Miele H 5460-60 B, H 5460-55 B assembly instructions

Istruzioni d'uso e di montaggio

Forno H 5460-60 B, H 5460-55 B

Leggere assolutamente le istruzioni d'uso e di montaggio prima di posizionare, installare e usare l'apparecchio per evitare di infortunarsi e di danneggiarlo.

it-CH

M.-Nr. 07 835 320

Indice

Consigli e avvertenze ..............................................5

Tutela dell’ambiente ..............................................10

Descrizione apparecchio...........................................11

H 5460-60 B, H 5460-55 B...........................................11

Dotazione .......................................................12

Dispositivo comandi forno ...........................................12

Dispositivi di sicurezza .............................................12

Dispositivo blocco funzioni........................................12

Disinserzione di sicurezza ........................................12

Ventilatore di raffreddamento ......................................12

Sportello ventilato ...............................................12

Dispositivi risparmio elettricità ........................................13

Istruzioni d'uso....................................................13

Superfici trattate con PerfectClean ....................................14

Superfici trattate con smalto catalitico..................................14

Cassetto per gli accessori ...........................................14

Accessori ........................................................14

Placca per dolci, placca universale e griglia, con dispositivo di arresto.....15

Sonda termometrica .............................................15

Spatola .......................................................15

Dispositivi di comando ............................................16

Selettore modalità di cottura .........................................16

Selettore temperatura ..............................................17

Sensori ..........................................................17

Acustica sensori ................................................17

Display ..........................................................18

Le diverse funzioni ...............................................20

Prima messa in funzione...........................................22

Programmi automatici .............................................24

Uso manuale semplice ............................................25

Uso manuale ampliato.............................................26

Selezionare la funzione .............................................26

Selezionare la temperatura ..........................................26

Temperatura proposta ...........................................26

Modificare la temperatura.........................................26

Fase riscaldamento .............................................27

Preriscaldare il forno ...............................................27

Indice

Durata/ora avvio/fine (spegnimento automatico)..........................28

Impostare la durata..............................................28

Uso spegnimento automatico......................................29

Uso spegnimento automatico con avvio differito .......................29

Svolgimento funzione di cottura con spegnimento automatico ............30

Modificare o cancellare i tempi di cottura impostati.....................30

Ridurre l'umidità...................................................31

Timer ...........................................................32

Impostazioni .....................................................33

lingua J .........................................................33

orologio .........................................................34

visualizzazione .................................................34

formato orologio ................................................34

impostare .....................................................34

luce forno ........................................................35

catalizzatore......................................................35

ventilatore raffreddamento prolungato .................................35

fase riscaldamento ................................................36

temperature proposte ..............................................36

display ..........................................................36

contrasto......................................................36

luminosità .....................................................36

volume ..........................................................36

segnali acustici.................................................36

acustica sensori ................................................37

regolatore di frequenza ..........................................37

sicurezza ........................................................37

blocco accensione

Disattivare il dispositivo di blocco solo per una funzione di cottura ........37

visualizzazione temperatura .........................................38

concessionario....................................................38

Disattivare la modalità presentazione................................38

impostazioni di serie ...............................................38

Dati per gli istituti di controllo ......................................39

Pietanze test secondo EN 60350......................................39

Classe energetica secondo EN 50304 .................................39

Manutenzione e pulizia ............................................40

0 ...........................................37

Indice

Parte anteriore ....................................................40

Accessori ........................................................41

Placca per dolci e universale ......................................41

Griglia, griglie di supporto ........................................41

Sonda termometrica .............................................41

Vano di cottura....................................................41

Guarnizione, interno sportello......................................42

Smalto trattato in PerfectClean .......................................43

Smalto catalitico...................................................45

Smontare lo sportello ...............................................46

Smontare le diverse parti dello sportello .............................47

Montare lo sportello ................................................50

Smontare le griglie di supporto .......................................51

Smontare il pannello posteriore catalitico ...............................51

Abbassare il corpo termico calore superiore/grill .........................52

Guasti e anomalie ................................................53

Servizio assistenza ...............................................56

Accessori acquistabili .............................................57

Collegamento elettrico ............................................60

Disegni in scala per l'installazione...................................62

Dimensioni apparecchi e di incasso nel mobile ..........................62

Dimensioni dettagliate parte frontale...................................63

Forno da incasso (60 cm) ..........................................64

Forno da incasso (55 cm) ..........................................65

Questo forno è fabbricato conforme mente alle vigenti norme di sicurez za. Usi non consoni a quelli previsti possono costituire seri pericoli per l'utente e causare danni, anche gra vi.

