MIELE H 6260 B User Manual [nl]

Downloaded from www.vandenborre.be

Gebruiks- en montageaanwijzing
Ovens

Lees absoluut de gebruiks- en montageaanwijzing voor u het toestel
plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u
voorkomt schade aan het toestel.

M.-Nr. 10 107 420nl-BE

Downloaded from www.vandenborre.be

Inhoud

Opmerkingen omtrent uw veiligheid ..................................7

Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu ......................19

Overzicht van de oven.............................................20

Bedieningselementen van de oven ..................................21

Aan-uittoets K ....................................................22

Ovenfunctiekiezer .................................................22

Ovenfuncties...................................................22

Display ..........................................................22

Symbolen op het display .........................................22

Draaikiezer.......................................................23

Sensortoetsen ....................................................23

Uitrusting .......................................................26

Toesteltype ......................................................26

Typeplaatje ......................................................26

Wat is er meegeleverd? .............................................26

Meegeleverd en mits toeslag verkrijgbaar toebehoren.....................26

Zijroosters .....................................................27

Bakplaat, universele bakplaat en rooster met uittrekbeveiliging ...........27

FlexiClip-geleiders HFC71 ........................................28

FlexiClip-geleiders plaatsen en verwijderen...........................28

Elektronische besturing van de oven ..................................32

Veiligheidsvoorzieningen............................................32

Vergrendeling 0 van de oven .....................................32

Koelventilator ..................................................32

Geventileerde deur ..............................................32

Met PerfectClean veredelde oppervlakken ..............................33

Katalytisch geëmailleerde oppervlaken ................................33

Eerste ingebruikname .............................................34

Vóór de eerste ingebruikname .......................................34

Tijd voor het eerst instellen ..........................................34

Oven voor het eerst opwarmen en het verdampingssysteem doorspoelen .....35

Instellingen ......................................................38

Tijd wijzigen ......................................................38

Fabrieksinstellingen wijzigen .........................................39

Vergrendeling 0..................................................42

Vergrendeling inschakelen ........................................42

2

Downloaded from www.vandenborre.be

Inhoud

Vergrendeling voor één bereidingsproces uitschakelen .................43

Vergrendeling uitschakelen .......................................43

Kookwekker N ...................................................44

Kookwekker N gebruiken ...........................................44

Kookwekkertijd instellen ..........................................44

Kookwekkertijd wijzigen ..........................................45

Kookwekkertijd wissen ...........................................45

Overzicht van de ovenfuncties ......................................46

Tips om energie te besparen .......................................48

Bediening van de oven ............................................50

Eenvoudige bediening..............................................50

Koelventilator .....................................................50

Voorgeprogrammeerde temperatuur...................................51

Temperatuur wijzigen ............................................51

Temperatuurcontrole ............................................52

Ovenruimte voorverwarmen..........................................52

Bereidingsprocessen automatisch in- en uitschakelen.....................53

Bereidingstijd instellen ...........................................53

Bereidingstijd en einde van de bereidingstijd instellen ..................54

Na afloop van de bereidingstijd ....................................55

Bereidingstijd wijzigen ...........................................55

Bereidingstijd wissen ............................................56

Einde van de bereidingstijd wissen .................................56

Profi d.........................................................57
Verloop van een bereidingsproces bij gebruik van de ovenfunctie Profi d ....58

Aantal stoomstoten instellen .......................................58

Temperatuur instellen ............................................58

Water klaarzetten en opzuigproces starten ...........................59

Automatische stoomstoot .........................................60

Handmatig geactiveerde stoomstoten ...............................60

Restwaterverdamping ..............................................61

Verloop van de restwaterverdamping ...............................61

Restwaterverdamping direct uitvoeren...............................62

Restwaterverdamping afbreken ....................................63

Bakken .........................................................64

Opmerkingen omtrent de baktabel ....................................65

Baktabel.........................................................66

3

Downloaded from www.vandenborre.be

Inhoud

Braden..........................................................70

Opmerkingen omtrent de braadtabel ..................................70

Braadtabel .......................................................72

Garen op lage temperatuur .........................................74

Grillen ..........................................................76

Opmerkingen omtrent de grilltabel ....................................77

Grilltabel.........................................................79

Ontdooien .......................................................80

Inmaken ........................................................81

Drogen .........................................................82

Diepgevroren producten/kant-en-klaargerechten.......................83

Bruineren .......................................................84

Reiniging en onderhoud ...........................................85

Tips ............................................................86

Normaal vuil ......................................................86

Dichting reinigen................................................86

Hardnekkig vuil (op andere oppervlakken dan op de FlexiClip-geleiders)......87

Hardnekkig vuil op de FlexiClip-geleiders...............................88

Vuil op de katalytisch geëmailleerde achterwand.........................88

Vuil door kruiden, suiker en dergelijke verwijderen .....................88

Vuil door olie en vet verwijderen....................................89

Deur verwijderen ..................................................90

Deur uit elkaar halen.............................................91

Deur plaatsen ....................................................94

Steunroosters met FlexiClip-geleiders verwijderen ........................95

Achterwand verwijderen ............................................96

Verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill omlaagklappen.............96

