quick-MW W.....................................................86

Popcorn Æ .....................................................87

Backen .........................................................88

Hinweise zur Backtabelle ...........................................89

Backtabelle ......................................................90

Braten ..........................................................94

Hinweise zur Brattabelle ............................................95

Speisenthermometer ...............................................96

Funktionsweise ...................................................96

Verwendungsmöglichkeiten .........................................96

Wichtige Hinweise zur Verwendung ...................................97

Speisenthermometer verwenden......................................98

Restzeitanzeige ...................................................99

Kerntemperatur anzeigen.........................................99

Restwärmenutzung ................................................99

Brattabelle ......................................................100

5

Inhalt

Niedertemperaturgaren ...........................................102

Spezialanwendung "Niedertemperaturgaren" nutzen .....................103

Niedertemperaturgaren mit manueller Temperatureinstellung ..............104

Grillen .........................................................105

Hinweise zur Grilltabelle ...........................................105

Grilltabelle ......................................................108

Auftauen, Erhitzen und Garen mit Mikrowelle.........................109

Tabellen für das Auftauen, Erhitzen und Garen von Speisen ...............112

Tabelle für das Auftauen von Speisen ..............................113

Tabelle für das Erhitzen von ausgewählten Speisen ...................114

Tabelle für das Garen von Speisen ................................115

Spezialanwendungen ............................................116

Auftauen........................................................116

Dörren .........................................................117

Erhitzen ........................................................118

Hefeteig gehen lassen.............................................118

Pizza ..........................................................119

Geschirr wärmen .................................................119

Sabbat-Programm ................................................120

Bräunungsgaren .................................................121

Einkochen ......................................................122

Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte......................................125

Angaben für Prüfinstitute .........................................126

Prüfgerichte nach EN 60350 (Betriebsart Mikrowelle _) .................126

Prüfgerichte nach EN 60350 (Betriebsarten ohne Mikrowelle) ..............127

Reinigung und Pflege ............................................128

Ungeeignete Reinigungsmittel ......................................128

Tipps ..........................................................129

Normale Verschmutzungen .........................................129

Hartnäckige Verschmutzungen ......................................130

Grillheizkörper absenken...........................................131

Was tun, wenn ...? ...............................................132

Kundendienst und Garantie .......................................138

Elektroanschluss ................................................139

Maßskizzen für den Einbau........................................140

6

Inhalt

Abmessungen und Schrankausschnitt ................................140

Einbau in einen Hochschrank.....................................140

Einbau in einen Unterschrank.....................................141

Detailmaße der Backofenfront .......................................142

Einbau .........................................................143

Rezepte: Backen ................................................144

Rezepte: Auflauf.................................................165

Rezepte: Suppe/Eintopf...........................................168

Rezepte: Fisch ..................................................170

Rezepte: Fleisch.................................................174

Rezepte: Geflügel................................................184

Rezepte: Wild ...................................................190

Urheberrechte und Lizenzen.......................................194

Adressen.......................................................195

7

Sicherheitshinweise und Warnungen

Dieser Backofen entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbe
stimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu
Schäden an Personen und Sachen führen.

Lesen Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung aufmerksam
durch, bevor Sie den Backofen in Betrieb nehmen.
Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den
Gebrauch und die Wartung. Dadurch schützen Sie sich und ver

­meiden Schäden am Backofen.
Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die
infolge von Nichtbeachtung dieser Hinweise verursacht werden.

Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung auf, und
geben Sie sie an einen eventuellen Nachbesitzer weiter.

-

8

Sicherheitshinweise und Warnungen

Bestimmungsgemäße Verwendung

Dieser Backofen ist für die Verwendung im Haushalt und in haus

~

haltsähnlichen Aufstellumgebungen bestimmt.

Dieser Backofen ist nicht für die Verwendung im Außenbereich

~

bestimmt.

