Miele H 5460-60 B, H 5460-55 B assembly instructions

Gebrauchs- und Montageanweisung

Backofen H 5460-60 B, H 5460-55 B

Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsund Montageanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät.

de-CH

M.-Nr. 09 269 570

Inhalt

Sicherheitshinweise und Warnungen .................................5

Ihr Beitrag zum Umweltschutz ......................................10

Gerätebeschreibung ..............................................11

H 5460-60 B, H 5460-55 B...........................................11

Ausstattung .....................................................12

Backofensteuerung ................................................12

Sicherheitseinrichtungen ............................................12

Inbetriebnahmesperre ...........................................12

Sicherheitsausschaltung..........................................12

Kühlgebläse ...................................................12

Durchlüftete Tür ................................................12

Energiespareinrichtungen ...........................................13

Anwendungshinweise ..............................................13

PerfectClean-veredelte Oberflächen ...................................14

Katalytisch emaillierte Oberflächen ....................................14

Geräteschublade ..................................................14

Zubehör .........................................................14

Backblech, Universalblech und Rost mit Ausziehschutz .................15

Speisenthermometer.............................................15

Öffner ........................................................15

Bedienungselemente..............................................16

Betriebsartenwähler................................................16

Temperaturwähler .................................................17

Sensortasten .....................................................17

Tastenton .....................................................17

Display ..........................................................18

Betriebsarten ....................................................20

Inbetriebnahme ..................................................22

Automatikprogramme .............................................24

Einfache manuelle Bedienung ......................................25

Erweiterte manuelle Bedienung .....................................26

Betriebsart wählen .................................................26

Temperatur wählen ................................................26

Vorschlagstemperatur ...........................................26

Temperatur ändern..............................................26

Aufheizphase ..................................................27

Garraum vorheizen ................................................27

Inhalt

Dauer/Startzeit/Ende (Abschaltautomatik)...............................28

Zeiten eingeben ................................................28

Abschaltautomatik nutzen ........................................29

Abschaltautomatik mit Startvorwahl nutzen ...........................29

Ablauf eines Garvorganges mit Abschaltautomatik .....................30

Eingegebene Garzeiten ändern oder löschen .........................30

Feuchtereduktion einsetzen..........................................31

Kurzzeit .........................................................32

Einstellungen ....................................................33

Sprache J .......................................................33

Tageszeit ........................................................34

Anzeige.......................................................34

Zeitformat .....................................................34

Einstellen......................................................34

Beleuchtung......................................................35

Katalysator .......................................................35

Kühlgebläsenachlauf ...............................................35

Aufheizphase ....................................................36

Vorschlagstemperaturen ............................................36

Display ..........................................................36

Kontrast.......................................................36

Helligkeit ......................................................36

Lautstärke .......................................................36

Signaltöne.....................................................36

Tastenton .....................................................37

Frequenz......................................................37

Sicherheit ........................................................37

Inbetriebnahmesperre

Inbetriebnahmesperre für einen Garvorgang ausschalten ...............37

Temperaturformat .................................................38

Händler .........................................................38

Messeschaltung ausschalten ......................................38

Werkeinstellung ...................................................38

Angaben für Prüfinstitute ..........................................39