Prima di usare il forno per la prima volta, leggere attentamente le istru zioni d'uso e di montaggio. Il libretto contiene altresì le istruzioni per il montaggio, la sicurezza, l'uso e la manutenzione, per evitare di in fortunarsi e di danneggiare l'appa recchio.

Conservare il libretto delle istruzioni d'uso e di montaggio! Potrebbe rendersi necessario consultarlo o servire a un altro utente!

Uso specifico

Questo forno è destinato esclusiva-

mente ad uso domestico o ad altri usi simili, come ad esempio:

–

in negozi, uffici o altri locali di lavoro,

–

in tenute agricole,

Consigli e avvertenze

Le persone che a causa delle loro

condizioni fisiche, sensoriali, mentali e

anche per inesperienza non sono in grado di far funzionare il forno da sole possono usarlo solo se sorvegliate e

istruite da una persona competente.

Sorvegliare i bambini

Sorvegliare i bambini se sono vicini

al forno quando è in funzione. Evitare

che i bambini giochino con l'apparec chio.

I più piccoli possono far funzionare il

forno senza essere sorvegliati solo se sono stati convenientemente istruiti sulle modalità d’uso. I bambini dovranno essere al corrente dei pericoli derivanti da un'errata manipolazione dei comandi.

Osservare che i bambini non tocchi-

no il forno quando è in funzione. Quando il forno è in funzione, anche il vetro dello sportello, il pannello comandi e gli sfiati per l'aria del vano di cottura si riscaldano. La pelle dei bambini è più sensibile di quella degli adulti alle tem perature elevate. Pericolo che si scotti no!

–

in alberghi, motel, pensioni con pri ma colazione e altre case di soggior no per uso da parte dei clienti.

Il forno è destinato solo ad uso do

mestico per cuocere dolci e alimenti, arrostire, grigliare, preparare conserve ed essiccare alimenti. Altri usi non sono consentiti. Miele de clina ogni responsabilità per danni deri vanti da usi non conformi a quelli previ sti e da errate manipolazioni dei co mandi.

Consigli e avvertenze

Sicurezza tecnica

I lavori per l’installazione ed even

tuali interventi vanno fatti esclusivamen te da persone qualificate, autorizzate da Miele. Se l’installazione e le riparazioni non sono fatte correttamente, possono in sorgere gravi pericoli per l’utente e veri ficarsi danni per i quali la casa produt trice declina ogni responsabilità.

Al momento della consegna control

lare se il forno ha subito danni visibili. In caso affermativo, evitare assolutamente di usare l'apparecchio. Se il forno è danneggiato potrebbero verificarsi infortuni!

La sicurezza elettrica del forno è ga-

rantita solo se è allacciato a una presa con collegamento di terra. È oltremodo importante che tale dispositivo di sicurezza sia presente ed efficiente. In caso di dubbio far controllare l’installazione di casa da un elettricista qualificato. La casa produttrice declina ogni responsabilità per infortuni (scosse elettri che) e danni derivanti dalla mancanza di un conduttore di messa a terra o se tale collegamento è interrotto.

Prima di collegare il forno, accertarsi

che i dati nella targhetta di matricola (voltaggio e frequenza) corrispondano

a quelli della rete elettrica.

I dati devono assolutamente corrispon dere. Diversamente l'apparecchio può rimanere danneggiato. In caso di dub bio, rivolgersi a un elettricista qualifica

to.

Il collegamento del forno alla rete

elettrica non deve essere effettuato con

prese multiple e prolunghe non adatte.

La sicurezza elettrica non sarebbe ga rantita. Pericolo di surriscaldamento.

Per il corretto funzionamento, usare

il forno solo a installazione ultimata.

Evitare assolutamente di aprire

l’involucro del forno per evitare di toccare componenti elettriche. Eventuali modifiche apportate ai dispositivi elettrici e meccanici possono costituire una fonte di pericolo e compromettere il funzionamento.

Gli interventi durante il periodo di

garanzia del forno devono essere ese

guiti esclusivamente dal servizio assi stenza Miele. Diversamente, per even tuali guasti successivi, la garanzia non è più valida.

