Miele H 6401 BM assembly instructions
Istruzioni d'uso e di montaggio
Forno con le microonde
Leggere assolutamente le presenti istruzioni d'uso e di montaggio prima di procedere al posizionamento, all'installazione e alla messa in funzione dell'elettrodomestico. In questo modo si evitano danni a se stessi
e alle apparecchiature.
it-IT M.-Nr. 10 326 010
Indice
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze ...........................................................7
Il Vostro contributo alla tutela dell'ambiente.................................................... 18
Vista forno con le microonde ............................................................................19
Comandi ............................................................................................................... 20
Tasto On/Off ..................................................................................................... 21
Tasti sensore ......................................................................................................... 21
Display................................................................................................................... 24
Simboli..............................................................................................................25
Dotazione .............................................................................................................26
Denominazione modello ....................................................................................... 26
Targhetta dati ........................................................................................................ 26
Dotazione .............................................................................................................. 26
Accessori di serie e su richiesta............................................................................ 26
Leccarda in vetro.............................................................................................. 27
Griglia con dispositivo anti-estrazione .............................................................27
Funzionamento del forno....................................................................................... 30
Dispositivi di sicurezza del forno........................................................................... 30
Blocco accensione ...................................................................................... 30
Ventola di raffreddamento ................................................................................ 30
Spegnimento di sicurezza ................................................................................ 30
Superfici in PerfectClean ...................................................................................... 31
Al primo avvio ...................................................................................................... 32
Impostazioni di base ............................................................................................. 32
Riscaldare il forno per la prima volta..................................................................... 34
Impostazioni ........................................................................................................ 35
Visualizzare il menù “Impostazioni”....................................................................... 35
Modificare e salvare le impostazioni ................................................................35
Elenco impostazioni .............................................................................................. 36
Lingua ................................................................................................................ 38
Ora......................................................................................................................... 38
Visualizzazione .................................................................................................38
Formato dell'ora ...............................................................................................38
Impostazioni ..................................................................................................... 38
Data....................................................................................................................... 38
Illuminazione.......................................................................................................... 39
Luminosità display................................................................................................. 39
Informazioni segnali acustici ................................................................................. 39
Melodie............................................................................................................. 39
2
Indice
Un tono solo..................................................................................................... 39
Acustica tasti......................................................................................................... 40
Unità di misura ...................................................................................................... 40
Peso..................................................................................................................40
Temperatura .....................................................................................................40
MW-Quick ............................................................................................................. 41
Popcorn................................................................................................................. 41
Tenere in caldo ...................................................................................................... 41
Funzionamento supplementare ventola di raffreddamento................................... 42
Temperature consigliate ........................................................................................ 42
Potenze proposte .................................................................................................. 43
Sicurezza............................................................................................................... 43
Blocco accensione ...................................................................................... 43
Blocco tasti ......................................................................................................44
Rivenditori ............................................................................................................. 44
Modalità fiera.................................................................................................... 44
Impostazioni di serie ............................................................................................. 45
Timer ................................................................................................................46
Impostare il timer................................................................................................... 46
Modificare il tempo impostato sul timer................................................................ 47
Cancellare il tempo impostato sul timer................................................................ 47
Elenco modalità................................................................................................... 48
Modalità senza microonde.................................................................................... 48
Modalità Microonde ........................................................................................ 49
Modalità combinate alle microonde...................................................................... 50
Modalità Microonde ............................................................................................52
Funzionamento...................................................................................................... 52
Potenza microonde ............................................................................................... 52
Scelta delle stoviglie per la modalità Microonde .............................................53
Stoviglie adatte al funzionamento con le microonde ............................................ 53
Stoviglie non adatte al funzionamento con le microonde ..................................... 55
Test stoviglie.......................................................................................................... 56
Disporre le stoviglie nel vano cottura.................................................................... 57
Copripiatto............................................................................................................. 57
Consigli per risparmiare energia .......................................................................59
Sfruttamento del calore residuo............................................................................ 60
Impostazioni .......................................................................................................... 60
3
Indice
Uso: modalità senza le microonde ....................................................................61
Semplicità d'uso.................................................................................................... 61
Ventola di raffreddamento .................................................................................... 61
Utilizzo ampliato.................................................................................................... 62
Modificare la modalità...................................................................................... 62
Modificare la temperatura ................................................................................62
Riscaldamento rapido ......................................................................................63
Impostare durate di cottura.............................................................................. 65
Uso: modalità Microonde ............................................................................. 68
Semplicità d'uso.................................................................................................... 68
Ventola di raffreddamento .................................................................................... 68
Utilizzo ampliato.................................................................................................... 69
Modificare la potenza delle microonde ............................................................ 69
Modificare la durata di cottura .........................................................................69
Modificare la modalità...................................................................................... 69
Impostare altre durate di cottura...................................................................... 70
