Kullanım Kılavuzu ve Montaj Talimatı
Fırın
Cihazı kurmadan ve çalıştırmadan önce Kullanım Kılavuzunu mutlaka
okuyunuz. Böylece kendinizi ve cihazınızı gelecek zararlardan korumuş
olursunuz.
tr-TR M.-Nr. 10 498 070
İçindekiler
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar............................................................................ 7
Çevre Korumaya Katkınız...................................................................................19
Fırının Görünümü................................................................................................. 20
Fırın Kontrol Paneli.............................................................................................. 21
Açma/Kapama Tuşu ......................................................................................... 22
Sensörlü Tuşlar...................................................................................................... 22
Ekran ..................................................................................................................... 26
Semboller ......................................................................................................... 27
Donanım ............................................................................................................... 28
Model ................................................................................................................... 28
Tip etiketi .............................................................................................................. 28
Teslimat kapsamı................................................................................................... 28
Cihazla Verilen ve Satın Alınabilen Aksesuarlar..................................................... 28
Tel Raflar........................................................................................................... 29
Fırın Tepsisi, Standart Tepsi, ve Çekme Korumalı Tel Izgara ............................29
FlexiClip Teleskopik Raylar HFC72..................................................................30
Fırın Kontrol Paneli ................................................................................................ 34
Fırındaki Güvenlik Sistemleri ................................................................................. 34
Çalıştırma Kilidi ............................................................................................ 34
Tuş Kilidi ...........................................................................................................34
Güvenlik Kapatması .........................................................................................34
Soğutma Fanı ...................................................................................................34
Havalandırmalı Kapak.......................................................................................34
Pirolitik Temizlik için Kapak Kilidi...................................................................... 35
PerfectClean-Kaplama Yüzeyler ........................................................................... 35
Pirolize Uygun Aksesuarlar.................................................................................... 35
İlk Çalıştırma ........................................................................................................ 36
Ana Ayarlar ............................................................................................................ 36
Fırının İlk Defa Isıtılması ve Buhar Sisteminin Yıkanması ...................................... 38
Ayarlar ..................................................................................................................40
"Ayarlar" Menüsünün Çağrılması........................................................................... 40
Ayarların Değiştirilmesi ve Kaydedilmesi..........................................................40
Ayarlar Tablosu...................................................................................................... 41
Lisan .................................................................................................................. 42
Güncel Saat........................................................................................................... 42
Gösterge........................................................................................................... 42
Saat Formatı..................................................................................................... 42
Ayarlar ..............................................................................................................42
2
İçindekiler
Tarih....................................................................................................................... 42
Aydınlatma............................................................................................................. 43
Ekran-Parlaklığı...................................................................................................... 43
Sesli Uyarılar.......................................................................................................... 43
Melodiler........................................................................................................... 43
Solo Ton ...........................................................................................................43
Tuş Sesi ................................................................................................................. 44
Birimler .................................................................................................................. 44
Ağırlık................................................................................................................ 44
Sıcaklık ............................................................................................................. 44
Fan süresini uzatma (Gecikmeli Kapatma) ............................................................ 45
Piroliz..................................................................................................................... 45
Önerilen sıcaklık değerleri ..................................................................................... 45
Güvenlik................................................................................................................. 46
Çalıştırma Kilidi ............................................................................................ 46
Tuş Kilidi ..........................................................................................................46
Bayi........................................................................................................................ 47
Fuar Modu........................................................................................................ 47
Fabrika Ayarları ...................................................................................................... 47
Kısa Süre Sayacı ............................................................................................. 48
Kısa Süre Sayacı Ayarı .......................................................................................... 48
Kısa Süre Sayacı Süresinin Değiştirilmesi ............................................................. 49
Kısa Süre Sayacının Silinmesi ............................................................................... 49
Program Tablosu .................................................................................................50
Enerji Tasarrufu Önerileri.................................................................................... 52
Fırının Kullanımı ................................................................................................... 54
Basit Kullanım........................................................................................................ 54
Soğutma Fanı ...................................................................................................54
Gelişmiş Kullanım................................................................................................ 55
Program Değiştirme............................................................................................... 55
Sıcaklığın Değiştirilmesi......................................................................................... 56
Hızlı Isıtma ............................................................................................................. 57
Fırında Ön Isıtma .............................................................................................. 58
Pişirme Süresi Ayarı............................................................................................... 59
Pişirme İşleminin Otomatik Kapatılması........................................................... 59
Pişirme işlemini otomatik olarak açma ve kapama ..........................................60
Otomatik açılan ve kapanan bir pişirme işleminin ilerleyişi ..............................60
Ayarlanan Pişirme Süresinin Değiştirilmesi ......................................................61
Pişirme İşleminin Durdurulması........................................................................ 61
3
İçindekiler
Nem İlaveli Pişirme ....................................................................................... 62
Nem İlaveli Pişirme programında pişirme işleminin ilerleyişi .......................... 63
Sıcaklık Ayarı ....................................................................................................63
Buhar püskürtme sayısının ayarı ......................................................................63
Buhar püskürtme zamanı: ................................................................................63
Suyu hazırlayınız ve çekişi başlatınız................................................................ 64
Isıtma Türünün Değiştirilmesi ...........................................................................65
Buhar Püskürtme İşleminin Uygulanması......................................................... 66
Otomatik Buhar Püskürtme.............................................................................. 66
1, 2 veya 3 Buhar Püskürtme ...........................................................................66
Kalan suyun buharlaştırılması................................................................................ 67
Kalan suyu buharlaştırma işlemini hemen uygulama. ......................................68
Kalan Suyu Buharlaştırma İşleminin Atlanması ................................................68
Otomatik Programlar...........................................................................................69
Yemek Çeşitleri Tablosu ........................................................................................ 69
Otomatik Programların Kullanımı ........................................................................... 69
Kullanımla İlgili Bilgiler...................................................................................... 70
Özel Programlar................................................................................................... 71
Özel program oluşturma........................................................................................ 71
Özel programların başlatılması .............................................................................. 73
Özel Programların Değiştirilmesi............................................................................ 74
Pişirme adımlarının değiştirilmesi .....................................................................74
İsim Değiştirme................................................................................................. 75
Özel Programların Silinmesi................................................................................... 75
Fırında Pişirme..................................................................................................... 76
Pişirme Tablolarına İlişkin Bilgiler .......................................................................... 77
Hamur İşleri Pişirme Tablosu................................................................................. 78
Kek Hamuru......................................................................................................78
Yoğrulmuş hamur .............................................................................................80
Mayalı Hamur/Quark hamuru ........................................................................... 82
Bisküvi Hamuru ................................................................................................ 84
Ekler Hamuru, Milföy Hamuru, Beze ve Dondurulmuş-Ürünler........................85
Kızartma ...............................................................................................................86
Kızartma Tablolarına İlişkin Bilgiler ........................................................................ 87
Kızartma Tablosu................................................................................................... 88
Sığır, Dana........................................................................................................ 88
Domuz ..............................................................................................................89
Kuzu, Av Eti ......................................................................................................90
Kümes Hayvanları, Balık................................................................................... 91
4
İçindekiler
Düşük Isıda Pişirme ............................................................................................ 92
Izgara.................................................................................................................... 94
Izgara Tablosu Bilgileri........................................................................................... 96
Izgara Tablosu ....................................................................................................... 97
Diğer Uygulamalar............................................................................................... 98
Diğer Programlar ............................................................................................. 99
Üst Kızartarak Pişirme...................................................................................... 99
Çözme ............................................................................................................100
Fırınlama......................................................................................................... 101
Isıtma..............................................................................................................102
Mayalı hamuru kabartma................................................................................ 102
Pizza............................................................................................................... 103
Tabak Isıtma ...................................................................................................103
Konserve ............................................................................................................. 104
Dondurulmuş Gıdalar/Hazır Yemekler ................................................................. 105
Temizlik ve Bakım.............................................................................................. 106
Uygun Olmayan Temizlik Maddeleri .................................................................... 106
Faydalı Bilgiler ..................................................................................................... 107
Normal Kirler........................................................................................................ 107
İnatçı Kirler (FlexiClip teleskopik raylar haricinde)............................................... 108
Fırın içinin Pirolitik temizliği........................................................................... 109
Pirolitik Temizlik Hazırlığı ................................................................................109
Pirolitik Temizliğin Başlatılması.......................................................................110
Pirolitik Temizlik İşleminden Sonra .................................................................111
Pirolitik Temizliğin Durdurulması..................................................................... 112
Kapağın Sökülmesi.............................................................................................. 113
Kapağın Parçalarına Ayrılması ............................................................................. 114
Kapağın Takılması................................................................................................ 118
FlexiClip teleskopik raylı tel rafların sökülmesi .................................................... 119
Üst Isıtma/Izgara Rezistansının aşağıya doğru katlanması. ................................ 120
Buhar sisteminin kirecinin çözülmesi .............................................................. 121
Kireç Çözme İşlemi.........................................................................................121
Kireç çözme işlemine hazırlık .........................................................................122
Kireç Çözme İşleminin Gerçekleştirilmesi ......................................................122
Ne Yapmalı, eğer...?........................................................................................... 126
Müşteri Hizmetleri ve Garanti........................................................................... 131
Elektrik Bağlantısı ............................................................................................. 132
5
İçindekiler
Montaj ölçü çizimleri......................................................................................... 134
Cihaz ve niş boyutları .......................................................................................... 134
Tezgahaltı Dolaba Montaj ...............................................................................134
Yüksek Dolaba Montaj.................................................................................... 135
Fırın ayrıntılı ön ölçüleri........................................................................................ 136
Fırının Montajı .................................................................................................... 137
Test Enstitüsü için Veriler .................................................................................138
EN 60350-1'e göre test yemekleri....................................................................... 138
Enerji verimliliği sınıfı .......................................................................................... 139
Ev tipi fırın veri sayfası.................................................................................... 139
6
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Bu fırın yasal güvenlik şartlarına uygun olarak üretilmiştir. Hatalı
kullanım kişilere ve eşyalara zarar verebilir.
Cihazı çalıştırmadan önce kullanım kılavuzunu ve montaj talimatını
mutlaka dikkatle okuyunuz. Burada montaj, güvenlik, kullanım ve
bakım ile ilgili önemli bilgiler bulacaksınız. Bu şekilde kendinizi ve
cihazı meydana gelebilecek zararlardan korumuş olursunuz.
Miele güvenlikle ilgili olarak yapılan uyarıların dikkate alınmaması
sonucunda oluşan zararlardan sorumlu tutulamaz.
Kullanma kılavuzu ve montaj talimatını saklayınız ve cihazın sizden
sonraki sahibine teslim ediniz.
7
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Kullanım Kuralları
Bu fırın ev ve ev benzeri yerlerde kullanılabilir.
Bu fırın dış alanlarda kullanılmak üzere tasarlanmamıştır.
Fırını sadece evde kızartma, pişirme, buharlı pişirme, ızgara, don-
muş gıda çözdürme, konserve ve kurutma işlemlerinde kullanıma yöneliktir.
Diğer kullanım şekillerine izin verilmez.
Psikolojik rahatsızlık ve anlama bozukluğu veya tecrübesizlik ve
bilgisizlik nedenleriyle fırını çalıştırabilecek durumda olmayan kişiler
sadece bu işin sorumluluğunu üzerine alabilecek kişilerin kontrolünde
cihazı kullanabilirler. Bu kişiler ancak cihazın nasıl güvenle kullanılacağı anlatıldıktan sonra yanlarında onları kontrol eden bir kişi olmadan fırını kullanabilirler.
Bu kişiler yanlış kullanım sonucunda ortaya çıkabilecek tehlikeleri algılayacak ve anlayacak durumda olmalıdır.
Bu fırın özel şartlar ( ör.: sıcaklık, nem, kimyasal dayanıklılık, aşın-
ma dayanıklılığı ve titreşim) dolayısıyla özel bir ışık kaynağı ile donatılmıştır. Bu özel ışık kaynağı sadece öngörülen uygulama için kullanılmalıdır. Mekan aydınlatmasına uygun değildir.
8
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Evdeki Çocuklar
Sekiz yaşından küçük çocuklar sürekli gözetim altında olmadıkları
müddetçe fırından uzak tutulmalıdır.
Çocuklar ancak sekiz yaşından itibaren fırını güvenle kullanabilme-
leri için gerekli bilgiler verildikten sonra yanlarında onları kontrol eden
bir büyük olmadan fırını çalıştırabilirler. Bu arada çocuklara hatalı kullanım sonunda ne gibi tehlikelerin ortaya çıkabileceği anlatılmalıdır.
Çocuklar fırını yanlarında bir büyük olmadan temizleyemez ve ba-
kımını yapamazlar.
Fırının çevresindeki çocuklara çok dikkat ediniz. Çocukların fırınla
oynamasına asla izin vermeyiniz.
Boğulma tehlikesi! Çocuklar ambalaj malzemeleri (örn. folyo gibi)
ile oynarken başlarına geçirebilir ve boğulabilirler. Ambalaj malzemelerini çocuklardan uzak tutunuz.
9
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Yanık tehlikesi! Çocuk cildi yetişkin bir kişiye göre yüksek ısıya kar-
şı daha hassastır. Fırın çalışırken kapak camı, kumanda paneli ve hava çıkış delikleri çok ısınır! Çocukların fırın çalışırken cihaza dokunmalarını engelleyiniz.
Yanık tehlikesi! Çocuk cildi yüksek ısıya karşı yetişkin bir kişinin cil-
dine nazaran daha hassastır. Pirolitik temizlik sırasında fırın normal işletimde ısındığından daha fazla ısınır.
Prolitik temizlik sırasında çocukların fırına dokunmalarını engelleyiniz.
Yaralanma tehlikesi! Kapağın taşıma gücü en fazla 15 kilodur. Fırı-
nın açık bırakılan kapağı nedeniyle çocuklar yaralanabilir.
Çocukları açık kapağın önünde bırakmayınız, açık kapağın üzerine
oturtmayınız veya kapağa asılmalarına izin vermeyiniz.
Sensörlü tuşuna dokunduğunuzda, kapak otomatik olarak ta-
mamen açılır. Bu sırada, örneğin, küçük çocuklara veya kapılara çarpabilir. Kapağı açarken kapağın açılma alanında kimsenin bulunmamasına dikkat ediniz.
10
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Teknik Güvenlik
Hatalı montaj ve tamirler sonucunda cihazı kullanan kişi için ciddi
tehlikeler ortaya çıkabilir. Montaj ve bakım veya tamir işleri ancak
Miele yetkili personelleri tarafından yapılabilir.
Hasarlı bir fırın güvenliğinizi tehlikeye sokabilir. Gözle görülür bir
hasarın olup olmadığını kontrol ediniz. Hasarlı bir fırını asla çalıştırmayınız.
Fırının düzgün ve güvenli çalışması ancak şehir elektrik şebekesine
bağlanması halinde mümkündür.
Cihazın elektrik güvenliği ancak yönetmeliklere uygun koruyucu bir
kablo sisteminin (topraklama hattı) mevcut olması halinde sağlanabilir. Bu temel güvenlik şartının mevcut olması çok önemlidir. Gerektiğinde binadaki elektrik donanımını bir elektrikçiye kontrol ettirebilirsiniz.
Cihazın zarar görmemesi için fırının tip etiketinde yazılı bağlantı de-
ğerleri (voltaj ve frekans) evinizdeki şebeke verileri ile mutlaka aynı olmalıdır. Bağlantıdan önce bunu karşılaştırın. Bu konuda emin olmak
için bir elektrikçiye danışılmalıdır.
Çoklu priz veya uzatma kablosu gerekli güvenliği sağlayamazlar
(yangın tehlikesi). Fırın bunlarla elektrik şebekesine bağlanmamalıdır.
Güvenli bir şekilde çalışabilmesi için fırını ancak monte edildikten
sonra kullanınız.
11
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Bu fırın ev dışında bir yerde (örneğin: tekne gibi) çalıştırılamaz.
Elektrik ileten bağlantılara temas veya elektrikli ve mekanik parça-
ların değiştirilmesi güvenliğiniz için tehlikelidir ve fırının bozulmasına
sebep olabilir.
Fırının kasasını asla açmayınız.
Fırın Miele yetkili servisi tarafından tamir edilmediğinde cihazın ga-
ranti hakkı ortadan kalkar.
Miele ancak orijinal yedek parçalar ile cihazın güvenle çalışmasını
sağlayabilir. Bozuk parçalar sadece Miele-orijinal-yedek parçaları ile
değiştirilebilir.
Cihazın kablosu yoksa veya hasarlı olan kablosu değiştirilecekse
özel bir kablo Miele yetkili servisi tarafından takılmalıdır ("Elektrik
Bağlantısı" bölümüne bakınız).
Montaj ve bakım veya tamir işlemlerinde örneğin fırın içindeki lam-
ba bozuk fırın elektrik şebekesinden ayrılmalıdır ("Ne yapmalı, eğer"
bölümüne bakınız) Bunu sağlamak için:
– Evdeki sigortalar kapatılmalıdır veya
– Evdeki telli sigorta yuvasından tamamen çıkarılmalıdır veya
– Fiş (eğer varsa) prizden çekilmelidir. Fişi prizden çekerken kablo-
dan tutup çekmeyiniz, fişi tutarak prizden çıkartınız.
12
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Fırının kusursuz çalışabilmesi için yeterli seviyede soğuk hava girişi
gereklidir. Soğuk hava girişinin engellenmemesine dikkat ediniz (örneğin dolap içindeki ısı koruyucu çıtalar gibi). Bunun dışında gerekli
soğuk hava diğer ısı kaynakları tarafından (örneğin katı yakıtla ısıtılan
sobalar gibi) aşırı derecede ısıtılmamalıdır.
Fırın bir dolap kapağı arkasına monte edilmişse, fırını kullanırken
bu kapağı asla kapatmayınız. Aksi halde dolap kapağı arkasında ısı
ve nem birikir. Bunun sonucunda fırın, dolap ve zemin zarar görebilir.
Dolap kapağını ancak fırın tamamen soğuduktan sonra kapatınız.
13
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Doğru Kullanım
Yanık tehlikesi!
Fırın çalışırken çok ısınır.
Bu durumda rezistans, fırın iç yüzeyleri, pişen malzeme ve aksesuar elinizi yakabilir.
