Miele H 6461 BP User Manual [se]

Bruks- och monteringsanvisning
Inbyggnadsugn

Läs ovillkorligen bruksanvisningen
innan du installerar och använder ugnen.
Därmed undviker du personskador och skador på ugnen.

M.-Nr. 10 111 890sv-SE

Innehållsförteckning

Säkerhetsanvisningar och varningar..................................6

Bidra till att skona miljön ..........................................18

Översikt.........................................................19

Manöverpanel....................................................20

Knapp Till/Från K .................................................21

Touchknappar ....................................................21

Display ..........................................................24

Utrustning.......................................................26

Modellbeteckning .................................................26

Typskylt .........................................................26

I leveransen ingår .................................................26

Medföljande tillbehör och tillbehör att köpa extra .........................26

Ugnsstegar ....................................................27

Bakplåt, långpanna och ugnsgaller med utdragsspärr ..................27

FlexiClip-teleskopskenor HFC72 ...................................28

Montera och ta bort FlexiClip-teleskopskenorna .......................28

Ugnsstyrning .....................................................32

Säkerhetsanordningar ..............................................32

Driftspärr 0....................................................32

Säkerhetsavstängning ...........................................32

Kylfläkt .......................................................32

Ventilerad ugnslucka ............................................32

Luckspärr för pyrolysrengöringen ..................................32

PerfectClean-förädlade ytor..........................................33

Tillbehör som tål pyrolys ............................................33

Första gången du använder ugnen ..................................34

Grundinställningar .................................................34

Värma upp ugnen för första gången och spola igenom ångsystemet .........36

Inställningar .....................................................38

Översikt över inställningar ...........................................38

Välja menyn Inställningar............................................40

Ändra och spara inställningar......................................40

Språk J .........................................................40

Tid .............................................................41

Visning .......................................................41

Tidsformat.....................................................41

Ställ in ........................................................41

Datum ..........................................................41

2

Innehållsförteckning

Belysning ........................................................41

Displayens ljusstyrka ...............................................42

Ljudsignaler ......................................................42

Melodier ......................................................42

Solo-ton.......................................................42

Knappljud .......................................................42

Enheter..........................................................43

Vikt ..........................................................43

Temperatur ....................................................43

Kylfläkt fortsatt drift ................................................43

Pyrolys ..........................................................44

Förprogrammerade temperaturer .....................................44

Säkerhet.........................................................44

Driftspärr

Knappspärr....................................................45

Butik ............................................................45

Demoläge .....................................................45

Fabriksinställningar ................................................45

Äggklocka N ....................................................46

Använda äggklocka N .............................................46

Ställa in äggklockan .............................................46

Ändra äggklockans tid ...........................................47

Radera äggklockans tid ..........................................47

Översikt över ugnsfunktioner.......................................48

Energispartips ...................................................50

Använda ugnen ..................................................52

Enkel användning .................................................52

Kylfläkt ..........................................................52

Utvidgad användning .............................................53

Ändra ugnsfunktion ................................................53

Ändra temperatur..................................................54

Snabbuppvärmning ................................................55

Förvärma ugnen ................................................55

Ställa in tillagningstid ...............................................56

Automatisk avstängning av tillagning................................56

Starta och stänga av tillagningen automatiskt .........................57

Förlopp för en tillagning som startar och stängs av automatiskt ...........57

Ändra inställda tillagningstider .....................................58

0 ...................................................44

3

Innehållsförteckning

Avbryta tillagning ...............................................58

Kombitillagning d ...............................................59

Förloppet för en tillagning med ugnsfunktionen Kombitillagning d ..........60

Ställa in temperatur..............................................60

Ställa in antal ångutsläpp .........................................60

Tidpunkt för ångutsläpp ..........................................61

Förbereda vatten och starta insugning...............................61

Ändra uppvärmningstyp..........................................62

Automatiskt ångutsläpp ..........................................63

1, 2 eller 3 ångutsläpp ...........................................63

Förångning av restvatten ............................................64

Förånga restvatten direkt .........................................64

Hoppa över förångning av restvatten................................65

Automatikprogram................................................66

Översikt över olika kategorier ........................................66

Använda automatikprogram .........................................66

Anvisningar för användning .......................................67

Egna program....................................................68

Skapa egna program...............................................68

Starta egna program ...............................................70

Ändra egna program ...............................................71

Ändra tillagningssteg ............................................71

Ändra namn ...................................................72

Radera egna program ..............................................73

Bakning/gräddning ...............................................74

Anvisningar för baktabellen ..........................................75

Baktabell ........................................................76

Ugnsstekning ....................................................80

Anvisningar för stektabellen .........................................80

Stektabell ........................................................82

Tillagning med låg temperatur ......................................84

Grillning ........................................................86

Anvisningar för grilltabellen ..........................................87

Grilltabell ........................................................89

Fler användningsområden .........................................90

Ytterligare program  .............................................90

Bryning .......................................................90

Upptining .....................................................91

4

Innehållsförteckning

Torkning ......................................................92

Uppvärmning ..................................................93

Jäsa vetedeg ..................................................93

Pizza .........................................................94

Värma porslin ..................................................94

Konservering .....................................................95

Djupfrysta livsmedel och färdigrätter...................................96

Rengöring och skötsel ............................................97

Tips ............................................................98

Normal smuts.....................................................98

Svårare smuts (förutom FlexiClip-teleskopskenorna) ......................99

Rengöra ugnsutrymmet med funktionen pyrolys ^......................100

Förbereda pyrolysrengöring......................................100

Starta pyrolysrengöring .........................................101

När pyrolysrengöringen är klar....................................102

Pyrolysrengöringen avbryts ......................................103

Montera bort ugnsluckan...........................................104

Demontera ugnsluckan..........................................105

Montera in ugnsluckan ............................................109

Montera ur ugnsstegarna tillsammans med FlexiClip-teleskopskenorna ......110

Fälla ner värmeelementet för övervärme och grill ........................111

Avkalka ångsystemet F............................................112

Avkalkningens förlopp ..........................................112

Förbereda avkalkning...........................................113

Genomföra avkalkning ..........................................113

Hur man klarar av mindre fel själv ..................................117

Miele service och garanti .........................................122

Elanslutning ....................................................123

Måttskisser för inbyggnad ........................................124

Mått och ursågning i skåp ..........................................124

Detaljmått på ugnsfronten ..........................................126

Inbyggnad av ugn ...............................................127

Anvisningar för testinstitut ........................................128

Testrätter enligt EN 60350 ..........................................128

Energieffektivitetsklass ............................................129

Produktdatablad ...............................................129

Adresser .......................................................135

5

Säkerhetsanvisningar och varningar

Denna ugn uppfyller gällande säkerhetskrav. Ett felaktigt bruk kan
dock leda till skador på personer och föremål.

Läs bruks- och monteringsanvisningen noga innan du tar ugnen i
bruk.
Det är viktigt eftersom den innehåller information om inbyggnad,
säkerhet, användning och underhåll. Genom att läsa bruksanvis
ningen skyddar du dig själv och undviker skador på ugnen.
Miele tar inget ansvar för skador som orsakats av att säkerhets
anvisningarna och varningarna inte har följts.

Spara bruks- och monteringsanvisningen och överlämna den vid
ägarbyte.

-

-

6

Säkerhetsanvisningar och varningar

Användningsområde

Ugnen är avsedd för användning i hushåll och i hushållsliknande

~

miljöer.

Ugnen är inte avsedd att användas utomhus.

~

Ugnen är avsedd för bakning, stekning, grillning, tillagning, upp

~

tining, konservering och torkning av livsmedel för hushållsbruk.
All annan användning är otillåten.

Personer, som på grund av sina fysiska, sensoriska eller psykiska

~

förmågor, eller på grund av bristande erfarenhet eller okunskap, inte
är kapabla att använda ugnen på ett säkert sätt, måste hållas under
uppsikt vid användningen.
De får använda ugnen utan uppsikt endast om de fått utbildning i
användningen så att de kan använda den säkert. De som använder
ugnen måste kunna se och förstå riskerna med en felaktig använd­ning.

-

7

Säkerhetsanvisningar och varningar

Om det finns barn i hemmet

Barn under åtta år bör hållas borta från ugnen. De får endast

~

använda den under uppsikt.

Barn från åtta år och uppåt får endast använda ugnen utan upp

~

sikt under förutsättning att de känner till hur man använder den på
ett säkert sätt. Om barn ska använda ugnen måste de kunna se och
förstå riskerna med att använda den på ett felaktigt sätt.

Barn får inte rengöra eller göra underhåll på ugnen utan uppsikt.

~

Håll uppsikt över barn som befinner sig i närheten av ugnen. Låt

~

aldrig barn leka med ugnen.

Risk för kvävning! Barn som leker med förpackningsmaterialet (till

~

exempel plastfolie) kan linda in sig i det eller dra det över huvudet
och kvävas. Låt inte barn komma i kontakt med förpackningsmate­rial.

-

8

Säkerhetsanvisningar och varningar

Risk för brännskada! Barn har känsligare hud och reagerar kraf

~

tigare än vuxna på höga temperaturer. Ugnen blir varm på luckglas
et, manöverpanelen och vid ångutsläppet. Hindra därför barn från
att komma åt ugnen när den är inkopplad.

Risk för skador! Ugnsluckan kan belastas med max 15 kg. Det

~

finns risk för att barn kan skada sig på den öppna ugnsluckan.
Hindra barn från att ställa sig, sätta sig eller hänga på ugnsluckan
när den är öppen.

Risk för brännskada! Barn har känsligare hud och reagerar kraf

~

tigare än vuxna på höga temperaturer. Under pyrolysrengöringen
värms ugnen upp mer än vid normal drift. Hindra därför barn från att
komma åt ugnen när pyrolysrengöringen är aktiverad.

-

-

-

9

Säkerhetsanvisningar och varningar

Teknisk säkerhet

Ej fackmässig installation, underhållsarbete eller reparation kan

~

innebära allvarlig fara för användaren. Installation och service får en
dast utföras av Miele service eller av Miele auktoriserad fackman.

Skador på ugnen kan utgöra en fara för din säkerhet. Kontrollera

~

att ugnen inte har några synliga skador. Ta aldrig en skadad ugn i
bruk.

Ugnens elektriska säkerhet garanteras endast om den ansluts till

~

ett jordat eluttag som är installerat enligt gällande föreskrifter. Det är
mycket viktigt att denna grundläggande säkerhetsförutsättning är
uppfylld. Låt i tveksamma fall en elektriker kontrollera elinstallation­en.

Anslutningsdata (spänning och frekvens) på ugnens typskylt

~

måste överensstämma med dem som gäller för elnätet på installa­tionsplatsen för att undvika skador. Jämför dessa innan du ansluter
ugnen. Låt i tveksamma fall en elektriker kontrollera installationen.

-

Grenuttag och förlängningskablar uppfyller inte den nödvändiga

~

säkerheten (brandfara). Anslut inte ugnen till elnätet med dessa.

Använd endast ugnen när den är monterad. På så vis garanteras

~

en säker funktion.

Ugnen får inte användas på uppställningsplatser som inte är på

~

fast mark (till exempel båtar).

10

Säkerhetsanvisningar och varningar

Att röra strömförande anslutningar och ändra ugnens elektriska

~

och mekaniska konstruktion kan utgöra fara och leda till funktions
störningar.
Öppna aldrig ugnens hölje.

Garantianspråk går förlorade om ugnen repareras av andra än av

~

Miele auktoriserad service.

Endast om originalreservdelar används garanterar Miele att alla

~

säkerhetskrav uppfylls. Defekta delar får endast bytas ut mot Mieles
originalreservdelar.

För ugnar som levereras utan anslutningsledning, eller vid utbyte

~

av skadad anslutningsledning, måste en speciell anslutningsledning
installeras av en elektriker (se avsnittet "Elanslutning").

Vid installation, underhåll och reparation måste ugnen skiljas från

~

elnätet, till exempel om ugnsbelysningen är trasig (se avsnittet "Hur
man klarar av mindre fel själv"). Säkerställ detta genom att göra nå­got av följande

– stänga av huvudströmmen

-

– skruva ur/slå ifrån säkringen
–

dra ut stickproppen (om sådan finns).
Dra inte i anslutningskablen utan i stickproppen.

11

Säkerhetsanvisningar och varningar

För att kunna fungera måste ugnen ha tillräcklig kallufttillförsel. Se

~

till att lufttillförseln inte hindras, till exempel av värmeskyddslister
från inbyggnadsskåpet. Kalluften får heller inte värmas upp av andra
värmekällor i närheten.

Om ugnen är inbyggd bakom en skåplucka får den aldrig vara

~

stängd när du använder ugnen. Värme och fukt bildas nämligen
bakom en stängd skåplucka. Både ugnen och materialen runtom
kring kan ta skada. Stäng skåpluckan först när ugnen har svalnat
helt.

-

12

Säkerhetsanvisningar och varningar

Användning

Risk för brännskada!

,

Ugnen blir mycket varm när den är i drift.
Du kan bränna dig på värmeelementen, i ugnsutrymmet, på
maten och på tillbehören.
Ha alltid på dig grytvantar när du skjuter in eller tar ut något ur
ugnen eller gör något annat i det varma ugnsutrymmet.

Material som är i närheten av ugnen kan börja brinna på grund av

~

de höga temperaturerna. Använd därför aldrig ugnen för att värma
upp rum.

Olja och fett kan självantända vid överhettning. Håll alltid ugnen

~

under uppsikt när du använder olja eller fett vid matlagning.
Släck aldrig olje- eller fettbränder med vatten. Stäng istället av ugn­en och kväv elden genom att låta ugnsluckan vara stängd.

Vid grillning kan det som grillas börja brinna om det får stå inne

~

för länge.
Håll alltid de rekommenderade grilltiderna.

13

Säkerhetsanvisningar och varningar

Vissa livsmedel blir snabbt torra när de grillas och kan därför lät

~

tare börja brinna av de höga grilltemperaturerna. Använd aldrig nå
gon grillfunktion för att grädda bröd eller för att torka blommor, kryd
dor eller liknande. Använd ugnsfunktionerna Varmluft plus U eller
Över- och undervärme V.

Om du använder alkohol vid tillagningen, tänk då på att den dun

~

star vid höga temperaturer. Ångan som bildas kan börja brinna när
den kommer i kontakt med värmeelementen.

När restvärme används för att varmhålla mat kan det hända att

~

det uppstår korrosion i ugnen på grund av den höga luftfuktigheten.
Dessutom kan manöverpanelen, bänkskivan eller inbyggnadsskåpet
ta skada.
Stäng aldrig av ugnen utan sänk den bara till den lägsta temperatur­en. Då fortsätter kylfläkten automatiskt att gå.

Mat som hålls varm eller förvaras i ugnsutrymmet kan torka och

~

fuktigheten från maten kan leda till korrosion i ugnen. Täck därför
över maten.

Den värme som uppstår kan leda till att det bildas sprickor i ugns-

~

bottens emalj.
Lägg aldrig aluminiumfolie eller liknande på ugnsbotten. Ställ inga
grytor, stekpannor, kastruller eller bakplåtar direkt på ugnsbotten.

-

-

-

-

Emaljen kan ta skada om man för ofta skjuter kastruller och så

~

vidare över botten.
Om du förvarar kastruller och stekpannor i ugnsutrymmet, skjut dem
inte över ugnsbotten.

14

Säkerhetsanvisningar och varningar

Kall vätska som hamnar på heta ytor bildar ånga som kan leda till

~

skållskador. Dessutom kan emaljerade ytor också bli skadade av
plötsliga temperaturväxlingar.
Häll aldrig kall vätska direkt på varma emaljerade ytor.

Vid tillagning med fukttillförsel och under förångning av restvatten

~

bildas ånga som kan leda till svåra skållskador.
Öppna aldrig ugnsluckan under ett pågående ångutsläpp eller
under förångningen av restvatten.

Det är viktigt att temperaturen i maten blir jämnt fördelad och är

~

tillräckligt hög. Rör om i maten för att fördela värmen.

