MIELE H5460B, H5460BP User Manual [fr]

Notice d'utilisation et de montage

Four H 5360 BP, H 5460 BP

Veuillez impérativement lire cette notice d'utilisation et de montage avant d'installer et de mettre en service votre appareil. Vous vous protégerez ainsi et éviterez de détériorer votre appareil.

fr-FR

M.-Nr. 07 644 400

Table des matières

Prescriptions de sécurité et mises en garde............................5

Votre contribution à la protection de l'environnement ..................10

Description de l'appareil ...........................................11

H 5360 BP, H 5460 BP..............................................11

Equipement .....................................................12

Commande du four ................................................12

Dispositifs de sécurité ..............................................12

Verrouillage de mise en service ....................................12

Sécurité "oubli" .................................................12

Ventilateur de refroidissement .....................................12

Porte ventilée ..................................................12

Verrouillage de porte pour la pyrolyse ...............................12

Dispositifs d'économie d'énergie .....................................13

Conseils d'utilisation ...............................................13

Surfaces à revêtement PerfectClean ...................................14

Fonction de nettoyage par pyrolyse ...................................14

Accessoires ......................................................14

Plateau multi-usages et grilles avec butée de sécurité ..................14

Thermosonde ..................................................15

Déverrouilleur ..................................................15

Eléments de commande ...........................................16

Sélecteur de mode de cuisson .......................................16

Sélecteur de température ...........................................17

Touches sensitives ................................................17

Bip de validation................................................17

Ecran ...........................................................18

Modes de cuisson ................................................20

Mise en service ..................................................22

Programmes automatiques.........................................24

Commande manuelle simplifiée .....................................25

Commande manuelle avancée ......................................26

Sélectionner le mode de cuisson .....................................26

Sélection de la température..........................................26

Température préprogrammée .....................................26

Modification de la température.....................................26

Phase de chauffage .............................................27

Table des matières

Préchauffer l'enceinte ..............................................27

Durée/Heure départ/Arrêt (Arrêt automatique) ...........................28

Entrer des temps ...............................................28

Utiliser l'arrêt automatique ........................................29

Utiliser l'arrêt automatique avec le départ différé.......................29

Déroulement d'une cuisson avec arrêt automatique ....................30

Modifier ou supprimer les temps de cuisson entrés ....................30

Utiliser la réduction d'humidité .......................................31

Minuterie indépendante............................................32

Réglages ........................................................33

Langue J ........................................................33

Heure ...........................................................34

Affichage......................................................34

Format de temps................................................34

Réglage ......................................................34

Eclairage ........................................................35

Catalyseur (hotte catalytique) ........................................35

Arrêt différé du ventilateur ...........................................35

Pyrolyse .........................................................36

Phase de chauffage................................................36

Températures préprogrammées ......................................36

Ecran ...........................................................37

Contraste .....................................................37

Luminosité.....................................................37

Volume ..........................................................37

Signaux sonores ................................................37

Bip de validation................................................37

Fréquence.....................................................38

Sécurité .........................................................38

Sécurité enfants

Arrêter la sécurité enfants pour démarrer une cuisson...................38

Format de température .............................................39

Revendeurs ......................................................39

Désactiver le mode expo .........................................39

Réglages usine ...................................................39

Données à l'intention des instituts de contrôle ........................40

Classe d'efficacité énergétique suivant EN 50304 ........................40

0..............................................38

Table des matières

Nettoyage et entretien .............................................41

Façade..........................................................41

Accessoires ......................................................42

Plateau multi-usages ............................................42

Grille, supports de gradins........................................42

Thermosonde ..................................................42

Email à revêtement PerfectClean .....................................43

Enceinte .........................................................45

Nettoyage manuel de l'enceinte du four..............................45

Nettoyage pyrolytique de l'enceinte du four...........................46

Démontage de la porte .............................................49

Désassembler la porte ...........................................50

Remettre la porte ..................................................53

Démontage des supports de gradins ..................................54

Abaisser la résistance de voûte + gril ..................................55

Anomalies et défauts..............................................56

Service après-vente et garantie .....................................59

Accessoires en option.............................................60

Branchement électrique ...........................................62

Croquis cotés pour le montage .....................................63

Dimensions de l'appareil et niche .....................................63

Dimensions détaillées de la façade....................................64

Encastrement du four .............................................65

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Ce four répond aux réglementations de sécurité en vigueur. Une utilisa tion inappropriée peut néanmoins entraîner des dégâts corporels et matériels.

Lisez attentivement cette notice d'utilisation et de montage avant d’utiliser votre four pour la première fois. Elle contient des informations impor tantes concernant le montage, la sécurité, l’utilisation et l’entretien de l’appareil. Vous vous protégerez ain si et éviterez de détériorer votre appareil.

Utilisez ce four exclusivement dans

le cadre domestique pour cuire, rôtir, griller, décongeler, stériliser et sécher des aliments. Tout autre type d'utilisation est interdit. Miele n'est pas responsable de dom mages causés par une utilisation incor recte, non conforme aux prescriptions.

Les personnes qui ne sont pas en

mesure d'utiliser le four en toute sécu rité en raison de déficiences physiques,

sensorielles ou mentales, de leur

manque de connaissances ou d'expé rience ne doivent pas l'utiliser sans la

surveillance ou les instructions d'une

personne responsable.

Conservez cette notice d'utilisation et de montage et remettez-le à un éventuel futur propriétaire.

Utilisation conforme

Ce four est destiné à une utilisation

de type domestique, à la maison ou dans les environnements suivants par exemple :

–

dans les magasins, bureaux et au tres environnements de travail simi laires

–

dans les exploitations agricoles

–

à l'usage des clients dans les hôtels, les pensions ou les gites ou autre type de logement.

Ce four ne convient pas à une utili

sation en extérieur.

Précautions à prendre avec les enfants

Surveillez les enfants lorsqu'ils se

tiennent à proximité du four. Ne laissez pas les enfants jouer avec cet appareil.

Les enfants sont autorisés à utiliser

le four sans surveillance uniquement si vous leur avez expliqué comment le manipuler sans danger. Ils doivent être conscients des risques encourus en cas de mauvaise manipulation.

Empêchez les enfants de toucher le

four en cours de fonctionnement. Le four se réchauffe au niveau de la vitre de porte, du bandeau de commande et des ouvertures de sortie de l'air de l'en ceinte. La peau des enfants est plus sensible aux températures élevées que celle des adultes. Risque de brûlure !

Prescriptions de sécurité et mises en garde

En mode pyrolyse, la façade de

l'appareil chauffe davantage que lorsque le four fonctionne normalement. Empêchez les enfants de toucher la porte du four pendant la pyrolyse. Risque de brûlure !

Sécurité technique

Les interventions techniques ne doi

vent être exécutées que par des pro fessionnels agréés par le fabricant. Les travaux d'installation, d'entretien ou de réparation incorrects peuvent entraî ner de graves dangers pour l'utilisateur, pour lesquels le fabricant décline toute responsabilité.

Vérifiez avant le montage que le four

n'est pas endommagé. Ne mettez jamais un appareil endommagé en service. Un four endommagé peut menacer votre sécurité !

La sécurité électrique de ce four

n’est garantie que s’il est raccordé à un système de mise à la terre homologué. Il est très important que cette condition de sécurité élémentaire soit remplie. En cas de doute, faites contrôler toute l'installation domestique par un profes sionnel. Le fabricant ne peut être tenu pour res ponsable des dégâts causés par une mise à la terre manquante ou défec tueuse à l'installation (décharge élec trique par ex.).

Avant de brancher le four, compa

rez impérativement les caractéristiques de raccordement (tension et fréquence) figurant sur la plaque signalétique avec celles du réseau électrique. Ces données doivent absolument concorder pour éviter toute détériora tion de l’appareil. Interrogez un électri cien en cas de doute.

Ne branchez pas ce four avec une

rallonge ou une multiprise ne garantis sant pas la sécurité requise (risque de surchauffe par ex.).

Pour que le bon fonctionnement du

four soit assuré, utilisez-le seulement après encastrement.

N'ouvrez en aucun cas la carros-

serie du four. Un éventuel contact avec les raccordements sous tension ou la modification des composants électriques et mécaniques vous mettent en danger et peuvent entraîner des dysfonctionnements de l'appareil.

La réparation du four pendant la pé

riode de garantie doit être effectuée ex clusivement par un service après-vente agréé par le fabricant. Sinon, vous per dez le bénéfice de la garantie en cas de pannes ultérieures.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Pour les travaux d'installation/d'en

tretien ou les réparations, le four doit être déconnecté du réseau. Il n'est dé connecté du réseau que si l'une des conditions suivantes est remplie :

les disjoncteurs de l'installation do

–

mestique sont déclenchés, la fiche de l'appareil est débranchée.

–

Pour débrancher l'appareil, tirez sur la fiche et non sur le câble d'alimen tation.

Remplacez les pièces défectueuses

uniquement par des pièces détachées d'origine Miele. Ces pièces sont les seules garanties par le fabricant comme étant conformes aux conditions de sécurité.

En cas de détérioration du câble

d’alimentation, adressez-vous à un électricien agréé par le fabricant pour l’installation d’un câble de remplacement approprié.

Ce four ne doit pas être installé sur

une unité mobile (bateau par exemple).

Utilisation correcte

Attention ! Risque de brûlure !

La zone de cuisson et le four déga gent des températures élevées !

Utilisez des maniques pour remuer,

enfourner et enlever les aliments chauds dans l'enceinte chaude. Faites particulièrement attention à la résis tance de voûte/gril. Risque de brûlure !

Ne laissez pas le four fonctionner

sans surveillance lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l’huile chau des car elles peuvent prendre feu en cas de surchauffe. Risque d’incendie !

Veuillez respecter les temps de

cuisson en modes "Gril Y", "Gril éco Z" et "Turbogril \". Des temps de cuisson trop longs peuvent dessécher les aliments et même y mettre feu. Risque d’incendie.

N'utilisez pas les modes "Gril Y",

"Gril éco Z" et "Turbogril \" pour terminer la cuisson des petits pains et du pain précuit ou pour sécher les fleurs et les herbes. Risque d’incendie ! Utilisez de préférence "Chaleur tour nante + U" ou "Chaleur sole-voûte V".

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Les boissons alcoolisées sont sou

vent utilisées pour la préparation des aliments. L'alcool s'évapore à température élevée. N'oubliez pas que, dans certaines conditions défavorables, la vapeur d'al cool risque de s'enflammer au contact des résistances chaudes. Risque d’in cendie !

Couvrez toujours les aliments que

vous conservez dans l'enceinte du four. Leur humidité peut entraîner des points de corrosion. Vous éviterez également que les aliments ne se dessèchent.