Yemeği fırına verirken veya fırından alırken ve fırının içinde gerçekleştireceğiniz işlemlerde mutlaka mutfak eldiveni takınız.
Fırın çalışırken etrafında tutuşabilecek malzemeler bulundurmayı-
nız, yüksek ısı nedeniyle yanmaya başlayabilir.
Fırını asla mutfağı ısıtmak için kullanmayınız.
Sıvı ve katı yağlar aşırı kızdığında alev alabilir. Bu yağlar ile hazırla-
nan yiyeceklerde fırını asla gözetimsiz bırakmayınız.
Yağların tutuşması halinde asla su ile söndürmeye çalışmayınız. Fırını
kapatınız ve alevleri cihaz kapağını kapalı tutarak söndürünüz.
Izgara sırasında çok uzun ızgara süreleri yiyeceğin kurumasına ve
tutuşmasına sebep olabilir.
Tavsiye edilen ızgara sürelerine uyunuz.
Bazı yiyecekler çabuk kuruduklarından yüksek ızgara sıcaklıkların-
da tutuşturabilirler.
Kıtır ekmek hazırlamak veya ekmek kızartmak ve çiçek ve baharatlı ot
kurutmak için asla ızgara programlarını kullanmayınız. Bu işlemler için
Turbo + veya Üst/Alt Isıtma programlarından birini kullanınız.
Yiyeceklerin hazırlanmasında alkollü içerecekler kullanırsanız, alko-
lün yüksek sıcaklıklarda buharlaştığını dikkate alınız. Bu buhar sıcak
rezistansta tutuşabilir.
Yemeklerin sıcak tutulması için kalan ısıdan yararlanılırken oluşan
yüksek nem ve yoğuşma suyu dolayısıyla fırında korozyon meydana
gelebilir. Kontrol paneli, tezgah ve ankastre dolap da zarar görebilir.
Yemekleri sıcak tutarken fırını asla kapatmayınız, bunun yerine seçilen programda en düşük sıcaklığa ayarlayınız. Soğutma fanı bu durumda otomatik olarak açık kalır.
14
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Fırın içinde sıcak tutulacak veya saklanacak yiyecekler kuruyabilir
ve çıkan nem korozyona sebep olabilir. Kumanda paneli, tezgah veya
mutfak dolabı da zarar görebilir.
Bunun için yiyeceklerin üstünü bir kapakla kapatınız.
Fırın tabanının emaye kaplaması bir ısı birikimi sonucu çatlayabilir
veya kabarabilir.
Fırın tabanına asla alüminyum folyo veya fırın koruyucu folyo sermeyiniz.
Fırın tabanını hazırlanan yemekleri muhafaza yeri veya tabak ısıtma
yeri olarak kullanmak istiyorsanız bunun için sadece Turbo + veya Üst Kızartma programlarını kullanınız. Bu durumda hızlı ısıtma
fonksiyonunu daima kapatınız.
Fırın tabanının emayesi nesnelerin ileri geri itilmesi sonucu zarar
görebilir.
Fırın tabanına tencere, tava, tabak çanak koyduğunuzda, bunları ileri
geri itmeyiniz.
Soğuk bir sıvı kızgın bir yüzeye döküldüğünde ciddi haşlanmalara
sebep olabilecek bir buhar oluşur. Ayrıca kızgın emaye yüzey ani sıcaklık değişimi sonucu zarar görebilir.
Bu nedenle çok sıcak emaye yüzeylere asla soğuk sıvı dökmeyiniz.
Nem ilaveli pişirme işlemlerinde ve kalan suyun buharlaştırılması
sırasında oluşan su buharı haşlanmalara sebep olabilir. Buhar püskürtme işlemi gerçekleştirilirken veya kalan suyun buharlaştırılması
sırasında asla fırının kapağını açmayınız.
Yiyeceğin içindeki sıcaklığın eşit dağılması ve yeterince yüksek ol-
ması önem arz eder.
Eşit olarak ısınması için yiyecekleri çeviriniz veya karıştırınız.
Fırında kullanıma uygun olmayan plastik kaplar yüksek sıcaklıklar-
da eriyip fırına zarar verebilir ya da yanmaya başlayabilirler.
Sadece fırında kullanıma uygun plastik kaplar kullanınız. Kap üreticisinin verilerini dikkate alınız.
15
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Yaralanma tehlikesi! Kapalı kaplarda konserve ve ısıtma sırasında
aşırı basınç oluşabilir ve sonuçta kaplar patlayabilir.
Fırını konserve kutularında konserve ve kutuların ısıtılması için kullanmayınız.
Fırının kapağını gereksiz yere açık bırakmayın.
Açık kapağa çarpabilir ve yaralanabilirsiniz.
Kapağın taşıma gücü en fazla 15 kilodur. Açık kapağın üzerine bir
eşya koymayınız veya oturmayınız. Kapakla fırın arasına bir malzemenin sıkışmamasına dikkat ediniz. Fırın zarar görebilir.
16
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Temizlik ve Bakım
Fırının temizliği için asla buharlı temizlik aleti kullanmayınız.
Buharlı temizlik aletinin buharı elektrik ileten parçalara sızarak kısa
devreye sebep olabilir.
Kapak camı çiziklere karşı hassastır, zarar görebilir.
Kapak camını temizlemek için aşındırma özelliği olan deterjanlar, sert
yüzeyli süngerler veya fırçalar ve keskin metal kazıyıcılar kullanmayınız.
Tel raflar temizlik amacıyla çıkarılabilir (bkz. "Temizlik ve Bakım").
Tel rafları temizlikten sonra tekrar doğru bir şekilde takınız.
Fırın içindeki yoğun kirler güçlü duman oluşumuna ve pirolitik te-
mizlik fonksiyonunun kapatılmasına yol açabilirler. Pirolitik temizliği
başlatmadan önce fırının içindeki yoğun kirleri temizleyiniz.
17
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Aksesuar
Ancak Miele firması tarafından öngörülen orijinal-aksesuarlar ciha-
za monte edilebilir veya takılabilir. Bunun dışında yabancı aksesuarlar
takıldığı takdirde tüketicinin garanti talebi karşılanmaz veya ürünle ilgili sorumluluk ortadan kalkar.
Miele Fırın Kabı HUB5000-M/HUB5001-M/HUB5000-XL/
HUB5001-XL (eğer varsa) 1. seviyeye koyulmamalıdır. Fırın tabanı
zarar görür. Kabın altında çok az bir boşluk kaldığı için oluşan ısı orada birikir ve emayenin çatlamasına sebep olabilir.
Miele fırın kabını asla 1. seviyenin üst teline yerleştirmeyiniz, dışarı
çekme sırasında bu tel güvenli değildir.
Genel olarak 2. seviyeyi kullanınız.
Piroliz işlemindeki yüksek sıcaklıklar pirolize uygun olmayan akse-
suarların zarar görmesine sebep olur. Pirolitik temizliğe başlamadan
önce bazı aksesuarları dışarı alınız. Bu aynı zamanda sonradan alınan
ve pirolize uygun olmayan aksesuarlar için de geçerlidir (bkz. "Temizlik ve Bakım" böl.).
18
Çevre Korumaya Katkınız
Ambalajın Atılması
Ambalaj, cihazı nakliye sırasında meydana gelebilecek hasarlardan korur.
Ambalaj malzemeleri tasfiyeye yönelik
olarak çevre dostu malzemelerden seçilmiştir ve geri dönüştürülebilir.
Ambalajın malzeme döngüsüne geri
döndürülmesi ham madde tasarrufu
sağlar ve çöp oluşumunu azaltır.
Eski Cihazın Elden Çıkarılması
Elektrikli ve elektronik cihazlar birçok
değerli materyalin yanı sıra işlevleri ve
güvenlikleri için gerekli olan belli maddeler, karışımlar ve bileşenler içerirler.
Bunlar evsel atık içinde ve uygunsuz işlem görmeleri durumunda insan sağlığına ve çevreye zarar verebilir. Eski cihazınızı bu sebeple hiçbir suretle evsel
atıklar ile birlikte atmayınız.
Bunun yerine, elektrikli ve elektronik cihazların teslimine ve değerlendirilmesine yönelik olarak belediyelerde, bayilerde veya Miele'de tesis edilmiş resmi
toplama ve geri alma merkezlerinden
yararlanınız. Eski cihazda bulunan olası
kişisel verilerin silinmesinden yasalar
uyarınca şahsen siz sorumlusunuzdur.
Lütfen eski cihazınızın, nakledilene kadar çocukların erişemeyeceği şekilde
muhafaza edilmesini sağlayınız.
19
Fırının Görünümü
a
Fırın Kontrol Paneli
b
Pirolitik Temizlik için Kapak Kilidi
c
Üst Isıtma / Izgara Rezistansı
d
Buhar Giriş Delikleri
e
Buhar sistemi için doldurma borusu
f
Kapak Kilidi
g
Fan çekiş delikleri ve arkasındaki halka rezistans
h
5 seviyeli raf
i
Fırın tabanı ve altındaki alt rezistans
j
Tip levhasının bulunduğu ön çerçeve
k
Kapak
20
Fırın Kontrol Paneli
a
Gömme Açma/Kapama Tuşu
Açmak ve kapatmak içindir.
b
Sensörlü Tuşlar
Program seçimi içindir.
c
Ekran
Güncel saat ve kullanım bilgileri görüntülenir.
d
Sensörlü tuşu
Adım adım geri gitmek içindir
e
Sensörlü OK tuşu
Değerlerin ve ayarların onayı içindir
f
Sensörlü ve tuşu
Seçim listelerinde gezinmek ve değerleri ayarlamak içindir.
g
Sensörlü tuşu
Kapağı açmak içindir
h
Sensörlü tuşu
Kısa Süre Sayacı ayarı içindir
i
Sensörlü tuşu
Fırın iç aydınlatmasını açmak ve kapatmak içindir
l
Sensörlü tuşu
Buhar Püskürtme işlemi uygulama
m
Optik Göz
(Sadece Miele yetkili servisi içindir)
j
Sensörlü tuşu
Ayarlar menüsünü açmak içindir
k
Sensörlü tuşu
Hızlı ısıtma fonksiyonunu açmak ve
kapatmak içindir
21
Fırın Kontrol Paneli
Açma/Kapama Tuşu
Açma/Kapama tuşu yüzeye gömülüdür ve parmak teması ile çalışır.
Bu tuş ile fırını açıp kapatırsınız.
Sensörlü Tuşlar
Sensörlü tuşlar parmak teması ile çalışır.
Her parmak teması bir tuş sesi ile onaylanır. Bu tuş sesini kapatabilirsiniz
("Ayarlar – Tuş sesi" böl. bkz.).
Programlar
Turbo +
Yoğun Pişirme
Izgara
Turbo grill
Üst/Alt Isıtma
Nem İlaveli Pişirme
Otomatik Programlar
Özel Programlar
Diğer Programlar
– Otomatik Kızartma
– Alt Isıtma
– Üst Kızartma
– Çözme
– Kavurma
– Isıtma
– Kap Isıtma
– Mayalı hamur kabartma
– Pizza
– Kireç Çözme
– Ayarlar
Piroliz
22
Fırın Kontrol Paneli
Sensör-
lü Tuş
Kapağın açılması Kapak otomatik olarak açılır. Kapatmak için kapağı
Seçme listelerinde
OK Fonksiyonların se-
Adım adım geri dö-
Fonksiyon Öneriler
elinizle veya bir fırın eldiveniyle ön çerçeveye doğru, yerine oturuncaya kadar itiniz.
Ekran karanlık ise, sensörlü tuşu çalıştırabilmeniz
için fırını açmanız gerekir.
Ok işaretli tuşlarla seçme listelerinde yukarı veya
gezinmek ve değerleri değiştirmek
içindir.
çimi ve ayarların
hafızaya alınması
içindir.
nüş içindir
aşağıya hareket edebilirsiniz. Gezinti sırasında me-
nü öğeleri arka arkaya aydınlatılır. Seçmek istediği-
niz menü öğesi aydınlatılmalıdır.
Bir değer aydınlatıldığında ok işaretli tuşla bu de-
ğeri artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Ekranda fonksiyonlar aydınlatıldığında, OK tuşuna
basılarak seçilebilir. Daha sonra seçilen fonksiyon
değiştirilebilir.
OK ile onayladıktan sonra değişiklikleri hafızaya alı-
nız.
Ekranda bir bilgi penceresi görülürse, bunu OK tu-
şu ile onaylayınız.
23
Fırın Kontrol Paneli
Sensör-
lü Tuş
Fırın aydınlatmasını
Ayarları seçmek
Fonksiyon Öneriler
Kısa Süre Sayacı
Ayarı
açmak ve kapatmak içindir.
için
Güncel saat görüntüleniyorsa, istediğiniz anda bir
Kısa Süre Sayacı ayarı yapabilirsiniz (ör. yumurta
haşlamak için).
Ekran karanlık ise, sensörlü tuşu çalıştırabilmeniz
için fırını açmanız gerekir.
Güncel saat görüntüleniyorsa tuşunu seçerek fı-
rın aydınlatmasını açabilir ve kapatabilirsiniz.
Ekran karanlık ise, sensörlü tuşu çalıştırabilmeniz
için fırını açmanız gerekir.
Seçilen ayara bağlı olarak fırın aydınlatması ya pi-
şirme işlemi başladıktan 15 saniye sonra kapanır
ya da sürekli açık kalır.
Fırın açıkken, tuşu seçildiğinde ayar seçim liste-
si görüntülenir.
Ekran karanlık ise, sensörlü tuşu çalıştırabilmeniz
için fırını açmanız gerekir.
Pişirme işlemi sırasında bu tuşu seçtikten sonra ör-
neğin sıcaklığı değiştirebilir veya pişirme süresi
ayarlayabilirsiniz.
24
Fırın Kontrol Paneli
Sensör-
lü Tuş
"Hızlı Isıtma" Fonk-
Fonksiyon Öneriler
siyonunu AçmaKapama
Buhar püskürtme
işlemi içindir
Turbo + , Otomatik Kızartma , Nem İlaveli
Pişirme ve Üst/Alt Isıtma programlarını kul-
lanırken, sensörlü tuşunun ışığı yanar. tuşu-
nu seçmek yoluyla Hızlı Isıtma fonksiyonunu kapa-
tıp açabilirsiniz (bkz. "Gelişmiş Kullanım - Hızlı Isıt-
ma" böl.).
Nem İlaveli Pişirme programında manüel buhar
püskürtme seçildiyse buhar püskürtme işleminin
sensörlü tuşunun seçilmesi yoluyla uygulanması
gerekir.
Buhar Püskürtme işlemi uygulanabileceği zaman
sensörlü tuşunun ışığı yanar.
Gerçekleşmekte olan buhar püskürtme işlemine
paralel olarak ekranda görüntülenir.
25
Fırın Kontrol Paneli
Ekran
Ekranda güncel saat veya programlara,
sıcaklıklara, pişirme sürelerine, otomatik
programlara, özel programlara ve ayarlara dair çeşitli bilgiler gösterilir.
Seçilen fonksiyona bağlı olarak veya
tuşunun seçilmesiyle bilgi penceresi ya
da seçim listeleri görüntülenir.
Fırının Açma/Kapama tuşu ile açılmasının ardından Program türünü seçin
talimatı görüntülenir.
Güncel saat görüntüleniyor ve herhangi bir program seçilmediyse
tuşunun seçilmesiyle ayarlar seçim
listesi görüntülenir:
– Lisan
– Güncel saat
– Tarih
– Aydınlatma
– Ekran-parlaklığı
Herhangi bir program ( dışında)
seçildiğinde, seçimiyle pişirme işlemine yönelik bir seçim listesi görüntülenir:
– Isı derecesi
– Pişirme süresi
– Bitiş saati
– Start saati: (sadece Pişirme süresi/Bitiş
saati ayarlı ise)
– Isıtma türü (sadece Nem İlaveli Pişirme
programında)
Seçim listesinde ve ok tuşları ile
istenen menü öğesinin arka planı aydınlatılana kadar gezinerek bir menü
öğesi seçebilirsiniz.
Ardından seçiminizi OK ile onaylayı-
nız.
– Akustik uyarılar
– Tuş sesi
– Birimler
– Fan süresini uzatma
– Piroliz
– Önerilen ısı dereceleri
– Güvenlik
– Bayi
– Fabrika ayarı
26
Fırın Kontrol Paneli
Semboller
Ekranda şu semboller görülebilir:
Sembol Anlamları
Kısa Süre Sayacı
Bir seçim listesinde gezinirken sonunda bir çizgili bir satır görülür.
Ekran parlaklığı veya ses seviyesi gibi ayarlar bu işaretlerle yapılır.
Bu onay işareti ayarın devrede olduğunu gösterir.
Bu sembol kullanıma ilişkin ek bilgi ve önerileri ifade eder. Bu bilgi
Çalıştırma kilidi veya tuş kilidi etkindir (bkz. "Ayarlar - Güvenlik"
Buhar Püskürtme
Kireç Çözme
Eğer iki veya üç seçenek varsa, sağ tarafta oklar görülür. Seçme
listesinde gezininiz. Bu arada kullanılabilen menü öğeleri arka arkaya aydınlatılır.
Eğer üç seçenekten fazlası varsa, sağ tarafta bir çizgi görülür.
Seçme listesinde gezininiz. Bu arada kullanılabilen menü öğeleri
arka arkaya aydınlatılır.
Bundan sonra tekrar seçim listesinin başına dönersiniz.
penceresi OK ile onaylanır.
böl.). Fırın çalıştırılamaz.
27
Donanım
Model
Bu kullanma kılavuzunda tanıtılan modelleri arka sayfada bulacaksınız.
Tip etiketi
Tip etiketi kapak açıkken ön çerçevede
görülür.
Etikette fırının model tanımlamasını, seri
numarasını ve bağlantı bilgilerini (voltaj/
frekans/maks. bağlantı değeri) bulabilirsiniz.
Bu bilgileri hazır bulundurunuz, sorularınız veya bir problem olduğunda Miele
elemanları bu bilgiler doğrultusunda size
yardımcı olacaktır.