Verdampingssysteem ontkalken F ....................................97

Verloop van een ontkalkingsproces .................................97

Ontkalkingsproces voorbereiden ...................................98

Ontkalkingsproces uitvoeren ......................................99

Wat gedaan als ...?...............................................102

Dienst Herstellingen aan huis van Miele en garantie ...................107

Elektrische aansluiting ...........................................108

Maatschetsen voor de inbouw .....................................110

Afmetingen en kastuitsparing .......................................110

Detailafmetingen van het front van de oven ............................112

4

Downloaded from www.vandenborre.be

Inhoud

Oven inbouwen .................................................113

Recepten.......................................................114

Afbakproducten ..................................................114

Broodjes (diepgevroren/ongekoeld voorgebakken)/zoute krakelingen

(diepgevroren) ................................................114

Broodjes in deegvorm/zelfgerolde croissants in deegvorm..............115

Wit brood .......................................................116

Plat brood ......................................................117

Gekruid wit brood ................................................118

Olijvenbrood ....................................................119

Sesambroodjes met kaas ..........................................120

Roggebrood.....................................................121

Rogge-tarwebrood................................................122

Gistbroodjes ....................................................123

Zaadbroodjes ...................................................124

Italiaans mozzarellabrood ..........................................125

Zondagsbroodjes ................................................126

Karnemelkbrood .................................................127

Ontbijtbroodjes met chocoladesmaak.................................128

Uienbrood ......................................................129

Kwarkbroodjes...................................................130

Rozijnenbrood ...................................................131

Moutbroodjes met pompoenpitten ...................................132

Gistmannetjes ...................................................133

Gistkrakelingen ..................................................134

Stokbrood met spek of kruiden ......................................135

Broodjes met ham en kaas .........................................136

Abrikozenbrood ..................................................137

Boterkoek.......................................................138

Bienenstichgebak met pijnboompitten ................................139

Gevlochten gistkoek met walnoten ...................................140

Krans met kaneel en macadamianoten ................................141

Dorade Verduras .................................................142

Gratin met savooikool en zalm.......................................143

Gevulde zalmforel ................................................144

Visfilet op Weense wijze ...........................................145

Pastaschotel met zalm en spinazie ...................................146

Zeebrasem delicioso ..............................................147

5

Downloaded from www.vandenborre.be

Inhoud

Forellen gevuld met champignons ...................................148

Snoekbaars op een bedje van kruiden ................................149

Kippenborst met pruimen en gember .................................150

Kalkoenrollade met vulling van spinazie en ricotta .......................151

Gesmoorde runderrolladen .........................................152

Gesmoord kalfsvlees ..............................................154

Casselerrib met suikerkorst .........................................155

Gevulde varkensfilet ..............................................156

Steak op Chinese wijze ............................................157

Konijn met knoflook ...............................................158

Lamskotelet met een korst van pistachenoten ..........................159

Pikante ovenknoedels .............................................160

Kaassoufflé .....................................................161

Lentepastei .....................................................162

Geraffineerde kaaspastei ..........................................163

Ovenschotel met tortellini, rucola en ham ..............................164

Cannelloni met champignons .......................................165

Ovenknoedels met pruimenmoes ....................................166

Zoete kersensoufflé ...............................................167

Gegevens voor testinstellingen ....................................168

Controlegerechten volgens EN 60350.................................168

Energie-efficiëntieklasse ...........................................169

Productgegevensbladen ........................................169

Contactgegevens ................................................175

6

Downloaded from www.vandenborre.be

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Deze oven voldoet aan de voorgeschreven veiligheidsvoor

­schriften. Door ondeskundig gebruik kunnen gebruikers echter
letsel oplopen en kan er schade optreden aan het toestel.

Lees de gebruiks- en montageaanwijzing aandachtig voor u de
oven in gebruik neemt.
U vindt er belangrijke opmerkingen omtrent inbouw, veiligheid,
gebruik en onderhoud. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt
schade aan de oven.
Miele is niet aansprakelijk voor schade die ontstaan is doordat
deze opmerkingen niet in acht werden genomen.

Bewaar de gebruiks- en montageaanwijzing en geef ze door aan
wie het toestel eventueel na u gebruikt.

7

Downloaded from www.vandenborre.be

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Juist gebruik

Deze oven is bedoeld voor gebruik in het huishouden en in

~

gelijkaardige omgevingen.