Använd bara plastmaterial som tål att användas i ugn eftersom

~

annat material smälter och förstör ugnen eller börjar brinna. Beakta
plastgodstillverkarens anvisningar.

I slutna konservburkar uppstår ett övertryck vid konservering och

~

uppvärmning. Det kan göra att de spricker.
Använd inte ugnen till att konservera och värma upp konservburkar.

Du kan skada dig eller snubbla över ugnsluckan när den står

~

öppen.
Låt därför inte luckan stå öppen i onödan.

Ugnsluckan tål max 15 kg.

~

Ställ eller sätt dig inte på den öppna luckan och ställ heller inga
tunga saker på den. Se också till att inte klämma något mellan ugns
luckan och ugnsutrymmet. Ugnen kan skadas.

-

15

Säkerhetsanvisningar och varningar

Rengöring och skötsel

Ångan från en ångrengörare kan komma åt spänningsförande

~

delar och orsaka kortslutning.
Använd aldrig ångrengörare för rengöring av ugnen.

Repa inte luckglaset.

~

Använd inte skurmedel, hårda svampar eller borstar och inga vassa
metallskrapor för att rengöra ugnsluckan.

Ugnsstegarna kan tas ut för rengöring (se avsnittet "Rengöring

~

och skötsel").
Montera dem sedan korrekt och använd aldrig ugnen utan montera­de ugnsstegar.

Grövre smuts i ugnsutrymmet kan leda till stark rökutveckling och

~

till att pyrolysrengöringen stängs av.
Ta bort grövre smuts från ugnsutrymmet innan du startar pyrolysren­göringen.

16

Tillbehör

Säkerhetsanvisningar och varningar

Använd endast originaltillbehör från Miele. Om ej godkända tillbe

~

hör används gäller inte längre garanti och/eller produktansvar och
Miele kan inte längre garantera att säkerhetsbestämmelserna upp
fylls.

Mieles ugnspanna HUB 5000-M/HUB 5001-M/HUB 5000-XL får

~

inte skjutas in på den första falshöjden.
Ugnsutrymmets botten kan bli förstörd. På grund av det lilla av
ståndet som bildas mellan ugnspannan och ugnsutrymmets botten
uppstår värmelagring som gör att emaljen spricker eller flagar av.
Skjut aldrig in ugnspannan på den övre hållaren på den första fals­höjden eftersom den inte är säkrad av utdragsskyddet där.
Försök att använda falshöjd 2 som standard.

På grund av de höga temperaturerna under pyrolysrengöringen

~

kan tillbehör som inte tål pyrolys ta skada.
Ta ut alla tillbehör, som inte tål pyrolys, ur ugnen innan du startar
pyrolysrengöringen. Detta gäller även för tillbehör som du har köpt i
efterhand och som inte tål pyrolys (se avsnittet "Rengöring och sköt­sel").

-

-

-

17

Bidra till att skona miljön

Transportförpackning

Emballaget skyddar ugnen mot tran
sportskador. Förpackningsmaterialen är
valda med hänsyn till miljön och är där
för återvinningsbara. Ditt försäljnings
ställe kan återta transportförpackningen
för återvinning.

-

-

Hantering av uttjänad ugn

Uttjänade elektriska och elektroniska
produkter innehåller i många fall mate
rial som kan återanvändas. Men de

­innehåller också skadliga ämnen som
har nödvändiga beståndsdelar för dess
funktion och säkerhet. Om sådana äm
nen hamnar i hushållsavfallet eller han
teras på fel sätt kan det medföra skador
för människors hälsa och för miljön.
Kasta därför på inga villkor den uttjäna
de ugnen i hushållsavfallet.

Lämna istället in uttjänade elektriska
och elektroniska maskiner till en åter­vinningsstation. Vid behov, fråga din
återförsäljare.

-

-

-

-

18

Se till att den uttjänade ugnen förvaras
barnsäkert tills den lämnas in för om
händertagande.

-

a Manöverpanel

Översikt

b Luckspärr för pyrolysrengöring
c Värmeelement för övervärme och grill
d Öppningar för ångtillförsel
e Insugningsrör för ångsystemet
f Luftintag för fläkten med ringvärmeelement bakom
g Ugnsstegar med 5 falshöjder
h Ugnsbotten med underliggande ringvärmeelement
i Frontram med typskylt
j Ugnslucka

19

Manöverpanel

a Knapp Till/Från K
b Touchknappar för ugnsfunktionerna
c Display
d Pilknappar Y, X och touchknappar OK, #
e Touchknappar *, R, X, I, N

20

Manöverpanel

Knapp Till/Från K

Knappen Till/Från K är nersänkt och
reagerrr på fingerkontakt.

Med knappen Till/Från kopplar du in
och stänger av ugnen.

Touchknappar

Dessa reagerar på fingerkontakt. Varje
knapptryckning bekräftas med ett
knappljud.
Du kan stänga av knappljudet (se av
snittet "Inställningar - Knappljud").

Funktioner

U Varmluft plus
O Intensivbakning
Y Grill stor
\ Varmluftsgrillning
V Över- och undervärme
d Kombitillagning
c Automatikprogram

~ Egna program
 Ytterligare program

– Stekautomatik
– Undervärme
– Bryning
– Upptining
–

Torkning

–

Uppvärmning

–

Värma porslin

–

Jäsa vetedeg

–

Pizza

–

Avkalkning

–

Inställningar

^ Pyrolys

-

21

Manöverpanel

Ytterligare touchknappar

Touch
knapp

YX För att bläddra i

OK För att välja funk

Funktion Anvisningar

-

urvalslistorna och
för att ändra olika
värden.

tioner och för att
spara inställning
ar.

# För att gå tillbaka

stegvis.

X För att välja in-

ställningar.

Med pilknapparna bläddrar du uppåt och neråt i ur
valslistorna.

När ett värde är markerat kan du öka eller minska
det med hjälp av pilknapparna.

Funktioner som är markerade i displayen kan du väl

­ja genom att trycka på knappen OK. Du kan då änd
ra den valda funktionen.

­Genom att trycka på knappen OK sparar du ändring

en.
Om ett infomationsfönster visas i displayen, bekräftar

du det med knappen OK.

När ugnen är inkopplad, visas urvalslistan för inställ­ningar om du trycker på X.

Om displayen är släckt måste du först koppla in ugn­en innan touchknappen X reagerar.

Under en tillagning kan du ändra temperatur eller
ställa in tillagningstid när du har tryckt på denna
knapp.

-

-

-

-

22

Manöverpanel

Touch
knapp

Funktion Anvisningar

-

I För att koppla in

och släcka belys
ningen i ugnsut
rymmet.

N För att ställa ägg

klockan.

* För att utlösa ång-

utsläpp.

R För att koppla in

och stänga av
funktionen Snabb­uppvärmning.

Om tidsvisningen är inkopplad kan du koppla in och
släcka belysningen i ugnsutrymmet genom att trycka

­på I till exempel för rengöring.

­Om displayen är släckt måste du först koppla in ugn

en för att touchknappen I ska reagera.
Beroende på vald inställning släcks ugnsbelysning

en efter 15 sekunder vid tillagning eller är permanent
inkopplad.

Om tidsvisningen är inkopplad kan du när som helst

­ställa äggklockan (till exempel när du kokar ägg).

Om displayen är släckt måste du först koppla in ugn­en för att touchknappen N ska reagera.

När manuella ångutsläpp har valts för ugnsfunktion­en Kombitillagning d, måste dessa utlösas med
hjälp av knappen *.

När ett ångutsläpp kan utlösas, lyser knappen *.
Under ett pågående ångutsläpp visas * i displayen.

När du använder ugnsfunktionerna Varmluft plus U,
Stekautomatik [, Kombitillagning d och Över­och undervärme V lyser touchknappen R. Genom
att trycka på R kan du koppla in eller stänga av
Snabbuppvärmning (se avsnittet "Utvidgad använd
ning - Snabbuppvärmning").

-

-

-

23

Manöverpanel

Display

I displayen visas klockan eller informa
tion om ugnsfunktioner, temperatur,
tillagningstider, automatikprogram och
inställningar. Beroende på vald funktion
och/eller om du trycker på X visas in
formationsfönster eller urvalslistor.

När du har kopplat in ugnen med
knappen Till/Från K visas uppmaning
en Välj ugnsfunktion.

-

Om klockan syns och ingen ugns
funktion är vald, visas urvalslistan

-

för inställningar:

Språk

–
–
–
–
–
–

­–

–
–
–
–
– Säkerhet
– Butik
– Fabriksinställning

När en ugnsfunktion (utom c) har
valts, visas urvalslistan för en tillag­ning:

– Temperatur
– Tillagningstid
– Färdig kl.
– Start kl. (endast om Tillagningstid /

–

!

Tid
Datum
Belysning
Displayens ljusstyrka
Ljudsignaler
Knappljud
Enheter
Kylfläkt fortsatt drift
Pyrolys
Förprogrammerade temperaturer

Färdig kl. är intställd)
Uppvärmningstyp (endast för ugns
funktionen Kombitillagning d)

-

-

24

^

Du väljer en menypunkt genom att
bläddra i urvalslistan tills den öns
kade menypunkten är markerad.

^

Välj den sedan genom att trycka på
touchknappen OK.

-

Manöverpanel

Förutom texten kan även följande symboler visas:

Symbol Betydelse

N Äggklocka

Y

X

#

ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ När du bläddrar i en urvalslista visas en streckad linje i slutet

P P P P G G GM En del inställningar ändras med hjälp av en liggande stapel

( Bocken visar vald inställning.

: Denna symbol visar att det finns ytterligare information och

0 Driftspärren är inkopplad (se avsnittet "Inställningar - Säker-

* Ångutsläpp

F Avkalkning

Om det finns två eller tre valmöjligheter visas pilar på höger
sida.
Med pilknapparna bläddrar du i urvalslistan.

De valbara menypunkterna markeras efter varandra.
Om det finns mer än tre valmöjligheter visas en stapel på

höger sida.
Med pilknapparna bläddrar du i urvalslistan.

De valbara menypunkterna markeras efter varandra.

av listan. Därefter kommer du tillbaka till listans början.

(till exempel ljusstyrkan i displayen, ljudstyrka och brynings­grad).

anvisningar.
Du bekräftar detta informationsfönster med knappen OK.

het - Driftspärr 0"). Ugnen är spärrad.

25

Utrustning

Modellbeteckning

En lista över de beskrivna modellerna
hittar du på baksidan.

Typskylt

Typskylten hittar du på frontramen när
ugnsluckan är öppen.

Där hittar du modellbeteckning, fabrika
tionsnummer och anslutningsdata
(nätspänning, frekvens och maximalt
anslutningsvärde).

Ha denna information nära till hands om
du har frågor så att vi på Miele kan hjäl­pa dig.

I leveransen ingår

– bruks- och monteringsanvisning där

du kan läsa om hur du använder de
olika ugnsfunktionerna

– skruvar för att fästa ugnen i ett in-

byggnadsskåp

Medföljande tillbehör och
tillbehör att köpa extra

Utrustningen varierar beroende på
modell.
Som standard har din ugn ugnssteg
ar, långpanna och ugnsgaller.
Beroende på modell är din ugn ut
över detta delvis utrustad med fler av

­de tillbehör som nämns här.

Alla listade tillbehör och rengörings
medel är anpassade till Mieles hus
hållsmaskiner.

Du kan beställa och köpa dem på
www.miele-shop.com, via Miele service
eller hos din Mieleåterförsäljare.

När du gör beställningen anger du ugn­ens modellbeteckning och beteckning­en för det önskade tillbehöret.

-

-

-

-

–

avkalkningstabletter och en plast
slang med hållare för avkalkning av
ångsystemet

–

diverse tillbehör.

26

-

Utrustning

Ugnsstegar

På höger och vänster sida i ugnsutrym
met finns ugnsstegarna med falshöjder
na  för plåtar, galler med mer.

På frontramen kan du se falshöjdernas
beteckningar.

Varje falshöjd består av två hållare som
ligger parallellt med varandra.

Tillbehören (till exempel ugnsgallret)

–

skjuter du in mellan hållarna.
FlexiClip-teleskopskenorna (om så

–

dana finns) monterar du på den ned
re hållaren.

Vid rengöring av ugnsstegarna kan du
ta ut dem (se avsnittet "Rengöring och
skötsel").

-

Bakplåt, långpanna och ugnsgaller
med utdragsspärr

-

-

Bakplåt HBB71:

Långpanna HUBB71:

Ugnsgaller HBBR72:

-

Dessa tillbehör skjuter du alltid in
mellan de två parallella hållarna.

Skjut alltid in ugnsgallret med avställ­ningsytan neråt.

I mitten av dessa tillbehör finns en ut­dragsspärr.
Den förhindrar att tillbehören ramlar ur
ugnsstegarna om du bara skulle vilja
dra ut dem en liten bit.

Om du använder långpannan med
ugnsgallret ovanpå, skjuts långpannan
in mellan hållarna på en falshöjd och
ugnsgallret ovanför.

27

Utrustning

FlexiClip-teleskopskenor HFC72

Du kan montera FlexiClip-teleskopsken
or på alla falshöjder.

Skjut först in FlexiClip-teleskopsken
orna helt innan du sätter in tillbehö
ren. Tillbehören sätts då automatiskt
in mellan spärrhakarna och säkras
på så sätt mot att halka ur.

-

-

Montera och ta bort
FlexiClip-teleskopskenorna

Risk för brännskada!

,

Värmeelementen måste vara av
stängda. Ugnsutrymmet måste vara
avsvalnat.

FlexiClip-teleskopskenorna monteras in

-

mellan hållarna på en falshöjd.
Montera FlexiClip-teleskopskenan så att

Mieletexten hamnar på höger sida.

Dra inte isär teleskopskenorna me
dan du monterar dem.

-

-

Teleskopskenorna får belastas med
maximalt 15 kg.

28

^

Haka fast FlexiClip-teleskopskenan
framtill på den undre hållaren (1) och
skjut sedan in den längs med hålla
ren in i ugnsutrymmet (2).

-

Hålad bakplåt HBBL71

Utrustning

Haka fast FlexiClip-teleskopskenan

^

på den undre hållaren på falshöjden
(3).

Skulle teleskopskenorna blockera
något efter det att de har monterats
måste de dras ut hårt en gång.

För att ta bort en FlexiClip-teleskop­skena

^ skjuter du in den helt.

^

Lyft upp FlexiClip-teleskopskenan
framtill (1) och dra ut den längs med
hållaren (2).

Den hålade bakplåten lämpar sig sär
skilt bra för gräddning av vetedeg med
jäst och deg med olja och kesella.
Det fina hålmönstret ger undersidan på
brödet en fin färg.
Den är också perfekt att använda för att
torka till exempel frukt.

Den emaljerade ytan är förädlad med
PerfectClean.

Grillplåt (även stänkskydd) HGBB71

Grillplåten (stänkskyddet) läggs i lång­pannan.
Vid grillning eller stekning förhindrar
grillplåten att den neddroppande kött
saften bränns vid och att den istället
kan användas i matlagningen.

Den emaljerade ytan är förädlad med
PerfectClean.

-

-

29

Utrustning

Rund bakform HBF27-1

Den runda formen är lämplig för att
grädda pizza, låga mjuka kakor av ve
tedeg eller kaksmet, pajer eller för att
grädda djupfrysta mjuka kakor och
pizza.

Den emaljerade ytan är förädlad med
PerfectClean.

Baksten HBS60

Med bakstenen får du ett optimalt bak­resultat för rätter som ska ha en spröd­bakad botten som pizza, paj, bröd,
frallor med mera.
Bakstenen består av ugnsfast keramik
och är överdragen med glasyr.
Bakstenen läggs på ugnsgallret.
För att lägga på och ta ut det som
gräddas på bakstenen medföljer en
bakspade av obehandlat trä.

Ugnspanna HUB och lock HBD

Till skillnad från andra ugnspannor kan
Mieles ugnspanna skjutas in i ugnen
direkt i ugnsstegen. Ugnspannan har
en utdragsspärr precis som ugnsgall
ret.