Verwenden Sie den Backofen mit Mikrowelle ausschließlich im

~

haushaltsüblichen Rahmen zum Auftauen, Erhitzen, Garen, Backen,
Braten, Grillen und Einkochen von Lebensmitteln.
Alle anderen Anwendungsarten sind unzulässig.

Wenn Sie entflammbare Materialien im Mikrowellenbetrieb trock-

~

nen, verdampft die enthaltene Feuchtigkeit. Dadurch können diese
austrocknen und sich selbst entzünden.
Verwenden Sie den Backofen mit Mikrowelle niemals zum Aufbe­wahren und Trocknen von entflammbaren Materialien.

Personen, die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder

~

geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis
nicht in der Lage sind, den Backofen sicher zu bedienen, müssen
bei der Bedienung beaufsichtigt werden.
Diese Personen dürfen den Backofen nur ohne Aufsicht bedienen,
wenn ihnen dieser so erklärt wurde, dass sie ihn sicher bedienen
können. Sie müssen mögliche Gefahren einer falschen Bedienung
erkennen und verstehen können.

-

9

Sicherheitshinweise und Warnungen

Kinder im Haushalt

Kinder unter acht Jahren müssen vom Backofen ferngehalten

~

werden – es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.

Kinder ab acht Jahren dürfen den Backofen nur ohne Aufsicht

~

bedienen, wenn ihnen der Backofen so erklärt wurde, dass sie ihn
sicher bedienen können. Kinder müssen mögliche Gefahren einer
falschen Bedienung erkennen und verstehen können.

Kinder dürfen den Backofen nicht ohne Aufsicht reinigen oder

~

warten.

Beaufsichtigen Sie Kinder, die sich in der Nähe des Backofens

~

aufhalten. Lassen Sie Kinder niemals mit dem Backofen spielen.

Erstickungsgefahr! Kinder können sich beim Spielen in Verpa-

~

ckungsmaterial (z. B. Folien) einwickeln oder es sich über den Kopf
ziehen und ersticken. Halten Sie Verpackungsmaterial von Kindern
fern.

10

Sicherheitshinweise und Warnungen

Verbrennungsgefahr!

~

Die Haut von Kindern reagiert empfindlicher auf hohe Temperaturen
als die von Erwachsenen. Der Backofen erwärmt sich an der Tür
scheibe, der Bedienblende und den Austrittsöffnungen für die Gar
raumluft. Hindern Sie Kinder daran, den Backofen während des Be
triebs zu berühren.

Verletzungsgefahr!

~

Die Belastbarkeit der Tür beträgt maximal 8 kg. Kinder können sich
an der geöffneten Tür verletzen.
Hindern Sie Kinder daran, sich auf die geöffnete Tür zu stellen, zu
setzen oder sich daranzuhängen.

-

-

-

11

Sicherheitshinweise und Warnungen

Technische Sicherheit

Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder

~

Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entste
hen. Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen dürfen
nur von Miele autorisierten Fachkräften durchgeführt werden.

Beschädigungen am Backofen können Ihre Sicherheit gefährden.

~

Kontrollieren Sie ihn auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie niemals ei
nen beschädigten Backofen in Betrieb.

Bei einem defekten Gerät können im eingeschalteten Zustand

~

Mikrowellen austreten, die eine Gefahr für den Benutzer bedeuten.
Benutzen Sie den Backofen mit Mikrowelle nicht, wenn

– die Tür verbogen ist,
– die Türscharniere lose sind,
– sichtbare Löcher oder Risse am Gehäuse, an der Tür oder an den

Garraumwänden vorhanden sind.

-

-

Die elektrische Sicherheit des Backofens ist nur dann gewährleis-

~

tet, wenn er an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem
angeschlossen wird. Diese grundlegende Sicherheitsvoraussetzung
muss vorhanden sein. Lassen Sie im Zweifelsfall die Elektroinstallati
on durch eine Elektro-Fachkraft prüfen.