Uso: modalità combinate.................................................................................... 73
Semplicità d'uso.................................................................................................... 73
Ventola di raffreddamento .................................................................................... 74
Utilizzo ampliato.................................................................................................... 75
Modificare la temperatura ................................................................................75
Modificare la potenza delle microonde ............................................................ 75
Riscaldamento rapido ......................................................................................76
Modificare la modalità...................................................................................... 76
Impostare altre durate di cottura...................................................................... 76
Impostare la durata di cottura con le microonde .............................................76
Programmi automatici ........................................................................................ 77
Elenco delle categorie di alimenti.......................................................................... 77
Uso dei programmi automatici.............................................................................. 77
Indicazioni per l'utilizzo ....................................................................................78
Programmi personalizzati................................................................................... 79
Creare programmi personalizzati .......................................................................... 79
Avviare i programmi personalizzati........................................................................ 81
Modificare i programmi personalizzati .................................................................. 82
Modificare le fasi di cottura..............................................................................82
Modificare nome...............................................................................................83
Cancellare programmi personalizzati .................................................................... 83
MW-Quick ....................................................................................................... 84
4
Indice
Popcorn .........................................................................................................85
Cuocere................................................................................................................ 86
Indicazioni sulle tabelle per cuocere al forno ........................................................ 87
Tabelle per cuocere............................................................................................... 88
Impasto soffice.................................................................................................88
Impasto lavorato...............................................................................................89
Impasto al lievito / Impasto ricotta e olio .........................................................90
Impasto per pan di Spagna..............................................................................91
Impasti per bignè, pasta sfoglia, meringhe e surgelati.....................................91
Arrostire................................................................................................................92
Tabelle per arrostire............................................................................................... 94
Manzo, selvaggina, pollame.............................................................................95
Maiale, vitello, agnello, pesce ..........................................................................96
Grigliare................................................................................................................ 97
Tabella per grigliare ............................................................................................... 98
Tabella per grigliare ........................................................................................100
Microonde: scongelare/riscaldare/cuocere ...................................................101
Tabelle per scongelare, riscaldare e cuocere le pietanze con la modalità Microon-
de .................................................................................................................. 105
Tabella per lo scongelamento di alimenti....................................................... 106
Tabella per il riscaldamento degli alimenti......................................................107
Tabella per la cottura di alimenti.....................................................................108
Altre applicazioni............................................................................................... 109
Altri programmi ............................................................................................. 110
Scongelare .....................................................................................................110
Cottura delicata..............................................................................................111
Essiccare........................................................................................................ 112
Riscaldamento................................................................................................113
Lievitazione impasto....................................................................................... 113
Pizza............................................................................................................... 114
Scaldare stoviglie ...........................................................................................114
Conservazione..................................................................................................... 115
Prodotti surgelati/alimenti precotti ...................................................................... 118
Pulizia e manutenzione ..................................................................................... 119
Prodotti non adatti............................................................................................... 120
Suggerimenti ....................................................................................................... 120
Sporco normale................................................................................................... 121
Sporco ostinato................................................................................................... 122
5
Indice
Abbassare la resistenza grill................................................................................ 122
Guasti, cosa fare... ............................................................................................124
Assistenza tecnica ............................................................................................129
Contatti in caso di guasto ................................................................................... 129
Garanzia .............................................................................................................. 129
Allacciamento elettrico..................................................................................... 130
Schemi d'incasso ..............................................................................................131
Misure e intaglio nel mobile................................................................................. 131
Incasso in un mobile a colonna...................................................................... 131
Incasso in un mobile base.............................................................................. 132
Misure dettagliate del frontale del forno.............................................................. 133
Incasso ...............................................................................................................134
Indicazioni per organismi di controllo............................................................. 135
Pietanze test secondo EN 60705 (modalità cottura microonde) .................. 135
Pietanze test secondo EN60350-1..................................................................... 136
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Questo forno è conforme alle disposizioni vigenti in materia di sicurezza. Un uso improprio può comunque provocare danni a persone e/o cose.
Prima di mettere in funzione il forno, leggere attentamente il presente libretto di istruzioni e di montaggio. Contiene informazioni
importanti su incasso, sicurezza, uso e manutenzione onde evitare
pericoli per le persone e danni materiali.
Miele non risponde di danni causati dalla mancata osservanza delle presenti istruzioni.
Conservare queste istruzioni d'uso e consegnarle anche a eventuali futuri utenti.
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Uso corretto
Questo forno è destinato esclusivamente all'uso domestico.
Non è destinato all'impiego in ambienti esterni.
Il forno con le microonde deve essere utilizzato sempre nei limiti
del normale uso domestico, non per uso professionale, per scongelare, riscaldare, cuocere, arrostire, grigliare alimenti e prepararli per la
successiva conservazione.
Qualsiasi altro impiego non è ammesso.
Pericolo di incendio. Se con le microonde si essiccano materiali
infiammabili, l'umidità contenuta evapora. Per questo motivo questi
materiali possono essiccarsi e autoincendiarsi.
Non utilizzare mai il forno per conservare ed essiccare materiali infiammabili.
Le persone che per le loro capacità fisiche, sensoriali o psichiche
o per la loro inesperienza o non conoscenza non siano in grado di
utilizzare in sicurezza il forno, non devono farne uso senza la sorveglianza e la guida di una persona responsabile.
Queste persone possono utilizzare il forno senza sorveglianza solo
ed esclusivamente se è stato loro spiegato come farlo e se sono in
grado di farlo in tutta sicurezza. È importante che sappiano riconoscere e comprendere quali pericoli possono derivare da un uso non
corretto dell'apparecchio.
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Bambini
Tenere lontano dall'apparecchio i bambini al di sotto degli otto an-
ni, in alternativa sorvegliarli costantemente.
I ragazzini più grandi e responsabili (in ogni caso non al di sotto
degli otto anni) possono utilizzare il forno senza sorveglianza solo ed
esclusivamente se è stato loro spiegato come farlo e se sono in grado di farlo in tutta sicurezza. È importante che sappiano riconoscere
e comprendere quali pericoli possono derivare da un uso non corretto dell'apparecchio.