Si vous voulez utiliser la chaleur ré-

siduelle pour maintenir les aliments au chaud après leur cuisson, n'éteignez pas le four. Laissez fonctionner le mode sélectionné et réglez la température la plus basse possible. N'éteignez surtout pas l'appareil. L'humidité présente dans l'enceinte du four augmente et l'eau condensée –

peut entraîner sa corrosion

–

risque d'endommager le bandeau de commande, le plan de travail ou le meuble d'encastrement.

Ne versez jamais d'eau froide direc

tement sur le plateau multi-usages ou dans l'enceinte du four tant que leurs surfaces sont encore chaudes. La va peur d'eau qui se dégagerait peut pro voquer des brûlures et l'émail risque d'être endommagé par le changement

de température.

Veillez toujours à ce que les ali

ments soient suffisamment réchauffés. Les germes éventuellement présents dans les aliments ne sont détruits que par une température suffisamment élevée (ü 70 °C) et un temps de ré chauffage suffisamment long (ü 10 min). En cas de doute, prolongez le temps de réchauffage. Il est par ailleurs important que la température soit répartie uniformément dans les aliments. Pour cela remuez ou retournez régulièrement les aliments.

Si vous utilisez de la vaisselle en

matière synthétique, elle doit être adaptée au four. Sinon, elle risque de fondre à haute température. Le four risque d'être en dommagé.

Ne recouvrez jamais la sole du four

avec une feuille d'aluminium aux modes "Chaleur sole-voûte V"/"Chaleur sole X"/"Cuisson intensive O". L'accumulation de chaleur qui en résulte risque de fêler ou d'écailler l'émail. Ne posez pas de poêles, de casseroles ou de plateaux sur la sole du four. Si vous utilisez une plaque de cuisson d'un autre fabricant, veillez à ce que l'espace entre le bas de la plaque et la sole du four soit d'au moins 6 cm.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Ne faites pas bouillir ou réchauffer

des boîtes de conserve dans le four. La surpression générée pourrait les faire éclater. Risque de blessures et de dommages matériels !

Evitez de déplacer des récipients,

par ex. casseroles ou poêles, en frot tant sur la sole du four. La surface de la sole risque d'être endommagée.

Ne vous appuyez pas et ne dépo

sez pas d'objets lourds sur la porte du four ouverte. Veillez à ne rien coincer entre la porte de l'appareil et l'enceinte du four. Le four risque d'être endomma gé. La porte supporte une charge maximale de 15 kg.

N’utilisez pas l'appareil pour chauf-

fer la pièce. Les objets inflammables situés à proximité peuvent en effet prendre feu en raison du dégagement thermique élevé.

N'utilisez que la thermosonde Miele

spéciale. Si vous devez la remplacer, procu rez-vous une thermosonde Miele d'ori gine. Vous en trouverez chez les reven deurs Miele ou auprès du SAV Miele.

Ne laissez pas la thermosonde dans

l'enceinte du four lorsque vous avez sé lectionné les modes de cuisson "Gril Y" ou "Gril éco Z". Les températures élevées risquent de faire fondre le plastique.

Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dégâts dus au non-respect des prescriptions de sécurité et des mises en garde.

Accessoires

Les accessoires ne doivent être

montés que s'ils sont agréés expressé ment par Miele. Le montage d'autres pièces exclut le bénéfice de la ga rantie.

Votre contribution à la protection de l'environnement

Enlèvement de l'emballage

L'emballage protège l'appareil contre les avaries de transport. Les matériaux utilisés sont sélectionnés d'après des critères écologiques de façon à faciliter leur recyclage. Le recyclage de l'emballage écono mise les matières premières et réduit le volume de déchets à éliminer.

Enlèvement de l'ancien appa

reil

Les appareils électriques et électroni ques contiennent souvent encore des matériaux recyclables. Ils contiennent également des matériaux nocifs, né cessaires au bon fonctionnement et à la sécurité de l'appareil. Ces matériaux peuvent être dangereux pour les hom mes et l'environnement s'ils restent dans la collecte de déchets ou s'ils sont mal manipulés. Ne jetez par conséquent en aucun cas votre appa reil avec les déchets.

Faites appel au service d'enlèvement mis en place par votre commune ou rapportez votre appareil dans un point de collecte spécialement adaptés à l'évacuation de ce type d'appareil. Informez-vous le cas échéant auprès de votre revendeur.

Gardez l'ancien appareil hors de portée des enfants jusqu'à son enlèvement, pour éviter tout accident.

H 5360 BP, H 5460 BP

Description de l'appareil

a Sélecteur de mode de cuisson, escamotable en position 0 b Affichage c Touches sensitives ?, OK, ;, N d Sélecteur de température, escamotable e Verrouillage de porte pour la pyrolyse f Résistance de voûte/gril g Paroi arrière avec orifice d'aspiration ventilateur h Supports de gradins à 5 niveaux i Douille de branchement de la thermosonde j Porte

Equipement

Commande du four

La commande du four propose outre les différents modes de cuisson plu sieurs fonctions :

l'affichage de l'heure.

–

une minuterie indépendante.

–

le départ et l'arrêt automatiques des

–

cuissons. l'utilisation de programmes automati

–

ques. la sélection des réglages personnali

–

sés.

Dispositifs de sécurité

Verrouillage de mise en service

La sécurité enfants 0 permet d'éviter que le four soit activé par inadvertance, voir chapitre "Réglages - sécurité".

Sécurité "oubli"

La sécurité "oubli" est activée lorsque le four fonctionne depuis un temps anor malement long. La durée de ce temps dépend du mode de cuisson sélection né.

Ventilateur de refroidissement

A chaque cuisson, le ventilateur est en clenché automatiquement. Il refroidit l'air chaud provenant de l'enceinte du four en le mélangeant avec l'air am biant froid, avant qu'il ne sorte par la fente entre la porte du four et le ban deau de commande.

A l'issue de la cuisson, la ventilation continue à fonctionner quelques ins

tants afin d'éliminer l'humidité résiduelle

de l'enceinte, du bandeau de com

mande et de la niche d'encastrement.

Porte ventilée

La porte est un système ouvert composé de plusieurs vitres traitées qui réfléchissent la chaleur. Pendant le fonctionnement du four, de l'air circule également dans la porte, de sorte que la vitre extérieure reste froide.

La porte peut être désassemblée pour être nettoyée.

Verrouillage de porte pour la pyrolyse

Au début du processus de pyrolyse, la porte de l'appareil est verrouillée pour des raisons de sécurité. Ce verrouillage n'est levé que lorsque la température dans l'enceinte est descendue sous 280 °C.

Equipement

Dispositifs d'économie d'énergie

Affichage de l'heure

L'affichage de l'heure est réglé de telle sorte qu'il s'arrête après 60 secondes. L'écran reste sombre et l'heure se dé roule en arrière-plan, voir chapitre "Ré glages - Heures - Affichage". Elle n'est affichée à l'écran que si vous utilisez l'appareil.

Mode d'économie d'énergie

La luminosité est réduite pour des raison d'économie d'énergie, lorsqu'après la fin d'un programme automatique ou d'une cuisson avec arrêt automatique aucune autre commande n'est effectuée pendant un certain temps.

Eclairage

L'éclairage de l'enceinte est réglé de telle sorte qu'il s'arrête après 15 secondes lorsqu'une cuisson est en cours, voir chapitre "Réglages - Eclairage".

Interrupteur de contact de porte

L'interrupteur de contact de porte est automatiquement activé lorsque la porte est ouverte. Si une cuisson est en cours, il arrête les résistances de chauffe et également le ventilateur de chaleur tournante s'il est en fonctionne ment. Ceci permet de réduire la déper dition de chaleur, par exemple lors qu'un rôti est cuit. L'éclairage du four est allumé.

Utilisation de la chaleur résiduelle

En cas de cuisson avec arrêt automa tique ou avec une thermosonde, le chauffage de l'enceinte s'arrête auto matiquement un peu avant la fin de la cuisson.

L'utilisation de la chaleur résiduelle

commence. La chaleur résiduelle suffit pour terminer la cuisson. Le message "Phase d'économie d'énergie" est affiché.

Le ventilateur et, suivant le mode de cuisson, le souffle d'air chaud restent cependant enclenchés.

Conseils d'utilisation

Ce fascicule est fourni avec le four en supplément à la notice d'utilisation et de montage. Vous y trouverez des informations détaillées sur les sujets :

– Programmes automatiques –

Thermosonde

–

Pâtisserie

–

Rôtissage

–

Cuisson à basse température

–

Grillades

–

Décongélation

–

Stérilisation des conserves

–

Cuisson de plats cuisinés

–

Recettes des programmes automati ques

Equipement

Surfaces à revêtement PerfectClean

Les éléments suivants ont été traités avec le procédé PerfectClean :

Supports de gradins

–

Plateau multi-usages

–

Grille

– Les propriétés anti-adhésives de ce

type de revêtement permettent d'éviter que les aliments ne s'incrustent en cui sant et facilitent le nettoyage.

Tenez compte des remarques au cha pitre "Nettoyage et entretien".

Fonction de nettoyage par pyrolyse

L'enceinte de votre four peut être nettoyée à l'aide de la fonction Pyrolyse. En mode pyrolyse, l'enceinte est chauffée à plus de 400 °C pour détruire les salissures en les réduisant en cendres grâce aux hautes températures.

Tenez compte des remarques au cha pitre "Nettoyage et entretien".

Plateau multi-usages et grilles avec butée de sécurité

Le plateau multi-usages et les grilles

s'insèrent dans les rails des supports de gradins, au niveau de cuisson sou haité.

Le plateau et les grilles sont équipés d'une butée de sécurité qui les empêche de glisser lorsqu’ils sont partiellement introduits. Pour retirer le plateau ou les grilles, soulevez-les légèrement.

Si vous placez une grille sur le plateau, insérez ce dernier dans les rails d'un ni veau de cuisson, la grille s'insérera au tomatiquement au-dessus.

Accessoires

Votre four est équipé en série des ac cessoires suivants :

vous trouverez d'autres accessoires chez les revendeurs Miele ou au SAV, voir "Accessoires en option".

Thermosonde

Elle permet de surveiller la cuisson au degré près.

Equipement

Vous trouverez des informations détail lées sur son utilisation dans le fascicule séparé "Conseils d'utilisation".

Déverrouilleur

Le déverrouilleur sert à retirer le recouvrement de l'éclairage latéral.

Eléments de commande

Sélecteur de mode de cuisson

Choisissez le mode de cuisson à l'aide du sélecteur gauche. Vous pouvez le tourner vers la droite ou la gauche. Il est escamotable en position 0 sur simple pression du doigt.