Die Anschlussdaten (Frequenz und Spannung) auf dem Typen

~

schild des Backofens müssen unbedingt mit denen des Elektronet
zes übereinstimmen, damit keine Schäden am Backofen auftreten.
Vergleichen Sie diese vor dem Anschließen. Fragen Sie im Zweifels
fall eine Elektro-Fachkraft.

12

-

-

-

-

Sicherheitshinweise und Warnungen

Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel gewähren nicht

~

die nötige Sicherheit (Brandgefahr). Schließen Sie den Backofen da
mit nicht an das Elektronetz an.

Verwenden Sie den Backofen nur im eingebauten Zustand, damit

~

die sichere Funktion gewährleistet ist.

Dieser Backofen darf nicht an nicht stationären Aufstellungsorten

~

(z. B. Schiffen) betrieben werden.

-

Das Berühren spannungsführender Anschlüsse sowie das Verän

~

dern des elektrischen und mechanischen Aufbaus gefährden Sie
und führen möglicherweise zu Funktionsstörungen des Backofens.
Öffnen Sie niemals das Gehäuse des Backofens.

Garantieansprüche gehen verloren, wenn der Backofen nicht von

~

einem von Miele autorisierten Kundendienst repariert wird.

Nur bei Original-Ersatzteilen gewährleistet Miele, dass sie die Si-

~

cherheitsanforderungen erfüllen. Defekte Bauteile dürfen nur gegen
solche ausgetauscht werden.

Bei Backöfen, die ohne Anschlussleitung ausgeliefert werden

~

oder beim Austausch einer beschädigten Anschlussleitung muss
eine spezielle Anschlussleitung durch eine von Miele autorisierte
Fachkraft installiert werden (siehe Kapitel "Elektroanschluss").

-

13

Sicherheitshinweise und Warnungen

Bei Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen muss

~

der Backofen vollständig vom Elektronetz getrennt sein, z. B. wenn
die Garraumbeleuchtung defekt ist (siehe Kapitel "Was tun,
wenn ...?").
Stellen Sie dies sicher, indem Sie

die Sicherungen der Elektroinstallation ausschalten oder

–

die Schraubsicherungen der Elektroinstallation ganz heraus

–

schrauben oder
den Netzstecker (falls vorhanden) aus der Steckdose ziehen.

–

Ziehen Sie dabei nicht an der Netzanschlussleitung, sondern am
Netzstecker.

Der Backofen benötigt für den einwandfreien Betrieb eine ausrei-

~

chende Kühlluftzufuhr. Achten Sie darauf, dass die Kühlluftzufuhr
nicht beeinträchtigt wird (z. B. durch den Einbau von Wärmeschutz­leisten im Umbauschrank). Darüber hinaus darf die erforderliche
Kühlluft nicht durch andere Wärmequellen (z. B. Festbrenn­stoff-Öfen) übermäßig erwärmt werden.

-

Wenn der Backofen hinter einer Möbelfront (z. B. einer Tür) einge-

~

baut wurde, schließen Sie diese niemals, während Sie den Backofen
verwenden. Hinter der geschlossenen Möbelfront stauen sich Wär
me und Feuchtigkeit. Dadurch können Backofen, Umbauschrank
und Fußboden beschädigt werden. Schließen Sie eine Möbeltür erst,
wenn der Backofen vollständig abgekühlt ist.

14

-

Sicherheitshinweise und Warnungen

Sachgemäßer Gebrauch

Verbrennungsgefahr!

,

Der Backofen mit Mikrowelle wird im Betrieb heiß.
Je nach gewählter Betriebsart wird der Oberhitze-/Grillheizkörper
sehr heiß. Sie können sich an Heizkörpern, Garraum, Gargut und
Zubehör verbrennen.
Ziehen Sie Topfhandschuhe an beim Einschieben oder Heraus
nehmen von heißem Gargut sowie bei Arbeiten im heißen Gar
raum.

Gegenstände in der Nähe des eingeschalteten Backofens kön-

~

nen durch die hohen Temperaturen zu brennen beginnen.
Verwenden Sie den Backofen niemals zum Beheizen von Räumen.