In ogni caso, non permettere ai bambini di effettuare operazioni di
pulizia e manutenzione al forno senza sorveglianza.
Sorvegliare i bambini che si trovano nelle immediate vicinanze del
forno; non permettere loro mai di giocarci.
Pericolo di soffocamento! I bambini potrebbero per gioco avvol-
gersi nel materiale di imballaggio (p.es. nella pellicola) o avvolgervi la
testa e soffocare. Tenere lontano dai bambini il materiale d'imballaggio.
Pericolo di ustione! La pelle dei bambini è molto più delicata ri-
spetto a quella degli adulti. Lo sportello in vetro, il pannello comandi
e le fessure per la fuoriuscita dell'aria calda dal vano cottura dell'apparecchio diventano caldi. Impedire ai bambini di toccare l'apparecchio mentre è in funzione.
Pericolo di ferirsi! Lo sportello può portare al massimo 8 kg. I
bambini possono ferirsi con lo sportello aperto.
Sorvegliare i bambini per evitare che salgano, si siedano o si aggrappino allo sportello aperto.
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Sicurezza tecnica
Riparazioni o lavori di installazione e di manutenzione non corret-
tamente eseguiti possono mettere seriamente in pericolo l'utente.
Lavori di installazione e manutenzione nonché riparazioni possono
essere eseguiti solo da personale tecnico qualificato.
Un forno danneggiato può essere rischioso per la sicurezza. Con-
trollare che l'apparecchio non presenti danni visibili. Non mettere mai
in funzione un apparecchio difettoso.
Il funzionamento sicuro e affidabile del forno è garantito solo se
l'apparecchio è collegato alla rete elettrica pubblica.
Se il forno è difettoso, quando è acceso possono fuoriuscire le
microonde a scapito dell'incolumità dell'utente. Non utilizzare il forno
se
– lo sportello si è curvato,
– le cerniere dello sportello sono allentate,
– sono visibili evidenti buchi o crepe nell'involucro, nello sportello o
sulle pareti del vano cottura.
La sicurezza elettrica è garantita solo se il forno è allacciato a un
regolare collegamento a terra. Assicurarsi che questa condizione
fondamentale per la sicurezza sia verificata. In caso di dubbi far controllare l'impianto da un elettricista specializzato.
I dati di allacciamento (frequenza, tensione) riportati sulla targhetta
dati del forno devono corrispondere assolutamente a quelli della rete
elettrica affinché l'apparecchio non si danneggi. Confrontare questi
dati prima dell'allacciamento. In caso di dubbi rivolgersi a un elettricista qualificato.
Prese multiple o prolunghe non garantiscono la necessaria sicu-
rezza (pericolo di incendio). Non collegare quindi il forno alla rete
elettrica con questo tipo di dispositivi.
Per questioni di sicurezza, il forno deve essere usato solo se in-
cassato.
10
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Non utilizzare questo elettrodomestico in luoghi non stazionari
(p.es. sulle navi).
Se si toccano o modificano componenti elettrici o meccanici pos-
sono verificarsi infortuni e guasti al forno.
Evitare assolutamente di aprire l'involucro del forno.
Il diritto alla garanzia inoltre decade se il forno non viene riparato
dall'assistenza tecnica autorizzata Miele.
Sostituire eventuali pezzi guasti o difettosi esclusivamente con ri-
cambi originali Miele; solo così Miele può garantire il pieno rispetto
degli standard di sicurezza.
Per i forni senza cavo di alimentazione, o in caso di sostituzione di
un cavo danneggiato, un tecnico autorizzato Miele deve installare un
cavo di alimentazione speciale (v. cap. “Allacciamento elettrico”).
In caso di lavori di installazione, manutenzione e riparazione è ne-
cessario che il forno sia completamente staccato dalla rete elettrica,
p.es. se la luce del vano cottura è difettosa (v. cap. “Guasti, cosa fare...?”). Accertarsi che l'apparecchio sia staccato:
– disinserire il fusibile dell'impianto elettrico, oppure
– svitare completamente i fusibili dell'impianto elettrico oppure
– estrarre la spina (se presente) dalla presa elettrica. Afferrare la spi-
na, non tirare il cavo.
Per funzionare, il forno ha bisogno solo di un afflusso di aria fre-
sca. Accertarsi che l'afflusso di aria fresca non venga pregiudicato
(p.es. a causa del montaggio di listelli di protezione termica sul mobile base). In questo caso infatti l'aria fredda necessaria non deve
essere riscaldata eccessivamente da altre fonti di calore (p.es. stufe
a combustibile solido).
Se il forno è stato incassato dietro a un frontale decorativo del mo-
bile (p.es. un'anta), non chiudere mai quest'ultimo mentre il forno è in
funzione. Dietro il frontale del mobile chiuso si generano calore e umidità e il forno, il mobile e la base possono danneggiarsi. Chiudere l'anta del mobile solo quando il forno si è completamente raffreddato.
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Impiego corretto
Pericolo di ustione!
Il forno con le microonde diventa molto caldo mentre è in funzione. A seconda della modalità selezionata la resistenza del Calore
superiore/Grill diventa molto caldo. È quindi possibile bruciarsi a
contatto con le resistenze, il vano cottura, gli alimenti e gli accessori. Si consiglia quindi di usare presine o manopole per introdurre
o togliere alimenti molto caldi e quando è necessario intervenire
all'interno del vano cottura.