Teslimat kapsamı
Teslimat kapsamında bulunanlar:
– Fırın fonksiyonlarının kumandasına
yönelik kullanım kılavuzu ve montaj
talimatı,
– Örneğin Nem İlaveli Pişirme
programı ve otomatik programlar için
yemek tarifleri içeren yemek kitabı
"Pişirme - Kızartma - Nem İlaveli Pişirme"
Cihazla Verilen ve Satın Alınabilen Aksesuarlar
Modele göre donanım!
Fırınınız esas olarak tel raf, standart
tepsi, tel ızgara ile donatılmıştır.
Modele bağlı olarak olarak fırınınız ayrıca kullanım kılavuzunda listelenmiş
olan aksesuarlarla da donatılabilir.
Bütün aksesuarlar ve temizlik ve bakım
maddeleri Miele fırınları için tasarlanmıştır.
Aksesuarları Miele e-alışveriş sitesinden
(www.shop.miele.com.tr) Miele Servis
Departmanından veya Miele bayilerinden satın alabilirsiniz.
Sipariş verirken cihazın modelini ve istenen aksesuarın numarasını belirtiniz.
– Fırının ankastre mutfak dolabının içine
tespitine yönelik vidalar
– Buhar sisteminin kirecini temizlemek
için kireç çözme tabletleri ve bir plastik hortum ve hortum askısı
– çeşitli aksesuarlar
28
Donanım
Tel Raflar
Fırının içinde sağ ve sol yanda aksesuarların yerleştirilmesine yönelik seviyeli tel raflar bulunur.
Seviye tanımlarını ön çerçevede bulabilirsiniz.
Her bir seviye üst üste iki telden oluşur.
Aksesuarlar (ör. ızgara) iki telin arasına
sürülür.
FlexiClip teleskopik raylar (varsa) alt tele
monte edilir.
Tel rafları çıkarabilirsiniz (bkz. "Temizlik
ve Bakım" böl.).
Fırın Tepsisi, Standart Tepsi, ve Çekme Korumalı Tel Izgara
Fırın Tepsisi HBB71:
Standart Tepsi HUBB71:
Tel Izgara HBBR72:
Aksesuarı daima raf seviyesinin telleri
arasına sürünüz.
Tel ızgarayı daima yerleştirme alanı aşağı gelecek şekilde sürünüz.
Bu aksesuarların kısa kenarlarının ortasında çekme korumaları bulunur. Bu korumalar, sadece kısmen dışarı çekmek
istediğinizde tepsi veya ızgaranın aşağı
kaymasını önler.
Standart tepsi, üstüne ızgara yerleştirilmiş olarak kullanıldığında, tepsi bir raf
seviyesinin telleri arasına sürüldüğünde
ve tel ızgara da otomatik olarak telin üstüne sürülür.
29
Donanım
FlexiClip Teleskopik Raylar HFC72
FlexiClip teleskopik ray sistemini her seviyeye takabilirsiniz
Aksesuarları üstüne yerleştirmeden
önce FlexiClip teleskopik rayları fırının içine tamamen itiniz.
Bu şekilde aksesuarlar ön ve arka
durdurucuların arasına otomatik olarak oturarak kayarak düşmeye karşı
emniyet altına alınmış olur.
FlexiClip teleskopik rayların montajı ve sökülmesi
Yanık tehlikesi!
Rezistanslar kapalı olmalıdır. Fırının
içi soğuk olmalıdır.
FlexiClip teleskopik raylar herhangi bir
seviyenin telleri arasına takılır.
FlexiClip teleskopik rayı Miele yazısı sağ
tarafa gelecek şekilde monte ediniz.
FlexiClip teleskopik rayları montaj veya sökme sırasında çekip uzatmayı-
nız.
FlexiClip teleskopik rayı önden her-
hangi bir seviyenin alt teline takınız
(1.) ve tel üzerinden fırının içine sürünüz (2.).
FlexiClip teleskopik rayların taşıma kapasitesi maks. 15 kilodur.
30
FlexiClip teleskopik rayı raf seviyesi-
nin alt teli üzerine sabitleyiniz (3.).
FlexiClip teleskopik raylar montajdan
sonra bloke olurlarsa, bir kez kuvvetlice dışarı çekmeniz gerekir.
Donanım
Yuvarlak Fırın Kalıbı HBF27-1
Yuvarlak fırın kalıbı pizza, mayalı hamur
veya pasta hamurundan yapılan ince
kekler, tatlı ve tuzlu tartlar, kızartma tatlılar, pide veya derin dondurulmuş keklerin veya pizzaların hazırlanması için
uygundur.
Emaye yüzey PerfectClean ile kaplanmıştır.
FlexiClip teleskopik rayı sökmek için:
FlexiClip teleskopik rayı tamamen içe-
ri itiniz.
FlexiClip teleskopik rayı önden kaldırı-
nız (1) ve tel boyunca dışarı çekiniz
(2).
Gurme Fırın Tepsisi, delikli HBBL71
Delikli Gurme fırın tepsisi taze maya ve
süzme yoğurtlu (quark) hamurdan hazırlanan, ekmek ve küçük ekmek gibi hamur işleri için özel olarak geliştirilmiştir.
Tepsinin ince delikleri alttan kızarmayı
kolaylaştırır.
Bu tepsiyi sebze /meyvelerin kurutulması için de kullanabilirsiniz.
Emaye yüzey PerfectClean ile kaplanmıştır.
HBFP27-1 delikli yuvarlak fırın kalıbı
da size aynı kullanım olanaklarını sunar.
31
Donanım
Pizza taşıHBS60
Pizza, kiş, ekmek, küçük ekmek, baharatlı hamur işleri veya benzerleri gibi
gevrek pişmesi gereken yiyecekler için
fırın taşı çok uygundur.
Fırın taşı ateşe dayanıklı seramikten yapılmıştır ve üstü sırlıdır. Fırın taşı doğrudan tel ızgara üzerine yerleştirilir.
Pişirilecek malzemenin taşın üzerine konulması ve dışarı alınması için işlenmemiş tahtadan yapılmış bir kürek bulunur.
Izgara ve Kızartma Tepsisi HGBB71
Izgara ve Kızartma tepsisi standart tepsinin içine yerleştirilir.
Izgara ve kızartma sırasında damlayan
et sularının yanmasını önler ve bu suların daha sonra kullanılmasını sağlar.
Gurme Fırın Kabı HUB Gurme Fırın Kabı Kapağı HBD
Miele Gurme fırın kabı diğer fırın kaplarından farklı olarak doğrudan tel raflara
sürülebilir. Bu kaplarda da diğer aksesuarlarda olduğu gibi dışarı kaymayı önleyen özel çıkıntılar vardır.
Fırın kabının yüzeyi yapışmayı önleyen
bir malzeme ile kaplanmıştır.
Farklı derinliklere sahip gurme fırın kapları mevcuttur. Bunların genişlik ve derinlikleri aynıdır.
Kaba uygun kapaklar ayrıca satın alınabilir. Kapak satın alırken kabın modelini
mutlaka belirtiniz.
Derinlik: 22cm Derinlik: 35 cm
HUB5000-M
HUB5001-M *
HBD60-22 HBD60-35
HUB5000-XL
HUB5001-XL *
Emaye yüzey PerfectClean ile kaplanmıştır.
32
* indüksiyonlu ocaklarda kullanıma uygun-
dur.
Donanım
Kapak açma aleti
Kapak açma aleti ile kapağı bir elektrik
kesintisi durumunda kanırtarak açabilirsiniz. Bunun için kapak açma aletini
sensörlü tuşu hizasından eğik bir şekilde yukarıdan kumanda paneli ile kapak arasındaki boşluğa sokunuz.
Tepsi tutacağı HEG
Tutacak ile standart tepsiyi, fırın tepsisini ve tel ızgarayı rahatça dışarı alabilirsiniz.
Kireç çözme tabletleri, plastik hortum ve hortum askısı
Miele Mikro Fiber Bez
Mikro fiber bez ile parmak izlerini ve hafif kirleri kolayca silebilirsiniz.
Miele Fırın Temizleme Maddesi
Fırın spreyi çok inatçı kirleri temizlemek
için uygundur. Bu durumda fırının ısıtılması gereksizdir.
Bu aksesuara fırının kireçlerini çözmek
için ihtiyacınız olacaktır.
33
Donanım
Fırın Kontrol Paneli
Fırın kontrol paneli pişirme, kızartma ve
ızgara gibi çeşitli programların kullanımına olanak sağlar.
Ayrıca şu fonksiyonları da sunar:
– Güncel Saat Göstergesi
– Kısa Süre Sayacı
– Pişirme işleminin otomatik olarak açıl-
ması ve kapatılması
– Nem ilaveli pişirme
– Otomatik programların kullanımı,
– Özel programların oluşturulması,
– Münferit ayarların seçimi
Fırındaki Güvenlik Sistemleri
Çalıştırma Kilidi
Çalıştırma kilidi fırını yanlışlıkla açılmaya
karşı korur (bkz. "Ayarlar – Güvenlik"
böl.).
Çalıştırma kilidi elektrik kesintisinden
sonra da devrede kalır.
Soğutma Fanı
Soğutma fanı her pişirme işleminde otomatik olarak çalışmaya başlar. Bu fan fırının içindeki sıcak havanın kapak ve
kumanda paneli aralıklarından dışarı sızmadan önce mutfaktaki soğuk hava ile
karışarak soğumasını sağlar.
Bir pişirme işleminden sonra fırın içindeki nemli havanın kumanda paneli veya
mutfak dolapları üzerinde yoğuşmaması
için soğutma fanı çalışmaya devam
eder.
Soğutma fanı belli bir süre sonra kapanır.
Havalandırmalı Kapak
Kapağa kısmen ısı yansıtıcı kaplama ile
donatılmış cam takılmıştır.
Ayrıca fırın çalışırken hava kapaktan dışarı yönlendirilir ve dış cam bu sayede
soğuk kalır.
Kapağı temizlemek için yerinden çıkarabilir ve parçalara ayırabilirsiniz (bkz. "Temizlik ve Bakım" böl.)
Tuş Kilidi
Tuş kilidi, cihazın yanlışlıkla açılmasını
ve pişirme işleminin değiştirilmesini engeller. Tuş kilidi etkinse tüm sensörlü
tuşlar ve ekrandaki alanlar pişirme işlemi başladıktan birkaç saniye sonra kilitlenir (bkz. "Ayarlar - Güvenlik" böl.).
Güvenlik Kapatması
Fırın aşırı derecede uzun bir süre kullanıldığında otomatik olarak etkinleştirilir.
Sürenin uzunluğu seçilen programa
bağlıdır.
34
Donanım
Pirolitik Temizlik için Kapak Kilidi
Pirolitik temizlik işleminin başında kapak
güvenlik amacıyla kitlenir. Bu kilit ancak
prolitik temizliğin ardından fırın içindeki
sıcaklık 280°C'nin altına düştüğünde
tekrar açılır.
PerfectClean-Kaplama Yüzeyler
PerfectClean kaplamalı yüzeyler yapışmayı önleyici kaplama ile kaplandığından temizleme işlerini de kolaylaştırır.
Pişirilen yemekler kolayca alınabilir. Fırında pişirme ve kızartma işlemlerinden
sonra kalan artıklar rahatça temizlenebilir.
Pişirdiğiniz yiyeceği PerfectClean kaplamalı yüzeyler üzerinde kesebilir ve küçük parçalara ayırabilirsiniz.
PerfectClean yüzeyin çizilmemesi için
seramik-bıçak kullanmayınız.
PerfectClean kaplı yüzeyler:
– Standart Tepsi
– Fırın tepsisi
– Izgara ve Kızartma Tepsisi
– Gurme Fırın Tepsisi, delikli
– Yuvarlak Fırın Kalıbı
– Yuvarlak Fırın Kalıbı, delikli
Pirolize Uygun Aksesuarlar
Aşağıda listelenmiş olan aksesuarlar piroliz işlemi sırasında fırının içinde kalabilir:
– Tel Raflar
– FlexiClip Teleskopik raylar
– Izgara
"Temizlik ve Bakım" bölümündeki öneri-
leri okuyunuz.
PerfectClean-kaplama yüzeylerin bakımı
cam yüzeylerin bakımına benzerdir.
Yapışmayı önleyici kaplama ve olağanüstü kolay temizleme avantajlarının
kaybolmaması için "Temizlik ve Bakım"
bölümündeki uyarıları okuyunuz.
35
İlk Çalıştırma
Ana Ayarlar
Fırın sadece monte edildikten
sonra kullanılmalıdır.
Fırın elektrik şebekesine bağlandığında
otomatik olarak açılır.
Hoş Geldiniz Yazısı
Hoş geldiniz yazısı görülür. Daha sonra
fırının ilk çalıştırması için gerekli birkaç
temel ayar soruları sorulur.
Ekrandaki talimatları uygulayınız.
Lisan Ayarı
İstediğiniz lisan ekranda aydınlatılın-
caya kadar listede gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Ülke ayarı
İstediğiniz ülke ekranda aydınlatılınca-
ya kadar listede gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Tarih Ayarı
Tarihi ayarlayınız.
OK ile onaylayınız.
Güncel Saat Ayarı
Ardından güncel saati 24 saatlik saat
formatında ayarlayınız.
Saati ve dakikayı ayarlayınız.
OK ile onaylayınız.
Güncel saatin 12 saatlik formatta görüntülenmesini de sağlayabilirsiniz
(bkz. "Ayarlar - Güncel Saat - Saat
Formatı" böl.).
36
İlk Çalıştırma
Güncel Saat Göstergesi
Ardından kapalı fırın için güncel saat
göstergesi türünü seçiniz (bkz. Böl.
"Ayarlar - Güncel Saat - Gösterge" böl.).
– açık
Güncel saat ekranda daima görüntü-
lenir.
– kapalı
Enerji tasarrufu amacıyla ekran kara-
rır. Bazı fonksiyonlar kısıtlanır.
– Gece kapatması
Enerjiden tasarruf etmek üzere, gün-
cel saat ekranda sadece saat 05 ile
23 arasında görüntülenir ve geceleri
kapatılır.
İstediğiniz gösterge formatı aydınlatı-
lıncaya kadar seçim listesinde gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Enerji tüketimi bilgileri görüntülenir.
Ekranda İlk çalıştırma başarıyla tamamlandı
bilgisi görüntülenir.
OK ile onaylayınız.
Fırın çalışmaya hazırdır.
Yanlışlıkla anlamadığınız bir lisan seçilmişse, o zaman "Ayarlar – Lisan "
bölümündeki yazıları dikkatle okuyunuz.
OK ile onaylayınız.
37
İlk Çalıştırma
Fırının İlk Defa Isıtılması ve Buhar Sisteminin Yıkanması
Fırın ilk kez ısıtılırken hoş olmayan kokular çıkabilir. Bunlar fırın boş olarak en az
bir saat ısıtıldığında yok olacaktır. Aynı
süre içinde buhar sisteminin de yıkanması uygun olacaktır.
Fırın ısıtma işlemi sırasında mutfak
çok iyi havalandırılmalıdır.
Kokuların diğer odalara gitmesini önleyiniz.
Fırın ve aksesuarlarının üstündeki ola-
sı etiket veya koruyucu folyoları sökünüz.
Isıtma işleminden önce fırın içinde ka-
lan olası ambalaj artıklarını ve tozları
ıslak bir bezle alınız.
FlexiClip teleskopik rayları tel raflara
monte ediniz ve tüm tepsiler ile tel ızgarayı fırına sürünüz.
İçinde yaklaşık 100ml'lik bir musluk
suyu bulunan bir kabı hazır tutunuz.
Fırını Açma/Kapama tuşu ile açı-
nız.
Nem İlaveli Pişirme programını
seçiniz.
Önerilen sıcaklık (160°C) aydınlatılır.
Sıcaklık birkaç saniye içinde otomatik
olarak onaylanır ve buhar-püskürtme
seçimi görüntülenir.Tekrar sıcaklık ayarına geri dönmek için öğesini seçiniz.
Olası en yüksek sıcaklık değerini
(250°C) ayarlayınız.
OK ile onaylayınız.
Otomatik buhar püskürtme aydınlatılır.
OK ile onaylayınız.
Ekranda çekiş işlemini başlatma talimatı
görüntülenir.
Kapağı açınız.
Panelin altındaki doldurma borusunu
öne doğru çekiniz.
Doldurma borusunu içinde su bulu-
nan kabın içine daldırınız.
OK ile onaylayınız.
Çekiş işlemi başlar.
Gerçekte çekilen su miktarı talep edilen
miktardan az olabilir, o zaman kabın
içinde bir miktar su kalır.
Çekiş işleminden sonra kabı alınız.
Çekiş işleminin tamamlandığını bildi-
ren uyarıyı OK ile onaylayınız.
Kapağı kapatınız.
Uyarı silinir.
Bir defa daha bir pompa sesi duyulur.
Doldurma borusu içinde kalan su çekilir.
Fırın rezistansı açılır.
38
İlk Çalıştırma
Bir süre sonra otomatik olarak buhar
püskürtme işlemi uygulanır.
Yaralanma tehlikesi!
Su buharı haşlanmalara sebep olabilir.
Buhar püskürtme işlemi sırasında kapağı açmayınız.
Fırını en az bir saat ısıtınız.
En az bir saat sonra:
Fırını Açma/Kapama tuşu ile kapa-
tınız.
İlk Isıtmadan Sonra
Yanık tehlikesi! Fırının içini manu-
el olarak temizlemeden önce soğumasını bekleyiniz.
Fırını, Açma/Kapama tuşu ile açı-
nız.
Fırın aydınlatmasını sensörlü tuşu
ile açınız.
Tüm aksesuarları fırından çıkartınız ve
bunları elde temizleyiniz (bkz. "Temizlik ve Bakım" böl.)
Fırının içini sıcak su, elde bulaşık de-
terjanı ve temiz bir sünger bez ya da
temiz, nemli bir mikro fiber bez ile temizleyiniz.
Yüzeyleri yumuşak bir bezle kurulayı-
nız.
Fırın aydınlatmasını ve fırını kapatınız.
Fırının kapağını ancak fırının içi kuruduktan sonra kapatınız.
39
Ayarlar
"Ayarlar" Menüsünün Çağrılması
Fabrikada, Ayarlar menüsünden değiştirebileceğiniz ayarlar girilmiştir.
Bu menüyü fırın açıkken sensörlü tuşuyla çağırabilirsiniz. Ayrıca tuşunun seçilmesinin ardından alt menü olarak da bulabilirsiniz.