U Chaleur tournante + c Programmes automatiques \ Turbogril O Cuisson intensive [ Rôtissage automatique P Décongélation V Chaleur sole-voûte X Chaleur sole Y Gril Z Gril éco ^ Pyrolyse :

fonction de nettoyage

T Eclairage :

permet d'enclencher l'éclairage de façon manuelle, par exemple pour net toyer.

% Réglages :

les réglages de l'appareil peuvent être modifiés.

Eléments de commande

Sélecteur de température

Le bouton droit V 6 W permet de sélectionner la température. Il se tourne indifféremment dans les deux sens. Il est escamotable : presser le bouton.

Touches sensitives

Des touches sensitives électroniques réagissant au contact des doigts sont dispo sées en-dessous de l'écran. Un bip de validation vous signale que la touche sensitive a été actionnée.

Utilisation

? – Pour parcourir les listes de sélection vers le bas.

; – Pour parcourir les listes de sélection vers le haut.

N Pour saisir un temps de minuterie, par exemple pour la cuisson des

Bip de validation

Le bip de validation est réglé sur un volume sonore moyen. Vous pouvez modifier le volume, voir le chapitre "Réglages - Volume - bip de validation".

Pour ouvrir des listes de sélection.

– – Pour valider les saisies.

– Pour réduire les temps, la luminosité, le contraste, ...

– Pour augmenter les temps, la luminosité, le contraste, ...

oeufs.

Eléments de commande

Ecran

Pour consulter toutes les informations sur le mode de cuisson, la température, le temps de cuisson, les programmes automatiques et les réglages.

Suivant la position du sélecteur de mode de cuisson et/ou l'actionnement de la touche sensitive, des messages d'information ou des listes de sélection sont affichés :

Position du sélecteur de mode de cuis son

0 : Message informatif

Mode de

cuisson

(sauf %

ou c)

% Liste des réglages :

c Liste des programmes automatiques disponibles. Consultez le

en cas de pression sur la touche sensitive OK il s'affiche

Liste de sélection pour une cuisson :

Durée

– – Fin – Heure départ – Réduction de l'humidité

– Langue – Heure – Eclairage – Catalyseur (hotte catalytique) –

Arrêt différé du ventilateur

–

Pyrolyse

–

Phase de chauffage

–

Température préprogrammée

–

Ecran

–

Volume

–

Sécurité

–

Format de température

–

Revendeurs

–

Réglage usine

fascicule "Conseils d'utilisation" pour davantage de détails.

Avec les touches sensitives ; ou ? parcourez la liste de sélection jusqu'à ce que le point souhaité soit en surbrillance.

Ensuite ouvrez l'option en validant avec la touche sensitive OK.

Eléments de commande

Des symboles s'affichent en plus du texte :

Symbole Signification

T Durée R Heure départ

S Fin

N Minuterie indépendante

Q Température à coeur en cas d'utilisation de la thermosonde

Si plus de deux options sont disponibles, des flèches sont affichées.

; ,

ZZZZZZZ Lorsque vous êtes parvenu à la fin, des pointillés sont affichés.

retour # Après sélection et validation avec OK, la liste précédente est affiché.

( Indique quel est le réglage actuellement choisi. : Informations utiles.

Vous pouvez les parcourir avec les touches ; et ?.

Ensuite le début de la liste est réaffiché.

Cette fenêtre d'information peut être effacée en validant avec "OK". La mise en service est autorisée, voir chapitre "Réglages - sécurité" :

activé = la commande est bloquée. désactivé= la commande est possible.

Modes de cuisson

Un grand nombre de modes de cuisson sont à votre disposition pour vos pré parations.

Votre four dispose de :

a Résistance de voûte/gril (sous la voûte de l'enceinte) b Résistance de sole (sous la sole de l'enceinte) c Résistance circulaire (derrière l'ouverture d'aspiration pour le ventilateur) d Ventilateur (derrière l'ouverture d'aspiration pour le ventilateur)

Suivant le mode de cuisson, ces éléments sont combinés de façon différente, voir indications dans [ ].

Modes de cuis son

V Chaleur

sole-voûte

[a + b]

X Chaleur sole

[b]

Y Gril

[a]

Z Gril éco

[a]

P Décongéla

tion

[c + d]

Remarques

Pour la cuisson de recettes traditionnelles.

– – Pour préparer des soufflés. – Si vous utilisez des recettes anciennes, diminuez les tem-

pératures indiquées dans les recettes de 10° C pour bien utiliser votre four. La durée de cuisson demeure la même.

– A choisir vers la fin de la cuisson, lorsque le plat doit être

bien doré sur le dessous.

– Toute la résistance est mise en marche et rougit pour pro-

duire le rayonnement infrarouge nécessaire.

–

Pour griller des pièces plates (steaks) en grande quantité.

–

Pour gratiner dans de grands plats.

–

Seule la partie intérieure de la résistance est mise en marche et rougit pour produire le rayonnement infrarouge nécessaire.

–

Pour griller des pièces plates (steaks) en petite quantité.

–

Pour gratiner dans de petits plats.

–

Pour décongeler les produits surgelés en douceur.

Modes de cuisson

Modes de cuis son

U Chaleur tour

nante +

[c + d]

c Programmes

automati ques

[suivant le programme]

[ Rôtissage

automatique

[c + d]

\ Turbogril

[a + d]

O Cuisson in

tensive

[b + c + d]

Remarques

Pour les pâtisseries et la cuisson de viande.

–

Il est possible de cuire sur plusieurs niveaux en même

–

temps. Le réglage de la température est plus faible qu'en mode

–

"Chaleur sole-voûte V" car le flux d'air chaud atteint im médiatement l'aliment.

Permet d'ouvrir la liste des programmes automatiques dis

–

ponibles.

– Pour rôtir.

Pendant la phase de saisie de la viande, le four est d'abord chauffé à forte température (230 °C). Dès que cette température est atteinte, le four retourne automatiquement à la température réglée (température utilisée pour la cuisson).

– Les résistances et le ventilateur sont activés alternative-

ment.

– Pour griller les viandes de gros diamètre comme par ex. la

volaille et les rôtis.

–

Le réglage de la température est plus faible qu'en mode Gril Y"/"Gril éco Z car le flux d'air chaud atteint immé diatement l'aliment.

–

Pour cuire les gâteaux à garniture humide.

–

La cuisson intensive ne convient pas pour la cuisson de pâtisseries plates et pour les rôtis, car le jus de cuisson fonce trop.

Mise en service

Saisir les réglages de base

Dès que l'appareil est raccordé au ré seau électrique, il s'enclenche automa tiquement.

Ecran d'accueil

Le message d'accueil "Miele - Willkom men" apparaît d'abord puis vous devez faire quelques réglages pour procéder à la mise en service de l'appareil.

Suivez les indications à l'affichage.

Réglage de la langue

Veuillez sélectionner votre langue : ^ Parcourez la liste avec la touche sen-

sitive ; ou?, jusqu'à ce que la langue souhaitée soit sélectionnée.

^ Validez votre sélection avec la

touche sensitive OK. La sélection est indiquée par une coche L.

Format de temps

Vous devez ensuite entrer le format de temps. L'horloge est réglée en usine sur 24 heures.

Effleurez la touche sensitive ; ou?, jusqu'à ce que le format de temps souhaité soit sélectionné.

Validez avec la touche "OK".

Réglage de l'heure

Ensuite vous pouvez régler l'heure. Les heures sont en surbrillance.

Réglez l'heure avec les touches ; et

? et confirmez avec la touche OK.

Les minutes sont en surbrillance.

Réglez les minutes avec les touches

; et ? et confirmez avec la touche OK.

Affichage de l'heure

Ensuite vous pouvez choisir comment l'heure doit être affichée :

– activé

Dans ce cas, l'heure est toujours affichée.

– activé 60 secondes

L'heure est seulement affichée pen-

dant 60 secondes.

– Pas d'affichage

L'affichage est sombre.

Sélectionnez le réglage avec les tou ches sensitives ; ou ? et validez avec la touche sensitive OK.

L’appareil est prêt à fonctionner.

Si par erreur vous avez sélectionné une langue que vous ne comprenez pas, reportez-vous au chapitre "Ré glages – langue J".

Mise en service

Nettoyage et première montée en température

Enlevez le cas échéant – les autocollants. – le film de protection sur la

façade.

Tenez compte des remarques au cha pitre "Nettoyage et entretien".

Avant d'utiliser le four, vous devez

sortir les accessoires du four et les

–

laver.

– faire fonctionner le four à vide pour

éliminer plus rapidement les odeurs que dégagent généralement les appareils neufs.

^ Avant de faire chauffer le four, net-

toyez-le avec une éponge propre afin de le débarrasser de la poussière et des restes d'emballage.

^ Pressez sur les sélecteurs de fonc-

tion et de température pour les faire ressortir.

Dès que la saisie est prise en compte, le chauffage du four démarre.

Faites fonctionner le four à vide au

moins pendant une heure.

Aérez bien la cuisine pendant ce temps. Faites en sorte que l'odeur ne se répande pas dans d'autres pièces.

Vous pouvez également programmer l'arrêt automatique, voir chapitre "Utili ser l'arrêt automatique".

Attendez que le four soit redescendu

à la température ambiante.

^ Nettoyez ensuite l'enceinte avec une

solution détergente douce chaude. Essuyez avec un chiffon propre.

Fermez la porte du four lorsque l'enceinte est complètement sèche.

Réglez "Chaleur tournante +U" avec le sélecteur de mode de cuisson.

La température préprogrammée de 160 °C est affichée.

Réglez la température la plus élevée avec le sélecteur de température (250 °C).

Programmes automatiques

Votre appareil dispose de nombreux programmes automatiques pour pré parer des plats variés, qui permettent d'obtenir une cuisson optimale de fa çon sûre et pratique. Il suffit de sélectionner le programme correspondant au plat que vous sou haitez réaliser et de suivre les conseils à l'affichage.

Les programmes automatiques disponi bles sont affichés lorsque vous sélec tionnez le mode de cuisson "Program mes automatiques c".

La liste est affichée : – Rôtissage automatique (mode de

cuisson) – Cuisson à basse température – Gâteaux – Petits gâteaux – Pain –

Préparations pour pain maison –

Petits pains

Sélectionner l'option de menu sou

haitée. D'autres possibilités sont affichées. Les différentes étapes jusqu'au démar

rage d'un programme automatique sont expliquées clairement à l'écran.

En fonction du programme, l'écran vous affiche des conseils sur

le moule ou le plat à utiliser.

–

à quel niveau de cuisson enfourner

–

le plat. comment utiliser la thermosonde.

– – le temps de cuisson. Veuillez suivre ces conseils.

Dans le fascicule "Conseils d'utilisation", vous trouverez également, en plus des indications de l'affichage, des informations concernant les programmes automatiques ainsi qu'un choix de recettes.