Consigli e avvertenze

Per i lavori di installazione e nel

caso di interventi, si dovrà staccare il forno dalla rete elettrica. L'apparecchio è staccato dalla rete elettrica se viene soddisfatta una delle seguenti premes se:

le sicurezze elettriche dell’impianto

–

di casa sono disinserite, oppure, i fusibili a vite dell’impianto elettrico

–

sono rimossi di sede, oppure, il cavo di collegamento è staccato

–

dalla rete elettrica. Per staccare il cavo dalla presa affer rare sempre la spina e non tirare il cavo.

Eventuali parti difettose devono ve-

nire sostituite esclusivamente con pezzi originali di ricambio Miele. Solo se si usano pezzi originali, la casa produttrice garantisce la sicurezza dell'apparecchio.

Se il cavo elettrico rimanesse dan-

neggiato, dovrà venire sostituito con un cavo originale da parte del servizio as sistenza Miele.

L’installazione dell'apparecchio in

luoghi non fissi, ad es. imbarcazioni, deve essere effettuata da ditte o perso ne specializzate, rispettando severa mente le norme di sicurezza per il suo uso corretto.

Uso pratico

Attenzione! Pericolo di ustionarsi! Le superfici adiacenti alle zone di cottura e al forno diventano molto

calde!

Indossare sempre i guanti protettivi

se si mettono o tolgono recipienti dal forno oppure per le diverse operazioni durante la cottura. Fare soprattutto at tenzione al corpo termico superiore e a quello del grill. Pericolo di ustionarsi!

Sorvegliare la cottura se si cucina

con molto olio o grasso. L'olio o il grasso, infatti, potrebbero surriscaldarsi e prendere fuoco! Pericolo di incendio!

Con le funzioni "grill Y", "grill picco-

lo Z" e "grill ventilato \", attenersi assolutamente ai tempi di cottura consigliati. Se il grill rimane in funzione troppo a lungo, i cibi possono asciugarsi o addirittura prendere fuoco. Pericolo di incendio!

Non usare le funzioni "grill Y", "grill

piccolo Z" e "grill ventilato \" per cuo cere pane e panini precotti o per essic care erbe aromatiche o fiori. Pericolo di incendio! Usare invece le funzioni "aria calda + U" o "calore superiore e inferiore V".

Consigli e avvertenze

Spesso per certe preparazioni si

usano bevande alcoliche. Tenere presente che l'alcol evapora a temperature alte e che, quindi, il vapore frammisto ad alcol può prendere fuoco se giunge a contatto coi corpi termici caldi. Pericolo di incendio!

Coprire le pietanze se rimangono

nel vano di cottura. L’umidità delle vi vande potrebbe col tempo intaccare il vano. Si eviterà inoltre che il cibo si pro sciughi.

Non spegnere l'apparecchio se si

vuole sfruttare il calore residuo per mantenere calde le pietanze. Lasciare quindi attiva la funzione selezionata e abbassare la temperatura al minimo. Evitare assolutamente di spegnere l'apparecchio. L'umidità, infatti, aumenta nel vano di cottura e la condensa, col tempo, – potrebbe intaccare le superfici del

vano,

–

e, inoltre, danneggiare il pannello co mandi, il piano di lavoro o il mobile d'incasso.

Non coprire con carta stagnola il

fondo del forno con le funzioni "calore superiore e inferiore V"/"calore inferio re X"/"cottura intensa O". Lo smalto del rivestimento potrebbe screpolarsi o rompersi a causa del forte intasamento di calore. Per lo stesso motivo, evitare pure di collocare sul fondo del forno pentole, recipienti o placche.

Se si usano placche di marca diversa, fare attenzione che la distanza tra la parte inferiore della placca e il fondo del forno sia almeno di 6 cm.

Evitare assolutamente di versare ac

qua fredda nella placca per dolci, nella placca universale o direttamente nel vano forno quando sono ancora molto caldi. Il vapore che si sviluppa potreb be causare ustioni. Lo smalto superfi ciale potrebbe rimanere danneggiato a

causa dello sbalzo improvviso di tem peratura.

