Miele H 6461 BPX Instructions Manual [el]

Οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης Ηλεκτρικός φούρνος

Διαβάστε οπωσδήποτε τις οδηγίες χρήσης πριν από την τοποθέτηση σύνδεση - αρχική λειτουργία. Έτσι προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε βλάβες στη συσκευή.

el-GR M.-Nr. 10 478 200

Πίνακας περιεχομένων

Υποδείξεις ασφαλείας........................................................................................... 7

Προστασία περιβάλλοντος .................................................................................20

Επισκόπηση ηλεκτρικού φούρνου..................................................................... 21

Όργανα λειτουργίας φούρνου............................................................................ 22

Πλήκτρο λειτουργία / διακοπή  ......................................................................... 23

Πλήκτρα αφής....................................................................................................... 23

Οθόνη .................................................................................................................... 27

Σύμβολα ...........................................................................................................28

Εξοπλισμός .......................................................................................................... 29

Τύποι συσκευών .................................................................................................... 29

Πινακίδα τύπου ..................................................................................................... 29

Περιεχόμενα συσκευασίας..................................................................................... 29

Συνοδευτικά και πρόσθετα εξαρτήματα................................................................ 29

Ράγες στήριξης.................................................................................................30

Ρηχό ταψί, ταψί γενικής χρήσης και σχάρα με προεξοχή ασφαλείας ...............30

Συρόμενες ράγες FlexiClip HFC72..................................................................31

Ηλεκτρονική λειτουργία φούρνου ......................................................................... 35

Συστήματα ασφάλειας φούρνου ........................................................................... 35

Κλείδωμα λειτουργίας .................................................................................. 35

Κλείδωμα πλήκτρων.........................................................................................35

Αυτόματη απενεργοποίηση συσκευής.............................................................. 35

Τουρμπίνα κρύου αέρα..................................................................................... 36

Αεριζόμενη πόρτα ............................................................................................ 36

Κλείδωμα πόρτας για τον καθαρισμό με πυρόλυση......................................... 36

Επιφάνειες με επίστρωση PerfectClean ............................................................... 37

Εξαρτήματα ανθεκτικά στην πυρόλυση................................................................. 37

Αρχική λειτουργία................................................................................................38

Βασικές ρυθμίσεις ................................................................................................. 38

Αρχική θέρμανση του φούρνου και ξέπλυμα του συστήματος εξάτμισης.............. 40

Ρυθμίσεις.............................................................................................................. 42

Επιλογή του μενού "Ρυθμίσεις"............................................................................. 42

Αλλαγή και αποθήκευση ρυθμίσεων ................................................................. 42

Πίνακας ρυθμίσεων................................................................................................ 43

Γλώσσα  .............................................................................................................. 44

Ώρα ....................................................................................................................... 44

Ένδειξη............................................................................................................. 44

Μορφή ώρας .................................................................................................... 44

Ρύθμιση ............................................................................................................44

Πίνακας περιεχομένων

Ημερομηνία ........................................................................................................... 44

Φωτισμός............................................................................................................... 45

Φωτεινότητα οθόνης ............................................................................................. 45

Ηχητικές υποδείξεις .............................................................................................. 45

Μελωδίες.......................................................................................................... 45

Ήχος Solo......................................................................................................... 45

Ήχος πλήκτρων..................................................................................................... 46

Μονάδες μέτρησης................................................................................................ 46

Βάρος ............................................................................................................... 46

Θερμοκρασία....................................................................................................46

Παράταση λειτουργίας τουρμπίνας κρύου αέρα ................................................... 47

Πυρόλυση .............................................................................................................. 47

Προτεινόμενες θερμοκρασίες ............................................................................... 47

Ασφάλεια............................................................................................................... 48

Κλείδωμα λειτουργίας .................................................................................. 48

Κλείδωμα πλήκτρων ........................................................................................48

Εκθεσιακή επίδειξη................................................................................................ 49

Εκθεσιακή ρύθμιση ...........................................................................................49

Εργοστασιακές ρυθμίσεις ...................................................................................... 49

Χρονόμετρο  ..................................................................................................... 50

Ρύθμιση χρονομέτρου............................................................................................ 50

Αλλαγή χρονομέτρου............................................................................................. 51

Διαγραφή χρονομέτρου......................................................................................... 51

Πίνακας τρόπων λειτουργίας ............................................................................. 52

Χρήσιμες συμβουλές για οικονομία ρεύματος .................................................. 54

Χειρισμός φούρνου ............................................................................................. 56

Απλός χειρισμός .................................................................................................... 56

Τουρμπίνα κρύου αέρα..................................................................................... 56

Διευρυμένος χειρισμός........................................................................................ 57

Αλλαγή τρόπου λειτουργίας .................................................................................. 57

Αλλαγή θερμοκρασίας ........................................................................................... 58

Γρήγορη προθέρμανση.......................................................................................... 59

Προθέρμανση του φούρνου .............................................................................60

Πίνακας περιεχομένων

Ρύθμιση χρόνων μαγειρέματος.............................................................................. 61

Αυτόματος τερματισμός διαδικασίας μαγειρέματος......................................... 61

Αυτόματη έναρξη και αυτόματος τερματισμός διαδικασίας μαγειρέματος ......62

Διεξαγωγή μιας διαδικασίας μαγειρέματος που τίθεται σε λειτουργία και εκτός

λειτουργίας αυτόματα.......................................................................................62

Αλλάζετε τους ρυθμισμένους χρόνους μαγειρέματος. ..................................... 63

Διακοπή διαδικασίας μαγειρέματος.................................................................. 63

Klima plus......................................................................................................64

Εξέλιξη μιας διαδικασίας μαγειρέματος με τη λειτουργία klima plus .............. 65

Ρύθμιση θερμοκρασίας.....................................................................................65

Ρύθμιση αριθμού ριπών ατμού .........................................................................65

Χρονικό σημείο των ριπών ατμού..................................................................... 65

Ετοιμάζετε νερό και ξεκινάτε τη διαδικασία απορρόφησης.............................66

Αλλαγή είδους θέρμανσης................................................................................67

Ενεργοποίηση των ριπών ατμού ......................................................................68

Αυτόματη ριπή ατμού.......................................................................................68

1, 2 ή 3 ριπές ατμού ......................................................................................... 68

Εξάτμιση υπολειμμάτων νερού.............................................................................. 69

Άμεση διεξαγωγή εξάτμισης υπολειμμάτων νερού ........................................... 70

Παράλειψη εξάτμισης υπολειμμάτων νερού..................................................... 71

Αυτόματα προγράμματα ..................................................................................... 72

Πίνακας των κατηγοριών φαγητών........................................................................ 72

Χρήση αυτόματων προγραμμάτων ........................................................................ 72

Υποδείξεις για τη χρήση ................................................................................... 73

Ατομικά προγράμματα ........................................................................................ 74

Δημιουργία ατομικών προγραμμάτων.................................................................... 74

Έναρξη ατομικών προγραμμάτων ......................................................................... 76

Αλλαγή ατομικών προγραμμάτων.......................................................................... 77

Αλλαγή βημάτων μαγειρέματος........................................................................ 77

Αλλαγή ονόματος ............................................................................................. 78

Διαγραφή ατομικών προγραμμάτων...................................................................... 78

Ψήσιμο ψωμιού / γλυκών ....................................................................................79

Υποδείξεις για τους πίνακες.................................................................................. 80

Πίνακες.................................................................................................................. 82

Ζύμη σφιχτού χυλού..........................................................................................82

Ζύμη σφιχτή...................................................................................................... 84

Ζύμη μαγιάς / Ζύμη γιαουρτιού-λαδιού ............................................................ 86

Ζύμη μπισκότου................................................................................................ 88

Ζύμη για σου, ζύμη σφολιάτα, μπεζέδες .......................................................... 89

Πίνακας περιεχομένων

Ψήσιμο φαγητών.................................................................................................. 90

Υποδείξεις για τους πίνακες.................................................................................. 91

Πίνακες.................................................................................................................. 92

Βοδινό, μοσχάρι................................................................................................ 92

Χοιρινό.............................................................................................................. 93

Αρνί, κυνήγι....................................................................................................... 94

Πουλερικά, ψάρι ............................................................................................... 95

Μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία ..................................................................96

Ψήσιμο στο γκριλ.................................................................................................99

Υποδείξεις για τον πίνακα ................................................................................... 101

Πίνακας ............................................................................................................... 102

Άλλες εφαρμογές .............................................................................................. 103

Άλλα προγράμματα ....................................................................................... 104

Ρόδισμα .......................................................................................................... 104

Απόψυξη......................................................................................................... 105

Αποξήρανση ...................................................................................................106

Ζέσταμα.......................................................................................................... 107

Φούσκωμα ζύμης............................................................................................108

Πίτσα ..............................................................................................................108

Ζέσταμα πιατικών........................................................................................... 109

Κονσερβοποίηση ................................................................................................. 110

Κατεψυγμένα προϊόντα / Έτοιμα φαγητά............................................................ 111

Καθαρισμός και περιποίηση ............................................................................. 112

Ακατάλληλα καθαριστικά..................................................................................... 112

Χρήσιμες συμβουλές ........................................................................................... 113

Κανονικοί λεκέδες ............................................................................................... 113

Δύσκολη βρωμιά (εκτός των συρόμενων ραγών FlexiClip) .................................. 114

Καθαρισμός του θαλάμου φούρνου με πυρόλυση ........................................ 115

Προετοιμασία καθαρισμού με πυρόλυση........................................................ 115

Έναρξη διαδικασίας πυρόλυσης..................................................................... 116

Μετά την παρέλευση της διαδικασίας καθαρισμού με πυρόλυση..................117

Ο καθαρισμός με πυρόλυση διακόπτεται.......................................................118

Αφαίρεση της πόρτας ......................................................................................... 119

Αποσυναρμολόγηση της πόρτας......................................................................... 120

Τοποθέτηση της πόρτας ..................................................................................... 124

Αφαίρεση των ραγών στήριξης με τις συρόμενες ράγες FlexiClip ...................... 125

Δίπλωση προς τα κάτω της πάνω αντίστασης / αντίστασης γκριλ...................... 126

Πίνακας περιεχομένων

Αφαίρεση αλάτων από το σύστημα εξάτμισης ................................................ 127

Διεξαγωγή μιας διαδικασίας αφαίρεσης αλάτων ............................................ 127

Προετοιμασία διαδικασίας αφαίρεσης αλάτων...............................................128

Διεξαγωγή διαδικασίας αφαίρεσης αλάτων .................................................... 128

Τι πρέπει να κάνετε, όταν ................................................................................ 132

Service και εγγύηση........................................................................................... 138

Ηλεκτρική σύνδεση............................................................................................ 139

Σχέδια για τον εντοιχισμό ................................................................................. 141

Διαστάσεις και τομή ντουλαπιού ......................................................................... 141

Εντοιχισμός σε ένα ντουλάπι δαπέδου........................................................... 141

Εντοιχισμός σε ένα κολονάτο ντουλάπι.......................................................... 142

Λεπτομερείς διαστάσεις της πρόσοψης του φούρνου........................................ 143

Εντοιχισμός φούρνου........................................................................................ 144

Στοιχεία για τα ινστιτούτα ελέγχου.................................................................. 145

Δοκιμαστικά φαγητά σύμφωνα με το EN60350-1 .............................................. 145

Ενεργειακή κλάση ............................................................................................... 146

Τεχνικά χαρακτηριστικά για οικιακούς ηλεκτρικούς φούρνους ...................... 146

Υποδείξεις ασφαλείας

Η συσκευή αυτή ανταποκρίνεται πλήρως στις ισχύουσες προδιαγραφές ασφαλείας. Καμιά φορά όμως, η απρόσεκτη χρήση της μπορεί να προκαλέσει βλάβη στη συσκευή, αλλά και να γίνει επικίνδυνη για τον χειριστή.

Διαβάζετε τις οδηγίες χρήσης, πριν θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή. Μέσα σ' αυτές υπάρχουν υποδείξεις για τον εντοιχισμό, την ασφάλεια, το χειρισμό και τη συντήρηση της συσκευής. Έτσι, προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε πιθανές βλάβες στη συσκευή. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που μπορεί να προκληθούν από μη τήρηση αυτών των υποδείξεων ασφαλείας.

Φυλάσσετε και ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες χρήσης και σε περίπτωση αλλαγής του ιδιοκτήτη της συσκευής, μην παραλείψετε να του παραδώσετε και τις οδηγίες χρήσης.

Υποδείξεις ασφαλείας

Χρήση σύμφωνα με τους κανονισμούς

 Η συσκευή αυτή είναι κατασκευασμένη μόνο για οικιακή χρήση ή

για παρόμοια χρήση σε άλλους χώρους.

 Η συσκευή δεν προορίζεται για χρήση σε εξωτερικούς χώρους.  Η συσκευή αυτή προορίζεται αποκλειστικά και μόνο για οικιακή

χρήση και συγκεκριμένα για ψήσιμο φαγητών και γλυκών, για ψήσιμο στο γκριλ, για μαγείρεμα, απόψυξη, κονσερβοποίηση και ξήρανση τροφίμων. Οποιαδήποτε άλλη χρήση δεν επιτρέπεται.

 Δεν επιτρέπεται η χρήση της συσκευής από άτομα, τα οποία λόγω

της ψυχικής ή διανοητικής τους κατάστασης, της έλλειψης εμπειρίας ή λόγω άγνοιας δεν είναι σε θέση να τη χειριστούν με ασφάλεια. Επιτρέπεται μόνο υπό την επιτήρηση ή τις οδηγίες ενός άλλου υπεύθυνου ατόμου. Αυτά τα άτομα επιτρέπεται να χρησιμοποιήσουν τη συσκευή χωρίς επιτήρηση, μόνο όταν τους δοθούν οι κατάλληλες οδηγίες, ώστε να μπορούν να τη χρησιμοποιήσουν με ασφάλεια. Πρέπει να αναγνωρίζουν και να καταλαβαίνουν τους πιθανούς κινδύνους ενός λάθος χειρισμού.

 Αυτός ο ηλεκτρικός φούρνος εξαιτίας ιδιαίτερων απαιτήσεων (π.χ.

που αφορούν τη θερμοκρασία, την υγρασία, τη χημική ανθεκτικότητα, την αντοχή στην τριβή και την ταλάντωση) είναι εξοπλισμένος με μια ειδική λυχνία. Αυτή η ειδική λυχνία επιτρέπεται να χρησιμοποιηθεί μόνο για την προβλεπόμενη χρήση. Δεν είναι κατάλληλη για τον φωτισμό του χώρου.

Υποδείξεις ασφαλείας

Προστασία για τα παιδιά

 Πρέπει να κρατάτε μακριά από τον φούρνο παιδιά κάτω των οκτώ

ετών, εκτός εάν βρίσκονται διαρκώς υπό την επιτήρησή σας.

 Η χρήση της συσκευής από παιδιά άνω των οκτώ ετών μπορεί να

γίνει, μόνο εφόσον σιγουρευτείτε απόλυτα, ότι έχουν καταλάβει το χειρισμό της και ότι τους έχουν γίνει κατανοητοί οι κίνδυνοι ενός λανθασμένου χειρισμού.

 Τα παιδιά δεν επιτρέπεται να καθαρίζουν τη συσκευή και να

κάνουν εργασίες συντήρησης σε αυτή χωρίς επιτήρηση.

 Επιτηρείτε πάντα τα παιδιά που παίζουν κοντά στη συσκευή και

μην τα αφήνετε ποτέ να παίζουν με αυτή.

 Κίνδυνος ασφυξίας! Τα παιδιά μπορεί κατά το παιχνίδι να

τυλιχτούν στο υλικό συσκευασίας (π. χ. μεμβράνη) ή να το βάλουν στο κεφάλι τους και πάθουν ασφυξία. Κρατάτε τα παιδιά μακριά από τα υλικά συσκευασίας.

Υποδείξεις ασφαλείας

 Κίνδυνος εγκαύματος! Λάβετε υπόψη σας ότι το δέρμα των παι-

διών είναι πολύ περισσότερο ευαίσθητο στις υψηλές θερμοκρασίες, απ' ότι των ενηλίκων. Ο φούρνος θερμαίνεται στην περιοχή πόρτας, στον πίνακα χειρισμού και στα ανοίγματα εξαερισμού του θαλάμου φούρνου. Μην αφήνετε μικρά παιδιά να αγγίζουν τη συσκευή κατά τη διάρκεια λειτουργίας της.

 Κίνδυνος εγκαύματος!

Λάβετε υπόψη σας ότι το δέρμα των παιδιών είναι πολύ περισσότερο ευαίσθητο στις υψηλές θερμοκρασίες, απ' ότι των ενηλίκων. Κατά τον καθαρισμό με πυρόλυση ο φούρνος θερμαίνεται περισσότερο από ότι κατά την κανονική λειτουργία του. Μην αφήνετε μικρά παιδιά να αγγίζουν τη συσκευή κατά τη διάρκεια του καθαρισμού με πυρόλυση.

 Κίνδυνος τραυματισμού! Η αντοχή της πόρτας ανέρχεται στα 15

κιλά το ανώτερο. Τα παιδιά μπορεί να τραυματιστούν από την ανοιχτή πόρτα. Μην αφήνετε τα παιδιά να ακουμπούν, να κάθονται ή να κρέμονται από την ανοιχτή πόρτα της συσκευής.

 Όταν αγγίζετε το πλήκτρο αφής , αυτόματα η πόρτα ανοίγει

εντελώς. Έτσι μπορεί π.χ. να χτυπήσει μικρά παιδιά ή κατοικίδια. Κατά το άνοιγμα προσέχετε, ώστε να μην υπάρχει κανείς στην περιοχή όπου ανοίγει η πόρτα.

Υποδείξεις ασφαλείας

Τεχνική ασφάλεια

 Η εγκατάσταση, οι επισκευές και η συντήρηση πρέπει να γίνονται

μόνο από ειδικευμένους τεχνικούς, αλλιώς μπορεί να δημιουργηθούν σημαντικοί κίνδυνοι για το χειριστή.

 Βλάβες στη συσκευή μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο την ασφάλειά

σας. Ελέγχετε τη συσκευή, πριν τον εντοιχισμό της για εξωτερικές ζημιές. Μην θέτετε ποτέ σε λειτουργία μια συσκευή με εμφανείς ζημιές.

 Η αξιόπιστη και ασφαλής λειτουργία της συσκευής εξασφαλίζεται

τότε μόνο, όταν αυτή είναι συνδεδεμένη στο δημόσιο ηλεκτρικό δίκτυο.

 Η συσκευή αυτή σας εγγυάται ηλεκτρική ασφάλεια, εφόσον συνδε-

θεί με σύστημα γείωσης σύμφωνο προς τις ισχύουσες προδιαγραφές. Είναι πολύ σημαντικό, να υπάρχει αυτή η βασική προϋπόθεση ασφαλείας. Σε περίπτωση αμφιβολίας θα πρέπει να ελεγχθεί η ηλεκτρική εγκατάσταση από έναν ειδικό.

 Πριν από τη σύνδεση της συσκευής, σιγουρευτείτε, ότι τα στοιχεία

ηλεκτρικής σύνδεσης (τάση και συχνότητα), που αναγράφονται στην πινακίδα τύπου, συμφωνούν με το ηλεκτρικό σας δίκτυο. Αυτά τα στοιχεία πρέπει οπωσδήποτε να συμφωνούν, για να μην προκληθούν βλάβες στη συσκευή. Συγκρίνετε αυτά τα στοιχεία πριν τη σύνδεση. Αν έχετε αμφιβολίες ρωτήστε τον ηλεκτρολόγο σας.

 Το πολύπριζο ή η μπαλαντέζα δεν παρέχουν την απαιτούμενη

ασφάλεια (κίνδυνος πυρκαγιάς). Μη συνδέετε τη συσκευή μέσω αυτών με το ηλεκτρικό ρεύμα.

 Για λόγους ασφαλείας χρησιμοποιείτε τη συσκευή, μόνο μετά τον

εντοιχισμό της, έτσι ώστε να είναι εγγυημένη η ασφαλής λειτουργία της.

Υποδείξεις ασφαλείας

 Η συσκευή αυτή δεν επιτρέπεται να τοποθετείται και να λειτουργεί

σε χώρους που βρίσκονται εν κινήσει (π.χ.πλοία).

 Αν αγγίξετε συνδέσεις από τις οποίες διέρχεται ηλεκτρικό ρεύμα

καθώς και αν κάνετε αλλαγές στην ηλεκτρική και μηχανική κατασκευή είναι επικίνδυνο για σας και μπορεί να προκαλέσει ανωμαλίες στη λειτουργία της συσκευής. Μην ανοίγετε ποτέ το περίβλημα της συσκευής.

 Κάθε απαίτηση που αφορά την εγγύηση χάνεται, σε περίπτωση

που η συσκευή δεν επισκευαστεί από εξουσιοδοτημένο τεχνίτη του Miele Service.

 Mόνο με γνήσια ανταλλακτικά μπορεί να εγγυηθεί η Miele ότι η συ-

σκευή θα ανταποκρίνεται πλήρως στις προδιαγραφές ασφαλείας με τις οποίες έχει κατασκευαστεί. Διάφορα μέρη της συσκευής που έχουν υποστεί βλάβη, θα πρέπει να αντικατασταθούν μόνο με τέτοια ανταλλακτικά.

 Σε φούρνους που παραδίδονται χωρίς καλώδιο σύνδεσης, ή κατά

την αλλαγή ενός κατεστραμμένου καλωδίου σύνδεσης, πρέπει να τοποθετηθεί ένα ειδικό καλώδιο από κάποιον ηλεκτρολόγο εξουσιοδοτημένο από την εταιρεία Miele (βλέπε κεφάλαιο "Ηλεκτρική σύνδεση").

 Σε εργασίες εγκατάστασης και συντήρησης, καθώς και επισκευών

πρέπει να αποσυνδέετε εντελώς τη συσκευή από το ηλεκτρικό ρεύμα, π.χ. όταν ο φωτισμός του φούρνου είναι ελαττωματικός (βλέπε κεφ. "Τι πρέπει να κάνετε, όταν...;"). Αυτό γίνεται τότε μόνο, όταν:

– κλείσετε τις ασφάλειες στον ηλεκτρικό πίνακα ή

– ξεβιδώσετε και αφαιρέσετε τις βιδωτές ασφάλειες από τον ηλε-

κτρικό πίνακα ή

– βγάλετε το φις (αν υπάρχει) από την πρίζα. Για να γίνει αυτό μην

τραβάτε το καλώδιο, αλλά το φις.

Υποδείξεις ασφαλείας

 Για την απρόσκοπτη λειτουργία του ο φούρνος χρειάζεται μια

επαρκή εισροή κρύου αέρα. Προσέχετε, ώστε η εισροή κρύου αέρα να μην βλάπτεται (π.χ. κατά την τοποθέτηση πήχη προστασίας από τη θερμότητα στο ντουλάπι εντοιχισμού). Πέρα από αυτά δεν επιτρέπεται ο απαραίτητος κρύος αέρας να θερμαίνεται υπερβολικά από άλλες πηγές θερμότητας (π.χ. φούρνους με ξύλα).