Oggetti nelle immediate vicinanze del forno acceso possono ini-
ziare a bruciare a causa delle alte temperature.
Non utilizzare mai l'apparecchio per riscaldare l'ambiente.
L'olio o i grassi possono prendere fuoco se si surriscaldano. Sor-
vegliare sempre la cottura se si cucina con molto olio o grasso. Non
utilizzare mai il forno per friggere.
Non spegnere mai con acqua le fiamme provocate dall'olio. Spegnere il forno e soffocare le fiamme tenendo chiuso lo sportello.
Tenere conto che i tempi di cottura, di riscaldamento e di sconge-
lamento con le microonde sono spesso decisamente inferiori rispetto
ai tempi di una modalità senza microonde. Tempi di accensione troppo lunghi causano l'essiccazione ed eventualmente l'autocombustione degli alimenti. Con le modalità grill rispettare i tempi indicati.
Non utilizzare la modalità microonde per essiccare p.es. fiori, erbe, pane, panini. Non utilizzare mai le modalità grill per essiccare fiori
ed erbe. Per questo tipo di processi utilizzare la modalità Thermovent plus e sorvegliarli costantemente.
Se nel corso della preparazione delle pietanze si usano bevande
alcoliche, accertarsi che l'alcol evapori con le alte temperature. Il vapore infatti potrebbe incendiarsi sulle resistenze molto calde.
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Quando si sfrutta il calore residuo per tenere in caldo le pietanze è
possibile che l'elevata umidità dell'aria e l'acqua di condensa causino corrosioni nel forno e danneggino il pannello comandi, il piano di
lavoro o i mobili adiacenti.
Coprire sempre le pietanze durante la cottura con la modalità microonde . Al termine della cottura selezionare una potenza microonde più bassa affinché non fuoriesca troppo vapore acqueo.
Non spegnere mai il forno con le microonde ma impostare la temperatura più bassa relativa alla modalità selezionata. La ventola di raffreddamento rimane accesa in automatico.
Le pietanze da tenere in caldo o conservare nel vano cottura pos-
sono essiccarsi e l'umidità in uscita può corrodere il forno.
Coprire per questo sempre le pietanze.
Il forno con le microonde può danneggiarsi a causa di un accumu-
lo di calore.
Con la modalità Thermovent plus non rivestire mai la base del
vano cottura di carta stagnola o carta protettiva per il forno. Non appoggiare mai nessun recipiente di cottura o leccarda in vetro sulla
base del vano.
È importante che la temperatura si distribuisca in modo uniforme
nelle pietanze e che sia anche sufficientemente alta.
Voltare o mescolare le pietanze in modo che si riscaldino in modo
uniforme e attenersi ai tempi di compensazione indicati quando si riscalda, si scongela o si cuoce.
I tempi di compensazione sono momenti in cui la temperatura si distribuisce uniformemente nelle pietanze.
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Quando si scaldano le pietanze il calore viene generato diretta-
mente nell'alimento. Le stoviglie rimangono in questo modo più fredde. Esse si riscaldano solo mediante la trasmissione di calore delle
pietanze.
Quando si estraggono queste ultime dal forno controllare che abbiano la temperatura desiderata. Non basarsi tuttavia sulla temperatura
delle stoviglie. Accertarsi sempre che la temperatura raggiunta
dalle pietanze sia tollerabile, soprattutto se si tratta di pappa per
neonati. Dopo averla riscaldata, mescolare oppure agitare bene la
pappa e poi assaggiarla per evitare che il bambino si scotti.
Il forno con le microonde non è adatto per la pulizia e la disinfe-
zione di oggetti e utensili. A causa delle alte temperature sussiste il
pericolo di ustionarsi estraendoli dal forno.
Nei contenitori o nelle bottiglie chiusi, nel corso del riscaldamento
si genera pressione che può causare esplosioni. Non riscaldare mai
pietanze o liquidi in contenitori o bottiglie chiusi.
Aprire i contenitori prima e togliere il tappo e la tettarella dai biberon.
Durante la cottura e soprattutto nel corso del successivo riscalda-
mento dei liquidi con le microonde, è possibile che la temperatura di
ebollizione venga raggiunta ma che non appaiano le tipiche bollicine
di vapore. Il liquido non bolle uniformemente. Quando si estrae il recipiente dall'apparecchio oppure a causa di un improvviso scossone, la cosiddetta “bollitura ritardata” può causare l'improvvisa formazione delle bollicine di vapore e quindi un trabocco dei liquidi simile a
un'esplosione. La formazione delle bollicine può essere tale che lo
sportello potrebbe aprirsi da sé.
Mescolare sempre i liquidi prima del riscaldamento/della cottura. Al
termine del riscaldamento attendere almeno 20 secondi prima di
estrarre il recipiente dal vano cottura. Per riscaldare i liquidi si consiglia quindi sempre di inserire un'asticella di vetro o un oggetto similare nel recipiente.
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Se si riscaldano le uova senza guscio è possibile che al termine
della cottura il tuorlo fuoriesca a pressione elevata.
Bucherellare la pelle del tuorlo più volte prima della cottura.
Se si riscaldano le uova col guscio scoppiano, anche dopo averle
estratte dal vano cottura.
Cuocere le uova col guscio solo nelle apposite stoviglie speciali. Non
riscaldare uova sode con la modalità Microonde.