Prüfgerichte nach EN 60350 .........................................39

Energie-Effizienzklasse nach EN 50304 ................................39

0.........................................37

Inhalt

Reinigung und Pflege .............................................40

Gerätefront.......................................................40

Zubehör .........................................................41

Backblech, Universalblech........................................41

Rost, Aufnahmegitter ............................................41

Speisenthermometer.............................................41

Garraum.........................................................41

Dichtung, Türinnenseite ..........................................42

PerfectClean-veredeltes Email .......................................43

Katalytisches Email ................................................45

Tür abnehmen ....................................................46

Tür auseinanderbauen ...........................................47

Tür einsetzen .....................................................50

Aufnahmegitter herausnehmen .......................................51

Katalytisch beschichtete Rückwand herausnehmen.......................51

Oberhitze-/Grillheizkörper absenken...................................52

Störungen und Fehler .............................................53

Kundendienst ....................................................56

Nachkaufbares Zubehör ...........................................57

Elektroanschluss .................................................60

Massskizzen für den Einbau ........................................62

Geräteabmessung und Schrankausschnitt ..............................62

Detailmasse der Gerätefront .........................................63

Einbau Backofen (60 cm) ..........................................64

Einbau Backofen (55 cm) ..........................................65

Sicherheitshinweise und Warnungen

Dieser Backofen entspricht den vor geschriebenen Sicherheitsbestim mungen. Ein unsachgemässer Ge brauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen.

Lesen Sie die Gebrauchs- und Mon tageanweisung aufmerksam durch, bevor Sie den Backofen in Betrieb nehmen. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Ge brauch und die Wartung des Gerä tes. Dadurch schützen Sie sich und verhindern Schäden am Gerät.

Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung auf, und geben Sie sie einem eventuellen Nachbesitzer weiter!

Bestimmungsgemässe Verwendung

Dieser Backofen ist dazu bestimmt,

im Haushalt und in haushaltsähnlichen Aufstellumgebungen verwendet zu wer den, wie beispielsweise

–

in Läden, Büros und anderen ähnli chen Arbeitsumgebungen.

–

in landwirtschaftlichen Anwesen.

–

von Kunden in Hotels, Motels, Früh stückspensionen und weiteren typi schen Wohnumfeldern.

unzulässig. Miele haftet nicht für Schä den, die durch bestimmungswidrigen Gebrauch oder falsche Bedienung ver ursacht werden.

Personen, die aufgrund ihrer physi

schen, sensorischen oder geistigen Fä higkeiten oder ihrer Unerfahrenheit

oder Unkenntnis nicht in der Lage sind,

den Backofen sicher zu bedienen, dür fen dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwort liche Person benutzen.

Kinder im Haushalt

Beaufsichtigen Sie Kinder, die sich

in der Nähe des Backofens aufhalten. Lassen Sie Kinder nie mit dem Gerät spielen.

Kinder dürfen den Backofen nur

ohne Aufsicht benutzen, wenn ihnen die Bedienung so erklärt wurde, dass sie das Gerät sicher bedienen können. Kinder müssen mögliche Gefahren einer falschen Bedienung erkennen können.

Hindern Sie Kinder daran, den

Backofen während des Betriebes zu berühren. Der Backofen erwärmt sich an der Türscheibe, der Bedienungs blende und an den Austrittsöffnungen der Garraumluft. Die Haut von Kindern reagiert empfindlicher auf hohe Tempe

raturen als die von Erwachsenen. Ver

brennungsgefahr!

Benutzen Sie den Backofen aus

schliesslich im haushaltsüblichen Rah men zum Backen, Braten, Grillen, Ga ren, Auftauen, Einkochen und Trocknen von Lebensmitteln. Alle anderen Anwendungsarten sind

Sicherheitshinweise und Warnungen

Technische Sicherheit

Installations- und Wartungsarbeiten

sowie Reparaturen dürfen nur vom Her steller autorisierte Fachleute durchfüh ren. Durch unsachgemässe Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparatu ren können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.

Kontrollieren Sie den Backofen vor

dem Einbau auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät auf keinen Fall in Betrieb. Ein beschä digter Backofen kann Ihre Sicherheit gefährden!

Die elektrische Sicherheit des Back-

ofens ist nur dann gewährleistet, wenn er an ein vorschriftsmässig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Es ist sehr wichtig, dass diese grundlegende Sicherheitsvoraussetzung vorhanden ist. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachperson prüfen. Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbro chenen Schutzleiter verursacht werden (z. B. elektrischer Schlag).

Vergleichen Sie vor dem Anschlies

sen des Backofens unbedingt die An schlussdaten (Spannung und Fre

quenz) auf dem Typenschild mit denen

des Elektronetzes.