 Αν η συσκευή έχει τοποθετηθεί πίσω από ξύλινη πρόσοψη (π.χ. μια

πόρτα), μην την κλείνετε ποτέ, όταν χρησιμοποιείτε τη συσκευή. Πίσω από την κλειστή πρόσοψη συγκεντρώνονται θερμότητα και υγρασία. Έτσι μπορεί να πάθουν ζημιά η συσκευή, το ντουλάπι εντοιχισμού και το δάπεδο. Κλείνετε την ξύλινη πόρτα τότε μόνο, όταν ο φούρνος ατμού έχει κρυώσει εντελώς.

Υποδείξεις ασφαλείας

Σωστή χρήση

 Κίνδυνος εγκαύματος! Ο φούρνος κατά τη διάρκεια της λειτουργίας του είναι καυτός. Μπορεί να καείτε, αν αγγίξετε τις αντιστάσεις, τον θάλαμο φούρνου, το φαγητό που ψήνεται ή τα εξαρτήματα. Φοράτε τα ειδικά γάντια για σκεύη, όταν βάζετε το καυτό φαγητό στον φούρνο ή το βγάζετε από αυτόν, καθώς και όταν κάνετε εργασίες σε καυτό φούρνο.

 Αντικείμενα που βρίσκονται κοντά στον φούρνο που είναι σε λει-

τουργία μπορεί να αρχίσουν να καίγονται εξαιτίας των υψηλών θερμοκρασιών. Μη χρησιμοποιείτε ποτέ τον φούρνο για τη θέρμανση χώρων.

 Λάδια και λίπη μπορεί να πάρουν φωτιά, αν υπερθερμανθούν.

Έχετε πάντα υπό την προσοχή σας το φούρνο, όταν μαγειρεύετε με λάδια ή λίπη. Μη σβήσετε ποτέ με νερό τη φωτιά που προκλήθηκε από λάδι ή λίπος. Θέτετε εκτός λειτουργίας τη συσκευή και σβήνετε τις φλόγες στον θάλαμο φούρνου κρατώντας την πόρτα της συσκευής κλειστή.

 Όταν ψήνετε τρόφιμα στο γκριλ οι μεγάλοι χρόνοι ψησίματος

μπορεί να ξηράνουν το φαγητό και ενδεχομένως να δημιουργηθεί αυτανάφλεξη. Κρατάτε τους χρόνους ψησίματος στο γκριλ που συστήνονται.

 Κάποια τρόφιμα ξεραίνονται γρήγορα και μπορούν να πιάσουν

φωτιά εξαιτίας των υψηλών θερμοκρασιών που αναπτύσσονται με το ψήσιμο στο γκριλ. Μη χρησιμοποιείτε ποτέ τρόπους λειτουργίας γκριλ για να ψήσετε περαιτέρω ψωμί ή ψωμάκια ή για να αποξηράνετε λουλούδια ή αρωματικά χόρτα. Χρησιμοποιείτε τους τρόπους λειτουργίας θερμός αέρας plus  ή πάνω-κάτω αντίσταση .

Υποδείξεις ασφαλείας

 Αν για την παρασκευή φαγητών ή γλυκών χρησιμοποιείτε οινο-

πνευματώδη ποτά, λάβετε υπόψη σας ότι το οινόπνευμα εξατμίζεται με τις υψηλές θερμοκρασίες. Αυτός ο ατμός μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά, αν αγγίξει τις καυτές αντιστάσεις.

 Κατά τη χρήση υπολοίπου θερμότητας για να διατηρηθούν ζεστά

τα φαγητά μπορεί εξαιτίας του υψηλού ποσοστού υγρασίας και του νερού συμπύκνωσης να δημιουργηθεί διάβρωση στον φούρνο. Ζημιά μπορεί να πάθουν ακόμη ο πίνακας χειρισμού, ο πάγκος εργασίας ή το ντουλάπι εντοιχισμού. Μην θέτετε ποτέ τον φούρνο εκτός λειτουργίας, αλλά ρυθμίζετε τη χαμηλότερη θερμοκρασία στον επιλεγμένο τρόπο λειτουργίας. Η τουρμπίνα κρύου αέρα παραμένει έτσι αυτόματα σε λειτουργία.

 Φαγητά που διατηρούνται ζεστά ή φυλάσσονται στον θάλαμο

φούρνου, μπορεί να ξεραθούν και η υγρασία που βγαίνει από αυτά μπορεί να οδηγήσει σε διάβρωση του φούρνου. Για τον λόγο αυτόν σκεπάζετε τα φαγητά.

 Το εμαγιέ του δαπέδου του φούρνου μπορεί να σκάσει ή να δημι-

ουργηθούν σε αυτό ρωγμές εξαιτίας συσσώρευσης θερμότητας. Μην καλύπτετε ποτέ το δάπεδο του φούρνου, π.χ. με αλουμινόχαρτο ή με προστατευτική μεμβράνη φούρνου. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το δάπεδο του φούρνου ως επιφάνεια τοποθέτησης κατά την παρασκευή ή για τη θέρμανση σκευών, χρησιμοποιείτε αποκλειστικά τους τρόπους λειτουργίας θερμός αέρας plus  ή ρόδισμα . Επιπλέον θέτετε πάντα εκτός λειτουργίας τη γρήγορη προθέρμανση.

 Το εμαγιέ του δαπέδου του θαλάμου φούρνου μπορεί να πάθει ζη-

μιά αν σύρετε επάνω εδώ κι εκεί αντικείμενα. Όταν τοποθετείτε στο δάπεδο του θαλάμου φούρνου κατσαρόλες, τηγάνια ή άλλα σκεύη, μην τα σέρνετε εδώ κι εκεί επάνω στο δάπεδο.

Υποδείξεις ασφαλείας

 Όταν πέσει κρύο υγρό επάνω σε καυτή επιφάνεια, δημιουργείται

ατμός που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα. Επιπλέον οι καυτές εμαγιέ επιφάνειες μπορεί να πάθουν ζημιά από την ξαφνική αλλαγή θερμοκρασίας. Μην ρίχνετε ποτέ κρύα υγρά απευθείας σε καυτές εμαγιέ επιφάνειες.

 Σε διαδικασίες μαγειρέματος με ατμό και κατά τη διάρκεια της

εξάτμισης των υπολειμμάτων νερού δημιουργείται ατμός, ο οποίος μπορεί να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα. Μην ανοίγετε ποτέ την πόρτα κατά τη διάρκεια μιας ριπής ατμού ή της εξάτμισης των υπολειμμάτων νερού.

 Είναι σημαντικό η θερμοκρασία να διανέμεται ομοιόμορφα στο

φαγητό και να είναι επαρκής. Γυρίζετε το φαγητό ή το ανακατεύετε, έτσι ώστε να ζεσταίνεται ομοιόμορφα.

 Πλαστικά σκεύη που δεν είναι κατάλληλα για φούρνο λειώνουν

στις υψηλές θερμοκρασίες και μπορεί να προκαλέσουν ζημιά στον φούρνο ή να αρπάξουν φωτιά. Χρησιμοποιείτε μόνο πλαστικά σκεύη κατάλληλα για φούρνους. Λάβετε υπόψη σας τις οδηγίες του κατασκευαστή των σκευών.

 Στα κλειστά μεταλλικά κουτιά κατά την κονσερβοποίηση και το

ζέσταμα δημιουργείται υπερπίεση, εξαιτίας της οποίας μπορεί να εκραγούν. Μη χρησιμοποιείτε τον φούρνο για κονσερβοποίηση και ζέσταμα μεταλλικών κουτιών.

 Μπορεί να τραυματιστείτε από την ανοιχτή πόρτα της συσκευής ή

να σκοντάψετε σε αυτή. Μην αφήνετε την πόρτα της συσκευής ανοιχτή χωρίς να υπάρχει λόγος.

Υποδείξεις ασφαλείας

 Η ανοχή επιβάρυνσης της πόρτας είναι 15 κιλά το ανώτερο. Μην

πατάτε και μην κάθεστε στην ανοιχτή πόρτα του φούρνου. Επίσης μην ακουμπάτε βαριά αντικείμενα πάνω στην πόρτα και προσέχετε, να μη μαγκωθεί κάποιο αντικείμενο ανάμεσα στην πόρτα του φούρνου και το φούρνο, γιατί μπορεί να καταστρέψετε τη συσκευή.

Υποδείξεις ασφαλείας

Καθαρισμός και περιποίηση

 Ο ατμός μιας συσκευής ατμοκαθαρισμού μπορεί να εισχωρήσει σε

ηλεκτρικά μέρη της συσκευής και να προκαλέσει βραχυκύκλωμα. Μη χρησιμοποιείτε σε καμιά περίπτωση συσκευές ατμοκαθαρισμού για τον καθαρισμό της συσκευής.

 Από γρατζουνιές μπορεί να καταστραφεί η γυάλινη επιφάνεια της

πόρτας συσκευής. Μη χρησιμοποιείτε για τον καθαρισμό της γυάλινης επιφάνειας δυνατά καθαριστικά, σκληρά σφουγγάρια ή βούρτσες ούτε κοφτερές μεταλλικές ξύστρες.

 Οι ράγες στήριξης μπορούν να αφαιρεθούν (βλέπε κεφ. "Καθαρι-

σμός και περιποίηση"). Τις τοποθετείτε πάλι στη σωστή θέση.

 Αν υπάρχουν χονδροί λεκέδες στον θάλαμο του φούρνου μπορεί

να δημιουργηθεί πολλή κάπνα και να διακοπεί η διαδικασία καθαρισμού με πυρόλυση.Απομακρύνετε χονδρά υπολείμματα τροφών από τον θάλαμο του φούρνου, πριν ξεκινήσετε τον καθαρισμό με πυρόλυση.

Υποδείξεις ασφαλείας

Εξαρτήματα

 Χρησιμοποιείτε αποκλειστικά γνήσια ανταλλακτικά Miele. Αν χρη-

σιμοποιήσετε εξαρτήματα άλλης μάρκας, χάνετε κάθε δικαίωμα να απαιτήσετε την προστασία και τα πλεονεκτήματα που περιέχονται μέσα στην εγγύηση.

 Οι γάστρες της Μiele HUB5000-M/HUB5001-M/HUB5000-XL/

HUB5001-XL (αν υπάρχουν) δεν επιτρέπεται να τοποθετούνται στο επίπεδο στήριξης 1. Το δάπεδο του φούρνου μπορεί να πάθει ζημιά. Εξαιτίας της περιορισμένης απόστασης δημιουργείται συσσώρευση θερμότητας και το εμαγιέ μπορεί να σκάσει ή να εκραγεί. Επίσης μην τοποθετείτε ποτέ τις γάστρες της Miele στο επάνω στήριγμα του επιπέδου στήριξης1, αφού εκεί δεν είναι ασφαλείς μέσω της προεξοχής ασφαλείας. Γενικά χρησιμοποιείτε το επίπεδο στήριξης 2.

 Εξαιτίας των υψηλών θερμοκρασιών που αναπτύσσονται κατά τον

καθαρισμό με πυρόλυση τα εξαρτήματα που δεν είναι κατάλληλα για καθαρισμό με πυρόλυση μπορεί να πάθουν ζημιά.Βγάζετε όλα τα εξαρτήματα που δεν είναι κατάλληλα για καθαρισμό με πυρόλυση από τον θάλαμο φούρνου, πριν ξεκινήσετε τον καθαρισμό με πυρόλυση. Αυτό ισχύει και για τα πρόσθετα εξαρτήματα που δεν είναι κατάλληλα για καθαρισμό με πυρόλυση (βλέπε κεφ. "Καθαρισμός και περιποίηση").

Προστασία περιβάλλοντος

Αξιοποίηση της συσκευασίας

Η συσκευασία προστατεύει τη συσκευή από τυχόν ζημιές κατά τη μεταφορά της. Τα υλικά συσκευασίας έχουν επιλεγεί με ειδικά κριτήρια, που υποστηρίζουν τον οικολογικό παράγοντα και την τεχνολογία ανακύκλωσης απορριμμάτων.

Αυτά τα υλικά μην τα πετάτε στα σκουπίδια, αλλά στον πιο κοντινό σας χώρο συγκέντρωσης απορριμμάτων προς ανακύκλωση.

Αξιοποίηση της παλιάς συσκευής

Οι ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές περιέχουν συχνά πολύτιμα υλικά. Περιέχουν επίσης συγκεκριμένα υλικά, μείγματα και συστατικά στοιχεία τα οποία ήταν απαραίτητα για τη λειτουργία και την ασφάλειά τους. Στα οικιακά απορρίμματα καθώς και με ακατάλληλη μεταχείριση μπορεί ν' αποτελέσουν κίνδυνο για τη δημόσια υγεία και το περιβάλλον. Σε καμία περίπτωση μην πετάξετε την παλιά συσκευή σας μαζί με τα οικιακά απορρίμματα.

Αντ' αυτού χρησιμοποιήστε τους ειδικούς χώρους αποκομιδής για την παράδοση και αξιοποίηση των ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών συσκευών που διατίθενται από τον δήμο ή την κοινότητα, από τα εμπορικά καταστήματα ή από την εταιρεία Miele. Για το σβήσιμο οποιωνδήποτε προσωπικών σας στοιχείων που τυχόν υπάρχουν στην παλιά συσκευή που θα παραδώσετε, είστε εκ του νόμου εσείς οι ίδιοι υπεύθυνοι. Φροντίστε, ώστε μέχρι την αποκομιδή της συσκευής, να φυλάσσεται αυτή μακριά από μικρά παιδιά.

Όργανα λειτουργίας φούρνου

Επισκόπηση ηλεκτρικού φούρνου

Κλείδωμα πόρτας για τον καθαρισμό με πυρόλυση

Πάνω αντίσταση / αντίσταση γκριλ

Ανοίγματα για την εισροή ατμού

Ειδικός σωλήνας για το σύστημα εξάτμισης

Κλείστρο πόρτας

Άνοιγμα εισόδου για την τουρμπίνα με δακτυλιοειδή αντίσταση από πίσω

Ράγες στήριξης με 5 επίπεδα

Δάπεδο θαλάμου φούρνου με κάτω αντίσταση στο κάτω μέρος

Μπροστινό πλαίσιο με πινακίδα τύπου

Πόρτα

Όργανα λειτουργίας φούρνου

Πλήκτρο λειτουργία / διακοπή  σε κοιλότητα Λειτουργία και διακοπή λειτουργίας

Πλήκτρα αφής Επιλογή τρόπων λειτουργίας

Οθόνη Ένδειξη της ώρας και πληροφοριών για τον χειρισμό

Πλήκτρο αφής  σταδιακή επιστροφή πίσω

Πλήκτρο αφής ΟΚ Επιβεβαίωση ρυθμίσεων και υποδείξεων

Πλήκτρα αφής  και  Ρύθμιση τιμών και ξεφύλλισμα στις λίστες επιλογών

Πλήκτρο αφής  Άνοιγμα πόρτας

Πλήκτρο αφής  Ρύθμιση χρονομέτρου

Πλήκτρο αφής  Ενεργοποίηση και απενεργοποίηση της λειτουργίας "γρήγορη προθέρμανση"

Πλήκτρο αφής  Ενεργοποίηση των ριπών ατμού

Οπτική θύρα επικοινωνίας (μόνο για το Miele Service)

Πλήκτρο αφής  Ενεργοποίηση και απενεργοποίηση του φωτισμού του θαλάμου φούρνου

Πλήκτρο αφής  Επιλογή των ρυθμίσεων

Όργανα λειτουργίας φούρνου

Πλήκτρο λειτουργία / διακοπή



Το πλήκτρο λειτουργία / διακοπή  βρίσκεται σε μια κοιλότητα και αντιδρά στο άγγιγμα των δακτύλων.

Με αυτό θέτετε σε λειτουργία και εκτός λειτουργίας τον φούρνο.

Πλήκτρα αφής

Τα πλήκτρα αφής αντιδρούν στο άγγιγμα των δακτύλων. Κάθε άγγιγμα επιβεβαιώνεται με έναν ήχο. Μπορείτε να ακυρώσετε αυτόν τον ήχο πλήκτρων (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις – Ήχος πλήκτρων").

Τρόποι λειτουργίας

 Θερμός αέρας plus  Εντατικό ψήσιμο  Γκριλ  Γκριλ με αέρα  Πάνω-κάτω αντίσταση  Klima plus  Αυτόματα προγράμματα  Ατομικά προγράμματα  Άλλα προγράμματα

– Αυτόματο ψήσιμο – Kάτω αντίσταση – Ρόδισμα – Απόψυξη – Αποξήρανση – Ζέσταμα – Ζέσταμα πιατικών – Φούσκωμα ζύμης – Πίτσα – Αφαίρεση αλάτων – Ρυθμίσεις 

 Πυρόλυση

Όργανα λειτουργίας φούρνου

Πλήκτρο

αφής

 Για το άνοιγμα της

 Για το ξεφύλλισμα

OK Για την επιλογή

 Για σταδιακή επι-

Λειτουργία Υποδείξεις

πόρτας

των λιστών επιλογών και για αλλαγή των τιμών

λειτουργιών και την αποθήκευση ρυθμίσεων

στροφή πίσω

Η πόρτα ανοίγει αυτόματα. Για να την κλείσετε, την πιέζετε με το χέρι ή με μια πιάστρα προς το πλαίσιο πρόσοψης, μέχρι να πιάσει.

Όταν η οθόνη είναι σκοτεινή, πρέπει να θέσετε σε λειτουργία τον φούρνο, πριν αντιδράσει αυτό το πλήκτρο αφής.

Με τα πλήκτρα βέλους ξεφυλλίζετε τις λίστες επιλογών προς τα πάνω ή προς τα κάτω. Κατά το ξεφύλλισμα τα σημεία του μενού εμφανίζονται το ένα μετά το άλλο σε ανοιχτόχρωμο φόντο. Το σημείο του μενού που θέλετε να επιλέξετε, πρέπει να είναι σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

Τιμές που εμφανίζονται σε ανοιχτόχρωμο φόντο μπορείτε με τα πλήκτρα βέλους να τις αυξήσετε ή να τις μειώσετε.

Όταν οι λειτουργίες στην οθόνη εμφανίζονται σε ανοιχτόχρωμο φόντο, μπορείτε να τις επιλέξετε με το OK. Στη συνέχεια μπορείτε να αλλάξετε την επιλεγμένη λειτουργία.

Μέσω της επιβεβαίωσης με το OK αποθηκεύετε τις αλλαγές.

Όταν στην οθόνη εμφανίζεται ένα παράθυρο πληροφοριών, το επιβεβαιώνετε με το OK.

Όργανα λειτουργίας φούρνου

Πλήκτρο

αφής

 Για την ενεργοποί-

 Για την επιλογή

Λειτουργία Υποδείξεις

 Για τη ρύθμιση του

χρονομέτρου

ηση και απενεργοποίηση του φωτισμού του θαλάμου φούρνου

ρυθμίσεων

Όταν η ώρα εμφανίζεται, μπορείτε οποιαδήποτε στιγμή να εισάγετε έναν χρόνο χρονομέτρου (π.χ. για το βράσιμο αυγών).

Όταν η οθόνη είναι σκοτεινή, πρέπει να θέσετε σε λειτουργία τον φούρνο, πριν αντιδράσει αυτό το πλήκτρο αφής.

Όταν η ώρα εμφανίζεται, μπορείτε αγγίζοντας το  να θέσετε σε λειτουργία και εκτός λειτουργίας τον φωτισμό του θαλάμου φούρνου.

Όταν η οθόνη είναι σκοτεινή, πρέπει να θέσετε σε λειτουργία τον φούρνο, πριν αντιδράσει αυτό το πλήκτρο αφής.

Ανάλογα με την επιλεγμένη ρύθμιση ο φωτισμός του θαλάμου φούρνου σβήνει σε μια διαδικασία μαγειρέματος μετά από 15 δευτερόλεπτα ή παραμένει συνέχεια ενεργοποιημένος.

Όταν ο φούρνος είναι σε λειτουργία, με την επιλογή του  εμφανίζεται η λίστα επιλογών των ρυθμίσεων.

Όταν η οθόνη είναι σκοτεινή, πρέπει να θέσετε σε λειτουργία τον φούρνο, πριν αντιδράσει αυτό το πλήκτρο αφής.

Κατά τη διάρκεια μιας διαδικασίας μαγειρέματος μπορείτε επιλέγοντας αυτό το πλήκτρο να αλλάξετε π.χ. τη θερμοκρασία ή να ρυθμίσετε τον χρόνο μαγειρέματος.

Όργανα λειτουργίας φούρνου

Πλήκτρο

αφής

 Για την ενεργοποί-

Λειτουργία Υποδείξεις

ηση και απενεργοποίηση της λειτουργίας "γρήγορη προθέρμανση"

 Για την ενεργοποί-

ηση των ριπών ατμού

Όταν χρησιμοποιείτε τους τρόπους λειτουργίας θερμός αέρας plus , αυτόματο ψήσιμο , Klima plus  και πάνω-κάτω αντίσταση , ανάβει το πλήκτρο αφής . Επιλέγοντας το  μπορείτε να ενεργοποιήσετε και να απενεργοποιήσετε τη λειτουργία γρήγορη προθέρμανση (βλέπε κεφ. "Διευρυμένος χειρισμός – Γρήγορη προθέρμανση").

Αν στον τρόπο λειτουργίας Klima plus έχουν επιλεγεί χειροκίνητες ριπές ατμού, πρέπει αυτές να ενεργοποιηθούν με επιλογή του πλήκτρου αφής .

Μόλις μπορέσει να ενεργοποιηθεί μια ριπή ατμού, ανάβει το πλήκτρο αφής .

Παράλληλα με μια ριπή ατμού που βρίσκεται σε εξέλιξη εμφανίζεται στην οθόνη .

Όργανα λειτουργίας φούρνου

Οθόνη

Στην οθόνη εμφανίζονται η ώρα ή διάφορες πληροφορίες για τους τρόπους λειτουργίας, τις θερμοκρασίες, τους χρόνους μαγειρέματος, τα αυτόματα προγράμματα, τα ατομικά προγράμματα και τις ρυθμίσεις.

Ανάλογα με την επιλεγμένη λειτουργία και / ή την επιλογή του  εμφανίζονται παράθυρα πληροφοριών ή λίστες επιλογής.

Αφού θέσετε σε λειτουργία τον φούρνο με το πλήκτρο λειτουργία / διακοπή  εμφανίζεται η προτροπή επιλογή τρόπου

λειτουργίας.