Se si riscaldano pietanze con pelle o buccia come pomodori, wür-
stel, patate lesse, melanzane, possono scoppiare.
Bucherellare gli alimenti più volte oppure inciderli affinché il vapore
possa fuoriuscire.
I termometri al mercurio o contenenti liquidi non sono adatti per
le temperature alte e si rompono facilmente.
Per controllare la temperatura degli alimenti interrompere il procedimento. Per misurare la temperatura degli alimenti utilizzare un termometro apposito.
Oggetti e cuscini con semi, noccioli di ciliegie o gel possono in-
cendiarsi anche dopo averli riscaldati nel forno con le microonde ed
averli estratti.
Non riscaldarli nel forno.
Lasciare lo sportello del forno chiuso se gli alimenti nel vano cot-
tura generano fumo per soffocare eventuali fiamme. Interrompere il
procedimento, spegnendo il forno e staccare la spina. Aprire lo sportello solo quando il fumo si è dissolto.
Le stoviglie con maniglie e pomelli dei coperchi cavi non sono
adatte all'impiego con la modalità Microonde. Nelle cavità infatti può
giungere umidità e generarsi quindi una forte pressione che rende
esplosive le parti cave (eccezione: se le parti cave sono sufficientemente aerate).
Non utilizzare questo tipo di stoviglie per la cottura.
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Con la modalità Microonde e con le modalità abbinate alle mi-
croonde: pericolo di incendio! Stoviglie in plastica non adatte all'utilizzo con le microonde possono danneggiarsi e danneggiare anche
l'apparecchio. Non utilizzare contenitori in metallo, carta stagnola,
posate, stoviglie con inserti in metallo, vetro cristallo contenente
piombo, fondine con bordo orlato, stoviglie in plastica non termoresistente, stoviglie in legno, clip in metallo, clip in plastica e carta con fil
di ferro interno, coppe in plastica con coperchio in alluminio non
completamente rimosso (v. cap. “Stoviglie adatte alle microonde”).
Con le modalità senza le microonde: le stoviglie in plastica non
adatte all'utilizzo nel forno si fondono a temperature elevate e possono danneggiare il forno. Utilizzare solo stoviglie adatte per questo
utilizzo. Attenersi alle indicazioni del produttore delle stoviglie.
I contenitori usa e getta in plastica devono presentare le caratteri-
stiche riportate al capitolo “Stoviglie adatte alle microonde/Plastica”.
Sorvegliare sempre l'apparecchio durante il riscaldamento o la cottura di alimenti in contenitori usa e getta in plastica, carta oppure altre
sostanze combustibili.
Le confezioni per tenere in caldo le pietanze sono composte tra
l'altro di carta in alluminio sottile. Questa pellicola riflette le microonde. Le microonde possono riscaldare lo strato di carta a tal punto da
bruciarlo.
Non riscaldare nell'apparecchio alimenti contenuti in confezioni scaldavivande come sacchetti per polli arrosto.
Con la modalità microonde e con le modalità abbinate alle mi-
croonde il forno può danneggiarsi se non vi si introducono pietanze
o se lo si utilizza in modo errato. Non utilizzare per questo modalità
abbinate alle microonde per riscaldare le stoviglie o essiccare erbe.
Utilizzare piuttosto la modalità Thermovent plus .
Nei barattoli chiusi, nel corso della fase di conservazione e riscal-
damento, si genera sovrappressione che potrebbe farli scoppiare.
Non utilizzare il forno per la preparazione e il riscaldamento di barattoli o vasi.
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Pericolo di infortunarsi o inciampare con lo sportello aperto del
forno.
Evitare di lasciare aperto lo sportello se non è necessario.
La portata dello sportello è di max 8 kg. Non appoggiarsi o seder-
si sullo sportello aperto dell'apparecchio e non appoggiarvi oggetti
pesanti. Accertarsi che tra sportello e vano cottura non rimanga incastrato nulla. Il forno potrebbe subire dei danni.
Per gli apparecchi in acciaio inox
Il rivestimento delle superfici in acciaio inox rivestito potrebbe
danneggiarsi a causa degli adesivi e perdere l'effetto protettivo contro le impurità. Non incollare post-it, nastro adesivo trasparente, nastro adesivo coprente o altri adesivi sulle superfici in acciaio inossidabile.
La superficie potrebbe graffiarsi. Persino i magneti potrebbero
provocare dei graffi.
Pulizia e manutenzione
Il vapore di un apparecchio di pulizia a vapore può giungere alle
parti che conducono tensione e causare un corto circuito.
Per pulire il forno non utilizzare mai un apparecchio a vapore.
Il vetro e le lastre dello sportello possono graffiarsi.
Per pulirlo non utilizzare detergenti abrasivi, spugne ruvide o spazzole o raschietti affilati.
Pulire subito e a fondo le pareti in acciaio inossidabile del vano
cottura se vi si depositano residui di pietanze o liquidi contenenti sale per evitare che si corrodano.
Accessori
Utilizzare esclusivamente pezzi di ricambio originali Miele. Se si
montano o utilizzano altri accessori, il diritto alla garanzia e a prestazioni in garanzia per vizi e/o difetti del prodotto decade.
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Il Vostro contributo alla tutela dell'ambiente
Smaltimento dell’imballaggio
L’imballaggio ha lo scopo di proteggere
la merce da eventuali danni di trasporto.
I materiali utilizzati per l’imballaggio sono riciclabili, in quanto selezionati secondo criteri di rispetto dell’ambiente e
di facilità di smaltimento.