Diese Daten müssen unbedingt über einstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie eine Elektro-Fachperson.

Der Anschluss des Backofens an

das Elektronetz darf nicht über Mehr fachsteckdosen oder Verlängerungska bel erfolgen, da sie nicht die nötige Si cherheit gewähren (z. B. Überhitzungs gefahr).

Benutzen Sie den Backofen nur im

eingebauten Zustand, damit die sichere Funktion gewährleistet ist.

Öffnen Sie auf keinen Fall das Ge-

häuse des Backofens. Eventuelles Berühren spannungsführender Anschlüsse sowie Verändern des elektrischen und mechanischen Aufbaus gefährden Sie und führen möglicherweise zu Funktionsstörungen des Gerätes.

Eine Reparatur des Backofens wäh

rend der Garantiezeit darf nur durch ei nen vom Hersteller autorisierten Kun dendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Bei Installations- und Wartungsar

beiten sowie Reparaturen muss der Backofen vollständig vom Netz getrennt sein. Er ist nur dann elektrisch vom Netz getrennt, wenn eine der folgenden Bedingungen erfüllt ist:

die Sicherungen der Hausinstallation

–

ausgeschaltet sind,

die Schraubsicherungen der Hausin

–

stallation ganz herausgeschraubt sind,

die Netzanschlussleitung vom Elek

–

tronetz getrennt ist. Ziehen Sie bei Geräten mit Netzstecker nicht am Anschlusskabel, sondern am Stecker, um das Gerät vom Netz zu trennen.

Defekte Bauteile dürfen nur gegen

Miele Original-Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen gewährleistet der Hersteller, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen.

Sachgemässer Gebrauch

Vorsicht! Verbrennungsgefahr! Im Kochzonen- und Backofenbe reich entstehen hohe Temperaturen!

Verwenden Sie Topfhandschuhe

beim Einschieben oder Herausnehmen von heissem Gargut sowie beim Hantie ren im heissen Garraum. Achten Sie

insbesondere auf den Oberhitze-/Grill heizkörper. Verbrennungsgefahr!

Lassen Sie den Backofen bei Arbei

ten mit Ölen und Fetten nicht unbeauf sichtigt. Öle und Fette können sich bei Überhitzung entzünden. Brandgefahr!

Halten Sie bei den Betriebsarten

"Grill Y", "Grill klein Z" und "Umluftgrill \" die empfohlenen Grillzeiten ein. Zu lange Grillzeiten führen zum Austrocknen und eventuell zur Selbstentzündung des Grillgutes. Brandgefahr!

Bei Beschädigung der Anschlusslei-

tung muss eine spezielle Anschlusslei tung durch eine vom Hersteller ge schulte Fachperson installiert werden.

Der Einbau und die Montage dieses

Backofens an nichtstationären Aufstel lungsorten (z. B. Schiffe) dürfen nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.

Verwenden Sie die Betriebsarten

"Grill Y", "Grill klein Z" und "Umluft grill \" nicht zum Aufbacken von Bröt chen oder Brot und zum Trocknen von Blumen oder Kräutern. Brandgefahr! Verwenden Sie stattdessen "Heissluft plus U" oder "Ober-Unterhitze V".

Sicherheitshinweise und Warnungen

Zur Zubereitung von Lebensmitteln

werden vielfach alkoholische Getränke verwendet. Der Alkohol verdampft durch die hohen Temperaturen. Beachten Sie, dass der Dampf sich un ter ungünstigen Umständen an heissen Heizkörpern entzünden kann. Brandge fahr!

Decken Sie Speisen stets zu, wenn

Sie sie im Garraum aufbewahren. Die Feuchtigkeit der Speisen kann zu Kor rosion führen. Ausserdem vermeiden Sie so das Austrocknen der Speisen.