Όταν η ώρα εμφανίζεται και δεν έχει επιλεγεί κανένας τρόπος λειτουργίας, με την επιλογή του  εμφανίζεται η λίστα επιλογής των ρυθμίσεων:

– γλώσσα  – ώρα – ημερομηνία

Αν έχει επιλεγεί ένας τρόπος λειτουργίας (εκτός από το ), εμφανίζεται με επιλογή του  η λίστα επιλογής για μια διαδικασία μαγειρέματος:

– θερμοκρασία – χρόνος μαγειρέματος – έτοιμο στις – έναρξη στις (μόνο όταν έχει ρυθμιστεί

το χρόνος μαγειρέματος/έτοιμο στις)

– Είδος θέρμανσης (μόνο στον τρόπο

λειτουργίας Klima plus )

 Επιλέγετε ένα σημείο του μενού,

ξεφυλλίζοντας με τα πλήκτρα βέλους  και  τη λίστα επιλογών, μέχρι το επιθυμητό σημείο του μενού να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Στη συνέχεια επιβεβαιώνετε την

επιλογή με το OK.

– φωτισμός – φωτεινότητα οθόνης – ακουστική υπόδειξη – ήχος πλήκτρων – μονάδες μέτρησης – παράταση τουρμπίνας κρύου αέρα – πυρόλυση – προτεινόμενες θερμοκρασίες – σύστημα ασφάλειας – εκθεσιακή επίδειξη – εργοστασιακή ρύθμιση

Όργανα λειτουργίας φούρνου

Σύμβολα

Στην οθόνη μπορούν να εμφανιστούν τα παρακάτω σύμβολα:

Σύμβολο Σημασία

 Χρονόμετρο 





 Ξεφυλλίζοντας μια λίστα επιλογών εμφανίζεται στο τέλος μια δια-

 Κάποιες ρυθμίσεις, όπως π.χ. η φωτεινότητα οθόνης ή η ένταση

 Το σημάδι τσεκαρίσματος σημαίνει ότι η ρύθμιση είναι ενεργή.

 Αυτό το σύμβολο σημαίνει ότι υπάρχουν επιπλέον πληροφορίες

 Το κλείδωμα συσκευής ή το κλείδωμα πλήκτρων έχει τεθεί σε λει-

 Ριπές ατμού  Αφαίρεση αλάτων

Όταν είναι διαθέσιμες δύο ή τρεις δυνατότητες επιλογών, εμφανίζονται βέλη στη δεξιά πλευρά. Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών. Τα διαθέσιμα σημεία του μενού εμφανίζονται το ένα μετά το άλλο σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

Όταν είναι διαθέσιμες περισσότερες από τρεις δυνατότητες επιλογών, εμφανίζεται ένα στοιχείο στη δεξιά πλευρά. Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών. Τα διαθέσιμα σημεία του μενού εμφανίζονται το ένα μετά το άλλο σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

κεκομμένη γραμμή. Στη συνέχεια βρίσκεστε πάλι στην αρχή της λίστα επιλογών.

ήχων, ρυθμίζονται μέσω ενός διαγράμματος στοιχείων.

και υποδείξεις για τον χειρισμό. Αυτά τα παράθυρα πληροφοριών τα επιβεβαιώνετε με το πλήκτρο OK.

τουργία (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις – Ασφάλεια"). Ο χειρισμός έχει κλειδωθεί.

Εξοπλισμός

Τύποι συσκευών

Μια λίστα με τα μοντέλα που περιγράφονται εδώ, θα βρείτε στην τελευταία σελίδα του βιβλίου.

Πινακίδα τύπου

Η πινακίδα τύπου φαίνεται όταν ανοίγετε την πόρτα του φούρνου στο πλαίσιο της πρόσοψης.

Εκεί θα βρείτε τον τύπο του φούρνου σας, τον αριθμό κατασκευής καθώς και τα στοιχεία σύνδεσης (τάση / συχνότητα / μέγιστη ισχύ παροχής).

Έχετε εύκαιρες αυτές τις πληροφορίες, όταν έχετε ερωτήσεις ή προβλήματα, έτσι ώστε η Miele να μπορεί να σας εξυπηρετήσει στο συγκεκριμένο θέμα.

Περιεχόμενα συσκευασίας

Στη συσκευασία περιέχονται:

– οι οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης

για τον χειρισμό των λειτουργιών του φούρνου,

Συνοδευτικά και πρόσθετα εξαρτήματα

Εξοπλισμός ανάλογα με το μοντέλο! Κατά κύριο λόγο ο φούρνος σας διαθέτει ράγες στήριξης, ταψί γενικής χρήσης και σχάρα ψησίματος (εν συντομία: σχάρα). Ανάλογα με το μοντέλο ο φούρνος σας είναι εξοπλισμένος εν μέρει και με άλλα εξαρτήματα που αναφέρονται εδώ.

Όλα τα εξαρτήματα που περιγράφονται καθώς και τα υλικά καθαρισμού και περιποίησης εναρμονίζονται με τους φούρνους Miele.

Μπορείτε να τα προμηθευτείτε από τα καταστήματα πώλησης προϊόντων Miele, από το τμήμα ανταλλακτικών της Miele ή μέσω Internet στη διεύθυνση www.miele-shop.gr.

Κατά την παραγγελία θα πρέπει να αναφέρετε τον τύπο της συσκευής σας και τον τύπο του επιθυμητού εξαρτήματος.

– ένα βιβλίο συνταγών με συνταγές π.χ.

για τον τρόπο λειτουργίας Klima plus  και τα αυτόματα προγράμματα,

– βίδες για να στερεώσετε τον φούρνο

σας στο ντουλάπι εντοιχισμού,

– ταμπλέτες αφαίρεσης αλάτων και

ένας συνθετικός εύκαμπτος σωλήνας με στήριγμα για την αφαίρεση αλάτων από το σύστημα εξάτμισης,

– διάφορα εξαρτήματα

Εξοπλισμός

Ράγες στήριξης

Στον θάλαμο φούρνου υπάρχουν στη δεξιά και την αριστερή πλευρά οι ράγες στήριξης με τα επίπεδα  για να τοποθετήσετε τα εξαρτήματα.

Μπορείτε να διαβάσετε την περιγραφή των επιπέδων στήριξης στο πλαίσιο της πρόσοψης.

Κάθε επίπεδο στήριξης αποτελείται από δύο στηρίγματα το ένα επάνω από το άλλο.

Τα εξαρτήματα (π.χ. σχάρα) σύρονται ανάμεσα στα στηρίγματα.

Οι συρόμενες ράγες FlexiClip (αν υπάρχουν) τοποθετούνται στο κατώτερο στήριγμα.

Μπορείτε να αφαιρέσετε τις ράγες στήριξης (βλέπε κεφ. "Καθαρισμός και περιποίηση").

Ρηχό ταψί, ταψί γενικής χρήσης και σχάρα με προεξοχή ασφαλείας

Ρηχό ταψί HBB71:

Ταψί γενικής χρήσης HUBB71:

Σχάρα HBBR72:

Σύρετε αυτά τα συνοδευτικά εξαρτήματα πάντα ανάμεσα στα στηρίγματα ενός επιπέδου στις ράγες στήριξης.

Τοποθετείτε τη σχάρα πάντα με την επιφάνεια τοποθέτησής της προς τα κάτω.

Στις κοντές πλευρές αυτών των εξαρτημάτων υπάρχει στο μέσο μια προεξοχή ασφαλείας.Αυτή εμποδίζει τα εξαρτήματα από το να γλιστρήσουν από τις ράγες στήριξης, όταν εσείς θέλετε να τα τραβήξετε εν μέρει προς τα έξω.

Αν χρησιμοποιήσετε το ταψί γενικής χρήσης με σχάρα από πάνω, τότε τοποθετείτε το ταψί ανάμεσα στα στηρίγματα ενός επιπέδου στήριξης και τη σχάρα αυτομάτως από πάνω.

Εξοπλισμός

Συρόμενες ράγες FlexiClip HFC72

Μπορείτε να τοποθετήσετε τις συρόμενες ράγες FlexiClip σε κάθε επίπεδο στήριξης.

Σπρώχνετε τις ράγες FlexiClip εντελώς μέσα στον θάλαμο του φούρνου, πριν τοποθετήσετε επάνω εξαρτήματα. Τα εξαρτήματα τοποθετούνται τότε αυτόματα με ασφάλεια ανάμεσα στα άγκιστρα μπροστά και πίσω και έτσι δεν υπάρχει φόβος να γλιστρήσουν.

Τοποθέτηση και αφαίρεση των συρόμενων ραγών FlexiClip

 Κίνδυνος εγκαύματος!

Οι αντιστάσεις πρέπει να είναι εκτός λειτουργίας. Ο θάλαμος φούρνου πρέπει να έχει κρυώσει.

Οι συρόμενες ράγες FlexiClip στερεώνονται ανάμεσα στα στηρίγματα ενός επιπέδου στήριξης.

Τοποθετείτε τη ράγα FlexiClip που φέρει το λογότυπο της Miele δεξιά.

Μην ανοίγετε τις συρόμενες ράγες FlexiClip κατά την τοποθέτηση ή το ξεμοντάρισμα.

Οι συρόμενες ράγες FlexiClip μπορούν να σηκώσουν βάρος 15 κιλά το ανώτερο.

 Τοποθετείτε τη συρόμενη ράγα

FlexiClip μπροστά πάνω στο κατώτερο στήριγμα ενός επιπέδου στήριξης (1.) και τη σπρώχνετε κατά μήκος του στηρίγματος μέσα στον φούρνο (2.).

Εξοπλισμός

 Γαντζώνετε τη ράγα FlexiClip στο

κάτω στήριγμα του επιπέδου στήριξης (3.).

Αν οι ράγες FlexiClip μπλοκάρουν μετά την τοποθέτηση, πρέπει να τις τραβήξετε μια φορά προς τα έξω με δύναμη.

Για να ξεμοντάρετε μια συρόμενη ράγα FlexiClip:

 Σπρώχνετε τη συρόμενη ράγα

FlexiClip εντελώς προς τα μέσα.

Φόρμα πίτσας HBF27-1

Η φόρμα πίτσας είναι κατάλληλη για να ψήνετε πίτσα, παντεσπάνι, γλυκές ή αλμυρές τάρτες, επιδόρπια σουφλέ, λαγάνες, αλλά και για να ψήνετε έτοιμες κατεψυγμένες πίτσες και γλυκά.

Η εμαγιέ επιφάνεια έχει επίστρωση PerfectClean.

Τρυπητό ταψί - Gourmet HBBL71

Το τρυπητό ταψί - Gourmet δημιουργήθηκε ειδικά για το ψήσιμο ζημωτών από φρέσκια ζύμη μαγιάς και ζύμη γιαουρτιού - λαδιού, για ψωμί και μικρά ψωμάκια. Οι λεπτές τρύπες βοηθούν ώστε να ροδοψήνονται τα ζυμωτά από την κάτω πλευρά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί και για στέγνωμα / ξήρανση τροφίμων.

 Σηκώνετε τη συρόμενη ράγα FlexiClip

από μπροστά (1.) και την τραβάτε κατά μήκος του στηρίγματος του επιπέδου προς τα έξω (2.).

Η εμαγιέ επιφάνεια έχει επίστρωση PerfectClean.

Τις ίδιες δυνατότητες χρήσης σας προσφέρει επίσης η τρυπητή φόρμα

πίτσας HBFP27-1.

Εξοπλισμός

Πυρίμαχη πλάκα ψησίματος HBS60

Η πυρίμαχη πλάκα ψησίματος είναι ιδανική για την περίπτωση που θέλετε να είναι ξεροψημένη και τραγανή η βάση, π.χ. σε πίτσες, κις λοραίν, ψωμί, ψωμάκια, πικάντικα ορεκτικά κ.λπ. Η πλάκα αυτή είναι κατασκευασμένη από πυρίμαχη υαλοποιημένη κεραμική επιφάνεια.Τοποθετείται πάνω στη σχάρα. Η πυρίμαχη πλάκα ψησίματος συνοδεύεται από μια ξύλινη σπάτουλα, για να χειρίζεστε τα τρόφιμα που ψήνετε.

Προσθήκη προστασίας πιτσιλίσματος HGBB71

Γάστρες Gourmet HUB Καπάκια γάστρας HBD

Οι γάστρες Gourmet της Miele, αντίθετα με άλλες γάστρες, στηρίζονται απευθείας στις πλαϊνές ράγες στήριξης του φούρνου. Όπως και η σχάρα, έτσι και οι γάστρες έχουν μια προστατευτική εγκοπή, για να μη γλιστρούν τελείως, όταν τις τραβάτε προς τα έξω. Η επιφάνειά τους είναι επεξεργασμένη με αντικολλητική επίστρωση.

Υπάρχουν γάστρες Gourmet με διαφορά ως προς το βάθος. Το πλάτος και το ύψος είναι όμοια.

Μπορείτε να προμηθευτείτε ξεχωριστά τα αντίστοιχα καπάκια. Κατά την αγορά θα πρέπει να αναφέρετε τον τύπο της συσκευής.

Βάθος: 22 εκ. Βάθος: 35 εκ.

HUB5000-M HUB5001-M *

HUB5000-XL HUB5001-XL *

Η προσθήκη προστασίας πιτσιλίσματος τοποθετείται στο ταψί γενικής χρήσης. Κατά το ψήσιμο η προσθήκη αυτή συλλέγει το ζωμό του ψητού μέσα στο ταψί που βρίσκεται από κάτω και δεν τον αφήνει να καεί, για να μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε κάπου αλλού.

Η εμαγιέ επιφάνεια έχει επίστρωση PerfectClean.

HBD60-22 HBD60-35

* κατάλληλη για επαγωγικές εστίες

Εξοπλισμός

Ανοιχτήρι

Με το ανοιχτήρι μπορείτε να ανοίξετε την πόρτα σε περίπτωση διακοπής ρεύματος. Για να γίνει αυτό σπρώχνετε το ανοιχτήρι στο ύψος του πλήκτρου αφής  λοξά επάνω στο άνοιγμα ανάμεσα στον πίνακα χειρισμού και την πόρτα.

Λαβές HEG

Για να βγάζετε και να βάζετε το ταψί γενικής χρήσης, το ρηχό ταψί και τη σχάρα.

Ταμπλέτες αφαίρεσης αλάτων, συνθετικός εύκαμπτος σωλήνας με στήριγμα

Πανί από μικροΐνα Miele για όλες τις χρήσεις

Με το πανί αυτό μπορείτε να εξαφανίσετε πανεύκολα εύκολους λεκέδες και αποτυπώματα δακτύλων στις επιφάνειες.

Καθαριστικό φούρνου Miele

Το καθαριστικό αυτό είναι κατάλληλο για την απομάκρυνση έντονων και επίμονων λεκέδων, χωρίς να υπάρχει ανάγκη να θερμάνετε το φούρνο.

Αυτά τα εξαρτήματα χρησιμεύουν για την αφαίρεση αλάτων από τη συσκευή.

Εξοπλισμός

Ηλεκτρονική λειτουργία φούρνου

Με την ηλεκτρονική λειτουργία του φούρνου επιλέγετε τους διάφορους τρόπους λειτουργίας για ψήσιμο γλυκών, φαγητών και ψητών στο γκριλ.

Εκτός από αυτά η λειτουργία προσφέρει:

– Ένδειξη ώρας

– Χρονόμετρο

– Αυτόματη ενεργοποίηση και απενερ-

γοποίηση των διαδικασιών μαγειρέματος

– Μαγείρεμα με ατμό

– Χρήση αυτόματων προγραμμάτων

– Δημιουργία ατομικών προγραμμάτων

– Επιλογή ατομικών ρυθμίσεων

Συστήματα ασφάλειας φούρνου

Κλείδωμα λειτουργίας 

Το κλείδωμα συσκευής ασφαλίζει το φούρνο από ανεπιθύμητη χρήση τρίτων ατόμων, (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις Ασφάλεια").

Μετά από διακοπή ρεύματος το κλείδωμα συσκευής παραμένει ενεργοποιημένο.

Κλείδωμα πλήκτρων

Το κλείδωμα πλήκτρων εμποδίζει το να διακοπεί ή να αλλάξει κατά λάθος μια διαδικασία μαγειρέματος. Όταν το κλείδωμα πλήκτρων είναι ενεργοποιημένο, όλα τα πλήκτρα αφής κλειδώνουν μερικά δευτερόλεπτα μετά την έναρξη μιας διαδικασίας μαγειρέματος (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις - Ασφάλεια").

Αυτόματη απενεργοποίηση συσκευής

Η λειτουργία αυτή ενεργοποιείται αυτόματα, όταν ο φούρνος λειτουργεί για ασυνήθιστα μεγάλο χρονικό διάστημα. Η διάρκεια του χρονικού διαστήματος εξαρτάται από τον τρόπο λειτουργίας που έχετε επιλέξει.

Εξοπλισμός

Τουρμπίνα κρύου αέρα

Μόλις ξεκινήσει η λειτουργία του φούρνου, ξεκινά αυτόματα να λειτουργεί και η τουρμπίνα κρύου αέρα. Αυτή φροντίζει, ώστε οι καυτοί υδρατμοί που δημιουργούνται στο φούρνο να αναμιγνύονται με καθαρό αέρα και να ψύχονται, πριν βγουν προς τα έξω από τα ανοίγματα ανάμεσα στην πόρτα και τον πίνακα χειρισμού.

Μετά τη λήξη μιας διαδικασίας ψησίματος η τουρμπίνα κρύου αέρα συνεχίζει να λειτουργεί για λίγο ακόμη, έτσι ώστε να μην παραμείνει υγρασία στο εσωτερικό του φούρνου, στον πίνακα χειρισμού ή στο ντουλάπι εντοιχισμού.

Αυτή η παράταση λειτουργίας τουρμπίνας κρύου αέρα απενεργοποιείται αυτόματα μετά από κάποιο χρονικό διάστημα.

Αεριζόμενη πόρτα

Η πόρτα της συσκευής αποτελείται από γυάλινες επιφάνειες που έχουν επίστρωση με αποτέλεσμα να αντανακλούν εν μέρει τη θερμότητα.

Κλείδωμα πόρτας για τον καθαρισμό με πυρόλυση

Στην αρχή του καθαρισμού με πυρόλυση η πόρτα κλειδώνει για λόγους ασφαλείας. Η πόρτα ξεκλειδώνει πάλι, όταν μετά τον καθαρισμό με πυρόλυση η θερμοκρασία στον θάλαμο φούρνου πέσει κάτω από τους 280°C.

Κατά τη λειτουργία εισάγεται επιπλέον αέρας μέσω της πόρτας, έτσι ώστε η εξωτερική γυάλινη επιφάνεια της πόρτας να παραμένει κρύα.

Μπορείτε να αποσυναρμολογήσετε την πόρτα, για να την καθαρίσετε, (βλέπε κεφ. "Καθαρισμός και περιποίηση").

Εξοπλισμός

Επιφάνειες με επίστρωση PerfectClean

Οι ενισχυμένες με PerfectClean επιφάνειες παρουσιάζουν μια εξαιρετική αντικολλητική ιδιότητα και είναι πολύ απλές στον καθαρισμό τους.

Τα ψητά ή τα γλυκά ξεκολλούν εύκολα από τα σκεύη και διάφορα υπολείμματα από το ψήσιμο φαγητών ή γλυκών στο φούρνο αφαιρούνται ακόμη ευκολότερα.

Μπορείτε να κόψετε και να τεμαχίσετε το φαγητό σας στις επιφάνειες με επίστρωση PerfectClean.

Μη χρησιμοποιείτε κεραμικά μαχαίρια, γιατί προκαλούν γρατζουνιές στις επιφάνειες με επίστρωση PerfectClean.

Οι επιφάνειες με επίστρωση PerfectClean μοιάζουν ως προς την περιποίησή τους με το γυαλί. Διαβάζετε τις υποδείξεις στο κεφάλαιο "Καθαρισμός και περιποίηση", έτσι ώστε να διατηρηθούν τα πλεονεκτήματα της αντικολλητικής ιδιότητας και του εξαιρετικά απλού καθαρισμού.

Οι επιφάνειες που έχουν υλικό επίστρωσης PerfectClean είναι:

– το ταψί γενικής χρήσης

– το ρηχό ταψί

– η προσθήκη προστασίας πιτσιλίσμα-

τος

– το τρυπητό ταψί - Gourmet

– η φόρμα πίτσας

– η τρυπητή φόρμα πίτσας

Εξαρτήματα ανθεκτικά στην πυρόλυση

Τα εξαρτήματα που αναφέρονται παρακάτω μπορούν να παραμείνουν στον θάλαμο του φούρνου κατά τη διάρκεια του καθαρισμού με πυρόλυση:

– Ράγες στήριξης

– Συρόμενες ράγες FlexiClip

– Σχάρα

Διαβάζετε τις υποδείξεις στο κεφάλαιο "Καθαρισμός και περιποίηση".

Αρχική λειτουργία

Βασικές ρυθμίσεις

 Ο φούρνος επιτρέπεται να τεθεί

σε λειτουργία μόνο μετά τον εντοιχισμό.

Όταν ο φούρνος συνδεθεί με το ηλεκτρικό ρεύμα, τίθεται σε λειτουργία αυτόματα.

Οθόνη καλωσορίσματος

Στην οθόνη εμφανίζεται ο χαιρετισμός. Στη συνέχεια θα ζητηθούν κάποιες ρυθμίσεις, τις οποίες χρειάζεστε για την αρχική λειτουργία του φούρνου.

 Ακολουθείτε τις υποδείξεις στην οθό-

νη.

Ρύθμιση γλώσσας

 Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

η επιθυμητή γλώσσα να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Ρύθμιση ημερομηνίας

 Ρυθμίζετε την ημερομηνία.  Επιβεβαιώνετε με το OK.

Ρύθμιση ώρας

Μετά ρυθμίζετε την ώρα σε μορφή 24ώρου.

 Ρυθμίζετε τις ώρες και τα λεπτά.  Επιβεβαιώνετε με το OK.

Μπορείτε επίσης να ρυθμίσετε την ώρα, ώστε να εμφανίζεται σε μορφή 12ωρου, (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις – Ώρα – Μορφή ώρας").

Ρύθμιση χώρας

 Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

η επιθυμητή χώρα να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Αρχική λειτουργία

Ένδειξη ώρας

Στο τέλος επιλέγετε το είδος της ένδειξης ώρας για τον φούρνο που είναι εκτός λειτουργίας (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις – Ώρα – Ένδειξη)".

– ενεργό

Η ώρα εμφανίζεται πάντα στην οθόνη.

– μη ενεργό

Η οθόνη σκοτεινιάζει, για οικονομία ηλεκτρικού ρεύματος. Κάποιες λειτουργίες είναι περιορισμένες.

– διακοπή νυχτερινής σύνδεσης

Η ώρα εμφανίζεται μόνο από τις 5 ως τις 23 στην οθόνη και τη νύχτα τίθεται εκτός λειτουργίας, για οικονομία ηλεκτρικού ρεύματος.

 Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

η επιθυμητή μορφή ένδειξης να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Η πληροφορία η αρχική λειτουργία ολο-

κληρώθηκε επιτυχώς εμφανίζεται.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Ο φούρνος είναι έτοιμος να λειτουργήσει.

Αν επιλέξατε κατά λάθος μια γλώσσα που δεν καταλαβαίνετε, ακολουθείτε τις οδηγίες στο κεφ. "Ρυθμίσεις – Γλώσσα ".