L’imballaggio può essere conservato
per un’eventuale spedizione al servizio
di assistenza tecnica autorizzato Miele
in caso di danni o guasti all'apparecchiatura.
I singoli componenti dell’imballaggio
possono essere raccolti separatamente
secondo i criteri della raccolta differenziata.
Restituire gli imballaggi al circuito di
raccolta dei materiali consente da una
parte di risparmiare materie prime e
dall'altra di ridurre il volume degli scarti.
Smaltimento delle apparecchiature
Le apparecchiature elettriche ed elettroniche contengono spesso materiali utili.
Contengono altresì sostanze, composti
e componenti che erano necessari per il
funzionamento e la sicurezza dell'apparecchiatura stessa. Smaltirli in modo
non adeguato o nei rifiuti domestici potrebbe nuocere alla salute e all'ambiente. In nessun caso quindi smaltire queste apparecchiature nei normali rifiuti
domestici.
Il simbolo del cassonetto barrato indica
che il prodotto deve essere conferito
agli idonei centri di raccolta differenziata allestiti dai comuni o dalle società di
igiene urbana oppure riconsegnato gratuitamente al rivenditore al momento
dell'acquisto di una nuova apparecchiatura di tipo equivalente, in ragione di
uno a uno. L'utente è tenuto a cancellare eventuali dati personali dall'apparecchiatura elettronica da smaltire. L'adeguata raccolta differenziata contribuisce
a evitare possibili effetti negativi
sull'ambiente e sulla salute e favorisce il
riciclo dei materiali di cui è composta
l'apparecchiatura. Per la gestione del
recupero e dello smaltimento degli elettrodomestici, Miele Italia aderisce al
consorzio Ecodom (Consorzio Italiano
Recupero e Riciclaggio Elettrodomestici).
Smaltimento dei rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche
(RAEE), ai sensi del Decr. legisl. 14
marzo 2014, n. 49 in attuazione della
Direttiva 2012/19/UE e sui RAEE sullo
smaltimento dei rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche.
Accertarsi che fino al momento dello
smaltimento l'apparecchiatura sia tenuta lontana dai bambini.
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Vista forno con le microonde
a
Comandi
b
Resistenza grill
c
3 livelli per introdurre la leccarda in vetro e la griglia
d
Telaio frontale con targhetta dati
e
Sportello
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Comandi
a
Tasto on/off nell'incavo
Accensione e spegnimento
b
Tasti sensore
Selezione delle modalità
c
Display
Indicazione dell'ora e di informazioni
sui comandi
d
Tasto sensore
Tornare indietro, per gradi
e
Tasto sensore OK
Confermare impostazioni e indicazioni
f
Tasti sensore e
Impostare i valori e sfogliare gli elenchi
g
Tasto sensore
Impostare una durata breve
h
Tasto sensore
Per accendere e spegnere la luce del
vano cottura
i
Tasto sensore
Per accedere alle impostazioni
j
Tasto sensore
Accensione e spegnimento della
funzione Riscaldamento rapido
k
Tasto sensore
Avviare la funzione Popcorn
l
Tasto sensore
Avviare la funzione MW-Quick
m
Interfaccia ottica
(solo per l'assistenza tecnica Miele)
20
Comandi
Tasto On/Off
Il tasto On/Off è situato in un incavo
e reagisce a contatto.
Con questo tasto si accende e si spegne il forno.
Tasti sensore
I tasti sensore reagiscono a contatto.
Ogni pressione è confermata da un segnale acustico. È possibile disattivare
l'acustica tasti (v. cap. “Impostazioni –
Acustica tasti”).
Modalità
Thermovent plus
Grill
Grill ventilato
Microonde
Microonde + Thermovent plus
Microonde + Arrostire
Microonde + Grill ventilato
Programmi automatici
Programmi personalizzati
Altri programmi
– Scongelare
– Arrostire
– Cottura delicata
– Essiccare
– Riscaldamento
– Scaldare stoviglie
– Lievitazione impasto
– Microonde+Grill
– Pizza
– Impostazioni
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Comandi
Tasto
sensore
Per sfogliare gli
OK Per accedere alle
Per tornare indietro
Accensione e spe-
Funzione Avvertenze
elenchi di selezione
e per modificare i
valori
funzioni e per memorizzare le impostazioni
di fase in fase
Per impostare il ti-
mer
gnimento della luce
del vano cottura
Con i tasti freccia si sfogliano gli elenchi di selezione verso l'alto o verso il basso. Nel corso di questa
operazione le voci menù si retroilluminano di chiaro in sequenza. La voce menù che si desidera selezionare deve essere retroilluminata di chiaro.
I valori retroilluminati possono essere aumentati o
ridotti con i tasti freccia.
Se le funzioni sul display sono retroilluminate in
chiaro, è possibile visualizzarle toccando OK. Infine è possibile modificare la funzione selezionata.
Se si conferma con OK, si salvano le modifiche.
Se a display compare una finestra informativa,
confermarla con il tasto OK.
Se la visualizzazione dell'ora è attiva, è possibile
immettere in qualsiasi momento una durata breve
(timer).
Se il display è spento, è necessario accendere il
forno prima che questo tasto sensore reagisca.
Se è attiva la visualizzazione dell'ora, è possibile
accendere o spegnere la luce del vano cottura toccando .
Se il display è spento, è necessario accendere il
forno prima che questo tasto sensore reagisca.