Güncel ayarlar bir sembolü ile belirtilir.
veya tuşlarını seçerek tekrar bir
üst menü seviyesine geri dönersiniz.
Ayarlar ancak bir pişirme programı uygulanmadığı zaman değiştirilebilir.
Ayarların Değiştirilmesi ve Kaydedilmesi
Fırını açınız.
tuşunu seçiniz.
Ekranda ayarların seçim listesi görüntülenir.
İstediğiniz menü öğesi ekranda aydın-
latılıncaya kadar ve ok tuşlarıyla
seçim listesinde gezininiz.
OK ile onaylayınız.
İstediğiniz menü öğesi ekranda aydın-
latılıncaya kadar ve ok tuşlarıyla
seçim listesinde gezininiz. Ayarları dilimli çubuk (ör. ses seviyesi) ve ok
tuşları ile değiştiriniz.
OK ile onaylayınız.
Yapılan ayar hafızaya alınır.
40
Ayarlar Tablosu
Menü Noktası Yapılabilecek Ayarlar
Lisan ... / deutsch / english / ...
Ülke
Güncel saat Gösterge
açık / kapalı * / Gece kapatması
Zaman formatı
24 sa. * / 12 sa.
Ayar
Tarih
Aydınlatma açık
15 saniye "açık" *
Ekran-parlaklığı
Akustik uyarılar Melody
Solo-Ton
Tuş sesi
Birimler Ağırlık
gr. * / lb / lb/oz
Isı derecesi
°C * / °F
Fan süresini uzatma ısı kumandalı *
zaman kumandalı
Piroliz tavsiye edilir
önerilmez *
Önerilen ısı dereceleri
Güvenlik Çalıştırma kilidi
Tuş kilidi
Bayi Fuar demosu
açık / kapalı *
Fabrika ayarları Ayarlar
geri alın / Geri almayın
Özel programlar
silin / silmeyin
Önerilen ısı dereceleri
geri alın / Geri almayın
Ayarlar
* Fabrika Ayarı
41
Ayarlar
Lisan
Lisanınızı ve ülkenizi ayarlayabilirsiniz.
Seçim ve onaydan sonra istediğiniz li-
san görülür.
Öneri: Yanlışlıkla anlamadığınız bir lisan
seçildiğinde, sembolü size tekrar alt
menüde Lisan öğesine ulaşmanız için
yardımcı olacaktır.
Güncel Saat
Gösterge
Kapalı fırın için güncel saat gösterge türünü seçiniz:
– açık
Güncel saat ekranda her zaman görüntülenir. İlgili sensörlü tuşa dokunarak aydınlatmayı doğrudan açabilir ve
kapatabilirsiniz veya Kısa Süre Sayacı
fonksiyonunu kullanabilirsiniz.
– kapalı
Enerjiden tasarruf etmek üzere ekran
kararır. Kapağı sensörlü tuşuyla
açabilmek için fırını açmanız gerekir.
Bu aynı zamanda Alarm + Kısa Süre
Sayacı fonksiyonları ve aydınlatma
için de geçerlidir.
– Gece kapatması
– 24 sa.
Güncel saat 24 saatlik formatta gösterilir.
– 12 sa.
Güncel saat 12 saatlik formatta gösterilir.
Ayarlar
Saati ve dakikayı ayarlarsınız.
Bir elektrik kesintisinden sonra güncel
saat yeniden görüntülenir. Fırın bu bilgiyi yaklaşık 200 saat hafızada tutar.
Tarih
Tarihi ayarlayınız.
Enerjiden tasarruf etmek üzere güncel saat ekranda sadece sabah 05 ile
gece 23 saatleri arasında görüntülenir. Günün geri kalanında ekran karartılmıştır ve ekranı kumanda edebilmek için fırını açmanız gerekir.
Saat Formatı
Güncel saatin saat formatını seçebilirsiniz:
42
Ayarlar
Aydınlatma
– açık
Fırın aydınlatması tüm pişirme işlemlerinde açıktır.
– 15 saniye "açık"
Fırın aydınlatması bir pişirme işlemi
sırasında 15saniye sonra kapanır.
Tekrar 15saniye için açmak isterseniz
işaretini seçiniz.
Ekran-Parlaklığı
Parlaklık yedi adet küçük kutucuk halinde gösterilir.
Parlaklığı değiştirmek için daha koyu
veya daha parlak öğesini seçiniz.
Sesli Uyarılar
Melodiler
Bir işlemin sonunda belirli aralıklarla birden fazla kez bir ses duyulur.
Ses seviyesi yedi adet küçük kutucuktan oluşan bir çubuk ile gösterilir.
Bütün kutucuklar dolu görüldüğünde
maksimum ses seviyesi seçilmiş demektir. Hiçbir kutucuk dolu değilse ses
kapatılmış demektir.
Ses seviyesini değiştirmek için daha
kısık veya daha sesli öğesini seçiniz.
Solo Ton
Bir işlemin sonunda belirli bir süre boyunca sürekli bir ses duyulur.
Bu solo sesin ses seviyesi bölmeli bir
çubuk ile gösterilir.
Bütün kutucuklar dolu görüldüğünde
maksimum ses seviyesi seçilmiş demektir. Hiçbir kutucuk dolu değilse ses
kapatılmış demektir.
Ses seviyesini değiştirmek için daha
düşük veya daha yüksek ayarını seçiniz.
43
Ayarlar
Tuş Sesi
Sensörlü tuşların her seçiminde duyulan
tuş sesinin ses seviyesi yedi adet küçük
kutucuk halinde gösterilir.
Bütün kutucuklar dolu görüldüğünde
maksimum ses seviyesi seçilmiş demektir. Hiçbir kutucuk dolu değilse ses
kapatılmış demektir.
Ses seviyesini değiştirmek için daha
kısık veya daha sesli noktasını seçiniz.
Birimler
Ağırlık
– gr.
Otomatik programlarda yemeklerin
ağırlığı gram olarak verilir.
– lb
Otomatik programlarda yemeklerin
ağırlığı yarım kilo olarak verilir.
– lb/oz
Otomatik programlarda yemeklerin
ağırlığı yarım kilo olarak verilir.
Sıcaklık
– °C
Sıcaklık Santigrad biriminde gösterilir.
– °F
Sıcaklık Fahrenheit biriminde gösterilir.
44
Ayarlar
Fan süresini uzatma (Gecikmeli Kapatma)
Bir pişirme işleminden sonra fırın içindeki nemli havanın kumanda paneli veya
mutfak dolapları üzerinde yoğuşmaması
için soğutma fanı çalışmaya devam
eder.
– ısı kumandalı
Soğutma fanı fırın içi sıcaklık yakl.
70°C altına indiğinde kapatılır.
– zaman kumandalı
Soğutma fanı yakl. 25 dakika sonra
kapatılır.
Yoğuşma suyu sebebiyle ankastre
dolap ve tezgah zarar görebilir ve fırında korozyon meydana gelebilir.
Pişen malzemeyi fırın içinde sıcak tutarsanız zaman kumandalı ayarında
nem yükselir ve kumanda paneli üzerinde yoğunlaşır, tezgah altında damlalar oluşur veya dolaplar üzerinde
yoğunlaşır.
zaman kumandalı ayarında fırının içinde
hiçbir yiyeceği sıcak tutmayınız.
Piroliz
– tavsiye edilir
Piroliz uygulaması tavsiyesi görüntülenir.
– önerilmez
Piroliz uygulaması tavsiyesi görüntülenmez.
Önerilen sıcaklık değerleri
Sürekli farklı sıcaklıklarla çalışmanız halinde önerilen sıcaklık değerlerini değiştirmeniz doğru olur.
Menü öğesini çağırdıktan sonra program seçim listesi görüntülenir.
İstediğiniz programı seçiniz.
Önerilen sıcaklık değeri ve aynı zaman-
da sıcaklık değerini ayarlayabileceğiniz
sıcaklık aralığı görüntülenir.
Gerekirse önerilen sıcaklığı değiştiri-
niz.
OK ile onaylayınız.
45
Ayarlar
Güvenlik
Çalıştırma Kilidi
Çalıştırma kilidi sayesinde cihazın yanlışlıkla açılması önlenir.
Çalıştırma kilidi elektrik kesintisinden
sonra da devrede kalır.
Çalıştırma kilidinin etkinleştirilmesi için
açık ayarını seçmeniz gerekir.
Çalıştırma kilidi devrede iken doğrudan Kısa Süre Sayacı ayarı yapmanız
mümkündür.
– açık
Çalıştırma kilidi etkinleştirilir. Fırını
kullanmadan önce OK tuşuna en az 6
saniye dokununuz.
– kapalı
Çalıştırma kilidi devre dışıdır. Fırını eskisi gibi kullanabilirsiniz.
Tuş Kilidi
Tuş kilidi cihazın yanlışlıkla kapatılmasını
veya pişirme işleminin değiştirilmesini
engeller. Tuş kilidi devrede ise bütün
sensörlü tuşlar yemek pişirme işlemi
başladıktan birkaç saniye sonra kilitlenir.
– açık
Tuş kilidi devrededir. Sensörlü tuşları
tekrar kullanabilmek için OK tuşuna
en az 6 saniye dokununuz. Tuş kilidi
kısa bir süre için devreden çıkar.
– kapalı
Tuş kilidi devre dışıdır. Bütün sensörlü
tuşlar dokunulduğunda hemen çalışır.
46
Ayarlar
Bayi
Cihazı ısıtmadan sergilemek ve müşteriye tanıtmak amacıyla bayiler bu ayardan
faydalanabilirler. Özel kullanım için bu
ayarı kullanmanız gerekmez.
Fuar Modu
Fuar fonksiyonu devrede iken, fırın
açıldığında ekranda Fuar demosu devre-
de. Cihaz ısınmaz görüntülenir.
– açık
Fuar modu OK tuşuna en az 4 saniye
boyunca dokunduğunuzda etkinleşir.
– kapalı
Fuar modu OK tuşuna en az 4 saniye
boyunca dokunduğunuzda devreden
çıkar. Fırını artık normal bir şekilde
kullanabilirsiniz.
Fabrika Ayarları
– Ayarlar
Ayarlar cihazın fabrika teslim ayarlarına geri alınır.
– Özel programlar
Bütün özel programlar silinir.
– Önerilen ısı dereceleri
Değiştirilen önerilen ısı dereceleri fabrika ayarlarına geri alınır.
47
Kısa Süre Sayacı
Yumurta pişirmek gibi farklı işlemlerin
kontrol edilmesi için kısa süre sayacı
ayarlayabilirsiniz.
Kısa süre sayacını aynı zamanda bir pişirme işlemi için otomatik açma-kapama ayarı yapmışsanız kullanabilirsiniz
(örn.: bir yemeğe baharat koymayı veya
su eklemeyi hatırlamak için).
Kısa Süre Sayacı en fazla 9 saat, 59 dakika ve 55 saniye olarak ayarlanabilir.
Öneri: Nem İlaveli Pişirme progra-
mında, manuel buhar püskürtme işlemini istenen zamanda gerçekleştirmek
üzere hatırlatıcı olarak Kısa Süre Sayacı
fonksiyonunu kullanınız.
Kısa Süre Sayacı Ayarı
Eğer Güncel saat - Gösterge - kapalı ayarını seçmişseniz, kısa süre sayacı ayarı
için fırını açınız. İlerleyen dakika hatırlatıcı süresi fırın kapalı iken gösterilir.
Örnek: Yumurta haşlamak istediniz ve
kısa süre sayacı olarak 6 dakika ve 20
saniye ayarladınız.
tuşunu seçiniz.
"0:00:00" (sa.:dk.:sn.) görüntülenir. Saat
hanesi aydınlatılır.
OK ile onaylayınız.
Saati hanesi kaydedilir ve dakika hanesi
aydınlatılır.
"06" olarak ayarlayınız.
OK ile onaylayınız.
Dakika hanesi kaydedilir ve saniye hanesi aydınlatılır.
"20" olarak ayarlayınız.
48
OK ile onaylayınız.
Kısa süre sayacı değeri hafızaya alınır.
Fırın kapalıyken, ilerlemekte olan Kısa
Süre Sayacı görüntülenir ve böylece süreyi ekrandan takip edebilirsiniz.
Eğer aynı zamanda bir pişirme işlemi
uygulanıyorsa, o zaman Kısa Süre Sayacı ekranın altında görüntülenir.
Kısa Süre Sayacı
Kısa Süre Sayacı Sona Erdikten Sonra:
– yanıp söner.
– Saat artırılır.
– Sinyal sesi etkinse bir sinyal duyulur
(Bkz. "Ayarlar - Sesli uyarılar" böl.).
sembolünü seçiniz.
Sesli ve görsel sinyaller kapatılır.
Kısa Süre Sayacı Süresinin Değiştirilmesi
sembolünü seçiniz.
Ekranda Kısa süre görüntülenir ve değişti-
rin aydınlatılır.
OK ile onaylayınız.
Kısa Süre Sayacı görüntülenir.
Süreyi değiştiriniz.
OK ile onaylayınız.
Değiştirilen süre hafızaya alınır.
Kısa Süre Sayacının Silinmesi
sembolünü seçiniz.
Ekranda Kısa süre görüntülenir ve değişti-
rin aydınlatılır.
Seçim listesinde silin aydınlatılıncaya
kadar gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Kısa Süre Sayacı silinir.
49
Program Tablosu
Yemeklerin hazırlanması için çeşitli programlar mevcuttur.
Bazı programlar doğrudan kumanda panelinden seçilir. Diğer programlar menüsünde görüntülenir.
Kumanda panelindeki semboller üzerinden doğrudan seçilebilenler:
Program Önerilen Sı-
caklık
Turbo +
Pişirme ve kızartma için. Aynı anda birden fazla seviyede yemek pişirebilirsiniz. Üst/Alt ısıtma programında olduğundan daha düşük sıcaklıklarda pişirmeniz mümkün olur, çünkü ısı fırın içinde hemen dağıtılır.
Yoğun Pişirme
Meyveli keklerin pişirilmesi içindir. Bu programı ince
hamurların pişirilmesi ve kızartma için kullanmayınız,
kızarma rengi çok koyulaşır.
Üst/Alt Isıtma
Geleneksel yemekler, sufle hazırlamak ve düşük ısıda
pişirmek için.
Eski yemek kitaplarından aldığınız yemek tarifleri için
sıcaklığı tarifte belirtilen sıcaklıktan 10°C daha düşük
bir değere ayarlayınız. Pişirme süresi değişmez.
Izgara
Yassı malzemelerin ızgarası ve üstlerinin kızartılması
içindir. Bütün Üst ısıtma/Izgara rezistansı gerekli kızılötesi ışınları üretmek için kor haline gelir.
160 °C 30–250 °C
170 °C 50–250 °C
180 °C 30–280 °C
240 °C 200–300 °C
Sıcaklık Ara-
lığı
50
Program Tablosu
Program Önerilen Sı-
caklık
Nem İlaveli Pişirme
Nem İlaveli Pişirme ve Kızartma
Turbo Grill
Büyük çaplı ızgara malzemesinin (ör. piliç) ızgarası
için. Izgara programından daha düşük sıcaklıklarda ızgara yapmanız mümkün olur, çünkü ısı fırın
içinde hemen dağıtılır.
Otomatik Programlar
Kullanılabilir Otomatik Programların seçim listesi:
160 °C 130–250 °C
200 °C 100–260 °C
– –
Diğer programlar menüsünden seçilebilenler :
Program Önerilen Sı-
caklık
Otomatik Kızartma
Kızartmak içindir. Kızartmaya başlarken fırın önce
yüksek bir kızartma derecesine (yakl.230°C) ayarlanır. Bu dereceye ulaştıktan sonra fırın kendiliğinden
ayarlanan pişirme derecesine (kızartmaya devam derecesi) iner.
Alt Isıtma
Malzemenin altı daha fazla kızarsın diye pişirme süre-
sinin sonuna doğru seçilir.
Çözme
Dondurulmuş besinler korunarak çözülür.
Üst Kızartarak Pişirme
Et Pişirmek İçin
160 °C 100–230 °C
190 °C 100–280 °C
25 °C 25–50 °C
190 °C 100–250 °C
Sıcaklık Ara-
lığı
Sıcaklık Ara-
lığı
51
Enerji Tasarrufu Önerileri
Pişirme İşlemleri
Pişirme işlemi için gerekmeyen tüm
aksesuarları dışarı alınız.
Fırını sadece yemek tarifine veya pi-
şirme tablosuna göre gerekliyse ısıtınız.
Mümkünse pişirme işlemi sırasında fı-
rının kapağını açmayınız.
Genel olarak, yemek tarifinde veya pi-
şirme tablosunda belirtilen sıcaklıklardan daha düşük olanını seçiniz ve yemeği belirtilen asgari sürenin ardından
kontrol ediniz.
En iyi sonuç için yansıtıcı olmayan
malzemeden (emaye çelik, ısıya dayanıklı cam, alüminyum döküm) mat koyu renkli fırın kalıpları ve pişirme kapları kullanınız. Paslanmaz çelik gibi
açık renkli malzemeler ısıyı yansıttıklarından ısı pişecek olan yemeğe tam
olarak ulaşamaz. Ayrıca fırın tabanını
veya ızgarayı ısıyı yansıtan alüminyum
folyoyla kaplamayınız.
Yiyecekler pişerken enerji kaybının
önüne geçmek için pişirme süresini
takip ediniz.
Mümkünse, bir pişirme süresi ayarla-
yınız veya bir gıda termometresi kullanınız.
Eğer varsa otomatik programları kullanınız.
Yemeklerin çoğu için Turbo +
programını kullanabilirsiniz. Bu programda ısı fırın içinde hemen dağıldığından Alt/Üst Isıtma programında
olduğundan daha düşük sıcaklıklarda yemek pişirebilirsiniz. Ayrıca aynı anda birden fazla seviyede yemek
pişirmeniz de mümkündür.
Izgara yemekler için mümkün oldu-
ğunca Turbo Grill programını kullanınız. Bu programda en yüksek sıcaklık ayarına sahip diğer ızgara
programlarından daha düşük sıcaklıklarda ızgara yaparsınız.