-

Ugnspannan har en yta av teflon för att
undvika att maten fastnar.

Ugnspannan finns i två olika djup;
22 cm och 35 cm. Bredd och höjd är
desamma.

Dessutom finns det passande lock att
köpa till.

Ange modellbeteckning på ugnspan­nan när du köper lock.

Djup: 22 cm Djup: 35 cm

HUB5000-M
HUB5001-M*

HBD60-22 HBD60-35

HUB5000-XL

-

30

* lämpad för induktionshällar

Utrustning

Handtag HEG

Med hjälp av handtaget kan du enkelt
ta ut långpanna, bakplåtar och ugns
galler ur ugnen.

Avkalkningstabletter och plastslang
med hållare

Detta behövs för att avkalka ugnen.

-

Miele mikrofibertrasa

Med mikrofibertrasan kan lättare smuts
och fingeravtryck enkelt tas bort.

Miele ugnsrengöring

Ugnsrengöringen ska användas för väl
digt svårborttagen smuts. Ugnsutrym
met behöver inte värmas upp.

-

-

31

Utrustning

Ugnsstyrning

Ugnsstyrningen sköter förutom de olika
ugnsfunktionerna gräddning, ugnsstek
ning och grillning också om

klockan

–

äggklockan

–

den automatiska till- och frånkopp

–

lingen av tillagning
tillagning med fukttillförsel

–

användning av automatikprogram

–

men
– skapandet av egna program
– val av individuella inställningar.

-

-

Säkerhetsanordningar

Driftspärr 0

Driftspärren förhindrar oavsiktlig an­vändning av ugnen (se avsnittet "Inställ­ningar - Säkerhet - Driftspärr 0").

Driftspärren hävs inte vid strömavbrott.

Säkerhetsavstängning

Säkerhetsavstängningen aktiveras
automatiskt när ugnen är inkopplad
under en ovanligt lång tid. Tiden beror
på vald ugnsfunktion.

Kylfläkt

Kylfläkten aktiveras automatiskt vid var
je tillagning. Kylfläkten ser till att den

­heta luften i ugnsutrymmet blandas
med den svalare rumsluften och kyls
ner innan den släpps ut mellan ugns
luckan och manöverpanelen.

Efter avslutad tillagning fortsätter kyl
fläkten att gå en stund så att det inte
blir kvar någon luftfuktighet i ugnsut
rymmet, på manöverpanelen eller köks
snickerier.

Kylfläkten stängs av automatiskt när
ugnsutrymmet har svalnat till en viss
temperatur.

Ventilerad ugnslucka

Luckan är delvis uppbyggd av värme­reflekterande glasskivor.

Under drift leds luften genom luckan så
att den yttre glasskivan hålls sval.

Om du vill göra rent ugnsstegarna kan
du ta ut dem (se avsnittet "Rengöring
och skötsel").

Luckspärr för pyrolysrengöringen

Av säkerhetsskäl spärras ugnsluckan i
början av pyrolysrengöringen. Denna
spärr hävs först när temperaturen i
ugnsutrymmet har sjunkit till under
280 °C efter pyrolysrengöringen.

-

-

-

-

-

32

Utrustning

PerfectClean-förädlade ytor

PerfectClean-förädlade ytor har en ut
märkt smutsavvisande effekt och är
mycket enkla att rengöra.

Maten fastnar inte lika mycket på en så
dan yta utan lossnar lätt. Rester efter
gräddning eller ugnsstekning är lätta att
få bort.

Du kan skära upp maten på
PerfectClean-ytor.

Men använd inga keramiska knivar
eftersom de kan förstöra och repa
ytan.

Skötseln av PerfectClean-ytor kan jäm­föras med skötseln av glas.

Läs de tips och råd som finns i avsnittet
"Rengöring och skötsel".

PerfectClean-förädlade ytor är:
– långpannan

-

Tillbehör som tål pyrolys

Följande tillbehör kan vara kvar i ugnen
under pyrolysrengöringen:

ugnsstegarna

–

­FlexiClip-teleskopskenorna

–

ugnsgallret.

–
Läs anvisningarna i avsnittet "Rengör

ing och skötsel".

-

– bakplåten
–

grillplåten (stänkskyddet)

–

den hålade bakplåten

–

den runda bakformen.

33

Första gången du använder ugnen

Grundinställningar

Ugnen får endast användas när

,

den är inbyggd.

När ugnen är ansluten till elnätet kopp
las den in automatiskt.

Välkomstbild

Först visas välkomstbilden Miele Will
kommen. Sedan ställs några frågor an
gående inställningarna som du behöver
göra för idrifttagandet av ugnen.

Följ anvisningarna i displayen.

^

Ställa in språk

^ Bläddra i urvalslistan tills önskat

språk är markerat.

^ Tryck på knappen OK.

-

-

Ställa in land

Bläddra i urvalslistan tills önskat land

^

är markerat.
Tryck på knappen OK.

^

Ställa in datum

Ställ in datumet.

^

Tryck på knappen OK.

^

-

Ställa in aktuell tid

Därefter ställer du in tidsformatet i 24­timmarsvisning.

^ Ställ in timtal och minuter.
^ Tryck på knappen OK.

Du kan också låta klockan visas i 12­timmarsvisning (se avsnittet "Inställ­ningar - Tid - Tidsformat").

34

Första gången du använder ugnen

Visning av klockan

Sedan väljer du hur du vill att tiden ska
visas för avstängd ugn (se avsnittet "In
ställningar - Tid - Visning").

Till

–

Klockan visas alltid i displayen.
Från

–

Displayen släcks automatiskt för att
spara energi. En del funktioner är be
gränsade.

Nattavstängning

–

Klockan visas från klockan 5 till
klockan 23 i displayen och är av
stängd på natten för att spara energi.

^ Bläddra i urvalslistan tills önskad vis-

ning är markerad.
^ Tryck på knappen OK.
Information om energiförbrukningen

visas.

-

Tryck på knappen OK.

^

Informationen Första idrifttagning är ut
förd visas.

­Tryck på knappen OK.

^

Ugnen är klar för drift.

Om du har råkat ställa in ett språk
som du inte förstår, se avsnittet "In
ställningar - Språk J".

-

-

-

35

Första gången du använder ugnen

Värma upp ugnen för första
gången och spola igenom
ångsystemet

När du värmer upp ugnen för första
gången kan det lukta lite konstigt. Lukt
en får du bort genom att ugnen får vara
på minst en timme.
Samtidigt kan du passa på att spola
igenom ångsystemet.

Se till att vädra ordentligt i köket när
du gör detta.
Undvik att få in lukten i andra rum.

^ Ta bort klistermärken och skyddsfilm

från ugn och tillbehör.

^ Torka ur ugnen med en fuktig trasa

för att få bort eventuellt damm och
förpackningsrester innan du värmer
upp den.

Temperaturen övertas automatiskt
inom några få sekunder och urvalet
för ångutsläpp visas.
Tryck på # för att komma tillbaka till
temperaturinställningen.

-

Ställ in maximal temperatur (250 °C).

^

Tryck på knappen OK.

^

Automatiskt ångutsläpp är markerat.

Tryck på knappen OK.

^

Uppmaningen för insugning visas.

^ Öppna ugnsluckan.
^ Fäll fram insugningsröret till vänster

under manöverpanelen.

^ Montera alla FlexiClip-teleskopskenor

på ugnsstegarna och skjut in alla
bakplåtar samt ugnsgallret.

^

Gör i ordning ett kärl med ungefär
100 ml färskt kranvatten.

^

Koppla in ugnen.

^

Välj ugnsfunktionen Kombitillagning
d.

Den förprogrammerade temperaturen
(160 °C) är markerad.

36

^

Sätt ner insugningsröret i kärlet med
kranvatten.

Första gången du använder ugnen

Tryck på knappen OK.

^

Insugningen startar.
Den mängd vätska som i själva verket

sugs in kan vara mindre än den som
krävs, så att vattenrester finns kvar i
kärlet.

Ta bort kärlet efter insugningen.

^

Bekräfta anvisningen att insugningen

^

är avslutad med knappen OK.
Stäng ugnsluckan.

^

Anvisningen släcks.
Ett kort pumpljud hörs. Vattnet som är

kvar i insugningsröret sugs in.
Belysningen i ugnsutrymmet tänds.
Efter en liten stund utlöses ett ångut-

släpp automatiskt.

,

Risk för skador!
Vattenångan kan leda till skållning.
Öppna inte ugnsluckan under ång­utsläppet.

Efter den första uppvärmningen

Risk för brännskada!

,

Låt ugnsutrymmet svalna av innan
du rengör det för hand.

Koppla in ugnen.

^

Tryck på I för att tända belysningen

^

i ugnsutrymmet.
Ta ut samtliga tillbehör ur ugnen och

^

rengör den grundligt för hand (se av
snittet "Rengöring och skötsel").

Rengör ugnsutrymmet med varmt

^

vatten, handdiskmedel och en ren
disksvamp eller med en ren, fuktig
mikrofibertrasa.

^ Torka därefter torrt med en mjuk

trasa.

^ Släck belysningen i ugnsutrymmet.

Stäng ugnsluckan först när ugnsut­rymmet är torrt.

-

Värm upp ugnen i minst en timme.

Efter minst en timme

^

stänger du av ugnen.

37

Inställningar

Översikt över inställningar

Du kan bara ändra inställningarna om ingen tillagning är igång.

Fabriksinställningarna är fetmarkerade i tabellen.

Inställning Valmöjligheter

Språk J [...] ...

deutsch ... / Deutschland / Luxemburg / ...
english ... / Australia / United Kingdom / ...
[...] ...

Tid Visning till / från / Nattavstängning

Tidsformat 24-timmarsvisning / 12-timmarsvisning
Ställa ägg

klockan
Datum Du kan ställa in datum.
Belysning Till

Påslagen i 15 sekunder

Displayens ljus­styrka

Ljudsignaler Du kan ställa in olika ljudsignaler, ändra dem eller stänga av

Knappljud Du kan ändra knappljudet eller välja på att stänga av det helt.

Enheter Vikt g

mörkare P P P P G G GM ljusare

dem helt.

Melodier lägre P P P P P P P högre

Solo-ton lägre O O O O O O O O F F F F F FM högrer

lägre

Temperatur °C

P P P P P P P högre

Du kan ställa in tiden.

-

lb/oz

°F

38

Inställningar

Inställning Valmöjligheter

Kylfläkt fortsatt
drift

Pyrolys Med rekommendation

Förprogrammera
de temperaturer

Säkerhet Driftspärr Till

Butik Demoläge Till

Fabriksinställning-arInställningar Återställ / Återställ ej

Temperaturstyrd

Tidsstyrd

Utan rekommendation

Du kan ändra de förvalda temperaturerna inom det angivna

­temperaturområdet.

Från

Knappspärr Till

Från

Från

Egna program Radera / Radera inte
Förprogrammerade tem

peraturer

-

Återställ / Återställ ej

39

Inställningar

Välja menyn Inställningar

Koppla in ugnen.

^

Tryck på X.

^

Urvalslistan för inställningar visas.
Nu kan du kontrollera eller ändra inställ

ningarna.
Bocken ( bakom en menypunkt visar

vilken inställning som är vald.

Genom att trycka på # eller X kom
mer du tillbaka till urval av ugnsfunk
tioner.

Ändra och spara inställningar

^ Koppla in ugnen.
^ Tryck på X.
^ Bläddra i urvalslistan tills önskad in-

ställning är markerad.

^ Tryck på knappen OK.
^ Ändra inställningen.

-

Språk J

Du kan ställa in språk och land.
När du har valt språk och bekräftat det

önskade språket visas det direkt i dis
playen.

­Tips! Om du råkar ha ställt in ett språk

som du inte förstår, orientera dig då
efter symbolen J för att komma till
undermenyn Språk J.

-

-

^

Tryck på knappen OK.

^

Tryck på # eller X.

Genom att trycka på # eller X kom
mer du tillbaka till urval av ugnsfunk
tioner.

40

-

-

Inställningar

Tid

Visning

Välj önskad tidsvisning för den avstäng
da ugnen

Till

–

Klockan visas alltid i displayen.
Från

–

Displayen släcks automatiskt för att
spara energi. Du måste koppla in
ugnen innan du ska använda den.
Detta gäller även för äggklocksfunk
tionen N och belysningen I.

– Nattavstängning

För att spara energi visas klockan
bara mellan klockan 5 och 23. Övrig
tid är displayen släckt.

Tidsformat

Du kan välja mellan
– 24-timmarsvisning

Klockan visas med 24-timmarsvis­ning i displayen.

Ställ in

Du ställer in timtal och minuter.

Efter ett strömavbrott visas åter den

-

aktuella tiden. Ugnen sparar denna
information i cirka 200 timmar.

Datum

Ställ in datumet.

-

Belysning

– Till

Ugnsbelysningen är inkopplad under
hela tillagningen.

– Påslagen i 15 sekunder
Ugnsbelysningen släcks efter 15 se-

kunder under tillagning.
Genom att trycka på I tänds den
igen i 15 sekunder.

–

12-timmarsvisning
Klockan visas med 12-timmarsvis
ning i displayen.

-

41

Inställningar

Displayens ljusstyrka

Ljusstyrkan visas med en liggande sta
pel som består av sju segment.

P P P P G G GM

Med hjälp av X blir ljusstyrkan lägre
och med hjälp av Y starkare.

Ljudsignaler

Melodier

VId slutet av en process hörs med jäm
na mellanrum en melodi.

Ljudstyrkan på melodin visas med en
liggande stapel som består av sju seg­ment.

P P P P G G GM

Med hjälp av X blir melodin lägre och
med hjälp av Y högre.

När alla segment är fyllda är maximal
ljudstyrka vald.
Om inget segment är fyllt är knappljud­et avstängt.

Solo-ton

Vid slutet av en process hörs en kon

­stant ton under en avgränsad tid.

Ljudstyrkan på solo-tonen visas med en
liggande stapel som består av seg
ment.

O O O O O O O O F F F F F FM

Med X eller Y ändrar du ljudstyrkan.

-

Knappljud

Knappljudets ljudstyrka visas med en
liggande stapel med sju segment.

P P P P G G GM

Med hjälp av X blir knappljuden lägre
och med hjälp av Y högre.

När alla segment är fyllda är maximal
ljudstyrka vald.
Om inget segment är fyllt är knappljud­et avstängt.

-

-

42

Inställningar

Enheter

Vikt

g

–

Vikten på det som tillagas i auto
matikprogrammen anges i gram.

lb/oz

–

Vikten på det som tillagas i auto
matikprogrammen anges i pund/uns.

Temperatur

°C

–

Temperaturen visas i grader Celsius.

–°F

Temperaturen visas i grader Fahren­heit.

Kylfläkt fortsatt drift

Efter avslutad tillagning fortsätter kyl
fläkten att gå en stund så att det inte
blir någon luftfuktighet kvar i ugnsut

-

-

rymmet, på manöverpanelen eller på
kökssnickerierna.

Temperaturstyrd

–

Kylfläkten stängs av vid en ugnstem
peratur på ungefär 70 °C.

Tidsstyrd

–

Kylfläkten stängs av efter ungefär
25 minuter.

När du väljer inställningen Tidsstyrd
för kylfläkten får du inte varmhålla
mat i ugnen.
Luftfuktigheten ökar och leder till
fuktbeläggning på manöverpanelen
och kökssnickerier och/eller att det
bildas droppar under bänkskivan.
Kondensvatten kan skada köks­snickerierna och arbetsskivan och i
ugnen kan det uppstå korrosion.

-

-

-

43

Inställningar

Pyrolys

Med rekommendation

–

Rekommendation att genomföra
pyrolysrengöring visas.

Utan rekommendation

–

Rekommendation att genomföra
pyrolysrengöring visas inte.

Förprogrammerade
temperaturer

Det är lämpligt att ändra de förvalda
temperaturerna om du ofta lagar mat
med avvikande temperaturer.