Osservare che gli alimenti siano ri

scaldati a sufficienza. Eventuali germi presenti nel cibo vengono eliminati solo se la temperatura è sufficientemente alta (ü 70°C)eladurata di cottura è sufficientemente lunga (ü 10 min.). In caso di dubbio, prolungare il tempo di cottura. È indispensabile che il calore si distribuisca uniformemente all'interno del cibo. Si consiglia pertanto di girare o

mescolare le pietanze.

I recipienti in materiale sintetico de

vono essere adatti per la cottura nel for no. Se di materiale non indicato, si fonde

rebbero a temperature elevate. Il forno, inoltre, potrebbe rimanere danneggiato.

Consigli e avvertenze

Non mettere nel forno cibi nei barat

toli per cuocere o riscaldare. All'interno del barattolo si sviluppa una forte pres sione che potrebbe far esplodere il ba rattolo. Pericolo di ferirsi e di danneg giare l’apparecchio!

Evitare di spostare sul fondo del for

no pentole e tegami per non graffiare lo smalto del rivestimento.

Evitare di appoggiarsi o addirittura

di sedersi sullo sportello aperto. Non si stemarvi nemmeno oggetti pesanti. Osservare che non rimanga incastrato niente tra lo sportello e il vano del forno. Il forno potrebbe rimanere danneggiato. Lo sportello può portare 15 kg al massimo.

Non usare l'apparecchio per riscal-

dare le stanze. A causa dell’alta temperatura che si sviluppa gli oggetti vicini, facilmente infiammabili, potrebbero prendere fuoco.

Accessori

È permesso incorporare o allacciare

all'apparecchio componenti espressa mente consentite da Miele. In caso contrario vengono annullati i diritti di garanzia e la responsabilità della casa produttrice.

Usare solo la sonda termometrica

Miele. Se la sonda dovesse rimanere danneg giata, sostituirla con una sonda termo metrica Miele. La sonda è disponibile presso il rivenditore o il servizio assi stenza Miele.

Non lasciare la sonda termometrica

nel vano di cottura con le funzioni "grill Y" o "grill piccolo Z". A causa delle elevate temperature le parti in materiale sintetico potrebbero fondersi.

Smaltimento apparecchi fuori uso

Rendere inservibili gli apparecchi

fuori uso. Togliere la spina dalla presa e recidere il cavo elettrico. Se gli apparecchi sono collegati in modo fisso, rivolgersi a un elettricista qualificato per far staccare il cavo dalla rete elettrica e reciderlo. Si eviterà così che l'apparecchio venga usato in modo scorretto.

La casa produttrice declina ogni re sponsabilità per infortuni e danni de rivanti dall’inosservanza delle norme di sicurezza e avvertenze o da usi non appropriati dell'apparecchio.

Tutela dell’ambiente

Smaltimento imballaggio

L’imballaggio protegge l'apparecchio da eventuali danni durante il trasporto. Le diverse parti dell'imballaggio sono fatte di materiali riciclabili. Non depositare quindi l’imballaggio nel la discarica ma smaltirlo correttamente per ridurre il consumo di materie prime e il volume di rifiuti. Il rivenditore ritira l'imballaggio.

Smaltimento apparecchi fuori uso

In generale gli apparecchi elettrici ed elettronici fuori uso contengono mate riali riutilizzabili. Contengono pure so

stanze nocive per l'ambiente ma neces sarie per il corretto funzionamento e la sicurezza dell'apparecchio. Se non smaltite correttamente, queste sostanze possono danneggiare la salute delle persone e l'ambiente. Evitare quindi as solutamente di smaltire il vecchio appa recchio coi rifiuti convenzionali.

Si raccomanda quindi espressamente di depositarlo nei punti di raccolta ufficiali riservati alle apparecchiature elettriche ed elettroniche o di riconsegnarlo nel negozio.

Fino a quando il vecchio apparecchio non viene prelevato, accertarsi che non costituisca una fonte di pericolo per i bambini. Informazioni più dettagliate sono contenute nel capitolo "Consigli e avvertenze".

H 5460-60 B, H 5460-55 B

Descrizione apparecchio

a manopola funzioni, a scomparsa in posizione "0" b display c sensori ?, OK, ;, N d manopola temperature, a scomparsa e corpo termico superiore/grill f pannello posteriore catalitico con aperture di aspirazione per il ventilatore g griglie di supporto con cinque ripiani h presa per sonda termometrica i sportello

I modelli H 5460-55 B sono dotati di cassetto per gli accessori.