Öle und Fette können sich bei Überhitzung entzünden. Lassen

~

Sie den Backofen mit Mikrowelle bei Arbeiten mit Ölen und Fetten
niemals unbeaufsichtigt. Verwenden Sie den Backofen nicht zum
Frittieren.
Löschen Sie niemals Öl- und Fettbrände mit Wasser. Schalten Sie
den Backofen mit Mikrowelle aus und ersticken Sie die Flammen, in­dem Sie die Tür geschlossen lassen.

-

-

15

Sicherheitshinweise und Warnungen

Beachten Sie, dass die Zeiten beim Garen, Erhitzen, Auftauen in

~

einer Betriebsart mit Mikrowelle oft erheblich kürzer sind als mit ei
ner Betriebsart ohne Mikrowelle. Zu lange Einschaltzeiten führen
zum Austrocknen und eventuell zur Selbstentzündung des Lebens
mittels.
Halten Sie bei den Grillbetriebsarten die empfohlenen Grillzeiten ein.
Verwenden Sie die Betriebsart Mikrowelle _ nicht zum Trocknen
von z. B. Blumen, Kräutern, Brot, Brötchen. Verwenden Sie niemals
Grillbetriebsarten zum Aufbacken von z. B. Brot, Brötchen und zum
Trocknen von z. B. Blumen, Kräutern. Wählen Sie für solche Vorgän
ge die Betriebsart Heißluft plus U und überwachen Sie diese unbe
dingt!

Wenn Sie bei der Zubereitung von Lebensmitteln alkoholische

~

Getränke verwenden, beachten Sie, dass Alkohol bei hohen Tempe­raturen verdampft. Dieser Dampf kann sich an den heißen Heizkör­pern entzünden.

Bei der Restwärmenutzung zum Warmhalten von Speisen kann

~

durch hohe Luftfeuchtigkeit und Kondenswasser Korrosion im Back­ofen entstehen und Bedienblende, Arbeitsplatte oder Umbau­schrank beschädigen.
Decken Sie Speisen beim Garen in der Betriebsart Mikrowelle _
stets ab. Wählen Sie nach dem Garen eine niedrigere Leistung, da
mit nicht übermäßig Wasserdampf austritt.
Schalten Sie den Backofen mit Mikrowelle niemals aus, sondern stel
len Sie die niedrigste Temperatur in der gewählten Betriebsart ein.
Das Kühlgebläse bleibt dann automatisch eingeschaltet.

-

-

-

-

-

-

Speisen, die im Garraum warmgehalten oder aufbewahrt werden,

~

können austrocknen und die austretende Feuchtigkeit kann zu Kor
rosion im Backofen führen.
Decken Sie die Speisen daher ab.

16

-

Sicherheitshinweise und Warnungen

Der Backofen mit Mikrowelle kann durch einen Wärmestau be

~

schädigt werden.
Legen Sie in den Betriebsarten Ober-/Unterhitze V, Unterhitze X,
Intensivbacken O sowie Heißluft plus U niemals den Garraumbo
den z. B. mit Alu-Folie oder Backofen-Schutzfolie aus. Stellen Sie
auch kein Gargefäß und keine Glasschale auf den Garraumboden.

Es ist wichtig, dass die Temperatur in der Speise gleichmäßig

~

verteilt und auch genügend hoch ist.
Wenden Sie Speisen oder rühren Sie sie um, damit sie gleichmäßig
erhitzt werden, und beachten Sie die angegebenen Ausgleichszei
ten beim Erhitzen, Auftauen, Garen.
Ausgleichszeiten sind Ruhezeiten, in denen sich die Temperatur
gleichmäßig in der Speise verteilt.