Schalten Sie den Backofen nicht

aus, wenn Sie die Restwärme zum Warmhalten nutzen wollen. Lassen Sie die gewählte Betriebsart eingeschaltet, und stellen Sie die niedrigste Temperatur ein. Schalten Sie das Gerät auf keinen Fall aus. Die Luftfeuchtigkeit im Garraum steigt an und durch Kondenswasser – kann Korrosion im Garraum entste-

hen.

–

können Bedienungsblende, Arbeits platte oder Umbauschrank beschä digt werden.

Legen Sie nie den Garraumboden

mit Alu-Folie aus bei "Ober-Unterhit ze V"/"Unterhitze X"/"Intensivba cken O". Durch den entstehenden Wärmestau kann das Email reissen oder abplatzen.

Achten Sie beim Einschieben eines Blechs anderen Fabrikats darauf, dass der Abstand zwischen Unterkante Blech und Garraumboden mindestens 6 cm beträgt.

Giessen Sie nie kaltes Wasser direkt

auf Backblech, Universalblech oder in den Garraum, solange die Oberflächen noch heiss sind. Der entstehende Was serdampf kann zu Verbrennungen füh ren. Das Email kann durch den Tempe raturwechsel beschädigt werden.

Sorgen Sie dafür, dass die Speisen

immer ausreichend erhitzt werden. Eventuell vorhandene Keime in den Speisen werden nur bei einer ausreichend hohen Temperatur (ü 70 °C) und bei einer ausreichend langen Zeit (ü 10 Min.) abgetötet. Wenn Sie Zweifel haben, ob die Speise genügend erhitzt wird, wählen Sie eine etwas längere Zeit. Es ist ausserdem wichtig, dass die Temperatur in der Speise gleichmässig verteilt ist. Wenden Sie die Speise oder rühren Sie sie um.

Verwenden Sie nur Geschirr aus

backofentauglichem Kunststoff. Anderes Kunststoffgeschirr schmilzt bei hohen Temperaturen. Der Backofen kann beschädigt werden.

Stellen Sie daher auch keine Pfannen, Töpfe oder Bleche auf den Garraumbo den.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Kochen Sie keine Dosen im Back

ofen ein und erhitzen Sie diese nicht im Gerät. Es entsteht ein Überdruck. Die Dosen können platzen. Verletzungsund Beschädigungsgefahr!

Schieben Sie auf dem Garraumbo

den keine Gegenstände, wie z. B. Töp fe und Pfannen, hin und her. Die Ober fläche des Bodens kann beschädigt werden.

Stellen oder setzen Sie sich nicht

auf die geöffnete Tür, und stellen Sie keine schweren Gegenstände darauf ab. Achten Sie darauf, dass nichts zwi schen Tür und Garraum eingeklemmt wird. Der Backofen kann beschädigt werden. Die Belastbarkeit der Tür beträgt maximal 15 kg.

Verwenden Sie das Gerät nicht zum

Beheizen von Räumen. Durch die hohe Temperaturentwicklung können leicht entzündbare Gegenstände in der Nähe zu brennen beginnen.

Zubehör

Verwenden Sie nur das spezielle

Miele Speisenthermometer. Soll das Speisenthermometer ausge tauscht werden, ist ebenfalls ein origi nal Miele Speisenthermometer einzu setzen. Sie erhalten es beim Miele Fachhandel oder beim Miele Kunden

dienst.

Lassen Sie das Speisenthermometer

nicht im Garraum, wenn die Betriebsar ten "Grill Y" oder "Grill klein Z"ge wählt sind. Durch die entstehenden hohen Tempe raturen kann der Kunststoff schmelzen.

Entsorgung des Altgerätes

Ausgediente Geräte unbrauchbar

machen. Dazu den Netzstecker ziehen und die Anschlussleitung durchtrennen. Lassen Sie bei Geräten mit Festanschluss das Anschlusskabel von einer Fachperson aus der Netzanschlussdose entfernen. Sie verhindern damit, dass ein Miss brauch mit den Geräten getrieben wird.