Εμφανίζεται μια πληροφορία για την κατανάλωση ρεύματος.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Αρχική λειτουργία

Αρχική θέρμανση του φούρνου και ξέπλυμα του συστήματος εξάτμισης

Κατά την αρχική θέρμανση του φούρνου μπορεί να δημιουργηθούν δυσάρεστες οσμές. Μπορείτε να τις εξαφανίσετε, αν θερμάνετε το φούρνο για μια ώρα τουλάχιστον.Ταυτόχρονα είναι σκόπιμο,να ξεπλύνετε το σύστημα εξάτμισης.

Στο διάστημα αυτό φροντίζετε να υπάρχει καλός εξαερισμός στην κουζίνα. Αποφύγετε να εξαπλωθούν οι δυσάρεστες οσμές στα άλλα δωμάτια.

 Αφαιρείτε αυτοκόλλητα ή προστατευ-

τικές μεμβράνες που τυχόν υπάρχουν στον φούρνο και τα εξαρτήματα.

 Πριν θερμάνετε τη συσκευή καθαρίζε-

τε τον θάλαμο του φούρνου με ένα υγρό πανί για να απομακρύνετε τυχόν σκόνη και υπολείμματα της συσκευασίας.

Η θερμοκρασία καταχωρείται αυτόματα μέσα σε μερικά δευτερόλεπτα και εμφανίζεται η επιλογή ριπών ατμού. Επιλέγετε το , για να επιστρέψετε στη ρύθμιση θερμοκρασίας.

 Ρυθμίζετε τη μέγιστη δυνατή θερμο-

κρασία (250°C).

 Επιβεβαιώνετε με το OK. Το αυτόματη ριπή ατμού εμφανίζεται σε

ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Εμφανίζεται το μήνυμα της διαδικασίας απορρόφησης:

 Ανοίγετε την πόρτα.  Ξεδιπλώνετε τον ειδικό σωλήνα αρι-

στερά κάτω από τον πίνακα χειρισμού προς τα εμπρός.

 Τοποθετείτε τις συρόμενες ράγες

FlexiClip στις ράγες στήριξης και σπρώχνετε όλα τα ταψιά καθώς και τη σχάρα μέσα στον φούρνο.

 Γεμίζετε ένα δοχείο με περίπου 100

ml φρέσκο νερό βρύσης.

 Θέτετε σε λειτουργία τον φούρνο με

το πλήκτρο λειτουργία / διακοπή .

 Επιλέγετε τον τρόπο λειτουργίας

Klima plus .

Η προτεινόμενη θερμοκρασία (160°C) εμφανίζεται σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Βάζετε τον ειδικό σωλήνα στο δοχείο

με το νερό βρύσης.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Η διαδικασία απορρόφησης ξεκινά.

Αρχική λειτουργία

Η πραγματική ποσότητα του νερού που απορροφήθηκε μπορεί να είναι μικρότερη από την απαιτούμενη, έτσι παραμένει ένα μικρό υπόλοιπο νερού στο δοχείο.

 Μετά το τέλος της διαδικασίας απορ-

ρόφησης, απομακρύνετε το δοχείο από τη συσκευή.

 Επιβεβαιώνετε την υπόδειξη, ότι η

διαδικασία αναρρόφησης έχει τελειώσει, με το OK.

 Κλείνετε την πόρτα.

Η υπόδειξη σβήνει.

Ακούγεται πάλι ένας σύντομος θόρυβος αντλίας. Το νερό που απέμεινε στον ειδικό σωλήνα αναρροφάται.

Η θέρμανση του φούρνου τίθεται σε λειτουργία.

Μετά από λίγο ενεργοποιείται αυτόματα μια ριπή ατμού.

 Κίνδυνος τραυματισμού!

Ο ατμός μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα.

Μην ανοίγετε την πόρτα όσο διαρκεί η ριπή ατμού.

Θερμαίνετε τον φούρνο τουλάχιστον για μια ώρα.

Μετά την αρχική θέρμανση

 Κίνδυνος εγκαύματος! Αφήνετε

πρώτα το φούρνο να κρυώσει, πριν ξεκινήσετε τον καθαρισμό του με το χέρι.

 Θέτετε σε λειτουργία τον φούρνο με

το πλήκτρο λειτουργία / διακοπή .

 Ενεργοποιείτε τον φωτισμό του θα-

λάμου φούρνου με το πλήκτρο αφής .

 Αφαιρείτε όλα τα εξαρτήματα από

τον θάλαμο του φούρνου και τα καθαρίζετε στο χέρι (βλέπε κεφ. "Καθαρισμός και περιποίηση").

 Καθαρίζετε τον θάλαμο φούρνου με

ζεστό νερό, υγρό πλύσης πιάτων στο χέρι και ένα καθαρό απορροφητικό πανί ή ένα καθαρό, υγρό πανί από μικροΐνα.

 Στεγνώνετε τις επιφάνειες με ένα

μαλακό πανί.

 Απενεργοποιείτε τον φωτισμό του

φούρνου και τον φούρνο.

Κλείνετε την πόρτα συσκευής τότε μόνο, όταν ο θάλαμος του φούρνου έχει στεγνώσει.

Μετά από τουλάχιστον μια ώρα:

 Θέτετε εκτός λειτουργίας τον φούρνο

με το πλήκτρο λειτουργία / διακοπή .

Ρυθμίσεις

Επιλογή του μενού "Ρυθμίσεις"

Εκ κατασκευής έχουν οριστεί ρυθμίσεις, τις οποίες μπορείτε να αλλάξετε στο μενού ρυθμίσεις .

Επιλέγετε αυτό το μενού με ενεργοποιημένο φούρνο μέσω του πλήκτρου αφής . Επιπλέον θα το βρείτε ως υπομενού μετά την επιλογή του .

Οι επίκαιρες ρυθμίσεις επισημαίνονται με ένα σημάδι τσεκαρίσματος .

Μέσω επιλογής του  ή του  φθάνετε πάλι στο ανώτερο επίπεδο μενού.

Οι ρυθμίσεις μπορούν να αλλάξουν, μόνο όταν δεν διεξάγεται κάποια διαδικασία μαγειρέματος.

Αλλαγή και αποθήκευση ρυθμίσεων

 Θέτετε σε λειτουργία τον φούρνο.  Επιλέγετε .

Εμφανίζεται η λίστα επιλογών των ρυθμίσεων.

 Ξεφυλλίζετε με τα πλήκτρα βέλους 

και  τη λίστα επιλογών, μέχρι το επιθυμητό σημείο του μενού να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.  Ξεφυλλίζετε με τα πλήκτρα βέλους 

και  τη λίστα επιλογών, μέχρι η επιθυμητή ρύθμιση να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο. Αλλάζετε ρυθμίσεις με διαγράμματα στοιχείων (π.χ. ένταση) επίσης με τα πλήκτρα βέλους.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Η ρύθμιση αποθηκεύεται.

Πίνακας ρυθμίσεων

Επίπεδο μενού Πιθανές ρυθμίσεις

γλώσσα  ... / deutsch / english / ...

Χώρα

ώρα ένδειξη

ενεργό / μη ενεργό * / διακοπή νυχτερινής σύνδεσης

μορφή ώρας

24 ώρες * / 12 ώρες

ρύθμιση ημερομηνία φωτισμός ενεργό

"ενεργό" για 15 δευτερόλεπτα * φωτεινότητα οθόνης  ακουστική υπόδειξη μελωδία

ήχος-Solo ήχος πλήκτρων  μονάδες μέτρησης βάρος

γρ. * / lb / lb/oz

θερμοκρασία

°C * / °F

παράταση τουρμπίνας κρύου αέρα

πυρόλυση με υπενθύμιση

προτεινόμενες θερμοκρασίες

σύστημα ασφάλειας κλείδωμα συσκευής 

εκθεσιακή επίδειξη εκθεσιακή ρύθμιση

εργοστασιακές ρυθμίσεις ρυθμίσεις

ελεγχόμενο από τη θερμοκρασία *

ελεγχόμενο από το χρόνο

χωρίς υπενθύμιση *

κλείδωμα πλήκτρων

ενεργό / μη ενεργό *

επαναφορά / μην κάνετε επαναφορά

ατομικά προγράμματα

διαγραφή / να μη διαγραφεί

προτεινόμενες θερμοκρασίες

επαναφορά / μην κάνετε επαναφορά

Ρυθμίσεις

* εργοστασιακή ρύθμιση

Ρυθμίσεις

Γλώσσα 

Μπορείτε να ρυθμίσετε τη μητρική σας γλώσσα και τη χώρα σας.

Μετά την επιλογή και επιβεβαίωση εμφανίζεται στην οθόνη αμέσως η επιθυμητή γλώσσα.

Χρήσιμη συμβουλή: Αν επιλέξατε κατά λάθος μια γλώσσα που δεν καταλαβαίνετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως οδηγό το σύμβολο , για να μεταβείτε πάλι το υπομενού γλώσσα .

Ώρα

Ένδειξη

Επιλέγετε το είδος της ένδειξης ώρας για τον φούρνο που είναι εκτός λειτουργίας:

– ενεργό

Η ώρα εμφανίζεται πάντα στην οθόνη. Μπορείτε επιλέγοντας το πλήκτρο αφής  να ανοίξετε απευθείας την πόρτα, να θέσετε απευθείας σε λειτουργία και εκτός λειτουργίας τον φωτισμό  ή να χρησιμοποιήσετε το χρονόμετρο .

– μη ενεργό

τεινή και εσείς πρέπει να θέσετε σε λειτουργία τον φούρνο, πριν μπορέσετε να τον χειριστείτε.

Μορφή ώρας

Μπορείτε να επιλέξετε τη μορφή της ώρας:

– 24 ώρες

Η ώρα εμφανίζεται με μορφή 24ωρου.

– 12 ώρες

Η ώρα εμφανίζεται με μορφή 12ωρου.

Ρύθμιση

Ρυθμίζετε τις ώρες και τα λεπτά.

Μετά από διακοπή ρεύματος εμφανίζεται πάλι η επίκαιρη ώρα. Ο φούρνος αποθηκεύει αυτήν την πληροφορία για περίπου 200 ώρες.

Ημερομηνία

Ρυθμίζετε την ημερομηνία.

Η οθόνη σκοτεινιάζει για οικονομία ηλεκτρικού ρεύματος. Πρέπει να θέσετε σε λειτουργία τον φούρνο, πριν ανοίξετε την πόρτα με το πλήκτρο αφής . Αυτό ισχύει επίσης και για τις λειτουργίες χρονόμετρο  και φωτισμός .

– διακοπή νυχτερινής σύνδεσης

Για οικονομία ηλεκτρικού ρεύματος η ώρα εμφανίζεται στην οθόνη μόνο από τις 5 έως τις 23. Το υπόλοιπο χρονικό διάστημα η οθόνη είναι σκο-

Ρυθμίσεις

Φωτισμός

– ενεργό

Ο φωτισμός του θαλάμου φούρνου είναι ενεργοποιημένος κατά τη διάρκεια όλης της διαδικασίας μαγειρέματος.

– "ενεργό" για 15 δευτερόλεπτα

Ο φωτισμός του θαλάμου φούρνου απενεργοποιείται κατά τη διάρκεια μιας διαδικασίας μαγειρέματος μετά από 15 δευτερόλεπτα. Αν αγγίξετε το  τον ενεργοποιείτε πάλι για 15 δευτερόλεπτα.

Φωτεινότητα οθόνης

Η φωτεινότητα της οθόνης παρουσιάζεται με ένα διάγραμμα με επτά στοιχεία.

  Επιλέγετε σκοτεινότερα ή φωτεινότε-

ρα, για να αλλάξετε τη φωτεινότητα.

Ηχητικές υποδείξεις

Μελωδίες

Στη λήξη μιας διαδικασίας ηχεί με χρονική απόσταση πολλές φορές μια μελωδία.

Η ένταση ήχου αυτής της μελωδίας παρουσιάζεται με ένα διάγραμμα με επτά στοιχεία.



Όταν έχουν γεμίσει όλα τα στοιχεία, έχει επιλεγεί η μέγιστη ένταση ήχου. Αν κανένα στοιχείο δεν είναι γεμάτο, τότε ο ήχος είναι απενεργοποιημένος.

 Επιλέγετε πιο σιγά ή δυνατότερα, για

να αλλάξετε την ένταση ήχου.

Ήχος Solo

Στη λήξη μιας διαδικασίας ηχεί για ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα ένας διαρκής ήχος.

Η ένταση ήχου αυτού του ήχου Solo παρουσιάζεται μέσω ενός διαγράμματος στοιχείων.

 Επιλέγετε μείωση ή αύξηση, για να αλ-

λάξετε την ένταση ήχου.

Ρυθμίσεις

Ήχος πλήκτρων

Η ένταση ήχου των πλήκτρων ο οποίος ακούγεται σε κάθε επιλογή ενός πλήκτρου αφής, παρουσιάζεται με ένα διάγραμμα με επτά στοιχεία.



 Επιλέγετε πιο σιγά ή δυνατότερα, για

να αλλάξετε την ένταση ήχου.

Μονάδες μέτρησης

Βάρος

– γρ.

Το βάρος των τροφίμων στα αυτόματα προγράμματα ρυθμίζεται σε γραμμάρια.

– lb

Το βάρος των τροφίμων στα αυτόματα προγράμματα ρυθμίζεται σε λίβρες.

– lb/oz

Το βάρος των τροφίμων στα αυτόματα προγράμματα ρυθμίζεται σε λίβρες/ουγκιές.

Θερμοκρασία

– °C

Η θερμοκρασία εμφανίζεται σε βαθμούς Κελσίου.

– °F

Η θερμοκρασία εμφανίζεται σε βαθμούς Φαρενάιτ.

Ρυθμίσεις

Παράταση λειτουργίας τουρμπίνας κρύου αέρα

– ελεγχόμενο από τη θερμοκρασία

Η τουρμπίνα κρύου αέρα τίθεται εκτός λειτουργίας όταν η θερμοκρασία του θαλάμου φούρνου είναι κάτω από 70°C περίπου.

– ελεγχόμενο από το χρόνο

Η τουρμπίνα κρύου αέρα τίθεται εκτός λειτουργίας μετά από 25 λεπτά περίπου.

Από το νερό συμπύκνωσης μπορεί να πάθουν ζημιά το ντουλάπι εντοιχισμού και ο πάγκος εργασίας και μπορεί να δημιουργηθεί διάβρωση στον φούρνο.

Όταν αφήνετε φαγητό στον θάλαμο φούρνου για να διατηρηθεί ζεστό, στη ρύθμιση ελεγχόμενο από το χρόνο αυξάνει η υγρασία και αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να θολώσει ο πίνακας χειρισμού, να δημιουργηθούν σταγόνες κάτω από τον πάγκο εργασίας ή να θαμπώσει η πρόσοψη επίπλου.

Στη ρύθμιση ελεγχόμενο από το χρόνο μην αφήνετε στον θάλαμο φούρνου φαγητό για να διατηρηθεί ζεστό.

Πυρόλυση

– με υπενθύμιση

Η υπενθύμιση για τη διεξαγωγή της πυρόλυσης εμφανίζεται.

– χωρίς υπενθύμιση

Η υπενθύμιση για τη διεξαγωγή της πυρόλυσης δεν εμφανίζεται.

Προτεινόμενες θερμοκρασίες

Είναι σκόπιμο να αλλάζετε τις προτεινόμενες θερμοκρασίες, όταν δουλεύετε συχνά με διαφορετικές θερμοκρασίες.

Μόλις έχετε επιλέξει το σημείο του μενού, εμφανίζεται η λίστα επιλογών των τρόπων λειτουργίας.

 Επιλέγετε τον επιθυμητό τρόπο λει-

τουργίας.

Η προτεινόμενη θερμοκρασία εμφανίζεται και ταυτόχρονα η περιοχή θερμοκρασίας μέσα στην οποία μπορείτε να την αλλάξετε.

 Αλλάζετε την προτεινόμενη θερμο-

κρασία.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Ρυθμίσεις

Ασφάλεια

Κλείδωμα λειτουργίας 

Το κλείδωμα συσκευής εμποδίζει το να τεθεί ο φούρνος σε λειτουργία κατά λάθος.

Μετά από διακοπή ρεύματος το κλείδωμα συσκευής παραμένει ενεργοποιημένο.

Πρέπει να ενεργοποιήσετε το κλείδωμα συσκευής, επιλέγοντας τη ρύθμιση

ενεργό.

Όταν είναι ενεργοποιημένο το κλείδωμα συσκευής μπορείτε στη συνέχεια να ρυθμίσετε αμέσως το χρονόμετρο.

– ενεργό

Το κλείδωμα συσκευής ενεργοποιείται. Πριν μπορέσετε να χρησιμοποιήσετε τον φούρνο, αγγίζετε το ΟΚ για τουλάχιστον 6 δευτερόλεπτα.

– μη ενεργό

Κλείδωμα πλήκτρων

– ενεργό

Το κλείδωμα πλήκτρων είναι ενεργοποιημένο. Πριν μπορέσετε να χρησιμοποιήσετε πάλι τα πλήκτρα αφής, πρέπει να αγγίξετε το πλήκτρο αφής δίπλα στο OK για τουλάχιστον 6 δευτερόλεπτα. Το κλείδωμα πλήκτρων απενεργοποιείται τότε για ένα σύντομο χρονικό διάστημα.

– μη ενεργό

Το κλείδωμα πλήκτρων είναι απενεργοποιημένο. Όλα τα πλήκτρα αφής αντιδρούν αμέσως με το άγγιγμα.

Το κλείδωμα συσκευής είναι απενεργοποιημένο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον φούρνο, όπως συνήθως.

Ρυθμίσεις

Εκθεσιακή επίδειξη

Αυτή η λειτουργία δίνει τη δυνατότητα στους εμπόρους να παρουσιάσουν τον φούρνο χωρίς θέρμανση. Για ιδιωτική χρήση δεν χρειάζεστε αυτή τη ρύθμιση.

Εκθεσιακή ρύθμιση

Όταν έχετε ενεργοποιήσει την εκθεσιακή ρύθμιση, μόλις θέσετε σε λειτουργία τον φούρνο, εμφανίζεται έχει

ενεργοποιηθεί η εκθεσιακή ρύθμιση. Η συσκευή λειτουργεί χωρίς θέρμανση..

– ενεργό

Η εκθεσιακή ρύθμιση ενεργοποιείται, όταν αγγίζετε το ΟK για τουλάχιστον 4 δευτερόλεπτα.

– μη ενεργό

Η εκθεσιακή ρύθμιση απενεργοποιείται, όταν αγγίζετε το ΟΚ για τουλάχιστον 4 δευτερόλεπτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον φούρνο, όπως συνήθως.

Εργοστασιακές ρυθμίσεις

– ρυθμίσεις

Όλες οι ρυθμίσεις επανέρχονται στις εργοστασιακές ρυθμίσεις.

– ατομικά προγράμματα

Όλα τα ατομικά προγράμματα διαγράφονται.

– προτεινόμενες θερμοκρασίες

Οι αλλαγμένες προτεινόμενες θερμοκρασίες επανέρχονται στις εργοστασιακές ρυθμίσεις.

Χρονόμετρο 

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χρονόμετρο για να παρακολουθήσετε ξεχωριστές διαδικασίες, π.χ. για το βράσιμο αυγών.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το χρονόμετρο, όταν έχετε ρυθμίσει ταυτόχρονα χρόνους για την αυτόματη ενεργοποίηση ή απενεργοποίηση μιας διαδικασίας μαγειρέματος (π.χ. ως υπενθύμιση, για να προσθέσετε στο φαγητό μπαχαρικά μετά από κάποιο χρονικό διάστημα ψησίματος ή να του ρίξετε υγρό).

Το χρονόμετρο μπορεί να ρυθμιστεί για 9 ώρες, 59 λεπτά και 55 δευτερόλεπτα το ανώτερο.

Χρήσιμη συμβουλή: Χρησιμοποιείτε στον τρόπο λειτουργίας Klima plus  το χρονόμετρο ως υπενθύμιση, για να ενεργοποιήσετε τις χειροκίνητες ριπές ατμού στον επιθυμητό χρόνο.

Ρύθμιση χρονομέτρου

Όταν έχετε επιλέξει τη ρύθμιση ώρα –

ένδειξη – μη ενεργό θέτετε σε λειτουρ-

γία τον φούρνο, για να ρυθμίσετε το χρονόμετρο. Το χρονόμετρο που τρέχει εμφανίζεται τότε σε απενεργοποιημένο φούρνο.

Παράδειγμα: θέλετε να βράσετε αυγά και ρυθμίζετε το χρονόμετρο για 6 λεπτά και 20 δευτερόλεπτα.

 Επιλέγετε .

Το "0:00:00" εμφανίζεται (ώρα:λεπτά:δευτερόλεπτα). Τα ψηφία για τις ώρες εμφανίζονται σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Τα ψηφία για τις ώρες αποθηκεύονται. Τα ψηφία για τα λεπτά εμφανίζονται σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Ρυθμίζετε "06".

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Τα ψηφία για τα λεπτά αποθηκεύονται. Τα ψηφία για τα δευτερόλεπτα εμφανίζονται σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Ρυθμίζετε "20".  Επιβεβαιώνετε με το OK.

Το χρονόμετρο αποθηκεύεται.

Όταν ο φούρνος είναι εκτός λειτουργίας, εμφανίζεται ο χρόνος του χρονομέτρου που τρέχει και εσείς μπορείτε να τον παρακολουθήσετε στην οθόνη.

Όταν διεξάγεται ταυτόχρονα μία διαδικασία μαγειρέματος, τότε το χρονόμετρο εμφανίζεται στο κάτω μέρος της οθόνης.

Χρονόμετρο 

Μετά τη λήξη του χρονομέτρου:

– Το  αναβοσβήνει.

– Ο χρόνος μετριέται ανοδικά.

– Ακούγεται ένα ηχητικό σήμα, όταν

αυτό είναι ενεργοποιημένο, (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις – Ηχητικές υποδείξεις").

 Επιλέγετε το .

Τα ηχητικά και οπτικά σήματα απενεργοποιούνται.

Αλλαγή χρονομέτρου

 Επιλέγετε το . Εμφανίζεται το χρονόμετρο και το

αλλαγή εμφανίζεται σε ανοιχτόχρωμο

φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Το χρονόμετρο εμφανίζεται.

 Αλλάζετε το χρονόμετρο.  Επιβεβαιώνετε με το OK.

Το αλλαγμένο χρονόμετρο αποθηκεύεται.

Διαγραφή χρονομέτρου

 Επιλέγετε το . Εμφανίζεται το χρονόμετρο και το

αλλαγή εμφανίζεται σε ανοιχτόχρωμο

φόντο.

 Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το διαγραφή να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Το χρονόμετρο διαγράφεται.

Πίνακας τρόπων λειτουργίας

Για την παρασκευή φαγητών έχετε στη διάθεσή σας διάφορους τρόπους λειτουργίας.

Μπορείτε να επιλέξετε μερικούς τρόπους λειτουργίας απευθείας στον πίνακα χειρισμού. Περισσότεροι τρόποι εμφανίζονται στο .