Beim Erwärmen von Speisen wird die Wärme direkt in der Speise

~

erzeugt, dadurch bleibt das Geschirr kälter. Es erwärmt sich nur
durch die Wärmeübertragung der Speise.
Prüfen Sie nach dem Herausnehmen der Speise, ob sie die ge­wünschte Temperatur hat. Richten Sie sich nicht nach der Geschirr­temperatur! Achten Sie besonders beim Erwärmen von Babynah-
rung auf eine verträgliche Temperatur! Rühren Sie die Babynah­rung nach dem Erwärmen gut um oder schütteln Sie sie, und probie
ren Sie dann die Nahrung, damit sich das Baby nicht verbrennt.

-

-

-

-

Der Backofen mit Mikrowelle eignet sich nicht für die Reinigung

~

und Desinfektion von Bedarfsgegenständen. Darüber hinaus entste
hen hohe Temperaturen, und es besteht Verbrennungsgefahr bei
der Entnahme.

In verschlossenen Behältern oder Flaschen baut sich beim Erhit

~

zen Druck auf, der zu Explosionen führen kann. Erwärmen Sie nie
mals Speisen oder Flüssigkeiten in verschlossenen Behältern oder
Flaschen.
Öffnen Sie die Behälter vorher und entfernen Sie bei Babyflaschen
vorher Verschlusskappe und Sauger.

-

-

-

17

Sicherheitshinweise und Warnungen

Der Siedestab bewirkt ein gleichmäßiges Sieden der Flüssigkeit

~

und damit eine rechtzeitige Bildung von Dampfblasen.

Beim Kochen, insbesondere beim Nacherhitzen von Flüssigkeiten
mit Mikrowelle, kann es ohne Verwendung des Siedestabes vorkom­men, dass die Siedetemperatur zwar erreicht ist, die typischen
Dampfblasen aber noch nicht aufsteigen. Die Flüssigkeit siedet
nicht gleichmäßig. Dieser sogenannte Siedeverzug kann beim Ent­nehmen des Gefäßes bzw. bei einer Erschütterung zu einer plötzlich
beginnenden Dampfblasenbildung und damit zum plötzlichen ex­plosionsartigen Überkochen führen. Die Dampfblasenbildung kann
so stark sein, dass sich die Tür selbsttätig öffnen kann.
Stellen Sie zum Erhitzen einer Flüssigkeit immer den beiliegenden
Siedestab ins Gefäß.

Wenn Sie Eier ohne Schale erhitzen, kann das Eidotter nach dem

~

Garen mit Hochdruck herausspritzen.
Stechen Sie die Haut des Eidotters vorher mehrmals an.

Wenn Sie Eier mit Schale erhitzen, platzen sie, auch noch nach

~

dem Herausnehmen aus dem Garraum.
Kochen Sie Eier mit Schale nur im Spezialgeschirr. Erwärmen Sie
keine hartgekochten Eier im Mikrowellenbetrieb.

18

Sicherheitshinweise und Warnungen

Wenn Sie Lebensmittel mit fester Haut oder Schale wie Tomaten,

~

Würstchen, Pellkartoffeln, Auberginen erhitzen, können sie platzen.
Stechen Sie diese Lebensmittel vorher mehrmals an bzw. kerben Sie
sie ein, damit entstehender Dampf entweichen kann.

Quecksilber- oder Flüssigkeitsthermometer sind für hohe Tempe

~

raturen ungeeignet und zerbrechen leicht.
Unterbrechen Sie zur Kontrolle der Speisentemperatur den Betrieb.
Verwenden Sie zum Messen der Speisentemperatur ein geeignetes
Spezialthermometer.

Mit Körnern, Kirschkernen oder Gel gefüllte Kissen und ähnliche

~

Dinge können sich entzünden, auch wenn sie nach der Erwärmung
aus dem Backofen genommen werden.
Erwärmen Sie sie nicht im Backofen.

Lassen Sie die Tür geschlossen, wenn die Lebensmittel im Gar-

~

raum Rauch entwickeln, um eventuell auftretende Flammen zu ersti­cken. Brechen Sie den Vorgang ab, indem Sie den Backofen aus­schalten und den Netzstecker ziehen. Öffnen Sie die Tür erst, wenn
der Rauch abgezogen ist.