Zubehörteile dürfen nur dann an-

oder eingebaut werden, wenn sie aus drücklich von Miele freigegeben sind. Werden andere Teile an- oder einge baut, gehen Ansprüche aus Garantie, Gewährleistung und/oder Produkthaf tung verloren.

Der Hersteller kann nicht für Schä

den verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung der Sicherheitshinweise und Warnungen verursacht werden.

Ihr Beitrag zum Umweltschutz

Entsorgung der Transportver

packung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungs materialien sind nach umweltverträgli chen und entsorgungstechnischen Ge sichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zurück.

Entsorgung des Altgerätes

Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Mate rialien. Sie enthalten aber auch schädli che Stoffe, die für ihre Funktion und Si cherheit notwendig waren. Im Abfall

oder bei falscher Behandlung können

diese der menschlichen Gesundheit und der Umwelt schaden. Geben Sie Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in den normalen Kehricht.

Nutzen Sie stattdessen die Ihnen bekannten Verkaufsstellen zur Rückgabe und Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte.

Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersicher auf bewahrt wird. Hierüber informiert Sie diese Gebrauchsanweisung im Kapitel "Sicherheitshinweise und Warnungen".

H 5460-60 B, H 5460-55 B

Gerätebeschreibung

a Betriebsartenwähler, in Nullstellung versenkbar b Display c Sensortasten ?, OK, ;, N d Temperaturwähler, versenkbar e Oberhitze-/Grillheizkörper f Katalytisch beschichtete Rückwand mit Ansaugöffnung für das Gebläse g Aufnahmegitter mit fünf Einschubebenen h Anschlussbuchse für das Speisenthermometer i Tür

Die Modelle H 5460-55 B verfügen zusätzlich über eine Geräteschublade.

Ausstattung

Backofensteuerung

Die Backofensteuerung ermöglicht ne ben der Nutzung der verschiedenen Betriebsarten zum Backen, Braten und Grillen auch

die Tageszeitanzeige.

–

einen Kurzzeitwecker.

–

die Zeitprogrammierung von Garvor

–

gängen (Abschaltautomatik).

die Nutzung von Automatikprogram

–

men.

die Wahl individueller Einstellungen.

–

Sicherheitseinrichtungen

Inbetriebnahmesperre

Die Inbetriebnahmesperre 0 sichert den Backofen gegen ungewollte Benutzung, siehe Kapitel "Einstellungen – Sicherheit".

Sicherheitsausschaltung

Kühlgebläse

Bei jedem Garvorgang wird automa tisch das Kühlgebläse eingeschaltet. Es sorgt dafür, dass die heisse Gar raumluft mit kalter Raumluft gemischt und abgekühlt wird, bevor sie zwischen Tür und Bedienungsblende austritt.

Nach einem Garvorgang bleibt das

Kühlgebläse noch eine Weile einge schaltet, damit sich keine Luftfeuchtig keit im Garraum, an der Bedienungs

blende oder am Schrankumbau nieder

schlagen kann.

Durchlüftete Tür

Die Tür besteht aus einem offenen System mit zum Teil wärmereflektierend beschichteten Scheiben. Im Betrieb wird zusätzlich Luft durch die Tür geleitet, so dass die Aussenscheibe kühl bleibt.

Die Tür kann zu Reinigungszwecken auseinandergebaut werden.

Sie wird automatisch aktiviert, wenn das Gerät über einen ungewöhnlich langen Zeitraum betrieben wird. Die Länge des Zeitraumes hängt von der gewählten Betriebsart ab.

Ausstattung

Energiespareinrichtungen

Tageszeitanzeige

Die Tageszeitanzeige ist werkseitig so eingestellt, dass sie sich nach 60 Se kunden ausschaltet. Das Display er scheint dann bei ausgeschaltetem Ge rät dunkel und die Tageszeit läuft im Hintergrund ab, siehe Kapitel "Einstel lungen – Tageszeit – Anzeige". Sie wird nur angezeigt, wenn Sie das Gerät bedienen.