Λειτουργίες που μπορούν να επιλεγούν άμεσα μέσω των συμβόλων στον πίνακα χειρισμού:

Τρόπος λειτουργίας Προτεινόμε-

νη θερμο-

κρασία

Θερμός αέρας plus 

Για το ψήσιμο ψωμιού / γλυκών και το ψήσιμο φαγητών. Μπορείτε να ψήνετε ταυτόχρονα σε διαφορετικά επίπεδα. Μπορείτε να ψήνετε σε χαμηλότερες θερμοκρασίες από ότι με τον τρόπο λειτουργίας πάνω-κάτω αντίσταση , αφού η θερμότητα διανέμεται αμέσως στον θάλαμο φούρνου.

Εντατικό ψήσιμο 

Για το ψήσιμο γλυκών με υγρή επίστρωση. Μη χρησιμοποιείτε αυτόν τον τρόπο λειτουργίας για το ψήσιμο γλυκών με λεπτή ζύμη και για το ψήσιμο κρέατος, γιατί ο ζωμός του σκουραίνει πολύ.

Πάνω-κάτω αντίσταση 

Για ψήσιμο ψωμιού / γλυκών και φαγητών από παραδοσιακές συνταγές, για παρασκευή σουφλέ και για μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία.

Σε συνταγές από παλαιότερα βιβλία συνταγών ρυθμίζετε τη θερμοκρασία κατά 10 °C χαμηλότερα από ότι αναφέρεται. Ο χρόνος μαγειρέματος δεν αλλάζει.

Γκριλ 

Για να ψήσετε λεπτές φέτες κρέατος (π.χ. μπριζόλες) και σουφλέ. Όλη η πάνω αντίσταση / αντίσταση γκριλ πυρακτώνεται και γίνεται κόκκινη, για να παραχθεί η απαραίτητη θερμική ακτινοβολία.

160 °C 30–250 °C

170 °C 50–250 °C

180 °C 30–280 °C

240 °C 200–300 °C

Περιοχή

θερμοκρασί-

ας

Πίνακας τρόπων λειτουργίας

Τρόπος λειτουργίας Προτεινόμε-

νη θερμο-

κρασία

Klima plus

Για το ψήσιμο φαγητών και γλυκών με ατμό. Γκριλ με αέρα 

Για το ψήσιμο στο γκριλ κομματιών κρέατος με μεγαλύτερη διάμετρο (π.χ. κοτόπουλο). Μπορείτε να ψήσετε στο γκριλ με χαμηλότερες θερμοκρασίες από ότι στον τρόπο λειτουργίας γκριλ , αφού η θερμότητα διανέμεται αμέσως στον θάλαμο φούρνου.

Αυτόματα προγράμματα 

Εμφανίζεται η λίστα επιλογών των διαθέσιμων αυτόματων προγραμμάτων.

160 °C 130–250 °C

200 °C 100–260 °C

– –

Μπορεί να επιλεγεί στο "Άλλα προγράμματα":

Τρόπος λειτουργίας Προτεινόμε-

νη θερμο-

κρασία

Αυτόματο ψήσιμο 

Για ψήσιμο. Κατά τη φάση του αρχικού ψησίματος ο φούρνος θερμαίνεται σε υψηλή θερμοκρασία (περ. 230°C). Μόλις επιτευχθεί αυτή η θερμοκρασία, ο φούρνος μειώνει από μόνος του τη θερμοκρασία, για να φτάσει έτσι τη ρυθμισμένη θερμοκρασία ψησίματος (θερμοκρασία συνέχισης ψησίματος).

Kάτω αντίσταση 

Επιλέγετε αυτόν τον τρόπο λειτουργίας στο τέλος του ψησίματος, όταν το φαγητό χρειάζεται περισσότερο ψήσιμο από κάτω.

Απόψυξη 

Για την προσεκτική απόψυξη των κατεψυγμένων τροφίμων.

Ρόδισμα 

Για το μαγείρεμα κρέατος.

160 °C 100–230 °C

190 °C 100–280 °C

25 °C 25–50 °C

190 °C 100–250 °C

Περιοχή

θερμοκρασί-

ας

Περιοχή

θερμοκρασί-

ας

Χρήσιμες συμβουλές για οικονομία ρεύματος

Διαδικασίες μαγειρέματος

 Βγάζετε από το θάλαμο του φούρνου

όλα τα εξαρτήματα τα οποία δεν χρειάζεστε για μια διαδικασία μαγειρέματος.

 Προθερμαίνετε τον θάλαμο φούρνου

τότε μόνο, όταν αυτό αναφέρεται στη συνταγή ή στον πίνακα.

 Αν είναι δυνατό μην ανοίγετε την

πόρτα κατά τη διάρκεια μιας διαδικασίας μαγειρέματος.

 Γενικά επιλέγετε τη χαμηλότερη θερ-

μοκρασία από τη συνταγή ή από τον πίνακα και ελέγχετε το φαγητό το συντομότερο χρονικό διάστημα που αναφέρεται μετά την τοποθέτησή του στον φούρνο.

 Χρησιμοποιείτε καλύτερα ματ,

σκουρόχρωμες φόρμες ψησίματος και σκεύη από υλικά που δεν κάνουν αντανάκλαση (εμαγιέ ατσάλι, θερμοανθεκτικό γυαλί, χυτό αλουμίνιο με επίστρωση). Γυαλιστερά υλικά όπως το ανοξείδωτο ή το αλουμίνιο αντανακλούν τη θερμότητα, η οποία έτσι δεν φτάνει όπως θα έπρεπε στο φαγητό. Επίσης μην καλύπτετε το δάπεδο του φούρνου ή τη σχάρα με αλουμινόχαρτο που αντανακλά τη θερμότητα.

 Επιβλέπετε τον χρόνο μαγειρέματος

έτσι ώστε να αποφύγετε σπατάλη ηλεκτρικού ρεύματος κατά το μαγείρεμα των τροφίμων.

 Αν αυτό είναι δυνατό, ρυθμίζετε έναν

χρόνο μαγειρέματος ή χρησιμοποιείτε ένα θερμόμετρο ψητού. Αν υπάρχουν, χρησιμοποιείτε τα αυτόματα προγράμματα.

 Για πολλά φαγητά μπορείτε να χρησι-

μοποιήσετε τον τρόπο λειτουργίας θερμός αέρας plus. Έτσι μπορείτε να μαγειρέψετε σε χαμηλότερες θερμοκρασίες από ότι στη πάνωκάτω αντίσταση , αφού η θερμότητα διανέμεται αμέσως στον θάλαμο του φούρνου. Εξάλλου μπορείτε να μαγειρέψετε ταυτόχρονα σε περισσότερα επίπεδα στήριξης.

 Για ψήσιμο στο γκριλ μπορείτε να

χρησιμοποιήσετε τον τρόπο λειτουργίας γκριλ με αέρα . Έτσι ψήνετε με χαμηλότερες θερμοκρασίες από ότι σε άλλους τρόπους λειτουργίας ψησίματος στο γκριλ με τη μέγιστη ρύθμιση θερμοκρασίας.

 Αν αυτό είναι δυνατό, ετοιμάστε πε-

ρισσότερα φαγητά ταυτόχρονα. Τα τοποθετείτε το ένα δίπλα στο άλλο ή σε διαφορετικά επίπεδα.

 Φαγητά τα οποία δεν μπορείτε μαγει-

ρέψετε ταυτόχρονα, τα μαγειρεύετε κατά το δυνατόν το ένα αμέσως μετά το άλλο, έτσι ώστε να εκμεταλλευτείτε την ήδη υπάρχουσα θερμότητα.

Χρήσιμες συμβουλές για οικονομία ρεύματος

Εκμετάλλευση υπολοίπου θερμότητας

 Σε διαδικασίες μαγειρέματος με θερ-

μοκρασίες πάνω από 140°C και χρόνους μαγειρέματος πάνω από 30 λεπτά μπορείτε περίπου 5 λεπτά πριν τη λήξη του μαγειρέματος να μειώσετε τη θερμοκρασία στην ελάχιστη δυνατή θερμοκρασία. Το διαθέσιμο υπόλοιπο θερμότητας επαρκεί για να μαγειρευτεί το φαγητό μέχρι το τέλος. Σε καμιά περίπτωση όμως μην θέτετε εκτός λειτουργίας τον φούρνο (βλέπε κεφ. "Υποδείξεις ασφαλείας").

 Αν για μια διαδικασία μαγειρέματος

έχετε εισάγει έναν χρόνο μαγειρέματος, η θέρμανση του θαλάμου του φούρνου τίθεται αυτόνομα εκτός λειτουργίας λίγο πριν τη λήξη της διαδικασίας μαγειρέματος και στην οθόνη εμφανίζεται Οικονομική λειτουργία. Το διαθέσιμο υπόλοιπο θερμότητας επαρκεί, για να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα.

Ρυθμίσεις

 Απενεργοποιείτε την ένδειξη ώρας,

για να ελαττώσετε την κατανάλωση ρεύματος (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις").

 Ρυθμίζετε τον φωτισμό του θαλάμου

φούρνου κατά τέτοιον τρόπο, ώστε κατά τη διάρκεια μιας διαδικασίας μαγειρέματος να απενεργοποιείται αυτόματα μετά από 15 δευτερόλεπτα. Μπορείτε οποιαδήποτε στιγμή να τον ενεργοποιήσετε πάλι αγγίζοντας το .

Λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας

 Ο φούρνος τίθεται αυτόματα εκτός

λειτουργίας για λόγους οικονομίας ρεύματος, αν δεν διεξάγεται κάποια διαδικασία μαγειρέματος και δεν ακολουθήσει κάποιος περαιτέρω χειρισμός. Η ώρα εμφανίζεται ή η οθόνη είναι σκοτεινή (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις").

 Αν θέλετε να διεξάγετε τον καθαρισμό

με πυρόλυση, ξεκινήστε τη διαδικασία καθαρισμού καλύτερα αμέσως μετά από μια διαδικασία μαγειρέματος. Το διαθέσιμο υπόλοιπο θερμότητας ελαττώνει την κατανάλωση ρεύματος.

Χειρισμός φούρνου

Απλός χειρισμός

 Θέτετε σε λειτουργία τον φούρνο.  Τοποθετείτε το φαγητό στο φούρνο.  Επιλέγετε τον επιθυμητό τρόπο λει-

τουργίας.

Εμφανίζεται ο τρόπος λειτουργίας, η προτεινόμενη θερμοκρασία και η περιοχή θερμοκρασίας.

Η θέρμανση του θαλάμου φούρνου, ο φωτισμός και η τουρμπίνα κρύου αέρα τίθενται σε λειτουργία.

 Αν χρειάζεται, αλλάζετε την

προτεινόμενη θερμοκρασία.

Η προτεινόμενη θερμοκρασία γίνεται αποδεκτή εντός λίγων δευτερολέπτων.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Εμφανίζονται η τρέχουσα και η απαιτούμενη θερμοκρασία.

Τουρμπίνα κρύου αέρα

Μπορείτε να αλλάξετε αυτή την εργοστασιακή ρύθμιση (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις – Παράταση λειτουργίας τουρμπίνας κρύου αέρα").

Μπορείτε να παρακολουθήσετε την άνοδο της θερμοκρασίας. Μόλις επιτευχθεί η επιλεγμένη θερμοκρασία, ακούγεται ένα ηχητικό σήμα, όταν αυτό είναι ενεργοποιημένο (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις – Ηχητικές υποδείξεις").

Μετά τη διαδικασία μαγειρέματος:

 Βγάζετε το φαγητό από το φούρνο.  Θέτετε εκτός λειτουργίας τον

φούρνο.

Διευρυμένος χειρισμός

Έχετε τοποθετήσει το φαγητό στον φούρνο, έχετε επιλέξει έναν τρόπο λειτουργίας και έχετε ρυθμίσει μια θερμοκρασία.

 Επιλέγετε .

Εμφανίζονται περαιτέρω σημεία του μενού, τα οποία μπορείτε να ρυθμίσετε ή να αλλάξετε για μια διαδικασία μαγειρέματος:

– θερμοκρασία – χρόνος μαγειρέματος – έτοιμο στις – έναρξη στις (εμφανίζεται μόλις

ρυθμιστούν είτε το χρόνος μαγειρέμα-

τος ή το έτοιμο στις.)

– Είδος θέρμανσης (εμφανίζεται μόνο

στον τρόπο λειτουργίας Klima plus . Μπορείτε να συνδυάσετε τις ριπές ατμού με έναν άλλο τρόπο λειτουργίας.)

Αλλαγή τρόπου λειτουργίας

Μπορείτε να αλλάξετε τον τρόπο λειτουργίας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

 Επιλέγετε τον επιθυμητό τρόπο λει-

τουργίας.

Στην οθόνη εμφανίζονται ο αλλαγμένος τρόπος λειτουργίας και η αντίστοιχη προτεινόμενη θερμοκρασία.

 Αν χρειάζεται, αλλάζετε τη θερμοκρα-

σία.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Διευρυμένος χειρισμός

Αλλαγή θερμοκρασίας

Μόλις επιλέξετε έναν τρόπο λειτουργίας, εμφανίζεται η αντίστοιχη προτεινόμενη θερμοκρασία με την πιθανή περιοχή θερμοκρασίας (βλέπε κεφ. "Πίνακας τρόπων λειτουργίας").

 Αν η προτεινόμενη θερμοκρασία αντι-

στοιχεί στα στοιχεία της συνταγής σας, επιβεβαιώνετε με το OK.

 Αν η προτεινόμενη θερμοκρασία δεν

αντιστοιχεί στα στοιχεία της συνταγής σας, την αλλάζετε γι' αυτήν τη διαδικασία μαγειρέματος.

Μπορείτε να ρυθμίσετε την προτεινόμενη θερμοκρασία μόνιμα σύμφωνα με τις προσωπικές σας συνήθειες χρήσης (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις – Προτεινόμενες θερμοκρασίες").

Παράδειγμα: έχετε ρυθμίσει τον θερμό αέρα plus  και 170°C και μπορείτε να παρακολουθήσετε την αλλαγή της θερμοκρασίας.

Θέλετε να μειώσετε την τελική θερμοκρασία στους 155°C.

 Επιλέγετε .

Η απαιτούμενη θερμοκρασία εμφανίζεται σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.  Αλλάζετε τη θερμοκρασία.

Η θερμοκρασία αλλάζει με βηματισμό 5°C.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Η αλλαγμένη τελική θερμοκρασία αποθηκεύεται.

 Τέλος επιλέγετε το , όταν θέλετε

να βλέπετε την τρέχουσα θερμοκρασία και να παρακολουθείτε την αλλαγή θερμοκρασίας.

Η αλλαγμένη απαιτούμενη θερμοκρασία εμφανίζεται.

Διευρυμένος χειρισμός

Γρήγορη προθέρμανση

Η γρήγορη προθέρμανση βοηθά στο να μειωθεί η προθέρμανση. Η πάνω αντίσταση / αντίσταση γκριλ, η δακτυλιοειδής αντίσταση και η τουρμπίνα τίθενται σε λειτουργία ταυτόχρονα, έτσι ώστε ο φούρνος να φτάσει το συντομότερο δυνατό στην επιθυμητή θερμοκρασία.

Στους τρόπους λειτουργίας θερμός αέρας plus , αυτόματο ψήσιμο , πάνω-κάτω αντίσταση  και Klima plus , η λειτουργία γρήγορη προθέρμανση  ενεργοποιείται αυτόματα, όταν ρυθμίσετε μια θερμοκρασία πάνω από 100°C. Το πλήκτρο αφής  φωτίζεται.

Η πίτσα και οι ευαίσθητες ζύμες (π.χ. παντεσπάνι, κουλουράκια) ροδίζουν πολύ γρήγορα από πάνω με τη λειτουργία γρήγορη προθέρμανση. Κατά την παρασκευή αυτών των τροφίμων απενεργοποιείτε τη λειτουργία γρήγορη προθέρμανση.

Επιλέγοντας το πλήκτρο αφής  μπορείτε να ενεργοποιήσετε ή να απενεργοποιήσετε τη λειτουργία γρήγορη προθέρμανση κατά τη διάρκεια της προθέρμανσης:

 Όταν θέλετε να απενεργοποιήσετε τη

γρήγορη προθέρμανση, επιλέγετε το φωτιζόμενο πλήκτρο αφής.

Η γρήγορη προθέρμανση είναι απενεργοποιημένη. Στην οθόνη εμφανίζεται

θέρμανση και ο φωτισμός πλήκτρων

σβήνει.

 Όταν θέλετε να θέσετε σε λειτουργία

τη γρήγορη προθέρμανση, επιλέγετε το μη φωτιζόμενο πλήκτρο αφής.

Η γρήγορη προθέρμανση είναι ενεργοποιημένη. Στην οθόνη εμφανίζεται γρήγ

προθέρ. και το πλήκτρο αφής φωτίζεται.

Διευρυμένος χειρισμός

Προθέρμανση του φούρνου

Η προθέρμανση του θαλάμου φούρνου είναι απαραίτητη μόνο σε λίγες περιπτώσεις παρασκευής φαγητών ή γλυκών.

Τα περισσότερα φαγητά μπορούν να τοποθετηθούν κατευθείαν σε κρύο φούρνο, για να εκμεταλλευτείτε ήδη τη θερμοκρασία της προθέρμανσης.

Κατά την παρασκευή των παρακάτω τροφίμων και κατά τους παρακάτω τρόπους λειτουργίας θα πρέπει να προθερμαίνετε τον φούρνο:

Θερμός αέρας plus 

– ζύμη για μαύρο ψωμί

– ροσμπίφ και φιλέτα Πάνω-κάτω αντίσταση 

– γλυκά και βουτήματα με σύντομο

χρόνο ψησίματος (μέχρι περίπου 30 λεπτά),

– ευαίσθητη ζύμη (π.χ. παντεσπάνι),

 Επιλέγετε τρόπο λειτουργίας και θερ-

μοκρασία.

 Για πίτσα και ευαίσθητες ζύμες, όπως

παντεσπάνι ή κουλουράκια απενεργοποιείτε κατά τη διάρκεια της προθέρμανσης τη λειτουργία γρήγορη προθέρμανση.

 Περιμένετε την προθέρμανση.

Μόλις επιτευχθεί η ρυθμισμένη θερμοκρασία, ακούγεται ένα ηχητικό σήμα, όταν αυτό είναι ενεργοποιημένο, (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις - Ακουστικές υποδείξεις").

 Τοποθετείτε το φαγητό στο φούρνο.

– ζύμη για μαύρο ψωμί

– ροσμπίφ και φιλέτα

Διευρυμένος χειρισμός

Ρύθμιση χρόνων μαγειρέματος

Με την εισαγωγή του χρόνος μαγειρέμα-

τος, έτοιμο στις ή του έναρξη στις μπορεί-

τε να απενεργοποιήσετε αυτόματα διαδικασίες μαγειρέματος ή να τις ενεργοποιήσετε και να τις απενεργοποιήσετε.

– χρόνος μαγειρέματος

Ρυθμίζετε τον χρόνο που χρειάζεται το φαγητό για να μαγειρευτεί. Μόλις παρέλθει αυτός ο χρόνος η θέρμανση του θαλάμου φούρνου απενεργοποιείται αυτόματα. Ο μέγιστος χρόνος μαγειρέματος που μπορεί να ρυθμιστεί, είναι 12:00 ώρες.

– έτοιμο στις

Καθορίζετε το χρονικό σημείο κατά το οποίο μια διαδικασία μαγειρέματος πρέπει να τελειώσει. Η θέρμανση του θαλάμου φούρνου τίθεται σ' αυτό το χρονικό σημείο εκτός λειτουργίας αυτόματα.

– έναρξη στις

Αυτή η λειτουργία εμφανίζεται στο μενού μόλις έχετε ρυθμίσει χρόνος μα-

γειρέματος ή έτοιμο στις. Με το έναρξη στις καθορίζετε το χρονικό σημείο

κατά το οποίο πρέπει να ξεκινήσει μια διαδικασία μαγειρέματος. Η θέρμανση του θαλάμου φούρνου ενεργοποιείται σ' αυτό το χρονικό σημείο αυτόματα.

Αυτόματος τερματισμός διαδικασίας μαγειρέματος

Παράδειγμα: η ώρα είναι 11:45. Το φαγητό σας χρειάζεται 30λεπτά και πρέπει να είναι έτοιμο στις 12:15.

Μπορείτε να επιλέξετε το χρόνος μαγει-

ρέματος και να ρυθμίσετε 0:30 ή να επι-

λέξετε το έτοιμο στις και να ρυθμίσετε 12:15.

Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα ή σε αυτό το χρονικό σημείο η διαδικασία μαγειρέματος τίθεται εκτός λειτουργίας.

Ρύθμιση "χρόνος μαγειρέματος"

 Επιλέγετε .  Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το χρόνος μαγειρέματος να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.  Ρυθμίζετε τον χρόνο που χρειάζεται

το φαγητό για να μαγειρευτεί.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Ρύθμιση "έτοιμο στις"

 Επιλέγετε .  Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το έτοιμο στις να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.  Ρυθμίζετε το χρονικό σημείο κατά το

οποίο η διαδικασία μαγειρέματος πρέπει να τελειώσει.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Διευρυμένος χειρισμός

Αυτόματη έναρξη και αυτόματος τερματισμός διαδικασίας μαγειρέματος

Η αυτόματη έναρξη και λήξη μαγειρέματος συνιστάται για το ψήσιμο φαγητών. Για το ψήσιμο γλυκών και προϊόντων ζύμης δεν συνιστάται, γιατί σε μεγάλο χρόνο αναμονής η ζύμη ξεραίνεται και η απόδοση της μαγιάς μειώνεται.

Για να θέσετε σε λειτουργία και εκτός λειτουργίας μια διαδικασία μαγειρέματος αυτόματα, έχετε διάφορες δυνατότητες για την εισαγωγή χρόνου:

– χρόνος μαγειρέματος και έτοιμο στις – χρόνος μαγειρέματος και έναρξη στις – έτοιμο στις και έναρξη στις

Παράδειγμα: η ώρα είναι 11:30. Το φαγητό σας χρειάζεται 30λεπτά και πρέπει να είναι έτοιμο στις 12:30.

 Επιλέγετε χρόνος μαγειρέματος και

ρυθμίζετε 0:30λεπτά.

 Επιλέγετε έτοιμο στις και ρυθμίζετε

ώρα 12:30.

Το έναρξη στις υπολογίζεται αυτόματα. Στην οθόνη εμφανίζεται έναρξη στις μαζί με το υπολογισμένο χρονικό σημείο.

Σ' αυτό το χρονικό σημείο τίθεται σε λειτουργία η διαδικασία μαγειρέματος αυτόματα.

Διεξαγωγή μιας διαδικασίας μαγειρέματος που τίθεται σε λειτουργία και εκτός λειτουργίας αυτόματα

Μέχρι την έναρξη εμφανίζονται

τρόπος λειτουργίας, επιλεγμένη θερμοκρασία, έναρξη στις και η ώρα έναρξης.