Dotazione

Dispositivo comandi forno

Il dispositivo operativo consente di atti vare le diverse funzioni del forno per cuocere dolci, arrostire e grigliare e inoltre:

l'orologio,

–

il contaminuti (timer),

–

la programmazione della durata di

–

cottura (spegnimento automatico), la selezione dei programmi automati

–

ci, la selezione delle impostazioni indivi

–

duali.

Dispositivi di sicurezza

Dispositivo blocco funzioni

Il dispositivo blocco accensione 0 evita che il forno venga usato involontariamente; v. capitolo "Impostazioni – Sicurezza".

Disinserzione di sicurezza

Ventilatore di raffreddamento

Per tutte le funzioni di cottura si attiva

automaticamente il ventilatore di raf freddamento. In tal modo l'aria calda del forno si mescola a quella fresca della cucina e si raffredda prima di uscire dalle aperture di sfiato tra lo sportello e il pannello di comando.

Terminata la funzione di cottura, il venti latore rimane in funzione per un po' di tempo per eliminare l'umidità che può

depositarsi nel vano, sul pannello co

mandi o sul mobile d'incasso.

Sportello ventilato

Lo sportello è realizzato con un sistema apribile ed è dotato di vetri che riflettono in parte il calore. Quando il forno è in funzione, l'aria passa inoltre attraverso lo sportello e, in tal modo, il vetro esterno non si riscalda.

Le singole componenti dello sportello si possono smontare per pulirle facilmente.

Tale dispositivo di sicurezza si attiva automaticamente se l'apparecchio ri mane acceso per un periodo di tempo eccezionalmente prolungato. La durata di funzionamento dipende dalla funzio ne di cottura selezionata.

Dotazione

Dispositivi risparmio elettricità

Visualizzazione orologio

Alla consegna l'orologio è impostato in modo da spegnersi dopo 60 secondi. In tal modo, se il forno non è acceso, anche il display rimane spento. L'orologio comunque continua a funzio nare anche se non è visibile. (v. voce: "Impostazioni – Orologio – Visualizza zione"). L'orologio viene visualizzato solo se si usa il forno.

Modalità risparmio energia

Per risparmiare elettricità, la luminosità del display si attenua se al termine di un programma automatico o di una funzione di cottura con spegnimento automatico non si attivano altre funzioni entro un determinato tempo.

Luce forno

Alla consegna, la luce del forno è regolata in modo da spegnersi automatica mente 15 secondi dopo aver avviato la funzione di cottura (v. capitolo "Impo stazioni – Luce forno").

Interruttore a contatto sportello

L'interruttore a contatto si attiva auto maticamente appena si apre lo sportel lo. In tal modo i corpi termici della fun zione di cottura in corso si spengono e, a seconda della funzione, anche il ven tilatore dell'aria calda. La perdita di ca lore viene quindi ridotta, ad es. quando si deve irrorare l'arrosto. Anche l'illuminazione del vano si spe gne.

Sfruttamento calore residuo

Per le funzioni di cottura con spegni mento automatico o con la sonda ter mometrica, il riscaldamento del forno si disattiva automaticamente poco prima della fine di cottura.

Viene così sfruttato il calore residuo. Il

calore residuo del vano è sufficiente

per terminare la cottura. Nel display appare "fase risparmio elet tricità".

Il ventilatore di raffreddamento o, a se conda della funzione, quello dell'aria calda continuano a funzionare.

Istruzioni d'uso

Il forno è corredato del presente libretto e inoltre delle "Istruzioni d'uso". Questo libretto contiene esaurienti informazioni riguardanti:

– programmi automatici –

sonda termometrica

–

cottura dolci

–

arrostire

–

cuocere a bassa temperatura

–

grigliare

–

scongelare

–

conserve sterilizzate

–

cottura pietanze già pronte

–

ricette per i programmi automatici

Dotazione

Superfici trattate con PerfectClean

Sono trattati in PerfectClean:

il vano di cottura,

–

le griglie di supporto,

–

la placca per dolci,

–

la placca universale,

–

la griglia.

– Grazie alle proprietà antiaderenti di

questo speciale rivestimento, i residui di sporco non si attaccano tenacemen te e i lavori di pulizia, quindi, sono sem plificati.