Energiesparmodus

Die Displayhelligkeit wird aus Energiespargründen reduziert, wenn nach Ende eines Automatikprogrammes oder eines Garvorganges mit Abschaltautomatik innerhalb einer bestimmten Zeit keine weitere Bedienung erfolgt.

Beleuchtung

Die Garraumbeleuchtung ist werkseitig so eingestellt, dass sie sich bei einem laufenden Garvorgang nach 15 Sekun den ausschaltet, siehe Kapitel "Einstel lungen – Beleuchtung".

Türkontaktschalter

Der Türkontaktschalter wird automa tisch betätigt, wenn die Tür geöffnet wird. Er schaltet bei einem laufenden Garvorgang die Heizkörper und je nach Betriebsart auch das Heissluftgebläse ab. Dadurch wird der Wärmeverlust im Garraum verringert, wenn z. B. ein Bra ten begossen wird. Gleichzeitig wird die Garraumbeleuch tung eingeschaltet.

Restwärmenutzung

Bei Garvorgängen mit Abschaltautoma tik oder Speisenthermometer schaltet sich Garraumbeheizung kurz vor Ende des Garvorganges selbsttätig aus.

Die Restwärmenutzung setzt ein. Die vorhandene Wärme reicht aus, um den Garvorgang zu beenden. Im Display wird "Energiesparphase" an gezeigt.

Kühlgebläse und je nach Betriebsart auch das Heissluftgebläse bleiben ein geschaltet.

Anwendungshinweise

Ihrem Gerät liegt dieses Heft zusätzlich zur Gebrauchs- und Montageanweisung bei. Hier finden Sie ausführliche Informationen zu den Themen:

– Automatikprogramme – Speisenthermometer –

Backen

–

Braten

–

Niedertemperaturgaren

–

Grillen

–

Auftauen

–

Einkochen

–

Zubereitung von Fertiggerichten

–

Rezepte zu Automatikprogrammen

Ausstattung

PerfectClean-veredelte Ober

flächen

PerfectClean-veredelt sind:

Garraum

–

Aufnahmegitter

–

Backblech

–

Universalblech

–

Rost

–

Die Antihafteigenschaften dieser Ober flächenveredelung verhindern ein Fest backen des Garguts und erleichtern die Reinigung.

Bitte beachten Sie die Hinweise im Ka pitel "Reinigung und Pflege".

Katalytisch emaillierte Oberflächen

Die Rückwand ist mit dunkelgrauem katalytischem Email beschichtet, das sich bei hohen Temperaturen selbsttätig von Öl- und Fettspritzern reinigt.

Bitte beachten Sie die Hinweise im Kapitel "Reinigung und Pflege".

Geräteschublade

Die Modelle H 5460-55 verfügen über eine Geräteschublade.

Die Geräteschublade können Sie nut zen zum Aufbewahren von Zubehör, Töpfen, Pfannen.

Zubehör

Nachfolgend ist das mitgelieferte Zube hör aufgeführt.

Weiteres Zubehör erhalten Sie über den Miele Fachhandel oder den Kundendienst, siehe Kapitel "Nachkaufbares Zubehör".

Ausstattung

Backblech, Universalblech und Rost mit Ausziehschutz

Backblech, Universalblech und Rost werden zwischen den Streben einer Einschubebene in die Aufnahmegitter eingeschoben.

Bleche und Rost haben einen mittig angeordneten Ausziehschutz, der verhindert, dass sie aus der Einschubebene herausrutschen, wenn sie nur teilweise herausgezogen werden sollen. Nur durch Anheben können Sie Bleche oder Rost herausnehmen.

Speisenthermometer

Mit dem Speisenthermometer können Sie Garvorgänge temperaturgenau überwachen.

Bei Nutzung des Speisenthermome ters können die FlexiClip-Vollauszü ge nicht in Einschubebene 4 einge baut werden, da sie die Anschlussbuchse verdecken.

Detaillierte Informationen zum Gebrauch entnehmen Sie bitte dem separaten Heft "Anwendungshinweise".