Mümkünse, birkaç yemeği birden aynı
anda pişiriniz. Bunları yan yana veya
farklı seviyelere yerleştiriniz.
Fırındaki mevcut ısıdan faydalanmak
için aynı anda pişiremeyeceğiniz yemekleri mümkün olduğunca birbiri ardına pişiriniz.
52
Enerji Tasarrufu Önerileri
Kalan Isıdan Faydalanma
140°C'nin üzerinde ve 30 dakikadan
daha uzun süreli pişirme işlemlerinde
sıcaklığı işlem sona ermeden 5 dakika
önce, ayarlanabilecek en düşük sıcaklığa düşürebilirsiniz. Fırın içinde
kalan ısı yemeğin pişmesini tamamlamaya yetecektir. Ancak fırını asla kapatmayınız (bkz. "Güvenlik talimatları
ve Uyarılar" böl.).
Bir pişirme işlemi için pişirme süresi
girdiyseniz, fırın rezistansı pişirme işlemi sonlanmadan kısa bir süre önce
kendiliğinden kapanır ve ekranda
Enerji Tasarrufu Süreci görüntülenir. Fı-
rında kalan ısı pişirme işlemini sonlandırmaya yeter.
Pirolitik temizlik uygulamak isterseniz,
temizlik işlemini pişirme işleminden
hemen sonra başlatınız. Fırında kalan
mevcut ısı enerji tüketimini azaltır.
Ayarlar
Enerji tüketimini azaltmak için güncel
saat göstergesini kapatınız (bkz.
"Ayarlar" böl.)
Fırın aydınlatmasını pişirme işlemi
başladıktan 15 saniye sonra otomatik
olarak kapanacak şekilde ayarlayınız.
Sensörlü tuşuyla aydınlatmayı istediğiniz anda tekrar açabilirsiniz.
Enerji Tasarrufu Modu
Pişirme işlemi uygulanmıyorsa ve
başkaca bir kullanım gerçekleşmiyorsa fırın enerji tasarrufu amacıyla otomatik olarak kapanır. Güncel saat görüntülenir ya da ekran kararır (bkz.
"Ayarlar" böl.).
53
Fırının Kullanımı
Basit Kullanım
Fırını açınız.
Pişirilecek yemeği fırına veriniz.
İstediğiniz programı seçiniz.
Program, önerilen sıcaklık ve sıcaklık
aralığı görüntülenir.
Fırın rezistansı, aydınlatması ve soğutma fanı açılır.
Gerekirse önerilen sıcaklığı değiştiri-
niz.
Önerilen sıcaklık birkaç saniye içinde
kabul edilir.
OK ile onaylayınız.
Gerekli ve güncel sıcaklık değerleri gö-
rüntülenir.
Sıcaklık artışını izleyebilirsiniz. Seçilen
sıcaklığa ilk defa ulaşıldıktan sonra eğer
sinyal sesi açıksa bir sinyal duyulur
(Bkz. "Ayarlar – Sesli uyarılar" böl.).
Soğutma Fanı
Bir pişirme işleminden sonra fırın içindeki nemli havanın kumanda paneli veya
mutfak dolapları üzerinde yoğuşmaması
için soğutma fanı çalışmaya devam
eder.
Soğutma fanı belli bir süre sonra kapanır.
Bu fabrika ayarlarını değiştirebilirsiniz("Ayarlar – Fan süresini uzatma" böl.
bkz.).
Pişirme İşleminden Sonra:
Pişen malzemeyi fırından çıkartınız.
Fırını kapatınız.
54
Gelişmiş Kullanım
Pişecek malzemeyi fırına verdiniz, bir
program seçtiniz ve bir sıcaklık değeri
ayarladınız.
tuşunu seçiniz.
Pişirme işlemi için ayarlayabileceğiniz
veya değiştirebileceğiniz diğer menü
öğeleri görüntülenir.
– Isı derecesi
– Pişirme süresi
– Bitiş saati
– Start saati: (Ancak Pişirme süresi veya
Bitiş saati ayarlandığında görüntülenir.)
– Isıtma türü (sadece Nem İlaveli Pişirme
programında görüntülenir. Buhar
püskürtme işlemini başka bir program
ile kombine edebilirsiniz.)
Program Değiştirme
Bir pişirme işlemi sırasında programı değiştirebilirsiniz.
İstediğiniz programı seçiniz.
Ekranda değiştirilen program ve ona ait
önerilen sıcaklık görüntülenir.
Gerekiyorsa, sıcaklık değerini değişti-
riniz.
OK ile onaylayınız.
55
Gelişmiş Kullanım
Sıcaklığın Değiştirilmesi
Bir program seçilir seçilmez ekranda o
program için ayarlanması mümkün olan
sıcaklık aralığı içinde uygun bir sıcaklık
önerilir (bkz. "Programlara Genel Bakış"
böl.)
Önerilen sıcaklık yemek tarifinde be-
lirtilen sıcaklığa karşı geliyorsa OK ile
onaylayınız.
Önerilen sıcaklık yemek tarifinizde be-
lirtilen sıcaklığa uymuyorsa, bu pişirme işlemi için önerilen sıcaklığı değiştiriniz.
Önerilen sıcaklığı kendi alışkanlıklarınıza göre kalıcı olarak ayarlayabilirsiniz
(bkz. "Ayarlar – Önerilen sıcaklıklar"
böl.).
Örnek: Turbo + ve 170°C ayarladınız ve sıcaklık değişimini takip edebiliyorsunuz.
Gerekli sıcaklığı 155°C' ye düşürmek istiyorsanız:
tuşunu seçiniz.
Gerekli sıcaklık aydınlatılır.
OK ile onaylayınız.
Sıcaklık değerini değiştiriniz.
Sıcaklık 5°C'lik adımlarla değişir.
OK ile onaylayınız.
Değiştirilen gerekli sıcaklık kaydedilir.
Bundan sonra, güncel sıcaklığı gör-
mek ve sıcaklık değişimini takip etmek istiyorsanız öğesini seçiniz.
Değiştirilmiş olan gerekli sıcaklık değeri
görüntülenir.
56
Gelişmiş Kullanım
Hızlı Isıtma
Hızlı Isıtma ön ısıtma evresinin kısaltılmasına yarar. Fırının mümkün olduğu
kadar hızla istenilen sıcaklığa ulaşması
için Üst Isıtma/Izgara rezistansı, halka
rezistans ve fan aynı anda açılır.
Turbo + , Otomatik Kızartma ,
Üst/Alt Isıtma ve Nem İlaveli Pişirme programlarında, 100 °C üzerinde bir sıcaklığa ayarlarsanız Hızlı Isıtma
fonksiyonu otomatik olarak etkinleşir.
Pizza ve hassas hamurlar (ör. bisküvi,
küçük kurabiyeler) Hızlı Isıtma fonksiyonu ile üstten çok hızlı bir şekilde kızarırlar. Bu yiyeceklerin hazırlanması
sırasında Hızlı Isıtma fonksiyonunu kapatınız.
Sensörlü tuşuna dokunarak hızlı ısıtma fonksiyonunu ısıtma süreci içinde
kapatabilir veya açabilirsiniz.
Hızlı ısıtma fonksiyonunu kapatmak
isterseniz, ışığı yanmakta olan
sensörlü tuşunu seçiniz.
Hızlı Isıtma fonksiyonu kapatılır. Ekranda
Isıtma görüntülenir.
Hızlı Isıtma fonksiyonunu etkinleştir-
mek isterseniz, ışığı yanmayan
sensörlü tuşunu seçiniz.
Hızlı ısıtma etkinleştirilir. Ekranda Hızlı
ısıtma görüntülenir ve sensörlü tuş ay-
dınlatılır.
57
Gelişmiş Kullanım
Fırında Ön Isıtma
Fırının sadece az miktardaki yemekler
için önceden ısıtılması gerekir.
Yiyeceklerin çoğunu ısınma sürecindeki
ısıdan faydalanmak için soğuk fırına verebilirsiniz.
Aşağıdaki yiyecekler ve programlar için
fırını önceden ısıtmanız gerekir:
Turbo +
– esmer ekmek hamurları
– rozbif ve fileto
Üst/Alt Isıtma
– kısa pişirme süreli kek ve kurabiyeler
(en fazla 30 dakika)
– hassas hamurlar (ör. bisküvi)
– esmer ekmek hamurları
– rozbif ve fileto
Programı ve sıcaklığı seçiniz.
Pizza ve benzeri hamurlarda (örn.:
bisküvi ve küçük kurabiye) ön ısıtma
sırasında Hızlı Isıtma programını kapatınız.
Isıtma evresinin sona ermesini bekle-
yiniz.
Ayarlanan sıcaklığa ulaşıldığında sinyal
sesi etkinse bir sinyal duyulur (bkz.
"Ayarlar - Sesli Uyarılar" böl.).
Pişirilecek yemeği fırına veriniz.
58
Gelişmiş Kullanım
Pişirme Süresi Ayarı
Pişecek malzemeyi fırına verdiniz, bir
program seçtiniz ve bir sıcaklık değeri
ayarladınız.
Pişirme süresi, Bitiş saati veya Start saati:
verileri ile pişirme işlemlerini otomatik
olarak kapatabilir veya açabilir ve kapatabilirsiniz.
– Pişirme süresi
Pişecek malzeme için gerekli süreyi
ayarlayınız. Bu sürenin sonunda fırın
rezistansı otomatik olarak kapanır.
Ayarlanabilecek en uzun pişirme sü-
resi 12:00 saattir.
– Bitiş saati
Programın bitmesi gereken saati be-
lirleyiniz. Fırın rezistansı bu saatte
otomatik olarak kapanır.
– Start saati:
Bu fonksiyon menüde ancak Pişirme
süresi ya da Bitiş saati ayarladığınızda
görüntülenir. Start saati: ile pişirme iş-
leminin başlayacağı saati belirlersiniz.
Fırın ısıtması bu saatte otomatik ola-
rak açılır.
Pişirme İşleminin Otomatik Kapatılması
Örnek: Saat 11:45. Pişecek malzemenin
30 dakikaya ihtiyacı var ve saat 12:15'te
pişmiş hazır olması gerekiyor.
Pişirme süresi seçebilir ve süreyi
00:30olarak ayarlayabilir veya Bitiş saati
seçebilir ve saati 12:15olarak ayarlayabilirsiniz.
Bu süreden sonra veya girilen saatte pişirme işlemi kapatılır.
"Pişirme süresi" Ayarı
tuşunu seçiniz.
Seçim listesinde Pişirme süresi aydınla-
tılıncaya kadar gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Pişecek malzeme için gerekli olan sü-
reyi ayarlayınız.
OK ile onaylayınız.
"Bitiş Saati" Ayarı
tuşunu seçiniz.
Seçim listesinde Bitiş saati aydınlatılın-
caya kadar gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Pişirme işleminin bitmesi gereken sa-
ati ayarlayınız.
OK ile onaylayınız.
59
Gelişmiş Kullanım
Pişirme işlemini otomatik olarak açma ve kapama
Kızartma işlemi için otomatik açmakapama tavsiye edilir. Hamur işleri pişirmek için seçim çok önceden yapılmamalıdır. Hamur kurur ya da kabartma maddesi etkisini kaybeder.
Bir pişirme işleminin otomatik olarak
açılması ve kapatılması için çeşitli süre
seçenekleri mevcuttur:
– Pişirme süresi ve Bitiş saati
– Pişirme süresi ve Start saati:
– Bitiş saati ve Start saati:
Örnek: Saat 11:30. Pişecek malzemenin
30 dakikaya ihtiyacı var ve saat
12:30'da hazır olması gerekiyor.
Pişirme süresi öğesini seçiniz ve saati
00:30olarak ayarlayınız.
Bitiş saati öğesini seçiniz ve saati
12:30olarak ayarlayınız.
Otomatik açılan ve kapanan bir pişirme işleminin ilerleyişi
Başlama saatine kadar program, seçi-
len sıcaklık, Start saati: ve başlama saati
görüntülenir.
Başlama saatinden sonra gerekli sıcaklığa ulaşıncaya kadar ısıtma sürecini
izleyebilirsiniz.
Ayarlanan saatte pişirme işlemi otomatik olarak başlar.
Isıtma sürecinden sonra kalan pişirme
süresi (kalan süre) görüntülenir.
Pişirme süresinin ilerleyişini takip edebilirsiniz. En son dakika saniyelik adımlarla ilerler.
Pişirme işleminin sonunda sinyal sesi
etkinse bir sinyal duyulur (bkz. "Ayarlar Sesli Uyarılar" böl.)
Fırın ısıtması ve aydınlatması kapatılır.
İşlem bitti görüntülenir ve Kaydet aydınla-
tılır.
Start saati: otomatik olarak hesaplanır.
Ekranda hesaplanan saat ile birlikte
Start saati: görüntülenir.
Bu saatte pişirme işlemi otomatik olarak
açılır.
60
Ayarlarınızı özel program olarak kaydedebilirsiniz (bkz. "Özel Programlar" böl.)
Soğutma sürecinde soğutma fanı açık
kalır.
Gelişmiş Kullanım
Ayarlanan Pişirme Süresinin Değiştirilmesi
tuşunu seçiniz.
Değiştirilebilecek tüm menü öğeleri ek-
randa görüntülenir.
İstenen süre aydınlatılana kadar se-
çim listesinde gezininiz.
OK ile onaylayınız.
değiştirin menü öğesi aydınlatılır.
OK ile onaylayınız.
Ayarlanan süreyi değiştiriniz.
OK ile onaylayınız.
Bir elektrik kesintisinden sonra ayarlar
silinir.
Pişirme İşleminin Durdurulması
tuşunu seçiniz.
Ekranda Pİşirme işlemi dursun? görüldü-
ğünde evet öğesini seçiniz.
Fırın rezistansı, aydınlatması kapanır.
Verilen pişirme süreleri silinir.
61
Nem İlaveli Pişirme
Fırınınız pişirme işlemlerinin nemle desteklenmesine yönelik bir buhar sistemi
ile donatılmıştır. Nem ilaveli pişirme
programında fırınlama, kızartma veya pişirme sırasında ideal buhar beslemesi
ve hava beslemesi, eşit bir pişirme ve
kızartma sonucunu garanti eder.
Nem İlaveli Pişirme programı seçildikten sonra sıcaklığı ayarlayınız ve buhar püskürtme işlemi sayısını belirleyiniz.
Seçenekler:
– Otomatik buhar püskürtme
Buhar püskürtme için gereken suyu
hazır bulundurunuz. Isıtma sürecin-
den sonra cihaz otomatik olarak bu-
har püskürtür.
– 1 Buhar püskürtme
2 Buhar püskürtme
3 Buhar püskürtme
Buhar püskürtme işlemi sayısına uy-
gun miktarda suyu hazırlayınız. Buhar
püskürtme işlemi sizin tarafınızdan
gerçekleştirilecektir.
Kontrol panelinin altında sol tarafta bu-
lunan doldurma borusu yardımıyla taze
su buhar sistemine çekilir.
Bir buhar püskürtme işlemi yaklaşık 5-8
dakika sürer. Buhar püskürtme işlemlerinin sayısı ve süresi pişirilen yemeğe
göre belirlenir.
– Mayalı hamurlarda pişirme işleminin
başında uygulanan bir buhar püskürtme işlemi hamurun daha iyi kabarmasını sağlar.
– Ekmek ve küçük ekmekler, başta
buhar püskürtme işlemi uygulandığında daha iyi kabarırlar. Ayrıca pişirme
işleminin sonunda bir kez daha bir
buhar püskürtme işlemi uygulanırsa
ekmeğin kabuğu daha parlak olur.
– Yağlı etlerin kızartılmasında işlemin
başında uygulanan buhar püskürtme
işlemi yağların daha iyi çözülmesine
yardımcı olur.
Turbo ve nem ilaveli pişirme kombinasyonu, şu hamuru ve beze gibi ıslak hamurlar için uygun değildir. Bunlarda, pişirme sırasında bir kurutma işlemi yapılmalıdır.
Öneri: Referans olarak "Pişirme - Kızartma - Nem İlaveli Pişirme" yemek kitabından yararlanınız.
Su dışındaki sıvılar, fırının zarar görmesine yol açar.
Nem destekli pişirme işlemlerinde sadece musluk suyu kullanınız.
Su, pişirme işlemi sırasında buhar halinde fırının içine verilir. Buhar girişi delikleri fırın tavanının sol arka köşesinde bulunur.
62
Nem İlaveli Pişirme
Nem İlaveli Pişirme programında pişirme işleminin ilerleyişi
Buhar püskürtme sırasında kapak iç
camında nem yoğuşması normaldir.
Bu yoğuşma, pişirme işlemi sırasında
buharlaşır.
Pişirilecek malzemeyi hazırlayınız ve
fırına veriniz.
Nem İlaveli Pişirme programını
seçiniz.
Önerilen sıcaklık (160°C) aydınlatılır.
Fırın rezistansı, aydınlatması ve soğut-
ma fanı açılır.
Sıcaklık Ayarı
İstediğiniz sıcaklığı seçiniz.
OK ile onaylayınız.
Buhar püskürtme sayısının ayarı
Fırının, ısıtma evresinin ardından oto-
matik olarak buhar püskürtmesini is-
terseniz, Otomatik buhar püskürtme
öğesini seçiniz ve OK ile onaylayınız.
Belli anlarda bir veya daha fazla bu-
har püskürtme işlemi gerçekleştiril-
mesini isterseniz, 1 Buhar püskürtme, 2
Buhar püskürtme ya da 3 Buhar püskürt-
me öğesini seçiniz ve OK ile onaylayı-
nız.
Buhar püskürtme zamanı:
Bu seçim sadece 1, 2 ya da 3 buhar
püskürtme işlemi seçtiyseniz görüntülenir.
Öneri: Birden fazla buhar püskürtme işlemi seçilmesi durumunda 2. buhar
püskürtme işlemi en erken, pişirme işlemi başlatıldıktan 10 dakika sonra uygulanmalıdır.
Manuel Buhar Püskürtme
Ekmek gibi yiyecekleri önceden ısıtılmış fırında hazırlamak isterseniz, buhar
püskürtme işlemlerini manüel olarak
uygulamanız en iyisidir. İlk buhar püskürtme işlemini yemeğin fırına verilmesinin hemen ardından tetikleyin.