Geschirr mit hohlen Griffelementen und Deckelknöpfen ist für den

~

Mikrowellenbetrieb nicht geeignet. In die Hohlräume kann Feuchtig
keit gelangen, sodass ein starker Druck aufgebaut wird, der die
Hohlkörper explosionsartig zerstört (Ausnahme: Die Hohlräume sind
ausreichend entlüftet).
Verwenden Sie zum Garen kein solches Geschirr.

-

-

19

Sicherheitshinweise und Warnungen

In der Betriebsart Mikrowelle _ und in Betriebsarten mit

~

Mikrowelle: Brandgefahr! Nicht mikrowellentaugliches Kunststoffge
schirr kann zerstört werden und den Backofen beschädigen.
Verwenden Sie keine Metallbehälter, keine Alu-Folie, keine Beste
cke, kein Geschirr mit einer Metallauflage, kein bleihaltiges Kristall
glas, keine Schalen mit einem gerändelten Rand, kein temperatur
empfindliches Kunststoffgeschirr, kein Holzgeschirr, keine Metall
klipse, keine Kunststoff- und Papierklipse mit innenliegendem Draht,
keine Kunststoffbecher mit unvollständig abgezogenem Aluminium
deckel (siehe Kapitel "Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb").

In Betriebsarten ohne Mikrowelle: Nicht backofentaugliches

~

Kunststoffgeschirr schmilzt bei hohen Temperaturen und kann den
Backofen beschädigen. Verwenden Sie nur backofentaugliches
Kunststoffgeschirr. Beachten Sie die Angaben des Geschirrherstel­lers.

Einweg-Behälter aus Kunststoff müssen die unter "Geschirrhin-

~

weise für die Mikrowelle / Kunststoff" aufgeführten Eigenschaften
aufweisen.
Lassen Sie den Backofen nicht unbeaufsichtigt, wenn Sie Lebens­mittel in Einweg-Behältern aus Kunststoff, Papier oder anderen
brennbaren Werkstoffen erhitzen oder garen.

-

-

-

-

-

-

Warmhalteverpackungen bestehen unter anderem aus einer dün

~

nen Alu-Folie. Diese Folie reflektiert Mikrowellen. Die Mikrowellen
können die Papierschicht so stark erhitzen, bis diese brennt.
Erwärmen Sie im Backofen keine Speisen in Warmhalteverpackun
gen, wie Tüten für gegrillte Hähnchen.

20

-

-

Sicherheitshinweise und Warnungen

In der Betriebsart Mikrowelle _ und in Betriebsarten mit

~

Mikrowelle kann der Backofen durch fehlendes Gargut oder falsche
Beladung beschädigt werden.
Verwenden Sie daher keine Betriebsarten mit Mikrowelle zum Vor
wärmen von Geschirr oder zum Trocknen von Kräutern.
Verwenden Sie stattdessen die Betriebsarten Heißluft plus U oder
Ober-/Unterhitze V.

In geschlossenen Dosen entsteht beim Einkochen und Erhitzen

~

Überdruck, durch den sie platzen können.
Verwenden Sie den Backofen nicht zum Einkochen und Erhitzen von
Dosen.

Sie können sich an der geöffneten Tür des Backofens verletzen

~

oder darüber stolpern.
Lassen Sie die Tür nicht unnötig offen stehen.

Die Belastbarkeit der Tür beträgt maximal 8 kg.

~

Stellen oder setzen Sie sich nicht auf die geöffnete Tür, und stellen
Sie keine schweren Gegenstände darauf ab. Achten Sie auch da­rauf, dass Sie nichts zwischen Tür und Garraum einklemmen. Der
Backofen kann beschädigt werden.