Attenersi alle istruzioni riportate alla voce "Manutenzione e pulizia".

Superfici trattate con smalto catalitico

Il pannello posteriore, color grigio scuro, è trattato con smalto catalitico autopulente. I residui di unto e olio vengono quindi eliminati automaticamente a temperature elevate.

Cassetto per gli accessori

I modelli H 5460-55 sono dotati di cas setto per gli accessori.

Nel cassetto si possono riporre pentole, padelle, stampi, tortiere e altro.

Accessori

Qui di seguito vengono elencati gli ac cessori in dotazione.

Altri accessori sono disponibili presso il

concessionario Miele o il servizio assi stenza; v. voce "Accessori acquistabili".

Attenersi alle istruzioni riportate alla voce "Manutenzione e pulizia".

Dotazione

Placca per dolci, placca universale e griglia, con dispositivo di arresto

La placca per dolci, quella universale e la griglia vanno inserite tra le due aste di appoggio delle griglie coi diversi ripiani.

Le placche e la griglia sono dotate di un dispositivo di arresto per evitare che escano completamente quando si estraggono in parte. Si possono estrarre completamente dal vano solo se si sollevano.

Sonda termometrica

Con la speciale sonda è possibile ac certare esattamente la temperatura di cottura.

Se si usa la sonda termomerica, i bi nari estraibili FlexiClip non si posso no inserire nel 4° ripiano, in quanto coprono la boccola di collegamento.

Informazioni dettagliate per l'uso della sonda sono contenute nel libretto a parte "Istruzioni per l'uso".

Spatola

La spatola serve a togliere il coperchio della lampadina laterale.

Se si usa la placca insieme alla griglia, sistemare la placca tra le due barre del ripiano di appoggio e la griglia sopra.

Dispositivi di comando

Selettore modalità di cottura

Con la manopola di sinistra si seleziona la funzione di cottura. Si può girare la manopola verso destra o sinistra. Se posizionata su "0" è a scomparsa.

U Aria calda + c Automatic \ Grill ventilato O Cottura intensa [ Arrostimento automatico P Scongelare V Calore superiore e inferiore X Calore inferiore Y Grill Z Grill piccolo

T luce forno:

è possibile accendere la luce indipendentemente dalle altre funzioni, ad es. per pulire il vano.

% impostazioni:

le impostazioni alla consegna possono venire modificate.

Dispositivi di comando

Selettore temperatura

Con la manopola di destra V 6 W si selezionano le temperature. Si può girare verso destra o sinistra. È a scomparsa, indipendentemente dalla posizione.

Sensori

Sotto il display si trovano sensori che reagiscono se si sfiorano con le dita. Ogni volta che si tocca un sensore si attiva un segnale acustico.

Uso

? – Per sfogliare gli elenchi verso il basso.

; – Per sfogliare gli elenchi verso l'alto.

N Per impostare il timer, ad es. per cuocere le uova.

Acustica sensori

L'acustica dei sensori è preimpostata su un volume medio. È possibile modificare il volume; v. voce "Impostazioni – Volume –- Acustica sensori".

Per visualizzare gli elenchi delle voci selezionabili.

–

Per confermare le impostazioni.

–

– Per diminuire i dati del tempo, la luminosità, il contrasto, ...

– Per aumentare i dati del tempo, la luminosità, il contrasto, ...

Dispositivi di comando

Display

Nel display vengono visualizzate indicazioni riguardanti le funzioni di cottura, la tem peratura, la durata di cottura, i programmi automatici e le impostazioni.

A seconda della posizione della manopola delle funzioni e/o dell'uso del sensore OK nel display appaiono informazioni o elenchi con voci selezionabili.

Posizione manopola delle funzioni

0 : informazione

funzione

cottura

(tranne %

o c)

% Elenco delle voci selezionabili per le impostazioni:

c Elenco dei programmi automatici selezionabili.

premendo il sensore OK appare

Elenco delle voci selezionabili per una funzione di cottura:

durata

–

fine

– – ora avvio – riduzione umidità

– lingua – orologio – luce forno – catalizzatore – ventilazione prolungata – fase riscaldamento –

temperatura proposta

–

display

–

volume

–

sicurezza

–

visualizzazione temperatura

–

concessionario

–

impostazioni alla consegna

Informazioni dettagliate sono contenute nel libretto a parte "Istru zioni d'uso".