A seconda dell'impostazione selezionata, per un
procedimento di cottura si spegne la luce del vano
dopo 15 secondi oppure rimane accesa.
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Comandi
Tasto
sensore
Per richiamare le
Accensione e spe-
Popcorn Le microonde si avviano a 850 W e una durata di
MW-Quick La funzione delle microonde si avvia alla massima
Funzione Avvertenze
Se il forno è acceso, quando si tocca appare
impostazioni
gnimento della funzione “Riscaldamento rapido”
l'elenco da cui selezionare le impostazioni.
Se il display è spento, è necessario accendere il
forno prima che questo tasto sensore reagisca.
Nel corso di un procedimento di cottura, dopo
aver toccato questo tasto, è possibile p.es. modificare la temperatura o impostare una durata di cottura.
Con alcune modalità si illumina il tasto sensore .
Selezionando è possibile attivare o disattivare
la funzione del Riscaldamento rapido (v. cap. “Comandi: modalità senza microonde – Riscaldamento rapido”).
cottura di 3 minuti (v. cap. “Popcorn”).
La funzione non può essere selezionata finché è
selezionata una modalità.
potenza (1000 W) e una durata di cottura di 1 minuto (v. cap. “MW-Quick”). Premendo più volte
questo tasto sensore è possibile aumentare a
scatti la durata di cottura.
La funzione non può essere selezionata finché è
selezionata una modalità.
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Comandi
Display
A display vengono visualizzate l'ora o le
diverse informazioni relative alle modalità, alle temperature, alle potenze microonde, alle durate, ai programmi automatici, ai programmi personalizzati e
alle impostazioni.
A seconda della funzione selezionata e/
o se si preme compaiono delle finestre informative o degli elenchi di selezione.
Dopo aver acceso il forno a vapore con
il tasto On/Off appare la richiesta Se-
lezionare modalità.
Se l'ora è visibile e non è stata selezionata alcuna modalità, selezionando appare l'elenco per selezionare
le impostazioni:
– Lingua
– Orologio
– Data
– Illuminazione
– Rivenditori
– Impostazioni di serie
Se è stata selezionata una modalità
(a eccezione di ), selezionando
appare l'elenco per selezionare un
procedimento di cottura:
– Temperatura
– Potenza
– Durata cottura
– Durata cottura microonde
– Fine alle
– Avvio alle (solo se è stato impostato
Durata cottura/Fine alle)
– Fase di riscaldamento
Selezionare una voce menù sfoglian-
do con i tasti freccia e nell'elenco di selezione, finché la voce menù
desiderata è retroilluminata di chiaro.
Infine confermare la selezione con
OK.
– Luminosità display
– Segnalazioni acustiche
– Acustica tasti
– Unità di misura
– MW-Quick (microonde)
– Popcorn
– Tenere in caldo
– Funzionamento suppl. ventola
– Temperature consigliate
– Potenze consigliate
– Sicurezza
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Comandi
Simboli
A display compaiono i seguenti simboli:
Simbolo Significato
Timer
Sfogliando un elenco di selezione al termine appare una linea
Le impostazioni come p.es. luminosità del display oppure volume
Il segno di spunta contrassegna un'impostazione attiva.
Questo simbolo indica informazioni aggiuntive e indicazioni relati-
Il blocco o il blocco tasti sono attivati (v. cap. “Impostazioni -Si-
Se sono disponibili due o tre possibilità di selezione, sul lato destro compaiono frecce. Sfogliare l'elenco. Le voci menù disponibili sono retroilluminate di chiaro.
Se sono disponibili più di tre possibilità di selezione, sul lato destro appare un trattino. Sfogliare l'elenco. Le voci menù disponibili sono retroilluminate di chiaro una dietro l'altra.
tratteggiata. Successivamente si ritorna all'inizio dell'elenco di
selezione.
dei segnali acustici possono essere impostate tramite una linea.
ve al comando. Confermare questa finestra informativa con il tasto OK.
curezza”). I comandi sono bloccati.
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Dotazione
Denominazione modello
Un elenco dei modelli descritti è riportato sul retro di copertina.
Targhetta dati
La targhetta dati è visibile sul telaio
frontale a sportello aperto.
Sulla targhetta sono riportati la definizione del modello del forno, il numero di
fabbricazione e i dati di allacciamento
(tensione di rete/frequenza/valore max.
di allacciamento).
Avere queste informazioni a disposizione se si hanno problemi o domande affinché Miele possa aiutare in modo mirato.
Dotazione
La dotazione comprende:
– le istruzioni d'uso e di montaggio per
l'utilizzo delle funzioni del forno e delle microonde,
È possibile acquistarli su internet
(www.miele-shop.it), presso il servizio di
assistenza oppure i rivenditori Miele.
Al momento dell'ordine indicare la definizione del modello del forno in vostro
possesso e la definizione degli accessori desiderati.
– il ricettario “Cuocere al forno – arro-
stire – cuocere nel forno con microonde”,
– viti per il fissaggio del forno nel mobi-
le d'incasso,
– accessori vari.
Accessori di serie e su richiesta
Di norma il forno è dotato di leccarda
in vetro e griglia.
Tutti gli accessori descritti così come i
prodotti per la cura e la pulizia sono
adatti agli apparecchi Miele.
26
Dotazione
Leccarda in vetro
Per le caratteristiche del materiale la
leccarda è adatta a ogni modalità di
cottura.