Deze oven is niet bestemd voor gebruik buiten.

~

Gebruik de oven uitsluitend in huishoudelijke context voor het

~

bakken, braden, grillen, bereiden, ontdooien, inmaken en drogen
van levensmiddelen.
Gebruik voor andere doeleinden is niet toegelaten.

Personen die door hun fysieke, zintuiglijke of geestelijke mogelijk

~

heden of hun onervarenheid of gebrek aan kennis niet in staat zijn
de oven veilig te bedienen, moeten bij de bediening in het oog wor­den gehouden.
Deze personen mogen de oven zonder toezicht bedienen, maar al­leen wanneer hun de bediening van het toestel zo uitgelegd is dat
ze het veilig kunnen bedienen. Ze moeten de eventuele risico's van
een foutieve bediening kunnen beseffen en begrijpen.

-

8

Downloaded from www.vandenborre.be

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Kinderen in het huishouden

Kinderen jonger dan acht jaar moeten uit de buurt van de oven

~

worden gehouden, tenzij ze constant in het oog worden gehouden.

Kinderen vanaf acht jaar mogen de oven zonder toezicht bedie

~

nen, maar alleen wanneer hun de bediening van het toestel zo uitge
legd is dat ze het veilig kunnen bedienen. Ze moeten de eventuele
risico's van een foutieve bediening kunnen beseffen en begrijpen.

Kinderen mogen de oven niet zonder toezicht reinigen of onder

~

houden.

Let op kinderen die in de buurt van de oven komen. Laat kin-

~

deren nooit met de oven spelen.

Gevaar voor verstikking! Spelende kinderen kunnen zich wikkelen

~

in verpakkingsmateriaal (bijv. folies) of het over hun hoofd trekken
en daardoor stikken. Hou kinderen uit de buurt van verpakkingsma­teriaal.

-

-

-

9

Downloaded from www.vandenborre.be

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Gevaar voor verbranding!

~

De huid van kinderen reageert gevoeliger op hoge temperaturen
dan de huid van volwassenen. De glasplaat van de deur, het bedie
ningspaneel en de openingen voor de uitvoer van de lucht van de
ovenruimte worden warm. Voorkom dat kinderen tijdens de werking
de oven aanraken.

Gevaar voor verwonding!

~

De deur kan maximaal 15 kg dragen. Kinderen kunnen zich verwon
den aan de geopende deur.
Voorkom dat kinderen op de geopende deur gaan staan of zitten of
eraan gaan hangen.

-

-

10

Downloaded from www.vandenborre.be

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Technische veiligheid

Door ondeskundig uitgevoerde installaties, onderhoudswerken of

~

herstellingen kunnen er niet te onderschatten risico's ontstaan voor
de gebruiker. Installatie-, onderhouds- of herstellingswerken mogen
alleen door vakmensen worden uitgevoerd die door Miele erkend
zijn.

Controleer voordat de oven wordt geplaatst, of hij zichtbaar be

~

schadigd is. Een beschadigde oven mag niet worden geplaatst en
niet in gebruik worden genomen.

De betrouwbare en zekere werking van de oven is enkel gega-

~

randeerd wanneer de oven aan het openbare elektriciteitsnet is aan­gesloten.

De elektrische veiligheid van de oven is uitsluitend gegaran-

~

deerd, als hij wordt aangesloten op een aardingssysteem dat vol­gens de geldende voorschriften is geïnstalleerd. Laat de elektrische
installatie bij twijfel door een elektricien inspecteren.

De aansluitgegevens (frequentie en spanning) op het typeplaatje

~

van de oven moeten absoluut overeenstemmen met deze van het
elektriciteitsnet. Zo voorkomt u schade aan uw oven. Deze moeten
beslist overeenkomen. Raadpleeg bij twijfel een elektricien.

Stopcontactenblokken of verlengkabels bieden niet voldoende

~

veiligheidsgaranties (gevaar voor brand). Dit in verband met gevaar
voor oververhitting.

Gebruik de oven enkel in ingebouwde toestand. Enkel dan is een

~

veilige werking gegarandeerd.

-

Deze oven mag niet op niet-vaste plaatsen (bijv. op een schip)

~

worden gebruikt.

11

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Downloaded from www.vandenborre.be

Wanneer u aansluitingen onder spanning aanraakt of de elek

~

trische en mechanische constructie wijzigt, kan dat voor u gevaar
opleveren. Het kan ook tot storingen in de werking van de oven lei
den.
Open nooit de behuizing van de oven.

Het recht op garantie vervalt wanneer de oven door een klanten

~

dienst wordt hersteld die niet door Miele is erkend.