-

21

Sicherheitshinweise und Warnungen

Reinigung und Pflege

Der Dampf eines Dampf-Reinigers kann an spannungsführende

~

Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen.
Verwenden Sie zur Reinigung des Backofens niemals einen
Dampf-Reiniger.

Durch Kratzer kann das Glas der Türscheiben zerstört werden.

~

Verwenden Sie zur Reinigung der Türscheiben keine Scheuermittel,
keine harten Schwämme oder Bürsten und keine scharfen Metall
schaber.

Um Korrosion zu vermeiden, entfernen Sie kochsalzhaltige Spei-

~

sen oder Flüssigkeiten sofort gründlich, wenn sie an die Edelstahl­wände des Garraums gelangen.

Zubehör

-

Verwenden Sie ausschließlich Miele Original-Zubehör. Wenn an-

~

dere Teile an- oder eingebaut werden, gehen Ansprüche aus Ga­rantie, Gewährleistung und/oder Produkthaftung verloren.

Verwenden Sie nur das mitgelieferte Miele Speisenthermometer.

~

Wenn das Speisenthermometer defekt ist, müssen Sie es durch ein
Miele Original-Speisenthermometer ersetzen.

22

Ihr Beitrag zum Umweltschutz

Entsorgung der Transportver

-

packung

Die Verpackung schützt das Gerät vor
Transportschäden. Die Verpackungs
materialien sind nach umweltverträgli
chen und entsorgungstechnischen Ge
sichtspunkten ausgewählt und deshalb
recycelbar.
Das Rückführen der Verpackung in den
Materialkreislauf spart Rohstoffe und
verringert das Abfallaufkommen.
Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung
zurück.

-

-

Entsorgung des Altgerätes

Elektrische und elektronische Altgeräte
enthalten vielfach noch wertvolle Mate
rialien. Sie enthalten aber auch schädli
che Stoffe, die für ihre Funktion und Si
cherheit notwendig waren. Im Restmüll

­oder bei falscher Behandlung können

diese der menschlichen Gesundheit
und der Umwelt schaden. Geben Sie
Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in
den Restmüll.

Nutzen Sie stattdessen die an Ihrem
Wohnort eingerichtete Sammelstelle zur
Rückgabe und Verwertung elektrischer
und elektronischer Altgeräte. Informie­ren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem
Händler.

-

-

-

Sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis
zum Abtransport kindersicher aufbe
wahrt wird.

-

23

Übersicht

a Bedienelemente

b Anschlussbuchse für das Speisenthermometer

c Oberhitze-/Grillheizkörper

d Drei Ebenen zur Aufnahme von Glasschale und Rost

e Frontrahmen mit Typenschild

f Tür

24

a Ein-/Aus-Taste K

b Display
c Sensortasten W, Æ, #, I, N

Bedienelemente

25

Bedienelemente

Ein-/Aus-Taste K

Die Ein-/Aus-Taste K liegt in einer Vertiefung und reagiert auf Fingerdruck.

Mit ihr schalten Sie den Backofen ein und aus.

Sensortasten

Die Sensortasten W, Æ, #, I, N reagieren auf Fingerkontakt. Jede Berührung
wird mit einem Tastenton bestätigt. Diesen Tastenton können Sie ausschalten (sie
he Kapitel "Einstellungen – Lautstärke – Tastenton").

-

Sensor
taste

Funktion Hinweise

-

# Zum schrittweisen

Zurückspringen

W Quick-MW Die Mikrowelle startet mit maximaler Leistung

(1000 W) und einer Garzeit von 1 Minute (siehe Kapi­tel "Quick-MW"). Durch mehrfache Berührung dieser
Sensortaste können Sie die Garzeit schrittweise er­höhen.

Diese Funktion kann nur verwendet werden, wenn
kein anderer Garvorgang läuft.