–

Pizza

–

Viande

–

Volaille

–

Poisson

–

Gratins

–

Plats surgelés

Commande manuelle simplifiée

Vous mettez le four en marche, sé lectionnez le mode de cuisson et la température et arrêtez le four à la fin de la cuisson.

Enfournez le plat.

Sélectionnez le mode de cuisson

(p. ex. Chaleur tournante + U).

Il s'affiche :

le mode de cuisson sélectionné "Cha

–

leur tournante +". la température préprogrammée

–

"160".

^ Modifier la température dans la

gamme affichée le cas échéant avec le sélecteur de température.

Le chauffage de l'enceinte et le ventilateur sont enclenchés.

L'éclairage de l'enceinte s'éteint automatiquement après 15 secondes. Vous pouvez aussi le régler de manière à ce qu'il reste allumé pendant la cuisson, voir chapitre "Réglage - Éclairage"

Si vous effleurez la touche OK pendant que la cuisson est en cours, les options de menu "Durée, "Heure départ" "Fin" et "Réduction humidité" sont affichées.

Après la cuisson, tournez le sélecteur

de mode de cuisson sur "0" et retirez le plat de l'enceinte.

A l'issue de la cuisson, la ventilation continue à fonctionner quelques ins tants afin d'éliminer l'humidité résiduelle

de l'enceinte, du bandeau de com mande et de la niche d'encastrement.

Le ventilateur s'arrête automatiquement lorsque la température dans l'enceinte est inférieure à une certaine valeur.

Ce réglage d'usine peut être modifié, voir chapitre "Réglages - Arrêt différé du ventilateur".

Vous pouvez suivre le déroulement de la cuisson à l'affichage.

Outre le mode de cuisson et la tempé rature, "Phase chauffage" est affiché jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte.

Lorsque la température réglée est at teinte pour la première fois,

–

le message "Phase chauffage" n'est plus affiché,

–

un signal sonore retentit si le signal sonore était activé, voir chapitre "Ré glages - Volume - Signaux sonores".

Commande manuelle avancée

Outre la commande manuelle sim plifiée, un système d'arrêt automa tique est disponible pour une utilisa tion plus avancée. Vous pouvez également modifier la phase de montée en température et l'humidité de l'air dans l'enceinte.

Sélectionner le mode de cuisson

Sélectionnez le mode de cuisson.

Le mode de cuisson et la température préprogrammée sont affichés.

^ Effleurez la touche sensitive OK. Plusieurs options de menu sont affi-

chées : – Durée – Heure départ – Fin – Réduction de l'humidité –

T° à coeur (température à coeur, n'est affiché qu'en cas d'utilisation de la thermo sonde, voir fascicule "Conseils d'utili sation", chapitre "Thermosonde")

Sélection de la température

Mode Température

U Chaleur tour

nante +

O Cuisson intensive 170 °C V Chaleur

sole-voûte

X Chaleur sole 190 °C \ Turbogril 200 °C Y Gril 240 °C Z Gril éco 240 °C P Décongélation 25 °C [ Rôtissage auto-

matique*

* Début cuisson env. 230 °C, tempéra-

ture suite cuisson 160 °C

Modification de la température

Si la température préprogrammée ne correspond pas à votre recette, vous pouvez la modifier avec le sélecteur de température.

Lorsque vous tournez le sélecteur de

température, la gamme dans laquelle

vous pouvez modifier la température est affichée. Celle-ci se règle par pas de 5°.

prépro grammée

160 °C

180 °C

160 °C

Température préprogrammée

Dès qu'un mode de cuisson est sélec tionné, la température prépro grammée est affichée.

Vous pouvez également adapter défini tivement la température prépro

grammée à vos habitudes culinaires, voir chapitre ,"Réglages - températures préprogrammées".

Commande manuelle avancée

Phase de chauffage

Le message "Phase chauffage" est affi ché jusqu'à ce que la température soit atteinte pour la première fois.

Lorsque la température réglée est at teinte pour la première fois,

le message "Phase chauffage" n'est

–

plus affiché, un signal sonore retentit si le signal

–

sonore était activé, voir chapitre "Ré glages - Volume - Signaux sonores".

En modes de cuisson "Chaleur tour nante + U", "Chaleur sole-voûte V"et "Rôtissage automatique [" le réglage effectué en usine prévoit que toutes les résistances et le ventilateur sont enclenchés en même temps pendant la phase de chauffage pour atteindre la température le plus "rapidement" possible.

Ce réglage d'usine peut être modifié, voir chapitre "Réglages - Phase chauffage".

Préchauffer l'enceinte

Vous pouvez placer la plupart des plats dans le four pendant qu'il est encore froid afin de profiter de la chaleur émise dès la phase de préchauffage.

Préchauffez le four dans certains cas seulement.

En mode Chaleur tournante + U pour

la cuisson des pâtes à pain au

–

seigle, la cuisson de rosbifs et de filets de

–

boeuf.

En mode Chaleur sole-voûte V pour – la cuisson des gâteaux / biscuits exi-

geant un temps de cuisson court (jusqu'à env. 30 minutes),

– la cuisson des pâtes délicates (gê-

noise).

– la cuisson des pâtes à pain au

seigle,

– la cuisson de rosbifs et de filets de

boeuf.

Pour les pizzas et les pâtes délica tes (génoise, petits sablés) il vaut mieux modifier le réglage de la phase de chauffage de "rapide" à "normal", voir chapitre "Réglages phase de chauffage". La pâte brunirait trop rapidement. Pour préchauffer :

Sélectionnez le mode de cuisson et la température.

Attendre que le préchauffage soit ter miné.

Enfournez le plat.

Commande manuelle avancée

Durée/Heure départ/Arrêt (Arrêt automatique)

La saisie de la durée, de l'heure de dé part ou d'arrêt, permet d'arrêter le four ou même de l'enclencher et de l'arrêter automatiquement.

Durée

–

Pour entrer le temps nécessaire à la cuisson. Une fois ce temps écoulé, le chauf fage du four s'arrête automatique ment. La durée maximale pouvant être saisie est de 9 heures 59 minutes.

Il est impossible de saisir une "durée" lorsque la thermosonde est utilisée. La durée de la cuisson dépend alors du temps nécessaire pour atteindre la température à coeur.

– Heure départ

Permet de programmer l'heure à laquelle la cuisson doit commencer. Le chauffage du four s'activera automatiquement à l'heure définie.

"Heure départ" ne peut être utilisé qu'avec "Durée" ou "Fin", sauf si une thermosonde est utilisée.

–

Fin

Permet de programmer l'heure à la quelle la cuisson doit s'arrêter. Le chauffage du four s'arrêtera automa tiquement à l'heure définie.

Il est impossible de saisir la "Fin" lorsque la thermosonde est utilisée. La fin de la cuisson dépend alors du temps mis pour atteindre la tempéra ture à coeur.

Entrer des temps

Sélectionnez le mode de cuisson et

la température.

Effleurez la touche sensitive OK.

Parcourir avec les touches sensitives

; et ? jusqu'à ce que l'option sou haitée (Durée, Heure départ ou Fin) soit en surbrillance.

Effleurez la touche sensitive OK.

Affichage en cas de sélection de

Durée:0:00 h:min

– – Heure départ:--:-– Fin:--:-Les heures (avant les deux points) sont

représentées en surbrillance. ^ Saisir d'abord les heures avec les

touches ; et ? puis valider avec la touche sensitive OK.

Les minutes sont représentées en surbrillance.

Saisir ensuite les minutes avec les touches ; et ? puis valider avec la touche sensitive OK.

Si vous n'avez pas indiqué de durée

mais que vous avez sélectionné di rectement "Heure départ" ou "Fin", – lorsque vous effleurez la touche

; une fois, une heure est ajoutée à l'heure actuelle

– lorsque vous effleurez la touche

? une fois, une heure est retranchée de l'heure actuelle.

Commande manuelle avancée

Utiliser l'arrêt automatique Pour arrêter automatiquement une

cuisson, sélectionnez "Durée" ou "Fin"

et entrez le temps souhaité. Exemple :

Il est 11h45. Votre plat doit cuire 30 mi nutes et être prêt à 12h15 .

Sélectionnez "Durée" et saisissez 0:30 h ou sélectionnez "Fin" et saisissez 12:15.

Après le temps réglé, ou à l'heure réglée, la cuisson est arrêtée.

Utiliser l'arrêt automatique avec le départ différé

Le départ et l'arrêt automatique de la cuisson sont conseillés pour la cuisson de viandes.

Ne programmez pas un départ diffé ré trop long pour la pâtisserie. La pâte risque de dessécher et la le vure de perdre de son efficacité.

Pour enclencher ou arrêter le proces sus de cuisson vous pouvez saisir les temps de différentes façons :

la durée et la fin

– – l'heure de départ et la durée – les heures de départ et de fin

Exemple : Il est 11h30. Votre plat doit cuire 30 minutes et être prêt à 12h30 .

Sélectionnez "Durée" et saisissez 0:30 h.

Ensuite sélectionnez "Fin" et entrez 12:30.

L'heure de départ est automatiquement calculée. A l'écran, "Départ à 12:00" est affiché.

La cuisson sera activée à l'heure in diquée.

Commande manuelle avancée

Déroulement d'une cuisson avec arrêt automatique

Jusqu'au départ

le mode de cuisson et la température

–

sélectionnée sont affichés. "Départ à" et l'heure de départ sont

–

affichés.

Après le départ

la phase de chauffage peut être

–

suivie jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte.

Lorsque la température réglée est at

–

teinte, un signal sonore retentit s'il était activé, voir chapitre "Réglages Volume - Signaux sonores".

Après la phase de chauffage

– le "temps restant" est affiché – son déroulement peut être suivi.

Peu avant la fin

– le chauffage de l'enceinte s'arrête. – l'utilisation de la chaleur résiduelle

est activée. La chaleur présente suffit pour achever la cuisson.

–

"utilisation de la chaleur résiduelle" est affiché.

–

le ventilateur et, suivant le mode de cuisson, le ventilateur d'air chaud restent cependant enclenchés.

A la fin de la cuisson

–

le ventilateur de chaleur tournante (s'il était activé dans le mode de cuisson) s'arrête.

–

le message "Opération terminée" ap paraît.

–

un signal sonore retentit si le signal sonore était activé, voir chapitre "Ré glages - Volume - Signaux sonores".

Après la fin

a l'issue de la cuisson, le ventilateur

–

continue à fonctionner quelques ins tants afin d'éliminer l'humidité rési duelle de l'enceinte, du bandeau de commande et de la niche d'encastre ment. Il s'arrête automatiquement lorsque la température dans l'enceinte est in férieure à une certaine valeur. Ce réglage d'usine peut être modifié, voir chapitre "Réglages - Arrêt différé du ventilateur".

le four s'arrête automatiquement

–

pour économiser l'énergie, si aucune autre utilisation n'a lieu dans un délai précis. Ce délai dépend des réglages sélectionnés (mode de cuisson, température, durée).