Enkel met originele Miele-wisselstukken bent u zeker dat deze ten

~

volle voldoen aan de eisen qua veiligheid. Defecte onderdelen mo
gen alleen door originele Miele-wisselstukken worden vervangen.

Als de oven zonder aansluitkabel wordt geleverd of als een be-

~

schadigde aansluitkabel moet worden vervangen, moet een specia­le aansluitkabel worden geïnstalleerd door een vakman of vakvrouw
die door Miele erkend is (zie rubriek "Elektrische aansluiting").

Tijdens installatie-, onderhouds- en herstellingswerken moet de

~

oven van het elektriciteitsnet losgekoppeld zijn, bijv. als de ovenver­lichting defect is (zie rubriek "Wat gedaan als ...?").
Daarvoor moet u het volgende doen

– schakel de zekeringen in uw zekeringkast uit of

-

-

-

-

–

draai de schroefzekeringen in uw zekeringkast helemaal uit of

–

trek de stekker (indien voorhanden) uit de contactdoos.
Trek daartoe niet aan de draad, wel aan de stekker.

12

Downloaded from www.vandenborre.be

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Voor een goede werking heeft de oven voldoende luchttoevoer

~

nodig. Zorg ervoor dat de toevoer van koele lucht niet wordt belem
merd (bijv. door de inbouw van warmte-isolatielijsten in de ombouw
kast). Bovendien mag de vereiste koellucht niet door andere warm
tebronnen (bijv. vaste brandstofoven) overdreven worden verwarmd.

Als de oven achter een meubelfront (bijv. een deur) is geplaatst,

~

sluit deze nooit terwijl de oven in werking is. Achter een gesloten
meubeldeur wordt warmte en vocht opgestuwd. Daardoor kunnen
oven, ombouwkast en vloer worden beschadigd. Sluit een meubel
deur pas als de oven volledig afgekoeld is.

-

-

-

-

13

Downloaded from www.vandenborre.be

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Veilig gebruik

Gevaar voor verbranding!

,

De oven wordt heet terwijl deze in werking is.
U kunt zich verbranden aan verwarmingselementen, de oven
ruimte, gerechten en toebehoren.
Trek ovenwanten aan om hete gerechten in te schuiven of uit te
nemen en als u met uw handen in de hete ovenruimte moet
komen.

Voorwerpen in de omgeving van de ingeschakelde oven kunnen

~

in brand vliegen door de hoge temperaturen.
Gebruik de oven nooit om het vertrek te verwarmen.

Olie en vet kunnen door oververhitting ontvlammen. Laat de oven

~

nooit zonder toezicht achter als u olie of vet gebruikt.
Brand door olie of vet mag u nooit met water blussen. Schakel de
oven uit.
Verstik vlammen in de ovenruimte door de deur gesloten te laten.

-

Bij het grillen van levensmiddelen kunnen te lange grilltijden ertoe

~

leiden dat de gerechten uitdrogen en mogelijk ontvlammen.
Neem de aanbevolen grilltijden in acht.

14

Downloaded from www.vandenborre.be

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Bepaalde levensmiddelen drogen snel uit en kunnen door hoge

~

grilltemperaturen zelfs in brand vliegen. Gebruik nooit de
grillfuncties om broodjes of brood af te bakken. Gebruik de
grillfuncties ook nooit om bloemen of kruiden te drogen. Gebruik de
ovenfunctie "Hetelucht Plus" U of "Boven-onderwarmte" V.

Gebruikt u bij het bereiden van levensmiddelen alcoholische

~

dranken, dan moet u ermee rekening houden dat alcohol bij hoge
temperaturen verdampt. Deze damp kan ontvlammen op de hete
verwarmingselementen.

Als u de resterende warmte benut om gerechten warm te houden,

~

kan er door de hoge luchtvochtigheid en condenswater corrosie op­treden in de oven. Ook het bedieningspaneel, het werkblad of de in­bouwkast kunnen beschadigd raken.
Schakel de oven nooit uit maar laat de gekozen functie ingescha­keld en stel de laagste temperatuur in. De koelventilator blijft dan
automatisch ingeschakeld.

Gerechten die in de ovenruimte worden warmgehouden of be-

~

waard, kunnen uitdrogen en de vrijgekomen vochtigheid kan leiden
tot corrosie in de oven. Dek de gerechten daarom af.

Het email op de bodem van de ovenruimte kan door warmteop

~

hoping barsten of afspringen.
Bedek de bodem van de ovenruimte nooit met aluminiumfolie, be
schermfolie voor ovens of iets anders. Plaats geen braadpannen,
pannen, kookpotten of bakplaten rechtstreeks op de bodem van de
ovenruimte.

Het email op de bodem van de ovenruimte zou door het heen en

~

weer schuiven van de voorwerpen beschadigd kunnen raken.
Wanneer u in de ovenruimte kookpotten of pannen bewaart, mag u
deze niet op de bodem van de ovenruimte schuiven.