Öffner

Mit dem Öffner können Sie die Abde ckung der seitlichen Beleuchtung ent fernen.

Verwenden Sie ein Blech mit aufgeleg tem Rost, wird das Blech zwischen den Streben einer Einschubebene einge schoben und der Rost automatisch oberhalb.

Bedienungselemente

Betriebsartenwähler

Mit dem linken Wähler wählen Sie die Betriebsart aus. Sie können ihn rechts- oder linksherum drehen. Er ist in Nullstellung durch Druck versenkbar.

U Heissluft plus

c Automatic

\ Umluftgrill

O Intensivbacken

[ Bratautomatic

P Auftauen

V Ober-Unterhitze

X Unterhitze

Y Grill

Z Grill klein

T Beleuchtung:

Die Garraumbeleuchtung kann separat eingeschaltet werden, z. B. zum Reinigen.

% Einstellungen:

Die Einstellungen des Gerätes können geändert werden.

Bedienungselemente

Temperaturwähler

Mit dem rechten Wähler V 6 W stellen Sie die Temperatur ein. Sie können ihn rechts- oder linksherum drehen. Er ist in jeder Position durch Druck versenkbar.

Sensortasten

Unter dem Display befinden sich Sensortasten, die auf Fingerkontakt reagieren. Jede Berührung wird mit einem Tastenton bestätigt.

Verwendung

? – Zum "blättern" nach unten in den Auswahllisten.

; – Zum "blättern" nach oben in den Auswahllisten.

N Zum Eingeben einer Kurzzeit, z. B. zum Eierkochen.

Tastenton

Der Tastenton ist auf eine mittlere Lautstärke eingestellt. Sie können die Lautstärke ändern, siehe Kapitel "Einstellungen – Lautstärke – Tastenton".

Zum Aufrufen von Auswahllisten.

–

Zum Bestätigen von Eingaben.

–

– Zum Verringern von Zeitangaben, Helligkeit, Kontrast, ...

– Zum Erhöhen von Zeitangaben, Helligkeit, Kontrast, ...

Bedienungselemente

Display

Hier sind alle Informationen zu Betriebsart, Temperatur, Garzeit, Automatikprogram men und Einstellungen ablesbar.

Je nach Position des Betriebsartenwählers und/oder Betätigung der Sensortaste OK erscheinen Informationsfenster oder Auswahllisten:

Position des Betriebsarten wählers

0 : Informationsfenster

Betriebsart (ausser %

oder c)

% Auswahlliste der Einstellungen:

c Auswahlliste der verfügbaren Automatikprogramme.

bei Druck auf die Sensortaste OK erscheint

Auswahlliste für einen Garvorgang:

Dauer

–

Ende

– – Startzeit – Feuchtereduktion

– Sprache – Tageszeit – Beleuchtung – Katalysator – Kühlgebläsenachlauf – Aufheizphase –

Vorschlagstemperatur

–

Display

–

Lautstärke

–

Sicherheit

–

Temperaturformat

–

Händler

–

Werkeinstellung

Detaillierte Informationen entnehmen Sie bitte dem separaten Heft "Anwendungshinweise".

Mit der Sensortaste ; oder ? blättern Sie in den Auswahllisten, bis der ge wünschte Punkt hell unterlegt ist.

Anschliessend rufen Sie die Auswahl mit der Sensortaste OK auf.

Bedienungselemente

Zusätzlich zum Text können folgende Symbole erscheinen:

Symbol Bedeutung

T Dauer R Startzeit

S Ende

N Kurzzeit

Q Kerntemperatur bei Nutzung des Speisenthermometers

Sind mehr als zwei Auswahlmöglichkeiten vorhanden, erscheinen

; ,

ZZZZZZZ Beim Blättern in einer Liste erscheint am Ende eine gestrichelte Linie.

zurück # Bei Auswahl und Bestätigung mit OK wird wieder die übergeordnete

( Kennzeichnet die aktuell ausgewählte Einstellung.