Modifier ou supprimer les temps de cuisson entrés

^ Effleurez la touche sensitive OK.

Ouvrez la "Durée" avec la touche sensitive OK.

A l'aide de la touche ? réglez le temps sur "-:- - ".

En cas de coupure de courant, toutes les données sont effacées.

Utiliser la réduction d'humidité

Cette fonction est utile lorsqu'il s'agit d'aliments humides qui doivent être croustillants, par exemple des frites surgelées ou des rôtis bardés.

Commande manuelle avancée

Egalement recommandé pour les gâ teaux/tartes avec garniture humide.

La réduction d'humidité peut être utilisée avec tous les modes de cuisson.

La "réduction d'humidité" doit être activée manuellement pour chaque cuisson, elle n'est pas sélectionnable automatiquement. Elle fonctionnera d'autant mieux si vous l'activez au début de la cuisson.

^ Enfournez le plat. ^ Sélectionnez le mode de cuisson et

la température.

Effleurez la touche sensitive OK.

La liste est affichée.

Ave la touche sensitive ; ou ? Sé lectionnez "Réduction humidité" et va lidez avec la touche sensitive OK.

Sélectionner "activé" avec les tou ches sensitives ; et ? puis valider avec la touche sensitive OK.

Minuterie indépendante

Vous avez la possibilité de programmer la minuterie pour surveiller certaines opérations externes comme par exemple la cuisson d'oeufs.

Vous pouvez programmer un temps de 9 heures 59 minutes maximum.

Pendant une cuisson programmée vous pouvez simultanément entrer un nou veau temps de minuterie pour vous rappeller par exemple d'ajouter cer tains assaisonnements après un certain temps de cuisson.

Programmation de la minuterie

^ Effleurez la touche N. ^ Il s'affiche "0 : 00 : 00 h : min : s".

Les heures sont en surbrillance. ^ Saisir d'abord les heures avec les

touches ; et ? puis valider avec la touche sensitive OK.

Les minutes sont représentées en surbrillance.

Saisir ensuite les minutes avec les touches ; et ? puis valider avec la touche sensitive OK.

A la fin du temps de minuterie program mé

le symbole N clignote.

–

un signal sonore retentit si le signal

–

sonore était activé, voir chapitre "Ré glages - Volume - Signaux sonores".

le temps est compté à partir de la fin

–

de la minuterie.

Effleurez ensuite la touche sensitive

Modification du temps de mi

nuterie indépendante :

^ Effleurez la touche N. ^ Réglez le temps de minuterie sur

"-:--:--"avec la touche sensitive ? et la réentrer par blocs. Chaque "bloc" doit être validé avec OK.

Supprimer la minuterie

^ Effleurez la touche N.

Réglez la minuterie avec la touche sensitive ? sur"-:--:--".

Effleurez la touche sensitive OK.

Les secondes sont représentées en surbrillance.

Saisir enfin les secondes avec les touches ; et ? puis valider avec la touche sensitive OK.

Vous pouvez vérifier le déroulement de la minuterie à l'écran.

Réglages

Des réglages sont effectués en usine sur votre appareil.

Les réglages ne peuvent être modi fiés que s'il n'y a pas de cuisson en cours.

Pour modifier :

Sélectionnez "Réglages %".

La liste est affichée.

Langue J

–

Heure

– – Eclairage – Catalyseur (hotte catalytique) – Arrêt différé du ventilateur – Pyrolyse – Phase de chauffage – Températures préprogrammées – Ecran

Sélectionnez l'option souhaitée avec

les touches sensitives ; ou ? et vali dez avec la touche sensitive OK.

Tous les réglages sont "cochés" L.

Si après la sélection d'un réglage au cune modification n'est effectuée dans les 15 secondes, l'écran retourne à la liste des réglages.

Langue J

Vous pouvez régler votre langue pour qu'elle soit affichée.

Après sélection et validation, la langue souhaitée est affichée immédiatement.

Si par mégarde vous avez choisi une langue que vous ne comprenez pas, vous pouvez vous repérer grâce au symbole J pour retrouver le sous-menu "Langue J".

–

Volume

–

Sécurité

–

Format de température

–

Revendeurs

–

Réglages usine

Sélectionnez le réglage qui doit être modifié avec la touche sensitive ; ou ? et validez avec OK.

Réglages

Heure

Au choix :

Affichage

–

Format de temps

–

Régler

–

En cas de panne, l'heure est réaf fichée. Le four enregistre cette infor mation pendant env. 200 heures, en suite 0:00 apparaît sur l'écran comme à la première mise en ser vice.

Affichage

Sélectionnez comment l'heure doit s'afficher quand l'appareil est arrêté :

– activé

L'heure est toujours affichée.

– activé 60 secondes

(réglage d'usine) L'heure est uniquement affichée pour cette période, lorsque vous effleurez une touche sensitive (;, ?, OK).

–

Pas d'affichage

L'affichage est sombre, l'heure se déroule en arrière-plan. Pour pouvoir la voir, vous devez sé lectionner une des deux autres op tions.

Format de temps

Vous pouvez modifier le format de temps de l'heure :

12 h

–

affichage sur 12 heures

24 h

–

(réglage d'usine) affichage sur 24 heures

Réglage

L'heure ne peut être réglée que s'il n'y a pas de cuisson en cours.

Les heures sont en surbrillance. ^ Réglez d'abord les heures avec les

touches ; et ? et confirmez avec la touche OK.

Les minutes sont représentées en surbrillance.

^ Réglez ensuite les minutes avec les

touches ; et ? et confirmez avec la touche OK.

Réglages

Eclairage

activé

–

L'éclairage de l'enceinte est activé pendant toute la cuisson.

activé 15 secondes

–

(réglage d'usine) Pendant une cuisson l'éclairage de l'enceinte est désactivé après 15 se condes. L'heure est uniquement affiché pour cette période, lorsque vous effleurez une touche sensitive (;, ?, OK).

Catalyseur (hotte catalytique)

– activé

(réglage d'usine) La hotte catalytique est toujours activée.

– arrêté pour la cuisson

La hotte catalytique est désactivée pour la prochaine cuisson.

Arrêt différé du ventilateur

A l'issue de la cuisson, la ventilation continue à fonctionner quelques ins tants afin d'éliminer l'humidité résiduelle de l'enceinte, du bandeau de com mande et de la niche d'encastrement.

régulation thermique

–

(réglage d'usine)

Le ventilateur de refroidissement est désactivé à une température d'en ceinte inférieure à 70 °C.

commandé par la durée

–

Le ventilateur est arrêté après env. 25 minutes.

Si vous avez choisi l'arrêt différé du ventilateur après un délai fixe, ne laissez pas d'aliments au chaud dans l'enceinte. L'humidité de l'air augmente et le bandeau de commande ou la façade du meuble s'embue, des gouttes s'écoulent sur le plan de travail.

L'eau condensée peut – détériorer le meuble d'encastre-

ment ou le plan de travail.

– entraîner des points de corro-

sion dans l'appareil.

Réglages

Pyrolyse

recommandation

–

La recommandation d'effectuer la pyrolyse est affichée.

pas de recommandation

–

(réglage d'usine) La recommandation d'effectuer la pyrolyse n'est pas affichée.

Phase de chauffage

En modes de cuisson "Chaleur tour nante + U", "Chaleur sole-voûte V" "Rôtissage automatique [" la phase de chauffage peut être modifiée.

– rapide

(réglage d'usine) Toutes les résistances sont enclenchées afin que le four soit le plus vite possible à la température programmée

– normal

Seules les résistances correspon dant au mode de cuisson sont acti vées.

Températures préprogrammées

Il est logique de modifier les températu res préprogrammées si vous travaillez souvent à une température différente de celle enregistrée.

Les modes de cuisson dont les tempé ratures préprogrammées peuvent être modifiées sont proposés.

Lorsque vous sélectionnez un mode de cuisson, la température prépro grammée est en surbrillance. La gamme dans laquelle vous pouvez modifier la température est affichée.

Réglages

Ecran

Contraste

Le contraste est indiqué par une barre divisée en sept segments, dont un seul est rempli.

Réglage d'usine : NH H H TTTTT H H HN Vous sélectionnez le réglage souhaité

en décalant le segment plein vers la gauche ou la droite avec les touches sensitives ; ou ?.

Luminosité

La luminosité est indiquée par une barre divisée en sept segments, dont un seul est rempli.

Réglage d'usine : NH H H KKKKK H H QN Vous sélectionnez le réglage souhaité

en décalant le segment plein vers la gauche ou la droite avec les touches sensitives ; ou ?.

Volume

Signaux sonores

Le volume des signaux sonores est in diqué par une barre divisée en sept segments, dont un seul est rempli.

Réglage d'usine : NH H H KKKKK H H QN Vous sélectionnez le réglage souhaité

en décalant le segment plein vers la gauche ou la droite avec les touches sensitives ; ou ?.

Si aucun segment n'est rempli, tous les signaux sonores sont désactivés.

Bip de validation

Le volume sonore du bip de validation est indiqué par une barre divisée en sept segments, dont un seul est rempli.

Réglage d'usine : NH H H KKKKK H H QN Vous sélectionnez le réglage souhaité

en décalant le segment plein vers la gauche ou la droite avec les touches sensitives ; ou ?.

Si aucun segment n'est rempli, le bip de validation est désactivé.

Réglages

Fréquence

Il est possible de modifier la fréquence des signaux sonores. En fonction du montage du four, cela peut permettre d'optimiser le volume.

La gamme fréquence est indiquée par une barre divisée en 15 segments, dont un seul est rempli. A chaque segment correspond une fréquence différente.

Réglage d'usine :

P G G G G G G G G G G G G G GM

Vous sélectionnez le réglage souhaité en décalant le segment plein vers la gauche ou la droite avec les touches sensitives ; ou ?.

Si seul le segment tout à gauche est plein (réglage d'usine), après un certain délai un signal court retentit quatre fois avec un intervalle d'env. 15 secondes.

Si un autre segment est plein, après un certain délai un signal retentit pendant environ 5 minutes à la fréquence choisie.

Sécurité

Sécurité enfants 0

La sécurité enfants prévient tout en clenchement involontaire du four.

désactivé

–

(réglage d'usine) Le four est déverrouillé et la com mande est possible.

activé

–

Le four est verrouillé et la commande est bloquée. Lorsque le four est éteint, qué à l'affichage.

La minuterie N peut tout de même être utilisée.

La sécurité enfants est maintenue même après une coupure de courant.

Arrêter la sécurité enfants pour démarrer une cuisson.