Buhar püskürtme işlemlerini kendiniz
tetiklemek istersiniz Elle buhar püskürt-
me öğesini seçiniz. Zaman hatırlatma-
sı için bir Kısa Süre Sayacı ayarı
yapınız.
OK ile onaylayınız.
Zaman Kontrollü Buhar Püskürtme
İlgili buhar püskürtme işlemi için za-
manı ayarlamak isterseniz Zaman ku-
mandalı buhar püskürt. öğesini seçiniz.
Her bir buhar püskürtme işlemi için
istenen süreyi ayarlayın. Fırın ayarlanan sürenin ardından ilgili buhar püskürtme işlemini uygular. Süre yemek
pişirme işlemi başladıktan sonra başlar.
OK ile onaylayınız.
Ekranda çekiş işlemini başlatma talimatı
görüntülenir.
63
Nem İlaveli Pişirme
Suyu hazırlayınız ve çekişi başlatınız
Bir kaba gereken miktarda su doldu-
runuz.
Kapağı açınız.
Panelin altındaki doldurma borusunu
öne doğru çekiniz.
Doldurma borusunu içinde su bulu-
nan kabın içine daldırınız.
OK ile onaylayınız.
Çekiş işlemi başlar.
Gerçekte çekilen su miktarı talep edilen
miktardan az olabilir, o zaman kabın
içinde bir miktar su kalır.
Su çekme işlemini istediğiniz anda OK
tuşu ile durdurabilir ve yeniden devam
ettirebilirsiniz.
Çekiş işleminden sonra kabı alınız.
Çekiş işleminin tamamlandığını bildi-
ren uyarıyı OK ile onaylayınız.
Kapağı kapatınız.
64
Nem İlaveli Pişirme
Bir defa daha bir pompa sesi duyulur.
Doldurma borusu içinde kalan su çekilir.
Fırın rezistansı ve soğutma fanı açılır.
Gerekli veya güncel sıcaklık değerleri
ekranda görüntülenir.
Sıcaklık artışını izleyebilirsiniz. Seçilen
sıcaklığa ilk defa ulaşıldıktan sonra eğer
sinyal sesi açıksa bir sinyal duyulur
(Bkz. "Ayarlar – Sesli uyarılar" böl.).
Zaman kumandalı buhar püskürt. öğesini
seçtiyseniz, bir sonraki buhar püskürtme işleminin saati görüntülenir. Bu saati tetiklenmeden önce menü öğesiyle erteleyebilirsiniz.
Isıtma Türünün Değiştirilmesi
Nem İlaveli Pişirme programı standart olarak Turbo + ve nem desteği
kombinasyonudur.
Nem ilavesini başka bir program ile
kombine edebilirsiniz.
– Üst/Alt Isıtma
– Yoğun Pişirme
– Otomatik Kızartma
sembolünü seçiniz.
Seçim listesinde Isıtma türü aydınlatı-
lıncaya kadar gezininiz.
OK ile onaylayınız.
İstediğiniz programı seçiniz.
OK ile onaylayınız.
Pişirme işlemi değiştirilen ısıtma türü ile
devam eder.
65
Nem İlaveli Pişirme
Buhar Püskürtme İşleminin Uygulanması
Su buharı haşlanmalara sebep olabilir.
Buhar püskürtme işlemi sırasında fırının kapağını açmayınız. Ayrıca sensörlü tuşların üzerine gelen su buharı
tuşların tepki süresinin uzamasına yol
açar.
Otomatik Buhar Püskürtme
Isıtma sürecinden sonra buhar püskürtme otomatik olarak gerçekleşir.
Su fırın içine buharlaşır ve ekranda
görüntülenir.
Buhar püskürtme işleminin ardından ekranda görüntülenir.
Pişirme işlemini tamamlayınız
1, 2 veya 3 Buhar Püskürtme
Manuel Buhar Püskürtme
Elle buhar püskürtme öğesini seçtiyseniz,
sensörlü tuşunun ışı yandığında buhar püskürtme işlemini uygulayabilirsiniz.
Su buharının eşit dağılması için ısıtma
sürecinin sonuna kadar bekleyiniz.
Öneri: Buhar püskürtme süresi için "Pişirme - Kızartma - Nem İlaveli Pişirme"
yemek kitabındaki tarifelerde belirtilenleri referans alınız. Zaman hatırlatıcısı
olarak bir Kısa Süre Sayacı ayarı yapınız.
tuşunu seçiniz.
Buhar püskürtülür ve ekranda görün-
tülenir.
Diğer buhar püskürtme işlemlerini uy-
gulamak için yukarıda anlatılanları uygulayınız.
Her bir buhar püskürtme işleminin sonunda ekranda görüntülenir.
66
Pişirme işlemini tamamlayınız
Zaman Kontrollü Buhar Püskürtme
Fırın ayarlanan saatte buhar püskürtme
işlemi uygular.
Nem İlaveli Pişirme
Kalan suyun buharlaştırılması
Kesintisiz devam eden nem ilaveli bir pişirmede sistemde su kalmaz. Su buhar
püskürtmelerin sayısına göre tamamen
buharlaşır.
Nem ilaveli bir pişirme sırasında manuel
olarak veya elektrik kesintisi nedeniyle
işlem durdurulursa, henüz buharlaşmamış su buhar sisteminde kalır.
Nem İlaveli Pişirme programının veya nem destekli otomatik programlardan birinin bir sonraki kullanımı sırasında Dilim atlama ve evet seçenekleriyle Ka-
lan su buharlaşsın? görüntülenir.
Kalan suyu buharlaştırma işlemini hemen başlatarak bir sonraki pişirme işleminde yemeğin üzerine temiz su
buharının püskürtülmesini sağlayınız.
Kalan Suyu Buharlaştırma Süreci
Kalan suyun buharlaştırılması sırasında
fırın ısıtılır ve kalan su fırının içine buharlaştırılarak verilir.
Kalan suyun buharlaştırılması mevcut su
miktarına bağlı olarak 30 dakika kadar
sürebilir.
Su buharı haşlanmalara sebep olabilir.
Kalan su buharlaştırılırken fırının kapağını açmayınız.
Kalan suyun buharlaştırılması sırasında
fırının içinde ve kapakta nem yoğunlaşır.
Bu yoğuşmayı fırın soğuduktan sonra
mutlaka hemen temizleyiniz.
67
Nem İlaveli Pişirme
Kalan suyu buharlaştırma işlemini hemen uygulama.
Su buharı haşlanmalara sebep olabilir.
Kalan su buharlaştırılırken fırının kapağını açmayınız.
Nem İlaveli Pişirme programını
veya nem destekli otomatik program-
lardan birini seçiniz.
Ekranda Kalan su buharlaşsın? görüntüle-
nir ve evet aydınlatılır.
OK ile onaylayınız.
Kalan su buharlaşsın ve bir süre bilgisi gö-
rüntülenir.
Kalan suyun buharlaşma işlemi başlar.
Bu işlemi ekrandan takip edebilirsiniz.
Gösterilen süre buhar sisteminde arta
kalan suyun miktarına bağlıdır. Kalan
suyun buharlaşması sırasında süre mevcut suyun miktarına göre sistem tarafından düzeltilebilir.
Kalan Suyu Buharlaştırma İşleminin Atlanması
Son derece elverişsiz koşullarda
suyun daha fazla çekilmesi durumunda, buhar sisteminin fırının içine taşması söz konusu olabilir.
Kalan suyun buharlaştırılması işlemini
mümkün olduğunca durdurmayın.
Nem İlaveli Pişirme programını
veya nem destekli otomatik programlardan birini seçiniz.
Kalan su buharlaşsın? görüntülenir.
Seçim listesinde Dilim atlama aydınlatı-
lıncaya kadar gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Artık Nem İlaveli Pişirme programı
ya da nem destekli otomatik programlardan biriyle yemek pişirme işlemi gerçekleştirebilirsiniz.
Kalan suyun buharlaştırılması işleminin
sonunda İşlem bitti görüntülenir.
sembolüne dokununuz.
Artık Nem İlaveli Pişirme programı
ya da nem destekli otomatik programlardan biriyle yemek pişirme işlemi gerçekleştirebilirsiniz.
Kalan suyun buharlaştırılması sırasında
fırının içinde ve kapakta nem yoğunlaşır. Bu nemi fırın soğuduktan sonra
mutlaka hemen temizleyiniz.
68
Otomatik Programlar
Fırınınızda farklı yemekleri rahat ve güvenli bir şekilde pişirmeniz için, ideal
pişirme sonucu veren sayısız program
mevcuttur. Siz sadece pişecek malzemeye uygun programı seçebilir ve ekrandaki uyarıları izleyebilirsiniz.
Yemek Çeşitleri Tablosu
Otomatik programları ile çağırabilirsiniz.
– Kekler
– Kurabiye
– Ekmek
– Karma tahıllı ekmek
– Küçük ekmek
– Et
– Av eti
– Kanatlılar
– Balık
– Tatlılar
Otomatik Programların Kullanımı
tuşunu seçiniz.
Ekranda yemek çeşitleri seçim listesi
görüntülenir.
İstediğiniz yemek kategorisi ekranda
aydınlatılıncaya kadar listede gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Ekranda kullanılabilir otomatik program-
lar görüntülenir:
İstediğiniz otomatik program ekranda
aydınlatılıncaya kadar listede gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Otomatik program başlayıncaya kadar
her bir adım ekranda açık olarak gösterilir.
Otomatik programa bağlı olarak şu bilgiler verilir:
– Kızartma veya fırın kalıbı
– Raf seviyesi
– Nem ilaveli otomatik programlarda
gerekli su miktarı,
– Pişirme Süresi
Ekrandaki talimatları uygulayınız.
Öneri: Otomatik programlarlar için ye-
mek tariflerini "Pişirme - Kızartma Nem Ayarlı Pişirme" kitapçığında bulabilirsiniz.
69
Otomatik Programlar
Kullanımla İlgili Bilgiler
– Otomatik program kullanımı sırasında
cihazla birlikte verilen yemek tarifleri
rehber olabilir. İlgili otomatik program-
la farklı miktarlarda benzer yemek ta-
rifleri de hazırlanabilir.
– Otomatik programı başlatmadan önce
fırın içinin oda sıcaklığına soğumasını
bekleyiniz.
– Bazı otomatik programlarda belli bir
pişirme süresinin ardından sıvı eklen-
mesi gerekir. Buna ilişkin bilgi, süre
bilgisi ile birlikte ekranda görüntülenir
(ör. saat ....'de sıvı ekleyin).
– Bazı otomatik programlarda yemek fı-
rına konulmadan önce fırının ısınması
için belli bir süre beklemek gerekir.
Buna ilişkin bilgi, süre bilgisi ile birlik-
te ekranda görüntülenir.
– Otomatik program süresi yaklaşık bir
süre girişidir. Pişirme işleminin ilerleyişine göre bu süre kısalabilir veya
uzayabilir. Pişirme süresi, özellikle ette, pişecek malzemenin sıcaklığına
bağlıdır.
70
Özel Programlar
20 adede kadar özel programı oluşturabilir ve bunları kaydedebilirsiniz.
– En sevdiğiniz veya sık kullanılan ye-
mek tariflerini tam olarak tanımlayabilmek üzere on adede varan pişirme
adımı kombine edebilirsiniz. Her bir
pişirme adımında buna ilişkin program, sıcaklık ve pişirme süresi gibi
ayarları seçiniz.
– Pişecek malzeme için raf seviyesini
belirleyebilirsiniz.
– Tarifinize karşı gelen programın ismini
verebilirsiniz.
Programınız, yeniden çağırdığınızda ve
başlattığınızda otomatik olarak ilerlemeye başlar.
Özel programların oluşturulmasına ilişkin diğer seçenekler:
– Otomatik program sona erdiğinde
özel program olarak kaydediniz
– Pişirme işlemini sona erdikten sonra
ayarlanan pişirme süresi ile birlikte
kaydediniz.
Ardından bir program ismi giriniz.
Özel program oluşturma
tuşunu seçiniz.
Daha önce özel bir program oluşturma-
mışsanız ekranda Program oluşturun yazısı görüntülenir.
OK ile onaylayınız.
Özel programları oluşturduktan sonra
ekranda program ismi ve altında Prog-
ramları çalıştırın görüntülenir.
Seçim listesinde Programları çalıştırın
aydınlatılıncaya kadar gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Program oluşturun aydınlatılır.
OK ile onaylayınız.
Şimdi 1. pişirme adımına yönelik ayarları
yapabilirsiniz. Ekrandaki talimatları uygulayınız.
İstediğiniz ayarları seçiniz ve onaylayı-
nız.
Öneri: Seçilen programa göre Diğer ayar
seçenekleri vasıtasıyla Hızlı Isıtma fonksi-
yonunu etkinleştirebilirsiniz.
71
Özel Programlar
1. pişirme adımı için bütün ayarlar belirlendi.
Örneğin ilk programdan sonra başka bir
program kullanılması gerekiyorsa başka
pişirme adımları ekleyebilirsiniz.
Başka pişirme adımları gerekirse Pişir-
me adımını ekleyin öğesini seçiniz ve 1.
pişirme adımında olduğu gibi devam
ediniz.
Gerekli pişirme adımlarını belirledikten
sonra Programı tamamlayın öğesini se-
çiniz.
Ardından pişecek malzeme için seviyeyi
belirleyiniz:
İstenen seviyeyi/seviyeleri seçiniz ve
onaylayınız.
Ekranda ayarlarınızın bir özeti görüntüle-
nir.
Ayarları kontrol ediniz ve OK ile onay-
layınız.
Seçim listesinde Kaydet aydınlatılınca-
ya kadar gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Seçtiğiniz karakter bir üstteki satırda
görüntülenir.
ile karakterleri arka arkaya silebilirsiniz.
Maksimum 10 karakter kullanılabilir.
Diğer karakterleri de seçiniz.
Programın ismini verdikten sonra
aydınlatılıncaya kadar seçim listesinde gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Ekranda program isminin kaydedildiği
onayı görüntülenir.
OK ile onaylayınız.
OK ile onaylayınız.
Ardından bir program ismi giriniz. Alfabedeki harflerin yanı sıra şu semboller
de bulunur:
Sem-
Anlamları
bol
␣ Boşluk
Büyük harfler
Küçük harfler
0 ile 9 arası rakamlar ve ara
çizgi -
Program ismini onaylama
İstediğiniz karakter ekranda aydınlatı-
lıncaya kadar listede gezininiz.
72
Özel Programlar
Özel programların başlatılması
Pişirilecek yemeği fırına veriniz.
tuşunu seçiniz.
Ekranda program isimleri ve altında
Programları çalıştırın görüntülenir.
İstediğiniz program ekranda aydınlatı-
lıncaya kadar listede gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Ekranda bir seçim listesi görüntülenir:
– derhal başlatın
Program derhal başlatılır. Fırın rezistansı hemen açılır.
– Start saati:
Programın başlaması gereken saati
belirleyiniz. Fırın rezistansı bu saatte
otomatik olarak açılır.
– Bitiş saati
Programın bitmesi gereken saati belirleyiniz. Fırın rezistansı bu saatte
otomatik olarak kapanır.
– Pişirme adımını değiştirin
İstediğiniz menü öğesi ekranda aydın-
latılıncaya kadar listede gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Yiyeceğin hangi seviyeye konulması
gerektiğine dair talimatı OK ile onaylayınız.
Program hemen veya ayarlanan saatte
başlar.
Bu menü öğesi "Özel Programların
Değiştirilmesi" bölümünde açıklanmıştır.
73
Özel Programlar
Özel Programların Değiştirilmesi
Pişirme adımlarının değiştirilmesi
Bir isim altında kaydettiğiniz otomatik
programların pişirme adımları değiştirilemez.
tuşunu seçiniz.
Ekranda program isimleri ve altında
Programları çalıştırın görüntülenir.
İstediğiniz program ekranda aydınlatı-
lıncaya kadar listede gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Seçim listesinde Pişirme adımını değişti-
rin aydınlatılıncaya kadar gezininiz.
OK ile onaylayınız.
1. pişirme adımı aydınlatılır. Bir pişirme
adımı için belirlenen ayarları değiştirebilir veya başka pişirme adımları ekleyebilirsiniz.
Programı istediğiniz gibi değiştiriniz
(bkz. "Özel Program Oluşturma" böl.)
OK ile onaylayınız.
Ayarları kontrol ediniz ve OK ile onay-
layınız.
Seçim listesinde Kaydet aydınlatılınca-
ya kadar gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Değiştirilen pişirme adımları programını-
za kaydedilir.
Gerekirse ismini değiştiriniz (bkz.
"Özel Program Oluşturma" böl.).
Ekranda program isminin kaydedildiği
onayı görüntülenir.
OK ile onaylayınız.
İstediğiniz pişirme adımı veya Pişirme
adımını ekleyin aydınlatılıncaya kadar
seçim listesinde gezininiz.
OK ile onaylayınız.
74
Özel Programlar
İsim Değiştirme
tuşunu seçiniz.
Ekranda program isimleri ve altında
Programları çalıştırın görüntülenir.
OK ile onaylayınız.
Seçim listesinde Programı değiştirin ay-
dınlatılıncaya kadar gezininiz.
OK ile onaylayınız.
İstediğiniz program ekranda aydınlatı-
lıncaya kadar listede gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Seçim listesinde İsim değiştirin aydınla-
tılıncaya kadar gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Adı değiştiriniz (bkz. "Özel Program
Oluşturma" böl.).
Yeni ismi girdikten sonra seçim liste-
sinde aydınlatılıncaya kadar gezini-
niz.
OK ile onaylayınız.
Özel Programların Silinmesi
tuşunu seçiniz.
Ekranda program isimleri ve altında
Programları çalıştırın görüntülenir.
OK ile onaylayınız.
Seçim listesinde Programı silin aydınla-
tılıncaya kadar gezininiz.
OK ile onaylayınız.
İstediğiniz program ekranda aydınlatı-
lıncaya kadar listede gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Ekranda silin? görüntülenir.
Seçim listesinde evet aydınlatılıncaya
kadar gezininiz.
OK ile onaylayınız.
Program silinir.
Bütün özel programları aynı anda silebilirsiniz (bkz. "Ayarlar – Fabrika Ayarları – Özel Programlar" böl.).
Ekranda program isminin kaydedildiği
onayı görüntülenir.