Operando col sensore ; o ?, sfogliare gli elenchi fino a quando la voce desi derata è evidenziata su uno sfondo chiaro.

Successivamente visualizzare la voce selezionata operando col sensore OK.

Dispositivi di comando

Oltre alle scritte, vengono visualizzati i seguenti simboli:

Simbolo Significato

T durata R ora avvio S fine

N timer

Q temperatura nucleo se si usa la sonda termometrica

Se sono presenti più di due voci selezionabili, appaiono frecce.

; ,

ZZZZZZZ Se si sfoglia un elenco, alla fine appare una linea tratteggiata; suc-

indietro # Se si conferma questo punto con OK, nel display viene visualizzato

( Contraddistingue l'impostazione selezionata.

: Contraddistingue ulteriori informazioni per l'uso;

Operando coi sensori ; o ? "sfogliare" l'elenco.

cessivamente si ritorna all'inizio dell'elenco.

l'elenco precedente.

per cancellare le informazioni visualizzate, confermare col sensore "OK".

Il dispositivo blocco funzioni è attivabile, v. voce "Impostazioni – sicurezza".

on = non è possibile usare il forno, off = è possibile usare il forno.

Le diverse funzioni

Per le svariate preparazioni culinarie sono a disposizione diverse modalità di cottura.

Il forno è dotato di:

a corpo termico calore superiore/grill (sotto il pannello superiore) b corpo termico calore inferiore (sotto il pannello inferiore) c corpo termico anulare (dietro l'apertura di aspirazione del ventilatore) d ventilatore (dietro l'apertura di aspirazione del ventilatore)

A seconda della funzione di cottura, queste componenti vengono combinate in modo diverso; v. indicazioni [ ].

Funzione di cottura

V calore

superiore e inferiore

[a + b]

X calore

inferiore

[b]

Y grill

[a]

Z grill piccolo

[a]

Descrizione

Per cuocere al forno e arrostire in modo convenzionale.

– – Per preparare sformati e soufflé. – Per un risultato ottimale, impostare per le ricette vecchie

una temperatura inferiore di 10 °C di quella indicata nella ricetta. La durata di cottura rimane invariata.

– Da attivare verso la fine della cottura se la parte inferiore

degli alimenti deve risultare più dorata.

– L'intero corpo termico diventa incandescente e produce

quindi i raggi infrarossi necessari per grigliare.

–

Per grigliare notevoli quantità di alimenti piatti (ad es. bi stecche).

–

Per gratinare alimenti in stampi grandi.

–

Solo la parte interna del corpo termico diventa incande scente e produce quindi i raggi infrarossi necessari per grigliare.

–

Per grigliare piccole quantità di alimenti piatti (ad es. bi stecche).

–

Per gratinare alimenti in stampi piccoli.

Le diverse funzioni

Funzione di cottura

U aria calda +

[c + d]

c automatic

[a seconda del program ma]

\ grill ventilato

[a + d]

O cottura

intensa

[b + c + d]

[ Arrostimento

automatico

[c + d]

P scongelare

[c + d]

Descrizione

Per cuocere al forno e arrostire.

–

È possibile cuocere contemporaneamente su più ripiani.

–

La temperatura è più bassa di quella occorrente per "calo

–

re superiore e inferiore V", in quanto la corrente d'aria forzata raggiunge subito gli alimenti.

Viene visualizzato l'elenco dei programmi automatici a di

–

sposizione.

Il corpo termico e il ventilatore si attivano in modo alterno.

–

Per cuocere al grill tagli di carne voluminosi, ad es. polla

–

me, arrotolato e altro.

– La temperatura è più bassa di quella occorrente per

"grill Y" / "grill piccolo Z", in quanto la corrente d'aria forzata raggiunge subito gli alimenti.

– Per cuocere torte e crostate con farcia umida. – La funzione non è indicata per cuocere torte piatte o per

gli arrosti, in quanto il grasso di cottura diventerebbe troppo scuro.

– Per arrostire.

Durante la fase di arrostimento il forno si riscalda a una temperatura elevata (230 °C). Raggiunta questa temperatura, il calore si abbassa auto maticamente alla gradazione impostata per continuare la cottura.

–

Per scongelare delicatamente gli alimenti congelati.

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