När du har valt menypunkten visas ur­valslistan över de olika ugnsfunktioner­na.

När du väljer en ugnsfunktion är den
förvalda temperaturen markerad. Samti­digt visas det område inom vilket du
kan ändra temperaturen.

Säkerhet

Driftspärr 0

Driftspärren förhindrar oavsiktlig in
koppling av ugnen.

Driftspärren hävs inte vid strömav
brott.

Du måste koppla in driftspärren genom
att välja alternativet Till.

Till

–

Driftspärren kopplas in. För att kunna
använda ugnen trycker du minst
6 sekunder på knappen OK.

Du kan använda äggklockan när
driftspärren är inkopplad.

– Från

Driftspärren är avstängd. Du kan
använda ugnen som vanligt.

-

-

Med X sänker du den förvalda tempe
raturen och med Y höjer du den.

44

-

Inställningar

Knappspärr

Knappspärren förhindrar att tillagning
en oavsiktligt stängs av eller ändras.
När knappspärren är aktiverad spärras
alla touchknappar några sekunder efter
det att tillagningen har startat.

Till

–

Knappspärren är aktiverad.
Innan du kan använda touchknapp
arna måste du trycka på knappen
OK i minst 6 sekunder.
Knappspärren avaktiveras då en kort
stund.

– Från

Knappspärren är avaktiverad. Alla
touchknappar reagerar direkt när du
trycker på dem.

-

-

Butik

Denna funktion gör det möjligt för åter
försäljare att presentera ugnen utan att
den värms upp. För privat bruk behöver
du inte denna funktion.

Demoläge

Till

–

Demoläget aktiveras när du trycker
på touchknappen OK i minst 4 se
kunder.

När du har aktiverat demoläget visas
meddelandet Demoläge aktiverat.
Maskinen värmer ej.

– Från

Demoläget avaktiveras när du tryck­er på touchknappen OK i minst 4 se­kunder. Du kan använda ugnen som
vanligt.

-

-

Fabriksinställningar

–

Inställningar
Alla inställningar återställs till fabriks
inställningar.

–

Egna program
Alla egna program raderas.

–

Förprogrammerade temperaturer
De förprogrammerade temperaturer
som har ändrats återställs till fabriks
inställningar.

-

-

45

Äggklocka N

Använda äggklocka N

Äggklockan kan användas som timer
för till exempel äggkokning.

Du kan också använda äggklocksfunk
tionen om du samtidigt har ställt in tider
för att automatiskt starta eller stänga av
en tillagning (till exempel som påmin
nelse för att du under en tillagning be
höver krydda eller ösa maten).

Äggklockan kan ställas in på max 9 tim
mar, 59 minuter och 55 sekunder.

Tips!För ugnsfunktionen Kombitillag
ning dkan du använda äggklockan
som påminnelse för att manuellt utlösa
ångutsläppen den tid du önskar.

Ställa in äggklockan

Exempel:
Du vill koka ägg och ställer in ägg­klockan på 6 minuter och 20 sekunder.

Om du har valt inställningen Tid - Vis­ning - från kopplar du in ugnen för att
ställa äggklockan. Äggklockan visas
då när ugnen är avstängd.

-

-

-

Tryck på N.

^

"0 : 00 : 00 visas (h : min : s).
Sifferblocket för timmar är markerat.

Tryck på knappen OK.

^

­Sifferblocket för timmar sparas. Sif

ferblocket för minuter är markerat.

Tryck på en av pilknapparna tills 06

^

visas.
Tryck på knappen OK.

^

­Sifferblocket för minuter sparas. Sif

ferblocket för sekunder är markerat.
^ Tryck på en av pilknapparna tills 20

visas.
^ Tryck på knappen OK.
Inställningen sparas.
När ugnen är avstängd visas ägg-

klockan och du kan följa tiden i display­en.

Om en tillagning är igång samtidigt,
visas äggklockan i den nedre delen av
displayen.

-

-

46

Äggklocka N

Efter avslutad tid

blinkar N

–

räknas tiden upp

–

ljuder en ljudsignal, om den är in

–

kopplad (se avsnittet "Inställningar ­Ljudsignaler").

Tryck på N.

^

Både ljud- och ljussignalen stängs av.

-

Ändra äggklockans tid

Tryck på N.

^

Äggklocka visas och Ändra är marke
rat.

Tryck på knappen OK.

^

Den inställda tiden visas.

Ändra den inställda tiden.

^

Tryck på knappen OK.

^

Den ändrade inställningen sparas.

Radera äggklockans tid

^ Tryck på N.
Äggklocka visas och Ändra är marke-

rat.
^ Bläddra i urvalslistan tills Radera är

markerat.
^ Tryck på knappen OK.
Äggklockans tid raderas.

-

47

Översikt över ugnsfunktioner

Det finns flera olika ugnsfunktioner att
välja bland för tillagning.

Beroende på ugnsfunktion kopplas oli
ka värmeelement in och kombineras
eventuellt med fläkten (se informationen
inom parentes).

En del ugnsfunktioner väljer du direkt
från manöverpanelen.
Ytteligare visas under .

-

Ugnsfunktioner som du kan
välja direkt via symboler på
manöverpanelen:

Varmluft plus U

(ringvärmeelement + fläkt)
Används för gräddning och stekning.

Du kan använda flera falshöjder samti­digt.
Du kan använda lägre temperaturer än
om du skulle använda ugnsfunktionen
Över- och undervärme V eftersom
fläkten fördelar värmen mer direkt.

Intensivbakning O

(ringvärmeelement + fläkt + värmeele
ment för undervärme)

För att grädda mjuka kakor med fuktig
fyllning/garnering.
Använd inte denna ugnsfunktion för att
grädda platta bakverk eller för ugns
stekning eftersom stekskyn blir för
mörk.

Över- och undervärme V

(värmeelement för övervärme och grill
+ värmeelement för undervärme)

För gräddning och stekning av tradi­tionella recept, suffléer och för tillag­ning med låg temperatur.

Om du använder recept ur lite äldre
kokböcker så kan du sänka temperatur­en med 10 °C. Tillagningstiden ändras
inte.

Grill stor Y

(värmeelement för övervärme och grill)

-

-

48

Används för grillning av platta grillbitar
(till exempel biff) och gratinering.

Översikt över ugnsfunktioner

Kombitillagning d

(ringvärmeelement* + fläkt* + ångsys
tem)

Används för gräddning och stekning
med fukttillförsel.

* motsvarar uppvärmningstypen Varm

luft plus.
Ångsystemet kan emellertid också
kombineras med andra uppvärm
ningstyper (se avsnittet "Kombitillag
ning").

Varmluftsgrillning \

(värmeelement för övervärme och grill
+ fläkt)

Används för att grilla grillgods som är
lite tjockare (till exempel stekar och
kyckling). Du kan grilla maten med
lägre temperatur än för ugnsfunktionen
Grill Y eftersom fläkten fördelar
värmen över hela maten mer direkt.

Automatikprogram c

(beroende på program)
Urvalslistan för tillgängliga automatik

program visas.

-

-

Kan väljas under Ytterligare
program :

-

Stekautomatik

(ringvärmeelement + fläkt)
Används för stekning.

­Under bryningsfasen värms ugnen först

upp till en hög bryningstemperatur
(230 °C).
När denna temperatur är uppnådd reg

­leras den ner till den inställda tillag

ningstemperaturen av sig själv.

Undervärme

(värmeelement för undervärme)
Välj denna ugnsfunktion vid slutet av

tillagnings-/gräddningstiden om det du
tillagar/gräddar ska få mer färg på
undersidan.

Upptining

(ringvärmeelement + fläkt)
Används för skonsam upptining av frys

ta livsmedel.

Bryning

(ringelement + fläkt)

-

-

-

För tillagning av kött

49

Energispartips

Tillagning

Ta ut alla tillbehör som du inte behö

^

ver ur tillagningsutrymmet.
Förvärm bara ugnen om det uttryckli

^

gen står att du ska göra det i recept
et.

Försök undvika att öppna luckan

^

under matlagningen.
Välj generellt den lägre temperaturen

^

som anges i receptet och testa om
maten är klar efter den kortast angiv
na tiden.

^ Välj helst matta och mörka bak- och

ugnsformar av material som inte är
reflekterande (emaljerat stål, värme­tåligt glas, legerad aluminium). Blan­ka material som rostfritt stål eller alu­minium reflekterar värme vilket gör att
maten inte får önskat resultat. Lägg
därför inte aluminiumfolie på botten
av ugnen eller på ugnsgallret.

Kontrollera tillagningstiden för att

^

-

undvika energi som går till spillo.

Om det går så ställer du in en tillag
ningstid eller så använder du en

-

-

-

stektermometer.
Om det finns automatikprogram så
använder du dem.

För många maträtter kan du använda

^

funktionen Varmluft plus U.Omdu
använder den funktionen kan du laga
maten på lägre temperaturer än om
du skulle använda över- och under
värme V eftersom fläkten ser till att
värmen fördelas direkt över maten.
Då kan du också laga mat på flera ni­våer i ugnen.

^ Använd funktionen Varmluftsgrillning

när du ska laga grillrätter \.Då
kan du grilla på lägre temperaturer
än om du använder andra grillnings­funktioner på maximal temperatur.

^ Om du kan så laga flera rätter i ugn-

en samtidigt. Ställ dem bredvid var­andra eller på olika nivåer.

-

-

50

^

Tillaga maträtter som du inte kan laga
samtidigt direkt efter varandra för att
utnyttja värmen.

Energispartips

Restvärmeanvändning

Vid tillagningprocesser på tempera

^

turer över 140 °C och tider över
30 minuter kan du minska tempera
turen till det lägsta läget cirka
5 minuter innan slutet på tillagnings
tiden. Restvärmen räcker till för att
laga färdigt maten. Kylfläkten och,
beroende på funktion, även varm
luftsfläkten fortsätter vara inkopplade.
Men stäng inte av ugnen (se avsnittet
"Säkerhetsanvisningar").

Om du har angivit en tillagningstid för

^

en tillagning så kommer ugnsbelys
ningen att stänga av sig själv strax
innan slutet på tillagningen. Dess­utom kommer Energisparfas att visas
i displayen. Restvärmen som finns
kvar räcker till för att laga färdigt
maten. Kylfläkten och, beroende på
funktion, även varmluftsfläkten fort­sätter vara inkopplade.

^ Om du vill göra en pyrolys-rengöring

så är det även här bäst att starta ren­göringsprocessen direkt efter en
tillagning.

-

-

-

Inställningar

Stäng av klockan för att minska

^

­energiförbrukningen (se avsnittet "In
ställningar").

Ställ in ugnsbelysningen så att den

^

­stängs av automatiskt efter 15 se

kunder. Genom att trycka på I kan
du tända belysningen igen.

Energisparläge

Ugnen stängs av automatiskt för att

^

spara energi när den inte används.
Klockan visas eller så är displayen
mörk (se avsnittet "Inställningar").

-

-

51

Använda ugnen

Enkel användning

Koppla in ugnen.

^

Ställ in det som ska tillagas i ugnen.

^

Välj önskad ugnsfunktion.

^

Ugnsfunktion, förprogrammerad tempe
ratur och temperaturområde visas.

Ugnsuppvärmning, belysning och kyl
fläkt kopplas in.

Ändra den förprogrammerade tem

^

peraturen om det behövs.

Den förprogrammerade temperaturen
övertas inom några få sekunder.

^ Tryck på knappen OK.
Börtemperaturen och den verkliga tem-

peraturen visas.
Du kan följa temperaturökningen.

När den valda temperaturen uppnås
ljuder en signal om ljudsignalen är in­kopplad (se avsnittet "Inställningar ­Ljudsignaler").

-

-

Kylfläkt

Efter avslutad tillagning fortsätter kyl
fläkten att gå en stund så att det inte
blir kvar någon luftfuktighet i ugnsut
rymmet, på manöverpanelen eller på
omgivande kökssnickerier.

­Kylfläkten stängs av automatiskt när
ugnsutrymmet har svalnat till en viss
temperatur.

Du kan ändra denna fabriksinställning
(se avsnittet "Inställningar - Kylfläkt fort
satt drift").

-

-

-

Efter tillagningen

^

Ta ut maten ur ugnen.

^

Stäng av ugnen.

52

Utvidgad användning

Du har satt in det som ska gräd
das/tillagas i ugnsutrymmet, valt en
ugnsfunktion och ställt in en tempera
tur.

Tryck på X.

^

Ytterligare menypunkter, som du kan
ställa in eller ändra för en tillagning,
visas:

Temperatur

–

Tillagningstid

–

Färdig kl.

–

Start kl.

–

(Visas först när antingen alternativet
Tillagningstid eller Färdig kl. har
ställts in.)

– Uppvärmningstyp

(Visas endast i ugnsfunktion Kombi­tillagning d. Du kan kombinera
ångutsläppen med en annan ugns­funktion.)

-

Ändra ugnsfunktion

Du kan ändra ugnsfunktion under tillag

­ningen.

Välj önskad ugnsfunktion.

^

"Byta ugnsfunktion visas och ja är mar
kerat.

Tryck på knappen OK.

^

I displayen visas ändrad ugnfunktion
och tillhörande förprogrammerade tem
peratur.

Ändra den förprogrammerade tem

^

peraturen om det behövs.

^ Tryck på knappen OK.

-

-

-

-

53

Utvidgad användning

Ändra temperatur

När du väljer en ugnsfunktion, visas
den förvalda temperaturen med det
möjliga temperaturområdet.

Ugnen har följande förprogrammerade
temperaturer vid leverans:

Varmluft plus .....160°C(30–250 °C)

Över- och undervärme

................180°C(30-280 °C)

Kombitillagning . . 160 °C (130–250 °C)
Intensivbakning . . . 170 °C (50-250 °C)
Stekautomatik* . . . 160 °C (100–230 °C)

Grill stor.........240°C(200-300 °C)

Varmluftsgrillning . 200 °C (100-260 °C)

Bryning .........190°C(100-250 °C)

Upptining ..........25°C(25–50 °C)

Undervärme .....190°C(100-250 °C)

* Bryningstemperatur cirka 230 °C,

tillagningstemperatur 160 °C.

^ Om den förprogrammerade tempera-

turen motsvarar receptet, trycker du
på knappen OK.

Du kan även ställa in den förvalda
temperaturen permanent så att den
passar dina egna matlagningsvanor
(se avsnittet "Inställningar - Förvalda
temperaturer").

^

Om den förvalda temperaturen inte
motsvarar ditt recept ska du ändra
den för denna tillagning.

^

Ställ in önskad temperatur med X
eller Y.

Temperaturen ändras i steg om 5 °C.

^

Tryck på knappen OK.

Den ändrade börtemperaturen sparas.

54

Utvidgad användning

Snabbuppvärmning

Snabbuppvärmningen förkortar upp
värmningsfasen.

För ugnsfunktionerna Varmluft plus U,
Stekautomatik [, Över- och undervär
me V och Kombitillagning d är funk
tionen Snabbuppvärmning R automa
tiskt inkopplad om du ställer in en tem
peratur över 100 °C.

Touchknappen R lyser.

Pizza och ömtåliga degar (till exem
pel sockerkakssmet och kaksmet)
bryns för snabbt med funktionen
Snabbuppvärmning.
Stäng av snabbuppvärmningsfunk­tionen vid gräddning av dessa.

Genom att trycka på touchknappen R
kan du koppla in eller stänga av funk­tionen Snabbuppvärmning under upp­värmningsfasen.

^ Tryck på den lysande touchknappen

R.

Istället för Snabbuppvärmning visas
Uppvärmning och knappen släcks.

Så länge Uppvärmning står i displayen
kan du koppla in Snabbuppvärmning
igen genom att trycka på den släckta
touchknappen R.

-

-

Förvärma ugnen

Du behöver bara förvärma ugnen för
vissa tillagningar.

Du kan ställa in de flesta maträtter
direkt i den kalla ugnen så att värmen

­utnyttjas redan under uppvärmnings

­fasen.