26

Bedienelemente

Sensor
taste

Æ Popcorn Die Mikrowelle startet mit 850 W und einer Garzeit

Funktion Hinweise

-

I Zum Ein- und

Ausschalten der
Garraumbeleuch
tung

N Zum Einstellen

von Kurzzeiten
oder Alarmen

von 3 Minuten (siehe Kapitel "Popcorn").
Diese Funktion kann nur verwendet werden, wenn

kein anderer Garvorgang läuft.
Wenn ein Menü im Display erscheint oder ein Gar

vorgang abläuft, können Sie durch Berührung von I
die Garraumbeleuchtung ein- und ausschalten, z. B.

­zur Reinigung.

Wenn das Display dunkel ist, müssen Sie den Back
ofen erst einschalten, bevor die Sensortaste I rea
giert.

Je nach gewählter Einstellung erlischt die Garraum­beleuchtung bei einem Garvorgang nach 15 Sekun­den oder bleibt dauerhaft eingeschaltet.

Wenn ein Menü im Display erscheint oder ein Gar­vorgang abläuft, können Sie jederzeit eine Kurzzeit
(z. B. zum Eierkochen) oder einen Alarm, d. h. eine
feste Uhrzeit, einstellen (siehe Kapitel "Alarm + Kurz­zeit").

Wenn das Display dunkel ist, müssen Sie den Back­ofen erst einschalten, bevor die Sensortaste N rea
giert.

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Bedienelemente

Display

Das Display reagiert auf Fingerkontakt. Im Gegensatz zu den Sensortasten wird
die Berührung des Displays nicht mit einem Tastenton bestätigt.

Verwenden Sie keine spitzen oder scharfen Gegenstände wie z. B. Stifte. Die
Display-Oberfläche kann beschädigt werden.
Außerdem reagiert das Display nicht, wenn Sie es mit Gegenständen berüh
ren.

In der oberen Zeile können Sie sehen, an welcher Stelle im Menü Sie sich befin­den. Wenn Sie sich in einer untergeordneten Menüebene befinden, springen Sie
durch Tippen auf den gewünschten Menünamen oder auf die Kästchen in die je­weilige übergeordnete Menüebene zurück.
Tageszeit, Alarm und Kurzzeit erscheinen oben rechts.

-

In der Mitte erscheint das aktuelle Menü mit den Menüpunkten. Durch Streichen
über das Display blättern Sie seitenweise nach rechts oder links.

In der unteren Zeile können Sie mit den Pfeilen V und W nach rechts und links
blättern. Die Anzahl der Kästchen in der Mitte zeigt Ihnen die Anzahl der verfüg
baren Seiten und Ihre Position im aktuellen Menü.

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Bedienelemente

Hauptmenü

Betriebsarten 

–

Automatikprogramme c

–

Spezialanwendungen 

–

Eigene Programme ~

–

Einstellungen %

–

Symbole

Zusätzlich zum Text können folgende Symbole erscheinen:

Symbol Bedeutung

P P P P G G GM Einige Einstellungen, wie z. B. Display-Helligkeit oder Tonlaut

stärke, werden über einen Segmentbalken eingestellt.

: Dieses Symbol kennzeichnet zusätzliche Informationen und

Hinweise zur Bedienung.
Diese Informationsfenster bestätigen Sie mit "OK".

0 Die Inbetriebnahmesperre oder die Tastensperre sind einge-

schaltet (siehe Kapitel "Einstellungen – Sicherheit"). Die Be­dienung ist gesperrt.

 Alarm
N Kurzzeit

-

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Bedienelemente

Bei Auswahl einer Betriebsart können je nach Einstellung darüber hinaus noch fol
gende Symbole erscheinen:

Symbol Bedeutung

U Heißluft plus
_ Mikrowelle
V Ober-/Unterhitze
O Intensivbacken
[ Bratautomatic
X Unterhitze
Y Grill
\ Umluftgrill
a MW * + Heißluft plus
M MW * + Umluftgrill
b MW * + Grill
L MW * + Bratautomatic
K Bräunungsgaren

Q Kerntemperatur bei Nutzung des Speisenthermometers

* MW = Mikrowelle

-

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