Per i procedimenti con la modalità
microonde utilizzare sempre la
leccarda di vetro. Non caricare la leccarda in vetro con più di 8 kg perché
potrebbe danneggiarsi.
Non appoggiare la leccarda in vetro
molto calda su superfici fredde, come p.es. un piano di lavoro in granito
o piastrelle bensì utilizzare un sottopentola adatto.
Griglia con dispositivo anti-estrazione
La griglia può essere usata per funzioni
di cottura con modalità combinate e
modalità senza microonde. Non è adatta all'uso con la modalità Microonde
.
Pericolo di ustionarsi. La griglia diventa molto calda con i procedimenti
di cottura.
Indossare i guanti da cucina quando
si introducono o si estraggono le pietanze dal forno o quando si opera nel
vano cottura caldo.
Il forno e la griglia possono danneggiarsi a causa della possibile formazione di scintille. Non utilizzare la griglia per procedimenti con la modalità
microonde . Non appoggiare la
griglia sul fondo del vano cottura,
bensì inserirla su un ripiano.
Non caricare la griglia con pesi superiori a 8 kg.
La griglia è dotata di un dispositivo antiestrazione che ne previene la fuoriuscita
completa se la griglia deve essere
estratta solo in parte.
All'atto dell'introduzione, fare attenzione che il dispositivo anti-estrazione sia sempre sul retro.
27
Dotazione
Non appena la griglia raggiunge la
battuta d'arresto, sollevare leggermente la parte anteriore.
Stampo rotondo HBF27-1
Lo stampo rotondo può essere danneggiato dalle microonde.
Non utilizzare lo stampo rotondo per
procedimenti di cottura con le microonde e/o con modalità abbinate alle microonde.
Lo stampo rotondo è adatto per la preparazione di pizze, torte piane di pasta
lievitata o frolla, dessert cotti, focacce o
cottura di torte o pizze surgelate.
Disporre lo stampo rotondo sulla griglia.
La superficie smaltata è inoltre trattata
con PerfectClean.
Per determinati procedimenti di cot-
tura (come p.es. arrostire sulla griglia)
utilizzare la griglia con la leccarda in
vetro.
28
Dotazione
Casseruola Gourmet HUB Coperchio HBD
La casseruola Gourmet e il coperchio
possono danneggiarsi a causa delle
microonde.
Non utilizzare la casseruola e il coperchio per procedimenti di cottura
con le microonde e/o con modalità abbinate alle microonde.
Le casseruole Gourmet Miele vengono
inserite sulla griglia al ripiano 1 dal basso.
La superficie delle casseruole è antiaderente.
Le casseruole Gourmet sono disponibili
in diverse profondità. Altezza e larghezza non cambiano.
A parte sono disponibili anche i rispettivi coperchi. Indicare il tipo di modello al
momento dell'acquisto.
Profondità: 22
cm
HUB61-22
HUB62-22 **
Profondità: 35
cm
HUB61-35
HUB62-35 **
HBD60-22 HBD60-35
* Nei vani cottura con 3 ripiani non è pos-
sibile utilizzare le casseruole e i coperchi
insieme in quanto l'altezza complessiva
supera l'altezza del vano cottura.
** per piani di cottura a induzione
Panno in microfibra Miele
Il panno in microfibra è adatto per eliminare leggere tracce di sporco e impronte.
Prodotto per forno Miele
Lo spray è adatto per eliminare sporco
ostinato. Non è necessario riscaldare il
forno.
29
Dotazione
Funzionamento del forno
Il comando elettronico del forno consente l'impiego delle diverse funzioni
per cuocere, arrostire, grigliare e riscaldare.
Inoltre offre:
– Visualizzazione dell'ora
– Timer
– Accensione e spegnimento automati-
ci dei procedimenti di cottura
– Uso di programmi automatici
– Creazione di programmi personaliz-
zati
– Scelta di impostazioni individuali per
l'apparecchio
Dispositivi di sicurezza del forno
Blocco accensione
Il blocco impedisce che il forno possa
essere utilizzato impropriamente da terzi (v. cap. “Impostazioni - Sicurezza Blocco ”).
Il blocco accensione rimane inserito anche dopo un’interruzione di corrente.
Ventola di raffreddamento
La ventola di raffreddamento si accende
automaticamente a ogni processo di
cottura. Grazie alla ventola le fumane
calde derivanti dal vano cottura si mescolano con l'aria ambiente fredda e si
raffreddano, prima che fuoriescano dalla fessura tra lo sportello del forno e il
pannello comandi.
Dopo un procedimento di cottura la
ventola di raffreddamento rimane accesa ancora affinché nel vano cottura, sul
pannello comandi oppure sul mobile
non si depositi umidità dell'aria e dopo
breve tempo si spegne automaticamente.
Spegnimento di sicurezza
Una modalità senza microonde può
essere avviata senza indicare una durata di cottura. Per evitare che il forno
possa rimanere in funzione troppo a
lungo provocando un incendio, a seconda della modalità e della temperatura selezionate, l'apparecchio si spegne
in automatico dopo un determinato lasso di tempo (ca. 1 ora fino a 12 ore)
dall'ultima operazione effettuata.
Se a un procedimento di cottura con
le microonde segue un altro procedimento di cottura con le microonde, il
magnetron (generatore di microonde) si
attiva solo dopo ca. 10 secondi. Avviare
quindi il secondo procedimento solo
dopo che è trascorso questo tempo.
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