-

­För följande bör du förvärma ugnen:

Varmluft plus U

mörka bröddegar

–

rostbiff och filé.

–

Över- och undervärme V

– för gräddning av mjuka kakor och

bröd med kort gräddningstid (upp till
cirka 30 minuter)

– ömtåliga degar (till exempel socker-

kakssmet)
– mörka bröddegar
– rostbiff och filé.

^ Välj ugnsfunktion och temperatur.
^ Stäng av Snabbuppvärmningen

under förvärmningen när pizza, ömtå­lig deg eller småkakor ska gräddas.

^

Avvakta uppvärmningsfasen.

När den valda temperaturen uppnås
första gången ljuder en signal om den
är inkopplad (se avsnittet "Inställningar

- Ljudsignaler").

^

Ställ in det som ska tillagas i ugnen.

-

55

Utvidgad användning

Ställa in tillagningstid

Du har satt in det som ska tillagas i
ugnsutrymmet, valt en ugnsfunktion och
ställt in en temperatur.

Om du anger Tillagningstid, Färdig kl.
eller Start kl. avslutas eller kopplas in
och avslutas tillagningen automatiskt.

Tillagningstid

–

Här anger du den tid som det du till
agar behöver för att tillagas klart.
Efter avslutad tillagningstid stängs
ugnen av automatiskt.
Den maximala tiden som kan anges
är 12 timmar.

– Färdig kl.

Du bestämmer vilken tid tillagningen
ska vara avslutad. Ugnsvärmen
stängs av automatiskt vid denna tid­punkt.

– Start kl.

Denna funktion visas i menyn först
när du har ställt in Tillagningstid eller
Färdig kl.
Med Start kl. bestämmer du vilken tid
tillagningen ska starta. Ugnsvärmen
startar automatiskt vid denna tid
punkt.

-

Automatisk avstängning av tillagning

Exempel
Klockan är 11.45. Det som ska tillagas
behöver 30 minuter och ska vara färdigt
klockan 12.15.

Du kan välja Tillagningstid och ställa in
0:30 h eller Färdig kl. och ställa in

12.15.
När tillagningstiden är avslutad stängs

­ugnen av automatiskt.

Ställa in Tillagningstid

Tryck på X.

^
^ Bläddra i urvalslistan tills Tillagnings-

tid är markerat.

^ Tryck på knappen OK.
^ Ställ in den tid som det du ska tillaga

behöver.

^ Tryck på knappen OK.

Ställa in Färdig kl.

^

Tryck på X.

^

Bläddra i urvalslistan tills Färdig kl. är
markerat.

^

Tryck på knappen OK.

56

^

Ställ in den tid tillagningen ska vara
avslutad.

^

Tryck på knappen OK.

Utvidgad användning

Starta och stänga av tillagningen
automatiskt

Den automatiska till- och frånkopp
lingen rekommenderas för stekning.
Vid gräddning ska du inte flytta fram
starten alltför länge. Degen kan då
torka ut och jäsningsmedlets (bak
pulvret eller jästens) effekt kan för
sämras.

För att starta och stänga av tillagning
en automatiskt har du olika möjligheter
att ange tiden:

– Tillagningstid och Färdig kl.
– Tillagningstid och Start kl.
– Färdig kl. och Start kl.
Exempel:

Klockan är 11.30. Det som ska tillagas
behöver 30 minuter och ska vara färdigt
klockan 12.30.

^ Välj Tillagningstid och ställ in 0:30 h.

-

-

-

Förlopp för en tillagning som startar
och stängs av automatiskt

Fram till start visas ugnsfunktion, vald

temperatur, Start kl. och starttid.
Efter start kan du följa uppvärmnings

fasen tills börtemperaturen är uppnådd.
När den valda temperaturen är upp

nådd, ljuder en signal om den är in
kopplad (se avsnittet "Inställningar ­Ljudsignaler").

-

Efter uppvärmningsfasen visas åter

stående tillagningstid (resttid).
Du kan följa tillagningens förlopp. Den

sista minuten räknas ner sekundvis.
I slutet av tillagningen ljuder en sig-

nal, om ljudsignalerna är inkopplade
(se avsnittet "Inställningar - Ljudsignal­er").

Ugnsvärmen och ugnsbelysningen
stängs av. "Tillagning avslutad visas
och Spara är markerat.

-

-

-

-

^

Välj Färdig kl. och ställ in klockan på

12.30.

Start kl. beräknas automatiskt. I display
en visas Start kl. 12:00:00.

Vid denna tidpunkt kopplas tillagningen
in automatiskt.

Du kan spara dina inställningar som ett
eget program (se avsnittet "Egna pro
gram").

­Under avkylningsfasen är kylfläkten
fortfarande inkopplad.

-

57

Utvidgad användning

Ändra inställda tillagningstider

Tryck på X.

^

Alla menypunkter som kan ändras
visas.

Bläddra i urvalslistan tills önskad in

^

ställning är markerad.
Tryck på knappen OK.

^

ändra är markerat.

Tryck på knappen OK.

^

Ändra den inställda tiden.

^

Tryck på knappen OK.

^

Vid strömavbrott raderas alla inställ­ningar.

Avbryta tillagning

^ Tryck på #.
^ När Avbryta tillagning? visas, väljer

du ja.

-

Ugnsvärmen och ugnsbelysningen
stängs av. Angivna tillagningstider ra
deras.

58

-

Kombitillagning d

Ugnen är utrustad med ett ångsystem
för tillagning med fuktighet. Vid grädd
ning, ugnsstekning och tillagning med
ugnsfunktionen Kombitillagning d ga
ranterar optimerad ångtillförsel och luft
cirkulation ett jämnt tillagnings- och bry
ningsresultat.

När du har valt ugnsfunktionen Kombi
tillagning d, ställer du in temperaturen
och anger antalet ångutsläpp.

Du kan välja:

Automatiskt ångutsläpp

–

Förbered och ställ i ordning vatten
mängd för ett ångutsläpp. Ugnen ut­löser sedan ångutsläppet automa­tiskt efter uppvärmningsfasen.

– 1 ångutsläpp

2 ångutsläpp
3 ångutsläpp
För motsvarande antal ångutsläpp
förbereder du och ställer i ordning
rätt vattenmängd.
Du utlöser ångutsläppen manuellt.

Genom insugningsröret till vänster
under manöverpanelen sugs färskt
kranvatten in i ångsystemet.

-

-

-

Vattnet kommer sedan under tillagning
en att ledas in i ugnsutrymmet i form av
ånga. Öppningarna för ångtillförsel
finns i ugnstakets bakre vänstra hörn.

-

­Ett ångutsläpp tar cirka 5–8 minuter.

­Antalet ångutsläpp och tidpunkten för
dessa rättar sig efter livsmedlet:

För vetedegar uppnås bättre jäsning

–

genom ett ångutsläpp i början av
gräddningen.

Bröd och frallor jäser bättre med ett

–

ångutsläpp i början. Ytan blir också
mer glänsande när ytterligare ett
ångutsläpp utlöses i slutet av grädd­ningen.

– Vid ugnsstekning av kött med

mycket fett leder ett ångutsläpp i
början av stekprocessen till att fettet
steks bort bättre.

Tillagning med fukt/ånga lämpar sig
inte för deg som innehåller mycket fuk­tighet till exempel deg med mycket ägg
och/eller vätska. För sådan deg måste
en torkningsprocess äga rum.

Tips! Använd recepten som exempel.

-

,

Andra vätskor leder till skador
på ugnen.
Använd endast kranvatten till tillag
ning med fukttillförsel.

-

59

Kombitillagning d

Uppvärmningstyp

Ugnsfunktionen Kombitillagning d är
som standard en kombination av Varm
luft plus och fukttillförsel.

Genom att trycka på X och välja alter
nativet Uppvärmningstyp kan du kom
binera fukttillförsel med andra ugns
funktioner:

Över- och undervärme

–

Intensivbakning

–

Stekautomatik.

–

-

-

Förloppet för en tillagning med
ugnsfunktionen
Kombitillagning d

Det är normalt att det bildas fukt på
ugnens innerglasskiva under ett ång­utsläpp. Denna beläggning avdun­star under tillagningens gång.

^ Förbered det som ska tillagas och

sätt in det i ugnen.

Ställa in temperatur

Ställ in önskad temperatur.

^

­Tryck på knappen OK.

^

-

Ställa in antal ångutsläpp
Tips! Använd recepten som exempel.

Om du vill att ugnen ska utlösa ett ång
utsläpp automatiskt efter uppvärm
ningsfasen

väljer du alternativet Automatiskt ång

^

utsläpp.

Om du vill utlösa ett eller flera ångut
släpp manuellt på bestämda tider

^ väljer du något av alternativen 1 ång-

utsläpp, 2 ångutsläpp eller 3 ångut­släpp.

^ Tryck på knappen OK.

-

-

-

-

^

Välj ugnsfunktionen Kombitillagning
d.

Den förprogrammerade temperaturen
(160 °C) visas.

Ugnsuppvärmning, belysning och kyl
fläkt kopplas in.

60

-

Kombitillagning d

Tidpunkt för ångutsläpp

Detta visas bara om du har valt 1, 2
eller 3 ångutsläpp.

Tips! Om du väljer mer än ett ångut
släpp bör det andra ångutsläppet utlö
sas tidigast tio minuter efter tillagning
ens start.

Manuella ångutsläpp

–

Om du vill utlösa ångutsläppen manu
ellt

väljer du alternativet Manuella ångut

^

släpp.
Som påminnelse kan du ställa in tid­en med hjälp av äggklockan N.

– Tidsstyrda ångutsläpp

Om du vill ställa in tidpunkt för ångut­släppet

^ väljer du alternativet Tidsstyrda ång-

utsläpp.

^ Ställ in önskad tid för ångutsläppen.

Ugnen utlöser ångutsläppen enligt in
ställd tid. Tiden börjar när tillagning
en startar.

^

Tryck på knappen OK.

Uppmaningen för insugning visas.

-

Förbereda vatten och starta
insugning

Fyll ett kärl med den mängd kranvat

^

ten som behövs.
Öppna ugnsluckan.

^

-

-

-

-

Fäll fram insugningsröret till vänster

^

under manöverpanelen.

-

^ Sätt ner insugningsröret i kärlet med

kranvatten.

-

^

Tryck på knappen OK.

Insugningen startar.
Den mängd vätska som i själva verket

sugs in kan vara mindre än den som
krävs, så att vattenrester finns kvar i
kärlet.

-

Du kan när som helst avbryta insug
ningen genom att trycka på touch
knappen OK och sedan fortsätta
igen.

-

-

61

Kombitillagning d

Ta bort kärlet efter insugningen.

^

Bekräfta anvisningen att insugningen

^

är avslutad med knappen OK.
Stäng ugnsluckan.

^

Ett kort pumpljud hörs. Vattnet som är
kvar i insugningsröret sugs in.

Ugnsvärmen och kylfläkten kopplas in.
Börtemperaturen och den verkliga tem
peraturen visas.

Du kan följa temperaturökningen.
När den valda temperaturen uppnås
ljuder en signal om ljudsignalen är in
kopplad (se avsnittet "Inställningar ­Ljudsignaler").

Om du har valt Tidsstyrda ångut­släpp visas tiden för nästa ångut­släpp. Du kan skjuta fram denna tid­punkt via X.

-

Ändra uppvärmningstyp

För en del recept kan det vara lämpligt
att byta uppvärmningstyp.

Tryck på X.

^

Bläddra i urvalslistan tills Uppvärm

^

ningstyp är markerat.
Tryck på knappen OK.

^

­Välj önskad ugnsfunktion.

^

Tryck på knappen OK.

^

-

62

Kombitillagning d

Vattenånga kan leda till skållning.
Öppna inte ugnsluckan under ångutsläpp.
Dessutom leder beläggning av ånga på touchknapparna till längre reaktionstid
när du trycker på dem.

Automatiskt ångutsläpp

Efter uppvärmningen utlöses ångut
släppet automatiskt.

Vattnet förångas i ugnsutrymmet. Under
ångutsläppet visas * i displayen.

Efter ångutsläppet släcks *.

Låt maten tillagas färdigt.

^

-

1, 2 eller 3 ångutsläpp

Manuella ångutsläpp

–

Om du har valt Manuella ångutsläpp
kan du utlösa ångutsläpp så snart
touchknappen * lyser.

Avvakta uppvärmningsfasen så att
ångan i den uppvärmda ugnsluften
fördeles jämnt.

För tidpunkt för ångutsläpp kan du ori­entera dig i receptanvisningarna.

Tips! Ställ äggklockan N som påmin-
nelse för ångutsläppen.

^ Tryck på *.
Ångutsläppet utlöses, knappbelysning-

en släcks och * visas i displayen.

^

Gör på samma sätt för att utlösa fler
ångutsläpp.

I slutet av varje ångutsläpp släcks *.

^

Låt maten tillagas färdigt.

–

Tidsstyrda ångutsläpp

Ugnen utlöser ångutsläppet enligt in
ställd tid.

-

63

Kombitillagning d

Förångning av restvatten

För tillagning med fukttillförsel, som för
löper utan avbrott, blir det inget rest
vatten kvar i systemet. Vattnet förångas
helt med antal ångutsläpp.

Om en tillagning med fukttillförsel av
bryts manuellt eller av ett strömavbrott,
finns fortfarande restvatten kvar i ång
systemet.

Nästa gång du använder ugnsfunktion
en Kombitillagning d eller ett auto
matikprogram med fukttillförsel visas
Förånga restvattnet? med alternativen
Hoppa över och ja.

Det bästa är att starta förångningen
av restvatten direkt så att det som
ska tillagas vid nästa tillagning en­dast tillagas med fukt/ånga från
färskt vatten.

-

-

-

-

Förånga restvatten direkt

-

Ånga kan leda till skållning.
Öppna därför inte ugnsluckan under
förångningen.

Välj ugnsfunktionen Kombitillagning

^

d eller ett automatikprogram med
fukttillförsel.

Förånga restvattnet? visas och ja är
markerat.

­Tryck på knappen OK.

^

"Restvattnet förångas och en tidsangi
velse visas.

Förångningen av restvatten startar. Du
kan följa förloppet.

Tiden som visas beror på vattenmängd­en som finns i ångsystemet. Tiden kan
under förloppet korrigeras av systemet
enligt den faktiska vattenmängden.

-

64

Kombitillagning d

I slutet av förångningen av restvatten
visas Process avslutad.

Du kan nu tillaga mat med ugnsfunk
tionen Kombitillagning d eller med ett
automatikprogram med fukttillförsel.

Vid förångningen bildas en fuktbe
läggning i ugnsutrymmet och på insi
dan av luckan.
Det är väldigt viktigt att du torkar av
denna fuktbeläggning när processen
är avslutad.

-

-

Hoppa över förångning av restvatten

Du bör helst inte hoppa över

,

eller avbryta förångningen av rest
vatten. Under mycket ogynsamma
förhållanden kan det vid fortsatt in
sugning av vatten leda till att ång

-

systemet svämmar över i ugnsut
rymmet.

Välj ugnsfunktionen Kombitillagning

^

d eller ett automatikprogram med
fukttillförsel.

Förånga restvattnet? visas.
^ Bläddra i urvalslistan tills hoppa över

är markerat.

^ Tryck på knappen OK.
Du kan nu tillaga mat med ugnsfunk-

tionen Kombitillagning d eller med ett
automatikprogram med fukttillförsel.

-

-

-

-

65

Automatikprogram

Din ugn har många olika automatik
program för tillagning av många olika
typer av maträtter vilka enkelt och sä
kert ger optimalt resultat.
Det är bara att välja det program som
bäst passar det du ska tillaga och
sedan följa anvisningarna i displayen.

Automatikprogrammen väljer du i ugns
funktionen c.

-

Använda automatikprogram

Välj c.

^

-

Urvalslistan för de olika kategorierna
visas.

Bläddra i urvalslistan tills önskad ka

^

tegori är markerad.
Tryck på knappen OK.

^

­De automatikprogram som står till förfo

gande visas.