OK ile onaylayınız.
Programınızın değiştirilen ismi kaydedi-
lir.
75
Fırında Pişirme
Besinlerin özenle hazırlanmaları sağlığınız açısından çok önemlidir.
Kek, Pizza, patates kızartması altın
sarısı olmalı ve koyu kahverengine
dönmemelidir.
Programlar
Yapacağınız yemeğe göre Turbo + ,
Yoğun Pişirme , Nem İlaveli Pişirme
veya Üst/Alt Isıtma programlarını kullanabilirsiniz.
Fırın Kalıbı
Fırın kalıbı seçimi programa ve pişirilecek malzemeye göre yapılmalıdır.
– Turbo + , Yoğun Pişirme , Nem
İlaveli Pişirme :
tepsi, standart tepsi, fırında kullanıma
uygun her tür malzemeden fırın kalıbı.
– Üst/Alt Isıtma :
Mat, koyu renk fırın kalıpları.
Açık renk ve parlak fırın kalıplarından
kaçınınız, bunlar pişen malzemenin
düzgün kızarmasını ve iyi pişmesini
engeller.
Fırın Kağıdı, Yağlama
Standart fırın tepsisi gibi Miele aksesuarları PerfectClean kaplıdır (bkz. "Donanım" böl.).
Genel olarak PerfectClean kaplamalı yüzeylerin yağlanmasına veya üzerlerine fırın kağıdı serilmesine gerek yoktur.
Fırın kağıdı şu durumlarda gereklidir:
– Tuzlu hamur işleri (simit, çubuk gibi)
Hamurun hazırlanması sırasında kullanılan sodyum hidroksit PerfectClean
kaplı yüzeylere zarar verebilir.
– Bisküvit, beze, acıbadem kurabiyesi
v.b.
Bu hamurlar yüksek miktarda yumurta akı içerdiklerinden kolayca yapışırlar.
– Dondurulmuş ürünlerin tel ızgara üze-
rinde hazırlanması
– Fırın kalıplarını daima tel ızgara üzeri-
ne yerleştiriniz.
Dikdörtgen kalıpları veya uzun kalıpları ısının eşit dağılması için ızgaranın
üzerine çapraz olarak koyunuz.
– Meyveli kekleri ve kalın tepsi keklerini
standart tepside pişiriniz.
76
Fırında Pişirme
Pişirme Tablolarına İlişkin Bilgiler
Önerilen program için verilen değerler
koyu renk basılmıştır.
Eğer farklı bir değer verilmemişse süreler önceden ısıtılmamış fırınlar için geçerlidir. Önceden ısıtılmış fırınlar için süreler yaklaşık 10 dakika kısalır.
Sıcaklık
Genel olarak, belirtilen sıcaklıklardan
daha düşük olanını seçiniz.
Verilen değerlerden daha yüksek sıcaklıklar pişme süresini kısaltır fakat kızarma eşit olmaz ve yiyeceğin içi pişmemiş
kalabilir.
Pişirme Süresi
Belirtilen sürelerden daha kısa olanının
ardından malzemenin pişip pişmediğini
kontrol ediniz. Bunun için hamurun içine
bir kürdan batırınız. Hamur kürdana yapışmazsa malzeme pişmiş demektir.
Raf Seviyesi
Pişirilecek malzemenin sürüleceği raf
seviyesi programa ve tepsilerin sayısına
bağlıdır.
– Turbo +
1tepsi: seviye 2
2tepsi: seviye1+3 / 2+4
3tepsi: seviye1+3+5
Birden fazla seviyede standart tepsiyi
ve fırın tepsisini aynı anda kullanıyorsanız, standart tepsiyi fırın tepsisinin
altına sürünüz.
Nemli kek/tart ve bisküvileri, en fazla
iki seviyede aynı zamanda pişiriniz.
– Nem İlaveli Pişirme
1 Tepsi: seviye 2
– Yoğun Pişirme
1 Tepsi: seviye 1 veya 2
– Üst/Alt Isıtma
1 Tepsi: seviye 1 veya 2
77
Fırında Pişirme
Hamur İşleri Pişirme Tablosu
Kek Hamuru
Kek/
Kurabiye
Muffin (1 Tepsi)
Muffin (2 tepsi)
Küçük Kekler (1 Tepsi)
Küçük Kekler (2 Tepsi)
Bisküit/kurabiye (1 Tepsi)
Bisküit/kurabiye (2 tepsi)
Pandispanya
Kek
150–160 2 50–60
[°C]
140–150
150–160
140–150
150
1) 2)
160
1) 2)
150
140–150
150–160
140–150
150–160
150–160
1)
2 35–45
1)
2 30–40
1)
2+4
1)
2 30–40
[dk.]
35–45
3 20–30
2+4 25–35
1)
2 25–35
1) 2)
3 15–25
1)
2+4
25–35
1)
2 60–70
1) 2)
2 60–70
170–180 2 55–65
Program / Turbo + / Alt/Üst Isıtma
Sıcaklık / Seviye / Pişirme Süresi
* Ayarlar EN 60350-1 standardı spesifikasyonları için de geçerlidir.
1) Ön ısıtma evresi sırasında Hızlı Isıtma fonksiyonunu aydınlatılmış olan sensörlü tuşunu
seçerek kapatınız.
2) Fırını önceden ısıtınız.
3) Pişirilen malzeme verilen süreden önce yeterli derecede kızarırsa, tepsiyi farklı sürelerde
dışarı alabilirsiniz.
3)
3)
78
Kek Hamuru
Fırında Pişirme
Kek/
Kurabiye
Kek hamuru (tepsi)
İki renkli kek, Fındıklı kek (kalıpta)
150–160 2 60–80
[°C]
150–160
150–160
1)
1) 2)
[dk.]
2 25–35
2 25–35
150–160 2 55–75
Kremalı/glazürlü meyveli kek (tepsi)
Meyveli kek (Tepside)
150–160
170–180
150–160 2 35–45
1)
1)
2 40–50
2 45–55
160–170 2 35–55
Meyveli kek (Kalıpta)
Turta Tabanı
Program / Turbo + / Alt/Üst Isıtma
Sıcaklık / Seviye / Pişirme Süresi
1) Ön ısıtma evresi sırasında Hızlı Isıtma fonksiyonunu aydınlatılmış olan sensörlü tuşunu
seçerek kapatınız.
2) Fırını önceden ısıtınız.
150–160 2 55–65
170–180
150–160
170–180
1) 2)
1)
1) 2)
2 35–45
2 25–35
2 15–25
79
Fırında Pişirme
Yoğrulmuş hamur
Kek/
Kurabiye
Küçük Kurabiye (1 Tepsi)
Küçük Kurabiye (2 tepsi)
Sıkma Kurabiye (1 tepsi)
*Sıkma Kurabiye (2 tepsi)
Turta Tabanı
150–160 2 35–45
Hamur Serpmeli Kek
150–160 2 45–55
[°C]
140–150
160–170
140–150
140
1) 2)
160
140
170–180
1)
2 20–30
1) 2)
3 15–25
1)
1+3
1)
2 30–40
[dk.]
20–30
3 20–30
1)
2)
1+3
35–45
2 20–30
170–180 2 45–55
Peynirli tart (cheese cake)
150–160
170–180
1)
1)
2 80–95
2 75–85
150–160 2 80–90
Program / Turbo + / Üst/Alt Isıtma / Yoğun pişirme
Sıcaklık / Seviye / Pişirme Süresi
* Ayarlar EN 60350-1 standardı spesifikasyonları için de geçerlidir.
1) Ön ısıtma evresi sırasında Hızlı Isıtma fonksiyonunu aydınlatılmış olan sensörlü tuşunu
seçerek kapatınız.
2) Fırını önceden ısıtınız.
3) Pişirilen malzeme verilen süreden önce yeterli derecede kızarırsa, tepsiyi farklı sürelerde
dışarı alabilirsiniz.
3)
3)
80
Yoğrulmuş hamur
Fırında Pişirme
Kek/
Kurabiye
Elmalı Tart (Apple pie) (Kalıp 20 cm) *)
Elmalı tart, üstü hamur kaplı
[°C]
160
180
160–170
170–180
1)
1)
1)
1) 2)
2 90–100
1 80–95
2 50–70
2 60–70
[dk.]
160–170 2 50–70
Jöle kaplı meyveli tart (kalıp)
150–160 2 55–75
170–180 2 55–75
150–160 2 55–65
Tart (tepsi)
220–230
2)
1 30–50
180–190 1 30–50
Program / Turbo + / Üst/Alt Isıtma / Yoğun pişirme
Sıcaklık / Seviye / Pişirme Süresi
* Ayarlar EN 60350-1 standardı spesifikasyonları için de geçerlidir.
1) Ön ısıtma evresi sırasında Hızlı Isıtma fonksiyonunu aydınlatılmış olan sensörlü tuşunu
seçerek kapatınız.
2) Fırını önceden ısıtınız.
81
Fırında Pişirme
Mayalı Hamur/Quark hamuru
Kek/
Kurabiye
Üzümlü Top Kek
Stollen (Noel ekmeği)
150–160 2 45–65
[°C]
150–160
160–170
1)
1)
[dk.]
2 50–60
2 50–60
160–170 2 45–60
Hamur Serpmeli Kek
150–160 2 35–45
170–180 3 35–45
Meyveli kek (Tepside)
160–170 2 45–55
170–180 3 50–60
Meyveli börek (1 tepsi)
Meyveli börek (2 tepsi) 150–160 1+3
Program / Turbo + / Alt/Üst Isıtma
Sıcaklık / Seviye / Pişirme Süresi
1) Ön ısıtma evresi sırasında Hızlı Isıtma fonksiyonunu aydınlatılmış olan sensörlü tuşunu
seçerek kapatınız.
2) Mayalı hamur için. Quark ile hazırlanan hamur için 3. seviyeyi kullanınız.
3) Pişirilen malzeme verilen süreden önce yeterli derecede kızarırsa, tepsiyi farklı sürelerde
dışarı alabilirsiniz.
150–160 2 25–30
160–170
2
2)
25–30
25–30
3)
82
Mayalı Hamur/Quark hamuru
Fırında Pişirme
Kek/
Kurabiye
Beyaz Ekmek
180–190 2 35–45
[°C]
[dk.]
190–200 2 30–40
Tam tahıllı ekmek
Pizza (Tepsi)
Soğanlı tart
180–190 2 55–65
200–210
1)
2 45–55
170–180 2 30–45
1)
190–200
170–180
2
2
2)
30–45
2)
30–45
170–180 2 30–40
180–190
1)
2 25–35
170–180 2 30–40
Mayalı hamur kabartma
35
35
Program / Turbo + / Üst/Alt Isıtma / Yoğun pişirme
Sıcaklık / Seviye / Pişirme Süresi
1) Fırını önceden ısıtınız.
2) Mayalı hamur için. Quark ile hazırlanan hamur için 3. seviyeyi kullanınız.
3) Kap doğrudan fırın tabanına yerleştirilebilir. Kabın büyüklüğüne göre tel raflar da fırından
çıkarılabilir. Üst/Alt Isıtma programını kullanıyorsanız ayrıca ızgarayı da kabın altına
yerleştiriniz.
3)
15–30
3)
15–30
83
Fırında Pişirme
Bisküvi Hamuru
Kek/
Kurabiye
Turta tabanı (2 yumurta)
Bisküvi turtası (4 - 6 yumurta)
Pandispanya *
Rulo
Program / Turbo + / Alt/Üst Isıtma
Sıcaklık / Seviye / Pişirme Süresi
* Ayarlar EN 60350-1 standardı spesifikasyonları için de geçerlidir.
1) Ön ısıtma evresi sırasında Hızlı Isıtma fonksiyonunu aydınlatılmış olan sensörlü tuşunu
seçerek kapatınız.
2) Fırını önceden ısıtınız.
[°C]
160–170
160–170
170–180
150–160
180
150–170
170–180
180–190
1)
2 20–30
1) 2)
2 15–25
1)
2 20–35
1) 2)
2 30–45
1)
1) 2)
1) 2)
1) 2)
2 25–35
2 20–45
2 15–20
2 10–15
[dk.]
84
Fırında Pişirme
Ekler Hamuru, Milföy Hamuru, Beze ve Dondurulmuş-Ürünler
Kek/
Kurabiye
Profiterol (1 tepsi)
160–170 2 30–45
Profiterol (2 tepsi) 160–170 1+3
Milföy Hamuru (1 Tepsi)
170–180 2 20–30
[°C]
180–190
1) 2)
[dk.]
3 25–35
30–45
190–200 3 20–30
Milföy Hamuru (2 tepsi) 170–180 1+3
Acıbadem kurabiyesi (1 tepsi)
120–130 2 25–50
120–130
1) 2)
Acıbadem kurabiyesi (2 tepsi) 120–130 1+3
Program / Turbo + / Alt/Üst Isıtma
Sıcaklık / Seviye / Pişirme Süresi
1) Ön ısıtma evresi sırasında Hızlı Isıtma fonksiyonunu aydınlatılmış olan sensörlü tuşunu
seçerek kapatınız.
2) Fırını önceden ısıtınız.
3) Pişirilen malzeme verilen süreden önce yeterli derecede kızarırsa, tepsiyi farklı sürelerde
dışarı alabilirsiniz.
20–30
3 25–45
25–50
3)
3)
3)
85
Kızartma
Programlar
Pişirilecek malzemeye göre Turbo +,
Nem İlaveli Pişirme , Otomatik Kızartma , Üst/Alt Isıtma veya diğer otomatik programları kullanabilirsiniz.
Kaplar
Fırında kullanıma uygun her kabı kullanabilirsiniz:
Fırın kabı, kızartma tenceresi, ısıya dayanıklı cam kalıp, fırın torbası, güveç,
standart tepsi, standart tepsi üzerinde
tel ızgara ve/veya (varsa) kızartma ve ızgara tepsisi.
Kızartmayı fırın kızartma kabı içinde pişirmenizi tavsiye ederiz, bu sayede yeterli miktarda et suyu birikir ve bu su
sos olarak kullanılabilir.
Ayrıca fırının içi de ızgara üzerinde kızartma işlemine göre daha temiz kalır.
Faydalı Bilgiler
– Üst kızartma: Etin üstü, kızartma işle-
minin sonunda kızarır. Kızartma süresinin yarısında kabın kapağını kaldırırsanız et daha yoğun kızarır.
– Dinlenme süresi: Kızartma işlemi bit-
tikten sonra eti fırından çıkartınız ve
alüminyum folyoyla sarınız ve yakl. 10
dakika dinlenmeye bırakınız. Bu sayede kesilirken dışarıya daha az su çıkar.
– Kümes hayvanlarının kızartılması: Kı-
zartma süresi sona ermeden 10 dakika önce fırçayla hafif tuzlu su sürerseniz derisi daha gevrek olur.
86
Kızartma
Kızartma Tablolarına İlişkin Bilgiler
Önerilen program için verilen değerler
koyu renk basılmıştır.
Eğer farklı bir değer verilmemişse süreler önceden ısıtılmamış fırınlar için geçerlidir. Önceden ısıtılmış fırınlar için süreler yaklaşık 10 dakika kısalır.
Sıcaklık
Genel olarak belirtilen sıcaklıklardan daha düşük olanını seçiniz.
Belirtilenden daha yüksek sıcaklıklarda
et kızarır fakat içi pişmez.
Turbo + , Nem İlaveli Pişirme ya
da Otomatik Kızartma programlarında Üst/Alt Isıtma programındakinden yaklaşık 20°C daha düşük bir sıcaklık seçiniz.
Kızartılacak et 3 kilodan fazla ise kızartma tablosunda verilen sıcaklık değerinden yaklaşık 10°C daha düşük bir sıcaklık ayarlayınız.
Kızartma işlemi biraz daha uzun sürer,
fakat etin her tarafı eşit pişer ve üstünde
kalın bir kabuk oluşmaz.
Ön Isıtma
Rozbif ve fileto dışında genellikle ön ısıtmaya gerek yoktur.
Kızartma Süresi
Kızartma süresini kızartılacak etin cinsine göre hesaplayabilirsiniz, bunun için
etin kalınlığı (cm) ile santimetre başına
süre [dk/cm] çarpılır:
– Dana eti/Av eti: 15–18 dak./cm
– Dana/Domuz/Kuzu eti 12-15 dakika
– Rozbif ve fileto: 8–10 dak./cm
Dondurulmuş et için kızartma süresi be-
her kg için yaklaşık 20 dakika uzayabilir.
Yaklaşık 1,5 kiloya kadar dondurulmuş
et önceden çözülmeden kızartılabilir.
Kızartılan malzemenin pişip pişmediğini
kısa süre sonra kontrol ediniz.
Raf Seviyesi
Genelde seviye 2 kullanılmalıdır.
Tel ızgara üzerinde kızartma yaparken fırın kabında kızartma yaparken seçilenden yaklaşık 10°C daha düşük bir sıcaklık seçiniz.
87
Kızartma
Kızartma Tablosu
Sığır, Dana
Yemek
Rozbif yakl. 1 kg.
/ 170–180 2
[°C]
190–200 2
Dana fileto yakl. 1kg
Rozbif yakl.1 kg
1)
1)
Dana kızartma, yakl. 1,5 kg
/
/
2)
2)
150–160
150–160
180–190
150–160
150–160
180–190
/ 190–200 2
3)
190–200 2
4)
2 20–50
4)
2 20–50
4)
2
4)
2 30–60
4)
2 30–60
4)
2 30–60
200–210 2
Program / Sıcaklık / Seviye / Kızartma süresi / İç sıcaklık
Turbo + / Otomatik Kızartma / Nem İlaveli Pişirme / Üst/Alt Isıtma
[dk.]
100–130
110–140
20–50
70–90
70–90
70–90
5)
6)
5)
5)
5)
[°C]
85–95
40–70
40–70
70–80
7)
8)
8)
1) Standart tepsiyi kullanınız. Eti önceden ocakta kızartarak mühürleyiniz.
2) Nem İlaveli Pişirme programını kullanırsanız, pişirme işleminin başında buhar uygulayınız.
3) Nem İlaveli Pişirme programını kullanıyorsanız, ısıtma evresinin ardından pişirme süresi boyunca aralıklı olarak buhar uygulayınız.
4) Fırını önceden ısıtınız.