Μετά την έναρξη μπορείτε να παρακολουθήσετε την προθέρμανση μέχρι να επιτευχθεί η απαιτούμενη θερμοκρασία.

Μόλις επιτευχθεί αυτή η θερμοκρασία, ακούγεται ένα ηχητικό σήμα, όταν αυτό είναι ενεργοποιημένο, (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις – Ηχητικές υποδείξεις").

Μετά την προθέρμανση εμφανίζεται ο χρόνος μαγειρέματος που απομένει (υπόλοιπο χρόνου).

Μπορείτε να παρακολουθήσετε την παρέλευση του χρόνου μαγειρέματος. Το τελευταίο λεπτό τρέχει ανά δευτερόλεπτο.

Στη λήξη της διαδικασίας μαγειρέματος ακούγεται ένα ηχητικό σήμα, όταν

αυτό είναι ενεργοποιημένο, (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις – Ηχητικές υποδείξεις").

Η θέρμανση του θαλάμου φούρνου και ο φωτισμός του τίθενται εκτός λειτουργίας. Εμφανίζεται το λήξη διαδικασίας και το αποθήκευση εμφανίζεται σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

Έχετε τη δυνατότητα να αποθηκεύσετε τις ρυθμίσεις σας ως ατομικό πρόγραμμα (βλέπε κεφ. "Ατομικά προγράμματα").

Κατά τη διάρκεια της φάσης κρυώματος η τουρμπίνα κρύου αέρα παραμένει

ενεργοποιημένη.

Διευρυμένος χειρισμός

Αλλάζετε τους ρυθμισμένους χρόνους μαγειρέματος.

 Επιλέγετε .

Εμφανίζονται όλα τα σημεία του μενού, που μπορούν να αλλάξουν.

 Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

ο επιθυμητός χρόνος να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK. Το σημείο του μενού αλλαγή εμφανίζεται

σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.  Αλλάζετε τον ρυθμισμένο χρόνο.  Επιβεβαιώνετε με το OK.

Αν μεσολαβήσει διακοπή ρεύματος, διαγράφονται όλες οι ρυθμίσεις.

Διακοπή διαδικασίας μαγειρέματος

 Επιλέγετε .  Όταν εμφανίζεται το Διακοπή μαγειρέ-

ματος;, επιλέγετε το ναι.

Η θέρμανση του θαλάμου φούρνου και ο φωτισμός τίθενται εκτός λειτουργίας. Οι χρόνοι μαγειρέματος που έχουν ρυθμιστεί διαγράφονται.

Klima plus

Ο φούρνος σας είναι εξοπλισμένος με ένα σύστημα εξάτμισης για προσθήκη ατμού στις διαδικασίες μαγειρέματος. Κατά το ψήσιμο γλυκών, φαγητών ή κατά το μαγείρεμα με τον τρόπο λειτουργίας Klima plus η βέλτιστη εισροή ατμού και η κυκλοφορία αέρα εγγυώνται ένα ομοιόμορφο αποτέλεσμα μαγειρέματος και ροδίσματος.

Αφού επιλέξετε τον τρόπο λειτουργίας Κlima plus  ρυθμίζετε τη θερμοκρασία και καθορίζετε τον αριθμό των ριπών ατμού.

Έχετε τις ακόλουθες επιλογές: – αυτόματη ριπή ατμού

Ετοιμάζετε την ποσότητα νερού για μια ριπή ατμού. Ο φούρνος ενεργοποιεί αυτόματα τη ριπή ατμού μετά την προθέρμανση.

– 1 ριπή ατμού

2 ριπές ατμού 3 ριπές ατμού

Ανάλογα με τον αριθμό των ριπών ατμού ετοιμάζετε την ποσότητα νερού. Ενεργοποιείτε εσείς τις ριπές ατμού.

Μέσω του ειδικού σωλήνα αριστερά κάτω από τον πίνακα χειρισμού εισάγεται φρέσκο νερό βρύσης στο σύστημα εξάτμισης.

Άλλα υγρά εκτός από νερό προκαλούν ζημιές στον φούρνο.

Χρησιμοποιείτε αποκλειστικά νερό βρύσης σε διαδικασίες μαγειρέματος με ατμό.

για την εισροή ατμού βρίσκονται στην πίσω αριστερή γωνία της οροφής του φούρνου.

Μια ριπή ατμού διαρκεί περίπου 5–8 λεπτά. Ο αριθμός και η χρονική στιγμή των ριπών ατμού εξαρτώνται από το φαγητό ή το γλυκό:

– Σε ζύμη μαγιάς επιτυγχάνεται

καλύτερο φούσκωμα με μια ριπή ατμού από την αρχή της διαδικασίας μαγειρέματος.

– Το ψωμί και τα ψωμάκια φου-

σκώνουν καλύτερα με τη βοήθεια υγρασίας από την αρχή. Η κόρα γίνεται επιπλέον πιο γυαλιστερή, αν υπάρξει ακόμη μια ριπή ατμού στο τέλος της διαδικασίας.

– Κατά το ψήσιμο κρέατος πλούσιο

σε λίπος η ριπή ατμού στην αρχή του ψησίματος βοηθά, ώστε το λίπος να ψηθεί καλύτερα.

Το μαγείρεμα με τη βοήθεια ατμού δεν είναι κατάλληλο για είδη ζύμης που περιέχουν ήδη πολλή υγρασία, όπως π.χ. ζύμη για "σου" και για βουτήματα μαρέγκας. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος θα πρέπει εδώ να υπάρξει μια διαδικασία στεγνώματος.

Χρήσιμη συμβουλή: Χρησιμοποιείτε το βιβλίο συνταγών "Ψήσιμο γλυκών – Ψήσιμο φαγητών – Λειτουργία Klima plus" ως σημείο αναφοράς.

Το νερό εισέρχεται στον θάλαμο του φούρνου κατά τη διαδικασία μαγειρέματος με τη μορφή ατμού. Τα ανοίγματα

Klima plus

Εξέλιξη μιας διαδικασίας μαγειρέματος με τη λειτουργία klima plus 

Είναι φυσιολογικό να δημιουργείται υγρασία στο εσωτερικό τζάμι της πόρτας κατά τη διάρκεια μιας ριπής ατμού. Αυτή η υγρασία εξατμίζεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

 Ετοιμάζετε το φαγητό ή γλυκό και το

τοποθετείτε στο φούρνο.

 Επιλέγετε τον τρόπο λειτουργίας

Klima plus .

Η προτεινόμενη θερμοκρασία (160°C) εμφανίζεται σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

Η θέρμανση του θαλάμου φούρνου, ο φωτισμός και η τουρμπίνα κρύου αέρα τίθενται σε λειτουργία.

Ρύθμιση θερμοκρασίας

 Ρυθμίζετε την επιθυμητή θερμοκρα-

σία.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Χρονικό σημείο των ριπών ατμού

Αυτή η επιλογή εμφανίζεται μόνο, όταν έχετε επιλέξει 1, 2 ή 3 ριπές ατμού.

Χρήσιμη συμβουλή: Αν επιλέξετε περισσότερες από μία ριπές ατμού, θα πρέπει η 2η ριπή να ενεργοποιηθεί το νωρίτερο 10 λεπτά μετά την έναρξη της διαδικασίας μαγειρέματος.

Ριπές ατμού χειροκίνητα

Αν θέλετε να παρασκευάσετε π.χ. ψωμί ή ψωμάκια σε προθερμασμένο φούρνο, είναι καλύτερα να ενεργοποιήσετε τις ριπές ατμού χειροκίνητα. Ενεργοποιείτε την πρώτη ριπή αμέσως μετά την τοποθέτηση του φαγητού ή του ψωμιού μέσα στον φούρνο.

 Αν θέλετε να ενεργοποιήσετε εσείς οι

ίδιοι τις ριπές ατμού, επιλέγετε το

ριπές ατμού χειροκίνητα. Ρυθμίζετε για

υπενθύμιση του χρονικού σημείου ένα χρονόμετρο .

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Ρύθμιση αριθμού ριπών ατμού

 Αν θέλετε, ο φούρνος να ενεργοποιεί

μια ριπή ατμού αυτόματα μετά την προθέρμανση, επιλέγετε το αυτόματη

ριπή ατμού και επιβεβαιώνετε με το

OK.

 Αν θέλετε να ενεργοποιήσετε μία ή

περισσότερες ριπές ατμού σε συγκεκριμένα χρονικά διαστήματα, επιλέγετε το 1 ριπή ατμού, 2 ριπές ατμού ή το 3

ριπές ατμού και επιβεβαιώνετε με το

OK.

Ριπές ατμού σε ελεγχόμενο χρόνο

 Αν θέλετε να ρυθμίσετε το χρονικό

σημείο για την εκάστοτε ριπή ατμού, επιλέγετε το ριπές ατμ ελεγχόμ από το

χρόνο.

 Ρυθμίζετε το επιθυμητό χρονικό σημείο

για κάθε ριπή ατμού. Ο φούρνος ενεργοποιεί την κάθε ριπή ατμού σύμφωνα με τον ρυθμισμένο χρόνο. Η παρέλευση του χρόνου ξεκινά μετά την έναρξη της διαδικασίας μαγειρέματος.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Εμφανίζεται το μήνυμα της διαδικασίας απορρόφησης:

Klima plus

Ετοιμάζετε νερό και ξεκινάτε τη διαδικασία απορρόφησης

 Γεμίζετε ένα δοχείο με την απαιτού-

μενη ποσότητα νερού βρύσης.

 Ανοίγετε την πόρτα.  Ξεδιπλώνετε τον ειδικό σωλήνα αρι-

στερά κάτω από τον πίνακα χειρισμού προς τα εμπρός.

 Βάζετε τον ειδικό σωλήνα στο δοχείο

με το νερό βρύσης.

Η διαδικασία απορρόφησης ξεκινά.

Μπορείτε οποτεδήποτε να διακόψετε τη διαδικασία αναρρόφησης με το ΟΚ και πάλι να συνεχίσετε.

 Μετά το τέλος της διαδικασίας απορ-

ρόφησης, απομακρύνετε το δοχείο από τη συσκευή.

 Επιβεβαιώνετε την υπόδειξη, ότι η

διαδικασία αναρρόφησης έχει τελειώσει, με το OK.

 Κλείνετε την πόρτα.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Klima plus

Ακούγεται πάλι ένας σύντομος θόρυβος αντλίας. Το νερό που απέμεινε στον ειδικό σωλήνα αναρροφάται.

Η θέρμανση του θαλάμου φούρνου και η τουρμπίνα κρύου αέρα τίθενται σε λειτουργία. Η απαιτούμενη θερμοκρασία και η τρέχουσα θερμοκρασία εμφανίζονται.

Αν έχετε επιλέξει το ριπές ατμ ελεγχόμ

από το χρόνο, εμφανίζεται η ώρα, κατά

την οποία θα ενεργοποιηθεί η επόμενη ριπή ατμού. Μπορείτε να μεταθέσετε αυτή την ώρα πριν από την ενεργοποίηση μέσω του .

Αλλαγή είδους θέρμανσης

Ο τρόπος λειτουργίας Klima plus  είναι ένας στάνταρ συνδυασμός από τις λειτουργίες θερμός αέρας plus και ατμός.

Μπορείτε να συνδυάσετε τον ατμό με ένα άλλο είδος θέρμανσης:

– Πάνω-κάτω αντίσταση

– Εντατικό ψήσιμο

– Αυτόματο ψήσιμο

 Επιλέγετε το .  Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το Είδος θέρμανσης να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.  Επιλέγετε τον επιθυμητό τρόπο λει-

τουργίας.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Η διαδικασία μαγειρέματος συνεχίζεται με το αλλαγμένο είδος θέρμανσης.

Klima plus

Ενεργοποίηση των ριπών ατμού

Ο ατμός μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα.

Μην ανοίγετε την πόρτα κατά τη διάρκεια των ριπών ατμού. Εξάλλου η συγκέντρωση υδρατμών πάνω στα πλήκτρα αφής μπορεί να προκαλέσει μια αργοπορημένη αντίδραση στο πάτημά τους.

Αυτόματη ριπή ατμού

Μετά την προθέρμανση η ριπή ατμού ενεργοποιείται αυτόματα.

Το νερό εξατμίζεται μέσα στον φούρνο. Ενώ διεξάγεται η ριπή ατμού, στην οθόνη εμφανίζεται το .

Μετά τη ριπή ατμού σβήνει στην οθόνη το .

 Συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι τέλους.

1, 2 ή 3 ριπές ατμού

Ριπές ατμού χειροκίνητα

Αν έχετε επιλέξει το ριπές ατμού χειροκί-

νητα, μπορείτε να ενεργοποιήσετε τις

ριπές ατμού, μόλις φωτιστεί το πλήκτρο αφής .

Περιμένετε την προθέρμανση, έτσι ώστε ο ατμός να διανεμηθεί ομοιόμορφα στον θερμό αέρα του θαλάμου φούρνου.

Χρήσιμη συμβουλή: Για το χρονικό σημείο των ριπών ατμού θα ενημερωθείτε από τα στοιχεία που δίνονται στο βιβλίο συνταγών "Ψήσιμο γλυκών – Ψήσιμο φαγητών – Λειτουργία klima plus". Για να θυμηθείτε το χρονικό σημείο, ρυθμίζετε ένα χρονόμετρο .

 Επιλέγετε .

Η ριπή ατμού ενεργοποιείται, ο φωτισμός των πλήκτρων σβήνει και το  εμφανίζεται στην οθόνη.

 Ενεργείτε αντίστοιχα για να ενεργο-

ποιήσετε και άλλες ριπές ατμού.

Στο τέλος κάθε ριπής ατμού σβήνει το  στην οθόνη.

 Συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι τέλους.

Ριπές ατμού σε ελεγχόμενο χρόνο

Ο φούρνος ενεργοποιεί την κάθε ριπή ατμού στο χρονικό σημείο που έχει ρυθμιστεί.

Klima plus

Εξάτμιση υπολειμμάτων νερού

Σε μια διαδικασία μαγειρέματος με ατμό η οποία διεξάγεται χωρίς διακοπή, δεν παραμένει υπόλοιπο νερού στο σύστημα. Το νερό εξατμίζεται εντελώς μέσω του αριθμού των ριπών ατμού.

Όταν μια διαδικασία μαγειρέματος με ατμό διακοπεί χειροκίνητα ή εξαιτίας διακοπής ρεύματος, το νερό που δεν εξατμίστηκε παραμένει στο σύστημα εξάτμισης.

Κατά την επόμενη χρήση του τρόπου λειτουργίας Klima plus  ή ενός αυτόματου προγράμματος με ατμό εμφανίζεται το Εξάτμιση υπολοίπ νερού; με τις επιλογές παράληψη και ναι.

Ξεκινάτε κατά το δυνατόν άμεσα την εξάτμιση των υπολειμμάτων νερού, έτσι ώστε με την επόμενη διαδικασία το μαγείρεμα να γίνει με υγρασία που θα προέρχεται από την εξάτμιση αποκλειστικά φρέσκου νερού.

Διαδικασία εξάτμισης υπολειμμάτων νερού

Κατά την εξάτμιση των υπολειμμάτων νερού θερμαίνεται η συσκευή και τα υπολείμματα νερού εξατμίζονται μέσα στο θάλαμο του φούρνου.

Η εξάτμιση των υπολειμμάτων νερού μπορεί να διαρκέσει έως και 30 λεπτά ανάλογα με τη διαθέσιμη ποσότητα νερού.

Ο ατμός μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα.

Κατά τη διάρκεια της εξάτμισης υπολειμμάτων νερού μην ανοίγετε την πόρτα.

Κατά τη διάρκεια της εξάτμισης των υπολειμμάτων νερού κατακάθεται υγρασία στον θάλαμο του φούρνου και στην πόρτα.Αφαιρείτε οπωσδήποτε αυτά τα υπολείμματα, αφού κρυώσει ο θάλαμος φούρνου.

Klima plus

Άμεση διεξαγωγή εξάτμισης υπολειμμάτων νερού

Ο ατμός μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα.

Κατά τη διάρκεια της εξάτμισης υπολειμμάτων νερού μην ανοίγετε την πόρτα.

 Επιλέγετε τον τρόπο λειτουργίας

Klima plus  ή ένα αυτόματο πρόγραμμα με ατμό.

Εμφανίζεται το Εξάτμιση υπολοίπ νερού; και το ναι εμφανίζεται σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK. Εμφανίζεται το Εξάτμ. των υπολειμ νερού

και ένας χρόνος.

Η εξάτμιση υπολειμμάτων νερού ξεκινά. Μπορείτε να παρακολουθήσετε την πορεία στην οθόνη.

Ο χρόνος που εμφανίζεται εξαρτάται από την ποσότητα νερού που υπάρχει στο σύστημα εξάτμισης. Μπορεί να διορθωθεί από το σύστημα κατά τη διάρκεια της εξάτμισης των υπολειμμάτων νερού ανάλογα με το πραγματικό υπόλοιπο νερού.

Κατά τη διάρκεια της εξάτμισης των υπολειμμάτων νερού κατακάθεται υγρασία στον θάλαμο του φούρνου και στην πόρτα. Αφαιρείτε οπωσδήποτε αυτά τα υπολείμματα, αφού κρυώσει ο θάλαμος φούρνου.

Στο τέλος της εξάτμισης υπολειμμάτων νερού εμφανίζεται το λήξη διαδικασίας.

 Αγγίζετε το .

Μπορείτε τώρα να διεξάγετε μια διαδικασία μαγειρέματος με τον τρόπο λειτουργίας Klima plus  ή ένα αυτόματο πρόγραμμα με ατμό.

Παράλειψη εξάτμισης υπολειμμάτων νερού

 Σε πολύ δυσμενείς συνθήκες σε

περαιτέρω αναρρόφηση του νερού μπορεί να ξεχειλίσει το σύστημα εξάτμισης στον θάλαμο του φούρνου.

Αν είναι δυνατό μη διακόπτετε την εξάτμιση υπολειμμάτων νερού.

 Επιλέγετε τον τρόπο λειτουργίας

Klima plus  ή ένα αυτόματο πρόγραμμα με ατμό.

Εμφανίζεται το Εξάτμιση υπολοίπ νερού;:  Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το παράληψη να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Klima plus

Αυτόματα προγράμματα

Ο φούρνος σας για την παρασκευή διαφόρων φαγητών διαθέτει πολλά αυτόματα προγράμματα, τα οποία άνετα και με ασφάλεια σας οδηγούν στο βέλτιστο αποτέλεσμα μαγειρέματος. Εσείς απλά επιλέγετε το πρόγραμμα που ταιριάζει στο φαγητό σας και ακολουθείτε τις υποδείξεις στην οθόνη.

Πίνακας των κατηγοριών φαγητών

Επιλέγετε τα αυτόματα προγράμματα μέσω του .

– γλυκά – ζυμωτά/βουτήματα – ψωμί – μίγμα ζύμης ψωμιού – ψωμάκια – κρέας – κυνήγι – πουλερικά – ψάρι – επιδόρπια

Χρήση αυτόματων προγραμμάτων

 Επιλέγετε .

Εμφανίζεται η λίστα επιλογών των κατηγοριών φαγητών.

 Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

η επιθυμητή κατηγορία φαγητών να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Εμφανίζονται τα διαθέσιμα αυτόματα προγράμματα.

 Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το επιθυμητό αυτόματο πρόγραμμα να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Τα μεμονωμένα βήματα μέχρι την έναρξη ενός αυτόματου προγράμματος εμφανίζονται συνοπτικά στην οθόνη.

Ανάλογα με το αυτόματο πρόγραμμα λαμβάνετε τις παρακάτω υποδείξεις για:

– φόρμες ψησίματος φαγητών ή

γλυκών

– επίπεδο στήριξης

– αναγκαία ποσότητα νερού σε αυ-

τόματα προγράμματα με ατμό

– χρόνο μαγειρέματος

 Ακολουθείτε τις υποδείξεις στην οθό-

νη.

Χρήσιμη συμβουλή: Μια επιλογή συνταγών για τα αυτόματα προγράμματα θα βρείτε στο βιβλίο συνταγών "Ψήσιμο γλυκών – Ψήσιμο φαγητών – Λειτουργία klima plus".

Υποδείξεις για τη χρήση

– Για τη χρήση των αυτόματων προ-

γραμμάτων θα πρέπει οι συνοδευτικές συνταγές να παρέχουν κάποια καθοδήγηση. Με το εκάστοτε αυτόματο πρόγραμμα μπορείτε να παρασκευάσετε επίσης παρόμοιες συνταγές με διαφορετικές ποσότητες.

– Μετά από μια διαδικασία μαγειρέμα-

τος αφήνετε τον θάλαμο φούρνου πρώτα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, πριν ξεκινήσετε ένα αυτόματο πρόγραμμα.

– Σε μερικά αυτόματα προγράμματα

πρέπει να προσθέσετε υγρό μόλις περάσει ένα μέρος του χρόνου μαγειρέματος. Μια αντίστοιχη υπόδειξη με χρονικό προσδιορισμό εμφανίζεται στην οθόνη (π.χ. προσθέστε υγρό στις...).

Αυτόματα προγράμματα

– Σε μερικά αυτόματα προγράμματα

πρέπει να περιμένετε να προθερμανθεί η συσκευή, πριν τοποθετήσετε το φαγητό στον φούρνο. Μια αντίστοιχη υπόδειξη με χρονικό προσδιορισμό εμφανίζεται στην οθόνη.

– Η διάρκεια των αυτόματων προγραμ-

μάτων που δίνεται είναι μια χρονική διάρκεια κατά προσέγγιση. Ανάλογα με την εξέλιξη του μαγειρέματος μπορεί να μειωθεί ή να αυξηθεί. Η διάρκεια μαγειρέματος και ειδικότερα στο κρέας, εξαρτάται επίσης από τη θερμοκρασία του φαγητού.

Ατομικά προγράμματα

Μπορείτε να δημιουργήσετε και να αποθηκεύσετε έως 20 ατομικά προγράμματα.

– Μπορείτε να συνδυάσετε έως και

δέκα βήματα μαγειρέματος, για να περιγράψετε ακριβώς τη διεξαγωγή των αγαπημένων σας συνταγών ή των συνταγών που χρησιμοποιείτε συχνά. Σε κάθε βήμα μαγειρέματος επιλέγετε ρυθμίσεις, όπως τρόπο λειτουργίας, θερμοκρασία και χρόνο μαγειρέματος.

– Μπορείτε να καθορίσετε το επίπεδο

ή τα επίπεδα στήριξης για το φαγητό.

– Μπορείτε να εισάγετε το όνομα του

προγράμματος που αντιστοιχεί στη συνταγή σας.

Όταν επιλέξετε και ξεκινήσετε εκ νέου το πρόγραμμά σας, αυτό διεξάγεται αυτόματα.

Άλλες δυνατότητες για τη δημιουργία ατομικών προγραμμάτων:

– Μετά τη λήξη αποθηκεύετε ένα

αυτόματο πρόγραμμα ως ατομικό πρόγραμμα.

– Μετά τη λήξη αποθηκεύετε μια διαδι-

κασία μαγειρέματος με ρυθμισμένο χρόνο μαγειρέματος.