-

-

Översikt över olika kategorier

Mjuka kakor

–
– Bakverk
– Bröd
– Matbrödsmixer
– Småfranska
– Kött
– Vilt
– Fågel
–

Fisk

–

Desserter

Bläddra i urvalslistan tills önskat auto

^

matikprogram är markerat.
^ Tryck på knappen OK.
Varje enskilt steg fram till dess ett auto-

matikprogram startar visas översiktligt i
displayen.

Beroende på program får du anvisning­ar om

– stek- eller bakformar
– falshöjd
–

nödvändig vattenmängd vid program
med fukttillförsel

–

tillagningstid.

^

Följ anvisningarna i displayen.

Du hittar ett urval med recept för
automatikprogrammen i recepthäftet
"Baka - Steka - Kombitillagning".

-

66

Anvisningar för användning

Vid användning av automatikpro

–

grammen ska de bifogade recepten
användas som orienteringshjälp.
Liknande recept med avvikande
mängder kan även tillagas/gräddas i
de olika programmen.

Låt ugnsutrymmet svalna till rums

–

temperatur efter avslutad tillagning
innan du startar ett automatikpro
gram.

Tidsangivelsen för automatikpro

–

grammet är en ungefärlig tidsangi
velse. Beroende på tillagningsförlop­pet kan den förkortas eller förlängas.
Tillagningstiden beror, särskilt för
kött, på temperaturen på det som
tillagas.

– För vissa program måste du tillsätta

vätska under tillagningstiden. I dis­playen visas ett anvisning med tids­angivelse (till exempel Häll på vätska
kl.).

-

-

-

-

-

Automatikprogram

–

För vissa program måste du vänta
tills föruppvärmningen är avslutad
innan maten kan sättas in i ugnen.
En anvisning med tidsangivelse visas
i displayen.

67

Egna program

Du kan skapa och spara upp till 20
egna program.

Du kan kombinera upp till tio tillag

–

ningssteg för att noggrant beskriva
förloppet för dina älsklingsrecept
eller för recept som du använder
ofta. För varje tillagningssteg väljer
du ugnsfunktion, temperatur och
tillagningstid.

Du kan fastlägga falshöjd(er) för det

–

som ska tillagas.
Du kan ange programnamnet som

–

tillhör ditt recept.

När du sedan väljer ditt program och
startar det, förlöper det automatiskt.

Andra möjligheter för att skapa egna
program;

– Bekräfta Spara efter ett avslutat auto-

matikprogram.

– Bekräfta Spara efter en avslutad

tillagning med inställd tillagningstid.

Sedan matar du in ett programnamn.

-

Skapa egna program

Välj ~.

^

Skapa det första egna programmet:

Om du ännu inte har skapat något eget
program visas Skapa program.

Tryck på knappen OK.

^

Skapa fler egna program:

Om du redan har skapat egna program
visas programnamnen och därunder
Bearbeta program.

Bläddra i urvalslistan tills Bearbeta

^

program är markerat.
^ Tryck på knappen OK.
"Skapa program är markerat.
^ Tryck på knappen OK.
Du kan nu bestämma inställningarna för

det första tillagningssteget.
Följ anvisningarna i displayen:

^ Välj och bekräfta önskad ugnsfunk-

tion, temperatur och tillagningstid.

68

Beroende på vald funktion kan du
ställa in funktionen Snabbuppvärm
ning över Weitere Einstellmöglichkei
ten.

Alla inställningar för det första tillag
ningssteget är fastlagda.

-

-

-

Egna program

Du kan lägga till ytterligare tillagnings
steg, om till exempel en annan ugns

-

-

funktion ska användas efter den första.
Om fler tillagningssteg ska läggas till

väljer du Lägg till tillagningssteg och

^

gör som för första tillagningssteget.

När du har fastlagt alla tillagningssteg

väljer du Avsluta program.

^

Sedan bestämmer du falshöjd(er) för
det som ska tillagas.

Välj och bekräfta önskad(e) fals

^

-

höjd(er).

I displayen visas en sammanfattning av
dina inställningar.

^ Kontrollera inställningarna och tryck

på knappen OK.

^ Bläddra i urvalslistan tills Spara är

markerat.

^ Tryck på knappen OK.

Sedan matar du in programnamnet.
Förutom alfabetet finns följande sym
boler:

Symbol Betydelse

 Mellanslag

ABC Stora bokstäver

abc Små bokstäver

123

Siffror från 0 till 9 och binde
streck -

( Bekräfta programnamnet.

Bläddra i urvalslistan tills önskat teck

^

en är markerat.
^ Tryck på knappen OK.
Det valda tecknet visas i den övre ra-

den.

Tecknen kan du radera efter varan­dra genom att trycka på #.

Du kan använda upp till 10 tecken.

^ Välj sedan nästa tecken.

-

-

-

^

När du har matat in programnamnet

bläddrar du i urvalslistan tills ( är

markerat.

^

Tryck på knappen OK.
I displayen visas en bekräftelse på att

ditt programnamn är sparat.

^

Tryck på knappen OK.

69

Egna program

Starta egna program

Välj ~.

^

I displayen visas programnamnen och
därunder Bearbeta program.

Bläddra i urvalslistan tills önskat pro

^

gram är markerat.
Tryck på knappen OK.

^

I displayen visas en urvalslista:

Starta direkt

–

Programmet startar direkt. Ugns
värmen kopplas in direkt.

– Start kl.

Du bestämmer vilken tid programmet
ska starta. Ugnsvärmen startar auto­matiskt vid denna tidpunkt.

– Färdig kl.

Du bestämmer vilken tid programmet
ska vara avslutat. Ugnsvärmen
stängs av automatiskt vid denna tid­punkt.

-

Menypunkten Ändra tillagningssteg
finns beskriven i avsnittet "Ändra
egna program".

Bläddra i urvalslistan tills önskad

^

-

menypunkt är markerad.

Tryck på knappen OK.

^

Bekräfta anvisningen, om vilken fals

^

höjd det som tillagas ska skjutas in

på, med knappen OK.
Programmet startar direkt eller vid in

ställd tidpunkt.

-

-

70

Egna program

Ändra egna program

Ändra tillagningssteg

Tillagningsstegen från automatikpro
gram som du har sparat under egna
namn kan inte ändras.

Välj ~.

^

I displayen visas programnamnen och
därunder Bearbeta program.

Bläddra i urvalslistan tills önskat pro

^

gram är markerat.

^ Tryck på knappen OK.
^ Bläddra i urvalslistan tills Ändra tillag-

ningssteg är markerat.
^ Tryck på knappen OK.
Det första tillagningssteget är markerat.

Du kan ändra inställningarna för tillag­ningssteg eller lägga till fler tillagnings­steg.

^ Bläddra i urvalslistan tills önskat

tillagningssteg eller Lägg till tillag

ningssteg är markerat.

-

-

Ändra program enligt dina önskemål

^

(se avsnittet "Skapa egna program").
Tryck på knappen OK.

^

Kontrollera inställningarna och tryck

^

på knappen OK.
Bläddra i urvalslistan tills Spara är

^

markerat.
Tryck på knappen OK.

^

Ändra namn vid behov (se avsnittet

^

"Skapa egna program").

­De ändrade tillagningsstegen i ditt pro

gram sparas.

-

^

Tryck på knappen OK.

71

Egna program

Ändra namn

Välj ~.

^

I displayen visas programnamnen och
därunder Bearbeta program.

Tryck på knappen OK.

^

Bläddra i urvalslistan tills Ändra pro

^

gram är markerat.
Tryck på knappen OK.

^

Bläddra i urvalslistan tills önskat pro

^

gram är markerat.
Tryck på knappen OK.

^
^ Bläddra i urvalslistan tills Ändra namn

är markerat.

^ Tryck på knappen OK.

-

Mata in det nya namnet (se avsnittet

^

"Skapa egna program").
När du har matat in det nya namnet

^

bläddrar du i urvalslistan tills ( är
markerat.

Tryck på knappen OK.

^

I displayen visas en bekräftelse på att
ditt programnamn är sparat.

Tryck på knappen OK.

^

­Det ändrade namnet på ditt program

sparas.

72

Radera egna program

Välj ~.

^

I displayen visas programnamnen och
därunder Bearbeta program.

Tryck på knappen OK.

^

Bläddra i urvalslistan tills Radera pro

^

gram är markerat.
Tryck på knappen OK.

^

Bläddra i urvalslistan tills önskat pro

^

gram är markerat.
Tryck på knappen OK.

^

I displayen visas Radera?.
^ Bläddra i urvalslistan tills ja är marke-

rat.
^ Tryck på knappen OK.
Programmet raderas.

Egna program

-

-

Du kan också radera alla egna pro­gram samtidigt (se avnsittet "Inställ­ningar - Fabriksinställningar - Egna
program").

73

Bakning/gräddning

Att livsmedlen behandlas skonsamt
är viktigt för hälsan.
Kakor, pizza, pommes frites och lik
nande ska endast brynas tills de blir
gyllengula, inte mörkbruna.

Ugnsfunktioner

Beroende på tillagning kan du använda
Varmluft plus U, Intensivbakning O,
Kombitillagning d eller Över- och
undervärme V.

Bakformar

Välj bakform efter ugnsfunktion och
tillagning.

– Varmluft plus U, Intensivbak -

ning O, Kombitillagning d:
bakplåt, långpanna, bakformar som
tål att användas i ugn.

– Över- och undervärme V:

Matta och mörka bakformar av svart­plåt, mörk emalj, vit plåt som färgats
mörk eller matt aluminium, tempera
turbeständiga glasformar, formar
med ytskikt.
Undvik ljusa formar av blankt mate
rial eftersom de ger en ojämn eller
svag bryning i formen eller så kan
det också hända att det som gräd
das inte blir klart.

-

-

-

-

Ställ alltid bakformar på gallret.

–

Ställ helst rektangulära eller avlånga
formar tvärs över gallret. På så vis får
du en optimal värmefördelning och
ett jämnt gräddningsresultat.

Baka fruktkakor och höga mjuka ka

–

kor i långpannan.

Bakplåtspapper och insmörjning

Alla Mieles tillbehör som bakplåten,
långpannan, den hålade bakplåten och
den runda bakformen har ett ytskikt av
PerfectClean.

Vanligtvis behöver du inte använda
bakplåtspapper eller ens smöra sådana
tillbehör.

Bakplåtspapper behövs dock i vissa fall
som

– för vissa typer av bröd/bakverk som

har doppats i natriumhydroxid vilket
kan skada den PerfectClean-förädla­de ytan

–

för deg som på grund av en stor an
del äggvita lätt klibbar fast, till exem
pel macarons eller maränger

–

vid tillagning av djupfrysta produkter
på gallret.

-

-

-

74

Bakning/gräddning

Anvisningar för baktabellen

Temperatur 6

Vi rekommenderar att du väljer den
lägre temperaturen.

Högre temperaturer förkortar visserli
gen gräddningstiden men det som
gräddas får ojämn färg och blir kanske
inte färdiggräddat.

Gräddningstid +

Kontrollera efter den kortare tiden om
det som gräddas är klart.
Prova med en trästicka. Om inget fast­nar på stickan är det färdiggräddat.

-

Falshöjd 

Falshöjden som du skjuter in brödet/ka
kan på beror på vilken ugnsfunktion du
använder och antal plåtar.

Varmluft plus U

–

1 plåt: falshöjd 2
2 plåtar: falshöjd 1+3 / 2+4
3 plåtar: falshöjd 1+3+5

Om du använder långpanna och
bakplåtar samtidigt på olika falshöjd
er ska du sätta in långpannan under
bakplåtarna.

Om du bakar lite fuktigare kakor så
använd bara max två falshöjder sam­tidigt.

– Kombitillagning d

1 plåt: falshöjd 2

– Intensivbakning O

1 plåt: falshöjd 1 eller 2

– Över- och undervärme V

1 plåt: falshöjd 1 eller 2

-

-

75

Bakning/gräddning

Baktabell

Mjuka kakor/bakverk

6

[°C]

U

 +

[min]

Sockerkakssmet

Sandkaka 150–170 2 60–70
Muffins 150–170 2 65–80

4)

Muffins (1 [2] plåt/ar) 150–170 2 [1+3
Småkakor (1 plåt)
Småkakor (2 plåtar)

1) 2)

1) 2)

150 2 25–40

3)

150

] 30–50

2+4 25–40

Sockerkaka (plåt) 150–170 2 25–40
Tiger-, nötkaka (form) 150–170 2 60–80
Fruktkaka med marängtäcke eller glasyr (plåt) 150–170 2 45–50
Fruktkaka (plåt) 150–170 2 35–55
Fruktkaka (plåt) 150–170 2 55–65
Tårtbotten
Småkakor

1)

1)

(1 [2] plåt/ar) 150–170 2 [1+34)] 20–25

150–170 2 25–35

Deg som knådas

Tårtbotten 150–170 2 20–25

1)

Småkakor
Småkakor

(1 [2] plåt/ar) 150–170 2 [1+34)] 15–25

1) 2)

(1 [2] plåt/ar) 140 2 [1+34)] 30–45
Kakor med kvarg 150–170 2 70–95
Äppelpaj (form C 20 cm)
Äppelkaka, med lock

1)

1) 2)

160 2 85–105

160–180 2 50–70

Aprikoskaka med glasyr (form) 150–170 2 55–75

Uppgifterna för den rekommenderade ugnsfunktionen är markerade med fetstil.
Tiderna gäller, om inget annat anges, för en ej förvärmd ugn. Om ugnen är för

-

värmd förkortas tiderna med cirka 10 minuter.
Principiellt ska den lägre temperaturen väljas och det som gräddas ska kontrolle

ras efter den kortast angivna tiden.

76

-

Bakning/gräddning

VO

6

[°C]

150–170 2 60–70 – – –
150–170 2 65–80 – – –
160–180 2 25–45 – – –

3)

160

––––––
170–190 2 25–40 – – –
150–170 2 60–80 – – –
170–190 2 45–50 – – –
170–190 1 35–55 – – –
160–180 2 55–65 – – –
170–190 2 20–25 – – –

160–180

3)

 +

[min]

6

[°C]

 +

[min]

3 25–35 –––

3 15–25 – – –

160

3)

3)

3)

2 15–20 – – –
3 15–25 – – –
2 15–33 –––

170–190
160–180

170–190 2 85–95 150–170 2 75–90

180 1 80–95 –––

170–190 1 45–65 160–180 1 50–70
170–190 2 55–75 150–170 2 50–60

U Varmluft plus / V Över- och undervärme / O Intensivbakning
6 Temperatur /  Falshöjd / + Gräddningstid

1) Stäng av funktionen Snabbuppvärmning under uppvärmningsfasen. För att göra det
trycker du på den lysande touchknappen R.

2) Inställningarna gäller också för föreskrifter enligt EN 60350.

3) Förvärm ugnen.

4) Ta ut bakplåtarna vid olika tidpunkter om det som gräddas har en tillräckligt gräddad yta
redan innan den angivna gräddningstiden har förlöpt.

77

Bakning/gräddning

Baktabell

Mjuka kakor/bakverk

Sockerkakssmet

Tårtbotten (2 ägg)

1)

1)

Sockerkaka (4 till 6 ägg)
Rulltårta

1)

6

[°C]

170–190 2 15–20

1)

175–195 2 22–30
160–180 2 15–25

U

 +

[min]

Vetedeg med jäst/deg med olja och kesella
Jäsa vetedeg 50

5)

15–30

Stollen (tyskt julbröd) 150–170 2 55–65
Fruktkaka (plåt) 160–180 2 40–60
Vitt bröd 160–180 2 50–60

3)

Fullkornsbröd 170–190
Pizza (plåt)

1)

170–190 2 35–45

2 50–60

Lökpaj 170–190 2 35–45

4)

Äppelknyten (1 [2] plåt/ar) 150–170 2 [1+3

] 25–30

Wienerbrödsdeg1), petit-chouer (1 [2] plåt/ar) 160–180 2 [1+34)] 30–45

4)

Smördeg (1 [2] plåt/ar) 170–190 2 [1+3

] 20–25

Kakor med äggvita, macarons (1 [2] plåt/ar) 120–140 2 [1+34)] 25–50

Uppgifterna för den rekommenderade ugnsfunktionen är markerade med fetstil.
Tiderna gäller, om inget annat anges, för en ej förvärmd ugn. Om ugnen är för

värmd förkortas tiderna med cirka 10 minuter.