-

-

15

Downloaded from www.vandenborre.be

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Wanneer een koude vloeistof op een heet oppervlak wordt gegoten,

~

ontstaat er damp. Deze kan ernstige brandwonden veroorzaken. Boven
dien kunnen hete geëmailleerde oppervlakken beschadigd raken door
de plotse temperatuurschok.
Giet nooit direct koude vloeistoffen op hete geëmailleerde oppervlakken.

Bij bereidingsprocessen met vochtregeling en tijdens de

~

restwaterverdamping ontstaat waterdamp, die ernstige brandwon
den kan veroorzaken.
Open nooit de deur terwijl een stoomstoot bezig is of terwijl de
restwaterverdamping bezig is.

Het is belangrijk dat de temperatuur zich gelijkmatig verdeelt in

~

het gerecht en dat de temperatuur hoog genoeg is. Roer de ge­rechten regelmatig om of keer ze regelmatig om ervoor te zorgen
dat ze gelijkmatig worden verwarmd.

-

-

Kunststof kookgerei dat niet ovenbestendig is, smelt bij hoge

~

temperaturen. Dergelijk kookgerei kan de oven beschadigen of kan
in brand vliegen.
Gebruik alleen kunststof kookgerei dat ovenbestendig is. Hou re­kening met de informatie van de producent van het kookgerei.

In afgesloten conservenblikken ontstaat bij het inmaken en ver

~

warmen overdruk, waardoor deze kunnen ontploffen.
Gebruik de oven nooit voor het inmaken en verwarmen van conser
venblikken.

U kunt zich verwonden aan de geopende deur van de oven of

~

zich eraan stoten.
Laat de deur niet onnodig openstaan.

De deur kan maximaal 15 kg dragen.

~

Ga niet op de geopende deur staan of zitten en plaats er geen zwa
re voorwerpen op. Zorg er ook voor dat er niets vastgeklemd raakt
tussen de deur en de ovenruimte. De oven kan beschadigd raken.

16

-

-

-

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Downloaded from www.vandenborre.be

Reiniging en onderhoud

De stoom van een stoomreiniger kan terechtkomen op onderde

~

len die onder spanning staan en zo een kortsluiting veroorzaken.
Gebruik voor het reinigen van de oven nooit een stoomreiniger.

Door krassen kan het glas van de glasplaten van de deur breken.

~

Gebruik voor het reinigen van de glasplaten van de deur geen
schuurmiddelen, geen harde sponsen of borstels en geen scherpe
metalen schrapers.

De steunroosters kunt u verwijderen om deze te reinigen (zie ru

~

briek "Reiniging en onderhoud").
Plaats deze correct terug. Gebruik de oven nooit terwijl de steun­roosters verwijderd zijn.

De katalytisch geëmailleerde achterwand kunt u verwijderen om

~

deze te reinigen (zie rubriek "Reiniging en onderhoud").
Plaats deze correct terug. Gebruik de oven nooit terwijl de achter­wand verwijderd is.

-

-

17

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Downloaded from www.vandenborre.be

Toebehoren

Gebruik alleen origineel Miele-toebehoren. Worden er andere on

~

derdelen gemonteerd of geplaatst, dan vervalt het recht op garantie
en/of de productaansprakelijkheid.

De Miele-braadpannen HUB 5000-M/HUB 5001-M/HUB 5000-XL

~

(indien voorhanden) mogen niet op niveau 1 in de oven worden ge
schoven.
De bodem van de ovenruimte zou anders beschadigd raken. Door
de kleine afstand zou een warmteophoping ontstaan en zou het
email kunnen barsten of afspringen.
Schuif de Miele-braadpannen ook nooit op de bovenste steun van
het niveau 1. Daar zijn ze immers niet beveiligd door de uittrekbevei­liging.
Doorgaans gebruikt u het best het niveau 2.

-

-

18

Downloaded from www.vandenborre.be

Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu

Recycleerbare verpakking

De verpakking behoedt het toestel voor
transportschade. Er werd voor milieu
vriendelijk en recycleerbaar verpak
kingsmateriaal gekozen.
Het recycleren van het verpakkingsma
teriaal vermindert de afvalproductie en
het gebruik van grondstoffen.
Uw handelaar neemt de verpakking te
rug.

-

-

Wat met een afgedankt toe
stel?

Oude elektrische en elektronische toe
stellen bevatten vaak nog waardevolle
materialen. Ze bevatten echter ook

-

schadelijke stoffen die voor het functio
neren en de veiligheid van het toestel
nodig waren. Als deze stoffen bij het

-

restafval terechtkomen of verkeerd wor
den behandeld, kunnen ze schade be
rokkenen aan de menselijke gezond
heid en het milieu. Geef uw oude toe
stel dus niet mee met het gewone huis
vuil.