Ön ısıtma evresi sırasında Hızlı Isıtma fonksiyonunu aydınlatılmış olan sensörlü tuşunu
seçerek kapatınız.
5) Önce kapak kapalı olarak pişiriniz. Pişirme süresinin yarısı geçtikten sonra kapağı kaldırınız ve yaklaşık 0,5 l sıvı ilave ediniz.
6) Pişirme süresinin yarısı geçtikten sonra yaklaşık 0,5 l sıvı ilave ediniz.
7) Ayrı bir gıda termometreniz varsa iç sıcaklığı esas alabilirsiniz.
8) İstenen pişme derecesine göre: rare/az pişmiş: 40–45°C, medium/orta: 50–60°C, well
done/iyi pişmiş: 60–70°C
88
Kızartma
Domuz
Yemek
Domuz kızartma / Rosto,
yakl.1kg
/ 160–170 2
1)
[°C]
160–170 2
180–190 2
Domuz kızartma (derisiyle), yakl.
2kg
/ 170–180 2
1)
180–190 2
190–200 2
Güveç eti, yakl. 1 kg
/ 150–160 2
1)
150–160 2 60–80
170–180 2
Rulo köfte yakl. 1 kg
/ 170–180 2
200–210 2
Program / Sıcaklık / Seviye / Kızartma süresi / İç sıcaklık
Turbo + / Otomatik Kızartma / Nem İlaveli Pişirme / Üst/Alt Isıtma
1) Nem İlaveli Pişirme programını kullanıyorsanız, ısıtma evresinin ardından pişirme süresi boyunca aralıklı olarak buhar uygulayınız.
2) Pişirme süresinin yarısı geçtikten sonra yaklaşık 0,5 l sıvı ilave ediniz.
3) Ayrı bir gıda termometreniz varsa iç sıcaklığı esas alabilirsiniz.
[dk.]
100–120
100–120
100–130
120–160
120–160
130–160
60–80
80–100
60–70
70–80
[°C]
2)
2)
80–90
2)
2)
2)
80–90
2)
2)
75–80
2)
2)
80–85
2)
3)
89
Kızartma
Kuzu, Av Eti
Yemek
Kuzu but, yakl. 1,5kg
/ 170–180 2
1)
[°C]
170–180 2
180–190 2
Kuzu sırt, yakl. 1,5kg
Av eti kızartma, yakl. 1kg
/
1)
220–230
220–230
230–240
/ 200–210 2
2)
2
2)
2 40–60
2)
3
200–210 2
Program / Sıcaklık / Seviye / Kızartma süresi / İç sıcaklık
Turbo + / Otomatik Kızartma / Nem İlaveli Pişirme / Üst/Alt Isıtma
1) Nem İlaveli Pişirme programını kullanıyorsanız, ısıtma evresinin ardından pişirme süresi boyunca aralıklı olarak buhar uygulayınız.
2) Fırını önceden ısıtınız.
3) Önce kapak kapalı olarak pişiriniz. Pişirme süresinin yarısı geçtikten sonra kapağı kaldırınız ve yaklaşık 0,5 l sıvı ilave ediniz.
4) Pişirme süresinin yarısı geçtikten sonra yaklaşık 0,5 l sıvı ilave ediniz.
5) Ayrı bir gıda termometreniz varsa iç sıcaklığı esas alabilirsiniz.
[dk.]
90–110
90–110
90–110
40–60
40–60
80–100
80–100
[°C]
3)
4)
75–80
3)
4)
70–75
4)
3)
80–90
3)
5)
90
Kızartma
Kümes Hayvanları, Balık
Yemek
Kümes hayvanı 0,8 - 1 kg
/ 180–190 2 60–70
[°C]
190–200 2 60–70
Kümes Hayvanı, yakl. 2 kg.
/ 180–190 2 100–120
190–200 3 100–120
Kümes hayvanı, doldurulmuş,
yakl. 2kg
Kümes Hayvanı, yakl. 4 kg.
/ 180–190 2 110–130
190–200 3 110–130
/ 160–170 2
180–190 2
Parça balık, yakl. 1,5 kg
/ 160–170 2 45–55
1)
160–170 2 45–55
180–190 2 45–55
Program / Sıcaklık / Seviye / Kızartma süresi / İç sıcaklık
Turbo + / Otomatik Kızartma / Nem İlaveli Pişirme / Üst/Alt Isıtma
1) Nem İlaveli Pişirme programını kullanıyorsanız, ısıtma evresinin ardından pişirme süresi boyunca aralıklı olarak buhar uygulayınız.
2) Pişirme süresinin yarısı geçtikten sonra yaklaşık 0,5 l sıvı ilave ediniz.
3) Ayrı bir gıda termometreniz varsa iç sıcaklığı esas alabilirsiniz.
[dk.]
120–160
120–160
2)
2)
[°C]
85–90
85–95
85–95
85–90
75–80
3)
91
Düşük Isıda Pişirme
Bu pişirme işlemi dana, domuz, süt danası veya kuzu gibi hassas etlerin pişirilmesi için idealdir.
Önce et parçasının her tarafı kısa bir süre içinde çok yüksek sıcaklıkta eşit bir
şekilde kızartılır.
Ardından önceden ısıtılmış fırına verilir
ve burada düşük sıcaklıkta ve uzun bir
pişirme süresiyle yavaş bir şekilde pişirilir.
Bu arada et gevşer. Etin içindeki su yayılmaya başlar ve eşit bir şekilde dış tabakalara kadar dağılır.
Pişirme sonucunda çok yumuşak ve sulu bir et elde edilir.
Faydalı Bilgiler
– Sadece dinlendirilmiş, sinirsiz ve yağ-
sız et kullanınız. Etin kemikleri daha
önce sıyrılıp alınmalıdır.
– Kızartma için çok yüksek sıcaklıklara
dayanabilen bir yağ kullanınız (ör. sadeyağ, yemek yağı)
– Pişirme sırasında etin üstünü kapat-
mayınız.
Pişirme süresi yaklaşık 2-4 saat arasındadır ve etin ağırlığına ve et parçasının büyüklüğüne ve istenilen pişirme
ve kızarma derecesine bağlıdır.
İşlem
Standart tepsiyi üstündeki ızgara ile
birlikte kullanınız.
Ön ısıtma için Hızlı Isıtma programını
kullanmayınız.
Standart tepsiyi ızgara ile birlikte 2.
seviyeye sürünüz.
Üst/Alt Isıtma programını ve
130°C'lik bir sıcaklık seçiniz.
Hızlı Isıtma fonksiyonunu aydınlatılmış
sensörlü tuşunu seçerek kapatınız.
Fırının için standart tepsi ve tel ızgara
ile birlikte yaklaşık 15 dakika önceden
ıstınız.
Fırında ön ısıtma yapılırken etin her
tarafını ocakta iyice kızartınız.
Yanık tehlikesi!
Çok sıcak olan yemeği fırına sürerken
veya dışarı alırken ve farklı bir işlem
için mutlaka mutfak eldiveni kullanılmalıdır.
Önceden kızartılmış eti ızgara üzerine
yerleştiriniz.
tuşunu seçiniz.
Isı derecesi aydınlatılır.
OK ile onaylayınız ve sıcaklığı
100°C'ye indiriniz.
92
Etin pişmesini tamamlayınız.
Pişirme işleminin otomatik olarak kapanmasını sağlayabilirsiniz (bkz. Bölüm "Gelişmiş Kullanım - Pişirme süresi ayarı")
Düşük Isıda Pişirme
Pişirme İşleminden Sonra
– Eti hemen kesebilirsiniz. Dinlendirme
süresi gerekli değildir.
– Eti servis edilene kadar sorunsuz bir
şekilde fırında sıcak tutabilirsiniz. Pişirme sonucu bundan olumsuz etkilenmez.
– Et mükemmel bir yeme sıcaklığına
sahip olur. Çok çabuk soğumaması
için önceden ısıtılmış tabaklarda ve
çok sıcak sosla servis ediniz.
Pişirme Süreleri/Çekirdek Isılar
Et
[dk.] [°C]
Dana fileto 80–100 59
Rozbif
– az pişmiş/İngiliz usulü 50–70 48
– orta 100–130 57
– iyi pişmiş/ (well done) 160–190 69
Domuz fileto 80–100 63
Kasseler*/Güveçte et 140–170 68
Süt danası filetosu 80–100 60
Süt danası sırt* 100–130 63
Kuzu sırt* 50–80 60
Pişirme Süresi
İç sıcaklık
Ayrı bir gıda termometreniz varsa belirtilen iç sıcaklığa göre ???
kemiksiz
*
93
Izgara
Yanık tehlikesi!
Izgara işlemini fırın kapağı açıkken
yaparsanız, fırın içindeki sıcak hava
soğutma fanı ile otomatik olarak dağıtılamaz ve soğutulamaz. Kumanda
üniteleri çok ısınabilir.
Izgara yaparken fırın kapağını kapalı
tutunuz.
Program Türleri
Gril
Biftek gibi yassı ızgara malzemelerinin
kızartılması ve benzerlerinin üstünün kızartılması için kullanılır.
Gerekli ısı dağılımını sağlamak için tüm
Üst Isıtma-/Izgara rezistansları kor haline gelir.
Turbo Gril
Turbo grili kanatlılar ve rosto gibi daha
büyük çapta malzemelerin ızgarası için
kullanabilirsiniz.
Kaplar
Standart tepsiyi, üzerine tel ızgara veya
Izgara ve Kızartma tepsisi (varsa) konulmuş olarak kulanınız. Bunlar damlayan
et sularının yanmasını önleyerek daha
sonra kullanılabilmelerine olanak sağlar.
Fırın tepsisini kullanmayınız.
Üst-/Alt Isıtma-ızgara rezistansı ve fan
değişimli olarak devreye girer.
94
Izgara
Izgara Malzemesinin Hazırlanması
Eti, akan soğuk suyun altında yıkayınız
ve kurulayınız. Etin suyunun çıkmaması
için ızgaradan önce eti tuzlamayınız,
Yağsız etin üzerine sıvı yağ sürebilirsiniz.
Sıvı yağ dışında yağ kullanmayınız, zira
bunlar kolayca kararır veya duman çıkartırlar.
Yassı balık ve balık parçalarını temizleyiniz ve tuzlayınız. Bunların üstüne limon
suyu sürebilirsiniz.
Izgara
Tel ızgara veya Izgara ve Kızartma
tepsisini (varsa) standart tepsinin üzerine yerleştiriniz.
Izgara yapılacak malzemeyi bunun
üzerine koyunuz.
Programı ve sıcaklığı seçiniz.
Üst Isıtma/Izgara rezistansını yaklaşık
5 dakika fırın kapağını kapalı tutarak
ısıtınız.
Yanık tehlikesi!
Yemeği fırına sürerken veya fırından
alırken ve sıcak fırında çalışırken
mutfak eldiveni takınız.
Izgara malzemesini uygun seviyeye
sürünüz (Izgara tablosuna bakınız)
Fırının kapağını kapatınız.
Izgara malzemesini mümkün oldu-
ğunca ızgara süresinin yarısı geçtikten
sonra çeviriniz.
95
Izgara
Izgara Tablosu Bilgileri
Önerilen program için verilen değerler
koyu renk basılmıştır.
Izgara malzemesinin pişip pişmediğini
anlamak için verilen sürelerden kısa olanının ardından kontrol ediniz.
Verilen sıcaklık aralıklarına, mikrodalga
gücüne, raflara ve sürelere dikkat ediniz.
Burada çeşitli etler ve pişirme alışkanlıkları göz önüne alınmıştır.
Sıcaklık
Genel olarak belirtilen sıcaklıklardan daha düşük olanını seçiniz.
Belirtilenden daha yüksek sıcaklıklarda
et kızarır fakat içi pişmez.
Ön Isıtma
Izgara için ön ısıtma gereklidir. Üst Isıtma/Izgara rezistansını yaklaşık 5 dakika
fırın kapağını kapalı tutarak ısıtınız.
Seviye
Izgara malzemesinin kalınlığına göre seviye seçiniz.
– Yassı ızgara malzemesi: Seviye 3 ve-
ya 4
– Büyük çaplı ızgara malzemesi: Seviye
1 veya 2
Izgara Süresi
– Yassı et/balık parçaları her bir yüzü
için yakl. 6-8 dakika gerektirir.
Pişme sürelerinin farklı olmaması için
parçaların yaklaşık olarak aynı kalınlıkta olmasına dikkat ediniz.
– Izgara malzemesini mümkün oldu-
ğunca ızgara süresinin yarısı geçtikten sonra çeviriniz.
Pişme Kontrolü
Etin ne kadar piştiğini anlamak için bir
kaşıkla etin üstüne bastırınız.
az pişmiş/
İngiliz
usulü
orta: Et az esnek ise, içi pembe-
iyi pişmiş/
(well done)
Izgara malzemesinin pişip pişmediğini
anlamak için verilen sürelerden kısa olanının ardından kontrol ediniz.
Öneri: Büyük parça et dilimlerinin üstü
fazla kızarmış, fakat içi pişmemişse, o
zaman ızgara malzemesini daha düşük
seviyeye alınız ya da ızgara sıcaklığını
düşürünüz. Bu şekilde üstü çok kararmaz.
et henüz çok esnek ise, içi
henüz kırmızıdır
dir.
Et pek esnemiyorsa, iyi
pişmiş demektir.
96
Izgara Tablosu
Izgara
Izgara Yemeği
[°C]
[dk.]
[°C]
[dk.]
Yassı ızgara malzemesi
Dana biftek 4/5 300 10–17 260 10–17
Burger* 4 300 12–24 – –
Şiş 4 220 12–17 220 12–17
Kümes Hayvanları şiş 4 220 12–17 220 12–17
Gerdan 4 275 13–22 240 13–22
Ciğer 3 220 8–12 220 8–12
Köfte 4 275 10–20 240 17–22
Sosis 3 220 8–15 220 10–17
Balık fileto 4 220 15–25 220 15–22
Alabalık 4 220 15–25 220 15–22
Tost* 3
300
2)
5–8 – –
Tost Havai 3 220 8–12 220 8–12
Domates 3 220 6–10 220 8–12
Şeftali 2/3 275 5–10 220 5–10
Büyük çaplı ızgara malzemesi
Piliç, yakl.1,2kg
1
1)
220
60–70 190 60–70
Domuz paça, yakl. 1 kg 2 – – 180 80–90
Izgara / Turbo Izgara
Seviye / Sıcaklık / Izgara süresi
* Ayarlar Büyük ızgara programında EN 60350-1 standardı şartları için de geçerlidir.
1) Turbo grill programında 2. seviyeyi kullanınız.
2) Üst Isıtma/Izgara rezistansını önceden ısıtmayınız.
97
Diğer Uygulamalar
Otomatik programlara ilaveten fırınınızda Diğer Programlar menüsünde
bulabileceğiniz şu özel uygulamalar
mevcuttur:
– Çözme
– Üst kızartmalı pişirme
– Fırınlama
– Isıtma
Isıtma (Tabakta yemek ısıtma)
– Hamur kabartma
– Pizza
– Fincanları ısıtın
Ayrıca bu bölümde aşağıdaki kullanımlar için bilgiler bulacaksınız:
– Konserve
– Dondurulmuş Gıdalar/Hazır Yemekler
98
Diğer Uygulamalar
Diğer Programlar
Üst Kızartarak Pişirme
Üst kızartma programı et pişirilmesine uygun değildir.
100 ile 250°C arası bir sıcaklık değeri
ayarlayabilirsiniz.
tuşunu seçiniz.
Üst kızartmalı pişirme öğesini seçiniz ve
gerekirse önerilen sıcaklığı değiştiriniz.
Ekrandaki talimatları uygulayınız.
Kullanım örnekleri:
Yemek
Domuz budu kızartma
yakl.1,5kg
Sığır Eti Rosto, yakl.
1,5kg
Sıcaklık / Pişirme süresi
– Pişirilecek yemeğin yüksekliğine bağlı
olarak seviye 1 veya 2'yi seçiniz.
– Verilen süreler önceden ısıtılmamış fı-
rın için geçerlidir.
– Önce kapak kapalı olarak pişiriniz. Pi-
şirme süresinin dörtte üçü geçtikten
sonra kapağı kaldırınız ve yaklaşık 0,5
l sıvı ilave ediniz.
– Yemeği verilen asgari sürenin ardın-
dan kontrol ediniz.
[°C] [dk.]
180 130–160
180 160–180
99
Diğer Uygulamalar
Çözme
Dondurulmuş besinlerin özenle çözülmesi için çözme programı kullanılır.
25 ile 50°C arası bir sıcaklık değeri ayarlayabilirsiniz.
tuşunu seçiniz.
Çözme öğesini seçiniz.
Gerekirse önerilen sıcaklığı değiştiri-
niz ve pişirme süresini ayarlayınız.
Ekrandaki talimatları uygulayınız.
Fırın içindeki hava sirküle edilerek çöz-
me işlemi hassas bir şekilde yapılır.
Salmonella tehlikesi!
Dondurulmuş kümes hayvanlarının
çözülmesi sırasında temizliğe bilhassa dikkat ediniz.
Çözülen suları kullanmayınız!
Faydalı Bilgiler
– Kümes hayvanlarını ambalajından çı-
kartıp standart tepsinin üzerine koyunuz veya bir kasenin içinde çözülmeye bırakınız.
Çözülmeye Başlama veya Çözülme Süreleri
Süreler dondurulan malzemenin ağırlık
ve cinsine bağlıdır:
Dondurulmuş malzeme
Piliç 800 90–120
Et
Sosis 500 30–50
Balık 1000 60–90
Çilek 300 30–40
Mayalı Tart
Ekmek 500 30–50
Ağırlık / Çözme süresi
[g]
500 60–90
1000 90–120
500 20–30
[dk.]
– Kümes hayvanlarını çözmek için üze-
rine tel ızgara yerleştirilmiş standart
tepsiyi kullanınız. Dondurulmuş kümes hayvanı bu durumda çözülen suyun içinde kalmaz.
– Et, kümes hayvanları veya balığın pi-
şirilmeden önce tamamen çözülmüş
olması gerekmez. Bunların çözülmeye
başlaması yeterlidir. Bu durumda yüzeyleri baharatları içine alacak kadar
yumuşamış olur.
100
Loading...