: Kennzeichnet zusätzliche Informationen zur Bedienung.

Pfeile. Mit den Sensortasten ; oder ? "blättern" Sie in der Liste.

Danach befinden Sie sich wieder am Anfang der Liste.

Liste angezeigt.

Diese Informationsfenster löschen Sie durch Bestätigung mit "OK". Die Inbetriebnahmesperre wurde zugelassen, siehe Kapitel "Einstel-

lungen – Sicherheit": ein = Die Bedienung ist gesperrt. aus = Die Bedienung ist möglich.

Betriebsarten

Für Ihre Zubereitungen steht eine Vielzahl von Betriebsarten zur Verfügung.

Ihr Gerät verfügt über:

a Oberhitze-/Grillheizkörper (unterhalb der Garraumdecke) b Unterhitzeheizkörper (unterhalb des Garraumboden) c Ringheizkörper (hinter der Ansaugöffnung für das Gebläse) d Gebläse (hinter der Ansaugöffnung für das Gebläse)

Je nach Betriebsart werden diese Komponenten unterschiedlich kombiniert, siehe Angaben in [ ].

Betriebsarten Anmerkungen V Ober-Unter

hitze

[a + b]

X Unterhitze

[b]

Y Grill

[a]

Z Grill klein

[a]

Zum Backen und Braten von traditionellen Rezepten.

–

Zum Zubereiten von Soufflés.

– – Stellen Sie bei der Zubereitung älterer Rezepte zur optima-

len Nutzung Ihres Gerätes die Temperatur um 10 °C niedriger ein als im Rezept angegeben. Die Garzeit ändert sich nicht.

– Zum Ende der Backzeit wählen, wenn das Gargut mehr

Bräunung auf der Unterseite bekommen soll.

– Der gesamte Heizkörper ist eingeschaltet und wird rotglü-

hend, um die erforderliche Infrarotstrahlung zu erzeugen.

– Zum Grillen von flachem Grillgut (z. B. Steaks) in grösse-

ren Mengen.

–

Zum Überbacken in grossen Formen.

–

Nur der innere Bereich des Heizkörpers ist eingeschaltet und wird rotglühend, um die erforderliche Infrarotstrahlung zu erzeugen.

–

Zum Grillen von flachem Grillgut (z. B. Steaks) in kleineren Mengen.

–

Zum Überbacken in kleinen Formen.

Betriebsart Anmerkungen U Heissluft

plus

[c + d]

c Automatic

[je nach Pro gramm]

\ Umluftgrill

[a + d]

O Intensiv-

backen

[b + c + d]

[ Brat-

automatic

[c + d]

P Auftauen

[c + d]

Zum Backen und Braten.

–

In mehreren Einschubebenen kann gleichzeitig gegart

–

werden. Die Temperatureinstellung ist niedriger als bei "Ober-Un

–

terhitze V", da die Wärme durch den Luftstrom sofort das Gargut erreicht.

Die Liste der verfügbaren Automatikprogramme wird auf

–

gerufen.

Heizkörper und Gebläse werden abwechselnd einge

–

schaltet. Zum Grillen von Grillgut mit grösserem Durchmesser, z. B.

–

Rollbraten, Poulet.

– Die Temperatureinstellung ist niedriger als bei

"Grill Y"/"Grill klein Z", da die Wärme durch den Luftstrom sofort das Gargut erreicht.

– Zum Backen von Kuchen mit feuchtem Belag. – Nicht geeignet zum Backen von flachem Gebäck und zum

Braten, da der Bratenfond zu dunkel wird.

– Zum Braten.

Während der Anbratphase wird der Backofen zuerst auf eine hohe Anbrattemperatur (230 °C) aufgeheizt. Sobald diese Temperatur erreicht ist, regelt das Gerät selbsttätig auf die eingestellte Gartemperatur (Fortbrattem peratur) herunter.

–

Zum schonenden Auftauen von Tiefkühlprodukten.

Betriebsarten

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