Breng het toestel liever naar het dichtst­bijzijnde gemeentelijk containerpark.
Vraag meer informatie aan uw Miele­handelaar.

-

-

-

-

-

-

-

-

Zorg ervoor dat het toestel kindveilig
wordt bewaard voor u het wegbrengt.

19

Overzicht van de oven

Downloaded from www.vandenborre.be

a Bedieningselementen van de oven*

b Verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill

c Openingen voor de stoomtoevoer

d Aanzuigbuisje voor het verdampingssysteem

e Katalytisch geëmailleerde achterwand

f Aanzuigopening voor de ventilator met daarachter het ringverwarmingselement

g Zijroosters met 5 niveaus

h Bodem van de ovenruimte met daaronder het verwarmingselement voor onder

warmte

i Frame van het front met het typeplaatje

j Deur

* Uitrusting afhankelijk van het toesteltype

20

-

a Aan-uittoets K

Downloaded from www.vandenborre.be

b Ovenfunctiekiezer
c Display
d Draaikiezer V W
e Sensortoetsen OK, #
f Sensortoetsen *, X, I, N

Bedieningselementen van de oven

21

Bedieningselementen van de oven

Downloaded from www.vandenborre.be

Aan-uittoets K

De aan-uittoets K bevindt zich in een
holte en reageert op vingercontact.

Hiermee schakelt u de oven in en uit.

Ovenfunctiekiezer

Met de ovenfunctiekiezer kiest u de ge
wenste ovenfunctie.

U kunt deze naar rechts en naar links
draaien. Wanneer deze op de stand ß
staat, kunt u deze verzinken door erop
te drukken.

Ovenfuncties

V Boven-onderwarmte
X Onderwarmte
Y Grill
P Ontdooien
d Profi

S Snel opwarmen

U Hetelucht Plus
O Intensief bakken
\ Circulatiegrill
K Bruineren

Display

Op het display worden de tijd (het uur)
of uw instellingen weergegeven.

3?

F

00:00

NX+ 0 * 6TS

-

;

Symbolen op het display

Afhankelijk van de stand van de
ovenfunctiekiezer V en/of het feit of
een toets wordt aangeraakt, verschij­nen de volgende symbolen:

Symbool/functie V

N Kookwekker Willekeu-

3 Temperatuurcontrole

T Bereidingstijd

S Einde van de berei-

dingstijd

6 Temperatuur

? Opzuigproces

* Stoomstoten

X Instellingen P

+ Tijd (het uur)
0 Vergrendeling

U kunt een functie alleen instellen of
wijzigen wanneer de ovenfunctiekiezer
op de stand staat die is toegewezen
aan de desbetreffende functie.

°C °F
h min

rig

Oven-

functie

ProfiF Ontkalken

ß

22

Downloaded from www.vandenborre.be

Bedieningselementen van de oven

Draaikiezer

Met de draaikiezer V W stelt u tempera
turen en tijden in.

Draai de kiezer naar rechts om de
waarden te verhogen en naar links om
de waarden te verlagen.

Daarnaast gebruikt u deze ook om
functies te markeren door het driehoek
je V op het display te verschuiven.

U kunt deze naar rechts en naar links
draaien en kunt deze in elke stand
verzinken door erop te drukken.

Sensortoetsen

De sensortoetsen OK, #, *, X, I, N

­reageren op vingercontact. Elke aanra
king wordt met een toetsgeluid beves
tigd.
Dat toetsgeluid kunt u uitschakelen.
Kies daartoe bij de instelling P3de sta
tus S0(zie rubriek "Instellingen").

-

-

-

-

23

Bedieningselementen van de oven

Downloaded from www.vandenborre.be

Sensor
toets

Functie Opmerkingen

-

OK Om functies op te

roepen en instel
lingen op te slaan

# Om stapsgewijs

terug te keren

X Om functies op te

roepen

Wanneer functies gemarkeerd zijn met het driehoek
je V, kunt u deze oproepen door de OK-toets aan te

­raken. Zolang het driehoekje V knippert, kunt u de
gekozen functie wijzigen.

Door de OK-toets aan te raken, slaat u de wijzi
gingen op.

Raakt u deze toets aan terwijl de weergave van het
uur ingeschakeld is en de ovenfunctiekiezer op de
stand ß staat, dan verschijnen de symbolen voor "In­stellingen" X, "Tijd" + en "Vergrendeling" 0.

Is de weergave van het uur uitgeschakeld, dan moet
u eerst de oven inschakelen voordat de sensortoets
X reageert.

Raakt u deze toets aan terwijl een bereidingsproces
bezig is, dan kunt u "Temperatuur" 6 , "Bereidings­tijd" T en "Einde van de bereidingstijd" S instellen.

-

-

24

Downloaded from www.vandenborre.be

Bedieningselementen van de oven

Sensor
toets

Functie Opmerkingen

-

I Om de ovenver

lichting in en uit te
schakelen

N Om een kookwek-

kertijd in te stellen

* Om de

stoomstoten te
activeren

Is de oven uitgeschakeld en de weergave van het

­uur ingeschakeld, dan kunt u de ovenverlichting in­en uitschakelen door I aan te raken, bijv. om de
oven te reinigen.

Is de weergave van het uur uitgeschakeld, dan moet
u eerst de oven inschakelen voordat de sensortoets
I reageert.

Afhankelijk van de gekozen instelling gaat de oven
verlichting na 15 seconden uit bij een bereidingspro
ces of blijft deze continu ingeschakeld bij een berei
dingsproces.

Is de oven uitgeschakeld en de weergave van het
uur ingeschakeld, dan kunt u op elk gewenst mo­ment een kookwekkertijd instellen, bijv. om eieren te
koken.

Is de weergave van het uur uitgeschakeld, dan moet
u eerst de oven inschakelen voordat de sensortoets
N reageert.

Zijn bij de ovenfunctie "Profi" d handmatige
stoomstoten gekozen, dan activeert u deze door de
sensortoets * aan te raken.

De sensortoets * licht op zodra een stoomstoot kan
worden geactiveerd.

Terwijl een stoomstoot bezig is, wordt op het display
* weergegeven.

-

-

-

25

Uitrusting

Downloaded from www.vandenborre.be

Toesteltype

Op de achterzijde vindt u een opsom
ming van de toesteltypen die worden
beschreven.

-

Typeplaatje

Het typeplaatje is zichtbaar op het
frame van het front wanneer u de deur
opent.

Daarop vindt u het toesteltype van uw
oven, het serienummer en de aansluit
gegevens (netspanning/frequen
tie/maximale aansluitwaarde).

Hou deze informatie bij de hand wan­neer u vragen of problemen hebt, zodat
Miele u gericht kan helpen.

-

-

Wat is er meegeleverd?

Het volgende is meegeleverd:

– de gebruiks- en montageaanwijzing

om de ovenfuncties te bedienen (met
receptvoorbeelden),

–

schroeven om uw oven te bevestigen
in de inbouwkast,

Meegeleverd en mits toeslag
verkrijgbaar toebehoren

Uitrusting afhankelijk van het
toesteltype!
In elk geval beschikt uw oven over
zijroosters, een universele bakplaat
en een bak- en braadrooster
(kortweg: rooster).
Afhankelijk van uw toesteltype, is uw
oven daarnaast ook uitgerust met an
der toebehoren dat hier wordt ver
meld.

Al het vermelde toebehoren, waaronder
reinigings- en onderhoudsmiddelen,
zijn afgestemd op de Miele-toestellen.

U kunt deze bestellen in de Miele
Online Shop op www.miele-shop.be of
via de dienst Onderdelen en toebeho­ren van Miele. Ze zijn ook verkrijgbaar
bij uw Miele-handelaar.

Geef bij het bestellen het toesteltype
van uw oven op en de naam of de aan­duiding van het gewenste toebehoren.

-

-

–

ontkalkingstabletten en een
kunststofslang met houder om het
verdampingssysteem te ontkalken,

–

toebehoren.

26

Downloaded from www.vandenborre.be

Uitrusting

Zijroosters

In de ovenruimte bevinden zich aan de
rechter- en linkerkant de zijroosters met
de niveaus  om het toebehoren in
de oven te schuiven.

De aanduiding van de niveaus kunt u
aflezen op het frame van het front.

Elk niveau bestaat uit twee boven el
kaar liggende steunen:

Het toebehoren (bijv. de rooster)

–

schuift u tussen de steunen in de
oven,

– de FlexiClip-geleiders (indien voor-

handen) plaatst u op de onderste
steun.

U kunt de zijroosters verwijderen om
deze te reinigen (zie rubriek "Reiniging
en onderhoud").

-

Bakplaat, universele bakplaat en
rooster met uittrekbeveiliging

Bakplaat HBB71:

Universele bakplaat HUBB71:

Rooster HBBR71:

Schuif dit toebehoren altijd tussen de
steunen van een niveau in de
zijroosters.

Schuif de rooster altijd met het
bereidingsvlak naar onderen gericht in
de oven.

Dit toebehoren is aan de korte zijden
voorzien van een uittrekbeveiliging in
het midden.
Deze voorkomt dat het toebehoren uit
de zijroosters omlaagglijdt als u het toe
behoren slechts gedeeltelijk wilt uittrek
ken.