Sélectionner le mode

Un message relatif à la sécurité enfants est affiché.

0 est indi

Laissez le doigt sur la touche sensi tive OK pendant 3 secondes.

Le message s'éteint et le four est en clenché.

Réglages

Format de température

°C

–

(réglage d'usine)

°F

–

Revendeurs

Cette option permet de présenter les fonctions du four sans le faire chauffer. Ce réglage n'a aucune utilité pour le particulier.

désactivé

–

(réglage d'usine)

– Mode expo

Veuillez suivre les instructions à l'écran pour activer le mode expo.

Désactiver le mode expo

Si vous avez activé le mode expo par inadvertance, vous pouvez le désactiver de la façon suivante :

Réglages usine

Tous réglages

–

Tous les réglages modifiés sont effa cés et les réglages d'usine rétablis

Températures préprogrammées

–

Seuls les réglages d'usine des tem pératures préprogrammées modi fiées sont rétablis.

Sélectionnez "Réglages %".

Sélectionnez "Revendeur" et validez avec OK.

Sélectionnez "désactivé" et validez avec OK.

Laissez le doigt sur la touche sensi tive OK pendant 4 secondes.

Valider le message qui suit avec OK.

Données à l'intention des instituts de contrôle

Plats test suivant EN 60350

2)4)

Durée de la cuisson

en minu

tes

30–50 non

35–55 non

15–33 oui

25–40 non

25–40 oui

20–35 oui

22–30 non

20–30 oui

80–100 non

80–95 non

8-13 2e face : 5-10

Aliment Plateau,

Gâteaux secs (8.4.1)

Gâteaux

individuels (8.4.2)

Biscuit de Savoie (8.5.1)

Tourte aux pommes (8.5.2)

Toasts (9.1) Grille Gril maxi 3 300 5–9 non Grillade de

steaks (9.2)

1) Retirez les plateaux de cuisson à des temps différents si les aliments sont déjà suffisamment dorés avant la fin du temps de cuisson indiqué.

2) Pendant la phase de montée en température, ne pas utiliser le mode Chauffage accéléré, voir chapitre "Réglages – Phase de chauffage – normal".

3) Arrêtez la hotte catalytique, voir chapitre "Réglages – hotte catalytique – arrêté pour la cuisson".

4) Activez la "réduction d'humidité" après avoir sélectionné le mode de cuisson et la température.

moule

1 plateau mul ti-usages

2 plateaux mul ti-usages

3 plateaux mul ti-usages

1 plateau mul ti-usages

2 plateaux mul ti-usages

1 plateau multi-usages

Moule démontable C 26 cm

Grille sur le pla teau multi-usa ges

Mode Niveau de

Chaleur tour

nante +

Chaleur tour

nante +

Chaleur tour

nante +

Chaleur

sole-voûte

Chaleur tour

nante +

Chaleur tour

nante +

Chaleur sole-voûte

Chaleur tournante +

Chaleur sole-voûte

Chaleur tournante +

Chaleur sole-voûte

Gril maxi 4 300 1ère face :

cuisson à partir du bas

1, 3 140

1, 3, 5 140

2, 4 150

Température en °C

2 140

2 160

2 150

3 160

2 185

3 180

2 170

1 180

Préchauf fer

oui, 5 minu tes

Classe d'efficacité énergétique suivant EN 50304

Ces appareils font partie de la classe d'efficacité énergétique A. La classification a été déterminée avec le mode de cuisson "Chaleur tournante + U".

La hotte catalytique doit être arrêtée pendant la mesure, voir chapitre "Réglages - Ca talyseur (hotte catalytique) - arrêté pour la cuisson".

Nettoyage et entretien

N'utilisez en aucun cas de net

toyeur vapeur pour nettoyer le four. La vapeur peut humidifier les pièces sous tension de l'appareil et provo quer un court-circuit.

Façade

Nous vous conseillons d'éliminer les salissures de la façade le plus rapi dement possible. Plus elles restent, plus elles s'incrus tent et risquent de ne plus pouvoir être éliminées, voire de modifier l'aspect de la surface.

Nettoyez la façade avec une éponge propre, du liquide vaisselle et de l'eau chaude ou avec un torchon en microfibres propre. Séchez ensuite avec un chiffon doux.

Toutes les surfaces sont sensibles aux rayures. Les rayures sur les sur faces en verre peuvent provoquer des fissures. Toutes les surfaces peuvent se dé colorer ou être altérées si un produit nettoyant non approprié est utilisé.

Evitez d'abîmer les surfaces ! Pour nettoyer les surfaces, évitez impérati vement l'utilisation

de détergents à base de soude,

–

d'ammoniaque, d'acide ou de chlo

rure. – de produits anticalcaire. – de produits abrasifs tels que pou-

dres et laits à récurer. – de détergents contenant des sol-

vants. – de produits de nettoyage pour inox. – de détergent pour lave-vaisselle.

–

de sprays pour fours. –

des produits nettoyants pour verre. –

d'éponges dures ou avec tampon

abrasif. –

de gomme de nettoyage. –

de grattoirs acérés.

Nettoyage et entretien

Accessoires

Enlevez tous les accessoires de l'enceinte avant de commencer la pyrolyse. Ceci s'applique également aux supports de gradins et aux ac cessoires en option. Les températures élevées de la py rolyse endommagent les accessoi res.

Plateau multi-usages

La surface émaillée est traitée PerfectClean.

Tenez compte des instructions de nettoyage et d'entretien au chapitre "Email à revêtement PerfectClean".

Grille, supports de gradins

La surface chromée est traitée PerfectClean.

Par conséquent, les mêmes conseils de nettoyage et d'entretien que pour l'émail à revêtement PerfectClean s'ap pliquent à la grille et aux supports de gradins, voir le chapitre correspondant.

Thermosonde

N'utilisez qu'un chiffon humide pour nettoyer la thermosonde.

La thermosonde ne doit pas être plongée dans l'eau ou nettoyée au lave-vaisselle, cela l'endommagerait.

Nettoyage et entretien

Email à revêtement PerfectClean

Les surfaces émaillées du plateau multi-usages sont protégées par un re vêtement PerfectClean.

Le traitement PerfectClean permet d'améliorer efficacement les propriétés antiadhésives des surfaces et procure une facilité de nettoyage exception nelle en comparaison avec les types d'émail utilisés jusqu'à présent dans les fours.

Les aliments cuits se détachent encore plus facilement, l'élimination des salissures après la cuisson est encore plus simple.

Afin de pouvoir profiter durablement des avantages de l'effet anti-adhésif et de la facilité de nettoyage, tenez compte des conseils de nettoyage suivants.

L'entretien des surfaces à revêtement PerfectClean est comparable à celui du verre. Vous pouvez découper les aliments comme sur des plateaux émaillés clas siques.

En cas de salissures normales,ilest recommandé de nettoyer les surfaces PerfectClean avec une éponge, de l'eau chaude et du liquide vaisselle.

Utilisez le côté grattoir de l'éponge si nécessaire. Pour faciliter le nettoyage des plateaux, faites ramollir les résidus quelques mi nutes dans de l'eau mélangée à du li quide vaisselle.

Rincez ensuite soigneusement les piè ces à l'eau claire. Les résidus de pro duit nettoyant nuisent à l'effet antiadhé sif.

L'élimination des salissures tenaces peut nécessiter plus de temps.

Laissez refroidir les surfaces à nettoyer à température ambiante. Pulvérisez ensuite du produit nettoyant pour four et laissez agir pendant plusieurs minutes (env. 10 minutes). Si nécessaire, vous pouvez également utiliser le côté grattoir d'une éponge une fois le temps d'action du nettoyant écoulé. Répétez ces étapes en cas de besoin. Après utilisation du spray pour four, nettoyez les surfaces avec de l'eau

puis essuyez-les.

Laissez refroidir l'enceinte avant de la nettoyer. Risque de brûlure !

Nettoyage et entretien

Pour éliminer les résidus tenaces vous pouvez également utiliser un grattoir ou un tampon à récurer (par ex. Spontex).

La surface se nettoie bien avec les pro duits indiqués.

Il est important de nettoyer les acces soires PerfectClean après chaque utili sation pour en optimiser l'usage et conserver les avantages du revêtement anti-adhésif. L'effet anti-adhésif se dégrade par la recuisson de résidus d'aliments prove nant d'utilisation précédentes.

L'utilisation successive du four sans nettoyage intermédiaire rend inévitablement le nettoyage plus compliqué.

Pour éviter toute détérioration durable sur les surfaces PerfectClean, évitez d'utiliser :

– les produits abrasifs tels que pou-

dres et laits à récurer,

– les produits nettoyants pour tables

de cuisson vitrocéramique,

Même si les surfaces traitées PerfectClean devaient être endomma gées par une utilisation inappropriée, l'effet anti-adhésif et la facilité d'entre

tien sont conservés au moins aussi bien

que sur un bon émail classique.

Sachez en outre que :

les taches de jus de fruits et de pâte

–

qui coulent des moules s'enlèvent mieux tant que le four est encore un

peu chaud. Les taches de jus de fruits peuvent

–

colorer durablement l'enceinte. De même, la cuisson de viande sur le plat universel peut laisser des taches mates. Ces phénomènes n'altèrent cependant en rien les propriétés du revêtement. N'essayez pas d'enlever ces taches à tout prix. Utilisez uniquement les produits cités.

–

la laine d'acier,

–

les éponges avec tampon abrasif ou les éponges contenant des restes de produit abrasif,

–

les sprays pour fours sur les surfaces PerfectClean si le temps d'action est trop long ou à une température trop élevée.

–

le lavage en lave-vaisselle.

–

évitez également de frotter excessi vement à un seul endroit avec un us tensile de nettoyage très abrasif.

Enceinte

L'enceinte du four est revêtue d'émail pyrolytique.

Cet émail est particulièrement dur et présente une surface antiadhésive très lisse.

Nettoyage et entretien

Pour nettoyer l'émail, il est stricte ment déconseillé d'utiliser des bros ses dures, des éponges à tampon abrasif, des éponges à récurer en laine d'acier* ou tout autre abrasif. Ceci endommagerait l'émail !

Nettoyage manuel de l'enceinte du four

Laissez refroidir le four avant de pro céder à son nettoyage manuel. Risque de brûlure !

Nettoyez l'enceinte du four et la face intérieure de la porte de préférence après chaque utilisation. Au fil des cuissons, les salissures s'incrustent et rendent le nettoyage manuel plus difficile. Au pire, les salissures tenaces risquent même d'endommager les surfaces.

Autour de l'enceinte, un joint en verre textile assure l'étanchéité avec la vitre de porte. Evitez de le nettoyer car il est fragile. Vous pourriez l'endommager en le frottant ou en utilisant un produit abrasif.