-

Principiellt ska den lägre temperaturen väljas och det som gräddas ska kontrolle
ras efter den kortast angivna tiden.

78

-

6

[°C]

Bakning/gräddning

VO

 +

[min]

6

[°C]

 +

[min]

35

3)

3)

3)

2 10–20 –––
2 20–40 –––
2 15–20 –––

5)

15–30 – –

170–190
170–190
170–190

170–190 2 35–45 – –

170–190

1)

3 40–55 170–190 2 40–55

160–180 2 50–60 – – –

190–210

3)

2 50–60 – – –

190–210 2 30–45 170–190 2 40–50
180–200 2 25–35 170–190 2 25–35

160–180 2 25–30 – – –
180–200
190–210
120–140

3)

3)

3)

3 30–40 – – –
2 20–25 – – –
2 25–50 – – –

U Varmluft plus / V Över- och undervärme / O Intensivbakning
6 Temperatur /  Falshöjd / + Gräddningstid

1) Stäng av funktionen Snabbuppvärmning under uppvärmningsfasen. För att göra det
trycker du på den lysande touchknappen R.

2) Inställningarna gäller också för föreskrifter enligt EN 60350.

3) Förvärm ugnen.

4) Ta ut bakplåtarna vid olika tidpunkter om det som gräddas har en tillräckligt gräddad yta
redan innan den angivna gräddningstiden har förlöpt.

5) Lägg ugnsgallret på ugnsbotten och ställ formen ovanpå.

79

Ugnsstekning

Ugnsfunktioner

Beroende på tillagning kan du använda
Varmluft plus U, Kombitillagning d
Stekautomatik [, Över- och undervär
me V eller automatikprogrammen.

Tillagningskärl

Alla typer av värmebeständiga och
ugnsfasta kokkärl kan användas.

Exempel på värmebeständiga kokkärl
är ugnspanna, gryta, eldfast glasform,
stekfolie, stekpåse, lergryta, långpanna,
ugnsgaller och/eller eventuellt grillplåt
på långpanna.

Vi rekommenderar att du steker i en
gryta så att det kan bildas tillräckligt
med sky för att kunna göra en sås.
Dessutom hålls då också ugnsutrym­met renare än om du skulle steka på
gallret.

Anvisningar för stektabellen

Temperatur 6

-

Välj den lägre temperaturen.
I högre temperaturer får köttet en mör
kare färg men det blir ändå inte färdig
tillagat.

Välj cirka 20 °C lägre temperatur för
Varmluft plus U, Kombitillagning d
eller Stekautomatik [ än för Över- och
undervärme V.

För köttbitar som väger mer än 3 kg ska
temperaturen ställas in cirka 10 °C
lägre än vad som anges i stektabellen.
Stekningen tar då lite längre tid men
köttet blir jämnt tillagat och den krispiga
ytan blir inte så tjock.

Om du steker på gallret så ställer du in
temperaturen 10 °C lägre än om du
skulle steka i en gryta.

Förvärmning

-

-

80

I vanliga fall är det inte nödvändigt att
förvärma ugnen utom vid tillagning av
rostbiff och filé.

Ugnsstekning

Stektid +

Du kan räkna ut stektiden genom att
multiplicera höjden på köttbiten med
nedanstående respektive tider:

Nöt/vilt: ...........15–18 minuter/cm

Fläskkött/kalv/lamm: . 12–15 minuter/cm

Rostbiff/filé: .........8–10 minuter/cm

Stektiden förlängs med cirka 20 minuter
per kg. Djupfryst kött under 1,5 kg kan
stekas utan att först tinas upp.

Prova om köttet är klart efter den kortast
angivna tiden.

Falshöjd 

Använd falshöjd 2.

Tips

Bryning

Bryningen sker mot slutet av stektiden.
Köttet får en intensivare bryning om
man steker det utan lock efter ungefär
halva tiden.

Utjämningstid

Ta ut maten ur ugnen när den är klar,
lägg över aluminiumfolie och låt den
vila i cirka 10 minuter. På detta sätt rin
ner mindre köttsaft ut när köttet skärs
upp.

Stekning av fågel

För att få knaprigt skinn kan fågeln
penslas med lättsaltat vatten tio minuter
innan stektiden är slut.

-

81

Ugnsstekning

Stektabell

Kött/fisk U / [

6

[°C]

Nötstek, cirka 1 kg 170–190 100–130
Oxfilé/rostbiff, cirka 1 kg 200–220 45–55
Viltstek, cirka 1 kg 140–160 100–120
Fläskstek med svål/fläskrullad, cirka 1 kg 160–180 100–120
Fläskstek med svål, cirka 2 kg 160–180 130–160
Kassler, cirka 1 kg 150–170 60–80
Köttfärslimpa, cirka 1 kg 160–180 60–70
Kalvstek, cirka 1,5 kg 180–200 80–100
Fårfiol, cirka 1,5 kg 170–190 90–120
Lammsadel, cirka 1,5 kg 170–190 50–60
Fågel, 0,8–1 kg 180–200 60–70
Fågel, cirka 2 kg 170–190 100–120
Fågel, fylld, cirka 2 kg 170–190 110–130
Fågel, cirka 4 kg 160–180 150–180
Fisk i bit, cirka 1,5 kg 160–180 35–55

Uppgifterna för den rekommenderade ugnsfunktionen är markerade med fetstil.

+

[min]

3)

4)

4)

4)

4)

3)

2)

4)

4)

4)

Tiderna gäller för en ej föruppvärmd ugn.
Principiellt ska den lägre temperaturen väljas och det som tillagas ska kontrolleras

efter den kortast angivna tiden.
Temperaturangivelserna gäller tillagning i ugnspanna utan lock.

Ställ in temperaturen 10 °C lägre än när du tillagar maten direkt i långpanna eller
på ugnsgallret med långpannan under.

82

Ugnsstekning

1)

d

6

[°C]

+

[min]

6

[°C]

––190–210 110–140
– – 200–220 45–55

140–160 100–120

160–180 110–130
170–190 130–160

160–180 60–80

170–190 60–70

170–190 90–110
170–190 90–120

4)

4)

4)

4)

4)

4)

4)

150–170 100–120

180–200 100–120
190–210 130–160

170–190 80–100

190–210 60–70

190–210 100–120
200–220 90–120

––190–210 50–60

190–210 60–70 190–210 60–75
180–200 90–110 190–210 90–110
180–200 100–120 190–210 110–130
170–190 140–170 180–200 150–180
170–190 35–55 190–210 35–55

U Varmluft plus / [ Stekautomatik / d Kombitillagning / V Över- och undervärme

6 Temperatur / + Tillagningstid
Använd generellt falshöjd 2.

1) Efter uppvärmningsfasen utlöser du de manuella ångutsläppen fördelat under tillag
ningstiden.

2) Börja tillagningen med lock. Ta av locket efter halva tiden och tillsätt cirka 0,5 liter vät
ska.

3) Förvärm ugnen. Men stäng av funktionen Snabbuppvärmning genom att trycka på den
lysande touchknappen R.

4) Tillsätt cirka 0,5 liter vätska efter halva tiden.

5) Använd falshöjd 3.

V

+

[min]

2)

3)

4)

4)

4)

4)

4)

4)

4)

5)

5)

5)

-

-

83

Tillagning med låg temperatur

Denna funktion passar perfekt för ömtå
liga köttbitar av nöt, fläskkött, kalv eller
lamm som ska tillagas på exakt gradtal.

Stek först köttet jämnt runtom på hög
temperatur under en kortare tid.

Sedan ställer du in köttet i den förvärm
da ugnen där det tillagas skonsamt i
låg temperatur och under lång tillag
ningstid.

Porerna i köttet kommer då att öppnas
upp. Köttsaften inuti köttet börjar cirku
lera och fördelas jämnt ända ut till ytan.
Köttet blir mycket mört och saftigt.

-

-

Tips

– Använd välhängt, magert kött utan

senor och fett. Ben måste tas bort
före tillagning.

– Använd fett som tål höga temperatur-

er till stekningen som till exempel
matolja.

– Täck inte över köttet under tillagning-

en.

Avrinning

-

Använd långpannan med ugnsgall
ret ovanpå.

Använd inte funktionen Snabbupp

-

värmning för förvärmningen.

Skjut in långpannan med gallret på

^

falshöjd 2.
Välj funktionen Över- och undervär

^

me V och en temperatur på 130 °C.
Stäng av funktionen Snabbuppvärm

^

ning genom att trycka på den lysan
de touchknappen R.

^ Förvärm ugnen, långpannan och gall-

ret i cirka 15 minuter.

^ Bryn köttet kraftigt från alla sidor i

stekpanna medan ugnen förvärms.

,

Använd grytvantar när du skjuter
in eller tar ut maten ur ugnen och
vid annan hantering i den varma
ugnen.

-

-

-

-

-

Tillagningen tar ungefär 2–4 timmar och
kan variera beroende på vikt och stor
lek på köttet samt önskad tillagnings­och bryningsgrad.

84

-

^

Lägg det brynta köttet på gallret.

Tillagning med låg temperatur

Tryck på X.

^

Temperatur är markerat.

Tryck på knappen OK och sänk tem

^

peraturen till 100 °C.
Låt maten tillagas färdigt.

^

Det är också möjligt att ställa in auto
matisk avstängning för tillagningen (se
avsnittet "Utvidgad användning - Ställa
in tillagningstid").

Efter tillagningen

Eftersom tillagnings- och kärntempera
turerna är väldigt låga

– kan du skära upp köttet direkt. Det

behöver inte vila innan du skär upp
det.

– påverkas inte tillagningsresultatet om

köttet ligger kvar i ugnen efter tillag­ningen. Du kan låta det varmhållas
tills det ska ätas.

– har köttet lagom temperatur för att

ätas. Lägg upp köttet på förvärmda
tallrikar och servera det med en varm
sås så att köttet inte svalnar så
snabbt.

-

Tillagningstider/Kärntempera
turer

Kött Tillag

-

Rostbiff

Blodig (rare) 60–90 48

–

Medium 120–150 57

–

Genomstekt

–

(well done)

Fläskfilé 120–150 63

­Kassler* 150–210 68

Kalvsadel* 180–210 63
Lammsadel* 90–120 60

* Utan ben
** För att ha koll på kärntemperaturen

kan du använda en stektermometer.

-

ningstid

[min]

180–240 69

Kärn

­tempe­ratur**

[°C]

-

85

Grillning

Risk för brännskada!

,

Om du grillar med öppen ugnslucka
kommer inte den varma ugnsluften
att automatiskt kylas av via kylfläkt
en. Manöverpanelen blir varm.
Stäng därför ugnsluckan när du gril
lar.

Ugnsfunktioner

Grill stor Y

För grillning av platta grillbitar och grati
nering.

Värmeelementet blir rött av upphett­ningen för att generera tillräckligt myck­et infraröd strålning för att man ska kun­na grilla.

Varmluftsgrillning \

Används för att grilla grillgods som är
lite tjockare, till exempel kyckling.

-

-

Tillagningskärl

Använd långpannan tillsammans med
gallret eller grillplåten (om du har en så
dan).

­Grillplåten gör att köttsaften inte brän

ner fast och så att du kan använda den
till exempelvis såser.

Använd inte bakplåten.

-

-

Värmeelementet för övervärme och grill
kopplas tillsammans med fläkten in väx
elvis.

86

-

Grillning

Anvisningar för grilltabellen

Temperatur 6

Välj den lägre temperaturen.
I högre temperaturer får köttet en mör
kare färg men det blir ändå inte färdig
tillagat.

För platta grillbitar rekommenderas en
temperatur på 275 °C, för grillbitar med
större diameter en temperatur på max
220 °C.

Förvärmning

Du behöver förvärma ugnen när du gril­lar.
Förvärm värmeelementet för övervärme
och grill i cirka 5 minuter med stängd
ugnslucka.

Falshöjd 

Välj falshöjd beroende på hur tjockt det
du grillar är.

– Platta grillbitar: Falshöjd 3/4
–

Grillbitar med större diameter: Fals
höjd 1/2

-

-

Är maten färdiggrillad?

Om du vill kontrollera hur pass väl kött
et är tillagat kan du trycka på det med
en sked.

Blodig

­(rare)

Medium Om köttet bara är lite mjukt

Genom
stekt (well
done)

Prova om köttet är klart efter den kortast
angivna tiden.

Om köttet är väldigt mjukt
så är det fortfarande rött in
uti.

så är det rosa inuti.
Om köttet nästan inte alls

­ger efter när du trycker på
det så är det genomstekt.

Tips

Om ytan på lite större köttbitar redan
har fått ganska mycket färg men ändå
inte är färdiglagat inuti kan du skjuta in
det på en lägre falshöjd eller sänka
temperaturen. På så vis blir det inte för
mörkt.

-

-

Grilltid +

–

Platta kött/fiskbitar behöver cirka
6–8 minuter på varje sida.
Högre bitar behöver lite längre tid på
varje sida.
Se till att skivorna är ungefär lika
tjocka så att inte grilltiderna varierar
allför mycket.

–

Vänd grillgodset efter halva tiden.

87

Grillning

Förbereda maten för grillning

Skölj köttet snabbt under kallt vatten
och torka sedan av det. Kött i skivor bör
inte saltas före grillning eftersom detta
drar ut köttsaften.

Magert kött kan penslas med olja. And
ra sorters fett än olja bryns för lätt eller
kan börja ryka.

Rensa platta fiskar och fiskskivor och
salta dem. Du kan också droppa över
lite citronsaft.

Grillning

Lägg gallret eller grillplåten (om du

^

har en sådan) på långpannan.
Lägg på det du ska grilla.

^

Välj ugnsfunktion och temperatur.

^

­Förvärm ugnen i ungefär 5 minuter

^

med stängd ugnslucka.

Använd grytvantar när du skjuter

,

in eller tar ut maten ur ugnen och
vid annan hantering i den varma
ugnen.

^ Ställ in det som ska grillas på rätt

falshöjd (se grilltabellen).

^ Stäng ugnsluckan.
^ Vänd grillgodset efter halva tiden.

88

Grillning

Grilltabell

Uppgifterna för den rekommenderade ugnsfunktionen är markerade med fetstil.
Förvärm värmeelementet för övervärme och grill i ungefär 5 minuter med stängd
ugnslucka, om inget annat anges.
Vänd grillgodset efter halva tiden.
Prova om det är klart efter kortast angivna tid.

Grillrätter

 6

Platta grillbitar

Biff av nöt 4 275 15–22 220 15–20
Hamburgare av biff
Grillspett 3 275 25–30 220 25–30
Grillspett med fågel 4 275 20–25 220 12–16
Karréstek 4 275 15–20 220 17–23
Lever 4 275 8–12 220 12–15
Frikadeller 4 275 13–18 220 18–22
Bratwurst 4 275 12–18 220 13–19
Fiskfilé 4 275 20–25 220 13–18
Forell 4 275 16–20 220 20–25

1) 2)

Toast
Toast Hawaii 3 275 10–15 220 10–15
Tomater 4 275 6–10 220 8–10
Persika 4 275 6–10 220 15–20

Grillbitar med större diameter

Kyckling, cirka 1,2 kg
Fläsklägg, cirka 1 kg 1 – – 190 95–100
Rostbiff, oxfilé, cirka 1 kg 2 – – 250 35–45

Y Grill stor / \ Varmluftsgrillning /  Falshöjder / 6 Temperatur / + Grilltid

1) Inställningarna gäller för användning av ugnsfunktionen Grill stor Y också för föreskrift
er enligt EN 60350.

2) Förvärm inte värmeelementet för övervärme och grill.

3) Använd falshöjd 2 för Varmluftsgrillning \.

1)

3)

4 300 15–22 ––

3 300 5–10 220 7–10

1 220 60–70 190 60–70

Y\

[°C]

+

[min]

6

[°C]

+

[min]

-

89

Fler användningsområden

Ytterligare program 

Bryning

Funktionen Bryning K passar bra för
att laga fisk.

Du kan välja en temperatur mellan 100
och 250 °C.

Välj .

^

Välj Bryning och ändra vid behov den

^

förvalda temperaturen.
Följ anvisningarna i displayen.

^

Användningsexempel:

Maträtt 6

[°C]+[min]
Skinkstek, cirka 1,5 kg 180 130–160
Oxstek, cirka 1,5 kg 180 160–180

6 Temperatur
+ Tillagningstid

Tiderna gäller för en ugn som inte har
förvärmts.

Beroende på hur storleken på det du
ska tillaga så använder du antingen
nivå 1 eller 2.

Välj generellt den lägre temperaturen
och kontrollera maten efter den kortast
angivna tiden.

Börja tillagningen med lock. Ta sedan
bort locket efter tre fjärdedelar av tillag­ningstiden och häll över cirka 0,5 liter
vätska.

90

Fler användningsområden

Upptining

Ugnsfunktionen Upptining har utveck
lats för skonsam upptining av frysta
livsmedel.

Du kan välja en temperatur mellan 25
och 50 °C.

Välj .

^

Välj Upptining.

^

Vid behov ändrar du den förvalda

^

temperaturen och ställer in tillag
ningstiden.

Följ anvisningarna i displayen.

^

Ugnsluften cirkulerar och tinar skon­samt upp de frysta livsmedlen.

Salmonellarisk!

,

Tänk särskilt på hygienen vid upp­tining av fågel. Använd inte vätskan
som uppstår vid upptining.

Tips

-

Upptiningstid

Tiderna för upptining beror på frysva

­rans vikt och beskaffenhet

Frysta livs
medel

Kyckling 800 90–120
Kött 500 60–90

Bratwurst 500 30–50
Fisk 1 000 60–90
Jordgubbar 300 30–40
Smörkaka 500 20–30
Bröd 500 30–50

-

Vikt

[g]

1 000 90–120

-

Tid

[min]

–

Ta ut det djupfrysta livsmedlet ur för
packningen och lägg det i långpan
nan eller i en skål för upptining.

–

Använd ugnsgallret med långpannan
under för upptining av fågel. Det frys
ta livsmedlet ligger då inte i den tina
de vätskan.

–

Kött, fågel eller fisk behöver inte tinas
helt innan tillagningen påbörjas.
Det räcker med att livsmedlet har ti
nat på ytan. Ytan är då tillräckligt
mjuk för att ta upp kryddor.

-

-

-

-

-

91

Fler användningsområden

Torkning

Detta program har utvecklats för tradi
tionell konservering genom torkning.

Du kan ställa in en temperatur mellan
80 och 100 °C.

Det är viktigt att frukt och grönsaker är
färska och mogna och inte är stötta.

Förbered det som ska torkas.

^

Skala eventuellt äpplen och skär bort

–

kärnhuset innan du skär dem i cirka
0,5 cm tjocka ringar.

Kärna ur plommon.

–
– Skala päron, kärna ur dem och dela

dem i klyftor.
– Skala bananer och skär dem i skivor.
– Rensa svamp och halvera eller skär

den i skivor.

-

Det som ska
torkas

Frukt 2–8 timmar
Grönsaker 3–8 timmar
Örter* 50–60 minuter

* Eftersom fläkten kopplas in i detta

program, använder du ugnsfunktion
en Över- och undervärme V med
en temperatur mellan 80 och 100 °C
för att torka örter.

Sänk temperaturen om det bildas vat

^

tendroppar i ugnsutrymmet.

Risk för brännskada!

,

Ta på dig grytvantar när du ska ta ut
det som har torkats.

^ Låt den torkade frukten och/eller

grönsakerna svalna.

Torkningstid

-

-

– Skär bort stjälkarna på persilja och

dill.
^ Fördela det som ska torkas jämnt i

långpannan.

Du kan också använda ugnsgallret eller
en hålad bakplåt om du har en sådan.

^

Välj .

^

Välj Torkning.

^

Vid behov ändrar du den förvalda
temperaturen och ställer in tillag
ningstiden.

^

Följ anvisningarna i displayen.

92

-

Den torkade frukten måste vara helt
torr men ändå mjuk och elastisk. Om
du skär upp frukten ska det inte rinna
ut någon fruksaft.

^

Lagra i väl förslutna burkar eller glas
burkar.

-

Fler användningsområden

Uppvärmning

Detta program är utvecklat för att värma
hela portioner och det arbetar med fukt
tillförsel.

Du kan välja:

Stek/köttskiva med grönsaker

–

Stek/köttskiva med potatis

–

Stek/köttskiva med Klöße

–

Stek/köttskiva med pasta

–

Fisk med grönsaker

–

Fisk med potatis

–

Grönsaksgratäng

–

Pastagratäng

–

Pastarätter med sås

–
– Pizza
– Ragu

Använd temperaturbeständiga och
ugnfasta kokkärl.

^ Ställ det som ska värmas upp på

ugnsgallret utan lock.

^ Välj .

Jäsa vetedeg

Detta program har utvecklats för att
jäsa vetedeg utan fukttillförsel.

­Du kan ställa in en temperatur mellan

30 och 50 °C.

Välj .

^

Välj Jäsa vetedeg.

^

Vid behov ändrar du den förvalda

^

temperaturen och ställer in jäsningsti
den.

Följ anvisningarna i displayen.

^

Om du vill jäsa vetedeg med fukttill­försel kan du använda motsvarande
automatikprogram.

-

^ Välj Uppvärmning och ändra vid be-

hov den förvalda temperaturen.

^

Följ anvisningarna i displayen.

,

Risk för brännskada!
Använd grytvantar när du tar ut
maten ur ugnen.
På undersidan av kokkärlet kan det
bildas små vattendroppar.

93

Fler användningsområden

Pizza

Detta program har utvecklats för att
grädda pizza.

Du kan ställa in en temperatur mellan
160 och 250 °C.

Välj .

^

Välj Pizza.

^

Vid behov ändrar du den förvalda

^

temperaturen och ställer in grädd
ningstiden.

Följ anvisningarna i displayen.

^

Värma porslin

Detta program har utvecklats för att vär
ma porslin.

Du kan ställa in en temperatur mellan
50 och 80 °C.

Använd temperaturbeständigt pors
lin.

Sätt in ugnsgallret på falshöjd 2.

^

­Välj .

^

Välj Värma porslin.

^

Vid behov ändrar du den förvalda

^

temperaturen och ställer in tiden.

^ Följ anvisningarna i displayen.

Risk för brännskada!

,

Ta på dig grytvantar när du ska ta ut
porslinet.

-

-

94

Fler användningsområden

Konservering

Glasburkar för konservering

Risk för skador!

,

I slutna konservburkar uppstår ett
övertryck vid uppvärmning som gör
att de kan spricka.
Använd inte ugnen till att konservera
och värma upp konservburkar.

Använd endast glasburkar avsedda för
konservering som du kan köpa i fack
handeln.

– Glasburkar
– Glasburkar med skruvlock.

Konservera frukt och grönsaker

Vi rekommenderar ugnsfunktionen
Varmluft plus U.

Anvisningarna gäller för 6 glasburkar
med 1 liters innehåll.

^ Skjut in långpannan på falshöjd 2 och

ställ glasburkarna på den.

^

Välj ugnsfunktionen Varmluft plus U
och en temperatur på 150–170 °C.

^

Vänta tills små luftbubblor börjar
stiga i jämnt i glasburkarna.

-

Frukt och gurka

Ställ in den lägsta temperaturen så

^

snart du ser att luftbubblorna stiger
jämnt och låt sedan glasburkarna stå
i ytterligare 25–30 minuter i det varma
ugnsutrymmet.

Grönsaker

Sänk temperaturen till 100 °C tills du

^

ser små bubblor i burkarna.

Konserve-

ringstid

[min]

Sparris och morötter 60–90
Ärtor och bönor 90–120

^ Ställ in den lägsta temperaturen efter

konserveringstiden och låt glasburk­arna stå kvar i den varma ugnen i
ytterligare 25–30 minuter.

Efter konserveringen

,

Risk för brännskada!
Ta på dig grytvantar när du ska ta ut
glasburkarna.

^

Ta ut burkarna ur ugnen.

Sänk temperaturen i tid för att undvi
ka att det kokar över.

^

-

Låt burkarna sedan stå övertäckta
med en diskhandduk i cirka 24 tim
mar på ett ställe där det inte drar.

^

Kontrollera att alla glasburkar är helt
täta.

-

95

Fler användningsområden

Djupfrysta livsmedel och
färdigrätter

Tips
Mjuka kakor, pizza och baguetter

Baka dessa djupfrysta produkter på

–

ett bakplåtspapper på ugnsgallret.
Om du använder bakplåt eller lång
panna kan de förlora sin form på
grund av den stora temperaturskill
naden som uppstår. Det kan till och
med hända att de blir så missforma
de att de inte går att få ut ur ugnen.
Varje gång du använder plåten eller
långpannan igen kommer de att bli
ännu mer missformade.

– Välj den kortare av tiderna som är

angiven på förpackningen.

Pommes frites, kroketter och liknan­de

– Dessa produkter kan du tillaga på

både bakplåt och i långpanna.
Men lägg ett bakplåtspapper under.

Gör så här

Att livsmedlen behandlas skonsamt
är viktigt för hälsan.

Kakor, pizza, pommes frites och lik
nande ska endast brynas tills de blir

-

-

gyllengula, inte mörkbruna.

Ställ in ugnen på den funktion och

^

temperatur som anges på förpack

-

ningen.
Förvärm ugnen.

^

Sätt in maten på rekommenderad

^

falshöjd i den förvärmda ugnen.

^ Se efter om maten är klar efter den

kortare av tiderna som är angiven på
förpackningen.

-

-

–

Välj den kortare av tiderna som är
angiven på förpackningen.

–

Vänd maten flera gånger.

96

Risk för brännskada! Ugnen

,

måste vara avstängd. Ugnsutrym
met får inte vara varmt.

Risk för skador! Ångan från en

,

ångrengörare kan komma åt ström
förande delar och orsaka kortslut
ning. Använd inte ångrengörare för
att rengöra ugnen.

Alla ytor kan missfärgas eller skadas
om de kommer i kontakt med olämp
liga rengöringsmedel.
Speciellt fronten på ugnen kan bli
förstörd av ugnsrengöringsmedel
och avkalkningsmedel.
Ta bort sådana stänk på en gång.

Alla ytor är dessutom känsliga för re­por. Repor på glasytor kan orsaka
sprickor.

-

-

-

Rengöring och skötsel

Olämpliga rengöringsmedel

För att undvika skador på ytorna bör
följande medel och föremål inte
användas:

rengöringsmedel som innehåller

–

soda, ammoniak, syra eller klorid
kalklösande rengöringsmedel på

–

ugnsfronten
skurmedel i pulver eller flytande form

–

rengöringsmedel som innehåller lös

–

ningsmedel
rengöringsmedel för rostfritt stål

–

­– diskmaskinsrengöringsmedel

– rengöringsmedel för glas eller fön-

sterputsmedel

– rengöringsmedel för glaskeramikhäll-

ar

– hårda eller gamla disksvampar och

borstar eller använda svampar som
innehåller rester av skurmedel.

-

–

rengöringssvampar för glaskeramis
ka ytor

–

vassa metallskrapor

–

stålull

–

mekanisk rengöring på vissa ställen,
exempelvis med putsmaskin eller lik
nande

–

ugnsrengöringsmedel*

–

rostfria stålbollar*.

* använd vid lite hårdare smuts på ytor

med PerfectClean.

-

97

-

Rengöring och skötsel

Om smuts och rester får torka in för
länge kan det hända att de inte
längre går att få bort.
Om inte ugnen görs rent regelbund
et blir den desto svårare att få ren.
Det bästa är att alltid ta bort smuts
direkt.

Tillbehör till ugnen ska inte diskas i
diskmaskin.

Tips

– Smuts/rester som till exempel frukt-

saft och kaksmet är lättare att få bort
så länge ugnen fortfarande är varm.

– För en enklare rengöring kan du

montera isär ugnsluckan, ta ut ugns­gallret med FlexiClip-skenorna och
fälla ner värmeelementet för över­värme och grill.

Normal smuts

Runt omkring ugnsutrymmet finns en
glastätning som tätning mot luck

-

glaset som kan ta skada av repor
och så vidare.
Om det inte är absolut nödvändigt
så ska du inte rengöra denna glas
tätning.

Rengör ugnsutrymmet med varmt

^

vatten, handdiskmedel och en ren
disksvamp eller med en ren, fuktig
mikrofibertrasa.

^ Torka bort allt rengöringsmedel med

vatten. Det är speciellt viktigt få bort
alla rengöringsmedel på ytor med
PerfectClean eftersom effekten av
PerfectClean kan försämras.

^ Torka därefter ytorna torra med en

mjuk trasa.

-

-

98

Svårare smuts (förutom
FlexiClip-teleskopskenorna)

Förändringar i färg och matta ställen
kan uppstå på emaljerade ytor av
fruktsaft och stekrester. Detta är
dock inget som påverkar funktionali
teten. Försök inte att ta bort sådana
fläckar. Använd endast beskrivna
hjälpmedel.

Ta bort rester som har bränt fast med

^

en glasskrapa eller en rostfri stålboll.
Vid väldigt svår smuts kan du ta på

^

Mieles ugnsrengöringsmedel på de
kalla PerfectClean-ytorna. Låt det
verka så lång tid som står på för­packningen.

Rengöring och skötsel

Ugnsrengöringsmedel från andra till
verkare får bara användas på kalla
ytor och verka i max 10 minuter.

Du kan även använda en disksvamp

^

-

när medlet har fått verka.
Torka bort allt rengöringsmedel

^

ordentligt med rent vatten och torka
sedan torrt.

-

99

Rengöring och skötsel

Rengöra ugnsutrymmet med
funktionen pyrolys ^

Istället för att rengöra ugnen manuellt
kan du använda dig av pyrolysen ^.

Under pyrolysrengöringen värms ugns
utrymmet upp till över 400 °C. Smuts
en/matresterna i ugnsutrymmet för
bränns och blir till aska av de höga
temperaturerna.

Det finns tre olika pyrolyslägen med oli
ka längd.

Välj
– läge 1 för lättare smuts
– läge 2 för starkare smuts
– läge 3 för stark smuts.

Ugnsluckan spärras automatiskt när
pyrolysrengöringen har startat.

Du kan öppna den igen först när ren­göringen är avslutad.

Pyrolysrengöringens start kan skjutas
fram för att till exempel utnyttja nattaxa
för el.

Efter pyrolysrengöringen kan du enkelt
ta bort askan och resterna som bildats.

-

-

Förbereda pyrolysrengöring

På grund av de höga temperaturer
na under pyrolysrengöringen kan till
behör som inte tål pyrolys ta skada.
Ta ut alla tillbehör, som inte tål pyro

­lys, ur ugnen innan du startar pyro

lysrengöringen. Detta gäller även för
tillbehör som du har köpt i efterhand
och som inte tål pyrolys.

-

Följande tillbehör tål pyrolys och kan
vara kvar i ugnsutrymmet vid pyrolys
rengöringen:

– ugnsstegarna
– FlexiClip-teleskopskenorna HFC72
– ugnsgallret HBBR72.

^ Ta ut de tillbehör som inte tål pyrolys.
^ Skjut in ugnsgallret på den översta

falshöjden.

Grövre smuts i ugnen kan göra att
det bildas en hel del rök vilket gör
att pyrolysrengöringen stängs av.

^

Avlägsna grov smuts från ugnsutrym
met innan pyrolysrengöringen påbör
jas.

-

-

-

-

-

-

-

100