Wanneer u de universele bakplaat ge
bruikt met daarop de rooster, wordt de
universele bakplaat tussen de steunen
van een niveau geschoven en de roos
ter vanzelf erboven.

-

-

-

-

27

Uitrusting

Downloaded from www.vandenborre.be

FlexiClip-geleiders HFC71

U kunt de FlexiClip-geleiders op elk ni
veau plaatsen.

Schuif de FlexiClip-geleiders volle
dig in de ovenruimte voordat u toe
behoren erop plaatst. Wanneer u
dan toebehoren plaatst, wordt het
vanzelf veilig geplaatst tussen de
nokken vooraan en achteraan en
kan het niet omlaagglijden.

-

-

FlexiClip-geleiders plaatsen en
verwijderen

Gevaar voor verbranding!

,

De verwarmingselementen moeten
uitgeschakeld zijn. De ovenruimte
moet afgekoeld zijn.

De FlexiClip-geleiders worden tussen

­de steunen van een niveau geplaatst.

De FlexiClip-geleider met het
Miele-logo moet rechts worden ge
plaatst.

-

De FlexiClip-geleiders kunnen 15 kg
dragen.

28

Trek de FlexiClip-geleiders bij het
plaatsen of verwijderen niet uit el
kaar.

^

Haak de FlexiClip-geleider vooraan
vast op de onderste steun van een
niveau (1.) en schuif deze via de
steun in de ovenruimte (2.).

-

Klik de FlexiClip-geleider vast op de

Downloaded from www.vandenborre.be

^

onderste steun van het niveau (3.).

Als de FlexiClip-geleiders na het
plaatsen geblokkeerd zitten, moet u
ze één keer krachtig uittrekken.

Uitrusting

Bakplaat met gaatjes, HBBL71

De bakplaat met gaatjes is speciaal
ontwikkeld voor het bakken van
bakwaren op basis van vers gistdeeg
en kwark-oliedeeg, brood en broodjes.
De fijne perforatie ondersteunt de brui
ning van de onderzijde van het gerecht.
U kunt deze ook gebruiken om te dro
gen.

Het geëmailleerde oppervlak is met
PerfectClean veredeld.

-

-

Ga als volgt te werk om een
FlexiClip-geleider te verwijderen:

^ Schuif de FlexiClip-geleider volledig

naar binnen.

^

Til de FlexiClip-geleider vooraan om
hoog (1.) en trek deze via de steun
van het niveau uit (2.).

Grill- en braadplaat HGBB71

De grill- en braadplaat wordt op de uni­versele bakplaat gelegd.
Tijdens het grillen of braden voorkomt
deze dat de afdruipende vleesjus ver
brandt. Op die manier kan de jus wor
den gebruikt.

­Het geëmailleerde oppervlak is met

PerfectClean veredeld.

-

-

29

Uitrusting

Downloaded from www.vandenborre.be

Ronde bakvorm HBF27-1

De ronde bakvorm is uitstekend ge
schikt voor het bereiden van pizza's,
platte taarten/cakes uit gist- of roer
deeg, zoete en hartige taart, gegrati
neerde desserts en plat brood of voor
het afbakken van diepgevroren
taart/cake of pizza.

Het geëmailleerde oppervlak is met
PerfectClean veredeld.

Baksteen HBS60

Met de baksteen verkrijgt u een opti­maal bakresultaat bij gerechten die een
krokant gebakken onderzijde moeten
hebben, zoals pizza's, quiches, brood,
broodjes, pikante gebakjes en derge
lijke.
De baksteen is een vuurvaste steen uit
keramiek die met glazuur bekleed is.
De steen wordt op de rooster gelegd.
Om er eten op te leggen en weer van te
nemen, is een houten spatel van onbe
handeld hout meegeleverd bij de
baksteen.

-

-

-

-

Braadpannen van de HUB-reeks en
deksels voor braadpannen van de
HBD-reeks

De braadpannen van Miele kunnen, in
tegenstelling tot andere braadpannen,
rechtstreeks in de zijroosters worden
geschoven. Net zoals de rooster is ook
de braadpan voorzien van een uittrek
beveiliging.
Het oppervlak van de braadpannen is
bekleed met een antiaanbaklaag.

De braadpannen zijn verkrijgbaar met
een diepte van 22 cm of 35 cm. De
breedte en hoogte zijn gelijk.

Bijpassende deksels zijn afzonderlijk
verkrijgbaar.

Vermeld bij het bestellen het type.

Diepte: 22 cm Diepte: 35 cm

HUB5000-M
HUB5001-M*

HBD60-22 HBD60-35

-

* Geschikt voor inductiekookvlakken

HUB5000-XL

-

30