La plupart des salissures peuvent être éliminées avec une éponge, un liquide vaisselle doux et de l'eau chaude.

Respectez impérativement les indi cations du fabricant si vous utilisez du spray pour four.

* Les spirales douces telles que la

Fleur de vaisselle de Spontex peu vent être utilisées.

Pour faciliter le nettoyage manuel, vous

pouvez

– déposer la porte. – désassembler la porte. – retirer les supports de gradins. – abaisser la résistance de voûte/gril.

A ce sujet, lisez les chapitres correspondants aux pages suivantes.

Nettoyage et entretien

Nettoyage pyrolytique de l'enceinte du four

Après un certain temps, le four vous conseille d'effectuer la pyrolyse. Vous pouvez désactiver ce message (voir le chapitre "Réglages - Pyrolyse").

Avant de commencer le processus de nettoyage, veuillez suivre les conseils suivants :

Enlevez les salissures grossières de l'enceinte avant de commencer le processus de pyrolyse.

Retirez tous les accessoires de l'enceinte du four avant de lancer le processus de pyrolyse. Ceci s'ap plique également aux supports de gradins et aux accessoires en op tion. Les températures élevées de la py rolyse endommagent les accessoi res.

En mode pyrolyse, la façade de l'ap pareil chauffe davantage que lorsque le four fonctionne normale ment. Empêchez les enfants de toucher la porte du four pendant la pyrolyse. Risque de brûlure !

Le four est chauffé à plus de 400 °C pour détruire les salissures en les ré duisant en cendres grâce aux hautes températures.

Suivant le degré de salissure, vous pouvez choisir entre trois fonctions de nettoyage à durée fixe :

Niveau 1 (durée env.2h15min)

–

Niveau 2 (durée env.2h25min)

–

Niveau 3 (durée env.2h35min)

– Au début d'un processus de nettoyage

pyrolytique, la porte est verrouillée au tomatiquement pour des raisons de sécurité.

Le verrouillage n'est débloqué qu'à l'issue de la pyrolyse, dès que la température de l'enceinte du four est descendue sous 280 °C.

Si la "pyrolyse" a été lancée par erreur ou que le processus a été interrompu, le verrouillage de porte s'ouvre

–

tout de suite si la température est in férieure à env. 280 °C.

–

si la température est supérieure à 280 °C, dès que la température dans l'enceinte du four est inférieure à 280 °C.

Vous pouvez également différer le dé marrage de la pyrolyse, pour profiter

des tarifs de nuit par exemple.

Nettoyage et entretien

Commencer la pyrolyse

Sortez les accessoires du four.

Tournez le sélecteur de mode de

cuisson sur Pyrolyse. ^. Avec la touche sensitive ; ou ? ,

vous pouvez choisir le niveau 1, 2 ou

3. Démarrez le processus de pyrolyse

souhaité avec la touche sensitive OK.

Vous pouvez démarrer le processus de nettoyage immédiatement ou plus tard.

Si vous démarrez immédiatement le processus, la porte est verrouillée et le chauffage de l'enceinte du four activé.

Avec l'option "Départ différé", vous pouvez décaler le lancement du proces- sus de pyrolyse, par ex. si vous voulez profiter de tarifs de nuit plus avantageux. Vous pouvez modifier le départ différé tant que la pyrolyse n'a pas commencé.

Après la pyrolyse,

–

le message "Opération terminée" s'affiche.

–

Un signal retentit lorsque la fonction signal acoustique est activée (voir "Modifier les réglages").

Après la pyrolyse, les résidus (par ex. cendres), plus ou moins importants sui vant le degré de salissure du four, peu vent être enlevés facilement.

Attendez que le four soit froid pour enlever les résidus. Risque de brû lure !

Evitez de nettoyer le joint en verre textile car il est fragile. Vous pourriez l'endommager en le frottant ou en utilisant un produit abrasif.

Vous pouvez enlever la plupart des ré sidus avec un tissu humide. Si le four était très sale, une couche de cendres se dépose sur la porte. Elle s'enlève avec une éponge de vaisselle, un racloir pour verre ou une spirale douce (fleur de vaisselle Spontex) et du liquide vaisselle.

Les taches de jus de fruits peuvent colorer durablement l'enceinte. Ceci n'altère cependant en rien les pro priétés du revêtement. Il est inutile d'essayer d'enlever ces taches à tout prix.

Placez le sélecteur de fonction sur "0".

Les signaux acoustiques et optiques sont désactivés.

Si le sélecteur de fonction n'est pas tourné, un signal retentit toutes les cinq minutes (si activé) à l'issue de la pyro lyse. Ce programme de rappel peut durer jusqu'à 30 minutes.

Nettoyage et entretien

La pyrolyse est interrompue

si le four est arrêté,

–

si un autre mode de cuisson est sé

–

lectionné pendant la pyrolyse, en cas de panne de courant.

– Désactiver l'appareil également dans

les deux derniers cas. Dès que la température est descendue

en dessous de 280 °C, le verrouillage de porte est désactivé et la porte peut être ouverte. Recommencez la pyrolyse si vous le souhaitez.

Nettoyage et entretien

Démontage de la porte

La porte du four est reliée aux charniè res de porte grâce à des supports.

Débloquez d'abord les étriers de blocage sur les deux charnières avant de démonter la porte.

^ Ouvrez complètement la porte.

Fermez la porte jusqu'à la butée.

Ne retirez en aucun cas la porte des

supports en position horizontale. Ces derniers vont se rabattre et en dommager l'appareil. Risque de blessure !

Déverrouiller les étriers de blocage des charnières en les tournant. Rele vez les étriers de blocage au maxi mum.

Prenez la porte par les côtés et reti rez-la par le haut.

Ne sortez pas la porte par la poignée. La poignée pourrait se casser et abîmer la porte.

Veillez à ne pas coincer la porte en

la retirant.

Nettoyage et entretien

Désassembler la porte

La porte est constituée de quatre vitres et est dotée d'ouvertures en haut et en bas.

Pendant le fonctionnement du four, de l'air circule dans la porte, de sorte que la vitre extérieure reste froide.

Si des saletés se sont déposées entre les vitres, vous pouvez désassembler la porte pour nettoyer l'intérieur des vitres.

Dans tous les cas, démontez la porte avant de la désassembler.

Posez la porte sur une surface plane

et lisse (un torchon par exemple) afin d'éviter les rayures. Pensez à poser la poignée dans le vide, à côté du bord de la table, afin que la vitre soit bien à plat.

Pour le nettoyage des vitres, respec tez les mêmes conseils d'entretien que pour la façade. N'utilisez pas de produit abrasif, pas d'éponge ou de brosse dure et pas de racloir à lame acérée. Les surfaces seraient rayées. Les rayures peuvent entraîner le bris de verre.

N'utilisez pas de spray pour four. Vous risquez d'endommager les profilés aluminium.

Il est important de remettre correcte ment les vitres en place après le nettoyage, car elles ont des revête ments différents. Les côtés faisant face à l'enceinte refléchissent la chaleur.

Mettez les vitres de côté dans un endroit sûr pour éviter qu'elles ne se cassent.

^ Ouvrez les dispositifs de blocage

des vitres en les tournant vers l'extérieur.

Vous pouvez ensuite enlever la vitre in

térieure (de contreporte) et les deux vi

tres intermédiaires.

Soulevez légèrement la vitre de con

treporte et retirez-la de la baguette d'habillage.

Nettoyage et entretien

Soulevez légèrement la vitre intermé

diaire du dessus et retirez-la.

Enlevez le joint.

Soulevez légèrement la vitre intermé diaire du dessous et retirez-la.

Nettoyez les vitres et les autres piè ces. Utilisez une éponge douce et du li quide vaisselle avec de l'eau chaude, ou un tissu micro-fibres hu mide propre. Séchez ensuite les piè ces avec un chiffon doux.

Nettoyage et entretien

Réassembler la porte :

les deux vitres intermédiaires sont identiques. Pour bien les monter, un coin de ces vitres a été coupé.

Lorsque la vitre du dessus est mise en place, le coin coupé doit être en haut à gauche.

Lorsque la vitre intermédiaire infé rieure est posée, le coin coupé doit être introduit en bas, au niveau du blocage de gauche.

^ Posez la première des deux vitres in-

termédiaires (celle du dessous). Le coin coupé doit être en bas à gauche.

^ Mettez en place la vitre intermédiaire

du dessus avec le coin coupé en haut à gauche.

Remettez le joint.

Insérez la vitre intérieure dans la ba

guette en plastique et disposez-la entre les blocages.

Nettoyage et entretien

Remettre la porte

^ Prenez la porte par les côtés et po-

sez-la sur les supports des charnières.

Fermez les dispositifs de blocage des vitres en les tournant vers l'inté rieur.

Veillez à ne pas coincer la porte.

Nettoyage et entretien

Ouvrez complètement la porte.

Verrouillez les deux étriers de blo

cage en les tournant. Tournez les étriers de blocage jusqu'à la butée en position horizontale.

Les étriers doivent impérativement être verrouillés après le nettoyage. La porte pourrait sinon se détacher des supports et être endommagée.

Démontage des supports de gradins

Risque de brûlure !

Les résistances doivent être éteintes et avoir refroidi.

^ Sortir les supports de gradins de leur

fixation à l'avant et les retirer.

Remontage : exécuter les mêmes opérations en sens inverse. Montez les pièces avec précaution.

Abaisser la résistance de voûte + gril

Risque de brûlure !

Les résistances doivent être éteintes et avoir refroidi.

Retirez les supports de gradins.

^ Desserrez les écrous papillons et

abaissez la résistance voûte/gril.

Nettoyage et entretien

Ne forcez pas pour abaisser la résistance gril. Vous risquez de la détériorer.

Remontage : exécuter les mêmes opé rations en sens inverse.

Revissez bien les écrous papillon

Montez les pièces avec précaution.

Anomalies et défauts

Vous pouvez remédier vous-même à la plupart des anomalies ou défauts qui peu vent se produire en utilisation quotidienne. Le tableau suivant doit vous y aider. Si vous ne trouvez pas la cause d'une anomalie ou que vous ne parvenez pas à la résoudre, avertissez le service après-vente.

N'ouvrez en aucun cas la carrosserie de l'appareil !

Les interventions techniques ne doivent être exécutées que par des profes sionnels agréés par le fabricant.

Les travaux d'installation, d'entretien ou de réparation incorrects peuvent en traîner de graves dangers pour l'utilisateur, pour lesquels le fabricant décline toute responsabilité.

Problème Cause et solution

L'affichage est sombre.

L'enceinte ne chauffe pas.

Vous entendez en core un bruit de fonctionnement après la fin de la cuisson.

Impossible d'ouvrir la porte après une pyrolyse.