Στη συνέχεια εισάγετε ένα όνομα προγράμματος.

Δημιουργία ατομικών προγραμμάτων

 Επιλέγετε .

Αν δεν έχετε δημιουργήσει ακόμη κανένα ατομικό πρόγραμμα, εμφανίζεται δημιουργία προγράμματος.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Αν έχετε ήδη δημιουργήσει ατομικά προγράμματα, εμφανίζονται τα ονόματα των προγραμμάτων και από κάτω

επεξεργασία προγράμματος.

 Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το επεξεργασία προγράμματος να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK. Το δημιουργία προγράμματος εμφανίζεται

σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Μπορείτε τώρα να καθορίσετε τις ρυθμίσεις για το 1. βήμα μαγειρέματος. Ακολουθείτε τις υποδείξεις στην οθόνη:

 Επιλέγετε και επιβεβαιώνετε τις

επιθυμητές ρυθμίσεις.

Χρήσιμη συμβουλή: Ανάλογα με τον επιλεγμένο τρόπο λειτουργίας μπορείτε να θέσετε σε λειτουργία μέσω του άλλες

δυνατότητες ρύθμισης τη λειτουργία

γρήγορη προθέρμανση.

Ατομικά προγράμματα

Όλες οι ρυθμίσεις για το 1ο βήμα μαγειρέματος έχουν καθοριστεί.

Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα βήματα μαγειρέματος, π.χ. όταν μετά τον πρώτο τρόπο λειτουργίας πρέπει να χρησιμοποιηθεί και ένας άλλος ακόμα.

 Όταν είναι απαραίτητα περαιτέρω

βήματα, επιλέγετε το προσθήκη

βήματος μαγειρέματος και ενεργείτε

όπως στο 1.βήμα.

 Μόλις έχετε καθορίσει όλα τα απα-

ραίτητα βήματα μαγειρέματος, επιλέγετε το ολοκλήρωση προγράμματος.

Στη συνέχεια καθορίζετε το επίπεδο/τα επίπεδα για το φαγητό σας:

 Επιλέγετε και επιβεβαιώνετε το

επιθυμητό επίπεδο/τα επιθυμητά επίπεδα.

Στην οθόνη εμφανίζεται η σύνοψη των ρυθμίσεών σας.

 Ελέγχετε τις ρυθμίσεις και επιβε-

βαιώνετε με το ΟΚ.

 Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το αποθήκευση να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Στη συνέχεια εισάγετε το όνομα του προγράμματος. Δίπλα στο αλφάβητο θα βρείτε τα σύμβολα που ακολουθούν:

Σύμ-

Σημασία

βολο

␣ Κενό

 Αλφάβητο σε κεφαλαία  Αλφάβητο σε πεζά  Ψηφία από 0 έως 9 και παύλα

 Επιβεβαιώνετε το όνομα προ-

γράμματος

 Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

ο επιθυμητός χαρακτήρας να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Ο επιθυμητός χαρακτήρας εμφανίζεται στην επάνω γραμμή.

Μπορείτε να σβήσετε τους χαρακτήρες τον έναν μετά τον άλλον με το .

Διατίθενται 10χαρακτήρες το ανώτερο.

 Επιλέγετε τα άλλα σημεία.  Όταν καταχωρίσετε το όνομα προ-

γράμματος, ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι το  να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Στην οθόνη εμφανίζεται η επιβεβαίωση, ότι το όνομα του προγράμματος αποθηκεύτηκε.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Ατομικά προγράμματα

Έναρξη ατομικών προγραμμάτων

 Τοποθετείτε το φαγητό στο φούρνο.  Επιλέγετε .

Στην οθόνη εμφανίζονται τα ονόματα των προγραμμάτων και από κάτω

επεξεργασία προγράμματος.

 Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το επιθυμητό πρόγραμμα να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Στην οθόνη εμφανίζεται μια λίστα επιλογών:

– έναρξη αμέσως

Το πρόγραμμα ξεκινά αμέσως. Η θέρμανση του φούρνου ενεργοποιείται αμέσως.

– έναρξη στις

Καθορίζετε το χρονικό σημείο κατά το οποίο το πρόγραμμα πρέπει να ξεκινήσει. Η θέρμανση του θαλάμου φούρνου τίθεται σ' αυτό το χρονικό σημείο αυτόματα σε λειτουργία.

– έτοιμο στις

 Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το επιθυμητό σημείο του μενού να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.  Επιβεβαιώνετε την υπόδειξη, σε ποιο

επίπεδο στήριξης πρέπει να τοποθετηθεί το φαγητό με το OK.

Το πρόγραμμα ξεκινά αμέσως ή τη χρονική στιγμή που προγραμματίσατε.

Καθορίζετε το χρονικό σημείο κατά το οποίο το πρόγραμμα πρέπει να λήξει. Η θέρμανση του θαλάμου φούρνου τίθεται σ' αυτό το χρονικό σημείο αυτόματα εκτός λειτουργίας.

– αλλαγή βημάτων μαγειρέματος

Αυτό το σημείο του μενού περιγράφεται στο κεφ. "Αλλαγή ατομικών προγραμμάτων".

Ατομικά προγράμματα

Αλλαγή ατομικών προγραμμάτων

Αλλαγή βημάτων μαγειρέματος

Τα βήματα μαγειρέματος των αυτόματων προγραμμάτων τα οποία έχετε αποθηκεύσει σε ένα δικό σας όνομα, δεν μπορούν να αλλάξουν.

 Επιλέγετε .

Στην οθόνη εμφανίζονται τα ονόματα των προγραμμάτων και από κάτω

επεξεργασία προγράμματος.

 Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το επιθυμητό πρόγραμμα να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.  Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το αλλαγή βημάτων μαγειρέματος να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Το 1ο βήμα μαγειρέματος εμφανίζεται σε ανοιχτόχρωμο φόντο. Μπορείτε να αλλάξετε τις καθορισμένες ρυθμίσεις για ένα βήμα μαγειρέματος κάθε φορά ή να προσθέσετε άλλα βήματα μαγειρέματος.

 Αλλάζετε το πρόγραμμα σύμφωνα με

τις επιθυμίες σας (βλέπε κεφ. "Δημιουργία ατομικών προγραμμάτων").

 Επιβεβαιώνετε με το OK.  Ελέγχετε τις ρυθμίσεις και επιβε-

βαιώνετε με το ΟΚ.

 Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το αποθήκευση να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Τα αλλαγμένα βήματα μαγειρέματος στο πρόγραμμά σας αποθηκεύονται.

 Αλλάζετε το όνομα, αν είναι απαραί-

τητο (βλέπε κεφ. "Δημιουργία ατομικών προγραμμάτων").

Στην οθόνη εμφανίζεται η επιβεβαίωση, ότι το όνομα του προγράμματος αποθηκεύτηκε.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

 Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το επιθυμητό βήμα μαγειρέματος ή το

προσθήκη βήματος μαγειρέματος να εμ-

φανιστούν σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Ατομικά προγράμματα

Αλλαγή ονόματος

 Επιλέγετε .

Στην οθόνη εμφανίζονται τα ονόματα των προγραμμάτων και από κάτω

επεξεργασία προγράμματος.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.  Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το αλλαγή προγράμματος να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.  Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το επιθυμητό πρόγραμμα να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.  Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το αλλαγή ονόματος να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.  Αλλάζετε το όνομα (βλέπε κεφ. "Δη-

μιουργία ατομικών προγραμμάτων").

 Όταν καταχωρίσετε το νέο όνομα, ξε-

φυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι το  να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Στην οθόνη εμφανίζεται η επιβεβαίωση, ότι το όνομα του προγράμματος αποθηκεύτηκε.

Διαγραφή ατομικών προγραμμάτων

 Επιλέγετε .

Στην οθόνη εμφανίζονται τα ονόματα των προγραμμάτων και από κάτω

επεξεργασία προγράμματος.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.  Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το ακύρωση προγράμματος να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.  Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το επιθυμητό πρόγραμμα να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK. Στην οθόνη εμφανίζεται Διαγραφ ;.  Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

το ναι να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Το πρόγραμμα διαγράφεται.

Μπορείτε επίσης να διαγράψετε ταυτόχρονα όλα τα ατομικά προγράμματα (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις – Εργοστασιακές ρυθμίσεις – Ατομικά προγράμματα").

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Το αλλαγμένο όνομα του προγράμματός σας αποθηκεύεται.

Ψήσιμο ψωμιού / γλυκών

Το προσεκτικό ψήσιμο των τροφίμων αφορά άμεσα την υγεία μας. Τα γλυκά, οι πίτσες, οι τηγανιτές πατάτες κ.λπ., θα πρέπει να ψήνονται, μόνο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και όχι μέχρι να αποκτήσουν έντονο σκούρο χρώμα.

Τρόποι λειτουργίας

Ανάλογα με την παρασκευή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις λειτουργίες θερμός αέρας plus , εντατικό ψήσιμο , Klima plus  ή πάνω-κάτω αντίσταση .

Κατάλληλα σκεύη

Η επιλογή του σκεύους εξαρτάται από τον τρόπο λειτουργίας και την παρασκευή.

– Θερμός αέρας plus , Εντατικό ψή-

σιμο , Κlima plus : ρηχό ταψί, ταψί γενικής χρήσης, φόρμες από οποιοδήποτε υλικό κατάλληλο για ψήσιμο στον φούρνο.

έτσι ώστε να επιτύχετε τη βέλτιστη κατανομή θερμοκρασίας στη φόρμα και ομοιόμορφο και σωστό ψήσιμο.

– Ψήνετε τάρτες φρούτων και κέικ

ταψιού με μεγάλο ύψος στο ταψί γενικής χρήσης.

– Πάνω-κάτω αντίσταση :

Ματ και σκουρόχρωμες φόρμες. Αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε ανοιχτόχρωμες φόρμες. Αυτές αντανακλούν τη θερμική ακτινοβολία του φούρνου, με αποτέλεσμα να φθάνει με δυσκολία η θερμοκρασία στο περιεχόμενο της φόρμας. Έτσι, τα γλυκά σας δεν θα ψήνονται ομοιόμορφα και το ρόδισμα τους θα είναι μειωμένο.

– Τοποθετείτε τις φόρμες πάντα

επάνω στη σχάρα. Τοποθετείτε τις μακρόστενες φόρμες καλύτερα λοξά επάνω στη σχάρα,

Ψήσιμο ψωμιού / γλυκών

Λαδόκολλα, βουτύρωμα

Τα εξαρτήματα Miele, όπως π.χ. το ταψί γενικής χρήσης έχουν επίστρωση PerfectClean (βλέπε κεφ. "Εξοπλισμός").

Γενικά οι επιφάνειες με επίστρωση PerfectClean δεν πρέπει να βουτυρώνονται ή να καλύπτονται με λαδόκολλα.

Χρειάζεται να τοποθετήσετε λαδόκολλα, μόνο όταν ψήνετε

– Βουτήματα αλμυρά ή γλυκά

Τα διογκωτικά υλικά που περιέχουν αυτά μπορεί να καταστρέψουν την επίστρωση PerfectClean των ταψιών.

– Μπισκότα, μπεζέδες και παρόμοια

Ζύμη που λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε ασπράδι αυγού κολλάει εύκολα.

– Παρασκευή κατεψυγμένων προϊόντων

στη σχάρα.

Υποδείξεις για τους πίνακες

Στους πίνακες τα στοιχεία για τον συνιστώμενο τρόπο λειτουργίας είναι γραμμένα με έντονη γραφή.

Οι χρόνοι αυτοί ισχύουν, αν δεν ορίζεται διαφορετικά, για φούρνο, που δεν έχετε προθερμάνει. Για φούρνο όμως, που έχετε προθερμάνει, μειώνετε το χρόνο κατά 10 λεπτά περίπου.

Θερμοκρασία 

Γενικά επιλέγετε τη χαμηλότερη θερμοκρασία.

Σε υψηλότερες θερμοκρασίες από αυτές που δίνονται, μειώνεται μεν ο χρόνος ψησίματος, αλλά το ρόδισμα μπορεί να γίνει αρκετά ανομοιόμορφο και το ψητό κάτω από ορισμένες συνθήκες δεν έχει ψηθεί.

Χρόνος ψησίματος 

Ελέγχετε γενικά αφού περάσει ο μικρότερος χρόνος ψησίματος, αν ψήθηκε καλά το γλυκό σας. Βυθίζετε στη ζύμη μια οδοντογλυφίδα ή ένα ξυλάκι για σουβλάκια. Αν δεν κολλήσει τίποτα στο ξυλάκι, το γλυκό σας έχει ψηθεί

Επίπεδο στήριξης 

Το επίπεδο στήριξης που θα τοποθετήσετε το φαγητό ή το γλυκό σας εξαρτάται από τον τρόπο λειτουργίας και τον αριθμό των ταψιών.

– Θερμός αέρας plus

1ρηχό ταψί: επίπεδο στήριξης 2 2 ρηχά ταψιά: επίπεδα στήριξης 1+3 / 2+4 3 ρηχά ταψιά: επίπεδα στήριξης 1+3+5

Όταν χρησιμοποιείτε για το ψήσιμο ταψί γενικής χρήσης και ρηχά ταψιά ταυτόχρονα σε διάφορα επίπεδα στήριξης, θα πρέπει να τοποθετείτε το ταψί γενικής χρήσης κάτω από τα ρηχά ταψιά.

Ψήνετε γλυκά με γέμιση φρούτων ή τάρτες και κέικ ταυτόχρονα σε δύο επίπεδα στήριξης το ανώτερο.

– Klima plus 

1 ρηχό ταψί: επίπεδο στήριξης 2

Ψήσιμο ψωμιού / γλυκών

– Εντατικό ψήσιμο 

1 ρηχό ταψί: επίπεδο στήριξης 1 ή 2

– Πάνω-κάτω αντίσταση 

1 ρηχό ταψί: επίπεδο στήριξης 1 ή 2

Ψήσιμο ψωμιού / γλυκών

Πίνακες

Ζύμη σφιχτού χυλού

Κέικ / Ζυμωτά

Μάφιν (1 ρηχό ταψί)



 

Μάφιν (2 ρηχά ταψιά)  Μπισκότα (1 ρηχό ταψί) *

 

Μπισκότα (2 ρηχά ταψιά) *  Κουλουράκια/Βουτήματα (1 ρηχό ταψί)

 

Κουλουράκια/Βουτήματα (2 ρηχά ταψιά)  Κέικ απλό

 

Κέικ

 150–160 2 50–60



[°C]

140–150

150–160

140–150

150

1) 2)

160

1) 2)

150

140–150

150–160

140–150

150–160



2 35–45

2 30–40

2+4

2 30–40



[λεπτά]

35–45

3 20–30

2+4 25–35

2 25–35

1) 2)

3 15–25

2+4

25–35

2 60–70

1) 2)

2 60–70

 170–180 2 55–65

 Τρόπος λειτουργίας /  Θερμός αέρας plus /  Πάνω-κάτω αντίσταση  Θερμοκρασία /  Επίπεδο στήριξης /  Χρόνος ψησίματος

* Οι ρυθμίσεις ισχύουν επίσης για τις νόρμες σύμφωνα με το EN 60350-1.

1) Θέτετε σε λειτουργία κατά τη διάρκεια της προθέρμανσης τη λειτουργία γρήγορη

προθέρμανση επιλέγοντας το φωτιζόμενο πλήκτρο αφής .

2) Προθερμαίνετε τον φούρνο.

3) Αφαιρείτε τα ταψιά νωρίτερα ή αργότερα από τον αναφερόμενο χρόνο, ανάλογα με το βαθμό ροδίσματος των γλυκών / βουτημάτων.

Ζύμη σφιχτού χυλού

Ψήσιμο ψωμιού / γλυκών

Κέικ / Ζυμωτά

Κέικ (ρηχό ταψί)

Κέικ μαρμπρέ ή με φουντούκια (φόρμα)



   150–160 2 60–80



[°C]

150–160

1) 2)



2 25–35

 150–160 2 55–75

Κέικ φρούτου με γλάσο (ρηχό ταψί)

Κέικ φρούτου (ρηχό ταψί)

 

150–160

170–180

 150–160 2 35–45

2 40–50

2 45–55

 160–170 2 35–55

Κέικ φρούτου (φόρμα)

Παντεσπάνι

1) Θέτετε σε λειτουργία κατά τη διάρκεια της προθέρμανσης τη λειτουργία γρήγορη προθέρμανση επιλέγοντας το φωτιζόμενο πλήκτρο αφής .

2) Προθερμαίνετε τον φούρνο.

 150–160 2 55–65   

170–180

150–160

170–180

1) 2)

2 35–45

2 25–35

2 15–25



[λεπτά]

Ψήσιμο ψωμιού / γλυκών

Ζύμη σφιχτή

Κέικ / Ζυμωτά

Κουλουράκια (1 ρηχό ταψί)



 

Κουλουράκια (2 ρηχά ταψιά)  Κουλουράκια (1 ρηχό ταψί) *

 

Κουλουράκια (2 ρηχά ταψιά) *  Παντεσπάνι

 150–160 2 35–45 

Τάρτα με τρίμμα ζύμης (Streusel)

 150–160 2 45–55



[°C]

140–150

160–170

140–150

140

1) 2)

160

140

170–180



2 20–30

1) 2)

3 15–25

1+3

2 30–40



[λεπτά]

20–30

3 20–30

1+3

35–45

2 20–30

 170–180 2 45–55

Γιαουρτόπιτα

 

150–160

170–180

2 80–95

2 75–85

 150–160 2 80–90

 Τρόπος λειτουργίας /  Θερμός αέρας plus /  Πάνω-κάτω αντίσταση /  Εντατι-

κό ψήσιμο  Θερμοκρασία /  Επίπεδο στήριξης /  Χρόνος ψησίματος

* Οι ρυθμίσεις ισχύουν επίσης για τις νόρμες σύμφωνα με το EN 60350-1.

2) Προθερμαίνετε τον φούρνο.

Ζύμη σφιχτή

Ψήσιμο ψωμιού / γλυκών

Κέικ / Ζυμωτά

Μηλόπιτα (Apple pie) (φόρμα  20 εκ.) *)

Μηλόπιτα σκεπαστή



   



[°C]

160

180

160–170

170–180



1) 2)

2 90–100

1 80–95

2 50–70

2 60–70



[λεπτά]

 160–170 2 50–70

Κέικ φρούτου με γλάσο (φόρμα)

 150–160 2 55–75  170–180 2 55–75  150–160 2 55–65

Τάρτα (ρηχό ταψί)



220–230

1 30–50

 180–190 1 30–50

 Τρόπος λειτουργίας /  Θερμός αέρας plus /  Πάνω-κάτω αντίσταση /  Εντατι-

κό ψήσιμο  Θερμοκρασία /  Επίπεδο στήριξης /  Χρόνος ψησίματος

* Οι ρυθμίσεις ισχύουν επίσης για τις νόρμες σύμφωνα με το EN 60350-1.

2) Προθερμαίνετε τον φούρνο.

Ψήσιμο ψωμιού / γλυκών

Ζύμη μαγιάς / Ζύμη γιαουρτιού-λαδιού

Κέικ / Ζυμωτά

Αυστριακό κέικ

Γερμανικό χριστουγεννιάτικο κέικ (Stollen)



   150–160 2 45–65



[°C]

150–160

160–170





[λεπτά]

2 50–60

 160–170 2 45–60

Τάρτα με τρίμμα ζύμης (Streusel)

 150–160 2 35–45  170–180 3 35–45

Κέικ φρούτου (ρηχό ταψί)

 160–170 2 45–55  170–180 3 50–60

Πίτες από ζύμη με φρούτα (1 ρηχό ταψί)

Πίτες από ζύμη με φρούτα (2 ρηχά ταψιά)  150–160 1+3

2) Για ζύμη μαγιάς. Σε ζύμη γιαουρτιού-λαδιού χρησιμοποιείτε το επίπεδο στήριξης 3.

 150–160 2 25–30  160–170

25–30

Ζύμη μαγιάς / Ζύμη γιαουρτιού-λαδιού

Ψήσιμο ψωμιού / γλυκών

Κέικ / Ζυμωτά

Ψωμί άσπρο



 180–190 2 35–45



[°C]





[λεπτά]

 190–200 2 30–40

Ψωμί ολικής άλεσης

Πίτσα (ρηχό ταψί)

Κρεμμυδόπιτα

 180–190 2 55–65 

200–210

2 45–55

 170–180 2 30–45



190–200

 170–180

30–45

 170–180 2 30–40 

180–190

2 25–35

 170–180 2 30–40

Φούσκωμα ζύμης

 35  35

 Τρόπος λειτουργίας /  Θερμός αέρας plus /  Πάνω-κάτω αντίσταση /  Εντατι-

κό ψήσιμο  Θερμοκρασία /  Επίπεδο στήριξης /  Χρόνος ψησίματος

1) Προθερμαίνετε τον φούρνο.

2) Για ζύμη μαγιάς. Σε ζύμη γιαουρτιού-λαδιού χρησιμοποιείτε το επίπεδο στήριξης 3.

3) Το δοχείο μπορεί να τοποθετηθεί απευθείας στο δάπεδο του φούρνου. Ανάλογα με το μέγεθος του δοχείου μπορούν να αφαιρεθούν και οι ράγες στήριξης. Όταν χρησιμοποιείτε τον τρόπο λειτουργίας πάνω-κάτω αντίσταση , τοποθετείτε επιπλέον τη σχάρα στο δάπεδο του φούρνου.

15–30

Ψήσιμο ψωμιού / γλυκών

Ζύμη μπισκότου

Κέικ / Ζυμωτά

Παντεσπάνι (2 αυγά)



 

Τούρτα παντεσπάνι (4 - 6 αυγά)

 

Αφράτο παντεσπάνι*

 

Κορμός

 

* Οι ρυθμίσεις ισχύουν επίσης για τις νόρμες σύμφωνα με το EN 60350-1.

2) Προθερμαίνετε τον φούρνο.



[°C]

160–170

170–180

150–160

180

150–170

170–180

180–190



2 20–30

1) 2)

2 15–25

2 20–35

1) 2)

2 30–45

1) 2)

2 25–35

2 20–45

2 15–20

2 10–15



[λεπτά]

Ζύμη για σου, ζύμη σφολιάτα, μπεζέδες

Ψήσιμο ψωμιού / γλυκών

Κέικ / Ζυμωτά

Σου (1 ρηχό ταψί)



 160–170 2 30–45 

Σου (2 ρηχά ταψιά)  160–170 1+3 Ζύμη σφολιάτα (1 ρηχό ταψί)

 170–180 2 20–30



[°C]

180–190

1) 2)



[λεπτά]

3 25–35

30–45



 190–200 3 20–30

Ζύμη σφολιάτα (2 ρηχά ταψιά)  170–180 1+3 Μπεζέδες (1 ρηχό ταψί)

 120–130 2 25–50 

120–130

1) 2)

Μπεζέδες (2 ρηχά ταψιά)  120–130 1+3

2) Προθερμαίνετε τον φούρνο.

20–30

3 25–45

25–50

Ψήσιμο φαγητών

Τρόποι λειτουργίας

Ανάλογα με την παρασκευή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις λειτουργίες θερμός αέρας plus , Κlima plus , αυτόματο ψήσιμο , πάνω-κάτω αντίσταση  ή αυτόματα προγράμματα.

Σκεύη

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάθε σκεύος κατάλληλο για χρήση στον φούρνο:

Γάστρες, πήλινες κατσαρόλες, πυρέξ ανθεκτικά στις υψηλές θερμοκρασίες, σακούλες ψησίματος, πήλινες γάστρες, ταψί γενικής χρήσης, σχάρα και / ή προσθήκη προστασίας πιτσιλίσματος (αν υπάρχει) πάνω στο ταψί γενικής χρήσης.

Συνιστούμε να ψήνετε στη γάστρα, γιατί δημιουργείται έτσι αρκετός ζωμός, ώστε να ετοιμάσετε μια σάλτσα. Εξάλλου ο θάλαμος του φούρνου παραμένει έτσι καθαρός από ότι να ψήνατε στη σχάρα.

Χρήσιμες συμβουλές

– Ρόδισμα: το ρόδισμα γίνεται στο

τέλος του ψησίματος. Το κρέας αποκτά ένα επιπλέον έντονο καφέ χρώμα, αν αφαιρέσετε το καπάκι του σκεύους μετά από περίπου το πρώτο μισό του χρόνου ψησίματος.

– Χρόνος ηρεμίας: αφού τελειώσει η

διαδικασία ψησίματος, καλό είναι να βγάλετε το ψητό από το φούρνο και να το τυλίξετε για περίπου 10 λεπτά σε αλουμινόχαρτο. Έτσι, καθώς το κόβετε, θα χάνεται λιγότερη ποσότητα από το ζωμό του.

– Ψήσιμο πουλερικών: για να γίνει η

πέτσα τους τραγανιστή, τα αλείφετε με λίγο νερό ελαφρά αλατισμένο 10 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος.

Ψήσιμο φαγητών

Υποδείξεις για τους πίνακες

Στους πίνακες τα στοιχεία για τον συνιστώμενο τρόπο λειτουργίας είναι γραμμένα με έντονη γραφή.

Θερμοκρασία 

Γενικά επιλέγετε τη χαμηλότερη θερμοκρασία. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες από ότι συνιστάται το κρέας ροδοκοκκινίζει μεν, αλλά δεν ψήνεται καλά στο εσωτερικό του.

Στις λειτουργίες θερμός αέρας plus  ή Κlima plus  ή αυτόματο ψήσιμο  επιλέγετε μια χαμηλότερη θερμοκρασία κατά 20°C περίπου από ότι στη λειτουργία πάνω-κάτω αντίσταση.

Για κομμάτια κρέατος που ζυγίζουν περισσότερο από 3 κιλά, επιλέγετε μια χαμηλότερη θερμοκρασία κατά 10°C περίπου από ότι συστήνεται στον πίνακα. Η διαδικασία ψησίματος διαρκεί κάπως περισσότερο, αλλά το κρέας ψήνεται ομοιόμορφα και η κρούστα δεν γίνεται πολύ παχιά.

Προθέρμανση

Η προθέρμανση γενικά δεν είναι απαραίτητη, εκτός από την παρασκευή ροσμπίφ και φιλέτων.

Χρόνος ψησίματος 

Μπορείτε να υπολογίσετε τον χρόνο ψησίματος, αν ανάλογα με το είδος κρέατος πολλαπλασιάσετε το ύψος του ψητού σας [εκ.] με τον χρόνο ανά εκ. ύψους [λεπτό/εκ.]:

– Βοδινό / Κυνήγι: 15–18λεπτά / εκ.

– Χοιρινό / Μοσχάρι / Αρνί: 12–

15λεπτά / εκ.

– Ροσμπίφ / Φιλέτο: 8–10λεπτά / εκ.

Ο χρόνος ψησίματος στο κατεψυγμένο κρέας αυξάνεται κατά περίπου 20 λεπτά ανά κιλό. Μπορείτε να ψήσετε κατεψυγμένο κρέας, βάρους μέχρι περ. 1,5 κιλό, χωρίς να χρειαστεί να το ξεπαγώσετε πρώτα.

Γενικά ελέγχετε το συντομότερο δυνατό μετά την τοποθέτηση στον φούρνο, αν το φαγητό ή το γλυκό έχει ψηθεί.

Επίπεδο στήριξης 

Γενικά χρησιμοποιείτε το επίπεδο στήριξης 2.

Για το ψήσιμο στη σχάρα επιλέγετε μια θερμοκρασία γύρω στους 10°C περίπου χαμηλότερη από ότι αν ψήνατε στη γάστρα.

Ψήσιμο φαγητών

Πίνακες

Βοδινό, μοσχάρι

Φαγητό 

Βοδινό ψητό περ. 1 κιλό

/ 170–180 2



[°C]



 190–200 2

Βοδινό φιλέτο, περίπου 1 κιλό

Ροσμπίφ, περίπου 1 κιλό

Μοσχάρι ψητό περ. 1,5 κιλό

/





/





150–160

180–190

150–160

180–190

/ 190–200 2



190–200 2

2 20–50

2 30–60

 200–210 2

 Τρόπος λειτουργίας /  Θερμοκρασία /  Επίπεδο στήριξης /  Χρόνος ψησίματος /  Θερμοκρασία πυρήνα

 Θερμός αέρας plus /  Αυτόματο ψήσιμο /  Klima plus /  Πάνω-κάτω

αντίσταση



[λεπτά]

100–130

110–140

20–50

70–90



[°C]

85–95

40–70

70–80

1) Χρησιμοποιείτε το ταψί γενικής χρήσης. Τσιγαρίζετε από πριν το κρέας στην εστία.

2) Όταν χρησιμοποιείτε τον τρόπο λειτουργίας Klima plus , ενεργοποιείτε μια ριπή ατμού στην αρχή της διαδικασίας μαγειρέματος.

3) Όταν χρησιμοποιείτε τον τρόπο λειτουργίας Klima plus , ενεργοποιείτε μετά την προθέρμανση τις χειροκίνητες ριπές ατμού κατανεμημένες σε όλη τη διάρκεια μαγειρέματος.

4) Προθερμαίνετε τον φούρνο. Θέτετε σε λειτουργία κατά τη διάρκεια της προθέρμανσης τη λειτουργία γρήγορη προθέρμανση επιλέγοντας το φωτιζόμενο πλήκτρο αφής .

5) Αρχικά μαγειρεύετε με καπάκι. Βγάζετε το καπάκι αφού παρέλθει ο μισός χρόνος μαγειρέματος και ρίχνετε περίπου 0,5 λ. υγρό.

6) Αφού παρέλθει ο μισός χρόνος μαγειρέματος, ρίχνετε περίπου 0,5 λ. υγρό.

7) Αν διαθέτετε ξεχωριστό θερμόμετρο ψητού, μπορείτε να ενημερωθείτε από τη θερμοκρασία πυρήνα που δίνεται.

8) Ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό ψησίματος: αγγλικό: 40–45°C, μέτριο: 50–60°C, καλοψημένο: 60–70°C

Ψήσιμο φαγητών

Χοιρινό

Φαγητό 

Χοιρινό ψητό / ρολό, περ. 1 κιλό

/ 160–170 2





[°C]



160–170 2

 180–190 2

Χοιρινό ψητό με πέτσα περ. 2 κιλά

/ 170–180 2



180–190 2

 190–200 2

Χοιρινό καπνιστό, περ. 1 κιλό

/ 150–160 2



150–160 2 60–80

 170–180 2

Ρολό ψητό, περ. 1 κιλό

/ 170–180 2

 200–210 2

 Τρόπος λειτουργίας /  Θερμοκρασία /  Επίπεδο στήριξης /  Χρόνος ψησίματος /  Θερμοκρασία πυρήνα

 Θερμός αέρας plus /  Αυτόματο ψήσιμο /  Klima plus /  Πάνω-κάτω

αντίσταση



[λεπτά]

100–120

100–130

120–160

130–160

60–80

80–100

60–70

70–80



[°C]

80–90

75–80

80–85

1) Όταν χρησιμοποιείτε τον τρόπο λειτουργίας Klima plus , ενεργοποιείτε μετά την προθέρμανση τις χειροκίνητες ριπές ατμού κατανεμημένες σε όλη τη διάρκεια μαγειρέματος.

2) Αφού παρέλθει ο μισός χρόνος μαγειρέματος, ρίχνετε περίπου 0,5 λ. υγρό.

3) Αν διαθέτετε ξεχωριστό θερμόμετρο ψητού, μπορείτε να ενημερωθείτε από τη θερμοκρασία πυρήνα που δίνεται.

Ψήσιμο φαγητών

Αρνί, κυνήγι

Φαγητό 

Αρνί μπούτι περ. 1,5 κιλό

/ 170–180 2





[°C]



170–180 2

 180–190 2

Αρνί πλάτη, περ. 1,5 κιλό

Κυνήγι ψητό περ. 1 κιλό

/





220–230

230–240

/ 200–210 2

2 40–60

 200–210 2

 Τρόπος λειτουργίας /  Θερμοκρασία /  Επίπεδο στήριξης /  Χρόνος ψησίματος /  Θερμοκρασία πυρήνα

 Θερμός αέρας plus /  Αυτόματο ψήσιμο /  Klima plus /  Πάνω-κάτω

αντίσταση

2) Προθερμαίνετε τον φούρνο.

3) Αρχικά μαγειρεύετε με καπάκι. Βγάζετε το καπάκι αφού παρέλθει ο μισός χρόνος μαγειρέματος και ρίχνετε περίπου 0,5 λ. υγρό.

4) Αφού παρέλθει ο μισός χρόνος μαγειρέματος, ρίχνετε περίπου 0,5 λ. υγρό.

5) Αν διαθέτετε ξεχωριστό θερμόμετρο ψητού, μπορείτε να ενημερωθείτε από τη θερμοκρασία πυρήνα που δίνεται.



[λεπτά]

90–110

40–60

80–100



[°C]

75–80

70–75

80–90

Ψήσιμο φαγητών

Πουλερικά, ψάρι

Φαγητό 

Πουλερικά, 0,8 - 1 κιλό

/ 180–190 2 60–70



[°C]





[λεπτά]

 190–200 2 60–70

Πουλερικά, περ. 2 κιλά

/ 180–190 2 100–120

 190–200 3 100–120

Πουλερικά, γεμιστά, περίπου 2 κιλά

Πουλερικά, περ. 4 κιλά

Ψάρι σε κομμάτι, περ. 1,5 κιλό

/ 180–190 2 110–130

 190–200 3 110–130

/ 160–170 2

 180–190 2

120–160

/ 160–170 2 45–55



160–170 2 45–55

 180–190 2 45–55

 Τρόπος λειτουργίας /  Θερμοκρασία /  Επίπεδο στήριξης /  Χρόνος ψησίματος /  Θερμοκρασία πυρήνα

 Θερμός αέρας plus /  Αυτόματο ψήσιμο /  Klima plus /  Πάνω-κάτω

αντίσταση



[°C]

85–90

85–95

85–90

75–80

2) Αφού παρέλθει ο μισός χρόνος μαγειρέματος, ρίχνετε περίπου 0,5 λ. υγρό.

3) Αν διαθέτετε ξεχωριστό θερμόμετρο ψητού, μπορείτε να ενημερωθείτε από τη θερμοκρασία πυρήνα που δίνεται.

Μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία

Αυτή η διαδικασία μαγειρέματος είναι ιδανική για ευαίσθητα κομμάτια κρέατος από βοδινό, χοιρινό, μοσχάρι ή αρνί, τα οποία πρέπει να μαγειρευτούν ακριβώς στο βαθμό που πρέπει.

Το κρέας τσιγαρίζεται αρχικά απ' όλες τις πλευρές ομοιόμορφα για σύντομο χρονικό διάστημα σε υψηλή θερμοκρασία΄.

Στη συνέχεια τοποθετείτε το κρέας στον προθερμασμένο φούρνο, όπου σε χαμηλή θερμοκρασία και μεγάλο χρονικό διάστημα ψησίματος ψήνεται προσεκτικά μέχρι το τέλος και γίνεται ζουμερό.

Με τη χαμηλή θερμοκρασία ψησίματος που ακολουθεί, το κρέας χαλαρώνει και πάλι μέσα στο φούρνο. Οι χυμοί στο εσωτερικό του αρχίζουν να κυκλοφορούν και διαμοιράζονται ομοιόμορφα μέχρι το εξωτερικό τμήμα του κρέατος. Το αποτέλεσμα του ψησίματος είναι να γίνει το κρέας πολύ τρυφερό και ζουμερό.

Χρήσιμες συμβουλές

– Χρησιμοποιείτε μόνο καλά σιτεμένο

κρέας χωρίς τένοντες και λιπαρή πέτσα. Αφαιρείτε επίσης το κόκαλο από το κρέας.

– Για το τσιγάρισμα χρησιμοποιείτε

λίπος ή λάδι που αντέχει στις πολύ υψηλές θερμοκρασίες (π.χ. βούτυρο κλαριφιέ ή λάδι φαγητού).

– Μη σκεπάζετε το κρέας κατά τη

διάρκεια του ψησίματος.

Ο χρόνος μαγειρέματος ανέρχεται στις 2–4ώρες περίπου και εξαρτάται από το βάρος και το μέγεθος του κομματιού κρέατος καθώς και από τον επιθυμητό βαθμό ψησίματος και το ρόδισμα.

Μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία

Εκτέλεση

Χρησιμοποιείτε το ταψί γενικής χρήσης με τη σχάρα από πάνω. Για την προθέρμανση μη χρησιμοποιείτε τη λειτουργία γρήγορη προθέρμανση.

 Τοποθετείτε το ταψί γενικής χρήσης

με τη σχάρα στο επίπεδο στήριξης 2.

 Επιλέγετε τον τρόπο λειτουργίας

πάνω-κάτω αντίσταση  και μια θερμοκρασία 130°C.

 Απενεργοποιείτε τη λειτουργία

γρήγορη προθέρμανση, επιλέγοντας το φωτιζόμενο πλήκτρο αφής .

 Προθερμαίνετε το φούρνο μαζί με τη

σχάρα και το ταψί γενικής χρήσης για 15 λεπτά περίπου.

 Ενώ ο θάλαμος φούρνου

προθερμαίνεται, τσιγαρίζετε σε δυνατή φωτιά το κομμάτι κρέας στην εστία από όλες τις πλευρές.

Μπορείτε να διακόψετε τη διαδικασία μαγειρέματος αυτόματα (βλέπε κεφ. "Διευρυμένος χειρισμός – Ρύθμιση χρόνων μαγειρέματος").

Μετά τη διαδικασία μαγειρέματος:

– Μπορείτε να κόψετε αμέσως το

κρέας. Δεν απαιτείται χρόνος ηρεμίας.

– Μπορείτε να το διατηρήσετε ζεστό

μέσα στον φούρνο χωρίς πρόβλημα, μέχρι να το σερβίρετε. Το αποτέλεσμα μαγειρέματος δεν επηρεάζεται.

– Το κρέας θα έχει την ιδανική θερμο-

κρασία σερβιρίσματος. Το τοποθετείτε σε προθερμασμένα πιάτα και το σερβίρετε με καυτή σάλτσα, για να μην κρυώσει γρήγορα.

 Κίνδυνος εγκαύματος!

Φοράτε τα ειδικά γάντια για σκεύη, όταν βάζετε το καυτό φαγητό στον φούρνο ή το βγάζετε από αυτόν, καθώς και όταν κάνετε εργασίες σε καυτό φούρνο.

 Τοποθετείτε το τσιγαρισμένο κρέας

πάνω στη σχάρα.

 Επιλέγετε . Το θερμοκρασία εμφανίζεται σε ανοι-

χτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK και μειώνετε

τη θερμοκρασία στους 100°C.

 Μαγειρεύετε το κρέας.

Μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία

Χρόνοι μαγειρέματος / Θερμοκρασίες πυρήνα

Κρέας 

[λεπτά][°C] Βοδινό φιλέτο 80–100 59 Ροσμπίφ – αγγλικό 50–70 48 – μέτριο 100–130 57 – καλοψημένο 160–190 69 Χοιρινό φιλέτο 80–100 63 Χοιρινό καπνιστό* 140–170 68 Μοσχάρι φιλέτο 80–100 60 Μοσχάρι πλάτη* 100–130 63 Αρνί πλάτη* 50–80 60

Χρόνος μαγειρέματος



Θερμοκρασία πυρήνα



Αν διαθέτετε ξεχωριστό θερμόμετρο ψητού, μπορείτε να ενημερωθείτε από τη θερμοκρασία πυρήνα που δίνεται.

χωρίς κόκαλα

Ψήσιμο στο γκριλ

 Κίνδυνος εγκαύματος!

Όταν ψήνετε στο γκριλ με ανοιχτή την πόρτα του φούρνου οι καυτοί υδρατμοί δεν οδηγούνται πλέον αυτόματα στην τουρμπίνα κρύου αέρα για να κρυώσουν. Τα όργανα χειρισμού υπερθερμαίνονται και γίνονται καυτά. Κατά το ψήσιμο στο γκριλ κλείνετε την πόρτα.

Τρόποι λειτουργίας

Γκριλ 

Για να ψήσετε λεπτές φέτες κρέατος και σουφλέ.

Όλη η πάνω αντίσταση / αντίσταση γκριλ τίθεται σε λειτουργία, πυρακτώνεται και γίνεται κόκκινη, για να παραχθεί η απαραίτητη θερμική ακτινοβολία.

Γκριλ με αέρα 

Για ψήσιμο κομματιών κρέατος με μεγαλύτερη διάμετρο, π.χ. κοτόπουλο.

Σκεύη

Χρησιμοποιείτε το ταψί γενικής χρήσης με τοποθετημένη επάνω τη σχάρα ή την προσθήκη προστασίας πιτσιλίσματος (αν υπάρχει). Η τελευταία προστατεύει τον ζωμό του κρέατος που στάζει από το να καεί, έτσι ώστε να μπορεί να ξαναχρησιμοποιηθεί.

Μη χρησιμοποιείτε το ρηχό ταψί!

Η πάνω αντίσταση / αντίσταση γκριλ και η τουρμπίνα τίθενται σε λειτουργία εναλλάξ.

Ψήσιμο στο γκριλ

Προετοιμασία του ψητού για το γκριλ

Πλένετε το κρέας στη βρύση με άφθονο νερό και το στεγνώνετε. Οι φέτες κρέατος δεν πρέπει να αλατίζονται εκ των προτέρων, για να μη φεύγει ο χυμός τους και μείνουν στεγνές.

Τα κρέατα χωρίς λίπος τα αλείφετε με λάδι. Μη χρησιμοποιείτε διάφορα λίπη και βούτυρα, γιατί αυτά μαυρίζουν εύκολα και δημιουργούν κάπνα.

Όταν πρόκειται για λεπτά ψάρια ή φέτες ψαριού, τα καθαρίζετε και τα αλατίζετε. Επίσης μπορείτε και τους ρίξετε λίγες σταγόνες λεμονιού.

Ψήσιμο στο γκριλ

 Τοποθετείτε τη σχάρα ή την

προσθήκη προστασίας πιτσιλίσματος (αν υπάρχει) στο ταψί γενικής χρήσης.

 Τοποθετείτε το ψητό επάνω.  Επιλέγετε τρόπο λειτουργίας και θερ-

μοκρασία.

 Προθερμαίνετε την πάνω αντίσταση /

αντίσταση γκριλ για περίπου 5 λεπτά με κλειστή πόρτα.

 Κίνδυνος εγκαύματος!

 Τοποθετείτε το ψητό στο αντίστοιχο

επίπεδο στήριξης (βλέπε τον αντίστοιχο πίνακα).

 Κλείνετε την πόρτα.

100

 Όταν περάσει ο μισός χρόνος ψησί-

ματος, γυρίζετε το ψητό από την άλλη πλευρά.

Miele H 6461 BPX Instructions Manual [el]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

Υποδείξεις ασφαλείας

Χρήση σύμφωνα με τους κανονισμούς

Προστασία για τα παιδιά

Τεχνική ασφάλεια

Σωστή χρήση

Καθαρισμός και περιποίηση

Εξαρτήματα

Προστασία περιβάλλοντος

Αξιοποίηση της συσκευασίας

Επισκόπηση ηλεκτρικού φούρνου

Όργανα λειτουργίας φούρνου

Πλήκτρο λειτουργία / διακοπή

Πλήκτρα αφής

Τρόποι λειτουργίας

Οθόνη

Σύμβολα

Εξοπλισμός

Τύποι συσκευών

Πινακίδα τύπου

Περιεχόμενα συσκευασίας

Συνοδευτικά και πρόσθετα εξαρτήματα

Ράγες στήριξης

Ρηχό ταψί, ταψί γενικής χρήσης και σχάρα με προεξοχή ασφαλείας

Γάστρες Gourmet HUB Καπάκια γάστρας HBD

Ανοιχτήρι

Ταμπλέτες αφαίρεσης αλάτων, συνθετικός εύκαμπτος σωλήνας με στήριγμα

Πανί από μικροΐνα Miele για όλες τις χρήσεις

Καθαριστικό φούρνου Miele

Ηλεκτρονική λειτουργία φούρνου

Συστήματα ασφάλειας φούρνου

Κλείδωμα λειτουργίας 

Κλείδωμα πλήκτρων

Αυτόματη απενεργοποίηση συσκευής

Τουρμπίνα κρύου αέρα

Αεριζόμενη πόρτα

Κλείδωμα πόρτας για τον καθαρισμό με πυρόλυση

Επιφάνειες με επίστρωση PerfectClean

Εξαρτήματα ανθεκτικά στην πυρόλυση

Αρχική λειτουργία

Βασικές ρυθμίσεις

Οθόνη καλωσορίσματος

Ρύθμιση γλώσσας

Ρύθμιση ημερομηνίας

Ρύθμιση ώρας

Ρύθμιση χώρας

Ένδειξη ώρας

Αρχική θέρμανση του φούρνου και ξέπλυμα του συστήματος εξάτμισης

Μετά την αρχική θέρμανση

Ρυθμίσεις

Επιλογή του μενού "Ρυθμίσεις"

Αλλαγή και αποθήκευση ρυθμίσεων

Πίνακας ρυθμίσεων

Γλώσσα 

Ένδειξη

Μορφή ώρας

Ρύθμιση

Ημερομηνία

Φωτισμός

Φωτεινότητα οθόνης

Ηχητικές υποδείξεις

Μελωδίες

Ήχος Solo

Ήχος πλήκτρων

Μονάδες μέτρησης

Βάρος

Θερμοκρασία

Πυρόλυση

Προτεινόμενες θερμοκρασίες

Ασφάλεια

Κλείδωμα λειτουργίας 

Κλείδωμα πλήκτρων

Εκθεσιακή επίδειξη

Εκθεσιακή ρύθμιση

Εργοστασιακές ρυθμίσεις

Χρονόμετρο 

Ρύθμιση χρονομέτρου