– Vérifiez si l'affichage de l'heure est réglé sur "pas d'affi-

chage", voir chapitre "Réglages - Heure - Affichage".

– Vérifiez si le fusible de l'installation domestique a sauté.

Dans ce cas, avertissez un électricien ou le service

après-vente. – Vérifiez si la sécurité enfants est activée – Vérifiez si le mode expo est activé, voir chapitre "Régla-

ges - revendeur". – Vérifiez si le fusible de l'installation domestique a sauté.

Dans ce cas, avertissez un électricien ou le service

après-vente.

Après une cuisson, le ventilateur fonctionne toujours, voir chapitre "Réglages - arrêt différé du ventilateur".

Arrêtez l'appareil. Si le verrouillage de porte n'est pas dé bloqué, contactez le service après-vente.

Problème Cause et solution

Mettez l'appareil hors tension :

L'éclairage d'en ceinte supérieur est défectueux.

L'éclairage latéral de l'enceinte est défectueux.

en le débranchant ou en ôtant le fusible.

Défaire le cache de la lampe en le tournant d'un quart de

tour vers la gauche et le retirer vers le bas. Remplacer la lampe halogène (Osram 66725 AM/A,

230 V, 25 W, G9). Mettre en place le cache de lampe dans le boîtier et le

fixer en le tournant vers la droite. Rebrancher l'appareil.

Mettez l'appareil hors tension :

en le débranchant ou en ôtant le fusible.

^ Retirez les supports de gradins. ^ Utilisez le déverrouilleur fourni pour détacher le cache du

cadre.

^ Remplacer la lampe halogène (Osram 66725 AM/A,

230 V, 25 W, G9).

^ Remontez le cache de l'éclairage et reposez les supports

de gradins.

Anomalies et défauts

Les gâteaux ne sont pas cuits, bien que le temps indiqué ait été respecté ?

Le gâteau/les bis cuits ne sont pas dorés uniformé ment.

^ Rebrancher l'appareil.

–

Vérifiez que la température est correcte.

–

Vérifiez si vous avez modifié la recette. Une quantité de liquide, oeufs, plus importante exige un temps de cuis son plus long à cause de la pâte plus liquide également.

Les gâteaux ne sont jamais dorés uniformément. En cas de grande disparité de couleur, vérifiez si vous avez choisi une température et un niveau de cuisson adaptés. En Chaleur sole-voûte V le matériau et la couleur du moule jouent également un rôle. Les moules clairs à parois lisses donnent de moins bons résultats.

Anomalies et défauts

Problème Cause et solution

"Durée maximale de fonctionnement at teinte" est affiché.

Un code de défaut est affiché. F + chif fres

La sécurité "oubli" a été activée. Arrêtez et remettez le four en marche, il sera de nouveau

prêt à fonctionner.

Vous pouvez vous-même traiter les codes de défaut sui vants :

Défaut 23 : La température nécessaire à la pyrolyse n'a

–

pas été atteinte. Ceci peut se produire lorsque l'enceinte est très sale. Arrêtez le four, laissez-le refroidir et enlevez le gros des salissures avant de recommencer la pyrolyse. Si ce code de défaut est de nouveau affiché, veuillez en informer le SAV.

Défaut 32 : Le verrouillage de porte pour la pyrolyse ne

–

fonctionne pas. Arrêtez le four puis recommencez la pyrolyse. Si le code de défaut est affiché de nouveau, contactez le service après-vente.

– Défaut 33 : Le verrouillage de porte pour la pyrolyse ne

ferme pas. Interrompez la pyrolyse en arrêtant le four. Si la porte n'est pas déverrouillée, contactez le service après-vente.

– Défaut 54 : La thermosonde est défectueuse.

Dès que la thermosonde est sortie de l'enceinte, le message de défaut disparaît. Vous pourrez vous procurer une nouvelle thermosonde chez les revendeurs spéciali sés ou au SAV Miele.

Si d'autres messages de défaut s'affichent, contactez le service après-vente.

Service après-vente et garantie

Service Après Vente

En cas de pannes auxquelles vous ne pouvez remédier vous-même, contac tez :

votre revendeur Miele

– ou

la ligne Consommateurs Miele.

–

Vous trouverez le numéro de télé phone du service après-vente au dos de cette notice d'utilisation et de montage.

Veuillez indiquer le modèle et la référence de votre appareil.

Vous trouverez les informations sur la plaque signalétique visible lorsque la porte est ouverte, sur le cadre de façade.

Conditions et durée de ga rantie

La durée de la garantie est de 1 an. Pour plus d'informations reportez-vous

aux conditions de garantie fournies.

Afin d'enregistrer la garantie de votre produit, veuillez remplir notre formu laire d'enregistrement produit en ligne sur le site www.miele.fr dans la rubrique "les services" ou nous ren voyer la carte constructeur jointe.

Accessoires en option

Miele propose un vaste assortiment d'accessoires Miele parfaitement adaptés à l'entretien et au nettoyage de vos appareils. Vous pouvez commander ces pro duits très facilement sous www.miele-shop.com, auprès du SAV Miele (voir au dos de la notice) ou de de votre revendeur Miele.

Rails coulissants FlexiClips

Les rails coulissants FlexiClips peuvent être fixés à tous les niveaux de cuisson et entièrement sortis de l'enceinte. Ils permettent de bien voir les aliments.

Il est possible de monter plusieurs paires de rails coulissants FlexiClips à différents niveaux.

Plateau multi-usages, grille

Vous pouvez commander ces pièces en plus de celles qui sont fournies.

Lors de la commande, indiquez le mo dèle de votre appareil.

Plat universel

Poignée

Pour sortir ou enfourner le plateau mul ti-usages et la grille.

Moule à pizza

Sa forme ronde convient parfaitement pour la préparation de pizzas, quiches à base de pâte à pain ou brisée, tartes sucrées, gratins de fruits, galettes ainsi qu'à la cuisson de quiches ou de piz

zas surgelées.

L'émail est recouvert de PerfectClean.

Le plat universel est un peu plus pro fond que le plateau multi-usages et peut être utilisé pour la pâtisserie, le rô tissage et les grillades. Il est particuliè rement pratique pour cuire de grandes tartes ou pizzas.

L'émail est recouvert de PerfectClean.

Accessoires en option

Pierre à pizza

La pierre à pizza permet de réussir piz zas, pains et petits fours à base de pâte à pain qui doivent être bien crous tillants. La pierre à pizza est en céramique ré fractaire et sa surface est émaillée. Elle se pose sur la grille. Pour poser et retirer les aliments, une pelle en bois est fournie.

Plat à rôtir

Contrairement aux autres plats à rôtir ce plat à rôtir s'enfourne directement dans les supports de gradins du four. Il est équipé d'une butée de sécurité. La surface du plat à rôtir est recouverte d'un revêtement anti-adhésif.

Il est disponible avec deux profondeurs différentes. Veuillez indiquer la désignation de mo dèle correspondante à l'achat.

Couvercle pour plat à rôtir

Des couvercles correspondant aux plats à rôtir sont également disponi bles.

Lors de la commande de votre cou vercle, indiquez la profondeur de votre plat à rôtir.

Chiffon en microfibre Miele

Pour enlever facilement les salissures légères et les traces de doigts.

Produit nettoyant pour fours Miele

Le produit nettoyant four convient aux

salissures très incrustées. Le chauffage de l'enceinte n'est pas nécessaire.

–

HUB 5000-M/5001-M (profondeur : 22 cm)

–

HUB 5000-XL (profondeur : 35 cm)

Branchement électrique

Le branchement électrique de votre appareil doit être effectué par un électricien agréé qui connaît et res pecte scrupuleusement les prescrip tions officielles en matière d’électri cité et ordonnances de la com pagnie distributrice locale.

Des travaux d’installation, d’entretien ou des réparations incorrects peu vent entraîner de graves dangers pour l’utilisateur pour lesquels le fa bricant décline toute responsabilité.

Le branchement doit être conforme aux normes EDF.

Il est recommandé d'effectuer le branchement par une prise électrique,ce qui facilitera le service après-vente.

Si la prise de courant n’est plus accessible ou si le branchement est prévu en fixe, un dispositif de sectionnement de chacun des pôles doit être prévu sur l’installation.

L’utilisateur doit prévoir un sectionneur avec une ouverture d’au moins 3 mm. Il peut s'agir d'un disjoncteur automa tique, de fusibles ou de contacteurs.

Les indications de branchement né cessaires sont fournies sur la plaque si gnalétique visible porte ouverte sous l'enceinte.

Ces indications doivent absolument correspondre à celles du réseau.

Si vous demandez des renseignements auprès d'un de nos points de vente, mentionnez toujours le voltage ainsi que le type d'appareil et son numéro de fabrication.

En cas de modifications ou de rem placement du câble d'alimentation, il faudra utiliser un câble de type H 05 W-F ou H 05 RR-F de la section appropriée.

Four

Le four est doté d'un câble à 3 conducteurs d'env. 1,7 m avec fiche pour monophasé 220-230 V, 50 Hz.

Protection 16 A. Effectuer le branchement à une prise avec mise à la terre.

Puissance de raccordement maximale : voir plaque signalétique.

Croquis cotés pour le montage

Les cotes sont indiquées en "mm".

Dimensions de l'appareil et niche

Encastrement dans un meuble bas

Encastrement dans une armoire

* Façade verre ** Façade métal

Croquis cotés pour le montage

Dimensions détaillées de la façade

A H 5360: 53,2

H 5460: 47,5

B Façade verre : 2,2

Façade métal : 1,2

Encastrement du four

Le four ne doit être utilisé qu'une

fois encastré.

L'arrivée d'air de refroidissement ne doit pas être obstruée ! Lors de l'encastrement, vérifier les points suivants – la niche ne doit pas comporter

de paroi arrière.

– la tablette qui supporte le four

ne doit pas toucher le mur.

– aucune baguette d'isolation

thermique ne doit être montée sur les côtés de la niche d'encastrement.

Ne soulevez pas le four par la poignée. La porte pourrait être endommagée.

Vérifiez que la prise n'est pas

sous tension.

Branchez le four.

Il vaut mieux enlever la porte avant d'encastrer le four. Le four est plus lé ger lorsque vous le mettez en place dans la niche et vous ne risquez pas ainsi de le prendre par la poignée pour le soulever.

Insérez le four dans la niche et ajus

tez-le bien.

^ Ouvrez la porte si vous ne l'avez pas

démontée.

Fixez le four avec les vis fournies aux parois latérales de la niche.

Remontez la porte si vous l'avez en levée, voir chapitre "Nettoyage et en tretien - Remettre la porte".

656667

Sous réserve de modifications / 22 / 2711

(H 5360 BP; H 5460 BP)

M.-Nr. 07 644 400 / 04

MIELE H5460B, H5460BP User Manual [fr]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual